एक बच्चे के लिए सूजी दलिया: इसे सही तरीके से कैसे तैयार करें? सूजी दलिया - सूजी: शरीर और स्वास्थ्य के लिए लाभ और हानि, विटामिन। आप बच्चे को सूजी दलिया कब, किस उम्र में दे सकते हैं?

क्या बच्चे सूजी दलिया खा सकते हैं? यह एक ऐसा सवाल है जो कई माताएं तब पूछती हैं जब उनके बच्चे को पूरक आहार देने का समय आता है। पहले, इस अनाज को बहुत स्वस्थ माना जाता था, पूरी पीढ़ियाँ सूजी पर पली-बढ़ी थीं, बच्चों को पाँच साल की उम्र से इसे खिलाया जाता था एक महीने का. हाल के अध्ययनों से पता चला है कि सूजी छोटे बच्चों के लिए उतनी फायदेमंद नहीं है जितना हम सोचते थे, और इसके लिए कुछ स्पष्टीकरण हैं। फिर भी, कई लोग इसे अपने बच्चों को खिलाना जारी रखते हैं। किस उम्र में बच्चा सूजी दलिया खा सकता है? चलिए इस पर भी बात कर लेते हैं.

सूजी दलिया के नुकसान

जैसा कि आप जानते हैं, सूजी गेहूं के दानों के प्रसंस्करण का एक उत्पाद है। गेहूं में प्रोटीन ग्लूटेन होता है, और यह ग्लूटेन असहिष्णुता, तथाकथित सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए हानिकारक है, जिसके परिणामस्वरूप आंतों को नुकसान होता है, विशेष रूप से, इसे अंदर से अस्तर करने वाली विली, जिससे माइक्रोफ्लोरा में व्यवधान होता है। , जो घटित हो सकता है सूजन प्रक्रिया, और भोजन का किण्वन भी नोट किया जाता है, यह सब नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है पाचन प्रक्रिया.

कुछ बच्चे तथाकथित ग्लूटेन असहिष्णुता के साथ जन्मजात विकृति के साथ पैदा होते हैं, लेकिन जब बच्चा छोटा होता है, तो तदनुसार इसकी पहचान करना मुश्किल होता है, जोखिम को कम करने के लिए, सूजी दलिया को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश करने की सिफारिश की जाती है; दस महीने की आयु, साथ ही अन्य ग्लूटेन युक्त दलिया, लेकिन विशेष रूप से सूजी।

यदि जन्मजात ग्लूटेन असहिष्णुता वाले बच्चे को समान ग्लूटेन युक्त उत्पाद दिए जाते हैं, तो उसका विकास हो सकता है विकट समस्याएँपाचन के साथ. विशेष रूप से, जन्मजात सीलिएक रोग के लक्षणों में उपस्थिति शामिल है पेचिश होना, आंतों के क्षेत्र में दर्द भी विशिष्ट है बार-बार सूजन होनापेट तथाकथित पेट फूलना।

नतीजतन, बच्चे का वजन बढ़ना बंद हो जाता है और वजन कम होना शुरू हो जाता है, क्योंकि ग्लूटेन प्रोटीन आंतों के विल्ली की संरचना को नष्ट कर देता है और सामान्य अवशोषण में व्यवधान पैदा करता है। पोषक तत्व.

सूजी का दूसरा खतरा तथाकथित फाइटिन है। दलिया में मौजूद फाइटिक एसिड कैल्शियम के खनिज घटक के अवशोषण को रोकता है, जो कि बच्चे के जीवन के पहले वर्ष में इस यौगिक के थोड़े से सेवन से महत्वपूर्ण है; कंकाल प्रणाली, विशेष रूप से, हड्डियाँ भंगुर हो जाएंगी और टूट सकती हैं। क्या बच्चे को सूजी दलिया देना संभव है?! सही उत्तर देने के लिए, आपको यह समझना होगा कि यह मात्रा का मामला है। बेशक, मध्यम मात्रा में यह उत्पाद नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

सूजी का चयन

सही सूजी चुनना भी उतना ही महत्वपूर्ण है, यह उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि नरम गेहूं की किस्में पचाने में सबसे कठिन उत्पाद बनाती हैं, जबकि पैकेजिंग पर आप बड़े अक्षर एम देख सकते हैं। सूजी का उपयोग करना सबसे अच्छा है ड्यूरम की किस्मेंगेहूं, और आप अक्षर टी के रूप में अंकन देख सकते हैं।

अनाज में गहरे रंग का रंग हो सकता है, जो तकनीकी और तथाकथित फ़ीड अनाज के लिए विशिष्ट है, इसलिए, उनके उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है; एक गुणवत्ता वाला उत्पाद हल्के रंग का, शुद्ध होना चाहिए और रंग क्रीम से लेकर सफेद तक भिन्न हो सकता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि अनाज जितना बड़ा होगा, उतना ही स्वस्थ होगा, क्योंकि यह सभी मूल्यवान सूक्ष्म तत्वों के साथ-साथ विटामिन ई को भी बरकरार रखेगा। अत्यधिक पिसे हुए गेहूं के अनाज के विपरीत, इस तरह के उत्पाद को तैयार होने में थोड़ा अधिक समय लगेगा।

सूजी दलिया के फायदे

यदि बच्चा अक्सर रात में जागता है, तो आप उसे सूजी दलिया खिला सकते हैं, क्योंकि यह अनाज तृप्ति की भावना देता है, यह ऊर्जावान रूप से मूल्यवान उत्पाद है, और बच्चे को बढ़ने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। सूजी का तात्पर्य है कार्बोहाइड्रेट उत्पाद, यह बहुत जल्दी तृप्ति का एहसास देता है, लेकिन अन्य अनाजों के विपरीत, यह इतने लंबे समय तक नहीं रहता है।

सूजी को हमेशा दूध में पकाया जाना चाहिए, पानी में नहीं, क्योंकि इस मामले में इस अनाज में मौजूद प्रोटीन बेहतर अवशोषित होगा, तथाकथित ग्लूटेन असहिष्णुता, मोटापा या मधुमेह के मामले में इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

सूजीइसकी संरचना अच्छी होती है, लेकिन यह पेट द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है, इसे चबाना नहीं चाहिए, बस इसे अपने मुंह में रखें और निगल लें। पोषक तत्वों की कमी की भरपाई के लिए आप इसमें विभिन्न फल और जामुन मिला सकते हैं, बेशक, बड़े बच्चों के लिए ऐसा किया जाना चाहिए; कम से कमजब बच्चे के दांत निकल रहे हों.

