Vitamíny sa podieľajú na fungovaní všetkých vnútorné orgány a systémov. Bez ich neustáleho vstupu do ľudského tela je život nemožný. Kyselina askorbová je obzvlášť dôležitá. Preto je potrebné pamätať na to, aké výhody má vitamín C pre telo a v akej dávke by sa mal konzumovať.
Aké sú prospešné vlastnosti vitamínu C?
Vitamín C alebo kyselina askorbová sa v ľudskom tele nesyntetizuje. Môžeme to získať iba zvonku. Táto látka má rozsiahly zoznam prospešných vlastností:
- Zvyšuje funkčnú aktivitu Endokrinné žľazy. Vďaka tomu proces vstrebávania železa prebieha rýchlejšie. To pomáha bojovať proti anémii.
- Posilňuje steny cievy. Kyselina askorbová stimuluje produkciu proteoglykánov. Tieto látky sú zodpovedné za elasticitu ciev. Vďaka tomu sa lepšie natiahnu a rýchlo sa vrátia do pôvodného stavu.
- Užívanie kyseliny askorbovej je nevyhnutné pre tých, ktorí chcú zostať dlho mladí a krásni. Má silný antioxidačný účinok.
- Posilňuje imunitný systém. Vďaka tomu telo lepšie odoláva chorobám.
- Užívanie vitamínov sa odporúča najmä pri chronických ochoreniach. Vitamín C pomáha vyrovnať sa s cukrovka, choroby kardiovaskulárneho systému. Často sa predpisuje ľuďom, ktorí mali srdcový infarkt alebo mozgovú príhodu.
- Pravidelné používanie tejto látky pomôže zlepšiť všeobecný stavľudské zdravie. Nabíja sa vitálnej energie, dodáva silu a chuť napredovať.
- Urýchľuje proces hojenia rán, vredov a iných poranení kože.
- Pomáha vyrovnať sa so zvýšeným krvný tlak. Tento účinok sa dosahuje vďaka tomu, že vitamín C podporuje vazodilatáciu. Stáva sa tak aj prevenciou aterosklerotických usadenín a zvýšenej koncentrácie cholesterolu.
- Použitie kyseliny askorbovej je indikované na otravu olovom. Má dobrý detoxikačný účinok.
- Znižuje pravdepodobnosť rozvoja onkologické ochorenia. Dokazujú to výsledky mnohých vedeckých štúdií.
- Tento vitamín sa podieľa na fungovaní mozgu. Jeho použitie zlepšuje náladu a dáva tón.
Dostatočná konzumácia kyseliny askorbovej pomôže udržať krásu a zdravie po dlhú dobu. Zároveň sa výrazne znižuje pravdepodobnosť vzniku vírusových a infekčných ochorení.
Vitamín C stimuluje metabolické procesy v organizme. V tomto smere sa jeho použitie odporúča tým, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov.
K čomu vedie nedostatok vitamínu C?
Nedostatočná konzumácia kyseliny askorbovej môže viesť k negatívnym následkom pre telo. V tomto prípade sa môžu vyvinúť nasledujúce choroby:
- skorbut. Ak nekonzumujete dostatok vitamínu C, proces tvorby kolagénu sa zastaví. Výsledkom je degenerácia telesných tkanív. Z tohto dôvodu začnú ďasná krvácať, objaví sa vyrážka, môžu sa objaviť krvácania a rozvinie sa anémia. Choroba je sprevádzaná stratou zubov a silnou bolesťou. V súčasnosti je táto choroba mimoriadne zriedkavá.
- Sivý zákal. Výskum vedcov ukazuje, že nedostatočná koncentrácia kyseliny askorbovej v sietnici oka môže vyvolať šedý zákal.
- Imunodeficiencia. Pri nedostatku tejto látky sú ochranné funkcie tela oslabené. Človek začína ochorieť častejšie, vznikajúce choroby menej reagujú na liečbu a terapia si vyžaduje veľa času a úsilia.
