Afin de maintenir la santé et la jeunesse, chacun de nous doit consommer quotidiennement une quantité suffisante d'eau ordinaire. Cette habitude très simple vous aidera à faire face à l'excès de poids, à nettoyer votre corps des déchets et des toxines, à prévenir les thromboses et bien d'autres pathologies. Cependant, toutes les eaux ne peuvent pas être bénéfiques pour notre corps. Ainsi, par exemple, de nombreuses personnes s'intéressent au type d'eau à boire, bouillie ou crue, et aux qualités de l'eau bouillie à 100 degrés Celsius, aux avantages et aux inconvénients que sa consommation peut avoir pour le corps humain.
L’eau bouillie peut-elle être dangereuse ?
Mais, comme le montrent des études, l'ébullition à court terme n'est pas capable de faire face à tous les microbes. Ainsi, le virus de l'hépatite A ne meurt qu'au bout de 30 minutes lorsqu'il est bouilli... La bactérie Clostridium Botulinum qui produit le botulisme peut être détruite en la faisant bouillir pendant plus de 15 minutes, mais ses spores meurent au bout d'un peu plus de 5 heures ! Est-ce que tu fais bouillir autant ? Bien sûr que non. Quelques minutes maximum... Ce procédé ne détruit pas non plus les métaux lourds et les pesticides agressifs, il est également impuissant face aux nitrates, herbicides, phénols et produits pétroliers. De plus, lors de l'ébullition, des composants utiles de l'eau, à savoir du magnésium, ainsi que des sels de calcium, se déposent sur les parois du récipient.
De plus, l'ébullition, surtout à long terme, entraîne une réduction significative du volume d'eau bouillante. Un précipité apparaît dans le liquide restant. Si vous ajoutez de l'eau non bouillie à l'eau décantée et faites bouillir le tout ensemble, il y aura une augmentation significative du pourcentage d'eau lourde et sa concentration se détériorera. Cela peut sérieusement nuire à votre santé.
Ainsi, au lieu des atomes d’hydrogène ordinaires, l’eau lourde contient des atomes de deutérium, qui peuvent également être appelés isotopes lourds de l’hydrogène. Diverses réactions lorsqu'elles sont exposées à un tel liquide se produisent particulièrement lentement. Dans l’eau lourde, non seulement les bactéries et les champignons se développent et se multiplient lentement, mais cela ralentit également les processus de régénération des tissus et a généralement un effet néfaste sur l’organisme.
Par conséquent, les experts ne recommandent en aucun cas de faire bouillir l'eau ou de la diluer avec de l'eau non bouillie.
De nombreuses personnes font toujours bouillir l’eau du robinet afin d’en éliminer le chlore. Mais comme des études l'ont montré, le chlore, lorsqu'il est bouilli, peut interagir avec d'autres composés organiques, ce qui conduit à la formation de trihalométhanes très dangereux. De plus, lorsque l’eau est chauffée, l’oxygène disparaît.
De nombreux scientifiques sont convaincus que lorsqu'elle est bouillie, l'eau devient comme « morte » et, par conséquent, elle ne peut apporter aucun bénéfice au corps, ne sature pas ses cellules d'humidité vivifiante et de micro-éléments utiles.
Les experts ont prouvé que peu de temps après l'ébullition, l'eau est à nouveau infectée par diverses bactéries qui volent dans l'air ou se trouvent directement dans la bouilloire. Cependant, ce temps est important et permet de boire du thé plus d'une fois. Ainsi, l’ébullition ne peut pas être considérée comme un moyen à 100 % de purifier l’eau des particules agressives et des bactéries.
Pourquoi avons-nous besoin d'eau bouillie, quel en est l'avantage ?
Le principal avantage de l’eau bouillie pour le corps humain est qu’elle est plus douce que l’eau du robinet ou l’eau de puits. On pense que consommer de l’eau bouillie une fois aide à éliminer les toxines du corps, à augmenter l’endurance globale et à améliorer les performances mentales et physiques. De plus, ce produit augmente efficacement la circulation sanguine et prévient bien la constipation.
On pense que l’eau bouillie tiède aide à améliorer le métabolisme et à accélérer la dégradation des graisses. Cependant, pour obtenir la plupart des effets énumérés, il n'est pas du tout nécessaire de faire bouillir l'eau, vous pouvez simplement la réchauffer.
Faire bouillir aide vraiment à rendre l'eau plus adaptée à notre corps, s'il s'agit d'eau de source ou de puits, qui peut en effet être contaminée par des particules agressives, des bactéries et vous n'avez aucun moyen de la nettoyer. Dans ce cas, l'ébullition peut aider à vous protéger de nombreuses conditions pathologiques, empoisonnements, etc. Il vous suffit de le faire pendant une longue période - environ 8 à 10 minutes. De toute évidence, les bouilloires électriques grand public avec arrêt rapide ne sont pas utiles dans ce domaine...
