- un arbuste épineux de la famille des Rosacées. Il existe plus de 60 espèces d’églantier. Pousse dans les plaines inondables des rivières, les clairières forestières, les prairies et parmi les buissons.
Matières premières médicinales les fleurs, les fruits, les feuilles et les racines servent. Les fruits contiennent de la pectine, des vitamines, des acides et des flavonoïdes. La rose musquée est une plante multivitaminée ; ses fruits sont nettement supérieurs aux autres plantes en termes de quantité de vitamines.
Buissons verts - fleurs écarlates,
Des griffes-griffes gardent les fleurs,
Et à l'automne, il y a des pilules rouges sur la branche.
Cet arbuste magnifique et utile jouit d’une sympathie constante parmi tous les peuples. C'est l'ancêtre de magnifiques variétés de roses. Les anciens Romains le considéraient comme un symbole de moralité. Les fruits contiennent 100 fois plus de vitamine C que le citron, 10 fois plus que les groseilles, et il y a des vitamines B1, B2, PP, A, K. Les graines contiennent de la vitamine E. Les fruits secs contiennent plus de vitamines que les fruits frais. Les minéraux comprennent le potassium, le calcium, le phosphore, le fer et le manganèse.
Composition chimique. Des sucres (8,1%), de la pectine (2,7%), des pentosanes (2,3%), des substances azotées (3,6%), des tanins et des colorants (3,6%) ont été retrouvés dans la pulpe des fruits de ce type de rose, des vitamines C (. jusqu'à 0,9 mg% sur le poids sec de la pulpe), A, B 2, K, P, huile essentielle (0,04%), pomme et acide citrique. Les graines contiennent de la vitamine E.
Application. DANS Médecine populaire les préparations à base de plantes sont largement utilisées comme astringent, sédatif, anticonvulsivant, analgésique pour les maladies du foie, voies biliaires, Vessie, comme diurétique pour la bile, maladie des calculs rénaux, ulcère gastrique et duodénum, pour la douleur, la diarrhée et dans la médecine populaire du Caucase - pour diarrhée sanglante Et saignement utérin. Selon X. X. Khalmatov (1964), la décoction et l'infusion de pulpe d'églantier en Ouzbékistan sont utilisées même pour la diathèse hémorragique. Une infusion pour collyre est préparée à partir de fleurs d'églantier (100 g de fleurs sont versées dans un verre d'eau bouillante et infusées pendant 2-3 heures).
Mode de préparation et d'utilisation
Les roses mûres (50 g) sont placées dans un bol en émail et versées dans un verre eau chaude, les plats sont placés dans un bain-marie bouillant pendant 15 minutes, puis refroidis pendant 45 minutes, filtrés, les matières premières restantes sont essorées, ramenées au volume d'origine. Prescrire un demi-verre par voie orale (pour les enfants 1/4-1/3 verre) 2 fois par jour avant les repas.
Récolter des fruits, lorsqu'ils sont rouges, mais fermes, ce qui évite qu'ils ne mûrissent trop. Sécher les fruits à sépales au four à une température ne dépassant pas 80° pendant 2 jours.
Tu peux prendre le thé utilisez de jeunes tiges, feuilles, fleurs et fruits. Ce thé multivitaminé a un effet tonique, anti-inflammatoire, hématopoïétique, anti-sclérotique, aide à augmenter forces de protection corps. Le thé du fruit est utilisé avec succès contre l'anémie, les saignements utérins, la pneumonie, épuisement nerveux, cholécystite, scorbut, perte de force.
Infusion d'eau les fruits augmentent la résistance du corps aux maladies infectieuses, affaiblissent le développement de l'athérosclérose, ont un effet tonique et fortifiant général, augmentent la sécrétion de bile, stimulent la fonction des gonades, affaiblissent et arrêtent les saignements, réduisent la perméabilité et la fragilité des capillaires, améliorent les processus de régénération des tissus mous et osseux, accélère la cicatrisation des plaies, des brûlures et des engelures. La pulpe du fruit a un léger effet laxatif.
Les graines situées à l’intérieur des cynorrhodons ont un effet cholérétique, diurétique et anti-inflammatoire.
Infusion aqueuse de feuilles a des effets antimicrobiens et analgésiques et est utilisé pour maladies gastro-intestinales.
Infusion d'eau de fruits pris pour l'anémie, la perte générale de force, la faiblesse après des maladies débilitantes, pour les ulcères de l'estomac et de l'intestin, pour les maladies des reins, du foie et de la vessie.
Dans la médecine populaire sibérienne, une décoction de fruit est utilisée contre le rhume. Une décoction de pétales de fleurs avec du miel est utilisée pour érésipèle.
Dans le Caucase, les cynorrhodons sont pris contre la toux. Une décoction de racines se boit contre le paludisme et est utilisée comme un bon agent de broyage et de dissolution des calculs rénaux.
DANS Médecine tibétaine Les cynorhodons sont utilisés pour la tuberculose pulmonaire, l'athérosclérose et la neurasthénie.
Décoction externe de racines utilisé pour les bains pour la paralysie et la faiblesse des jambes. Une décoction de fruits secs s'utilise sous forme de bains contre les rhumatismes.
DANS médecine scientifique Une infusion d'églantier est utilisée pour les carences en vitamines et comme remède général fortifiant qui augmente la résistance du corps à diverses maladies infectieuses, plaies, brûlures et engelures.
L'infusion de rose musquée est utilisée pour l'hémophilie ( maladie héréditaire coagulation sanguine), saignements utérins.
Les cynorrhodons font partie du médicament "Holosas", utilisé pour les maladies du foie et de la vésicule biliaire - cholécystite et hépatite.
Pour préparer une décoction de fruit, versez une cuillère à soupe de matière première dans deux verres d'eau bouillante, faites bouillir 10 minutes dans un récipient fermé, laissez reposer 24 heures, pressez, filtrez, ajoutez le sucre. Prendre 1/2 tasse 2 à 3 fois par jour avant les repas.
