L'avoine est une céréale contenant de nombreux substances utiles. Son inconvénient majeur est la nécessité d'une gestion à long terme traitement thermique. Pour faciliter le processus de cuisson, les fabricants pré-nettoient, cuisent à la vapeur et aplatissent les grains, les transformant en fins pétales. L’une des marques les plus populaires de flocons d’avoine de qualité supérieure est Hercules. Cette bouillie conserve la plupart des micro-éléments précieux et peut être préparée en 5 à 10 minutes. De nombreuses grand-mères insistent sur le fait que bouillon d'avoine– bonne nourriture même nourrisson. Voyons si cela est vrai.
Propriétés de la farine d'avoine
Les flocons Hercules contiennent :
- acides aminés responsables du fonctionnement normal Système endocrinien, régénération des tissus et élimination des toxines
- vitamines A, E, K, C et groupe B, nécessaires au maintien état sain peau et des muqueuses, ainsi que la croissance des cheveux et des ongles
- microéléments - fer, calcium, phosphore, magnésium, qui jouent un rôle important dans la formation des os, des dents et du cartilage, ainsi que dans le développement du système nerveux et des réactions métaboliques
- des antioxydants qui augmentent défense immunitaire et résister aux influences extérieures négatives
- inositol et autres substances qui aident à l'hématopoïèse et combattent le cholestérol
- fibre délicate qui améliore la motilité intestinale
De plus, la bouillie d'avoine liquide a la capacité d'envelopper la membrane muqueuse tube digestif, en le protégeant des substances agressives. Ce plat est très utile pour petit enfant. La seule question est de savoir à quel âge il faut l’introduire dans le menu.
Quand faut-il la décoction d'Hercule ?
Pendant la période de pénurie de préparations pour nourrissons et où la mère n'avait pas de lait, les décoctions de bouillie étaient la seule option pour nourrir le bébé dès les premiers jours de sa vie. Les pédiatres modernes estiment que jusqu'à 6 mois, un bébé n'a besoin que de lait maternel ou d'une alimentation adaptée. À l'avenir, il pourra être soigneusement initié aux céréales, y compris les flocons d'avoine.
Dans quels cas est-il permis d’inclure la décoction d’Hercule dans l’alimentation d’un bébé ? jeune âge? Il n'y a pas de réponse claire. Les grands-mères et de nombreuses mères pensent que si le bébé ne reçoit pas suffisamment de lait maternel ou si la formule d'usine ne lui convient pas, la bouillie d'avoine liquide sera un excellent complément.
Les experts ont un avis différent. En cas de pénurie de lait maternel, vous devriez essayer d'augmenter la lactation ou de compléter le régime avec du lait maternisé. Si impossible alimentation naturelle, l'enfant doit être totalement transféré vers une alimentation adaptée.
Lorsque vous décidez de préparer une décoction de céréales pour un bébé de moins de 6 mois, vous devez absolument consulter votre pédiatre. Cette mesure peut être justifiée dans les situations où le nourrisson :
- insuffisance pondérale significative
- souffre de constipation constante
La décoction d'Hercule pour un nouveau-né est un aliment trop lourd. Conclusion L'âge pour l'alimentation complémentaire est de 2 mois.
Les dangers du gluten
L'avoine est une céréale contenant du gluten. Cette protéine du gluten est difficile à digérer par l’organisme. Chez certaines personnes, elle provoque une destruction de la muqueuse intestinale, entraînant conséquences graves. Cette condition est appelée maladie coeliaque. Selon les recherches, il est diagnostiqué chez 1 enfant sur 400.
Pour cette raison, les nutritionnistes conseillent d'introduire d'abord des céréales sans gluten dans l'alimentation de l'enfant - riz, sarrasin, maïs et millet, et de retarder la farine d'avoine jusqu'à 9-12 mois.
La décoction de flocons d'avoine liquide contient des protéines, mais vous devez y faire attention. S'il y a des cas de maladie cœliaque dans la famille, il n'est pas du tout recommandé de le donner au bébé.
Si le risque de développer une intolérance est faible, le bébé peut être préparé avec une boisson à l'avoine. La quantité doit être augmentée progressivement, en commençant par 0,5 cuillère à café par jour. La limite supérieure du volume doit être convenue avec le pédiatre. Habituellement, c'est 50 ml par tétée.