आप बच्चों को सूजी दलिया कब दे सकते हैं?

आज, अध्ययनों के अनुसार, बाल रोग विशेषज्ञ बच्चों के लिए हर दिन सूजी दलिया तैयार करने की सलाह नहीं देते हैं। लेकिन उम्र का सवाल, इसे कब खाना सबसे अच्छा है, अभी भी विवादास्पद बना हुआ है।

कुछ पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं पाचन तंत्रएक वर्ष से कम उम्र का बच्चा अभी तक पर्याप्त मजबूत नहीं है और सूजी हानिकारक हो सकती है (वैसे, खराब गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फ़ंक्शन वाले वयस्कों के लिए, इसका भी बहुत कम उपयोग होगा)।

कई बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार, अनाज के रूप में पूरक आहार छह महीने की उम्र तक शुरू नहीं किया जाना चाहिए, और सूजी का उपयोग दस महीने से शुरू करना बेहतर है, जो कि है इष्टतम आयुऐसे पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए।

बाल रोग विशेषज्ञ विरोध में प्रारंभिक परिचयसूजी दलिया को तथाकथित पहला पूरक भोजन कहा जाता है, जैसा कि पिछले समय में किया जाता था, क्योंकि यह बच्चे में खराब कैल्शियम अवशोषण के विकास को भड़का सकता है, और तदनुसार, इससे रिकेट्स की संभावना बढ़ जाएगी।

यह कहने योग्य है कि एक बच्चे के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद दलिया एक प्रकार का अनाज है और जई का दलिया, उन्हें अवश्य शामिल होना चाहिए अनिवार्यबच्चे के आहार में मौजूद रहें, और उन्हें हर दूसरे दिन बदल-बदल कर खिलाया जा सकता है।

इससे पहले कि आप अपने बच्चे के लिए सूजी दलिया का उपयोग करने का निर्णय लें, अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना बहुत महत्वपूर्ण है।

बहुत से लोग अपने बच्चों को पूरक आहार के रूप में अनाज, विशेषकर सूजी, से परिचित कराने के लिए दौड़ पड़ते हैं। आप किस उम्र में अपने बच्चे को सूजी दलिया दे सकते हैं?

हम शिशु को सूजी दलिया कब और कैसे देना शुरू करते हैं?

सूजी दलिया बचपन का स्वाद है. एक पूरी सोवियत पीढ़ी इसी आहार पर पली-बढ़ी। आज सूजी के फायदों के बारे में राय बहुत विरोधाभासी है। कई बाल रोग विशेषज्ञ इसे शिशुओं के लिए पहले पूरक भोजन के रूप में उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। डॉक्टर इसे यह कहकर समझाते हैं कि दलिया अपनी संरचना के कारण बच्चे के वजन में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकता है।

आपको अपने बच्चे को सूजी दलिया आधा चम्मच के साथ खिलाना चाहिए, धीरे-धीरे खुराक बढ़ाना चाहिए। अगर नकारात्मक प्रतिक्रियायदि पूरक आहार के लिए शरीर नहीं है, तो आहार में अनाज की विविधता बढ़ाना आवश्यक है। जब कोई बच्चा मूडी हो और बिना मीठे पकवान खाने से इंकार कर दे, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आप तुरंत भोजन में चीनी मिला दें और बच्चे को केवल कार्बोहाइड्रेट खिलाएं। अनुसरण करना एलर्जी की प्रतिक्रियानए पूरक खाद्य पदार्थों के लिए शरीर। यदि बच्चे के शरीर और चेहरे पर दाने दिखाई देते हैं, तो दिए गए पूरक खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर कर देना चाहिए और बच्चे की किसी एलर्जी विशेषज्ञ से जांच करानी चाहिए।

आमतौर पर दलिया को दूध में मिलाकर पकाया जाता है मक्खनऔर चीनी. इस परिस्थिति से अवांछित वजन बढ़ने का खतरा है। इसमें स्टार्च, खनिज, फाइबर, विटामिन और प्रोटीन होता है। इसे शिशुओं के लिए पचाना मुश्किल होता है। कई बाल रोग विशेषज्ञ इस सवाल का जवाब देते हुए कि किस उम्र में बच्चे को दूध के साथ सूजी दलिया दिया जा सकता है, ग्लूटेन की मात्रा के कारण इसे 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आप प्रारंभ में प्रवेश करते हैं बच्चों का आहारमीठा सूजी दलिया, तो बच्चा, एक नियम के रूप में, इसके बाद विभिन्न सब्जी प्यूरी खाने से इंकार कर देगा।

बाल रोग विशेषज्ञ उन बच्चों के लिए पहले पूरक भोजन के रूप में ग्लूटेन-मुक्त व्यंजनों से शुरुआत करने की सलाह देते हैं, जिन्हें पूरक आहार की आवश्यकता होती है। यह एक प्रकार का अनाज, चावल आदि पर लागू होता है मकई का आटा. पादप प्रोटीन ग्लूटेन छोटे बच्चों में एलर्जी का कारण बन सकता है। बाल रोग विशेषज्ञों की सलाह पर, पहले भोजन के दौरान सब्जियों की प्यूरी देने की सलाह दी जाती है। प्राकृतिक रस, सीके हुए सेब. कई माता-पिता दुकानों में बिना मिठास वाले और बिना नमक वाले शुद्ध शिशु पोषण फ़ॉर्मूले के विभिन्न जार खरीदते हैं।

सूजी दलिया सुविधाजनक है क्योंकि यह जल्दी पक जाता है, यही कारण है कि यह सब उपयोगी रचनाखाना पकाने के दौरान ढहने का समय नहीं है। फिर, इसकी तैयार स्थिरता उन शिशुओं को खिलाने के लिए बहुत सुविधाजनक है जिनके अभी तक दांत नहीं हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह व्यंजन बहुत भारी भोजन है, खासकर जब इसे चीनी और मक्खन के टुकड़े के साथ मिलाया जाता है। इस भोजन को पचाओ बच्चों का शरीरकभी-कभी आप ऐसा नहीं कर पाते, यही कारण है कि आप अक्सर बच्चों में आंतों की गड़बड़ी देख सकते हैं।

आप किस उम्र में सूजी दलिया खिलाना शुरू कर सकते हैं?