- Zvýšená únava. Dochádza k poklesu výkonnosti, človek ťažšie znáša ťažkosti, rýchlo sa unaví a upadá do skľúčenosti.
Aby sme sa vyhli takýmto negatívne dôsledky, musíte si zabezpečiť stály prísun vitamínov. Ak čerstvá zelenina a ovocie nestačí, môžete sa uchýliť k špecializovaným liekom.
Konkrétny vitamín-minerálny komplex je potrebné zvoliť len spolu s lekárom. Bude schopný určiť dávku, ktorá je potrebná špeciálne pre vás.
Môže vitamín C poškodiť vaše zdravie?
Nadmerná konzumácia kyseliny askorbovej je zdraviu škodlivá. Je však potrebné poznamenať, že prípady predávkovania sú extrémne zriedkavé. Je to spôsobené tým, že látka nie je schopná akumulovať sa v ľudskom tele. Ak dôjde k predávkovaniu, potom žalúdočná nevoľnosť a prudký pokles koncentrácie vitamínu B12.
Kyselina askorbová môže zvýšiť kyslosť tráviace šťavy. Preto by ho mali brať s opatrnosťou ľudia trpiaci gastritídou a vredmi. Môže spôsobiť exacerbáciu iných chorôb gastrointestinálny trakt.
Škodou vitamínu C je aj to, že je nadmerné používanie môže spôsobiť zvýšenie viskozity krvi. To zvyšuje pravdepodobnosť vzniku tromboflebitídy. Negatívne ovplyvňuje stav ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Pri použití kyseliny askorbovej vo forme tabliet sa môže vyvinúť alergická reakcia. V takejto situácii by sa malo užívanie lieku okamžite zastaviť. Potom sa určite poraďte so svojím lekárom.
Kde sa vitamín C nachádza?
Moderní vedci dospeli k záveru, že na udržanie zdravia by mal človek skonzumovať 500 mg kyseliny askorbovej denne. Pre deti sa táto dávka zníži na 100 mg. Toto množstvo látky môžete získať z nasledujúcej zeleniny a ovocia:
- Citrusové plody: citrón, grapefruit a pomaranč. Nie nadarmo kedy vírusové ochorenia Odporúča sa piť viac čaju s citrónom.
- Čerstvé bylinky, najmä petržlen a šťavel.
- Biela kapusta.
- Cibuľa.
- Uhorky.
- Paradajky.
- Brusnica.
- Tekvica.
- Arónia.
Z týchto produktov môžete mať úžitok iba vtedy, ak áno dobrá kvalita, pestované bez použitia pesticídov a dusičnanov. Okrem toho musia byť čerstvé. Vitamín C sa vystavením slnečnému žiareniu rýchlo ničí. Preto Osobitná pozornosť treba dať správne skladovanie Produkty. Pri kontakte s kovovými výrobkami sa kyselina askorbová tiež ničí. Na prípravu riadu musíte použiť smaltovaný alebo sklenený riad. Na miešanie použite plastovú alebo drevenú špachtľu.
Škody a výhody vitamínu C závisia od jeho správneho použitia. Ak pravidelne konzumujete potraviny, ktoré ho obsahujú a neprekračujete odporúčané dávkovanie, budete sa cítiť veselo a zdravo.
Z latinského slova „vita“, čo znamená život, pochádza známe slovo „vitamíny“, bez ktorého si tiež nemožno predstaviť ľudskú existenciu. Samotné vitamíny sú zlúčeniny, ktoré sa podieľajú na metabolizme a podporujú fungovanie organizmu. Inými slovami, môžeme povedať, že je nemožné si predstaviť človeka bez vitamínov. Tieto látky sú prítomné v mnohých produktoch: čerstvé ovocie, zelenina, ryby, mäso atď. Jedna z najviac dôležité vitamíny Pre ľudské zdravie je vitamín C alebo kyselina askorbová.
