Arrêter le régime bouillie. L'influence de diverses céréales sur le corps humain. Le régime bouillie a également des contre-indications

Un régime utilisant des céréales pour perdre du poids est considéré comme le plus simple et le plus rapide parmi les régimes où vous n'avez pas besoin de mourir de faim. Mais vous devez être préparé au fait que vous devrez suivre ce régime pendant au moins 7 jours, maximum 14.

Pour ceux qui n'aiment pas ce plat, il sera difficile de le suivre, mais pour ceux qui aiment le porridge, ce sera plus facile.

Les céréales à grains entiers sont les plus saines

Pour perdre du poids, vous devez arrêter de manger des glucides. Il existe une telle opinion, mais elle est erronée, car le corps a besoin de glucides, selon au moins, dans les complexes.

Sans glucides, le corps ne fonctionnera pas correctement. Glucides lents(le porridge en fait partie) doit être présent dans l'alimentation, tandis que les glucides rapides (farine, sucreries) peuvent être évités.

La bouillie est un plat qui profite au corps s'il est cuit correctement. La bouillie fournit au corps des oligo-éléments et des minéraux importants, améliore la condition tube digestif et débarrasse le corps des toxines.

La bouillie contient des fibres et des protéines végétales. Les fibres aident à nettoyer et à saturer le corps.

Les bouillies de grains entiers sont les plus utiles car elles réduisent le taux de cholestérol et régulent l'insuline, ont effet benefique sur les intestins. Tout ça bonne prévention maladies cardiaques et maladies gastro-intestinales.

Le processus de perte de poids se déroulera correctement, il vous suffit de préparer les plats comme suit : il ne faut pas les cuire dans du lait, l'eau sera plus bénéfique.

Car les bouillies cuites avec du lait contiennent également des protéines qui seront absorbées par l’organisme et stockées sous forme de dépôts graisseux. L'inconvénient d'un régime céréalier est qu'il s'agira d'un mono-régime, c'est-à-dire composé d'un seul composant.

Le corps ne reçoit pas suffisamment de nutriments, et suivre un régime à base de céréales, consommer ce menu pendant plus de deux semaines est contre-indiqué.

Le principal avantage de ce régime est perte rapide poids et peut peser environ 3 à 5 kg par semaine. De plus, le coût des céréales est peu coûteux, ce régime est donc accessible à tous.

Il existe également des contre-indications à l'utilisation d'un tel régime :

1. Pendant la grossesse et pendant l'allaitement.
2. Disponibilité maladies chroniques tube digestif.
3. Diabète.

S'il n'y a pas de contre-indications, vous pouvez commencer le régime en toute sécurité. Mais il existe également certaines restrictions. Ce régime ne doit pas être utilisé plus de deux fois par an.

Il est conseillé d'effectuer des interventions corporelles sous forme de lavement avant d'utiliser des interventions pour perdre du poids ; elles doivent être effectuées dans les deux semaines suivantes, 2 fois par semaine.

Menu diététique aux céréales pour perdre du poids

Il est conçu pour sept jours, donc au cours de la deuxième semaine, vous pouvez tout répéter depuis le début. Menu du jour les bouillies pour perdre du poids se composent d'un type de céréales et le dernier jour, des six types à la fois.

En plus des céréales, vous pouvez manger des légumes et menu de fruits, kéfir faible en gras et thé.

• Lundi – bouillie de blé.
• Mardi – sarrasin.
• Mercredi – flocons d'avoine.
• Jeudi - riz.
• Vendredi - orge.
• Samedi, c'est l'orge perlé.
• Dimanche – toutes les bouillies en proportions égales.

Vous pouvez échanger ou ajouter du mil un jour plutôt que l’autre.

Vous devez abandonner progressivement le régime céréalier pour perdre du poids.

La préparation de la bouillie s'effectue comme suit : les proportions sont de un à trois. Faire bouillir de l'eau, ajouter les céréales et cuire 5 minutes. Ensuite, les céréales doivent être enveloppées dans une serviette au-dessus de la poêle et laissées toute la nuit.

Tout est cuisiné sans sel ni sucre. Ce sera une portion pour toute la journée. Vous pouvez manger autant que vous le souhaitez. 40 minutes avant les repas, vous devez boire un verre d'eau tiède.

Même en une semaine, vous pouvez obtenir des résultats significatifs si vous suivez tout à la lettre. Il ne faut pas oublier qu'il faut abandonner progressivement le régime céréalier pour perdre du poids. Si vous commencez à manger de tout en même temps, vous pourrez rapidement reprendre les kilos perdus.

Comment perdre du poids avec du porridge : simple, savoureux et efficace

« Est-il vraiment possible de perdre du poids en mangeant du porridge, il contient tellement de glucides ?! Ce régime porridge est-il efficace ? - s'exclameront les sceptiques et ceux qui ont entendu parler pour la première fois d'une telle façon de perdre des kilos en trop.

Pourquoi, exactement, cela suscite-t-il tant de scepticisme et de méfiance ? Eh bien, oui, la présence de glucides est ce qui inquiète beaucoup. Mais les glucides sont différents des glucides.

Il en existe des « rapides », ceux qui se décomposent rapidement et se déposent aussi rapidement aux endroits les plus inappropriés sous forme d’accumulations de graisse.

Et il existe des glucides complexes, ils sont souvent appelés glucides « longs » - notre corps doit travailler dur pour les décomposer, en dépensant une certaine quantité d'énergie et de temps. C'est le dernier de ces glucides que l'on retrouve dans les grains entiers.

Les principaux avantages du régime céréalier

DANS Dernièrement ce type de régime est devenu très populaire non pas tant en raison des nouvelles tendances « à la mode », mais en raison du rapport avantages/inconvénients. Le régime bouillie présente beaucoup plus d’avantages que d’inconvénients. Quels sont les avantages de ce régime :

1. La disponibilité est un facteur important. Il n'y a rien dans ce régime qui ne puisse être acheté dans le magasin le plus simple. De plus, les produits utilisés pour perdre du poids sont abordables même pour les personnes à faibles revenus ;
2. Les bouillies sont rapides à préparer ; aucun talent culinaire particulier n'est requis pour les cuisiner ;
3. Le régime est assez satisfaisant et pratique. Et tout cela grâce à ces glucides « longs ». La sensation de faim, qui survient si souvent avec d'autres régimes, ne met pas à l'épreuve la force de caractère de la personne qui perd du poids ;
4. Le régime est bénéfique à bien des égards : les grains entiers contiennent un grand nombre de microéléments, vitamines et fibres, petites quantités de protéines et de graisses, utilisation régulière qui produit effet benefique sur la digestion et, par conséquent, sur l'ensemble du corps. Le péristaltisme de l'estomac s'améliore, le métabolisme, l'état de la peau, les cheveux et les ongles sont restaurés ;
5. Donne un effet rapide et perceptible lorsque utilisation correcte– les kilos en trop fondent en fait assez rapidement ;
6. L'alternance des céréales au jour le jour évite l'apparition d'un sentiment de monotonie et de dégoût ;
7. Le plus important est qu'un régime à base de céréales n'a pas Effets secondaires et peut être utilisé à plusieurs reprises avec de courtes pauses ou comme type de nutrition de base avec des variations et des ajouts mineurs. Il s'agit d'un facteur important pour maintenir le poids dans des conditions idéales après la fin des jours de régime.

Le régime présente très peu d’inconvénients :

1. Ne permet pas de perdre du poids brutalement. La perte de poids se déroule en douceur, sans sauts particuliers, qui peuvent plutôt être attribués aux avantages qu'aux inconvénients ;
2. Tout le monde n'aime pas le porridge. Hélas et ah, mais c'est ainsi ! Et, encore une fois, la nature de cette aversion réside souvent dans l'incapacité de les cuisiner savoureusement, plutôt que dans l'intolérance biologique à certains types de céréales. Bien que cela arrive aussi ;
3. Régime sans sel. Pour beaucoup qui n'aiment pas vraiment les bouillies préparées selon tous les canons culinaires, manger des plats fades sera un véritable test, mais cela peut aussi être attribué à d'autres produits - ils semblent également fades et insipides sans sel.

