"सही" उत्पाद. आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए? उचित पोषण: दैनिक आहार. सबसे उपयोगी उत्पाद क्या उपयोगी और आवश्यक है

यह कोई रहस्य नहीं है कि सब्जियों, फलों, अनाज, दूध, मांस और मछली में भारी मात्रा में मूल्यवान विटामिन और खनिज होते हैं। इसलिए, वे सभी नियमित रूप से हमारे मेनू पर दिखाई देने चाहिए। दुनिया के प्रमुख पोषण विशेषज्ञ अभी भी सक्रिय रूप से चर्चा कर रहे हैं कि कौन सा उत्पाद मानव शरीर के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद है। आज का लेख सर्वश्रेष्ठ को प्रदर्शित करेगा।

सेब

इन फलों में मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक बारह विटामिन होते हैं। वे पेक्टिन, शर्करा, लोहा, आयोडीन, मैग्नीशियम, सोडियम, फास्फोरस और पोटेशियम से भरपूर हैं। इसलिए, सेब "दुनिया में सबसे स्वास्थ्यप्रद उत्पाद" के खिताब का दावा कर सकता है।

इन फलों का व्यवस्थित सेवन शरीर को टोन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और कामकाज में सुधार करने में मदद करता है कार्डियो-वैस्कुलर प्रणाली के. वैज्ञानिकों के अनुसार जो लोग रोजाना एक सेब खाते हैं उनमें अल्जाइमर रोग होने की संभावना कम होती है। इसके अलावा, इन फलों में क्वेरसेटिन होता है। इस पदार्थ में उत्कृष्ट सूजनरोधी गुण होते हैं और यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है।

लहसुन

यह अद्भुत सब्जी आसानी से "विश्व का सबसे स्वास्थ्यप्रद उत्पाद" का खिताब भी हासिल कर सकती है। इसमें चार सौ से अधिक मूल्यवान घटक शामिल हैं। इसे निकल, मैग्नीशियम, कोबाल्ट, पोटेशियम, कैल्शियम, क्रोमियम, एलिसिन, एडेनोसिन और फ्लेवोनोइड के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना जाता है। यह सब्जी सी, ए, बी 1 और बी 2 से भरपूर है।

लहसुन, जिसके गुण निर्धारित हैं अद्वितीय रचना, एक अद्भुत है जीवाणुरोधी प्रभाव. इससे विकास में बाधा आती है संक्रामक रोगऔर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। इस सब्जी का व्यवस्थित सेवन माना जाता है सर्वोत्तम रोकथामदिल का दौरा और स्ट्रोक. इसके अलावा, यह स्टेफिलोकोसी, निमोनिया, उच्च रक्तचाप, इन्फ्लूएंजा और हर्पीस के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी है।

साथ ही, लहसुन, जिसके गुण का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है वैकल्पिक चिकित्सा, तंत्रिका तंत्र विकारों से पीड़ित लोगों के लिए संकेत दिया गया है। इसमें मौजूद पदार्थों के कारण यह एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है।

फूलगोभी

इस सब्जी में शामिल है एक बड़ी संख्या कीविटामिन बी, ए, सी, के, डी और ई। इसके अलावा, यह कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, पेक्टिन, स्टार्च, प्राकृतिक शर्करा, प्यूरीन यौगिक, कार्बनिक और पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड से समृद्ध है।

फूलगोभी की रेसिपी किसी भी गृहिणी के लिए उपलब्ध है; इससे बने व्यंजन सरल और बनाने में आसान हैं। इसलिए, इससे बने व्यंजन जितनी बार संभव हो आपके आहार में शामिल होने चाहिए। नियमित उपयोगयह सब्जी रोकने में मदद करती है चर्म रोगऔर तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाना। इसमें अपेक्षाकृत शामिल है बहुत ज़्यादा गाड़ापनबायोटिन, जो थकान और अवसाद से निपटने में मदद करता है। इसे मोलिब्डेनम, जिंक, आयरन, मैंगनीज, सल्फर, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और क्लोरीन का भी अच्छा स्रोत माना जाता है। बस इतना जटिल रासायनिक संरचनाऔर इस सब्जी के सभी लाभकारी गुणों के बारे में बताया गया है।

इसके अलावा, वे इसकी तैयारी के लिए उपयोग करते हैं सरल व्यंजन. आप ढेर सारी फूलगोभी बना सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन, तो वह है अभिन्न अंगकई आहार. यह अपेक्षाकृत कम होने के कारण है ऊर्जा मूल्य. तो, इस सब्जी के एक सौ ग्राम में 29 किलो कैलोरी होती है। आहारीय फाइबर की बढ़ी हुई सामग्री के लिए धन्यवाद फूलगोभीतृप्ति का एहसास देता है.

