एक महीने में दलिया पर वजन कैसे कम करें। महीने के लिए आहार और अनुमानित मेनू। नमूना आहार मेनू

आधुनिक लोगवे सभी प्रकार के रासायनिक योजकों से भरे भोजन के इतने आदी हो गए हैं कि वे व्यावहारिक रूप से इसकी सराहना करना भूल गए हैं सादा भोजन. हर समय सबसे ज्यादा स्वस्थ भोजनदलिया माना जाता था, जिसने न केवल तृप्ति सुनिश्चित की, बल्कि शरीर को कई उपयोगी विटामिन और सूक्ष्म तत्व भी प्रदान किए।

वजन घटाने के लिए सही अनाज आहार

डी दलिया पर आयता- यह उत्कृष्ट उपायवजन घटाने के लिए, जो न केवल वजन कम करता है, बल्कि स्वास्थ्य पर भी सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव डालता है। इनमें से सबसे लोकप्रिय आहार दलिया संस्करण है।

प्रत्येक व्यक्ति के आहार में सभी प्रकार के अनाज शामिल होने चाहिए - खाने का यह तरीका विषाक्त पदार्थों और अपशिष्टों की आंतों को साफ करने, चयापचय में तेजी लाने, चयापचय को विनियमित करने और समग्र कल्याण में सुधार करने में मदद करेगा।

अनाज पर आधारित आहार शरीर पर कोमल होता है और त्वरित तृप्ति प्रदान करता है, लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करता है. खाने की इस पद्धति से कोई भी व्यक्ति बिना ब्रेकडाउन के, यहां तक ​​कि बिना शारीरिक गतिविधि के भी अपना वजन कम कर सकता है।

अनाज के फायदे

पोषण विशेषज्ञ पुष्टि करते हैं कि वजन घटाने के लिए दलिया आहार ही नहीं है तेज़ तरीकाको पतला शरीर, यह भी है शानदार तरीकाअपनी आंतों को साफ़ करेंइसमें जमा हुए स्लैग से. पोषण की इस पद्धति के लाभों को कम करके आंकना कठिन है।

वजन घटाने के लिए अनाज के फायदे:

1. साबुत अनाज में फाइबर होता है बड़ी मात्रा, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव डालता है और इसके विकास को रोकता है ऑन्कोलॉजिकल रोग.
2. अनाज खाने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है, जिससे हृदय संबंधी बीमारियों से बचाव होता है।
3. साबुत अनाज शीघ्र तृप्ति प्रदान करते हैं, भूख की भावना को खत्म करते हैं और साथ ही कैलोरी के अवशोषण को रोकते हैं वसायुक्त खाद्य पदार्थ, इस प्रकार स्थायी वजन घटाने को सुनिश्चित करता है।
4. एक बार शरीर में, अनाज "ब्रश" की तरह काम करना शुरू कर देते हैं, सब कुछ अवशोषित कर लेते हैं हानिकारक पदार्थ, जबकि शरीर को ऊर्जा और ताकत से भर देता है।

प्रभाव विभिन्न अनाजमानव शरीर पर:

जई का दलिया- ऐसा दलिया आहार प्रभावी और प्रदान कर सकता है तेजी से वजन कम होनानरम के साथ मिश्रित मोटे फाइबर की उच्च सामग्री के कारण फाइबर आहार. यदि आप प्रतिदिन नाश्ते में यह दलिया खाते हैं, तो एक सप्ताह के भीतर आप अपने शरीर में एक सुखद हल्कापन महसूस कर सकते हैं और कई किलोग्राम वजन कम होने पर ध्यान दे सकते हैं। इसे बिना नमक के पानी के साथ पकाने की सलाह दी जाती है। आप बस हरक्यूलिस खरीद सकते हैं तुरंत खाना पकाना- इसे पकाने की भी आवश्यकता नहीं है, बस गुच्छों के ऊपर उबलता पानी डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें, लेकिन अधिक स्वास्थ्यप्रद असंसाधित दलिया है, जिसे उबालना चाहिए।

अनाज- यह उत्पाद वसा जलाने के साथ-साथ शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को शीघ्रता से स्थापित करने में मदद करता है सहज रूप मेंतेजी से होता है. यहाँ तक कि अनाज भी पानी में पकाया जाता है कब कातृप्ति की भावना प्रदान करता है, ऊर्जा और स्वास्थ्य से भर देता है। यदि आप पूरे सप्ताह अधिकतर कुट्टू खाते हैं, तो आप आसानी से लगभग 5 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। इतनी तेजी से वजन कम होना शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ और विषाक्त पदार्थों को निकालने के कारण होता है।

चावल अनाज-वजन घटाने के लिए बिना पॉलिश किए चावल का इस्तेमाल करना बेहतर है। यह दलिया आहार आंतों में जमा विषाक्त पदार्थों को पूरी तरह से साफ कर देगा और खराब कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा दिलाने में भी मदद करेगा।

पोषण विशेषज्ञ काले, लाल और भूरे चावल तैयार करते समय उनका उपयोग करने की सलाह देते हैं। ऐसे अनाज न केवल आपको वजन कम करने में मदद करेंगे, बल्कि हृदय प्रणाली के कामकाज को भी स्थिर करेंगे और प्रदान भी करेंगे लाभकारी प्रभावआंतों के माइक्रोफ्लोरा पर. चूँकि चावल पचाने में काफी कठिन अनाज है, इसलिए इसे सब्जियों के साथ पकाना सबसे अच्छा है।

जौ का दलिया - यह आहार कार्बोहाइड्रेट और वसा चयापचय को जल्दी सामान्य करता है। जौ को बिना नमक के पानी में पकाना बेहतर है। दूध के साथ दलिया अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसमें कैलोरी भी अधिक होती है, जो वजन कम करने के लिए बहुत अच्छा नहीं है।

सूजी- शायद एकमात्र अनाज जो वजन घटाने में योगदान नहीं देता। नियमित उपयोगप्रलोभन अक्सर भर्ती की ओर ले जाते हैं अधिक वज़नइसलिए, इस अनाज को आहार संबंधी व्यंजन तैयार करने में उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।

सप्ताह के लिए मेनू

7 दिनों के लिए वजन घटाने के लिए एक प्रभावी दलिया आहार शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को पूरी तरह से स्थापित कर सकता है, विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ कर सकता है और साथ ही, कई किलोग्राम से छुटकारा दिला सकता है।

एक सप्ताह तक इस तरह के आहार पर टिके रहने और टूटने न देने के लिए, पहले 7 दिनों के लिए एक मेनू बनाने और उसका सख्ती से पालन करने की सिफारिश की जाती है। नमूना मेनूएक सप्ताह के लिए अनाज आहार (नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना):

सोमवार - केवल गेहूँ के अनाज का सेवन करें।

1. गेहूँ, दम की हुई गोभी से पूरित।
2. गेहूं में - एक गिलास चिकन शोरबा डालें।
3. गेहूं में - एक गिलास केफिर मिलाएं।

मंगलवार- दिन में केवल एक प्रकार का अनाज खाएं।

1. ताजा खीरे के साथ एक प्रकार का अनाज मिलाएं।
2. अनाज का एक हिस्सा और जड़ी बूटियों के साथ शोरबा।
3. एक प्रकार का अनाज का एक भाग और थोड़ा कम वसा वाला पनीर।

बुधवार- पूरे दिन दलिया खाएं.

1. पानी में पका हुआ दलिया का एक भाग और मुट्ठी भर सूखे मेवे।
2. एक चम्मच दलिया और एक गिलास सेब का रस।
3. कम चिकनाई वाला दही।

गुरुवार- पूरे दिन चावल खाएं.

1. चावल का एक भाग और एक गिलास गाजर का रस।
2. चावल का एक भाग और एक टमाटर।
3. कम वसा वाले केफिर का एक गिलास।

शुक्रवार- पूरे दिन जौ का दलिया खाएं.

1. जौ का दलियाऔर उबली फूलगोभी.
2. जौ का दलिया और उबली हुई मछली का एक टुकड़ा।
3. पनीर के साथ जौ.

शनिवार - पूरे दिन जौ का सेवन करें।

1. मोती जौ परोसने में चुकंदर का सलाद मिलाएं।
2. मोती जौ और ताजा गोभी का सलाद।
3. जौ और एक गिलास कम वसा वाला दही।

रविवार - पूरे दिन अलग-अलग अनाज समान मात्रा में मिलाकर खाएं।

1. पके हुए अनाज और एक सेब के मिश्रण का एक भाग।
2. उबले अनाज और पकी हुई मछली का मिश्रण।
3. विभिन्न अनाजों का उबला हुआ मिश्रण और नहीं पूर्ण वसा केफिर.

यदि आप दलिया आहार में रुचि रखते हैं, तो सप्ताह के लिए मेनू का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए, क्योंकि यह शरीर के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट की मात्रा की सही गणना करता है।

महीने के लिए आहार और अनुमानित मेनू

वजन घटाने के लिए अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, अनाज पर आधारित आहार को बढ़ाया जाना चाहिए पूरे महीने. पहले से तैयारी करना सबसे अच्छा है विस्तृत मेनूऔर वजन घटाने के लिए अनाज खाने की पूरी योजना का विस्तार से वर्णन करें।

आहार काफी विविध होना चाहिए, तो यह इसके लायक है चालू करो ताज़ी सब्जियांऔर फल, साथ ही साग और जामुन। एक महीने तक मांस खाने से परहेज करना बेहतर है, लेकिन कभी-कभी इसे अपने आहार में शामिल करें आप मछली डाल सकते हैं- पका हुआ या उबाला हुआ।

पहले दिन से ही खाने के इस तरीके से थकने से बचने के लिए अनाज जरूरी है। वैकल्पिक करने की आवश्यकता है. आपको पूरे सप्ताह केवल एक प्रकार का अनाज नहीं खाना चाहिए, फिर दूसरे सप्ताह चावल, तीसरे सप्ताह मोती जौ, इत्यादि नहीं खाना चाहिए।

एक महीने तक हर दिन एक अलग अनाज पकाने की सलाह दी जाती है।, तो मेनू विविध और सिद्धांतों वाला होगा उचित पोषणइससे चिपकना बहुत आसान हो जाएगा. व्यंजनों को एक विशेष स्वाद देने के लिए, खाना पकाने के दौरान मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ-साथ कम कैलोरी सामग्री वाले हल्के सॉस का उपयोग करना उचित है।

वजन घटाने के लिए सभी अनाजों को पानी में उबालना चाहिए और नमक का कम से कम इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। वजन कम करने वाले कई लोगों की समीक्षा से संकेत मिलता है कि यह है नमक रहित आहारअनाज पर सबसे प्रभावी हैं.

