Quelle nuit se passe sans dormir... L'enfant se réveille toutes les heures et, avec un cri pitoyablement affamé, annonce qu'il veut manger à nouveau. J'ai essayé de faire un mélange plus concentré – aucun effet. Un bon ami a donné un conseil : « Préparez-lui des flocons d’avoine. Le bébé les mangera et dormira bien. Elle a donné quelques conseils, mais n’a pas précisé ce qu’était « Hercules » ni comment le cuisiner.
Des flocons d’avoine copieux satisferont la faim de votre bébé pendant longtemps et vous procureront un sommeil réparateur.
À la recherche de la vérité
Étant préoccupé par cette question, j'ai décidé de trouver la réponse auprès de sources fiables. Il s'est avéré que "Hercules" est le gruau connu de tous, spécialement cuit à la vapeur et aplati. Grâce à ce traitement du grain, le temps nécessaire à sa préparation est réduit, mais les substances et propriétés bénéfiques restent.
Grâce au traitement spécial des flocons, le temps de cuisson des flocons d'avoine est considérablement réduit.
Je me suis souvenu que je n'aimais pas manger de la soupe d'avoine avec du lait à la maternelle et je me suis demandé : quel est exactement l'avantage de cette céréale pour un nourrisson ?
À propos des qualités utiles
Ici, j'ai trouvé des céréales :
- Normaliser le métabolisme ;
- Améliore la fonction rénale et hépatique ;
- Stimuler l'activité cérébrale ;
Les petits génies s’offrent souvent de délicieux flocons d’avoine.
- Combat l'inflammation de l'estomac et des intestins ;
- Élimine les déchets et les toxines ;
- Maintient l'immunité à un niveau normal ;
- Réduit la glycémie (contre le diabète).
Qui peut être nourri avec la décoction ?
Compte tenu de tous les avantages de leur utilisation, la plupart des pédiatres recommandent de préparer une décoction de flocons d'avoine pour les nourrissons. Cependant, les recommandations ne s'appliquent pas à tous les enfants. Dans quels cas les médecins conseillent-ils d'utiliser cette céréale ?
La décoction d'Hercule pour un nouveau-né n'est pas utilisée comme aliment. Cela s'explique par le fait que le nouveau-né n'est pas encore complètement adapté à une alimentation aussi lourde. Une alimentation complémentaire trop précoce, même à des fins médicinales, peut causer des dommages importants au bébé. La décoction peut être proposée à partir de l’âge de 2 mois et uniquement sur recommandation du pédiatre référent de l’enfant.
Lait ou décoction ?
Pourquoi la décoction de flocons d'avoine est-elle utilisée pour remplacer l'alimentation avec du lait ? Si nous parlons de lait de vache, alors il ne convient pas pour nourrir un bébé jusqu'à la fin de la première année de vie (même dilué avec de l'eau), cependant, dans les cuisines laitières, les mères reçoivent du lait de vache adapté ou du kéfir, dilué dans un certaine proportion avec des décoctions de flocons d'avoine, de sarrasin ou de riz. Ils fabriquent un tel « parleur » pour réguler l’activité des intestins du bébé. Le lait maternel est remplacé dans les cas où (ou n'en ajoute pas du tout).
Le régime Hercules vous aidera à reprendre les kilos manquants.
Nous faisons tout nous-mêmes à la maison
Les cuisines laitières sont excellentes, mais je n'en ai pas dans ma ville pour le moment, et en plus, un ami m'a dit « brew » - ce qui signifiait que je pouvais préparer moi-même une décoction d'Hercule. Ouais super! Comment préparer la décoction d'Hercule ? Tout s'est avéré très simple. L'essentiel est de prendre en compte l'âge et le type d'alimentation du bébé : s'il mange du lait maternel, c'est un type mixte, s'il s'agit d'un mélange, alors il est artificiel.
Comment faire cuire une décoction d'Hercule au lait de vache
Cette recette est conçue pour une seule tétée d'un bébé. Si vous le souhaitez, vous pouvez cuisiner une double portion à la fois. Il n'est pas recommandé de cuire une grande dose de décoction à la fois.
La décoction délicate séduira les petits gourmands.
Comment faire cuire une décoction d'Hercule dans l'eau : la séquence est exactement la même que lors de la cuisson d'un mélange nutritif d'Hercule avec du lait, mais ce dernier est remplacé par 50 grammes d'eau.