Výhody vitamínu C
Ak zvážime prínos vitamínu C pre naše telo, mnohí z nás nevedia, že tento vitamín si človek nevyrába sám, preto treba jesť potraviny, ktoré obsahujú veľa vitamínu C alebo užívať vitamínové tablety.
Výhody pre ľudské zdravie:
- má vitamín C alebo kyselinu askorbovú pozitívny vplyv na nervový systém;
- podieľa sa na procesoch obnovy krvi;
- stimuluje činnosť endokrinných žliaz, napomáha vstrebávaniu železa;
- posilňuje krvné cievy. Bez vitamínu C je produkcia proteoglykánov bunkami chrupavky nemožná. Tieto látky dodávajú cievam elasticitu, pomáhajú im natiahnuť sa a vrátiť sa do predchádzajúcej polohy;
- mocný . Je to jedna z hlavných látok, ktoré zachovávajú krásu a predlžujú mladosť;
- posilňuje ochranné funkcie organizmu, pomáha bojovať proti vírusom a predchádza rozvoju zápalových a prechladnutia;
- pomôže podporiť telo chronických ochorení, a tiež zlepší stav pacienta po utrpel infarkt A ;
- kyselina askorbová sa podieľa na procesoch obnovy, pomáha telu rýchlejšie sa vyrovnať s chorobou;
- propaguje rýchle hojenie rany a vredy;
- zlepšuje celkový stav človeka, je silným posilňovačom energie a obnovuje silu v prípade prepracovania.
Pri nedostatku vitamínu C sa človek môže cítiť unavený a rýchlo sa unaví. Ak hovoríme o vážnom nedostatku tohto prvku, potom sa začnú obťažovať kĺby, krvácajú ďasná, človek často trpí prechladnutím a nemôže sa dlho zotaviť.
Kde sa vitamín C nachádza?
Iba v produktoch rastlinného pôvodu táto látka môže byť syntetizovaná. V citrusových plodoch je veľa vitamínu C alebo kyseliny askorbovej: citróny, pomaranče atď. Všetci vieme, čo je skvelé profylaktické proti - je to čaj s citrónom. A ak nebolo možné odolať chorobe, aby ste pomohli telu uzdraviť sa rýchlejšie, musíte piť čaj s citrónom, jesť viac pomarančov alebo jesť grapefruit. Okrem toho veľa vitamínu C obsahujú šípky, čierne a červené ríbezle, kiwi, a arónia. Medzi zeleninou vedúcu pozíciu v množstve kyseliny askorbovej zaujíma čerstvá petržlenová vňať a kapusta (biela a karfiol). Zaujímalo by ma, čo ak áno kyslá kapusta, potom v tom bude ešte viac užitočný vitamín. Pokračovanie v zozname zdravé produkty, nezabudnite spomenúť šťavel, ako aj Cibuľa(veľa ľudí nevie, že obsahuje aj veľa vitamínu C), rovnako ako paradajky, zemiaky, uhorky a tekvica.
Napriek tomu, že tieto potraviny obsahujú veľké množstvo vitamínu C, môže sa ľahko stratiť bez doplnenia chýbajúcich zásob. MirSovetov pripomína, že vitamín rýchlo stráca svoje prospešné vlastnosti, ak boli výrobky nesprávne skladované, napríklad pod prím slnečné lúče ako aj pri vysokoteplotnom spracovaní. Navyše, ak toto všetko vezmete do úvahy, musíte na varenie používať iba sklenený alebo smaltovaný riad a jedlo musíte miešať drevenou alebo plastovou stierkou. Nepoužívajte pri príprave jedál s vysoký obsah vitamín C s kovovými predmetmi. Pri kontakte s kovom sa okamžite rozpadne.
Príjem vitamínu C
MirSovetov povie čitateľom, v akých prípadoch a kto musí začať užívať vitamín C:
- v prípade otravy oxid uhoľnatý a iné látky obsahujúce plyn. Ak bol človek vážne otrávený, potom vitamín C pomôže normalizovať oxidačné procesy;
- s nedostatkom vitamínov v jesenno-zimnom období. Spolu s konzumáciou rastlinných potravín s vysokým obsahom vitamínu C musíte začať užívať tabletovú formu na posilnenie imunitného systému;
- počas tehotenstva;
- na prechladnutie, najmä v chladnom období;
- pre fajčiarov denná norma Vitamín C by sa mal zvýšiť.