Règles générales de régime

Comme beaucoup de régimes, le régime spécial en question a son propre caractéristiques et des règles dont le respect apporte les résultats souhaités. Ils sont peu nombreux, mais ils sont rigoureux dans leur mise en œuvre :

• Éliminer de l'alimentation le sel, le sucre, les graisses végétales et animales, les aliments contenant des glucides « rapides » : pain et Pâtes, produits de boulangerie et boissons gazeuses, viande et plats de poisson, sauces et assaisonnements chauds ;
• Le régime en question n'implique pas un régime mono d'une céréale pendant 7 à 10 jours, mais plusieurs.
• Les bouillies sont préparées avec de l'eau et non du lait. Dans des cas exceptionnels, une option avec du lait écrémé ou du kéfir est proposée ;
• Le menu est préparé pour une semaine ou les 10 jours. Une céréale doit être remplacée par une autre chaque jour. Cette alternance relève du bon sens : l'alimentation sera plus équilibrée et variée ;
• Vous devez boire au moins 2 litres de liquide par jour, notamment des jus de fruits fraîchement pressés, du thé, du café ou des compotes sans sucre ;
• Les bouillies doivent être friables et non collantes. Cette condition est obligatoire, car un traitement thermique prolongé transforme les glucides complexes, en faisant des aliments facilement digestibles, ce qui ne répond pas à l'objectif du régime. Le régime alimentaire doit être conçu de manière à ce que le dernier repas ait lieu au plus tard 3 à 4 heures avant le coucher ;
• Pour meilleur effet Une demi-heure avant les repas, buvez un verre d'eau propre.

Quels aliments peuvent compléter un régime céréalier ?

C’est difficile et ce serait une erreur de suivre un régime uniquement à base de céréales. Cette approche est également déraisonnable car pour un approvisionnement équilibré de l'organisme en diverses substances nécessaires à son fonctionnement normal, la bouillie seule ne suffit pas.

Que pouvez-vous manger d’autre pour rendre la nourriture saine et vous aider à perdre du poids ?

Diversifie parfaitement et le rend plus utile et régime délicieux sur les bouillies, des légumes, des fruits et des baies sont ajoutés au menu.

• Légumes qui se marient bien avec les céréales : chou-fleur et chou blanc, brocoli et chou-rave, courgettes et courges, potiron et concombres, tomates et poivron, carottes, asperges et petits pois, haricots à oeil noir, salades vertes et herbes. Tout ce qui précède peut être consommé frais, bouilli ou cuit au four (sans huile).
• Les bouillies du matin peuvent être parfumées avec des fruits secs : abricots secs et pruneaux ; une fois par semaine, vous pouvez vous offrir une petite quantité de raisins secs. Il est conseillé d'ajouter des baies aux bouillies elles-mêmes, et Fruits frais sauf pour le dessert ou une collation entre les repas.
• Si vous avez vraiment envie de quelque chose de sucré, une cuillère à café de miel naturel mélangée à votre porridge du matin pourrait bien satisfaire ce besoin.
• Les noix sont un bon complément ; elles devraient satisfaire les besoins en protéines du corps. Mais il ne faut pas trop se laisser emporter par eux.
• Nous devons nous rappeler que tous les additifs aux céréales doivent être sous une forme très limitée - plutôt pour ajouter du goût, et non comme un plat complet !

Attention! Ceux qui veulent se débarrasser de l'accumulation excessive de graisse devraient exclure les légumes et les fruits de ration alimentaire, et ne laissera que du porridge au menu. Mais un tel régime ne peut être maintenu plus d’une semaine en raison de son déséquilibre.

Exemple de menu diététique

Les recettes pour faire du porridge sont simples : avant de se coucher, versez 250 g de céréales avec 3 verres d'eau, faites bouillir 5 minutes, enveloppez dans une serviette et laissez ainsi toute la nuit. Divisez le montant obtenu en 3 parties : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Mais la bouillie à base de gruau de maïs doit être cuite plus longtemps - 15 minutes.

Menu pour chaque jour du régime :

• Petit déjeuner : porridge avec des fruits, des baies et une cuillère à café de miel (facultatif) ou des fruits secs ;
• 2ème petit déjeuner : pomme ou poire ;
• Déjeuner : porridge + salade de légumes (légumes cuits à la vapeur ou au four) + ½ orange ou mandarine en dessert ;
• Dîner : porridge + bouilli ou légumes frais+ ½ orange ou tout autre fruit.

Un des jours du régime peut être préparé avec du « lait », c'est-à-dire alterner du porridge avec du kéfir ou du lait écrémé, pour ceux qui n'aiment pas le kéfir.

Liste des céréales pour l'alimentation

1. Il est préférable de commencer le régime par gruau, car sa teneur en fibres est plus élevée que celle des autres céréales, ce qui est important pour nettoyer le tractus gastro-intestinal avant de commencer un régime.
2. Puis le sarrasin.
3. Le troisième jour - orge perlé.
4. Quatrièmement - le riz, il est préférable de prendre du riz brun. Mais si ce n'est pas le cas, vous pouvez également utiliser des grains longs et ronds.
5. Le cinquième - mil.
6. Bouillie de maïs.
7. Septièmement - mélangez les céréales dans des proportions égales et faites cuire la bouillie.

S'il y a un désir et un besoin, un régime similaire peut être maintenu pendant 10 jours, à partir du huitième jour à partir du 1er point.

Revues vidéo et témoignages

Bonjour mes chers lecteurs. Je pense que tout le monde mange des céréales. Ils peuvent être bouillis et consommés comme plats indépendants. Il peut également être utilisé comme accompagnement de viande, de volaille et d'autres produits. Mais quels types de bouillies conviennent pour perdre du poids et brûler les graisses ? Voyons quelles céréales vous pouvez manger dans le cadre d'un régime et lesquelles vous ne devriez pas.

Malgré le fait que toutes les céréales soient riches en glucides, elles restent adaptées à la perte de poids. Il est important de comprendre qu’il existe différents types de glucides. – les fruits sucrés, les gâteaux, les bonbons sont vite digérés. Augmente le taux de sucre dans le sang et stimule l'appétit. Grâce à cela, nous nous améliorons.

Bien entendu, toutes les céréales ne sont pas faibles en calories et ne conviennent pas à la perte de poids. De plus, nous ajoutons nous-mêmes des calories avec du lait entier, du beurre et du sucre :)

Que rechercher lors du choix des céréales

Pour alimentation diététique faites attention au contenu. L’IG est également un indicateur très important.

L'utilité des céréales pour la bouillie est déterminée par :

• IG (index glycémique) plus bas sera le mieux ;
• La présence de macro et microéléments - plus la bouillie est diversifiée, plus saine ;
• Teneur en vitamines, ;
• Teneur en acides aminés - ces substances sont nécessaires à tissu musculaire. Plus la quantité est variée acides aminés bénéfiques, meilleures sont les céréales.

Selon ces indicateurs, les leaders les plus utiles sont le sarrasin, la farine d'avoine et l'orge perlé (orge). Ci-dessous, je vais vous montrer pourquoi ces 3 céréales sont les meilleures pour votre alimentation.

Quelles bouillies sont bonnes pour perdre du poids

Gruau d'avoine

La teneur en calories de l'avoine est de 366 kcal pour 100 g. produit sec. Protéines 11,9 g, lipides 7,2 g, glucides 69,3 g. L'indice glycémique des flocons d'avoine est de 55. Il peut varier selon le mode de préparation. La farine d'avoine est riche en fibres, qui représentent 10 % du total.

Sarrasin

On pense que le sarrasin est le plus utile pour perdre du poids. La teneur en calories des céréales est de 313 kcal. De plus, les céréales contiennent jusqu'à 12,6 g de protéines complètes. Pour le produit origine végétale c'est très impressionnant.