• इसके अलावा, वजन घटाने की पूरी अवधि के दौरान आपको इसकी आवश्यकता होती है खूब सारा सादा पानी पियेंबिना एडिटिव्स के - यह आंतों से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को तेजी से निकालने में मदद करेगा।
• सोने से 3 घंटे पहले कुछ न खाएं.
• दिन में 3-5 बार छोटे-छोटे भोजन करें.

महीने के लिए नमूना मेनू:

पहले हफ्ते:

1. सोमवार - अतिरिक्त सब्जियों के साथ केवल गेहूं का दलिया।
2. बुधवार - केवल दलिया, सूखे मेवे और केफिर।
3. गुरुवार - सब्जियों के साथ केवल चावल।
4. शुक्रवार सिर्फ मोती जौ है, वेजीटेबल सलादऔर दही.
5. शनिवार - केवल जौ और मछली।

दूसरा सप्ताह:

1. सोमवार - सब्जियों के साथ केवल एक प्रकार का अनाज।
2. मंगलवार - फल के साथ केवल चावल।
3. बुधवार - केवल शहद के साथ दलिया।
4. गुरुवार - चुकंदर के साथ केवल मोती जौ।
5. शुक्रवार - केवल जौ, साग के साथ।
6. शनिवार - केवल गेहूं का दलिया और दही।
7. रविवार - सभी अनाजों का मिश्रण और दही से सना हुआ सलाद।

तीसरा सप्ताह

1. सोमवार - चावल दलिया और 1 दही।
2. मंगलवार - सब्जियों और पनीर के साथ केवल एक प्रकार का अनाज।
3. बुधवार - केवल मोती जौ और केफिर।
4. गुरुवार - सब्जियों के साथ केवल एक प्रकार का अनाज।
5. शुक्रवार - केवल दलिया, सब्जी सलाद और दही।
6. शनिवार - केवल जौ का दलिया और मछली।
7. रविवार- कई अनाजों के मिश्रण से दलिया बनाएं, सब्जियां भी खाएं.

चौथा सप्ताह

दलिया आहार (7 अनाज आहार)- बहुत ही सरल और सुखद आहार, और अन्य आहारों की तुलना में, यह शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है। 7 अनाज आहार का सारवह यह कि पूरे सप्ताह वे बारी-बारी से काम करते हैं अलग - अलग प्रकारदलिया, जिनमें से प्रत्येक में सूक्ष्म तत्व होते हैं, स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट, और विटामिन, और लगभग हर एक फाइबर का स्रोत है, लेकिन उस पर बाद में और अधिक।

आहार के दौरान, दलिया का सेवन सख्त क्रम में किया जाना चाहिए: गेहूं दलिया, बाजरा दलिया, जई का दलिया, चावल का दलिया, जौ का दलिया, मोती जौ का दलिया. सातवें दिन हम पिछले सभी के मिश्रण से दलिया पकाते हैं, इसलिए इसे सोमवार से शुरू करने की सलाह दी जाती है। आहार से पहले, हल्के जुलाब या एनीमा का उपयोग करके आंतों को साफ करने की सिफारिश की जाती है, तभी प्रभाव अधिकतम होगा।

दलिया को शाम को 5 मिनट (एक गिलास अनाज - तीन गिलास पानी के अनुपात में) के लिए पकाया जाता है, फिर एक कंबल या तौलिये से ढक दिया जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है। दलिया बिना नमक या चीनी के और केवल पानी के साथ पकाया जाता है। आहार के दौरान, आपको भोजन से आधे घंटे पहले या 30 मिनट बाद पानी पीने की अनुमति है। मिनरल वाटर, कॉफ़ी, बिना चीनी की चाय की भी अनुमति है। दिन भर में भोजन की संख्या सीमित नहीं है; आपको किसी भी मात्रा में पानी पीने की अनुमति है।

आहार मेनू 7 अनाज:

पहला दिन - गेहूं का दलिया

कम कैलोरी वाले में से एक, जो इसे वजन कम करने की कोशिश करने वालों के लिए बहुत अच्छा बनाता है। गेहूं के अनाज में सिल्वर, फॉस्फोरस, ज़िरकोनियम, जिंक, बीटा-कैरोटीन, आयरन, विटामिन बी1, बी2 और पीपी होते हैं। वनस्पति वसाऔर स्टार्च. गेहूं के अनाज में बढ़िया सामग्रीप्रोटीन और विटामिन ई। गेहूं का अनाज नाखूनों और बालों के लिए बहुत उपयोगी है, पाचन में सुधार करने में मदद करता है और पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करता है वसा के चयापचयशरीर में, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, शरीर से अपशिष्ट पदार्थों, विषाक्त पदार्थों को साफ करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

दिन 2 - बाजरा दलिया

बाजरा अनाज विटामिन ए, बी1, बी2, बी5 और पीपी से भरपूर होता है, इसमें प्राकृतिक फाइबर, अमीनो एसिड और कई प्रकार के स्टार्च होते हैं। इसमें तांबा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जस्ता, फास्फोरस, लोहा भी शामिल है। एक निकोटिनिक एसिडऔर प्रोटीन. यह दलिया सामान्य करता है रक्तचापऔर मजबूत करता है हृदय प्रणाली, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और वसा जमाव की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

दिन 3 - दलिया

दलिया विटामिन ए, सी, ई, पीपी और क्रोमियम, मैग्नीशियम, जस्ता, फास्फोरस, निकल, पोटेशियम, कैल्शियम, साथ ही विटामिन बी 6 और बी 12 से भरपूर है।
दलिया का लाभ यह है कि इसमें फास्फोरस और कैल्शियम की महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जो हड्डियों के निर्माण को बढ़ावा देती है, साथ ही आयरन भी होता है, जो एनीमिया को रोकने के लिए उत्कृष्ट है। इस दलिया का उपयोग सूजन, पेट दर्द के लिए भी किया जाता है और गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर सूजन-रोधी प्रभाव पड़ता है। यह विषाक्त पदार्थों और कीटाणुओं के शरीर को साफ करता है।

दिन 4 - चावल का दलिया

यह दलिया विटामिन बी1, बी2, बी3 और बी6 से भरपूर होता है, इसमें प्रोटीन, स्टार्च, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। पेट और आंतों की समस्या वाले लोगों को इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है। चावल में बड़ी मात्रा में पोटेशियम और कुछ प्रतिशत सोडियम भी होता है, जो शरीर से अनावश्यक तरल पदार्थ को बाहर निकालने में मदद करता है। मजबूत बनाने में मदद करता है तंत्रिका तंत्रऔर शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है।

दिन 5 - जौ का दलिया

जौ के दलिया में बड़ी मात्रा में विटामिन ए, बी, डी, पीपी होता है। यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और रक्त वाहिकाओं को प्लाक से छुटकारा दिलाने में मदद करता है। शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करता है, वजन कम करने में मदद करता है और एक स्वस्थ फिगर बनाए रखता है। अच्छी हालत. लीवर की समस्याओं के लिए अनुशंसित।

दिन 6 - मोती जौ का दलिया

मोती जौ के दलिया में किसी भी अन्य दलिया की तुलना में बहुत कम विटामिन होते हैं, लेकिन साथ ही यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। मोती जौ दलिया में सभी बी विटामिन होते हैं मोती जौ दलिया खाने से त्वचा की स्थिति में सुधार होता है। इसमें फॉस्फोरस भी काफी मात्रा में होता है, जो कि जरूरी है सामान्य विनिमयपदार्थ. मोती जौ में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर होता है, जो प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद करता है जठरांत्र पथ. यह प्राकृतिक प्रोटीन से भरपूर होता है, जो एलर्जी से राहत दिलाने में मदद करता है खाद्य उत्पाद, हमारे शरीर पर एक एंटीस्पास्मोडिक, आवरण, नरम, कफ निस्सारक, मूत्रवर्धक प्रभाव भी डालता है।

दिन 7 - ऊपर सूचीबद्ध सभी अनाजों का मिश्रण

सातवें दिन, हम पूरे दिन दलिया खाते हैं, जो पिछले सभी प्रकार के दलिया के मिश्रण से तैयार किया जाता है।

आप इस आहार को एक महीने के बाद दोहरा सकते हैं, लेकिन प्रभाव बनाए रखने के लिए इसे हर छह महीने में अपनाने की सलाह दी जाती है।

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वजन घटाने के लिए दलिया आहार एक अपेक्षाकृत सरल मोनो-आहार कार्बोहाइड्रेट कार्यक्रम है जो आपको कम वित्तीय लागत पर अपेक्षाकृत कम समय में अतिरिक्त वजन कम करने की अनुमति देता है। इस प्रकार के आहार की विस्तृत विविधता है - एक प्रकार का अनाज आहार , आहार 6 अनाज, पांच दिवसीय अनाज आहार, मठवासी आहार, 7 अनाज आहारऔर दूसरे। किसी भी "दलिया" आहार में एक निश्चित योजना के अनुसार लिए गए एक या अधिक अनाज को छोड़कर, किसी भी खाद्य पदार्थ को आहार में शामिल करने से इनकार करना शामिल है। संक्षेप में, यह एक सख्त कार्बोहाइड्रेट आहार है जिसमें आहार से प्रोटीन और वसा का पूर्ण बहिष्कार होता है।

ऐसे आहार के लिए दो विकल्प हैं: एक सख्त आहार, जब आहार में केवल दलिया और मुफ्त तरल शामिल किया जाता है, और एक कम सख्त विकल्प, जिसमें दलिया के अलावा मेनू में कम वसा वाले केफिर को शामिल करने की अनुमति होती है। सब्जियाँ (टमाटर, शिमला मिर्च, खीरे, साग) और फल (हरे सेब, नाशपाती)।