इस उत्पाद में ऐसे पदार्थ होते हैं जो पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालते हैं। कोमारोव्स्की अपने मंचों पर सवालों के जवाब देते हैं कि किस उम्र में बच्चे को सूजी दलिया दिया जा सकता है। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट इसे छोटे बच्चों को केवल एक वर्ष देने की सलाह देते हैं, जब उनका पाचन तंत्र मजबूत होता है और शरीर ऐसे भारी भोजन को पचाने में सक्षम होता है।

कई लोगों का मानना ​​है कि सूजी खाने से बच्चे के शरीर को कोई फायदा नहीं होगा। लेकिन यह वैसा नहीं है। इसमें प्रोटीन होता है, जो बच्चों के सामान्य विकास के लिए बेहद जरूरी है। अपरिपक्व जीव. हमें यह समझना चाहिए कि प्रोटीन ही वह निर्माण सामग्री है, जिससे प्रोटीन बनता है मानव शरीरऔर जैसे-जैसे बच्चे बड़े होते हैं, उन्हें इन ईंटों की अधिक से अधिक आवश्यकता होती है।

सूजी में शामिल है स्वस्थ विटामिनसमूह बी, आरआर और ई। सूजी 70% में स्टार्च होता है, और जैसा कि ज्ञात है, यह शरीर में आवश्यक ऊर्जा में परिवर्तित हो जाता है। इसमें कई खनिज भी होते हैं, जो बच्चों के विकास के दौरान महत्वपूर्ण होते हैं।

सूजी दलिया के फायदों के अलावा इसके नुकसान भी हैं। उदाहरण के लिए, सूजी में मौजूद फाइटिन में ऐसे लवण होते हैं जो बच्चे के शरीर में कैल्शियम के स्तर को कम करते हैं। ग्लूटेन के बड़े प्रतिशत की सामग्री एलर्जी के विकास का कारण बन सकती है। ऐसे बच्चे हैं जो प्रोटीन बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं और पूरक खाद्य पदार्थों में सूजी दलिया शामिल करते समय बेहद सावधान रहना चाहिए। एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए कैल्शियम, विटामिन डी, आयरन होता है आवश्यक पदार्थवृद्धि और सामान्य विकास के लिए. चूंकि सूजी कुछ पदार्थों के अवशोषण में बाधा डालती है, इसलिए आपको इसे अपने बच्चे को हर दिन नहीं खिलाना चाहिए। इस प्रकार के भोजन के सामान्य अवशोषण के लिए हर दो सप्ताह में एक बार पर्याप्त होगा।

केवल 3 साल की उम्र से ही आप किसी बच्चे को हर 2 सप्ताह में एक बार से अधिक बार इस प्रकार का भोजन खिला सकते हैं। उन माता-पिता के लिए ऐसे पूरक खाद्य पदार्थों को शीघ्र शुरू करने की सिफारिश की जाती है जिनके बच्चों के पास है कम वजन. माता-पिता इस बात से हैरान हैं कि किस उम्र में बच्चे को दूध के साथ सूजी दलिया दिया जा सकता है, कोमारोव्स्की अपनी भागीदारी के साथ विशेष वीडियो में इस प्रश्न का उत्तर देते हैं। संपूर्ण गाय का दूध अपनी एलर्जी संरचना के कारण बच्चों के लिए खतरनाक है, इसलिए अनाज पकाते समय दूध को पतला करना चाहिए। एक भाग दूध में एक भाग पानी मिलाएं।

खाना पकाने के तरीके: सही तरीके से कैसे पकाएं?

बच्चों के लिए खाना पकाने की विधियाँ वयस्कों के लिए पकाने की विधि से भिन्न होती हैं। चलो गौर करते हैं सही नुस्खेसूजी पकाना. हमें ज़रूरत होगी:

- आधा गिलास पानी,

- आधा गिलास दूध,

- अनाज 3 बड़े चम्मच। चम्मच,

- मक्खन 5 ग्राम,

- स्वादानुसार नमक और चीनी।

दूध को पानी के साथ मिलाएं, एक मोटे तले वाले सॉस पैन में डालें और उबाल लें। जब दूध ऊपर उठने लगे, तो धीरे-धीरे एक पतली धारा में अनाज डालें और तुरंत हिलाएं। यदि आप इसे नहीं हिलाएंगे, तो पानी में गांठें दिखाई देंगी और उत्पाद स्वयं पैन के तले पर चिपक जाएगा। अनाज डालने के बाद, स्टोव पर आंच बंद कर दें और नरम होने तक पकाएं। इसमें आमतौर पर तीन मिनट से अधिक समय नहीं लगता है। खाना पकाने के अंत में, डिश में मक्खन डालें।

सलाह

एलर्जी से पीड़ित बच्चे जो दूध बर्दाश्त नहीं कर सकते, उनके लिए दलिया को पानी में पकाना चाहिए। अनुपात: एक गिलास पानी, 3 बड़े चम्मच। अपने स्वाद के लिए बड़े चम्मच अनाज, 5 ग्राम मक्खन, नमक और चीनी।

किस उम्र में बच्चे को सूजी दलिया दिया जा सकता है, इस विषय पर माता-पिता के बीच एक सर्वेक्षण के बाद, समीक्षाओं से पता चला कि माताएं अपने बच्चों के स्वास्थ्य की परवाह करती हैं, सावधानीपूर्वक उत्पाद को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में देने की कोशिश करती हैं। इस उम्र में बच्चे का स्वास्थ्य पूरी तरह से माता-पिता पर निर्भर करता है। बच्चे को ही मिलना चाहिए उपयोगी सामग्रीउसे क्या देगा अच्छा स्वास्थ्यभविष्य में।

