Vitamíny potrebné pre ľudský organizmus. Vitamíny a minerály potrebné pre telo. Za čo je zodpovedný?

TO účinných látok Medzi vitamíny, ktoré zabezpečujú fungovanie organizmu patria vitamíny. Vitamíny nehrajú v ľudskom živote podradnú úlohu.

Vitamíny vstupujúce do nášho tela a vstupujúce do chemickej reakcie vedú k tvorbe potrebných enzýmov zapojených do metabolických procesov. To je dôležitá úloha vitamínov pri tvorbe enzýmov.

Slovo „vitamíny“ pozná každé dieťa. Každý pozná kyselinu askorbovú, vitamín C, ktorý je životne dôležitý. Každý človek to vie hrozná choroba ako skorbut, ktorý je práve spôsobený nedostatkom vitamínov v tele. Čo sú vitamíny a aká je úloha vitamínov v živote človeka?

Užívanie vitamínov je pre človeka veľmi dôležité, ale určite by ste sa mali poradiť s lekárom, pretože nadbytok môže byť škodlivý, nezabudnite na to.

Najdôležitejšie vitamíny pre človeka

Vitamíny – vita v preklade znamená život. Vitamíny zvyšujú výkonnosť človeka, zmierňujú rôzne ochorenia, sú urýchľovačmi chemické reakcie vyskytujúce sa v bunkách tela. Používajú sa nielen na liečbu nedostatku vitamínov, ale aj na komplexná liečba rôzne choroby.

Kyselina askorbová. Potraviny bohaté na vitamín C:

• petržlen;
• Šípka;
• Paprika;
• arónia;
• čierna ríbezľa;
• kôpor;
• citrón;
• chren.

Tento vitamín zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám, užíva sa aj ako prevencia aterosklerózy, priaznivo pôsobí na hladinu cholesterolu, využíva sa aj pri krvácaní a otravách.

Vitamín A. Ľudia môžu získať vitamín A z potravy. Ak ho v jedle nie je dostatok, tma zhustne a predmety sa v tme rozpustia. Preto s vitamínmi na pomáha nám vidieť v tme. Vitamín A je nevyhnutný pre imunitný systém – je spoľahlivým ochrancom nášho tela. Nedostatok alebo nedostatok vitamínu spôsobuje infekčné choroby a zvyšuje detskú úmrtnosť.

V tele sa dutiny skladajú z epitelového tkaniva, pri tvorbe ktorého Aktívna účasť berie vitamín A. To je koža, žalúdok, hrdlo, genitourinárny systém, oči. S nedostatkom vitamínov kostí, kože, Dýchacie cesty a ostatné systémy začnú zlyhávať. Majte však na pamäti, že bežné multivitamíny môžu vyriešiť všetky vaše problémy.

Aktívne sa podieľa na metabolizme bielkovín, tukov, sacharidov, je veľmi dôležitý v tehotenstve a zabraňuje starnutiu.

Vitamín D. Každý vie, že rybí olej je na tento vitamín veľmi bohatý. Ak nie je dostatok vitamínu, u detí sa môže vyvinúť krivica a u dospelých mäkké kosti. Hrá obrovskú úlohu pri tvorbe kostí, reguluje metabolické procesy vápnik a fosfor. Tento vitamín môžeme získať hlavne v lete, keď je slnko na vrchole.

Vitamín K. Obsiahnutý v kapuste, hlávkovom šaláte, tekvici, špenáte, paradajkách, sójový olej. Má hemostatický účinok.

Aké sú vitamíny skupiny B?

Úloha vitamínov skupiny B v ľudskom tele je obrovský.

Vitamín B1 (tiamín) je jeho hlavným životne dôležitým prvkom dôležitá funkcia pre telo spočíva v premene sacharidov na energiu. Tento vitamín sa v našom tele nenachádza a môžeme ho užívať denne, aby sme sa vyhli nedostatku, ktorý vedie k chorobám. Tiamín sa podieľa na metabolických reakciách. A keďže je prítomný v potravinárskych výrobkoch, jeho nedostatok sa dá vždy doplniť.

