Quels aliments sont bons pour une bonne nutrition ? Liste des produits interdits. Sources de graisses dans une bonne nutrition

Une bonne nutrition est l'utilisation d'aliments sains selon un certain système. Il prévoit 5 repas par jour, ce qui contribue au confort de la personne et réduit donc le risque d’échec. Une combinaison harmonieuse de protéines, graisses, glucides, fibres, minéraux et vitamines dans régime journalié donnera certainement résultats positifs non seulement pour perdre du poids, mais aussi pour améliorer la santé du corps dans son ensemble.

Changer l'attitude envers la consommation et la composition des aliments est la tâche principale d'une personne qui décide d'améliorer sa santé ou de perdre du poids en mangeant correctement. Quels produits la liste comprend-elle pour une bonne nutrition ?

Quiconque a fermement décidé de perdre du poids ou d'améliorer sa santé s'intéresse à la question de savoir ce qui peut être mangé avec une bonne nutrition.

Principaux produits

Eau et autres boissons

Pour échange normal substances, il faut boire au moins 1,5 litre d'eau pure filtrée par jour : les autres boissons ont une structure différente.
Ne pas boire suffisamment d’eau peut provoquer une déshydratation, une peau sèche et une perte de poids lente
Jus de fruits frais, thé vert, café au lait, boissons aux fruits devraient représenter 1 litre supplémentaire.

Ils nettoient l'estomac et stimulent métabolisme des protéines, contiennent des antioxydants, favorisent la combustion des graisses (par exemple, l'ananas), réduisent l'insuline. Mais les fruits comme les bananes, les dattes, les raisins et les kakis doivent être consommés avec prudence en raison de contenu élevé Sahara.

Comme les fruits, ils constituent une source précieuse de fibres, de vitamines et de micro-éléments, ils doivent donc absolument être inclus dans votre apport alimentaire quotidien. Les courgettes, les citrouilles, les pommes de terre et les betteraves contiennent beaucoup d'amidon, vous devriez donc les manger moins souvent. Le reste sous quelque forme que ce soit (mais pas frit) n'apportera que des bénéfices.

Huile d'olive, huile de tournesol non raffinée, huile de sésame, huile de lin. Utilisé uniquement pour assaisonner les salades.

La viande est-elle adaptée à une alimentation saine ? Oui, bien sûr, mais il doit être maigre et cuit sans huile – grillé, cuit à la vapeur, en compote ou bouilli.

Poisson et fruits de mer

Ce protéine animale très facilement absorbé par l'organisme. Comme la viande, ces aliments doivent être cuits sans friture.

Ils sont glucides lents. Après avoir mangé de tels aliments, la sensation de satiété persiste longtemps, les céréales sont donc utiles pour perdre du poids. Ils peuvent être considérés en toute sécurité comme les principaux produits d’une bonne nutrition. Le sarrasin contient beaucoup de protéines, la farine d'avoine contient des fibres, qui normalisent la fonction intestinale. Mais chaque jour gruau Les nutritionnistes ne recommandent pas d'en consommer : il peut éliminer le calcium des os.
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Produits laitiers et les produits laitiers.

Compte tenu de leur faible teneur en matières grasses, ils sont reconnus dans le monde entier comme diététiques. Un verre de kéfir faible en gras ou de lait fermenté cuit au four, bu avant de se coucher, a un effet bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

La liste des aliments pour perdre du poids comprend à juste titre les champignons. Ils éliminent les substances toxiques et réduisent le taux de cholestérol. Les champignons se marient très bien avec les légumes - ces produits doivent certainement être inclus dans le régime alimentaire pour une bonne nutrition.

Pâtes

Ils doivent être fabriqués uniquement à partir de blé dur. Vous pouvez les combiner avec des légumes, mais évitez les graisses animales. Dans ce cas, ils seront sans aucun doute utiles.

Bonbons

Ils doivent également être inclus dans la liste des produits pour une bonne alimentation et une perte de poids : le glucose est nécessaire à fonctionnement normal cerveau. Il est facile de déterminer ce que vous pouvez manger avec des sucreries et ce que vous ne pouvez pas manger. Bien sûr, il faut renoncer au sucre en tant que tel, mais il existe aussi des produits autorisés qui peuvent le remplacer et même jouer un rôle rôle positif en perdant du poids.

Fruits secs

Ils satisfont bien la faim et ont un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Confiture

Il s'agit d'un produit hypocalorique qui a un effet bénéfique sur la fonction hépatique.

chocolat amer

Bien qu'il soit riche en calories, un morceau de 20 g par jour avec une bonne nutrition contribuera à accélérer le métabolisme et, par conséquent, favorisera la perte de poids.

Il abaisse le taux de cholestérol, élimine les toxines du corps, abaisse la pression artérielle. Les guimauves faibles en calories sont fabriquées à partir d'agar-agar ou de pectine, tandis que celles à base de gélatine sont plus caloriques. Mais force est de constater que cette douceur doit être consommée avec prudence, sans fanatisme.

Il peut facilement remplacer le sucre. Mais malheureusement, tout le monde ne l’aime pas et certaines personnes sont allergiques au miel.

Le bon choix vous appartient

Parmi les produits répertoriés dans le tableau, chaque personne qui décide de passer à une alimentation saine peut choisir pour son alimentation ce dont elle a besoin en fonction de ses préférences gustatives.

Produits protéinés		Glucides complexes	Baies et fruits
Poissons, fruits de mer, viandes (porc maigre, bœuf, foie, lapin), volailles (poulet, dinde, gibier), des produits à base de soja, produits laitiers faibles en gras et produits laitiers fermentés, œufs.	Légumes traités thermiquement et crus (chou différentes variétés, concombres, carottes, tomates, betteraves, radis, haricots verts, courgettes, courgettes, poivrons doux), champignons traités thermiquement, légumes verts (laitue, oignons, aneth, persil, oseille, etc.), pois verts et maïs surgelés.	Céréales (pain de seigle, pain complet, pâtes de blé dur, pommes de terre au four, bouillies (gruau, sarrasin, millet, orge perlé, riz non poli céréales), lentilles, haricots, haricots, etc.	Fraises, groseilles, argousier, myrtilles, pastèque, melon, groseilles, pommes, cerises, abricots, prunes, agrumes, ananas, etc.

