"Bons" produits. Quels aliments devriez-vous manger ? Une bonne nutrition : alimentation quotidienne. Les produits les plus utiles Ce qui est utile et nécessaire

Ce n'est un secret pour personne que les légumes, les fruits, les céréales, le lait, la viande et le poisson contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux précieux. Ils devraient donc tous apparaître régulièrement sur notre menu. Les plus grands nutritionnistes du monde discutent toujours activement pour savoir quel produit est le plus sain pour le corps humain. L'article d'aujourd'hui présentera le meilleur.

Pommes

Ces fruits contiennent douze vitamines nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Ils sont riches en pectine, sucres, fer, iode, magnésium, sodium, phosphore et potassium. Par conséquent, les pommes peuvent revendiquer le titre de « produit le plus sain au monde ».

La consommation systématique de ces fruits tonifie l'organisme, contribue à renforcer le système immunitaire et à améliorer son fonctionnement. du système cardio-vasculaire. Selon les scientifiques, les personnes qui mangent une pomme quotidiennement sont moins susceptibles de souffrir de la maladie d'Alzheimer. De plus, ces fruits contiennent de la quercétine. Cette substance possède d’excellentes propriétés anti-inflammatoires et prévient le développement de cellules cancéreuses.

Ail

Ce légume étonnant peut également facilement revendiquer le titre de « produit le plus sain au monde ». Il contient plus de quatre cents composants précieux. Il est considéré comme l’une des meilleures sources de nickel, magnésium, cobalt, potassium, calcium, chrome, allicine, adénosine et flavonoïdes. Ce légume est riche en C, A, B 1 et B 2.

Ail dont les propriétés sont déterminées composition unique, a un merveilleux effet antibactérien. Cela entrave le développement maladies infectieuses et aide à renforcer le système immunitaire. La consommation systématique de ce légume est envisagée la meilleure prévention crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux. De plus, il est efficace dans la lutte contre les staphylocoques, la pneumonie, l'hypertension, la grippe et l'herpès.

De plus, l'ail, dont la propriété est utilisée avec succès dans médecine douce, indiqué pour les personnes souffrant de troubles du système nerveux. Grâce aux substances qu'il contient, c'est un antibiotique naturel.

Chou-fleur

Ce légume contient un grand nombre de vitamines B, A, C, K, D et E. De plus, il est riche en glucides, fibres, protéines, pectines, amidon, sucres naturels, composés puriques, acides organiques et polyinsaturés.

Les recettes de chou-fleur sont accessibles à toute femme au foyer ; les plats à base de chou-fleur sont simples et faciles à préparer. Par conséquent, ses plats devraient apparaître dans votre alimentation aussi souvent que possible. Utilisation régulière ce légume aide à prévenir maladies de la peau et renforcer le système nerveux. Il contient relativement haute concentration la biotine, qui aide à faire face à la fatigue et à la dépression. Il est également considéré comme une bonne source de molybdène, de zinc, de fer, de manganèse, de soufre, de magnésium, de phosphore et de chlore. Tellement complexe composition chimique et toutes les propriétés bénéfiques de ce légume sont expliquées.

De plus, pour sa préparation, ils utilisent recettes simples. Vous pouvez faire beaucoup de chou-fleur plats délicieux, donc elle est partie intégrante de nombreux régimes. Cela est dû au niveau relativement faible valeur énergétique. Ainsi, cent grammes de ce légume contiennent 29 kcal. Grâce à la teneur accrue en fibres alimentaires chou-fleur donne une sensation de satiété.

Poisson

Les scientifiques ont découvert que usage quotidien Trente grammes de ce produit réduisent de moitié le risque de crise cardiaque. Les personnes dont le régime alimentaire est à base de poisson sont moins susceptibles de souffrir de diverses maladies cardiovasculaires. Par conséquent, il peut également revendiquer le titre de « produit le plus sain au monde ».

Tout comme les pommes, le poisson réduit le risque de maladie d'Alzheimer. Il favorise la régénération cellules nerveuses. Le saumon et le poisson rouge contiennent des huiles précieuses qui améliorent l'état de la peau et des cheveux. De plus, ce produit contient une grande quantité de sodium, de phosphore, de calcium, de riboflavine, de pyroxidine, de niacine et de rétinol.

Pamplemousses

Ce sont peut-être les plus aliments sains pour les navires. Ils sont riches en pectine, fibres, acides organiques, huiles essentielles, vitamines A et C. Ces fruits contiennent concentration accrue manganèse, cuivre, fluor, zinc, cobalt, iode et fer. Les glycosides qu'ils contiennent normalisent la fonction cardiaque et préviennent l'apparition de l'athérosclérose.

De plus, le pamplemousse est considéré comme une bonne source de quelque chose qui aide à renforcer les vaisseaux sanguins. Il est recommandé de l'inclure dans l'alimentation des personnes souffrant Pression artérielle faible. Il est également indiqué pour la prévention des crises cardiaques. Les experts conseillent de manger un pamplemousse entier deux fois par semaine. Cela augmentera et renforcera leurs murs.

Carotte

Ce légume racine est riche en nombreuses vitamines et minéraux précieux. Il contient une concentration adéquate de bêta-carotène. En entrant dans le corps humain cette substance se transforme en vitamine A. Bien sûr, les carottes ne sont pas le produit le plus sain au monde, mais la consommation régulière de légume racine d'orange contribue à améliorer l'acuité visuelle et à prévenir le cancer.

Ce légume est riche en amidon, protéines, acides aminés, lécithine, glucose, fructose et enzymes. Il est considéré comme une bonne source de cobalt, de phosphore, d’iode, de cuivre, de magnésium et de calcium. Par conséquent, il est recommandé de l’inclure dans l’alimentation des personnes souffrant de maladies des reins, de la vésicule biliaire et du foie. Les carottes sont également indiquées pour acidité accrue troubles de l'estomac et du métabolisme du sel.

Brocoli

Ce légume contient quantité suffisante protéines, graisses et fibres. Il est considéré comme l’une des meilleures sources de bêta-carotène, de zinc, de fer, de phosphore, de potassium et de sélénium. Le brocoli frais est riche en K, E, PP et C. En termes de teneur en ce dernier, il surpassait même une orange.