आहार का आधार न्यूनतम प्रसंस्कृत अनाज से बना दलिया है, अधिमानतः साबुत या कुचले हुए अनाज से। दलिया से वजन कम करने के लिए, आप अपने आहार में लगभग किसी भी अनाज (एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा, चावल, जौ, गेहूं, मोती जौ) को पानी में उबालकर शामिल कर सकते हैं। उपयोग नहीं किया सूजी. एक मुक्त तरल के रूप में, शुद्ध या स्थिर खनिज पानी, हरी/हर्बल चाय पीने की सिफारिश की जाती है।

अनाज का ऊर्जा मूल्य और पोषण मूल्य नीचे दिया गया है (प्रति 100 ग्राम):

अनाज के उपयोगी गुण, इनके अलावा पोषण का महत्व, निर्धारित किए गए है उच्च सामग्रीफाइबर जो उत्तेजित करता है सामान्य सफाईशरीर, स्तर में कमी कोलेस्ट्रॉल, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फ़ंक्शन का सामान्यीकरण।

आहार का सार दैनिक आहार में एक प्रकार का दलिया शामिल करना है। दलिया (सूप, एक प्रकार का अनाज कटलेट, कैसरोल) को छोड़कर, अनाज से अन्य व्यंजन तैयार करना निषिद्ध है। बुनियादी नियमों के लिए आहार पोषणसंबंधित:

दलिया विशेष रूप से पानी में बिना तेल या कोई अन्य पदार्थ मिलाए, विशेषकर नमक के बिना या न्यूनतम मात्रा में उपयोग किए बिना तैयार किया जाता है। दिन भर में खाए जाने वाले दलिया की मात्रा लगभग 250 ग्राम (सूखे अनाज पर आधारित) है। दिन के दौरान, बिना संयोजन के, केवल एक प्रकार का अनाज खाया जाता है। पूरे आहार में, प्रतिदिन विभिन्न प्रकार के अनाज बारी-बारी से आते हैं, उनका क्रम और पसंद व्यक्तिगत रूप से निर्धारित होता है। मुफ़्त तरल की मात्रा कम से कम 2-2.5 लीटर/दिन होनी चाहिए। ऐसे में आपको सुबह खाली पेट एक गिलास पानी पीना है और दिन में भोजन से 30 मिनट पहले या बाद में पानी पीना है। 250 ग्राम सूखे अनाज से पके हुए दलिया की दैनिक मात्रा की गणना करें, जिसे आपको दिन में 4-5 भोजन में खाना चाहिए। आखिरी भाग सोने से 2-3 घंटे पहले खाएं। यदि तत्काल आवश्यकता हो, तो भागों की मात्रा थोड़ी बढ़ाई जा सकती है, लेकिन इस अभ्यास से परिणाम खराब होते हैं या कोई परिणाम नहीं मिलता है। अगर हम बात कर रहे हैंजहां तक ​​सौम्य आहार विकल्प की बात है, इसमें कम वसा वाले केफिर, पनीर, ताजा निचोड़ा हुआ रस, गैर-स्टार्च वाली सब्जियां और फल और थोड़ी मात्रा में नट्स को आहार में शामिल करने की अनुमति है, जो वजन घटाने की प्रक्रिया को और अधिक आरामदायक बनाता है।

दक्षता में सुधार के लिए इसकी अनुशंसा की जाती है प्रारंभिक तैयारीशरीर, जिसमें वसायुक्त, तले हुए और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, शराब युक्त और कार्बोनेटेड पेय, विभिन्न मिठाइयों की शुरुआत से एक सप्ताह पहले आहार से बाहर करना शामिल है। इसी अवधि के दौरान, मछली, मुर्गी पालन को शामिल करने के लिए आहार का विस्तार करने की सिफारिश की जाती है। किण्वित दूध उत्पादसब्जियाँ और फल। साथ ही इस अवधि के दौरान नमक का सेवन कम करना और हिस्से का आकार कम करना उपयोगी होता है।

दलिया आहार का आधार एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल, मोती जौ, जौ, गेहूं और बाजरा दलिया है जो पानी में पकाया जाता है। बिना पॉलिश किये हुए भूरे चावल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। व्यंजनों का स्वाद सुगंधित जड़ी-बूटियों (अजमोद, तुलसी, डिल, मेंहदी) और सीज़निंग - पेपरिका और के साथ समायोजित किया जाता है। न्यूनतम मात्रानमक। गैर-सख्त आहार के साथ, लगभग सभी गैर-स्टार्च वाली सब्जियां (गोभी, मिर्च, खीरे, शतावरी) और मीठे फल (केले के अपवाद के साथ) की खपत की अनुमति है।

कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों (दही, केफिर) को आहार में शामिल किया जाता है। मलाई रहित पनीर, ताजा तैयार सब्जियों और फलों का रस। इसका अनुपालन करना जरूरी है पीने का शासनऔर शेष पानी- शुद्ध और गैर-कार्बोनेटेड होने के कारण उपभोग किए गए मुक्त तरल की मात्रा प्रति दिन 2-2.5 लीटर होनी चाहिए मिनरल वॉटर, हरी और हर्बल बिना चीनी वाली चाय।

आहार से पूरी तरह बाहर रखा गया बेकरी उत्पाद, पशु और मुर्गी मांस, सॉसेज, पास्ता, पटाखे, वफ़ल, जिंजरब्रेड, मछली, चीनी, कोई भी मिठाई (केक, कुकीज़, पेस्ट्री, चॉकलेट, कैंडी, चीनी, शहद, जैम), चीज, सूजी दलिया, मेवे, बीज, कोई भी अचार, स्मोक्ड और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, पकौड़ी, पकौड़ा। इसमें किसी भी जानवर, पाक विशेषज्ञ या को शामिल करने की अनुमति नहीं है वनस्पति वसाउन पर आधारित उत्पाद (मार्जरीन, मेयोनेज़)।

स्टार्चयुक्त सब्जियाँ निषिद्ध हैं (आलू, रुतबागा, कद्दू, जेरूसलम आटिचोक, मक्का, स्क्वैश, सहिजन जड़, अजमोद, अजवाइन, सभी फलियाँ)। अल्कोहल युक्त और कार्बोनेटेड पेय, फास्ट फूड, डिब्बाबंद मांस और मछली, पैकेज्ड जूस, कॉफी, शराब और भूख बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ - सॉस, मसाले, सीज़निंग को पूरी तरह से बाहर रखा गया है।

सब्जियाँ और साग

डिब्बाबंद सब्जियाँ 1,50,25,530 बैंगन 1,20,14,524 फलियाँ 6,00,18,557 रुतबागा 1,20,17,737 मटर 6,00,09,060 हरी मटर 5,00,213,873 हरा प्याज 1,30,04,619 प्याज 1,40,010,441 गाजर 1, 30 ,16.932अखरोट19.06.061.0364मूली1 ,20,13,419चुकंदर1,50,18,840अजवाइन0,90,12,112कद्दू1,30,37,728हरी फलियाँ2,00,23,624लहसुन6,50,529,9143

फल

केले1,50,221,895

मशरूम

मशरूम3,52,02,530

मेवे और सूखे मेवे

मेवे15,040,020,0500बीज22,649,44,1567

नाश्ता

आलू के चिप्स5,530,053,0520

आटा और पास्ता

पास्ता10,41,169,7337पकौड़ी7,62,318,7155पकौड़ी11,912,429,0275

बेकरी उत्पाद

बैगल्स16,01,070,0336बन्स7,26,251,0317सफेद ब्रेड क्रैकर्स11,21,472,2331गेहूं की ब्रेड8,11,048,8242

हलवाई की दुकान

जाम0.30.263.0263jam0.30.156.0238कैंडी4.319.867.5453

आइसक्रीम

आइसक्रीम3,76,922,1189

केक

केक4,423,445,2407

चॉकलेट

चॉकलेट5,435,356,5544

कच्चे माल और मसाला

मेयोनेज़2,467,03,9627शहद0,80,081,5329चीनी0,00,099,7398टमाटर सॉस1,77,84,580सिरका0,00,05,020

डेरी

क्रीम 35% (वसा) 2.535.03.0337 खट्टी क्रीम 18% 2.518.03.6184

पनीर और पनीर

पनीर24,129,50,3363

मांस उत्पादों

सूअर का मांस 16.021.60.0259 चरबी 2.489.00.0797 गोमांस 18.919.40.0187 गोमांस जिगर 17.43.10.098 बेकन 23.045.00.0500 हैम 22.620.90.0279

सॉस

उबला हुआ सॉसेज13,722,80,0260स्मोक्ड सॉसेज28,227,50,0360पोर्क सॉसेज11,830,80,0324

चिड़िया

चिकन ब्रेस्ट23,21,70,0114टर्की19,20,70,084बतख16,561,20,0346हंस16,133,30,0364

अंडे

कठोर उबले चिकन अंडे 12.911.60.8160

मछली और समुद्री भोजन

उबली हुई मछली 17.35.00.0116 सैल्मन 19.86.30.0142 सार्डिन 20.69.6-169 सैल्मन 21.66.0-140 टूना 23.01.0-101 ट्राउट 19.22.1-97 हेक 16.62.20.086

तेल और वसा

मक्खन0.582.50.8748 पशु वसा0.099.70.0897

मादक पेय

वोदका0.00.00.1235बीयर0.30.04.642

गैर-अल्कोहल पेय

कोला0.00.010.442 कॉफ़ी0.20.00.32 काली चाय20.05.16.9152

* डेटा प्रति 100 ग्राम उत्पाद है

मेनू (पावर मोड)

आहार मेनू को कड़ाई से परिभाषित किया गया है और यह खाना पकाने में अन्य उत्पादों के उपयोग की अनुमति नहीं देता है, जो मेनू को कुछ हद तक नीरस बना देता है। उदाहरण के लिए, अपने सख्त संस्करण में 7-दिवसीय दलिया आहार आहार में किसी भी अतिरिक्त खाद्य पदार्थ को शामिल करने का प्रावधान नहीं करता है, इसलिए यह आहार कई लोगों द्वारा खराब रूप से सहन किया जाता है। हालाँकि दलिया कुछ हद तक तृप्ति की भावना पैदा करता है, लेकिन इसे केवल 7 दिन या 10 दिन तक खाना काफी मुश्किल है।

वजन घटाने के लिए नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए दलिया तैयार करने की कुछ रेसिपी नीचे दी गई हैं।

तैयार करना गेहूं का अनाज(छाँटें और गर्म पानी में धो लें)। एक सॉस पैन में डालें और 1:3 के अनुपात में उबलता पानी डालें। 15-20 मिनट तक पकाएं.

