Comment prendre le son de riz ? Bénéfice et préjudice. Pourquoi les différents sons sont-ils si utiles ?

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Le son de riz est un produit thérapeutique et prophylactique précieux, riche en microéléments, vitamines et fibres alimentaires.

Afin de transformer le grain en céréale, il est débarrassé de ses coques extérieures : il est décortiqué, « haché », moulu et même poli.

La coque du fruit du grain de riz devient la coque et le son de riz comprend l'enveloppe de la graine et la couche d'aleurone.

Dans la céréale de riz, il ne reste que son stockage énergétique - l'endosperme - et, en partie, l'embryon.

Le riz se distingue des autres céréales par sa valeur diététique particulière :

La protéine de riz est hautement digestible, contient tous les acides aminés nécessaires à l'organisme.
Amidon de grain de riz nutritif.
Lipides stimuler les processus de défense de l'organisme.

Tous les produits de transformation du riz, y compris les céréales et la farine, le son de riz et leur huile, deviennent des composants des menus diététiques.

Aleurone- un mélange de protéines et de graisses. Dans une graine mûrie, ces substances de réserve, jusqu'à ce moment dissoutes dans la sève cellulaire, se dessèchent. La substance granulaire aleurone se forme et forme la couche externe du tissu nutritif entourant le germe du grain.

Fonction de la couche d'aleurone- aider la graine à germer. Au bon moment, il synthétise des enzymes qui décomposent les nutriments stockés dans le grain. Cet objectif rend l'aleurone physiologiquement plus active que la partie principale de l'endosperme.

Les produits de transformation des céréales contiennent des vitamines B, de la vitamine E, de la provitamine A et des substances biologiquement actives (choline, inositol).

Teneur moyenne en vitamines et microéléments dans le son de riz (entre parenthèses - dans les céréales de riz), mcg/g de matière sèche :

Provitamine A - 4,2 (traces) ;
Vitamines B 1 à 14 (traces) ;
B 2 - 2,7 (0,24) ;
PP-416 (12,8) ;
B 6 - 21,1 (3,29) ;
E-149,2 (traces) ;
Acide pantothénique - 49,3 (5,6);
Inositol - 6950 (113);
Choline - 1490 (582) ;
Acide folique - 1 (0,1).

Avantages du son de riz

Les produits de transformation des céréales constituent la principale source de fibres alimentaires.

Le son de riz agit déjà dans la bouche : il stimule la salivation, stimule la sécrétion du suc gastrique, et nettoie mécaniquement les dents.

Le système digestif divise les nutriments entre ceux qui sont absorbés et ceux qui sont « lests ». Ces derniers ne fournissent pas d'énergie à l'organisme, mais, comme l'eau et les sels minéraux, jouent un rôle important dans sa vie :

Provoque une sensation de satiété, réduisant l'appétit.
Ralentit l'accès des micro-organismes et des enzymes digestives intestinales aux glucides. (Le niveau de glucose dans le sang augmente progressivement, il n'y a pas d'augmentation de la production d'insuline).
Nourrit la microflore intestinale. (Les éléments biologiquement significatifs, les vitamines, les acides gras essentiels sont mieux synthétisés et absorbés).
Ils irritent les terminaisons nerveuses de la muqueuse intestinale, stimulant son péristaltisme, ce qui assure un nettoyage en douceur des intestins.
Ils retiennent dix fois leur propre poids en eau, éliminant ainsi l'excès de sodium.

La structure des fibres alimentaires - fibreuse-capillaire - en fait des entérosorbants naturels.

Avec leur participation, les substances étrangères à l'organisme sont éliminées plus rapidement :

cancérigènes,
Substances toxiques,
Composants alimentaires non digérés.

Près de la moitié du son de céréales est constitué de fibres. Les sécrétions du tube digestif humain ne digèrent pas la cellulose et l'hémicellulose, mais elles sont fermentées par la microflore intestinale. La lignine laisse le corps inchangé.

La consommation de son de riz contribue à la formation et à la sécrétion de bile.

Les fibres alimentaires améliorent le flux biliaire. Les fibres sont utilisées pour enrichir les aliments contre la dyskinésie biliaire et les maladies du foie.

(La bile lithogène a du mal à faire son travail d'émulsification des graisses dans les intestins, et l'excès de cholestérol précipite, formant des calculs de cholestérol).

Enrichir l'alimentation avec du son de riz élimine la cause de la lithiase biliaire - la sursaturation de la bile en cholestérol. Ils adsorbent l'acide cholique, alcalinisent la bile, augmentent la liaison dans l'intestin grêle et l'excrétion du cholestérol.

En accélérant la synthèse de l'enzyme lipase (qui décompose les graisses), les coques de riz ont un effet positif sur le métabolisme des graisses.

Dommages causés par le son de riz

Excès de fibres dans l'alimentation pour certaines maladies, c'est inadmissible:

Avec une synthèse lente de l'acide cholique,
Lors d'une exacerbation d'un ulcère gastroduodénal.
L'excès de cellulose dans les aliments entraîne une formation accrue de gaz dans les intestins.

Dans de tels cas, la prise de son de riz n’est pas recommandée.

Pour tout trouble de l'organisme, notamment au niveau du système digestif, la possibilité L'utilisation du son de riz se discute avec votre médecin.

Comment utiliser?

Le son de riz est riche en acide phytique. On pense que cette substance réduit la quantité de phosphore et de calcium dans le corps et ralentit l'absorption du zinc et du magnésium.

D'une manière ou d'une autre, vous ne devriez pas sursaturer votre alimentation en son.

Un nutritionniste, lorsqu'il déterminera le régime permettant à une personne en bonne santé de prendre du son de riz, prendra en compte les autres sources de fibres dans le menu.

Une alimentation riche en cellulose et en lignine doit inclure un apport hydrique adéquat.

Le son est trempé dans du yaourt, de l'acidophylline et du lait. Ajoutez à la soupe, à la salade ou mangez sec avec du thé.

Utilisation en cuisine

Le son de riz broyé est ajouté aux produits de confiserie à base de pain et de farine, mais pas à la place de la farine. Ils sont introduits dans le levain ou la pâte (avec levure vivante).

Une façon sûre de préparer la pâte: le son est préalablement trempé dans de l'eau tiède acide (près de la moitié de l'acide phytique est perdue en 8 heures), séché et broyé.

Les parties solides du grain de riz enrichissent le produit en fibres, vitamines et acides aminés et améliorent la structure de la pâte.

L'utilisation de son de riz dans la panure des produits carnés semi-finis au lieu de la farine réduira la teneur en calories et les bienfaits du plat.

Pour les cheveux et la peau

Une huile de haute qualité est extraite des coques des graines de riz. Il est ajouté aux plats culinaires et inclus dans les cosmétiques.

L'huile de riz confère aux crèmes pour la peau des propriétés anti-âge.

Masque capillaire - huile de riz au jaune cru (et kéfir pour cheveux gras) - la clé de boucles brillantes et douces.

Pour le massage, l'huile de son de riz est mélangée à de l'huile de pêche.

Au Japon des XVIIe et XVIIIe siècles, les sacs de son de riz étaient utilisés pour remplacer les gants de toilette et le savon.

J'essaie différents sons de riz. Au programme aujourd'hui Son de riz de la marque Now Foods.

Le son de riz est le champion en termes de teneur en magnésium et en vitamine B6.
Le son de riz favorise la perte de poids et est leader en termes de teneur en fibres.