On pense que la consommation régulière de ce légume contribue à réduire le risque de développer maladies oncologiques. Le brocoli est bon pour le cœur. Cela accélère le processus d’élimination métaux lourds et maintient un équilibre hydrique et électrolytique normal.

Les tiges et inflorescences de brocoli frais peuvent facilement revendiquer le titre de « le plus sain aliments faibles en calories" La consommation régulière de ce légume permet d'éliminer excès de liquide, ainsi que l'amélioration de l'état de la peau. Par conséquent, les plats de cette variété de chou sont inclus dans de nombreux régimes.

Épinard

Les feuilles tendres de cette plante sont considérées comme une excellente source de choline, de sucres, d’amidon, de fibres, de bêta-carotène, de glucides et d’acides organiques. Ils contiennent une concentration suffisante de vitamines H, PP, E, K, C, B et A. Et c'est loin d'être le cas. liste complète de quoi les épinards sont riches.

Un produit frais aide à éliminer les toxines, tout en saturant le corps des substances précieuses qu'il contient. Les fibres présentes dans les feuilles contribuent à maintenir le fonctionnement stable du système digestif. La consommation régulière de cette plante aide perte de poids naturelle et renforcer le système immunitaire.

Les épinards ont encore une chose propriété unique. Il bloque la croissance des tumeurs. Par conséquent, il est recommandé de l’inclure dans le régime alimentaire des personnes se remettant d’une radiothérapie.

Lait et ses dérivés

Ces produits savoureux et sains contiennent des quantités suffisantes de calcium, de précieuses protéines, de lactose et de graisses facilement digestibles. On pense que la consommation régulière de lait lui-même et de ses dérivés contribue à normaliser le fonctionnement du système nerveux. Il permet également un bon fonctionnement musculaire. Les médecins sont convaincus que ceux qui boivent au moins un verre de lait chaque jour sont beaucoup moins susceptibles de souffrir d'un cancer de l'estomac.

Pour les personnes dont l’organisme est intolérant au lactose, il est conseillé de consommer régulièrement du yaourt nature. Le lait écrémé est considéré comme une excellente source de calcium, essentiel pour prévenir le développement de l’ostéoporose.

Des noisettes

Ces aliments sains devraient absolument être présents dans l’alimentation de chaque personne. Ils contiennent toutes les classes de nutriments les plus importantes. Les noix sont riches en glucides, graisses et protéines. Ils contiennent des quantités suffisantes de phosphore, de fer, de calcium, de potassium et de magnésium. Ils sont riches en vitamines P, B, E et A.

Il a été prouvé que les personnes qui consomment régulièrement des noix sont moins susceptibles de souffrir de démence sénile, de crises cardiaques et de maladies cardiaques. Ces aliments nourrissent le cerveau et préviennent la destruction des membranes des cellules nerveuses.

Par exemple, les amandes sont indiquées contre les brûlures d'estomac, les ulcères, l'obésité et l'hypertension. Les noisettes normalisent l'activité du système cardiovasculaire et préviennent l'apparition de tumeurs. Il est recommandé de l'utiliser pour les varices, l'hypertrophie prostate Et fatigue chronique. Les pistaches doivent être présentes dans l'alimentation de ceux qui souffrent d'athérosclérose et de maladies du foie. Les pignons de pin activent le physique et développement mental enfants.

Céréales

Le sarrasin est considéré comme le plus utile. Cette céréale faible en calories et facilement digestible est riche en nombreuses vitamines et microéléments précieux. Il aide à éliminer le cholestérol et les toxines. Son utilisation est recommandée aux personnes souffrant diabète sucré, l'obésité, les maladies cardiaques, les maladies du foie et tube digestif.

Deuxième céréales saines La farine d'avoine est reconnue. Cela contribue à réduire considérablement le risque de tumeurs cancéreuses, renforçant le système immunitaire et normalisant le métabolisme. Cette céréale facile à digérer est idéale pour alimentation diététique. De plus, une utilisation régulière gruau améliore l'état des os et des dents.

Le millet est indiqué pour toute personne prenant des antibiotiques depuis longtemps. Cette céréale a des propriétés fortifiantes générales. Il favorise l'élimination rapide des toxines.

La semoule grossière contient beaucoup moins de fibres et de vitamines. Mais ceci est compensé par un niveau élevé la valeur nutritionnelle céréales Il est indiqué pour les personnes souffrant diverses maladies tube digestif. La semoule contenant une assez grande quantité de gluten, elle peut provoquer des réactions allergiques.

L'orge perlé est reconnue comme la céréale principale des athlètes et des personnes impliquées dans le levage de charges lourdes. travail physique. Cette céréale est considérée comme l’une des meilleures sources de phosphore, nécessaire à l’augmentation de la vitesse. contractions musculaires. Il convient aussi bien aux personnes allergiques qu’à celles qui souhaitent perdre du poids.

Chéri

Ce produit délicieux considéré comme un substitut naturel du sucre. En nature miel d'abeille Presque tous les microéléments précieux sont présents. Dans sa composition, il est proche du plasma sanguin humain. Ce produit est riche en biotine, pyridoxine, riboflavine et thiamine. Il est considéré comme une excellente source d’acides ascorbique, folique et nicotinique.

Qualitatif miel naturel possède de puissantes propriétés bactéricides. De plus, il contribue à accélérer le métabolisme et à améliorer la régénération des tissus. Ce produit a un excellent effet tonique, résorbable et anti-inflammatoire.

Il est prouvé que la consommation systématique de miel stimule forces de protection corps humain, élimine les problèmes de sommeil, prévient le développement de la sclérose et améliore le fonctionnement du système digestif. Il est indiqué pour les gastrites et les ulcères d'estomac. Le miel élimine l'enflure, améliore la circulation sanguine et normalise la tension artérielle. Il est recommandé de l'inclure dans l'alimentation des personnes souffrant de maladies du muscle cardiaque.

Pourquoi la nourriture provoque-t-elle l’acné ? Et comment s’en débarrasser avec de la nourriture ? Vous pouvez trouver la réponse à ces questions et à bien d’autres dans cet article.
Révolte du corps
Notre système digestif- une chose étonnante. Elle peut tolérer des montagnes de chips, de crackers et des litres de soda sucré. C’est vrai qu’il y a des limites à tout. Un jour, incapable de supporter toutes les mauvaises surprises qui lui arrivent, elle décide de se rebeller. Sa colère est évidente, ou plutôt sur son visage. Et cela s’exprime sous forme d’éruptions cutanées, d’acné, de boutons et d’autres choses désagréables. Qu’est-ce qui provoque exactement l’apparition des boutons ? Parlons des aliments les plus malsains et de leurs effets sur notre corps.