हमारी दादी-नानी अपने बच्चों को मुख्यतः सूजी दलिया खाकर बड़ा करती थीं। पौष्टिक, स्वादिष्ट, स्वास्थ्यप्रद, सही स्थिरता - एक बच्चे को और क्या चाहिए? लेकिन आज कई बाल रोग विशेषज्ञ सूजी दलिया का विरोध करते हैं, इस बात पर जोर देते हुए कि उत्पाद में न केवल विटामिन और खनिजों की कमी है, बल्कि यह युवा शरीर के लिए हानिकारक भी हो सकता है। ऐसे बयानों के लिए क्या प्रेरणा दी गई? क्या सूजी दलिया वास्तव में शिशुओं के लिए वर्जित है या यह सिर्फ एक व्यावसायिक पीआर स्टंट है? आइए इस लेख में इन मुद्दों को समझने की कोशिश करते हैं।

पहला भोजन

बच्चे के जीवन के पहले दिनों से उचित पोषण उसके सामान्य विकास के लिए मुख्य स्थितियों में से एक है सामंजस्यपूर्ण विकास. डब्ल्यूएचओ माताओं को अपने बच्चों को दूध पिलाने की पुरजोर सलाह देता है स्तन का दूध, जो शिशुओं के शरीर विज्ञान को ध्यान में रखते हुए उनके लिए सबसे उपयुक्त भोजन है। इसमें बच्चे के शरीर के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही एंटीबॉडी भी होते हैं जो नवजात शिशु को कई संक्रमणों से बचाते हैं। जिन माताओं को स्तनपान कराने में समस्या होती है, उनके लिए अनुकूलित दूध का फार्मूला एक अच्छा विकल्प है।

आपको किस महीने से अपने बच्चे के मेनू में नए खाद्य पदार्थ शामिल करना शुरू करना चाहिए? कुछ बाल रोग विशेषज्ञ 4 महीने की उम्र से पूरक आहार शुरू करने की सलाह देते हैं, जबकि अन्य केवल छह महीने से। लेकिन सभी एकमत से कहते हैं कि सब्जी प्यूरी से शुरुआत करना सबसे अच्छा है। जब बच्चे का शरीर नए भोजन के अनुकूल हो जाए, तो आप आगे बढ़ सकते हैं अगला पड़ाव- दलिया। यहीं पर सबसे बड़ी बाधा है: कौन सा दलिया चुनना है? एक प्रकार का अनाज, मक्का और चावल - यह वह सूची है जिसे बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा अनुमोदित किया गया है। सूजी, जैसा कि हम देखते हैं, में यह सूचीछोड़ा गया। हालाँकि हममें से बहुत से लोग सूजी दलिया खाकर ही बड़े हुए हैं। यह "सफ़ेद दलिया", जिसे अधिकांश बच्चे पसंद करते हैं, नज़रअंदाज़ क्यों किया गया?

बच्चा बढ़ रहा है, और समय आता है जब उसके आहार का विस्तार करना आवश्यक होता है

सूजी दलिया क्या है

सूजी दलिया सूजी से पकाया जाने वाला दलिया है। सूजी गेहूं के दानों से बनाई जाती है, जिसके लिए उन्हें 0.25-0.75 मिमी व्यास वाले कण प्राप्त करने के लिए एक विशेष तरीके से भूसी और जमीन से साफ किया जाता है।

सूजी कठोर या नरम गेहूं से बनाई जाती है, जो क्रमशः ग्रेड "टी", ग्रेड "एम" या "टीएम" (कठोर और नरम किस्मों के मिश्रण से) का उत्पाद प्राप्त करती है।

दलिया, कैसरोल, पैनकेक या कटलेट तैयार करने के लिए "एम" ब्रांड के अनाज का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह जल्दी पक जाता है और कोई दाना नहीं छोड़ता। पुडिंग, सूफले, कीमा या टॉपिंग के लिए, सूजी ब्रांड "टी" या "टीएम" अधिक उपयुक्त है।

सूजी दलिया के फायदे और नुकसान

यह मानते हुए कि सूजी गेहूं से बनाई जाती है, इसमें वे सभी विटामिन और खनिज होते हैं जिनसे यह अनाज समृद्ध होता है। सबसे पहले, सूजी दलिया विटामिन बी से भरपूर होता है और इसमें विटामिन पीपी और ई भी होता है। इसमें निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• फास्फोरस - प्रदान करता है सामान्य ऊंचाईहड्डियाँ और दाँत, जो नवजात बच्चों के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं;
• पोटेशियम - के लिए महत्वपूर्ण है सामान्य ऑपरेशनहृदय और गुर्दे;
• जिंक - के लिए आवश्यक है प्रतिरक्षा तंत्र, मस्तिष्क कार्य और अच्छी दृष्टि;
• कैल्शियम - हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज और हृदय प्रणाली के लिए बहुत महत्वपूर्ण है;
• सोडियम - लेता है सक्रिय साझेदारीचयापचय प्रक्रियाओं में;
• मैग्नीशियम - हृदय संकुचन का समन्वय करता है, तंत्रिका और श्वसन प्रणालियों की गतिविधि को नियंत्रित करता है;
• आयरन - शरीर को ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

गौरतलब है कि सूजी में फाइबर केवल 2% होता है, जिसके कारण दलिया को अच्छी तरह से उबाला जाता है और इसके लिए निर्धारित किया जाता है। आहार पोषणएक सौम्य उत्पाद के रूप में जठरांत्र पथ

पक्ष और विपक्ष में अंक"

• इसमें बी विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स शामिल हैं;
• पचाने में आसान;
• पौष्टिक;
• पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली में जलन नहीं होती;
• को बढ़ावा देता है अच्छा सेटवजन, जो नवजात शिशुओं के लिए महत्वपूर्ण है;
• चिपचिपी और अर्ध-तरल स्थिरता बच्चे को सूजी को आसानी से निगलने की अनुमति देती है;
• सूजी दलिया को केले, स्ट्रॉबेरी या किसी भी फल की प्यूरी के साथ आसानी से मिलाया जा सकता है।

