Le jus de betterave contient une grande quantité de sucre, il peut donc être dilué en toute sécurité avec du jus de concombre ou de céleri non sucré. La condition principale est de préparer les jus juste avant de les boire. Cela préserve les vitamines.
Ratios qualitatifs et quantitatifs de légumes pour préparer des jus sains pour divers troubles :
- artériosclérose : carottes, betteraves, céleri 8:3:5
- leucémie : carottes et betteraves (avec fanes) 13:3
- infertilité : carottes, betteraves, concombres 10:3:3
- maladie de la vésicule biliaire : carottes, betteraves, concombres 10:3:3
- maladie de la vessie : carottes, betteraves, concombres 10:3:3
- maladie du foie : carottes, betteraves, concombres 10:3:3
- maladie génitale : carottes, betteraves, concombres 10:3:3
- maladie rénale : carottes, betteraves, concombres 10:3:3
- maladie de la prostate : carottes, betteraves, concombres 10:3:3
- hypertension : carottes, betteraves, concombres 10:3:3
- maladies fongiques des pieds : carottes, betteraves, concombres 10:3:3
- maladies cardiaques : carottes, betteraves, concombres 10:3:3
- constipation : carottes, betteraves, concombres 10:3:3
- obésité : carottes, betteraves, concombres 10:3:3
- goutte : carottes, betteraves, concombres 10:3:3
allergies : carottes, concombres frais, betteraves 10:3:3
La betterave est utile en cas d'épuisement du corps et de perte de force après une maladie. Dans ces cas, il est recommandé de boire du jus de betterave frais au moins trois fois par jour avant les repas.
Mais n’oubliez pas qu’aucun jus ne peut remplacer une thérapie. Si vous ne vous sentez pas bien, vous devriez consulter un médecin qui vous prescrira un traitement et vous recommandera s'il vaut la peine de combiner la médecine traditionnelle et les recettes folkloriques.
Traitement des maladies circulatoires
Grâce à la teneur élevée en fer et en cuivre des racines de betterave, elles nettoient parfaitement le sang. Les variétés de betteraves de couleur foncée aident à renforcer les parois capillaires.
Les betteraves, en raison de la présence de rubidium et de césium - catalyseurs de la respiration cellulaire, sont utilisées pour divers degrés d'anémie et pour des conditions associées à une résistance réduite des parois des vaisseaux sanguins.
Ce légume aide à normaliser le métabolisme et a un effet positif sur l'hématopoïèse - les substances contenues dans les betteraves participent à la formation des globules rouges.
Le jus de betterave est riche en composés azotés et principalement en protéines, il contient beaucoup de fer, c'est donc le plus précieux de tous les jus de légumes pour améliorer la composition sanguine et la formation de globules rouges.
C’est particulièrement utile pour les femmes.
Souviens-toi! Le jus de betterave est un bon « nettoyant » pour notre corps. Par conséquent, si vous buvez plus d’un verre à la fois, vous pourriez vous sentir légèrement étourdi ou nauséeux.
L'expérience a montré qu'il est préférable au début de boire un mélange où prédomine le jus de carotte, puis d'augmenter progressivement la quantité de jus de betterave. Le corps tolérera alors mieux son effet nettoyant bénéfique. Habituellement, 1 à 1,5 verres 2 fois par jour suffisent.
Lors des troubles menstruels, le jus de betterave est très utile, surtout si pendant cette période le jus est bu en petites portions, pas plus d'un verre de vin (50-100 g) deux ou trois fois par jour.
Un mélange de jus de carotte et de betterave apporte une teneur élevée en phosphore et en soufre, d'une part, et en potassium et autres éléments alcalins, d'autre part. Tout cela, associé à la teneur élevée en vitamine A, constitue le meilleur constructeur naturel de cellules sanguines, en particulier de globules rouges.
Une teinture cicatrisante aide à lutter contre l'anémie ; pour la préparer, râpez séparément les betteraves crues, les carottes et les radis. Pressez les jus et versez-les dans une bouteille sombre en quantités égales. Enduisez le goulot de la bouteille de pâte afin qu'il ne soit pas hermétiquement fermé et que l'humidité puisse s'évaporer. Prenez un mélange de jus, 1 cuillère à soupe. cuillère 3 fois par jour avant les repas. La durée du traitement est de 3 mois.
Vous pouvez également mélanger 2 parts de jus de betterave et de concombre avec 7 parts de carotte. Utiliser 3 fois par jour, 0,3 à 0,5 cuillère à soupe. 30 minutes avant les repas pendant 20 jours.
Traitement des maladies du système cardiovasculaire
En cas de carence en vitamines, d'anémie et de maladies cardiovasculaires, vous pouvez boire 0,5 tasse de jus de betterave frais 5 à 6 fois par jour pendant une longue période. Vous devez boire du jus 15 à 20 minutes avant les repas.
La betterave est utile pour la prévention et le traitement de l'hypertension, de l'athérosclérose et d'autres maladies du système cardiovasculaire. Les substances contenues dans les légumes-racines ont un effet vasodilatateur, antispasmodique, antisclérotique et apaisant.
De plus, ils aident à éliminer l’excès de liquide du corps et sont nécessaires au fonctionnement normal du cœur.
Le jus de betterave est riche en iode, manganèse, cuivre et zinc. Les trois derniers éléments affectent les processus d’hématopoïèse et de métabolisme, ainsi que les fonctions des gonades. Le zinc soutient l'action de l'insuline, augmente l'acuité visuelle et l'organisme en a activement besoin en cas d'infarctus du myocarde. Après une crise cardiaque, pendant la période de rééducation, prenez du jus de betterave fraîchement pressé, qu'il faut laisser reposer 4 heures et mélanger avec du miel dans des proportions égales. Prenez ensuite 2 cuillères à soupe. cuillères 3 fois par jour.
C'est un bon remède contre la surcharge nerveuse, les conditions de stress et l'insomnie.
Pour l'hypertension et les spasmes vasculaires, la médecine traditionnelle recommande le jus de betterave avec du miel (1:1) ou du jus de canneberge (2:1). Le jus mélangé à parts égales avec du miel est consommé dans le traitement de l'hypertension, 1/2 tasse 3 à 4 fois par jour avant les repas pendant 4 jours. C'est à la fois un sédatif et un laxatif doux. Vous pouvez également utiliser du jus pur à ces fins, 1 verre 3 fois par jour avant les repas.
Un mélange de jus de betterave, de carotte et de raifort peut également être un bon remède pour traiter l’hypertension. Il se prépare comme suit : 1 verre de jus de légumes (le raifort râpé est pré-infusé avec de l'eau pendant 36 heures) et le jus d'1 citron mélangé à 1 verre de miel. Prendre 1 cuillère à soupe 2 à 3 fois par jour 1 heure avant les repas ou 2 à 3 heures après les repas. La durée du traitement est de 2 mois.
Traitement des maladies du foie
Les betteraves sont également utiles pour les maladies du foie. La plante contient de la bétaïne, qui active le travail des cellules hépatiques et prévient leur dégénérescence graisseuse, normalise la fonction hépatique et favorise l'absorption des protéines provenant des aliments.
Pour les maladies du foie et des voies biliaires, il est recommandé de manger quotidiennement 100 à 150 g de betteraves crues fraîches à jeun et de boire 0,5 tasse 3 fois par jour 20 minutes avant les repas d'un mélange de jus de betterave, de carotte et de concombre. (1:1:1).