Vitamín B2 – podieľa sa na metabolizme tukov, sacharidov, bielkovín, raste tkanív, je pre človeka nevyhnutný dobré videnie. Obyčajné droždie je na tento vitamín veľmi bohaté. V malom množstve sa nachádza aj vo vajciach, ražný chlieb, mlieko, pohánka, syr, mäsové výrobky.

Vitamín PP-nikotín kyselina. Tento vitamín je dôležitý pre žalúdok a pankreas, znižuje cholesterol, rozširuje cievy srdca, užíva sa pri ochoreniach pečene, vredoch, kolitíde, keď sa rany zle hoja. Tento vitamín je pre ľudský organizmus veľmi dôležitý.

Produkty bohaté na vitamín PP:

• Pivovarské kvasnice;
• pohánka;
• vlašské orechy;
• mäso;
• pšeničné otruby;
• zelený hrach.

Kyselina listová. Aktívne sa podieľa na krvotvorbe, rastových procesoch, znižuje ukladanie tuku vnútorné orgány. Obyčajné pivovarské kvasnice sú veľmi bohaté na kyselinu listovú.

Vitamín B6. vlastne pozostáva z 3 rôzne látky- pyridoxín, pyridoxal, pyridoxamín. V tele všetky plnia funkciu spracovania bielkovín. Deti potrebujú vitamín B6 pre rast a vývoj. Je nevyhnutný pre červené krvinky a normálna operácia mozog

Vitamín B12. Vitamín B12 má tradične povesť posilňovača energie. Anémia je typ anémie u ľudí trpiacich nedostatkom vitamínu B12. Ak neexistuje žiadna liečba tohto stavu, potom je táto choroba smrteľná. Potraviny, ktoré obsahujú vitamín B12, zahŕňajú vajcia, hovädzie mäso, pečeň a iné druhy červeného mäsa.

Uistite sa, že konzumujete živočíšne produkty. Sú zdrojom vitamínu B12, ktorý potrebujeme.

Takéto množstvo vitamínov a minerálov, komplexné lieky, ako na prírodnej báze, tak aj s rôznymi aditívami a doplnkami stravy, z ktorých sa vám zatočí hlava, sú v našich lekárňach snáď plne zastúpené. Každý si môže vybrať vhodnú možnosť pre seba.

Pri užívaní akýchkoľvek vitamínov sa určite poraďte so svojím lekárom, pretože nadbytok vitamínov je tiež škodlivý, nemusíte neustále prijímať vitamíny, je lepšie diverzifikovať stravu, pretože jedlom môže človek poskytnúť svojmu telu všetky potrebné vitamíny.

Byť zdravý!

Väčšinu z nich je možné získať z vyvážená strava. Typickej strave však niekoľko veľmi chýba dôležité látky. Tento článok uvádza 7 živiny, ktorých nedostatok často zažívame.

Železo

Nedostatok železa je veľmi častý najmä u mladých žien, detí a vegetariánov. To môže viesť k anémii, únave, slabosti, oslabeniu imunitného systému a poruche funkcie mozgu. Najlepšie zdroje: červené mäso, pečeň, mäkkýše, konzervované sardinky, ako aj strukoviny, brokolica a špenát. Nezabúdajte ani na ovocie a zeleninu bohatú na vitamín C – pomáha vstrebávaniu železa.

jód

Jód je nevyhnutný pre normálne fungovanie štítna žľaza a normálnej činnosti mozgu. Nedostatok jódu postihuje takmer tretinu ľudí na planéte, preto nezabúdajte na potraviny bohaté na jód. vysoký obsah. Toto morské riasy, ryby, mliečne výrobky a vajcia.

Vitamín D

Vitamín D je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý hovorí našim bunkám, ako zapnúť určité gény. Vitamín D sa vyrába z cholesterolu v koži, keď je vystavená slnečnému žiareniu. Nedostatok vitamínu D zvyčajne nie je viditeľný. Symptómy sú jemné a môžu sa vyvíjať niekoľko rokov alebo desaťročí. Rybí olej pomôže vyrovnať sa s nedostatkom mastné ryby, žĺtky. A nezabudnite sa opaľovať!

