Macroéléments nécessaires à l'homme. Microéléments

Éléments biologiquement significatifs

Éléments biologiquement significatifs(par opposition aux éléments biologiquement inertes) - éléments chimiques nécessaires aux organismes vivants pour assurer un fonctionnement normal. Les éléments biologiquement significatifs sont classés en macronutriments(dont le contenu dans les organismes vivants est supérieur à 0,01%) et microéléments(teneur inférieure à 0,001%).

Macronutriments

Ces éléments constituent la chair des organismes vivants. Les macroéléments comprennent les éléments dont l'apport quotidien recommandé est supérieur à 200 mg. En règle générale, les macroéléments pénètrent dans le corps humain avec de la nourriture.

Nutriments

• Oxygène - 70%
• Carbone - 17%
• Hydrogène - 10%
• Azote - 3%

Ces macronutriments sont appelés biogéniqueéléments (organogènes) ou macronutriments. Les macronutriments sont principalement composés de substances organiques telles que les protéines, les graisses, les glucides et les acides nucléiques.

Autres macronutriments

• Potassium,
• Calcium,
• Magnésium,
• Sodium,
• Soufre,
• Phosphore,
• Chlore.

Microéléments

Le terme « microéléments » a gagné en popularité dans la littérature scientifique médicale, biologique et agricole au milieu du XXe siècle. En particulier, il est devenu évident pour les agronomes que même une quantité suffisante de « macroéléments » dans les engrais (la trinité NPK - azote, phosphore, potassium) n'assure pas le développement normal des plantes.

Microéléments sont des éléments dont le contenu dans l'organisme est faible, mais qui participent aux processus biochimiques et sont nécessaires aux organismes vivants. L'apport quotidien recommandé en micronutriments pour l'homme est inférieur à 200 mg. Récemment, un terme emprunté aux langues européennes a commencé à être utilisé micronutriment.

Maintenir la cohérence environnement interne(homéostasie) de l'organisme consiste principalement à maintenir la teneur qualitative et quantitative en minéraux des tissus organiques à un niveau physiologique.

Microéléments essentiels

Selon les données modernes, plus de 30 microéléments sont considérés comme nécessaires à la vie des plantes, des animaux et des humains. Parmi eux (par ordre alphabétique) :

• Brome,
• Fer,
• Cobalt,
• Manganèse,
• Cuivre,
• Molybdène,
• Sélénium,
• Fluor,
• Chrome,
• Zinc,
• Vanadium,
• Silicium,

Rôle biologique des oligo-éléments

Le rôle biologique des microéléments est déterminé par leur participation à presque tous les types de métabolisme de l'organisme ; ils sont cofacteurs de nombreuses enzymes, vitamines, hormones, participent aux processus d'hématopoïèse, de croissance, de reproduction, de différenciation et de stabilisation des membranes cellulaires, de respiration tissulaire, réactions immunitaires et de nombreux autres processus qui assurent le fonctionnement normal du corps.

Environ 70 ont été trouvés dans le corps humain éléments chimiques(dont microéléments), dont 43 sont considérés comme essentiels (irremplaçables). Outre les microéléments essentiels, qui sont des facteurs nutritionnels essentiels dont la carence entraîne diverses conditions pathologiques, il existe des microéléments toxiques qui sont les principaux polluants environnementaux et provoquent des maladies et des intoxications chez l'homme. À certaines conditions microéléments essentiels. peut se manifester effet toxique, et certains oligo-éléments toxiques à une certaine dose ont des propriétés essentielles.

Les besoins d'une personne en microéléments varient considérablement et, pour la plupart, n'ont pas été établis avec précision. L'absorption des microéléments se produit principalement dans l'intestin grêle et est particulièrement active dans le duodénum.

Les microéléments sont excrétés par le corps dans les selles et l'urine. Certains microéléments sont libérés dans le cadre des sécrétions des glandes exocrines, des cellules épithéliales desquamées de la peau et des muqueuses, des cheveux et des ongles. Chaque microélément est caractérisé par des caractéristiques spécifiques d'absorption, de transport, de dépôt dans les organes et tissus et d'excrétion par l'organisme.

Description de quelques oligoéléments

Brome

Contenu le plus élevé noté dans la moelle rénale, glande thyroïde, tissu cérébral, glande pituitaire. Lorsque le brome s'accumule excessivement, il inhibe la fonction de la glande thyroïde, empêchant ainsi l'entrée de l'iode. Les sels de brome ont un effet inhibiteur sur le système nerveux central, activent fonction sexuelle, augmentant le volume de l'éjaculat et le nombre de spermatozoïdes qu'il contient. Le brome est inclus dans suc gastrique, influençant (avec le chlore) son acidité. Les besoins quotidiens en brome sont de 0,5 à 2 mg. Les principales sources de brome dans l’alimentation humaine sont le pain et les produits de boulangerie, le lait et les produits laitiers ainsi que les légumineuses. Normalement, le plasma sanguin contient environ 17 mmol/l de brome (environ 150 mg/100 ml de plasma sanguin).

Vanadium

La teneur la plus élevée se trouve dans les os, les dents et le tissu adipeux. Le vanadium a un effet hémostimulant, active l'oxydation des phospholipides, affecte la perméabilité des membranes mitochondriales et inhibe la synthèse du cholestérol. Il favorise l'accumulation de sels de calcium dans les os, augmentant ainsi la résistance des dents aux caries. Lorsqu'ils sont introduits de manière excessive dans l'organisme, le vanadium et ses composés se manifestent comme des poisons qui affectent le système circulatoire, les organes respiratoires, le système nerveux et provoquent des maladies cutanées allergiques et inflammatoires.

Fer

La teneur la plus élevée est observée dans les globules rouges, la rate, le foie et le plasma sanguin. Il fait partie de l'hémoglobine, des enzymes qui catalysent les processus de transfert séquentiel d'atomes d'hydrogène ou d'électrons du donneur initial à l'accepteur final, c'est-à-dire dans la chaîne respiratoire (catalase, peroxydase, cytochromes). Participe aux réactions redox et aux interactions immunobiologiques. En cas de carence en fer, une anémie se développe, la croissance et la puberté sont retardées et des processus dégénératifs dans les organes sont notés. Apport excessif de fer de produits alimentaires peut provoquer une gastro-entérite et une violation de son métabolisme, accompagnée d'un excès de fer libre dans le sang, - l'apparition de organes parenchymateux dépôts de fer, développement d'hémosidérose, hémochromatose. Les besoins humains quotidiens en fer sont de 10 à 30 mg, ses principales sources alimentaires sont les haricots, sarrasin, foie, viande, légumes, fruits, pain et produits de boulangerie. Normalement, le fer non héminique est contenu dans le plasma sanguin à une concentration de 12 à 32 µmol/l (65 à 175 µg/100 ml) ; Chez les femmes, la teneur en fer non héminique dans le plasma sanguin est inférieure de 10 à 15 % à celle des hommes.

La teneur la plus élevée se trouve dans la glande thyroïde, pour le fonctionnement de laquelle l'iode est absolument nécessaire. Un apport insuffisant d'iode dans l'organisme entraîne l'apparition d'un goitre endémique, un apport excessif conduit au développement d'une hypothyroïdie. Les besoins quotidiens en iode sont de 50 à 200 mcg. Les principales sources alimentaires sont le lait, les légumes, la viande, les œufs, poisson de mer, produits de la mer. Normalement, le plasma sanguin contient 275 à 630 nmol/l (3,5 à 8 μg/100 ml) d’iode lié aux protéines.

Cobalt

La teneur la plus élevée est observée dans le sang, la rate, les os, les ovaires, l'hypophyse et le foie. Stimule les processus hématopoïétiques, participe à la synthèse de la vitamine B12, améliore l'absorption du fer dans l'intestin et catalyse la transition du fer dit déposé en hémoglobine des érythrocytes. Favorise une meilleure assimilation de l'azote, stimule la synthèse des protéines musculaires. Le cobalt affecte le métabolisme des glucides, active les phosphatases osseuses et intestinales, la catalase, la carboxylase, les peptidases, inhibe la synthèse du cytochrome oxydase et de la thyroxine. Un excès de cobalt peut provoquer une cardiomyopathie et avoir un effet embryotoxique (y compris la mort fœtale intra-utérine). Les besoins quotidiens sont de 40 à 70 mcg. Les principales sources nutritionnelles sont le lait, le pain et les produits de boulangerie, les légumes, le foie et les légumineuses. Normalement, le plasma sanguin contient environ 20 à 600 nmol/l (0,1 à 4 μg/100 ml) de cobalt.

Silicium

La teneur la plus élevée est déterminée dans les ganglions lymphatiques broncho-pulmonaires, le cristallin de l'œil, la muqueuse musculaire des intestins et de l'estomac et le pancréas. La teneur en silicium dans la peau est maximale chez les nouveau-nés ; avec l'âge, elle diminue et dans les poumons, au contraire, elle augmente des dizaines de fois. Les composés de silicium sont nécessaires au développement et au fonctionnement normaux des tissus conjonctifs et épithéliaux. On pense que la présence de silicium dans les parois des vaisseaux sanguins empêche la pénétration des lipides dans le plasma sanguin et leur dépôt dans la paroi vasculaire. Le silicium favorise la biosynthèse et la formation du collagène le tissu osseux(après une fracture, la quantité de silicium dans les callosités augmente près de 50 fois). On pense que les composés de silicium sont nécessaires pour cours normal processus de métabolisme lipidique.

La poussière contenant du silicium n'est pas composés organiques peut provoquer le développement d'une silicose, d'une silicatose, d'une pneumoconiose interstitielle diffuse. Les composés organosiliciés sont encore plus toxiques.

Les besoins quotidiens en dioxyde de silicium SiO2 sont de 20 à 30 mg. Ses sources sont l'eau et les aliments végétaux. Une carence en silicium conduit à ce qu’on appelle l’anémie silicique. L'apport accru de silicium dans l'organisme peut provoquer des perturbations du métabolisme phosphore-calcium et la formation de calculs urinaires.