मछली

वैज्ञानिकों ने यह पता लगा लिया है दैनिक उपयोगइस उत्पाद का तीस ग्राम दिल के दौरे के खतरे को आधा कर देता है। जिन लोगों का आहार मछली पर आधारित है, उनमें विभिन्न हृदय रोगों से पीड़ित होने की संभावना कम होती है। इसलिए, यह "दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद उत्पाद" के खिताब का भी दावा कर सकता है।

सेब की तरह ही मछली भी अल्जाइमर रोग के खतरे को कम करती है। यह पुनर्जनन को बढ़ावा देता है तंत्रिका कोशिकाएं. सैल्मन और लाल मछली में बहुमूल्य तेल होते हैं जो त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करते हैं। इसके अलावा, इस उत्पाद में बड़ी मात्रा में सोडियम, फास्फोरस, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, पाइरोक्सिडिन, नियासिन और रेटिनॉल शामिल हैं।

पके फल

शायद ये सबसे ज्यादा हैं गुणकारी भोजनजहाजों के लिए. वे पेक्टिन, फाइबर, कार्बनिक अम्लों से भरपूर हैं। ईथर के तेल, विटामिन ए और सी इन फलों में होते हैं बढ़ी हुई एकाग्रतामैंगनीज, तांबा, फ्लोरीन, जस्ता, कोबाल्ट, आयोडीन और लोहा। उनमें मौजूद ग्लाइकोसाइड्स हृदय समारोह को सामान्य करते हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस की घटना को रोकते हैं।

इसके अलावा, अंगूर को किसी ऐसी चीज़ का अच्छा स्रोत माना जाता है जो रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करती है। पीड़ित लोगों को इसे आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है कम रक्तचाप. यह दिल के दौरे की रोकथाम के लिए भी संकेत दिया जाता है। विशेषज्ञ सप्ताह में दो बार एक साबुत अंगूर खाने की सलाह देते हैं। इससे उनकी दीवारें बढ़ेंगी और मजबूत होंगी।

गाजर

यह जड़ वाली सब्जी कई मूल्यवान विटामिन और खनिजों से भरपूर है। इसमें बीटा-कैरोटीन की पर्याप्त मात्रा होती है। मानव शरीर में प्रवेश करने पर यह पदार्थविटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। बेशक, गाजर दुनिया का सबसे स्वास्थ्यप्रद उत्पाद नहीं है, लेकिन संतरे की जड़ वाली सब्जी का नियमित सेवन दृश्य तीक्ष्णता में सुधार और कैंसर को रोकने में मदद करता है।

यह सब्जी स्टार्च, प्रोटीन, अमीनो एसिड, लेसिथिन, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और एंजाइम से भरपूर होती है। इसे कोबाल्ट, फॉस्फोरस, आयोडीन, कॉपर, मैग्नीशियम और कैल्शियम का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसलिए, किडनी, पित्ताशय और यकृत रोगों से पीड़ित लोगों के आहार में इसे शामिल करने की सलाह दी जाती है। गाजर का भी संकेत दिया गया है अम्लता में वृद्धिपेट और नमक चयापचय संबंधी विकार।

ब्रोकोली

इस सब्जी में शामिल है पर्याप्त गुणवत्ताप्रोटीन, वसा और फाइबर। इसे बीटा-कैरोटीन, जिंक, आयरन, फॉस्फोरस, पोटेशियम और सेलेनियम के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना जाता है। ताजी ब्रोकोली K, E, PP और C से भरपूर होती है। बाद की सामग्री के मामले में, यह संतरे से भी आगे निकल जाती है।

ऐसा माना जाता है कि इस सब्जी के नियमित सेवन से विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है ऑन्कोलॉजिकल रोग. ब्रोकली दिल के लिए अच्छी होती है। यह उन्मूलन प्रक्रिया को तेज़ करता है हैवी मेटल्सऔर सामान्य पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखता है।

ताजा ब्रोकोली के तने और पुष्पक्रम आसानी से "सबसे स्वास्थ्यप्रद" की उपाधि का दावा कर सकते हैं कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ" इस सब्जी का नियमित सेवन करने से मोटापा दूर होता है अतिरिक्त तरल, साथ ही त्वचा की स्थिति में सुधार। इसलिए, इस किस्म की गोभी के व्यंजन कई आहारों में शामिल किए जाते हैं।

पालक

इस पौधे की कोमल पत्तियां कोलीन, शर्करा, स्टार्च, फाइबर, बीटा-कैरोटीन, कार्बोहाइड्रेट और कार्बनिक अम्ल का उत्कृष्ट स्रोत मानी जाती हैं। उनमें विटामिन एच, पीपी, ई, के, सी, बी और ए की पर्याप्त मात्रा होती है और यह बहुत दूर है पूरी सूचीपालक किस चीज़ से भरपूर है.

एक ताजा उत्पाद विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है, साथ ही शरीर को इसमें मौजूद मूल्यवान पदार्थों से संतृप्त करता है। पत्तियों में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र के स्थिर कामकाज को बनाए रखने में मदद करता है। इस पौधे के नियमित सेवन से लाभ मिलता है प्राकृतिक वजन घटानेऔर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना।

पालक में एक और चीज़ है अद्वितीय संपत्ति. यह ट्यूमर के विकास को रोकता है। इसलिए, विकिरण चिकित्सा से ठीक होने वाले लोगों के आहार में इसे शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

दूध और उसके व्युत्पन्न

इन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद उत्पादों में पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम, मूल्यवान प्रोटीन, लैक्टोज और आसानी से पचने योग्य वसा होते हैं। ऐसा माना जाता है कि दूध और उससे बने पदार्थों का नियमित सेवन तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करने में मदद करता है। यह मांसपेशियों के समुचित कार्य के लिए भी अनुमति देता है। डॉक्टरों का मानना ​​है कि जो लोग प्रतिदिन कम से कम एक गिलास दूध पीते हैं, उनमें पेट के कैंसर से पीड़ित होने की संभावना बहुत कम होती है।