Une décoction de racines est préparée à partir de 2 cuillères à soupe de matières premières, bouillies pendant 15 minutes dans 0,4 litre d'eau, laissées pendant 2 heures et filtrées. Prendre 1/2 tasse 4 fois par jour avant les repas.
Pour préparer une décoction de graines, versez une cuillère à café de poudre de graines d'églantier dans un verre d'eau, faites bouillir 30 minutes dans un récipient fermé et laissez reposer 2 heures. Prendre 1/4 tasse 3 à 4 fois par jour avant les repas.
Pour préparer une infusion de feuilles, versez une cuillère à soupe de matière première dans 0,3 litre d'eau bouillante, laissez reposer trois heures dans un récipient hermétique et filtrez. Prendre 2 cuillères à soupe 3 à 4 fois par jour avant les repas (Makhlayuk, 1992).
Les préparations de rose musquée augmentent les processus redox dans le corps, améliorent la synthèse hormonale, l'activité enzymatique, le renouvellement des tissus et augmentent la résistance du corps aux effets indésirables. environnement externe.
Fruit d'églantier utilisé pour ulcères trophiques Oh, maladies gynécologiques, manque de vitamine C, pour augmenter la puissance, améliorer le sommeil (Pastushenkov, 1990).
Les yeux sont lavés avec une infusion de fleurs lorsque la vision est faible (Surina, 1974).
L'huile de rose musquée est obtenue par extraction matière organique solvant de graines en poudre. Utilisé pour les escarres, l'ozena ( nez qui coule fétide) (Fruentov, 1974).
Préparations à base de rose musquée utilisé pour le scorbut, la diathèse hémorragique, l'hémophilie, le mal des rayons, l'empoisonnement aux anticoagulants, les maladies infectieuses, les fractures osseuses, l'intoxication aux poisons industriels, la maladie d'Addison (Altymyshev, 1976).
Il a été prouvé expérimentalement que les préparations d'églantier réduisent la concentration de cholestérol dans le sang, améliorent la régénération des tissus et la synthèse hormonale. Ils sont utilisés en cas de stress physique et nerveux prolongé, pendant la grossesse et en cas d'hyperthyroïdie ( fonction accrue glande thyroïde), insuffisance surrénalienne, choc traumatique, pneumonie, cataractes (vieillissement du cristallin), l'asthme bronchique.
L'huile de graines est utilisée pour traiter les mamelons fissurés, les escarres, les ulcères trophiques, les ulcères de jambe et les dermatoses (Sokolov, 1984).
Les cynorrhodons sont utilisés contre la scarlatine, la diphtérie et la coqueluche. Cela affecte la fonction de la moelle osseuse.
En Chine, les racines d'églantier sont utilisées pour améliorer la digestion et comme anthelminthique.
Au Tibet, on l'utilise pour traiter la tuberculose et la neurasthénie (Kovaleva, 1971).
En Carélie, les racines sont utilisées en médecine traditionnelle contre la diarrhée, la dyspepsie, la cystite, l'hypertension, la fièvre intermittente, les maladies cardiaques (Yudina, 1988), l'hydropisie, l'eczéma (Sklyarevsky, 1970).
En Biélorussie, une décoction de fruits est utilisée contre les maux de tête. Une décoction de branches - pour les diarrhées sanglantes, les rhumatismes, la radiculite (Ges, 1976).
La rose musquée est utile pour refroidit les nerfs, aide en cas de bruit et de bourdonnements d'oreilles, de maux de dents, ouvre les blocages dans les narines, est utile pour les tumeurs de la gorge, apaise les vomissements, le hoquet (Avicenne).
Très efficace remède est huile de rose musquée- le carotalène, largement utilisé dans le traitement des brûlures, des escarres et de certains processus tumoraux.
Boisson vitaminée : Retirez les graines des cynorrhodons frais, qui doivent être conservées. Broyez les coques de fruits dans un hachoir à viande. Versez de l'eau bouillante sur la pulpe à raison de 1 tasse pour 1 cuillère de pulpe, laissez reposer 6 à 8 heures. Après cela, filtrez et ajoutez du sucre au goût. Conservez la boisson dans un endroit frais. Les adultes peuvent boire 1 à 2 verres par jour, les enfants - pas plus de 1 verre.
Café à la rose musquée: Retirez 100 g de graines d'églantier séchées des poils, broyez-les, ajoutez la même quantité de racines de pissenlit et de bardane moulues torréfiées et préparez le café à raison de 1 cuillère à café du mélange par verre. Faire bouillir pas plus de 5 minutes.
Boire "Automne": prendre 1 verre d'infusion forte d'églantier, un verre de jus de canneberge et de cassis, ajouter le sucre, porter à ébullition et laisser refroidir. Cette boisson peut être diluée avec n'importe quelle eau gazeuse.
Thé aux feuilles de rose musquée: pour obtenir thé aromatique les feuilles doivent être traitées de la même manière que les feuilles de thé en Chine : elles sont d'abord dispersées en couche de 5 cm à l'ombre pendant une journée jusqu'à ce qu'elles deviennent molles. Les feuilles sont ensuite roulées entre les paumes jusqu’à ce que le jus en sorte. Pour la fermentation, les feuilles roulées sont versées en couche de 5 cm sur une plaque à pâtisserie, recouverte d'un linge humide et maintenue à une température de 26° pendant 6 à 10 heures. Les feuilles fermentées sont séchées 40 minutes à 100°.
Thé bien préparéà partir de feuilles d'églantier, d'épilobe, de reine des prés, de framboises, de fraises, de bruyère - une boisson très savoureuse et aromatique. Mais pour que le thé soit parfumé et savoureux, il ne peut pas être bouilli, car cela évaporerait les huiles essentielles. L'eau de brassage doit être prise au tout début de l'ébullition, alors qu'elle n'est pas encore bouillante. Versez de l'eau bouillante sur la bouilloire, égouttez, puis ajoutez le thé et versez de l'eau bouillante, couvrez d'une serviette et laissez reposer 5 minutes. Verser dans des tasses sans ajouter d'eau bouillante. La norme pour préparer ce thé est de 1 cuillère à soupe (sans le dessus) par verre.
