Bouillie de graines de lin : bienfaits pour la santé. Bouillie de graines de lin: avantages et inconvénients, avis. La bouillie de graines de lin vous aidera-t-elle à perdre du poids ?

Nutritionnistes et adhérents alimentation saine j'aime encore plus la bouillie de graines de lin que gruau. Ce produit contient des substances que le corps humain ne peut pas produire, mais ce sont des composants importants nécessaires au fonctionnement des systèmes endocrinien et cardiovasculaire.

Bouillie de graines de lin - propriétés bénéfiques et contre-indications

Les substances présentes dans la graine ont des effets anti-inflammatoires et immunomodulateurs, réduisant ainsi le risque de plaques de cholestérol dans des vaisseaux. Les hommes doivent consommer cette bouillie, car elle prévient le cancer de la prostate, augmente les niveaux de testostérone, augmente fonction sexuelle. Recommandé pour les personnes souffrant de maladies tube digestif: gastrite avec acidité accrue, ulcère, hépatite, stades légers de cholécystite et de colite, constipation, hémorroïdes.

La graine contient une quantité appropriée de fibres grossières pour l'estomac - jusqu'à 40 %. Le lin améliore la motilité intestinale et a un léger effet laxatif. Si vous consommez du porridge quotidiennement pendant une longue période, vous pouvez réduire votre taux de sucre dans le sang. Les propriétés bénéfiques de la bouillie de graines de lin sont dues à sa composition :

• teneur élevée en protéines;
• vitamines (A, B, C);
• microéléments (cuivre, silicium, potassium, bore, fer, manganèse, zinc, chrome, phosphore, sodium, calcium, magnésium) ;
• acides oméga-9, oméga-6 et oméga-3.

Quels sont les bienfaits des acides gras oméga ? Ces substances ne sont pas produites par l'organisme (à l'exception des oméga-9), mais sont nécessaires à une excellente santé, au rajeunissement et au maintien du tonus de plusieurs systèmes : immunitaire, nerveux, endocrinien et cardiovasculaire. Le lin a un effet bénéfique sur le système musculo-squelettique, améliore les os et tissu cartilagineux. De plus, le substrat nutritif combat activement l’excès de poids.

Connaître les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la bouillie de graines de lin est extrêmement utile, car les substances ne peuvent pas toujours agir de manière positive et être bénéfiques. Bien que le lin soit considéré comme un produit inoffensif, il présente plusieurs contre-indications, parmi lesquelles :

• intolérance individuelle;
• allergies aux additifs et composants;
• pendant la grossesse, vous ne devriez pas manger beaucoup de produits à base de graines de lin ;
• lors d'exacerbations de maladies telles que la colite, la cholécystite, les calculs biliaires et vessie;
• nocif pour les flatulences;
• peut provoquer des ballonnements.

Avantages pour les femmes

Les femmes enceintes apprécieront la bouillie à base de farine de graines de lin : elle donne de la beauté, est riche en vitamines, nutriments, protéines et contient tout le nécessaire au développement normal du fœtus et de la gestation. Pour les femmes qui allaitent, la consommation de bouillie stimule la lactation, améliorant ainsi le processus d'allaitement. Bouillie de graines de lin a un effet antioxydant et antiallergique en raison de sa teneur accrue en hormones végétales.

Les avantages de la bouillie de graines de lin pour les femmes comprennent la normalisation de l'équilibre hormonal, l'amélioration du bien-être quotidien pendant la ménopause et la réduction du risque de cancer du sein, de l'utérus et des ovaires. L'absorption de ce produit par l'organisme favorise la synthèse de collagène, nécessaire à la brillance naturelle des cheveux, à la santé de la peau et des ongles et à l'éclat de la peau.

Bouillie de graines de lin pour perdre du poids

Le lin est très plante utile, et ses graines contiennent des fibres et des protéines. Cette composition fait de la bouillie de lin un assistant idéal dans la lutte contre les kilos en trop. Après avoir consommé un produit diététique, vous pendant longtemps ne souffrira pas de la faim. La bouillie de graines de lin pour perdre du poids est vendue prête à l'emploi - cela signifie que vous devez verser de l'eau bouillante sur le produit.

Cependant, il existe un inconvénient : les graines ne doivent pas être soumises à de forts effets thermiques, car il est possible que les acides oméga-3 soient détruits. Vous pouvez acheter des graines de lin (100 g) séparément et verser dessus un verre d'eau tiède le soir. Laisser jusqu'au matin, broyer en purée, en ajoutant 3 gouttes de jus de citron, des herbes fraîches, des fruits secs au goût. Mangez au petit-déjeuner ou à chaque repas.

Teneur en calories

Le produit naturel est considéré comme diététique et peu calorique : 100 g de concentré sec contiennent 312 kcal. Il est impossible de ne pas souligner que la teneur en protéines du produit est 2 fois supérieure à la quantité de glucides. Les protéines nutritives pour le corps ne se déposeront pas sur le corps et ne se transformeront pas en graisse corporelle. La valeur nutritionnelle et la teneur en calories de la bouillie de lin maison dépendent de ce avec quoi elle a été préparée. Cuit dans l'eau contient 297 kcal et dans le lait – 305 kcal.

Fabricants

Si vous n’avez pas le temps de préparer vous-même du porridge sain, vous pouvez acheter le produit à moindre coût. Lors du choix, vous devez vous concentrer sur le but de l'achat :

• Voulez vous perdre du poids? Choisissez avec l'inscription " produit diététique».
• Envisagez-vous de le donner aux enfants ? Il existe sur le marché un produit spécial contenant des vitamines pour les enfants.

Toute la bouillie cuisson instantanée et ils ne nécessitent que l'ajout d'eau, donc la question de savoir comment faire cuire la bouillie de graines de lin disparaît d'elle-même. Les producteurs de bouillie de graines de lin sont particulièrement populaires :

• S'il vous plaît ;
• Khudeïka ;
• Pour toute la famille;
• Elfe;
• Faberlic;
• Malacha pour les enfants ;
• Bon lin ;
• En Sibérien.

Khudeïka

La bouillie de graines de lin Khudeika est un produit indispensable dans l'alimentation des femmes et des filles de tout âge. Les personnes qui surveillent leur poids seront surprises : les graines de lin leur permettent de conserver leurs propriétés hypocaloriques. Vous ne passerez que 15 minutes à préparer un produit qui enrichira durablement l'organisme en vitamines (B, E, A), en substances biologiquement actives, acides insaturés oméga-6 et oméga-3. Un tel réservoir d'éléments vous permettra de redonner de l'éclat à vos cheveux et de la santé à la peau de votre visage, et de vous débarrasser de l'excès de poids. Le produit à base de graines de lin contient :

• farine de graines de lin;
• orge grillé moulu;
• origan (origan);
• paprika;
• épices;
• cannelle moulue.

Découvrez plus en détail quel type d’épice utiliser.

S'il vous plaît

Nouvelle forme des graines faibles en gras sont proposées par le fabricant de produits alimentaires Plesa. La composition comprend de nombreux éléments importants, y compris les protéines, les graisses, les fibres alimentaires (fibres), les phytoestrogènes, les lignanes végétales, minéraux. Le produit est la source vitamines naturelles groupes B, A, E. Vous pouvez acheter de la bouillie naturelle avec l'ajout de flocons d'avoine. Il est facile de choisir le vôtre parmi une variété de saveurs :

• fraise;
• cerise;
• myrtille;
• chocolat;
• citron au caramel;
• légumes;
• aneth à la crème sure;
• oignons à la crème sure;
• Champignons blancs.

Elfe

L’avantage de la bouillie de graines de lin est qu’elle peut être utilisée dans une recette à la place du beurre et des œufs. Indiqué pour une utilisation dans n'importe quel régime comme complément hautement nutritif, car... ne contient ni sel ni sucre. L'emballage indique qu'il ne nécessite pas de cuisson et qu'il est rempli de lait ou eau chaude. Elfa est produit comme un nouveau type de graine de lin, sous forme de poudre.

Cette forme de libération aide le corps à absorber les nutriments plus rapidement. Vous pouvez le manger 3 fois par jour, en ajoutant au goût jus de fruit, du miel ou du yaourt. Le produit est le principal additif des sauces et des pâtisseries maison. Une bonne option est de servir avec des soupes. Le fabricant Elf invite ses clients à choisir l'une de leurs saveurs préférées :

• avec des verts;
• cerise;
• chocolat;
• fraise;
• aux abricots secs;
• myrtille;
• légumes séchés;
• citron;
• champignons;
• pêche.

Faberlic

Les produits alimentaires sains de Faberlic comprennent des plats instantanés qui contiennent beaucoup de nutriments. Toutes les bouillies sont faibles en calories, 80 kcal pour 25 g (une portion). Ce produit sain et 100% naturel est sans sucre et sans gluten, rien ne vous empêche donc de poursuivre vos rêves de perte de poids. Le produit ne nécessite ni cuisson ni cuisson, il suffit d'ajouter de l'eau pendant quelques minutes. La bouillie de graines de lin Faberlic est disponible avec une variété d'additifs qui peuvent être sélectionnés selon vos goûts :

• chocolat et vanille;
• pommes et cannelle;
• poire et miel;
• sur le lactosérum.

Bouillie de graines de lin - recette

La bouillie de lin, en plus de contenir des oligo-éléments et des vitamines, élimine rapidement et efficacement les toxines de l'organisme et normalise la fonction intestinale. On a beaucoup parlé des bienfaits du lin, mais comment préparer le plat à la maison ? Vous ne trouverez ci-dessous pas une recette simple, mais enrichie de substances supplémentaires grâce à l'ajout d'un fruit sec spécial - les figues.

Graines de lin aux figues

Ingrédients:

• graines de lin brun entières – 6 c. l.;
• eau - autant que nécessaire;
• sel noir - une pincée;
• miel liquide – 1,5 cuillère à café ;
• figues – 1 pièce;
• poudre de cacao brut (caroube) – 1 c.

Mode de cuisson :

1. Versez les graines dans un bol, ajoutez de l'eau dans un rapport de 1:1.
2. Laissez infuser une demi-heure.
3. Lorsque les graines gonflent, versez le tout dans un mixeur.
4. Ajouter le reste des ingrédients.
5. À l'aide d'un mélangeur, mélanger jusqu'à obtenir une purée.

Réchauffement des graines de lin

Ingrédients:

• lin brun – 5 c. l.;
• eau à température ambiante – au besoin ;
• petites pommes sucrées – 2 pcs.;
• raisins secs bleu foncé - une poignée;
• cannelle moulue – 1 cuillère à café ;
• gingembre moulu – 1/3 c.

Mode de cuisson :

1. Versez le lin avec de l'eau dans un rapport 1:1 pendant 20 minutes.
2. Épépinez les pommes, coupez-les en morceaux et ajoutez les peaux dans le mixeur.
3. Rincez soigneusement les raisins secs.
4. Ajoutez le lin avec le reste des ingrédients dans le mixeur et commencez à broyer.

Au sésame

Les nutritionnistes disent que la bouillie de graines de lin et de graines de sésame a un effet bénéfique sur la restauration de la force globale d'une personne après maladies passées. Pour préparer le plat dont vous avez besoin : versez 5 cuillères à soupe dans une assiette. l. produit, versez du lait chaud ou juste de l'eau bouillie (pas besoin de cuire, laissez infuser), ajoutez environ 40 g de beurre. Si vous n'êtes pas diabétique, vous pouvez sucrer vos aliments avec du lait concentré, du miel, de la confiture et du sucre. Le plat peut être consommé seul ou avec une soupe et une sauce non sucrées. L'additif sucré peut être utilisé lors de la préparation de produits de boulangerie.