Manganèse

La teneur la plus élevée est observée dans les os, le foie et l'hypophyse. Il fait partie de la riboflavine, de la pyruvate carboxylase, de l'arginase, de la leucine aminopeptidase, active les phosphatases, l'α-cétoacide décarboxylase, la phosphoglucomutase. Affecte le développement du squelette, la croissance, la reproduction, l'hématopoïèse, participe à la synthèse des immunoglobulines, à la respiration des tissus, à la synthèse du cholestérol, des glycosaminoglycanes tissu cartilagineux, glycolyse aérobie, fermentation alcoolique. Un apport excessif de manganèse dans l'organisme entraîne son accumulation dans les os et l'apparition de modifications de ceux-ci, rappelant celles du rachitisme (rachitisme au manganèse). Lors d'une intoxication chronique au manganèse, il s'accumule dans les organes parenchymateux, pénètre dans la barrière hémato-encéphalique et présente une affinité clairement définie pour les structures sous-corticales du cerveau, il est donc classé comme poison neurotrope agressif à action chronique. Une intoxication grave au manganèse, si sa concentration dans le sang dépasse significativement 18,2 µmol/l (100 µg/100 ml), conduit au développement de ce qu'on appelle le parkinsonisme au manganèse. L'excès de manganèse dans les zones où le goitre est endémique contribue au développement de cette pathologie. Une carence en manganèse dans l’organisme est observée très rarement. Le manganèse est un synergiste du cuivre et améliore son absorption.

Les besoins quotidiens en manganèse sont de 2 à 10 mg, les principales sources étant le pain et les produits de boulangerie, les légumes, le foie et les reins. Normalement, le plasma sanguin contient environ 0,7 à 4 µmol/l (4 à 20 µg/100 ml) de manganèse.

Cuivre

La teneur la plus élevée se trouve dans le foie et les os. Une partie des enzymes cytochrome oxydase, tyrovinase, superoxyde dismutase, etc. Favorise les processus anabolisants dans l'organisme, participe à la respiration des tissus, à l'inactivation de l'insulinase. Le cuivre a un effet hématopoïétique prononcé : il favorise la mobilisation du fer stocké, stimule son transfert vers la moelle osseuse et active la maturation des globules rouges. En cas de carence en cuivre, une anémie se développe, la formation osseuse est altérée (on note une ostéomalacie) et la synthèse tissu conjonctif. Chez les enfants, la carence en cuivre se manifeste par un retard du développement psychomoteur, une hypotension, une hypopigmentation, une hépatosplénomégalie, une anémie et des lésions osseuses. La carence en cuivre est à l'origine de la maladie de Menkes, une pathologie congénitale qui se manifeste chez les enfants de moins de 2 ans et qui est apparemment associée à une malabsorption génétiquement déterminée du cuivre dans l'intestin. Avec cette maladie, en plus des symptômes énumérés ci-dessus, on note des modifications de l'intima des vaisseaux sanguins et de la croissance des cheveux. Exemple classique Troubles métaboliques le cuivre est la maladie de Wilson-Konovalov. Cette maladie est associée à un manque de céruloplasmine et à une redistribution pathologique du cuivre libre dans l'organisme : diminution de sa concentration dans le sang et accumulation dans les organes. Un apport excessif de cuivre dans l'organisme a un effet toxique, se manifestant par une hémolyse massive aiguë, une insuffisance rénale, une gastro-entérite, de la fièvre, des convulsions, une transpiration abondante, une bronchite aiguë avec crachats verts spécifiques.

Les besoins quotidiens en cuivre sont de 2 à 5 mg, soit environ 0,05 mg pour 1 mg de poids corporel. Les principales sources alimentaires sont le pain et les produits de boulangerie, les feuilles de thé, les pommes de terre, les fruits, le foie, les noix, les champignons, le soja et le café. Normalement, le plasma sanguin contient 11 à 24 µmol/l (70 à 150 µg/100 ml) de cuivre.

Molybdène

La teneur la plus élevée est observée dans le foie, les reins et l'épithélium pigmentaire rétinien. C'est un antagoniste partiel du cuivre dans les systèmes biologiques. Active un certain nombre d'enzymes, en particulier les flavoprotéines, affecte le métabolisme des purines. En cas de carence en molybdène, la formation de calculs de xanthine dans les reins augmente et son excès entraîne une augmentation de la concentration d'acide urique dans le sang de 3 à 4 fois par rapport à la norme et le développement de ce qu'on appelle la goutte au molybdène. . L'excès de molybdène perturbe également la synthèse de la vitamine B12 et augmente l'activité de la phosphatase alcaline.

Les besoins quotidiens en molybdène sont de 0,1 à 0,5 mg (environ 4 mcg pour 1 kg de poids corporel). Les principales sources sont le pain et les produits de boulangerie, les légumineuses, le foie et les rognons. Le plasma sanguin contient normalement en moyenne 30 à 700 nmol/l (environ 0,3 à 7 μg/100 ml) de molybdène.

Nickel

La teneur la plus élevée se trouve dans les cheveux, la peau et les organes d'origine ectodermique. Comme le cobalt, le nickel a un effet bénéfique sur les processus hématopoïétiques, active un certain nombre d'enzymes et inhibe sélectivement de nombreux ARN.

En cas d'apport excessif de nickel dans l'organisme sur une longue période, changements dystrophiques dans les organes parenchymateux, troubles des systèmes cardiovasculaire, nerveux et systèmes digestifs, modifications de l'hématopoïèse, du métabolisme des glucides et de l'azote, dysfonctionnement de la glande thyroïde et de la fonction de reproduction. Pour les personnes vivant dans des zones avec contenu élevé du nickel dans l'environnement, on observe des kératites et des conjonctivites compliquées d'ulcérations cornéennes. Le besoin en nickel n'est pas établi. Beaucoup de nickel dedans produits végétaux, poissons et fruits de mer, foie, pancréas, hypophyse.

Sélénium

La distribution dans les tissus et organes humains n’a pas été étudiée. Le rôle biologique du sélénium réside vraisemblablement dans sa participation en tant qu'antioxydant dans la régulation des processus radicaux libres dans l'organisme, en particulier la peroxydation lipidique.

Une faible teneur en sélénium a été constatée chez les nouveau-nés présentant des malformations congénitales, une dysplasie broncho-pulmonaire et un syndrome de détresse respiratoire, ainsi que chez les enfants présentant des processus tumoraux. Le manque de sélénium et de vitamine E est considéré comme l’une des principales causes d’anémie chez les prématurés. Une faible teneur en sélénium dans le sang et les tissus est détectée au cours des processus immunopathologiques. Les personnes vivant dans des zones à faible teneur en sélénium dans l'environnement sont plus susceptibles de développer des maladies du foie et du tractus gastro-intestinal, ainsi que des perturbations dans la structure normale des ongles et des dents. démangeaison de la peau, arthrite chronique. Une cardiomyopathie endémique par carence en sélénium (maladie de Keshan) a été décrite.

Avec un apport excessif chronique de sélénium dans l'organisme, des maladies inflammatoires des voies respiratoires supérieures et des bronches, des organes du tractus gastro-intestinal, syndrome asthénique. Les données sur la teneur en sélénium des produits alimentaires et sur les besoins humains n'ont pas été publiées.

Fluor

La teneur la plus élevée est observée dans les dents et les os. Le fluor à faibles concentrations augmente la résistance des dents aux caries, stimule l'hématopoïèse, les processus de réparation des fractures osseuses et la réponse immunitaire, participe à la croissance du squelette et prévient le développement de l'ostéoporose sénile. Un apport excessif de fluorure dans le corps provoque une fluorose et une suppression forces de protection corps. Le fluor, étant un antagoniste du strontium, réduit l'accumulation de radionucléide de strontium dans les os et réduit la gravité des lésion radiologique de ce radionucléide. Un apport insuffisant de fluorure dans l'organisme est l'un des facteurs étiologiques exogènes à l'origine du développement de la carie dentaire, notamment pendant la période de poussée dentaire et de minéralisation. L'effet anti-caries assure la fluoration de l'eau potable jusqu'à une concentration en fluor d'environ 1 mg/l. Le fluorure est également introduit dans l'organisme comme additif au sel de table, au lait ou sous forme de comprimés. Les besoins quotidiens en fluorure sont de 2 à 3 mg. Avec les produits alimentaires, parmi lesquels les légumes et le lait sont les plus riches en fluorure, une personne reçoit environ 0,8 mg de fluorure, le reste devant provenir de l'eau potable. Le plasma sanguin contient normalement environ 370 µmol/l (700 µg/100 ml) de fluorure.

Zinc

La teneur la plus élevée se trouve dans le foie, la prostate et la rétine. Une partie de l'enzyme anhydrase carbonique et d'autres métalloprotéines. Affecte l'activité des hormones triples hypophysaires, participe à la mise en œuvre de mesures biologiques action de l'insuline, possède des propriétés lipotropes, normalise le métabolisme des graisses, augmente l'intensité de la dégradation des graisses dans le corps et prévient la dégénérescence du foie gras. Participe à l'hématopoïèse. Nécessaire au fonctionnement normal de l'hypophyse, du pancréas, des vésicules séminales et de la prostate. Avec une alimentation normale, l'hypozincose se développe rarement chez l'homme. La cause d'une carence en zinc peut être un excès de produits céréaliers dans l'alimentation, riches en acide phytique, qui interfère avec l'absorption des sels de zinc dans les intestins. La carence en zinc se manifeste par une croissance lente et un sous-développement des organes génitaux à l'adolescence, une anémie, une hépatosplénomégalie, une ossification altérée et une alopécie. Une carence en zinc pendant la grossesse entraîne un accouchement prématuré, une mort fœtale intra-utérine ou la naissance d'un enfant non viable présentant diverses anomalies du développement. Chez les nouveau-nés, la carence en zinc peut être génétiquement déterminée par une mauvaise absorption du zinc dans l’intestin. Elle se manifeste par des diarrhées récurrentes, des maladies cutanées vésiculeuses et pustuleuses, une blépharite, une conjonctivite et parfois une opacification cornéenne, une alopécie. Les besoins quotidiens en zinc sont (en mg) : pour les adultes - 10-15 ; chez les femmes enceintes - 20, les mères qui allaitent - 25 ; enfants - 4-5 ans; enfants enfance- 0,3 mg pour 1 kg de poids corporel. Les aliments les plus riches en zinc sont le foie de bœuf et de porc, le bœuf, le jaune d'œuf de poule, le fromage, les pois, le pain et les produits de boulangerie et la viande de poulet.