Mode de cuisson n°1
Comment préparer une décoction de flocons d'avoine ? La recette est très simple. Vous devez prendre :
- 1 cuillère à soupe (non bombée) de flocons d'avoine, moulus en farine
- 250 ml de liquide
- 3 g de sucre et 1 g de sel (facultatif)
La base de la décoction est un mélange d'eau avec de la vache ou lait de chèvre. Les proportions dépendent de l'âge et de l'état de santé du bébé :
- si un enfant a tendance aux allergies, il est préférable de préparer la boisson dans de l'eau
- Pour un bébé de 2-3 mois, du porridge avec quantité minimum lait - 20-25% du volume total de liquide, sa part peut alors être progressivement augmentée
- bambin sur allaitement maternel il faut moins de lait que le lait artificiel
Si possible, il est conseillé de faire la décoction dans de l’eau additionnée de lait de chèvre. Ses protéines sont facilement absorbées par l'organisme du bébé et provoquent rarement des réactions négatives.
Préparation:
- Faire bouillir de l'eau, par exemple 200 ml.
- Jetez-y les flocons d'avoine, faites cuire pendant 20 à 30 minutes en remuant constamment.
- Diluer le sel et le sucre dans le lait bouilli (50 ml).
- Ajoutez-le à la bouillie et laissez mijoter encore 5 minutes.
- Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.
- Passer au tamis ou à la gaze - la boisson ne doit pas contenir de grumeaux.
La décoction d'Hercule peut être versée dans un biberon ou donnée à l'enfant à la cuillère. La deuxième option est préférable si le bébé est nourri au lait maternel.
Mode de cuisson n°2
Cette recette convient aux bébés qui reçoivent du lait maternisé et la décoction de flocons d'avoine agit comme un complément.
Tu auras besoin de:
- 1 cuillère à soupe de flocons moulus
- 125 ml d'eau
- 125 ml de mélange dilué dans des proportions normales
Préparation:
- Versez de l'eau bouillante sur les flocons et laissez cuire 30 à 35 minutes.
- Refroidissez et égouttez la bouillie.
- Ajoutez-y le mélange tiède et mélangez bien.
Si la mère a du lait maternel, le lait maternisé peut être remplacé par celui-ci. La boisson est préparée selon le même algorithme, mais vous devez prendre 200 ml d'eau et 50 ml de lait.
Mode de cuisson n°3
La décoction d'Hercule pour bébés peut être préparée à partir de grains entiers. Ils contiennent plus de vitamines et des microéléments que des flocons.
Ingrédients:
- 1 cuillère à café de céréales
- 250 ml d'eau
- Triez et lavez les grains.
- Faites-les tremper eau froide pendant 15 à 20 minutes.
- Égoutter l'eau et mettre les flocons d'avoine dans l'eau bouillante (250 ml).
- Cuire 1,5 à 2 heures à feu très doux jusqu'à ce que la quantité d'eau soit réduite de moitié et que la bouillie acquière la consistance d'une gelée.
- Passer au tamis.
La gelée obtenue doit être diluée eau bouillante, lait ou mélange dans un rapport 1:1. Vous aurez besoin d'environ 100 à 125 ml de liquide.
Toutes les recettes données sont conçues pour 1 tétée. Ne préparez pas trop de bouillon – pour 2 repas maximum. La deuxième portion doit être conservée au réfrigérateur dans un récipient bien fermé.
Si le bébé ne mange que des décoctions tout au long de la journée sans recevoir lait maternel et/ou des mélanges, il n'est pas recommandé de donner des flocons d'avoine seuls. Son excès peut provoquer des diarrhées. Le menu enfant doit être complété par d'autres bouillies - riz et sarrasin.
La décoction d'Hercule est très produit utile, mais la valeur du lait maternel pour un bébé est infiniment plus élevée. Dans le passé, c'était un véritable salut pour les mères qui ne pouvaient pas nourrir seules leur bébé. Il existe aujourd'hui un vaste choix de mélanges adaptés, et vous ne devez recourir à une boisson à l'avoine que si vous ne trouvez pas d'option nutritionnelle adaptée à votre enfant. Dans tous les cas, vous devez consulter votre pédiatre et lui poser des questions sur la possibilité d'une supplémentation en flocons d'avoine, ainsi que sur son volume et sa recette de préparation.
Nous attirons votre attention sur une recette vidéo détaillée de gelée d'avoine.