Prix

Le coût d'un produit nutritif à Moscou dépend du fabricant, de la qualité de la bouillie, de la forme de préparation et de la présence de divers additifs. Le prix de la bouillie de graines de lin est disproportionné par rapport aux avantages qu’elle apporte. Le produit peut être acheté dans une boutique en ligne, en pharmacie ou commandé sur le catalogue Faberlic.

Vidéo

La bouillie de graines de lin est un excellent plat diététique, ce qui est extrêmement nécessaire à une alimentation saine pour toute personne. Il convient de noter que ce produit est consommé depuis l’Antiquité. Cela est dû avant tout au fait que même après une longue période traitement thermique il conserve la plupart des nutriments et des propriétés bénéfiques.

informations générales

Nous vous expliquerons ci-dessous comment préparer la bouillie de graines de lin. Je voudrais maintenant vous parler de ce qu'est réellement ce produit.

Comme vous le savez, le porridge est un plat à base de céréales bouillies dans de l'eau ou du lait. Mais si vous demandez ce produit dans un magasin, on vous dira certainement qu’il n’existe pas dans la nature. Après tout, la bouillie de graines de lin est fabriquée exclusivement à partir de graines de lin. Cependant, on ne peut s'empêcher de dire qu'un tel produit devient adapté à la création plat délicieux seulement après que l’huile en ait été extraite. En d’autres termes, cette bouillie est préparée à partir de tourteaux de graines de lin. D’accord, cela n’a pas l’air très appétissant. Mais dans un tel produit transformé, il reste peu de graisse, mais il reste beaucoup de protéines. Par conséquent, la bouillie de graines de lin est idéale pour ceux qui veulent perdre du poids. C'est pourquoi ce produit est particulièrement apprécié de la gent féminine, ainsi que des hommes sujets à l'obésité.

Bouillie de graines de lin : avantages et inconvénients

Avant d'introduire ce produit dans votre alimentation, nous vous recommandons de vous familiariser avec ses indications et contre-indications. Après tout, c’est la seule façon de protéger votre famille contre les intoxications alimentaires et autres réactions allergiques. De plus, la familiarisation avec les propriétés du produit présenté vous permettra de l'utiliser pour la prévention de certaines maladies.

Avantages des graines de lin

La bouillie de graines de lin contient presque autant de calories que le mil ou le sarrasin. Mais en raison de la grande quantité de protéines, ainsi que de la présence d'acides gras oméga-3, de composés minéraux, de vitamines B, A et E, il est considéré comme beaucoup plus sain que d'autres types de plats préparés avec du lait ou de l'eau.

Les experts disent que la bouillie de graines de lin aide récupération rapide corps après diverses maladies. Il a également un effet bénéfique sur l'état des cheveux, peau, les ongles et renforce considérablement le système immunitaire.

Il convient également de noter que la bouillie de graines de lin (les avantages et les inconvénients du produit sont présentés dans cet article) nettoie assez rapidement les intestins de diverses toxines. Cela est dû au fait que ce produit contient un grand nombre de fibre. De plus, un tel plat aide souvent à lutter contre les virus et infections bactériennes. Cette propriété s'explique par la présence de phytohormones.

Il convient également de noter que manger de la bouillie de graines de lin est particulièrement utile pour ceux qui ont Troubles endocriniens, ainsi que les maladies du système cardio-vasculaire, augmentation des taux de sucre dans le sang et de cholestérol.

Bouillie de graines de lin : dommage pour le plat

Nous avons parlé des avantages que ce produit peut apporter. Cependant, certaines personnes pensent qu'une telle bouillie peut être nocive. Bien que les experts disent qu'il ne faut pas s'attendre à des dommages irréparables du plat présenté. Après tout, c'est peut-être la plus inoffensive de toutes les céréales existantes. Mais il convient de noter qu’il arrive parfois que des personnes soient allergiques à ce produit. Dans ce cas, les experts recommandent d'arrêter de manger du porridge du commerce et d'inclure des plats faits maison dans votre alimentation. Après tout, très souvent, des réactions allergiques se développent du fait que des entrepreneurs imprudents ajoutent divers colorants, morceaux de fruits gâtés et arômes à la bouillie sèche.

Propriétés de la bouillie de graines de lin

Très souvent, ce plat est utilisé par le beau sexe pour perdre du poids. A noter que la bouillie de graines de lin pour maigrir, dont les avis sont très variés, est souvent vendue en pharmacie. En effet, ce produit est idéal pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Voyons maintenant à quoi cela est lié.

• Faible teneur en calories. Malgré le fait que 100 g de ce produit contiennent environ 312 kcal, il est souvent recommandé pour perdre du poids. Après tout, il n’y a pas lieu d’avoir peur de telles unités énergétiques. Cela est dû au fait que la bouillie de graines de lin contient 2 fois plus de protéines que de glucides. Et comme vous le savez, un tel élément ne peut pas être transformé en graisse et déposé sur les côtés.
• Valeur nutritionnelle du produit. Bouillie de graines de lin avec germe de blé, ainsi que d'autres ingrédients supplémentaires et forme pure a une composition chimique très riche. C'est ce fait qui permet de compenser la carence de nombreuses substances utiles dans l'organisme.
• Normalisation du fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Comme vous le savez, de nombreuses bouillies préparées à base de diverses céréales provoquent souvent de la constipation et des lourdeurs d'estomac. Quant à un plat à base de farine de lin, il favorise au contraire la rapidité des selles et la légèreté après le déjeuner.

Préparez un délicieux plat avec des raisins secs et du miel

Peu de gens savent cuisiner la bouillie de graines de lin. Et pour corriger cette situation, nous avons décidé de présenter à votre attention plusieurs recettes détaillées.

Il convient de noter qu'un tel plat additionné de miel et de raisins secs peut constituer un petit-déjeuner idéal non seulement pour vous, mais également pour vos enfants. Après tout, avec l'utilisation de ces ingrédients, la bouillie se révélera à la fois saine et incroyablement savoureuse. Pour cela nous aurons besoin de :

Préparation des composants

Avant de préparer la bouillie de graines de lin, vous devez traiter tous les ingrédients ci-dessus. Il faut d'abord faire le tri sarrasin, puis jetez-le dans une passoire et lavez-le soigneusement dans eau fraîche jusqu'à ce que le liquide devienne transparent. Après cela, il doit être placé dans une poêle et séché à feu doux. Ensuite, vous devez moudre le sarrasin à l'aide d'un moulin à café.

Pour que la bouillie de lin, dont nous envisageons la préparation, soit non seulement satisfaisante et nutritive, mais aussi savoureuse, il est recommandé d'y ajouter une poignée de raisins secs noirs sans pépins. Il doit être lavé, versé avec de l'eau bouillante, laissé pendant une demi-heure, puis rincé à nouveau soigneusement.

Processus de cuisson

Une fois tous les ingrédients préparés, mélangez la farine de graines de lin et de sarrasin dans un bol, puis assaisonnez-les sans gros montant sel de taille moyenne. Ensuite, vous devez ajouter des raisins secs cuits à la vapeur aux produits et verser immédiatement de l'eau bouillante ou du lait chaud dessus. Il est fortement déconseillé de cuire du porridge sur la cuisinière. Après tout, lors du traitement thermique, il peut perdre beaucoup de substances utiles. Mais pour que le plat soit complètement cuit, il faut qu'il soit bien fermé et enveloppé dans serviette éponge ou une couverture en coton.

Étape finale et service

Une fois la farine de lin et de sarrasin gonflée, la bouillie doit être remuée et goûtée. S'il n'y a pas assez de sel, vous pouvez en ajouter en plus.

Avant de servir, ajoutez un morceau de beurre doux (facultatif) dans le plat et attendez qu'il ramollisse. En plus de la bouillie, les membres de la famille doivent recevoir du miel frais de toute sorte. Après tout, aucun sucre cristallisé n'a été ajouté aux ingrédients lors de la préparation.

Plat diététique à base de farine de graines de lin

Nous avons expliqué comment préparer une copieuse bouillie de graines de lin. Mais si vous consommez régulièrement un tel plat, non seulement vous ne perdrez pas de poids, mais vous risquez également de prendre du poids en excès. Après tout, la bouillie présentée est préparée à partir d'ingrédients assez riches en calories (miel, beurre, raisins secs). À cet égard, nous vous suggérons de cuisiner ce plat sans utiliser de composants supplémentaires. La bouillie de graines de lin « Khudeika » du commerce est bonne pour cela. Les critiques à ce sujet sont pour la plupart positives. Il sature bien, nettoie les intestins et favorise une bonne perte rapide surpoids. Mais comment le préparer soi-même ? Ce processus décrit en détail sur l’emballage du produit sec. Cependant, nous avons décidé de le présenter à votre attention dans notre article.

Méthode de cuisson

La bouillie de graines de lin « Khudeika » est un produit presque prêt à manger. Il contient de la farine de graines de lin, de l'orge torréfiée moulue, du paprika, de l'origan (ou origan), cannelle moulue et d'autres herbes épicées. Cet ensemble d'ingrédients rend la bouillie non seulement saine et nutritive, mais aussi très savoureuse. Bien que pour la première fois certains représentants du beau sexe l'utilisent avec beaucoup de réticence. Après tout, il est assez difficile d'abandonner les aliments gras habituels, aromatisés aux épices et autres additifs.

Ainsi, pour préparer la bouillie Khudeika, vous devez mettre le mélange sec dans un bol en métal ou en céramique, puis verser de l'eau bouillante dessus, ajouter du sel si nécessaire et fermer hermétiquement le couvercle. Pour que le plat cuise bien, il doit être enveloppé dans une couverture en coton ou une serviette éponge.

Portion

Pour préparer du porridge pour perdre du poids, vous n'aurez besoin que de 15 minutes. Après tout, c'est exactement le temps qu'il faut pour qu'un produit sec gonfle bien. Avant de servir, il est recommandé de l'assaisonner avec des herbes finement hachées. Cet ajout rendra votre déjeuner encore plus savoureux et nutritif.

Préparer un déjeuner diététique avec du chocolat et de la vanille

La bouillie de graines de lin Faberlic, dont les critiques sont extrêmement positives, est particulièrement populaire parmi ceux qui veulent perdre du poids, mais ne veulent pas renoncer au goût et plats copieux. Il convient de noter qu'un tel produit est relativement peu coûteux. Ainsi, pour une portion d'un plat délicieux, vous devrez payer environ 40 roubles russes.

Description du produit

Après infusion, le mucus des graines de lin recouvre entièrement la membrane muqueuse de l'estomac et de l'œsophage, les protégeant des irritations, tout en procurant un effet analgésique, protecteur, apaisant et anti-inflammatoire. Cette bouillie est indiquée pour l'inflammation du tractus gastro-intestinal, la pancréatite, les ulcères gastroduodénaux, la gastrite, l'entérite, cholécystite chronique, colite, intoxication alimentaire et les hémorroïdes.