जो लोग बच्चों को सूजी दलिया देने की सलाह नहीं देते हैं, सबसे पहले, वे कहते हैं कि इसमें ग्लूटेन होता है - ग्लूटेन प्रोटीन का एक अंश, जिससे कुछ बच्चों को एलर्जी या असहिष्णुता होती है, जो चयापचय और जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ गंभीर समस्याओं से भरा होता है।

इस ग्लूटेन असहिष्णुता को सीलिएक रोग कहा जाता है और, सौभाग्य से, यह दुनिया के केवल 1% निवासियों में होता है। ऐसे भी आरोप हैं कि सूजी कैल्शियम और विटामिन डी के अवशोषण में बाधा डालती है और शिशु की अपरिपक्व आंतों में पोषक तत्वों के अवशोषण को बाधित करती है।

डॉक्टर कोमारोव्स्की की राय

कोमारोव्स्की एवगेनी ओलेगॉविच - प्रसिद्ध बच्चों का चिकित्सकउच्चतम श्रेणी, उम्मीदवार चिकित्सीय विज्ञानबाल चिकित्सा पर लोकप्रिय वैज्ञानिक कार्यों के लेखक का मानना ​​है कि जो शिशु सीलिएक रोग से पीड़ित नहीं हैं, उन्हें 10 महीने के बाद दिन में एक बार सूजी दी जा सकती है। सूजी दलिया के उच्च पोषण मूल्य को ध्यान में रखते हुए, कोमारोव्स्की इसे विशेष रूप से बच्चों को रात में देने की सलाह देते हैं अच्छी भूख. तृप्ति की लंबे समय तक भावना बच्चे को, और इसलिए उसके परिवार को, रात की अच्छी नींद लेने का अवसर देगी: बच्चा निश्चित रूप से रात में जागकर खाने की मांग नहीं करेगा। साथ ही, ऐसा दलिया कम वजन वाले और बहुत पतले बच्चों का वजन बढ़ाने में मदद करेगा।

आप अपने बच्चे को केवल सूजी दलिया पर नहीं डाल सकते, भले ही वह वास्तव में इसे पसंद करता हो। यह महत्वपूर्ण है कि बच्चे का शरीर पर्याप्त गुणवत्ताविटामिन और खनिज प्राप्त हुए।

हालाँकि, शिशुओं के लिए सूजी दलिया केवल आहार में शामिल किया जाना चाहिए

सूजी दलिया की किसे परवाह है?

में क्यों हाल ही मेंतो नवजात शिशुओं के लिए सूजी दलिया के खतरों के सवाल पर सक्रिय रूप से चर्चा की जा रही है? यह तार्किक रूप से माना जा सकता है कि सूजी दलिया के खतरों के बारे में कई बयान कम से कम निर्माताओं के व्यावसायिक हितों से तय नहीं होते हैं शिशु भोजन. स्टोर अलमारियों पर कई अलग-अलग महंगे अनाज और मिश्रण हैं। तुरंत खाना पकाना. सूजी दलिया उनका असली प्रतियोगी है: यह बहुत जल्दी पक जाता है, लेकिन इसकी लागत कई गुना कम होती है।

क्या करें?

उपरोक्त सभी बातों पर विचार करते हुए, हम निम्नलिखित निष्कर्ष निकाल सकते हैं:

• हमारी दादी-नानी के बीच सूजी दलिया की लोकप्रियता खुद बयां करती है: यह दलिया 99% बच्चों के लिए हानिकारक नहीं है, लेकिन स्वस्थ और आवश्यक है। यह अच्छी तरह से संतृप्त है, बच्चों के भोजन के लिए उत्कृष्ट है, और नाजुक बच्चे के पेट और आंतों को नुकसान नहीं पहुंचाता है।
• यदि किसी बच्चे में ग्लूटेन असहिष्णुता है (मुख्य लक्षण दीर्घकालिक विशिष्ट दस्त, कम वजन बढ़ना, सुस्ती, भूख न लगना, सूजन हैं), तो उसे न केवल सूजी दलिया, बल्कि यह भी बिल्कुल नहीं देना चाहिए। पूरी लाइनअन्य उत्पाद - आटा और पास्ता, राई, जई, गेहूं पर आधारित कोई भी उत्पाद। केवल एक डॉक्टर ही निदान कर सकता है और उसके आधार पर ग्लूटेन-मुक्त आहार लिख सकता है नैदानिक ​​तस्वीरऔर कई प्रयोगशाला परीक्षण।
• पानी या दूध में पकाया हुआ तरल सूजी दलिया 8 महीने की उम्र के बच्चे को दिन में एक बार दिया जा सकता है।
• सूजी दलिया केवल आहार का हिस्सा बनना चाहिए और किसी भी स्थिति में अन्य पूरक खाद्य पदार्थों - सब्जी और फलों की प्यूरी, एक प्रकार का अनाज, मक्का और चावल दलिया, मांस और डेयरी उत्पादों को प्रतिस्थापित नहीं करना चाहिए।

बच्चे के लिए सूजी को ठीक से कैसे पकाएं

संभवतः हर गृहिणी जानती है कि सूजी दलिया कैसे पकाना है: आपको अनाज को थोड़ा-थोड़ा करके डालना होगा ठंडा पानीया दूध, उबालने के बाद लगातार हिलाते रहें, हिलाना आवश्यक नहीं है - गांठें नहीं बनेंगी। उबालने के बाद धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं.

बच्चों के लिए सूजी दलिया बनाते समय आपको ध्यान देने की जरूरत है विशेष ध्यान. आख़िरकार, अधपका या बहुत गाढ़ा दलिया बच्चे के पेट में फूल जाएगा, इसे पचाना मुश्किल होगा और पचने में बहुत समय लगेगा, जिससे कब्ज, बेचैनी और सूजन हो जाएगी। जिस आधार पर दलिया पकाया जाता है वह भी मायने रखता है। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, दलिया को पानी में या दूध में 2 भाग पानी और 1 भाग दूध के अनुपात में पानी मिलाकर पकाने की सलाह दी जाती है। 1 से 1.5 वर्ष की आयु तक दूध में वसा की मात्रा को 1:1 के अनुपात में पानी में मिलाकर बढ़ाया जा सकता है। बाल रोग विशेषज्ञ 2 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए किसी भी दलिया को पकाने के लिए पूरे दूध का उपयोग करने की सलाह देते हैं, क्योंकि केवल इस उम्र में ही बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग इससे निपटने में सक्षम होता है। उच्च वसा सामग्रीपूरा गाय का दूध.