L'églantier est un arbuste sauvage atteignant 1,5 m de hauteur. On l'appelle communément « rose sauvage ». Appartient à la famille des Rosacées, donc quand le buisson fleurit, parfumé fleurs roses. Depuis l'Antiquité, les bienfaits de l'églantier et ses propriétés curatives sont connus.
Composition de rose musquée
La composition chimique des cynorrhodons est assez riche, c'est pourquoi des décoctions sont préparées à partir de ses fruits secs, extraits médicinaux et sirops.
Les cynorrhodons sont riches en nombreuses vitamines, micro-éléments et tanins. Il contient également de la pectine, des acides organiques et du sucre, facilement digestible.
En raison de la composition chimique des cynorrhodons, ils contiennent des bioflavonoïdes qui sont bénéfiques pour l'organisme et ont un effet antioxydant. Ils aident également à protéger l’organisme du vieillissement et à le nettoyer des toxines.
Teneur en calories et BZHU
Concernant la composition chimique et valeur énergétiqueéglantier, alors sa teneur en calories est de 109 kcal. BJU : protéines - 1,6 g, graisses - 0,7 g, glucides 22,4 g.
Vitamines
Les cynorhodons contiennent de nombreuses vitamines essentielles à la santé humaine, c'est pourquoi ils sont classés comme plante multivitaminée.
Les décoctions aident à enrichir le corps de tous substances nécessaires. Cependant, vous ne devez pas les utiliser constamment, car cela peut provoquer un excès de vitamines, ce qui est également indésirable. La rose musquée contient une quantité record acide ascorbique(vitamine C), nécessaire au fonctionnement normal de tout l'organisme. Mais, avant tout, cela contribue à renforcer système immunitaire, participe aux processus d'hématopoïèse, améliorant la composition du sang.
Les vitamines A et E aident fonctionnement normal immunité, favoriser la régénération peau et les cheveux. Ils normalisent également la circulation sanguine, ont un effet bénéfique sur les yeux et ont un effet antioxydant.
En raison de leur composition chimique, les cynorrhodons contiennent des vitamines telles que :
Les cynorrhodons contiennent de la phylloquinone (vitamine K), que l'on trouve assez rarement dans les aliments. Cependant, il est bénéfique pour de nombreux systèmes corporels. le rôle principal est qu’il favorise le processus normal de coagulation sanguine. Il contribue également à l’absorption du calcium et de la vitamine D3, essentiels aux os et au tissu conjonctif.
Micro- et microéléments dans la composition chimique de l'églantier :
- potassium;
- calcium;
- magnésium;
- phosphore;
- sodium;
- zinc;
- fer.
Le fer est l'un des plus macronutriments essentiels, qui favorise la formation d'hémoglobine dans le sang et, avec son aide, transporte l'oxygène vers tous les organes. Le manque de cet élément dans le sang provoque le développement d'une anémie, dans laquelle tout le corps souffre d'un manque d'oxygène. De plus, le fer participe à la synthèse des hormones pancréatiques et contribue également à une meilleure absorption des vitamines B.
Le calcium, le magnésium et le potassium dans la composition chimique des cynorhodons sont nécessaires au fonctionnement normal du système cardio-vasculaire. Le sodium joue un rôle important dans le fonctionnement des systèmes excréteur et digestif.
Le phosphore dans la composition chimique des cynorhodons aide à renforcer l'émail des dents et fait partie du matériau de construction pour le tissu osseux, favorise une fonction rénale normale.
Comment choisir les cynorrhodons séchés
De nombreux citadins ne peuvent pas récolter eux-mêmes les cynorrhodons pour l'hiver. Par conséquent, vous devez l’acheter dans un magasin ou sur un marché.
Mais parfois, vous pouvez acheter un produit de mauvaise qualité qui ne présente pratiquement aucun avantage. Pour cette raison, le choix des baies nécessite un soin particulier.
Tout d'abord, vous devez faire attention à l'intégrité et à la surface du fruit. Ils ne doivent pas être endommagés ou fendus. Et lorsqu'on les presse, ils ne doivent pas s'effriter. Il ne devrait pas y en avoir en surface plaque blanche et pourrir. On pense également que les cynorrhodons allongés sont plus sains que les cynorrhodons ronds. Où composition chimique les cynorhodons séchés sont presque les mêmes que ceux des fruits frais.
Caractéristiques bénéfiques
Les cynorrhodons sont extrêmement utiles, ils permettent à une personne de reconstituer les réserves de vitamines, micro-éléments, acides essentiels et des antioxydants. L'utilisation la plus simple des cynorrhodons pour prévenir les carences en vitamines est une boisson à base de fruits secs.
Lorsque la boisson est infusée longtemps dans un thermos, toutes les substances bénéfiques sont libérées du fruit. Une infusion d'églantier améliore plusieurs fois l'immunité, ce qui permet au corps de résister à diverses maladies infectieuses.
La boisson tonifie également bien, améliore les performances et renforce le corps. Il a également de bons effets anti-inflammatoires, diurétiques et cholérétiques et contribue à réduire considérablement le cholestérol. Un autre verre compte prophylactique contre l'athérosclérose.
De plus, en raison de sa composition chimique, la décoction d'églantier a les propriétés suivantes fonctionnalités bénéfiques:
- effet hémostatique;
- renforce les capillaires - les petits vaisseaux sanguins;
- a effet cholérétique;
- améliore le fonctionnement des glandes sexuelles.
Contre-indications
Les cynorrhodons ne doivent pas être utilisés par des personnes ayant tendance à réactions allergiques. Lors de la consommation d'infusions concentrées, il est préférable d'utiliser une paille à cocktail, car haute concentration les acides ont un effet nocif sur l'émail des dents.
La rose musquée est contre-indiquée pour problèmes suivants avec la santé :
- acidité accrue estomac;
- ulcère gastroduodénal du duodénum et de l'estomac;
- endocardite;
- diabète;
- thrombophlébite.