Il convient également de noter que les graines de lin broyées contiennent une énorme quantité de lignanes, c'est-à-dire des phytohormones naturelles capables de faire face au stress, de stabiliser état psycho-émotionnel personne, en particulier lors de tout déséquilibre hormonal dans le corps.

Quant aux ajouts de vanille et de cacao, ces ingrédients rendent le plat revigorant, augmentent les performances, et donnent également de la bonne humeur pour toute la journée. Examinons plus en détail les propriétés de ces produits :

• Chocolat ou poudre de cacao. Cet ingrédient est un antidépresseur qui donne de la force et augmente considérablement les performances. Il convient de noter que ce plat additionné de cacao est particulièrement bon pour les athlètes après de longues compétitions ou pour les personnes après un travail physique intense.
• Vanille. C'est l'additif aromatique le plus connu au monde. Il est toujours associé à la douceur, à la tendresse et au réconfort. Cet additif harmonise tous les desserts, friandises et pâtisseries, leur donnant un arôme agréable et subtil. A noter également que la vanille est une boisson énergisante qui porte une charge de vigueur et de force.

Le processus de préparation de la bouillie

La bouillie de lin Faberlic se prépare aussi facilement et simplement que n'importe quel plat similaire. Pour ce faire, le contenu d'un petit sachet doit être dilué dans 200-250 ml d'eau chaude mais non bouillante. Dans cet état, il est conseillé de laisser le plat sous un couvercle fermé pendant 3 à 5 minutes. Passé ce délai, la bouillie devrait bien gonfler. En apparence, ce plat ressemble beaucoup au pudding ou à la gelée. Son goût n'est pas très sucré, mais pas salé non plus, plutôt fade.

Erreurs possibles pendant le processus de cuisson

Pour obtenir une bouillie Faberlic très savoureuse et ayant une consistance agréable, vous devez suivre strictement toutes les exigences de la recette. Par exemple, si vous ajoutez beaucoup d'eau à un produit sec, le plat sera liquide, comme une soupe. Si vous y ajoutez de l'eau bouillante, elle se recroquevillera et prendra l'apparence eau ordinaire avec des grains désagréables.

Les bouillies sont l'un des les plats les plus sains dans une alimentation nutritive. Et la bouillie préparée à partir de graines de lin vraiment miraculeuses aidera à résoudre de nombreux problèmes visant à restaurer la santé et la beauté du corps.

Il aide à nettoyer le corps, en élimine les toxines nocives, sature les cellules microéléments essentiels. Grâce à cela, la bouillie de graines de lin améliore la fonction intestinale, restaure la santé des cheveux, des ongles et de la peau, et aide même à perdre du poids !

Quels sont les bienfaits de la bouillie de graines de lin ?

La composition de la bouillie de graines de lin détermine son haut degré d'utilité. Ce produit est exceptionnellement riche en contenu diverses vitamines et des microéléments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Examinons de plus près les substances bénéfiques contenues dans les graines de lin.

1. La première et la plus importante chose que contient la bouillie de graines de lin en grande quantité est acide gras Oméga-3 et Oméga-6. Beaucoup de gens savent sûrement que ces acides contenus dans haute concentration trouvé dans le poisson. Mais les graines de lin contiennent trois fois plus de cette substance. Les acides gras réduisent le taux de cholestérol dans le sang et normalisent la tension artérielle, et améliorent également la combustion rapide des graisses animales. Ainsi, manger de la bouillie de graines de lin vous aide à perdre rapidement des kilos et des centimètres en trop.
2. De plus, la bouillie de graines de lin contient de grandes quantités de calcium, de sodium, de phosphore, de magnésium et de fer, et la teneur en potassium de ce produit est encore plus élevée que celle des bananes !
3. La perte de poids avec les graines de lin est obtenue grâce à sa composition chimique bénéfique. Cent grammes de bouillie contiennent presque la même quantité de protéines et de glucides - environ 7 à 8 grammes chacun, tandis que la teneur en matières grasses est très faible (2 g). La teneur en calories de la bouillie de graines de lin est également sans danger pour affiner la taille - elle n'est que de 82 kilocalories pour cent grammes de produit.

Avec la consommation quotidienne de bouillie de graines de lin, il se produit non seulement une perte de poids et un nettoyage du corps, mais également son amélioration globale. Il permet de compenser le manque d’éléments vitaux et de vitamines. De plus, le produit ne contient ni cholestérol ni acides gras saturés.

Utilisation de bouillie de lin

Le champ d'application de ce produit est très large. La bouillie de graines de lin aide au traitement et à la prévention de nombreuses maladies grâce à ses propriétés étonnantes. Quelles maladies peuvent reculer lors de l'utilisation de ce produit ?

• Maladies du tractus gastro-intestinal

Lorsque les graines de lin sont cuites, un mucus spécial est libéré qui enveloppe doucement les parois de l'estomac et les protège des dommages. Il peut soulager l’inflammation causée par la gastrite et les ulcères gastroduodénaux. La bouillie régule le niveau d'acidité dans l'estomac et a également un léger effet laxatif, améliorant la fonction intestinale.

• Pour perdre du poids

En plus de sa très faible teneur en calories, la bouillie de graines de lin favorise la perte de poids grâce à sa capacité à décomposer rapidement les graisses de l'organisme. La perte de poids est obtenue grâce à une combustion accélérée des graisses, ainsi qu'à l'effet laxatif du produit. Les graines de lin sont utilisées depuis de nombreuses années dans divers régimes pour perdre du poids et nettoyer le corps.

• Pour l'état de la peau et des cheveux

Lorsque les graines de lin sont absorbées, le corps commence à synthétiser du collagène, indispensable au maintien de cheveux et d’une peau sains. Comme vous le savez, la beauté commence de l'intérieur, cette déclaration s'applique à l'utilisation de bouillie de graines de lin - l'introduction de ce produit dans régime journalié Aide à améliorer considérablement l’état des cheveux, des ongles et de la peau.

• Pour le diabète

Effets positifs de la bouillie de graines de lin sur les patients diabète sucré prouvé scientifiquement. Une utilisation régulière contribuera à réduire le taux de sucre dans le sang, rendant le patient moins dépendant des injections d'insuline. Le pain additionné de graines de lin est indiqué pour le diabète.

• Pour la santé des femmes

Manger de la bouillie de graines de lin contribue à améliorer la santé du système génito-urinaire des femmes et des hommes. Il nettoie le corps et élimine produits dangereux et les déchets et a un effet anti-inflammatoire. Pour cette raison, la bouillie de lin est indiquée pour la prévention de la néphrite, de la cystite, du sable et des calculs rénaux. En outre, l’avantage de la bouillie de lin pour les femmes réside dans sa teneur élevée en phytoestrogènes, qui réduisent la manifestation des symptômes menstruels et améliorent le bien-être de la femme après la ménopause.

• Pour la santé des hommes

La bouillie de graines de lin est indiquée pour une consommation quotidienne non seulement femelle. Les hommes recevront également de nombreuses substances bénéfiques pour leur santé, car les graines de lin peuvent améliorer puissance masculine! La consommation régulière de bouillie de graines de lin favorise la production active de l’hormone testostérone dans le corps d’un homme, ce qui constitue une excellente prévention de l’impuissance.

• Pendant la grossesse

Pendant une période aussi cruciale de la vie d’une femme que celle de la grossesse, la bouillie de graines de lin doit être incluse dans son alimentation. En raison de la teneur élevée en de nombreuses substances utiles, la bouillie favorise le développement intra-utérin complet du bébé. De plus, il ne provoque pas d’allergies et ne nuira donc pas au fœtus. La bouillie de graines de lin pendant la grossesse normalise également la production d'hormones dans le corps, aidant ainsi une femme à faire face plus facilement à la période psychologiquement intense de la naissance d'un enfant.

• À allaitement maternel

Pendant l'allaitement, le bébé reçoit toutes les vitamines et microéléments contenus dans l'alimentation de la mère. À cet égard, la bouillie de graines de lin pendant l'allaitement est un véritable trésor, car elle contient de nombreuses substances nécessaires à la croissance et au développement du bébé.

Un point important : la bouillie de graines de lin stimule la lactation, ce produit est donc tout simplement irremplaçable lors de l'alimentation.

En plus des maladies énumérées ci-dessus, il existe de nombreuses indications pour consommer de la bouillie de graines de lin. Il aide à l'exacerbation des hémorroïdes, de la prostatite, de l'hypertension et de l'athérosclérose. La bouillie a des propriétés expectorantes et est utilisée pour traiter la bronchite et la pneumonie. La teneur élevée en acides oméga-3 aide même à se débarrasser de la dépression, car le manque de cette substance provoque la schizophrénie et de nombreuses autres maladies mentales.

Contre-indications d'utilisation

Aucun produit ne peut être qualifié d’inoffensif pour absolument toutes les personnes dans le monde. La bouillie de graines de lin est considérée comme la plus inoffensive parmi toutes les céréales, car elle n'a aucune contre-indication d'utilisation. Cependant, il ne faut pas oublier un facteur tel que intolérance individuelle produit – cela se produit dans de rares cas, même pour le plat le moins nocif. La bouillie de graines de lin peut provoquer des allergies chez un petit nombre de personnes si elles sont personnellement intolérantes à l’une des substances qu’elle contient.

Dans le même temps, la plupart des allergies peuvent être causées par la consommation de bouillie achetée en magasin - des additifs chimiques, des colorants et des arômes sont souvent utilisés dans la fabrication de ces produits.

Ce sont ces additifs qui provoquent le plus souvent des allergies chez les consommateurs. Pour éviter son apparition, il est préférable de préparer à la maison de la bouillie de graines de lin à partir de produits naturels, afin de minimiser le risque d'effets secondaires.

De plus, n'oubliez pas que la bouillie faite maison est un produit respectueux de l'environnement qui contient une liste de tous les aliments utiles. ingrédients actifs lin À cet égard, les personnes souffrant de maladies urinaires et de calculs biliaires doivent utiliser les produits à base de lin avec précaution.

Cuisiner à la maison

Acheter de la bouillie de graines de lin toute prête dans un supermarché n'est désormais plus un problème - le choix est très large et les prix vous permettent d'acheter le produit même avec le portefeuille le plus fin. Il n'est pas non plus nécessaire de faire cuire une telle bouillie, il suffit de verser de l'eau tiède dessus et d'attendre quelques minutes jusqu'à ce que la bouillie gonfle. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la bouillie finie des herbes finement hachées, des raisins secs, des noix ou tout autre produit donnant au plat un goût agréable.

Cependant, les fabricants ajoutent souvent des substances pas entièrement naturelles aux céréales achetées en magasin. Vous ne voulez pas du tout bourrer votre corps de produits chimiques, d’autant plus qu’un produit comme la bouillie de graines de lin doit simplement être aussi sain et naturel que possible. Par conséquent, le plus la meilleure issue préparera vous-même du porridge à partir de graines de lin à la maison.

Pour la préparation, vous pouvez utiliser des graines de lin entières, qui doivent être moulues à l'aide d'un moulin à café ordinaire. De la farine de graines de lin prête à l'emploi est également disponible à la vente ; l'achat d'un tel composant permettra de gagner du temps sur le broyage des graines.

Habituellement, la bouillie de graines de lin est préparée à base d'autres céréales, mélangées à de la farine de graines de lin. Vous pouvez également en utiliser plusieurs différents types céréales, de cette façon le plat s'avérera encore plus savoureux et absorbera les propriétés bénéfiques de chacun d'eux.