Ne vous faites pas de mal : aliments interdits

La chose la plus importante à éviter, et ce que vous ne devriez jamais manger si vous mangez correctement, ce sont les diverses saucisses, les aliments transformés, les fast-foods et la malbouffe de rue. Il faut s'en séparer immédiatement et ne pas regretter son acte : après tout, seuls les producteurs savent ce que contient cette « nourriture ». Il existe d'autres produits interdits - ils sont indiqués dans la liste.

• Frit, gras et fumé ;
• confiserie;
• alcool;
• produits à base de farine;
• boissons gazeuses;
• margarine;
• jus emballés;
• yaourts faits maison;
• fromages caillés et pâtes;
• aliments en conserve, conserves, marinades;
• café instantané;
• chips et autres « goodies ».

Une bonne nutrition est un concept relatif. Le corps de chaque personne est unique en raison de d'âges différents, santé, métabolisme, etc. Et quelle nutrition est considérée comme correcte spécifiquement pour vous, le médecin décidera en fonction de examen complet. Ici, il est très important de respecter le principe « Ne faites pas de mal ! »

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Pourquoi tu dois bien manger

Une bonne nutrition signifie des repas programmés à des heures précises. Les produits sont répartis tout au long de la journée en fonction du nombre de calories, de micro et macroéléments qu'ils contiennent. Une bonne nutrition est nécessaire non seulement pour ceux qui veulent perdre du poids ou pour les personnes souffrant de maladies, mais aussi pour toute personne soucieuse de sa santé. Il est recommandé de consommer un certain nombre d’ingrédients pour maintenir une bonne nutrition.

Certaines substances contenues dans les aliments peuvent renforcer le système immunitaire, enrichir les organes et les tissus et améliorer leur fonctionnement, créer la base du rajeunissement du corps et également donner une apparence saine à la peau, aux cheveux et aux ongles. D'autres, au contraire, polluent le corps avec des toxines, altèrent son fonctionnement et procurent à une personne des effets malsains. apparence. Si vous connaissez les propriétés de certaines substances et savez comment trouver la bonne combinaison, vous pouvez alors maintenir votre santé au bon niveau sans consulter un médecin. Ceux qui souhaitent perdre du poids trouveront utile de connaître les bases d’une bonne nutrition pour perdre du poids.

Bases d'une bonne nutrition

Avant de passer à une liste précise de produits recommandés pour une bonne nutrition, vous devez vous familiariser avec les principes généraux (un article sur les principes d'une bonne nutrition pour perdre du poids peut également être utile pour comprendre la problématique) :

1. Essayez de manger régulièrement et en même temps. Créez un régime alimentaire optimal pour vous-même. Il n'est pas recommandé de briser le régime.
2. Mangez selon les besoins de votre corps. Ne mangez pas trop, mais ne vous limitez pas à ce dont vous avez besoin.
3. Privilégiez uniquement les aliments frais.
4. Correct ne veut pas dire monotone. Plus votre menu est varié, plus substances utiles Tu auras.
5. N'oublie pas fruits crus et légumes.
6. Observez la saisonnalité des aliments. Au printemps et en été, concentrez-vous sur les aliments végétaux, et en hiver et en automne, concentrez-vous davantage sur les protéines animales.
7. Veuillez noter que la combinaison des composants alimentaires entre eux est très importante. Plus de détails à ce sujet dans la section ci-dessous.
8. Tout aliment, y compris les aliments sains, doit être agréable. Si vous vous étouffez avec un produit utile, il ne sera toujours d'aucune utilité.
9. Buvez autant de liquide que possible. L’eau simplement filtrée ou décantée est la meilleure.
10. N'oubliez pas les vitamines.

Noms des produits

Les produits sont divisés en produits faciles et difficiles à digérer. Notre corps a besoin du premier et du second. Cependant, leur nombre au menu ne doit pas être égal.

Aliments à consommer en grande quantité

Il s'agit notamment d'aliments facilement digestibles riches en vitamines, macro et microéléments, acides aminés et gras, fibres et bases alcalines :

• Légumes et fruits frais
• Baies
• Diverses céréales et bouillies
• Noix et fruits secs
• Viande de volaille
• Produits laitiers (notamment yaourt, crème sure, fromage cottage)
• Fruit de mer
• Poisson (surtout rouge)
• Thé vert

Produits dont la consommation doit être limitée

Limiter ne signifie pas abandonner complètement. Toute nourriture en petites quantités ne causera aucun dommage. Cependant, lorsqu'un certain nombre de maladies surviennent, lors d'un régime et du désir de rajeunir le corps, renoncer aux produits de cette liste devient une première nécessité.

• Aliments frits
• Nourriture épicée
• Viande grasse (surtout porc)
• Saucisse
• Mayonnaise
• Viandes fumées et cornichons
• Pain au beurre
• Café et thé forts
• Chocolat
• Sel, assaisonnements, épices
• Sucre

Compatibilité des produits entre eux

La combinaison des aliments entre eux est parfois le critère le plus important pour une bonne nutrition. Des ingrédients incompatibles, pénétrant simultanément dans notre corps, peuvent devenir un véritable poison. Lors de l'organisation de votre régime, rappelez-vous les règles suivantes :

1. Les fruits ne créent aucune combinaison avec quoi que ce soit. Ils doivent être consommés séparément. Et comme ils sont absorbés très rapidement, vous pouvez manger des fruits une heure avant votre repas principal.
2. Vous ne pouvez pas manger deux protéines différentes en même temps. Par exemple, du poisson et du lait, du poisson et des œufs.
3. La combinaison de protéines concentrées et de glucides est très indésirable. Ainsi, le fromage, les œufs, la viande et les noix ne doivent pas être consommés en même temps que les pommes de terre, le pain et les céréales.
4. Les graisses forment une merveilleuse combinaison avec le chou. Il évite le ralentissement de la production suc gastrique apportée par les graisses.
5. Nourriture avec contenu élevé Ne mangez pas de glucides (pommes de terre, pain, haricots, pois, etc.) avec des légumes et des aliments acides.
6. Nourriture, riche en graisses, ne doit pas être associé à des aliments protéinés. Par exemple, la crème sure et les œufs sont incompatibles, les huiles végétales et du fromage, de la viande et beurre etc.
7. Manger beaucoup de féculents à la fois est nocif. Évitez le pain lorsque vous mangez des pommes de terre ou du porridge.
8. Réduisez votre consommation de lait. Il inhibe la production de suc gastrique et provoque la fermentation.
9. Essayez de faire des légumes verts la base de n'importe quel plat. Ils stimulent la production de suc gastrique.
10. N'ajoutez pas beaucoup d'huile ou d'acide aux salades. Cela peut inhiber l’absorption des protéines.