Vitamín B12

Vitamín B12, tiež známy ako kobalamín, je vitamín rozpustný vo vode. Je dôležitý pre tvorbu krvi, ako aj pre mozog a nervová funkcia. Každá bunka v našom tele potrebuje na správne fungovanie B12, no telo si ho nevie vyrobiť. Preto ho musíme získavať z potravy resp prídavné látky v potravinách.

Vitamín B12 sa nachádza iba v živočíšnych produktoch (s výnimkou morských rias nori).

Ľudia, ktorí nejedia živočíšne produkty, sú teda vystavení zvýšenému riziku nedostatku. Najbohatším zdrojom tohto vitamínu sú morské plody, mäso a vnútornosti. Mlieko a vajcia tiež spĺňajú naše potreby B12.

Vápnik

Vápnik je nevyhnutný pre každú bunku, najmä pre kosti a zuby. Okrem toho hrá vápnik úlohu ako signálna molekula v celom tele. Bez nej nemôže fungovať naše srdce, svaly a nervy. Nízky príjem vápnika je veľmi častý najmä u mladých žien a starších ľudí. Hlavným príznakom nedostatku vápnika je zvýšené riziko rozvoj osteoporózy v starobe. Diétne zdroje vápnika zahŕňajú rybie konzervy, mliečne výrobky a tmavozelená zelenina, ako je kel, špenát a brokolica.

Vitamín A

Vitamín A je jedným z najdôležitejších vitamínov rozpustných v tukoch. Pomáha formovať a udržiavať zdravú pokožku zuby, kosti a bunkové membrány. Najlepšími zdrojmi sú pečeň, rybí tuk, mrkva a tmavozelená zelenina. listová zelenina.

horčík

Horčík je jedným z kľúčových minerálov v tele. On má veľký význam pre kosti a zuby a tiež sa podieľa na viac ako 300 enzymatických reakciách. Takmer polovica ľudí vo vyspelých krajinách má nedostatok horčíka v tele. Medzi hlavné príznaky nedostatku horčíka patria poruchy srdcového rytmu, svalové kŕče, únava a migrény. Aby ste sa tomu vyhli, jedzte denne celozrnné cereálie, orechy, zelenú listovú zeleninu alebo horkú čokoládu.

Nanešťastie si väčšina z nás pamätá srdce príliš neskoro – až vtedy, keď čelíme srdcovým problémom. A len málokto si pamätá, že srdce potrebuje podporu, aj keď „ohnivý motor“ funguje „ako hodiny“. V tejto veci je ťažké preceňovať výhody vitamínov, pretože tieto chemické zlúčeniny pôsobí aktívne preventívne na všetky orgány tela. Ktoré lepšie vitamíny použitie pre srdce a cievy, a v čom prírodné zdroje sú obsiahnuté, prečítajte si nižšie.

Ktoré vitamíny sú najlepšie pre srdce a cievy?

Vitamíny- nevyhnutný pre normálna výška, vývoj a metabolizmus organických chemických zlúčenín. Vitamíny nemožno klasifikovať ako tuky, sacharidy alebo bielkoviny, pretože nie sú schopné poskytnúť telu energiu, ale podieľajú sa na všetkých metabolických procesoch. Ak sú vitamíny v potrave nedostatočné alebo chýbajú, je to príčina rozvoja mnohých chorôb. Všetky vitamíny sú označené písmenami latinskej abecedy alebo majú názvy, ktoré ich odrážajú chemickej povahy. Vitamíny sa delia na rozpustné v tukoch (A, D, E, K), vo vode rozpustné (C, P, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B12, kyselina listová) a na látky podobné vitamínom ( kyselina lipoová, kyselina pangamová cholín, inozitol, karnitín, vitamín U). môže byť spojená s prítomnosťou v tele voľné radikály.

Voľné radikály- veľmi aktívne molekuly, ktoré majú voľný priestor pre elektróny a snažia sa tento priestor vyplniť odoberaním elektrónu iným molekulám. Molekula zbavená elektrónu sa stáva voľným radikálom a následne sa snaží naplniť potrebu chýbajúceho elektrónu. Tento proces môže trvať večne. Voľné radikály teda spôsobujú v tele ťažký oxidačný stres. Aktivujú starnutie organizmu, narúšajú správne fungovanie telesných systémov, najmä imunitného, ​​a provokujú zápalové procesy. Oxidácia cholesterolu v krvi stimuluje jeho „prilepenie“ na steny tepien, rast aterosklerotické plaky ktorý ohrozuje aterosklerózu, koronárne ochorenie srdce, infarkt, mŕtvica.