Il existe de nombreuses recettes pour préparer du porridge à partir de graines de lin. Vous pouvez également créer votre propre recette spéciale et unique en ajoutant vos ingrédients préférés au porridge. N'oubliez pas qu'ils ne doivent pas réduire les propriétés bénéfiques du plat. Les ingrédients les plus couramment ajoutés au porridge :

• des noisettes;
• raisin;
• chocolat;
• vanilline;
• fruits secs;
• morceaux de pommes, abricots, prunes ;
• abricots secs, pruneaux;
• baies;

Vous trouverez ci-dessous quelques recettes qui vous inspireront pour préparer la bouillie de graines de lin la plus délicieuse et la plus saine avec l'ajout de vos produits préférés.

• Bouillie de graines de lin à base de bouillie Hercules

Mélangez 10 cuillères à soupe. l. Flocons d'Hercule (vous pouvez également les broyer dans un moulin à café ou les laisser entiers) et 3-4 c. l. farine de lin. Versez de l'eau bouillie chaude (mais pas de l'eau bouillante !) et laissez reposer cinq à sept minutes. Vous pouvez ajouter n'importe quel ingrédient ici, quel que soit le goût dont vous aimez.

• Bouillie de graines de lin au yaourt

Mélangez 3-4 cuillères à soupe. l. toutes les céréales (vous pouvez utiliser du mil, de l'orge, du sarrasin ou des flocons d'avoine, ou tout autre, au goût) avec 1 cuillère à soupe. l. farine de graines de lin, versez 300 ml de yaourt et ajoutez des fruits naturels ou des baies au goût. Ce dessert diététiqueétonnamment savoureux, il nettoie parfaitement l'organisme des toxines. Au lieu du yaourt, vous pouvez également utiliser du kéfir ou du lait fermenté cuit au four - encore une fois, c'est une question de goût purement individuel.

• Bouillie de graines de lin pour perdre du poids

Cette méthode de cuisson garantira la plus faible teneur en calories du plat. Selon la recette 5 c. l. versez la farine de lin avec de l'eau tiède (pour que l'eau recouvre la farine d'environ trois centimètres). Laissez gonfler la bouillie pendant quelques heures, puis ajoutez la sauce fouettée huile végétale avec vos épices préférées. Avant utilisation, saupoudrer d'herbes finement hachées.

• Délicieuse bouillie de graines de lin aux raisins secs et au miel

Mélangez un verre de farine de lin avec la même quantité de sarrasin (entier ou moulu, selon votre préférence), vous pouvez ajouter un peu de sel fin. Ajoutez les raisins secs cuits à la vapeur et versez de l'eau bouillante sur la bouillie (vous pouvez également ajouter du lait chaud). Couvrir le plat avec un couvercle et laisser gonfler.

Avant de manger, ajoutez un petit morceau de beurre à la bouillie (assurez-vous qu'elle n'est pas salée), ainsi que 1 c. Miel Le miel doit être ajouté une fois que la bouillie a un peu refroidi, car elle perd ses propriétés bénéfiques à haute température.

Vous savez maintenant comment ce plat est préparé, quels sont les avantages et les inconvénients de la bouillie de lin. Il existe de nombreuses façons de préparer une telle bouillie, mais tout peut être combiné avec plusieurs recommandations générales :

1. Avant de commencer à utiliser un nouveau produit, même un produit aussi inoffensif que la bouillie de graines de lin, vous devriez consulter votre médecin. Cela permettra d'identifier la présence d'une intolérance individuelle aux composants du produit et de prescrire le plus la meilleure façon Son usage.
2. Cuisiner du porridge à la maison est beaucoup plus inoffensif et plus sain que d'acheter des produits instantanés prêts à l'emploi. De plus, à la maison, vous pouvez choisir vous-même les ingrédients les plus adaptés.
3. Vous ne devez en aucun cas cuire de la bouillie ou la soumettre à un traitement thermique prolongé. Le processus de préparation de la farine de graines de lin consiste à la cuire à la vapeur en utilisant eau chaude et une perfusion supplémentaire en cas de gonflement.
4. Versez la bouillie avec de l'eau à une température d'environ 80 degrés. Il n'est pas nécessaire de cuire la farine à la vapeur avec de l'eau bouillante - cela pourrait faire courber ses granules.
5. Contrôlez la quantité d’eau. La farine de graines de lin a un excellent pouvoir absorbant, mais trop de liquide peut entraîner résultat négatif, et au lieu de la bouillie attendue, vous recevrez de la soupe.

La consommation quotidienne de bouillie de graines de lin contribuera à améliorer considérablement votre santé, cela se manifestera à la fois par le bien-être interne et par la beauté externe. La bouillie de graines de lin est véritablement un produit miracle qui vous aide à rester en pleine forme !

La production de bouillie de graines de lin peut être réalisée à partir de graines entières, de matières premières broyées ou de farine. La dernière option n'inclut pas l'huile de lin dans la composition. Le produit fini est obtenu par cuisson dans du lait ou de l'eau et trempage. Beaucoup de gens s'intéressent aux avantages et aux inconvénients de la bouillie de graines de lin ?

Composition chimique

Les graines de lin sont considérées comme un réservoir d'enzymes précieuses. C'est pourquoi les gens de tous âges l'aiment, quel que soit leur sexe.

Ainsi, la composition contient du rétinol, du tocophérol, de la thiamine, acide pantothénique, niacine et autres substances. Les acides gras polyinsaturés préservent la jeunesse des tissus.

De nombreux micro et macroéléments, dont le potassium, le bore, le cuivre, le calcium, le zinc, le sodium, le phosphore, le magnésium, l'aluminium, assurent le bon fonctionnement de tous les organes internes.

Fait intéressant, les graines de lin contiennent plus de 700 hormones origine végétale. Cette qualité est précieuse pour le système reproducteur du corps masculin et féminin.

La composition hypoallergénique permet à la bouillie de graines de lin d'être prise par toutes les catégories de citoyens sans exception et sans contre-indications individuelles.

Quant à la valeur nutritionnelle du produit, la bouillie de lin a un ratio BJU idéal (!). Il accumule 6% de glucides, 15% de graisses et 43% de protéines. Ce sont ces proportions qui sont facilement absorbées par le sang et distribuées à tous les organes internes.

Teneur en calories

Si nous parlons de contenu calorique, les indicateurs peuvent difficilement être qualifiés de élevés. Pour 100 gr. le produit représente environ 312 kcal. D'accord, ce n'est pas grand-chose. Si l'on prend en compte la norme d'une personne moyenne, 1 portion de bouillie de graines de lin ne remplira que 15 % du volume quotidien.

La teneur en calories du plat fini dépend de la méthode de traitement des matières premières. Si vous faites bouillir de la bouillie dans du lait additionné de sucre cristallisé, les indicateurs atteindront 315 Kcal. pour 100 gr. Lorsque le produit est trempé dans l'eau, la teneur en calories de la bouillie de graines de lin ne dépassera pas 295 Kcal.

Les caractéristiques énumérées permettent au produit d'être utilisé dans le menu des personnes souffrant d'obésité et de diabète. La bouillie est également utile pour ceux qui surveillent attentivement leur poids et vont au gymnase. Vous pouvez facilement augmenter masse musculaire et perdre quelques kilos en trop.

Les bienfaits de la bouillie de graines de lin

1. Le produit est utilisé comme moyen d'éliminer les toxines du corps. La bouillie enveloppe délicatement les parois du tube digestif, n'irrite pas la muqueuse gastrique et soulage les petits ulcères. La composition est utile à prendre en cas d'intoxication chimique ou alimentaire.

Utilisation de bouillie de lin

C’est un fait connu depuis longtemps que la bouillie de graines de lin large éventail applications. Le lin prévient maladies connues pratiquement dans toutes les directions.

Pour les affections gastro-intestinales

1. Le processus d'ébullition des graines de lin s'accompagne de la libération d'une base muqueuse unique. La substance enveloppe les parois des organes internes, grâce à quoi ils sont protégés et ne sont pas endommagés.
2. La bouillie de graines de lin est recommandée si vous souffrez d'un ulcère ou d'une gastrite. Le produit élimine les processus inflammatoires et inconfort.
3. La composition finie a un léger effet laxatif et normalise l'acidité de l'estomac. En conséquence, le fonctionnement de l'ensemble du tractus gastro-intestinal s'améliore.

Pour perdre du poids

1. Beaucoup de gens aiment la bouillie de lin en raison de sa faible teneur en calories. En peu de temps, vous pouvez vous débarrasser de l'excès de poids, la composition décompose activement les graisses dans les tissus.
2. Le processus de perte de poids est obtenu grâce à une combustion accrue des graisses et à un léger effet laxatif.

Pour améliorer la peau et les cheveux

1. Dès que le produit pénètre dans le tube digestif, le processus actif de synthèse du collagène commence dans l'organisme. L'enzyme est essentielle pour améliorer la structure de la peau et des cheveux.
2. Ce n’est un secret pour personne : la beauté humaine commence de l’intérieur. C'est pourquoi produit de lin doit être inclus dans votre alimentation quotidienne.

Pour le diabète

1. Il a été scientifiquement prouvé que la bouillie a un effet positif sur la santé des patients diabétiques. Si vous consommez systématiquement le produit, une diminution notable des niveaux de glucose se produit dans le corps.
2. Le patient a besoin de moins d’injections d’insuline. Avec une telle maladie, la bouillie de graines de lin devrait être incluse dans l'alimentation obligatoire. Si consommé graines de lin Avec le pain, la maladie sera beaucoup plus facile.

Dommages causés par la bouillie de graines de lin

1. La bouillie ne doit pas être consommée si vous souffrez d'une maladie polykystique, d'une endométrite ou de fibromes utérins. De plus, les hommes atteints d'un cancer de la prostate ne devraient pas prendre la composition.

La cuisson de la bouillie de graines de lin implique un trempage, un brassage ou un traitement thermique à long terme (cuisson). Suiveurs nutrition adéquat ils préfèrent la bouillie de lin, car le produit contient une large gamme d'éléments précieux.

Source

Dans cet article, vous apprendrez si les graines de lin sont bénéfiques ou nocives, et comment les prendre à des fins médicinales pour ne pas vous faire de mal. Quel est le dosage et quelles conséquences peuvent survenir en cas d'utilisation incorrecte. Et aussi comment améliorer sa santé avec une délicieuse bouillie de graines de lin, dont vous trouverez la recette en bas de page.

La bouillie de graines de lin, comme d'autres recettes à base de graines de lin, est considérée comme médicinale et doit être consommée en cours. Une petite quantité de graines en complément des salades ou des pâtisseries est parfaitement acceptable quotidiennement, mais une dose supérieure à 1/3 c. sera déjà considéré comme une guérison, ce qui signifie que vous devez utiliser les dons de la nature avec habileté.

La norme de graines de lin par jour peut aller jusqu'à 2 cuillères à soupe. je.! Dans ce cas, la première fois, vous ne devez pas manger plus d’une cuillère à café, puis observer la réaction du corps. Dans de rares cas, même une petite quantité de graines peut provoquer une gêne, généralement des douleurs et des picotements dans l'abdomen.

Absolument n'importe quel produit peut apporter à la fois des avantages et des inconvénients. Alors mange-le aliments sains modérément.

