Pour réduire le cholestérol à la maison, vous devez savoir ce qu'est le cholestérol, d'où il vient, pourquoi le corps en a besoin et pourquoi le réduire.
- Le cholestérol est une substance grasse – un alcool gras insoluble dans l’eau.
cholestérol (TC) dans le sang
5,5 mmol/l
Il n’existe pas de consensus sur le niveau « inoffensif » de cholestérol dans le sang humain. Cependant, il a été établi de manière fiable que le dépassement du seuil critique
Indicateur OX>6,2 mmol/l et triglycérides
TG > 1,8 mmol/l augmente le risque de développer une athérosclérose. Plus le taux de ces lipides dans le sang est élevé, plus le risque de maladie est élevé.
D’où vient le cholestérol dans le corps humain ?
- jusqu'à 60 % de tout le cholestérol est produit par le foie ;
- environ 20 % sont synthétisés par la peau et d’autres organes ;
- jusqu'à 20 % proviennent de l'alimentation (cholestérol exogène).
Le cholestérol se trouve dans le corps de chaque animal et humain.
Il n'y a pas de cholestérol dans les plantes.
Conclusion : Avec une alimentation à base de plantes, vous pouvez réduire le cholestérol à la maison de 10 à 15 %.
Il ne faut pas succomber à « l’hystérie anti-cholestérol » à la mode. Le cholestérol est un produit métabolique important nécessaire à échange normal substances.
De toute évidence, le mal du cholestérol est qu’il fait partie des plaques d’athérosclérose.
Le processus d'accumulation de lipides dans les parois des artères avec le dépôt ultérieur de sels de calcium et la prolifération du tissu conjonctif n'a pas été entièrement étudié. Mais c’est un fait que seul le « mauvais » cholestérol, qui fait partie des LDL, y participe.
- Les LDL sont un complexe lipoprotéique qui transporte le « mauvais » cholestérol et participe à la formation de la plaque d’athérosclérose.
- Les HDL sont un complexe lipoprotéique qui transporte le « bon » cholestérol et n’est pas impliqué dans le développement de l’athérosclérose.
Le rôle du « mauvais » cholestérol LDL et du « bon » cholestérol HDL dans le développement de l’athérosclérose
Si l’équilibre LDL/HDL est perturbé en faveur du « mauvais » cholestérol, le risque de formation de plaques d’athérosclérose augmente.
Il ne sert à rien de lutter pour réduire le cholestérol à la maison tant qu’il n’est pas « complètement détruit ». Il suffit de rétablir l'équilibre normal des lipoprotéines sanguines et de maintenir échange sain substances corporelles.
Un ensemble de mesures pour réduire le cholestérol LDL à la maison sans médicaments
« C’est étrange de dire que nous sommes obligés de nous battre contre nous-mêmes. Mais le fait demeure un fait. Et la raison est que nous disposons d'une vaste gamme de mauvaises habitudes que nous ne voulons pas écouter des conseils raisonnables"
Léo Boqueria,
Chirurgien cardiaque en chef du ministère de la Santé de la Fédération de Russie,
Académicien de l'Académie russe des sciences médicales, sur le problème de l'athérosclérose
1/Régime anti-cholestérol
Pour réduire le cholestérol à domicile, il est d'abord recommandé au patient de suivre un régime anti-athéroscléreux pauvre en graisses, en sucres raffinés et en produits d'origine animale. Les graisses animales sont remplacées par des huiles végétales. Le poisson est préféré à la viande. Aliments fumés, cornichons, confiseries, barbecue, glaces et autres aliments « nocifs »... - vous pouvez vous offrir une infime portion pour les fêtes, en la « neutralisant » avec un grand bol de salade de légumes crus et des fruits. Les épices sont autorisées en petites quantités.
- La base de l'alimentation est constituée de produits végétaux.
- Régime de consommation – au moins 1,5 l eau propre par jour.
Ensemble d'épicerie quotidien approximatif
| Produit | Quantité |
| Beurre | 5g |
| Les huiles végétales | 50 grammes |
| Poitrine de poulet (viande animale maigre) ou… | 100 – 120g |
| …poisson | 150g |
| Jaune d'œuf | 1 pièce |
| Blanc d'oeuf | Jusqu'à 3 pièces |
| Saucisses bouillies | Pas plus de 50 g |
| Les fromages | Pas plus de 30 g |
| Fromage cottage faible en gras | 150 - 200g |
| Les produits laitiers | 500 ml |
| Légumes crus | 500 g ou plus |
| Fruits frais et baies | 500 g ou plus |
| Légumes à feuilles (verts) | 50 à 400 g |
| Accompagnements (céréales noires, légumineuses, légumes bouillis) sans huile | 250 - 350g |
| Champignons | 50 – 100g |
| Pain complet | Jusqu'à 250g |
| Thé vert, thé noir sans sucre | 200 - 400 ml |
| Café noir naturel sans sucre | 100 ml |
| Des noisettes | 3 à 5 pièces |
| Sel | |
| Sucre rafiné |
La règle principale est de ne pas trop manger. Mangez de petits repas 4 à 6 fois par jour. La quantité de nourriture souhaitée est créée grâce aux légumes crus et salades de fruits. Bon à inclure dans le régime.
- L'apport calorique quotidien est de ≈1800 kcal.
- Apport calorique quotidien pour les patients en surpoids = 1500 kcal.
Un programme hypocholestérolémiant à domicile donne de bons résultats contrastant jours de jeûne
. Ils sont effectués au maximum une fois par semaine.
/En présence de maladies chroniques consultez votre médecin/
Journée de jeûne du poisson
Poisson bouilli - 300 g.
Le poisson est divisé en cinq repas. Ajoutez 50 à 100 g de crudités à chaque portion.
Eau – 1500 ml.
Décoction de rose musquée – 200 ml.
Thé vert – 200 ml
Journée de jeûne du caillé
Fromage cottage naturel faible en gras – 500 g.
Kéfir 2,5% de matière grasse – 3 tasses.
Eau 1500 ml.
Thé vert – 200 ml.
Journée de jeûne aux pommes
Pommes – 1 kg.
Fromage cottage ou poitrine de poulet bouillie – 100 g.
Décoction de rose musquée – 200 ml.
Eau – 1500 ml.
Divisez tous les aliments en 5 repas.
2/ Refus des gras trans
Les gras trans sont des huiles végétales hydrogénées. Contenu dans les margarines, pâtes à tartiner, produits de confiserie, crèmes à base d'huiles hydrogénées. Les gras trans sont beaucoup plus dangereux que le cholestérol naturel présent dans les produits d’origine animale. Ils ne contribuent pas à réduire le taux de cholestérol sanguin, comme on le pensait auparavant. Leur principal inconvénient est qu'ils violent l'intégrité des parois vasculaires, déclenchant le dépôt de cholestérol LDL, même à des niveaux normaux. cholestérol total en sang.
- Selon les recommandations de l'OMS consommation quotidienne les gras trans ne doivent pas dépasser 2 à 3 g.
Champions par leur contenu :
Margarines pour la pâtisserie
Graisses de cuisson
Salomasie
Le beurre contient également une certaine quantité de gras trans. Il ne faut pas en abuser.
3/ Arrêter l'alcool
L'alcool perturbe la perméabilité des parois vasculaires, augmente la teneur en lipides dans le sang, provoque des vasospasmes, de l'hypertension, perturbe tout processus métaboliques dans le corps, « tue » le foie et le cerveau. Il n’existe aucun moyen de réduire le cholestérol à la maison homme qui boit ne mènera pas au succès
4/ Arrêter de fumer
La nicotine et les produits toxiques de la fumée de cigarette détruisent les parois des vaisseaux sanguins. Enflammé choroïde non seulement « capture » le cholestérol LDL de la circulation sanguine, mais commence également à le produire lui-même. Le développement de l'athérosclérose chez un fumeur est inévitable, même avec des indicateurs de profil lipidique normaux.
- Arrêter de fumer pendant deux ans réduit de 36 % le risque de décès par infarctus du myocarde.
- Lorsque vous arrêtez de fumer, une augmentation notable du « bon » cholestérol HDL et une diminution des taux de TC se produisent en un mois.
5/ Traitement de l'hypertension, du diabète, des pathologies auto-immunes et autres maladies chroniques
Traitement et prévention des maladies chroniques - une partie intégrale de programmes de réduction du cholestérol à domicile. Un métabolisme inapproprié s'accompagne d'une perméabilité altérée de la paroi vasculaire. La choroïde enflammée et endommagée absorbe le cholestérol LDL du sang et le produit également elle-même. Dans de telles conditions, le développement de l'athérosclérose est inévitable.
Avec l'hypertension, le diabète incontrôlé, l'hypothyroïdie, le syndrome néphrotique, la cholestase, l'alcoolisme, la vascularite de toute étiologie, la formation de LDL et de triglycérides augmente.