Traitement des ulcères gastroduodénaux
Pour les ulcères gastroduodénaux de l'estomac et des intestins, les remèdes maison suivants peuvent aider :
- prendre 100 g de miel, 100 ml d'alcool et des jus de betteraves, carottes, radis. Mélangez le tout, passez dans une étamine, laissez reposer trois jours dans un endroit frais et sombre. Prenez le mélange 2 cuillères à soupe. cuillères 3 fois par jour. Agiter avant utilisation. La durée du traitement est de 5 jours.
Vous pouvez également mélanger les jus de betteraves, de radis, de chou, d'aloès et de cahorses à parts égales en volume. Laisser mijoter ce mélange au four pendant 6 heures. Boire 3 cuillères à soupe. cuillères 3 fois par jour une demi-heure avant les repas.
Traitement des maladies gastro-intestinales
Pour les lésions du tractus gastro-intestinal, il est préférable de manger des betteraves bouillies, car elles font partie des rares légumes qui conservent leur pouvoir cicatrisant à la cuisson (il suffit de les cuire à la vapeur et pas trop longtemps).
Les betteraves ont un effet bénéfique sur les muqueuses de l'estomac et des intestins, stimulent leurs processus de régénération et aident à restaurer la fonction de l'estomac. En cas de troubles du tractus gastro-intestinal pendant une longue période, vous devez boire 0,5 verre de jus de betterave frais 5 à 6 fois par jour. Vous devez boire du jus 15 à 20 minutes avant les repas.
Les racines de betterave aident à éliminer le cholestérol et inhibent le développement de micro-organismes nocifs dans les intestins, améliorant idéalement le péristaltisme. Pour ce faire, vous pouvez préparer une teinture spéciale : hachez finement 1 kg de betteraves, versez 3 litres d'eau distillée ou bouillie, ajoutez 2 bouquets d'orties ou 2-3 feuilles de jeune raifort (ce qui empêche la fermentation). Les orties doivent être changées tous les jours. La boisson durera 3-4 jours.
Et dans le traitement de l'inflammation spastique du côlon, on utilise des betteraves crues, en mangeant 70 à 100 g par jour.
Les betteraves empêchent l'absorption et accélèrent l'élimination des intestins de nombreuses substances toxiques, sels de métaux lourds, dont les éléments radioactifs.
Traitement de la constipation
En cas de constipation persistante et prolongée, vous devez manger 100 à 150 g de betteraves bouillies avec de l'huile végétale à jeun, et il est également recommandé de faire un lavement avec une décoction de betteraves. La décoction se prépare comme suit : la pulpe de betterave fraîche est versée avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1:5 et maintenue au bain-marie pendant 30 minutes, puis le volume du bouillon obtenu est ramené au volume d'origine en ajoutant de l'eau bouillie. Refroidir à 39 degrés, filtrer et injecter dans le rectum à raison de 0,5 litre avant le coucher.
Traitement de la diarrhée
Les betteraves aideront également à se débarrasser d'un fléau tel que la diarrhée. Préparez un mélange de jus de 1 betterave rouge, 3 racines de carotte et 3 branches de céleri. Prenez le produit obtenu 0,5 à 1 verre 30 minutes avant les repas.
Traitement des hémorroïdes
Pour les hémorroïdes, il est recommandé de cuire les betteraves pendant 1 heure dans une cocotte minute, puis de refroidir la poêle avec les betteraves sous l'eau froide courante. Les betteraves prêtes à manger doivent être pelées et coupées en petits morceaux. Vous devez manger 1 morceau 3 fois par jour jusqu'à disparition complète des hémorroïdes. Il est conseillé d’éliminer du menu tout ce qui est épicé, frit et salé.
Traitement de la lithiase biliaire
Un moyen de dissoudre lentement les calculs de tout diamètre : le traitement commence par le nettoyage du tractus gastro-intestinal par n'importe quelle méthode, mais de préférence avec une solution de sels d'Epsom (peut être celui de Glauber ou de Carlsbad) - 50 g pour 1 litre d'eau. Vous devez le boire entre 17h00 et 19h00. Le matin - lavements nettoyants. Vient ensuite le jeûne pendant autant de jours que le patient peut le supporter, mais de préférence au moins 15 jours, tout en prenant simultanément 1 à 2 litres de jus de légumes et de fruits crus par jour, mais en aucun cas moins de 0,6 litre par jour.
Pendant tout ce temps, des lavements nettoyants sont effectués quotidiennement ou tous les deux jours le matin (2 litres d'eau avec du soda et du sel ou le jus d'un citron). En parallèle, ils boivent une décoction de betterave rouge, qui dissout lentement mais sûrement les calculs sur plusieurs mois. Il se prépare ainsi : prenez plusieurs racines de betterave, épluchez-les, coupez-les et faites-les cuire longuement jusqu'à ce que le bouillon épaississe comme un sirop. Boire 1/4 de verre 3 fois par jour avant les repas.
La durée du traitement dépend de la taille des calculs : de 3 mois à un an.
De petits calculs (jusqu'à 5 mm de diamètre) dans la vésicule biliaire peuvent également sortir et se dissoudre si vous buvez 3/4 tasse de sirop de betterave plusieurs fois par jour. Pour ce faire, les betteraves sont bouillies dans l'eau jusqu'à ce que le sirop devienne épais. Le jus de betterave crue fonctionne de la même manière. Prendre un mélange de jus de radis et de betterave, un verre par jour pendant 2-3 mois.
Traitement des articulations
Afin de soulager les douleurs articulaires, la médecine traditionnelle recommande de boire au moins 3 verres de jus de betterave frais par jour, mais pas plus de 100 à 150 ml à la fois et pas plus de 3 à 4 fois par jour 15 à 20 minutes avant les repas principaux.
Les jus doivent être consommés crus et non en conserve ; les betteraves sont utilisées avec les fanes. Le jus fraîchement pressé doit être laissé au repos pendant 2 à 3 heures afin que les fractions nocives des huiles essentielles s'en évaporent. Après cela, vous pouvez boire le jus.
Attention! Une telle thérapie par le jus ne peut pas être utilisée pendant plus de 2 semaines. Étant donné que les principaux effets phytothérapeutiques du jus de betterave sont la relaxation des intestins et l'abaissement de la tension artérielle, une telle thérapie par le jus ne convient pas aux patients souffrant de diarrhée et aux personnes souffrant d'hypotension artérielle (hypotension). Les contre-indications à cette méthode de traitement sont également la glomérulonéphrite, la pyélonéphrite et le syndrome néphrotique.
Traitement du cancer
Les betteraves, en raison de la teneur en quantité importante de pectine, qui protège l'organisme des effets des métaux radioactifs et lourds (plomb, strontium, etc.), favorisent l'élimination des substances radioactives de l'organisme. Il améliore le métabolisme des graisses, améliore le bien-être et renforce le système nerveux.
La médecine traditionnelle recommande de boire du jus frais de racines de betterave contre le cancer. Dans ce cas, utilisez-le 0,5 tasse 3 à 4 fois par jour, 10 à 15 minutes avant les repas, légèrement réchauffé. Dans ce cas, il est interdit de manger ou de boire le jus avec quoi que ce soit. Vous ne devez en aucun cas boire du jus fraîchement pressé ; vous devez le laisser reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Le traitement doit être effectué pendant une longue période sans interruption, au moins six mois.