Dans ce cas, la protéine possède un ensemble presque complet. Les céréales contiennent également des graisses - 3,3 g et des glucides - 62,1 g. L'indice glycémique du sarrasin est de 50 à 60. Il peut être abaissé le droit chemin les préparatifs. J'ai écrit ci-dessous comment procéder. Alors lisez la suite :)

Le sarrasin est également riche en fibres, il satisfait donc bien la faim. Grâce à lui, vous mangerez moins et n'aurez plus faim pendant longtemps. Il est riche en fer, donc il aide beaucoup en cas de carence en fer. Je le recommande pour la variété. Il s'agit du même grain qui n'a pas été torréfié.

Orge (orge)

L'IG de l'orge perlé n'est que de 20 à 30 unités. C'est l'une des leaders parmi les céréales en termes d'IG. Mais si vous le faites cuire dans du lait, il se transformera facilement en 50-60. Teneur en calories - 320 kcal, il contient 9,3 g de protéines, 1,1 g de matières grasses. Et aussi 73,7 g de glucides. C'est très céréales saines, contenant une grande quantité de vitamines et de minéraux.

L'orge est très puissant antioxydant. Il contient trois fois plus de sélénium que le riz. Elle est aussi riche acides aminés essentiels, par exemple, la lysine. Un acide aminé tel que la lysine est impliqué. Mais c'est lui qui prévient l'apparition des rides.

La graine de lin

J'aimerais également dire quelque chose sur les graines de lin. Ce type de bouillie n'est pas encore très courant en Russie. Même si nous avons oublié que c'est notre plat indigène d'origine. En Europe, il a gagné en popularité sous la marque « superaliment » et est souvent ajouté aux smoothies et autres plats.

Les graines de lin contiennent beaucoup de protéines complètes - 28,9 g. Dans le même temps, les matières grasses représentent 11 g et les glucides seulement 17 g. La teneur en calories est de 295 kcal. En plus des acides aminés utiles, le lin contient. Ces Les acides gras il en contient 10 fois plus que le sarrasin. Le lin est également riche en vitamines B.

40 % des céréales sont constituées de fibres, ce qui améliore la digestion. Bouillie de lin a une énorme quantité substances utiles. On pourrait dire que c'est notre superaliment. Regardez la vidéo éducative de Malysheva sur ce produit.

Au début du XXe siècle, la Russie occupait une position de leader dans la production d'huile de lin. Mais sur indicateurs économiques Le tournesol était beaucoup plus rentable à produire. Et progressivement l'huile de lin remplacé. Aujourd’hui, il est vendu sous le slogan « alimentation saine ».

Les céréales les plus nocives

Si vous surveillez votre ligne, mieux vaut ne pas manger de céréales. Cela ne veut pas dire que ces aliments ne peuvent pas être consommés du tout. Ils sont tout simplement de peu d’utilité. Personnellement, je ne vois pas l’intérêt de manger quelque chose qui n’est pas sain.

Un de ces produits est la semoule . Un plat qu'ils adoraient nous nourrir dans les jardins d'enfants et les écoles. La bouillie de semoule comprend également du couscous, du boulgour et de la semoule. En plus de son IG très élevé de 70, la bouillie est riche en acide phytique, qui empêche l'absorption du calcium. Et ce n’est pas bon, surtout pour les jeunes enfants. Quand le corps se développe.

Lors de l'achat, n'oubliez pas que les céréales de couleur claire contiennent le moins de minéraux

La semoule est complètement débarrassée de sa coquille, là où nutriments et des microéléments. Dans le grain purifié, seuls l'amidon et les protéines restent. Considérez cela comme la même farine. Pourquoi manger un tel produit quand on peut manger des grains entiers.

riz blanc- une autre céréale qui présente des avantages minimes. Bouillie de riz Pendant la période de chargement, les athlètes l'utilisent souvent. Pour les hommes fiancés exercices de force c'est une source rapide de glucides. Cela les aide à récupérer après l’entraînement. Le riz blanc est digéré très rapidement et ne contient que 1 à 1,5 grammes. graisse Cependant, ce n’est pas le meilleur choix pour perdre du poids.

Cette céréale, comme la semoule, est complètement débarrassée de sa coque et ne contient donc aucune fibre utile. Mais jusqu'à 80 % de polysaccharides. L'IG des céréales passe de 60 à 80 à la cuisson.

Si vous aimez vraiment le riz, achetez-en du brun ou du sauvage. Ils ont un IG plus bas, vous rassasient rapidement et sont parfaits en accompagnement. Le riz brun a un IG de 50 et le riz sauvage un IG de 35. J’ai remarqué qu’on ne peut pas manger trop de riz brun. Et après 3-4 heures, vous vous sentez rassasié. Quelques cuillères à soupe en accompagnement suffiront. Il est donc tout à fait adapté pour perdre du poids.

Comment bien cuisiner

La bouillie la plus saine pour perdre du poids est correctement préparée. L'indice glycémique des céréales peut augmenter lors de la cuisson. Je vais vous énumérer le plus raisons probables augmentation de la teneur en calories et de l'IG des céréales :

• Temps de cuisson– avec une cuisson prolongée, la fécule gonfle fortement. L'une de ses molécules lie 10 à 20 molécules d'eau. Plus vous cuisinez, plus plus d'eau Contacts. En raison de ces propriétés de l'amidon, l'IG augmente.
• Cuisson au micro-ondes– la cuisson au four à micro-ondes augmente l’IG de 20 à 30 unités. Sous l'influence des ondes magnétiques, l'amidon est rapidement neutralisé. La digestion de tels aliments ne nécessite pas beaucoup d’énergie. Les glucides complexes deviennent plus accessibles aux enzymes. En conséquence, nous obtenons un plat plus riche en calories. Bien qu'au travail, si vous voulez manger, alors cuisinez ou.
• Ajouter de l'huile- cela n'augmente pas seulement la teneur en calories. L'huile réduit fonctionnalités bénéfiques fibre. Mais c'est tellement délicieux :)
• Faire bouillir avec du lait– l'exception est faible en gras. Tout autre augmente la teneur en calories du plat.
• Ajouter du sucre, du sel(s'il y en a beaucoup) - un excès de ce dernier perturbe le métabolisme naturel et stimule le gonflement. Une petite quantité de sel. Mais pour perdre du poids, personne n’a besoin de rétention d’eau. Et le sucre augmente la teneur en calories du plat, l'IG et stimule l'appétit. Dans les 30 à 40 minutes qui suivent une telle bouillie, vous aurez envie de manger autre chose de sucré.

Pour que la bouillie vous aide vraiment à perdre du poids, essayez de ne pas la faire cuire longtemps. C'est facile à faire avec des céréales qui gonflent dans l'eau. Remplissez-les le soir eau chaude dans un rapport de 1 partie de céréales pour 2 parties d'eau. Et laissez-le gonfler. Le matin, mettez à cuire, ajoutez de l'eau jusqu'au niveau de cuisson souhaité et portez à ébullition. Éteignez ensuite le feu et laissez-le couvert jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Ce mode de préparation préservera au maximum les fibres, plus de vitamines et des microéléments. Pour la saveur, ajoutez des baies fraîches ou surgelées. Peut être utilisé , .

Régimes de bouillie

Vous savez maintenant quelles céréales vous pouvez manger tout en perdant du poids. Ce plat se déguste de préférence au petit-déjeuner ou au déjeuner. Il vaut mieux ne pas manger de bouillie avant de se coucher. Pour une plus grande efficacité, n'oubliez pas de prendre des liquides. Les fibres rempliront mieux leurs fonctions si vous buvez au moins 2 litres d'eau par jour.

Il existe aujourd'hui de nombreux régimes éprouvés à base de céréales.