Dès les premiers jours après la naissance, le bébé ne mange que lait maternel, qui contient des substances utiles et des vitamines. Mais déjà plus près, le bébé doit être introduit dans régime journalié nutrition élargie - jus, légumes et céréales . L'un des plats sains et nutritifs est la farine d'avoine pour nourrissons, idéale comme alimentation complémentaire. Il est seulement important de savoir comment le cuisiner correctement et à quel âge vous pouvez donner des flocons d'avoine.
A quel âge peut-on donner des flocons d'avoine en complément alimentaire ?
Les pédiatres recommandent de commencer à donner comme premier aliment complémentaire un bébé qui prend alimentation artificielle, seulement à l'âge de 5-6 mois. Si un bébé de moins de 1 an prend allaitement maternel, puis l'avoine est introduite au plus tôt 8 à 9 mois.
Il est important de le savoir ! La première bouillie doit être du sarrasin et ce n’est qu’après cela que vous pourrez commencer à introduire des flocons d’avoine dans l’alimentation du bébé. Commencez par de petites portions, surveillez l'état du petit, afin qu'en cas d'intolérance au produit, retirez-le à temps de l'alimentation quotidienne.
Au début, il vaut mieux cuisiner le plat soi-même, selon une recette éprouvée, que de l'acheter produit fini, qui contient du sel, du sucre et. Lorsque vous choisissez des bouillies prêtes à l'emploi, faites attention à leur composition, ainsi qu'à quel âge elles peuvent être données aux nourrissons.
Il est également nécessaire de commencer à proposer du porridge dans les cas où le bébé ne prend pas bien de poids ou est souvent tourmenté par des coliques.
Si un bébé a une réaction allergique au gluten, il est strictement contre-indiqué de lui proposer des flocons d'avoine trop tôt.
Comment cuisiner des flocons d'avoine pour bébés
Dans sa préparation, la mère peut utiliser diverses recettes- ceux de grand-mère, issus de magazines, de livres ou tirés d'Internet. Au cours du premier mois d'alimentation complémentaire, il est déconseillé d'ajouter des épices, du sucre, du muesli et des fruits à la bouillie. Ceci est important pour le système digestif de l'enfant, afin qu'il s'habitue au nouveau plat sous sa forme naturelle et qu'il n'y ait aucun problème avec le tractus gastro-intestinal.
Les céréales, qui nécessitent une cuisson à long terme, sont considérées comme les plus utiles dans l'alimentation complémentaire des nourrissons. Cette céréale en grains n'est pas soumise à un traitement thermique, ce qui signifie qu'elle conserve tout le stock de vitamines.
La bouillie finie peut être en outre diluée avec du lait maternel ou pour que la consistance soit similaire à celle de la crème sure. Un tel produit ne dérangera pas le bébé et est plus facile à digérer pour son estomac.
Recette pour faire des flocons d'avoine avec du lait
Pour cuisiner un plat savoureux et nutritif pour bébé, maman aura besoin de : 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine, un petit morceau de beurre, 1 verre de lait de vache (200 ml) et 1/4 c. sel.
Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez ensuite les céréales concassées au mixeur et faites cuire à feu doux (environ 20 minutes) en remuant constamment avec une cuillère pour éviter la formation de grumeaux. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez un morceau de beurre.
Refroidissez à 35 degrés et donnez ce délicieux au bébé.
Pour augmentation qualités gustatives Pour les enfants de plus de 1 an, vous pouvez ajouter à la bouillie des fruits écrasés (moulus), des baies, un peu de sucre ou du fructose. Une telle nourriture renforce non seulement système immunitaire enfant, mais sert également prophylactique de nombreuses maladies.
Vient le moment où l'alimentation d'un enfant jusqu'à un an, en plus du lait maternel ou d'un lait maternisé adapté, doit contenir les premiers aliments complémentaires. L'introduction de nouveaux produits implique l'arrivée de produits supplémentaires nutriments dans le corps du bébé. La bouillie est un aliment complémentaire l'un des plus répandus, car il contient de grandes quantités de micro-éléments et de vitamines utiles. La farine d'avoine pour bébés intéresse de nombreuses mères, ce produit nécessite donc un examen approfondi.