Ces conseils sont à la base d’une alimentation séparée, très bénéfique pour l’organisme. Lorsqu'ils sont digérés correctement, les aliments ne provoquent pas inconfort et préparera le terrain pour une santé et une apparence améliorées grâce au rajeunissement cellulaire.

Nutrition qui favorise le rajeunissement du corps

Il est intéressant de noter que la conformité bonne alimentation Cela peut également rajeunir considérablement le corps humain. Il existe un certain nombre de produits contenant une gamme de substances actives, grâce auquel le processus de rajeunissement du corps est réalisé, par exemple des produits pour nettoyer les intestins. Tous les changements ont lieu le niveau cellulaire. Ajout à un mode procédures supplémentaires peut améliorer l'effet de la nutrition, vous pouvez utiliser des tisanes pour nettoyer le corps afin d'améliorer le fonctionnement des organes internes.

Incluez ces ingrédients dans votre menu si vous souhaitez obtenir un rajeunissement des cellules de la peau sans consulter une esthéticienne :

• Thé vert et blanc
• Baies et cocktails de baies (surtout framboises, myrtilles, cerises, prunes, cassis)
• Fruits (notamment grenades, raisins rouges, pêches, agrumes)
• Légumes et légumes verts (tomates, oignons rouges, épinards, brocoli)
• Chocolat noir (avec une teneur en cacao supérieure à 60%)
• Aliments riches en glucides et en fibres (pain complet, son, muesli, céréales, bouillie)
• Des noisettes
• Poisson et fruits de mer
• Huile d'olive

En même temps, n'oubliez pas la bonne combinaison des produits.

Si vous le souhaitez, au fil du temps, vous maîtriserez toutes les subtilités d'une alimentation saine : choisissez aliments sains, comprenez les principes selon lesquels les combinaisons alimentaires sont construites et appréciez-les. Et ta récompense sera bonne santé, une apparence soignée et un rajeunissement régulier des cellules du corps.

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Il est en effet possible de perdre du poids rapidement sans régimes ni jeûnes épuisants, mais pour cela il faut reconsidérer radicalement son alimentation et passer à une alimentation plus saine.

Tableau des calories alimentaires

Au très aliments faibles en calories, bien sûr, nous pouvons inclure tous les légumes et fruits, les salades feuillues, tous les produits laitiers allégés, types de régimes viandes, poissons blancs, coquillages, crustacés.

Beaucoup d’entre nous comprennent la valeur d’un mode de vie sain. Surtout si la question concerne la perte et l'amélioration du poids ]]> les produits pour une bonne nutrition doivent être consommés, systématisés et enregistrés ]]>

Principes généraux d'une alimentation saine

Pour vivre longtemps et heureux, il faut bien manger, veiller à un équilibre en calories, en eau, en graisses et en sel. Cette approche est pertinente dans tous les cas, qu'il s'agisse d'une perte de poids ou d'une prise de poids (une maigreur excessive nécessite également une correction par une alimentation équilibrée).

Autodiscipline

Prenez-le comme une habitude :

• débarrassez-vous de la sympathie pour les fast-foods (ils contiennent trop peu d'ingrédients naturels, utilisent souvent des graisses de friture contenant des substances cancérigènes, de la mayonnaise OGM, des arômes synthétiques et des exhausteurs de goût) ;
• faites une liste d'aliments pour une bonne nutrition à l'avance pendant au moins une semaine ;
• boire de l'eau régulièrement et aussi souvent que possible (boire au moins 1,5 à 2 litres par jour) forme pure, c'est-à-dire en plus des soupes et des jus) ;
• Minimisez la consommation de sel ; tout aliment destiné à une bonne nutrition peut être consommé sans sel. Le goût naturel du produit deviendra encore plus brillant et distinct. Croyez-moi, cela peut et doit être réalisé, la seule question est la formation de nouvelles habitudes ;

Attention! Dépôts de sel sur les murs vaisseaux sanguins, et complique également échange d'eau. Les deux conduisent à des troubles métaboliques, au développement de l'hypertension et de l'athérosclérose.

• ne mangez pas tard dans la journée (plus près de la nuit, le corps s'adapte à l'endormissement, même si vous êtes un « oiseau de nuit » - vous vous couchez tard et vous vous levez tard) ;
• réduisez la taille des portions (au moins un peu), et si c'est difficile et que vous n'en consommez clairement pas assez, passez aux repas fractionnés. L'intervalle entre les repas doit être d'au moins 2 heures.
• abandonnez les glucides « rapides » - biscuits, gâteaux, bonbons, gaufres, diverses chips sucrées ;
• la préférence doit être donnée aux aliments végétaux, en particulier aux légumes et fruits frais qui n'ont pas été transformés traitement thermique. Pour perdre du poids, il est extrêmement important que le corps soit intensément nettoyé des déchets et des toxines, et les fibres alimentaires (fibres) s'acquittent parfaitement de cette tâche ;
• Assurez-vous de consommer moins de calories que vous n’en dépensez. En conséquence, accumulé en surpoids commencera à être consommée - l'énergie sera décomposée à partir des réserves et non à partir de nouveaux aliments entrant dans le corps. Votre processus de perte de poids s'intensifiera sensiblement ;
• se débarrasser de mauvaises habitudes, le tabagisme et l'alcool sont de fervents opposants à un mode de vie sain ;
• Au début, n'essayez pas de vous laisser emporter par toutes les théories à la fois - repas séparés, végétarisme, véganisme, régime alimentaire cru. N'importe lequel changements soudains apportera du stress au corps, alors évitez les mesures radicales et sévères.