Comment cuisiner une décoction d'Hercule au lait de chèvre
Ces trois recettes sont données pour des enfants différents :
peut devenir un problème sérieux pour la mère et le bébé. Le bébé ne prend pas bien du poids, ne reçoit pas suffisamment de nutriments, ne se sent pas bien et est capricieux. Heureusement, il existe des moyens de diagnostiquer le problème et de commencer à le résoudre rapidement.
Certains jeunes parents s'inquiètent de la fontanelle sur la couronne de leur nouveau-né. dissipera toutes les peurs et donnera des réponses à de nombreuses questions.
Surveillez votre réaction et écoutez votre cœur
Dans les trois cas de préparation, les flocons peuvent être passés au hachoir à viande. Comme pour toute autre alimentation complémentaire, vous devez surveiller les réactions de votre bébé à un nouveau produit.
Un enfant en bonne santé et actif est une joie pour les parents.
Chers parents, le moment est venu d'initier votre tout-petit aux flocons d'avoine. Dans cet article, vous découvrirez la valeur de ce produit, quand vous devez le donner à votre bébé pour la première fois et comment le préparer.
La valeur nutritionnelle
La farine d'avoine dans 100 grammes de produit contient 12 grammes d'eau, 11 grammes de protéines, 6,1 grammes de matières grasses, 6 grammes de fibres alimentaires, 65,4 grammes de glucides.
De plus, il comprend les vitamines suivantes : niacine (4,6 mg), tocophérol (3,2 mg), B1 (0,45 mg), B6 (0,24 mg) et en plus petites quantités B2, H, B9.
Contient les éléments minéraux suivants : 348 mg de silicium, 143,77 mg de potassium, 123,4 mg de phosphore, 46,81 mg de magnésium, 43,2 mg de calcium, 42,45 mg de chlore, 34,16 mg de soufre, 13,27 mg de sodium, 1,88 mg de fer, 1,81 mg de manganèse, 1,26 mg de zinc. En plus petites quantités on trouve : le cuivre, l'iode, le fluor, le cobalt, le bore, le chrome, le vanadium, le sélénium, le molybdène.
Propriétés utiles et nocives
La farine d'avoine est considérée comme un produit sain, notamment en raison de sa teneur élevée en vitamines et minéraux. Quelle est sa valeur :
- Renforce le système nerveux, améliore la fonction cérébrale.
- Il a un effet bénéfique sur le sommeil sain du bébé.
- Participe activement au fonctionnement du cœur et du système vasculaire. Empêche la formation de caillots sanguins.
- Régule le taux de cholestérol sanguin.
- Grâce à son effet enveloppant, il a un effet bénéfique sur la muqueuse gastrique et est préventif contre la gastrite.
- Élimine les toxines du corps, ainsi que les composés de métaux lourds.
- Soulage le corps de l'excès de liquide et des gonflements.
Cependant, il convient de noter que manger des flocons d’avoine ne sera pas sain pour tout le monde. Il y a des cas où cela causera des dommages :
- Interdit aux personnes intolérantes au gluten.
- La bouillie d'avoine ne doit pas être consommée fréquemment. Ce produit contient de la phytine qui, à des concentrations élevées, interfère avec l'absorption du calcium par l'organisme, ce qui entraîne le lessivage de ce microélément du corps et, par conséquent, des cheveux cassants, des dents vulnérables et des perturbations dans le développement du système squelettique. Les flocons d'avoine ne doivent pas être consommés plus de deux fois par semaine et conformément à la norme d'âge.
- C'est un produit riche en calories. Déconseillé aux enfants en surpoids.
- Il affecte l'augmentation de la glycémie et est donc contre-indiqué dans le diabète sucré.
A quel âge les enfants peuvent-ils manger des flocons d'avoine ?
La farine d'avoine est une céréale qui contient du gluten. Par conséquent, vous ne devriez pas commencer à présenter ce groupe de produits à votre bébé. Si votre bébé mange déjà du sarrasin ou du riz, vous pouvez essayer d'introduire des flocons d'avoine.
Ainsi, vous devriez commencer à prendre des flocons d'avoine au plus tôt 8 mois. Et si vous savez déjà que le bébé est allergique, il vaut mieux attendre un an.