Avec le traitement et la compensation de ces affections, les taux de cholestérol se normalisent.
6/ Activité physique
L'activité physique stimule la synthèse des HDL dans le foie. Les muscles qui travaillent activement, comme une chambre de combustion, « brûlent » l'excès de graisse et de sucre.
Conditions préalables pour réduire le cholestérol à la maison :
- Exercices d'échauffement réalisables de 20 à 30 minutes le matin et le soir.
- Marchez à un rythme moyen puis à un rythme rapide pendant au moins 30 à 40 minutes par jour - à partir de 3 kilomètres ou plus.
7/ Phytothérapie
La pharmacologie clinique des plantes médicinales utilisées dans le traitement de l'athérosclérose n'a pas été suffisamment étudiée, mais elle a été utilisée avec succès pour réduire le cholestérol à domicile sans médicaments.
Suivre strictement la posologie et le régime indiqués infusions de plantes. Envisager la tolérance individuelle, possible réactions allergiques.- 1-2 cuillères à soupe de matière première = 10 g
- Comment préparer une infusion.
Mélangez les herbes. Versez 1,5 cuillères à soupe du mélange dans 200 ml d'eau bouillante. Chauffer au bain-marie pendant 15 minutes. Laisser refroidir 45 minutes, filtrer, essorer les matières premières. Porter le volume de l'infusion obtenue à 200 ml avec de l'eau bouillie.
- Durée des cures :
Préparations à base de plantes pour réduire l'absorption du cholestérol et limiter sa pénétration dans l'endothélium vasculaire.
Recueil n°1.
Cynorrhodons 15,0 (g)
Herbe des marais 10,0
Feuilles de bouleau 10,0
Herbe de menthe poivrée 10,0
Racine d'éleuthérocoque 15,0
Feuille de houx cassia 10.0
Thé aux herbes pour les reins 10,0
Racine de bardane 10.0
Graines de carottes 10,0
Prendre l'infusion 1/2 à 1/3 tasse 3 fois par jour après les repas pour l'athérosclérose.
Recueil n°2.
Chou marin 10,0 (g)
Fruits d'aubépine 15,0
Fruits d'aronia 15,0
Feuille d'airelle 10.0
Semences de graminées 10,0
Herbe d'Agripaume 10.0
Fleurs de camomille 10,0
Soie de maïs 10,0
Écorce de nerprun 10,0
Prendre l'infusion 1/3 à 1/2 tasse après les repas pour l'athérosclérose.
Recueil n°3.
Fleurs d'aubépine 15,0 (g)
Prêle 15,0
Herbe de gui 15,0
Petites feuilles de pervenche 15,0
Herbe millefeuille 30,0
Prendre 1 verre d'infusion par gorgées tout au long de la journée pour l'athérosclérose.
Préparations à base de plantes pour la dyslipoprotéinémie.
Recommandé pour réguler les LDL/HDL et réduire le cholestérol à la maison. Normaliser la perméabilité paroi vasculaire.
Recueil n°1.
Fleurs d'arnica 5,0 (g)
Herbe millefeuille 20,0
Herbe millepertuis 25,0
Boire un verre d'infusion tout au long de la journée par petites gorgées.
Recueil n°2.
Fraise des bois 05,0 (g)
Herbe millepertuis 10,0
Tussilage laisse 10,0
Prêle 10,0
Graines d'aneth 20,0
Herbe des marais 30,0
Herbe d'Agripaume 30,0
Prendre 1/3 tasse d'infusion 3 fois par jour avant les repas.
Médicaments hypocholestérolémiants en pharmacie qui abaissent le cholestérol à la maison
POLYSPONINE (Polisponinum)Extrait sec des racines de Dioscorea nipponensis.
Des pilules.
Prendre 0,1 à 0,2 g, 2 à 3 fois par jour après les repas pendant 20 à 30 jours avec une pause de 7 à 10 jours. La durée du traitement est de 3 à 4 mois.
Lisez attentivement les instructions du médicament, il existe des effets secondaires.
Mélange d'acides gras insaturés l'huile de lin.
Liquide huileux au goût amer.
Prendre le médicament le matin, 1,5 cuillère à soupe par voie orale 1 fois par jour avant/ou pendant les repas.
Lisez attentivement les instructions, il y a des effets secondaires.
A. Teinture pharmaceutique d'ail- 20 gouttes 2 à 3 fois par jour, 3 à 4 semaines.
B. Extrait alcoolique d'oignon ALLILCHEP– 20 à 30 gouttes 3 fois par jour, pendant 3 à 4 semaines.
Il n'existe aucune donnée fiable confirmant l'efficacité des médicaments A et B dans le traitement de l'athérosclérose.
Les médicaments synthétiques pour abaisser le cholestérol (statines, etc.) sont prescrits par le médecin individuellement à chaque patient si un régime de trois mois est inefficace ou si le patient n'est pas disposé à adhérer aux principes d'un mode de vie sain.
8/ Traitement des névroses, vision positive de la vie
Le système nerveux joue l’un des rôles principaux dans la régulation du métabolisme lipidique.
Le stress incontrôlé, les perturbations et/ou le manque de sommeil, le surmenage sont des déclencheurs du développement de l'athérosclérose.
La fonction principale des LDL est de transporter le cholestérol vers les organes et les tissus pour un traitement ultérieur. Processus pathologique son dépôt dans les parois des vaisseaux sanguins commence en raison d'une violation de processus nerveux, hormonaux et de nombreux autres processus biochimiques complexes dans le corps, dont la raison est notre incompréhension de nous-mêmes, notre refus de respecter les règles de base image normale vie.
Il est naïf de croire qu’une seule consommation abondante, par exemple, d’huile de lin « à la mode » ou l'huile de poisson s'ajustera du jour au lendemain profile lipidique, je me débarrasserai de surpoids, sédentarité, hypertension, conséquences désastreuses de nombreuses années à fumer, d'une dépression chronique sans joie état d'esprit et la réticence à agir.
Réalisez le caractère unique et unique de votre propre existence. Votre volonté, votre persévérance, votre optimisme et la mise en œuvre stricte de l'ensemble des mesures sanitaires spécifiées vous aideront certainement à réduire votre taux de cholestérol à la maison. Aimez la vie et vous-même dans cette vie. ÊTRE EN BONNE SANTÉ!Gardez l’article pour vous !
VKontakte Google+ Twitter Facebook Cool ! Vers les favorisQue contenu accru Presque tout le monde sait que le cholestérol dans le sang est dangereux pour la santé et même pour la vie. Qu'est-ce que le cholestérol, quelle est sa teneur optimale et existe-t-il des moyens disponibles pour normaliser le cholestérol dans notre corps ?
Pourquoi un taux de cholestérol sanguin élevé est-il dangereux ?
Le cholestérol est un matériau de construction naturel pour les cellules de nos vaisseaux sanguins, qui est synthétisé par le foie ou pénètre dans l'organisme avec la nourriture. Le cholestérol entrant dans la cellule n'est pas nocif ; seul le cholestérol converti et traité par la cellule est dangereux, qui en sort et se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins, rétrécissant leur lumière et compliquant considérablement le passage du sang. Les organes privés de l'oxygène dont ils ont tant besoin commencent à fonctionner par intermittence, mais le principal danger est la formation de caillots sanguins dus au cholestérol, qui peuvent bloquer complètement une artère et arrêter l'apport de sang à l'un ou l'autre organe. En conséquence, une partie, voire un organe entier, peut mourir. C'est particulièrement dangereux lorsqu'un caillot sanguin bloque l'accès à l'artère qui alimente les organes les plus importants corps humain - cœur, reins, cerveau, dans ce cas, la mort peut survenir presque instantanément.
Quelles sont les principales causes d’un taux de cholestérol élevé ?
Les causes de l’hypercholestérolémie sont principalement l’alimentation et le manque d’activité physique. Les personnes ayant de mauvaises habitudes, ainsi que celles qui ont une prédisposition génétique à un excès de cholestérol, sont à risque. Contenu normal le cholestérol dans le sang est de 5 mmol par litre, si cette norme est dépassée, le processus de formation commence plaques de cholestérol. De plus, non seulement son contenu total dans le sang est important, mais aussi le rapport entre le bon et le mauvais cholestérol. S'il y a plus de cholestérol dangereux pour la santé, il est alors urgent de prendre des mesures appropriées pour le réduire. Nous énumérons ci-dessous les étapes de base nécessaires pour stabiliser votre taux de cholestérol sanguin et améliorer votre santé.
Comment faire baisser le cholestérol ?