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Le magnésium est impliqué dans de nombreux processus se produisant dans le corps : production d'énergie, absorption du glucose, transmission du signal nerveux, synthèse des protéines, construction du tissu osseux, régulation de la relaxation et de la tension des vaisseaux sanguins et des muscles. Il a un effet calmant, réduisant l'excitabilité du système nerveux et améliorant les processus d'inhibition dans le cortex cérébral, agit comme un facteur anti-allergique et anti-inflammatoire, protège le corps des infections, participe à la production d'anticorps, joue un rôle important rôle dans les processus de coagulation sanguine, de régulation des intestins, de la vessie et de la prostate.

Un manque de magnésium dans l’organisme a un effet néfaste sur les os, les muscles et le système nerveux. La vitamine B6 améliore l'absorption du principal ingrédient actif et guérit également le cœur et le système nerveux.

Propriétés utiles et composition du son de riz :

Le son de riz est considéré comme des particules de coquilles, de péricarpes et de fragments de grains de riz. En plus d'une quantité record de magnésium et de vitamine B6, la composition chimique du son de riz contient une quantité suffisante de vitamines E, K, PP, d'autres vitamines B, ainsi que du sélénium, du zinc, du fer, de la choline, du sodium et d'autres minéraux utiles. qui apportent des bénéfices significatifs au corps humain. En raison de sa teneur élevée en glucides précieux, le son de riz aide à saturer le corps avec l'énergie nécessaire et une nouvelle force.
Grâce à une consommation fréquente de son de riz, une personne devient plus active et plus énergique, car le corps reçoit une protection fiable contre de nombreux composants nocifs contenus dans l'atmosphère. Il est recommandé d'ajouter régulièrement du son de riz à votre alimentation par absolument toutes les personnes, quels que soient leur âge, leur sexe et leur condition physique. Cependant, le son de riz est particulièrement utile pour ceux qui souffrent de maladies telles que le diabète, l'athérosclérose, les reins, le foie, le pancréas et les maladies gastro-intestinales. De plus, ils sont utiles en cas de réactions allergiques graves. Riche en vitamines et composés naturels bénéfiques, le son de riz occupe une place très importante dans la nutrition thérapeutique et diététique.

Le son de riz est une poudre grise homogène, très finement moulue, sans goût ni odeur.
Il est donc idéal de l’ajouter, par exemple, au porridge comme complément sain pour les enfants ou le mari (ils ne sentiront rien !) ou au yaourt.
Est un épaississant naturel et nutritif pour les cocktails et les smoothies.
Peut être ajouté aux produits de boulangerie pour améliorer la couleur et le goût.

Pour les femmes, le son de riz est particulièrement précieux car il aide à nettoyer l'estomac et à supprimer l'appétit !

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Le son est un sous-produit de la transformation de diverses céréales. Le plus souvent, il s'agit d'avoine, de seigle ou de blé. Le riz est beaucoup moins courant. Cependant, cela ne diminue en rien ses avantages. Les fibres grossières du son de riz ont de nombreuses propriétés bénéfiques, sont indispensables dans la nutrition diététique et devraient être présentes dans l'alimentation d'une personne soucieuse de sa santé.

Les bienfaits du son de riz Comment choisir le son Comment préparer le produit à l'utilisation Règles et posologies Utilisation pour perdre du poids Utilisation en cosmétologie Contre-indications

La principale propriété bénéfique des coquilles de céréales est leur capacité à nettoyer le corps des déchets, des toxines et des allergènes. L'enveloppe absorbe l'eau, gonfle mais ne se dissout pas. Le son de riz transite par le système digestif, absorbe les substances nocives et est naturellement éliminé de l'organisme.

Avantages du son de riz :

Améliore le fonctionnement du foie, des reins et d'autres organes du système excréteur. Réduisez le stress lorsque vous suivez un régime protéiné strict. Favorise la perte de poids, sature bien, réduit la faim et élimine les graisses du corps. Réduire le taux de cholestérol sanguin. Le son de riz aide à nettoyer les vaisseaux sanguins, à améliorer la lumière, à normaliser la circulation sanguine et la nutrition des tissus. Renforcer la motricité. Avec un apport en eau suffisant, ils peuvent être utilisés pour traiter la constipation, y compris celles causées par des intestins paresseux.

Les coques des grains de riz contiennent des vitamines B, PP, E, K. De la choline, du calcium et du potassium, du zinc et du cuivre sont présents. La concentration de la plupart des substances dans les coquilles est beaucoup plus élevée que dans la balle nettoyée du grain.

Le riz existe en différentes variétés et couleurs, mais le son le plus courant en vente est le son brun ordinaire. Ce sont des coquilles de graines pelées, assez rugueuses et rugueuses. La présence de particules de grain, de péricarpe et d'embryon est acceptable. La composition ne doit contenir que du son de riz. Les additifs alimentaires et les exhausteurs de goût en réduisent la valeur.

Critères pour un produit de qualité :

aucune odeur ; goût frais sans amertume ; fluidité.

Lors de l’achat, il est important de faire attention à la date de péremption. Vous ne devez pas acheter un produit au poids, car les flocons de céréales se détériorent rapidement s'ils sont mouillés. Il est conseillé de privilégier le son de riz conditionné en sachets hermétiques. Il est difficile d’évaluer la couleur, l’aspect, la fluidité et la pureté d’un produit à travers une boîte en carton.

Le son de riz peut être consommé sec, il ne se passera rien de grave. Mais cette méthode n’apportera aucun avantage. Pour que la fibre commence à agir, les fibres grossières doivent être trempées. Ce n'est que sous leur forme gonflée qu'ils améliorent la motilité intestinale, absorbent les substances nocives et commencent à agir.

Trempage du son de riz :

Versez le produit sec dans un bol. Il n'est pas nécessaire de le trier ou de le laver. Ajoutez de l'eau bouillante pour recouvrir le son de riz de 2 cm. Remuer, couvrir et laisser reposer au moins 20 minutes. Égoutter l'excès d'eau.

L'enveloppe gonflée peut être consommée sous sa forme pure, mais elle est beaucoup plus pratique et intéressante à utiliser dans différents plats. Le produit est ajouté aux soupes, aux salades et aux pâtisseries. L'utilisation du son de riz est souvent associée au kéfir. Dans ce cas, la coque sèche peut être immédiatement remplie de boisson lactée fermentée et laissée gonfler pendant plusieurs heures.

La portion quotidienne maximale de son de riz ne doit pas dépasser 30 g, nous parlons d'enveloppes naturelles découpées dans le grain. Si des produits granulaires, pressés ou autres sont utilisés, le dosage est déterminé en fonction des informations figurant sur l'emballage.

Règles de base:

Le son de riz est considéré comme l’un des types les plus doux. Mais vous devez commencer à le prendre par petites portions de 5 g (1 cuillère à café). En une semaine, ils atteignent 30 g. En plus du trempage, buvez également de l'eau ou un autre liquide et buvez immédiatement au moins 200 ml. Le son est assez calorique (316 kcal pour 100 g). S'ils sont utilisés dans le but de perdre du poids, il est préférable de les prendre dans la première moitié de la journée.

Le son de riz peut être utilisé à la place du son d'avoine, du son de blé ou de tout autre son pour perdre du poids. Le produit aide à éliminer les graisses et le mauvais cholestérol du corps, favorise non seulement la perte de poids, mais nettoie également les intestins. En raison de sa forte absorption d'humidité et de sa capacité à gonfler, vous pouvez préparer une portion entière de bouillie à partir de 30 g d'enveloppe sèche. Le résultat est une option idéale et saine pour un petit-déjeuner sain, qui soulagera la faim jusqu'au déjeuner.