Autres oligoéléments

Le rôle des autres microéléments a été moins étudié. Il a été établi que la concentration d’ions argent dans les zones inflammatoires est augmentée, ce qui est apparemment associé à son effet antiseptique. L'aluminium participe à la construction du tissu épithélial et conjonctif, à la régénération osseuse et affecte l'activité des enzymes digestives. Le bore renforce l'action de l'insuline. Le titane est impliqué dans la construction du tissu épithélial, la formation osseuse et l'hématopoïèse. Le baryum a un effet de scellement sur les tissus ; la plus grande quantité se trouve dans les tissus de l’œil.

L'utilisation des microéléments en cosmétologie

Dans cette section, nous présentons un article de I.A. Parfenova "Microéléments dans les programmes de correction des problèmes esthétiques du visage et du corps" de la revue "Mesotherapy".

Actuellement, sur 92 éléments chimiques naturels, 81 se trouvent dans le corps humain. Les microéléments sont impliqués dans la régulation de la plupart processus de la vie et biographie réactions chimiques. Ils font partie d'un certain nombre de substances biologiquement actives (enzymes, hormones). C'est là que réside la solution activité physiologique des quantités assez faibles. Le rôle des microéléments peut être comparé au rôle régulateur des hormones, et les conséquences de leur carence chronique peuvent être comparées à de graves troubles hormonaux. C'est vrai, si corps sain Puisqu'il est lui-même capable de synthétiser la quantité requise d'hormones, il peut obtenir la plupart des microéléments exclusivement à partir de nourriture ou sous forme de médicaments. Toute carence en microéléments est considérée comme un état pré-maladie, à partir duquel diverses maladies peuvent ensuite se développer.

Du point de vue de la fonction biologique, les éléments peuvent être divisés en deux groupes.

1. Cofacteurs enzymatiques nécessaires à leur activité catalytique. Éléments essentiels (vitaux) de ce groupe : zinc, magnésium, manganèse, molybdène, cuivre et fer.

2. Composants structurels des substances. Ils font partie des hormones de la glande thyroïde (iode), des os et des dents (chrome), des globules rouges (cobalt), des fibres de collagène (silicium). Éléments essentiels de ce groupe : iode, chrome, cobalt.

Les réactions chimiques se produisant dans le corps peuvent être schématiquement représentées comme suit :

substrat + enzyme + microélément-activateur (coenzyme) = réaction.

Autrement dit, en l'absence d'un microélément, la réaction est soit impossible, soit elle se poursuivra, mais avec une énorme dépense d'énergie et de temps.

Les microéléments interagissent les uns avec les autres au niveau de l'absorption dans le tractus gastro-intestinal, pendant le transport et en participant à diverses réactions métaboliques. Ils peuvent agir à la fois de manière synergique et antagoniste. En particulier, un excès d’un micronutriment peut entraîner une carence d’un autre. À cet égard, un équilibre minutieux des rations alimentaires en termes de composition en microéléments est particulièrement important, et tout écart par rapport aux rapports optimaux entre les microéléments individuels est lourd de graves changements pathologiques dans le corps.

La carence en microéléments dans l'organisme prédispose au développement ou à l'aggravation de la plupart des maladies des systèmes cardiovasculaire, squelettique et endocrinien, des maladies du tractus gastro-intestinal et du foie, d'un déficit immunologique, de tumeurs malignes, de l'obésité, de troubles métaboliques et autres, qui représentent jusqu'à 80% morbidité générale population.

Cuir représente l'un des plus métaboliquement organes actifs. Réaliser une série de mesures vitales fonctions importantes(barrière, protectrice, respiratoire, excrétrice, métabolique…), elle a besoin de microéléments. Pour résoudre certains problèmes esthétiques, ce n'est pas tant la concentration en microéléments qui est importante, mais plutôt leur effet dirigé sur certains maillons de la pathogenèse. N'oubliez pas non plus que la mésothérapie n'apporte pas action systémique Par conséquent, nous ne pouvons pas influencer la composition en microéléments du corps avec des injections intradermiques.

Est-il judicieux d’utiliser des oligo-éléments dans le traitement de ces affections ? Bien sûr que oui, puisque leur utilisation créera une base physiologique pour le fonctionnement des tissus et rétablira l’équilibre entre les processus biochimiques de base. Arrêtons-nous plus en détail sur le lien entre le métabolisme des microéléments et chacun de ces problèmes et sur les possibilités de correction mésothérapeutique.

Les raisons les plus courantes de visiter un salon de cosmétologie.

Rides, diminution de la turgescence, teint (changements liés à l'âge)

Pour corriger ces changements, des microéléments à effets multidirectionnels sont utilisés.

Éléments prescrits pour restaurer la structure des fibres du tissu conjonctif. Le composant structurel des fibres du tissu conjonctif est silicium organique. La force du collagène et de l'élastine et leur résistance à divers types d'influences néfastes dépendent de leur contenu. Le silicium neutralise le processus de glycosylation non enzymatique.

Quelle que soit la cause de l'anomalie dans la structure du tissu conjonctif - une réponse auto-immune, des troubles métaboliques, une activité excessive des collagénases ou pour d'autres raisons - l'état du tissu conjonctif ne s'améliorera que si l'activité des collagénases et des élastases est également car les enzymes impliquées dans la biosynthèse des glycosaminoglycanes (hyalurone synthétases, galactosidases) seront équilibrées.

Cet équilibre semble être atteint par une exposition directe à des doses adéquates ions magnésium. Au contraire, en cas de carence en magnésium, la synthèse des protéines dans le tissu conjonctif ralentit, l'activité des métalloprotéinases matricielles augmente et la matrice extracellulaire se dégrade, car les composants structurels du tissu conjonctif (en particulier les fibres de collagène) sont détruits plus rapidement qu'ils ne sont synthétisés. .

Argent lorsqu'il est introduit dans les tissus, il forme des albuminates qui ont un effet bactéricide, accélérant ainsi les processus de guérison et la formation de tissus sains.

L'une des raisons de l'apparition des signes du vieillissement est le photodommage et le stress oxydatif provoqués par la formation radicaux libres. À cet égard, il est conseillé d'utiliser des microéléments ayant des effets antioxydants à des fins thérapeutiques. Sélénium fonctionne en collaboration avec la vitamine E. Elle fait partie de l'enzyme antioxydante la plus importante qui neutralise les radicaux libres - la glutathion peroxydase.

Cuivre Et manganèse agissent également comme antioxydants car ils sont des composants de nombreuses enzymes cellulaires, dont la superoxyde dismutase, qui neutralise les radicaux libres. Notre corps a également besoin de manganèse pour utiliser pleinement les vitamines C, E et B. De plus, le manganèse fait partie de la glucosamine, le principal matériau de construction du tissu conjonctif.

Germanium, notamment sous forme de sesquioxyde (un composé capable de fixer 6 molécules d'oxygène), active le système immunitaire, neutralise les radicaux libres, favorise l'élimination des toxines qui affaiblissent le système immunitaire, participe au transport de l'oxygène vers les tissus et stimule sa production dans les cellules.

Groupe III

Avec l'âge, on observe une diminution de l'intensité des processus plastiques (croissance, reproduction, synthèse). Pour les entretenir, vous pouvez utiliser des microéléments à effet trophique.

Soufre fait partie de la méthionine, de la cystine et de la cystéine ; il est nécessaire à la synthèse des protéines du tissu conjonctif. Cet oligo-élément est prédominant dans la kératine, un composé protéique complexe qui constitue principalement la peau et ses dérivés – les ongles et les cheveux. C'est grâce aux liaisons disulfure des acides aminés soufrés que la solidité des structures protéiques, et donc des cheveux, des ongles et de l'épiderme, est assurée.

Phosphore normalise le métabolisme énergétique et favorise la division cellulaire, car il fait partie des phospholipides et des phosphoprotéines des structures membranaires, ainsi que des acides nucléiques, qui participent aux processus de croissance, de division cellulaire, de stockage et d'utilisation de l'information génétique.

• Ainsi, pour maintenir la structure normale du tissu conjonctif, il faut : silicium et magnésium.


• Afin de restaurer la peau après un photodommage et de la protéger contre les radicaux libres, sont prescrits : sélénium, cuivre, germanium, manganèse.


• Les processus de biosynthèse prennent en charge : phosphore et soufre.

Hypopigmentation (vitiligo, vieillissement prématuré des cheveux) et hyperpigmentation

Pour l'hypopigmentation, le traitement vise à restaurer les processus de synthèse pigmentaire, et pour l'hyperpigmentation, en plus de normaliser la formation de pigment, des procédures sont nécessaires pour prévenir la formation excessive de pigment.

Tout d'abord, je voudrais attirer l'attention sur cuivre Et manganèse. Ces éléments participent à la synthèse de la mélanine et sont des antagonistes. Selon la littérature, le cuivre joue un rôle prépondérant dans la pathogenèse du vitiligo. L'une des enzymes contenant du cuivre, la tyrosinase, est directement impliquée dans la synthèse de la mélanine. L'équilibre en cuivre est important pour la prévention de l'hyper et de l'hypopigmentation persistantes du visage et du cou. Les femmes aux yeux bleus, à la peau blanche et aux cheveux blonds sont les plus vulnérables à cette pathologie.