Régime
Le moyen le plus accessible et le plus simple de réduire le cholestérol sanguin est un régime, qui consiste à limiter les aliments gras et sucrés dans l'alimentation, ainsi qu'à refus total de manger peu avant le coucher. Les produits d’origine animale constituent la principale source de cholestérol. Vous devez donc réduire votre consommation ou passer à des aliments qui contiennent moins de cholestérol.
- Buvez du lait écrémé, mangez du fromage cottage faible en gras.
- Limitez votre consommation d'œufs à trois par semaine - cela ne s'applique qu'aux jaunes ; vous pouvez manger des œufs brouillés avec un jaune et plusieurs blancs sans trop de danger pour votre santé.
- Remplacez la viande grasse par de la viande plus maigre - dinde, poulet, veau, lapin.
- Incluez des poissons gras dans votre alimentation, de préférence du poisson de mer, car polyinsaturés acide gras, présents dans l'huile de poisson, préviennent la formation de plaques de cholestérol et l'iode dissout les caillots sanguins. Les algues ont exactement les mêmes propriétés.
- Incluez des haricots dans votre alimentation - ils contiennent, comme les carottes et les fruits, des fibres appelées pectine. La pectine est capable d'envelopper le cholestérol et de l'éliminer du corps. N'oublie pas oignon, brocoli - ils contiennent également des ingrédients qui peuvent abaisser le taux de cholestérol.
- L'avoine et le maïs, ainsi que leur son, sont riches en pectine.
- Les noix et diverses huiles végétales - olive, soja, arachide, tournesol - sont très utiles pour les personnes souffrant d'hypercholestérolémie.
- Un effet anticholestérol remarquable est exercé par les La graine de lin. Il peut être ajouté à n'importe quel aliment en le séchant d'abord au four et en le broyant dans un moulin à café ordinaire.
- Plus récemment, des scientifiques ont découvert que 70 grammes d’amandes par jour réduisaient considérablement le taux de cholestérol.
- Baies incluses dans l'alimentation quotidienne en raison de la nutrition qu'elles contiennent acide salicylique, prévenir la thrombose.
- L'un des champions de la protection des vaisseaux sanguins contre les caillots sanguins est l'ail bien connu : 3 gousses d'ail, consommées quotidiennement, réduisent le taux de cholestérol de 15 %. Dans ce cas, seul l'ail frais est utile, et non la poudre ou le sel contenant de l'ail.
Rejet des mauvaises habitudes
Abandonner les mauvaises habitudes - tabagisme, abus d'alcool. Cependant, une cuillère à soupe de vodka une fois par jour peut contribuer à réduire le taux de cholestérol sanguin.
Médicaments
Médicaments modernes avoir un effet positif sur la santé, en stabilisant le taux de cholestérol dans le sang et en dissolvant même les plaques d'athérosclérose déjà formées sur les parois des vaisseaux sanguins. De nombreux médecins recommandent de prendre des médicaments à titre préventif, en particulier pour les personnes âgées, ils prolongent considérablement la vie et améliorent sa qualité.
Activité physique
Il a été prouvé qu’une activité physique optimale peut réduire le taux de cholestérol tout autant qu’un régime alimentaire et que les médicaments prescrits par les médecins.
Remèdes populaires
Vous pouvez réduire le cholestérol remèdes populaires. La médecine traditionnelle propose de nombreuses recettes qui peuvent améliorer votre santé, nettoyer les parois des vaisseaux sanguins et leur redonner jeunesse et élasticité.
- Verser dans deux verres huile d'olive 10 gousses d'ail écrasées, laisser reposer une semaine - ajoutez l'huile d'ail obtenue à n'importe quel aliment.
- Broyez bien 350 g d'ail, il vaut mieux le hacher plusieurs fois - ajoutez 200 grammes d'alcool, laissez reposer dix jours dans un endroit sombre et frais. Boire 20 à 30 gouttes avec du lait plusieurs fois par jour avant les repas jusqu'à ce que toute l'infusion soit bue. Cette recette peut être utilisée une fois tous les cinq ans.
- Broyer un verre de graines d'aneth, deux cuillères à soupe de racine de valériane, ajouter deux verres de miel - verser deux litres d'eau bouillante sur ce mélange, laisser reposer une journée. Placer l'infusion au réfrigérateur et prendre une cuillère à soupe plusieurs fois par jour avant les repas.
Si le sang d'une personne est trouvé taux de cholestérol élevé, il a risque élevé le développement de maladies cardiaques et vasculaires dues à la formation de plaques de cholestérol sur l'endothélium vasculaire. Il est recommandé à ces patients d’ajuster leur alimentation pour réduire leur taux de cholestérol, réduire leur indice de masse corporelle et commencer à faire de l’exercice régulièrement. exercice physique. Seule une approche compétente et globale du problème vous permettra d'éviter un traitement médicamenteux et de prévenir des conséquences dangereuses pour la santé.
Principes généraux de nutrition
L'hypercholestérolémie n'implique pas une transition à vie vers le régime le plus strict Au contraire, l’alimentation en cas d’hypercholestérolémie est assez variée et de nombreux aliments sont autorisés. C'est plutôt une transition vers les bons habitudes alimentaires, qui sont recommandés par des médecins de profils variés. Pour parvenir à une réduction durable du taux de cholestérol sanguin, vous devez suivre les principes suivants :
- Mangez de petits repas 5 à 6 fois par jour. La portion de nourriture doit être telle qu'une personne ne mange pas trop.
- Adhérez au niveau optimal de calories consommées par jour pour un sexe et un âge spécifiques. Cette recommandation concerne davantage la normalisation du poids, ce qui est important dans la lutte pour un taux de cholestérol normal.
- Refuser les produits semi-finis, les produits carnés prêts à l'emploi, les saucisses, les saucisses.
- Arrêtez d'acheter des biscuits et des desserts. Il est préférable de les cuisiner soi-même à partir de produits agréés.
- Il est nécessaire de réduire d'un tiers la consommation de graisses, tout en graisse végétale Cela vaut la peine d'y renoncer complètement et de le remplacer par des huiles végétales - olive, graines de lin, maïs, sésame. Les huiles végétales sont principalement utilisées pour assaisonner les salades et autres plats, et pour nourriture frit vous devrez refuser complètement, car ils peuvent être très forts.
- Lorsque vous achetez des produits laitiers, vous devez acheter uniquement des variétés faibles en gras.
- Il faut absolument manger du poisson de rivière et de mer. Ainsi, dans les poissons de mer, il y a un grand nombre de les graisses polyinsaturées, qui aident à nettoyer les vaisseaux sanguins des plaques d'athérosclérose. Vous devez manger au moins 3 portions de plats de poisson par semaine.
- Remplacez le porc dans votre alimentation par des variétés de viande maigres - bœuf, agneau, lapin. Cuisinez des plats de viande pas plus de 3 fois par semaine.
- Il est recommandé de l'utiliser comme viande poitrine de poulet– il est assez maigre et riche en protéines.
- Si possible, il est recommandé d'inclure du gibier dans l'alimentation : oiseau sauvage, venaison. Cette viande contient un minimum de graisse.
- J'adore la bouillie. Grâce à leur teneur élevée en fibres grossières, ils absorbent le cholestérol et l’éliminent naturellement de l’organisme.
- Un composant irremplaçable alimentation diététique- légumes et fruits. devrait être de 500 grammes. Il est préférable de les consommer frais ; certains légumes peuvent être bouillis ou cuits au four.
- Il vaut mieux renoncer complètement au café. Si cela n’est pas possible, vous êtes autorisé à en boire 1 tasse par jour. Des études ont confirmé que cette boisson peut augmenter la production de lipides athérogènes par les cellules hépatiques.
- Évitez la bière et les alcools forts. Parfois, vous pouvez boire 1 verre de vin rouge sec.
De tels principes nutritionnels n'impliquent pas de restrictions strictes. Au contraire, la liste des produits autorisés laisse beaucoup de place à l'imagination culinaire, lorsque l'on peut préparer des plats très savoureux et satisfaisants.
Protéines, graisses et glucides
Pour que le corps fonctionne correctement, une personne doit recevoir des protéines, des graisses et des glucides provenant des aliments, de sorte que les personnes ayant un taux de cholestérol élevé dans le sang ne doivent pas abandonner complètement les graisses.
Beaucoup d'entre nous sont habitués à obtenir des protéines provenant de la viande, et plus souvent du porc. Mais c’est une source de grandes quantités de cholestérol. Alors, que peut-on manger pour manger pleinement et correctement sans compromettre sa santé ?
Écureuils
- poissons de mer ou de rivière;
- crevette;
- veau ou bœuf maigre;
- poitrine de poulet;
- viande de dinde nettoyée;
- légumineuses : petits pois, haricots, lentilles, pois chiches.