Avantages de la farine d'avoine
La farine d'avoine est bonne source glucides pour le corps de l'enfant. Reconstitue les énormes besoins énergétiques des enfants au cours de la première année de vie. Par conséquent, il est considéré comme particulièrement utile de cuisiner des flocons d’avoine le matin pour donner de l’énergie à l’enfant au début de la nouvelle journée. La teneur en protéines est de 13 % et celle en matières grasses de seulement 6 %.
Cette bouillie est également appréciée pour la présence de plus de nutriments et de vitamines :
- la teneur en calcium et en phosphore a un effet positif sur le développement du système musculo-squelettique
- le potassium et le magnésium interviennent dans le développement des enfants : leur appareil musculaire, et sont également importants pour le fonctionnement normal du cœur, la tension artérielle et le maintien du système nerveux.
- le fer joue un rôle important dans le maintien de l’hémoglobine et l’élimination de l’anémie ferriprive
- l'iode fournit le bon processus métaboliques corps et est extrêmement important pour les enfants en pleine croissance
- Les vitamines B normalisent la digestion et améliorent l'état de la peau délicate de bébé
Une telle variété d'éléments nous permet à juste titre d'appeler la farine d'avoine l'une des plus nutritives et céréales saines. La farine d'avoine est un adsorbant pour tout le corps et aide à éliminer les sels de métaux lourds. Il a un effet bénéfique sur le fonctionnement de l'estomac, en enveloppant sa muqueuse.
Les flocons d'avoine pour bébés sont un excellent aliment complémentaire, car ils contiennent un grand nombre de des antioxydants qui renforcent l’immunité. La farine d'avoine vaut également la peine d'être préparée pour votre enfant car les fibres qu'elle contient l'aideront tube digestif bébé travaille comme une horloge.
Les enfants sont un peuple extrêmement conservateur. Ils se méfient de toute nouveauté. Si vous souhaitez que votre bébé s'habitue plus rapidement à la nouvelle bouillie, ajoutez-y du lait maternel ou du lait maternisé. Un goût familier vous aidera à vous habituer plus rapidement aux nouveaux aliments.
Regardez une vidéo sur la façon de choisir les flocons d'avoine les plus sains
Contre-indications d'utilisation
La présence de gluten dans l'avoine est l'inconvénient même pour lequel de nombreux pédiatres ne recommandent pas de commencer les aliments complémentaires avec ce type. les cultures de céréales. Le gluten est protéine végétale, que les petits enfants jusqu'à un certain âge digèrent mal. Leur corps possède trop peu d’enzymes capables de décomposer une molécule complexe. Résultat - allergie alimentaire.
N'abandonnez pas complètement gruauà cause de la peur des allergies. De nombreux bébés digèrent parfaitement les flocons d’avoine dès l’âge de sept mois. Suivez la règle principale pour l’introduction d’éventuels aliments complémentaires : donnez un peu, regardez la réaction du corps. S'il n'y a pas de réponse, la portion peut être augmentée progressivement.
L’intolérance au gluten chez les enfants est facile à expliquer. Une fois dans l’organisme du bébé, il risque de ne pas être dégradé en raison de l’absence d’une enzyme spéciale, l’aminopeptidase. Cette enzyme, qui favorise l'absorption des protéines élastiques, commence à être produite par les cellules de la muqueuse intestinale à partir de 8 à 10 mois environ. Jusqu'à cet âge, les protéines non digérées jouent un rôle négatif pour le corps des enfants, étant une toxine grave.
L'allergie au gluten survient chez la plupart des enfants de moins d'un an en raison d'un système digestif immature. De tels aliments complémentaires peuvent causer des problèmes désagréables et sensations douloureuses. Une allergie alimentaire au gluten chez un enfant se manifeste sous la forme de problèmes de ventre. Les mères peuvent observer de graves coliques, des flatulences, des ballonnements et des troubles de la selle chez l'enfant. Les allergies se feront sentir après une alimentation complémentaire et des éruptions cutanées sur la peau des nouveau-nés.
Une fois que vous avez entré avec succès ce type Si vous avez des aliments complémentaires à base de céréales au menu de votre bébé, essayez de ne pas lui donner de flocons d'avoine plus de deux fois par semaine. Même si votre enfant n'est pas concerné par les allergies alimentaires, n'oubliez pas qu'une consommation fréquente d'avoine aide à éliminer le calcium de l'organisme. Cela se produit en raison de l'accumulation d'acide phytique, qui interfère avec l'absorption du calcium dans les intestins.