Afin de prévenir et de traiter l'hyperpigmentation, des microéléments aux effets antioxydants doivent être inclus dans les cocktails : zinc, sélénium, manganèse. L'utilisation d'oligo-éléments est la principale méthode de prévention de l'hyperpigmentation post-traumatique après des peelings chimiques moyens (à l'aide d'acides trichloroacétique, salicylique, pyruvique, phénol), ainsi que du resurfaçage au laser. Des microéléments ayant des effets antioxydants sont inclus dans les procédures de préparation pré-peeling et de rééducation post-peeling.

Cellulite et amas graisseux locaux

Microéléments affectant le métabolisme des graisses et des glucides.

Dans la pathogenèse de la cellulite, la prédominance de la lipogenèse sur la lipolyse, provoquée par des troubles métaboliques, joue un rôle important. C’est là que les microéléments vont faire leur effet.

Selon les résultats de plusieurs études, vanadium Lorsqu'il est administré par voie systémique, il réduit non seulement la glycémie à jeun chez les souris diabétiques, mais réduit également les concentrations de cholestérol LDL et de triglycérides. Cet oligo-élément agit comme l’insuline, aidant les cellules à absorber plus efficacement le sucre.

Réduire les envies de sucre chrome permet d'adhérer à un régime pauvre en glucides. Cependant, cela permet d’éviter la perte de tissu musculaire si la quantité de protéines dans l’alimentation est volontairement limitée ( régime stricte). Cet élément aide à brûler des calories pendant l’exercice, ce qui permet une perte de poids encore plus notable.

Médicaments qui aident à réduire l'enflure.

Potassium absolument essentiel au fonctionnement de chaque cellule vivante. le rôle principal potassium - maintien de l'homéostasie cellulaire grâce au fonctionnement de la pompe potassium-sodium. Pour la cellulite et les amas graisseux locaux, cet élément prévient l'apparition d'œdèmes interstitiels et réduit la gravité de ceux existants.

Groupe III

Médicaments qui activent le trophisme tissulaire.

Magnésium affecte le métabolisme du calcium et de la vitamine C, ainsi que du phosphore, du sodium et du potassium. Une carence en magnésium se produit carence en potassium, dans ce cas, l'antagoniste du potassium - le sodium - se précipite dans les cellules, ce qui entraîne une rétention d'eau dans l'organisme. Cela entraîne des œdèmes, des troubles métaboliques, une hypertrophie adipocytaire et le développement de cellulite. De plus, le magnésium est nécessaire à l’approvisionnement énergétique des processus vitaux.

Phosphore améliore le métabolisme et y joue un rôle clé. Faisant partie de nombreux composés organiques, il participe au métabolisme et à la synthèse des protéines et des glucides. Les composés du phosphore - l'acide adénosine triphosphorique (ATP) et la créatine phosphate - sont des batteries et des vecteurs d'énergie qui assurent l'apparition de processus dépendants de l'énergie dans toutes les cellules, principalement les cellules nerveuses et musculaires. Sans phosphore, il est impossible de activité mentale, ni l'activité physique.

Le magnésium et le phosphore sont impliqués dans la dégradation intracellulaire des substances libres Les acides gras et l'utilisation ultérieure de l'énergie générée pendant le processus d'oxydation. Normalisation processus métaboliques dans le tissu adipeux, nous avons la possibilité d'influencer non seulement la taille des adipocytes, mais également le métabolisme des graisses et des glucides.

Acné

L'acné s'accompagne toujours d'une inflammation dont la correction nécessite des médicaments qui affectent directement la cascade de réactions inflammatoires, ainsi que des antioxydants et des médicaments ayant des effets immunomodulateurs. Étant donné que le système immunitaire doit réagir instantanément aux changements de l'environnement interne du corps et maintenir constamment son potentiel, il est très exigeant sur la vitesse des réactions, ce qui signifie qu'il a besoin d'un équilibre de micro-éléments.

La plupart des processus qui sous-tendent le fonctionnement du système immunitaire (synthèse d'immunoglobulines et de cytokines, phagocytose) dépendent d'enzymes, de sorte que l'absence ou le déficit de macro et microéléments peuvent conduire à des processus pathologiques se produisant plus rapidement que les réactions du système immunitaire, c'est-à-dire . il ne sera pas en mesure de réagir rapidement à la pénétration de l'antigène dans l'organisme. Les processus de détoxification et de fixation des radicaux libres sont également impossibles en l'absence de niveaux suffisants de microéléments. Les éléments essentiels au système immunitaire sont Fe, I, Cu, Zn, Co, Cr, Mo, Se, Mn, Li.

Composés organiques du cobalt avoir un effet bénéfique sur le système immunitaire, augmentant l'activité phagocytaire des leucocytes.

Cuivre participe à la synthèse de la superoxyde dismutase, la plus cicatrisante des enzymes anti-inflammatoires intracellulaires. Les composés complexes de cuivre ont des propriétés antibactériennes et effet antifongique. Si un microbe pathogène pénètre dans l’organisme, il entrera très probablement dans sang, et ici, il devra faire face à la céruloplasmine et à d'autres composés contenant du cuivre. Les ions cuivre pénètrent dans la cellule bactérienne, s'intègrent dans ses propres enzymes et perturbent les processus métaboliques, entraînant la mort du micro-organisme. Au cours des processus pathologiques, le corps accumule des informations pour la banque de mémoire immunologique. Des protéines spécifiques sont produites - les immunoglobulines, à la synthèse desquelles participe le cuivre. Ainsi, le cuivre possède des propriétés immunomodulatrices.

Manganèse nécessaire à la synthèse des glycoprotéines de surface qui effectuent fonction de protection. De plus, cet élément est nécessaire à notre corps pour produire substances antivirales- les interférons, et participe également à la régulation de la glycémie.

Soufre fait partie de nombreux acides aminés impliqués dans la synthèse du glutathion antioxydant, qui favorise un fonctionnement plus efficace du système immunitaire. Le soufre est extrêmement important en tant que régulateur de la séborrhée, c'est pourquoi il est utilisé pour tous les types de séborrhée.

Argent connu pour son effet antimicrobien contre de nombreux types de bactéries, notamment les streptocoques et les staphylocoques, ainsi que les champignons, qui utilisent des enzymes spéciales pour leur métabolisme de l'oxygène. L'argent inactive l'action de ces enzymes et interrompt ainsi l'apport d'oxygène aux micro-organismes, entraînant leur mort. Au contact de peau endommagée l'argent forme des composés métal-protéines - les albuminates, qui ont des propriétés anti-inflammatoires, astringentes et cicatrisantes. Les albuminates empêchent la pénétration des micro-organismes pathogènes et les neutralisent. Sous l'influence de l'argent, il augmente immunité humorale, la teneur absolue en lymphocytes T augmente.

Comme la vitamine C, zinc supprime infection virale, si vous le récupérez suffisamment tôt. Application systémique le zinc stimule la production de leucocytes et soutient l'activité des neutrophiles, des lymphocytes T et des cellules tueuses naturelles. De plus, le zinc est nécessaire à la production de thymosine, un peptide qui régule la différenciation des lymphocytes T.

Lorsqu'il est appliqué localement, le zinc a un effet anti-inflammatoire (réduit la chimiotaxie des neutrophiles, la production de facteur de nécrose tumorale et d'interleukine-6) et supprime l'hypersécrétion. glandes sébacées, qui empêche le colmatage des pores et la formation de pores sous-cutanés kystes sébacés(réduit l'activité de la 5-réductase, grâce à laquelle l'effet antiandrogène est réalisé). Le zinc est également un cofacteur pour l'une des isoformes de la peroxyde dismutase.

Lorsqu'il est utilisé avec des antibiotiques, le zinc supprime le développement de résistances chez les bactéries, ce qui permet un traitement antibactérien de l'intensité et de la durée requises. L'utilisation du zinc est particulièrement importante en été, car elle réduit le risque de taches de vieillesse.

Une fois qu’un microélément pénètre dans l’organisme, il est nécessaire de le délivrer à la cellule cible. Ce problème est résolu par une protéine porteuse capable de transporter divers microéléments, mais ne peut pas transporter simultanément des éléments antagonistes. Lorsqu’un microélément est introduit de l’extérieur, il acquiert un avantage quantitatif dans la compétition pour la liaison à la protéine porteuse. La concentration de l'élément antagoniste ne diminue cependant pas, seul son transport ralentit et, avec le temps, l'effet de l'antagoniste sur la peau peut diminuer. Ainsi, lors de l’utilisation du zinc pour traiter l’acné, celui-ci a avant tout un effet anti-inflammatoire, mais comme cet oligo-élément entre en compétition avec le cuivre, impliqué dans la formation des pigments, le risque pour le patient de développer une pigmentation post-inflammatoire est simultanément réduit. Afin d'optimiser ces interactions, il est nécessaire de suivre strictement les recommandations concernant la durée d'utilisation et la dose du médicament administré. Pour lutter contre le stress oxydatif, il faut avant tout apporter à son propre système antioxydant les cofacteurs nécessaires à son fonctionnement normal ( cobalt, manganèse, sélénium, zinc, cuivre).

Alopécie et dommages aux tiges capillaires

La pathogenèse de tout problème trichologique repose sur des violations du trophisme tissulaire et de la microcirculation et, par conséquent, sur la saturation en oxygène. Ainsi, il est conseillé de prescrire des microéléments qui améliorent le métabolisme et l'oxygénation des tissus.

Cobalt normalise le métabolisme. Il régule le travail Système endocrinien, fait partie des métalloenzymes, est un cofacteur d'enzymes dans de nombreuses réactions biochimiques, participe à la synthèse des protéines, des graisses et des glucides en interaction étroite avec la vitamine C, les acides folique (vitamine B3) et pantothénique (vitamine B5).