Le sucre, le chocolat, les bonbons, les gâteaux, les biscuits, les chips et la crème glacée provoquent l'acné. De plus, cela inclut également les jus avec contenu élevé Sahara. Il est peu probable que vous puissiez abandonner complètement toutes ces tentations, et cela n'en vaut pas la peine. Il est préférable de rechercher des compromis en remplaçant, par exemple, les boissons malsaines par de l'eau et du thé, et le sucre par des fruits secs et du miel.

2. Graisses

Il semble qu’il n’y ait aucun organe qui ne souffre pas des aliments frits et gras. Remplacez les graisses animales par des huiles végétales pressées à froid.

La vitamine A, présente dans les légumes orange foncé et vert foncé, est également primordiale. Cela peut être des carottes, des patates douces ou des épinards. Si vous mangez régulièrement ces légumes, le résultat ne vous fera pas attendre : en quelques jours seulement, votre peau sera jeune et épanouie.

3. Produits laitiers

Faites-vous du mal en utilisant kéfir faible en gras, il n'y a pas besoin de fromage cottage ou de lait, mais la quantité de fromage ou de glace doit être réduite. Les produits laitiers, grâce à la progestérone et aux stéroïdes qu'ils contiennent, améliorent l'activité glandes sébacées. S'il est difficile de se passer d'une grande quantité de produits laitiers, privilégiez les yaourts vivants contenant des bactéries acédophiles, qui amélioreront votre métabolisme.

4. Chips et sodas

En raison de la façon dont elles sont cuites, les chips contiennent de nombreuses substances cancérigènes (c'est-à-dire des substances qui causent le cancer). De plus, ils contiennent des graisses hydrogénées, qui augmentent le taux de cholestérol sanguin, ce qui augmente le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Quant au soda, il contient trop de sucre. Parallèlement, des recherches montrent que de nombreuses personnes ne perçoivent pas les liquides comme une source de nutriments, c'est-à-dire qu'elles pensent qu'elles peuvent boire autant qu'elles le souhaitent. Mais ce n'est pas vrai : une consommation excessive de soda sucré peut perturber le métabolisme. De plus, l'abondance de colorants peut provoquer de fortes réactions allergiques, UN gaz carbonique(ce sont des bulles) augmente l'acidité de l'estomac, c'est-à-dire provoque une gastrite.

5. Restauration rapide

Le « fast food » le plus nocif est constitué de toutes sortes de belyashi, de chebureks, de frites, de shawarma et en général de tout ce qui est frit. Parce qu'ils font frire tout cela dans la même huile, cela change, si Dieu le veut, une fois par jour. Le résultat est les mêmes cancérigènes.

6. Margarine, gâteaux et céréales

La margarine est une graisse transgénique solide - la plus regard nuisible graisse En conséquence, tous les produits qui en contiennent sont nocifs. En règle générale, il s'agit de gâteaux, de gâteaux à la crème, de produits de pâte feuilletée. En général, un amour excessif pour ces aliments riches en sucre et en graisses garantit presque des troubles métaboliques et un excès de poids.

Les céréales - en particulier le pain blanc - sont incluses dans la liste car elles provoquent souvent des intolérances. La maladie est appelée maladie coeliaque et survient assez souvent - chez 0,5 à 1 % de la population. Les symptômes vont des problèmes intestinaux au diabète et à l'infertilité.

7. Noix

Noix grillées, croquantes, moelleuses et délicieuses. Amandes et pistaches, cacahuètes et noix- ils provoquent tous de l'acné. Cependant, on le répète inlassablement : l'acné apparaît lorsque l'on mange trop ! Et manger des noix petit à petit est sain.

8. Saucisse, viandes fumées et mayonnaise

La saucisse et la saucisse, bien sûr, sont différentes, mais celle que vous et moi achetons le plus souvent contient de plus en plus d'arômes et de colorants que la viande.

Les principaux ingrédients des saucisses bon marché sont synthétiques et leur sécurité sanitaire n'a pas été prouvée.

La viande et le poisson fumés, bien que leur origine naturelle ne fasse aucun doute, ont été inclus dans le classement en raison de leur forte teneur en substances cancérigènes. Ceux-ci se forment lors du traitement sous forme de substance benzopyrène.
La mayonnaise regorge de gras trans, qui sont cancérigènes et provoquent également des taux de cholestérol élevés.

9. Café

Un million d'articles ont été écrits sur les bienfaits et les méfaits du café. Tout ce que nous dirons, c’est qu’il peut être inclus dans la liste des aliments qui provoquent l’acné. Le café augmente la production de cortisol, une hormone responsable du stress. Et c’est l’une des principales causes d’apparition de boutons à l’âge mûr. Les portions de café sucré à jeun sont particulièrement dangereuses - après cela, non seulement un petit morceau rouge, mais une montagne cramoisie enflammée peut apparaître ! Quel est votre maximum est inconnu. Cela pourrait représenter trois tasses par jour, ou peut-être un pot entier.

10. Légumes et fruits, aliments contenant des conservateurs

Ne soyez pas surpris : même les plus utiles et produits naturels peut devenir nocif s’il est gâté. Dans ce cas, les légumes et les fruits se détériorent sous l’influence des émissions industrielles et des engrais. En mangeant des concombres cultivés à proximité d'une autoroute ou d'une usine, vous obtiendrez une bonne quantité de benzopyrène et d'autres provoquant le cancer substances.

Quant aux conservateurs, certains peuvent contenir du MSG. L'empoisonnement par cette substance peut se manifester par des maux de tête, des spasmes vasculaires et même des troubles métaboliques. C'est pourquoi les fabricants sont si fiers de l'inscription « Sans conservateurs », qu'ils mettent en évidence sur l'étiquette.

10 aliments sains qu’on NE mange PAS, mais en vain…

Il existe un certain nombre de produits que nous achetons très rarement, voire jamais. Souvenons-nous au moins de ces légumes et fruits que nos mères et nos pères nous ont forcés à manger, mais que nous avons obstinément refusés. C'est dommage! Ils contribuent à améliorer votre santé sans prescription médicale. Les avantages de ces produits ont été prouvés par de nombreuses années d'utilisation, et certains littéralement depuis des siècles.

