Que signifie un bon métabolisme ? Troubles métaboliques : causes. Stimuler le métabolisme Hayley Pomeroy

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Qu’est-ce que le métabolisme ? Tout le monde en parle, mais concrètement, personne ne sait quel est son rôle pour l’organisme. Beaucoup de gens ignorent le métabolisme et ses effets sur les humains. Que signifie ce concept et quelle est la relation entre un bon métabolisme et en surpoids? Nous y reviendrons plus en détail plus tard et vous pourrez découvrir quels aliments sont bons pour votre cœur.

Qu'est-ce que le métabolisme - quelle est l'importance du processus

En répondant à la question de savoir ce qu’est le métabolisme, nous pouvons répondre ainsi : il s’agit du métabolisme qui se produit dans le corps. Les éléments qui pénètrent dans le corps ne peuvent pas être absorbés sous la forme dans laquelle ils se trouvent, de ce fait, le corps lance des processus spéciaux pour distribuer les substances en composants et en fabriquer de nouvelles pièces.

De nouvelles cellules émergent des composants. Il y a donc une augmentation masse musculaire, restauration de la peau des plaies.

Il est impossible d’imaginer la vie d’une personne sans cela. Au repos, le corps a besoin de traiter des éléments complexes et de les transformer en éléments simples pour le renouvellement des tissus.

Qu'est-ce que le métabolisme : types

Le métabolisme est divisé en :

Rapide.
Retardé.

De plus, il existe un métabolisme de base. Il montre l’énergie nécessaire au fonctionnement du corps en bonne condition. Grâce au taux métabolique, vous pouvez savoir combien de calories une personne brûle au repos.

Cet indicateur joue un rôle important, car, ne connaissant pas le niveau de métabolisme, la plupart des femmes, afin de perdre du poids, réduisent trop les calories et le métabolisme principal diminue. Le métabolisme de base est important pour fonctionnement normal système pulmonaire, les muscles cardiaques et la circulation sanguine.

Métabolisme accéléré

Un métabolisme rapide permet de manger en grande quantité et de ne pas gagner surpoids. Quel est le taux métabolique ?

Catégorie d'âge. Après 25 ans, des changements surviennent dans le corps. À savoir, les processus métaboliques ralentissent et changent considérablement. Après 30 ans, le métabolisme ralentit de 10 % tous les dix ans. C’est pourquoi il est plus facile pour une personne d’un âge avancé de prendre du poids. Progressivement, il est nécessaire de réduire la teneur en calories des plats de 110 calories. En même temps, n'oubliez pas de faire du sport.
Sol. Les hommes consomment plus d'énergie que les femmes. Étant donné que la quantité de tissu adipeux dans le corps d’une femme augmente, la dépense énergétique est moindre.
Rapport graisse/muscle. La masse musculaire utilise de l’énergie même au repos. Pour maintenir le tonus corporel, vous devez consacrer plus d’énergie que pour maintenir la graisse.
Nutrition. Famine, surutilisation nourriture, troubles de l'alimentation, consommation d'aliments gras, malsains et lourds - tout cela n'est pas de la meilleure façon possible affecte la vitesse processus métaboliques.

Métabolisme lent

En raison de violations dans l'échange, des dysfonctionnements peuvent survenir glande thyroïde, glande pituitaire, gonades. La raison la plus courante de ce schéma métabolique est le choix Pas nutrition adéquat. Cela inclut la suralimentation, la prise de repas copieux, longues pauses entre les repas. Pour ceux qui sont intéressés régimes rapides, il faut se rappeler que le jeûne et le choix d'aliments principalement faibles en calories entraînent un dysfonctionnement de l'équilibre interne.

Les processus sont souvent ralentis en raison de mauvaises habitudes– boire de l’alcool et fumer. Le groupe à risque comprend également les personnes qui mènent une vie sédentaire, manquent souvent de sommeil et souffrent fréquemment des situations stressantes, et ne pas consommer suffisamment de vitamines et de minéraux. Tout d’abord, ils doivent savoir ce qu’est le métabolisme et de quoi il dépend.

Quel mal un métabolisme lent cause-t-il ?