Encore une fois à propos du soufre. Il fait partie de presque toutes les protéines et de certaines vitamines (thiamine, biotine). En particulier, soufre nécessaire à la synthèse de la kératine, une protéine présente dans l'épiderme, les cheveux et les ongles. De plus, plus il y a de cystéine, un acide aminé soufré, plus il y a de ponts disulfure et plus la tige du cheveu est forte (curieusement, en cheveux bouclés il y en a plus qu'en lignes droites). Le rôle des antioxydants ne doit pas être sous-estimé ( Mn, Se, Zn, Cu) et des microéléments qui activent les processus trophiques ( P, S), dont nous avons parlé ci-dessus. Seule une saturation complète du cuir chevelu en micro-éléments essentiels permet d'obtenir des résultats durables dans la résolution de tout problème trichologique.

Stries

C'est le problème le plus difficile pour la correction esthétique. En fait, les vergetures sont des cicatrices atrophiques et, par conséquent, pour améliorer l'état de la peau, il est nécessaire d'utiliser des substances qui restaurent la structure du tissu conjonctif. Ceux-ci comprennent deux groupes de microéléments :

1) améliorer les processus trophiques ( Co, P, S);

2) être des composants structurels des fibres du tissu conjonctif ou stimuler leur restauration ( Cu, Mg, Si).

La combinaison de microéléments et d'autres médicaments allopathiques dans un même traitement permet :

• atteindre effet rapide(à cause des médicaments allopathiques) ;
• prolonger le résultat obtenu (comptage des microéléments) ;
• normaliser le métabolisme.

Une carence en micronutriments peut être causée par trois facteurs :

• leur absorption insuffisante ;
• consommation accrue dans les réactions physiologiques et pathologiques du corps;
• pertes accrues.

Les raisons les plus courantes de visiter un salon de cosmétologie :

1. Rides, diminution de la turgescence, teint (changements liés à l'âge).

2. Hypopigmentation (vitiligo, cheveux gris) et hyperpigmentation.

3. Cellulite et amas graisseux locaux.

5. Alopécie et dommages aux tiges capillaires.

Algorithme d'utilisation des microéléments mésothérapeutiques :

1. Diagnostiquer l’état du patient (plaintes, anamnèse, examen).

2. Déterminer quels microéléments sont nécessaires dans un cas clinique donné, en fonction du problème esthétique. (Une étude préliminaire de la composition en microéléments basée sur le minéralogramme des cheveux et des ongles est possible. Elle est prescrite en cas de pathologie prolongée ou de suspicion de dommages organiques.)

3. Le médicament doit être ajouté aux cocktails de mésothérapie dans un volume de 2,0 à 4,0 ml ou utilisé sous forme mono (pour les procédures d'entretien). Les microéléments peuvent être combinés dans un seul cocktail.

4. L'application doit être régulière et basée sur un cours, c'est-à-dire que des microéléments doivent être inclus dans chaque procédure tout au long du cours de mésothérapie.

I.A. Parfenova

dermatologue, cosmétologue, professeur au centre médical Martinex, médecin à la clinique de médecine esthétique Reforma, Moscou

Les propriétés bénéfiques des microéléments sont d'une grande importance pour le corps humain.

Notre corps contient divers minéraux. Ils sont nécessaires pour garantir fonctionnement normal le corps entier. Tous ces minéraux sont divisés en deux groupes :

• macroéléments - substances présentes dans le corps dans un volume supérieur à 0,01% ;
• microéléments - substances dont le volume dans le corps est inférieur à 0,001 %.

Mais, malgré une concentration aussi faible, les oligo-éléments sont particulièrement précieux pour l'organisme.

Microéléments- Ce substances inorganiques, contenu dans le corps humain en très petites quantités. La plupart d’entre eux sont nécessaires à la vie normale. Les microéléments sont impliqués dans processus physiologiques corps. Une personne reçoit des microéléments de la nourriture.

Microéléments sous une forme et un dosage naturels optimaux que l'on retrouve dans les produits apicoles - comme le pollen, gelée royale et le couvain de faux-bourdons, qui entrent dans de nombreux complexes naturels de vitamines et de minéraux de la société Parapharm : « Leveton P », « Elton P », « Leveton Forte », « Apitonus P », « Osteomed », « Osteo-Vit », « Eromax", "Memo-Vit" et "Cardioton". C'est pourquoi nous accordons autant d'attention à tout le monde substance naturelle, parlant de son importance et de ses bienfaits pour la santé du corps.

Propriétés des oligo-éléments dans l'organisme

Le rôle des microéléments dans l’organisme est très important. Ils régulent presque tous les processus biochimiques se produisant dans le corps : si les oligo-éléments sont contenus dans le corps humain en quantité suffisante, alors tous les systèmes fonctionnent de manière stable.

Selon les statistiques, environ deux milliards de personnes sur notre planète souffrent de carences en microéléments. Un manque de ces substances dans le corps peut entraîner un retard mental et la cécité.

Le corps a besoin quotidiennement de microéléments, tout comme les vitamines, car le fonctionnement de tous les systèmes de l'organisme en dépend. Ces substances participent aux processus métaboliques, jouant le rôle de catalyseurs et d'activateurs. Les réserves en micronutriments doivent donc être régulièrement reconstituées. Il a été remarqué que de nombreux nouveau-nés manquant de micro-éléments meurent dès leur naissance.

Les microéléments du corps humain sont avant tout responsables de la formation et du développement de l'organisme central système nerveux. Ils jouent également un rôle important dans la formation du système cardiovasculaire. De manière générale, chaque oligoélément a un effet sur une zone précise du corps.

Que sont les microéléments ?

Quels sont les microéléments : deux groupes

• essentiel (vital);
• conditionnellement essentiel (éléments, fonction biologique qui ont été entièrement étudiés, mais il n'y a pratiquement aucun cas de carence de ces éléments).

Il est conseillé à un adulte de prendre 150 à 200 mg de microéléments par jour.

Le groupe de microéléments essentiels comprend le fer, le cuivre, l'iode, le zinc, le cobalt, le chrome, le molybdène, le sélénium et le manganèse.

Le groupe des microéléments conditionnellement essentiels comprend le bore, le brome, le fluor, le lithium, le nickel, le silicium et le vanadium.

Assurer le métabolisme, la synthèse d'hormones, d'enzymes, de vitamines, réguler les membranes cellulaires, participer aux processus d'hématopoïèse et de croissance, assurer la respiration des tissus, stabiliser et restaurer l'acidité équilibre alcalin, augmentant l'immunité, régulant le travail système reproducteur, participant à la formation osseuse, les microéléments apportent grand avantageà notre corps.

Tout déséquilibre des microéléments peut provoquer des maladies, des conditions pathologiques et dangereuses, des « microélémentoses ».

Les microéléments jouent un rôle important dans la formation de l'immunité humaine.

Microéléments essentiels

Les microéléments essentiels sont responsables du fonctionnement optimal du système immunitaire. Il est particulièrement important de reconstituer leur approvisionnement en été en ajoutant plus de fruits et de légumes à votre alimentation, et en hiver - des fruits secs et des noix.

Selon l'effet des microéléments sur l'immunité, ils peuvent être divisés en :

• immunomodulateurs (fer, iode, cuivre, zinc, cobalt, chrome, molybdène, manganèse et lithium) ;
• immunotoxique (aluminium, arsenic, bore, nickel, cadmium, plomb, mercure et autres).

Et si les microéléments immunomodulateurs sont impliqués dans la formation et le maintien de l'immunité, alors immunotoxiques composants chimiques avoir l’effet inverse et détruire le système immunitaire. Malheureusement, une personne est quotidiennement sous l'influence de microéléments immunotoxiques. Production industrielle, les voitures et les transports publics émettent d'énormes quantités de produits dangereux qui peut s'accumuler dans notre corps. Leur excès menace Problèmes sérieux avec la santé.

Nous obtenons le plus de microéléments dans les aliments d'origine végétale ; les produits laitiers et carnés en contiennent moins.

Quels aliments contiennent des microéléments ?

Pourquoi les microéléments sont-ils nécessaires et dans quels produits sont-ils contenus dans les quantités requises ? Il s'agit de sur les microéléments essentiels.

Fer.

Sans fer, le processus d'hématopoïèse est impossible, l'hémoglobine ne peut pas se former, grâce à laquelle tout les organes internes prendre de l'oxygène. Le fer contribue également à améliorer l'immunité, participe à la synthèse des hormones thyroïdiennes et normalise les processus redox dans le corps.

Une carence en ce microélément entraîne une anémie et un retard de croissance.

Disponibilité grande quantité le fer dans le corps peut provoquer une gastro-entérite aiguë.

Chaque jour, une personne devrait recevoir 10 à 13 mg de fer. Les aliments qui contiennent le plus de fer sont : les légumes verts, le soja, le sarrasin, le foie d'animaux, le halva, les pommes, les œufs, les poires, les poissons de mer, la citrouille, cassis, groseilles à maquereau, betteraves, melon, cèpes, concombre, menthe, églantier, levure de bière, fraise sauvage, courgettes, fruits secs, cerises.

Cuivre.

Tout comme le fer, le cuivre participe au processus d’hématopoïèse et de synthèse de l’hémoglobine. Le fer ne peut participer à la formation de l’hémoglobine sans la présence de cuivre.

Le cuivre stimule la synthèse du tissu conjonctif, participe au processus de formation osseuse, normalise les niveaux d'insuline, provoque et élimine les toxines, aide à la régénération des tissus, etc.

Un manque de cuivre entraîne des dermatoses, des anémies, un retard de croissance chez les enfants, une perte de cheveux et une atrophie du muscle cardiaque.

En excès, le cuivre devient toxique et provoque le développement insuffisance rénale, gastro-entérite, convulsions. L’excès de cuivre est le plus souvent observé chez les personnes qui consomment de manière excessive des compléments alimentaires de synthèse.