Autres utilisations du son de riz pour perdre du poids :

Journée de jeûne au kéfir. Pendant la journée, vous devez manger une portion quotidienne de son et 1 litre de kéfir faible en gras. Préparation de pâtisseries diététiques. Le son est utilisé à la place de la farine. Vous pouvez les utiliser pour faire des crêpes, des muffins et des gâteaux, ce qui diversifiera votre alimentation, mais n'affectera pas beaucoup sa teneur en calories. Remplacer l'un des trois repas principaux par du son de riz.

Important! Quelle que soit la méthode choisie pour perdre du poids, veillez à boire de l'eau propre. Les fibres végétales ne fonctionneront que si vous en consommez 2,5 litres par jour. Le manque de liquide entraînera la constipation, les scories et la contamination du corps.

Le son de riz est activement utilisé dans l'industrie cosmétique au Japon. Le plus souvent, des coquilles dures sont ajoutées aux produits nettoyants et exfoliants. Ils libèrent doucement et soigneusement les pores des impuretés, éliminent l'excès de sébum, tout en adoucissant la peau et sans la dessécher. Dans le Japon ancien, les déchets de riz étaient souvent utilisés comme substitut au savon. Les coques étaient versées dans des sacs en tissu, trempées dans l'eau et utilisées pour nettoyer la peau du visage et du corps. Certains remèdes peuvent être préparés à la maison.

Un produit universel pour tous les types de peau. Broyer le son dans un moulin à café et mélanger avec un peu d'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une crème. Appliquer la masse obtenue sur la peau du visage en massant, après 2 minutes rincer à l'eau tiède.

Le gommage nécessite du son sec, il n'est pas nécessaire de faire tremper les coques au préalable. Mélangez une petite quantité de produit avec n'importe quelle mousse ou gel lavant, appliquez sur une peau démaquillée, effectuez un léger massage et rincez après 2 minutes.

La consommation de son de riz doit être abordée de manière intelligente. Malgré les énormes bienfaits pour le corps humain, le produit ne peut pas être consommé par tout le monde. Si vous souffrez de maladies chroniques, il est conseillé de consulter un médecin.

Principales contre-indications :

maladies du système digestif lors d'exacerbations; intolérance individuelle; période de grossesse et d'allaitement; les enfants jusqu'à 12 ans.

Vous ne pouvez pas combiner la consommation de son de riz avec des médicaments ou des complexes vitaminiques. Pour que le médicament fasse effet, vous devez faire une pause d'au moins 2 heures.

Le son de riz est un produit thérapeutique et prophylactique précieux, riche en microéléments, vitamines et fibres alimentaires.

Afin de transformer le grain en céréale, il est débarrassé de ses coques extérieures : il est décortiqué, « haché », moulu et même poli.

La coque du fruit du grain de riz devient la coque et le son de riz comprend l'enveloppe de la graine et la couche d'aleurone.

Dans la céréale de riz, il ne reste que son stockage énergétique - l'endosperme - et, en partie, l'embryon.

Le riz se distingue des autres céréales par sa valeur diététique particulière :

La protéine de riz est hautement digestible, contient tous les acides aminés nécessaires à l'organisme. Amidon de grain de riz. nutritif.Lipides stimuler les processus de défense de l'organisme.

Tous les produits de transformation du riz, y compris les céréales et la farine, le son de riz et leur huile, deviennent des composants des menus diététiques.

Composition du son de riz

Les produits de transformation des céréales contiennent des vitamines B, de la vitamine E, de la provitamine A et des substances biologiquement actives (choline, inositol).

Teneur moyenne en vitamines et microéléments dans le son de riz (entre parenthèses - dans les céréales de riz), mcg/g de matière sèche :

Provitamine A - 4,2 (traces) ; Vitamines B1 - 14 (traces) ; PP - 416 (12,8) ; B6 - 21,1 (3,29) ; ); Inositol - 6950 (113); Choline - 1490 (582);

Les produits de transformation des céréales constituent la principale source de fibres alimentaires.

Le son de riz agit déjà dans la bouche : il stimule la salivation, stimule la sécrétion du suc gastrique, et nettoie mécaniquement les dents.

Ils provoquent une sensation de satiété, réduisant l'appétit. Ils ralentissent l'accès des micro-organismes et des enzymes digestives intestinales aux glucides. (Le niveau de glucose dans le sang augmente progressivement, il n'y a pas d'augmentation de la production d'insuline). Ils nourrissent la microflore intestinale. (Les éléments biologiquement significatifs, les vitamines, les acides gras essentiels sont mieux synthétisés et absorbés.) Ils irritent les terminaisons nerveuses de la muqueuse intestinale, stimulant son péristaltisme, ce qui assure un nettoyage en douceur des intestins. Ils retiennent l'eau dix fois plus que leur propre poids. , éliminant l'excès de sodium.

La structure des fibres alimentaires - fibreuse-capillaire - en fait des entérosorbants naturels.

Avec leur participation, les substances étrangères à l'organisme sont éliminées plus rapidement :

Cancérogènes, substances toxiques, composants alimentaires non digérés.

La consommation de son de riz contribue à la formation et à la sécrétion de bile.

Les fibres alimentaires améliorent le flux biliaire. Les fibres sont utilisées pour enrichir les aliments contre la dyskinésie biliaire et les maladies du foie.

(La bile lithogène a du mal à faire son travail d'émulsification des graisses dans les intestins, et l'excès de cholestérol précipite, formant des calculs de cholestérol).

Enrichir l'alimentation avec du son de riz élimine la cause de la lithiase biliaire - la sursaturation de la bile en cholestérol. Ils adsorbent l'acide cholique, alcalinisent la bile, augmentent la liaison dans l'intestin grêle et l'excrétion du cholestérol.

En accélérant la synthèse de l'enzyme lipase (qui décompose les graisses), les coques de riz ont un effet positif sur le métabolisme des graisses.

Excès de fibres dans l'alimentation pour certaines maladies, c'est inadmissible:

Avec synthèse lente de l'acide cholique, avec exacerbation de l'ulcère gastroduodénal. L'excès de cellulose dans les aliments entraîne une formation accrue de gaz dans les intestins.

Dans de tels cas, la prise de son de riz n’est pas recommandée.

Pour tout trouble de l'organisme, notamment au niveau du système digestif, la possibilité L'utilisation du son de riz se discute avec votre médecin.

Le son de riz est riche en acide phytique. On pense que cette substance réduit la quantité de phosphore et de calcium dans le corps et ralentit l'absorption du zinc et du magnésium.

D'une manière ou d'une autre, vous ne devriez pas sursaturer votre alimentation en son.

Un nutritionniste, lorsqu'il déterminera le régime permettant à une personne en bonne santé de prendre du son de riz, prendra en compte les autres sources de fibres dans le menu.

Une alimentation riche en cellulose et en lignine doit inclure un apport hydrique adéquat.

Le son est trempé dans du yaourt, de l'acidophylline et du lait. Ajoutez à la soupe, à la salade ou mangez sec avec du thé.

Le son de riz broyé est ajouté aux produits de confiserie à base de pain et de farine, mais pas à la place de la farine. Ils sont introduits dans le levain ou la pâte (avec levure vivante).

Une façon sûre de préparer la pâte: le son est préalablement trempé dans de l'eau tiède acide (près de la moitié de l'acide phytique est perdue en 8 heures), séché et broyé.