Ces aliments sont extrêmement riches en antioxydants, polyphénols, vitamines et minéraux. Ils peuvent réduire le risque de développer maladies chroniques et prolonge ta vie. Ils sont également plus utiles en termes de en surpoids. Découvrez environ 10 de ces aliments et les avantages qu’ils peuvent apporter.

1. Chou-fleur et brocoli

L'inclusion du chou-fleur et du brocoli dans votre alimentation réduit le risque de développer formes graves cancer de la prostate. Manger ces légumes chaque semaine réduit le risque de tumeurs de 50 pour cent !
Il s'est avéré que le brocoli et le chou-fleur, différant par apparence et le goût, contiennent à peu près le même complexe de vitamines, qui non seulement participent avec succès au processus métabolique, mais ont également un effet antitumoral. Le chou, tous deux, a une teneur élevée en protéines, à laquelle il ne manque que quelques acides aminés pour devenir équivalent aux protéines animales. En termes de teneur en glucides, ils sont équivalents aux autres légumes.

Le glucose et le fructose sont facilement digestibles, les glucides fournissent de l'énergie à l'organisme. Les substances pectiques, pénétrant dans le tractus gastro-intestinal, forment des gels qui enveloppent les parois de l'estomac et des intestins, empêchant ainsi l'absorption des toxines dans la lymphe et le sang, réduisant ainsi processus inflammatoires membrane muqueuse. Les microéléments sont présentés nécessaire au corps zinc, manganèse, iode. Selon les experts, un régime avec contenu accru le chou peut servir de mesure préventive contre le cancer de la prostate, l’un des cancers les plus courants chez les hommes.

2. Tomates

3. Kiwis

Ce fruit exotique dernières années est devenu un invité régulier de nos rayons. Un kiwi par jour couvre norme quotidienne la vitamine C, connue pour renforcer système immunitaire, vaisseaux sanguins, augmente la résistance de l'organisme à toutes sortes d'infections, aide l'organisme à combattre le stress. De plus, le kiwi contient beaucoup de magnésium, de sels minéraux de potassium et de fibres, qui aident à éliminer le cholestérol du corps et normalisent la digestion.

4. Myrtilles

Ces baies sont riches en phytonutriments qui neutralisent les radicaux libres (composés responsables du vieillissement et des dommages cellulaires). Les antioxydants présents dans les myrtilles peuvent également protéger contre le cancer et réduire le risque de développer maladies liées à l'âge, comme la maladie d'Alzheimer ou la démence sénile.

5. Raisins secs

Un produit savoureux et nutritif qui contient de nombreux propriétés bénéfiques. Les raisins secs ont un effet fortifiant sur système nerveux, aide à supprimer la colère, renforce le cœur. Les raisins secs contiennent des substances qui arrêtent la croissance des bactéries responsables de la carie dentaire et des maladies des gencives.

6. Haricots noirs

Une tasse de haricots noirs fournit 15 grammes de protéines et, contrairement à la viande, aucun gramme de graisses saturées obstruant les artères. Plus des bienfaits pour le cœur : fibres, antioxydants et fer.

7. Canneberge

Cette baie est indispensable en cas de rhume - elle a un effet antipyrétique et tue les virus des infections respiratoires aiguës. L'utilisation de ces baies curatives abaisse la tension artérielle chez les patients hypertendus, renforce les gencives et améliore activité de sécrétion pancréas.

8. Saumon

Le saumon contient des acides gras oméga-3, que notre corps ne peut pas produire lui-même. Ils réduisent l’inflammation, améliorent la circulation sanguine, augmentent le bon cholestérol par rapport au mauvais cholestérol et peuvent réduire le risque de cancer. Le saumon est riche en sélénium, qui prévient les dommages cellulaires, et en plusieurs vitamines B.

9. Chou blanc ordinaire

Pourquoi? Car en plus des glucides, il contient des fibres bénéfiques pour les intestins. Il élimine le cholestérol du corps et prévient le développement de l'athérosclérose. Le chou contient également beaucoup de sels minéraux, parmi lesquels les sels de potassium sont particulièrement précieux, qui aident le fonctionnement cardiaque et renforcent les muscles du corps. Les têtes de chou contiennent du phosphore, du calcium, du manganèse, du magnésium, du fer, dont l'organisme ne peut se passer, car ils sont nécessaires à composition normale sang. Le principal guérisseur - la vitamine C - est conservé à la fois dans le chou frais et dans la choucroute. Et tout cela réuni constitue une barrière fiable contre le cancer et les maladies cardiaques. Les scientifiques ont découvert que dose supplémentaire Une portion de salade de n'importe quel type de chou a réduit le risque d'accident vasculaire cérébral de 32 pour cent, et celle de légumes à feuilles - épinards, aneth, persil, céleri et autres - de 21 pour cent. N'oubliez pas que 40 à 60 pour cent des vitamines contenues dans les légumes verts sont perdues dès le premier jour de stockage. Il vaut donc mieux ne pas acheter de légumes verts mous !

10. Oignon

Comme l'ail, il contient des substances qui tuent microbes pathogènes. Les oignons contiennent également du carotène, des vitamines, dont C, des sels minéraux et du sucre. Elle est célèbre pour ses huiles essentielles, qui ont effet bactéricide. Il guérit littéralement de nombreuses maladies et abaisse le taux de sucre dans le sang. Ces légumes en tête de la liste des légumes médicinaux sont suivis par les carottes, les betteraves et les pommes de terre.

N'oubliez pas que beaucoup dépend de bonne préparation légumes dans lesquels les nitrates s'accumulent. Par conséquent, il est préférable d’acheter des pommes de terre de taille moyenne. Dans les carottes, les nitrates s'accumulent dans la tige, surtout si les racines sont grosses. Partie centrale Il vaut mieux le séparer du reste. Mais les betteraves doivent être soigneusement nettoyées, fraîches ou bouillies, en enlevant la peau en couche épaisse. N’épargnez pas non plus la couronne, en la réduisant à un cinquième de la taille des racines. Ne faites pas tremper les légumes dans l'eau à l'avance. Épluchez les légumes-racines immédiatement avant la cuisson. On pense qu'il est préférable de cuisiner dans la peau, de cette façon les vitamines sont mieux conservées. Faites cuire les légumes entiers et non en morceaux. Sinon, la perte de vitamines augmentera de 15 à 20 pour cent et celle de vitamine C de 30 pour cent. Salez l'eau le plus tard possible, car le sel extrait les vitamines des légumes.