Grâce aux fibres, les flocons d'avoine aideront à normaliser les selles d'un enfant sujet à la constipation. Cependant, les mères de ces enfants qui ont des selles molles fréquentes ne devraient pas en abuser.
Le pédiatre recommandera d'introduire l'avoine comme aliment complémentaire à votre bébé, en mettant l'accent sur divers facteurs. La période recommandée pour les enfants de moins d'un an allaités est au-delà de 8 mois. Les bébés artificiels peuvent être initiés aux flocons d'avoine un peu plus tôt, après 6 mois.
Allergie possible au gluten – facteur important, qu'il ne faut pas oublier. Commencez l'alimentation complémentaire avec des céréales sans gluten : sarrasin, riz, maïs.
Les flocons d'avoine doivent être administrés avec une extrême prudence, en dosant le volume suggéré et en observant conditions générales système digestif d'un enfant de la première année de vie, afin d'exclure toute intolérance au produit. Nous vous conseillons de tenir un journal alimentaire. Ainsi, dès les premiers signes d’une allergie, vous saurez immédiatement quel produit l’a provoquée.
Recettes pour cuisiner des flocons d'avoine pour les nourrissons
Si une allergie aux flocons d'avoine n'est pas une contre-indication pour votre enfant, essayez de cuisiner vous-même la bouillie selon la recette choisie. L'alimentation complémentaire est considérée comme la plus précieuse lorsque l'on utilise des céréales nécessitant une longue cuisson, et non cuisson instantanée. Ce type de broyage ne subit pas de traitement particulier et présente plus propriétés utiles, grâce à la préservation des vitamines incluses dans la composition.
Quelle que soit la recette que vous aimez, lorsque vous cuisinez pour un bébé de moins d'un an, vous devez respecter les principes de base de la préparation des premiers aliments complémentaires.
- Dans un premier temps, il n'est pas recommandé d'ajouter des additifs supplémentaires sous forme de sucre, de sel et d'huile.
- Un plat cuit dans l'eau sera plus sain. Il est permis d'ajouter du lait maternel ou une préparation adaptée au plat fini
- La consistance de la bouillie doit être liquide, sans grumeaux
Recette de bouillie d'avoine classique avec de l'eau de céréales moulues
Les céréales peuvent être écrasées avant la cuisson ; pour ce faire, broyez les flocons d'avoine à l'aide d'un mixeur ou d'un moulin à café jusqu'à obtenir un état similaire à celui de la farine.
Le rapport du résultat gruau et l'eau doit être dans la proportion de 1 cuillère à café, ce qui correspond à 5 g, et 100 ml d'eau. Cette bouillie s'appelle cinq pour cent et est optimale pour être administrée aux nourrissons.
Si un volume plus important est nécessaire, il faut alors augmenter proportionnellement à la proportion : pour deux cuillères à café, ce qui correspond à 10 g, prendre 200 ml d'eau. Au fil du temps, lorsque le bébé s'habitue aux flocons d'avoine, vous pouvez en cuisiner dix pour cent, lorsque deux cuillères à café de flocons d'avoine correspondent à 100 ml d'eau.
La quantité requise de flocons d'avoine est versée dans de l'eau bouillante. Le tout est mélangé jusqu'à l'obtention d'un mélange homogénéisé et après avoir porté à ébullition, cuire environ 5 minutes.
Recette de flocons d'avoine au lait
Lorsque bébé est déjà habitué à un nouveau plat, sa digestion est stable. Aucun problème pour l'utiliser protéine de vache, vous pouvez essayer la version à base de lait avec des additifs aromatisants.
Dans ce cas, l'avoine est utilisée telle qu'elle est achetée. Des flocons suffisamment gros peuvent être utilisés. Si vous avez l'intention de préparer un mélange à cinq pour cent, utilisez 2 cuillères à soupe de céréales pour 1 tasse d'eau et 1 tasse de lait faible en gras.
Triez les flocons au préalable, rincez et séchez. Portez l'eau à ébullition, ajoutez du sel et du sucre au goût. Ajoutez l'avoine. Cuire la bouillie en remuant constamment à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
Faites chauffer le lait dans un récipient séparé. Après avoir passé au tamis jusqu'à obtenir une consistance homogénéisée, du lait chaud est ajouté au mélange. Ajouter 5 g d'huile de beurre (végétale) dans le plat préparé.