Quelle eau est la meilleure ? Cru ou bouilli ?
Si vous voulez vraiment faire du bien à votre corps, mieux vaut privilégier l'eau spécialement purifiée plutôt que l'eau bouillie. Pour le nettoyer, vous pouvez utiliser des filtres spéciaux à base de charbon actif et d'autres matériaux, qui peuvent désormais être achetés sans problème dans tous les coins de notre pays. Ils purifient l'eau du chlore, des métaux lourds et d'autres impuretés nocives. De telles conceptions sont idéales pour traiter l’eau du robinet. Ils ne sont pas particulièrement chers, mais ils apportent de nombreux avantages. Certains filtres se présentent sous la forme de carafes (« Barrière »), tandis que d'autres sont installés directement sur la conduite d'eau et peuvent traiter l'eau fournie au robinet ou la totalité de celle-ci.
Mais si vous n'êtes pas sûr de la qualité de l'eau que vous consommez et que vous pensez qu'elle peut effectivement être dangereuse pour votre santé, alors la faire bouillir vous aidera à vous protéger contre d'éventuelles maladies. Mais quand même, dans ce cas, il vaut mieux privilégier l’eau en bouteille. Il passe définitivement par la filtration nécessaire et ne causera aucun dommage au corps.
Ainsi, dans certains cas, les dommages causés par l'eau bouillie sont tout à fait possibles et la santé humaine peut être compromise. Dans la plupart des cas, faire bouillir l’eau est justifié. Il purifie l'eau de la plupart des bactéries, vous permet de préparer et de boire du thé ou du café et facilite la cuisson. Eau bouillie ou eau brute – ce qui figurera sur votre menu quotidien dépend bien sûr de vous. Cependant, il faut savoir que l’humanité a atteint un niveau de vie élevé grâce, entre autres, à l’ébullition. Ne les négligez pas !
Ekaterina, www.site
P.S. Le texte utilise certaines formes caractéristiques du discours oral.
L'eau joue un rôle important pour l'homme. Il est impliqué dans tous les processus du corps. Pour maintenir un fonctionnement normal, vous devez constamment reconstituer l’équilibre hydrique du corps. Vous devez boire environ 2 litres d'eau par jour.
Beaucoup de gens croient que faire bouillir l’eau rend l’eau la plus pure et la plus sûre. En effet, sous l'influence des températures élevées, les micro-organismes pathogènes meurent et les composés nocifs (chlore et sels) sont détruits. Mais les micro-éléments bénéfiques sont également perdus, c'est pourquoi les partisans de l'eau brute qualifient l'eau bouillie de « morte ».
Les différends concernant l'eau la plus saine et la meilleure à boire ne se sont pas arrêtés depuis de nombreuses années. Depuis l'enfance, nous entendons dire que l'eau brute boire Vous ne pouvez pas, c'est nocif pour votre santé. Mais est-ce le cas ?
Vous pouvez boire de l'eau du robinet. Ceci est prescrit par les normes sanitaires. Ils indiquent également que le contenu des canalisations d'eau de ville ne présente aucun danger pour la vie et la santé humaines. Il contient une quantité de sels, de chlore et de bactéries qui ne dépasse pas la limite autorisée. Malheureusement, la réalité est complètement opposée.
Les systèmes d'approvisionnement en eau des grandes villes contiennent la quasi-totalité du tableau périodique. Avec une consommation régulière de tels produits, des problèmes articulaires peuvent se développer et des calculs peuvent apparaître dans la vessie et les reins.
La composition chimique du remplissage du pipeline urbain dépend de la situation géographique de la région et de l'état de l'environnement. L'eau la plus polluée se trouve dans les zones industrielles et les grandes villes. Par conséquent, les habitants des mégapoles sont obligés de recourir à l’eau bouillante. Mais la question demeure de savoir si l’eau bouillie est vraiment saine.
Le liquide brut contient des vitamines et des microéléments (calcium, magnésium, cuivre) bénéfiques pour l'organisme. Grâce à cela, son utilisation a un effet bénéfique sur la santé. Mais cela s'applique aux produits purifiés et achetés en magasin.
Lors du traitement thermique, la plupart de ces substances se déposent au fond de la batterie de cuisine. Par conséquent, l’eau bouillie n’est pas aussi saine pour l’homme que l’eau brute. Mais en plus des substances utiles, un produit brut non purifié peut contenir des nitrates et du mercure. Même bouillis, ils ne disparaissent nulle part, et plus le traitement thermique dure longtemps, plus leur concentration est grande.
Que se passe-t-il lorsque l'eau bout
Tout le monde sait que l’eau potable bout à 100°C. Cette température peut détruire certains agents pathogènes et l’eau devient plus propre. Sous l'influence de températures élevées, une partie du liquide se transforme en vapeur et le reste se remplit de bulles. Petit à petit, ils sont plus nombreux et ils montent sur les parois du plat.