Symptômes auxquels il faut penser :

surpoids;
gonflement;
changements dans l'état de la peau;
fragilité et perte de cheveux accrue;
ongles fragiles et cassants.

En plus des facteurs énumérés, il peut également y avoir des facteurs internes. Un mauvais fonctionnement de l’organisme dû à un déséquilibre interne peut être de nature différente.

Comment accélérer votre métabolisme

Pour que les taux métaboliques reviennent à la normale, il est nécessaire d'éliminer les raisons qui ont provoqué le déséquilibre.

Les personnes qui, pour une raison quelconque, ne bougent pas beaucoup devraient faire attention au sport. Pas besoin de courir immédiatement vers Salle de sport et épuisez-vous avec l'entraînement. Parce que cela fait le même mal que de rester assis devant un ordinateur pendant de nombreuses heures. Vous devriez commencer progressivement. Consultez votre médecin, découvrez ce qu'est le métabolisme et soyez simplement plus actif. Marchez au lieu de prendre les transports en commun. Ne prenez pas l'ascenseur, montez à pied. Augmentez l’activité physique au fil du temps. Une excellente option pour développer votre corps est de participer à des jeux sportifs.
Consommer quantité suffisante eau. Buvez votre premier verre d’eau claire dès votre réveil. De plus, buvez à chaque fois 30 minutes avant de manger et 60 minutes après.

Boire de l'eau plate ordinaire (voir) par petites gorgées. Il suffit de boire deux litres par jour pour donner au corps quantité requise fluides pour des processus métaboliques appropriés.

Le rythme de vie moderne dicte ses propres conditions et une personne doit renoncer au temps nécessaire pour dormir. Essayez d'abandonner le visionnage d'un programme ou d'un autre divertissement en faveur du sommeil. Un sommeil insuffisant entraîne de nombreux troubles dans le corps, et le sommeil a un impact direct sur le désir d’une personne de manger ce qui n’est pas souhaitable. De plus, les mauvais aliments sont moins bien digérés, ce qui entraîne une prise de kilos en trop.
S'il existe des troubles métaboliques graves, vous devez suivre un cours. Peu importe celui que vous choisissez. Tout massage donne un effet de drainage lymphatique, stimule la circulation sanguine et accélère parfaitement les processus métaboliques.
Saturez votre corps avec la quantité nécessaire d'oxygène et de chaleur du soleil. Promenez-vous air frais, cela s'applique particulièrement temps ensoleillé. Il est important de se rappeler que l'oxygène est l'un des éléments importants Pour échange correct. Essayez-vous à exercices de respiration, essaie d'apprendre à respirer seins pleins. Et grâce aux rayons du soleil, le corps reçoit de la précieuse vitamine D, difficile à obtenir à partir d'autres sources.
Êtes-vous dans humeur positive. Selon les statistiques médicales, les personnes qui profitent de la vie ont un processus d'échange beaucoup plus actif que les pessimistes.
Observer.

Bases du régime

Une alimentation pauvre et malsaine est la cause la plus fréquente d’un métabolisme lent. Lorsqu’une personne mange trop souvent ou rarement, seulement une ou deux fois par jour, son métabolisme peut être perturbé. Il est idéal de manger après 3-4 heures. En même temps, il ne faut pas oublier les repas principaux : petit-déjeuner, déjeuner et dîner, et le reste du temps, manger des aliments légers comme collation intermédiaire.

La matinée devrait commencer par le petit-déjeuner et alors seulement vous pourrez compter sur échange normal substances. Le premier petit-déjeuner doit être nutritif et comprendre glucides lents, apportant de l'énergie pour toute la journée, des protéines et des graisses.

Il est préférable de le laisser pour le dîner nourriture protéinée – poisson de mer, viandes maigres, poulet et/ou légumes. Pour une collation, vous devez choisir des aliments tels que des yaourts sans additifs, des fruits, des œufs sous toutes formes, salade de légumes, fromage cottage faible en gras. Lorsque la faim vous empêche de vous endormir normalement, vous pouvez vous accorder un verre de kéfir ou de fromage cottage faible en gras, idéalement son pourcentage ne dépasse pas 5. Et n'oubliez pas de manger ces aliments.