Dans le livre publié en Allemagne « Les betteraves rouges comme thérapie supplémentaire pour les patients atteints de tumeurs malignes », le médecin hongrois A. Ferenczi décrit 28 cas de guérison de patients atteints de cancers de l'estomac, des poumons, du rectum et de la vessie avec des betteraves crues râpées et son jus.
Pour le cancer de la peau, des pansements à base de concentré de betterave sont utilisés, changés plusieurs fois par jour. L'amélioration du traitement aux betteraves se produit, selon A. Ferenczi, après 2 à 4 semaines, mais parfois plus tôt : une personne prend du poids, l'enflure diminue et l'image sanguine s'améliore.
Il est nécessaire de manger des betteraves tous les jours ; elles peuvent être préparées de différentes manières ; le plus souvent, il est recommandé aux patients atteints de cancer d'inclure des betteraves bouillies en purée dans leur alimentation, en les acidifiant légèrement avec de l'acide citrique et en les aromatisant avec une goutte de légume. huile.
Traitement des plaies ouvertes et des ulcères purulents
Les betteraves, comme les carottes et le chou, ont des propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes. Des betteraves fraîchement râpées (ou des feuilles de betterave) ont été appliquées sur les zones touchées pour les ulcères mal cicatrisés, les maladies inflammatoires de la peau, les contusions, les tumeurs et les brûlures.
Traitement des maux de gorge et de l'inflammation de la cavité buccale
Traitement du scorbut
Les betteraves crues et marinées ont longtemps été considérées comme une bonne aide dans le traitement du scorbut. Vous pouvez fermenter les betteraves selon une vieille recette : grattez les racines, rincez abondamment, mettez dans une cuve ou un bocal en verre, saupoudrez de graines de carvi et versez du kvas pour qu'il recouvre complètement les betteraves, mais n'atteigne pas les bords du récipient. Placez dessus un cercle de bois, qui n'atteindrait pas les bords du plat avec un doigt, et, en le recouvrant de toile pour que l'air ne passe pas, placez-le dans un endroit chaud pour la fermentation. Tout kvas convient à la fermentation.
À propos, les betteraves marinées peuvent être utilisées à la fois comme apéritif et comme plat d'accompagnement. Et le moût formé lors de la fermentation constitue une excellente base pour préparer le bortsch.
Maladies thyroïdiennes
En raison de sa teneur élevée en iode, dont les besoins quotidiens sont contenus dans environ 250 grammes de betteraves, ce légume racine est utilisé pour l'hypothyroïdie. En fournissant à la glande thyroïde le microélément nécessaire - l'iode, les betteraves aident à activer les processus métaboliques dans tout le corps.
Traitement du rhume
En cas d'écoulement nasal et de gorge rouge, les guérisseurs traditionnels conseillent de se mettre du jus de betterave dans le nez. Râpez le légume racine cru et égouttez le jus. Assurez-vous de le diluer à moitié avec de l'eau - les betteraves sont un puissant bactéricide ! Pour un demi-verre de jus dilué, ajoutez 0,5 à 1 cuillère à café de vinaigre à 9 pour cent (essence, respectivement - quelques gouttes).
En cas d'écoulement nasal chronique, de bons résultats seront obtenus par instillation dans le nez 3 à 4 fois par jour : pour les enfants - 5 gouttes, pour les adultes - une pipette.
Le jus de betterave frais additionné de miel est également utilisé contre l'écoulement nasal. Une solution à 30 % est instillée dans le nez, 2 à 3 gouttes plusieurs fois par jour.
Ce traitement est très efficace contre l'écoulement nasal chez les enfants causé par les végétations adénoïdes. Le jus peut être obtenu à partir de betteraves crues, bouillies ou cuites au four. Pour ce faire, il est passé dans un presse-agrumes, et s'il n'est pas disponible, il est râpé sur une râpe fine et pressé à travers une gaze pliée en plusieurs rangées. Les betteraves bouillies peuvent être passées dans un hachoir à viande, diluer la masse obtenue avec de l'eau 1:1 et passer à travers une étamine.
Pour se gargariser et se rincer le nez, cette solution est encore plus efficace que la furatsiline et d'autres préparations pharmaceutiques.
Les anciennes amygdalites peuvent être guéries si vous vous gargarisez avec une décoction de betteraves non pelées le soir pendant au moins un mois (1 kg pour 2 litres d'eau, cuire à feu doux jusqu'à tendreté). Le bouillon est conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum ; avant utilisation, ajoutez un peu d'eau chaude pour garder le rinçage au chaud.
Pour la pneumonie, la pleurésie, la bronchite, le jus de betterave est prescrit 1/2 tasse 2 fois par jour avant les repas.
Traitement de la sinusite
En cas de sinusite, vous devez rincer la cavité nasale avec du jus de betterave bouilli ou sa décoction. Lorsque vous avez le nez qui coule avec un écoulement épais, il est préférable d'utiliser du jus fermenté.
Contre-indications
Attention! Les personnes souffrant de lithiase urinaire et d'autres troubles métaboliques (diverses maladies des reins et de la vessie) devraient limiter leur consommation de betteraves en raison de leur teneur en acide oxalique.
Les betteraves sont le légume racine le moins prétentieux. Même dans la médecine ancienne, l'effet curatif du jus de betterave a été découvert. Dans la thérapie moderne par les jus, une boisson concentrée riche en nutriments est utilisée pour traiter diverses maladies. Mais il a la capacité d’avoir un impact non seulement positif, mais aussi négatif. Voyons comment boire correctement le jus de betterave afin d'obtenir un effet maximal et de ne pas nuire à votre propre santé.
Cette boisson peut être préparée vous-même facilement et simplement à la maison.
La boisson peut être consommée à la fois comme médicament et à des fins préventives. Dans les deux cas, il existe 3 règles de base pour bien boire du jus de betterave fraîchement pressé. Si vous ne les respectez pas, au lieu d'en bénéficier, vous ressentirez des troubles intestinaux, des nausées et des maux de tête. Vous devez savoir ce qui suit :
- Vous ne devez pas boire de jus immédiatement après avoir utilisé le presse-agrumes ! Il doit rester découvert pendant 2 à 3 heures au froid.
- Il est préférable de boire la boisson non pas sous sa forme pure, mais diluée avec des jus de légumes et de fruits. L'option la plus courante est la betterave et la carotte (dans des proportions 1:1).
- Vous devez commencer avec une petite dose - quelques gouttes pour les enfants et une cuillère à café pour les adultes. La dose maximale est de 50 ml.
Pendant la grossesse
En raison des changements hormonaux dans le corps, les femmes enceintes souffrent périodiquement d'instabilité émotionnelle, de névroses et de troubles du sommeil. Le jus de betterave peut donc leur apporter une aide précieuse : il renforce le système nerveux et atténue les sautes d'humeur.
De nombreuses femmes en fin de grossesse ont un faible taux d’hémoglobine. Les médecins conseillent d’ajouter ce légume racine à votre alimentation car il contient beaucoup de fer et de vitamines B.
Les femmes enceintes ont besoin de recevoir le double de la norme en vitamines et minéraux pour le développement sain de l'enfant.