De plus, nous sommes les premiers à introduire un produit sans produits laitiers, c'est-à-dire que nous préparons du porridge exclusivement avec de l'eau. Et à partir de 10 mois, la bouillie de lait est autorisée, mais seulement lorsque le lait est dilué avec de l'eau (1:3 ou 1:2). Une fois que le bébé aura un an et qu'il sera déjà adapté au lait, même dilué, le moment viendra de cuisiner du porridge avec du lait pur.
J'ai présenté les flocons d'avoine à mon fils quand il avait 9 mois. Mais il ne l’a pas vraiment aimé et l’a mangé à contrecœur.
Règles d'alimentation complémentaires
Lorsque vous présentez un nouveau produit à votre bébé, même s'il a déjà essayé d'autres types de céréales, commencez par une petite portion - une cuillère à café. Étant donné que la farine d'avoine contient du gluten, le risque de réaction allergique à ce produit augmente considérablement. Si, dans les deux jours, vous n’avez identifié aucun changement dans l’état de santé de l’enfant, vous pouvez alors augmenter progressivement et sereinement la portion. N'oubliez pas qu'au début nous donnons un plat à un composant et le cuisons exclusivement avec du lait et sans ajouter de sel.
- Il vaut la peine de reporter l'expansion du régime si l'enfant est malade, s'il a récemment été vacciné ou s'il est prévu qu'il soit vacciné dans la semaine à venir.
- Donnez à votre bébé exclusivement des aliments frais. Il ne faut pas cuisiner une grande quantité d'un coup ; il est préférable de refaire un peu de bouillie pour votre bébé plutôt que de lui donner le plat de la veille après réfrigération.
- Le bébé doit recevoir des aliments complémentaires en petites portions. Même si le corps de l’enfant a normalement accepté le nouveau produit, vous ne devez pas lui donner la totalité de la portion tout de suite. Cela vaut la peine d'augmenter progressivement, en commençant par une cuillère à café, puis deux cuillères à café, et cette portion peut être donnée deux fois, puis trois cuillères à café, et ainsi de suite.
- Vous ne devez pas remplacer immédiatement l'allaitement par des aliments complémentaires. Cela prendra encore du temps. Et n’essayez pas de remplacer immédiatement le lait maternel par des céréales et des purées. Tout doit se faire progressivement, l'enfant doit progressivement se sevrer du sein.
- Ne forcez jamais votre enfant à manger tel ou tel produit. Il se peut qu'il ait simplement une intolérance. Le corps se préserve de l'influence de facteurs négatifs. Ou peut-être que le bébé n’aime tout simplement pas le goût parce qu’il n’y a pas de sel dans la bouillie. Une autre façon de rendre la bouillie plus savoureuse pour un enfant consiste à ajouter du lait maternel ou du lait maternisé.
Comme je l'ai écrit plus tôt, mon fils n'a pas aimé cette bouillie. Cependant, après qu'il ait eu un an, j'ai décidé d'améliorer ce plat et d'ajouter de la compote de pommes au produit fini. Maintenant, c'est la friandise préférée de mon tout-petit. De plus, nous utilisons différents fruits, et même des baies.
Comment faire cuire des flocons d'avoine pour un enfant
Cuire n'importe quelle bouillie n'est pas difficile. De plus, chaque maman sélectionne individuellement la meilleure recette pour son petit et utilise ses propres astuces.
Il faut savoir qu'il ne faut pas ajouter de sel et de sucre aux flocons d'avoine au début. Il est préférable de les introduire le plus tard possible dans l’alimentation de l’enfant. Laissez votre bébé goûter les céréales lui-même. Seulement, si votre bébé ne veut pas de flocons d’avoine lorsqu’il refuse, vous pouvez essayer d’y ajouter du sel ; peut-être que cela lui semble de mauvais goût.
Plus près de l'âge d'un an, il est permis d'ajouter de la purée de fruits au plat fini.
Pour préparer des flocons d'avoine selon la recette la plus simple, vous aurez besoin de :
- Broyez les flocons d'avoine de la manière qui vous convient. Pour notre recette, vous aurez besoin de littéralement deux cuillères à soupe de céréales.
- Versez les flocons concassés dans la poêle.
- Versez progressivement 200 ml d'eau en vous assurant qu'il n'y a pas de grumeaux.
- Remuez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de sel ou de sucre.
- La bouillie cuira environ 5 minutes après ébullition.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du beurre.
Il existe une autre option lorsque nous broyons non pas des flocons, mais de la bouillie déjà cuite. Alors cuisinez comme vous vous sentez le plus à l’aise.