शिशुओं के लिए सूजी दलिया बनाने की विधि बहुत सरल है, लेकिन बच्चे की उम्र के आधार पर अनुपात कुछ भिन्न होता है:

• 8-10 महीने: 210 मिली पानी या 140 मिली पानी और 70 मिली पूरा दूध आग पर रखें। एक पतली धारा में 1 चम्मच सूजी डालें, लगातार हिलाते हुए उबाल लें और धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। थोड़ा सा नमक (वस्तुतः नमक के दो दाने) डालें और दलिया को मीठा करें (एक चम्मच की नोक पर चीनी लें)। दलिया तरल हो जाएगा, आप इसे आसानी से किसी बोतल में भर सकते हैं. स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप पानी में एक सर्विंग चम्मच कोई भी बेबी फॉर्मूला मिला सकते हैं;
• 10-12 महीने: शिशुओं के लिए सूजी दलिया का नुस्खा समान है, लेकिन आपको तरल की निर्दिष्ट मात्रा के लिए 2-3 चम्मच अनाज लेने की आवश्यकता है;
• 12-18 महीने: आप पहले से ही जानते हैं कि सूजी कैसे पकाई जाती है। फिर, प्रति 200 मिलीलीटर पतला (कम वसा) दूध में अनाज की मात्रा 5-6 चम्मच तक बढ़ाएं। खाना पकाने के अंत में, आप थोड़ा गाय का मक्खन जोड़ सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बच्चों के लिए सूजी दलिया पकाना काफी सरल है। दलिया तैयार होने के बाद, इसे स्टोव से निकालकर ठंडा करना होगा

आप इसे ठंडा होने तक बस सॉस पैन में छोड़ सकते हैं, या आप प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं: तरल सूजी को एक बोतल में डालें और इसे ठंडे पानी में रखें। इस नियम का पालन करना महत्वपूर्ण है: बोतल को समय-समय पर कई बार अच्छी तरह से हिलाना चाहिए ताकि सामग्री समान रूप से मिश्रित हो जाए, अन्यथा दलिया ऊपर से बहुत गर्म और नीचे से बहुत ठंडा हो जाएगा।

यह समझने के लिए कि आप अपने बच्चे को सूजी कब दे सकते हैं, आपको इसकी आवश्यकता है एक बड़ी संख्या कीदलिया को अपनी कलाई पर रखें। यह एक बहुत ही संवेदनशील जगह है, और माँ तुरंत समझ जाएगी कि दलिया गर्म है या पहले ही ठंडा हो चुका है। बेशक, आप दलिया को सीधे बोतल से निकाल सकते हैं और फिर शांतचित्त से धो सकते हैं, लेकिन नवजात शिशु की श्लेष्मा झिल्ली एक वयस्क की तुलना में बहुत अधिक संवेदनशील होती है, इसलिए दलिया उसे आपकी तुलना में अधिक गर्म लगेगा।

अब आप जानते हैं कि किस उम्र में सूजी दलिया बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि केवल लाभ पहुंचाएगा, और नवजात शिशु के लिए सूजी दलिया को ठीक से कैसे तैयार और ठंडा किया जाए।

शिशु के जीवन में पहला आहार एक महत्वपूर्ण चरण होता है। उसका स्वास्थ्य और विकास इस बात पर निर्भर करता है कि वह क्या खाना खाता है। हर युवा मां को यह जानना जरूरी है कि एक साल की उम्र तक बच्चे की आंतें पूरी तरह से नहीं बनती हैं। एंजाइम का स्तर न केवल स्थिर नहीं है, बल्कि पूर्ण भी नहीं है। इस प्रकार, बच्चा पचाने और आत्मसात करने में सक्षम नहीं होता है कुछ उत्पाद. इसमें मौजूद तत्वों के कारण सूजी दलिया को पहले पूरक भोजन के रूप में अनुशंसित नहीं किया जाता है, लेकिन एक वर्ष के बाद यह बच्चे के मेनू में अवश्य होना चाहिए।

यदि हम खाद्य पदार्थों को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश करने के क्रम के बारे में बात करते हैं, तो आपको एक निश्चित योजना का पालन करने की आवश्यकता है:

1. आसान शुरुआत करें. - एक हाइपोएलर्जेनिक सब्जी, पचाने और पकाने में आसान। इसके बाद, हम इसमें अन्य सब्जियाँ मिलाकर इसे जटिल बनाते हैं।
2. फलों की प्यूरी बच्चे के लिए दूसरा वयस्क व्यंजन होगा। फिर, सबसे पहले, आड़ू, गाजर और अन्य फलों के साथ अपने आहार का विस्तार करें (अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें)।
3. आइए इसे जटिल बनाएं। हम दलिया को आहार में शामिल करते हैं। अनाज और चावल बच्चों के लिए पहला दलिया हैं।
4. दूध के उत्पाद - ।
5. अंतिम चरण में मांस के साथ सब्जी की प्यूरी और दलिया के साथ फलों की प्यूरी मिलाना होगा।

इसकी कैलोरी सामग्री के कारण अधिक वजन वाले बच्चों के लिए सूजी निषिद्ध है।

इस क्रम के आधार पर तथा शिशु की विशेषताओं से वह परिचित हो जाता है वयस्क भोजन. विचलन हमेशा स्वीकार्य होते हैं, क्योंकि बच्चे में एलर्जी, असहिष्णुता, बीमारियाँ, कमी हो सकती है उपयुक्त उत्पादमेरी माँ के यहाँ (मौसम के बाहर)।

चलिए सूजी पर वापस आते हैं। जल्दी प्रवेश का एक अपवाद बच्चे का कम वजन होना हो सकता है। चूँकि सूजी जल्दी पचने वाली और बहुत पौष्टिक होती है, इसलिए इसे उन बच्चों के लिए अनुशंसित किया जाता है जिन्हें वजन की समस्या है या जिन्हें अब पर्याप्त दूध नहीं मिल पाता है। बच्चे को मां के दूध के तुरंत बाद जीवित रहने और अपेक्षाकृत ठोस भोजन निगलने के लिए मनाना बहुत समस्याग्रस्त है। ऐसे में तरल सूजी को उबालकर बोतल से पिएं। लेकिन ये सबसे ज़्यादा नहीं है सर्वोत्तम विधिसमस्या का समाधान.