Une boisson précieuse en cas d'hypertension artérielle. Vous ne devez pas le réduire immédiatement avec des médicaments. Leur utilisation incontrôlée peut causer des dommages irréparables au fœtus. Il est plus facile de boire du jus dilué, qui stabilise la tension artérielle et renforce en outre les vaisseaux sanguins. Tout le monde connaît aussi l’effet laxatif du jus. Il agit délicatement et soulagera facilement la constipation.
Les femmes enceintes ne doivent pas prendre le jus pressé sous sa forme pure. Un mélange de jus de betterave, de pomme verte et de carotte est plus bénéfique.
Il ne faut pas oublier que ce remède populaire a un effet bénéfique sur la santé des femmes enceintes, mais il est contre-indiqué pour les femmes qui allaitent. La boisson provoque des troubles intestinaux chez les nouveau-nés.
Comment les enfants doivent-ils boire ?
Le jus de betterave peut être très bénéfique pour un enfant et peut remplacer avec succès de nombreux médicaments. Les pédiatres recommandent de suivre plusieurs règles :
- ajoutez du jus au menu du bébé seulement après 8 mois, de préférence à partir de 1 an ;
- ne le donnez pas sous sa forme pure, il vaut mieux le diluer avec de l'eau bouillie ou du jus de carotte ;
- introduisez le mélange dans l'alimentation avec précaution, en commençant par quelques gouttes ;
- les enfants plus âgés peuvent se voir proposer en complément une infusion d'églantier, du jus de pomme ou de potiron ;
- Portez une attention particulière à la qualité des légumes-racines lors de l'achat ; il est préférable de choisir de petites légumes-racines de forme ovale - elles contiennent plus de sucre.
Pour qu'un enfant se développe dans les limites normales, il est nécessaire d'inclure des jus de fruits frais dans son alimentation.
Une boisson à la betterave peut éliminer la constipation chez les jeunes enfants, augmenter l'hémoglobine et enrichir l'alimentation en éléments utiles. Mais c’est très agressif pour le corps de l’enfant. Il doit être pris avec prudence et veiller à surveiller la réaction.
Pour perdre du poids
Les betteraves sont un aliment à indice glycémique élevé. Aussi étrange que cela puisse paraître, manger des légumes-racines peut apporter une aide efficace à ceux qui souhaitent perdre ces kilos détestés. La boisson à la betterave contient des composants qui contribuent au processus de perte de poids :
- bétaïne – réduit la graisse corporelle, prévient la prise de poids excessive ;
- pectine - active la perte de poids ;
- curcumine – est un puissant antioxydant, empêche la prise de poids lors de l’arrêt du régime ;
- fibres – sature, réduit l’appétit.
De plus, le jus de betterave contient une énorme quantité de substances utiles qui renforcent le corps. Ce sont des minéraux, des acides organiques et des vitamines B.
Perdre du poids est l'une des directions d'utilisation du jus de betterave
Il existe certaines particularités lors de l'utilisation du jus de betterave pendant un régime. Après avoir pris une petite portion pendant une demi-heure, une sensation de satiété apparaît. Cela est dû au fait que le taux de sucre dans le sang augmente. Ensuite, il y a une réponse : le corps libère de l'insuline et la personne commence à souffrir de faim. C'est pourquoi, 15 minutes après avoir bu le jus, vous devez manger une petite portion d'aliment protéiné. Si vous respectez ce schéma, les kilos diminueront plus rapidement. Ce régime est conçu pour 3 mois, vous devez ensuite faire une pause et recommencer.
Pour traitement
Plus récemment, des scientifiques ont découvert un composant étonnant présent dans le légume-racine. Il s'agit de bétaïne, qui signifie betterave en latin. Les médecins ont qualifié le bitaïne d'« aspirateur pour le foie » en raison de sa capacité à nettoyer en profondeur cet organe.
Le jus de betterave en complément du traitement est recommandé pour les maladies suivantes :
- hypertension – normalise la pression artérielle ;
- varices, thrombophlébite - renforce le système vasculaire;
- obésité – favorise la dégradation des graisses ;
- anémie, ménopause, irrégularités menstruelles ;
- athérosclérose, maladie coronarienne - réduit le niveau de mauvais cholestérol ;
- hypothyroïdie – une quantité suffisante d’iode compense sa carence dans la glande thyroïde ;
- avec mal de gorge;
- avec nez qui coule, sinusite.
Récemment, les propriétés antitumorales du légume ont été découvertes, ce qui le rend indispensable dans le traitement du cancer. Presser le légume-racine empêche la croissance des cellules cancéreuses.
Jus de betterave rouge : quels bienfaits pour le corps ?
Le jus de betterave crue est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle. Les légumes-racines de couleur bordeaux foncé, de forme cylindrique et sans veines blanches ont le meilleur effet cicatrisant.
Le jus de betterave a une composition unique. Cela détermine ses avantages et ses inconvénients pour le corps. Il s'agit d'un produit faible en calories - seulement 60 calories pour 100 g. Absolument pas de matières grasses. Il contient des vitamines B, ainsi que des minéraux A, C, E – Na, K, Ca, Mg, P, Cl, Ni, Co et bien d’autres.
Le légume racine contient du bitaïne. La substance a la capacité de nettoyer le corps des toxines et des déchets nocifs. Il existe également une quantité suffisante de lipotropes qui accélèrent le métabolisme et décomposent les graisses.
Comment faire du jus de betterave à la maison ?
Si vous disposez d'un presse-agrumes, préparer la boisson prendra un minimum de temps. Il est important de sélectionner des légumes-racines sans signes de pourriture ou de détérioration. Rincez bien les légumes pour éliminer toute contamination et coupez les pelures. Couper en tranches et passer au presse-agrumes. Filtrer le jus frais à travers une étamine, verser dans un récipient, ne recouvrir de rien. N'utilisez pas d'ustensiles en plastique. Laisser au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Si vous n'avez pas de presse-agrumes à la maison, vous pouvez faire du jus avec une râpe à gaze
Comment faire du jus de betterave à la maison sans aide de cuisine ? Nous utilisons l'ustensile de cuisine le plus simple : une râpe. Nous broyons le légume-racine pelé en pulpe, le mettons dans une étamine, l'essorons et le laissons reposer.
Les avantages et les inconvénients du jus de betterave
Des recherches ont montré que le jus de betterave fait des merveilles. Il est utile non seulement pour le traitement, mais son utilisation a un effet curatif sur tout le corps. Quelles autres surprises se cachent dans ce légume miracle ? À quoi d'autre devez-vous faire attention :
- améliore la fonction cérébrale chez les personnes âgées ;
- augmente la masse musculaire, soulage les douleurs;
- favorise l'acclimatation, soulage les symptômes du « mal des montagnes » ;
- grâce au flux sanguin, augmente l'endurance pendant le sport de 30 % ;
- augmente l'immunité, neutralise les virus;
- rajeunit, améliore le teint.
Malgré les avantages évidents du jus, il présente un certain nombre de contre-indications.