Si vous envisagez d'acheter des céréales, achetez les plus courantes. Les céréales portant la vignette « Bio » sont désormais disponibles à la vente. Ce produits réguliers, qui ne sont pas différentes des céréales sans autocollant. L’effet de perte de poids ne s’améliorera pas avec une seule inscription. Et vous paierez 2 à 3 fois plus cher.

Nous avons donc compris quelles céréales vous pouvez manger tout en perdant du poids. Perdez du poids correctement et soyez en bonne santé. Nécessairement. Rejoignez-moi sur dans les réseaux sociaux. Au revoir tout le monde!

L'essence du régime céréalier

Le régime à base de bouillie est considéré non seulement comme la méthode de perte de poids la plus rapide, mais aussi la plus simple (parmi celles qui ne jeûnent pas) parmi toutes celles qui existent actuellement. Il n'y a qu'une seule condition pour son observance : vous devez aimer ce plat et pouvoir suivre un régime de bouillie pendant 7 à 10 jours.

Il est largement admis que pour perdre du poids point important est d’éviter de manger des glucides. Mais ce point de vue est faux : les glucides sont nécessaires, car le corps ne peut pas les supporter longtemps.

Une autre chose est de savoir quels glucides vous privilégierez, car ils peuvent être « bons » (c'est-à-dire sains, ce qui inclut les céréales) et « mauvais » (nocifs, présents dans la farine et les aliments sucrés).

Le porridge est l'un des plats riches en glucides les plus sains. Il contient une grande quantité de fibres, qui améliorent la fonction intestinale, et des glucides « lents », qui saturent rapidement l'organisme et lui fournissent des réserves d'énergie. De plus, les céréales bouillies sont une source protéine végétale, ce qui est également très important pour une alimentation saine.

Les plus utiles à cet égard sont les bouillies de grains entiers. Cela est dû aux facteurs suivants :

• la présence d'une grande quantité de fibres dans les grains entiers a influence bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et prévient le développement maladies oncologiques intestins;
• Manger des grains entiers aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang, ce qui est important pour prévenir le développement de maladies cardiaques. système vasculaire;
• Les produits à base de grains entiers sont bons pour abaisser les niveaux d’insuline ;
• Les grains entiers sont très nutritifs et satisfaisants tout en empêchant l’absorption des calories, ce qui en fait un aliment de base pour tout programme diététique.

Régime porridge - description et principes généraux

Les produits céréaliers non raffinés peuvent devenir un assistant indispensable dans la lutte contre en surpoids. Ceux-ci comprennent le riz sauvage et brun, le sarrasin, la farine d'avoine, le millet et l'orge perlé. Une fois dans l’organisme, les céréales agissent comme des brosses, stimulant ainsi les intestins, absorbant les toxines et les déchets et éliminant tous les produits métaboliques nocifs, y compris l’excès de cholestérol. Contenant des glucides complexes qui sont lentement absorbés par l'organisme, ils le chargent d'énergie pendant longtemps. La perte de poids est due, entre autres, à la faible teneur en matières grasses des céréales.

Afin de perdre du poids efficacement, vous devez savoir comment préparer correctement la bouillie. Ainsi, le régime de bouillie sur l'eau est beaucoup plus sain que le régime sur les bouillies de lait, car les protéines contenues dans les céréales sont mal absorbées par le corps humain, et les protéines du lait, au contraire, stimulent ce processus. Lors de l'élaboration d'un régime alimentaire, vous devez vous rappeler que la bouillie avec de l'eau est un produit presque entièrement glucidique et que les céréales bouillies avec du lait sont bien équilibrées. composition en acides aminés produits protéinés.

La durée d'un régime à base de céréales est le plus souvent de 1 à 2 semaines. Dans ce cas, la perte de poids peut atteindre 3 à 4 kg par semaine. Vous ne pouvez pas répéter ce régime plus d'une fois tous les six mois.

Il faut aussi savoir que différentes céréales ont influence différente sur le corps:

• Le riz, les flocons d'avoine et l'orge perlé, une fois cuits, libèrent du mucus contenant des protéines et de l'amidon, ce qui ne provoque pas écoulement abondant sécrétion gastrique et motilité intestinale. Ces céréales sont utiles pour les exacerbations ulcère gastroduodénal estomac, pancréatite, colite chronique ;
• la semoule est bouillie et digérée rapidement, contient peu de fibres et est utilisée dans régimes thérapeutiques pour les maladies gastro-intestinales ;
• les céréales de mil sont riches minéraux et est utile pour les maladies du système cardiovasculaire ;
• Le sarrasin est riche en vitamines et contient des protéines dont la composition en acides aminés est plus complète. Il est utile pour les maladies du foie ;
• l'orge et l'orge perlé sont indiqués pour maladies intestinales accompagné du développement de la constipation;
• le gruau de maïs réduit bien les processus de fermentation;
• Les flocons d'avoine et les flocons d'avoine sont très riches en calories et contiennent beaucoup de phosphore et de magnésium.

Avantages d'un régime céréalier

Perdre du poids avec des céréales présente un certain nombre d'avantages incontestables :

• les céréales contiennent toutes les substances importantes pour le fonctionnement de l'organisme ;
• sont bien digérés et se combinent avec d'autres produits ;
• sont un produit respectueux de l'environnement qui ne contient pas de conservateurs ;
• les céréales sont copieuses, bon marché, accessibles et faciles à préparer.

Inconvénients du régime céréalier et contre-indications

L'inconvénient du régime porridge est sa monotonie et le goût peu agréable des plats, puisqu'ils doivent être consommés sans sel, sans sucre et sans beurre.

Les méthodes de perte de poids avec du porridge ont également certaines contre-indications :

• diabète;
• exacerbation de maladies chroniques du tractus gastro-intestinal;
• Grossesse et allaitement.

Menu et recettes de régime porridge

À base de céréales, il existe de nombreuses options pour des méthodes diététiques populaires et efficaces pour perdre du poids.

Régime à base d'avoine

Ce programme diététique permet non seulement de perdre du poids, mais aussi de nettoyer en profondeur votre corps des toxines. Le menu est très simple :

• Mangez une portion de flocons d'avoine à tous les repas.
• Pendant les pauses, vous êtes autorisé à manger des fruits - pommes, poires, agrumes et autres, à l'exception des bananes et des raisins.
• Vous pouvez boire au plus tôt 1,5 à 2 heures après avoir mangé.
• Vous pouvez préparer des flocons d'avoine à partir de flocons d'avoine ordinaires, qui sont versés avec de l'eau bouillante pendant quelques minutes.
• Lorsque l'on suit un programme diététique, l'utilisation de sel, de sucre et d'huile est inacceptable.

Régime de bouillie de sarrasin

Ce régime est très bien toléré et consiste à manger uniquement du sarrasin 3 à 4 fois par jour. Vous pouvez boire du kéfir faible en gras, mais pas plus d'un litre par jour. Le sarrasin doit être choisi entier, non transformé. Le matin, toute la journée, il est préparé comme suit : prenez deux petits thermos pour les seconds plats, versez dans chacun d'eux 0,5 tasse de sarrasin et versez de l'eau bouillante dessus. Le salage est interdit. Après quelques heures, vous pouvez manger. Vous pouvez préparer les céréales le soir et les laisser infuser toute la nuit.

Dernier rendez-vous Il devrait y avoir de la nourriture 4 heures avant le coucher, mais si vous avez très faim, vous êtes autorisé à boire un verre de kéfir. L'eau est consommée en quantité illimitée. Vous pouvez également manger du sarrasin autant que vous le souhaitez. Entre les prises, buvez de l'eau, jus de légumes, thé non sucré.

Régime de bouillie de millet

Cette céréale contient une grande quantité de vitamines B et de microéléments qui ont un effet bénéfique sur le système circulatoire, le métabolisme et la santé de la peau, des dents, des cheveux et des ongles. Le millet élimine également les sels du corps métaux lourds et des antibiotiques. Pour la nutrition diététique, il est préférable d'utiliser du millet jaune, bouilli dans de l'eau, sans sel ni huile. Le menu est proposé comme suit :

• petit déjeuner : millet, yaourt allégé, banane ;
• déjeuner : millet, soupe végétarienne aux choux, salade de légumes ;
• collation de l'après-midi : orange ou pomme ;
• dîner : millet, kéfir, lait fermenté cuit ou yaourt allégé.