Les parties solides du grain de riz enrichissent le produit en fibres, vitamines et acides aminés et améliorent la structure de la pâte.

L'utilisation de son de riz dans la panure des produits carnés semi-finis au lieu de la farine réduira la teneur en calories et les bienfaits du plat.

Une huile de haute qualité est extraite des coques des graines de riz. Il est ajouté aux plats culinaires et inclus dans les cosmétiques.

L'huile de riz confère aux crèmes pour la peau des propriétés anti-âge.

Masque capillaire - huile de riz au jaune cru (et kéfir pour cheveux gras) - la clé de boucles brillantes et douces.

Pour le massage, l'huile de son de riz est mélangée à de l'huile de pêche.

Au Japon des XVIIe et XVIIIe siècles, les sacs de son de riz étaient utilisés pour remplacer les gants de toilette et le savon.

Beauté et Santé Santé Nutrition

Le son de riz en Russie est utilisé moins fréquemment que les autres types de son : par exemple, il n'y a pas si longtemps, ils ont commencé à être introduits dans l'alimentation des chevaux afin que leur masse musculaire se forme plus activement.

UN Quelle est l’importance du son de riz pour l’homme ?, et devriez-vous les inclure dans votre alimentation ?

Rappelons d’abord les propriétés du riz lui-même. Les Chinois disent que manger du riz au petit-déjeuner élimine toutes les maladies, et les Indiens et d'autres peuples asiatiques le considèrent comme la base de la nutrition - il existe aujourd'hui environ 2,5 mille variétés de riz dans le monde. Nous avons l'habitude de voir et de consommer plus souvent du riz blanc, et parfois brun, mais il peut aussi être rouge, jaune, bleuâtre et même noir - ce dernier type se distingue par sa haute valeur biologique.

Son de riz- ce sont des fragments de coquilles de ses grains bruns et de leurs couches supérieures : ils sont généralement de même couleur et ont une odeur de riz prononcée. Le son de riz peut également contenir un mélange de péricarpe et de tégument, de gluten et de germe.

L’action du son de riz est similaire à celle de beaucoup d’autres.: ils aident le corps à se nettoyer de tout ce qui est inutile et sale, agissant comme un balai ou une brosse - même si, bien sûr, leur action est beaucoup plus douce. Ils adsorbent les toxines et l'excès de cholestérol, nettoient l'estomac et les intestins, améliorent la digestion, tout en créant un sol favorable au développement et à la reproduction d'une microflore saine. En nutrition diététique son de riz sont également utilisés avec succès, car ils normalisent le métabolisme des glucides et des graisses et aident à réduire l'excès de poids.

Utiliser son de riz améliore l'activité du foie et du pancréas, normalise le fonctionnement du cœur : ils contiennent beaucoup de potassium, un élément nécessaire au cœur, ils préviennent donc également le développement de l'athérosclérose.

Les personnes prédisposées à développer un diabète sucré son de riz sont particulièrement utiles : ils aident le corps à maintenir une glycémie normale. Le calcium contenu dans le son réduit le risque de réactions allergiques, normalise la coagulation sanguine et prévient les maladies de la peau.

Pour de nombreuses maladies son de riz sont prescrits dans le cadre d'un régime thérapeutique : ils éliminent les substances toxiques de l'organisme, éliminent la dysbiose, réduisent le taux de « mauvais » cholestérol dans le sang, aident en cas d'obésité et de cancer, renforcent l'organisme et lui donnent la force de combattre la maladie - les médecins disent qu'ils renforcent l'immunité anticancéreuse. En tant qu'agent cicatrisant et fortifiant son de riz consommé avec de la nourriture, 1 cuillère à soupe. 3 fois par jour. Pour les maladies oncologiques, il est recommandé de les combiner avec le régime bien connu Laskin, en les prenant simultanément avec de l'huile de riz et du sarrasin - dans ce cas, les composants du régime se renforcent mutuellement.

Le son de riz a une haute valeur nutritionnelle. Ils contiennent beaucoup de calories - environ 316 kcal pour 100 g de produit, environ 13 % de matières grasses, plus de 20 % de protéines, jusqu'à 30 % de glucides sains, beaucoup de fibres alimentaires, d'acides gras saturés et de vitamines : A, E, K, PP, groupe B (6 vitamines) ; minéraux : macroéléments – beaucoup de phosphore, de potassium et de magnésium, il y a du calcium et du sodium ; oligo-éléments - surtout le fer, le manganèse et le zinc, suivis du cuivre et du sélénium.

En plus, Le son de riz et ses dérivés sont riches en lécithine– une substance complexe qui remplit les fonctions les plus importantes dans le corps : elle régule les processus métaboliques dans les cellules et constitue un matériau de construction pour celles-ci.

Son de riz largement connu comme le produit à partir duquel est obtenue la célèbre huile de riz, qui possède de nombreuses propriétés médicinales.

Les experts classent cette huile parmi les huiles végétales de haute qualité et recommandent de l'utiliser le plus souvent possible en cuisine. Son goût est agréable et même raffiné, et en même temps il conserve le goût original des produits préparés dessus - en règle générale, il est utilisé pour la friture : les légumes et la viande, ainsi que les fruits de mer, sont très savoureux avec - les chefs des restaurants japonais adorent l'utiliser. L'OMS - Organisation mondiale de la santé - recommande l'huile de son de riz comme produit alimentaire sain - dans certains pays, elle est même appelée huile santé.

L'une des caractéristiques intéressantes de cette huile est que son point de fumée est assez élevé - jusqu'à 220°C : elle est peu consommée lors de la friture et elle peut être utilisée plusieurs fois - aucune substance cancérigène n'est produite. Ils le versent également sur les salades, l'ajoutent aux pâtisseries et préparent de la mayonnaise maison avec - il peut être préparé sans œufs, avec du lait ou de la crème ; L'huile de riz sert également de conservateur domestique inoffensif et efficace : si vous l'ajoutez à une huile végétale, elle conservera ses propriétés beaucoup plus longtemps.

Dans les pays asiatiques, comme l'Inde et le Japon, l'huile de son de riz est très largement utilisée : rien qu'au Japon, des dizaines de milliers de tonnes en sont vendues - comme déjà dit, elles aiment cuisiner avec dans les restaurants, mais les ménagères ordinaires l'utilisent également. avec plaisir.

Des essais cliniques menés par des médecins avec la participation de volontaires ont montré la forte activité pharmacologique de l'huile de riz : une substance complexe gamma-oryzanol a été trouvée dans ses graisses, qui est utilisée avec succès dans le traitement des ulcères gastriques et duodénaux, de la gastrite et du syndrome du côlon irritable.

En plus de l'huile, la cire est obtenue à partir du son de riz - elle est largement utilisée en cosmétologie. La cire est obtenue à partir de la production d'huile et son point de fusion est également élevé, c'est pourquoi des rouges à lèvres et des baumes à lèvres en sont fabriqués. Il est également ajouté aux émulsions et crèmes : les produits cosmétiques qui en contiennent sont doux et délicats, lisses et uniformes, et protègent parfaitement la peau des effets négatifs de l'environnement extérieur, préviennent l'apparition des rides précoces et ralentissent le vieillissement. Ces produits se conservent plus longtemps que les autres produits cosmétiques - la cire de riz est le même conservateur naturel que l'huile de riz.

La cire de son de riz possède des propriétés de protection solaire, anti-inflammatoires, antiseptiques, hydratantes, adoucissantes et revitalisantes. Si un produit cosmétique capillaire (shampooing, revitalisant, gel, etc.) contient cette cire, il hydrate et lisse parfaitement les cheveux - les écailles à sa surface commencent à s'emboîter étroitement les unes aux autres.