Observation et analyse

Que faut-il faire pour faciliter le processus :

• surveillez attentivement les résultats de votre perte de poids - tenez un cahier dans lequel vous apporterez toutes les modifications ;
• acheter un tableau des calories alimentaires (il peut être trouvé sur Internet, utilisez simplement des ressources Web fiables et jouissant d'une bonne réputation) ;
• agir de manière systématique et non sporadique.

Attention! N'oubliez pas que les mesures une à deux fois n'apportent pas de résultats visibles. L'efficacité des mesures de perte de poids ne peut être jugée que si nouveau système la nutrition est pratiquée pendant au moins 3-4 semaines.

Le contrôle et les statistiques aideront à identifier les produits qui ne vous conviennent pas pour des raisons individuelles. A l’inverse, il convient de promouvoir les solutions les plus performantes à l’avenir. Ce sera utile :

• Vérifiez votre tension artérielle et votre poids au moins une fois par semaine ;
• suivre la force de l'appétit, la sensation de faim, le seuil de saturation, analyser la qualité du sommeil ;
• avant le début et à la fin de l'expérience, prenez analyse générale sang - vous serez agréablement surpris par la différence vers l'amélioration.

Ensemble de produits pour perdre du poids

Chaque aliment présente un certain nombre de caractéristiques, mais en général, il est logique de regrouper les produits en fonction de caractéristiques connexes afin de faciliter et de faciliter la compréhension de leurs propriétés générales.

Céréales et légumineuses

Quels sont les avantages des cultures céréalières ? Ils contiennent glucides complexes et un certain nombre de vitamines (A, I E, groupe B). La dégradation des glucides produit de l’énergie grâce à laquelle le corps devient actif.

• riz brun et brun;
• blé complet;
• sarrasin;
• Millet;
• gruau d'orge;
• avoine;

Attention! L’avoine entière ou au moins moulue est beaucoup plus saine que les flocons d’avoine (la transformation des grains d’avoine enlève la précieuse coque).

• haricots;
• petits pois;
• Lentilles;
• haricots.

Graisses

Les graisses doivent être fournies au corps - sans elles processus métaboliques sera perturbé et les cellules ne recevront pas de microéléments importants. Mais mangez simplement des aliments gras non pas d'origine animale, mais d'origine végétale :

• non raffiné huile de tournesol, olive, graines de lin, maïs et autres ;

Attention! Évitez d’acheter de l’huile raffinée et surtout dite désodorisée. Ses bienfaits sont neutralisés lors du traitement.

• avocat;
• noix non grillées - pins, noix, arachides, noisettes, amandes de cajou ;
• graines de tournesol (non non plus traitées thermiquement - il suffit de sécher les graines, mais en aucun cas de les faire frire).

Fruits, légumes, légumes verts

Sans fruits et légumes, vous ne pouvez pas vous attendre à de bons résultats en matière de perte de poids. Le fait est que les fruits et légumes contiennent un pourcentage élevé de fibres, également appelées fibre alimentaire. Avec leur aide, les intestins sont nettoyés même dans les entrepôts les plus anciens. Grâce à cela, le corps se débarrasse des toxines, la circulation sanguine et la fonction digestive s'améliorent.

Quelques détails:

• pamplemousse - brûle puissamment les graisses, abaisse également l'insuline et, par conséquent, entraîne un affaiblissement de l'appétit ;
• gingembre - améliore le métabolisme, stimule la digestion, élimine les toxines et les déchets, renforce système nerveux et les niveaux hormonaux (ce qui est très important pour normaliser le poids) ;
• aneth, persil, coriandre, salade verte - des remèdes puissants pour se débarrasser surpoids, riche en vitamines et acides végétaux ;
• figues - satisfait rapidement la faim, améliore fonction digestive, de plus, contient peu de calories, malgré le fait qu'il soit très sucré ;
• courgettes, concombres, aubergines, céleri, chou-fleur et choux de Bruxelles - bien qu'ils soient consommés bouillis, ils sont indispensables pour assurer un bon fonctionnement intestinal ;
• chicorée - améliore la digestion, normalise la glycémie, renforce le système immunitaire;
• thé vert - favorise la dégradation des graisses et du mauvais cholestérol ;
• pommes et poires - aident à rassasier, faibles en calories, riches en pectine ;

Attention! Tout au long de la journée, consommez au moins 300-350 g fibre végétale. Le plus gros le meilleur. Essayez de faire en sorte que la part du lion de cette quantité soit consacrée aux aliments crus.

Lait fermenté

Essayez d'abandonner la crème sure et le lait - à la fois le lait de campagne entier (il contient trop de graisse et de caséine, ce qui rend le fonctionnement de l'estomac difficile) et le lait du commerce (le plus souvent il s'agit d'un produit à moitié synthétisé, inutile ou voire nuisible).

Au lieu de cela, appuyez-vous sur un « lait aigre » tel que :

• kéfir;
• fromage blanc;
• yaourts;
• fromages légèrement salés;
• sérum.

Leurs avantages sont les suivants :

• protéger la microflore de l'ensemble du tractus gastro-intestinal ;
• neutraliser les bactéries putréfactives;
• améliorer la digestion et la motilité intestinale.

Viande, poisson, fruits de mer

Les restrictions sur la viande concernent principalement variétés grasses- le porc, le bœuf, l'agneau ne sont pas souhaitables. Préféré:

• viande de lapin;
• viande de dinde;
• poulet (surtout viande blanche - poitrine);
• veau.

Tous les poissons conviennent, il est conseillé d'alterner et de diversifier ceux que l'on consomme. produits à base de poisson. Faites attention aux types de poissons tels que :

• hareng;
• patauger;
• goberge;
• perche;

Contrairement aux préjugés, ce poisson n’est en aucun cas la nourriture des « pauvres et démunis ». Au contraire, il est extrêmement sain - faible teneur en calories, contenu riche phosphore, pas de cholestérol.

Le poisson rouge devrait également faire partie de l'alimentation :

• saumon;
• truite;
• Saumon rose;
• thon;
• loche;
• saumon.

Il y a beaucoup de choses dedans l'huile de poisson(Les oméga 3 sont une substance nécessaire pour renforcer le système circulatoire).