Usage médicinal
En raison de sa composition chimique, l'églantier de mai est largement utilisé pour le traitement des maladies folkloriques et médecine officielle. Exister recettes médicinales, dans lequel sont utilisés non seulement les fruits, mais aussi les pétales, les feuilles et les racines de la plante.
La décoction aide à résoudre les problèmes de santé suivants :
- anémie;
- maladies cardiovasculaires;
- perte de force et épuisement général;
- maladies du foie et de la vésicule biliaire ;
- athérosclérose;
- problèmes avec système digestif;
- maladies chroniques foie et intestins;
- maladie rénale et voies urinaires;
- aux femmes maladies inflammatoires;
- fractures (accélère la régénération du tissu osseux).
Pour la lithiase urinaire, l'églantier est considéré comme un remède efficace pour éliminer le sable de la vessie ainsi que des reins. Il aide également à briser les pierres en morceaux et à guérir les blessures, les brûlures et les engelures.
Produits populaires à base d'églantier
En médecine officielle, les cynorrhodons sont utilisés pour produire divers médicaments. Ce sont des sirops, des extraits et des comprimés. Par exemple, le remède le plus populaire pour le traitement de l'hépatite, de la cholécystite et de la cholangite est « Holosas ». La plante sert également de matière première à des médicaments destinés à traiter les troubles métaboliques, les problèmes du pancréas et moelle, ainsi que d'autres maladies.
Il convient de noter que les cynorrhodons sont l’un des principaux ingrédients du médicament anti-asthme de Traskova.
Sirop de rose musquée
Huile de graines de rose musquée
L'huile de graines de rose musquée est également utilisée pour traiter diverses maladies. Ce produit est utilisé dans diverses branches de la médecine, ainsi qu'en dentisterie et en cosmétologie.
De plus, il est utilisé par les femmes pour allaitement maternel pour guérir les mamelons fissurés. Les cynorhodons sont même utilisés pour les ulcères trophiques et les escarres.
Racine de cynorrhodon
Dans le traitement de nombreuses maladies, on utilise non seulement les fruits, mais également les racines de la plante. Il est utilisé pour éliminer le sable des reins et de la vésicule biliaire et pour dissoudre les calculs.
Indications pour l'utilisation:
- dépôts de sel;
- arthrite goutteuse;
- bursite;
- arthrose;
- ostéochondrose;
- maladie de lithiase urinaire;
- cystite;
- diathèse d'acide urique;
- cholécystite chronique;
- colite;
- pancréatite chronique;
- goutte;
- trouble métabolique.
Conclusion
La rose musquée est un excellent remède thérapeutique et préventif. Il est largement utilisé en médecine, en cosmétologie et en cuisine. Mais lors de son utilisation, il convient de rappeler que tout est bon avec modération.
Il faut également tenir compte du fait que l'utilisation des cynorrhodons présente un certain nombre de contre-indications, vous devez donc d'abord consulter un médecin.
Dans les temps anciens, les gens décoraient les jardins avec des cynorrhodons. Les arbustes âgés de 1 000 ans ont survécu jusqu'au 21e siècle, bien que l'églantier vive en moyenne environ 50 ans.
Période de floraison
Les cynorrhodons fleurissent en mai-juin et en septembre, les fruits mûrissent. La baie est discrète : de forme ronde à allongée, avec un diamètre ne dépassant pas 1,5 cm.
Composition de rose musquée
Les fruits appartiennent à plantes médicinales et sont utilisés en médecine.
Frais
Vitamines :
- C – 650 mg ;
- A – 434 mcg ;
- B1 – 0,05 mg ;
- B2 – 0,13 mg ;
- K – 1 mg ;
- E – 1,7 mg ;
- FR – 0,7 mg.
Minéraux :
- potassium – 23 mg;
- calcium – 28 mg ;
- magnésium – 8 mg;
- sodium – 5 mg;
- phosphore - 8 mg;
- fer – 1,3 mg.
Séché
Les fruits secs retiennent les vitamines en modifiant la concentration :
- C – 1 000 mg ;
- E-3,8 mg ;
- RR – 1,4 mg ;
- B1 – 0,07 mg ;
- B2 – 0,3 mg.
La quantité de macro et microéléments augmente :
- potassium dans les fruits secs – 50 mg ;
- calcium – 60 mg;
- magnésium – 17 mg;
- sodium – 11 mg;
- phosphore – 17 mg;
- fer – 3 mg.
Après avoir pris des préparations à base de rose musquée, les dentistes recommandent de se rincer la bouche avec de l'eau, car ces médicaments corrodent l'émail des dents.
Général
La plante a des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, phytoncides et effet cholérétique, et est également utilisé pour prévenir l’athérosclérose.
Dissout les calculs rénaux et vésicule biliaire
L’une des propriétés des cynorrhodons est la dissolution des calculs rénaux et biliaires. La rose musquée écrase les grandes formations en petites, les amenant à la taille de grains de sable. Sous cette forme, les calculs sont éliminés du corps par les reins sans douleur, sans blesser les voies urinaires.
Améliore la coagulation du sang
Les cynorhodons contiennent environ 1 mg de vitamine K - essentielle dose quotidienne pour une personne. La vitamine K ou phylloquinone est synthétisée indépendamment, mais en petites quantités.
La vitamine K est nécessaire à la synthèse de la protéine fibrine, qui se forme localement dans les zones de possibles fuites sanguines. La fibrine agit comme un « bouchon » et change la consistance du sang de liquide à visqueux. Avec une faible quantité de vitamine K, la fibrine n'est pas synthétisée, le sang ne coagule pas et le moindre dommage tissulaire peut entraîner une perte de sang importante.
L'utilisation d'églantier est nécessaire si des symptômes de carence en phylloquinone apparaissent : bleus et bleus, longues règles, saignements des gencives et hémorragies des organes digestifs.
Pour hommes
Les cynorrhodons contiennent de la vitamine B9, nécessaire à la formation des spermatozoïdes, et de la vitamine B2, nécessaire à la circulation sanguine.