N'oubliez pas de refroidir suffisamment la bouillie avant de la donner à votre bébé. Les aliments chauds ou froids nuiront à l'estomac et à l'ensemble du système digestif du bébé.
La farine d'avoine sera bénéfique pour la santé de votre enfant. Bien sûr, à condition que le tout-petit ne souffre pas d’intolérance au gluten (maladie coeliaque). Les flocons d'avoine aideront votre bébé contre les ballonnements et les coliques, et soulageront l'inflammation des muqueuses grâce à son effet enveloppant. Votre bébé deviendra fort et en bonne santé.
L'avoine est une céréale contenant de nombreuses substances bénéfiques. Son inconvénient majeur est la nécessité d'un traitement thermique à long terme. Pour faciliter le processus de cuisson, les fabricants pré-nettoient, cuisent à la vapeur et aplatissent les grains, les transformant en fins pétales. L’une des marques les plus populaires de flocons d’avoine de qualité supérieure est Hercules. Cette bouillie conserve la plupart des micro-éléments précieux et peut être préparée en 5 à 10 minutes. De nombreuses grand-mères insistent sur le fait que les flocons d'avoine sont un excellent aliment, même pour un nourrisson. Voyons si cela est vrai.
Propriétés de la farine d'avoine
Les flocons Hercules contiennent :
- acides aminés responsables du fonctionnement normal du système endocrinien, de la régénération des tissus et de l'élimination des toxines
- vitamines A, E, K, C et groupe B, nécessaires au maintien d'une peau et de muqueuses saines, ainsi qu'à la croissance des cheveux et des ongles
- microéléments - fer, calcium, phosphore, magnésium, qui jouent un rôle important dans la formation des os, des dents et du cartilage, ainsi que dans le développement du système nerveux et des réactions métaboliques
- des antioxydants qui augmentent la défense immunitaire et résistent aux influences extérieures négatives
- inositol et autres substances qui aident à l'hématopoïèse et combattent le cholestérol
- fibre délicate qui améliore la motilité intestinale
De plus, la bouillie d'avoine liquide a la capacité d'envelopper la membrane muqueuse du tube digestif, la protégeant des substances agressives. Ce plat est très sain pour un petit enfant. La seule question est de savoir à quel âge il faut l’introduire dans le menu.
Quand faut-il la décoction d'Hercule ?
Pendant la période de pénurie de préparations pour nourrissons et où la mère n'avait pas de lait, les décoctions de bouillie étaient la seule option pour nourrir le bébé dès les premiers jours de sa vie. Les pédiatres modernes estiment que jusqu'à 6 mois, un bébé n'a besoin que de lait maternel ou d'une alimentation adaptée. À l'avenir, il pourra être soigneusement initié aux céréales, y compris les flocons d'avoine.
Dans quels cas une décoction d’hercule peut-elle être incluse dans l’alimentation d’un bébé à un âge plus précoce ? Il n'y a pas de réponse claire. Les grands-mères et de nombreuses mères pensent que si le bébé ne reçoit pas suffisamment de lait maternel ou si la formule d'usine ne lui convient pas, la bouillie d'avoine liquide sera un excellent complément.
Les experts ont un avis différent. En cas de pénurie de lait maternel, vous devriez essayer d'augmenter la lactation ou de compléter le régime avec du lait maternisé. Si l'alimentation naturelle est impossible, l'enfant doit être intégralement transféré vers une alimentation adaptée.
Lorsque vous décidez de préparer une décoction de céréales pour un bébé de moins de 6 mois, vous devez absolument consulter votre pédiatre. Cette mesure peut être justifiée dans les situations où le nourrisson :
- insuffisance pondérale significative
- souffre de constipation constante
La décoction d'Hercule pour un nouveau-né est un aliment trop lourd. La limite d'âge inférieure pour l'alimentation complémentaire est de 2 mois.
Les dangers du gluten
L'avoine est une céréale contenant du gluten. Cette protéine du gluten est difficile à digérer par l’organisme. Chez certaines personnes, elle provoque une destruction de la muqueuse intestinale, ce qui entraîne de graves conséquences. Cette condition est appelée maladie coeliaque. Selon les recherches, il est diagnostiqué chez 1 enfant sur 400.