जिन लोगों का शरीर लैक्टोज असहिष्णु है, उन्हें नियमित रूप से प्राकृतिक दही का सेवन करने की सलाह दी जाती है। मलाई रहित दूध कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकने के लिए आवश्यक है।

पागल

ये स्वस्थ खाद्य पदार्थ हर व्यक्ति के आहार में निश्चित रूप से मौजूद होने चाहिए। उनमें पोषक तत्वों के सभी सबसे महत्वपूर्ण वर्ग शामिल हैं। नट्स कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इनमें फॉस्फोरस, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम पर्याप्त मात्रा में होते हैं। वे विटामिन पी, बी, ई और ए से भरपूर हैं।

यह साबित हो चुका है कि जो लोग नियमित रूप से नट्स का सेवन करते हैं, उनमें सेनेइल डिमेंशिया, दिल के दौरे और हृदय रोग से पीड़ित होने की संभावना कम होती है। ये खाद्य पदार्थ मस्तिष्क को पोषण देते हैं और तंत्रिका कोशिका झिल्ली के विनाश को रोकते हैं।

उदाहरण के लिए, बादाम को सीने में जलन, अल्सर, मोटापा और उच्च रक्तचाप के लिए संकेत दिया जाता है। हेज़लनट्स हृदय प्रणाली की गतिविधि को सामान्य करते हैं और ट्यूमर की उपस्थिति को रोकते हैं। बढ़े हुए वैरिकाज़ नसों के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है प्रोस्टेट ग्रंथिऔर अत्यंत थकावट. जो लोग एथेरोस्क्लेरोसिस और यकृत रोगों से पीड़ित हैं उनके आहार में पिस्ता अवश्य मौजूद होना चाहिए। पाइन नट्स शारीरिक और सक्रिय करते हैं मानसिक विकासबच्चे।

अनाज

कुट्टू को सबसे उपयोगी माना जाता है। यह कम कैलोरी वाला और आसानी से पचने वाला अनाज कई मूल्यवान विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर है। यह कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है। पीड़ित लोगों द्वारा उपयोग के लिए इसकी अनुशंसा की जाती है मधुमेह, मोटापा, हृदय रोग, यकृत रोग और जठरांत्र पथ.

दूसरा स्वस्थ अनाजदलिया की पहचान है. यह के जोखिम को काफी हद तक कम करने में मदद करता है कैंसरयुक्त ट्यूमर, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना और चयापचय को सामान्य करना। यह आसानी से पचने वाला अनाज आदर्श है आहार पोषण. इसके अलावा, नियमित उपयोग जई का दलियाहड्डियों और दांतों की स्थिति में सुधार होता है।

बाजरा उन सभी के लिए उपयुक्त है जो लंबे समय से एंटीबायोटिक्स ले रहे हैं। इस अनाज में सामान्य मजबूती देने वाले गुण होते हैं। यह विषाक्त पदार्थों के तेजी से उन्मूलन को बढ़ावा देता है।

मोटी सूजी में बहुत कम फाइबर और विटामिन होते हैं। लेकिन इसकी भरपाई उच्च द्वारा की जाती है पोषण का महत्वअनाज यह पीड़ित लोगों के लिए संकेत दिया गया है विभिन्न रोगजठरांत्र पथ। चूंकि सूजी में काफी मात्रा में ग्लूटेन होता है, इसलिए यह एलर्जी का कारण बन सकता है।

मोती जौ को एथलीटों और भारी सामान उठाने वाले लोगों के लिए मुख्य अनाज माना जाता है। शारीरिक श्रम. यह अनाज गति बढ़ाने के लिए आवश्यक फास्फोरस के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक माना जाता है। मांसपेशियों में संकुचन. यह एलर्जी से पीड़ित लोगों और उन लोगों के लिए समान रूप से उपयुक्त है जो अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं।

शहद

यह स्वादिष्ट उत्पादइसे प्राकृतिक चीनी का विकल्प माना जाता है। प्रकार में मधुमक्खी शहदलगभग सभी मूल्यवान सूक्ष्म तत्व मौजूद हैं। इसकी संरचना में यह मानव रक्त प्लाज्मा के करीब है। यह उत्पाद बायोटिन, पाइरिडोक्सिन, राइबोफ्लेविन और थायमिन से भरपूर है। इसे एस्कॉर्बिक, फोलिक और निकोटिनिक एसिड का उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है।

गुणात्मक प्राकृतिक शहदइसमें शक्तिशाली जीवाणुनाशक गुण होते हैं। इसके अलावा, यह चयापचय को गति देने और ऊतक पुनर्जनन को बढ़ाने में मदद करता है। इस उत्पाद में उत्कृष्ट टॉनिक, अवशोषक और सूजनरोधी प्रभाव है।

यह सिद्ध हो चुका है कि शहद का व्यवस्थित सेवन उत्तेजित करता है सुरक्षात्मक बलमानव शरीर, नींद की समस्याओं को दूर करता है, स्केलेरोसिस के विकास को रोकता है और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। यह गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर के लिए संकेत दिया गया है। शहद सूजन को दूर करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और रक्तचाप को सामान्य करता है। इसे उन लोगों के आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है जो हृदय की मांसपेशियों की बीमारियों से पीड़ित हैं।