Les produits de la mer suivants sont d'une utilité sans précédent :

• moules;
• crevettes;
• algue;
• calmar.

Dans les eaux profondes, les habitants sous-marins accumulent beaucoup de silicium, de phosphore et d'autres éléments, sans lesquels la construction et le rajeunissement des cellules du corps humain seraient inefficaces.

Comme vous pouvez le constater, organiser une bonne nutrition et commencer à perdre du poids est une tâche tout à fait réalisable. Il y aurait une envie, ainsi qu'une compréhension des mécanismes de digestion des aliments par votre corps. N'oubliez pas non plus mesures supplémentaires, ce qui renforcera l'effet. Ceux-ci incluent le sport, les bains d’oxygène et une attitude positive.

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Il est d’une importance vitale pour tous d’établir propre nourriture- après tout, notre beauté et notre santé en dépendent. Et le manque de santé affecte directement toute la qualité de vie, y compris la sphère matérielle - une personne dépense beaucoup en médicaments, s'absente du travail et est en congé de maladie. De quel genre de réussite et de carrière pouvons-nous parler dans ce cas ? Une liste de produits pour une bonne nutrition est un élément nécessaire à une vie heureuse.

Mais malheureusement, la majorité des gens d’aujourd’hui ne mangent pas ce dont ils ont besoin. Dans le régime personne ordinaire Il s'avère que certaines substances sont en excès, tandis que d'autres ne suffisent pas. Ce déséquilibre entraîne au fil du temps des maladies, des rhumes et de graves dysfonctionnements chroniques de l’organisme.

Auparavant, on n'en parlait pas particulièrement pour une raison simple : la nutrition il y a quelques décennies était très différente de ce qu'elle est aujourd'hui. Il n’y avait pas beaucoup de composants artificiels dans les produits : toutes sortes d’antioxydants, d’arômes, de conservateurs et d’autres produits chimiques. Désormais, lorsque l'on achète un paquet de produit semi-fini dans un magasin, on ne sait plus ce qui se cache là, derrière le bel autocollant.

Par conséquent, il est préférable d'apprendre à l'avance les principes d'une bonne nutrition et de les suivre plutôt que de passer la seconde moitié de votre vie à travailler pour une pharmacie et des médicaments. De plus, une bonne nutrition vous aidera également à éviter de prendre du poids - et c'est également un facteur important. Après tout, l'obésité devient désormais pertinente même pour les enfants - de plus en plus d'enfants, en particulier âge scolaire, deviennent anormalement grosses, et au lycée, la plupart des filles ont déjà la carrure et la forme de tantes adultes. Ce sont toutes des conséquences nutrition hormonale et une mauvaise sélection de produits. Considérons dans l'article ce que nous devrions manger et quels aliments choisir.

Comment commencer à bien manger

C'est très simple de commencer à bien manger : vous devez lentement remplacer les aliments malsains par des aliments sains, en retirant tout ce qui est inutile de votre table et du réfrigérateur. Après tout, la liste des aliments interdits avec une bonne nutrition est assez simple. Par exemple, pour commencer, remplacez la viande grasse par du veau maigre. Abandonnez les saucisses et les saucisses et remplacez-les par, disons, du poisson. Essayez de consommer moins de produits de confiserie sucrés et remplacez-les progressivement miel naturel, fruits secs et noix. Ainsi, en quelques mois, vous pourrez vous débarrasser complètement de tous les déchets alimentaires de votre alimentation et enfin cesser de nuire à votre corps. Ainsi, créez votre propre liste de produits pour une bonne nutrition.

Matériel utile

Voyons exactement quelles substances nous devons extraire de notre alimentation quotidienne.:

Bois de l'eau

Boire est essentiel pour une bonne alimentation eau propre. Pas de jus de fruits, de limonades ou de café, mais de l'eau. L'eau nettoie tous les systèmes du corps, élimine les déchets et les déchets, les poisons et les toxines, et favorise le renouvellement du corps. Sans apport suffisant et régulier d'eau dans le corps, il est presque impossible de perdre du poids, ainsi que de se débarrasser de certaines maladies graves.

Liste d'épicerie hebdomadaire pour une bonne nutrition

Réfléchissons exactement aux aliments que nous devrions manger pour être en bonne santé, beaux et nous sentir bien.

La viande est saine, mais seulement si elle n’est pas trop grasse. Cela vaut la peine de manger de la dinde, du poulet (sauf les cuisses), du veau et du bœuf maigre. Il est également conseillé d'acheter de la viande au marché - de cette façon, il y a moins de risques qu'elle soit enrichie d'hormones et de colorants. La viande contient beaucoup de fer et de protéines. Les deux sont des éléments nécessaires à la force et à la santé humaines.

Les saucisses et les saucisses de Francfort ne doivent pas être classées comme viande. Si ces produits contiennent de la viande, c'est uniquement sous forme de matières premières de très mauvaise qualité. On utilise souvent pour cela des os et des sabots broyés qui, une fois dissous par des produits chimiques, donnent à la saucisse une consistance gélatineuse et délicate.

Vous devriez absolument manger du poisson. Pour une bonne nutrition, les variétés marines sont préférables. Ce sont la goberge, la morue, le saumon rose, le thon, le maquereau et autres. poisson de rivière Il vaut mieux ne pas l'utiliser - il est très souvent infecté par des ténias.

Vous devez absolument manger régulièrement du saumon - il contient beaucoup d'acides oméga-3, qui protègent le corps de la dépression, vieillissement prématuré et le cancer.

DANS poisson fumé ou poisson très salé il reste peu d'utile, mais le poisson légèrement salé - saumon ou hareng - peut être utile pour le corps. Il est également utile de cuire le poisson à la vapeur ou de l'embrocher sur des braises.

Le corps a certes besoin de graisses animales, mais seulement en quantités limitées. Par exemple, les scientifiques ont prouvé que 5 grammes de vrai beurre par jour constituent une excellente prévention contre la tuberculose.

Le jaune contient du cholestérol bénéfique pour le cerveau : il ne peut être absorbé que si l'œuf est cru. Les œufs bouillis et cuits ont très peu d’avantages et constituent généralement un aliment difficile pour l’estomac. Blanc d'oeuf est pratiquement inutile - il est si mal structuré que corps humain le digère avec beaucoup de difficulté, y dépensant beaucoup d'énergie précieuse.