La cire et l'huile de riz contiennent toutes deux beaucoup d'acide férulique, qui possède des propriétés antioxydantes, astringentes et antibactériennes prononcées, de sorte que les cosmétiques qui les contiennent peuvent être utilisés pour traiter les coups de soleil, guérir les ulcères et les plaies.

Les dérivés du son de riz contiennent également des hydrocarbures triterpéniques - dont le squalène - qui permettent aux composants des produits cosmétiques de pénétrer plus rapidement et plus profondément dans la peau, et ont également un effet antimicrobien et anti-inflammatoire.

Cette composition et ces propriétés font son de riz d'excellentes matières premières cosmétiques utilisées dans la production de cosmétiques décoratifs et de soin.

L'huile de son de riz sous sa forme pure peut être appliquée sur les cheveux et le cuir chevelu avant le lavage, en frottant par des mouvements de massage, laisser agir une demi-heure et rincer avec votre shampoing. Ceci est particulièrement utile pour les cheveux fins et fragilisés, ainsi qu’en cas de croissance lente. Si vos cheveux sont secs, vous pouvez appliquer un peu d’huile sur le cuir chevelu après le lavage – vous n’avez pas besoin de les rincer.

De la même manière, vous pouvez appliquer de l'huile de riz sur tout votre corps après le bain ou la douche, en accordant plus d'attention aux zones sèches et rugueuses ; Utilisez-le pour démaquiller et prendre soin de la peau du contour des yeux. L'huile de son de riz n'obstrue pas les pores et ne provoque pas la formation de points noirs - comédons, elle peut donc, comme les produits cosmétiques qui la contiennent, être utilisée même pour soigner les peaux grasses et à problèmes.

En huile de massage, elle s'utilise sous sa forme pure, ou comme huile de base pour des mélanges anti-cellulite, relaxants et autres ; avec les huiles essentielles, il est utilisé dans les bains, les saunas, les bains aromatiques, etc.

Peu de gens ont sérieusement entendu parler du son de riz, qui, soit dit en passant, ne correspond pas du tout aux substances bénéfiques qu'il contient. Le son de riz est riche en divers micro-éléments dont les bienfaits pour le corps humain sont tout simplement inestimables.

Ce que c'est?

Le son de riz est obtenu à l'aide d'une technologie complexe. Tout d’abord, le riz est récolté et les grains sont nettoyés, obtenant ainsi des grains de riz. Les grains sont ensuite pelés puis « coupés ». La dernière étape est le ponçage. Et seule la coquille de riz formée au cours du processus de transformation est appelée son de riz.

Le son lui-même est constitué de la couche périphérique du grain et de la couche dite d'aleurone.

Qu'est-ce qu'une aleurone, nous allons regarder maintenant. L'aleurone est un nutriment essentiel et contient des protéines et des graisses. Il se compose de nutriments séchés entourant l’embryon, qui étaient auparavant de la sève cellulaire. L'aleurone a une structure granuleuse. Au moment opportun pour le grain (lors de l'apport d'eau et de lumière), les nutriments de l'aleurone aident l'embryon à germer.

Ingrédients : nutriments

Dans le paragraphe précédent, nous avons déjà commencé à expliquer ce sujet.

En plus de l'aleurone, le son de riz contient de nombreuses vitamines différentes pour 1 gramme de son au dosage suivant.

La reine de toutes les vitamines est A. Sa teneur atteint environ 4 mcg.
Vitamines du groupe B. B1, B2, B6 – 14 ; 2,3 et 21 mcg, respectivement.
Cette céréale contient le plus de vitamine E - près de 150 mcg.
Acide pantothénique – près de 50 mcg.
La teneur en matière sèche de l'inositol est de près de 7 000 mcg.
La masse de choline est de 1500 mcg.
Et l'acide folique, contenu dans de nombreuses céréales - 1 mcg.

Si l’on consomme du son de riz plusieurs fois par semaine, il est tout à fait possible d’apporter des vitamines à l’organisme. Tous ces nutriments commencent à être absorbés par l'organisme même lors de la mastication, puisque ce produit est presque entièrement constitué de fibres alimentaires.

Malgré la grande quantité de vitamines et de nutriments qu’il contient, la plupart des gens préfèrent manger des fruits plutôt que du son. Cela est dû au fait que ce produit n’est pas un matériau de construction, contient peu d’eau et ne fournit pratiquement aucune énergie. Dès la première cuillère de son, le corps le comprend clairement. Le son agit comme un adsorbant - une substance qui absorbe les substances nocives et soutient la microflore.

En tant que tel, le son ne présente aucun danger, sauf dans les cas où une allergie à l'aleurone ou séparément au riz lui-même peut survenir.

Comme toute bouillie ou muesli, il est préférable de prendre le son de riz le matin. Leur action sera alors plus efficace.

Parmi les effets bénéfiques sur le corps humain, il convient de noter les points suivants.

Longue sensation de satiété. Cela peut être particulièrement pratique pour les personnes très occupées au travail ou qui perdent du poids.
Normaliser la microflore intestinale. Grâce à cet effet, le corps est capable de mieux absorber d'autres substances bénéfiques. Un intestin fonctionnant correctement est capable de démarrer indépendamment le processus de nettoyage du corps. Ce processus peut être très utile pour le visage, il devient plus uniforme et lisse et acquiert une couleur saine.
En même temps que le son normalise la microflore, il améliorer la motilité intestinale, car ils contiennent des substances spéciales qui ne sont absorbées que dans les intestins (fibres alimentaires). En termes simples, ils contribuent à améliorer la situation de santé des personnes souffrant de constipation chronique.
Agir comme un adsorbant– absorber les substances nocives, notamment cancérigènes et toxiques. Tout aliment non digéré peut être considéré comme une substance toxique.
Réduire le taux de cholestérol sanguin. Grâce à cela, les vaisseaux sanguins sont nettoyés, la circulation sanguine dans le corps s'améliore et en même temps la saturation en oxygène apparaît.

Bienfaits pour la peau et les cheveux

Ce produit est activement utilisé depuis longtemps comme ingrédient dans divers produits cosmétiques. Les propriétés du riz pour rajeunir et éclaircir la peau sont largement connues. Vous pouvez vous laver le corps et le visage avec des petits sachets de son de riz ; cela rendra votre peau plus lisse et l'éclaircira un peu.

L'huile extraite du son de riz est très populaire. Il a reçu beaucoup de bonnes critiques. Il forme une masse assez nutritive à appliquer sur les cheveux, après quoi ils deviennent brillants et paraissent plus sains. L'huile est également utilisée pour divers massages et bains dans les spas et bains.

Comment choisir?

Tout le monde sait qu'il existe de nombreuses variétés de riz qui diffèrent par la couleur et la forme des grains, mais la gamme de son de riz n'est pas si riche. Les supermarchés vendent le plus souvent du son blanc ou brun.

En apparence, le son correctement préparé doit être rugueux et « déchiré ». Parfois, de petits morceaux de grains peuvent être présents dans les céréales.

Il a été observé que des morceaux de fruits, de la marmelade, du chocolat ou d'autres édulcorants altèrent le goût du son de riz.

Il est préférable d'acheter le son dans un emballage scellé et souple. Pour de tels produits, l'étanchéité est importante, ce qu'une boîte en carton ne peut pas toujours assurer. Un sac d'emballage transparent est préférable à un sac à travers lequel on ne peut pas voir la structure des céréales. Pour les mêmes raisons, il est déconseillé d’acheter du son au poids.