Contre-indications d'utilisation
Voyons dans quels cas le jus de betterave peut apporter non seulement des avantages, mais également des dommages à votre corps. La boisson ne doit pas être consommée si vous souffrez des maladies suivantes :
- en raison de sa teneur élevée en sucre, il est contre-indiqué en cas de diabète ;
- lithiase urinaire - les calculs peuvent passer;
- en raison de la présence d'acide oxalique - avec pyélonéphrite, glomérulonéphrite, syndrome néphrotique;
- pour la même raison, le jus de betterave est dangereux à utiliser pour la polyarthrite rhumatoïde et la goutte ;
- Les personnes souffrant de diarrhée chronique doivent faire attention aux jus ;
- en raison de sa capacité à abaisser la tension artérielle, la boisson est contre-indiquée pour les personnes souffrant d'hypotension ;
- avec gastrite avec une acidité élevée;
- les patients souffrant d'ulcère duodénal ;
- les personnes qui souffrent souvent de brûlures d'estomac ;
- si vous avez une réaction allergique au produit.
Comme vous pouvez le constater, la liste des contre-indications est impressionnante. Par conséquent, avant d'utiliser du jus de betterave, vous devriez consulter votre médecin.
La betterave nous est venue de la Méditerranée, où ses jeunes feuilles étaient consommées, et le légume racine était considéré comme un médicament et on traitait avec lui les maladies du sang et de la digestion. De nos jours, les betteraves sont un produit très courant et largement consommé, principalement bouillies ou en compote. Mais nous n’avons pas non plus oublié ses propriétés bénéfiques. Tous les bienfaits de la betterave sous forme concentrée sont contenus dans son jus, extrait du légume-racine cru.
Propriétés bénéfiques des betteravesL’un des principaux éléments bénéfiques contenus dans les betteraves est la bétaïne. Il porte même le nom de ce légume-racine (en latin bêta - betterave). La bétaïne est un acide aminé qui a l'effet le plus bénéfique sur la fonction hépatique ; dans la pratique médicale, on utilise des comprimés composés presque entièrement de bétaïne. Ils sont prescrits comme agent hépatoprotecteur et comme moyen de restaurer les cellules hépatiques endommagées.
De plus, la bétaïne aide à activer les processus métaboliques dans l'organisme, c'est pourquoi les betteraves, ainsi que les préparations à base de celles-ci, sont recommandées dans la lutte contre l'obésité. Des recherches sont actuellement menées sur l'utilisation de la bétaïne dans la prévention et le traitement du cancer, et des résultats positifs sont déjà disponibles.
Les betteraves, en plus de la bétaïne extrêmement bénéfique, contiennent de grandes quantités de fer et de cuivre, elles sont donc indiquées pour les troubles du processus hématopoïétique, en particulier en cas de faible taux d'hémoglobine, ainsi que d'hypertension artérielle et de taux de cholestérol excessifs dans le sang.
Les betteraves, ainsi que leur jus, ont un effet bénéfique sur la digestion et notamment sur la fonction intestinale. De ce fait, il contribue à augmenter l'immunité et à renforcer les défenses de l'organisme.
Conditions dans lesquelles boire du jus de betterave est bénéfique :
- la plupart des problèmes de sang ;
- douleurs menstruelles et autres troubles gynécologiques ;
- maladie du foie, mais pas au stade aigu ;
- dysfonctionnement de la vésicule biliaire ;
- hypertension;
- diminution de l'immunité;
- maladies thyroïdiennes;
- surpoids;
- scories du corps;
- ischémie cardiaque;
- athérosclérose et autres maladies vasculaires.
Maladies pour lesquelles il ne faut pas boire de jus de betterave :
- calculs dans les reins, la vésicule biliaire et la vessie ;
- toute maladie rénale, en particulier au stade aigu ;
- arthrite, rhumatismes, goutte;
- diarrhée chronique;
- basse pression;
- conditions d'acidité gastrique accrue;
- diabète.
Comment presser le jus des betteraves
Le jus à des fins médicinales est extrait de betteraves crues. Il est très important que les fruits soient de haute qualité, sans défauts, et qu'ils soient cultivés naturellement et sans engrais chimiques. L'option idéale pour le traitement est les jeunes betteraves de votre propre jardin.
Vous pouvez extraire le jus à l'aide d'un presse-agrumes ou de manière plus laborieuse : râpez les fruits sur une râpe fine, placez-les dans plusieurs couches de gaze et pressez-les.
Après avoir été pressé, le jus de betterave doit reposer pendant au moins deux heures. Il se conserve généralement au réfrigérateur, ouvert (sans couvercle).
Boire du jus de betterave
Pour prévenir et corriger le fonctionnement du système digestif et hématopoïétique, il est recommandé de boire du jus cru de betterave 2 à 3 fois par jour, à jeun, au moins 30 minutes avant les repas, afin qu'il ait le temps d'être absorbé.
Le jus de betterave pur en grande quantité peut provoquer des effets secondaires désagréables tels que des nausées et des étourdissements. Par conséquent, vous devriez commencer à le prendre progressivement.
Tout d'abord, le jus de betterave est mélangé avec du jus de carotte. La proportion initiale peut être de 1:4, une part de jus de betterave et quatre de jus de carotte. Si même dans ce volume, cela entraîne des conséquences désagréables, sa concentration peut alors être réduite. Il est possible de boire du jus de betterave dans un dixième de la boisson totale.
Petit à petit, la quantité de jus de betterave dans ce cocktail sain est portée à la moitié, puis aux trois quarts, et on obtient finalement du pur jus de betterave. À ce stade, il devrait être absorbé normalement par le corps et ne provoquer aucune réaction secondaire négative. Au lieu du jus de carotte, vous pouvez utiliser du jus de citrouille à mélanger avec du jus de betterave.
La quantité de jus par portion peut varier de 50 à 150 ml. Vous devriez commencer avec une petite quantité et augmenter progressivement. Si le jus est pris à titre préventif, alors vous pouvez vous limiter à 50 ml deux fois par jour, cela suffira à l'organisme pour améliorer sa santé. Si l'objectif est de se remettre d'une maladie, la dose peut être maximale, c'est-à-dire 150 ml.
La durée du cours est de deux semaines à un mois, vous devez ensuite prendre au moins deux semaines de pause. Après quoi, si nécessaire, le cours peut être répété.
Et n'oubliez pas que le traitement des maladies graves doit être effectué sous la surveillance d'un médecin. Seul un spécialiste peut décider si vous pouvez utiliser du jus de betterave, à quelles doses et pendant combien de temps, afin d'en bénéficier et de ne pas nuire.
Bonjour à tous! Les jus de fruits et de baies fraîchement pressés sont considérés comme des boissons non seulement savoureuses, mais aussi saines. Il n’est pas étonnant que les adultes et les enfants aiment autant cette boisson. On ne peut pas en dire autant de leurs homologues végétaux : ils sont sains, mais le goût des jus de légumes laisse beaucoup à désirer. Le jus de betterave en est une preuve évidente ; peu de gens en prendraient pour le plaisir.
Mais malgré cela, le jus de betterave est riche en vitamines et en nutriments ; s'il est consommé correctement, il deviendra une véritable boisson curative qui améliorera votre état général et vous aidera à faire face aux maux. Aujourd'hui, nous parlerons des bienfaits du jus de betterave et du traitement de diverses maladies avec le jus de betterave.
Jus de betterave. Avantage
Les bienfaits du jus de betterave étaient déjà connus dans l’Antiquité. Hippocrate connaissait également les propriétés curatives du jus de ce légume-racine et l'utilisait pour soigner un grand nombre de maladies. Cette boisson d'origine naturelle est un médicament précieux. Lorsque vous buvez du jus de betterave comme aliment, la composition chimique du sang s'améliore et les globules rouges commencent à être produits beaucoup plus activement qu'avant de boire du jus de betterave. Il est recommandé d'en manger en cas d'anémie, car il favorise une augmentation du taux d'hémoglobine dans le sang.