Normy a predávkovanie
O výhodách vitamínu C pre ľudské zdravie sa dá diskutovať len vtedy, ak sa do tela dostane v správnom množstve. Až donedávna bol denný príjem vitamínu C (alebo kyseliny askorbovej) pre dospelého 100 mg denne. Dnes vedci dokázali opak, aby sa prejavili jej výhody, je povolené užívať kyselinu askorbovú v objeme až 4 g denne. Na dosiahnutie terapeutického účinku nestačí jesť len potraviny rastlinného pôvodu s vysokým obsahom vitamínu C. Niektoré potraviny navyše obsahujú množstvo užitočných látok, ale vitamín C je nemožné získať povedzme z tzv. surové jablko, keďže enzým askorbináza v ňom obsiahnutý ničí jeho. Ak chcete mať prospech z takéhoto produktu, musíte jesť iba pečené jablká.
Neexistuje jednoznačný názor na denný príjem vitamínu C na dosiahnutie požadovaného účinku. Odborníci tvrdia, že muži môžu konzumovať maximálne 90 mg vitamínu C denne a ženy iba 75 mg. O predávkovaní sa uvažuje, ak na 1 kg hmotnosti pripadá asi 12 000 mg kyseliny askorbovej.
Podľa lekárov, aby sa zabránilo rozvoju rakovinové bunky, teda na účely prevencie je potrebné skonzumovať cca 3000 mg kyseliny askorbovej denne a na vyliečenie zápalových ochorení či prechladnutí, resp. denná dávka by mala byť do 10 000 mg.
Je jasné, že 12 g vitamínu C na 1 kg hmotnosti sa považuje za nebezpečnú dávku pre ľudské zdravie, a to je veľmi ťažké, najmä ak jete iba potraviny bohaté na kyselinu askorbovú. Užiť toľko tabliet je tiež veľmi ťažké. Na základe toho môžeme usúdiť, že predávkovať sa vitamínom C je veľmi ťažké, takmer nemožné. A ak vezmeme do úvahy aj to, že tento vitamín sa v tele nehromadí a ľahko sa rozpúšťa vo vode (a potom sa ľahko vylučuje spolu s močom), tak to opäť dokazuje, že predávkovanie je prakticky nemožné.
Kompatibilné lieky a čo ešte potrebujete vedieť
Vitamín C sa dobre vstrebáva spolu s liekmi obsahujúcimi veľa kofeínu, železa, kyselina listová a vitamín B12. Vitamín C je najlepšie užívať v tabletách alebo tekutej forme nie nalačno. Optimálny čas na recepciu - 30 minút po raňajkách. Záleží na veku, hmotnosti, ako aj na tom, prečo je liek potrebný. Takže pre deti je denná norma od 25 do 75 mg lieku, pre dospelých - profylaktická dávka v rozmedzí od 50 do 100 mg. V prípade potreby intenzívna liečba, potom sám lekár, po úplné vyšetrenie, predpisuje vysoké dávky vitamínu C pod neustálym dohľadom. Neodporúča sa užívať liek náhodne sami. Ako už bolo povedané, vitamínom C sa dá len ťažko predávkovať, no stále existujú určité zdravotné riziká. Vysoké dávky lieku negatívne ovplyvňujú fungovanie gastrointestinálneho traktu, sú možné tráviace problémy (kyselina rozožiera steny žalúdka), je možné nadúvanie, hnačka a dokonca kŕče. Pamätajte na to, aby ste nepoškodili svoje zdravie.
Vitamíny sú zlúčeniny, ktorých príjem do tela je mimoriadne potrebný a nedostatok týchto biologicky aktívnych zlúčenín je nežiaduci.