Souvent, les mères qui allaitent doivent faire face à une situation où, en raison d’une lactation faible, le lait maternel ne suffit pas à répondre aux besoins du corps en pleine croissance de l’enfant. Les femmes sortent de cette situation de différentes manières. Par exemple, certaines personnes achètent des préparations à base de lait artificiel et en complètent leur bébé. D'autres tentent de diversifier le menu de l'enfant avec des purées de légumes ou des céréales, en les introduisant progressivement dans l'alimentation.
Quant aux céréales issues de cultures céréalières, elles sont source de glucides, de vitamines B, protéines végétales et utile minéraux. Parmi la variété des possibilités en termes de choix du type de bouillie, on peut noter que le bébé aimera certainement les flocons d'avoine s'ils sont préparés correctement et savoureux. L'essentiel est de savoir à quel âge on peut le donner, pour ne pas provoquer de troubles digestifs ou de réactions allergiques, et aussi de choisir la recette de préparation optimale.
La farine d'avoine est juste derrière le sarrasin en termes d'utilité et la valeur nutritionnelle. C’est une source de nombreuses substances utiles et importantes pour le développement de l’enfant, notamment :
- des minéraux, notamment du magnésium, du calcium, du phosphore, du cuivre, du fer, du zinc et du manganèse ;
- des protéines végétales qui améliorent la digestion et favorisent la croissance musculaire ;
- acide ascorbique;
- les graisses végétales, qui sont environ 6 fois plus nombreuses que dans les autres céréales ;
- cellulose;
- acide aminé méthionine, essentiel pour fonctionnement normal SNC ;
- Nicotinomide.
Cependant, Il n'est pas recommandé de donner des flocons d'avoine aux nourrissons à un âge trop précoce., car il contient un élément insidieux - le gluten. Il s’agit d’une protéine connue qui peut déclencher une réaction allergique ou des troubles du système digestif. L'âge minimum auquel il est recommandé d'introduire la bouillie dans l'alimentation est de 5 mois. Cependant, si l’état de santé de l’enfant change après sa consommation, il doit être remplacé par d’autres types de bouillie, par exemple du sarrasin ou du riz.
Aujourd'hui, à base de flocons d'avoine, il existe de nombreuses céréales instantanées prêtes à l'emploi (par exemple Hercules), conçues pour être consommées par des enfants d'âges différents.
Comment le cuisiner correctement ?
Il n'y a pas d'astuces culinaires particulières ; il se prépare assez facilement et simplement. Chaque maman choisit la recette qui lui convient le mieux et peut la compléter avec la sienne techniques spéciales et préparez la bouillie la plus délicieuse et la plus saine pour votre bébé. La seule règle pour introduire la bouillie dans l’alimentation d’un enfant est la précision et la progressivité des actions. Au début, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sel ou de sucre au plat fini pour que l'enfant s'habitue au nouveau goût et qu'il n'y ait pas de problèmes de digestion. Il est recommandé de consommer des flocons d'avoine sous cette forme pendant les premières semaines, puis son goût peut être légèrement amélioré à l'aide d'épices et de fruits.
La recette la plus courante pour préparer des flocons d'avoine est la suivante :
Vous devez prendre 200 ml de lait ou d'eau, 2 c. à soupe de flocons d'avoine moulus au moulin à café, un peu de sel et de sucre et un morceau beurre. Placer dans une casserole préparée à sec gruau d'avoine, sel et sucre au goût. Ajoutez ensuite quelques cuillères à soupe de lait ou d'eau et remuez bien jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux. Ensuite, vous devez verser le reste du liquide et le mettre sur le feu pour cuire. Le temps de cuisson de la bouillie après ébullition est d'environ 5 minutes. Vous pouvez ajouter un morceau de beurre à la bouillie finie et la décorer de fruits.
Certaines mères utilisent une autre recette. Cela consiste dans le fait que la bouillie est en cours de préparation façon traditionnelle, puis le produit fini est broyé, par exemple à l'aide d'un mixeur.
La température optimale de la bouillie finie pouvant être donnée à un enfant est de 35 à 40 degrés. Une telle nourriture sera la plus bénéfique possible pour l’estomac de l’enfant, car elle l’enveloppe et soulage processus inflammatoires sur la membrane muqueuse. Il est recommandé de l'utiliser comme aide dans le traitement des ballonnements, des flatulences et des douleurs abdominales. De plus, avec l'aide de la farine d'avoine, vous pouvez nettoyer efficacement les intestins et prévenir des maladies telles que la gastrite ou les ulcères. Avec une telle nutrition, l'enfant grandira en bonne santé et vigoureux.