Aké vitamíny sú potrebné na posilnenie srdca?

Antioxidant- látka, ktorá neutralizuje voľné radikály, má vysokú chemickú aktivitu, je schopná ničiť atómy a chemické skupiny vznikajúce pri rôznych ochoreniach vplyvom niektorých toxických látok, žiarenia, nikotínu a mnohých ďalších faktorov na organizmus. Ľudské telo má svoje vlastné prirodzené antioxidanty, no lekári sa čoraz viac zaujímajú o schopnosť kontrolovať rast buniek a zabíjať ich pomocou ďalších antioxidantov. Najznámejšie antioxidanty sú vitamín C (kyselina askorbová), vitamín E (tokoferol) a vitamín A (betakarotén). V súčasnosti sa hromadí stále viac dôkazov o tom, že tieto látky môžu znížiť pravdepodobnosť vzniku mnohých vážnych chorôb u ľudí (ateroskleróza, mŕtvica, zhubné nádory).

Výhody vitamínov uvedených vyššie a aké potraviny ich obsahujú sú popísané v nasledujúcich častiach článku.

Vitamín C, dobrý pre činnosť srdca

Keď hovoríme o tom, ktoré vitamíny sú prospešné, mali by sme začať vitamínom C (kyselina askorbová), čo je najsilnejší antioxidant- látka, ktorá neutralizuje voľné radikály a tým zabraňuje poškodeniu buniek tela. Kyselina askorbová je nevyhnutná pre proces hematopoézy, normalizuje priepustnosť kapilár a reguluje zrážanlivosť krvi. Toto zdravý vitamín pre organizmus, zvyšuje imunitu, pôsobí protizápalovo, spevňuje steny ciev, riedi krv, pomáha znižovať „zlý“ cholesterol, pretože chráni lipoproteínový cholesterol vysoká hustota(„dobrý“ cholesterol) z oxidácie a teda steny ciev z usadzovania oxidovaných foriem cholesterolu. Prínosom vitamínu C pre človeka je aj to, že kyselina askorbová zlepšuje schopnosť organizmu absorbovať vápnik a železo, čím výrazne zvyšuje stabilitu vitamínov B1, B2, A, E, kyseliny pantoténovej a listovej v kombinácii s primeraným množstvom vitamínu C.

Linus Pauling, dvojnásobný laureát nobelová cena, najväčšia pozornosť dbá na tento vitamín, ktorý je pre srdce veľmi prospešný: „Množstvo vitamínu C, ktoré poskytuje maximálne zdravie- nazvime to optimálna dávka - nie je definitívne stanovená. Ale existujú dôkazy, že pre Iný ľudia táto dávka sa pohybuje od 250 mg do 10 g denne.“ A ďalej: "Optimálna denná dávka je asi 2,3 g." JI sám. Pauling užíval vysoké dávky vitamínu C a ďalších vitamínov denne po celé desaťročia. Predtým skvelý vedec posledné dni po celý život (a žil 93 rokov) si zachoval jasnú myseľ, dobrú fyzická zdatnosť, vysoká účinnosť, aktívne viedol Medzinárodnú akadémiu vied, v ktorej je 118 laureátov Nobelovej ceny. Zvyčajne sa odporúča užívať vitamín C v dávkach 300-500 mg vo všetkých mesiacoch, ktorých názvy obsahujú písmeno „r“ (september, október, november, december, január, február, marec, apríl).

Význam tohto najlepšie vitamíny pre srdce je ťažké preceňovať: nízka hladina kyseliny askorbovej v krvi ľudí starších ako 40 rokov (pod 2 mg/l) zvyšuje riziko infarktu myokardu 3-krát!

Hlavné rastlinné zdroje vitamínu C v strave

Hlavným zdrojom vitamínu C sú potraviny rastlinného pôvodu: pomaranče, citróny a iné citrusové plody, paprika, paradajky, zelená listová zelenina, karfiol a kapusta, brokolica, ružičkový kel, pečené zemiaky v šupke, zelené cibule, jablká, broskyne, marhule, žerucha, jahody, čierne ríbezle, melón, kivi, šípky, rakytník, jarabina.