एक प्रकार का अनाज के दानों (गुठली) को छांट लें, धो लें और रात भर 1:2 के अनुपात में उबलता पानी डालें। या फिर आप इसे उसी अनुपात में उबाल भी सकते हैं गर्म पानी 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें। खाना पकाने के दौरान दलिया को हिलाना बेहद अवांछनीय है।

लंबे दाने वाला चावल लें. सावधानी से छांटें और बहते पानी से धोएं, पहले गर्म और फिर ठंडा। तापमान का विरोधाभास चावल में स्टार्च की मात्रा को कम करने में मदद करता है। पैन में चावल डालें और 1:2 (चावल और पानी) के अनुपात में उबलता पानी डालें। एक ढके हुए सॉस पैन में धीमी आंच पर पक जाने तक पकाएं।

अनाज पर आधारित आहार शारीरिक रूप से घटिया और असंतुलित माना जाता है। इसे छोड़ते समय कुछ नियमों का पालन करने की अनुशंसा की जाती है:

पनीर से शुरुआत करके धीरे-धीरे अपने आहार का विस्तार करें, कम वसा वाली किस्मेंमछली, मांस, समुद्री भोजन, मुर्गी के अंडे, कम वसा वाले पनीर, किण्वित दूध उत्पाद; अंत में, आहार पोषण में निषिद्ध खाद्य पदार्थों का परिचय दें, विशेष रूप से वसायुक्त, स्मोक्ड और तले हुए खाद्य पदार्थ, अर्द्ध-तैयार उत्पाद, सॉस और मसाले; भोजन को छोटे-छोटे हिस्सों में दिन में 3-5 बार लें, अधिक न खाएं, सेवन करें पर्याप्त गुणवत्तातरल पदार्थ

इस दौरान अनाज पर आधारित आहार वर्जित है गर्भावस्थाऔर दुद्ध निकालना, तीव्र और की उपस्थिति में पुराने रोगोंजठरांत्र पथ, असहिष्णुता ग्लूटेन मुक्त, तीव्र श्वसन और संक्रामक रोग, पर मधुमेह, रक्ताल्पता, बचपन में।

बहुत सारे निरपेक्ष और हैं सापेक्ष मतभेद. आहार शारीरिक रूप से घटिया है और इसे 7-10 दिनों से अधिक की अवधि के लिए और वर्ष में 2 बार से अधिक निर्धारित नहीं किया जा सकता है। आहार की तैयारी करना और उससे बाहर निकलने के नियमों का पालन करना आवश्यक है। नीरस पोषण कई लोगों द्वारा सहन नहीं किया जाता है, जिससे अक्सर कार्यक्रम विफल हो जाता है।

इस दावे के बावजूद कि स्वस्थ अनाज- बुनियाद पौष्टिक भोजनपोषण विशेषज्ञों के अनुसार, इस आहार का अभ्यास केवल किया जा सकता है स्वस्थ लोग. आहार शारीरिक रूप से असंतुलित है, आहार में प्रोटीन और वसा की स्पष्ट कमी है। 7-10 दिनों तक ऐसा खराब पोषण शीघ्र हानिवजन बढ़ने से विकास हो सकता है चयाचपयी अम्लरक्तता और स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, और शरीर के लिए भी हानिकारक है गंभीर तनाव. इसलिए, आहार में प्रोटीन और वनस्पति वसा युक्त खाद्य पदार्थों की थोड़ी मात्रा शामिल करने की सिफारिश की जाती है। पानी और वसा में घुलनशील विटामिन और खनिज पूरकों का एक कॉम्प्लेक्स लेना अनिवार्य है।

उपभोग बड़ी मात्राफाइबर के लिए बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ पीने की आवश्यकता होती है। इस आवश्यकता का अनुपालन करने में विफलता के परिणाम हो सकते हैं कब्ज़.

सामान्य तौर पर, ऐसे आहार के उपयोग के लिए असंतुलन और कई मतभेद संदिग्ध हैं। ऐसे एक्सप्रेस मोनो-आहार का एक विकल्प संतुलित है उपचारात्मक पोषणकम ऊर्जा मूल्य के साथ, 1-3 महीने की अवधि के लिए निर्धारित।

स्लिम और की खोज में खूबसूरत शरीरआपको अक्सर अपने स्वयं के सिद्धांतों का त्याग करना पड़ता है और अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ना पड़ता है या उनकी मात्रा को गंभीर रूप से सीमित करना पड़ता है। वजन कम करने वाले बहुत से लोग अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की कोशिश में पूरे दिन भूख से पीड़ित रहते हैं, जिससे 90% मामलों में विफलता होती है। पोषण विशेषज्ञों ने इस बिंदु का विस्तार से अध्ययन किया है और स्वादिष्ट, स्वस्थ, सुरक्षित और प्रभावी आहार की एक श्रृंखला विकसित की है।

वजन घटाने के लिए दलिया आहार उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है, जिन्हें अकेले पर्याप्त सब्जियां नहीं मिलती हैं, लेकिन वे अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना कुछ किलोग्राम वजन कम करना चाहते हैं। अनाज में भारी मात्रा में विटामिन होते हैं, आंतों की गतिशीलता में सुधार होता है, पाचन समस्याओं से छुटकारा मिलता है, चयापचय सामान्य होता है। अनाज के फायदों को कम करके आंकना मुश्किल है, ऐसा आहार न केवल प्रभावी है, बल्कि शरीर के लिए फायदेमंद भी है। कई प्रकार के अनुमत अनाज हैं; अपने भोजन को आनंददायक बनाने के लिए आपको वह किस्म चुननी होगी जो आपको सबसे अधिक पसंद हो। आप विभिन्न अनाजों को मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, सुबह दलिया, दोपहर के भोजन के लिए एक प्रकार का अनाज और रात के खाने के लिए मोती जौ खा सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको केवल अनुमत उत्पादों को जोड़कर आहार व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता है।

बहुत से लोग जो वजन कम करना चाहते हैं उनका मानना ​​है कि आहार के दौरान कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सीमित होनी चाहिए और यह सच है। लेकिन यह कथन हानिकारक, आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, चीनी और अनाज को संदर्भित करता है उपयोगी उत्पाद. तेजी से वजन कम करने के लिए साबुत अनाज अनाज चुनना सबसे अच्छा है; इनमें अधिक फाइबर होता है, रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है और आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है।

अनाज आहार के लाभ:

• दलिया में बहुत सारे विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो सामान्य जीवन के लिए आवश्यक होते हैं;
• दलिया आसानी से पचने योग्य होते हैं, उन्हें अन्य उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप स्वादिष्ट और विविध व्यंजन बनते हैं;
• अनाज के व्यंजन हार्दिक और सस्ते हैं;
• अनाज में रंग या संरक्षक नहीं होते हैं, वे पर्यावरण के अनुकूल और शरीर के लिए सुरक्षित होते हैं;
• अनाज के व्यंजन शरीर को साफ करने में प्रभावी होते हैं; वे संचित विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को हटा देते हैं।

अनाज आहार के कई नुकसान भी हैं; हर किसी को दलिया पसंद नहीं होता, इसलिए यह आहार उपयुक्त नहीं हो सकता है। इसके अलावा इस तरह से खाना खाते समय व्यंजन में चीनी, नमक और मक्खन मिलाना मना है।

जटिलताओं के विकास से बचने के लिए, यदि आपको पुरानी बीमारियाँ हैं, तो आप केवल डॉक्टर की अनुमति से आहार पर जा सकते हैं, क्योंकि अपना आहार बदलना शरीर के लिए एक गंभीर तनाव है।

मतभेद:

• मधुमेह;
• गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि;
• बचपन;
• गंभीर पुरानी बीमारियों का बढ़ना;
• ऑन्कोलॉजिकल रोग;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत, गुर्दे के रोग;
• अनाजों से एलर्जी.

आहार और अनाज का चयन कैसे करें

अनाज का उपयोग करने वाले आहार लंबे या छोटे हो सकते हैं; इन्हें मोनो-आहार और संयुक्त आहार में भी विभाजित किया जाता है। इन सभी में एक बात समान है कि आपको बिना नमक, चीनी या वसा मिलाए असंसाधित अनाज खाने की ज़रूरत है। आप तैयार अनाज और तत्काल दलिया का उपयोग नहीं कर सकते हैं; उनमें कम मात्रा होती है उपयोगी पदार्थ, जो शरीर की कार्यप्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा।

ध्यान! किसी भी आहार के दौरान, आपको ढेर सारा पानी पीने की ज़रूरत है, प्रति दिन कम से कम डेढ़ लीटर।

आहार के लिए अनाज के चयन पर विचार किया जाना चाहिए विशेष ध्यान. आपको बैठना नहीं चाहिए चावल का आहारयदि आपको कब्ज की प्रवृत्ति है, और सूजी- नहीं सबसे बढ़िया विकल्प, चूँकि वह महान है ऊर्जा मूल्यऔर आपका वजन जल्दी कम नहीं होने देगा।

वजन घटाने के लिए सर्वोत्तम अनाज:

• एक प्रकार का अनाज। एक प्रकार का अनाज आहार उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना जल्दी और आसानी से वजन कम करना चाहते हैं। इस अनाज में भारी मात्रा में विटामिन और जैविक तत्व होते हैं सक्रिय पदार्थ, जो शरीर को पोषण देते हैं और उसे ठीक करते हैं।
• जई का दलिया। दलिया में भारी मात्रा में फाइबर होता है, इसलिए यह व्यंजन कब्ज वाले लोगों के लिए उपयोगी है। दलिया आंतों को पूरी तरह से साफ करता है और क्रमाकुंचन में सुधार करता है, सभी विषाक्त पदार्थों को त्वरित तरीके से निकालता है। दलिया में कैलोरी भी कम होती है और विटामिन और अमीनो एसिड भरपूर होता है।
• चावल। चावल का दलिया वसा जमा नहीं छोड़ता, यह बहुत स्वस्थ और पौष्टिक होता है।
• बाजरा। बाजरा दलिया आसानी से पचने योग्य है, लेकिन साथ ही अच्छी तरह से संतृप्त भी होता है। इसमें विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड होते हैं, एक व्यक्ति के लिए आवश्यक. ऐसे दलिया पर उपवास के दिनों की व्यवस्था करना अच्छा है।
• जौ। जौ में कई विटामिन होते हैं और कैलोरी कम होती है।