La nutrition joue un rôle important dans la vie humaine. La santé, l'immunité et l'humeur dépendent en grande partie de l'alimentation. C'est pourquoi, pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies, il est conseillé dans un premier temps de revoir son alimentation et de la modifier. habitudes alimentaires. Et ça aide.

Pour être en bonne santé, vous devez organiser le bon et régime équilibré. Le corps doit recevoir absolument toutes les substances sans exception : protéines, graisses, glucides, fibres et eau. Attention particulière Il faut se tourner vers des produits qui améliorent le fonctionnement de certains organes. Ils contiennent de tels substances utiles, en règle générale, le maximum.

Nous vous invitons à prendre connaissance de la liste des 30 produits qui doivent figurer dans votre alimentation pour que toutes les parties de votre corps fonctionnent correctement et harmonieusement.

Pour le cerveau

Saumon

Le poisson contient de la valeur protéine animale, qui participe à tous les processus clés de l'organisme, et les acides gras polyinsaturés oméga-3 appartenant à la catégorie graisses saines. La consommation régulière de saumon contribuera non seulement à renforcer le système cardiovasculaire, mais améliorera également les fonctions cérébrales.

Thon

J'adore le thon. Les résultats d'études récentes ont montré que la consommation de ce poisson contribue à réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer, à améliorer le flux sanguin vers le cerveau, à prévenir l'inflammation dans cette partie du corps et à stimuler les cellules.

Sardines

Les sardines contiennent des vitamines B, A, D, ainsi que du phosphore, de l'iode, du calcium, du potassium, du sodium, du magnésium, du zinc et du fluor. Ce produit est facilement absorbé par l'organisme et le charge en énergie pendant longtemps. Il a été scientifiquement prouvé que la consommation régulière de sardines améliore les fonctions cérébrales.

chocolat amer

Pour améliorer les fonctions cérébrales, choisissez uniquement du chocolat de la plus haute qualité à haute teneur en cacao. Il contient du flavanol antioxydant, qui améliore la circulation sanguine dans le cerveau et le protège des processus oxydatifs qui conduisent à la maladie d'Alzheimer.

Noix

Les noix aident à dynamiser activité mentale. Même par leur forme, ils ressemblent vaguement cerveau humain. C'est un produit très utile. Les noix sont une source précieuse de vitamine E et d’antioxydants, qui renforcent le système immunitaire et protègent les cellules cérébrales des dommages.

Pour les muscles

Bananes

Les bananes sont un produit indispensable dans nutrition sportive. Ils contiennent une quantité assez importante de fibres, c'est-à-dire de fibres alimentaires, responsables de la saturation à long terme. Ce fruit n’est pas très calorique, mais il reste sucré et savoureux. De nombreux athlètes mangent une banane après l’exercice pour remplir la fenêtre de glucides et prévenir la dégradation musculaire.

Tofu

Le tofu est un produit enrichi en protéines. Et comme vous le savez, pour avoir un corps sculpté et construire masse musculaire, vous devez vous appuyer sur cette substance particulière. Le tofu peut même rivaliser avec la viande par sa teneur en vitamines, minéraux et protéines de haute qualité.

Œufs

Les œufs sont une autre source de protéines bien connue. Il est préférable de les manger au petit-déjeuner. Les œufs saturent parfaitement le corps en énergie et aident à contrôler l'appétit. Impossible de ne pas apprécier leur rôle dans la prise de masse musculaire.

viande rouge

La viande rouge doit impérativement être présente dans votre alimentation, mais avec modération. Il contient non seulement fibre alimentaire, qui sont importants pour les athlètes, mais aussi pour d’autres substances précieuses, renforçant le système immunitaire et la santé humaine.

Pour les poumons

Brocoli

Vos poumons seront toujours en place en parfait état si vous ajoutez du brocoli à votre alimentation. Des scientifiques britanniques ont découvert que ce chou contient des substances précieuses qui augmentent l'activité d'un gène qui protège les cellules pulmonaires des dommages causés par des substances toxiques.

choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles ne sont pas du tout en retard sur leurs « collègues ». L'utilisation régulière de ce produit contribuera à réduire le risque d'apparition et de développement de maladies pulmonaires, et protège également contre le cancer du poumon.

chou chinois

Le chou chinois protège contre effets nuisibles environnement externe non seulement les poumons humains, mais aussi d'autres organes importants. Donc, chou chinois, comme on l'appelle aussi, aide à éliminer les déchets, les toxines et les sels de métaux lourds du corps, a propriétés anticancéreuses et augmente l'immunité contre les maladies.

Pour la peau

Thé vert

Le thé vert est une source précieuse d'antioxydants. Ces substances bénéfiques renforcent non seulement le système immunitaire humain, mais ont également un effet rajeunissant sur le corps, ralentissant le vieillissement des cellules. C'est une bonne nouvelle. La peau devient plus élastique, veloutée et totalement indolore.

Ajoutez une tranche de citron à votre boisson préférée. Les enzymes présentes dans le thé vert améliorent la capacité du corps à absorber la vitamine C contenue dans les agrumes.

Myrtille

Les myrtilles sont connues pour leur capacité à améliorer la vision. Cependant, ce n'est pas le seul avantage de cette baie aigre. La composition des myrtilles ressemble à médecine large éventail actions, pour lesquelles il a été surnommé « le superaliment du 21e siècle ».

Il est également indispensable pour une bonne peau. De plus, les baies doivent être spécifiquement présentes dans l'alimentation et ne pas en faire partie. produits de beauté. La consommation régulière de myrtilles aidera à éliminer les défauts mineurs de la peau, à l'hydrater de l'intérieur, à prévenir l'apparition des rides et à lisser les irrégularités visibles.

Pour les cheveux

Légumes vert foncé

Si vous souhaitez avoir des cheveux forts et brillants, privilégiez les légumes vert foncé. Ils fournissent des cheveux dose de charge le calcium et le fer, si nécessaires à la croissance des cheveux. Une attention particulière doit être portée au brocoli, aux blettes, aux épinards et à la laitue.