Tento typ chemickej zlúčeniny je rozdelený do niekoľkých skupín. Každá skupina je označená samostatným písmenom latinskej abecedy a zahŕňa jednu až niekoľko zlúčenín.
Nedostatočný príjem vitamínov do ľudského tela môže vyvolať rozvoj porúch a chorôb.
Jeden z týchto chemických látok je vitamín C alebo kyselina askorbová.
Výhody a poškodenie vitamínu C úplne závisia od stavu tela, do ktorého táto chemická zložka vstupuje, a od množstva kyseliny askorbovej vstupujúcej do tkanív.
Vitamín C je najznámejší chemická zlúčenina patriace do skupiny vitamínov.
Priaznivé vlastnosti vitamínu C pre telo
Aké sú výhody vitamínu C pre ľudské telo?
Kyselina askorbová je vo vode rozpustná zlúčenina.
Táto látka sa nachádza iba v produktoch rastlinného pôvodu.
Kyselina askorbová nie je schopná samostatne syntetizovať bunky ľudského tela, preto sa musí dodávať v požadovanom množstve spolu s potravinami.
Čo je vitamín C dobrý pre človeka? Výhody vitamínu C pre telo sú nasledovné:
- Látka zaberá Aktívna účasť v procesoch tvorby štruktúrnych prvkov krvi. S absenciou dostatočné množstvo Táto zlúčenina neumožňuje normálnu absorpciu takého mikroelementu, ako je železo, čo vedie k nedostatku hemoglobínu v tele.
- Kyselina askorbová je silný antioxidant, ktorý pomáha imunitnému systému vyrovnať sa s patogénnou mikroflórou.
- Kyselina askorbová sa aktívne podieľa veľké množstvá metabolické procesy.
- Podieľa sa na reakciách, ktoré zabezpečujú syntézu kolagénu, čím sa zvyšuje elasticita bunkových stien.
- Poskytuje zlepšenú elasticitu cievna stena cievy, pri nedostatku tejto zložky cievy obehový systém stať sa krehkým a tenkým.
- Zlúčenina sa podieľa na zabezpečovaní vylučovania z tela voľné radikály.
- Prítomnosť vitamínu C má priaznivý vplyv na prácu nervový systém.
- Posilňuje prácu imunitný systém, čo priaznivo vplýva na stav človeka pri prechladnutí. Prítomnosť kyseliny askorbovej zvyšuje liečivý účinok z používania studených práškov.
- Odstraňuje cholesterol z krvnej plazmy.
- Výstupy ťažké kovy ako je olovo a meď.
Okrem toho vitamín C priaznivo pôsobí na pokožku.
Ako je vitamín C prospešný pre pokožku tváre?
Dostatočné množstvo tejto zložky v telesných tkanivách podporuje rýchlejšie hojenie rán a poškodenia ľudskej pokožky.
Kyselina askorbová je životne dôležitá zlúčenina pre ľudí, pre ich zdravie, pokožku a vlasy.
Chemická zlúčenina zabraňuje tvorbe vrások a chráni kožné bunky pred poškodením.
Táto nehnuteľnosť bola nájdená široké uplatnenie v kozmeteológii pri obnove mladosti pokožky a jej pružnosti.
Prejavy nedostatku a denného dávkovania vitamínu C a jeho poškodenie pri predávkovaní
V prípade nedostatku tejto zlúčeniny sa pozoruje zníženie ochranných vlastností tela, rozvíja sa skorbut, krvácanie z ďasien a časté vírusové a bakteriálne infekcie.
Okrem toho vzniká zvýšená únava, podráždenosť, letargia a únava sa objavujú už pri miernej fyzickej aktivite. Hojenie rán sa ďalej zhoršuje, keď je koža poranená.
V prípade nedostatku kyseliny askorbovej:
- tkanivo chrupavky stráca elasticitu;
- objaviť bolestivé pocity v oblasti kĺbov;
- fungovanie kĺbových kĺbov sa stáva ťažkým;
- pokožka začína predčasne starnúť.