Aj zdroje esenciálne vitamíny sú bylinky bohaté na kyselinu askorbovú: petržlen, šťavel, červená paprika, kajenské korenie, ovos, žihľava, malinový list, lucerna, koreň lopúcha, pýr, obočie, semiačka feniklu, senovka grécka (shamballa), chmeľ, praslička, mäta, rebríček, skorocel , červená ďatelina, lebka.

Tieto vitamíny prospešné pre srdce v živočíšnych produktoch prakticky chýbajú.

Denná dávka vitamínu C: 100-200 mg za normálnych podmienok. Pri chorobách, úrazoch, strese, v horúcom podnebí po 50 rokoch treba dávku zvýšiť na 200 – 400 mg.

Vitamín A na podporu činnosti srdca

Prínos vitamínu A (retinolu) pre ľudský organizmus spočíva v tom, že sa aktívne podieľa na redoxných procesoch organizmu, vrátane regulácie syntézy bielkovín, obsahu cholesterolu, metabolizmu, pomáha posilňovať steny ciev, funkcie bunkové membrány, podporuje rast nových buniek, spomaľuje proces starnutia, je nevyhnutný pre tvorbu kostí, zubov a tukových zásob.

Vitamín A, ktorý posilňuje srdce, môže byť v tele syntetizovaný v dôsledku oxidačného rozkladu beta-karoténu. Vitamín A a betakarotén veľmi neutralizujú nebezpečných druhov voľné radikály – kyslíkové radikály a radikály polynenasýtené kyseliny a tým chráni bunkové membrány. Antioxidačný účinok betakaroténu sa prejavuje v prevencii srdcových a cievnych ochorení, v ochrane kardiovaskulárneho systémuľudí s angínou pectoris pri zvyšovaní hladiny „dobrého“ cholesterolu (HDL) v krvi.

Pri konzumácii potravín obsahujúcich vitamín A je potrebné súčasne jesť potraviny obsahujúce vitamín E, pretože jeho nedostatok narúša vstrebávanie vitamínu A.

Zinok podporuje premenu vitamínu A na jeho aktívna forma Nedostatok zinku preto vedie k zhoršenému vstrebávaniu vitamínu A.

Zdroje dôležitého vitamínu A pre telo

Zdroje vitamínu A pre telo– ide o produkty rastlinného pôvodu: červená, žltá a oranžová zelenina a ovocie (mrkva, tekvica, paprika, broskyne, marhule, jablká, hrozno, melón, melón, šípky, rakytník, čerešne), zelená zelenina (špenát, brokolica, zelená cibuľa), strukoviny (sójové bôby, zelená šošovica, hrášok).

Rastlinné zdroje vitamínu A sú tiež: nasledujúce bylinky: kel, žihľava, petržlen, kajenské korenie, šťavel, ovos, mäta pieporná, malinové listy, fenikel, citrónová tráva, plantain, šalvia, koreň lopúcha, lucerna, medvedica, chmeľ, praslička, divizna, ďatelina.

Živočíšne produkty: mlieko, maslo, kyslá smotana, tvaroh, syr, žĺtok, pečeň (najmä hovädzie mäso), rybí tuk, rybie ikry.

Denná dávka vitamínu A: 1000 mcg.

Vitamín E nevyhnutný pre srdce

Aké ďalšie vitamíny sú dobré pre srdce a cievy a odporúčajú sa pravidelné používanie? Vitamín E (tokoferylacetát) ako antioxidant spomaľuje tvorbu voľných radikálov a oxidáciu lipidov (tukov), čím chráni bunky pred poškodením; bráni ničeniu iných vitamínov rozpustných v tukoch kyslíkom, napomáha vstrebávaniu vitamínu A. Tokoferol sa podieľa na regenerácii tkanív, na tvorbe elastických a kolagénových vlákien medzibunkovej hmoty, čím spomaľuje starnutie, dokonca dokáže predchádzať vzniku stareckej pigmentácie. Vitamín E je dôležitý pre srdce a cievy, pretože dokáže zabrániť zvýšenej zrážanlivosti krvi a zlepšiť sa periférny obeh, má priaznivý vplyv na stav ciev, normalizuje pulz, znižuje krvný tlak, znižuje viskozitu krvi, zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu. Požadované množstvo vitamínu E na posilnenie srdca normalizuje funkciu myokardu, posilňuje steny ciev, zabraňuje tvorbe trombov a výrazne znižuje potrebu myokardu na kyslík.