Pour cette raison, les nutritionnistes conseillent d'introduire d'abord des céréales sans gluten dans l'alimentation de l'enfant - riz, sarrasin, maïs et millet, et de retarder la farine d'avoine jusqu'à 9-12 mois.
La décoction de flocons d'avoine liquide contient des protéines, mais vous devez y faire attention. S'il y a des cas de maladie cœliaque dans la famille, il n'est pas du tout recommandé de le donner au bébé.
Si le risque de développer une intolérance est faible, le bébé peut être préparé avec une boisson à l'avoine. La quantité doit être augmentée progressivement, en commençant par 0,5 cuillère à café par jour. La limite supérieure du volume doit être convenue avec le pédiatre. Habituellement, c'est 50 ml par tétée.
Mode de cuisson n°1
Comment préparer une décoction de flocons d'avoine ? La recette est très simple. Vous devez prendre :
- 1 cuillère à soupe (non bombée) de flocons d'avoine, moulus en farine
- 250 ml de liquide
- 3 g de sucre et 1 g de sel (facultatif)
La base de la décoction est un mélange d'eau avec du lait de vache ou de chèvre. Les proportions dépendent de l'âge et de l'état de santé du bébé :
- si un enfant a tendance aux allergies, il est préférable de préparer la boisson dans de l'eau
- Pour un bébé de 2 à 3 mois, une bouillie avec une quantité minimale de lait est plus adaptée - 20 à 25 % du volume total de liquide, puis sa part peut être progressivement augmentée
- Les tout-petits allaités ont besoin de moins de lait que les tout-petits nourris au lait maternisé
Si possible, il est conseillé de faire la décoction dans de l’eau additionnée de lait de chèvre. Ses protéines sont facilement absorbées par l'organisme du bébé et provoquent rarement des réactions négatives.
Préparation:
- Faire bouillir de l'eau, par exemple 200 ml.
- Jetez-y les flocons d'avoine, faites cuire pendant 20 à 30 minutes en remuant constamment.
- Diluer le sel et le sucre dans le lait bouilli (50 ml).
- Ajoutez-le à la bouillie et laissez mijoter encore 5 minutes.
- Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.
- Passer au tamis ou à la gaze - la boisson ne doit pas contenir de grumeaux.
La décoction d'Hercule peut être versée dans un biberon ou donnée à l'enfant à la cuillère. La deuxième option est préférable si le bébé est nourri au lait maternel.
Mode de cuisson n°2
Cette recette convient aux bébés qui reçoivent du lait maternisé et la décoction de flocons d'avoine agit comme un complément.
Tu auras besoin de:
- 1 cuillère à soupe de flocons moulus
- 125 ml d'eau
- 125 ml de mélange dilué dans des proportions normales
Préparation:
- Versez de l'eau bouillante sur les flocons et laissez cuire 30 à 35 minutes.
- Refroidissez et égouttez la bouillie.
- Ajoutez-y le mélange tiède et mélangez bien.
Si la mère a du lait maternel, le lait maternisé peut être remplacé par celui-ci. La boisson est préparée selon le même algorithme, mais vous devez prendre 200 ml d'eau et 50 ml de lait.
Mode de cuisson n°3
La décoction d'Hercule pour bébés peut être préparée à partir de grains entiers. Ils contiennent plus de vitamines et de microéléments que les flocons.
Ingrédients:
- 1 cuillère à café de céréales
- 250 ml d'eau
- Triez et lavez les grains.
- Faites-les tremper dans l'eau froide pendant 15 à 20 minutes.
- Égoutter l'eau et mettre les flocons d'avoine dans l'eau bouillante (250 ml).
- Cuire pendant 1,5 à 2 heures à feu très doux jusqu'à ce que la quantité d'eau soit réduite de moitié et que la bouillie acquière la consistance d'une gelée.
- Passer au tamis.
La gelée obtenue doit être diluée avec de l'eau bouillie, du lait ou un mélange dans un rapport de 1:1. Vous aurez besoin d'environ 100 à 125 ml de liquide.
Toutes les recettes données sont conçues pour 1 tétée. Ne préparez pas trop de bouillon – pour 2 repas maximum. La deuxième portion doit être conservée au réfrigérateur dans un récipient bien fermé.
Si un bébé ne mange que des décoctions tout au long de la journée, sans recevoir de lait maternel et/ou de préparation pour nourrissons, il n'est pas recommandé de lui donner uniquement des flocons d'avoine. Son excès peut provoquer des diarrhées. Le menu enfant doit être complété par d'autres bouillies - riz et sarrasin.