Une augmentation rapide du nombre de bulles entraîne un trouble qui disparaît de lui-même après l'ébullition.
La dernière étape est caractérisée par un bouillonnement intense et un dégagement de vapeur actif. A haute température, la plupart des oligo-éléments et des sels précipitent et se déposent sur les parois de la vaisselle sous forme d'un enduit blanc.
De plus, le liquide bouilli perd presque toutes les substances utiles et l'oxygène. Le manque d'oxygène ne constitue pas une menace pour le corps, mais il n'apportera aucun bénéfice non plus.
Cependant, les médecins insistent sur les bienfaits de l’ébullition. À quoi bon si tant de faits indiquent le contraire ?
Avantages de l'eau bouillante
Pour répondre à la question de savoir si boire de l'eau bouillie est sain, vous devez étudier attentivement ses propriétés. Il n'est possible de comprendre ce qui est plus bénéfique ou nocif de l'eau bouillie qu'après avoir comparé ces caractéristiques. Les avantages d'un tel liquide incluent sa capacité à nettoyer le corps des toxines et des substances nocives.
Un traitement thermique unique de l'eau aide à nettoyer les intestins, à prévenir la constipation et à améliorer l'absorption des aliments. De plus, l’eau bouillie est plus douce. Lorsqu'ils sont consommés, le métabolisme et la circulation sanguine s'améliorent, les lipides sont décomposés et la soif disparaît. Il y a une amélioration de la force physique et de l'activité cérébrale.
L'eau de puits et de source doit être bouillie pendant environ 10 minutes, mais seulement si sa composition est soigneusement étudiée et s'il n'y a pas de bactéries ni de microbes.
La reconstitution régulière de l'équilibre hydrique assure une perte de poids. Le liquide légèrement refroidi est utilisé pour soulager les symptômes du rhume (congestion nasale, mal de gorge). Boire un peu d’eau tiède suffit pour relancer votre corps et vous sentir à l’aise tout au long de la journée.
Pour en tirer le meilleur parti, il n'est pas nécessaire de porter le liquide à ébullition, il suffit de le réchauffer un peu.
Mais en même temps, les substances nocives et les micro-organismes pathogènes resteront. Par conséquent, avant de boire, vous devez décider vous-même de ce qui est le plus important : les effets bénéfiques de l'eau chaude ou la destruction de composés dangereux. Idéalement, vous pouvez recourir occasionnellement à une thérapie par l'eau chaude pour améliorer l'état général et la santé du corps.
Les scientifiques notent les effets bénéfiques suivants de l'eau bouillie :
- améliorer l'élasticité des muscles et de la peau;
- normalisation de la digestion;
- élimination des toxines;
- activation du système endocrinien;
- stimulation du système nerveux.
Vous ne pouvez tirer le meilleur parti de l’ébullition qu’en utilisant de l’eau de source. Un traitement thermique est recommandé en été, lorsque les bactéries se multiplient rapidement.
L'ébullition est nocive pour la santé
Les scientifiques ont prouvé que les températures élevées ramollissent le liquide, mais ne le désinfectent pas. Ils prétendent qu'il est impossible de faire bouillir à nouveau. Car plus il y a de traitements thermiques, plus les substances nocives s'accumulent. Quiconque aime faire bouillir de l’eau doit se rappeler que cela est nocif pour le corps.
Non seulement il change son goût pour le pire, mais acquiert également de nombreuses caractéristiques négatives : il altère le fonctionnement des organes internes et ralentit la régénération de la peau. Après évaporation, la structure chimique du produit change.
Les effets négatifs de l’ébullition sont indiqués par les faits suivants :
- Lorsque des éléments contenant du chlore précipitent, ils se combinent avec d'autres substances et forment des cancérigènes toxiques qui contribuent au développement de processus cancéreux et à l'apparition de calculs rénaux ;
- les nitrates, herbicides, produits pétroliers et métaux lourds sont retenus et concentrés ;
- les bâtonnets de botulisme et le virus de l'hépatite A ne meurent qu'après une demi-heure d'ébullition continue ;
- Lors de traitements thermiques répétés, les sédiments sur les parois des plats pénètrent dans le corps avec le liquide.
À des températures élevées, l'oxygène nécessaire au corps humain est perdu. La consommation régulière d'eau bouillie entraîne le lessivage des sels et des minéraux. Il ne peut pas être conservé longtemps, car au bout d'une journée, des micro-organismes pathogènes commencent à s'y former.
L'eau bouillie est vraiment nocive. La toxicité de ce liquide est faible, mais s’il est consommé régulièrement, il empoisonnera lentement l’organisme. Des sels se déposeront, ce qui affectera également négativement la santé.
Selon le pédiatre Komarovsky, une telle eau n'est pas naturelle pour les organismes vivants. A titre d'exemple, il cite les animaux qui boivent dans les rivières et les lacs, et souligne que la consommation régulière d'eau « morte » entraîne le lessivage de substances utiles.