सभी अनाज अपने-अपने तरीके से स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, इसलिए इस आहार को संतुलित माना जाता है और यह स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है, खासकर यदि आप कम वसा वाले अनाज का सेवन करते हैं और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ. संयोजन आहार की अवधि दो सप्ताह से अधिक नहीं हो सकती है, और मोनो आहार की अवधि 5 दिनों से अधिक नहीं हो सकती है। यही है, अगर विकल्प एक प्रकार का अनाज पर गिर गया, तो आप 5 दिनों के लिए केवल एक प्रकार का अनाज दलिया खा सकते हैं, लेकिन 6 वें दिन आपको अन्य खाद्य पदार्थों को पेश करने की आवश्यकता है।

आहार की तैयारी कैसे करें

आपको आहार की शुरुआत आंतों की सफाई से करनी होगी; इसके लिए आपको डुफलैक जैसे हल्के रेचक का उपयोग करना होगा। यदि आपको आहार के दौरान मल की समस्या है, तो आपको रेचक का उपयोग करना चाहिए या सफाई एनीमा करना चाहिए। आहार से एक सप्ताह पहले, आपको धीरे-धीरे वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों को छोड़ना होगा ताकि शरीर अधिक आसानी से समायोजन को सहन कर सके। आहार के बाद धीरे-धीरे पुनः सेवन पर लौटना भी आवश्यक है जंक फूड, लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, अन्यथा पिछला वजन जल्दी वापस आ जाएगा।

सप्ताह के लिए मेनू

दलिया शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह इसे साफ करता है और संतृप्त करता है। आवश्यक विटामिन, रक्त में शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हुए, और अनाज के साथ वजन घटाने के लिए एक सप्ताह के लिए विविध आहार मेनू आपको इस अवधि को आसानी से पार करने में मदद करेगा। सामान्य स्थितिआहार के बाद, आपका प्रदर्शन बेहतर होता है, आपका मूड बेहतर होता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अतिरिक्त वजन दूर हो जाता है।

दिलचस्प! इस आहार का उपयोग न केवल वजन घटाने के लिए किया जा सकता है, बल्कि एक अच्छी सफाई के रूप में भी किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको अपने आहार में थोड़ी मात्रा शामिल करनी होगी। मक्खन, साथ ही शहद और मेवे, लेकिन आप नमक और चीनी नहीं खा सकते।

इस आहार का दूसरा नाम 6 अनाज है। इस दौरान हर दिन एक प्रकार के अनाज का सेवन किया जाता है और आखिरी दिन सभी 6 प्रकार के अनाज का एक साथ सेवन किया जाता है। आप अपने व्यंजनों में नमक, चीनी या मक्खन नहीं मिला सकते हैं, और आप एक महीने के बाद आहार दोहरा सकते हैं।

सोमवार गेहूं का दिन है.

मंगलवार बाजरा दिवस है.

बुधवार दलिया दिवस है.

गुरुवार चावल का दिन है.

शुक्रवार अनाज का दिन है.

शनिवार मोती का दिन है।

रविवार - अनाज की दोस्ती.

सब्जियों की संख्या सीमित नहीं है, और दलिया की एक खुराक 200-250 ग्राम है। लेकिन आपको ज़्यादा खाना नहीं चाहिए और बहुत सारा पानी नहीं पीना चाहिए; इससे पेट फूल सकता है और भूख बढ़ सकती है। भोजन के बीच में इसे पीना सबसे अच्छा है। पानी के अलावा, आप बिना चीनी मिलाए कॉफी, चाय और कॉम्पोट पी सकते हैं।

जिस किसी ने भी अनाज आहार पर जाने का फैसला किया है, वह इस बात को लेकर चिंतित है कि वह अनाज से कितने किलोग्राम वजन कम कर सकता है। इस प्रश्न का उत्तर आश्चर्यजनक है - प्रति सप्ताह 3-5 किलो। उपरोक्त मेनू खाने वाले लोगों की समीक्षाएँ आहार की प्रभावशीलता की पुष्टि करती हैं।

वजन घटाने की प्रक्रिया को आसान बनाने और जितना संभव हो उतना वजन कम करने के लिए, आपको कुछ सरल सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है:

• आपको ज़्यादा नहीं खाना चाहिए, आपको दिन में 5-6 बार छोटे हिस्से में सही खाना चाहिए;
• आपको कम कैलोरी वाला सोडा नहीं पीना चाहिए, भले ही इसमें कोई कैलोरी न हो, चीनी की जगह लेने से आपकी भूख बहुत बढ़ जाती है;
• आप शारीरिक गतिविधि नहीं छोड़ सकते, लेकिन आपको दिन-रात प्रशिक्षण भी नहीं लेना चाहिए;
• आप मोनो-डाइट पर नहीं जा सकते लंबे समय तक, 5 दिनों से अधिक की अवधि के लिए आपको संतुलित संयुक्त आहार की आवश्यकता होती है;
• आपको भूख सहन नहीं करनी चाहिए; यदि अनाज आहार के दौरान आपका पेट भरा हुआ महसूस नहीं होता है, तो आपको अपने आहार पर पुनर्विचार करने या एक अलग आहार चुनने की आवश्यकता है;
• वसंत ऋतु में मल्टीविटामिन लेने के साथ अनाज आहार को जोड़ना बेहतर होता है;
• आपको धीरे-धीरे खाने की ज़रूरत है, प्रत्येक टुकड़े को अच्छी तरह से चबाकर;
• आपको टीवी या कंप्यूटर के सामने बैठकर खाना नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे अधिक खाने की संभावना रहती है;
• भोजन केवल उबालकर और भाप में पकाकर बनाया जाना चाहिए, आप इसे भून नहीं सकते।

वजन घटाने के लिए एक एकीकृत दृष्टिकोण अनाज आहार को न केवल अधिक प्रभावी बनाने में मदद करेगा, बल्कि शरीर के लिए आनंददायक और फायदेमंद भी होगा। नियमित व्यायाम और अच्छा मूडप्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करेगा, और वसा हानि के कारण ढीली हुई त्वचा जल्दी से कस जाएगी।

अधिकांश महिलाएं एक सप्ताह के लिए अपने लिए ऐसा आहार ढूंढना चाहती हैं जो उन्हें 5-10 किलो वजन कम करने में मदद करे, और वास्तव में ऐसा आहार मौजूद है। इसे अनाज आहार कहा जाता है। ऐसा प्रतीत होता है कि सामान्य आहार में, बड़ी मात्रा में अनाज खाने से, इसके विपरीत, वजन बढ़ सकता है। लेकिन वजन घटाने के लिए अनाज पर आधारित आहार इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि शरीर को बिना नमक और चीनी मिलाए हर दिन वही भोजन मिले। अनाज पर एक सप्ताह का आहार एक मोनो-आहार है; केवल वजन कम करने वाले व्यक्ति को हर दिन नए अनाज का सेवन करना चाहिए।

इस उत्पाद की संरचना आपको तेजी से वजन कम करने में मदद करती है सरल उत्पादपोषण। अधिकांश अनाजों में फाइबर होता है, जो पाचन में सुधार और चयापचय को तेज करने में मदद करता है। इसके अलावा, दलिया में लंबे कार्बोहाइड्रेट यौगिक होते हैं, जो एक बार आंतों में प्रवेश करने के बाद, संसाधित होने में लंबा समय लेते हैं और भूख की भावना पैदा नहीं करते हैं। इसलिए, यह लेख ऐसे आहार पोषण के सभी रहस्यों को उजागर करेगा। आपको पता चलेगा कि आप दलिया पर कितने किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं? कौन सा अनाज कैलोरी में सबसे कम और स्वास्थ्यप्रद है? इस आहार के दौरान अनाज को ठीक से कैसे पकाएं?

चूँकि लगातार 7 दिनों तक केवल दलिया खाना काफी कठिन है, आप अपने आहार में कुछ अन्य खाद्य पदार्थ शामिल कर सकते हैं:

• खीरे,
• टमाटर,
• हरियाली,
• ब्रोकोली,
• चीनी गोभी,
• खट्टे फल,
• हरे सेब,
• कम वसा वाला केफिर,
• बिना चीनी वाली चाय और कॉफ़ी.

लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि इस सूची के उत्पाद केवल मुख्य उत्पाद - दलिया के अतिरिक्त होने चाहिए। सब्जियाँ और फल बिना मिठास वाले और बिना स्टार्च वाले होने चाहिए। तैयार सब्जियों के सलाद में नमक या सॉस नहीं डालना चाहिए। इन 7 दिनों में शरीर को नमक का सेवन नहीं करना चाहिए। दलिया को सादे पानी में बिना मक्खन या चीनी मिलाये पकायें।

अनाज पर आहार के दौरान पोषण संबंधी नियम

अनाज पर वजन कम करना काफी सरल है, मुख्य बात कुछ नियमों को जानना है जो वजन घटाने की प्रक्रिया को गति देंगे।

• नियम 1।हर सुबह आपको शरीर की सफाई से शुरुआत करनी होगी। आंतों को साफ करने और उन्हें काम करने के लिए आपको 1-2 गिलास गर्म पानी में नींबू का रस मिलाकर पीना होगा। आपको भोजन से 20-30 मिनट पहले पानी पीना होगा। यह सुबह का कॉकटेल प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, चयापचय को गति देने, पाचन को बढ़ावा देने और गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को सामान्य करने में मदद करता है।
• नियम क्रमांक 2.तुम्हें भूख नहीं लग सकती. इसके दौरान साप्ताहिक आहारभूख लगते ही आप अनाज खा सकते हैं। दिन में कम से कम 5 बार भोजन करने की सलाह दी जाती है। नाश्ते के तौर पर आप 1 खा सकते हैं हरे सेबया नारंगी.
• नियम क्रमांक 3.आपको प्रति दिन 2 लीटर तक सादा शुद्ध पानी पीने की ज़रूरत है। किसी भी परिस्थिति में आपको कार्बोनेटेड पानी नहीं पीना चाहिए, यह केवल भूख को भड़काता है। इसके अलावा, यह शरीर से कैल्शियम को बाहर निकालता है और सेल्युलाईट के जमाव को उत्तेजित करता है।
• नियम क्रमांक 4.अगर आपको कुछ मीठा खाने की भयानक इच्छा हो तो आप दलिया में 1-2 चम्मच शहद मिला सकते हैं. लेकिन यह "भोग" दिन में एक बार से अधिक नहीं किया जा सकता है। दिन के पहले भाग में शहद का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
• नियम क्रमांक 5.आपको एक समय में बड़ी मात्रा में पानी, चाय या केफिर नहीं पीना चाहिए। पूरे दिन छोटे घूंट में तरल पदार्थ पीना बेहतर है। आप दलिया नहीं पी सकते. मुख्य भोजन के बाद 2 घंटे तक चाय या कॉफी नहीं पीना चाहिए।

इस आहार के लिए दलिया ठीक से कैसे तैयार करें?