Désormais, sachant ce qu'est le métabolisme et en tenant compte des recommandations données dans cet article, vous pouvez améliorer votre santé, activer votre métabolisme et prolonger votre jeunesse pendant de nombreuses années.

Beaucoup de gens croient que métabolisme et vitesse de digestion des aliments sont synonymes, mais c’est faux. Nous donnons la définition correcte du métabolisme et comprenons de quoi dépend sa vitesse et à quels problèmes et échecs peuvent conduire.

Le métabolisme (également appelé métabolisme) est à la base des processus vitaux qui se déroulent dans le corps. Le métabolisme fait référence à tous les processus biochimiques se produisant à l'intérieur des cellules. Le corps prend constamment soin de lui-même, utilisant (ou stockant dans des dépôts de réserve) reçu nutriments, vitamines, minéraux et oligo-éléments pour assurer toutes les fonctions de l'organisme.

Pour le métabolisme, contrôlé notamment endocrinologique et systèmes nerveux, les hormones et les enzymes (enzymes) sont d'une grande importance. Traditionnellement le plus corps important Dans le métabolisme, le foie est pris en compte.

Pour remplir toutes ses fonctions, l’organisme a besoin d’énergie, qu’il puise dans les protéines, les graisses et les glucides obtenus avec l’alimentation. Par conséquent, le processus d’assimilation des aliments peut être considéré comme l’un des conditions nécessaires pour le métabolisme.

Le métabolisme se produit automatiquement. C’est ce qui permet aux cellules, organes et tissus de se rétablir de manière autonome après l’influence de certains facteurs externes ou des défaillances internes.

Quelle est l’essence du métabolisme ?

Le métabolisme est le changement, la transformation, le traitement substances chimiques, ainsi que l'énergie. Ce processus se compose de 2 étapes principales interconnectées :

Catabolisme (du mot grec signifiant « destruction »). Le catabolisme implique la décomposition des substances organiques complexes entrant dans le corps en substances plus simples. C'est spécial le métabolisme énergétique, se produisant lors de l'oxydation ou de la dégradation d'un certain produit chimique ou matière organique. En conséquence, de l'énergie est libérée dans l'organisme (la majeure partie est dissipée sous forme de chaleur, le reste est ensuite utilisé dans des réactions anabolisantes et dans la formation d'ATP) ;
Anabolisme (du mot grec signifiant « montée »). Au cours de cette phase, des substances importantes pour l'organisme se forment - des acides aminés, du sucre et des protéines. Cet échange plastique nécessite de grandes quantités d’énergie.

Parlant dans un langage simple, le catabolisme et l'anabolisme sont deux processus égaux du métabolisme, se remplaçant successivement et cycliquement.

Qu'est-ce qui affecte la vitesse des processus métaboliques

Un des raisons possibles un métabolisme lent est un défaut génétique. On suppose que la vitesse du processus de combustion d'énergie dépend non seulement de l'âge (nous en discuterons ci-dessous) et de la structure corporelle, mais également de la présence d'un certain gène individuel.

En 2013, une étude a révélé que la cause du métabolisme lent pourrait être une mutation de KSR2, un gène responsable du métabolisme. S'il présente un défaut, son transporteur ou transporteur subira non seulement Augmentation de l'appétit, mais aussi plus lent (par rapport à personnes en bonne santé), le taux métabolique basal ( environ. ndlr : par métabolisme basal on entend quantité minimaleénergie dont le corps a besoin le matin pour fonctionner normalement en position couchée et en état d'éveil avant le premier repas). Cependant, étant donné que cette anomalie génétique est présente chez moins de 1 % des adultes et moins de 2 % des enfants en surpoids, cette hypothèse peut difficilement être considérée comme la seule correcte.

Avec beaucoup plus de confiance, les scientifiques affirment que le taux métabolique dépend du sexe d’une personne.

Ainsi, des chercheurs néerlandais ont découvert que les hommes ont en réalité un métabolisme plus actif que les femmes. Ils expliquent ce phénomène par le fait que les hommes ont généralement plus de masse musculaire, leurs os sont plus lourds et le pourcentage de graisse dans le corps est plus faible, de sorte qu'au repos (nous parlons du métabolisme basal), lorsqu'ils bougent, ils consomment grande quantitéénergie.