La décoction d'Hercule est un produit très sain, mais la valeur du lait maternel pour un bébé est infiniment plus élevée. Dans le passé, c'était un véritable salut pour les mères qui ne pouvaient pas nourrir seules leur bébé. Il existe aujourd'hui un vaste choix de mélanges adaptés, et vous ne devez recourir à une boisson à l'avoine que si vous ne trouvez pas d'option nutritionnelle adaptée à votre enfant. Dans tous les cas, vous devez consulter votre pédiatre et lui poser des questions sur la possibilité d'une supplémentation en flocons d'avoine, ainsi que sur son volume et sa recette de préparation.
Nous attirons votre attention sur une recette vidéo détaillée de gelée d'avoine.
Dès les premiers jours après la naissance, le bébé ne mange que du lait maternel, qui contient des substances utiles et des vitamines. Mais plus près, le bébé doit introduire une nutrition élargie dans son alimentation quotidienne - jus, légumes et céréales. . L'un des plats sains et nutritifs est la farine d'avoine pour nourrissons, idéale comme aliment complémentaire. Il est seulement important de savoir comment le cuisiner correctement et à quel âge vous pouvez donner des flocons d'avoine.
A quel âge peut-on donner des flocons d'avoine en complément alimentaire ?
Les pédiatres recommandent de ne commencer à le donner comme premier aliment complémentaire à un bébé nourri au biberon qu'après avoir atteint l'âge de 5 à 6 mois. Si un bébé est allaité jusqu'à 1 an, l'avoine est introduite au plus tôt entre 8 et 9 mois.
Il est important de le savoir ! La première bouillie doit être du sarrasin et ce n’est qu’après cela que vous pourrez commencer à introduire des flocons d’avoine dans l’alimentation du bébé. Commencez par de petites portions, surveillez l'état du petit, afin qu'en cas d'intolérance au produit, retirez-le à temps de l'alimentation quotidienne.
Dans un premier temps, il vaut mieux cuisiner soi-même le plat, selon une recette éprouvée, que d'acheter un produit tout préparé contenant du sel, du sucre, etc. Lorsque vous choisissez des bouillies prêtes à l'emploi, faites attention à leur composition, ainsi qu'à quel âge elles peuvent être données aux nourrissons.
Il est également nécessaire de commencer à proposer du porridge dans les cas où le bébé ne prend pas bien de poids ou est souvent tourmenté par des coliques.
Si un bébé a une réaction allergique au gluten, il est strictement contre-indiqué de lui proposer des flocons d'avoine trop tôt.
Comment cuisiner des flocons d'avoine pour bébés
Dans sa préparation, la mère peut utiliser diverses recettes - celles de grand-mère, tirées de magazines, de livres ou tirées d'Internet. Au cours du premier mois d'alimentation complémentaire, il est déconseillé d'ajouter des épices, du sucre, du muesli et des fruits à la bouillie. Ceci est important pour le système digestif de l'enfant, afin qu'il s'habitue au nouveau plat sous sa forme naturelle et qu'il n'y ait aucun problème avec le tractus gastro-intestinal.
Les céréales, qui nécessitent une cuisson à long terme, sont considérées comme les plus utiles dans l'alimentation complémentaire des nourrissons. Cette céréale en grains n'est pas soumise à un traitement thermique, ce qui signifie qu'elle conserve tout le réservoir de vitamines.
La bouillie finie peut être en outre diluée avec du lait maternel ou pour que la consistance soit similaire à celle de la crème sure. Un tel produit ne dérangera pas le bébé et est plus facile à digérer pour son estomac.
Recette pour faire des flocons d'avoine avec du lait
Pour cuisiner un plat savoureux et nutritif pour bébé, maman aura besoin de : 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine, un petit morceau de beurre, 1 verre de lait de vache (200 ml) et 1/4 c. sel.
Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez ensuite les céréales concassées au mixeur et faites cuire à feu doux (environ 20 minutes) en remuant constamment avec une cuillère pour éviter la formation de grumeaux. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez un morceau de beurre.
Refroidissez à 35 degrés et donnez ce délicieux au bébé.
Pour améliorer le goût, les enfants de plus de 1 an peuvent ajouter à la bouillie des fruits écrasés (moulus), des baies, un peu de sucre ou du fructose. Une telle nourriture renforce non seulement le système immunitaire de l’enfant, mais sert également de prévention contre de nombreuses maladies.