Règles d'ébullition de base
Suivre des règles d’ébullition simples permettra aux gens de boire leur eau préférée sans nuire au corps. La règle principale est qu’il ne faut pas garder le feu longtemps. Pour tuer les micro-éléments nocifs, il suffit d'attendre la formation des premières bulles. L'absence de traitement thermique à long terme préservera le maximum de nutriments.
Si vous faites bouillir de l'eau fraîche pendant une longue période, elle perdra toutes ses propriétés bénéfiques. Nous parlons d'eau de source. Tout le reste doit être chauffé beaucoup plus longtemps pour tuer les champignons. Une exposition répétée à des températures élevées entraînera l'accumulation de substances toxiques et augmentera la toxicité du liquide. Vous devez faire bouillir le volume requis à la fois.
Principales tâches de l'ébullition :
- adoucissement de la rigidité;
- neutralisation des substances nocives;
- élimination des bactéries et des germes.
Vous devez faire bouillir un liquide filtré ou décanté, débarrassé des impuretés nocives. Si la technologie d'ébullition est violée, le produit se transforme en poison.
Règles pour boire de l'eau bouillie
Les partisans du traitement thermique obligatoire doivent savoir que le plus grand dommage causé à l'eau bouillie vient du fait qu'elle est mal utilisée. Pour vous protéger des risques éventuels, vous devez suivre les règles d'utilisation.
Le véritable danger est le traitement thermique dans une bouilloire électrique de mauvaise qualité. De nombreux fabricants peu scrupuleux utilisent des matières toxiques.
À mesure que la température augmente, ces matières commencent à libérer des composés toxiques qui pénètrent dans l’organisme avec le thé ou le café. Là, ils provoquent le développement de maladies graves. Pour vous protéger d'éventuelles conséquences négatives, vous devez acheter des plats auprès de fournisseurs fiables et fiables.
Vous devez boire le liquide après qu'il ait un peu refroidi, mais n'attendez pas qu'il ait complètement refroidi. La quantité maximale de substances utiles se trouve dans un liquide chaud. L'eau bouillante provoque des brûlures et le développement d'ulcères, une inflammation de la muqueuse gastrique et une pancréatite.
La consommation régulière de cette boisson provoque le développement de maladies chroniques du système digestif. Il détruit également l’émail des dents et provoque de nombreux problèmes de santé.
Si la préparation est préparée pour une utilisation future, le produit bouilli doit être versé dans un bocal ou un autre récipient en verre et bien fermé avec un couvercle. Il est strictement interdit de le conserver dans le même récipient dans lequel il a été bouilli. Après chaque ébullition, la bouilloire doit être nettoyée des sédiments et du tartre. Il ne vaut pas la peine de conserver un produit ayant subi un traitement thermique pendant plus de 3 heures. Vous ne pouvez pas mélanger des produits crus et bouillis.
Vous ne devriez pas vous limiter au liquide bouilli. Le corps doit recevoir les nutriments dont il a besoin. Il est conseillé aux personnes soucieuses de leur santé d’alterner entre boire des liquides bouillis et crus. Par crue, nous entendons l’eau en bouteille.
Vous pouvez également utiliser la filtration des boissons, mais n'oubliez pas de remplacer régulièrement les filtres. Il est nécessaire de faire bouillir l'eau du robinet.
De tout ce qui précède, nous pouvons conclure que le liquide bouilli peut et doit parfois être bu.
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L’eau est une boisson naturelle pour toute personne capable d’étancher sa soif. Il n’est pas fréquent de rencontrer une personne courageuse qui boit du liquide non traité provenant de l’approvisionnement en eau. En bouillant, il élimine les corps étrangers des conduites d’eau, les sels et le chlore.
Fait! Le corps humain est composé à 70 % d’eau, soit le même pourcentage de terre sur Terre. C'est la principale source de vie pour tous les êtres vivants.
L'humanité provient du liquide amniotique de la mère, consomme quotidiennement une humidité vitale et ne peut s'en passer pendant longtemps. L’origine de l’eau sur la planète est difficile à expliquer. La version la plus simple : c'est le résultat d'une collision d'une comète ou d'un astéroïde avec la Terre, c'est donc un phénomène extraterrestre. La majeure partie de la surface du globe est recouverte d'eaux salées, ce sont les mers et les océans. Leur composition est similaire à celle du liquide amniotique, mais elle n’est pas adaptée aux besoins humains. Tous les êtres vivants ont besoin d’une source de boisson fraîche.
Des sources naturelles qui satisfont les besoins en eau du corps
- Puits artésiens.
- Ressorts.
- Faire fondre l'eau (glaciers).
C'est de ces dépôts d'eau propre que naissent les rivières et les lacs. Les petites sources servent de sources à de grandes étendues d’eau.
Dans le monde civilisé, les canaux, les réservoirs, les aqueducs et les conduites d’eau sont utilisés pour approvisionner les populations en eau potable. La qualité de l'eau fournie par le système d'approvisionnement en eau n'inspire plus confiance depuis longtemps et nécessite des mesures de nettoyage supplémentaires.