Les bienfaits des graines de lin

Le lin contient quantité maximale acides gras oméga 3, par rapport à d’autres produits alimentaires. Ces minuscules graines contiennent plus d’oméga-3 que le poisson et les fruits de mer, les noix et les graines comestibles ou les légumes à feuilles vertes !

Que font les oméga-3 dans le corps ?

• Participe au fonctionnement du système cardiovasculaire (réduit le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque, notamment chez les personnes âgées, stabilise la tension artérielle, normalise le taux de cholestérol).
• Active les défenses de l'organisme - met de l'ordre dans le système immunitaire.
• Affecte positivement le système reproducteur.
• Les acides gras oméga-3 aident à accélérer la guérison du psoriasis et d’autres maladies dermatologiques.
• Améliore les fonctions cérébrales : bonne mémoire et perception plus rapide des informations.
• Les acides sont responsables de la beauté des cheveux (affectent la chute des cheveux (arrêts), la force, la brillance), des ongles et de la peau.
• et autre..

Les graines de lin contiennent également cellulose. Dois-je vous rappeler que grâce à la fibre système digestif une personne travaille « comme une horloge ». Le mucus bactéricide, qui se forme lorsque les graines sont trempées, aide à digérer plus facilement les aliments et à ne pas blesser la membrane muqueuse enflammée dans certaines maladies gastro-intestinales. Un fonctionnement bien coordonné des intestins est synonyme de bonne santé, car nous savons tous que les intestins sont le « deuxième cerveau ».

N'oublie pas lignanes, dont les graines de lin sont riches. Les lignanes sont des phytoestrogènes, des hormones végétales. Contrairement aux synthétiques, qui sont créés artificiellement, les lignanes n'ont pas impact négatif sur le corps humain et ne peut pas nuire. La composition des phytoestrogènes est similaire à hormone féminine- les œstrogènes, produits par les ovaires.

De plus, les graines de lin, comme toutes les graines, contiennent protéine, qui comprend 7 acides aminés essentiels.

Comprend également glucides complexes- les polysaccharides. Et les graisses.

Avec une approche « intelligente » et un dosage correct, les graines de lin sont bénéfiques, mais une consommation excessive sera nocive.

Contre-indications. Dommages causés aux graines de lin par le corps

Ceux qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal doivent manger des graines de lin avec prudence. Dans certains cas, le produit peut avoir effet thérapeutique, mais pour les ulcères gastroduodénaux, la pancréatite, la cholécystite - uniquement sur prescription d'un médecin. Les graines ont un effet cholérétique prononcé.

La décoction de graines de lin ou la bouillie de graines de lin aide à éliminer les calculs et le sable des reins et de la vésicule biliaire. Ce point s’applique aussi bien aux indications d’utilisation qu’aux contre-indications. Tout dépend de la taille de la pierre et de son emplacement. Les petites pierres qui peuvent passer sans problème dans les canaux ou le sable s'enlèvent facilement à l'aide du lin. Mais des calculs plus gros peuvent rester coincés dans l’uretère ou le canal, ce qui nécessitera des soins médicaux d’urgence.

De plus, les graines de lin sont contre-indiquées pour les femmes enceintes et allaitantes. Il n'y a pas eu d'études sérieuses à ce sujet, mais les expériences sur les souris ont donné de mauvais résultats, il est donc préférable d'éliminer les graines et de revenir à la consommation après la naissance de l'enfant et la fin de l'alimentation.

Graines de lin : comment prendre

Les graines de lin doivent être consommées crues, en commençant par une petite dose - 1/3 c. en un jour. Il existe souvent des recettes à base de graines cuites à la vapeur ou de bouillie de graines de lin bouillie. Mais il faut comprendre que traitement thermique détruit une plus grande quantité de substances utiles, ce qui réduit considérablement l'effet curatif.

Saupoudrer salades fraîches, pâtisseries, desserts, préparez du porridge cru aux graines de lin (recette ci-dessous). La portion quotidienne maximale est de 2 cuillères à soupe. l. graines Le cours ne dure pas plus de 2 semaines (ou comme prescrit par le médecin traitant).

Les graines de lin moulues (en poudre) s'oxydent rapidement, c'est pourquoi la farine de graines de lin ne doit être utilisée que fraîchement moulue.

Une décoction, une gelée ou une infusion de graines de lin se prépare selon les prescriptions d'un médecin. Car dans ce traitement, les proportions d'eau et de graines, la consistance, le temps d'utilisation (avant les repas ou après), la durée d'utilisation, etc. sont importants. Dans le cas contraire, le traitement pourrait causer des dommages au lieu des bénéfices escomptés.

Recette de bouillie de graines de lin - alimentation crue

Nous savons donc déjà qu'ils apportent un maximum d'avantages graines de tournesol crues, il est donc préférable de préparer du porridge cru. Ce plat se prépare rapidement !

La bouillie de graines de lin a le goût d’un pudding aux fruits. Le dessert épais (gluant, comme de la gelée) a un goût très inhabituel. Cette recette contient 2 ingrédients importants : la banane et les graines de lin. Vous pouvez modifier le reste à votre guise.

Ingrédients:

• 1 banane mûre ;
• 2 cuillères à soupe. l. graines de lin sans lame;
• 1-2 noix ;
• pêche ou tout fruit ou baie au choix ;
• un peu d'eau pour faire tremper la bouillie.

Délicieuse bouillie à base de graines de lin

On trie les graines, pas besoin de rincer. Remplissez d'eau dans un rapport de 1 à 2. L'eau doit recouvrir un peu les graines pour qu'elles libèrent du mucus. Faire tremper pendant 1 à 2 heures.

Transférer dans un mixeur. Battre jusqu'à ce qu'il soit presque homogène.

Les graines se décomposeront et deviendront comme un boudin blanc.

Ajoutez la moitié de la banane hachée.

Fouettez le tout à nouveau.

Placer la bouillie dans une assiette. Coupez le reste de la banane et de la pêche en tranches sur le dessus.

Et servez immédiatement ! Bon appétit!

Source

Le nouveau, comme nous le savons, est l’ancien bien oublié. La bouillie de lin, à juste titre oubliée dans notre pays, remporte à nouveau le succès auprès des admirateurs image saine vie. DANS Europe de l'Ouest Ce plat merveilleux est devenu un plat culte depuis environ 10 ans, et en Angleterre, il a même supplanté les flocons d'avoine traditionnels.

La bouillie de graines de lin est fabriquée à partir de graines de lin, qui possèdent un grand nombre de propriétés bénéfiques. Et en grande partie grâce à des composants uniques tels que les acides gras oméga-3, oméga-6 et oméga-9. On sait qu'il est très riche en ces éléments poisson de mer, mais les graines de lin contiennent bien plus de ces substances ! Le corps humain ne produit pas ces substances, mais elles sont nécessaires à son bon fonctionnement.

Qui ne connaît pas les avantages l'huile de poisson? Mais pourquoi consommer ce produit insipide s'il y a de la bouillie de graines de lin, encore plus riche en oméga des acides ? De plus, ce n’est qu’une des nombreuses propriétés bénéfiques de ce produit étonnant.

Les bienfaits de la bouillie de graines de lin

Les graines de lin contiennent des vitamines A, des groupes B, C et contiennent des éléments tels que le cuivre, le potassium, le fer, le zinc, le phosphore, le magnésium, le calcium, le sodium, le chrome, le manganèse, le bore et le silicium.

La bouillie de graines de lin contient une grande quantité d'hormones végétales qui ont un effet antiallergique et antioxydant. Grâce à eux, c'est aussi normalisé équilibre hormonal, qui contribue à améliorer la condition pendant la ménopause et prévient également l'apparition de problèmes de cancer du sein, des ovaires et de l'utérus. Pour les hommes, la bouillie de graines de lin est excellente prophylactique contre le cancer de la prostate, il augmente le taux de testostérone, et améliore donc la fonction sexuelle.

Comme mentionné précédemment, les acides gras oméga sont nécessaires à l'organisme pour bon fonctionnement, à savoir pour le fonctionnement normal des systèmes immunitaire, cardiovasculaire et endocrinien. Ces substances ont un effet immunomodulateur et anti-inflammatoire, empêchant l'apparition de plaques de cholestérol dans les vaisseaux sanguins.

Bouillie de graines de lin, dont les avantages et les inconvénients sont dus à sa propriétés chimiques, améliore la motilité intestinale, a une propriété enveloppante et légèrement laxative, et il est donc recommandé de l'utiliser pour les maladies du tube digestif - gastrite à forte acidité, ulcères, hépatite, cholécystite, colite, constipation, hémorroïdes. Pendant le processus de cuisson, du mucus se forme qui enveloppe l'estomac, réduit l'inflammation et élimine la douleur.

La consommation constante de bouillie de graines de lin aide à réduire la glycémie.

Ce produit combat entre autres efficacement en surpoids, favorise la perte de poids sans nuire à la santé.

L'absorption de la bouillie de graines de lin par l'organisme s'accompagne de la synthèse de collagène, nécessaire à une peau, des cheveux et des ongles d'apparence saine.

Les graines de lin en contiennent une quantité énorme protéines végétales, ce qui rend ce plat indispensable pour les personnes qui préfèrent un mode de vie actif.

La bouillie de graines de lin est également un élément essentiel de l'alimentation des femmes enceintes. En raison de la teneur en grandes quantités de vitamines, de protéines et d'autres substances utiles, il contribue au développement normal de l'enfant et stimule la lactation chez les mères qui allaitent.

Dommages causés par la bouillie de graines de lin

Ce produit n'a aucune contre-indication. La bouillie de graines de lin ne peut pas nuire au corps humain. La seule mise en garde est l'intolérance individuelle. Dans d'autres cas, il n'y a aucune raison de refuser de manger ce plat.

Il convient de noter que les allergies à la bouillie de graines de lin sont extrêmement rares. Une réaction allergique ne se développe jamais à la bouillie sans aucun additif. En règle générale, cela ne se produit que dans les cas où des arômes, des colorants et des morceaux de fruits secs sont ajoutés à la bouillie sèche produite en usine. DANS situations similaires L'allergie ne se développe pas au composant principal de la bouillie, mais aux additifs.

Recette de bouillie de graines de lin

La bouillie de graines de lin est mieux préparée à partir de graines de lin vivantes entières, non torréfiées.

La recette est très simple. Pour préparer du porridge, il vous suffit La graine de lin et de l'eau, ainsi qu'un mixeur ou un moulin à café.

Par portion pour une personne, placez trois cuillères à soupe de graines dans un moulin à café ou un bol mixeur et réduisez-les en grains fins ou en poudre.

Versez la semoule dans assiette creuse et ajoutez de l'eau à température ambiante, remuez. La poudre de lin absorbe l'eau assez rapidement, la quantité d'eau peut donc être facilement ajustée en fonction de la consistance du plat fini souhaité.

Vous pouvez manger de la bouillie de graines de lin tout de suite, mais il est toujours préférable de la laisser reposer pendant 15 à 30 minutes - le lin a alors le temps de bien gonfler, ce qui donne à la bouillie une consistance délicate et uniforme.

Si vous le souhaitez, le goût du plat peut être diversifié en ajoutant des baies, des fruits secs ou du miel, bien que la bouillie soit bonne seule, sans additifs.