Bežná denná dávka pre dospelých je do 500 mg pre deti denná spotreba táto zložka by mala byť okolo 100 mg.
Pri prechladnutí a pri potrebe posilnenia imunity je možné dávku zvýšiť. Zvýšenie dávky vedie k rýchlejšiemu zotaveniu človeka.
Spotrebovaná dávka bioaktívnej zložky by sa mala zvyšovať a znižovať postupne, aby sa zabránilo vzniku šokového účinku v tele. Prudké zvýšenie alebo zníženie množstva spotrebovaného vitamínu je pre telo škodlivé.
Zvýšiť príjem kyseliny askorbovej do tkanív pri jej nedostatku rastlinné produkty možno použiť ako potravu rôznych tvarov prípravky kyseliny askorbovej vo forme šumivých nápojov.
Vezmite kyselinu askorbovú vo forme syntetická droga To je možné len po konzultácii s lekárom a podrobnom preštudovaní návodu na použitie lieku, ktorý obsahuje vitamín. C, to platí najmä pre obdobie tehotenstva, kedy sa vyžaduje obzvlášť opatrné zaobchádzanie s vlastným telom.
Prevažná časť dennej dávky vstupuje do tela spolu s kyslé ovocie a bobule. Takéto výrobky sa neodporúčajú konzumovať na prázdny žalúdok, najmä pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu a ľudí s zvýšená kyslosť prostredie žalúdka.
Užívanie tabletových foriem vitamínov môže vyprovokovať Alergická reakcia v prítomnosti individuálna intolerancia zložky liekov.
Zvýšený obsah kyseliny askorbovej vedie k zahusteniu krvi, čo je nebezpečné pre ľudí trpiacich tromboflebitídou.
Predávkovanie kyselina askorbová je prakticky nemožné, pretože zlúčenina je rozpustná vo vode a jej nadbytok sa vylučuje počas funkcie obličiek.
Obsah vitamínu C v potravinách
Najlepšie zdroje príjmy biologicky účinná látka sú čerstvé ovocie a zeleninou.
Bohaté na obsah kyseliny askorbovej sú:
- Citrusové ovocie.
- Kalina.
- Čierna ríbezľa.
- Brusnica.
Veľké množstvo látky sa nachádza v zelenine, ako sú:
- paradajky;
- Cibuľa;
- kapusta;
- paprika
Okrem toho sa zlúčenina nachádza vo veľkom množstve v petržlenovej vňate, kôpru a hlávkovom šaláte.
Pri konzumácii ovocia a zeleniny bohatej na vitamín C je potrebné vziať do úvahy, že niektoré produkty rastlinného pôvodu z týchto zoznamov môžu byť zakázané na konzumáciu v prípade určitých chorôb.
Obrovské množstvo látky je obsiahnuté v dužine kiwi.
Plody by sa mali konzumovať čerstvé, ihneď po olúpaní, pretože látka sa pri kontakte so vzduchom rýchlo rozkladá.
Tepelné spracovanie a mrazenie zeleniny vedie k zničeniu kyseliny askorbovej.
Vitamín C alebo kyselina askorbová – rozpustné vo vode organická zlúčenina. Objavil ju americký biochemik Albert Szent-Gyorgyi v roku 1927, ktorý začal v Európe „hlásať kult“ kyseliny askorbovej, pretože veril, že prvok odoláva rôzne patológie. Potom sa jeho názory nezdieľali, ale po 5 rokoch sa ukázalo, že kyselina askorbová zabraňuje skorbutu, ochoreniu ďasien, ktoré sa vyvíja s nedostatkom vitamínu C. Po tejto správe začali vedci študovať podrobný výskum látok.
Telo si kyselinu askorbovú nevyrába samo, preto ju získavame z potravy a doplnkov. V našom tele vitamín C plní biosyntetické funkcie. Napríklad vo výchove je nepostrádateľný dôležité látky ako je L-karnitín a kolagén.