Pendant la journée, vous êtes autorisé à boire de l'eau minérale sans gaz, thé vert ou diverses infusions de plantes.

Régime à base de bouillie d'orge perlé

La méthode de perte de poids à l'aide de l'orge perlé est très utile pour assurer le bon fonctionnement du cerveau, ainsi que pour renforcer le muscle cardiaque et améliorer l'élasticité. peau corps. L'orge est consommée à chaque repas (3 fois par jour). Vous pouvez également manger 1 pomme ou un fruit sec au petit-déjeuner ; ajouter un morceau de poisson au déjeuner ; variété faible en grasà la vapeur. Dans l'après-midi, vous pouvez boire un verre de kéfir faible en gras.

Il est également important de préparer correctement l'orge perlé. Il cuit longtemps et augmente de volume jusqu'à 5 fois. Les céréales doivent être trempées le soir et cuites le matin toute la journée. Aucun ajout de sel, de sucre ou d'huile n'est autorisé.

Régime de bouillie de blé

Ce programme diététique est considéré comme le plus efficace parmi les céréales, car il est le moins calorique et permet non seulement de perdre l'excès de poids, mais aussi de nettoyer le corps dans son ensemble, tout en le saturant de substances utiles.

Le menu est très simple : tout au long de la journée, ils mangent de la bouillie de blé sans huile ni sel. Vous pouvez y ajouter n'importe quel légume, à l'exception des pommes de terre. Le dernier repas doit avoir lieu au plus tard 18 heures ; les aliments faibles en gras sont autorisés. produits laitiers fermentés, thé aux herbes ou vert. Il est également important d'observer régime de l'eau.

Régime de bouillie de maïs

Ce plat aide à normaliser le métabolisme, à éliminer les déchets et les toxines, à nettoyer les parois des vaisseaux sanguins du cholestérol et à améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire. Le maïs a également un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal.

Le mono-régime maïs pendant 3 jours est très apprécié, durant lequel on peut perdre jusqu'à 5 kg d'excès de poids. Pendant toute la durée, il est consommé uniquement bouillie de maïs et buvez de l'eau ou du thé vert. La consommation quotidienne de gruau de maïs est de 1 tasse. Le volume total de céréales bouillies est divisé en 5 repas ; il est permis d'y ajouter des fruits.

Pour préparer le plat principal, vous devez utiliser du gruau de maïs grossier broyé. Il a coulé le soir eau froide, et le matin faire bouillir dans la proportion de 1 verre de céréales pour 4 verres d'eau. Les céréales trempées sont cuites pendant environ 15 minutes.

Régime de semoule

Un régime à base de semoule est considéré comme faible en calories et a influence positive pour le travail du tractus gastro-intestinal. La teneur en calories de la semoule cuite à l'eau est de 80 Kcal pour 100 g, dans le lait – 100 Kcal pour 100 g.

Le plat est préparé comme suit : pour 2 verres de lait, prendre 2 cuillères à dessert de céréales. Avant chaque repas, il est préférable de cuisiner de nouvelles céréales.

Le menu ressemblera à ceci :

• petit-déjeuner – semoule et 100 g de n'importe quel fruit ;
• déjeuner – semoule et 4 fruits secs de toute sorte ;
• dîner - semoule avec 1 cuillère à soupe. lait concentré non cuit.

Il est important de maintenir un régime hydrique ; le thé ou le café n'est autorisé qu'à raison de 2 à 3 tasses par jour et sans sucre.

Régime de bouillie de pois

Ce programme de perte de poids est utile en cas d'anémie, d'hypertension, maladies de la peau. Les pois sont riches protéine végétale, ce qui vous permet d'utiliser le régime même avec une activité physique élevée.

Les pois secs broyés sont trempés pendant 2 heures et bouillis. Vous ne pouvez pas ajouter de sel au plat, mais vous pouvez ajouter de l'ail moulu séché et une cuillère huile d'olive. Il est également permis d'utiliser des légumes verts : panais, aneth, persil. Le volume total de pois bouillis est divisé en 4 à 5 repas. Avec cette méthode, vous ne pouvez rien manger d’autre et vous devez boire beaucoup d’eau tout en suivant ce régime.

Régime de bouillie d'orge

Cette méthode de perte de poids peut réduire considérablement le taux de cholestérol sanguin, améliorer la fonction intestinale et l’état de la peau. Si vous suivez cette règle, vous pouvez manger des légumes frais (sauf les pommes de terre), des noix, des graines, des fruits secs, des fruits non sucrés et des produits laitiers faibles en gras.

Un exemple de menu ressemblerait à ceci :

• petit-déjeuner - porridge, fruits, tasse de thé ou de café ;
• déjeuner – soupe de légumes maigres, bouillie;
• collation de l'après-midi - fruits;
• dîner - du porridge, un verre de yaourt.

Comme d'habitude, les plats sont préparés sans ajout de sel ni d'huile.

Régimes mixtes de bouillie

Il existe de nombreuses variétés de programmes de régime à base de bouillie mixte.

Régime à base de céréales et de légumes

Le programme dure 10 jours et vous permet d'inclure des légumes et des champignons dans votre alimentation habituelle en bouillie. Dans le même temps, le miel, le sucre, le chocolat, les produits laitiers, les produits de boulangerie, le poisson et la viande sont exclus du menu. Les plats principaux ne peuvent être cuits que dans l'eau. En observant ces règles simples Sur toute la durée de ce programme de perte de poids, vous pouvez perdre jusqu'à 5 kg d'excès de poids.

Régime à base de céréales et de fruits

La technique repose sur la consommation de fruits frais et secs. La plus populaire est l'option flocons d'avoine et fruits. Il a un rapport flocons d'avoine/fruits par repas de 250 g pour 100 g de fruits frais.

Les flocons d'avoine peuvent être variés avec une variété de fruits. Il est permis d'ajouter des baies et des fruits secs, ainsi que du miel ou des noix. Les flocons d'avoine sont consommés au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, et les fruits sont consommés tout au long de la journée. Ce régime peut être suivi jusqu'à 14 jours.

Régime à base de bouillie et de kéfir

Perdre du poids avec des céréales et du kéfir est également considéré comme un moyen très efficace de perdre du poids. Par exemple, la combinaison de sarrasin et de kéfir est très appréciée des personnes qui perdent du poids. Voici l'une des options du menu :

• petit-déjeuner – 100 g de sarrasin et un verre de kéfir faible en gras ;
• déjeuner – 1-2 pommes;
• déjeuner – 200 g de sarrasin, 200 g salade de légumes dans l'huile;
• collation de l'après-midi - un verre de kéfir;
• dîner – 100 g de sarrasin et un verre de kéfir.

Et n'oubliez pas de prendre soin de votre santé - si, pendant que vous suivez un régime alimentaire, vous vous sentez étourdi, faible, nauséeux ou autre. inconfort, alors vous ne devriez pas continuer à forcer votre corps - la perte de poids doit être arrêtée immédiatement.

Arrêter le régime céréalier

Après avoir terminé le programme diététique, vous devez respecter certaines règles. De nouveaux aliments sont introduits progressivement dans l'alimentation, les aliments raffinés sont consommés en quantités limitées et les céréales restent la priorité. En une semaine, le corps s'habituera au nouvel aliment. Il est possible de sauvegarder les résultats obtenus si vous suivez nutrition adéquat et effectuer des exercices physiques réalisables.

C'est l'un des tout premiers plats qu'une personne connaît (sans compter lait maternel, Certainement). C'est très utile : il sature rapidement, dynamise, restaure le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, nettoie les toxines, renforce le système immunitaire et présente bien d'autres bienfaits. des qualités positives. Il y a même régime spécial sur du porridge. Quel est le secret de son action ?