Ces produits suffisent pour préparer des repas nutritifs au quotidien. Pour le petit-déjeuner et le dîner, vous pouvez parfois manger du fromage cottage faible en gras, du yaourt nature faible en gras ou du kéfir.
Les glucides
Ils devraient représenter la majorité de l’alimentation. Les aliments suivants sont bénéfiques pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé :
- baies, fruits, légumes, melons ;
- bouillie de céréales;
- pain à base de farine de seigle, de sarrasin ou de riz.
Les avantages de ces glucides résident dans leur contenu élevé les fibres alimentaires, qui contribuent à réduire le « mauvais » cholestérol dans le sang. Ils nettoient les intestins en absorbant les graisses dont le corps n'a pas besoin, les empêchant ainsi d'être absorbées dans le sang. En plus excellent contenu les vitamines et les minéraux aident à normaliser le métabolisme, y compris le métabolisme lipidique.
Graisses
Ils doivent être présents dans l’alimentation de chaque personne, même celle souffrant d’hypercholestérolémie. Il vaut la peine d'exclure les graisses saturées, qui ne peuvent qu'augmenter le taux de cholestérol athérogène. Il convient de privilégier les graisses végétales :
- tournesol;
- olive;
- sésame;
- maïs.
Même les huiles végétales ne peuvent pas être utilisées pour frire des aliments ; il est préférable d'en assaisonner les salades. Sous cette forme, ils contribueront à augmenter les lipides anti-athérogènes, extrêmement importants pour maintenir le métabolisme lipidique à un niveau optimal.
Poisson
Très bénéfique pour le corps huiles de poisson qui sont contenus dans :
- hareng;
- maquereau;
- thon;
- saumon;
- truite;
- autres fruits de mer.
Ils contiennent du cholestérol, mais la totalité est neutralisée par des acides gras insaturés oméga 3, donc poisson de mer doit absolument être inclus dans le régime alimentaire d'une personne ayant un taux de cholestérol élevé.
Que pouvez-vous manger et que ne pouvez-vous pas manger ?
Sur stade initial Lors de la transition vers une alimentation adéquate, il peut être assez difficile de se rappeler quels aliments vous pouvez manger et lesquels sont préférables d’éviter ou de consommer le plus rarement possible. Nous proposons un tableau répertoriant ces produits. Vous pouvez l'imprimer et le conserver pour la première fois à portée de main en cuisine pour contrôler votre alimentation et cuisiner avec des produits homologués.
| Utilisation recommandée | Abandonner complètement | Utilisation recommandée | Possible en quantités minimes | Abandonner complètement | |
|---|---|---|---|---|---|
| Graisses | Laitier | ||||
| Toutes les huiles végétales | Salô | Margarine, toutes graisses animales, beurre | Fromage cottage faible en gras et ; kéfir, yaourt, lait et lait caillé jusqu'à 1% de matière grasse | Produits à teneur moyenne en matières grasses | Tout le monde est gros les produits laitiers, y compris le lait |
| Fruits de mer/poisson | Viande de volaille | ||||
| Poisson maigre (de préférence des mers froides), cuit à la vapeur, bouilli ou cuit au four | Moules, crabes | Poisson gras ou frit, calamar | Dinde ou poulet sans graisse ni peau, lapin, veau | Bœuf maigre, agneau | Porc, canard, oie, tous produits carnés semi-finis, pâté |
| Premier repas | Céréales | ||||
| Soupes de légumes | Soupes de poisson | Soupes au bouillon de viande et frites | Pâtes et pains à base de variétés de blé dur blé | Pain, petits pains à base de farine fine | Produits issus de variétés de blé tendre |
| Œufs | Des noisettes | ||||
| Protéine de poulet ou de caille | Oeuf entier (maximum 2 fois par semaine) | Oeufs au plat | Amandes, noix | Pistaches, noisettes | Noix de coco, noix grillées ou salées |
| Fruits et légumes | Dessert | ||||
| Les légumes verts, les légumineuses, légumes frais et des fruits, ainsi que ceux cuits à la vapeur ; pommes de terre en chemise | Pommes au four, légumes au four | Légumes frits, restauration rapide aux pommes de terre | Desserts à base de fruits naturels, boissons aux fruits ou jus avec un minimum de sucre ajouté | Boulangerie, confiserie | Glaces, pâtisseries, gâteaux |
| Épices, assaisonnements | Breuvages | ||||
| Moutarde | Sauce soja, ketchup | Mayonnaise et crème sure de toute teneur en matières grasses | Boissons aux herbes, thés | Alcool | Boissons contenant du cacao, café |
Si vous prenez principalement les aliments autorisés du tableau comme base de votre alimentation, vous pouvez normaliser un taux de cholestérol élevé et maintenir son niveau à des niveaux optimaux.
Quelle quantité de cholestérol contient les aliments ?
Si une personne a un taux de cholestérol élevé dans le sang, son apport quotidien provenant de la nourriture ne doit pas dépasser 200 à 250 mg, en fonction du stade des processus athéroscléreux dans le corps.
Votre médecin vous aidera à planifier correctement votre alimentation, mais il convient également de connaître la quantité de cholestérol contenue dans les aliments qui occupent la première place en termes de contenu.
| 100 grammes de produit | Teneur en cholestérol en mg | 100 grammes de produit | Teneur en cholestérol en mg |
|---|---|---|---|
| Viande, y compris volaille | Poisson/fruits de mer | ||
| Porc | 110 | Crevettes | 152 |
| Bœuf | 85 | Carpe | 130 |
| Poulet | 75 | Saumon rouge | 141 |
| Lapin | 90 | Graisse de poisson | 485 |
| Viande de mouton | 95 | Calmar | 90 |
| Oie | 90 | Saumon kéta | 214 |
| Turquie | 65 | Chinchard | 40 |
| Canard | 90 | la morue | 40 |
| Saumon coho | 60 | ||
| Œufs | Sous-produits | ||
| 1 œuf de poule | 245 | Reins | 1150 |
| 100 g de jaune de poulet | 1230 | Cerveau | 2000 |
| 1 oeuf de caille | 85 | Foie | 450 |
| Laitier | |||
| Lait 2% | 10 | Fromage à pâte dure | 100 |
| Lait 3% | 14,4 | Fromage Adyghé | 70 |
| Kéfir 1% | 3,2 | Beurre | 180 |
| Crème 20% | 65 | Fromage blanc 18% | 60 |
| Crème sure 30% | 100 | Fromage blanc 8% | 32 |
Si vous souhaitez manger de tels aliments, vous devez calculer leurs portions en fonction de la teneur en cholestérol pour 100 g, afin de ne pas dépasser norme quotidienne graisse Si un patient souffrant d'hypercholestérolémie continue à consommer ces aliments en grande quantité, cela augmentera encore le taux de cholestérol et aggravera les modifications athéroscléreuses des vaisseaux sanguins.
Quels aliments ne contiennent pas de cholestérol ?
Pour réduire le « mauvais » cholestérol dans le sang et augmenter le taux de lipides anti-athérogènes, il faut privilégier les produits qui ne contiennent pas de cholestérol du tout ou en contiennent en quantité minime. Cependant, il convient de considérer que certains d'entre eux, bien que dépourvus de « mauvais » cholestérol, sont assez caloriques, ils ne doivent donc pas être consommés sans modération, et certains, comme les noix, se consomment en petite quantité.
Voici une liste d’aliments et de plats qui ne contiennent pas de cholestérol :
- tous produits végétaux : légumes, melons, baies, fruits ;
- jus de fruits frais. Bien que ces produits achetés en magasin ne contiennent pas de cholestérol, ils contiennent du sucre, ce qui signifie des calories supplémentaires ;
- bouillies de céréales préparées sans ajout de lait ni de beurre;
- céréales et légumineuses;
- soupes de légumes;
- les huiles végétales, cependant, il convient de considérer leur teneur élevée en calories ;
- noix et graines, mais vous ne devez pas en manger plus de 30 g par jour.
Si vous privilégiez principalement les aliments et plats répertoriés, vous pouvez augmenter le « bon » cholestérol dans le sang et réduire le « mauvais » cholestérol en quelques mois.
Quels aliments abaissent le cholestérol sanguin ?
Au cours des dernières décennies dans différents pays De nombreuses études à grande échelle ont prouvé que le cholestérol et la nutrition sont étroitement liés. En adhérant à certains principes alimentaires, vous pouvez obtenir une réduction significative du « mauvais » cholestérol dans le sang.