Kyselina askorbová je antioxidant, ktorý aktivuje ochranná funkcia telo. Tým sa znižuje počet voľných radikálov, ktoré poškodzujú zdravé bunky. Vitamín C odoláva chronickým ochoreniam a nachladnutiu.
Nasledovníci prirodzenou cestou prijímanie užitočné látky Odporúča sa užívať vitamín C čistej forme, teda z potravinových zdrojov. Väčšina produktov obsahujúcich kyselinu askorbovú zahŕňa rastlinné potraviny. Najviac vitamínu C je teda v červenej farbe paprika a čierne ríbezle.
O pravidelné používanie Vitamín C má pozitívny vplyv na procesy v tele. Výhody vitamínu C sa líšia pre každý orgán.
Užívanie vitamínu C zvyšuje odolnosť organizmu voči vírusom a posilňuje imunitný systém. Nie nadarmo sa počas sezónnych chorôb a chladného počasia snažíme skonzumovať čo najviac. Výskum opakovane ukázal, že vitamín C môže pomôcť zmierniť príznaky a skrátiť trvanie akútnych ochorení. respiračné infekcie. V dôsledku toho sa zvyšuje výkonnosť a odolnosť organizmu voči vírusovým patogénom.
Pridanie potravín bohatých na vitamín C do stravy zlepšuje zdravie srdca a posilňuje steny krvných ciev. Preskúmanie Národná univerzita Health Sciences, ktorý pozostával z 13 štúdií, zistil, že užívanie 500 mg vitamínu C denne znižuje hladinu „zlého“ LDL cholesterolu a triglyceridov.
Vitamín C zvyšuje vstrebávanie železa až o 67% – tým sa eliminuje vznik anémia z nedostatku železa. Kyselina askorbová tiež riedi krv, čím znižuje riziko vzniku krvných zrazenín.
Kyselina askorbová sa podieľa na syntéze kolagénu, a to spomaľuje starnutie pokožky a udržuje jej tón. Okrem toho vitamín C obnovuje poškodené tkanivo pri úpal a chráni pokožku pred škodlivým ultrafialovým žiarením.
Vitamín C počas epidémií
Na jeseň a na jar sa odporúča zvýšiť dávku kyseliny askorbovej: na preventívne účely- do 250 mg, počas choroby - do 1500 mg/deň. Účinnosť je potvrdená ako v prípade mierna forma prechladnutie, ako aj ťažké vírusové ochorenia, napríklad zápal pľúc.
Odporúčané dávkovanie vitamínu C sa líši v závislosti od pohlavia, veku a zdravotného stavu. Nasleduje všeobecne akceptovaný denný príjem vitamínu C na základe medzinárodná klasifikácia RDA:
Aké sú nebezpečenstvá predávkovania?
Napriek svojim potenciálnym zdravotným prínosom a nízkej toxicite môže byť vitamín C škodlivý, ak sa používa nerozumne alebo v nesprávnom dávkovaní. Takže v veľké dávky môže spôsobiť nasledujúce príznaky:
Môže sa vyvinúť dlhodobé predávkovanie kyselinou askorbovou zrýchlený metabolizmus, erózia zubnej skloviny a alergie. Takže predtým, ako užijete vitamín C liečebné účely, poraďte sa so svojím lekárom.
Ako viete, ľudské telo si niektoré vitamíny dokáže vyrobiť samo. Ale to neplatí pre každého, napríklad o vitamíne C, tak ho človek prijíma len z potravy.
Vitamín C je najdôležitejším vitamínom v rastlinných produktoch (zelenina a ovocie, bylinky), ale chýba v živočíšnych produktoch. Vitamín C je vysoko rozpustný vo vode, takže mnohé továrne na vitamíny ho vyrábajú vo forme tabliet.
Ako tento vitamín pôsobí na ľudský organizmus?