Malgré les avantages du son de riz, leur utilisation doit être abordée avec beaucoup de prudence et en temps opportun. Les enfants ne devraient pas les utiliser du tout et les adultes ne devraient pas les utiliser progressivement. Cela éliminera le risque de nuire à la santé.

Le son est un nouveau produit sain qui doit absolument être inclus dans votre alimentation. Le son sert en quelque sorte d’« ordonnateur » dans le corps, le nettoyant de tous les déchets et toxines. L'utilisation du son doit être compétente, vous ne pouvez donc pas en manger en grande quantité et vous devez toujours faire attention à votre bien-être.

Son : avantages et inconvénients pour les intestins, application

De plus en plus souvent, la société moderne entend parler des bienfaits irremplaçables du son d'avoine et c'est tout à fait vrai. Ce produit est très efficace à une époque où les intestins sont perturbés et surtout, ils constituent un moyen efficace de « détox » (nettoyage des toxines)
Le secret de leur action est très simple : ils ne sont pas décomposés dans l’organisme comme les aliments ordinaires et ne peuvent pas être absorbés ou transformés. Lorsqu’ils pénètrent dans le système digestif humain, ils absorbent la salive, les liquides, le suc gastrique et les graisses, gonflent et grossissent.
Cette propriété de « gonflement » permet non seulement d'absorber les toxines, mais aussi de donner une sensation de satiété, limitant ainsi les excès alimentaires. Le son d'avoine « nettoie » littéralement les intestins, normalise les selles, élimine la constipation et la diarrhée, crée la microflore correcte dans les intestins et traite la dysbiose
De plus, si les intestins reprennent leur fonctionnement normal, la personne ressent des améliorations dans tout le corps : la pousse des cheveux s'améliore, ils deviennent plus sains, brillants et plus beaux, l'état des ongles s'améliore également, en général la personne se sent optimiste et en bonne santé.

bienfaits du son pour le corps humain, propriétés nettoyantes du son

Le son se retrouve de plus en plus souvent et en quantités croissantes dans l'alimentation santé uniquement parce qu'il contient une quantité suffisante de micro-éléments bénéfiques.

Le son est l'enveloppe externe (dure) de divers grains. L'enveloppe obtenue lors du traitement du grain est du son. Que contient le son : Ils contiennent beaucoup de :

vitamines
protéines
minéraux
les glucides
graisses en quantités minimes
cellulose
fibre grossière
acide gras
monosaccharides
amidon

Le son est un produit faible en calories et c'est pourquoi il est considéré comme un produit diététique ainsi qu'un produit pour perdre du poids. La propriété unique du son aide à contrôler le poids des personnes en surpoids. Lorsque le son est inclus dans l'alimentation principale, une diminution significative de l'appétit et une sensation complète de satiété se font sentir.

La meilleure qualité curative du son est de nettoyer les intestins des déchets et des toxines accumulés.

Le son est bon pour la santé et peut aider à contrôler le poids

Le son contient un composant unique, le bêta-glucane. C'est lui qui est capable de lier les acides gras dans les intestins et c'est grâce à cette propriété qu'il abaisse le cholestérol dans le sang et nettoie en profondeur les vaisseaux sanguins. Le son contient également du sélénium et de la vitamine E, qui peuvent participer à la synthèse de l'ADN cellulaire. La majeure partie du sélénium se trouve dans le son de blé.

Manger du son est particulièrement bénéfique pour ceux qui souffrent de diabète, car il peut abaisser le taux de sucre dans le sang. Dans ce cas, il est recommandé d’en manger même si vous souffrez uniquement de diabète. Un complexe de substances utiles améliore les processus métaboliques dans le corps et renforce le système immunitaire.

Manger du son est utile non seulement pour le diabète, mais également pour des maladies telles que :

hypertension
athérosclérose
fonction intestinale altérée
stase biliaire
constipation
obésité
maladies de la peau
maladie du rein
allergie
infection
froid

Vous pouvez acheter du son non seulement dans les rayons et les magasins de produits naturels, dans les magasins ouverts des supermarchés et même dans les pharmacies.

Manger du son a des bienfaits pour la santé

Quiconque mange du son doit savoir qu'une consommation excessive et inappropriée de son dans les aliments peut nuire à une personne. Trop de son peut éliminer toutes les substances bénéfiques qui n'ont pas encore été absorbées.

L'effet du son est similaire à celui du charbon actif.

De plus, une consommation trop fréquente et abondante de son peut entraîner des maux d’estomac :

ballonnements
constipation
coliques
diarrhée

Manger du son n'est autorisé qu'en l'absence totale de maladies du tractus gastro-intestinal.

Le son doit être conservé dans un emballage séparé dans un endroit sombre et sec où il n'y a aucun autre produit. En effet, le son est capable d'absorber non seulement l'humidité de l'environnement, mais également les odeurs désagréables étrangères. Lorsque vous consommez du son comme aliment, sachez qu'il n'est absolument pas souhaitable d'en manger tous les jours : il est préférable d'organiser une sorte de « cours de santé » pendant une ou deux semaines, puis de prendre les mêmes « vacances ». Commencez à consommer du son avec une quantité minimale - une seule cuillère à café par jour suffit, la quantité maximale est de deux cuillères à soupe.

Vidéo : « Les secrets d'une perte de poids facile avec le son »

Son d'amarante : avantages et inconvénients, bon usage

Le son d'amarante est un nouveau produit diététique recommandé pour la nutrition diététique. Auparavant, il n'était particulièrement populaire que dans les pays de l'Est, mais il est récemment devenu de plus en plus populaire dans notre pays. Cependant, il reste encore difficile de les trouver facilement dans les rayons des magasins modernes.
L'amarante est une céréale spéciale cultivée en Amérique (la majeure partie du Sud) depuis huit mille ans. L'amarante était cultivée aux côtés du maïs et du blé et constituait un produit tout aussi précieux. L'amarante était cultivée au même niveau en Inde, en Chine et même au Pakistan. Dans ces pays, les gens utilisent l’amarante comme culture céréalière et même comme légume.
L'amarante est largement utilisée pour préparer des plats tels que des desserts, des pâtisseries, des pâtes, des chips, des boissons, des aliments pour bébés. Les jeunes feuilles de la plante se consomment fraîches.

amarante en fleurs fraîches

graines d'amarante, qui sont ensuite pelées et broyées en son

Le son d'amarante est un produit spécial, qui se distingue non seulement par le fait qu'il s'agit d'un aliment diététique, mais également par le fait qu'il contient beaucoup plus de protéines que le son de blé. La quantité de protéines qu'ils contiennent est environ deux fois plus élevée et celle de fibres, trois fois plus élevée. Il est à noter que le son d'amarante contient quatre fois plus de minéraux.

Ces sons sont considérés comme uniques uniquement parce qu’ils contiennent la quantité maximale de squalène. Le squalène est une substance qui peut agir sur les radicaux libres, c'est-à-dire qu'elle a un effet antitumoral et prévient le cancer.

En plus du squalène, l'amarante contient également du trypophane. Le trypophane est un composant important du métabolisme et de la production d'énergie de l'organisme, et est également impliqué dans l'hématopoïèse et la synthèse de l'insuline. Le trypophane et la métonine sont des acides aminés qui protègent le foie et l'organisme dans son ensemble des radiations et des sels lourds.