La farine d'avoine est très appréciée des adultes. Ce produit est considéré comme très sain et nutritif. Mais quand nous parlons de concernant les enfants de moins de 1 an, de nombreuses mères se posent une question : quand faut-il introduire les flocons d'avoine dans les aliments complémentaires pour nourrissons ?
Ce n'est pas sans raison que le sarrasin et bouillie de riz. Ces types de céréales ne contiennent pas de gluten. La semoule et les flocons d'avoine contiennent du gluten. Comme on le sait, cette substance peut provoquer des allergies chez les enfants.
Les bienfaits des flocons d'avoine pour le corps de bébé
Quoi qu’il en soit, la farine d’avoine présente de nombreux avantages :
- En mangeant des flocons d'avoine, bébé bébé reçoit un « boost d'énergie » pour toute la journée, car les flocons d'avoine contiennent beaucoup de glucides nécessaires à l'organisme.
- La farine d'avoine est riche en vitamines (H, B, E, PP), ainsi qu'en composés minéraux tels que le calcium, le fer, le potassium, le magnésium et autres.
- La farine d'avoine est un produit très nutritif et riche en calories. Cette bouillie peut satisfaire un enfant et satisfaire sa faim pendant longtemps.
- L'avoine contient des fibres saines qui ont un effet bénéfique sur la motilité intestinale.
- Les substances bénéfiques contenues dans les flocons d'avoine ont un effet calmant sur système nerveux, améliore l'état de la peau et favorise la croissance des cheveux.
- Il y en a beaucoup dans les flocons d'avoine graisses saines, qui permettent à l’organisme de maintenir le taux de cholestérol à des niveaux normaux.
- La farine d'avoine absorbe et élimine les sels du corps, métaux lourds et d'autres substances nocives.
- La farine d'avoine est connue pour ses bienfaits pour l'estomac. Il enveloppe l'estomac et prévient les irritations de sa muqueuse.
L’impact des substances qui composent les flocons d’avoine sur le corps de bébé :
- La vitamine B a un effet bénéfique sur la peau délicate du bébé et normalise la digestion.
- Le fer maintient le niveau d’hémoglobine dans le sang et préserve le corps du bébé de l’anémie.
- Le potassium et le magnésium contribuent au développement musculaire et ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur et du système nerveux.
- Le phosphore et le calcium renforcent le système musculo-squelettique.
- L'iode améliore les processus métaboliques du corps.
La farine d'avoine contient également une grande quantité d'antioxydants qui renforcent l'immunité.
Dommages causés par la farine d'avoine pour le corps du bébé
Cependant, la farine d'avoine n'a pas que des propriétés positives :
- La bouillie Hercules pour bébés contient du gluten, qui est un allergène. Pour les enfants prédisposés aux réactions allergiques, les flocons d'avoine sont administrés plus tard que d'habitude et avec prudence.
- Si vous souffrez d’une maladie telle que la maladie coeliaque, vous ne devez pas consommer de flocons d’avoine.
- Si vous abusez de la farine d’avoine, le calcium peut être éliminé du corps.
- Teneur élevée en calories et excellent contenu les glucides sont à la fois un plus et un moins, puisque les enfants avec diabète sucré ou l'obésité, ils peuvent causer des dommages.
Est-il possible de commencer une alimentation complémentaire avec des flocons d'avoine ? Non. Au tout début, les enfants reçoivent du porridge sans gluten (riz, sarrasin). De nombreuses mères souhaitent savoir à quel âge elles peuvent donner des flocons d'avoine à leurs enfants. Pour les bébés allaités, les flocons d'avoine peuvent être introduits dans les aliments complémentaires au plus tôt à 8 mois, afin de ne pas provoquer de réaction allergique. DANS système digestif Un enfant de six mois possède encore trop peu d’enzymes capables de décomposer des molécules complexes. Le gluten est une protéine. Et les protéines qui ne sont pas digérées par les intestins des enfants deviennent une toxine dangereuse. L’allergie qu’elle provoque ne se manifeste pas forcément sous la forme d’une éruption cutanée sur tout le corps. Les symptômes d’allergie peuvent également inclure des troubles intestinaux, des douleurs abdominales et des ballonnements.