À cause de excellent contenu vitamines A, E et C, la baie soulage l'inflammation prostate et la protège de influence négative radicaux libres.
Pendant la grossesse
Excrétion du corps excès de liquide- une autre propriété des cynorrhodons. Il affecte directement les reins, les aidant à remplir une double fonction. C'est ainsi que les cynorrhodons soulagent l'enflure pendant la grossesse.
Il est utile de boire des thés et des sirops d'églantier plus tard quand peut-il se développer toxicose tardive ou gestose. Ils apparaissent parce que mauvais travail reins lorsque l'organe ne peut pas faire face à la charge.
» Arbustes
« Les églantiers blancs et les églantiers sauvages sont plus beaux que les roses de jardin », est chanté dans le célèbre thème de l'opéra rock « Juno et Avos ». Le poète Andrei Voznessensky et le compositeur Alexei Rybnikov l'ont romancé plante unique, ce qui en fait une œuvre d'art.
Mais peu de spectateurs savent que l'églantier blanc est autrement appelé « noir » en raison de la couleur du fruit. Contrairement aux autres types d'églantier, ce fruit n'est pas rouge, mais noir. Découvrez tous les secrets des cynorrhodons noirs et blancs dans le matériel ci-dessous.
Scientifique Nom latin cynorrhodons noirs - Rosa spinosissima. Dans la littérature spécialisée, on l'appelle aussi Rose aux pattes fines, Rose fémorale, Rose musquée épineuse. Cette plante de la famille des Rosacées pousse à l'état sauvage sur le territoire. Europe centrale et l'Asie.
Il existe deux variétés d'églantier noir :
- Rosa spinosissima altaica;
- Rosa spinosissima var. spinosissima.
La première sous-espèce est commune en Sibérie et en Chine. La seconde se situe en Europe et en Asie du Sud-Ouest. Les deux sous-espèces d'églantier noir se caractérisent par les caractéristiques communes suivantes :
L'églantier noir est l'ancêtre de l'une des plus anciennes variétés de roses cultivées, l'Écosse. DANS Voie du milieu En Russie, il existe une forme de jardin de rose épineuse - avec de grandes fleurs semi-doubles crème.
L'églantier sauvage est un excellent porte-greffe pour les roses. Il confère une résistance au gel, aux parasites, aux infections fongiques et rend les roses plus durables.
Composition chimique des fruits les plus noirs
L'églantier noir est une plante qui peut être utilisée non seulement pour décorer un site et rendez-vous romantiques. Ses fruits ne sont pas moins utiles que les rouges habituels. La composition chimique varie légèrement en fonction de la variété d'églantier et des conditions de croissance. Les moyennes ressemblent à ceci :
La teneur en calories des fruits frais est de 109 kcal pour 100 g, dont 7 kcal proviennent des protéines, 7 des graisses et 95 des glucides.
La teneur en calories des fruits secs est plus élevée – 284 kcal. Parmi eux, les protéines représentent 18 kcal, les graisses – 16 et les glucides – 250.
La composition chimique des fruits non mûrs est quelque peu différente de celle des fruits complètement mûrs. Par exemple, ils contiennent 2,75 % d’amidon. En mûrissant, l’amidon se transforme en sucre. Parmi les sucres, les cynorrhodons noirs contiennent du glucose, du fructose et du saccharose.
Les graines sont riches Les acides gras. Leur contenu représente 92% de la masse totale des graines. Il s’agit en grande partie d’acide oléique. Les cynorrhodons contiennent également des acides linoléique, linolénique et caproïque.
La composition en vitamines pour 100 g de fruit est la suivante :
- vitamine C – 470 mg ;
- vitamine E – 1,7 mg ;
- vitamine B 1 – 0,05 mg ;
- vitamine B 2 – 0,033 mg ;
- vitamine P – 0,6 mg.
La rose musquée est riche acide folique, vitamine K et minéraux : fer, potassium, magnésium, zinc, phosphore, manganèse et cuivre.
En termes de teneur en vitamine C, les cynorrhodons dépassent même cassis. A titre de comparaison : les baies de cassis contiennent 200 mg d'acide ascorbique.
Baies d'églantier noires sur un gros plan de buisson Caractéristiques bénéfiques
La composition chimique ci-dessus du fruit indique les propriétés bénéfiques de cette plante.
| Vitamine C | · renforce paroi vasculaire;
· participe à la synthèse des hormones ; · favorise la régénération des tissus ; · renforce le système immunitaire ; Aide à éliminer les toxines. |
| Vitamine B1 | · améliore la mémoire; · participe à la conduite influx nerveux; · participe à la régénération du tissu nerveux. |
| Vitamine B2 | · participe à la formation de globules rouges et d'anticorps ; · participe à la régénération de la peau ; · favorise la restauration des ongles et des cheveux. |
| Acide folique | · participe à la réplication de l'ADN ; Assure un fonctionnement normal système reproducteur. |
| Vitamine P | · prévient la fragilité capillaire ; · améliore le fonctionnement du système vasculaire. |
| Vitamine K | · assure la coagulation du sang ; · nécessaire à l'absorption normale du calcium. |
| Vitamine E | · a un effet immunostimulant ; · améliore le fonctionnement du système reproducteur; · participe à la respiration cellulaire. |
Les cynorrhodons noirs contiennent beaucoup d'anthocyanes, des substances nécessaires à la prévention du cancer.
Propriétés médicinales et contre-indications des grosses baies
En médecine populaire, toutes les parties de l'églantier noir sont utilisées : fruits, racines, fleurs, graines. Cette plante aidera au traitement des maladies suivantes :
- carence en vitamines;
- infections respiratoires aiguës;
- rhinite, pharyngite, laryngite, mal de gorge ;
- bronchite, trachéite, trachéobronchite ;
- pneumonie;
- conjonctivite et blépharite;
- anémie;
- athérosclérose;
- hypertension;
- saignements utérins, hémorroïdaires et autres ;
- infections rénales et lithiase urinaire;
- maladies des voies biliaires;
- faible acidité gastrique;
- maladies de la peau.