Est-il possible de boire l’eau du robinet et pourquoi est-elle bouillie ?
Les normes sanitaires stipulent que les liquides pénétrant dans les appartements et les maisons ne présentent pas de danger pour la santé. Il contient la norme admissible de bactéries coliformes et le niveau de teneur en chlore, qui ne dépasse pas la quantité requise par l'organisme. Malgré les assurances du SES, le niveau de chlore résultant de la consommation d’eau brute est hors du commun. Et un excès de sels de calcium et de magnésium peut provoquer des problèmes articulaires et conduire à la formation de calculs rénaux et vésicaux.La composition chimique de l'eau peut fluctuer. La différence dans le chlore introduit dépend de la localisation de la région et de l'état de l'environnement. Dans les villes industrielles et les mégalopoles, la saturation des substances du tableau périodique est plus perceptible. Pour neutraliser les inclusions nocives, l'eau est bouillie. Après traitement thermique, il n'a aucun effet négatif sur le corps. La question reste ouverte : y a-t-il un avantage à cela ?
Le point d’ébullition de l’eau est de 100 degrés Celsius ; à basse pression atmosphérique, le degré peut être inférieur. L'ébullition est un changement de phase d'un liquide de liquide à vapeur. Dynamique de l'ébullition : lors de l'ébullition, de petites bulles se forment au fond de la casserole et sur ses parois, après quoi leur taille devient plus grande, et les plus grosses bouillonnent et éclatent, créant des éclaboussures.
Bonne ébullition
En faisant bouillir de l'eau brute, chacun poursuit plusieurs objectifs :
- Se débarrasser des bactéries et des germes.
- Élimination des inclusions nocives.
- Adoucissement de la dureté de l'eau.
L’objectif principal est d’atteindre les résultats énoncés ci-dessus. Mais à partir du moment où il bout jusqu'à ce qu'il s'éteigne, environ un quart d'heure devrait s'écouler. Malheureusement, peu de gens endurent cette période par ignorance ou par précipitation.
Des substances auparavant solubles, le chlore et les sels minéraux, sous l'influence de la température, précipitent sur les parois du récipient, formant du tartre. N'ayant pas résisté au temps requis, certains éléments chimiques n'ont pas le temps de se déposer sur les parois de la coupelle, et le corps devient alors pour eux un refuge. Ainsi, lorsque vous buvez votre thé ou votre café préféré, vous devez comprendre que la boisson revigorante est riche en produits chimiques qui ne peuvent pas être absorbés par l'homme. Ils trouveront un foyer confortable dans les reins et la formation de calculs ne tardera pas à se produire.
Pour obtenir une eau douce, les sels de magnésium et de calcium sont éliminés par ébullition. Cet extrême prive l’eau d’éléments bénéfiques. Idéalement, l'avantage réside dans une eau de dureté moyenne, il faut maintenir un équilibre dans sa structure.
Il y a un certain nombre de personnes qui sont contre l'ébullition. Selon eux, au-delà du seuil des 100 degrés, l’eau devient lourde. Dans celui-ci, le deutérium remplace l'hydrogène. Et lorsque le deutérium s’accumule dans le corps, cela peut entraîner des processus irréversibles. Les scientifiques ont réfuté cette version.
- Si la technologie d'ébullition n'est pas respectée, l'eau peut être nocive pour la santé. Il existe des micro-organismes qui se caractérisent par une bonne résistance aux températures élevées sur une période plus longue. Autrement dit, certains pourcentages sont tués par 5 minutes d'ébullition, et certains continuent leur activité vitale même après 10 minutes d'ébullition. Les micro-organismes pathogènes sont particulièrement résistants. En ne portant pas l'eau à 100 degrés et en ne la gardant pas pendant 10 à 15 minutes, vous risquez de nuire à votre santé.
- L’ébullition déplace l’oxygène, essentiel à l’organisme. Grâce à cela, les substances utiles sont délivrées aux cellules et aux tissus sanguins. Ce n’est pas le principal moyen de transport du corps, mais les bienfaits de l’oxygène sont perdus.
- Il existe une opinion selon laquelle l'eau a la capacité de se charger de vibrations positives et d'accumuler des propriétés curatives. Après ébullition, cette astuce ne fonctionne pas, elle est à juste titre considérée comme « morte ».
Conclusion médicale
Il n'y a aucune raison de ne pas faire confiance à Komarovsky, sa compétence n'est pas remise en question. Il soutient que l’eau bouillie constitue un environnement non naturel propice à la vie des organismes vivants. À l’exception de l’homme, aucune espèce ne reconstitue son corps avec de l’eau bouillie. La consommation constante d'un tel liquide entraîne le lessivage des sels et des minéraux et ne donne rien en retour. Avec la consommation systématique d'eau bouillie, il devient nécessaire d'inclure dans l'alimentation des complexes de vitamines et de minéraux et des compléments alimentaires.