Source

Les graines de lin ont un effet positif sur processus métaboliques corps humain et contiennent de nombreuses substances utiles. Les nutritionnistes recommandent à tout le monde sans exception de manger de la bouillie de lin pour perdre du poids, car elle a un goût très agréable, surtout si vous ajoutez des herbes aromatiques. Cependant, seuls quelques-uns décident de perdre du poids avec un tel régime, car ils ne savent pas qu'avec son aide, il est facile de perdre 4 à 5 kilogrammes d'excès de poids par semaine.

Les bienfaits de la bouillie de graines de lin pour perdre du poids

Le porridge est une céréale cuite dans de l'eau ou du lait. La bouillie de lin est préparée à partir de graines qui ne contiennent pas de matières grasses, mais conservent beaucoup de protéines après transformation. C'est pourquoi régime de lin idéal pour ceux qui sont sujets à l'obésité. De plus, la bouillie de graines de lin contient le même nombre de calories que le sarrasin, qui est populaire pour perdre du poids, mais est considéré comme plus sain en termes de valeur nutritionnelle en raison de sa teneur élevée en fibres, en acides gras oméga 3 et oméga 6, en vitamines et en composés minéraux.

Selon les médecins, ce plat aide à restaurer le corps après une maladie lorsque nettoyage rapide intestins des toxines, a un effet bénéfique sur l'état de la peau et des cheveux, aide à renforcer système immunitaire. Les propriétés bénéfiques du lin aident l’organisme à combattre les bactéries et les virus et à réduire le taux de sucre. Si vous préparez un produit à base de germe de blé, lors d'une perte de poids ou d'un dessèchement du corps, un tel plat comblera la carence en nutriments.

Composition chimique et teneur en calories

La bouillie de graines de lin a une composition précieuse pour l'homme, qui comprend, en plus des acides gras polyinsaturés, complexe de vitamines A, B, E, RR, contenu riche microéléments (magnésium, potassium, sodium, calcium, phosphore, zinc, cuivre, bore et autres). Les graines contiennent plus de 700 hormones végétales aux propriétés hypoallergéniques et antioxydantes.

Quant à la teneur en calories de la bouillie de graines de lin dans l'eau, après cuisson, 100 grammes du produit fini ne contiennent que 312 kcal, soit 14 % valeur quotidienne pour l'équilibre énergétique du corps. Le rapport protéines, graisses, glucides pour 100 g est de 43/15/6. Index glycémique – 35.

Description du régime lin

Perdre du poids à l'aide de graines est facile, car le régime au lin est très simple à suivre. Pendant 1 semaine, vous devez manger uniquement des aliments enrichis en lin :

• huile, à prendre avant chaque repas (15-20 minutes), une cuillère à soupe ;
• une décoction prise une demi-heure avant les repas ;
• bouillie consommée le matin à jeun.

Pendant le régime, vous devez respecter une nutrition diététique, en éliminant complètement la farine, les confiseries, les produits fumés, les aliments en conserve et les aliments gras. Concentrez-vous sur les produits laitiers fermentés, les légumes, les fruits, les bouillons de viande et de poisson. Il est recommandé d'effectuer une cure de perte de poids avec du lin pas plus d'une fois tous les 3 mois. Une journée de jeûne avec de la bouillie de graines de lin est autorisée une fois par semaine pendant une longue période.

Recette de bouillie de graines de lin selon Dukan

Faire du porridge instantané aux graines de lin à la maison est très simple. Un plat étonnant pour le petit-déjeuner selon le régime Dukan. Nous vous proposons d'apprendre à cuire les graines dans du lait pour qu'elles croquent un peu, ajoutant un goût de noisette. La recette peut être réalisée à partir de lin blanc ou de lin nature.

Tu auras besoin de:

• une cuillère (cuillère à soupe) de graines de lin ;
• deux cuillères à soupe (cuillères à soupe) de son d'avoine ;
• lait écrémé (200 ml);
• édulcorant équivalent à 2 c. Sahara;
• vanilline (sur la pointe d'un couteau) ;
• une pincée de sel.

1. Faites tremper le lin et le son dans le lait la veille et mettez-les au réfrigérateur.
2. Le matin, laissez mijoter quelques minutes à feu doux, puis ajoutez le reste des ingrédients.
3. La bouillie Dukan est prête !

Comment faire cuire une délicieuse bouillie à partir de farine de graines de lin

La recette est très simple :

1. 2 cuillères à soupe. cuillères de farine de lin, verser 200 ml d'eau, porter à ébullition.
2. Cuire pas plus de 2-3 minutes à feu doux.

N'oubliez pas que plus vous cuisinez longtemps, moins les propriétés bénéfiques resteront dans le plat.

Comment prendre du porridge pour perdre du poids

La bouillie de graines de lin est bénéfique aussi bien pour les femmes que pour les hommes. La graine de lin est un produit précieux en termes de teneur en protéines végétales, c'est pourquoi son utilisation est recommandée pendant le jeûne et lors de la pratique d'un sport. Lorsque vous mangez du porridge au petit-déjeuner, il est utile d'y ajouter du miel, de la confiture, des noix, des fruits, des conserves et du yaourt. Si vous mangez le plat pour le dîner, il est préférable de le combiner avec du kéfir faible en gras pour perdre du poids. Pour perdre du poids rapidement, remplacez n'importe quel repas de la journée par de la bouillie de graines de lin.

Contre-indications d'utilisation

Les graines de lin n'ont aucune contre-indication. L'intolérance individuelle peut servir d'avertissement pour son utilisation. Si tel est le cas, manger du porridge à tout moment peut provoquer une allergie. Soyez prudent lorsque vous consommez des aliments préparés proposés par industrie alimentaire, car ils contiennent des additifs chimiques, des arômes et des colorants qui ne sont pas de la meilleure façon possible affecter la santé.

Les bienfaits de la bouillie de graines de lin sont connus depuis l’Antiquité. Ce plat diététique précieux est idéal pour le petit-déjeuner et gagne à nouveau en popularité auprès des personnes qui surveillent leur alimentation. Ce produit miraculeux aidera à retrouver la santé, à prolonger la jeunesse, à saturer le corps en micro-éléments essentiels et à le nettoyer des toxines et des déchets.

Bouillie de graines de lin : qu'est-ce que c'est ?

Des matières premières précieuses pour la bouillie de graines de lin sont obtenues après le traitement des graines de lin. L'huile en est d'abord extraite et le reste du gâteau est moulu et mangé. Ce produit transformé contient une quantité minimale de matières grasses et suffisamment de protéines.

Le plat diététique peut être préparé avec de l'eau ou du lait. Vous pouvez tirer le meilleur parti de la bouillie si vous fabriquez vous-même les matières premières. Pour vous préparer, vous devez acheter des graines de lin entières. Il faut l'écraser vitesse maximum, car les acides gras entrant dans la composition s'oxydent rapidement et perdent leur valeur.

Composition unique du plat, teneur en calories

La teneur en calories de la bouillie de graines de lin dépend du fait qu'elle soit préparée avec de l'eau ou du lait et varie de 297 à 305 kcal pour 100 g de produit.

Les propriétés bénéfiques de ce plat naturel sont dues à sa riche composition chimique :

• les acides gras oméga-3 et oméga-6 ;
• hormones végétales;
• fibres alimentaires;
• acides nicotinique, ascorbique;
• protéine;
• (soluble et insoluble)
• micro et macroéléments - zinc, bore, phosphore, cuivre, potassium, sodium, magnésium, calcium, manganèse, sélénium ;
• vitamines - groupe B, A, E, PP, K.

La bouillie est composée à 40 % de fibres grossières, ce qui a un effet bénéfique sur le processus de digestion des aliments, et sa teneur élevée en protéines (40 à 50 %) permet au corps d'être rassasié pendant longtemps. Les acides aminés aident à brûler activement les amas graisseux et à nettoyer les vaisseaux sanguins.

Caractéristiques bénéfiques

La composition, riche en substances utiles, rend la bouillie de graines de lin presque irremplaçable dans l'alimentation humaine. Le produit diététique apporte des bienfaits considérables à l'organisme.

De plus, la bouillie de graines de lin n'irrite pas la membrane muqueuse de l'œsophage et de l'estomac et stimule les selles en cas de constipation.

Impact sur le corps féminin

Un plat à base de graines de lin a un effet bénéfique sur le corps féminin :

• normalise les niveaux hormonaux;
• régule le cycle menstruel;
• réduit la douleur pendant la menstruation;
• améliore le bien-être;
• réduit le risque de développer un cancer de l'utérus, des glandes mammaires et des ovaires;
• Donne aux cheveux, aux ongles et à la peau une brillance, une force et une santé naturelles.

Les femmes enceintes bénéficieront d’une consommation régulière de bouillie de graines de lin. Vitamines et mineraux, protéine végétale avoir un effet positif sur le développement du fœtus. Inclure le plat dans l'alimentation d'une femme alors qu'elle attend un bébé réduit le risque de fausse couche, réduit le risque de développer des pathologies et normalise la production d'hormones.

Cependant, avant de commencer à manger de la bouillie de graines de lin, une femme enceinte devrait consulter un spécialiste. Il est important de ne pas dépasser la dose et la fréquence d'utilisation recommandées.

Certains composants de la bouillie de graines de lin, s'ils sont consommés en grande quantité, peuvent entraîner un risque de fausse couche. Ils augmentent le tonus de l'utérus et plus tard peut conduire à un accouchement prématuré.

Pour les femmes pendant l'allaitement, la bouillie de graines de lin est particulièrement utile. Il stimule la production lait maternel, protège de dépression postpartum, sature le corps du nouveau-né avec les substances nécessaires à la croissance et au développement normaux.

Avantages pour les hommes

On sait depuis l'Antiquité que les plats à base de graines de lin étaient utilisés comme remèdes populaires pour améliorer la puissance et augmenter la libido. Manger du porridge active la production de testostérone, une hormone responsable de la puissance masculine.

Il est recommandé aux représentants du sexe fort qui pratiquent activement un sport d'inclure un produit naturel dans le menu en tant que complément biologique précieux.

Bouillie pour perdre du poids

De nombreuses femmes s'intéressent à la question : comment prendre de la bouillie de graines de lin pour perdre du poids ? Après tout, on sait depuis longtemps qu'un plat diététique peut nettoyer les intestins, accélérer le métabolisme et donc contribuer à la perte de poids.

Pour atteindre cet objectif, vous pouvez organiser un jour de jeûne par semaine uniquement avec de la bouillie de graines de lin. Les matières premières (2 cuillères à soupe) doivent être broyées, versez 70 à 80 ml (5 cuillères à soupe) d'eau. Préparez 5 portions égales pour toute la journée.

Caractéristiques du choix de la bouillie

Pour que le corps soit saturé de composés précieux et profite au maximum de ses bienfaits, il est important de choisir le bon produit. Le magazine Polzateevo recommande de respecter les recommandations suivantes.

• Scellage des emballages. Les graines de lin conservent mieux leurs propriétés lorsque le récipient est hermétiquement fermé à l'abri de la poussière, de la lumière, de l'humidité et protégé de manière fiable contre d'autres influences extérieures et odeurs étrangères. Il est conseillé de choisir une bouillie conditionnée dans un récipient en verre : dans les cartons et autres sacs souples, la qualité du produit peut être perdue. Il est important d'inspecter soigneusement le conteneur : les dommages et défauts sont inacceptables.
• Durée de conservation. Vous ne devez pas prendre un produit dont la date de péremption approche.
• Composé. Sera bénéfique au corps humain uniquement de la bouillie de graines de lin sans sucre ni conservateurs. Le plat dans sa forme traditionnelle ne contient que des graines de lin ; il est possible d'y ajouter des grains de blé germés et des morceaux de fruits.