Ainsi, se familiariser avec les flocons d'avoine commence par 0,5 cuillère à café dans la première moitié de la journée, afin que l'on puisse s'attendre à une éventuelle « réponse » du corps jusqu'au soir. Si le bébé ne présente aucun signe d'allergie, la prochaine fois, il pourra recevoir 2 fois plus de flocons d'avoine. À chaque fois suivante, la portion augmente et est progressivement amenée à norme d'âge. Des flocons d'avoine peuvent être donnés à votre enfant 2 à 3 fois par semaine.
En cas de réaction allergique un nouveau produit introduit doit être immédiatement arrêté et oublié pendant au moins 2 semaines. Si la réaction se répète, il est préférable de reporter l'introduction des flocons d'avoine jusqu'à ce que le bébé atteigne l'âge de 1 an.
Recettes de flocons d'avoine pour bébés
Nous vous rappelons que les flocons d'avoine ne conviennent pas aux tout premiers aliments complémentaires. Mais après avoir introduit les céréales sans gluten et sous réserve de toutes les recommandations, vous pouvez également introduire les flocons d'avoine. Il est d’abord bouilli dans l’eau. La consistance de cette bouillie doit être liquide, 5 pour cent. L'ajout de sucre, de sel, de lait, de beurre et de fruits n'est pas autorisé.
Comment cuisiner des flocons d'avoine pour un enfant de moins de 1 an ? Algorithme approximatif d'actions :
- Avant de cuire le porridge, céréales doit être lavé, séché, puis réduit en farine. Cela peut être fait à l'aide d'un mixeur ou d'un moulin à café.
- Versez 100 ml d'eau dans une casserole émaillée et faites-la bouillir.
- Ajoutez 1 cuillère à café (5 g) de flocons d'avoine à l'eau bouillante.
- Remuez le tout et laissez bouillir la bouillie.
- Lorsque la bouillie bout, réduisez le feu et laissez cuire encore 15 minutes en remuant constamment.
- Refroidissez le produit cuit et servez-le à votre bébé.
La bouillie obtenue doit être liquide et non concentrée. Mais cela ne signifie pas qu’il ne doit être administré aux nourrissons qu’au biberon. Au contraire, efforcez-vous d'apprendre à votre enfant à manger à la cuillère, et non à lui apprendre à utiliser un biberon.
Recette de flocons d'avoine au lait
Cette recette convient aux enfants de plus de 11 mois.
Ingrédients : 100 ml de lait, 250 ml d'eau, 7 c. flocons d'avoine, beurre, sel, sucre.
Préparation : Avant de préparer le porridge, lavez les flocons d'avoine. Versez de l'eau dans un bol en émail et faites-la bouillir. Versez les flocons dans l'eau bouillante. Réduisez le feu et faites cuire les céréales en remuant constamment. Dès que la bouillie bout, versez-y du lait et remuez. Laissez la bouillie mijoter encore 5 minutes. Vous pouvez ajouter du sel, du sucre, du beurre au goût. Refroidissez la bouillie et servez-la à votre enfant.
Céréales prêtes à l'emploi pour bébé
Quand peut-on donner à un enfant des flocons d'avoine du magasin ? Il existe un vaste choix de céréales pour bébés prêtes à l'emploi dans les rayons des magasins. Ils facilitent grandement la vie des jeunes mamans. Ce produit est autorisé, mais lors de l'achat de bouillie production industrielle, vous devez étudier attentivement la composition du produit, car de nombreuses céréales contiennent du sucre, du lait en poudre et d'autres composants indésirables à cet âge et peuvent provoquer des allergies chez le bébé. Bien entendu, les céréales toutes prêtes sont également saines et peuvent être incluses dans l’alimentation de votre bébé. Mais néanmoins, en tant que tout premier aliment complémentaire, il est recommandé de préparer du porridge à la maison à partir de produits éprouvés.
Résumons-le
La farine d'avoine est l'une des plus céréales saines. Mais maintenant, nous avons compris comment et quand introduire les flocons d’avoine dans les aliments complémentaires de bébé. La teneur en gluten ne permet pas d’introduire cette bouillie dans l’alimentation avant 8 mois de la vie d’un enfant. Pour introduire des aliments complémentaires, il faut choisir des céréales qui nécessitent une cuisson longue (plutôt qu'une cuisson rapide), car elles contiennent plus de substances utiles et sont moins transformées.