Le métabolisme ralentit également avec l’âge, et les hormones en sont responsables. Ainsi, plus une femme est âgée, moins son corps produit d’œstrogènes : cela provoque l’apparition (ou l’augmentation des amas graisseux existants) au niveau de la zone abdominale. Chez les hommes, les niveaux de testostérone diminuent, ce qui entraîne une diminution de la masse musculaire. De plus - et cette fois nous parlons de personnes des deux sexes - au fil du temps, le corps commence à produire de moins en moins de somatotropine, une hormone de croissance, qui est également conçue pour stimuler la dégradation des graisses.

Répondez à 5 questions pour connaître la vitesse de votre métabolisme !

Avez-vous souvent chaud ? Les personnes ayant un bon métabolisme ont tendance à avoir plus souvent chaud que les personnes ayant un métabolisme faible (lent) et ont beaucoup moins froid. Si vous n'êtes pas entré dans la période préménopausique, une réponse positive à cette question peut être considérée comme l'un des signes que votre métabolisme est en ordre.

À quelle vitesse récupérez-vous ? Si vous êtes enclin à numérotation abrégée poids, nous pouvons alors supposer que votre métabolisme ne fonctionne pas tout à fait correctement. Avec un métabolisme approprié, l’énergie qui en résulte est dépensée presque immédiatement et n’est pas stockée sous forme de graisse dans le dépôt.

Vous sentez-vous souvent joyeux et énergique ? Les personnes ayant un métabolisme lent se sentent souvent fatiguées et dépassées.

Digérez-vous rapidement les aliments ? Les personnes ayant un bon métabolisme peuvent généralement se vanter bonne digestion. Constipation fréquente sont souvent le signe que quelque chose ne va pas avec le métabolisme.

À quelle fréquence et combien mangez-vous ? Avez-vous souvent faim et mangez-vous beaucoup ? Un bon appétit indique généralement que la nourriture est rapidement absorbée par le corps, ce qui est un signe métabolisme rapide. Mais bien sûr, ce n’est pas une raison pour refuser une bonne nutrition et image active vie.

A noter qu'un métabolisme trop rapide, dont beaucoup rêvent, est également semé d'embûches : il peut entraîner de l'insomnie, de la nervosité, une perte de poids et même des problèmes cardiaques et vasculaires.

Comment établir des échanges grâce à la nutrition ?

Il existe de nombreux aliments qui peuvent avoir un effet bénéfique sur le métabolisme, par exemple :

légumes riches en fibres grossières (betteraves, céleri, chou, carottes) ;
viande maigre (filet de poulet sans peau, veau) ;
thé vert, agrumes, gingembre ;
poissons riches en phosphore (notamment poissons de mer) ;
fruits exotiques (avocats, noix de coco, bananes) ;
légumes verts (aneth, persil, basilic).

Vérifiez si vous faites des erreurs alimentaires qui ralentissent inutilement votre métabolisme !

Erreur n°1. Il y a trop peu de graisses saines dans votre alimentation

Êtes-vous intéressé par des produits étiquetés légers ? Assurez-vous de consommer suffisamment de graisses insaturées Les acides gras, que l'on retrouve dans le même saumon ou avocat. Ils aident également à maintenir les niveaux d’insuline dans les limites normales et à empêcher le ralentissement de votre métabolisme.

Erreur n°2. Votre alimentation contient beaucoup d'aliments semi-finis et prêts à l'emploi

Étudiez attentivement les étiquettes ; vous constaterez très probablement que le sucre est inclus même dans les produits où il ne devrait pas être présent du tout. C'est lui qui est responsable des poussées de glycémie. Ne mettez pas votre corps sur des montagnes russes alimentaires. Après tout, le corps considère de tels changements comme un signal indiquant qu’il est temps de stocker plus de graisse.