Haricots

Incluez les haricots dans votre alimentation. Les légumineuses sont une source précieuse protéine végétale, qui stimule la pousse des cheveux et les renforce de l'intérieur. Les haricots sont également riches en fer, zinc et biotine. Ensemble, ces substances empêchent les cheveux de devenir cassants et cassants et ajoutent une brillance naturelle.

Pour les yeux

Maïs

Tout le monde n'est pas au courant propriété importante le maïs, comme la capacité de renforcer la vision. Le fait est que dans la rétine œil humain contient de l'or à doses minimes. Pour que la vision soit nette, ce montant doit être maintenu à un certain niveau. Étant donné que le corps humain lui-même n'est pas capable de produire de l'or, il doit être extrait de l'extérieur, par exemple du maïs.

Jaunes d'œuf

Il existe un antioxydant qui combat les radicaux libres, renforçant état général santé humaine et immunité. On l'appelle lutéine et on la trouve, par exemple, dans les jaunes d'œufs. Ils constituent également une source précieuse de zinc qui, associé à la lutéine, prévient la dégénérescence maculaire. Et c’est l’une des principales causes de perte de vision chez les personnes de plus de 65 ans. Il est vrai que les œufs doivent être consommés crus.

Carotte

Les carottes croustillantes devraient faire partie de votre alimentation dès l’enfance. Si tu ne te souviens pas quand dernière fois je l'ai mangé, alors il est temps de le réparer. Les carottes contribuent à améliorer la santé oculaire globale. Il s'agit de lutéine et de bêta-carotène, qui sont contenus en grande quantité dans ce produit.

Pour le coeur

Tomates

La consommation régulière de tomates permet de réduire d’un quart le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Des scientifiques américains sont arrivés à cette conclusion recherche scientifique 11 ans. Il s'agit du lycopène antioxydant, qui a un effet protecteur sur le cœur humain.

pomme de terre au four

Malgré le fait qu'aujourd'hui de nombreuses personnes qui perdent du poids refusent de manger des pommes de terre, cela n'est guère raisonnable. En quantité modérée, aucune cellulite n'en ressortira, mais le fonctionnement du système cardiovasculaire s'améliorera sensiblement. Le seul point : les pommes de terre doivent être cuites et non frites.

Grenade

Si vous voulez que votre cœur fonctionne correctement, buvez 150 millilitres par jour. jus de grenade. Cette quantité sera suffisante pour améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire, améliorer la circulation sanguine et prévenir l'apparition de plaques de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins.

Pommes

Les pommes contiennent des flavonoïdes. Ces substances bénéfiques réduisent le risque de développer maladie coronarienne coeurs et autres maladies cardiovasculaires. Ils sont également capables de réguler le taux de « mauvais » cholestérol dans le sang.

Jus de prune

Buvez du jus de prune - vous serez en bonne santé ! La consommation régulière de ce fruit améliore la circulation sanguine et la fonction cardiaque. Il est à noter que même après traitement thermique les prunes ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques.

Même si vous surveillez votre alimentation, évitez la malbouffe et maintenez un poids santé, cela ne signifie pas que vous ne faites pas de mauvais choix alimentaires. Tous les aliments ne sont pas aussi sains et nutritifs qu’on le pense. En fait, vous pourriez accidentellement charger votre corps d’un excès de sucre et de sodium. Découvrons quels produits sont considérés comme les meilleurs et les pires dans différentes catégories.

Bons légumes : les légumes verts

Les meilleurs verts sont ceux qui en contiennent le plus couleur saturée: Épinards, chou frisé, brocoli, etc. Essayez de manger une tasse et demie à deux tasses de ces légumes-feuilles chaque semaine. Ajoutez-les à des salades, des sandwichs ou des smoothies.

Mauvais légumes : quelque chose dans un pot

Les légumes en conserve manquent généralement de fibres et d’autres nutriments et sont souvent riches en sel. En les incluant dans votre alimentation, vous obtenez un supplément de sucre, de sodium et d’arômes qui rendent ces aliments nocifs. Dans ce cas, mieux vaut privilégier les légumes surgelés.

Les bons légumes : choux, choux-fleurs, choux de Bruxelles et autres légumes crucifères

Le chou frisé n’est pas la seule superstar dans la catégorie des légumes crucifères. N'oubliez pas d'inclure dans votre alimentation des choux de Bruxelles, du chou-fleur, du chou, etc. Ces légumes sont riches en antioxydants. Certaines études ont montré qu’ils contribuaient à réduire le risque de cancer.

Mauvais légumes : les féculents

Le maïs, les pois, les pommes de terre, la citrouille, la courge et l’igname ont tendance à contenir moins de vitamines, de minéraux et de fibres que les autres types de légumes. De plus, les calories par portion de ces aliments sont souvent 2 à 3 fois plus élevées que celles de leurs homologues non féculents. Il est préférable de consommer ces légumes tôt dans la journée car ils contiennent plus de glucides.

Bons haricots : haricots simplement cuits

Les pois chiches, les haricots rouges et les haricots pinto constituent une excellente base pour une alimentation saine lorsqu'ils sont combinés avec des céréales complètes et des légumes. Ils sont riches en fibres et protéine végétale. Contrairement aux légumes en conserve, vous pouvez manger des légumineuses en conserve, il suffit de les rincer au préalable.

Mauvaises légumineuses : fèves au lard en conserve

Contrairement aux haricots en conserve ordinaires, ce produit contient environ trois cuillères à café de sucre par portion et 50 % plus de sodium. Il n’est pas non plus nécessaire d’acheter des soupes en conserve. Beaucoup d’entre eux contiennent des quantités excessives de sel.

Meilleur fruit : avocat

Ce fruit contient une grande quantité de graisses, mais ce sont les acides gras monoinsaturés qui sont sains. L'avocat contient plus d'une douzaine de nutriments essentiels. Il est riche en fibres, en vitamines E, B et en potassium.

Mauvais fruits : boissons aux fruits transformées

Ils sont souvent commercialisés sous le nom de « jus naturels », mais les ingrédients indiqués sur l’étiquette prouvent le contraire. Ils sont riches en sucre, en calories et en édulcorants artificiels.