Pour un adulte norme quotidienne le cuivre est de 3 mg. Sources naturelles de cuivre : légumineuses, œufs, pommes de terre, grains de blé germés, cacao, coings, ananas, cynorrhodons, groseilles à maquereau, radis, chocolat, poivrons, café, noix, les produits laitiers, asperges, pain de seigle, fruits de mer, cerises, mûres, aubergines, ail, agrumes, tomates.

Iode.

Le plus fonction principale Ce microélément participe à la synthèse de l'hormone thyroïdienne - la tyrosine. L'iode normalise le fonctionnement du système endocrinien grâce au fonctionnement régulier de la glande thyroïde et de l'hypophyse. L'iode améliore également les processus métaboliques, favorise développement mental, surtout chez les enfants. Il élimine les substances radioactives du corps, améliore l'immunité, stabilise les niveaux hormonaux, etc.

Il ne faut pas oublier que l'iode sous sa forme pure n'est pas absorbé et qu'à fortes doses, il provoque une intoxication. Avec un excès d'iode, une hyperthyroïdie peut se développer (y compris Maladie de Graves), tachycardie, faiblesse musculaire, diarrhée.

Avec un manque d'iode, des maladies du système nerveux, un retard de croissance chez les enfants, le développement de la démence, des maladies de la thyroïde, un risque accru de cancer, l'incapacité de porter un enfant chez les femmes enceintes et la stérilité chez les hommes peuvent survenir.

La norme d'iode par jour est de 2 à 4 mcg par kilogramme de poids corporel. Aliments riches en iode : sel de mer, sel iodé, raisins, haricots, pommes de terre, carottes, navets, foie de morue, fruits de mer (notamment algues), poissons de mer et d'océan, légumes verts, choux, tomates, gingembre, épices orientales, œufs.

Zinc.

Cet élément fait partie du sang et du tissu musculaire. Il régule la fonction des hormones, stimule la reproduction et augmente l'activité sexuelle en général. Il catalyse les réactions chimiques tout en maintenant les niveaux d'acide. Favorise la régénération cutanée, la stabilisation du système nerveux, etc.

Avec une carence en zinc dans notre organisme, les troubles suivants surviennent : inhibition de la croissance et retards de développement chez les enfants, infertilité, vision floue, sous-développement des organes génitaux, faiblesse, chute des cheveux.

Un excès de zinc est un phénomène plutôt rare, car la dose toxique de zinc est supérieure à 159 mg par jour et les besoins quotidiens ne sont que de 10 à 25 mg. Produits riches en zinc : citrons, miel, légumes verts, myrtilles, fromage blanc, cassis, fruits de mer, framboises, dattes, figues, pommes.

Cobalt.

Il fait partie de la vitamine B12 et participe à des processus biochimiques vitaux. Ce microélément favorise l'hématopoïèse, renforce le système immunitaire, participe à la synthèse de l'insuline, régénère les cellules et les tissus et améliore la synthèse des protéines.

En cas de carence en cobalt, le fonctionnement des systèmes nerveux et circulatoire est perturbé (le plus souvent chez les végétariens).

Une surdose de cobalt menace une intoxication toxique, possible en cas d'utilisation excessive de drogues synthétiques.

La norme quotidienne de cobalt est de 40 à 70 mcg. Produits riches en cobalt : pain et ses dérivés, légumineuses, œufs, noix, cynorrhodons , poisson, fraises, produits laitiers fermentés, rognons et foies d'animaux, beurre, maïs, cacao, épinards, légumes-feuilles, fraises.

Chrome.

Cet élément est un composant de tous les organismes vivants, y compris les humains. Le chrome affecte l'hématopoïèse, le métabolisme des glucides et les processus énergétiques en général, renforce l'effet de l'insuline, favorise l'élimination des toxines et abaisse le taux de cholestérol.

Une carence en chrome augmente les niveaux de glucose et de cholestérol.

Un excès de chrome entraîne le développement d'eczéma, de dermatites, d'asthme bronchique et même de cancer du poumon.

Produits riches en chrome : prunes, noisettes, cerises, myrtilles, topinambours, radis, oignons, pommes de terre, levure de bière.

Molybdène

Stimule l'activité des enzymes qui favorisent la synthèse et l'absorption de la vitamine C, participe à la production d'hémoglobine et l'élimine de l'organisme acide urique, débarrasse le corps des toxines de l’alcool.

Un surdosage est dangereux pour l’organisme. Elle se manifeste par une forte perte de poids, des œdèmes et des troubles mentaux.

Apport quotidien de molybdène : 15-30 mcg pour les enfants, 75-300 mcg pour les adultes. Les sources de molybdène sont les pistaches, les flocons de blé, le riz, les cynorrhodons, les pois, le chou, l'ail, Pâtes, sel, maïs, foie et rognons d'animaux, graines de tournesol, pain.

Sélénium.

Cet élément empêche le développement du cancer. Le sélénium prévient la mutation cellulaire, améliore l'immunité, neutralise les toxines et les radicaux libres, renforce l'effet des vitamines C et E et leurs propriétés antioxydantes. Stimule la production d'hémoglobine et les processus métaboliques.

Avec une carence en sélénium, le système immunitaire s'affaiblit et l'organisme risque de vieillir prématurément.

Un excès de sélénium provoque une intoxication de l'organisme (plus de 5 mg). La norme quotidienne de sélénium est de 5 mcg.

Sources de sélénium : sel marin, noix de coco, huile d'olive, olives, poisson, crème sure, brocoli, fruits de mer, ail, saindoux salé.

Manganèse

ET joue un rôle très important dans le fonctionnement du système nerveux central et du système reproducteur. Il a un effet positif sur l'élimination de l'impuissance sexuelle, améliore la mémoire et réduit l'irritabilité. Il favorise la cicatrisation des plaies, stabilise la digestion, régule le métabolisme des graisses et de l'insuline et élimine les toxines.

Une carence en manganèse entraîne une ossification de tout le squelette, une déformation des articulations, une dépression et des vertiges.

Un excès de cet élément réduit l'appétit, provoque du rachitisme manganèse, des hallucinations, une mémoire affaiblie, provoque de la somnolence, des troubles urinaires, etc.

L'apport quotidien en manganèse est de 5 à 10 mg. Produits riches en manganèse : œufs, épices orientales, citron, tomates, groseilles, noix, viande, légumes-feuilles, cassis, noix de coco, cynorhodon, radis, airelles, framboises, céréales.

Pour un fonctionnement productif normal du corps, un équilibre des microéléments est nécessaire. Il est facile à entretenir avec une alimentation adéquate et équilibrée.

Tout organisme vivant ne fonctionne pleinement que s'il est suffisamment approvisionné en micro et macroéléments. Ils proviennent uniquement de l’extérieur, ne sont pas synthétisés indépendamment, mais contribuent à l’absorption d’autres éléments. De plus, ces éléments chimiques assurent le fonctionnement ininterrompu de l'ensemble du corps et sa restauration en cas de « problèmes ». Que sont les macro et microéléments, pourquoi en avons-nous besoin, ainsi qu'une liste de produits contenant l'une ou l'autre option, sont proposés dans notre article.

Les besoins de notre corps en ces produits chimiques, appelés « microéléments », sont minimes. C'est pourquoi ce nom est apparu, mais les avantages de ce groupe ne sont pas en dernière position. Les microéléments sont des composés chimiques présents dans l'organisme en proportions négligeables (moins de 0,001 % du poids corporel). Leurs stocks doivent être réapprovisionnés régulièrement, car ils sont nécessaires à travail quotidien et le fonctionnement normal du corps.

Quels aliments contiennent des microéléments essentiels :