अपवाद:सूजी 8 माह से दी जा सकती है। इस मामले में, यह हर डेढ़ हफ्ते में एक बार बच्चे के मेनू पर दिखना चाहिए।

बच्चों के लिए सूजी दलिया कैसे पकाएं

शिशुओं के लिए सूजी बनाने की विधि 2 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए सूजी बनाने की विधि से भिन्न होती है। एक वयस्क व्यंजन में पूरी तरह से दूध शामिल होता है, जबकि एक शिशु के लिए पानी और दूध के 1:1 अनुपात का उपयोग करके तैयार करने की आवश्यकता होती है। सही सूजी दलिया पकाने के लिए, आपको स्टोर से खरीदे गए दूध का उपयोग करना चाहिए, क्योंकि इसमें वसा की मात्रा प्रतिशत होती है। आपके बच्चे के आहार में वसा की मात्रा की निगरानी करना महत्वपूर्ण है।सूजी इस मायने में खास है कि यह नीचे बैठ जाती है और दीवारों से चिपक जाती है, क्योंकि दलिया को बिना गांठ के पकाने के लिए इसे लगातार हिलाते रहना पड़ता है।

एक नुस्खा

एक सर्विंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सूजी - 2 चम्मच;
• पानी - 0.5 कप;
• दूध - 0.5 कप;
• चीनी - 1 चम्मच.

छनी हुई सूजी को लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे नमकीन, उबलते पानी में डाला जाता है। बिना हिलाए धीमी आंच पर 10-13 मिनट तक पकाएं। अंत में, चीनी और दूध डालें, उबाल लें और ठंडा होने दें।

नुस्खा दो

एक सर्विंग के लिए आपको आवश्यकता होगी (उन बच्चों के लिए जो चम्मच से खाते हैं):

• सूजी - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 0.5 कप;
• दूध - 1 गिलास;
• चीनी - 1 चम्मच.

उबलते, नमकीन पानी में धीरे-धीरे सूजी डालें और हिलाते हुए 10-15 मिनट तक पकाएं। दूध और चीनी डालें, उबालें और ठंडा करें। आप मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं।

आप सूजी को दूध के मिश्रण का उपयोग करके पका सकते हैं. कृत्रिम लोगों के लिए दूध खरीदकर उसमें पानी मिलाकर पतला करने का कोई मतलब नहीं है। मिश्रण सभी मानदंडों पर पूरी तरह फिट बैठता है। लेकिन बच्चे बैठे रहे स्तनपानफार्मूला दूध देना उचित नहीं है। उन्हें यह माँ के दूध से कहीं अधिक पसंद हो सकता है, और वे स्तन को पूरी तरह से त्याग देंगे।

जीवन के पहले कुछ महीने शिशुपूर्ण विकास के लिए आवश्यक सभी पदार्थ प्राप्त करता है मां का दूध. लेकिन बच्चा तेज़ी से बढ़ रहा है, और उसकी पोषक तत्वों की ज़रूरतें भी उतनी ही तेज़ी से बढ़ रही हैं, उसे "वयस्क" व्यंजनों से परिचित कराने का समय आ गया है; छह महीने के बाद, उबले हुए अनाज को धीरे-धीरे पेश करने की अनुमति दी जाती है। और अगर कुछ दशक पहले, सचमुच 2 महीने में, बच्चों के लिए सूजी दलिया मेनू में शामिल किया गया था, तो आज बाल चिकित्सा के क्षेत्र में विशेषज्ञ जीवन के पहले वर्ष के बच्चे को इस व्यंजन को खिलाने की आवश्यकता पर सवाल उठाते हैं।

किस उम्र में बच्चा सूजी दलिया खा सकता है?

कई नए माता-पिता इस बात में रुचि रखते हैं कि पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में सूजी दलिया को कितने महीनों तक आहार में शामिल किया जाता है। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ, पुराने ढंग से, इस व्यंजन को 3 महीने की उम्र से ही बच्चे को देने की सलाह देते हैं, लेकिन अधिकांश विशेषज्ञ अभी भी मानते हैं कि यह गलत है।

पहले 12 महीनों के दौरान, बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग अभी विकसित हो रहा होता है, इसलिए जल्दबाजी करने और उसके आहार में "वयस्क" व्यंजन शामिल करने की कोई आवश्यकता नहीं है। स्तनपान करने वाले शिशुओं के लिए, छह महीने में पूरक आहार देने की सिफारिश की जाती है, बोतल से दूध पीने वाले शिशुओं के लिए - 4 महीने में। इसके अलावा, पहले वह सब्जियों से परिचित होता है, और फिर - 5 महीने में - अनाज से, लेकिन उनमें ग्लूटेन नहीं होना चाहिए - एक पदार्थ जो है वनस्पति प्रोटीन, अक्सर एलर्जी. इसके इस्तेमाल से बच्चे को पेट में दर्द और त्वचा पर चकत्ते हो सकते हैं।

सूजी एक ग्लूटेन युक्त उत्पाद है; ऐसा भोजन, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए "भारी" होता है, उसे बच्चे के आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। यह कब किया जा सकता है यह इस पर निर्भर करता है कि शिशु को ग्लूटेन से एलर्जी है या नहीं।

यदि बच्चे को एलर्जी होने की संभावना न हो तो उसे 10 महीने की उम्र में यह दलिया खिलाना बेहतर होता है। जब कभी भी नकारात्मक प्रतिक्रियाएँइस व्यंजन की शुरूआत को बाद की तारीख के लिए स्थगित करना बेहतर है देर की तारीख– 12 महीने के बाद.