Bons fruits : baies

Les myrtilles, les framboises, les mûres et les fraises contiennent des antioxydants, des polyphénols et des anthocyanes. Les baies contiennent également de la vitamine C et sont faibles en calories.

Mauvais fruits : en conserve ou séchés

Les fruits sont déjà naturellement sucrés, donc lorsque vous les consommez, vous n'avez pas besoin d'ajouter du sucre, comme c'est le cas lors de la mise en conserve. La même chose se produit parfois lors du séchage.

Bon fruit : surgelé

Tout comme les légumes surgelés, les fruits sont traités à froid immédiatement après la récolte. Ils restent aussi nutritifs que frais.

Meilleures céréales : céréales entières

Les gens éliminent encore les céréales de leur alimentation lorsqu’ils souhaitent perdre du poids ou améliorer leur santé. Mais en réalité, à moins d’être atteint de la maladie cœliaque ou d’intolérance au gluten, vous devriez manger grains entiers. Ils contiennent beaucoup de fibres, de protéines végétales, de vitamines et de minéraux.

Mauvaises céréales : pain blanc et pâtes

Ces produits se caractérisent par une plus grande index glycémique, ce qui signifie que le sucre est absorbé plus rapidement dans la circulation sanguine, ce qui entraîne une augmentation de la glycémie.

Les bons grains : les grains « anciens »

Nous appelons « anciennes » les céréales qui n’ont pas beaucoup changé au cours des cent dernières années, contrairement aux variétés de blé modernes. Il s'agit par exemple du mil, de l'épeautre, etc.

Mauvais grains : les confits

Une portion de ce produit ne contient que 50 % de céréales. Le reste est du sucre.

Bonnes céréales : flocons d'avoine

Il est riche en oméga-3 Les acides gras, acide folique, fibres et potassium, ce qui les rend bons pour la santé cardiaque, réduit le cholestérol et aide à combattre kilos en trop. Évitez les formules de petit-déjeuner toutes prêtes. Il est préférable de préparer soi-même ses flocons d'avoine et de les sucrer avec des fruits et du miel.

Bonne protéine : le poisson

Les fruits de mer sont le type de protéine le plus sain que vous puissiez manger. Riches en acides gras oméga-3, ils réduisent l'inflammation de l'organisme, régulent pression artérielle et réduire le risque de développer de nombreuses maladies, comme le syndrome du côlon irritable, l'asthme et même certains types de cancer.

Mauvaise protéine : viande rouge

Chaque jour, de plus en plus de personnes abandonnent la viande rouge. La chose est haut niveau le cholestérol et gras saturé, qui deviennent la cause de plusieurs maladies chroniques.

Bonne protéine : le poulet

Le poulet sans peau contient moins de gras que la viande rouge. C'est une excellente source de niacine, qui aide l'organisme à convertir les aliments en énergie, ainsi que de sélénium, important pour la fonction cognitive et la santé du système immunitaire.

Mauvaises protéines : viandes transformées

Lors du choix d’aliments sains, elle recommande de limiter la consommation d’aliments transformés ; les protéines ne font pas exception. Les saucisses, les saucisses, etc. ont tendance à être riches en sodium, en conservateurs et en graisses saturées.

Bonne protéine : le tofu

Ce produit contient 10 grammes de protéines par portion.

Bonnes protéines : les noix

Ce produit donne à une personne graisses saines, protéines, vitamines et minéraux. Il est préférable de manger des noix crues.

Bonnes protéines : les œufs

Les blancs d'œufs sont riches en vitamine E, nutriments, qui favorisent la santé cérébrale et la régulation métabolique. Les experts recommandent de manger des œufs trois fois par semaine ou plus.

Bon produit laitier : yaourt grec

Ce produit sera une excellente source de calcium. De plus, il contient grande quantité protéines avec moins de matières grasses. En plus d’être utilisé comme collation, le yaourt grec peut être ajouté aux salades et aux sandwichs à la place de la mayonnaise.

Mauvais produit laitier : yaourts avec additifs

Ils contiennent beaucoup de sucre. De plus, la sensation de satiété qui survient après les avoir mangés passe assez rapidement.

Du bon fromage : le fromage blanc

Riche en protéines et pauvre en glucides, le fromage cottage est un excellent choix pour ceux qui doivent limiter leur apport calorique global. C'est aussi un produit polyvalent. Vous pouvez l'utiliser pour préparer des cheesecakes au petit-déjeuner ou l'ajouter à des cocktails.

Mauvais fromage : substitut transformé

Les fromages fondus (comme les tranches, idéales pour faire des sandwichs) contiennent de grandes quantités de sodium.

Mauvais gras : les gras trans

Les gras trans se trouvent dans nourriture frit, produits de boulangerie et des collations prêtes à l'emploi. Les fabricants les adorent car ils sont faciles à utiliser, peu coûteux et ont une longue durée de conservation. Mais ils sont vraiment nocifs.

Du bon gras : l’huile d’olive extra vierge

Ce produit peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, de diabète de type 2 et d'ostéoporose. L'huile d'olive elle-même contient des antioxydants et, de plus, le corps accepte mieux les antioxydants des légumes cuits avec. D'après les recherches, diète méditerranéenne qui est riche huile d'olive, favorise la longévité et améliore la santé globale.

Qui ne veut pas rester en bonne santé, énergique et mince ? Et comme le montre l’expérience de milliers de personnes, c’est mieux nutrition adéquat rien n'a encore été inventé en combinaison avec le sport. Pour un débutant dans le domaine du PP, il est très important non seulement d'être théoriquement averti et de capter la vague d'une attitude décisive, mais également de se préparer dans la pratique. Et voici le complet et liste détaillée produits pour une bonne nutrition et une perte de poids.

Comment et par où commencer

Il est clair qu'aucune liste des plus meilleurs produits pour une bonne nutrition et perte de poids saine ne peut pas être qualifié d'universel - Chaque corps est spécial, nous avons tous des préférences individuelles. Par conséquent, je recommande de procéder selon ce schéma :

• étudier la théorie;
• Nous faisons notre propre liste de choses à acheter ;
• Nous effectuons un audit des articles ménagers en jetant sans pitié tout ce qui est interdit (vous pouvez le donner à organisations caritatives, si vous ne pouvez pas lever la main, jetez la nourriture) ;
• nous sauvegardons notre liste de courses (vous pouvez même l'imprimer et l'accrocher au réfrigérateur) ;
• Allons au magasin et commençons les achats de la semaine.