भोजन से मुँहासे क्यों होते हैं? और आप भोजन से इनसे कैसे छुटकारा पा सकते हैं? आप इन और कई अन्य सवालों का जवाब इस लेख में पा सकते हैं।
शरीर का विद्रोह
हमारा पाचन तंत्र- एक अद्भुत बात. वह ढेर सारे चिप्स, पटाखे और लीटर मीठा सोडा सहन कर सकती है। सच है, हर चीज़ की सीमाएँ होती हैं। एक दिन, अपने लिए सभी अप्रिय आश्चर्यों को सहन करने में असमर्थ, उसने विद्रोह करने का फैसला किया। उनका गुस्सा उनके चेहरे पर या यूं कहें कि साफ झलक रहा है। और यह चकत्ते, मुँहासे, पिंपल्स और अन्य गंदी चीजों के रूप में व्यक्त होता है। वास्तव में पिंपल्स निकलने का क्या कारण है? आइए सबसे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों और हमारे शरीर पर उनके प्रभाव के बारे में बात करें।

चीनी, चॉकलेट, कैंडीज, केक, कुकीज़, चिप्स और आइसक्रीम मुँहासे का कारण बनते हैं। इसके अलावा, इसमें जूस भी शामिल है उच्च सामग्रीसहारा। यह संभावना नहीं है कि आप इन सभी प्रलोभनों को पूरी तरह से त्यागने में सक्षम होंगे, और यह इसके लायक नहीं है। अस्वास्थ्यकर पेय को पानी और चाय से और चीनी को सूखे फल और शहद से बदलकर समझौता करना बेहतर है।

2. वसा

ऐसा लगता है कि ऐसा कोई अंग नहीं है जो तले और वसायुक्त भोजन से पीड़ित न हो। पशु वसा को कोल्ड-प्रेस्ड वनस्पति तेलों से बदलें।

इसके अलावा विटामिन ए भी सर्वोपरि है, जो गहरे नारंगी और गहरे हरे रंग की सब्जियों में पाया जाता है। यह गाजर, शकरकंद या पालक हो सकता है। अगर आप नियमित रूप से इन सब्जियों का सेवन करते हैं, तो परिणाम आने में आपको देर नहीं लगेगी - कुछ ही दिनों में आपकी त्वचा जवां और खिली-खिली हो जाएगी।

3. डेयरी उत्पाद

उपयोग करने में स्वयं को चोट पहुँचाएँ कम वसा वाला केफिर, पनीर या दूध की कोई आवश्यकता नहीं है, लेकिन पनीर या आइसक्रीम की मात्रा कम कर देनी चाहिए। डेयरी उत्पाद, उनमें मौजूद प्रोजेस्टेरोन और स्टेरॉयड के कारण गतिविधि को बढ़ाते हैं वसामय ग्रंथियां. यदि बड़ी मात्रा में डेयरी उत्पादों के बिना यह मुश्किल है, तो एसेडोफिलस बैक्टीरिया युक्त जीवित दही का सेवन करें, जो आपके चयापचय में सुधार करेगा।

4. चिप्स और सोडा

पकाने के तरीके के कारण, चिप्स में बहुत अधिक मात्रा में कार्सिनोजेन (अर्थात ऐसे पदार्थ जो कैंसर का कारण बनते हैं) होते हैं। साथ ही, उनमें हाइड्रोजनीकृत वसा होती है, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती है, जिसके परिणामस्वरूप दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।

जहां तक ​​सोडा की बात है तो इसमें बहुत अधिक चीनी होती है। इस बीच, शोध से पता चलता है कि बहुत से लोग तरल को किसी पोषक तत्व के स्रोत के रूप में नहीं देखते हैं, यानी वे सोचते हैं कि वे जितना चाहें उतना पी सकते हैं। लेकिन यह सच नहीं है - मीठे सोडा का अत्यधिक सेवन मेटाबॉलिज्म को बाधित कर सकता है। इसके अलावा, रंगों की प्रचुरता मजबूत हो सकती है एलर्जी, ए कार्बन डाईऑक्साइड(ये बुलबुले हैं) पेट की अम्लता को बढ़ाते हैं, यानी गैस्ट्राइटिस का कारण बनते हैं।

5. फास्ट फूड

सबसे हानिकारक "फ़ास्ट फ़ूड" सभी प्रकार के बेलीशी, चेबुरेक्स, फ्रेंच फ्राइज़, शावरमा और सामान्य रूप से तली हुई कोई भी चीज़ है। क्योंकि वे यह सब एक ही तेल में तलते हैं, भगवान की इच्छा से, दिन में एक बार इसे बदल दिया जाता है। नतीजा वही कार्सिनोजन है।

6. मार्जरीन, केक और अनाज

मार्जरीन एक ठोस ट्रांसजेनिक वसा है - सबसे अधिक हानिकारक नज़रमोटा तदनुसार, इसमें शामिल सभी उत्पाद हानिकारक हैं। एक नियम के रूप में, ये केक, क्रीम वाले केक, उत्पाद हैं छिछोरा आदमी. सामान्य तौर पर, इन चीनी और वसा युक्त खाद्य पदार्थों के लिए अत्यधिक प्यार लगभग चयापचय संबंधी विकारों और अतिरिक्त वजन की गारंटी देता है।