Principe de fonctionnement

Pourquoi le régime céréalier est-il si souvent utilisé pour perdre du poids ? Pourquoi la plupart des nutritionnistes votent-ils pour elle ? Le tout est de savoir quel effet il a sur le corps lorsqu'il est consommé régulièrement :

• nettoie les toxines, les cancérigènes, les toxines ;
• donne une sensation de satiété pendant longtemps, ce qui élimine les grignotages entre les repas principaux ;
• grâce aux glucides, il donne de l'énergie, et avec lui - bonne humeur, ce qui permet de supporter beaucoup plus facilement les difficultés liées aux régimes amaigrissants ;
• améliore la fonction de l'estomac;
• fournit au corps des substances vitales, donc réception supplémentaire aucun complexe de vitamines et de minéraux n'est nécessaire ;
• minimise la consommation de graisses;
• fournit au corps des protéines végétales qui ne vous permettront pas de perdre masse musculaire et acquérir des vergetures dues à forte baisse poids.

Entre autres choses, le régime porridge consiste à limiter de nombreux aliments malsains qui entraînent une prise de poids excessive. Le sucre, les produits de boulangerie, les aliments gras et frits, les aliments salés et marinés, la restauration rapide et les sodas - tout cela est interdit.

Sur une note. Dans la cuisine russe, depuis des temps immémoriaux, toutes les bouillies étaient préparées en 3 différentes recettes et étaient même appelés différemment : gruau (liquide), bouillie (visqueuse), frais (friable). Si vous envisagez de perdre du poids, gardez à l'esprit que vous devrez maîtriser le secret de la préparation du gâchis, idéal pour tout régime.

Contre-indications

Vous ne pourrez pas perdre du poids si vous avez les maladies suivantes et déclare :

• grossesse;
• lactation;
• pathologies gastro-intestinales graves;
• diabète sucré (cette contre-indication ne s'applique pas au régime à base de bouillie d'orge);
• maladies thyroïdiennes;
• traitement avec des médicaments puissants.

Des contre-indications s'appliquent à tous les types de céréales.

Information utile. La farine d'avoine est considérée comme très nutritive. 100 g contiennent 15 g de protéines (soit un quart norme quotidienne). Il s’intègre donc parfaitement dans tout régime protéiné.

Avantages et inconvénients

Le régime porridge semble tout à fait positif, mais il ne faut pas s’y tromper. Il comporte ses propres pièges sur lesquels vous pouvez facilement trébucher.

Avantages

• Bénéfice pour la santé ;
• saturation du corps vitamines utiles, micro- et macroéléments, minéraux, graisses polyinsaturées ;
• satisfaction rapide de la faim;
• nettoyage doux du corps;
• minimiser le risque d'oncologie, de thrombose et de maladies cardiovasculaires ;
• retrait du sel;
• le pancréas n'est pas surchargé ;
• bas prix.

Défauts

• Faible efficacité : la perte de poids se produit très lentement ;
• la bouillie avec de l'eau sans édulcorants n'est pas la nourriture la plus délicieuse ;
• il faut de la volonté.

Gardez à l'esprit. La semoule est championne en termes de teneur en calories (331 kcal pour 100 grammes de produit), alors ne comptez pas sur des résultats de perte de poids trop impressionnants. Ce sera utile pour ceux qui ont besoin de perdre 3-4 kg - pas plus. Mais il contient beaucoup de vitamines B, qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux.

Règles de base

Pour perdre du poids avec du porridge, vous devez d'abord apprendre à le cuisiner correctement. Si vous avez l'habitude de prendre un petit-déjeuner plat délicieux avec du lait, un morceau de beurre, du sucre et des fruits, oubliez ce plaisir. Le régime consiste à manger un produit complètement différent.

1. La veille, organisez une journée de jeûne (le ou, par exemple), faites un lavement. Cela préparera les intestins à un changement de régime et augmentera l'efficacité de la perte de poids à l'avenir.
2. Buvez plus d’eau : commencez par en boire chaque matin. Le volume quotidien ne doit pas être inférieur à un litre et demi.
3. Pour obtenir d'excellents résultats, buvez un verre d'eau une demi-heure avant vos principaux repas.
4. Si vous n’avez pas confiance en vos capacités, choisissez une option de régime mixte. Cela implique de manger différentes céréales. La variété de votre régime alimentaire vous remontera le moral.
5. Faire du sport : un régime glucidique permet de le faire.

Certains points méritent d’être abordés plus en détail.

Comment le cuisiner correctement ?

Pour préparer n'importe quel céréales diététiques la même méthode est utilisée. Commencez à le faire le soir pour que tout soit prêt à être utilisé le matin.

1. rincer les céréales;
2. remplissez-le d'eau froide 1:3 ;
3. porter à ébullition, cuire à feu moyen pendant 5 minutes ;
4. retirer du feu;
5. envelopper dans une serviette chaude;
6. laisser reposer toute la nuit.

Bien sûr, pour les plus gâtés, il existe un régime à base de bouillies de lait, mais avec lui, perdre du poids ne sera pas aussi efficace.

Quelles devraient être les portions ?

• le matin - pas plus de 150 ml ;
• déjeuner - un petit fruit non sucré ;
• pendant la journée - 300 g;
• collation de l'après-midi - un verre de boisson non sucrée hypocalorique (jus frais, smoothie, produits à base d'acide lactique);
• dîner - 200 gr.

À quels résultats pouvez-vous vous attendre ?

Comme le montrent les résultats de ceux qui perdent du poids, un régime à base de céréales ne convient pas à ceux qui sont pressés de perdre plusieurs kilos le plus rapidement possible. court terme. Par exemple, si vous choisissez l’option 7 jours, vous ne perdrez que 3 à 4 kg. Mais en même temps il n'y a pas d'inconfort (perte de force, mauvaise humeur, épuisement) vous ne ressentirez pas. Mais vous pouvez « vous asseoir » sur un tel régime aussi longtemps que vous le souhaitez. Et ici moins 10 kg, c'est déjà tout à fait possible, et encore plus si l'on peut refuser la liste des produits nocifs.

Saviez-vous... que de toutes les bouillies, les nutritionnistes reconnaissent le sarrasin comme la plus saine ?

Lequel choisir ?

Combien de grains pouvez-vous énumérer ? dix? 20 ? En fait, il y en a plus de 700 et sur plus de 150, délicieux et. les céréales les plus saines. Chacun d’eux peut devenir un produit de base d’un régime. Étudiez donc leurs propriétés, leur efficacité pour perdre du poids et choisissez l’option qui vous convient le mieux que les autres. L'assortiment est énorme.

Mixte

Les régimes combinés sont bons car ils offrent une variété de régimes. Chaque jour, vous devez manger un plat à base d'un certain grain. L'ordre n'a pas d'importance : vous pouvez réorganiser les jours comme bon vous semble.

• régime aux trois céréales: sarrasin, flocons d'avoine, orge ;
• 5 céréales: millet, flocons d'avoine, riz, sarrasin, orge ;
• 6 céréales: le blé s'ajoute aux précédents ;
• 7 bouillies: « Suvorovskaya », issue de diverses céréales, s'ajoute aux précédentes.

La durée de chacune d'elles est également déterminée par vous : un régime de 3 céréales ne doit pas forcément durer 3 jours. Vous pouvez répéter cette alternance encore et encore jusqu'à ce que la balance affiche le résultat souhaité.

Séparé

En plus des régimes combinés, il existe ceux qui reposent sur une seule bouillie dont la consommation est soulignée. Parmi cette variété, comment en trouver une qui vous aidera à perdre du poids efficacement ? Tout d’abord, concentrez-vous sur votre préférences gustatives. J'adore les flocons d'avoine - "asseyez-vous" dessus Régime herculéen. Deuxièmement, découvrez quelles sont les propriétés bénéfiques de telle ou telle céréale afin d'améliorer votre santé tout en perdant du poids.