Y a-t-il un avantage à l’eau bouillie, et quel est-il ?
Propriétés:
- Améliore les processus métaboliques dans le corps.
- Améliore la digestion.
- Élimine les toxines par les pores avec la sueur.
- Améliore la circulation sanguine.
- Améliore la qualité de l'activité mentale et la performance physique.
La reconstitution systématique de l'équilibre hydrique favorise la perte de poids. Et en combinaison avec un exercice modéré et une alimentation saine, vous pouvez oublier les kilos en trop détestés. L'eau bouillie élimine les toxines et nettoie les intestins.
L'eau tiède, refroidie après ébullition, est utilisée pour éliminer les symptômes du rhume. Il peut atténuer les symptômes douloureux de la gorge, soulager la congestion nasale et reconstituer le corps avec le liquide perdu à cause de la fièvre.
Important! L'eau trop chaude n'est pas autorisée à des fins médicinales. L'exposition à l'eau bouillante sur un mal de gorge peut provoquer une brûlure.
Prendre de l'eau bouillie tiède chaque matin à jeun démarre tous les processus du corps. Un effet positif sur les organes digestifs, les systèmes endocrinien et nerveux a été constaté et est bénéfique pour la turgescence cutanée et les tissus musculaires. Pour obtenir une efficacité maximale, il est recommandé d'utiliser de l'eau provenant d'une source naturelle, d'une source ou d'un puits pour faire bouillir.
- Vous ne pouvez pas faire bouillir de l'eau plus d'une fois, car cela serait nocif pour le corps.
- Les herbicides, métaux lourds, pesticides, produits pétroliers, nitrates ne sont pas détruits sous l’influence des températures.
- Les sédiments obtenus après ébullition peuvent former des substances cancérigènes, ces substances sont plus dangereuses que le chlore. Ils sont capables de provoquer des modifications génétiques dans le corps. Ils ont des propriétés mutagènes.
- Il est recommandé d'éliminer le tartre formé à la suite de l'ébullition afin d'éviter sa liaison ultérieure avec l'eau.
- Les bacilles du botulisme et de l'hépatite A ne cessent leur activité vitale qu'au bout de 30 minutes continues après les premiers signes d'ébullition.
- Vous ne pouvez pas mélanger de l’eau brute et bouillie dans le but de faire bouillir davantage. Les isotopes de l'hydrogène de l'eau bouillie réagissent avec les substances présentes dans l'eau brute, ce qui entraîne l'accumulation de deutérium.
- L'eau du robinet, même après ébullition, n'est pas autorisée à la consommation par les femmes enceintes. Afin de ne pas nuire au fœtus avec de lourdes impuretés, des sels et des composés organiques, il est préférable d'utiliser de l'eau en bouteille de la plus haute catégorie, ainsi que de l'eau enrichie en oxygène.
Vidéo : quelle eau est la plus saine ?
Il existe une opinion selon laquelle l'eau bouillie est sans danger pour le corps humain. Cependant, ce point de vue est erroné. L'eau bouillie est dangereuse pour la santé. Il est dépourvu de micro-éléments utiles et il est impossible de dissoudre quoi que ce soit dans l'eau bouillie, car il s'agit d'un liquide « mort » qui provoque la formation d'œdèmes dans le corps.
Il convient de comprendre que pendant le processus d'ébullition, le liquide s'évapore et, par conséquent, la quantité de sels restant dans le liquide augmente. Vous pouvez voir la présence de sel même à l’intérieur. Il suffit de regarder le fond et les parois de la théière : l'image est visible à l'œil nu. Une telle échelle, pénétrant dans le corps humain, entraîne diverses maladies, telles que la formation de calculs rénaux, des maladies articulaires, un infarctus du myocarde, l'athérosclérose et d'autres affections.
Bouillie et virus
Le plus intéressant est qu'une certaine catégorie de bactéries tolère des températures élevées et ne meurt donc pas lors de l'ébullition. Pour détruire ces virus et bactéries, il faut non seulement une certaine température, mais aussi du temps, ainsi que d'autres modes.
Pour information, l’eau après ébullition n’est pas totalement exempte de chlore ! Cet élément interagit bien avec d'autres composés organiques lorsque l'eau est chauffée et des trihalométhanes très dangereux se forment. Ces substances sont considérées comme plus dangereuses que le chlore ordinaire. Lors de l'élimination partielle de cet élément du liquide, l'oxygène est complètement éliminé, mais le mercure, les sels de fer et le cadmium ne disparaissent pas.
L'eau bouillie est-elle vraiment saine ?
Et en conclusion, il faut ajouter que l'eau après ébullition perd ses propriétés bénéfiques, c'est-à-dire qu'elle cesse d'être de haute qualité pour la consommation. Il peut être bu après quelques heures d'ébullition seulement. Ensuite, comme le liquide du robinet, il est « peuplé » de diverses bactéries présentes sur les parois de la bouilloire, ainsi que celles se déplaçant dans l'air.