Po prvé, stimuluje rast telesných buniek, a tým aj rast človeka ako celku. Po druhé, podieľa sa na redoxných procesoch, stimuluje a zlepšuje vstrebávanie uhľohydrátov a podieľa sa aj na tkanivovom dýchaní.
Pri pravidelnom a miernom príjme vitamínu C sa zlepšuje činnosť mnohých orgánov a systémov – obličiek, pečene, centrálneho nervového systému, žliaz s vnútorným vylučovaním a iných. Okrem toho sa vitamín C podieľa na hematopoéze a zohráva aj úlohu ochrancu tela, pretože s jeho účasťou sa vytvárajú špeciálne protilátky, ktoré zabíjajú patogénne mikróby ktoré vstúpili do tela.
Vitamín hrá dôležitú úlohu pri tvorbe a posilňovaní kostného tkaniva. Pri akútnom nedostatku sa môže vyvinúť ochorenie ako skorbut, pri ktorom začnú ďasná opúchať a krvácať, zuby sa uvoľňujú a vypadávajú. Okrem toho príznaky skorbutu môžu zahŕňať neprimeraný vzhľad modrín na tele, kosti sa stávajú krehkými a vlasy sa stávajú krehkými.
Ako zistiť, že človeku chýba vitamín C?
Zapnuté počiatočná fázačlovek pociťuje menšie zmeny: stáva sa letargickým, apatickým, postupne klesá jeho výkonnosť fyzická aj psychická, znižuje sa imunita, v dôsledku čoho človek začína častejšie ochorieť a k uzdraveniu dochádza oveľa neskôr.
Zapnuté ďalšia etapa pozorovaná hypovitaminóza C prudký nárast citlivosť na chlad, zimnica sa objavuje bez dôvodu, človek sa rýchlo unaví, neustále chce spať, jeho chuť do jedla klesá alebo zmizne. V niektorých prípadoch je bolesť v nohách. Vo vážnejšom štádiu koža tesnenia sa objavujú vo forme uzlín a samotná pokožka sa stáva suchou a drsnou, pretože epiteliálna vrstva kože sa stáva keratinizovanou.
Ukazuje sa, že samotné užívanie vitamínu C nestačí, pretože k hypovitaminóze vedie mnoho ďalších faktorov. Patrí medzi ne pitie alkoholu, fajčenie, neustále zvýšená teplota telá. Nech to znie akokoľvek zvláštne, denný príjem aspirínu, antibiotík a niektorých druhov liekov vedie k zníženiu množstva vitamínu C v tele.
okrem toho škodlivé látky(najmä v chemickom alebo hutníckom priemysle) ovplyvňujúce organizmus sú tiež príčinou hypovitaminózy. Medzi ďalšie dôvody patrí tehotenstvo, nadmerné fyzické cvičenie, chronické choroby gastritída, hepatitída, nesprávne kŕmenie deti prvého roku života (bez zavedenia zeleniny a ovocia), ako aj absencia všetkých potrebné produkty, ktoré obsahujú vitamín C.
Ako sa vyhnúť hypovitaminóze C?
Samozrejme, najdôležitejšia prevencia je v tomto prípade každodenné použitie dostatočné množstvo produktov obsahujúcich tento vitamín (namočená a kyslá kapusta, jablká, vodné melóny, ako aj kompóty a šťavy, citrusové plody).
Spolu so zavedením pestrého jedálneho lístka sa odporúča užívať vitamínový komplex, ktorý obsahuje vitamín C. Pre ľudí trpiacich anémiou (chudokrvnosťou), kŕčové žilyžily alebo hemoroidy, je denný príjem vitamínu C povinný, keďže posilňuje steny ciev.
Aká je denná dávka tohto vitamínu?
Množstvo prijatého vitamínu C závisí od zdravotného stavu človeka. Napríklad, zdravé telo približne 100 mg vitamínu denne, pre ľudí zapojených do športu alebo ťažkej fyzickej práce - do 200 mg, pre tehotné ženy a matky počas laktácie - od 120 do 150 mg, a keď ochorenia dýchacích ciest- 500-2000 mg.