Erreur n°3. Vous ignorez souvent la sensation de faim et sautez des repas

Il est important non seulement ce que vous mangez, mais aussi le moment où vous le mangez (vous devez manger régulièrement et en même temps). Quiconque attend que son estomac commence à avoir des crampes de faim (ou ignore complètement les signaux du corps) risque d'affecter négativement son taux métabolique. Rien de bon ne peut être attendu dans ce cas. Par au moins, les crises de faim brutales le soir, qui ne peuvent être évitées, n'entrent certainement pas dans la catégorie des « bonnes ».

Causes et conséquences des échecs métaboliques

Parmi les raisons de l'échec des processus métaboliques figurent : changements pathologiques dans le fonctionnement des glandes surrénales, de l'hypophyse et de la glande thyroïde.

De plus, les conditions préalables à l'échec comprennent le non-respect du régime alimentaire (nourriture sèche, excès alimentaires fréquents, obsession morbide pour les régimes stricts), ainsi qu'une mauvaise hérédité.

Existe ligne entière signes extérieurs, grâce auquel vous pouvez apprendre de manière indépendante à reconnaître les problèmes de catabolisme et d'anabolisme :

insuffisance pondérale ou surpoids ;
fatigue somatique et gonflement des membres supérieurs et inférieurs;
plaques à ongles affaiblies et cheveux cassants;
éruptions cutanées, boutons, desquamation, pâleur ou rougeur de la peau.

Si votre métabolisme est excellent, votre corps sera mince, vos cheveux et vos ongles seront forts, votre peau sera saine. défauts cosmétiques, et la santé est bonne.

Le métabolisme, ou métabolisme, est un ensemble de réactions chimiques qui permettent à l'organisme de rester en vie. Notre laboratoire interne travaille constamment dur et même l'action la plus simple est garantie. travail coordonné systèmes internes. Pour commencer, le corps décompose les macronutriments que nous consommons – protéines, graisses et glucides – en substances plus simples. Dans le même temps, une certaine énergie, mesurée en kilocalories, est libérée et, avec son aide, le corps construit de nouvelles molécules.

Les molécules sont construites en fonction du but recherché : activité mentale, activité physique, pousse des cheveux, synthèse hormonale. Après un déjeuner copieux, lorsque vous n'avez pas pu dépenser toute l'énergie apparue, les substances sont envoyées vers des zones de stockage - généralement vers les cuisses, les fesses et le ventre. Mais toute cette théorie ne nous amène pas du tout à comprendre : pourquoi certaines personnes mangent-elles et ne grossissent-elles pas, tandis que d'autres gonflent littéralement d'air ?

Métabolisme tout le monde l'humain est unique

La qualité du métabolisme dépend de nombreux facteurs : poids, âge, rapport graisse/graisse. tissu musculaire, état de la microflore tube digestif. Mais le plus facteur principal- ce sont des gènes. Au niveau génétique, les gens sont identiques à 99,9 % les uns aux autres, mais le dixième restant est ce qui change tout. Il n’y a personne dans le monde avec le même métabolisme.

Il existe désormais des méthodes qui peuvent être utilisées pour analyser exactement les gènes responsables du comportement des enzymes et de la dépense énergétique et, sur la base de ces données, pour construire une nutrition. À mauvaise option Le gène FABP2 devra limiter la teneur en matières grasses des aliments. Mais le corps d’une autre personne ne digère pas bien les glucides - il devra limiter sa consommation.

La même analyse génétique aide à comprendre quel type d'activité physique convient à une personne. Le corps possède des récepteurs responsables de l'efficacité des réserves de dépenses en réponse au stress provoqué par activité physique. Les gens utilisent leurs réserves de graisse différemment. Certaines personnes ont besoin d’une course rapide et longue pour mieux brûler les graisses. Et d’autres perdront du poids en marchant.

Le métabolisme pourrait être meilleur

Le monde moderne affecte également le corps humain. Au cours des 50 à 100 dernières années, le corps humain a été contraint de s'habituer à des produits complètement nouveaux : glucides rapides, conserves, restauration rapide, OGM, etc. Les gens ont commencé à manger davantage et à bouger moins. Et le génome, malheureusement, ne peut pas changer aussi rapidement.