Nous pouvons affirmer avec certitude que le son d'amarante est un remède utile important qui renforce le système immunitaire, nettoie le corps et en élimine les toxines.

Le son d'amarante est efficace pour traiter les problèmes :

tractus gastro-intestinal, car ils régulent l'acidité dans les intestins
système cardiovasculaire, améliorant à la fois l’élasticité vasculaire et la coagulation sanguine
système reproducteur en présence de problèmes tels que : impuissance, infertilité (féminine et masculine)

Le son d'amarante contient un ensemble de substances qui régulent les niveaux hormonaux humains.

Vidéo : « Amarante. Caractéristiques bénéfiques"

Son de sarrasin : propriétés uniques et bienfaits du son

Tout son en quantité limitée est bénéfique pour l'homme, le sarrasin ne fait pas exception. Ce son est obtenu à partir de la céréale préférée de tous, le sarrasin, riche en acides aminés et même en protéines. Il convient de noter que le sarrasin ne contient pas de gluten et est également totalement sans gluten. Cette qualité soulage certaines catégories de personnes allergiques des conséquences désagréables.

La protéine présente dans ce son est unique en ce sens que sa texture est similaire à celle des protéines animales. Cette substance est absolument nécessaire au corps humain.

pourquoi le son de sarrasin est important et bénéfique

Le son de sarrasin contient un certain nombre de vitamines utiles :

Vitamine A
Vitamines B
Vitamine e
Vitamine PP

Le son de sarrasin contient également de nombreux minéraux utiles :

calcium
potassium
sélénium
phosphore
magnésium
fer
sodium

Propriétés bénéfiques du son de sarrasin sur le corps humain :

le son est une sorte d'« antiseptique » et peut réduire les processus inflammatoires dans le corps
le son peut améliorer l'immunité grâce à sa teneur élevée en micro et macro éléments
le son avec sa composition unique peut prévenir le cancer,
le son améliore considérablement la fonction intestinale et améliore sa microflore
Le son de sarrasin normalise les selles, élimine la constipation et la diarrhée
le son « nettoie » le corps des toxines et des déchets accumulés
le son réduit les taux de cholestérol et de sucre dans le sang
normaliser la tension artérielle et améliorer la fonction cardiaque
améliorer l'absorption des substances et favoriser la perte de poids
Avec une riche composition en microéléments, ils rendent les cheveux, les ongles et la peau sains.

Vidéo : « Son - propriétés bénéfiques et utilisation »

Son de lin : bienfaits du son, leurs propriétés. Dommages causés au son

Le son de lin n'est pas un produit moderne courant et peu populaire. Cependant, leur composition profonde en micro et macroéléments suggère qu'ils constituent un produit plus précieux que le son de blé. Par exemple, leur teneur en acide « oméga-3 » le plus utile est trois fois supérieure à celle des autres types de son.

Le son de lin contient beaucoup de :

les fibres sont un produit diététique important
écureuil
Les acides gras
vitamines (surtout vitamine B1)
minéraux

le son de lin, ses avantages et ses inconvénients pour le corps humain

La riche composition du son de lin procure un effet bénéfique sur le corps humain :

ils le nettoient des toxines nocives et des déchets accumulés
le son « démarre » littéralement le système digestif et améliore son fonctionnement
réguler le système endocrinien
éliminer la possibilité de cancer
favoriser la perte de poids

D'un autre côté, le son de lin a une qualité défavorable : il affecte les niveaux hormonaux humains. Ils contiennent notamment de grandes quantités d’œstrogènes, une hormone féminine. C'est pour cette raison qu'il est hautement déconseillé aux hommes ayant des problèmes avec le système génito-urinaire de consommer du son.

Le son de lin doit être consommé en quantités strictement limitées, car une trop grande quantité peut surcharger le système digestif. Il est préférable de ne pas manger plus de deux cuillères à soupe de ce son par jour.

le lin, le son de lin et ses qualités bienfaisantes sur l'organisme

Le son de lin est extrêmement utile pour perdre du poids car ses fibres grossières peuvent être digérées par l'organisme pendant longtemps et donner ainsi une bonne sensation de satiété. Pour que le son influence le processus de perte de poids, la cuillère que vous mangez doit être arrosée avec un verre d'eau. Il est également utile d'ajouter du son aux aliments : plats, pain, boissons, kéfir.

Les jours de jeûne au son de lin sont extrêmement utiles. Pour ce faire, versez environ cinq cuillères à soupe de son de lin avec un litre de kéfir (non gras). La masse doit être soigneusement mélangée et la totalité doit être bue tout au long de la journée (en divisant approximativement la masse en cinq parties).

Vidéo : « Nettoyer les intestins avec du son. Nettoyage du côlon à la maison à l'aide de remèdes populaires"

Son d'avoine : bienfaits du son d'avoine pour l'homme

Le son d'avoine est la couche externe de l'avoine entière. Il contient près de 90 pour cent de toute la valeur nutritionnelle de cette céréale. Le son d'avoine possède de nombreuses propriétés bénéfiques et a un effet bénéfique sur le corps humain.
Les qualités uniques du son d'avoine sont dues à sa riche teneur en fibres, qui donne à une personne des glucides complexes, qui à leur tour sont transformés en énergie tout au long de la journée.
En plus des fibres, le son contient beaucoup de : acides gras, diverses vitamines (dont la vitamine B1 prédomine), des antioxydants, des minéraux (surtout l'iode et le calcium dans le son)

Tous les microéléments bénéfiques présents dans le son d'avoine ont un effet complexe sur le corps humain.

Une personne qui consomme régulièrement du son d'avoine remarque les effets bénéfiques suivants sur l'organisme :

éliminer naturellement les toxines et les déchets accumulés du corps
améliore la digestion, soulage la constipation et la diarrhée
élimination et normalisation des niveaux de cholestérol
ralentir la digestion et l'absorption des calories provenant d'autres aliments
renforcer les parois des vaisseaux sanguins et la paroi du muscle cardiaque
améliorer le système immunitaire du corps

Alors que le son d'avoine traverse en douceur tout le tractus gastro-intestinal, il effectue un travail complexe et important, à savoir : il « nettoie » les parois intestinales des « déchets » inutiles sous forme de toxines, nourrit le corps humain avec des substances utiles et est éliminé naturellement sans se décomposer, éliminant ainsi tout dommage du corps.

le son d'avoine et ses effets bénéfiques sur l'organisme

De plus, le son d'avoine possède plusieurs autres qualités positives :

gonflement de l'estomac et des intestins, ils donnent une sensation de satiété, soulageant une personne des collations indésirables
les fibres qu'ils contiennent ne permettent pas d'absorber les graisses
le son améliore le métabolisme, ce qui améliore le processus de perte de poids
un intestin propre et non chargé de toxines commence à mieux fonctionner

Vidéo : « Le son d'avoine »

Son de blé : quels sont ses bienfaits et ses méfaits pour l'organisme

Le son de blé est avant tout un produit alimentaire diététique qui soigne et préserve la santé. Contrairement à la farine de blé, le son de blé ne contribue pas à l'accumulation de graisse et a un effet bénéfique sur le processus de perte de poids. Le son moulu en farine constitue la base de la fabrication du pain, des petits pains et d'autres plats délicieux.