La liste des aliments interdits dans une alimentation saine comprend de préférence les produits laitiers fermentés, notamment non sucrés. Tous les yaourts ayant une durée de conservation de six mois, comme les fromages doux et le caillé, ne profiteront pas à l'organisme. Ce produit peut être considéré exclusivement comme un dessert. Vous devez absolument manger du fromage cottage naturel, du fromage et de la crème sure.

Un entrepôt de substances utiles. Les légumes peuvent être utilisés sous presque toutes les formes, après les avoir lavés bien sûr. Particulièrement utile légumes crus- tous les avantages sont conservés dans leur forme originale.

Également d'excellents produits pour maintenir la santé. Privilégiez les fruits de saison.

Que ne pas manger

Nous avons compris ce que vous pouvez manger, nous allons maintenant découvrir quelle est la liste des aliments interdits avec une bonne nutrition et comment vous aider à retrouver la santé en nettoyant le corps.

Un produit alimentaire complètement vide et malsain. Copieux - oui, mais les pommes de terre frites sont pleines de graisses, de glucides vides, d'amidon - et il n'y a rien de sain. Par conséquent, utiliser une poêle avec des pommes de terre ne peut que nuire et certainement pas aider votre corps. Cela s'applique également aux désormais populaires frites. Il est frit dans de la graisse de mauvaise qualité préalablement utilisée. D'où le poids et maladies cancéreuses, Et rhumes chroniques- tout cela à cause de la consommation d'huile cancérigène.

Bien que ces produits à base de farine fassent partie du régime méditerranéen, force est de constater qu’ils ne sont pas plus bénéfiques que les pommes de terre. Mais au moins, il y a moins de mal. Mais uniquement parce que les pâtes sont moins souvent frites. Si vous aimez vraiment les pâtes et les nouilles, achetez uniquement des variétés dures - groupe A et non B. Et ne les mélangez pas avec de la viande lors de la cuisson. Il est préférable de combiner les pâtes avec des fruits de mer ou des légumes, comme les tomates.

Malgré son bon marché et sa popularité dans notre pays, une personne ne peut rien tirer d'utile de cette céréale. Riz bouilli dans le corps, il se transforme en mucus collant qui obstrue les organes et les systèmes. Après un certain temps, ce mucus quitte le corps sous forme de morve et de rhume. Il n’y a rien de sain dans le riz blanc moulu – tous les bienfaits de la plante naturelle restent dans l’enveloppe.

Le porc avec une couche de graisse, surtout lorsqu'il est frit, doit être évité en premier. Utilisation régulière une telle viande entraîne une prise de poids excessive, le cancer, diabète sucré et bien d’autres conséquences irréversibles. De plus, il est désormais presque impossible d'obtenir du porc normal, non cultivé aux hormones, en milieu urbain. Si, bien sûr, vous avez des amis dans une ferme qui élèvent de la viande pour eux-mêmes, vous pouvez en acheter chez eux - il est possible que l'animal ait été élevé sans alimentation hormonale. Mais la viande vendue dans les magasins et les supermarchés est presque entièrement infusée d’hormones.

La restauration rapide de nos jours une partie intégrale de journées de travail ordinaires d'un citadin. Sushi, pizza, shawarma, hamburger - vous pouvez tout acheter dans la rue, manger sur le pouce et faire vos courses plus loin. Tout cela, bien sûr, est pratique, mais une telle nutrition entraîne une détérioration de la santé. Il y aura au moins des problèmes d'estomac dans un avenir proche. Et cela sans parler du long terme. Après tout, tous ces plats ont été préparés dans des conditions inconnues, à partir de quoi et avec quels produits - peut-être des produits périmés. Oui, même s’ils sont fabriqués à partir des produits les plus frais, le résultat final reste terriblement nocif et ne convient absolument pas à une bonne nutrition.

Malheureusement, toutes les confiseries et produits de boulangerie sont désormais fabriqués à partir de graisses de palme bon marché, ainsi que de margarine. Les deux sont non seulement inutiles, mais carrément nuisibles.

Compatibilité du produit

Examinons les principes simples et fondamentaux de la correction et de la Bonne nutrition.

• Mieux vaut moins, mais plus souvent, que l'inverse. À repas fractionnés Il est plus facile pour l’estomac de traiter les aliments entrants.
• Assurez-vous d'avoir de la variété dans votre alimentation. Pour perdre du poids, il ne faut pas se précipiter d’un régime à l’autre. Le corps a besoin de toutes les substances ; vous ne pouvez pas renoncer à quelque chose pendant une longue période sans nuire au corps.
• Vous ne pouvez pas combiner des protéines et des glucides dans un repas à base d'eau - c'est peut-être la loi fondamentale d'une bonne nutrition. Vous ne pouvez pas manger de pommes de terre avec de la viande, du poisson avec des pâtes ou des œufs brouillés avec des saucisses. Des produits différentes catégories pas compatible. Les protéines ne se marient généralement pas avec quoi que ce soit, seulement avec les légumes et les herbes.

En général, si vous respectez les règles de base simples et connues d'une bonne nutrition et ne mangez pas de restauration rapide, vous pouvez améliorer votre santé, retrouver des forces et même paraître plus jolie. Après tout, rien ne vaut une excellente santé.

Nous pensons tous tôt ou tard à notre alimentation : les problèmes de poids, de peau et de santé en général nous obligent à ouvrir notre réfrigérateur et à examiner son contenu avec scepticisme. On se pose les questions « que faut-il exclure de l’alimentation ? et « comment puis-je commencer à bien manger ? », nous cherchons notre chemin vers un corps sain et beau.

Pendant ce temps, une alimentation saine et adéquate n'est pas un régime strict débilitant, pas une moquerie du corps et ne le prive pas de ses joies, c'est juste une série de règles, si elles sont suivies, vous pouvez vous changer radicalement et en trouver de nouvelles. bonnes habitudes, belle silhouette et prolonge considérablement la durée de vie.