अनाज - विशेष रूप से, सफेद ब्रेड - को इस तथ्य के कारण सूची में शामिल किया गया है कि वे अक्सर असहिष्णुता का कारण बनते हैं। इस बीमारी को सीलिएक रोग कहा जाता है और यह अक्सर होता है - 0.5-1% आबादी में। लक्षण आंत्र समस्याओं से लेकर मधुमेह और बांझपन तक होते हैं।

7. मेवे

भुने हुए, कुरकुरे, नम, स्वादिष्ट मेवे। बादाम और पिस्ता, मूंगफली और अखरोट- ये सभी मुँहासे पैदा करते हैं। हालाँकि, हम अथक रूप से दोहराते हैं - जब आप अधिक खाते हैं तो मुँहासे दिखाई देते हैं! और नट्स को थोड़ा-थोड़ा करके खाना स्वास्थ्यवर्धक होता है।

8. सॉसेज, स्मोक्ड मीट और मेयोनेज़

सॉसेज और सॉसेज, बेशक, अलग-अलग हैं, लेकिन जिसे आप और मैं अक्सर खरीदते हैं उसमें मांस की तुलना में अधिक से अधिक स्वाद और रंग होते हैं।

सस्ते सॉसेज उत्पादों की मुख्य सामग्री सिंथेटिक हैं, और उनकी स्वास्थ्य सुरक्षा सिद्ध नहीं हुई है।

स्मोक्ड मांस और मछली, हालांकि उनकी प्राकृतिक उत्पत्ति के बारे में कोई संदेह नहीं है, उन्हें कार्सिनोजेन्स की उच्च सामग्री के कारण रेटिंग में शामिल किया गया था। जो प्रसंस्करण के दौरान बेंज़ोपाइरीन पदार्थ के रूप में बनते हैं।
मेयोनेज़ ट्रांस वसा से भरा होता है, जो कैंसरकारी होता है और उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर का कारण भी बनता है।

9. कॉफ़ी

कॉफ़ी के फ़ायदे और इसके नुक्सान के विषय पर दस लाख लेख लिखे जा चुके हैं। हम बस इतना ही कहेंगे कि इसे उन खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल किया जा सकता है जो मुँहासे पैदा करते हैं। कॉफी कोर्टिसोल हार्मोन का उत्पादन बढ़ाती है, जो तनाव के लिए जिम्मेदार है। और यह मध्य आयु में पिंपल्स के मुख्य कारणों में से एक है। खाली पेट मीठी कॉफी के कुछ अंश विशेष रूप से खतरनाक होते हैं - इसके बाद, न केवल एक छोटी लाल गांठ, बल्कि लाल रंग का सूजन वाला पहाड़ भी बाहर निकल सकता है! आपका अधिकतम क्या है यह अज्ञात है। यह एक दिन में तीन कप या शायद एक पूरा जार हो सकता है।

10. सब्जियाँ और फल, परिरक्षकों वाले खाद्य पदार्थ

आश्चर्यचकित न हों: यहां तक ​​कि सबसे उपयोगी और भी प्राकृतिक उत्पादखराब होने पर हानिकारक हो सकता है। इस मामले में, औद्योगिक उत्सर्जन और उर्वरकों के प्रभाव में सब्जियां और फल खराब हो जाते हैं। किसी हाईवे या किसी पौधे के पास उगे खीरे खाने से आपको उचित मात्रा में बेंजोपाइरीन और अन्य मिलेंगे कैंसर का कारण बन रहा हैपदार्थ.

जहां तक ​​परिरक्षकों की बात है, कुछ में एमएसजी हो सकता है। इस पदार्थ के साथ जहर सिरदर्द, संवहनी ऐंठन और यहां तक ​​​​कि चयापचय संबंधी विकारों के रूप में प्रकट हो सकता है। यही कारण है कि निर्माताओं को शिलालेख "कोई संरक्षक नहीं" पर इतना गर्व है, जिसे वे लेबल पर सबसे प्रमुख स्थान पर रखते हैं।

10 स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ जो हम नहीं खाते, लेकिन व्यर्थ...

ऐसे कई उत्पाद हैं जिन्हें हम बहुत कम या कभी नहीं खरीदते हैं। आइए कम से कम उन सब्जियों और फलों को याद रखें जिन्हें हमारी मां और पिता ने हमें खाने के लिए मजबूर किया, लेकिन हमने जिद करके मना कर दिया। बड़े अफ़सोस की बात है! वे डॉक्टर की सलाह के बिना आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। ऐसे उत्पादों के लाभ कई वर्षों के उपयोग से सिद्ध हुए हैं, और कुछ - वस्तुतः सदियों से।

ये खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट, पॉलीफेनॉल, विटामिन आदि से भरपूर होते हैं खनिज. वे विकसित होने के जोखिम को कम कर सकते हैं पुराने रोगोंऔर अपने जीवन को लम्बा खींचो। की दृष्टि से भी ये अधिक उपयोगी हैं अधिक वजन. ऐसे 10 खाद्य पदार्थों और उनसे मिलने वाले लाभों के बारे में पढ़ें।