La farine d'avoine est très appréciée des adultes. Ce produit est considéré comme très sain et nutritif. Mais lorsqu'il s'agit d'enfants de moins de 1 an, de nombreuses mères se posent une question : quand faut-il introduire les flocons d'avoine dans l'alimentation complémentaire des nourrissons ?
Ce n'est pas pour rien que les bouillies de sarrasin et de riz sont proposées aux enfants comme toutes premières bouillies d'alimentation complémentaire. Ces types de céréales ne contiennent pas de gluten. La semoule et les flocons d'avoine contiennent du gluten. Comme on le sait, cette substance peut provoquer des allergies chez les enfants.
Les bienfaits des flocons d'avoine pour le corps de bébé
Quoi qu’il en soit, la farine d’avoine présente de nombreux avantages :
- En mangeant des flocons d'avoine, un bébé reçoit un « boost d'énergie » pour toute la journée, car les flocons d'avoine contiennent beaucoup de glucides nécessaires à l'organisme.
- La farine d'avoine est riche en vitamines (H, B, E, PP), ainsi qu'en composés minéraux tels que le calcium, le fer, le potassium, le magnésium et autres.
- La farine d'avoine est un produit très nutritif et riche en calories. Cette bouillie peut satisfaire un enfant et satisfaire sa faim pendant longtemps.
- L'avoine contient des fibres saines qui ont un effet bénéfique sur la motilité intestinale.
- Les substances bénéfiques contenues dans la farine d'avoine ont un effet calmant sur le système nerveux, améliorent l'état de la peau et favorisent la croissance des cheveux.
- La farine d'avoine est riche en graisses saines, qui aident le corps à maintenir le taux de cholestérol à des niveaux normaux.
- La farine d'avoine absorbe et élimine les sels, les métaux lourds et autres substances nocives du corps.
- La farine d'avoine est connue pour ses bienfaits pour l'estomac. Il enveloppe l'estomac et prévient les irritations de sa muqueuse.
L’impact des substances qui composent les flocons d’avoine sur le corps de bébé :
- La vitamine B a un effet bénéfique sur la peau délicate du bébé et normalise la digestion.
- Le fer maintient le niveau d’hémoglobine dans le sang et préserve le corps du bébé de l’anémie.
- Le potassium et le magnésium contribuent au développement musculaire et ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur et du système nerveux.
- Le phosphore et le calcium renforcent le système musculo-squelettique.
- L'iode améliore les processus métaboliques du corps.
La farine d'avoine contient également une grande quantité d'antioxydants qui améliorent l'immunité.
Dommages causés par la farine d'avoine pour le corps du bébé
Cependant, la farine d'avoine n'a pas que des propriétés positives :
- La bouillie Hercules pour bébés contient du gluten, qui est un allergène. Pour les enfants prédisposés aux réactions allergiques, les flocons d'avoine sont administrés plus tard que d'habitude et avec prudence.
- Si vous souffrez d’une maladie telle que la maladie cœliaque, vous ne devez pas consommer de flocons d’avoine.
- Si vous abusez de la farine d’avoine, le calcium peut être éliminé du corps.
- Une teneur élevée en calories et en glucides est à la fois un avantage et un inconvénient, car elles peuvent nuire aux enfants diabétiques ou obèses.
Est-il possible de commencer une alimentation complémentaire avec des flocons d'avoine ? Non. Au tout début, les enfants reçoivent du porridge sans gluten (riz, sarrasin). De nombreuses mères souhaitent savoir à quel âge elles peuvent donner des flocons d'avoine à leurs enfants. Pour les bébés allaités, les flocons d'avoine peuvent être introduits dans les aliments complémentaires au plus tôt à 8 mois, afin de ne pas provoquer de réaction allergique. Dans le système digestif d’un enfant de six mois, il existe encore trop peu d’enzymes capables de décomposer des molécules complexes. Le gluten est une protéine. Et les protéines qui ne sont pas digérées par les intestins des enfants deviennent une toxine dangereuse. L’allergie qu’elle provoque ne se manifeste pas forcément sous la forme d’une éruption cutanée sur tout le corps. Les symptômes d’allergie peuvent également inclure des troubles intestinaux, des douleurs abdominales et des ballonnements.