एक सप्ताह में अनाज से 5-10 किलो वजन कम करने के लिए, आपको उन्हें अपने आहार के लिए ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। अनाज तैयार करने की प्रक्रिया समान है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार का दलिया पकाना चाहते हैं - चावल या बाजरा। रात भर 1 गिलास अनाज में 3 गिलास सादा पानी भरकर रखना चाहिए। सुबह में, नमक या चीनी डाले बिना 5 मिनट के लिए भिगोए गए अनाज को पकाएं। समय बीत जाने के बाद, दलिया को आंच से उतार लें और लपेटकर रख दें। दिनभर तैयार दलिया खाएं। यदि आवश्यक हो तो प्रतिदिन दलिया की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।

अनाज एक स्वस्थ खाद्य उत्पाद क्यों हैं?

अनाज पादप खाद्य पदार्थ हैं जो विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होते हैं। यह उत्पाद लंबे समय तक शरीर को शीघ्रता से संतृप्त करने में सक्षम है। इस तथ्य के कारण कि अधिकांश अनाजों में फाइबर होता है, उनमें सुधार और तेजी आती है पाचन प्रक्रिया. हमें ज्ञात प्रत्येक दलिया की संरचना में अपनी विशेषताएं हैं।

जई का दलिया

इस दलिया को दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञों द्वारा मान्यता प्राप्त है। इसे सबसे उपयोगी में से एक माना जा सकता है स्वादिष्ट दलिया. दलिया अपनी रासायनिक संरचना में भी अद्वितीय है। यह विटामिन ए, बी6, बी12, बी1, पीपी, सी का भंडार है। इस दलिया में शरीर के लिए जरूरी करीब 10 खनिज होते हैं। इसमें है:

• लोहा,
• मैग्नीशियम,
• जस्ता,
• कैल्शियम,
• फास्फोरस,
• सोडियम.

प्रतिदिन दलिया खाने से, आप अपनी रक्त वाहिकाओं से खराब कोलेस्ट्रॉल को साफ कर सकते हैं, कब्ज और दस्त से छुटकारा पा सकते हैं और अपनी स्थिति में सुधार कर सकते हैं। त्वचा, शरीर में शर्करा का स्तर कम होता है।

क्या यह महत्वपूर्ण है! नियमित रूप से दलिया खाना आवश्यक है, क्योंकि फाइबर की विशेष संरचना भारी धातुओं और रेडियोन्यूक्लाइड्स को खत्म करने में मदद करती है। इसके अलावा, इस उत्पाद में कैलोरी की मात्रा कम है। 100 ग्राम सूखे दलिया में 325 किलो कैलोरी होती है।

दलिया के साथ अनाज पर आधारित आहार शुरू करना बेहतर है, क्योंकि यह शरीर से संचित अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करेगा। इसके अलावा, अगर आप इसे फलों और मेवों के साथ खाते हैं तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है। आप उपवास के दिनों को व्यवस्थित करने के लिए दलिया का भी उपयोग कर सकते हैं।

अनाज

कुट्टू एक ऐसा उत्पाद है जो मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाता है, बढ़ाता है जीवर्नबलऔर प्रदर्शन, चयापचय को तेज करता है, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है। दलिया पर आधारित आहार में यह अनाज अवश्य शामिल होना चाहिए। वजन कम करने के लिए आप कुट्टू में सब्जी का सलाद या टमाटर का रस मिला सकते हैं। जो लोग दूध से बना एक प्रकार का अनाज का सूप पसंद करते हैं, वे इसे एक चम्मच शहद के साथ एक प्रकार का अनाज और कम वसा वाले केफिर से बदल सकते हैं।

गेहूं के दाने

बहुत से लोग गेहूँ के अनाज को एक गैर-आहारीय उत्पाद मानते हैं, क्योंकि यह नरम गेहूँ से बनाया जाता है। यह राय ग़लत है, क्योंकि यह विशेष अनाज सबसे स्वास्थ्यप्रद और कम कैलोरी में से एक माना जाता है। यह पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है, वसा कोशिकाओं के टूटने को तेज करता है और उच्च रक्त शर्करा से लड़ता है।

चावल अनाज

साप्ताहिक दलिया आहार चावल के बिना पूरा नहीं हो सकता। यह उत्पाद विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों से इतना समृद्ध है कि यह पूर्वी देशइसे ब्रेड की जगह खाया जाता है. और जाहिर तौर पर यह ऐसे ही नहीं है, क्योंकि ज्यादातर चीनी, थाई और जापानी लोग दुबले-पतले लोग हैं।

बाजरा अनाज

इस उत्पाद को लंबे समय से नायकों का भोजन माना जाता है, क्योंकि यह शरीर को जल्दी से संतृप्त करने में सक्षम है। बाजरे की संरचना यथासंभव आहारीय है, क्योंकि इसमें चीनी होती है, जो पाचन में तेजी लाने में मदद करती है। बाजरा प्रदर्शित करता है हैवी मेटल्सऔर रेडियोन्यूक्लाइड, वसा के टूटने में सुधार करता है, चयापचय को तेज करता है।

जौ के दाने

कई लोगों को यह दलिया पसंद नहीं आता, लेकिन इसे कम नहीं आंकना चाहिए. इस उत्पाद का सेवन साप्ताहिक अनाज आहार के दौरान किया जा सकता है और किया जाना चाहिए, क्योंकि यह आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, भोजन के पाचन की प्रक्रिया को तेज करता है, और रक्त वाहिकाओं और कोलेस्ट्रॉल प्लेक के रक्त को साफ करता है।

सूजी

ऐसा माना जाता है कि सूजी दलिया वजन घटाने को बढ़ावा देता है। इस बात को अमेरिकी वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है. कई हॉलीवुड हस्तियाँ अब सूजी आहार पर हैं। इसका आंतों की कार्यप्रणाली पर हल्का प्रभाव पड़ता है, आंत की कार्यप्रणाली में सुधार होता है निकालनेवाली प्रणाली, कब्ज को रोकता है, चयापचय को गति देता है। मुख्य बात यह है कि इस उत्पाद को चीनी और वसायुक्त दूध मिलाए बिना तैयार करना है।

दलिया आहार: मेनू

यह मत सोचिए कि यह आहार उबाऊ और नीरस है। अगर आप अपनी कल्पनाशक्ति का इस्तेमाल करें तो इन 7 दिनों के आहार को स्वादिष्ट और मौलिक बनाया जा सकता है। ताजी सब्जियों को बेक किया जा सकता है, ताजा निचोड़ा हुआ जूस या प्यूरी बनाया जा सकता है। आप सेब से स्मूदी, कॉकटेल, कैसरोल और फलों से सूखे मेवे बना सकते हैं। दलिया आहार में 7 दिनों के लिए स्पष्ट रूप से निर्धारित मेनू होना चाहिए।

सप्ताह के लिए नमूना मेनू

अनाज आहार को सही तरीके से कैसे छोड़ें?

इस उत्पाद पर वजन कम करने के लिए, आपको न केवल आहार के बाद, बल्कि उसके बाद भी अपने आहार की यथासंभव सख्ती से निगरानी करने की आवश्यकता है। अनाज आहार से बाहर निकलना धीरे-धीरे होना चाहिए। आप तुरंत अपने आहार में पके हुए सामान, मिठाइयाँ और वसायुक्त मांस शामिल नहीं कर सकते।

क्या यह महत्वपूर्ण है! हर दिन आपको मेनू में 1-2 नए उत्पाद जोड़ने होंगे। किण्वित दूध उत्पादों से शुरुआत करना सबसे अच्छा है। नाश्ते के रूप में उपयोग किया जा सकता है पनीर पुलाव, बिना भराव वाला प्राकृतिक दही या किण्वित बेक्ड दूध।

आहार के बाद पहले सप्ताह में, आप उबले हुए चिकन, खरगोश या टर्की को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। आपको मांस के साथ ताजी सब्जियां भी खानी चाहिए। बर्तनों में अचानक नमक और चीनी न डालें। धीरे-धीरे खुद को नए आहार का आदी बनाना जरूरी है। हम जितना अधिक नमक खाते हैं, शरीर में उतना ही अधिक तरल पदार्थ रहता है।

साथ ही, हमें सादे पानी के पर्याप्त सेवन के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। आहार के बाद भी, आपको 1.5-2 लीटर स्थिर पानी पीने की ज़रूरत है। यदि कोई व्यक्ति मिठाई के बिना नहीं रह सकता है, तो सप्ताह में एक बार आप खुद को डार्क डार्क चॉकलेट के 2-3 स्लाइस खाने की अनुमति दे सकते हैं। मार्शमैलो और मुरब्बा को कैलोरी में कम माना जाता है। यह आहार आपको प्रति सप्ताह 5 से 10 किलो वजन कम करने में मदद करेगा। मुख्य बात उपरोक्त सभी नियमों और सिफारिशों का पालन करना है। इनमें से प्रत्येक अनाज का उपयोग या तो संयोजन आहार के हिस्से के रूप में या वजन घटाने के लिए मोनो-आहार के रूप में किया जा सकता है। परिणाम केवल इस बात पर निर्भर करता है कि आप रोजमर्रा की जिंदगी में अनाज को कितना पसंद करते हैं।

7 दिनों में 4 किलो तक वजन कम करें।
औसत दैनिक कैलोरी सामग्री 950 किलो कैलोरी.