1. फूलगोभी और ब्रोकोली

अपने आहार में फूलगोभी और ब्रोकोली को शामिल करने से विकास का खतरा कम हो जाता है गंभीर रूपप्रोस्टेट कैंसर। इन सब्जियों को साप्ताहिक रूप से खाने से ट्यूमर का खतरा 50 प्रतिशत कम हो जाता है!
यह पता चला कि ब्रोकोली और फूलगोभी, में भिन्न हैं उपस्थितिऔर स्वाद में, विटामिन का लगभग समान परिसर होता है, जो न केवल चयापचय प्रक्रिया में सफलतापूर्वक भाग लेता है, बल्कि एक एंटीट्यूमर प्रभाव भी रखता है। पत्तागोभी, इन दोनों में उच्च प्रोटीन सामग्री होती है, जिसमें पशु प्रोटीन के बराबर बनने के लिए केवल कुछ अमीनो एसिड की कमी होती है। कार्बोहाइड्रेट सामग्री के मामले में, वे अन्य सब्जियों के बराबर हैं।

ग्लूकोज और फ्रुक्टोज आसानी से पचने योग्य होते हैं, कार्बोहाइड्रेट शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। पेक्टिन पदार्थ, जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करके, जैल बनाते हैं जो पेट और आंतों की दीवारों को ढक देते हैं, जिससे लसीका और रक्त में विषाक्त पदार्थों के अवशोषण को कम किया जाता है। सूजन प्रक्रियाएँश्लेष्मा झिल्ली। सूक्ष्म तत्व प्रस्तुत किये गये हैं शरीर के लिए आवश्यकजिंक, मैंगनीज, आयोडीन। विशेषज्ञों के अनुसार, एक आहार के साथ बढ़ी हुई सामग्रीपत्तागोभी प्रोस्टेट कैंसर के लिए एक निवारक उपाय के रूप में काम कर सकती है, जो पुरुषों में सबसे आम कैंसर में से एक है।

2. टमाटर

3. कीवी

यह विदेशी फल पिछले साल काहमारी अलमारियों पर एक नियमित अतिथि बन गया है। एक दिन में एक कीवी कवर करता है दैनिक मानदंडविटामिन सी, जो मजबूत बनाने के लिए जाना जाता है प्रतिरक्षा तंत्र, रक्त वाहिकाएं, सभी प्रकार के संक्रमणों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, शरीर को तनाव से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा कीवी में भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम, पोटेशियम खनिज लवण और फाइबर होता है, जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को दूर करने और पाचन को सामान्य करने में मदद करता है।

4. ब्लूबेरी

ये जामुन फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं जो मुक्त कणों (ऐसे यौगिक जो उम्र बढ़ने और कोशिका क्षति का कारण बनते हैं) को बेअसर करते हैं। ब्लूबेरी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट कैंसर से भी बचा सकते हैं और इसके विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं उम्र से संबंधित बीमारियाँ, जैसे अल्जाइमर रोग या सेनील डिमेंशिया।

5. किशमिश

एक स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद जिसमें बहुत कुछ है लाभकारी गुण. किशमिश का प्रभाव शक्तिवर्धक होता है तंत्रिका तंत्र, क्रोध को दबाने में मदद करता है, दिल को मजबूत करता है। किशमिश में ऐसे तत्व होते हैं जो दांतों में सड़न और मसूड़ों की बीमारी पैदा करने वाले बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकते हैं।

6. काली फलियाँ

एक कप काली फलियाँ 15 ग्राम प्रोटीन प्रदान करती हैं और मांस के विपरीत, धमनियों को अवरुद्ध करने वाली संतृप्त वसा एक ग्राम भी नहीं होती है। साथ ही दिल के लिए फ़ायदेमंद - फ़ाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और आयरन।

7. क्रैनबेरी

यह बेरी सर्दी के लिए अपरिहार्य है - इसमें ज्वरनाशक प्रभाव होता है और तीव्र श्वसन संक्रमण में वायरस को मारता है। इन हीलिंग बेरीज का उपयोग उच्च रक्तचाप के रोगियों में रक्तचाप को कम करता है, मसूड़ों को मजबूत करता है और बढ़ाता है स्रावी गतिविधिअग्न्याशय.

8. सामन

सैल्मन में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जिसे हमारा शरीर अपने आप पैदा नहीं कर सकता। वे सूजन को कम करते हैं, रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं, खराब कोलेस्ट्रॉल की तुलना में अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं और कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं। सैल्मन सेलेनियम से भरपूर होता है, जो कोशिका क्षति को रोकता है, और कई बी विटामिन भी।