Ainsi, se familiariser avec les flocons d'avoine commence par 0,5 cuillère à café dans la première moitié de la journée, afin que l'on puisse s'attendre à une éventuelle « réponse » du corps jusqu'au soir. Si le bébé ne présente aucun signe d'allergie, la prochaine fois, il pourra recevoir 2 fois plus de flocons d'avoine. À chaque fois suivante, la portion augmente et est progressivement ramenée à la norme d'âge. Des flocons d'avoine peuvent être donnés à votre enfant 2 à 3 fois par semaine.
En cas de réaction allergique, le produit nouvellement introduit doit être immédiatement arrêté et oublié pendant au moins 2 semaines. Si la réaction se répète, il est préférable de reporter l'introduction des flocons d'avoine jusqu'à ce que le bébé atteigne l'âge de 1 an.
Recettes de flocons d'avoine pour bébés
Nous vous rappelons que les flocons d'avoine ne conviennent pas aux tout premiers aliments complémentaires. Mais après avoir introduit les céréales sans gluten et sous réserve de toutes les recommandations, vous pouvez également introduire les flocons d'avoine. Il est d’abord bouilli dans l’eau. La consistance de cette bouillie doit être liquide, 5 pour cent. L'ajout de sucre, de sel, de lait, de beurre et de fruits n'est pas autorisé.
Comment cuisiner des flocons d'avoine pour un enfant de moins de 1 an ? Algorithme approximatif d'actions :
- Avant de cuire la bouillie, les flocons d'avoine doivent être lavés, séchés puis moulus en farine. Cela peut être fait à l'aide d'un mixeur ou d'un moulin à café.
- Versez 100 ml d'eau dans une casserole émaillée et faites-la bouillir.
- Ajoutez 1 cuillère à café (5 g) de flocons d'avoine à l'eau bouillante.
- Remuez le tout et laissez bouillir la bouillie.
- Lorsque la bouillie bout, réduisez le feu et laissez cuire encore 15 minutes en remuant constamment.
- Refroidissez le produit cuit et servez-le à votre bébé.
La bouillie obtenue doit être liquide et non concentrée. Mais cela ne signifie pas qu’il ne doit être administré aux nourrissons qu’au biberon. Au contraire, efforcez-vous d'apprendre à votre enfant à manger à la cuillère, et non à lui apprendre à utiliser un biberon.
Recette de flocons d'avoine au lait
Cette recette convient aux enfants de plus de 11 mois.
Ingrédients : 100 ml de lait, 250 ml d'eau, 7 c. flocons d'avoine, beurre, sel, sucre.
Préparation : Avant de préparer le porridge, lavez les flocons d'avoine. Versez de l'eau dans un bol en émail et faites-la bouillir. Versez les flocons dans l'eau bouillante. Réduisez le feu et faites cuire les céréales en remuant constamment. Dès que la bouillie bout, versez-y du lait et remuez. Laissez la bouillie mijoter encore 5 minutes. Vous pouvez ajouter du sel, du sucre, du beurre au goût. Refroidissez la bouillie et servez-la à votre enfant.
Céréales prêtes à l'emploi pour bébé
Quand peut-on donner à un enfant des flocons d'avoine du magasin ? Il existe un vaste choix de céréales pour bébés prêtes à l'emploi dans les rayons des magasins. Ils facilitent grandement la vie des jeunes mamans. Ce produit est autorisé, mais lors de l'achat de bouillie produite industriellement, vous devez étudier attentivement la composition du produit, car de nombreuses bouillies contiennent du sucre, du lait en poudre et d'autres composants indésirables à cet âge et peuvent provoquer des allergies chez le bébé. Bien entendu, les céréales prêtes à l’emploi sont également saines et peuvent être incluses dans l’alimentation de votre bébé. Mais néanmoins, en tant que tout premier aliment complémentaire, il est recommandé de préparer du porridge à la maison à partir de produits éprouvés.
Résumons-le
La farine d'avoine est l'une des bouillies les plus saines. Mais maintenant, nous avons compris comment et quand introduire les flocons d’avoine dans les aliments complémentaires de bébé. La teneur en gluten ne permet pas d’introduire cette bouillie dans l’alimentation avant 8 mois de la vie d’un enfant. Pour introduire des aliments complémentaires, il faut choisir des céréales qui nécessitent un temps de cuisson long (plutôt qu'une cuisson rapide), car elles contiennent plus de substances utiles et sont moins transformées.