Úmrtnosť na srdcové choroby je najvyššia u ľudí s vysokou potrebou vitamínu E: muži vo veku 35-50 rokov, ženy po menopauze a ľudia s nadváhou.

Denná dávka vitamínu E: 12-15 mg.

Prírodné a potravinové zdroje vitamínu E

Prirodzenými zdrojmi vitamínu E sú avokádo, zelená listová zelenina, obilniny, pšeničné klíčky, strukoviny, ovos, sójové bôby, tučné ryby, vajcia, zelená zelenina, orechy (najmä mandle, arašidy), jablkové semienka, rastlinné oleje (olivový, slnečnicový, kukuričný , bavlník), repík (kŕmna repa), šípky.

Nasledujúce bylinky sú tiež prírodným zdrojom vitamínu E: ľanové semienko, žihľava, ovos, malinový list, púpava, lucerna.

vaječný žĺtok, pečeň, mlieko.

Umelé doplnky s vitamínmi E a A (beta-karotén) sa neodporúčajú používať v diéte, pretože neexistujú žiadne závažné vedecký dôkaz, čo potvrdzuje zníženie rizika srdcovo-cievne ochorenia pri užívaní vitamínov a minerálov v rôznych kombináciách vo forme potravinových doplnkov. Potrebujeme prirodzené vitamíny, ktoré získavame z potravy.

Na začiatku 21. storočia vzrástla obľuba doplnkov stravy s vitamínmi a minerály. Americká vládna organizácia Pracovná skupina o prevencii chorôb“ v posledné roky opätovne preskúmal otázku výhod vitamínové doplnky. Záver je jasný: neexistuje žiadny dôkaz, že príjem podobné prostriedky chráni pred mŕtvicou, hypertenziou, srdcovým infarktom, rakovinou. Užívanie tabliet vitamínu E a vitamínu A môže dokonca poškodiť. V roku 2013 to uviedli odborníci zdravých ľudí nad 50 rokov to nemá zmysel brať podobné lieky na účely prevencie.

Vitamín B3, ktorý posilňuje srdce, a jeho zdroje

Nasledujúce vitamíny, ktoré sú nevyhnutné pre srdce a cievy, sú vitamíny skupiny B, potrebné na výrobu energie. Pre kardiovaskulárny systém najvyššia hodnota predstavujú vitamíny B3, B5, Bg. Ktoré vitamíny sú pre srdce najlepšie, nie je možné jednoznačne zodpovedať, keďže každý z nich plní svoju vlastnú funkciu.

Vitamín B3(vitamín PP, niacín, nikotínamid a kyselina nikotínová) má zásadný význam pre udržanie normálneho fungovania organizmu na všetkých úrovniach, najmä pre optimálny krvný obeh a zdravé srdce. Niacín sa aktívne podieľa na viac ako 50 reakciách, počas ktorých tuk a cukor uvoľňujú energiu. Rozširujú sa vitamíny pre činnosť srdca cievy a pomáha znižovať krvný tlak.

Vitamín B3 je dôležitý pre srdce, pretože zvyšuje šance na uzdravenie ľudí, ktorí už prekonali infarkt myokardu. Pomáha bojovať proti štyrom hlavným rizikovým faktorom pre výskyt alebo rozvoj: nízky level„dobrý“ cholesterol (podľa niektorých vedeckých údajov môže kyselina nikotínová zvýšiť koncentráciu HDL o 30 %); vysoký stupeň„zlý“ cholesterol, ktorý sa hromadí na vnútorných stenách ciev (vitamín B3 znižuje hladinu LDL o 10 – 20 %); zvýšený obsah lipoproteín (a), ktorý je nebezpečný pre srdce a cievy, čo zvyšuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín a prispieva k upchatiu tepien (niacín v kombinácii s vitamínom C toto riziko znižuje); vysoká hladina triglyceridov (krvných tukov), signalizujúca rozvoj hypertenzie.