C'est facile de créer une liste personnelle : notez dans notre article les produits que vous aimez, ainsi que ceux disponibles dans votre région ; Rayez ce qui ne vous plaît absolument pas ou qui ne convient pas à votre santé (allergies, intolérances) ; vérifiez si quelque chose d’interdit a été inclus.

Après cela, n'hésitez pas à faire du shopping - il n'y aura désormais plus de choses nocives ni de tentations dans votre réfrigérateur et sur les étagères.

Liste des aliments pour une bonne nutrition

Correct, la nourriture saine- avant tout une source d'énergie, qui se divise en 4 groupes :

1. glucides complexes;
2. protéines végétales et animales ;
3. les graisses;
4. cellulose.

Cela inclut également l'eau, mais avec elle, tout est simple : buvez uniquement de l'eau purifiée de haute qualité et sans aucun additif. Regardons de plus près les produits.

Glucides complexes

Qu'est-ce que c'est, vous le savez probablement - ce sont des glucides dont la digestion fournit à l'organisme une énergie de haute qualité(pas de pics dans les niveaux d'insuline).

En général, les glucides se trouvent dans presque tous les aliments, mais le moyen le plus simple de les obtenir consiste à les obtenir à partir de céréales (sarrasin, flocons d'avoine, orge perlé, boulgour, riz brun, millet), de légumineuses (pois, haricots, lentilles, pois chiches) et Pâtes farine de blé entier ou farine variétés de blé dur blé.

Protéine (protéine)

Pour les sportifs et juste personnes actives Les protéines ne sont pas moins importantes : elles aident à développer la masse musculaire, à se sentir jeune et vigoureuse. Par conséquent, toute liste d'aliments - pour une semaine, un mois ou même une journée - doit nécessairement inclure une variété d'aliments riches en protéines.

Nous savons déjà. Meilleures sources protéines - œufs, lait fermenté avec quantité minimum produits gras (kéfir, fromage cottage, lait écrémé), viande maigre (poulet, dinde, lapin, veau), fruits de mer et poisson. Les sous-produits - foie, cœurs - ne feront pas non plus de mal.

Graisses

Lorsqu'elles décident quoi manger pour perdre du poids, les personnes qui souhaitent perdre du poids, au mieux, réduisent les graisses et, au pire, les ignorent complètement. C'est fondamentalement faux, et avec une exclusion à long terme des graisses, vous pouvez non seulement voir comment l'état de vos cheveux, de vos ongles et de votre peau se détériore, mais aussi nuire considérablement à votre santé. Surtout les femmes - femme sans gras système hormonal ne peut pas fonctionner normalement O.

Les nutritionnistes conseillent d'obtenir des graisses de haute qualité provenant d'huiles végétales non raffinées, de noix et de graines, de matières grasses poisson de mer. Par exemple, bien graines de chia- avec une teneur calorique de 512 kcal, ils contiennent 31 g de graisses saines !

Cellulose

Le rôle des fibres est important à la fois dans un mode de vie sain et dans la perte de poids - elles favorise la saturation à long terme, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et fait bien plus pour que nous puissions profiter pleinement de la vie.

Meilleures sources de fibres - légumes frais, fruits et baies, herbes, fruits secs.

Souviens-toi! Votre liste quotidienne d’aliments pour une bonne nutrition doit inclure tous les groupes !

Légumes et herbes, fruits, baies et fruits secs

Top 10 des produits pour perdre du poids

De toute cette variété, je voudrais souligner 10 produits tout simplement idéaux à la fois pour perdre du poids et perdre du poids :

1. gingembre— à la fois savoureux et sain, et a également un léger effet brûle-graisse ;
2. pamplemousse- ce sont des vitamines, une protection contre le cholestérol, un minimum de calories ;
3. gruau- sature longtemps, comble facilement le manque de glucides. Une portion de flocons d'avoine cuits ne contient pas beaucoup de calories ;
4. - propriétés similaires à celles de la farine d'avoine ;
5. pommes, myrtilles— savoureux, peu calorique et très riche en vitamines ;
6. fromage écrémé- une source idéale de protéines et de nombreux micro et macroéléments utiles ;
7. poisson de mer maigre;
8. filet de poulet;
9. chou, y compris chou de mer, contient si peu de calories et tellement de nutriments que tout le monde devrait l'inclure dans sa liste de produits pour perdre du poids ou simplement pour maintenir son poids.
10. aneth, persil, laitue et autres légumes verts utile comme source de vitamines, de fibres et juste très bon moyen rendre n'importe quel aliment plus savoureux.

Pourrait également figurer dans le top 10 et thé vert- ses qualités sont très utiles pour ceux qui maigrissent, mais uniquement sans miel, sucre ou autres édulcorants.

Produits interdits

Puisque nous parlons de sucre, il est temps de passer aux produits interdits dans les paragraphes.

Je pense que chacun de nous sait déjà quels aliments exclure :

• tout ce qui contient du sucre. Des bonbons, des chocolats, des yaourts fourrés du commerce et même cette délicieuse et saine confiture de framboises de grand-mère ;
• produits à base de farine de première qualité, snacks divers (chips, crackers, etc.) ;
• le tout frit dans la graisse, fumé et salé ;
• tout alcool, y compris la bière. Même celles brassées dans les brasseries privées sont « naturelles et saines » ;
• tous produits semi-finis : dumplings, dumplings ;
• toutes sortes de jus du commerce, confitures et généralement toute conservation avec vinaigre, sel, sucre.

Avec une liste au magasin

Si ton liste personnelle prêt, allons faire du shopping !

Avant de faire cela, je vous conseille de prendre une collation - le ventre vide, vous pouvez vous précipiter et mettre ce dont vous n'avez pas besoin dans le panier.

Aussi Il vaut mieux emprunter un itinéraire précis, en essayant de ne pas s'approcher des rayons bonbons, gâteaux, glaces et biscuits.

Il est également préférable de ne pas visiter les rayons proposant des plats préparés, surtout au début de votre voyage, alors que vous êtes encore en train d'apprendre à planifier votre alimentation.

Lisons la composition ! Ceci est très important - souvent, un produit sain et correct à première vue peut contenir divers additifs tabous.