L'huile de graines est utilisée pour traiter les escarres, les ulcères trophiques accompagnés de varices et pour cicatriser les plaies postopératoires.
Il existe peu de contre-indications à l’utilisation de produits à base d’églantier noir :
- gastrite à forte acidité;
- ulcère gastroduodénal de l'estomac et du duodénum;
- thrombophlébite;
- endocardite;
- insuffisance cardiaque.
Les cynorhodons doivent être utilisés avec prudence lorsque hypersensibilité l'émail des dents et en cas d'intolérance individuelle.
Fabriqué à partir de cynorrhodons médicament pharmaceutique"Holosas", qui améliore la fonction hépatique.
Recettes de médicaments à base d'églantier noir rond
À partir d'églantier noir rond, ils sont préparés à la maison décoctions médicinales, infusions, sirops. Pendant la cuisson, des plats en verre, en porcelaine ou en émail sont utilisés. Les thermos doivent avoir un flacon en verre.
Infusion de fruits frais
Lavez les fruits et écrasez-les avec un pilon pour ne pas abîmer les graines. Pour 1 part de matières premières, prenez 6 parts d'eau bouillante. Laisser mijoter au bain-marie pendant 10 minutes, retirer du feu, couvrir et bien envelopper pendant 3 heures. Filtrez bien l'infusion obtenue, ajoutez du miel ou du sucre.
Infusion de fruits secs
Prenez 40 fruits, placez-les dans un thermos et versez 1 litre d'eau bouillante. Laisser agir une journée, puis filtrer, ajouter du miel ou du sucre au goût.
Sirop
Prendre 1,5 kg de fruits frais, laver et placer dans un récipient émaillé. Versez 2 litres d'eau bouillante sur la matière première et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Refroidir, filtrer et laisser reposer plusieurs heures, puis filtrer à nouveau. Prendre 1,3 kg de sucre semoule, verser dans le bouillon et cuire en remuant pendant environ une demi-heure.
Verser dans des bouteilles en verre, stériliser pendant 10 minutes, fermer hermétiquement et conserver dans un endroit frais et sombre. Utiliser en ajoutant au thé chaud à la place du sucre.
Sirop de pétale
Prendre 1 kg de sucre semoule pour 1 verre d'eau et faire bouillir sirop épais. Versez dessus 100 g de pétales frais, portez à ébullition, retirez du feu et laissez reposer 12 heures. Puis faites bouillir à nouveau et laissez cuire 20 minutes en écumant la mousse. Ajoutez 2 cuillères à soupe. cuillères jus de citron, verser dans des bouteilles en verre et fermer hermétiquement. Ajouter au thé contre le rhume.
Infusion de pétales
Versez un quart de tasse de pétales secs avec un verre d'eau bouillante. Couvrir le plat avec un couvercle et envelopper pendant 15 minutes. Boire un demi-verre avant les repas dépresseur ou utiliser comme collyre pour la conjonctivite.
Décoction de racines d'églantier noir
2 cuillères à soupe. Versez 2 tasses d'eau bouillante sur des cuillères de matières premières sèches et placez sur feu doux. Faire bouillir 15 minutes, puis laisser reposer 2 heures et filtrer. En cas de maladie rénale, prendre un quart de verre 3 fois par jour avant les repas.
Compresse racine
Versez 20 g de matière première sèche dans 0,5 litre d'eau bouillante, mettez le feu et faites bouillir pendant 2 heures. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud, humidifier un chiffon plié en plusieurs couches dans le bouillon. Appliquez la compresse le soir en cas de goutte et de crampes musculaires.
Les cynorrhodons aux fleurs blanches et aux fruits noirs sont une combinaison inestimable de beauté et de bienfaits. En plantant cet arbuste sur votre parcelle, vous pourrez non seulement admirer ses délicates floraisons romantiques au printemps, mais aussi offrir à votre famille un complexe de vitamines et de minéraux pour toute l'année.
Vous savez maintenant quel églantier est le plus utile et vous pouvez distinguer les fruits ordinaires des fruits noirs. Et enfin, une courte vidéo
On dit que les fruits de cette plante contiennent beaucoup plus de vitamine C que les citrons et que les acides de fruits contenus dans ses fruits sont indispensables au maintien d'une peau jeune. Huile de rose, fabriqué à partir de fleurs d'églantier, est utilisé comme sédatif, remède contre les migraines et la dépression. Et qu'est-ce qui peut se comparer à savoureux et thé sain de ces fruits rouge vif ? Même les anciens Romains traitaient plus de trois douzaines de maladies avec l'églantier.
caractéristiques générales
L'églantier est un arbuste feuillu épineux sauvage de la famille des Rosacées, répandu en Europe, en Asie occidentale et en Afrique. Il existe de nombreuses espèces connues de cette plante et la plupart d'entre elles ont des propriétés médicinales difficiles à surestimer. La rose musquée est une plante assez commune sous nos latitudes.
Ses fruits rouges et juteux se récoltent à l'automne. Ce sont elles, ainsi que les fleurs de roses sauvages, qui sont utilisées en médecine traditionnelle et en cosmétologie. Habituellement, le fruit est brassé thé médicinal, mais en plus, ces baies écarlates brillantes font délicieuse confiture, gelée, marmelade, qui ont également des propriétés bénéfiques pour l'homme. DANS frais Les cynorrhodons sont rarement consommés en raison de leur goût spécifique et de leurs graines « mordantes ». Fait intéressant, pendant la Seconde Guerre mondiale, pour reconstituer les réserves de vitamine C en Grande-Bretagne, les enfants recevaient régulièrement des baies de cette plante.
Propriétés utiles des cynorrhodons
Les propriétés bénéfiques des cynorhodons étaient connues dès l’Antiquité. Pour bon sommeil Les anciens Romains remplissaient leurs oreillers de pétales de cette plante. Aujourd'hui, les cynorrhodons sont connus comme l'une des sources les plus riches en vitamine C (cette vitamine est environ 20 à 30 fois plus élevée que celle trouvée dans les agrumes). Juste 1 à 3 suffisent baies fraîches, couvrir besoin quotidien corps en acide ascorbique. Pendant ce temps, le séchage à long terme des fruits même avec basse température(environ 40 degrés Celsius) entraîne une perte de près de 75 pour cent de la vitamine C.