Règles de stockage

Les graines de lin n'aiment pas un stockage à long terme ou inapproprié, dans de telles conditions, elles perdent leur valeur ; qualités gustatives. Par conséquent, vous ne devriez pas acheter de bouillie pour une utilisation future.

Si le produit acheté se trouve dans un sac en plastique ou un emballage en carton, après ouverture, le contenu doit être versé dans un récipient hermétiquement fermé. Les produits en céramique ou en verre conviennent pour cela.

Garder bouillie diététique Après ouverture du pot, cela ne prend pas plus de 30 jours. La pièce doit être bien aérée, sèche, la température de l'air ne doit pas dépasser 20°C.

Dommage possible

La bouillie de graines de lin est l'une des plus « inoffensives ». Consommé avec modération, le produit ne causera aucun dommage.

La seule contre-indication à l'inclusion de plats à base de lin dans l'alimentation est l'intolérance individuelle. Il vaut la peine de prendre la bouillie avec prudence en cas de diarrhée prolongée, d'excès d'œstrogènes, de volvulus et de problèmes intestinaux aigus.

La bouillie de graines de lin est un plat diététique sain pour les hommes, les femmes, les enfants et les personnes âgées. Il est riche en composés précieux, en protéines et fibre alimentaire. Grâce à composition unique le produit augmente les fonctions de protection, améliore la motilité intestinale, accélère les processus métaboliques et nettoie la peau, les cheveux et les ongles, restaure la santé et nettoie le corps des toxines.

Injustement oubliée en Russie, la bouillie de graines de lin est très appréciée en Europe. Quels secrets cache ce produit unique ? Quels sont les bienfaits de la bouillie de graines de lin ? Qui devrait l'utiliser plus souvent et à qui est-il contre-indiqué ? Comment choisir, conserver et cuisiner ?

Pour préparer la bouillie de graines de lin, vous pouvez utiliser des graines de lin entières, des graines de lin moulues ou de la farine de graines de lin (elle ne contient pas d'huile de lin). Pendant la cuisson, il est bouilli, infusé ou trempé.

La bouillie de graines de lin gagne rapidement en popularité parmi les adeptes d'une bonne nutrition. Il a déjà supplanté les flocons d'avoine classiques en Grande-Bretagne. Le plat aide à renforcer le système immunitaire, à maintenir la beauté et la minceur. Saturé de micro-éléments et ayant une haute valeur nutritionnelle, il est préparé simplement et ne nécessite pas de traitement thermique à long terme.

Caractéristiques de sélection et de stockage

Pour obtenir avantage maximal, il est important de choisir la bonne bouillie. Pour ce faire, utilisez les règles suivantes.

• Étanchéité de l'emballage. Le porridge est disponible à la vente conditionné dans des contenants en carton et souples, ainsi qu'en canettes. Privilégiez la dernière option. Dans un pot, les graines de lin sont protégées de manière fiable de l'humidité, de la poussière, de la lumière et conservent mieux leurs qualités. L'emballage doit être exempt de défauts et de dommages.
• Composé . La bouillie traditionnelle ne contient que des graines de lin. Il existe également des options avec l'ajout de fruits ou de grains de blé germés. N'oubliez pas que seul un produit sans conservateurs ni sucre apportera des bienfaits.
• Durée de conservation. Faites attention à la date de péremption du produit. S’il a été emballé suffisamment longtemps, cela ne vaut pas la peine de l’acheter.

Après ouverture, les graines d'un sac en carton ou en plastique doivent être versées dans un récipient en verre ou en céramique muni d'un couvercle hermétique. Le contenu d'un pot ouvert ne doit pas être conservé plus de 30 jours dans un endroit sec et bien ventilé à une température ne dépassant pas 20 degrés. N'achetez pas pour une utilisation future. Si elles sont conservées longtemps et mal, les graines de lin perdent leur goût.

Propriétés de la bouillie

Les avis d'experts sur la bouillie de graines de lin ne sont que positifs. Riche en microéléments et en vitamines, il peut constituer un excellent substitut quotidien au sarrasin, au riz ou aux flocons d'avoine traditionnels.

Avantage

Les propriétés bénéfiques de la bouillie en ont fait un produit diététique et médicinal préféré. L'utilisation du plat est recommandée en cas d'obésité, insuffisance cardiovasculaire, taux de cholestérol élevé, problèmes d'estomac et ménopause. Il contient:

• acides aminés Oméga-3 et Oméga-6. Nécessaire pour maintenir l'immunité, améliorer le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins, normaliser le travail Système endocrinien. Empêche la formation de plaques de cholestérol et favorise également la combustion rapide des graisses saturées présentes dans les aliments d'origine animale ;
• vitamines et microéléments. Les propriétés bénéfiques des graines de lin sont dues à la teneur en vitamines B, C et A, potassium, chrome, silicium, bore, sélénium, fer, zinc, cuivre, sodium, manganèse, calcium et phosphore. À propos, leur teneur en potassium dépasse de 7 fois la quantité présente dans les bananes ;
• fibre alimentaire. Les coques des graines améliorent la digestion, stimulent la motilité intestinale, ont une propriété enveloppante et réduisent également l'intensité de la formation de dépôts lipodynamiques. Du porridge aussi excellent remède pour la constipation ;
• un minimum de graisse. La bouillie de graines de lin est essentiellement le « gâteau » de graines laissées après en avoir extrait l’huile. Après pressage, la composition reste pauvre en matières grasses et riche en protéines. La consommation du produit réduit les taux de sucre dans le sang et de cholestérol ;
• hormones végétales. Les Lingnans ont de puissants effets antioxydants et antiallergiques. La bouillie peut être consommée par les personnes sujettes aux allergies ;
• teneur élevée en protéines (jusqu'à 50%). La bouillie de graines de lin est irremplaçable pour perdre du poids. Satisfait rapidement la faim et crée une sensation de satiété pendant longtemps.

Un manque d'oméga-3 dans l'organisme devient souvent la cause de l'alcoolisme, de la toxicomanie et d'un nombre important de maladies mentales. Manger des aliments riches en Oméga-3 aide à réduire symptômes dépressifs, amélioration conditions générales dans la schizophrénie, neutralise les manifestations du syndrome de « sevrage » chez traitement complexe patients alcooliques et toxicomanes.

Nuire

La bouillie de graines de lin est l'une des plus inoffensives. Une consommation modérée du produit n'est pas nocive. La seule contre-indication est l'intolérance individuelle. Les allergies au produit sous sa forme pure ne sont pratiquement jamais constatées. La réaction peut se produire lorsque des morceaux de fruits, des arômes et des colorants sont ajoutés à de la bouillie sèche.

Le produit ne doit pas être utilisé si :

• diarrhée prolongée;
• dysfonctionnements intestinaux aigus;
• volvulus;
• excès d'oestrogène.

Calories et valeur nutritionnelle

Comment cuisiner

Pour préparer la bouillie, on utilise des graines de lin ou de la farine de graines de lin. La beauté d'un plat à base de farine réside dans sa facilité de préparation. Il n'est pas nécessaire de le cuisiner. Remplissez-le simplement d'eau chaude (60 degrés). Vous pouvez ajouter du sel, du sucre, des fruits ou des herbes au plat fini.

La bouillie de lin, une recette basée sur l'utilisation de graines, est plus longue à préparer. Avant la cuisson, les graines doivent être remplies d'eau et laissées gonfler plusieurs heures.

Recette sur l'eau

La méthode de cuisson « classique » la plus simple est celle à l’eau.

Tu auras besoin de:

• graines de lin moulues - ½ tasse;
• eau chaude bouillie - 1 verre;
• sel au goût.

Préparation

1. Versez de l'eau sur les graines et couvrez avec un couvercle.
2. Laisser agir 5 à 10 minutes.
3. Salez la bouillie finie et remuez.

Cette bouillie de graines de lin est bonne pour perdre du poids. Il satisfait la sensation de faim pendant 5 à 6 heures, saturant le corps de vitamines et de micro-éléments.

Recette de lait aux fruits et noix

Cette option est plus nutritive. La teneur en calories du plat est augmentée en ajoutant des noix, du lait et du sucre. C'est facile à préparer.

Tu auras besoin de:

• farine de graines de lin - ½ tasse;
• lait - 2 verres;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• amandes - 3 cuillères à soupe;
• pomme ou banane - 1 pièce.

Préparation

1. Versez le lait dans la casserole, faites bouillir, réduisez le feu.
2. Ajouter la farine de graines de lin.
3. Cuire en remuant constamment pendant 5 minutes.
4. Couvrir avec un couvercle et retirer la casserole du feu.
5. Couvrir la poêle avec un torchon et laisser reposer 15 minutes.
6. Servir avec du sucre, des amandes et des fruits finement hachés.

Vous pouvez diversifier le plat avec de la confiture maison ou du miel utilisé à la place du sucre. Les enfants apprécieront le porridge préparé dans du lait avec du cacao, du miel et des raisins secs.

Recette aux graines de sésame

Cette option non sucrée est populaire parmi les gourmets crus. Il peut être préparé au petit-déjeuner ou au déjeuner en accompagnement.

Tu auras besoin de:

• graines de lin - ½ tasse;
• graines de sésame - ½ tasse;
• eau - 2 verres;
• huile végétale (lin ou olive) - 1 cuillère à soupe;
• sel - ¼ cuillère à café;
• légumes verts, radis - facultatif.

Préparation

1. Triez les graines et rincez-les sous l'eau courante. Il sera pratique d'utiliser un tamis, car les petites graines ont tendance à « s'échapper ».
2. Transférez les graines dans assiette en céramique, versez de l'eau tiède pour qu'elle les recouvre d'un centimètre et couvrez avec un couvercle. Laisser à température ambiante pendant 8 à 12 heures, idéalement toute la nuit.
3. Le matin, égouttez l'eau. Mélangez les grains gonflés avec les graines de sésame, salez et assaisonnez avec de l'huile. Le complément parfait Le plat sera accompagné d'herbes hachées, de céleri et de radis hachés.

Si mâcher les graines est un problème pour vous, dans cette recette, broyez les graines dans un mélangeur après trempage. Les graines entières ne sont pas digérées par l’estomac et le corps reçoit donc moins de nutriments.

La bouillie de graines de lin est un excellent produit diététique avec propriétés uniques. Les bienfaits de la bouillie de graines de lin sont bien supérieurs à ceux du sarrasin ou des flocons d'avoine classiques. N'hésitez pas à l'utiliser à des fins diététiques et médicinales !

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La bouillie de graines de lin est un excellent plat diététique essentiel à une alimentation saine pour toute personne. Il convient de noter que ce produit est consommé depuis l’Antiquité. Cela est dû tout d'abord au fait que même après un traitement thermique à long terme, il conserve la plupart des nutriments, ainsi que des propriétés bénéfiques.

informations générales

Nous vous expliquerons ci-dessous comment préparer la bouillie de graines de lin. Je voudrais maintenant vous parler de ce qu'est réellement ce produit.