Jedenie potravín s vitamínom B3 na podporu srdca a výrazné zníženie príjmu cukru a iných sacharidov - najlepšia cesta vyrovnať sa s vysokými hladinami triglyceridov v krvi.

Denná dávka vitamínu B3: 20-60 mg

Zdroje vitamínu B3 v strave– ide o produkty rastlinného pôvodu: rôzne druhy kapusta, špenát, paradajky, mrkva, brokolica, avokádo, hrášok, sójové bôby, šošovica, chlieb, obilniny, ryžové otruby, pšeničné otruby, obilné zrná, slnečnicové semienka, podzemnica olejná(arašidy), naklíčená pšenica, pohánka, nedrvené obilniny - ovos, jačmeň, kukurica, raž a obilniny z nich, fazuľa, huby, pivovarské kvasnice, sušené ovocie. Vysoko stráviteľný obsah kyselina nikotínová v káve.

Živočíšne produkty: mlieko, mliečne výrobky a mliečne výrobky, ryby (najmä tuniak), mäso a vedľajšie mäsové produkty (pečeň, obličky).

Vlastnosti vitamínu B5 a jeho zdroje

Jedným z najlepších vitamínov pre srdce a cievy je vitamín B5 (kyselina pantoténová, pantotenát vápenatý), ktorý aktivuje redoxné procesy a normalizuje metabolizmus lipidov, čím sa zúčastňuje výmeny mastné kyseliny. Kyselina pantoténová má výrazný hypolipidemický účinok vďaka inhibícii biosyntézy základných lipidov, z ktorých sa v pečeni tvoria lipoproteíny s nízkou a veľmi nízkou hustotou, reguluje pomer medzi „zlým“ a „dobrým“ cholesterolom. Vitamín B5 je veľmi dôležitý pre metabolizmus sacharidov, tukov, aminokyselín, cholesterolu, hemoglobínu, histamínu, acetylcholínu. Kyselina pantoténová je nevyhnutná pre syntézu hormónov nadobličiek - glukokortikoidov, čím ovplyvňuje liečbu srdcových a cievnych chorôb, artritídy, alergií a tiež znižuje negatívny vplyv stres. V tele vitamín B5 produkuje vo významných množstvách E. coli.

Pantotenát vápenatý zvyšuje účinnosť srdcových glykozidov.

Denná dávka tohto dôležitého vitamínu pre srdce: 5-10 mg.

Potravinové zdroje vitamínu B5 sú rastlinné potraviny: zelená listová zelenina, karfiol, jačmeň, ovos a pohánka, hrášok, hnedá, červená a čierna ryža, lieskové orechy, droždie.

Živočíšne produkty: vaječný žĺtok, mlieko a mliečne výrobky, rybí kaviár, kuracie mäso, vnútornosti (srdce, pečeň, obličky).

Vitamín B6 a jeho prírodné zdroje

A nakoniec je čas dozvedieť sa o vlastnostiach a zdrojoch vitamínu B6 (pyridoxínu), ktorý je potrebný pre normálna výmena látok. Je vo fungovaní centrálneho a periférneho nervových systémov podieľa sa na syntéze bielkovín, hemoglobínu, enzýmov, prostaglandínov, histamínu, zvyšuje využitie nenasýtených mastných kyselín, pomáha znižovať hladinu lipidov a cholesterolu v krvi, premieňa kyselina listová do aktívnej formy, stimuluje krvotvorbu, zlepšuje kontraktilitu myokardu. Pyridoxín sa v tele syntetizuje črevnou mikroflórou.

Vitamín B6 zlepšuje metabolizmus lipidov v prítomnosti aterosklerózy. Vitamín B6 v kombinácii s vitamínom B12 zabraňuje upchávaniu tepien (trombóze).

Vitamín B6 pôsobí ako diuretikum (zvyšuje tvorbu moču), pomáha znižovať vysoký krvný tlak a tým chrániť kardiovaskulárny systém.

Denná dávka vitamínu B6: 1,5-3,0 mg.