La meilleure option pour obtenir une eau salubre et de haute qualité est sa purification, c'est-à-dire sa filtration. A cet effet, vous pouvez utiliser soit un système de filtration coûteux, soit un filtre classique réalisé sous la forme d'une carafe, ainsi qu'un flacon équipé d'un robinet séparé.
En consommant de l'eau ainsi obtenue, une personne s'assurera d'un système immunitaire fort et, bien sûr, d'un excellent goût du liquide lui-même, et donc de la qualité des plats et des boissons consommés.
Pour une personne dont le corps est constitué à 70 % de liquide, il est vital de boire suffisamment d’eau. Il est nécessaire au fonctionnement normal de tous les processus de notre corps. Mais quel type d’eau est-il préférable de boire ? Le liquide qui coule du robinet dans les grandes villes n’est pas potable, c’est pourquoi de nombreuses personnes préfèrent faire bouillir l’eau. est-ce vraiment si simple? Est-il sain de boire de l’eau bouillie ou est-ce complètement nocif ? Ces questions doivent être abordées plus en détail.
En physique, l'ébullition fait référence au processus de transition d'un état liquide à un état vapeur, accompagné de l'apparition de bulles à une température de 100 degrés. Classiquement, le processus d'ébullition est divisé en les étapes suivantes :
- De petites bulles uniques apparaissent au fond du récipient, qui remontent ensuite à la surface de l'eau et se regroupent principalement au niveau des parois du récipient.
- De nombreuses bulles apparaissent. Ils provoquent un trouble puis un blanchiment du liquide. Cette étape est également connue sous le nom de « clé blanche », car le processus est similaire à l’écoulement de l’eau de source. Les amateurs de thé retirent souvent la bouilloire du feu à ce stade, sans laisser l'eau bouillir.
- Ensuite, un bouillonnement intense se produit, de grosses bulles éclatent et une forte vapeur est libérée. L'eau éclabousse de la vaisselle.
Les avantages et les inconvénients de l'eau bouillie suscitent encore de nombreux doutes. Faire bouillir l'eau du robinet résout les problèmes suivants :
- Tue les micro-organismes ;
- Réduit la dureté de l’eau ;
- Réduit la teneur en chlore.
C'est le principal avantage de l'eau bouillie. Les sels durs restent sous forme de sédiments au fond du récipient et la plupart des bactéries meurent. L'ébullition est particulièrement importante pendant la saison chaude, lorsque, malgré la chloration, le nombre de micro-organismes dans l'eau augmente.
Cependant, l’ébullition ne détruit pas le virus de l’hépatite A et le bacille du botulisme. De plus, si l’eau reste longtemps, des bactéries peuvent y pénétrer à nouveau. Par conséquent, l'eau bouillie, dont les avantages et les inconvénients pour la santé ne sont pas si évidents, ne peut pas être conservée pendant plusieurs jours. Faire bouillir rend l’eau plus douce. Dans ce cas, la concentration de certains sels devient plus élevée en raison de l’évaporation du liquide.
Danger et méfait de l'eau bouillie
Cependant, les recherches montrent que l’ébullition ne tue pas tous les microbes. Ainsi, pour tuer le virus de l'hépatite, vous devez faire bouillir de l'eau pendant une demi-heure. Le bâtonnet de botulisme ne peut disparaître qu'après quinze minutes d'ébullition, et ses spores meurent en pas moins de cinq heures ! Bien sûr, personne ne fera autant bouillir l’eau. De plus, les méfaits de l'eau bouillie résident dans le fait qu'elle ne détruit pas les pesticides actifs, les nitrates, les métaux lourds, les phénols et les produits pétroliers. Et un certain nombre de composants utiles présents dans l'eau, tels que les sels de calcium et de magnésium, se déposent sur les parois du récipient.
Il convient également de considérer que l'ébullition, en particulier l'ébullition à long terme, provoque une nette diminution du volume d'eau. Un précipité apparaît dans le liquide restant. Si vous ajoutez de l'eau brute à l'eau décantée et que vous les faites bouillir ensemble, le pourcentage et la concentration d'eau lourde augmenteront. Et cela constitue une menace sérieuse pour la santé. C’est pourquoi les experts insistent sur le fait que l’eau bouillie ne doit jamais être diluée avec de l’eau non bouillie.
Beaucoup de gens pensent que l’avantage de l’eau bouillie pour le corps est qu’elle ne contient pas de chlore. Mais des études ont montré que cet oligo-élément, lorsqu'il est bouilli, commence à interagir avec d'autres composés, ce qui peut provoquer la formation de trihalométhanes dangereux. De plus, en chauffant l’eau, l’oxygène s’en échappe.