Notre corps est le reflet de ce que nous mangeons

Ce n’est un secret pour personne : l’obésité est devenue un problème majeur. les gens modernes– on bouge moins, on consomme beaucoup les aliments gras, sauces riches en calories, sucreries. Les tentations sont infinies partout, et les fabricants rivalisent pour savoir qui proposera le prochain super produit auquel aucun consommateur ne peut résister. Le résultat de cette course peut être observé dans les rues de n'importe quelle métropole - selon les statistiques, presque un habitant sur deux des pays développés a en surpoids. L'obésité entraîne malheureusement des problèmes non seulement d'esthétique et d'estime de soi, mais aussi de graves conséquences pour le corps : le risque de nombreuses maladies est directement proportionnel à l'excès de poids. Diabète, problèmes cardiaques, tractus gastro-intestinal, avec fonction de reproduction- c'est juste petite partie maladies possibles résultant du non-respect du régime alimentaire.

La bonne nouvelle est que dernières années prendre soin de l’état de son corps commence à devenir à la mode : de plus en plus d’appels à faire du sport se font entendre de la part de l’État, organismes publics, biologique et produits diététiques, la presse diffuse des conseils pour manger sainement.

Les bases d’une alimentation saine, ou comment manger sainement

Lors de la création d’un menu alimentaire sain, il y a plusieurs choses à garder à l’esprit : règles générales: premièrement, il faut manger souvent et en petites portions. Il est plus pratique de se procurer une petite assiette pouvant contenir une poignée de portion. Il ne faut pas avoir peur de la faim ! Une alimentation saine implique 5 à 6 repas par jour. Il est également bon de s'habituer à manger en même temps - cela stabilisera le fonctionnement de l'estomac et favorisera la perte de poids.

Deuxième règle importante– n'oubliez pas les calories. Il n'est pas nécessaire de les calculer scrupuleusement tout au long de votre vie à chaque fois que vous mangez, il suffit de surveiller votre alimentation pendant une semaine ou deux, et l'habitude d'« estimer » automatiquement la teneur en calories des aliments apparaîtra d'elle-même. Chacun a son propre apport calorique ; vous pouvez le découvrir, par exemple, à l'aide d'un calculateur spécial facile à trouver sur Internet. Par exemple, une femme a 30 ans, pèse 70 kg, mesure 170 cm et est petite. activité physique Environ 2 000 kcal sont nécessaires par jour. Pour perdre du poids, il faut consommer 80 % des calories de la norme, soit, dans notre exemple, environ 1600 kcal par jour. De plus, cela ne sert à rien de réduire votre alimentation : le corps ralentira simplement son métabolisme, et un tel régime fait plus de mal que de bien.

Troisième règle : nous maintenons un équilibre entre les « revenus » et les « dépenses », c'est-à-dire l'énergie dépensée par le corps pour le métabolisme de base, le travail, le sport et l'apport calorique. L'alimentation comprend quatre composants principaux : les protéines, les graisses, les glucides et les fibres alimentaires, qui sont tous nécessaires à notre corps. La seule question est de savoir lequel d'entre eux (les graisses et les glucides sont différents), dans quelles quantités et proportions consommer. Les valeurs approximatives recommandées sont 60 g de matières grasses, 75 g de protéines, 250 g de glucides et 30 g de fibres. La quatrième règle est de boire de l'eau. Souvent, nous ne voulons pas manger, notre corps confond simplement le manque de liquide avec la faim et nous oblige à manger quelque chose dont nous n’avons vraiment pas besoin. Un litre et demi ou plus de produit propre boire de l'eau aidera à se débarrasser de la pseudo-faim, à rendre la peau plus élastique, à améliorer état général corps, accélère le processus métabolique.

Et la cinquième règle est de choisir judicieusement les produits. Lisez les étiquettes, la composition et la teneur en calories des produits, excluez de votre alimentation la restauration rapide, les sauces mayonnaise, les produits contenant des additifs chimiques, des conservateurs et des colorants. Vous devez savoir ce que vous mangez, et le chemin vers la beauté et la santé deviendra alors rapide et agréable.

La nourriture saine

Nous tenterons de répondre à la question séculaire « que manger pour perdre du poids ? L'essentiel lors de la création d'un menu pour une alimentation saine est de maintenir un équilibre entre les dépenses et les produits consommés.

Vous devez donc absolument inclure chaque jour dans votre alimentation saine :

• les céréales, sous forme de bouillies et de muesli, riches en glucides lents, qui apporteront de l'énergie à notre corps ;
• les légumes frais (chou, carottes) apportent à l'organisme des fibres alimentaires - cellulose ;
• les légumineuses sont une source riche protéine végétale, particulièrement nécessaire pour ceux qui mangent rarement ou pas du tout de viande ;
• les noix, notamment les noix et les amandes, ont un effet bénéfique sur l'ensemble de l'organisme et sont source d'acides gras polyinsaturés oméga-6 et oméga-3, microéléments ;
• produits laitiers fermentés : yaourts nature (sans sucre ajouté), kéfir, fromage écrémé fournir du calcium et améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• poisson de mer contient des protéines et des essentiels acide gras oméga 3;
• les fruits et les baies sont une réserve de vitamines, guérissent la peau et protègent le corps des maladies ;
• viande maigre - poitrine de poulet, le lapin, le bœuf sont une source de protéines.

Les produits sains ne doivent pas contenir de conservateurs, de colorants artificiels ou d’huile de palme. Il vaut mieux limiter les cornichons, vous pouvez vous en offrir de temps en temps, mais il ne faut pas vous laisser emporter.

Si vous avez un problème de surpoids, vous devriez alors abandonner complètement le sucre, même si vous avez la dent sucrée et que vous ne pouvez pas vivre sans une tasse de café sucré le matin - les édulcorants résoudront ce problème. N'ayez pas peur d'eux : les substituts naturels de haute qualité sont inoffensifs, ne contiennent pratiquement pas de calories et ont bon goût.

Strictement interdite!