Mais il est important non seulement de réduire le niveau de lipoprotéines athérogènes, mais aussi d'augmenter la teneur en « bon » cholestérol. Pour ce faire, vous devez manger autant que possible des aliments suivants :
- L'avocat est le fruit le plus riche en phytostérols : 100 g contiennent 76 mg de bêta-sitostérol. Si vous mangez la moitié de ce fruit par jour, alors après 3 semaines, sous réserve des principes nutrition adéquat la réduction du cholestérol total sera de 8 à 10 % ;
- L'huile d'olive est également une source de stérols végétaux, qui affectent le rapport entre le « mauvais » et le « bon » cholestérol dans le sang : lorsqu'elle est ajoutée quotidiennement à l'alimentation, elle peut augmenter le bon cholestérol et réduire le mauvais cholestérol, tandis que le taux de cholestérol total diminuera. de 15 à 18 % ;
- produits à base de soja et de haricots - leur avantage réside dans la teneur en fibres solubles et insolubles, qui aident à éliminer naturellement les « mauvais » lipides du corps, les empêchant d'être absorbés dans le sang. De cette façon, vous pouvez non seulement réduire le niveau de lipides athérogènes, mais également augmenter la concentration de « bon » cholestérol dans le sang ;
- airelles, canneberges, aronia, framboises du jardin et des forêts, grenade, fraises : ces baies contiennent une grande quantité de polyphénols, qui peuvent augmenter la production de lipides anti-athérogènes dans le sang. Si vous consommez 150 g de ces baies par jour, après 2 mois, vous pouvez augmenter le « bon » cholestérol de 5 % si vous introduisez un verre de jus de canneberge dans votre alimentation chaque jour, alors les lipides anti-athérogènes peuvent être augmentés de 10 % ; sur la même période de temps ;
- kiwi, pommes, groseilles, pastèques - tous des fruits et baies riches en antioxydants. Ils ont un bon effet sur le métabolisme des lipides dans le corps et peuvent augmenter d'environ 7 %, à condition usage quotidien pour 2 mois;
- les graines de lin sont une puissante statine naturelle qui aide à combattre l’hypercholestérolémie ;
- maquereau, saumon, thon, morue, truite : tous les poissons qui vivent dans les mers froides contiennent de l'huile de poisson - la source la plus riche en acides oméga-3. Si vous mangez environ 200 à 250 g de poisson par jour, après 3 mois, vous pouvez réduire le niveau de lipoprotéines de basse densité d'environ 20 à 25 % et augmenter le « bon » cholestérol de 5 à 7 % ;
- grains entiers et céréales– en raison de l’abondance de fibres grossières, ils absorbent mauvais cholestérol, comme une éponge, et retirez-la du corps ;
- ail - on l'appelle l'une des statines végétales les plus puissantes, qui permet d'augmenter la synthèse de lipoprotéines de haute densité dans les cellules du foie, tandis que l'ail agit également sur le « mauvais » cholestérol. Il l'empêche de se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins sous forme de plaques d'athérosclérose ;
- produits apicoles – pollen et pain d’abeille. Ils contiennent un grand nombre de substances bénéfiques pour le corps, qui ont non seulement un effet positif sur le fonctionnement de tout le corps, mais normalisent également les processus métaboliques et le niveau de lipides dans le sang ;
- tous les légumes verts, sous quelque forme que ce soit, sont assez riches en lutéine, caroténoïdes et fibre alimentaire, qui ensemble permettent de normaliser le métabolisme des lipides dans l'organisme.
Si vous étudiez en détail et respectez quotidiennement les règles et principes donnés, vous pouvez influencer de manière significative le taux de cholestérol total dans le sang, améliorer votre santé et votre bien-être.
Mais il est important non seulement d'adhérer à une bonne nutrition, mais aussi de passer à image saine vie : arrêter de fumer et de boire de l'alcool, commencer à faire du sport (ou au moins faire de l'exercice le matin), observer un régime travail-repos. Une approche intégrée du problème aidera à l'éliminer et à le résoudre rapidement Résultats obtenus pour la vie.
Tout le monde sait que le cholestérol contribue à la formation de plaques de cholestérol dans les parois des vaisseaux sanguins, dangereuses car elles se créent à la suite de leur fissuration. Conditions favorables pour la formation de thrombus. Autrement dit, à l'endroit où beaucoup de cholestérol s'est déposé, une plaque se forme, qui rétrécit progressivement la lumière du vaisseau et, lorsqu'elle est fissurée, elle contribue à la formation d'un caillot sanguin à cet endroit. Une fois formé, un caillot sanguin peut éclater, ce qui entraîne des catastrophes vasculaires telles que :
- infarctus du myocarde
- accident vasculaire cérébral
- embolie pulmonaire
- mort coronarienne subite.
Des recherches d'experts indiquent que dans les pays où la population moyenne niveau augmenté cholestérol, il existe une fréquence plus élevée de divers maladies cardiovasculaires. Cependant, tout n’est pas aussi clair et il est impossible de « blâmer » catégoriquement un taux de cholestérol élevé.
Dans le but de réduire son taux dans le sang, il ne faut pas oublier qu'il se forme membranes cellulaires, les parois du vaisseau et « corrige » les défauts de la paroi vasculaire, dont 90 % s'accumule dans les tissus. Et si son niveau est bas, tout défaut vasculaire peut entraîner le même AVC hémorragique ou la même crise cardiaque (voir).
Pour le fonctionnement normal de l'organisme, pour la croissance et le maintien de la masse musculaire, il est nécessaire cellules adipeuses faible densité (mauvais cholestérol), dont la carence provoque une faiblesse, un gonflement, des douleurs musculaires (myalgie), une dystrophie musculaire. Un faible taux de cholestérol augmente le risque d'anémie et de maladie système nerveux, du foie, voire du suicide et de la mortalité précoce.
Ainsi, le temps où tout le monde réduisait son taux de cholestérol est révolu. Après les révélations scandaleuses de la revue médicale anglaise sur les sociétés produisant des statines hypocholestérolémiantes et les chercheurs qui les soutiennent, même les cardiologues se méfient de la baisse spectaculaire du cholestérol dans le sang et dans l'organisme (voir).
Par conséquent, des mesures diététiques visant à réduire le cholestérol doivent être prescrites par un médecin selon des indications strictes. En faire trop dans ce domaine est tout aussi mauvais que ne pas le contrôler.
Il est nécessaire de surveiller le taux de cholestérol, notamment chez les personnes souffrant de en surpoids, souffrant de maladies cardiaques, d'hypertension, hommes et femmes de plus de 40 ans. Vous pouvez maintenir des niveaux de lipides normaux grâce à un régime alimentaire et image active vie. Et si le taux est déjà augmenté, comment réduire le cholestérol sans médicaments ? Quels aliments abaissent le cholestérol sanguin ?
Façons de réduire le cholestérol sanguin sans médicaments
L’utilisation d’aliments hypocholestérolémiants dans l’alimentation quotidienne est certainement la principale parmi toutes. options possibles lutter contre les niveaux élevés de lipides. Nous allons maintenant parler d'autres moyens tout aussi importants de réduire le cholestérol sans médicaments.
Peu de gens le savent niveau faible le bon cholestérol « sain » joue également un rôle rôle décisif dans le développement de l'athérosclérose, blocage des vaisseaux sanguins, puisque ce type de cholestérol combat la formation des fameuses plaques. Par conséquent, réduire son taux en combinaison avec une augmentation du « mauvais » cholestérol est la solution la plus efficace. combinaison dangereuse, augmentant le risque d'athérosclérose et de maladies cardiovasculaires.
Vous pouvez augmenter votre « bon » cholestérol et réduire votre « mauvais » cholestérol grâce à l’activité physique.
Des cardiologues de renom du monde entier affirment que l’exercice réduit l’accumulation de blocs de cholestérol dans les artères :
- L'exercice physique peut nettoyer le sang de l'excès de graisse provenant des aliments. Si les lipides ne parviennent pas à rester longtemps dans les vaisseaux, ils n'ont aucune chance de se déposer sur leurs parois. De plus, c'est la course à pied qui contribue déclin rapide dans les artères du niveau de graisse provenant des aliments. Selon les experts, les coureurs sont 70 % plus rapides et sont plus capables d’éliminer la graisse dans leurs vaisseaux sanguins que les personnes qui pratiquent simplement de l’exercice physique.
- Même si tu tiens juste le corps, masse musculaire en bonne forme avec l'aide travail physique sur air fraisà la datcha, avec l'aide de la gymnastique, du Bodyflex, de la danse et tout simplement longues promenades dans un parc - cela donne une humeur positive, un sentiment de joie, de bonheur et augmente le tonus émotionnel et musculaire. Ce qui n'a qu'un effet positif sur l'état des vaisseaux sanguins.
- Pour les personnes âgées ou déjà en souffrance diverses maladies vaisseaux sanguins et du cœur, une marche modérée quotidienne de 40 minutes réduit de 50 % le risque de décès par accident vasculaire cérébral ou crise cardiaque. Cependant, chez les gens vieillesse lors de la marche, le pouls ne doit pas augmenter par rapport à la normale de plus de 15 battements par minute (voir aussi). Dans tout, vous devez observer la modération et charges excessives peut aggraver la maladie et réduire la production de bon cholestérol.