दलिया खाना काफी आरामदायक होता है और नरम तरीकावजन कम करना और शरीर को साफ करना। यह आहार महत्वपूर्ण वजन घटाने प्रदान करता है। एक सप्ताह में लगभग 3-4 किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम हो जाता है। साथ ही शरीर को कई उपयोगी पदार्थों की आपूर्ति होती है।

पाँच-, सात- और दस-दिवसीय दलिया आहार के लिए सबसे लोकप्रिय विकल्प नीचे दिए गए हैं।

दलिया आहार आवश्यकताएँ

पांच दिनअनाज आहार किसी भी अनाज के सेवन पर आधारित होता है जो आपके स्वाद के अनुकूल हो। आपको प्रतिदिन एक गिलास अनाज (सूखा) का उपयोग करना होगा। इसमें चीनी, मसाले या तेल मिलाना मना है। यह भी सलाह दी जाती है कि उत्पाद में नमक न डालें। भूख का पहला एहसास होने पर, अपने अंदर कुछ दलिया डालें। आदर्श रूप से, दिन में 5-6 बार खाएं। यदि अनाज का राशन खाना आपके लिए पूरी तरह से निराशाजनक लगता है, तो आप थोड़ी मात्रा में फल, सब्जियां और डेयरी उत्पाद जोड़कर मेनू को थोड़ा पतला कर सकते हैं। यह संभव है कि इस तरह के आहार से वजन कम होना थोड़ा कम ध्यान देने योग्य होगा (हालांकि कुछ लोग जो वजन कम कर रहे हैं उन्हें इस मामले में ध्यान देने योग्य गिरावट का अनुभव होगा), लेकिन वजन कम करना अधिक आरामदायक होगा। दलिया आहार पर होने पर, आपको प्रतिदिन लगभग दो लीटर पानी पीने की आवश्यकता होती है साफ पानीबिना गैस के. काले और की भी अनुमति है हरी चायबिना चीनी और शहद के.

यह काफी लोकप्रिय भी है सात दिनदलिया आहार. ऐसे आहार पर आहार उबाऊ नहीं होगा, क्योंकि आप पहले से ही अलग-अलग अनाज खा सकते हैं और उन्हें मिला सकते हैं। 250 ग्राम (कप) सूखे अनाज से दलिया बनाएं और दिन भर में खाएं। यदि आप बड़े हिस्से खाने के आदी हैं, तो आप दलिया की खपत की मात्रा (प्रति 100 ग्राम) थोड़ी बढ़ा सकते हैं। आप और अधिक कर सकते हैं, लेकिन इस अभ्यास से वज़न में कम महत्वपूर्ण कमी आएगी, या वज़न स्थिर रहने का निर्णय भी लेगा। अनाज को 4-5 दैनिक भोजन में विभाजित करने की सिफारिश की जाती है, हमेशा नाश्ता करें और यह सुनिश्चित करें कि आखिरी भोजन सोने से 3 घंटे पहले न खाया जाए। दलिया आपके आहार का आधार होना चाहिए, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप कुछ और नहीं खा सकते हैं। यदि आप अपने शरीर को बदलना चाहते हैं, तो चीनी छोड़ने का प्रयास करें। नमकीन व्यंजनों की भी सिफारिश नहीं की जाती है। आपको मक्खन (मक्खन और कोई भी सब्जी), मीठे उत्पाद, आटा, वसायुक्त सॉस, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, फास्ट फूड, कोई भी सोडा, डिब्बाबंद भोजन, पैकेज्ड जूस, कॉफी, शराब और अन्य उच्च कैलोरी वाले पाक व्यंजनों को छोड़ना होगा। मीठे के शौकीन के लिए अधिकतम स्वीकार्य सुबह में डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा है (या इससे भी बेहतर, इसका हलवा बनाएं, जिसके बारे में आप मेनू में अधिक जानेंगे)।

अनाजों में अब एक प्रकार का अनाज, दलिया, जौ, चावल (अधिमानतः भूरा), बुलगुर और क्विनोआ खाने की सिफारिश की जाती है। दलिया में कम मात्रा में कम वसा वाला पनीर, केफिर, दूध, घर का बना दही, नरम पनीर, फल, सूखे मेवे, गैर-स्टार्च वाली सब्जियां मिलाने की अनुमति है। विभिन्न प्रकार के. इसके अलावा, समय-समय पर, आप दलिया में मुट्ठी भर मेवे, नारियल का दूध, विभिन्न मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। अपने आहार की गणना करें ताकि आप प्रत्येक भोजन में 3 नट्स, मुट्ठी भर जामुन, फलों और सब्जियों के 5 स्लाइस से अधिक न शामिल करें।

नियमों का पालन करते समय दस दिनदलिया आहार पर, आपको हर दिन एक निश्चित अनाज खाने की आवश्यकता होगी। पहले दिन - गेहूं (सूजी से बदला जा सकता है), दूसरा - दलिया, तीसरा - चावल, चौथा - मटर, पांचवां - जौ, छठा - बाजरा, सातवां - मोती जौ, आठवां - दाल, नौवां - एक प्रकार का अनाज। दसवें अंतिम दिन, आप अपनी इच्छानुसार कोई भी दलिया खा सकते हैं, यहाँ तक कि सभी प्रकार के दलिया एक बार में मिला भी सकते हैं। इस आहार को कम समय तक जारी रखा जा सकता है। यह सब वांछित वजन घटाने के पैमाने पर निर्भर करता है।

हर दिन की शुरुआत आपको एक गिलास से करनी होगी गर्म पानी, और आधे घंटे के बाद आप नाश्ता कर सकते हैं। इसके बाद, आपको भूख लगने पर हर 2-3 घंटे में खाना चाहिए। आप भूखे रहकर आहार नहीं ले सकते, लेकिन आपको ज़्यादा खाने की भी ज़रूरत नहीं है। याद रखें कि आप डाइट पर हैं। यदि आप स्वीकृत खाद्य पदार्थों पर भी अधिक भोजन करते हैं, तो आप शायद ही वांछित मात्रा में अतिरिक्त वजन कम कर पाएंगे। आपको हर दिन लगभग दो लीटर पानी पीने की ज़रूरत है। अन्यथा, आहार में कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पादों की उपस्थिति कब्ज का कारण बन सकती है। इस कारण से, साथ ही अधिक ध्यान देने योग्य वजन घटाने के प्रभाव के लिए, इसकी अनुशंसा की जाती है सफाई एनीमा. लेकिन उन्हें स्वयं करने का निर्णय, जैसा कि वे कहते हैं, आपके अपने जोखिम और जोखिम पर रहता है। विशेषज्ञ घर पर ऐसी प्रक्रियाएं करने की सलाह नहीं देते हैं, ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे।

आप ताजा निचोड़ा हुआ जूस और कम वसा वाला केफिर पी सकते हैं। में निश्चित दिनमेनू में फलों और सब्जियों को शामिल करने की अनुमति है। इस आहार का आहार अपेक्षाकृत विविध है, जिसकी बदौलत वजन कम करने वाले, एक नियम के रूप में, संपूर्ण आहार अवधि को बनाए रखते हैं और प्राप्त परिणामों से खुश होते हैं।

वे केवल दलिया आहार के किसी भी संस्करण के प्रभाव को बढ़ाएंगे। शारीरिक व्यायाम. कार्डियो प्रशिक्षण इसके लिए विशेष रूप से अच्छा है। यदि आपके पास पूरी तरह से व्यायाम करने का समय नहीं है, तो हर दिन कम से कम तीन किलोमीटर की दूरी पैदल चलना ही पर्याप्त है।

दलिया आहार मेनू

पांच दिवसीय अनाज आहार के लिए नमूना मेनू

नाश्ता: दलिया का एक हिस्सा; एक गिलास कम वसा वाले केफिर या बिना एडिटिव्स वाला दही।
नाश्ता: किसी भी दलिया के कुछ चम्मच के साथ ताजी गैर-स्टार्च वाली सब्जियाँ।
दोपहर का भोजन: दलिया, एक गिलास केफिर, साथ ही कटी हुई सब्जियों का एक छोटा सा हिस्सा।
दोपहर का नाश्ता: मुट्ठी भर मेवे या कुछ सूखे मेवे।
रात का खाना: दलिया और एक गिलास दही या केफिर।

सात दिवसीय अनाज आहार के लिए मेनू

सोमवार
नाश्ता: दालचीनी के साथ दलिया और मुट्ठी भर मेवे या किशमिश।
नाश्ता: सूखे या ताज़ा खुबानी और नट्स के साथ दलिया।
दोपहर का भोजन: उबले हुए दलिया को मिलाकर सलाद तैयार करें संतरे का छिल्का, कुछ बादाम, किशमिश या सूखे क्रैनबेरी, कुछ संतरे के टुकड़े और लाल प्याज।
दोपहर का नाश्ता: दालचीनी या इलायची के साथ दलिया।

मंगलवार
नाश्ता: चावल और एक प्रकार का अनाज दलिया, थोड़ी मात्रा में नारियल के दूध के साथ पानी में पकाया जाता है, अपने पसंदीदा फल के कुछ स्लाइस और मुट्ठी भर किशमिश के साथ (अधिक नाजुक स्वाद के लिए, आप इसमें 1-2 चम्मच केफिर या दही मिला सकते हैं) ).
नाश्ता: चावल और एक प्रकार का अनाज दलिया, जिसमें स्वाद के लिए थोड़ी मात्रा में उबले हुए मशरूम, प्याज और मसाले मिलाए जाते हैं।
दोपहर का भोजन: टमाटर, मूली, टोफू के साथ भूरे चावल और अंकुरित अनाज का सलाद। यदि आपको भूख लगी है, तो आप पनीर के स्थान पर दुबले मांस के कुछ टुकड़े डाल सकते हैं। डिश पर नींबू का रस छिड़कें और इच्छानुसार मसाले डालें।
दोपहर का नाश्ता: नाश्ते के समान।
रात का खाना: दोपहर के भोजन का डुप्लिकेट।

बुधवार
नाश्ता: दालचीनी, जामुन और किशमिश के साथ मोती जौ का दलिया।
स्नैक: किशमिश के साथ उबला हुआ मोती जौ का सलाद (आप कुछ ताजे अंगूर जोड़ सकते हैं), नरम पनीर और वांछित सब्जियां।
दोपहर का भोजन: कद्दूकस की हुई गाजर, बारीक कटी हुई मूंगफली के साथ जौ और आम का स्वादिष्ट सलाद, हरी प्याज(इसे एक छोटी चुटकी मिर्च और नींबू के रस के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है)।
दोपहर का नाश्ता: जौ और डार्क चॉकलेट का हलवा। आज उन्हें दोपहर में खुद को लाड़-प्यार करने की इजाजत है, लेकिन बहुत कम मात्रा में। यह व्यंजन इस प्रकार तैयार किया जाता है। प्लेट के बीच में गर्म उबला हुआ जौ रखें और इसके ऊपर पिघली हुई 1-2 चॉकलेट स्लाइस डालें। चॉकलेट में कोको की मात्रा कम से कम 75% होनी चाहिए।
रात का खाना: दोपहर के भोजन के समान।