Nom	Norme quotidienne	Effet sur le corps	Quels produits contiennent
Fer	De 10 à 30 mg.	Participe aux processus d'hématopoïèse et d'apport d'oxygène à tous les organes et tissus.	Porc, dinde, foie, légumineuses, noix, huiles végétales, cèpes, sarrasin, œufs, chou, poisson de mer, fromage cottage, cynorrhodons, pommes, betteraves, carottes, jardin et baies, verdure.
Cuivre	Enfants jusqu'à 2 mg/jour, adultes environ 3 mg, femmes enceintes et allaitantes en moyenne 4 à 5 mg.	Favorise la formation d'hémoglobine et joue un rôle important dans le maintien d'une composition sanguine optimale.	Foie, légumineuses et céréales, fruits secs, agrumes, œufs, produits laitiers et produits laitiers fermentés, baies.
Iode	La norme quotidienne est de 2 à 4 mcg/kg de poids humain.	Favorise la synthèse normale des hormones thyroïdiennes. Renforce le système immunitaire, régule le fonctionnement du système nerveux central et du système cardiovasculaire.	Poissons de mer et d'océan, fruits de mer, foie de morue, carottes, choux, asperges, haricots, herbes et légumes à feuilles, raisins, fraises, ananas.
Zinc	De 10 à 25 mg, un dépassement de la norme jusqu'à 150 mg entraîne effets toxiques sur le corps.	Stimulation activité cérébrale, activité sexuelle, processus de régénération.	Poissons et fruits de mer, légumineuses, fromage blanc, œufs, carottes, betteraves, champignons, lait, figues, miel, pommes, citrons, cassis et framboises.
Chrome	La consommation varie de 100 à 200 mcg/jour. L'excès conduit à des maladies pulmonaires.	Renforce le tissu osseux, favorise l'intoxication de l'organisme et réduit le taux de cholestérol dans le sang.	Viande et abats, légumineuses et pain aux céréales, produits laitiers, pommes de terre, lait, oignons, maïs, cerises, prunes, topinambours, myrtilles et noisettes.
Cobalt	Environ 40 à 70 mcg.	Normalisation du pancréas.	Produits laitiers fermentés, œufs, poisson, maïs, foie et sous-produits de viande, fruits à coque, beurre, légumineuses, fraises, fraises des bois, cacao et chocolat.
Sélénium	La posologie optimale est de 5 mcg à 1 mg. Un excès de plus de 5 mg/jour entraîne une intoxication de l'organisme.	Neutralisation des toxines et des radicaux libres. Prévention des maladies virales.	Huile d'olive, levure de bière, légumineuses et céréales, noix, poisson, abats, olives, ail, champignons, crème sure.
Manganèse	De 5 à 10 mg.	Stimulation du système immunitaire, formation du tissu osseux, élimination des toxines.	Légumes à feuilles et légumes verts, poissons de mer, légumineuses et céréales, fruits, baies du jardin et des forêts, levure de bière, produits laitiers, noix, œufs, graines et chocolat.
Molybdène	Enfants de moins de 10 ans - pas plus de 20 à 150 mcg/jour, adultes - 75 à 300 mcg/jour.	Assurer la respiration cellulaire, réguler les processus métaboliques et éliminer l'acide urique du corps.	Les légumineuses et les cultures de céréales, riz, maïs, chou, ail, cynorhodon, carottes, graines de tournesol, pistaches.
Bor	De 0,2 à 3 mcg.	Renforcement du squelette et du tissu osseux, normalisation du métabolisme hormonal, du fonctionnement du système endocrinien et du métabolisme lipidique-graisse.	Légumineuses, choux de toutes sortes, fruits de mer, noix, viande, poisson, lait, pruneaux, pommes et poires, fruits secs, raisins, raisins secs et miel.
Fluor	De 0,5 à 4 mg/jour.	Participe à la formation des os et des tissus dentaires.	Eau minérale, foie de morue, poisson de mer, viande, lait, fruits de mer, noix, légumes-feuilles et herbes, œufs, citrouille, fruits et baies.
Brome	De 0,5 à 2 mg/jour.	Régulation du système nerveux, augmentant l'activité de la fonction sexuelle.	Produits laitiers et de boulangerie, noix, poisson, légumineuses, fruits secs.
Lithium	La norme va jusqu'à 90 mcg/jour, l'excès et l'intoxication se produisent lorsque jusqu'à 150 – 200 mcg/jour sont dépassés.	Prévention de l'excitation nerveuse, neutralisation des effets de l'alcool sur l'organisme.	Viande et abats, poisson, pommes de terre, tomates, herbes.
Silicium	De 20 à 50 mcg.	Fournit l'élasticité des tissus, renforce les os et les dents, améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire.	Céréales, pommes de terre, topinambour, carottes, betteraves, poivrons, caviar, poisson, champignons, lait et produits laitiers, eau minérale, noix, raisins, baies sauvages, raisins, abricots, bananes, fruits secs.
Nickel	De 100 à 300 mcg/jour.	Régulation hormonale, diminution pression artérielle.	Poissons de mer, sous-produits de viande, produits laitiers et de boulangerie, carottes, légumes-feuilles, champignons, baies et fruits.
Vanadium	De 10 à 25 mcg.	Régulation du métabolisme des glucides, abaissement du cholestérol, fourniture d'énergie au corps, normalisation du fonctionnement du pancréas.	Fruits de mer, poisson, noix, légumineuses et céréales, légumes verts, cerises, fraises, champignons, viande variétés grasses, foie et sous-produits de viande.

Au total, il existe une trentaine de microéléments les plus importants pour notre organisme. Ils sont classés en vitaux pour notre organisme (ils sont souvent qualifiés d'essentiels) et conditionnellement essentiels, dont le manque n'entraîne pas de troubles graves. Malheureusement, la plupart d’entre nous souffrent de déséquilibres persistants ou récurrents en micronutriments, ce qui peut entraîner une mauvaise santé et un mauvais bien-être.

Macronutriments

Les produits chimiques dont le corps a besoin en plus grand nombre que les microéléments sont appelés « macroéléments ». Que sont les macronutriments ? Habituellement, ils ne sont pas présentés sous forme pure, mais dans le cadre de composés organiques. Ils pénètrent dans l'organisme avec de la nourriture et de l'eau. Les besoins quotidiens sont également plus élevés que pour les microéléments, de sorte que le manque de l’un ou l’autre macroélément entraîne un déséquilibre notable et une détérioration du bien-être d’une personne.

Valeur et sources de reconstitution en macronutriments :

Nom	Norme quotidienne	Effet sur le corps	Quels produits contiennent
Magnésium	Environ 400 mg/jour.	Responsable de la santé des muscles, des nerfs et du système immunitaire.	Céréales et les légumineuses, noix, lait, fromage cottage, légumes frais.
Calcium	Adultes jusqu'à 800 mg/jour.	Participe aux processus de formation du tissu osseux, normalise l'activité du système cardiovasculaire.	Produits laitiers et laitiers fermentés, viandes, poissons et fruits de mer.
Phosphore	Dose quotidienne jusqu'à 1200 mg.	Nécessaire à l’activité cérébrale, à la construction des tissus osseux et musculaires.	Poissons de mer et d'océan, viandes et produits de boulangerie, légumineuses, céréales, fromages à pâte dure.
Sodium	Pas plus de 800 mg/jour. Un excès entraîne un gonflement et une augmentation de la pression artérielle.	Nécessaire à la régulation bilan hydrique dans le corps, affecte les niveaux de pression artérielle, la formation des tissus osseux et musculaires.	Sel de table et sel marin. De nombreux aliments purs contiennent des quantités minimes de sodium.
Potassium	2 500 à 5 000 mg/jour.	Fournit équilibré travail systèmes internes, normalise la tension artérielle et assure la transmission de l'influx nerveux.	Pommes de terre, légumineuses et céréales, pommes et raisins.
Chlore	Environ 2 g/jour.	Participe à la formation du suc gastrique et du plasma sanguin.	Sel de table et produits de boulangerie.
Soufre	Jusqu'à 1 g/jour.	Il fait partie des protéines, normalise leur structure et leurs échanges internes entre les tissus corporels.	Produits d'origine animale : œufs, viandes et produits carnés, poissons, produits laitiers et produits laitiers fermentés.

Si l'apport des micro- et macroéléments nécessaires à l'organisme est insuffisant, la carence est compensée par des mesures spéciales. complexes multivitaminés. Il est préférable de choisir le médicament approprié avec votre médecin, sur la base de tests spéciaux. Ils vous montreront exactement ce dont votre corps a besoin. Il est également très important d’éviter une surabondance d’éléments, car cela peut entraîner des conséquences beaucoup plus complexes. Par exemple, lorsque le taux de consommation de brome, de sélénium ou de phosphore augmente, l’organisme est empoisonné et son fonctionnement normal est perturbé.

L'existence de macro et microéléments essentiels a été découverte relativement récemment, mais les bienfaits pour notre corps sont difficiles à surestimer. Les macro et microéléments participent à des processus fonctionnels importants et assurent la digestibilité des aliments. L'absence de l'un ou l'autre élément se reflète négativement dans travail général systèmes du corps, vous devez donc absolument faire attention à la variété maximale de l'alimentation et à l'apport de ces éléments de l'extérieur.

Les macroéléments sont des substances nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Ils doivent recevoir de la nourriture en quantité d'au moins 25 grammes. Les macroéléments sont des éléments chimiques simples qui peuvent être à la fois des métaux et des non-métaux. Cependant, ils ne doivent pas nécessairement pénétrer dans l’organisme sous forme pure. Dans la plupart des cas, les macro et microéléments proviennent des aliments sous forme de sels et d'autres composés chimiques.

Macroéléments - de quelles substances s'agit-il ?

Le corps humain doit recevoir 12 macroéléments. Parmi ceux-ci, quatre sont dits biogéniques, car leur quantité dans l’organisme est la plus grande. Ces macroéléments constituent la base de la vie des organismes. C’est de cela que sont faites les cellules.

Biogénique

Les macronutriments comprennent :

• carbone;
• oxygène;
• azote;
• hydrogène.

Ils sont dits biogéniques, car ils sont les principaux composants d'un organisme vivant et font partie de presque toutes les substances organiques.

Autres macronutriments

Les macronutriments comprennent :

• phosphore;
• calcium;
• magnésium;
• chlore;
• sodium;
• potassium;
• soufre.

Leur quantité dans l’organisme est inférieure à celle des macroéléments biogènes.

Que sont les microéléments ?

Les micro et macroéléments diffèrent en ce sens que le corps a besoin de moins de microéléments. Leur consommation excessive dans l'organisme a Influence négative. Cependant, leur carence provoque également des maladies.

Voici une liste de microéléments :

• fer;
• fluor;
• cuivre;
• manganèse;
• chrome;
• zinc;
• aluminium;
• Mercure;
• plomb;
• nickel;
• molybdène;
• sélénium;
• cobalt.

Certains oligo-éléments deviennent extrêmement toxiques lorsque le dosage est dépassé, comme le mercure et le cobalt.

Quel rôle jouent ces substances dans l’organisme ?

Examinons les fonctions remplies par les microéléments et les macroéléments.

Le rôle des macroéléments :

Les fonctions remplies par certains microéléments ne sont pas encore entièrement comprises, car moins un élément est présent dans l'organisme, plus il est difficile de déterminer les processus auxquels il participe.

Le rôle des microéléments dans l'organisme :

Macroéléments et microéléments cellulaires

Considérons-le composition chimique dans la table.

Quels aliments contiennent les éléments dont le corps a besoin ?

Regardons dans le tableau quels produits contiennent des macro et microéléments.