Le corps a pour objectif de stocker les graisses, ce qui est tout simplement incompatible avec alimentation moderne, qui contient près de 70 % de matières grasses. C'est pourquoi il existe une véritable épidémie d'obésité, de diabète, maladies cardiovasculaires. Mais il est possible de normaliser le métabolisme. Il suffit de manger mieux et de bouger davantage. Les bases sont toujours les mêmes : il faut manger de manière fractionnée, complète, en faisant attention à chacun des trois macronutriments.

10 règles pour un bon métabolisme

Mauvais métabolisme : mythe ou réalité ?

Il n’existe pas de mauvais métabolisme ; il ne peut être altéré que chez les personnes souffrant de maladies thyroïdiennes graves. Le taux métabolique peut être lent et il ne ralentit que pour certaines raisons. Les processus métaboliques ralentissent en cas de manque grave de vitamines ou d'apport déséquilibré en protéines, graisses et glucides. La vitesse revient à son niveau précédent lorsque les conditions reviennent. Il n’est pas nécessaire de justifier votre manque d’exercice et votre amour des aliments avec un métabolisme médiocre.

En vieillissant, votre métabolisme ralentit. C'est un fait. Après 35 ans, il faut augmenter exercice physique et réduire la taille des portions. Les personnes bien entraînées mangent beaucoup et ne grossissent pas. Le maintien du tissu musculaire nécessite plus d’énergie que le maintien du tissu adipeux. Une personne ayant des muscles développés dépense plus de calories qu’une personne grosse.

Sans une alimentation adéquate et sans exercice physique, les miracles ne se produiront pas. Ni un verre d'eau tiède le matin ni des épices dans les aliments n'aideront. Oui, le poivre peut booster votre métabolisme jusqu’à 50 % en augmentant votre fréquence cardiaque et en augmentant votre dépense énergétique. Mais ces méthodes à elles seules ne vous rendront pas plus mince. Vous devez faire de l'exercice et bien manger.

Des choses plus intéressantes

Texte: Olga Loukinskaïa

LE MOT « MÉTABOLISME » EST SOUVENT UTILISÉ DE MANIÈRE APPROPRIÉE ET INAPPROPRIÉE, mais tout le monde ne comprend pas pleinement ce qu'est le métabolisme et selon quelles lois il fonctionne. Pour comprendre cela, nous avons demandé au nutritionniste du sport, membre de l'Association internationale des sciences du sport (ISSA) Leonid Ostapenko et à la psychologue clinicienne, fondatrice de la Clinique des troubles de l'alimentation Anna Nazarenko, ce que vous devez savoir sur le métabolisme et comment ne pas nuire à votre corps. essayer de le changer.

Qu'est-ce que le métabolisme

Le métabolisme, ou métabolisme, rassemble tout réactions chimiques dans l'organisme. Ils se produisent continuellement et incluent le catabolisme – la dégradation des protéines, des graisses et des glucides pour produire de l’énergie et des « matériaux de construction » – et l’anabolisme, c’est-à-dire la création de cellules ou la synthèse d’hormones et d’enzymes. Notre peau, nos ongles, nos cheveux et tous les autres tissus se renouvellent régulièrement : pour leur construction et leur restauration après des blessures (par exemple pour cicatriser des plaies), nous avons besoin de « éléments de base » - principalement des protéines et des graisses - et « la main d'oeuvre" - énergie. Tout cela s’appelle le métabolisme.

Le métabolisme fait référence au renouvellement de l'énergie nécessaire à de tels processus. Ses dépenses au cours du métabolisme principal sont des calories, qui sont consacrées au maintien de la température corporelle, au fonctionnement du cœur, des reins, des poumons et du système nerveux. D'ailleurs, avec un métabolisme de base de 1 300 kilocalories, 220 d'entre elles sont consacrées au fonctionnement cérébral. Le métabolisme peut être divisé en principal (ou basal), qui se produit constamment, y compris pendant le sommeil, et supplémentaire, associé à toute activité autre que le repos. Tous les organismes vivants, y compris les plantes, ont un métabolisme : on pense que le colibri a le métabolisme le plus rapide et le paresseux le plus lent.