Il est important de comprendre que plus les fruits sont conservés longtemps, moins substances utiles reste en eux.
En plus de l'acide ascorbique, ces baies rouges fournissent à l'organisme des vitamines P, K, E, A, des substances du groupe B, des bioflavonoïdes, des caroténoïdes, des tanins et pectines, des glucides, des acides organiques, des huiles essentielles et des sels minéraux.
Ces baies acidulées sont utiles dans le traitement de la dysenterie et de la diarrhée. Les flavonoïdes associés à la vitamine C possèdent de puissantes propriétés antioxydantes. Les cynorrhodons sont également extrêmement utiles dans la lutte contre le rhume et maladies infectieuses, grippe, pneumonie.
La rose sauvage a de légères propriétés diurétiques et laxatives, et la présence de fer la rend utile en cas d'anémie et de saignements.
Maladies et affections pour lesquelles il est utile de consommer des cynorrhodons :
- grossesse;
- système immunitaire affaibli;
- fragilité des vaisseaux sanguins;
- calculs rénaux et hépatiques;
- catarrhe du tractus gastro-intestinal;
- diarrhée;
- ulcère de l'estomac;
- rhumatisme;
- des brûlures;
- scorbut;
- fragilité des vaisseaux sanguins.
Rôle dans le corps
Propriétés antioxydantes
Antioxydants – composants essentiels Pour corps humain, dont dépend, sans exagération, l’espérance de vie. Ces substances uniques protéger les cellules du corps de l’influence des radicaux libres. Et ils sont connus pour être l’une des causes de la formation de tumeurs, puisqu’ils provoquent la dégénérescence des cellules saines. Mais qu’est-ce que l’églantier a à voir là-dedans, demandez-vous. Le fait est que des chercheurs hongrois, après une analyse minutieuse formule chimique les baies d'églantier sont arrivées à la conclusion qu'elles contiennent au moins 6 substances ayant des propriétés antioxydantes. Et ce n'est pas tout. Des expériences avec ces antioxydants ont montré qu’ils sont plus efficaces que de nombreuses autres substances similaires connues dans la nature.
Effet antidiabétique
Les herboristes turcs étudient depuis longtemps les propriétés des cynorhodons, notamment les effets de cette plante sur les organismes diabétiques. Des scientifiques pharmaceutiques sont venus à leur aide et ont testé l'exactitude de la théorie sur des rats de laboratoire. Il s'est avéré que les substances contenues dans la rose sauvage augmentent la sensibilité du corps à l'insuline. Cela réduit le risque d’hyperglycémie ( forte augmentation glycémie). De plus, lors de la consommation d’églantier, l’incidence de l’hypoglycémie (diminution anormale de la glycémie) a diminué. Des scientifiques turcs ont annoncé les résultats de cette étude en 2009. Mais les expériences dans ce domaine sont toujours en cours.
Protection contre le mélanome
Pour protéger la peau des dommages rayons de soleil, il produit le pigment foncé mélanine. Le mélanome est peut-être l’un des types de cancer les plus dangereux connus aujourd’hui, provoqué par la dégénérescence des cellules de la peau. Les scientifiques étudiant ce processus incontrôlé dans les tissus se sont concentrés sur la tyrosinase, une enzyme nécessaire à la formation saine de mélanine. Et un groupe de scientifiques japonais a fait une découverte étonnante : les cynorhodons contiennent de la quercétine, un flavonoïde responsable de la suppression surproduction tyrosinase (et prévient donc le cancer de la peau).
Effet anti-inflammatoire
Des scientifiques italiens ont déclaré : l'églantier est un agent anti-inflammatoire efficace. Les chercheurs sont arrivés à cette conclusion après avoir analysé la relation entre les fruits des roses sauvages et le développement de l’arthrite. Une expérience menée sur des rats de laboratoire a permis aux scientifiques de conclure que les cynorrhodons affectent articulations enflammées sur le principe du médicament indométacine. Entre-temps, médecine naturelle ne provoque pas d'irritation de l'estomac. De plus, il a été constaté que l'extrait de ces fruits rouges soulage mieux le gonflement des articulations que les préparations à base d'algues (connues recours efficace contre les douleurs articulaires).
Protection cardiaque
Récemment, les scientifiques ont découvert une autre propriété étonnante des cynorrhodons. L'extrait de plante aide à réduire les niveaux pression artérielle et ce qu'on appelle mauvais cholestérol(lipoprotéines de basse densité, provoquant l'athérosclérose). Les scientifiques ont mené cette expérience avec la participation de volontaires avec en surpoids. Il s'est avéré que les cynorrhodons sont extrêmement utiles pour les personnes obèses, notamment pour renforcer leur système cardiovasculaire. Comme on le sait, surpoids est l’une des causes courantes de maladies cardiaques. Pour confirmer leurs propos, des chercheurs suédois et norvégiens ont annoncé les résultats de l'expérience. Il s'est avéré que les personnes prenant quotidiennement 40 g d'églantier (poudre) avec jus de pomme, dans 6 semaines cholestérol total a diminué de 4,9 %, le « mauvais » cholestérol a diminué de 6 %, et pression artérielle stabilisé chez 27 des 31 participants à l’étude.
Traitement des maladies de l'estomac
Maux d'estomac, crampes, production insuffisante de sucs gastriques - les cynorrhodons peuvent faire face à ces problèmes. Le thé à base de fruit est également utile pour ulcères gastroduodénaux organes tube digestif et irritations intestinales. La rose musquée est utile pour se débarrasser de la diarrhée, calculs biliaires, infections voies urinaires, maladies de la vésicule biliaire.
Immunostimulant
Les propriétés protectrices des roses sauvages sont connues de l’humanité depuis très longtemps. Boire un verre chaque jour suffit thé aux herbes pour vous protéger des maladies virales et bactériennes. Cette boisson désaltère non seulement parfaitement, mais renforce également le système immunitaire, soulage fatigue chronique, améliore la circulation sanguine dans les extrémités.