Élément	Des produits
Manganèse	Myrtilles, noix, groseilles, haricots, flocons d'avoine, sarrasin, thé noir, son, carottes
Molybdène	Haricots, céréales, poulet, rognons, foie
Cuivre	Cacahuètes, avocat, soja, lentilles, crustacés, saumon, écrevisses
Sélénium	Noix, haricots, fruits de mer, brocoli, oignons, chou
Nickel	Noix, céréales, brocoli, chou
Phosphore	Lait, poisson, jaune
Soufre	Oeufs, lait, poisson, viande, noix, ail, haricots
Zinc	Graines de tournesol et sésame, agneau, hareng, haricots, œufs
Chrome	Levure, bœuf, tomates, fromage, maïs, œufs, pommes, foie de veau
Fer	Abricots, pêches, myrtilles, pommes, haricots, épinards, maïs, sarrasin, flocons d'avoine, foie, blé, noix
Fluor	Produits végétaux
Iode	chou marin, poisson
Potassium	Abricots secs, amandes, noisettes, raisins secs, haricots, cacahuètes, pruneaux, petits pois, algues, pommes de terre, moutarde, pignons de pin, noix
Chlore	Poissons (flet, thon, carassin, capelan, maquereau, merlu, etc.), œufs, riz, petits pois, sarrasin, sel
Calcium	Produits laitiers, moutarde, noix, flocons d'avoine, pois
Sodium	Poisson, algues, œufs
Aluminium	Dans presque tous les produits

Vous savez désormais presque tout sur les macro et microéléments.

Le rôle des macro et microéléments pour le corps humain est important. Après tout, ils participent activement à de nombreux processus vitaux. Dans le contexte d'une carence de l'un ou l'autre élément, une personne peut être confrontée à l'apparition de certaines maladies. Afin d'éviter cela, il est nécessaire de comprendre pourquoi le corps humain a besoin de macro et microéléments et quelle quantité d'entre eux doit être contenu.

L'importance des microéléments dans le corps humain

Que sont les macro et microéléments

Toutes les substances utiles et nécessaires à l'organisme y pénètrent par l'alimentation, additifs biologiques, conçu pour éliminer la carence de certaines substances. Par conséquent, vous devez faire extrêmement attention à votre alimentation.

Avant de commencer à étudier les fonctions des micro et macroéléments, vous devez comprendre leur définition.

Et la valeur des microéléments diffère de celle des macros par des indicateurs quantitatifs. Après tout, dans dans ce cas les éléments chimiques sont contenus principalement en quantités assez faibles.

Macronutriments vitaux

Pour que le corps fonctionne et qu'il n'y ait pas de dysfonctionnement dans son travail, il est nécessaire de veiller à un approvisionnement régulier et suffisant en macro et microéléments nécessaires. Les informations à ce sujet peuvent être considérées en utilisant des tableaux à titre d'exemple. Le premier tableau démontrera clairement quel apport quotidien de certains éléments est optimal pour une personne et aidera également à déterminer le choix des différentes sources.

Nom du macronutriment	Norme quotidienne	Sources
Fer	10 – 15 mg	Produits pour la préparation desquels de la farine complète, des haricots, de la viande et certains types de champignons ont été utilisés.
Fluor	700 – 750 mg	Produits laitiers et produits carnés, poisson.
Magnésium	300 – 350 mg	Produits à base de farine, haricots, légumes à peau verte.
Sodium	550 – 600 mg	Sel
Potassium	2000mg	Pommes de terre, haricots, fruits secs.
Calcium	1000mg	Produits laitiers.

Les normes recommandées pour la consommation de macronutriments, qui ont été démontrées dans le premier tableau, doivent être respectées, car un déséquilibre dans leur utilisation peut entraîner des conséquences inattendues. Le deuxième tableau vous aidera à comprendre l'apport requis de microéléments dans le corps humain.

Nom de l'oligoélément	Norme quotidienne	Sources
Manganèse	2,5 à 5 mg	Laitue, haricots.
Molybdène	Pas moins de 50 mcg	Haricots, céréales.
Chrome	Pas moins de 30 mcg	Champignons, tomates, produits laitiers.
Cuivre	1 à 2 mg	Poisson de mer, foie.
Sélénium	35 – 70 mg	Produits à base de viande et de poisson.
Fluor	3 à 3,8 mg	Noix, poisson.
Zinc	7 à 10 mg	Céréales, viandes et produits laitiers.
Silicium	5 à 15 mg	Légumes verts, baies, céréales.
Iode	150 – 200 µg	Oeufs, poisson.

Ce tableau peut être utilisé comme exemple visuel et vous guidera lors de la création d’un menu. Le tableau est très utile et indispensable en cas d'ajustements alimentaires provoqués par l'apparition de maladies.

Le rôle des éléments chimiques

Le rôle des microéléments dans le corps humain, ainsi que des macroéléments, est très important.

Beaucoup de gens ne pensent même pas au fait qu’ils participent à de nombreux processus métaboliques, contribuent à la formation et régulent le fonctionnement de systèmes tels que les systèmes circulatoire et nerveux.

C'est à partir des éléments chimiques contenus dans les premier et deuxième tableaux que se produisent les processus métaboliques importants pour la vie humaine, notamment le métabolisme eau-sel et acido-basique. Ceci est juste une petite liste de ce qu'une personne reçoit.

Le rôle biologique des macroéléments est le suivant :

• Les fonctions du calcium sont la formation du tissu osseux. Il participe à la formation et à la croissance des dents et est responsable de la coagulation du sang. Si cet élément n'est pas fourni dans la quantité requise, un tel changement peut alors conduire au développement du rachitisme chez les enfants, ainsi qu'à l'ostéoporose et aux convulsions.
• Les fonctions du potassium sont de fournir de l'eau aux cellules de l'organisme et de participer également à l'équilibre acido-basique. Grâce au potassium, la synthèse des protéines se produit. Une carence en potassium entraîne le développement de nombreuses maladies. Il s'agit notamment de problèmes d'estomac, en particulier de gastrite, d'ulcères, d'échecs rythme cardiaque, maladie rénale, paralysie.
• Grâce au sodium, il est possible de maintenir le niveau pression osmotique, l'equilibre acide-base. Responsable du sodium et de l'approvisionnement impulsion nerveuse. Une teneur insuffisante en sodium entraîne le développement de maladies. Il s’agit notamment des crampes musculaires et des maladies liées à la tension artérielle.

Grâce au sodium, il est possible de maintenir la pression osmotique à un niveau

• Les fonctions du magnésium sont les plus étendues parmi tous les macroéléments. Il participe au processus de formation des os, des dents, de la sécrétion biliaire, de la fonction intestinale, de la stabilisation du système nerveux, et en dépend travail harmonieux cœurs. Cet élément fait partie du fluide contenu dans les cellules du corps. Compte tenu de l'importance de cet élément, sa carence ne passera pas inaperçue, car les complications provoquées par ce fait peuvent affecter le tractus gastro-intestinal, les processus de séparation de la bile et l'apparition d'arythmies. Une personne se sent fatigue chronique et tombe souvent dans un état de dépression, ce qui peut affecter les troubles du sommeil.
• La tâche principale du phosphore est la conversion de l'énergie, ainsi que la participation active à la formation du tissu osseux. En privant l'organisme de cet élément, vous pouvez rencontrer certains problèmes, par exemple des perturbations dans la formation et la croissance des os, le développement de l'ostéoporose, état dépressif. Pour éviter tout cela, il est nécessaire de reconstituer régulièrement les réserves de phosphore.
• Grâce au fer, des processus oxydatifs se produisent car il est inclus dans les cytochromes. Le manque de fer peut affecter le retard de croissance, l'épuisement du corps et également provoquer le développement de l'anémie.

Grâce au fer, des processus oxydatifs se produisent

Le rôle biologique des éléments chimiques réside dans la participation de chacun d'eux aux processus naturels de l'organisme. Un apport insuffisant peut entraîner un dysfonctionnement de tout l’organisme. Le rôle des microéléments pour chaque personne est inestimable, il est donc nécessaire de respecter la norme quotidienne de leur consommation, qui est contenue dans le tableau ci-dessus.

Ainsi, les microéléments du corps humain sont responsables des éléments suivants :

• L'iode est nécessaire à la glande thyroïde. Un apport insuffisant entraînera des problèmes de développement du système nerveux et une hypothyroïdie.
• Un élément tel que le silicium assure la formation du tissu osseux et musculaire, et fait également partie du sang. Un manque de silicium peut entraîner une faiblesse osseuse excessive, augmentant ainsi le risque de blessure. Les intestins et l'estomac souffrent de carences.
• Le zinc conduit à une cicatrisation rapide des plaies, à la restauration des zones cutanées blessées et fait partie de la plupart des enzymes. Sa carence est indiquée par des modifications du goût et une restauration de la peau endommagée sur une longue période.

Le zinc accélère la cicatrisation des plaies

• Le rôle du fluor est de participer à la formation de l’émail des dents et du tissu osseux. Sa carence entraîne des dommages à l'émail des dents par des caries et des difficultés qui surviennent au cours du processus de minéralisation.
• Le sélénium assure un système immunitaire stable et participe au fonctionnement de la glande thyroïde. On peut dire que le sélénium est présent dans l'organisme en quantités insuffisantes lorsqu'il y a des problèmes de croissance, de formation du tissu osseux et qu'une anémie se développe.
• Avec l’aide du cuivre, le transfert d’électrons et la catalyse enzymatique deviennent possibles. Si la teneur en cuivre est insuffisante, une anémie peut se développer.
• Le chrome participe activement au métabolisme des glucides dans l’organisme. Son manque affecte les modifications du taux de sucre dans le sang, ce qui provoque souvent le développement du diabète.

Le chrome participe activement au métabolisme des glucides dans l’organisme

• Le molybdène favorise le transfert d'électrons. Sans cela, le risque d'endommagement de l'émail des dents par des caries et l'apparition de troubles du système nerveux augmente.
• Le rôle du magnésium est de prendre participation active dans le mécanisme de catalyse enzymatique.

Les micro et macroéléments qui pénètrent dans l'organisme avec les aliments et les compléments alimentaires sont vitaux pour l'homme et indiquent leur importance aux problèmes et aux maladies résultant de leur carence. Afin de rétablir leur équilibre, il est nécessaire de choisir le bon régime, en privilégiant les produits contenant l'élément nécessaire.