गुरुवार
नाश्ता: जामुन या फलों और मुट्ठी भर किशमिश के साथ बुलगुर दलिया।
स्नैक: 2 ग्रिल्ड टमाटर, जिनमें बुलगुर भरा हुआ हो और थोड़ी मात्रा में नरम पनीर (प्रति सर्विंग 2 चम्मच से अधिक नहीं), स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाएँ।
दोपहर का भोजन: बुलगुर, फूलगोभी और नट्स का सलाद। इसे तैयार करने के लिए, गोभी को 10-15 मिनट तक उबालें, कटी हुई जड़ी-बूटियों (तारगोन और अजमोद आदर्श हैं), मेवे, लहसुन के साथ मिलाएं और नींबू का रस छिड़कें।
दोपहर का नाश्ता: तब्बौलेह सलाद। इसे तैयार करने के लिए, बुलगुर को बारीक कटे टमाटर, लहसुन, तिल, अजमोद, पुदीने की पत्तियों के साथ मिलाया जाना चाहिए और नींबू के रस के साथ छिड़का जाना चाहिए।
रात्रिभोज: आज के दोपहर के भोजन की नकल।

शुक्रवार
नाश्ता: डार्क चॉकलेट के साथ चावल का हलवा (ऊपर वर्णित मोती जौ की तरह ही तैयार किया गया)।
नाश्ता: 1 शिमला मिर्च, चावल और थोड़ा नरम पनीर से भरा हुआ।
दोपहर का भोजन: चावल और सब्जियों का सलाद. अनाज को थोड़ी मात्रा में नारियल के दूध और इलायची के साथ पानी में उबालें। गर्म चावल में स्वाद के लिए पिस्ता या काजू, मटर, ताजा पालक और मिर्च मिलानी चाहिए।
दोपहर का नाश्ता: चॉकलेट के साथ चावल का हलवा।
रात का खाना: दोपहर के भोजन का डुप्लिकेट।

शनिवार
नाश्ता: कम वसा वाले पनीर (दही या केफिर) के साथ एक प्रकार का अनाज, 3 बड़े चम्मच से अधिक की मात्रा में नहीं। एल., 1 चम्मच के साथ अनुभवी। शहद या फल जाम.
नाश्ता: एक प्रकार का अनाज अनाज। बाइंडर के लिए एक प्रकार का अनाज, थोड़ा पनीर और एक अंडा मिलाएं और बेक करें।
दोपहर का भोजन: एक प्रकार का अनाज-सब्जी का सलाद (टमाटर, मिर्च, प्याज, सलाद, जड़ी-बूटियों और स्वाद के लिए मसालों के साथ)।
दोपहर का नाश्ता: पहले से ही परिचित क्रुपेनिक।
रात का खाना: दोपहर के भोजन के समान।

रविवार
नाश्ता: उबला हुआ क्विनोआ, जिसमें आप फलों के टुकड़े (या मुट्ठी भर जामुन) और मेवे मिला सकते हैं।
स्नैक: क्विनोआ सलाद। इस अनाज को उबालें, बारीक कटा हुआ अजमोद, टमाटर के साथ मिलाएं और नींबू का रस छिड़कें, आप कुछ पाइन नट्स भी मिला सकते हैं।
दोपहर का भोजन: क्विनोआ के साथ सब्जी पुलाव।
दोपहर का नाश्ता: इस प्रकार का उबला हुआ अनाज, अपने पसंदीदा फलों के टुकड़ों और थोड़ी मात्रा में मेवों के साथ।
रात का खाना: दोपहर के भोजन का डुप्लिकेट।

दस दिवसीय अनाज आहार के लिए मेनू

1 दिन- गेहूं या सूजी दलिया
संकेतित प्रकार के दलिया में से किसी एक को पानी में पकाकर खाएं। इसमें जोड़ा जा सकता है, साथ ही पेय (काला और) में भी हरी चाय) थोड़ा सा शहद या फ्रुक्टोज़। दूसरे दिन आपको एक गिलास कोई भी जूस पीने की अनुमति है।

दूसरा दिन- बाजरा दलिया
आज आप बाजरे के दलिया के साथ दूध (कम वसा वाला या थोड़ी मात्रा में वसा युक्त) और केफिर पी सकते हैं।

तीसरा दिन- जई का दलिया
पानी के साथ दलिया खाएं और चाय पिएं, जिसे फ्रुक्टोज के साथ थोड़ा मीठा किया जा सकता है। आप एक या दो कप ब्लैक कॉफी पी सकते हैं।

4 दिन- चावल दलिया
चावल (भूरा, लंबे दाने वाला, सफेद, गोल) खाएं। आप चाय (हरी, काली, हर्बल), ब्लैक कॉफी पी सकते हैं।

5, 6, 7 दिन- जौ, मसूर, मटर का दलिया
हम इन अनाजों (हर दिन एक निश्चित अनाज) को पानी में पकाकर खाते हैं। इच्छा होने पर हम चाय और कॉफी पीते हैं। आपको अपने पसंदीदा कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पादों की थोड़ी मात्रा खाने की भी अनुमति है।

दिन 8 और 9- मोती जौ, एक प्रकार का अनाज
मोती जौ और एक प्रकार का अनाज खाएं, और, यदि वांछित हो, तो थोड़ी मात्रा में कम वसा वाले डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद खाएं।

10 दिन- दलिया मिश्रण दिवस
किसी भी अनाज की 3 सर्विंग (ऊपर से) शहद या फ्रुक्टोज के साथ सेवन किया जा सकता है।

टिप्पणी: बेहतर होगा कि अनाज न पकाएं, बल्कि रात भर उन पर उबलता पानी डालें ताकि उन्हें संरक्षित किया जा सके अधिकतम राशिउपयोगी गुण. और ऐसी तैयारी के लिए न्यूनतम समय की आवश्यकता होती है। आपको यह सुनिश्चित करने की भी ज़रूरत नहीं है कि दलिया बच न जाए। आप बस इस पर थोड़ा सा पानी डालें और यह अपने आप पक जाएगा।

अनाज आहार के लिए मतभेद

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं और जठरांत्र संबंधी किसी भी बीमारी वाले लोगों के लिए दलिया आहार का पालन करना निषिद्ध है।

अनाज आहार के फायदे

1. आहार में शामिल अनाज एक वास्तविक भंडारगृह है उपयोगी विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्व, विभिन्न खनिज. पॉलीअनसैचुरेटेड वसाइनमें मौजूद पदार्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करते हैं और चयापचय को गति देते हैं। क्योंकि उन पर विचार किया जाता है उत्कृष्ट मददगारवजन कम करने में.
2. दलिया भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है। तृप्ति महसूस करने के लिए, आपको बहुत कम उत्पाद का उपभोग करने की आवश्यकता होती है, और तृप्ति की भावना, एक नियम के रूप में, काफी लंबे समय तक रहती है।
3. वजन कम करने के अलावा, दलिया एक चमत्कारिक ब्रश की तरह, शरीर को धीरे से साफ करने में भी मदद करता है, इससे उन पदार्थों को निकालता है जो इसके अंगों और प्रणालियों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति के कारण, अनाज कैंसर, घनास्त्रता और अन्य हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकता है।
4. इसके अलावा, अधिकांश अनाज पीड़ित लोगों के आहार में अपरिहार्य हैं मधुमेह. वे रक्त शर्करा के स्तर में क्रमिक, धीमी गति से वृद्धि प्रदान करते हैं, ताकि उनमें उछाल न हो, जो तेज कार्बोहाइड्रेट उत्पादों के सेवन के बाद हो सकता है।
5. इसके अलावा, अनाज में मौजूद तत्व हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करते हैं, जिससे हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार होता है और अतिरिक्त नमक निकल जाता है जो हमारे शरीर के लिए अनावश्यक है।
6. फिर भी शरीर छूट जाता है अतिरिक्त तरल, जो सूजन और परिवर्तन को भड़का सकता है उपस्थितिबिलकुल भी नहीं बेहतर पक्ष. ये तो बस मुख्य हैं लाभकारी विशेषताएंअधिकांश अनाज, जिन पर ध्यान देने से आप देखेंगे कि आपके आहार में उनके लिए जगह ढूंढना उचित है।
7. जो लोग वजन कम कर रहे हैं वे भी भूख न लगने से प्रसन्न होंगे। कई अन्य आहारों की तुलना में, दलिया अधिक संतोषजनक है, लेकिन यह अग्न्याशय पर अधिभार नहीं डालता है।
8. एक और प्लस आहार की तुलनात्मक सस्तापन है। कोई विदेशी व्यंजन खरीदने की जरूरत नहीं। यह संभावना है कि ऐसा आहार आपको बहुत सारा पैसा बचाने में भी मदद करेगा।

अनाज आहार के नुकसान

• एकमात्र चीज जो आपको इस आहार का पालन करने से रोक सकती है (मतभेदों के अलावा) अनाज के प्रति नापसंदगी या पौष्टिक प्रोटीन उत्पादों (विशेष रूप से, मांस और मछली के बिना) के बिना अपने जीवन की कल्पना करने में असमर्थता है।
• बेशक, किसी भी अन्य आहार की तरह, दलिया में भोजन निषेध शामिल है। परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको गैस्ट्रोनॉमिक प्रलोभनों को अस्वीकार करने के लिए इच्छाशक्ति का उपयोग करने की आवश्यकता होगी।

अनाज पर बार-बार आहार

आप दलिया आहार (किसी भी संस्करण में) डेढ़ से दो महीने के बाद दोहरा सकते हैं। अतिरिक्त वजन लौटने के जोखिम को कम करने के लिए, हर हफ्ते या दो बार इस उपयोगी उत्पाद का उपयोग करके उपवास के दिनों को पूरा करने की सिफारिश की जाती है।