Comme vous le savez, le porridge est un plat à base de céréales bouillies dans de l'eau ou du lait. Mais si vous demandez ce produit dans un magasin, on vous dira certainement qu’il n’existe pas dans la nature. Après tout, la bouillie de lin est fabriquée exclusivement à partir de graines de lin. Cependant, on ne peut s'empêcher de dire qu'un tel produit ne devient adapté à la création d'un plat savoureux qu'après en avoir extrait l'huile. En d’autres termes, cette bouillie est préparée à partir de tourteaux de graines de lin. D’accord, cela n’a pas l’air très appétissant. Mais dans un tel produit transformé, il reste peu de graisse, mais il reste beaucoup de protéines. Il est donc idéal pour ceux qui souhaitent perdre du poids. C'est pourquoi ce produit est particulièrement apprécié de la gent féminine, ainsi que des hommes sujets à l'obésité.

Bouillie de graines de lin : avantages et inconvénients

Avant d'introduire ce produit dans votre alimentation, nous vous recommandons de vous familiariser avec ses indications et contre-indications. Après tout, c’est la seule façon de protéger votre famille contre les intoxications alimentaires et autres réactions allergiques. De plus, la familiarisation avec les propriétés du produit présenté vous permettra de l'utiliser pour la prévention de certaines maladies.

Avantages des graines de lin

La bouillie de graines de lin contient presque autant de calories que le mil ou le sarrasin. Mais en raison de la grande quantité de protéines, ainsi que de la présence d'acides gras oméga-3, de composés minéraux, de vitamines B, A et E, il est considéré comme beaucoup plus sain que d'autres types de plats préparés avec du lait ou de l'eau.

Les experts disent que la bouillie de graines de lin favorise une récupération rapide du corps après diverses maladies. Il a également un effet bénéfique sur l'état des cheveux, de la peau, des ongles et renforce considérablement le système immunitaire.

Il convient également de noter que la bouillie de graines de lin (les avantages et les inconvénients du produit sont présentés dans cet article) nettoie assez rapidement les intestins de diverses toxines. Cela est dû au fait que ce produit contient une grande quantité de fibres. De plus, un tel plat aide souvent à lutter contre les infections virales et bactériennes. Cette propriété s'explique par la présence de phytohormones.

Il convient également de noter que manger de la bouillie de graines de lin est particulièrement utile pour ceux qui souffrent de troubles endocriniens, ainsi que de maladies du système cardiovasculaire, d'hyperglycémie et de taux de cholestérol.

Bouillie de graines de lin : dommage pour le plat

Nous avons parlé des avantages que ce produit peut apporter. Cependant, certaines personnes pensent qu'une telle bouillie peut être nocive. Bien que les experts disent qu'il ne faut pas s'attendre à des dommages irréparables du plat présenté. Après tout, c'est peut-être la plus inoffensive de toutes les céréales existantes. Mais il convient de noter qu’il arrive parfois que des personnes soient allergiques à ce produit. Dans ce cas, les experts recommandent d'arrêter de manger du porridge du commerce et d'inclure des plats faits maison dans votre alimentation. Après tout, très souvent, des réactions allergiques se développent du fait que des entrepreneurs imprudents ajoutent divers colorants, morceaux de fruits gâtés et arômes à la bouillie sèche.

Propriétés de la bouillie de graines de lin

Très souvent, ce plat est utilisé par le beau sexe pour perdre du poids. A noter que la bouillie de graines de lin pour maigrir, dont les avis sont très variés, est souvent vendue en pharmacie. En effet, ce produit est idéal pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Voyons maintenant à quoi cela est lié.

• Faible teneur en calories. Malgré le fait que 100 g de ce produit contiennent environ 312 kcal, il est souvent recommandé pour perdre du poids. Après tout, il n’y a pas lieu d’avoir peur de telles unités énergétiques. Cela est dû au fait que la bouillie de graines de lin contient 2 fois plus de protéines que de glucides. Et comme vous le savez, un tel élément ne peut pas être transformé en graisse et déposé sur les côtés.
• Valeur nutritionnelle du produit. La bouillie de graines de lin avec du germe de blé, ainsi que d'autres ingrédients supplémentaires, a une composition chimique très riche sous sa forme pure. C'est ce fait qui permet de compenser la carence de nombreuses substances utiles dans l'organisme.
• Normalisation du fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Comme vous le savez, de nombreuses bouillies préparées à base de diverses céréales provoquent souvent de la constipation et des lourdeurs d'estomac. Quant à un plat à base de farine de lin, il favorise au contraire la rapidité des selles et la légèreté après le déjeuner.

Préparez un délicieux plat avec des raisins secs et du miel

Peu de gens savent cuisiner la bouillie de graines de lin. Et pour corriger cette situation, nous avons décidé de présenter à votre attention plusieurs recettes détaillées.

Il convient de noter qu'un tel plat additionné de miel et de raisins secs peut constituer un petit-déjeuner idéal non seulement pour vous, mais également pour vos enfants. Après tout, avec l'utilisation de ces ingrédients, la bouillie se révélera à la fois saine et incroyablement savoureuse. Pour cela nous aurons besoin de :

Préparation des composants

Avant de préparer la bouillie de graines de lin, vous devez traiter tous les ingrédients ci-dessus. Vous devez d'abord trier le sarrasin, puis le jeter dans une passoire et le laver soigneusement à l'eau froide jusqu'à ce que le liquide devienne transparent. Après cela, il doit être placé dans une poêle et séché à feu doux. Ensuite, vous devez moudre le sarrasin à l'aide d'un moulin à café.

Pour que la bouillie de lin, dont nous envisageons la préparation, soit non seulement satisfaisante et nutritive, mais aussi savoureuse, il est recommandé d'y ajouter une poignée de raisins secs noirs sans pépins. Il doit être lavé, versé avec de l'eau bouillante, laissé pendant une demi-heure, puis rincé à nouveau soigneusement.

Processus de cuisson

Une fois tous les ingrédients préparés, vous devez mélanger la farine de graines de lin et de sarrasin dans un bol, puis les assaisonner avec une petite quantité de sel moyen. Ensuite, vous devez ajouter des raisins secs cuits à la vapeur aux produits et verser immédiatement de l'eau bouillante ou du lait chaud dessus. Il est fortement déconseillé de cuire du porridge sur la cuisinière. Après tout, lors du traitement thermique, il peut perdre beaucoup de substances utiles. Mais pour que le plat soit complètement cuit, il doit être bien fermé et enveloppé dans une serviette éponge ou une couverture en coton.

Étape finale et service

Une fois la farine de lin et de sarrasin gonflée, la bouillie doit être remuée et goûtée. S'il n'y a pas assez de sel, vous pouvez en ajouter en plus.

Avant de servir, ajoutez un morceau de beurre doux (facultatif) dans le plat et attendez qu'il ramollisse. En plus de la bouillie, les membres de la famille doivent recevoir du miel frais de toute sorte. Après tout, aucun sucre cristallisé n'a été ajouté aux ingrédients lors de la préparation.

Plat diététique à base de farine de graines de lin

Nous avons expliqué comment préparer une copieuse bouillie de graines de lin. Mais si vous consommez régulièrement un tel plat, non seulement vous ne perdrez pas de poids, mais vous risquez également de prendre du poids en excès. Après tout, la bouillie présentée est préparée à partir d'ingrédients assez riches en calories (miel, beurre, raisins secs). À cet égard, nous vous suggérons de cuisiner ce plat sans utiliser de composants supplémentaires. La bouillie de graines de lin « Khudeika » du commerce est bonne pour cela. Les critiques à ce sujet sont pour la plupart positives. Il sature bien, nettoie les intestins et favorise une perte de poids assez rapide. Mais comment le préparer soi-même ? Ce processus est décrit en détail sur l'emballage du produit sec. Cependant, nous avons décidé de le présenter à votre attention dans notre article.

Méthode de cuisson

La bouillie de graines de lin « Khudeika » est un produit presque prêt à manger. Il contient de la farine de graines de lin, de l'orge torréfiée moulue, du paprika, de l'origan (ou origan), de la cannelle moulue et d'autres herbes. Cet ensemble d'ingrédients rend la bouillie non seulement saine et nutritive, mais aussi très savoureuse. Bien que pour la première fois certains représentants du beau sexe l'utilisent avec beaucoup de réticence. Après tout, il est assez difficile d'abandonner les aliments gras habituels, aromatisés aux épices et autres additifs.

Ainsi, pour préparer la bouillie Khudeika, vous devez mettre le mélange sec dans un bol en métal ou en céramique, puis verser de l'eau bouillante dessus, ajouter du sel si nécessaire et fermer hermétiquement le couvercle. Pour que le plat cuise bien, il doit être enveloppé dans une couverture en coton ou une serviette éponge.

Portion

Pour préparer du porridge pour perdre du poids, vous n'aurez besoin que de 15 minutes. Après tout, c'est exactement le temps qu'il faut pour qu'un produit sec gonfle bien. Avant de servir, il est recommandé de l'assaisonner avec des herbes finement hachées. Cet ajout rendra votre déjeuner encore plus savoureux et nutritif.

Préparer un déjeuner diététique avec du chocolat et de la vanille

La bouillie de lin Faberlic, dont les critiques sont extrêmement positives, est particulièrement appréciée de ceux qui souhaitent perdre du poids, mais ne veulent pas renoncer à des plats savoureux et satisfaisants. Il convient de noter qu'un tel produit est relativement peu coûteux. Ainsi, pour une portion d'un plat délicieux, vous devrez payer environ 40 roubles russes.

Description du produit

Après infusion, le mucus des graines de lin recouvre entièrement la membrane muqueuse de l'estomac et de l'œsophage, les protégeant des irritations, tout en procurant un effet analgésique, protecteur, apaisant et anti-inflammatoire. Cette bouillie est indiquée pour l'inflammation du tractus gastro-intestinal, la pancréatite, les ulcères gastroduodénaux, la gastrite, l'entérite, la cholécystite chronique, la colite, les intoxications alimentaires et les hémorroïdes.

Il convient également de noter que les graines de lin broyées contiennent une énorme quantité de lignanes, c'est-à-dire des phytohormones naturelles capables de faire face au stress et de stabiliser l'état psycho-émotionnel d'une personne, notamment en cas de déséquilibres hormonaux dans le corps.

Quant aux ajouts de vanille et de cacao, ces ingrédients rendent le plat revigorant, augmentent les performances, et donnent également de la bonne humeur pour toute la journée. Examinons plus en détail les propriétés de ces produits :

Le processus de préparation de la bouillie

La bouillie de lin Faberlic se prépare aussi facilement et simplement que n'importe quel plat similaire. Pour ce faire, le contenu d'un petit sachet doit être dilué dans 200-250 ml d'eau chaude mais non bouillante. Dans cet état, il est conseillé de laisser le plat sous un couvercle fermé pendant 3 à 5 minutes. Passé ce délai, la bouillie devrait bien gonfler. En apparence, ce plat ressemble beaucoup au pudding ou à la gelée. Son goût n'est pas très sucré, mais pas salé non plus, plutôt fade.

Erreurs possibles pendant le processus de cuisson

Pour obtenir une bouillie Faberlic très savoureuse et ayant une consistance agréable, vous devez suivre strictement toutes les exigences de la recette. Par exemple, si vous ajoutez beaucoup d'eau à un produit sec, le plat sera liquide, comme une soupe. Si vous y ajoutez de l'eau bouillante, elle va cailler et prendre l'apparence d'une eau ordinaire aux grains désagréables.