Donc le plus des systèmes efficaces perdre du poids avec les céréales :

• sur pois- considéré comme l'un des meilleurs, car les pois contiennent beaucoup de fibres, qui éliminent les substances nocives du corps ;
• - le sarrasin occupe la deuxième place après le mil, c'est la céréale la plus respectueuse de l'environnement, elle en contient beaucoup glucides complexes, qui sont absorbés par l'organisme pendant une longue période : après avoir mangé une portion, vous n'aurez plus faim ;
• sur le maïs- le maïs inhibe activement les processus de décomposition dans les intestins, c'est la céréale la plus non allergène et a une faible teneur en calories ;
• sur le lin- une combinaison idéale de fibres et de protéines végétales, aide à perdre du poids en priorité pour ceux qui « s'y tiennent » mauvaise alimentation et adore s'offrir des sucreries ;
• sur la manne- Ce source naturelle protéines végétales et glucides simples, offrant une saturation rapide ;
• - il contient beaucoup de fibres, qui nettoient bien l'organisme de tous les débris, mais il est assez calorique ;
• sur orge perlé- les grains bouillis peuvent augmenter 5 fois, ce qui entraîne une saturation rapide ;
• sur le blé- le blé n'est pas à la mode actuellement, et en vain : cette céréale est la moins calorique, donc perdre du poids avec son aide ne sera pas difficile, et elle régule parfaitement métabolisme lipidique, ne permettant pas aux graisses de stagner dans les zones à problèmes ;
• sur le mil- le mil arrête le dépôt des graisses et favorise leur élimination, est considéré comme un leader parmi céréales diététiques;
• - le riz agit comme une éponge qui absorbe les toxines et autres substances nocives ;
• sur l'orge- une excellente option pour les diabétiques, cette céréale contient beaucoup de phosphore, ce qui accélère le métabolisme.

Les plans de perte de poids pour tous les régimes sont à peu près les mêmes :

1. jours de jeûne : par jour, manger 500 grammes de céréales bouillies dans l'eau, en petites portions + boire beaucoup de liquides(de préférence du thé vert) ;
2. pendant 3 jours : les mêmes 500 grammes sont consommés par jour + ajoutés pommes vertes ou des salades de légumes faibles en calories ;
3. pendant une semaine : les systèmes nutritionnels les plus populaires se distinguent par une alimentation variée et donc une perte de poids relativement facile ;
4. les grèves de la faim hebdomadaires peuvent être prolongées jusqu'à 10 jours, 2 semaines et un mois - de tels marathons prolongés ne feront aucun mal.

Si vous n’avez pas réussi à perdre du poids uniquement avec les céréales, ne désespérez pas : regardez le large choix de céréales qui s’offre à vous ! Et à partir de chacun, vous pouvez préparer un produit diététique sain.

Les leçons du passé. Il s'avère que la bouillie « Suvorov » à base de plusieurs céréales (mil, orge perlé et pois) surpasse toutes les autres par ses bienfaits. Donc, si vous voulez non seulement perdre du poids, mais aussi améliorer votre santé, faites-y attention.

Exemples de menus

Des problèmes surviennent généralement lors de la préparation d'un régime pour un tel régime. Certaines personnes pensent qu’il faut manger exclusivement des céréales. Le résultat est un estomac gâté. D'autres vont à l'autre extrême - y compris le plat principal au menu, ils continuent à manger produits nocifs, puis ils se plaignent que le poids ne disparaît pas. Pour éviter que cela ne se produise, il existe déjà des programmes prêts à l'emploi sur lesquels vous devez vous concentrer.

Nous offrons exemples de menus pendant une semaine et pendant 10 jours. Ils indiquent quels plats et produits sont les mieux consommés à quels repas.

Menu de la semaine du régime « 7 céréales »

Menu pour 10 jours (régime avoine)

Un régime à base de bouillie peut être recommandé pour perdre du poids aux personnes qui ne peuvent pas jeûner en raison de charges accrues- physique et émotionnel. Les glucides lents vous chargent d'énergie pour toute la journée et vous procurent une sensation de satiété. Avec un tel produit diététique aucun risque de fatigue ou d'épuisement. Bien sûr, il est assez difficile d'obtenir des résultats impressionnants, mais vous ne nuirez certainement pas à votre santé.

Le régime bouillie se distingue des autres par son efficacité et ses bienfaits pour l'organisme. Avec un tel régime, il n'est pas difficile de maintenir des restrictions, car toute céréale contient des glucides qui sont assez longs à digérer, vous vous sentez donc rassasié pendant longtemps.

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Manger du porridge ne permet pas de déposer de la graisse sur le ventre et les cuisses, et bonne préparation les plats permettent de recevoir non seulement diététique, mais aussi nourriture délicieuse, ce qui contribue à une adhésion stable au régime pendant toute sa durée.

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Caractéristiques du régime

La durée du régime recommandée par les nutritionnistes est de 7 jours. Pendant ce temps, vous pouvez consommer soit un type de bouillie, soit plusieurs. La diversité vous permet de résister plus fermement aux restrictions alimentaires et sature également le corps d'un complexe de substances nécessaires. Pour l'alimentation, il est recommandé d'utiliser les céréales suivantes :

• blé;
• sarrasin;
• Millet;
• orge perlée;
• orge;
• gruau;
• riz;
• maïs;
• la semoule;
• mélangé à partir de plusieurs types de céréales répertoriées.

Il est recommandé de commencer le régime lundi, mais n'importe quel autre jour fera l'affaire à condition de ne pas confondre l'ordre de leur alternance. D Les nutritionnistes conseillent de ne pas manger plus de 300 grammes à la fois avec trois repas par jour et, lorsque vous mangez 5 à 7 fois par jour, de diviser 1 kg de bouillie en portions égales.

Il n'est pas recommandé de suivre un régime strict pendant plus de deux semaines, car le corps ne reçoit pas tous les éléments nécessaires. Si vous continuez le régime pendant plus de sept jours, vous devez inclure des fruits et légumes dans le menu. Assurez-vous de boire quotidiennement 2,5 litres d'eau, de préférence minérale, mais sans gaz.

Teneur en calories de différentes céréales

Ne comptez pas sur le fait que manger du porridge en quantités exorbitantes donnera bon résultat, car certains d’entre eux sont très caloriques. DANS tableau suivant Le nombre de calories dans les céréales pour 100 grammes de produit est indiqué :

Si vous respectez de petites restrictions, manger du porridge vous aidera non seulement à perdre du poids, mais aura également un effet bénéfique sur votre santé. apparence perdre du poids, car les céréales nettoient bien le corps et contiennent également une grande quantité de vitamines et de micro-éléments. De plus, les bouillies permettent d'économiser du temps et de l'argent : faible coût des céréales et cuisson rapide les plats sont très attrayants pour beaucoup de personnes qui perdent du poids.

Avec ce régime, vous pouvez facilement perdre trois à cinq kilos en une semaine à la maison, mais le résultat du régime dépend de la manière dont la personne qui perd du poids prépare la bouillie et des aliments supplémentaires qu'elle consomme.



Règles pour manger

Pour la réalisation meilleurs résultats les règles suivantes doivent être respectées :

1. 1. Avant de commencer le régime, il est conseillé de faire un lavement, qui permettra à l'organisme de se débarrasser produits dangereux et ajoutera de la légèreté.
2. 2. Le matin, vous devriez boire 1 à 2 verres d'eau pure eau chaude avant le petit déjeuner. Plus il fait chaud, mieux c'est. Cela permet de mettre instantanément le corps au travail. Après cela, vous ne voulez pas commencer le petit-déjeuner tout de suite, vous devez donc reporter votre premier repas jusqu'à ce que vous ayez faim.
3. 3. Il est nécessaire de respecter un régime alimentaire uniforme chaque jour. Si vous avez pris l'habitude de manger 3, 4 ou 5 fois par jour en même temps, alors cette tendance devrait être observée.
4. 4. Une demi-heure avant les repas, il est recommandé de boire 1 verre d'eau tiède. Cela vous permettra de vous sentir rassasié plus rapidement et contribuera à accélérer les processus métaboliques.