9. नियमित सफेद पत्ता गोभी

क्यों? क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट के अलावा फाइबर भी होता है जो आंतों के लिए फायदेमंद होता है। यह शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। पत्तागोभी में बहुत सारे खनिज लवण भी होते हैं, जिनमें पोटेशियम लवण विशेष रूप से मूल्यवान होते हैं, जो हृदय को कार्य करने में मदद करते हैं और शरीर की मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं। पत्तागोभी के सिरों में फॉस्फोरस, कैल्शियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, आयरन होता है, जिसके बिना शरीर काम नहीं कर सकता, क्योंकि ये आवश्यक हैं सामान्य रचनाखून। मुख्य उपचारक - विटामिन सी - ताजी गोभी और साउरक्रोट दोनों में संरक्षित है। और यह सब एक साथ मिलकर कैंसर और हृदय रोग के खिलाफ एक विश्वसनीय बाधा डालता है। वैज्ञानिकों ने यह पता लगा लिया है अतिरिक्त खुराककिसी भी प्रकार की पत्तागोभी का सलाद खाने से स्ट्रोक का खतरा 32 प्रतिशत कम हो जाता है, और पत्तेदार सब्जियों - पालक, डिल, अजमोद, अजवाइन और अन्य से - 21 प्रतिशत कम हो जाता है। बस यह मत भूलिए कि भंडारण के पहले दिन में साग में मौजूद 40-60 प्रतिशत विटामिन नष्ट हो जाते हैं। इसलिए बेहतर होगा कि लंगड़ा साग न खरीदें!

10. प्याज

इसमें लहसुन की तरह ही जान लेने वाले तत्व होते हैं रोगजनक रोगाणु. प्याज में कैरोटीन, विटामिन सी सहित विटामिन भी मौजूद होते हैं। खनिज लवणऔर चीनी. यह अपने आवश्यक तेलों के लिए प्रसिद्ध है, जो कि हैं जीवाणुनाशक प्रभाव. यह वस्तुतः कई बीमारियों को ठीक करता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। औषधीय सब्जियों की सूची में इन प्रमुख सब्जियों के बाद गाजर, चुकंदर और आलू आते हैं।

यह मत भूलो कि बहुत कुछ निर्भर करता है उचित तैयारीवे सब्जियाँ जिनमें नाइट्रेट जमा होते हैं। इसलिए, मध्यम आकार के आलू खरीदना बेहतर है। गाजर में, नाइट्रेट तने में जमा हो जाते हैं, खासकर अगर जड़ की फसल बड़ी हो। मध्य भागइसे बाकियों से अलग करना बेहतर है। लेकिन चुकंदर को अच्छी तरह से साफ, ताज़ा या उबालकर, छिलका हटाकर एक मोटी परत में रखने की आवश्यकता होती है। मुकुट को भी न छोड़ें, इसे जड़ वाली फसल के आकार के पांचवें हिस्से तक काट लें। सब्जियों को पहले से पानी में भिगोकर न रखें. जड़ वाली सब्जियों को पकाने से तुरंत पहले छील लें। ऐसा माना जाता है कि छिलके में पकाना बेहतर होता है, इससे विटामिन बेहतर संरक्षित रहते हैं। सब्जियां पूरी पकाएं, टुकड़ों में नहीं. अन्यथा, विटामिन की हानि 15-20 प्रतिशत और विटामिन सी की हानि 30 प्रतिशत बढ़ जाएगी। जितना हो सके पानी में नमक डालें, क्योंकि नमक सब्जियों से विटामिन खींचता है।

मानव जीवन में पोषण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। स्वास्थ्य, रोग प्रतिरोधक क्षमता और मूड काफी हद तक आहार पर निर्भर करता है। इसीलिए कई बीमारियों की रोकथाम और इलाज के लिए सबसे पहले अपने खान-पान की समीक्षा करने और बदलाव करने की सलाह दी जाती है भोजन संबंधी आदतें. और यह मदद करता है.

स्वस्थ रहने के लिए आपको सही और व्यवस्थित करने की आवश्यकता है संतुलित आहार. शरीर को बिना किसी अपवाद के बिल्कुल सभी पदार्थ प्राप्त होने चाहिए: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और पानी। विशेष ध्यानआपको ऐसे उत्पादों की ओर रुख करना चाहिए जो कुछ अंगों की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं। उनमें ऐसा शामिल है उपयोगी पदार्थ, एक नियम के रूप में, अधिकतम।

हम आपको उन 30 उत्पादों की सूची से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं जो आपके आहार में होने चाहिए ताकि आपके शरीर के सभी अंग ठीक से और सामंजस्यपूर्ण रूप से काम कर सकें।

दिमाग के लिए

सैमन

मछली में बहुमूल्य तत्व होते हैं पशु प्रोटीन, जो शरीर में सभी प्रमुख प्रक्रियाओं में भाग लेता है, और श्रेणी से संबंधित ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड स्वस्थ वसा. सैल्मन के नियमित सेवन से न केवल हृदय प्रणाली को मजबूत करने में मदद मिलेगी, बल्कि मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में भी सुधार होगा।

टूना

ट्यूना से प्यार करो. हाल के अध्ययनों से पता चला है कि इस मछली को खाने से अल्जाइमर रोग के विकास के जोखिम को कम करने, मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में सुधार करने, शरीर के इस हिस्से में सूजन को रोकने और कोशिकाओं को उत्तेजित करने में मदद मिलती है।

सार्डिन

सार्डिन में विटामिन बी, ए, डी, साथ ही फास्फोरस, आयोडीन, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, जस्ता और फ्लोरीन होते हैं। यह उत्पाद शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और इसे लंबे समय तक ऊर्जा से चार्ज करता है। सार्डिन के नियमित सेवन से मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार होने की बात वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुकी है।