Zdroje vitamínu B6. Rastlinné potraviny: celozrnné obilniny, zelená listová zelenina, zemiaky, mrkva, kapusta, kukurica, strukoviny, pohánka a pšeničná obilnina, ryža, avokádo, banány, vlašské orechy, melasa, poľná horčica, sójové bôby, droždie.

Byliny bohaté na vitamín B6: lucerna, plantain, ovsená slama, catnip.

Živočíšne produkty: vaječný žĺtok, ryby, treščia pečeň, ustrice, mlieko, mäso, vnútornosti (obličky, srdce, pečeň).

Teraz, keď viete, aké vitamíny sú potrebné pre srdce, nezabudnite, že normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému (ako aj iných systémov) je nemožné bez dobrá výživa, dodáva telu všetky potrebné prírodné organické látky.

Článok bol čítaný 8 600 krát.

Aké sú výhody vitamínov?

Existujú nejaké výhody z vitamínov? Nepochybne, pretože telo sa bez nich nezaobíde. Vitamíny zabezpečujú v ľudskom tele priebeh najdôležitejších chemických reakcií, ktoré podporujú jeho životné funkcie. Správna výživa je hlavným zdrojom všetkých základných vitamínov, z ktorých každý prináša telu tú či onú výhodu.

Tabuľka vitamínov a ich výhody

Nebezpečenstvo syntetických vitamínov

Mnohí vedci sa domnievajú, že umelé vitamíny prinášajú viac škody k ľudskému telu než prospech. Obávajú sa, že ľudia nechcú dodržiavať pravidlá Zdravé stravovanie a snažia sa získať užitočné látky pomocou syntetických prísad. Výsledkom je, že nekontrolované užívanie liekov buď jednoducho neprináša žiadny úžitok, alebo spôsobuje poškodenie tela.

Poškodenie vitamínov

Kedy by ste mali užívať umelé vitamíny?

Keď ste prišli na to, ako vitamíny škodia zdraviu, môžete nadobudnúť dojem, že čo konzumovať vitamínové prípravky mimoriadne nebezpečné. Nie je to celkom pravda. Škoda alebo prospech lekárenské doplnky závisí od toho, ako a za akých okolností sa používajú. Ak ich budete brať múdro, ak je to potrebné, budete dodržiavať odporúčané dávkovanie, budú užitočné.

Keď je zdravý, vyvážená strava telo dostane potrebné množstvo užitočné látky a nevyžaduje dodatočnú biologickú spotrebu aktívne prísady. Ak strava nezahŕňa Zdravé jedlá, najmä zeleniny, ovocia a bobuľového ovocia, potom by bolo vhodné užívať vitamínové doplnky.

Tiež recepcia farmaceutických liekov nevyhnutné pri ochoreniach, ktoré narúšajú normálne vstrebávanie vitamínov a živín. Vo všeobecnosti sa odporúča kontaktovať vitamínový komplex V nasledujúce prípady:

• v prítomnosti chorôb gastrointestinálny trakt;
• počas rehabilitačného obdobia po operácii;
• pri užívaní sorbentov, ktoré narúšajú vstrebávanie vitamínov do čriev;
• v prítomnosti akútne infekcie(bakteriálne alebo vírusové);
• ak v strave nie sú žiadne zdravé potraviny;
• v ťažkých pracovných podmienkach.

Často počúvame o výhodách vitamínov. Zabezpečujú výskyt dôležitých biochemických reakcií v tele, zlepšujú metabolické procesy a zlepšujú imunitu. Dobrý stav pokožka a vlasy tiež poskytujú vitamíny. Výhody a poškodenie týchto látok závisia od dávok a okolností. Ak budete nekontrolovateľne konzumovať syntetické vitamínové prípravky v neobmedzenom množstve, môžete si spôsobiť vážne problémy. Pred prijatím akéhokoľvek lieku by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Zanalyzuje stav vášho tela, stravovacie návyky a určí, či potrebujete dodatočná dávka vitamíny Nezabudni na to správnej výživy- toto je hlavné prírodný zdroj užitočné látky. Nižšie uvedené video vám povie podrobnejšie o výhodách a škodách vitamínov.