En termes de teneur en vitamines, le jus de betterave n'est en rien inférieur aux complexes vitaminiques de pharmacie ; il contient des sucres végétaux, des vitamines B, C et PP, et contient également des sels de manganèse, de magnésium et de potassium. Le jus de betterave est recommandé aux personnes dont le poids dépasse les valeurs normales ou qui ont une rétention d'eau dans le corps. Il fait un excellent travail de nettoyage du corps et de réduction de son acidité organique totale.
De plus, il élimine parfaitement les toxines qui ont tendance à s’accumuler dans notre organisme. La consommation du légume racine lui-même et de son jus aide à ralentir le vieillissement des cellules du corps et améliore les processus de travail du cerveau, améliorant généralement l'état psychologique global.
Le jus de betterave est également utile pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle constante ; c’est un remède naturel pour abaisser la tension artérielle. Par ailleurs, je voudrais parler des effets bénéfiques du jus de betterave sur le corps féminin, notamment sur les organes individuels responsables de la fonction de l'accouchement.
Jus de betterave. Nuire
N'oubliez pas que le jus de betterave, ainsi que ses bienfaits, peut être nocif pour votre corps. Pour éviter des conséquences désagréables, de nombreux experts ne recommandent pas du tout de boire du jus de betterave sous sa forme pure, car un effet secondaire peut survenir sous forme de ballonnements ou d'indigestion.
Le jus de betterave doit être consommé avec modération, car une trop grande quantité de jus dans l'alimentation peut entraîner des symptômes tels que des nausées, des vomissements et de graves maux de tête. De plus, lorsque vous prenez du jus de betterave, faites des pauses toutes les deux semaines. Ce n'est que dans des cas exceptionnels que le jus de betterave peut être consommé plus longtemps, notamment lorsqu'il s'agit d'un traitement.
Le jus de betterave est bénéfique pour les femmes enceintes, mais il est strictement interdit aux jeunes mamans qui allaitent. Il existe un risque qu'un petit organisme réagisse au jus de betterave en provoquant des troubles intestinaux.
En aucun cas, les enfants de moins d'un an ne doivent recevoir de jus de betterave, surtout sous sa forme pure. Ce n'est qu'au bout d'un an que vous pourrez commencer à donner à votre bébé quelques gouttes de jus de betterave, toujours mélangées à du jus de carotte.
Jus de betterave. Contre-indications
Le jus de betterave a presque les mêmes contre-indications à la consommation que la racine de betterave elle-même. La seule chose est que dans ce cas, les contre-indications sont plus prononcées, car le jus a un effet plus fort sur le corps humain.
- Prédisposition aux réactions allergiques et intolérance individuelle aux betteraves.
- Maladie de lithiase urinaire. La teneur élevée en divers sels du jus peut entraîner une augmentation des calculs rénaux.
- Maladies rénales. Le jus contient de l'acide oxalique, dont l'utilisation est contre-indiquée en cas de maladie rénale.
- Diarrhée chronique. Le jus de betterave a un très fort effet laxatif.
- Basse pression. Il est recommandé d'utiliser du jus de betterave pour l'hypertension, car il réduit la tension artérielle et il n'est pas nécessaire de réduire une tension artérielle déjà basse.
- Acidité accrue. Le jus augmente l’acidité après consommation, donc si vous avez une acidité élevée, le jus de betterave n’est pas la boisson qu’il vous faut.
- Diabète. Le jus contient des sucres végétaux, qui augmentent fortement la glycémie. Et chez les diabétiques, il se situe déjà à un niveau supérieur à la norme autorisée.
- Brûlures d'estomac. Le jus de betterave est un provocateur de brûlures d'estomac, donc si vous souffrez souvent de brûlures d'estomac, vous devez vous abstenir de boire cette boisson.
Pour vous protéger complètement des effets secondaires pouvant être provoqués par la consommation de jus de betterave, consultez d'abord un spécialiste concernant le traitement par la consommation de jus de betterave.
Traitement au jus de betterave
En médecine traditionnelle, le jus de betterave est utilisé pour traiter un grand nombre de maladies; très souvent, il ne remplit pas sa tâche plus mal que les médicaments. Il existe un grand nombre de recettes différentes à base de betteraves, et le jus de betterave est tout aussi efficace lorsqu'il est utilisé en externe que par voie orale.
Traitement de l'hypertension avec du jus de betterave
Pour l'hypertension, prenez du jus de betterave et du miel dans des proportions égales, mélangez soigneusement les composants de la composition jusqu'à consistance lisse. Cette boisson doit être consommée trois fois par jour, quelques cuillères à soupe.
Traitement du cancer avec du jus de betterave
Lorsque des tumeurs malignes se forment, vous devez boire du jus de betterave pur, préchauffé à 40-50 degrés. Vous devez boire un demi-verre de jus littéralement une demi-heure avant les repas.
Jus de betterave pour la sinusite
En cas de sinusite, il est recommandé de se rincer le nez avec du jus de betterave provenant de légumes-racines bouillis, et en cas de sinusite aiguë, des lotions à base de jus de betterave cru chauffé viendront à la rescousse. Un coton ou un coton-tige doit être généreusement imbibé de jus, puis inséré dans la narine pendant 10 minutes. Pour obtenir l'effet, vous devez appliquer cette lotion 3 à 4 fois par jour.
Traitement de la constipation avec du jus de betterave
Pour lutter contre la constipation, une boisson à base de kéfir additionnée de jus de betterave est très appréciée. Pour 200 ml de kéfir, vous avez besoin de trois cuillères à soupe de jus de betterave ; le sucre et d'autres additifs ne sont pas nécessaires.
Traitement des maux de gorge avec du jus de betterave
Les maux de gorge sévères seront soulagés en se gargarisant avec du vinaigre à 9 % et du jus de betterave. Pour un verre de jus, vous devez prendre une cuillère à soupe de vinaigre, le rinçage doit être effectué plusieurs fois par jour.
Jus de betterave pour le nez qui coule
Nez qui coule. Les adultes peuvent verser quelques gouttes de jus de betterave pur dans le passage nasal ; pour les enfants, il est préférable de diluer le jus dans des proportions égales avec de l'eau tiède et également de verser quelques gouttes dans le passage nasal.
Jus de betterave pour l'anémie
S'il y a un faible taux d'hémoglobine dans le sang, vous devez prendre du jus de carotte et de betterave dans des proportions égales et boire la boisson obtenue tout au long de la journée en petites quantités. Le jus de betterave stimule la formation de globules rouges dans le sang.
Jus de betterave pour la bronchite et la pneumonie
Pneumonie et bronchite. Boire un demi-verre de jus de betterave matin et soir soulage parfaitement l'inflammation.
Traitement au jus de foie de betterave
Pour l'hépatite aiguë, vous devez mélanger le jus de betterave et de radis dans des proportions égales. Il est recommandé de boire un verre de cette boisson chaque jour.
Le jus de betterave pur est utilisé comme composant principal de diverses lotions qui combattent les ulcères et les furoncles de la peau.