Quels autres aliments peuvent être inclus dans le régime ?

En plus des céréales, il peut être ajouté à l'alimentation quantité minimale les produits suivants :

• cannelle;
• fruits secs;
• pommes;
• jus de citron;
• des noisettes.

5-7 grammes produit supplémentaire Il y a assez de porridge pour une assiette.

Les éléments suivants doivent être exclus ou réduits autant que possible :

• sucre et sel;
• boissons gazeuses et alcoolisées.

Pour ceux qui n'arrivent pas à tenir le coup régime stricteà partir de céréales uniquement, les éléments suivants peuvent être inclus dans l'alimentation :

• viande de poulet;
• épinard;
• verdure;
• concombres;
• feuilles de laitue;
• fromage cottage faible en gras;
• kéfir

En quittant le régime, vous devez progressivement remplacer un repas par autre chose. Il est conseillé de prolonger le processus sur 2 semaines, ou mieux encore le mois entier, alors le résultat obtenu sera solidement établi.

Contre-indications

Lorsque l'on mange des céréales, cela dépend beaucoup des méthodes de préparation. De manière générale, il est déconseillé de suivre ce régime sans l'avis d'un médecin :

• pour le diabète sucré;
• pendant la grossesse et l'allaitement ;
• en présence de maladies chroniques des organes internes.

Régime diététique pendant 7 jours

Pour ceux qui ne parviennent pas à maintenir un régime strict et à suivre un régime sans additifs, les nutritionnistes ont élaboré un menu hebdomadaire moins strict, qui recommande cinq repas par jour. Le porridge doit être consommé quotidiennement au déjeuner, au petit-déjeuner et au dîner, et deux repas supplémentaires doivent être inclus entre eux. Il n’est pas nécessaire de suivre la séquence des jours ; vous pouvez les intervertir.

La quantité de bouillie ne doit pas dépasser 250 grammes à la fois, les autres aliments sont autorisés à raison de 350 grammes à la fois. Pendant la journée, vous devez boire au moins 2 litres d'eau, il est préférable de la boire forme pure en éliminant complètement le thé et le café de votre alimentation.

Un menu approximatif pour 7 jours est présenté dans le tableau suivant :

Jour	Petit-déjeuner déjeuner et diner	Déjeuner	Goûter de l'après-midi
D'abord	Gruau	Salade de concombre et poulet	Un verre de kéfir et une pomme
Deuxième	Bouillie de riz	Salade d'épinards et de légumes verts	Fromage cottage assaisonné de kéfir
Troisième	Sarrasin	Fraîchement pressé jus de pomme ou smoothie aux pommes	Feuilles de laitue au concombre, assaisonnées de jus de citron
Quatrième	Bouillie de blé	Salade de concombre, fromage blanc et fines herbes, assaisonnée de jus de citron	Compote de fruits secs
Cinquième	Bouillie de millet	Salade de poulet et concombre avec une poignée de noix	Fromage cottage aux morceaux de pomme
Sixième	Bouillie d'orge	Bouillon de poulet aux herbes	Kéfir et fromage cottage
Septième	Porridge de plusieurs céréales, vous pouvez inclure de la semoule et du maïs	Smoothie aux pommes, concombres et herbes	Salade de concombre aux herbes

Recettes de bouillie

Pour un régime strict, toutes les bouillies doivent être préparées dans la même proportion - 1:3, à l'exception de la semoule et du gruau de maïs, qui sont versés à raison de 1 cuillère à soupe pour 0,5 litre d'eau. Les autres céréales doivent être bien rincées, versées avec de l'eau propre, de préférence chaude, et mises au feu en remuant jusqu'à ébullition. Après ébullition, le temps de cuisson est de 5 à 10 minutes - selon les préférences de la personne qui perd du poids. La casserole avec la bouillie finie doit être fermée avec un couvercle et enveloppée dans une serviette. Sous cette forme, elle doit reposer pendant 20 à 30 minutes.

Avec un régime moins strict, vous pouvez profiter de plus délicieuses recettes. Dans ce cas, il est permis d'utiliser une petite quantité de lait lors de la cuisson, et vous pouvez également ajouter des légumes, des abricots secs et des raisins secs. Vous pouvez ajouter des tranches de pomme à la bouillie finie, ainsi qu'une pincée de cannelle ou un autre assaisonnement préféré.

orge perlée




Ingrédients:

• orge perlé – 200 g;
• eau – 1,6 litre;
• carottes - 1 pièce;
• oignon – 1 pc.

Mode de cuisson :

1. 1. Le soir, versez 1 litre d'eau sur les céréales.
2. 2. Le matin, égouttez le liquide, ajoutez 600 ml d'eau fraîche, mettez la casserole sur le feu et faites cuire le porridge pendant 30 à 40 minutes à feu doux. Après la cuisson, enveloppez la vaisselle dans un torchon pendant une demi-heure.
3. 3. Épluchez les oignons et les carottes, hachez-les et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'eau ajoutée.
4. 4. Mélangez le porridge et les légumes.

Riz




Ingrédients:

• riz – 1 verre;
• lait écrémé – 3 tasses ;
• fruits secs – 20-30 g.

Préparation:

1. 1. Versez de l'eau chaude sur le riz et les fruits secs soigneusement lavés et laissez mijoter à feu doux pendant 7 à 8 minutes.
2. 2. Égoutter l'eau et ajouter le lait chaud au riz et aux fruits secs. Cuire 15 minutes.
3. 3. Couvrez la bouillie avec un couvercle, enveloppez-la et laissez reposer 15 minutes.

Sarrasin




Ingrédients:

• sarrasin – 1 tasse;
• eau – 3 verres;
• beurre - 50 g.

Préparation:

1. 1. Versez de l'eau bouillante sur le sarrasin soigneusement lavé et laissez-le dans une casserole fermée du soir au matin.
2. 2. Égoutter le matin excès de liquide et versez l'eau fondue sur le porridge beurre ou mettez un morceau dessus.

Hercule




Ingrédients:

• eau – 2 verres;
• lait - 1 verre;
• flocons d'avoine – 1 tasse;
• verdure.

Préparation:

1. 1. Versez de l'eau sur les céréales et laissez cuire 5 minutes en remuant constamment.
2. 2. Ajoutez le lait tiède, puis laissez cuire encore 10 minutes sans cesser de remuer.
3. 3. Avant de servir, ajoutez des feuilles vertes à la bouillie ; garnir d'un brin de menthe ajoutera du piquant au plat.

Orge




Ingrédients:

• orge - 1 tasse;
• oignon - 1 pièce;
• carottes - 1 pièce;
• eau – 3 verres;
• un tas de verdure.

Préparation:

1. 1. Versez de l'eau chaude sur l'orge et laissez reposer 7 à 8 heures, puis égouttez le liquide restant.
2. 2. Versez les céréales dans l'eau bouillante et laissez cuire 50 à 70 minutes.
3. 3. Hachez l'oignon, les carottes et les herbes et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
4. 4. Mélangez le porridge, les légumes et les herbes, laissez infuser 30 minutes.

Blé




Ingrédients:

• écrasé Gruaux de blé- un verre;
• eau - 2,5 tasses;
• beurre - 50 g;
• carottes - 2 pièces;
• oignons - 2 pièces;
• verdure.

Mode de cuisson :

1. 1. Rincez les céréales, ajoutez de l'eau froide et mettez la poêle sur le feu.
2. 2. Hachez les oignons et les carottes et faites-les revenir à feu doux en ajoutant du beurre.
3. 3. Après ébullition, faites bouillir la bouillie pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
4. 4. Mélangez les légumes avec le porridge et laissez-les infuser dans une casserole sous couvercle fermé pendant 40 minutes.
5. 5. Servir saupoudré d'herbes hachées.

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