Nous avons opté pour des aliments sains, regardons la liste des aliments incompatibles avec de manière saine vie et bonne nutrition :

• Boissons gazeuses sucrées. Ils n'étanchent pas la soif, n'irritent pas la muqueuse gastrique et contiennent, en règle générale, une quantité monstrueuse de sucre - environ 20 g dans chaque verre, des colorants et arômes artificiels et des conservateurs.
• Nourriture frite. Les frites, les chips, les craquelins et tout ce qui est frit dans de grandes quantités d'huile doivent être éliminés de l'alimentation. Les substances cancérigènes, le manque de nutriments et de graisses ne sont pas ce dont un corps sain a besoin.
• Des hamburgers, des hot-dogs. Tous ces plats contiennent un mélange de pain blanc, sauces grasses, viande d'origine inconnue, assaisonnements stimulant l'appétit et grandes quantités de sel. Qu’obtient-on en conséquence ? Une véritable « bombe » calorique qui se transforme instantanément en plis sur le corps et n’apporte aucune valeur nutritionnelle.
• Mayonnaise et sauces similaires. Premièrement, ils cachent complètement le goût naturel des aliments sous les épices et les additifs, vous obligeant à manger plus, et deuxièmement, presque toutes les sauces mayonnaise du magasin sont des graisses presque pures, généreusement assaisonnées de conservateurs, d'arômes, de stabilisants et d'autres substances nocives.
• Saucisses, saucisses de Francfort et produits carnés semi-finis. Aucune explication n’est nécessaire à ce stade – il suffit de lire l’étiquette du produit. Et ce ne sont que des données officielles ! N'oubliez pas que sous les éléments « porc, bœuf » dans la composition, sont le plus souvent cachés la peau, le cartilage et la graisse, que vous mangeriez à peine s'ils n'étaient pas si habilement transformés et joliment emballés.
• Boissons énergétiques. Contenir dose de charge caféine combinée avec du sucre et acidité accrue, ainsi que des conservateurs, des colorants et de nombreux autres ingrédients qui devraient être évités.
• Déjeuners cuisson instantanée. Nouilles, purées de pommes de terre et mélanges similaires, qu'il suffit de verser avec de l'eau bouillante, au lieu de nutriments contiennent de grandes quantités de glucides, de sel, d'épices, d'exhausteurs de goût et d'autres additifs chimiques.
• Farineux et sucré. Oui, oui, nos friandises préférées sont parmi les plus produits dangereux. Le problème n'est pas seulement la teneur élevée en calories : la combinaison de farine, d'aliments sucrés et gras multiplie les méfaits plusieurs fois et affecte instantanément la silhouette.
• Jus conditionnés. Les vitamines et autres substances bénéfiques disparaissent presque complètement pendant le traitement. Quel bénéfice peut apporter un concentré dilué avec de l'eau et aromatisé avec une bonne quantité de sucre ?
• Alcool. On a déjà assez parlé de ses méfaits pour l'organisme, notons seulement encore une fois que l'alcool contient des calories, augmente l'appétit, interfère avec l'absorption des nutriments, et si les doses minimales ne sont pas respectées, il détruit lentement l'organisme, car l'éthanol est un poison cellulaire.

La transition vers une alimentation saine et équilibrée ne sera pas un fardeau si vous suivez des recommandations simples.

Tout d’abord, ne vous affamez pas. Si vous ressentez une gêne, mangez une pomme, des noix, des fruits secs ou du muesli.

Deuxièmement, buvez beaucoup et choisissez boissons saines. La chicorée est bonne pour perdre du poids - elle supprime la sensation de faim due à grande quantité les fibres entrant dans la composition ont un effet bénéfique sur le corps. Le thé vert est également bénéfique, notamment avec le gingembre.

Diversifiez votre alimentation ! Plus vous consommez d'aliments sains et différents, plus votre corps reçoit divers microéléments, vitamines et acides aminés.

Si vous voulez vraiment quelque chose d’interdit, mangez-le au petit-déjeuner. Bien sûr, il vaut mieux refuser produits nocifs du tout, mais au début, il est utile de penser que parfois on peut encore se faire plaisir.

Moins il y a d’ingrédients non naturels dans les aliments, mieux c’est. Si vous voulez manger des aliments sains, il est préférable de choisir un morceau de viande plutôt que des saucisses, des légumes frais plutôt que des conserves, du muesli plutôt que des petits pains.

Créer un menu « Alimentation saine »

Comment commencer à bien manger ? Tout d’abord, vous devez connaître le nombre de calories dont votre corps a besoin. Disons que c'est 2000 kcal par jour. Pour perdre du poids, vous devez consommer 1 600 kcal par jour, répartis sur 5 à 6 repas.

Alors maquillons-nous menu santé repas journaliers:

Petit-déjeuner. Doit être riche en glucides lents et en protéines, il peut inclure :

• pain aux flocons d'avoine, au muesli ou aux céréales;
• du kéfir, du yaourt non sucré ou un morceau de fromage.

Deuxième repas– une collation légère entre le petit-déjeuner et le déjeuner :

• tout fruit pesant environ 100 à 200 grammes, ou quelques noix, fruits secs ;
• 100 grammes de fromage cottage ou de yaourt non sucré.

Dîner devrait être le repas le plus copieux de la journée :

• 100 grammes de sarrasin ou de riz brun, pâtes à base de farine de blé dur. Vous pouvez ajouter des carottes, des oignons, des poivrons au plat ;
• poitrine de poulet bouillie;
• Une salade de légumes frais assaisonnée de yaourt, d'un peu de sauce soja ou d'huile de lin.

Goûter de l'après-midi, entre le déjeuner et le dîner - un autre repas léger :

• Un petit morceau de fruit ou un verre de jus fraîchement pressé, de préférence issu de légumes.

Dîner– léger et savoureux :

• 100 à 200 grammes de bœuf maigre, de lapin, de dinde, de poulet, de poisson ou de légumineuses ;
• Salade à base de choux, carottes et autres légumes riches en fibres.

Et enfin, quelques heures avant de se coucher :

• Un verre de kéfir, de chicorée ou de yaourt non sucré.

Tout au long de la journée, vous pouvez boire de l'eau en quantité illimitée, du thé vert et des boissons à base de chicorée aux extraits naturels d'églantier, de gingembre ou de ginseng.

La taille des portions est approximative et dépendra de paramètres individuels - norme quotidienne calories, taux de perte de poids et autres facteurs individuels. Dans tous les cas, mieux vaut consulter un nutritionniste.