Répondant à la question de savoir si l'eau bouillie est utile, de nombreux experts estiment qu'elle devient « morte » et ne peut donc apporter aucune valeur. Il ne sature pas le corps de minéraux précieux et de l’humidité dont il a besoin. On sait également qu'après un certain temps après l'ébullition, l'eau est à nouveau infectée par divers micro-organismes qui peuvent se trouver dans la bouilloire ou simplement voler dans l'air. Même si, bien sûr, cela nous prend beaucoup de temps pour avoir le temps de boire du thé. Quoi qu'il en soit, l'ébullition ne peut pas être considérée comme un moyen à 100 % de purifier l'eau de tout ce qui peut être nocif pour notre corps.
Y a-t-il un avantage à l’eau bouillie ?
Pour déterminer si l’eau bouillie est bonne à boire, il convient de noter qu’elle est plus douce que l’eau du robinet. On pense que boire de l’eau bouillie une fois améliore l’activité mentale et physique, élimine les toxines du corps et améliore la circulation sanguine.
Certains guérisseurs traditionnels recommandent de boire de l'eau bouillie tiède, surtout à jeun. Parlant des avantages de l'eau bouillie sous cette forme, ils soulignent sa capacité à améliorer les processus métaboliques et à accélérer la dégradation des graisses. En fait, toute eau propre a cet effet si vous la chauffez, donc il ne s’agit pas d’ébullition.
L'eau bouillie est-elle bénéfique ou nocive ? Ce procédé la rend vraiment meilleure pour le corps que l’eau du robinet ou l’eau de puits, qui contiennent beaucoup de bactéries et de particules agressives. Mais faire bouillir ne rend pas l’eau totalement saine et sûre. Il est recommandé de l'utiliser uniquement si vous n'avez pas d'autre moyen de purifier l'eau. Cela contribuera ensuite à réduire le risque d’empoisonnement et d’autres conséquences négatives. Mais il est recommandé de faire bouillir l'eau pendant au moins 8 à 10 minutes, ce pour quoi nos bouilloires électriques habituelles ne sont pas conçues. Lorsque vous buvez de l’eau bouillie, n’oubliez pas qu’il n’est pas conseillé de la conserver dans le récipient où elle a été bouillie. Il est préférable de le verser dans un récipient en verre. La bouilloire doit être détartrée avant de l'allumer.
Une autre question importante est de savoir si faire bouillir de l’eau une deuxième fois est nocif. Il convient de considérer les points suivants :
- L'ébullition enlève le goût de l'eau. L’eau que vous faites bouillir plusieurs fois n’aura pas bon goût du tout. Il peut avoir un goût métallique désagréable.
- L'ébullition ne tue pas les impuretés et les sels. Plus l'eau est bouillie souvent, plus l'oxygène s'en évapore et plus la concentration de ces sels devient élevée. La boisson devient toxique et, bien que cette toxicité soit faible, elle a tendance à s'accumuler, donc un effet négatif sera présent.
- Nous faisons généralement bouillir de l’eau chlorée. Le chlore, comme nous l'avons déjà dit, lorsqu'il est chauffé, réagit avec les substances organiques et forme des toxines dangereuses. Plus l'eau est bouillie souvent, plus sa concentration est élevée. Sur cette base, la réponse à la question de savoir si l'ébullition répétée de l'eau est nocive ou non peut être positive.
Ainsi, l’eau bouillie plusieurs fois ne conserve que très peu des bienfaits dont notre corps a besoin en buvant de l’eau. Et plus on le fait bouillir, plus il devient « mort ». Après avoir découvert s'il est nocif de faire bouillir de l'eau plusieurs fois, nous pouvons conclure qu'il vaut mieux se limiter à faire bouillir une seule fois.
Alors, quel type d’eau est-il préférable de boire ?
Si vous souhaitez boire de l’eau bénéfique pour la santé, il est préférable de boire de l’eau spécialement purifiée et non de l’eau bouillie. À cette fin, des filtres spéciaux peuvent être utilisés, qui ne posent aucun problème à l'achat aujourd'hui. Ils aident à purifier l’eau des métaux lourds, du chlore, des bactéries et autres composants nocifs. Il existe des filtres sous forme de carafes, ainsi que des filtres installés directement sur la conduite d'eau, et de l'eau déjà purifiée s'écoule du robinet. Boire de l’eau en bouteille est également une bonne option. Il est garanti purifié et ne nuit pas à l’organisme.
Si l'eau à laquelle vous avez accès actuellement ne vous inspire pas confiance, il vaut mieux la faire bouillir et vous protéger des empoisonnements et autres conséquences désagréables. Après tout, quant à savoir quelle eau est la plus saine : bouillie ou crue, le choix se porte définitivement du côté de l'eau bouillie (bien sûr, si l'eau brute n'a pas été purifiée). Par conséquent, il est fortement déconseillé de boire de l'eau du robinet, mais vous pouvez recourir à l'ébullition - cela facilite parfois la vie et nous protège. Surveillez la qualité de l’eau que vous buvez.