Si les amas graisseux chez une femme ou un homme sont concentrés au niveau de la taille et que le corps ressemble à une pomme plutôt qu'à une poire, il s'agit d'un facteur de risque de développement du diabète, de l'angine de poitrine, de l'hypertension et de l'athérosclérose. Le tour de taille maximum autorisé pour un homme est de 94 cm, pour une femme de 84 cm, le rapport entre le tour de hanche et la taille est également important, pour une femme il ne devrait pas dépasser 0,8, pour un homme de 0,95. Dépasser ces chiffres est une raison pour commencer à lutter contre l'excès de poids.
Alcool avec modération, bon thé vert, thérapie par les jus et sevrage tabagique
- Nous n'en parlerons pas beaucoup
Ce raison évidente détérioration de la qualité et de l’espérance de vie des femmes et des hommes. Tout le monde sait que cette addiction affecte tout le corps ; il n’existe aucun organe qui n’y soit soumis ; effets nuisibles fumer - cela inclut le cerveau, les reins, le foie et vessie, vaisseaux sanguins et les gonades. En plus d’augmenter le risque de développer une athérosclérose, fumer contribue activement à la croissance cellules cancéreuses dans l'organisme. De plus, les cigarettes modernes contiennent un minimum de tabac et un maximum d'autres produits dangereux, cancérigènes (voir).
Vous devez le savoir ! DANS fumée de tabac il y a une quantité suffisante de goudron de tabac, composé de substances provoquant le cancer chez les humains et les animaux. Il suffit d'enduire plusieurs fois l'oreille d'un lapin avec ce goudron, et après un certain temps, une tumeur cancéreuse se développera chez l'animal.
- Alcool
La situation avec l'alcool est un peu différente ; il est naturel qu'une consommation excessive détruise tout le corps, le pancréas, le foie et système cardiovasculaire. Quant à l'utilisation périodique de 50 gr. un alcool fort de haute qualité ou un verre de vin rouge sec - pour augmenter le bon cholestérol et réduire le mauvais cholestérol - c'est une opinion controversée. Il existe des partisans de cette méthode de réduction du cholestérol (la condition principale n'est pas plus de 50 grammes de fort et 200 grammes de faible). boisson alcoolisée), ainsi que ses adversaires.
Par exemple, la Heart Association aux États-Unis déconseille à quiconque de consommer du vin et de l'alcool fort comme boisson, un produit qui abaisse le taux de cholestérol sanguin. Cette méthode de lutte contre le cholestérol est strictement exclue pour les personnes souffrant d'hypertension. diabète sucré ou d'autres maladies pour lesquelles la consommation d'alcool n'est pas autorisée.
- Thé vert
En éliminant le café et en le remplaçant par du café faible de haute qualité thé vert vous pouvez réduire le taux de cholestérol de 15 % (mais pas emballé, voir). Les flavonoïdes contenus dans le thé vert aident à renforcer les capillaires, et une consommation quotidienne modérée de thé de haute qualité réduit également la quantité de lipides nocifs et augmente le taux de bon cholestérol dans le sang.
- Thérapie par les jus
C’est l’une des méthodes permettant de réduire le cholestérol sans médicaments. Des nutritionnistes ont découvert accidentellement propriété incroyable thérapie par les jus pour réduire le cholestérol. Après avoir développé un traitement, ils ont découvert la capacité d'un tel traitement à réduire la quantité de graisse dans le sang. En 5 jours de consommation de jus de légumes et de fruits, vous pouvez réduire le cholestérol sans médicament, naturellement, le jus doit être fraîchement pressé (voir) :
- Jour 1 : jus de céleri 70 gr. + jus de carotte 130 g.
- Jour 2 : jus de betterave 70 gr. + jus de carotte— 100 g + jus de concombre 70 g. Jus de betterave Il ne doit pas être consommé immédiatement après l'essorage ; il doit être laissé au réfrigérateur pendant 2-3 heures afin que les substances nocives s'en évaporent.
- Jour 3 : jus de pomme 70 gr. + jus de céleri 70 gr. + jus de carotte 130 gr.
- Jour 4 : jus de chou 50 gr. + jus de carotte 130 gr.
- Jour 5 : jus d'orange 130 gr.
Quelques remèdes populaires pour lutter contre le cholestérol
Il existe d'innombrables recettes folkloriques, nettoyant les parois des artères, affectant positivement état général santé humaine, cependant, toutes les méthodes de médecine traditionnelle ne conviennent pas à tout le monde, car de nombreuses personnes peuvent avoir une sensibilité individuelle accrue et d'éventuelles réactions allergiques à certaines herbes ou produits médicinaux. Par conséquent, la modération et la prudence doivent être observées lors de tout traitement, même avec des méthodes traditionnelles et éprouvées :
- Vous aurez besoin de : graines d'aneth 0,5 tasse, racine de valériane 1 cuillère à soupe. cuillère, 1 verre de miel. La racine hachée, l'aneth et le miel doivent être soigneusement mélangés. Ajoutez ensuite 1 litre d'eau bouillante au mélange et laissez reposer 24 heures. Conservez l'infusion obtenue au réfrigérateur et consommez 1 cuillère à soupe. cuillère 3 fois par jour 30 minutes avant les repas.
- Vous aurez besoin de : 2 tasses d'huile d'olive, 10 gousses d'ail. C'est un moyen assez simple de créer de l'huile d'ail, qui peut être utilisée pour n'importe quel plat, comme assaisonnement pour les salades et autres aliments. Épluchez simplement l'ail, pressez-le dans un presse-ail et faites-le tremper dans de l'huile d'olive pendant une semaine - une excellente huile d'ail hypocholestérolémiante sans médicament sur votre table.
- Il vous faudra : 350 g d'ail, 200 gr. alcool C'est assez à faire teinture d'ail, il est préférable de broyer cette quantité d'ail dans un hachoir à viande et de verser un verre d'alcool ou de vodka, de laisser infuser dans un endroit sombre pendant 10 jours. Ce produit parfumé doit être consommé progressivement, en commençant par 2 gouttes, puis en augmentant jusqu'à 15 à 20 gouttes au cours d'une semaine, 3 fois par jour avant les repas, en diluant de préférence la teinture avec du lait. Ensuite, arrêtez également de prendre 20 gouttes à 2 au cours de la semaine suivante. Cette méthode ne doit pas être répétée souvent, une fois tous les 3 ans suffit.
Quels aliments abaissent le cholestérol sanguin ?
- Avocat
Parmi les fruits, c'est le fruit le plus riche en présence de phytostérols ; 100 grammes de ce produit en contiennent 76 mg. bêta-sitostérol. Autrement dit, si vous mangez 7 cuillères à soupe ou un demi-avocat par jour pendant 21 jours, cela réduit le niveau de triglycérides et de cholestérol total de 8 % et augmente la quantité de cholestérol HDL sain de 15 %.
Produits suivants origine végétaleégalement riche en phytostérols – des stérols végétaux qui contrôlent et réduisent le cholestérol dans le sang. Manger ces produits, par exemple 60 grammes d'amandes par jour, augmente le bon cholestérol de 6 % et réduit le mauvais cholestérol de 7 %.
- Huile d'olive
Une cuillère à soupe contient 22 mg de phytostérols, ce qui a un effet positif sur le taux de cholestérol dans le sang. Vous pouvez également utiliser l’huile d’olive en remplacement des graisses saturées, qui réduisent le mauvais cholestérol de 18 %. L'huile d'olive non raffinée a la capacité de réduire l'inflammation et de détendre l'endothélium sur les parois des artères (voir), et si possible, il est préférable de l'utiliser.
- Saumon sauvage et sardines - huile de poisson
Ce sont des détenteurs de records de teneur en oméga 3 - des acides gras très sains, de plus, les sardines et le saumon sauvage, contrairement aux autres poissons de mer, en contiennent ; moindre montant Mercure Il y a beaucoup d'astaxanthine dans le saumon rouge - le saumon sockeye, ce l'antioxydant le plus puissant, mais malheureusement, le saumon rouge est pratiquement impossible à élever dans les fermes piscicoles. L'American Heart Association recommande fortement de réduire le cholestérol utilisation régulière L'huile de poisson est une statine naturelle, puisque les oméga-3 qu'elle contient régulent la production de lipides.
Il convient de garder à l'esprit que l'utilisation de tout poisson frit annule toutes ses propriétés bénéfiques, puisque tout est détruit matériel utile. Cela signifie qu’il est préférable de le manger bouilli ou cuit au four ; nous ne parlerons pas du tout de la cuisson au four à micro-ondes ; tout le monde connaît les dangers de tout aliment exposé aux micro-ondes.