Qu'est-ce qui affecte le taux métabolique

On entend souvent les expressions « métabolisme lent » ou « métabolisme rapide » : elles désignent souvent la capacité de rester mince sans restrictions en matière d’alimentation et d’exercice, ou, à l’inverse, la tendance à prendre du poids facilement. Mais le taux métabolique ne se reflète pas seulement dans l’apparence. Chez les personnes ayant un métabolisme rapide, vital fonctions importantes, par exemple, le travail du cœur et du cerveau, plus d'énergie est dépensée en même temps que ceux dont le métabolisme est lent. Avec des charges égales, une personne peut manger des croissants au petit-déjeuner et au déjeuner, brûlant instantanément toutes les calories reçues, tandis que l'autre prendra rapidement du poids - cela signifie qu'elle a vitesse différenteéchange basal. Cela dépend de nombreux facteurs, dont beaucoup ne peuvent être influencés.

Les facteurs métaboliques qui ne peuvent pas être corrigés sont dits statiques : il s'agit de l'hérédité, du sexe, de la morphologie, de l'âge. Cependant, certaines conditions peuvent être influencées. Ces paramètres dynamiques incluent le poids corporel, état psycho-émotionnel, organisation alimentaire, niveau de production hormonale, activité physique. La vitesse de l’échange dépend de l’interaction de tout ce qui précède. Si vous ajustez correctement les facteurs du deuxième groupe, vous pouvez accélérer ou ralentir dans une certaine mesure votre métabolisme. Le résultat dépendra des caractéristiques génétiques et de la stabilité de l’ensemble du système métabolique.

Le métabolisme (également appelé métabolisme) est à la base des processus vitaux qui se déroulent dans le corps. Le métabolisme fait référence à tous les processus biochimiques se produisant à l'intérieur des cellules. Le corps prend constamment soin de lui-même, utilisant (ou stockant dans des réserves) les nutriments, vitamines, minéraux et oligo-éléments reçus pour assurer toutes les fonctions corporelles.

Pour le métabolisme, qui est contrôlé entre autres par les systèmes endocrinologique et nerveux, les hormones et les enzymes sont d'une grande importance. Traditionnellement, le foie est considéré comme l’organe le plus important du métabolisme.

Quelle est l’essence du métabolisme ?

Le métabolisme est le changement, la transformation, le traitement des produits chimiques ainsi que de l'énergie. Ce processus se compose de 2 étapes principales interconnectées :

Catabolisme (du mot grec signifiant « destruction »). Le catabolisme implique la décomposition des substances organiques complexes entrant dans le corps en substances plus simples. Il s'agit d'un échange d'énergie spécial qui se produit lors de l'oxydation ou de la dégradation d'une certaine substance chimique ou organique. En conséquence, de l'énergie est libérée dans l'organisme (la majeure partie est dissipée sous forme de chaleur, le reste est ensuite utilisé dans des réactions anabolisantes et dans la formation d'ATP) ;
Anabolisme (du mot grec signifiant « montée »). Au cours de cette phase, des substances importantes pour l'organisme se forment - des acides aminés, du sucre et des protéines. Cet échange plastique nécessite de grandes quantités d’énergie.

En termes simples, le catabolisme et l'anabolisme sont deux processus égaux du métabolisme, se remplaçant successivement et cycliquement.

Qu'est-ce qui affecte la vitesse des processus métaboliques

Une raison possible d’un métabolisme lent est un défaut génétique. On suppose que la vitesse du processus de combustion d'énergie dépend non seulement de l'âge (nous en discuterons ci-dessous) et de la structure corporelle, mais également de la présence d'un certain gène individuel.

En 2013, une étude a révélé que la cause du métabolisme lent pourrait être une mutation de KSR2, un gène responsable du métabolisme. S'il présente un défaut, son porteur ou porteur connaîtra non seulement un appétit accru, mais également un métabolisme basal plus lent (par rapport aux personnes en bonne santé) ( environ. ndlr : par métabolisme basal, nous entendons la quantité minimale d'énergie dont le corps a besoin le matin pour fonctionner normalement en position allongée et à l'état de veille avant le premier repas.). Cependant, étant donné que cette anomalie génétique est présente chez moins de 1 % des adultes et moins de 2 % des enfants en surpoids, cette hypothèse peut difficilement être considérée comme la seule correcte.