Le son de blé contient un grand nombre de microéléments :

glucides (fibres)
écureuils
graisses en quantités minimes
vitamines
minéraux
fibre grossière
amidon
disaccharides
monosaccharides
protéine
acides aminés

Les bienfaits du son d'avoine sont reconnus par de nombreux nutritionnistes car, tout en procurant à une personne d'énormes bienfaits, ils contiennent pas mal de calories et favorisent la perte progressive de l'excès de graisse.

les bienfaits du son de blé, leurs qualités uniques

Le bêta-glucane a notamment un effet essentiel en liant les graisses et en bloquant leur absorption. Le sélénium est également important, car il agit activement avec la vitamine E et participe à tous les processus oxydatifs du corps.
Il convient de noter que malgré les énormes bienfaits du son sur le corps, ils sont assez bon marché.
De plus, l'effet du son de blé sur l'organisme contribue à réduire le sucre, protégeant ainsi du développement du diabète.
Le métabolisme avec l'utilisation régulière du son s'améliore, toutes les substances utiles sont plus facilement absorbées et les intestins fonctionnent sans problème, sans échecs ni troubles dus à l'amélioration de la microflore.

Comme tout autre son, le son de blé, lorsqu'il se trouve dans les intestins, absorbe toutes les substances toxiques et les élimine naturellement du corps.

Le son de blé est recommandé pour la consommation de ceux qui ont des problèmes de cheveux, de peau et d'ongles. Après un mois d'une telle nutrition, vous remarquerez à quel point votre plaque à ongles est devenue solide, à quel point vos cheveux sont brillants et à quel point votre peau est radieuse.
Le son de blé est capable d'absorber une quantité d'eau 25 fois supérieure à son volume, et il devient donc clair pourquoi la satiété persiste longtemps, vous ne voulez pas manger sur le pouce, grignoter et l'excès de graisse est brûlé naturellement
Il est important de se rappeler que le son de blé n'est pas une « baguette magique » pour perdre du poids et que le style de vie que vous créez vous-même dépend directement de la rapidité avec laquelle l'excès de poids disparaît.

Le son de blé aide à réguler le poids et à brûler les graisses

Avant de consommer du son de blé, vous devez être absolument sûr qu'il ne vous fera pas de mal. Le son doit être ajouté aux aliments avec modération car il a une propriété désagréable : il surcharge le système digestif.

Le son de blé est un aliment grossier et est donc contre-indiqué en cas de maladies telles que :

gastrite
colite

Gardez à l’esprit que le son ne doit en aucun cas être inclus dans un régime hypocalorique, car en altérant l’absorption des calories provenant des aliments, le son peut entraîner une perte de force, un épuisement et une faiblesse. De plus, manger du son pendant une longue période entraînera une carence en nutriments dans le corps.

Vidéo : « Avantages et inconvénients du son »

Son d'orge : comment l'utiliser et quels sont ses bienfaits ?

Le son est un produit obtenu lors du broyage du grain. Vous pouvez obtenir du son de n’importe quelle culture céréalière et l’orge ne fait pas exception.
Malheureusement, il s'agit d'un produit plutôt rare dans les rayons de nos magasins et il n'est pas facile de le trouver sous sa forme pure pour la consommation.
Vous devez inclure le son d'orge le plus souvent possible dans votre alimentation afin d'effectuer un travail de santé et de prévention dans votre corps.
Le son d'orge contient une grande quantité de fibres, ce qui est très bénéfique pour les intestins.
Dans les intestins, les fibres alimentaires grossières jouent le rôle d'une sorte d'« adsorbant » et ne sont pas digérées. Leur tâche est d'éliminer autant de substances nocives que possible du corps.

son d'orge, propriétés bénéfiques du son d'orge

Le son d'orge se distingue par le fait qu'il contient la quantité maximale de fibres de tous les types de son que nous connaissons. les fibres abaissent les taux de sucre dans le sang et de cholestérol.

Vidéo : « Le son. Beauté et éclat de la peau. Nettoyer le corps"

Son de riz, quelle est la particularité du son de riz

Le son de riz est la couche la plus externe du grain de riz brun. C'est du riz brun qui diffère non seulement par sa couleur particulière, mais aussi par son goût et son arôme.

Le son de riz contient un ensemble de substances uniques :

thiamine
niacine
Vitamines B
fer
magnésium
phosphore
potassium
fibre

le son de riz brun, ses bienfaits pour le corps humain

Le plus souvent, le son de riz est utilisé pour préparer à la consommation :

mélanges secs
pain
biscuit
concentré de vitamines

Le son de riz contient la quantité maximale de fibres, ce qui aide à réduire le cholestérol dans le sang.

Selon le principe d'action sur le corps, le son de riz est très similaire au son d'avoine, la seule différence est que pour obtenir l'effet du son de riz, une quantité nettement inférieure est nécessaire.

Son de seigle, bienfaits et effets du son de seigle sur l'organisme

La teneur en calories du son de seigle est assez faible - seulement 221 kcal pour cent grammes de produit. Vous ne devriez pas consommer les cent grammes de nourriture à la fois, et une cuillère à soupe ne contient que sept grammes, ce qui signifie qu'elle ne contient pas plus de quinze calories.
Il est à noter que ces calories ne sont pas du tout absorbées, mais au contraire, le son élimine tous les déchets et toxines de l'organisme.
Le son de seigle nettoie mieux les intestins et démarre le plein fonctionnement du tractus gastro-intestinal
Cela permet non seulement de se sentir bien, mais aussi de se débarrasser d'un certain nombre de maladies désagréables qui peuvent être localisées dans les intestins.

le son de seigle, ses bienfaits pour l'organisme

Comme pour tout son, les fibres du seigle améliorent la composition du sang, abaissent le cholestérol et le sucre. C'est pour cette raison que le son de seigle est un produit sain et diététique.

Nettoyant le corps « de l'intérieur », le son de seigle a un effet bénéfique sur la peau et les cheveux, renforce la plaque à ongles, améliore le métabolisme et soulage les éruptions cutanées abondantes sur le visage.
Le son étant un aliment assez grossier, il doit être consommé avec prudence, en quantités minimes et en commençant par une petite dose - une cuillère à café
Il est préférable d'organiser des jours de jeûne au son ou de prévoir des « semaines de son », au cours desquelles vous consommerez une cuillère et demie de son par jour avec de la nourriture.
Il est préférable d'organiser de tels « cours de consommation de son » deux fois par an afin de toujours se sentir bien
Il est extrêmement utile d'ajouter du son à tous les produits laitiers fermentés - kéfir ou yaourt non sucré ; cela ne blessera en aucun cas la membrane muqueuse de votre estomac ou de vos intestins ;
Une condition préalable est de boire du son avec beaucoup d'eau.
Ne mangez en aucun cas du son si vous avez des problèmes et des maladies du tractus gastro-intestinal : gastrite, ulcères, colite

Vidéo : « Le son de seigle pour perdre du poids, avis »

Le son granulé : qu'est-ce que c'est ? Comment manger du son granulé ?

Le son en vrac est un produit naturel sans aucune impureté. Ils sont recommandés pour une consommation immédiate avec des produits laitiers fermentés ou de l'eau claire.
Un produit aussi moderne que le son granulé est une version améliorée du son ordinaire
En règle générale, le son granulé contient, en plus des coques de céréales, certains additifs aromatisants
Ce son peut contenir du sel et du sucre.
Le pire, c'est lorsque le son granulé contient des exhausteurs de goût et d'odeur (glutamate monosodique - faites attention à la composition indiquée sur l'emballage). Si vous le remarquez, mieux vaut privilégier un autre produit
Achetez du son granulé uniquement s'il contient des ingrédients naturels comme additifs : fruits secs, noix, légumes secs, vitamines

son granulé : consommation