- Bleuets, framboises, fraises, canneberges, airelles, aronia, grenade, raisins rouges
Ils contiennent des polyphénols qui stimulent également la production de cholestérol HDL sain dans le sang. En consommant 150 grammes de l'une de ces baies sous forme de purée, jus - nectar pendant 2 mois bon cholestérol peut augmenter de 5%. Le champion parmi ces baies est le jus de canneberge, un mois après la consommation quotidienne d'une petite quantité de jus par jour, le taux de bon cholestérol augmente de 10%, il contient également beaucoup d'antioxydants, qui aident également à nettoyer l'organisme et à prévenir le développement de Néoplasmes malins. L'utilisation de jus peut être combinée : myrtille + raisin, grenade + canneberge.
Tous les fruits violets, bleus et rouges contiennent des polyphénols qui stimulent la production de cholestérol sain.
- Gruau et grains entiers
C'est une façon saine de réduire votre taux de cholestérol. Si vous surmontez une vieille habitude, par exemple prendre des sandwichs au petit-déjeuner, passez progressivement aux flocons d'avoine du matin et mangez également des aliments contenant des grains entiers (seigle, blé, orge, sarrasin, millet), l'abondance de fibres aura un effet positif. non seulement sur le taux de cholestérol, mais aussi sur l'état tube digestif et l'organisme tout entier dans son ensemble.
- Graines de lin
On peut également l'appeler une statine naturelle puissante, car les graines de lin contiennent des acides gras oméga-3, qui aident à normaliser le taux de cholestérol.
- Polycasanol
La source de cette substance est la canne à sucre. Il est produit comme complément alimentaire en gélules, il prévient la formation de caillots sanguins, abaisse les niveaux de LDL, régule la tension artérielle et favorise également la perte de poids en cas d'obésité.
- Les haricots et des produits à base de soja
Ils réduisent le cholestérol dans le sang grâce à l'abondance de fibres solubles qu'ils contiennent ; de plus, en termes de teneur en protéines, ces produits peuvent remplacer la viande rouge, nocive pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Vous pouvez manger des produits à base de soja fermenté - Tempeh, miso, tofu.
- Ail
C'est la statine naturelle la plus puissante, l'ail ralentit la production de lipoprotéines de basse densité, mais pour en ressentir l'effet, il faut en consommer suffisamment. longue durée au moins un mois voire 3 mois. L'inconvénient de ce produit est que tout le monde ne peut pas consommer d'épices piquantes (l'ail est contre-indiqué en cas de gastrite, d'ulcères et d'autres maladies gastro-intestinales).
- Riz rouge fermenté
Dans la cuisine asiatique, l’extrait de riz rouge fermenté était auparavant utilisé comme agent aromatisant et colorant. Il a ensuite été constaté que la monacoline K (un sous-produit de la fermentation) diminuait les taux de triglycérides, mais la vente de cette statine naturelle est désormais interdite dans certains pays.
- chou blanc
Pour les Russes, c'est le produit le plus abordable et le plus simple toujours disponible dans la maison. Parmi les autres légumes capables de réduire le cholestérol et de l'éliminer du corps, c'est le leader. De plus, son utilisation est utile sous n'importe quelle forme - marinée, cuite ou fraîche - elle doit être incluse dans l'alimentation d'une personne cherchant à réduire son taux de cholestérol, au moins 100 grammes par jour.
- Commiphora muculus et hydraste (curcumine)
Commiphora mukul est un myrte arabe ou guggul, la plante contient une quantité suffisante de résine cicatrisante qui abaisse le cholestérol. Commiphora est vendu sous forme de gélules ou de comprimés. La curcumine (Goldenseal) est également efficace pour réduire le cholestérol.
- Les verts sous toutes leurs formes
Artichaut, épinards, laitue, persil, aneth, oignon - légumes à feuilles Les légumes verts sont assez riches en lutéine, en fibres alimentaires et en caroténoïdes, qui réduisent le cholestérol de faible densité et réduisent le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
- Remplacer régulièrement pain blanc, petits pains et biscuits sur - biscuits à l'avoine, pain au son, grossièrement moulu, craquelins à grains entiers.
- Huile pépins de raisin Et son de riz améliorer également rapport correct mauvais et bon cholestérol.
- L'argousier, les abricots, les abricots secs, les pruneaux, les carottes, les oignons et l'ail sont également des aliments hypocholestérolémiants très abordables pour tous les Russes.
- Les raisins rouges, le vin rouge, les cacahuètes contiennent du resvératrol, qui contribue également à améliorer le bon cholestérol et à réduire le mauvais cholestérol.
Menu avec des aliments hypocholestérolémiants
Petit-déjeuner:
- Gruau, ou riz brun bouilli, ou n'importe quelle bouillie de céréales avec de l'huile d'olive, omelette aux blancs d'œufs
- Café d'orge, avec du lait, du thé vert, peut-être avec du miel.
- Pain de grains entiers au son, biscuits à l'avoine
Déjeuner: Pomme, fruits, baies, craquelins à grains entiers
Dîner:
- Végétarien soupe aux légumes- carottes, petits pois, pommes de terre, oignons, haricots verts, maïs
- Poisson au four ou bouilli avec n'importe quelle salade de légumes
- Jus de carotte, de grenade, de canneberge - tout jus de fruit ou de légume fraîchement pressé
- Pain de blé entier
Goûter de l'après-midi: 2 fruits ou salade de carottes à l'huile d'olive
Dîner:
- Purée de pommes de terre au bœuf bouilli maigre
- Fromage cottage faible en gras
- Thé vert, éventuellement avec du miel ou du lait
- Biscuits au carême comme "Maria"
Avant l'heure de se coucher: Kéfir ou yaourt.
Niveaux d'hypercholestérolémie, que faire si taux de cholestérol élevé, quel mode de vie mener, conseils pour réduire le cholestérol (aliments et médicaments qui abaissent les taux de lipides), recettes traditionnelles pour réduire le cholestérol.
L'hypercholestérolémie est haut niveau en sang . Les causes de cette maladie peuvent être une dégradation insuffisante du corps ou un apport alimentaire excessif, ainsi qu'une violation niveaux hormonaux et une activité nerveuse plus élevée. Sur stade initial une personne ne ressent pas les signes d'hypercholestérolémie, mais à mesure que la maladie progresse, des symptômes caractéristiques de l'hypertension apparaissent.
- Plus de 7,8 est très élevé.
- 6,7 – 7,8 – élevé.
- 5,2 – 6,7 – légèrement augmenté.
Normal - inférieur à 5 (idéalement 4 - 4,5).
Les personnes souffrant d’hypercholestérolémie se demandent comment réduire leur taux de cholestérol. Ils comprennent qu'en normalisant son niveau, ils réduiront le risque de crise cardiaque.
Le moyen le plus efficace de réduire le cholestérol à la maison en 45 à 60 jours consiste à utiliser des statines et des fibrates (médicaments pour réduire son niveau), et vous pouvez le maintenir dans les limites requises en utilisant des méthodes de médecine traditionnelle.
Que faire si vous avez un taux de cholestérol élevé
Ainsi, les tests de taux de lipides sanguins se sont révélés décevants. La question se pose immédiatement : « Que faire si vous avez un taux de cholestérol élevé ? Et vous devez agir comme ceci :
1. Assurez-vous que les données de laboratoire sont correctes
Pour éviter que les résultats des tests ne soient faussés, n'oubliez pas que le sang est donné à jeun et que vous devez manger dernière fois 12 à 13 heures avant le don de sang et au plus tard.
Les techniques de laboratoire modernes éliminent les erreurs de 99,9 %, mais Dans certains cas des erreurs se produisent. En particulier lorsque nombres élevés retrouvée chez les très jeunes.
2. Commencez un mode de vie sain
Réduisez votre consommation les aliments gras, notamment les graisses animales. Mangez davantage d'aliments contenant des fibres (elles adsorbent les lipides des intestins et les empêchent de pénétrer dans le sang). Agrandir activité physique(une partie du cholestérol sera utilisée pour restituer l’énergie dépensée).
3. Faites une nouvelle prise de sang après 4 à 5 mois
Si après une période de 4 à 5 mois (lorsque vous avez été traité avec des remèdes populaires), cela n'a pas produit de résultats significatifs, alors à toutes les mesures de santé, il est nécessaire d'ajouter des médicaments du groupe des statines, qui inhibent la production de cholestérol. par le foie.
Parfois, le traitement par pilules commence immédiatement. Cela se produit lorsque le patient est à risque :
- Lui maladie hypertonique(Dans de nombreux cas).
- Maladie coronarienne (vous devrez prendre des statines pour le reste de votre vie).
- Âge supérieur à 75 ans.