Avec beaucoup plus de confiance, les scientifiques affirment que le taux métabolique dépend du sexe d’une personne.

Ainsi, des chercheurs néerlandais ont découvert que les hommes ont en réalité un métabolisme plus actif que les femmes. Ils expliquent ce phénomène par le fait que les hommes ont généralement plus de masse musculaire, leurs os sont plus lourds et le pourcentage de graisse corporelle est plus faible, car au repos (nous parlons du métabolisme basal) et en mouvement, ils consomment plus d'énergie.

Répondez à 5 questions pour connaître la vitesse de votre métabolisme !

À quelle vitesse récupérez-vous ? Si vous êtes sujet à une prise de poids rapide, on peut supposer que votre métabolisme ne fonctionne pas tout à fait correctement. Avec un métabolisme approprié, l’énergie qui en résulte est dépensée presque immédiatement et n’est pas stockée sous forme de graisse dans le dépôt.

Vous sentez-vous souvent joyeux et énergique ? Les personnes ayant un métabolisme lent se sentent souvent fatiguées et dépassées.

Digérez-vous rapidement les aliments ? Les personnes ayant un bon métabolisme se vantent généralement d’une bonne digestion. Une constipation fréquente est souvent le signe que quelque chose ne va pas avec votre métabolisme.

À quelle fréquence et combien mangez-vous ? Avez-vous souvent faim et mangez-vous beaucoup ? Un bon appétit indique généralement que la nourriture est rapidement absorbée par le corps, ce qui est le signe d'un métabolisme rapide. Mais, bien sûr, ce n’est pas une raison pour renoncer à une bonne alimentation et à un mode de vie actif.

Comment établir des échanges grâce à la nutrition ?

Il existe de nombreux aliments qui peuvent avoir un effet bénéfique sur le métabolisme, par exemple :

légumes riches en fibres grossières (betteraves, céleri, chou, carottes) ;
viande maigre (filet de poulet sans peau, veau) ;
thé vert, agrumes, gingembre ;
poissons riches en phosphore (notamment poissons de mer) ;
fruits exotiques (avocats, noix de coco, bananes) ;
légumes verts (aneth, persil, basilic).

Vérifiez si vous faites des erreurs alimentaires qui ralentissent inutilement votre métabolisme !

Erreur n°1. Il y a trop peu de graisses saines dans votre alimentation

Êtes-vous intéressé par des produits étiquetés légers ? Assurez-vous de consommer suffisamment d'acides gras insaturés, que l'on trouve dans le saumon ou l'avocat. Ils aident également à maintenir les niveaux d’insuline dans les limites normales et à empêcher le ralentissement de votre métabolisme.

Erreur n°2. Votre alimentation contient beaucoup d'aliments semi-finis et prêts à l'emploi

Erreur n°3. Vous ignorez souvent la sensation de faim et sautez des repas

Il est important non seulement ce que vous mangez, mais aussi le moment où vous le mangez (vous devez manger régulièrement et en même temps). Quiconque attend que son estomac commence à avoir des crampes de faim (ou ignore complètement les signaux du corps) risque d'affecter négativement son taux métabolique. Rien de bon ne peut être attendu dans ce cas. Au moins, les crises de faim brutales le soir, qui ne peuvent être évitées, n'entrent certainement pas dans la catégorie des « bonnes ».

Causes et conséquences des échecs métaboliques

Parmi les raisons de l'échec des processus métaboliques figurent des modifications pathologiques dans le fonctionnement des glandes surrénales, de l'hypophyse et de la glande thyroïde.

Il existe un certain nombre de signes externes grâce auxquels vous pouvez apprendre de manière indépendante à reconnaître les problèmes de catabolisme et d'anabolisme :

insuffisance pondérale ou surpoids ;
fatigue somatique et gonflement des membres supérieurs et inférieurs;
plaques à ongles affaiblies et cheveux cassants;
éruptions cutanées, boutons, desquamation, pâleur ou rougeur de la peau.

Si votre métabolisme est excellent, votre corps sera mince, vos cheveux et vos ongles seront forts, votre peau sera sans défauts cosmétiques et votre santé sera bonne.