Huile de rose musquée : à qui et quand est-elle utile ?
L'huile de fruit de rose sauvage se compose de grandes quantités la vitamine A, connue pour ses propriétés cicatrisantes et réparatrices, notamment pour les cellules de la peau. Par conséquent, l'huile de rose musquée est particulièrement utile dans de tels cas :
- pour hydrater peau sensible, adapté même aux bébés ;
- récupération couleur saine visages;
- pour prévenir l'apparition des rides, points noirs, taches de rousseur;
- pour lisser les cicatrices après opérations chirurgicales(la durée du traitement est d'environ 12 semaines) ;
- éliminer les toxines du corps;
- pour la protection contre le rayonnement solaire ;
- pour le traitement de la dermatite, de l'acné, de l'eczéma ;
- pour restaurer les cheveux secs et cassants ;
- pour améliorer la texture du cuir chevelu.
Sous quelles formes est-il utile ?
La forme de consommation d’églantier la plus populaire est peut-être le thé. Mais en plus, vous pouvez en faire des sirops, des vins, de la poudre et de l'huile. Chaque forme a ses propres propriétés uniques.
Huile de rose musquée – traditionnelle produit cosmétique, convient à de nombreuses fins thérapeutiques, mais provoque des allergies chez certaines personnes.
Le sirop est une boisson destinée à renforcer le système immunitaire, possède des propriétés analgésiques et est utilisé dans divers programmes thérapeutiques.
Poudre - obtenue à partir de fruits séchés et broyés, conserve presque toutes les propriétés bénéfiques des baies fraîches (fournies préparation correcte), utilisé pour traiter les articulations, notamment en externe pour traiter les douleurs liées à la polyarthrite rhumatoïde.
Le thé est activement utilisé en médecine populaire et traditionnelle.
Vin - si vous n'abusez pas de la boisson, cela profitera également au corps.
La rose sauvage en médecine populaire
Les cynorrhodons sont exceptionnellement riches en vitamines ; en médecine traditionnelle, ils sont le plus souvent utilisés pour traiter l'hypertension, les maladies cardiaques et hépatiques. En outre, ces fruits rouges sont efficaces comme agent anti-inflammatoire et fortifiant, remède contre le scorbut et les troubles du tractus gastro-intestinal. Les fruits sont inclus dans les expectorants infusions de plantes, thés pour le foie.
Les fleurs de cette plante sont également souvent utilisées par les guérisseurs traditionnels. Grâce à la richesse en flavonoïdes, anthocyanes, tanins et huiles essentielles Ces pétales rose tendre servent de remède contre les maladies de peau, les maux de gorge et les troubles de l’estomac. Les cosmétologues recommandent de se laver le visage avec des infusions de pétales de rose musquée pour rafraîchir son teint et lisser les rides. L'huile obtenue à partir de pétales frais est ajoutée aux crèmes et aux savons.
Grâce à la présence de nombreuses vitamines, pectine, acides aminés et acides organiques, l'extrait de rose musquée hydrate, adoucit et lisse efficacement la peau, favorise la relaxation des cellules épidermiques. Les acides de fruits contenus dans le fruit sont efficaces pour traiter l’acné et les boutons. Et pour renforcer les ongles et les cheveux, vous pouvez utiliser des masques à base d’huile de rose sauvage.
Teinture de fruits
La teinture préparée selon cette recette est utilisée comme moyen de digestion adéquate, d'augmentation de l'appétit et d'amélioration du métabolisme. Pour obtenir l'effet souhaité, buvez 20 à 30 g 2 fois par jour.
La teinture est préparée à partir de 500 g d'églantier, auxquels sont ajoutés un verre de sucre et 750 ml de vodka. Laisser reposer une semaine dans un endroit tiède en secouant de temps en temps le contenu du récipient. Filtrez la boisson finie à travers une étamine et conservez-la au réfrigérateur.
Comment et quand collecter
Les pétales de rose musquée doivent être récoltés au début de la floraison par temps sec. Répandez des fleurs fraîches le plus rapidement possible fine couche et séchez-le dans un endroit chaud et bien ventilé. Où condition importante– évitez que la lumière directe du soleil n’atteigne les pétales.
Les baies sont récoltées après pleine maturité. Généralement, cette période dure d'août à octobre. Les herboristes disent que vous pouvez récolter des fruits trop mûrs, ainsi qu'après le premier gel, mais ces baies contiennent beaucoup moins de vitamine C. Les fruits sont séchés selon le même principe que les pétales entiers ou coupés en deux.
Propriétés dangereuses possibles
En règle générale, les cynorrhodons ne sont pas dangereux pour l'homme. Mais il y a des moments où il faut le consommer avec une extrême prudence.
La poudre de ces baies peut provoquer une irritation. voies respiratoires. Les personnes allergiques à la rose sauvage peuvent ressentir des rougeurs et des démangeaisons de la peau, ainsi qu'un gonflement. cavité buccale et des difficultés respiratoires. L'immunité du corps contre l'églantier ou un engouement excessif pour ses fruits peut provoquer des crampes abdominales, des ballonnements, des vomissements et une indigestion.
Autre nouvelle pas très agréable : une consommation trop fréquente de thés concentrés à l'églantier peut perturber l'absorption du fer, et contenu élevé La vitamine C entraîne parfois une augmentation des taux d'acide dans le sang, ce qui peut conduire au développement de l'anémie falciforme.
Les femmes enceintes et allaitantes doivent également prendre les extraits de rose sauvage avec une extrême prudence.
Pour beaucoup, l'églantier n'est qu'un buisson sauvage avec de belles fleurs délicates et des baies lumineuses qui décorent les paysages d'automne. En effet, en plus de ses fonctions esthétiques, l’églantine possède de nombreuses autres propriétés bénéfiques pour l’homme. Cette plante peut à juste titre être qualifiée de salut contre la plupart des maladies.