- Mauvaise hérédité.
- Diabète.
- Obésité.
- Fumeur.
Important: Avant de commencer un traitement par statines, effectuez un test de la fonction hépatique.
4. Répétez les tests de laboratoire après 5 à 6 mois
Une fois le taux de cholestérol revenu à la normale, il est conseillé d'interrompre le traitement pendant 120 à 180 jours et de répéter l'analyse. Si le taux de cholestérol remonte, le traitement doit être repris et poursuivi tout au long de la vie.
Comment réduire le cholestérol
Si les taux de lipides sont élevés, comment réduire le cholestérol sans utiliser de médicaments ? Il peut être maintenu normalement grâce à l’exercice et à un régime.
1. L’éducation physique vous aide à être en bonne santé
- Si une personne pratique un exercice physique, les lipides ne restent pas longtemps dans les vaisseaux et ne se déposent donc pas sur leurs parois. Courir aide à réduire le cholestérol particulièrement rapidement.
- Le travail physique au grand air, les promenades dans le parc et la danse augmentent le tonus musculaire et émotionnel. Ils procurent un état de joie très bénéfique pour le corps.
- Une heure de marche au grand air réduit de 50 % la mortalité due aux maladies vasculaires.
Pour réduire les niveaux de lipides, vous devez procéder comme suit :
- Perdre du poids (si obèse).
- Arrêter de fumer.
- Ne buvez pas d’alcool en quantité excessive. Vous êtes autorisé à prendre 200 ml de vin rouge sec (ou 50 ml d'alcool fort) par jour.
- Ne mangez pas trop.
- Restez dehors autant que possible.
2. Dites « Non ! » à ces produits :
- Réduisez votre consommation saindoux. Ou compenser en mangeant les poissons gras, huile végétale et boire une petite quantité d'alcool. Vous pouvez manger du saindoux avec de l’ail, ce qui aide à utiliser les lipides.
- Ne mangez pas de sandwichs avec du beurre.
- Ne mangez pas de fromages gras, d'œufs, de crème sure. Ajoutez des produits à base de soja à votre alimentation. Ils normalisent le métabolisme.
- Il doit y avoir un équilibre des graisses. Si vous mangez un « morceau » de graisse animale, compensez-le par de la graisse végétale. Pour ce faire, mélangez les huiles de maïs (tournesol), de soja et d'olive à parts égales. Ajoutez ce mélange équilibré au porridge, aux pâtes et aux salades.
Comment réduire le cholestérol
Quelle est la meilleure façon de réduire le cholestérol ? Bien sûr, vous devez d’abord essayer de le faire avec l’aide de la médecine traditionnelle. La thérapie par les jus est très efficace. En seulement 5 jours de consommation de jus (de légumes et de fruits), vous pouvez réduire les taux de lipides sanguins.
Cours de thérapie par les jus de 5 jours :
- Jus de carotte (130 g) + jus de céleri (70 g).
- Jus de concombre (70 g) + jus de betterave (70 g) + jus de carotte (100 g). Il n'est pas recommandé de consommer le jus de racine de betterave immédiatement. Il faut le laisser reposer dans un endroit frais pendant 45 à 65 minutes.
- Jus de céleri (70 g) + jus de pomme (70 g) + jus de racine de carotte (130 g).
- Jus de carotte (130 g) + jus de chou (50 g).
- Jus d'orange (130 g).
Il existe également un grand nombre de recettes folkloriques qui aident à nettoyer les parois des vaisseaux sanguins.
Cocktail de vin à l'ail
Dans un mixeur, mélangez 2 cuillères à dessert de : vin de raisin rouge, huile d'olive, vinaigre. Ajoutez 3 gousses d'ail (hachées). Le mélange doit reposer pendant 4 heures, puis ajouter un verre eau chaude. Il est recommandé de consommer le cocktail dans la journée.
Bouillie de son alimentaire
Versez de l'eau bouillante sur le son pendant une demi-heure. Puis égouttez-le. Ajoutez le gruau à n'importe quel plat (la première semaine, 1 cuillère à café), les 7 jours suivants - 2 cuillères à café, après 6 à 7 jours supplémentaires - une cuillère à soupe (3 fois par jour).
Charbon actif
Les comprimés de charbon actif sont efficaces pour éliminer les molécules lipidiques du corps. Vous devez le prendre pendant au moins 28 à 30 jours (8 g trois fois par jour).
Mélange pomme-ail
Hachez une demi-pomme et de l'ail (gousse). Vous devriez consommer 2 cuillères à soupe de ce mélange par jour.
Décoction de réglisse
Versez de l'eau bouillante (0,5 l) dans 2 cuillères à soupe. cuillères de racines de réglisse. Faire bouillir à feu doux pendant 7 à 8 minutes. Puis filtrez. Il est recommandé de prendre la décoction après les repas (quatre fois par jour) pendant 15 à 22 jours. 30 jours - pause. Répétez le cours. Habituellement, après ce traitement, le cholestérol revient à la normale.
Aliments hypocholestérolémiants
Tout d’abord, vous devez exclure les sources de votre alimentation gras saturé, et mangez des aliments hypocholestérolémiants :
- Chaque jour, essayez de manger des aliments bleus, rouges et violets (grenade, aubergines, carottes, pruneaux, oranges, pommes).
- Les produits à base de soja et les haricots (car ils contiennent des fibres saines) abaissent le cholestérol. De plus, ils peuvent facilement remplacer la viande rouge, très nocive pour les vaisseaux sanguins.
- Tous les légumes verts (épinards, aneth, oignons, persil, artichaut) sont riches en fibres alimentaires et en lutéine, qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires.
- Le chou blanc est un leader parmi les légumes hypocholestérolémiants. Au minimum, vous devez en consommer au moins 100 g par jour sous quelque forme que ce soit.
- Les grains entiers et les flocons d'avoine sont riches en fibres. Leur consommation est bénéfique pour tout l’organisme, et notamment pour réduire le taux de cholestérol.
- Les algues, les poissons de mer gras (bouillis de préférence) ont propriétés bénéfiques réduction des lipides.
Médicaments hypocholestérolémiants
En utilisant herbes medicinales et une alimentation spéciale peut améliorer votre santé, mais les médicaments qui abaissent le cholestérol agissent plus intensément.
Les médicaments hypolipidémiants comprennent :
Fibrates
Un groupe de médicaments qui ont un effet positif sur l'hypercholestérolémie :
- Tricor.
- Atromide.
- Lopide.
Après les statines, les fibrates sont des médicaments de deuxième intention dans le traitement de l'hypercholestérolémie. Ils sont utilisés lorsqu'il existe un taux de lipides dans le sang important (supérieur à 4,6 mmol/l).
Inhibiteur de l'absorption du cholestérol
- Ézétimibe
Ce médicament diminue le mauvais cholestérol. Il appartient à une nouvelle classe de médicaments. Empêche l'absorption du cholestérol dans les intestins. L'ézétimibe ne pénètre pas dans la circulation sanguine et son effet est donc plus sûr, mais moins prononcé que lors de la prise de statines.
Niacine (acide nicotinique, vitamine PP)
Il s'agit d'une vitamine du complexe B. Réduit les niveaux de lipides. Il est accepté dans fortes doses selon prescription du médecin. La niacine peut provoquer des allergies et une hyperémie. La « nicotine » comprend des médicaments tels que Niaspan et Nicolar.
Statines
La classe de médicaments la plus populaire pour réduire le cholestérol. Les médicaments suivants sont actuellement utilisés :
- Atorvastatine (Atoris, Liprimar, ).
- Simvastatine (Zocor, Vasilip, etc.)
- Rosuvastatine (Roxera, Acorta, Rosucard, Crestor).
La rosuvastatine et l'atorvastatine sont considérées comme les plus efficaces. Prenez-les le soir, une fois par jour.
Acides gras polyinsaturés oméga-3 (AGPI)
Ce groupe comprend de nombreux compléments alimentaires et médicaments : Les plus populaires sont :
- Graisse de poisson.
- Omacor.
Les médicaments sont très sûrs et ont un effet positif sur le muscle cardiaque. Malheureusement, leur efficacité est faible et ils ne sont prescrits qu’en association avec des fibrates ou des statines.
Une augmentation du cholestérol sanguin peut survenir :
- En raison de l'inactivité physique.
- À cause d’une alimentation déséquilibrée.
- Dépendance aux mauvaises habitudes.
- Prédisposition génétique.
Le dernier facteur ne peut pas être modifié, mais tout le reste peut être corrigé par une personne. Et si le taux de cholestérol dans le sang est très légèrement élevé, il serait sage de choisir un moyen sûr de le réduire : réduire le cholestérol sans médicaments (avec l'aide d'herbes, d'exercice et d'un régime thérapeutique).