Comment faire du jus de betterave
Le moyen le plus simple d’obtenir du jus de betterave est d’utiliser un presse-agrumes, mais ne désespérez pas prématurément si vous n’avez pas cet appareil dans votre cuisine, vous pouvez également obtenir un excellent jus de betterave sans lui !
Tout d’abord, lavez-vous soigneusement les mains, assemblez le presse-agrumes et préparez-le à l’utilisation. Choisissez un récipient pratique dans lequel verser le jus ; une grande carafe ou un verre est préférable. Préparez les légumes-racines pour une transformation ultérieure ; ils doivent être frais, sans signes évidents de pourriture ou flasques. Les betteraves doivent être soigneusement lavées, pelées, coupées en petits morceaux, de préférence en quartiers, et passées au presse-agrumes. Le jus est prêt !
Sans presse-agrumes, le jus peut être préparé à l'aide d'une râpe et d'une gaze. Bien sûr, cette méthode est la plus laborieuse et prendra plus de temps, mais vous obtiendrez néanmoins à la fin un jus de légumes sain à partir de betteraves. Il faut faire bouillir la gaze au préalable et la laisser sécher ; il est préférable de choisir une râpe en plastique, car on n'a absolument pas besoin que le jus s'oxyde. Les légumes-racines sont frottés sur une râpe fine, il est préférable d'extraire le jus de la pulpe, puis de transférer les betteraves râpées dans une étamine et d'en extraire le jus.
Pour préparer du jus en gros volumes, il est plus pratique d'utiliser un presse-agrumes, mais si vous avez besoin d'un peu de jus, il est beaucoup plus facile d'obtenir du jus de betterave à l'aide d'une râpe et d'une gaze, car laver le presse-agrumes après utilisation prend beaucoup plus de temps.
Comment boire du jus de betterave. Combien pouvez-vous boire par jour
Vous devez absolument manger du jus de betterave frais, et non celui qui est resté au réfrigérateur pendant quelques jours, vous ne devez donc pas le préparer pour une utilisation future, il serait préférable de le préparer souvent, mais en petites quantités. Après avoir préparé le jus, placez le récipient contenant celui-ci au réfrigérateur pendant littéralement trois heures. Pendant ce temps, les substances essentielles, considérées comme nocives, s'évaporeront du jus et des sédiments s'accumuleront au fond, qui pourront simplement être égouttés.
Boire du jus de betterave devrait commencer avec une cuillère à soupe de jus par jour. Progressivement, la dose peut être augmentée jusqu'à 50 grammes, mais pas plus, puisque vous connaissez déjà les effets secondaires possibles d'une consommation excessive de jus de betterave.
Le jus de betterave sous sa forme pure est très difficile à boire, il est trop concentré et acidulé, il est donc préférable de le diluer dans des proportions égales avec du jus d'orange, de carotte ou de concombre, vous pouvez également le mélanger avec de l'eau bouillie tiède.
Il n'y a pas lieu d'avoir peur que l'efficacité du jus de betterave dans de tels mélanges de légumes diminue ; au contraire, le jus dilué a un goût beaucoup plus agréable et la quantité de nutriments et de vitamines augmente également, ce qui a un effet bénéfique sur notre santé.
Le jus de betterave est un véritable médicament naturel. Hippocrate a un jour attiré l'attention sur ses propriétés curatives. Le jus de betterave cru était également activement utilisé dans la médecine chinoise ancienne. Les guérisseurs modernes considèrent le jus de betterave cru comme une panacée pour presque toutes les maladies. Les scientifiques de la médecine officielle partagent entièrement ces opinions. Par exemple, des chercheurs de l'Université britannique d'Exeter sont arrivés à la conclusion que le jus de betterave constitue une véritable révolution dans le corps humain (bien sûr, dans le meilleur sens du terme).
Fondamentalement, cette boisson a un effet positif sur le sang et les organes hématopoïétiques en général. En conséquence, le liquide principal de notre corps se renouvelle plus rapidement (les globules rouges commencent à se former plus activement). Mais le pouvoir du jus de betterave, bien sûr, ne se limite pas à cela...
Composition et propriétés cicatrisantes
Le jus de betterave contient de nombreux ingrédients bénéfiques. Il contient les vitamines suivantes en grande quantité : B 1 (nécessaire au fonctionnement normal des systèmes nerveux et digestif), B 2 (responsable de la croissance humaine et des fonctions de reproduction), C (aide à combattre diverses infections), P (aide à améliorer le système capillaire perméabilité), PP (participe à la synthèse des hormones sexuelles). Quant à la vitamine A, il n'y a pratiquement pas de vitamine A dans le jus de betterave.
L'effet thérapeutique du jus de betterave sur le système circulatoire est dû à ses propriétés nettoyantes, ainsi qu'à la présence d'acide folique. Et bien sûr, le fer, qui affecte directement les niveaux d’hémoglobine et améliore l’apport d’oxygène aux cellules. Les microéléments potassium, sodium et magnésium contenus dans le jus affectent également la qualité du sang. Le jus est également bénéfique pour la glande thyroïde, et tout cela grâce à l'iode, qui participe à la synthèse de ses hormones. Et le chlore aide à normaliser le fonctionnement du système lymphatique et à nettoyer le foie, la vésicule biliaire et les reins.
Le jus de betterave est à juste titre qualifié de boisson énergisante naturelle : il dynamise, améliore l'activité motrice et aide à récupérer rapidement après un stress physique et mental intense. Par conséquent, si vous pratiquez activement un sport ou si vous effectuez un travail dangereux, n'essayez pas de soulager la fatigue avec des boissons énergisantes, dangereuses pour votre santé. Il est préférable d'inclure dans votre alimentation une boisson obtenue à partir de ce légume racine. En cours de route, vous pouvez l'utiliser pour nettoyer les intestins et améliorer ses fonctions motrices, renforcer le système immunitaire et ainsi augmenter la résistance aux agents pathogènes de diverses maladies.
Bonne nouvelle pour les patients hypertendus
Lorsque des scientifiques britanniques ont étudié les propriétés du jus de betterave, ils ont remarqué que les personnes qui en recevaient au cours d'expériences n'avaient pas de problèmes de tension artérielle. Il était également surprenant que cela reste normal même pendant un effort physique. Cette découverte était une bonne nouvelle pour les personnes souffrant d’hypertension. Après tout, cela leur donne l'espoir de réduire la consommation de divers médicaments ou de les abandonner complètement. Des expériences ultérieures ont prouvé que la tension artérielle d'un patient qui boit du jus diminue en une heure. Le processus d'abaissement de la tension artérielle dure encore 3 à 4 heures, après quoi le résultat obtenu est consolidé pour toute la journée. Une conclusion simple en découle : la consommation régulière de jus de betterave réduira l'incidence des maladies cardiovasculaires, conduisant souvent à des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. C’est du moins l’espoir exprimé par les professeurs de médecine anglais.
Qu'est-ce qui est traité avec du jus de betterave ?
La betterave est disponible chez nous en toutes saisons, ce qui signifie que vous pourrez vous régaler de son jus toute l'année. Pour quelles maladies son utilisation et son utilisation sont-elles indiquées ?
1. Le jus de betterave peut être utilisé pour traiter les ulcères d’estomac. Et comme il a un effet antitumoral, il peut prévenir le développement du cancer de l’estomac et d’autres cancers.