भले ही कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया न देखी जाए, आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए और अपने बच्चे के मेनू में इस व्यंजन को बहुत अधिक मात्रा में शामिल करना चाहिए। सप्ताह में 1-2 बार पर्याप्त है।

किसी नए उत्पाद से बच्चे के परिचित होने की शुरुआत में, यह पानी में पकाया हुआ तरल सूजी दलिया हो तो बेहतर है। एक साल के बच्चे दूध के साथ दलिया पका सकते हैं, जब तक कि निश्चित रूप से, उन्हें इससे एलर्जी न हो गाय प्रोटीन. दूध को 1:1 के अनुपात में पानी के साथ पतला करना या दलिया पकाना बेहतर है बकरी का दूध. बड़े बच्चे पूरे दूध के साथ दलिया पका सकते हैं।

सूजी दलिया के फायदे और नुकसान

सूजी गेहूं के प्रसंस्करण से प्राप्त एक उत्पाद है। इसमें विटामिन शामिल हैं: बी, ई, पीपी, और सूक्ष्म तत्व जो विकासशील जीव के लिए आवश्यक हैं - फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम। अनाज में थोड़ी मात्रा में वसा होती है - कुल मात्रा का केवल 1 प्रतिशत। यह सब दलिया को संतोषजनक और आसानी से पचने योग्य बनाता है। यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जो गुर्दे, पाचन तंत्र के साथ-साथ रोगों से पीड़ित हैं वसूली की अवधिऑपरेशन के बाद.

के अलावा सकारात्मक पहलुओंसूजी के कुछ नुकसान भी हैं. इनमें यह तथ्य शामिल है कि उत्पाद में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

ग्लूटेन एक ऐसा तत्व है जो अक्सर एलर्जी का कारण बनता है;

ग्लूटेन, जिसमें ग्लियाडिन नामक प्रोटीन होता है बुरा प्रभावबड़ी आंत के कामकाज पर;

फाइटिन एक ऐसा तत्व है जो विटामिन डी और पोषक तत्वों के अवशोषण को धीमा कर देता है।

सूजी में थोड़ा प्रोटीन, सूक्ष्म तत्व और फाइबर होता है। इसलिए, यदि कोई बच्चा बार-बार इस व्यंजन का सेवन करता है, तो उसके शरीर को आवश्यक पर्याप्त पदार्थ नहीं मिल पाएंगे, जिसके परिणामस्वरूप रिकेट्स और आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है।

बच्चों के लिए सूजी दलिया कैसे पकाएं: रेसिपी

एक बच्चे के लिए सूजी दलिया तैयार करने के कई विकल्प हैं। इनमें से कौन सा सर्वोत्तम है इसका चुनाव शिशु की उम्र पर निर्भर करता है।

शिशुओं के लिए 5 प्रतिशत सूजी दलिया

यदि बच्चा अभी भी बहुत छोटा है और पहली बार सूजी खा रहा है, तो पसंदीदा विकल्प पानी के साथ तरल सूजी दलिया होगा। इसे तैयार करने के लिए आपको इस नुस्खे का उपयोग करना चाहिए:

आधे गिलास पानी के लिए आपको सूजी की दो चाय की बोटियां लेनी होंगी.

सबसे पहले अनाज को छान लेना चाहिए।

स्टोव पर पानी का एक बर्तन रखें और उसमें उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।

लगातार हिलाते हुए अनाज डालें।

15 मिनट तक उबालें.

- तैयार दलिया को कुछ देर के लिए ऐसे ही रहने दें. परिणामी डिश की स्थिरता तरल होगी, इसलिए आप अपने बच्चे को यह दलिया एक बोतल से खिला सकते हैं।

सूजी दलिया: दूध के साथ नुस्खा

एक वर्ष के बाद, जब बच्चे का शरीर पूरे दूध से बने अनाज खाने के लिए तैयार हो जाता है, तो आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं:

- एक बड़ा चम्मच सूजी छान लें.

- पैन में आधा गिलास पानी डालें और उबाल आने दें.

अनाज को उबलते पानी में रखें और 15 मिनट तक पकाएं।

एक गिलास दूध डालें, एक छोटा चम्मच दानेदार चीनी डालें।

ठंडा करें और परोसें।

केले के साथ सूजी दलिया

परशा।तैयारी करना स्वस्थ इलाज, आपको 100 ग्राम अनाज, 0.5 लीटर पानी, एक केला लेना चाहिए। दलिया इस प्रकार तैयार किया जाता है:

पानी उबालें, सूजी डालें.

दो मिनट तक पकाएं.

स्टोव बंद कर दें, सॉस पैन को दस मिनट के लिए तौलिये में लपेट दें।

एक ब्लेंडर का उपयोग करके फलों को छीलें और काट लें।

परिणामी प्यूरी को दलिया में मिलाएं, इसे ठंडा होने दें और बच्चे को खिलाएं।

कद्दू के साथ सूजी दलिया

ऐसी डिश तैयार करने के लिए, थोड़ी मात्रा में कद्दू को पानी में नरम होने तक उबालें, फिर 50-60 मिलीलीटर दूध डालें, एक बड़ा चम्मच सूजी डालें। दलिया को पांच मिनट तक पकाया जाता है, फिर डिश को स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए और एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके मिश्रित किया जाना चाहिए। आप गाय का दूध नहीं बल्कि बकरी का दूध ले सकते हैं।

हालाँकि सूजी का दलिया बहुत अच्छा नहीं कहा जा सकता स्वस्थ व्यंजन, लेकिन आपको इसे पूरी तरह से नहीं छोड़ना चाहिए और अपने बच्चे को यह उपचार नहीं देना चाहिए। मुख्य बात यह है कि इसका अधिक उपयोग न करें और डिश को उचित मात्रा में और उचित उम्र में दें, जब बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग इसके लिए तैयार हो, तो यह उपयोगी होगा।

यह याद रखना चाहिए कि ग्लूटेन एक अत्यधिक एलर्जी पैदा करने वाला पदार्थ है, इसलिए अपने बच्चे के आहार में सूजी शामिल करने से पहले, आपको निश्चित रूप से बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

किस उम्र में सूजी दलिया का सेवन किया जा सकता है?