2. Il soulage le nez qui coule et le rhume. De plus, dans de tels cas, le jus est pris non seulement par voie orale, mais également instillé en petite quantité dans le nez.
3. Les propriétés anti-inflammatoires du jus de betterave ont été prouvées, ce qui lui permet d'être utilisé pour traiter les plaies, les contusions et les écorchures.
5. Le jus de betterave est utilisé pour traiter la carence en vitamine C (scorbut), car l'acide ascorbique qu'il contient est instantanément absorbé par l'organisme.
6. En tant qu'antistress naturel, le jus aide à faire face au stress psychologique et émotionnel et normalise le sommeil.
7. Le jus de betterave contribue à améliorer la mémoire, y compris chez les personnes souffrant d'athérosclérose vasculaire.
8. Aide à lutter contre la constipation, car il a un effet laxatif prononcé.
10. Le jus de betterave est très utile pour les femmes, en particulier pendant la menstruation et la ménopause, aidant à soulager les symptômes désagréables de cette dernière et remplaçant à bien des égards les médicaments hormonaux synthétiques.
Pour que votre « connaissance » du jus de betterave n'éclipse rien et que ses propriétés médicinales soient pleinement révélées, il est important de suivre un certain nombre de conseils simples mais très utiles.
Vous devez vous habituer progressivement au jus de betterave, alors commencez à en boire avec une petite quantité. Il est encore mieux de le diluer avec un autre jus, par exemple de carotte ou de pomme. Le concombre, le potiron, le chou et autres jus de légumes et de fruits sont parfaits. En dernier recours, il peut être mélangé avec de l'eau bouillie ou une décoction d'églantier dans un rapport de un pour deux.
La recette la plus populaire est la suivante : mélanger les jus de carotte, de concombre et de betterave dans un rapport de 10:3:3. Il est utile de l'utiliser pour les maladies du foie, de la vésicule biliaire et des voies biliaires. Ses bienfaits sont incontestables contre les troubles sexuels, l’infertilité, sans oublier l’hypertension et les maladies cardiaques. L'utilisation régulière de ce mélange est indiquée pour les personnes souffrant de surpoids et d'obésité. Quelle quantité dois-je boire ce cocktail ? 0,5 litre par jour suffira, répartis en 3-4 prises. La durée du traitement est de 28 jours.
Il est conseillé aux patients hypertendus de boire du jus de betterave rouge avec du miel. Les deux ingrédients sont pris dans des proportions égales. Prendre 3 à 4 fois par jour (pas plus d'un demi-verre et avant les repas) pendant quatre jours. Mais pour les patients atteints de cancer, un traitement plus long, au moins 6 mois, est recommandé. De plus, vous devez boire le jus sous sa forme pure 3 à 4 fois par jour, préchauffé. Il est strictement déconseillé de le manger avec quoi que ce soit. Vous ne pouvez manger qu'après 20 à 30 minutes.
Des maladies telles que la bronchite et la pneumonie causent beaucoup de désagréments à une personne. Tout en respectant le traitement prescrit par votre médecin, n'oubliez pas de boire un demi-verre de jus de betterave deux fois par jour, et le traitement, comme on dit, ira plus vite.
Les femmes atteintes de fibromes utérins aimeraient bien sûr éviter la chirurgie. Cela est souvent possible si vous prenez quotidiennement du jus de betterave fraîchement pressé (100 ml) et de la momie (1 comprimé). Autre option : prendre un mélange de jus de betterave et de pomme de terre (1 verre) chaque matin avant les repas. Mais soyez patient, car il n'y a pas d'effet rapide ici : le cours doit être poursuivi pendant 3 à 6 mois.
L'utilisation de jus de betterave permet dans certains cas d'éviter une intervention chirurgicale pour les végétations adénoïdes de grade I chez les enfants. Mélangez le jus avec du miel dans un rapport de 2:1 et déposez 2 à 3 gouttes plusieurs fois par jour, en combinant cette procédure avec un rinçage quotidien du nasopharynx avec une solution saline (1 cuillère à café par verre d'eau à température ambiante).
À propos, de nombreuses mères souhaitent savoir si ce jus peut être donné aux bébés. Il n’y a pas de réponse claire à cette question, vous devez donc l’aborder avec beaucoup de prudence. Bien que cela puisse aider à lutter contre la constipation, les bébés peuvent réagir par une réaction allergique. Par conséquent, pour éviter de tels problèmes, il est préférable de diluer cette boisson, par exemple avec du jus de carotte, et de donner le mélange obtenu en petites quantités.
Bonne préparation du jus
Les légumes-racines légèrement veinés ne conviennent pas à la fabrication de jus de betterave. Choisissez uniquement des betteraves de couleur rouge vif unie, en privilégiant les variétés de forme légèrement oblongue. Retirez ensuite le tiers supérieur des racines avec les sommets. Le jus peut être obtenu à partir d'un presse-agrumes. Ou râpez les betteraves et pressez la masse obtenue dans une étamine.
Le jus de betterave a un goût acidulé spécifique, que tout le monde n'aime pas. De plus, de nombreuses personnes le boivent immédiatement après sa préparation, ce qu'il vaut mieux ne pas faire. Au contraire, laissez la boisson reposer dans un récipient ouvert pendant au moins deux heures (de préférence au réfrigérateur) afin que les fractions volatiles la « quittent ». Sinon, vous ressentirez des vertiges et une détérioration générale de votre santé en le consommant. Aussi n'oubliez pas de retirer la mousse formée lors de la cuisson.
Lorsqu'il est frais, le jus peut être conservé au réfrigérateur pendant un à deux jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous devrez recourir à la pasteurisation (à une température ne dépassant pas 85 0) et rouler le produit obtenu dans des bocaux, puis le placer dans une cave ou un garde-manger frais. Mais les experts ne recommandent pas de conserver le jus de betterave pour une utilisation future pour deux raisons : 1) lors de la pasteurisation, ses précieuses propriétés sont perdues ; 2) étant donné que les betteraves se conservent très bien, la possibilité de préparer du jus fraîchement pressé est toujours disponible.
Contre-indications d'utilisation
Le jus de betterave contient de l’acide oxalique, une substance organique qui, en s’accumulant dans l’organisme, forme divers composés minéraux, appelés « sels ». Ils sont peu solubles et, en s'accumulant également, peuvent aggraver l'évolution de la lithiase urinaire. Malgré le fait que certains guérisseurs traditionnels recommandent le jus de betterave pour les ulcères gastroduodénaux, d'autres conseillent d'être prudent dans son utilisation avec ce diagnostic. Il existe également des contre-indications aux processus inflammatoires de l'intestin grêle et aux ulcères duodénaux.
En cas d'intolérance individuelle, cet « élixir » naturel ne doit pas être consommé par des personnes en bonne santé, car des étourdissements, des nausées et des troubles digestifs peuvent survenir. Les mêmes symptômes sont possibles lorsque l’on boit une très grande quantité de boisson en une seule fois. Avant utilisation (notamment pour le traitement de maladies), vous devez consulter un médecin, ce qui vous évitera d'éventuelles complications : après tout, personne ne veut avoir une santé encore pire au lieu de l'améliorer. Si le médecin donne le feu vert, essayez de vous assurer que la durée de la thérapie par le jus ne dépasse pas deux semaines. Le dépassement de ces périodes entraîne l'apparition du syndrome du côlon irritable.