कड़वी चॉकलेट

मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार के लिए, उच्च कोको सामग्री वाली उच्चतम गुणवत्ता वाली चॉकलेट ही चुनें। इसमें एंटीऑक्सीडेंट फ्लेवेनॉल होता है, जो मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और इसे अल्जाइमर रोग का कारण बनने वाली ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं से बचाता है।

अखरोट

अखरोट ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है मानसिक गतिविधि. यहां तक ​​कि उनके आकार में भी वे अस्पष्ट रूप से मिलते जुलते हैं मानव मस्तिष्क. यह बहुत उपयोगी उत्पाद है. अखरोट विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट का एक मूल्यवान स्रोत है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और मस्तिष्क कोशिकाओं को क्षति से बचाता है।

मांसपेशियों के लिए

केले

केले एक अपरिहार्य उत्पाद हैं खेल पोषण. इनमें काफी बड़ी मात्रा में फाइबर यानी आहार फाइबर होता है, जो दीर्घकालिक संतृप्ति के लिए जिम्मेदार होता है। इस फल में कैलोरी उतनी अधिक नहीं है, लेकिन फिर भी यह मीठा और स्वादिष्ट है। कई एथलीट कार्बोहाइड्रेट विंडो को भरने और मांसपेशियों के टूटने को रोकने के लिए व्यायाम के बाद केला खाते हैं।

टोफू

टोफू एक ऐसा उत्पाद है जो प्रोटीन से भरपूर होता है। और जैसा कि आप जानते हैं, एक सुगठित शरीर और गठन पाने के लिए मांसपेशियों, आपको इस पदार्थ पर निर्भर रहने की आवश्यकता है। टोफू विटामिन, खनिज और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की मात्रा में मांस से भी प्रतिस्पर्धा कर सकता है।

अंडे

प्रोटीन का एक अन्य प्रसिद्ध स्रोत अंडे हैं। इन्हें नाश्ते में खाना सबसे अच्छा है. अंडे शरीर को पूरी तरह से ऊर्जा से संतृप्त करते हैं और भूख को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। मांसपेशियों को बढ़ाने में उनकी भूमिका की सराहना करना असंभव नहीं है।

लाल मांस

रेड मीट निश्चित रूप से आपके आहार में मौजूद होना चाहिए, लेकिन कम मात्रा में। इसमें न केवल शामिल है आहार फाइबर, जो न केवल एथलीटों के लिए, बल्कि अन्य लोगों के लिए भी महत्वपूर्ण हैं मूल्यवान पदार्थ, प्रतिरक्षा प्रणाली और मानव स्वास्थ्य को मजबूत करना।

फेफड़ों के लिए

ब्रोकोली

आपके फेफड़े हमेशा अंदर रहेंगे बिल्कुल सही क्रम मेंअगर आप ब्रोकली को अपने आहार में शामिल करते हैं। ब्रिटिश वैज्ञानिकों ने पाया है कि इस गोभी में मूल्यवान पदार्थ होते हैं जो एक जीन की गतिविधि को बढ़ाते हैं जो फेफड़ों की कोशिकाओं को विषाक्त पदार्थों से होने वाले नुकसान से बचाता है।

ब्रसल स्प्राउट

ब्रसेल्स स्प्राउट्स अपने "सहयोगियों" से बिल्कुल भी पीछे नहीं हैं। इस उत्पाद के नियमित उपयोग से घटना और विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिलेगी फुफ्फुसीय रोग, और फेफड़ों के कैंसर से भी बचाता है।

चीनी गोभी

चाइनीज पत्तागोभी बचाव करती है हानिकारक प्रभाव बाहरी वातावरणन केवल मानव फेफड़े, बल्कि अन्य भी महत्वपूर्ण अंग. इसलिए, चीनी गोभी, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, शरीर से अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों और भारी धातु के लवणों को निकालने में मदद करता है कैंसर रोधी गुणऔर रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

त्वचा के लिए

हरी चाय

ग्रीन टी एंटीऑक्सीडेंट का एक मूल्यवान स्रोत है। ये लाभकारी पदार्थ न केवल मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, बल्कि शरीर पर एक कायाकल्प प्रभाव भी डालते हैं, जिससे कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की गति धीमी हो जाती है। यह अच्छी खबर है। त्वचा अधिक लोचदार, मखमली हो जाती है और बिल्कुल भी दर्दनाक नहीं होती है।

अपने पसंदीदा पेय में नींबू का एक टुकड़ा मिलाएं। ग्रीन टी में पाए जाने वाले एंजाइम खट्टे फलों से विटामिन सी को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को बढ़ाते हैं।

ब्लूबेरी

ब्लूबेरी दृष्टि में सुधार करने की क्षमता के लिए जानी जाती है। हालाँकि, इस खट्टे बेरी का यही एकमात्र फायदा नहीं है। ब्लूबेरी की संरचना सदृश होती है दवा विस्तृत श्रृंखलाकार्रवाई, जिसके लिए इसे "21वीं सदी का सुपरफूड" करार दिया गया।

यह अच्छी त्वचा के लिए भी अपरिहार्य है। इसके अलावा, जामुन विशेष रूप से आहार में मौजूद होना चाहिए, न कि इसका हिस्सा होना चाहिए प्रसाधन सामग्री. ब्लूबेरी के नियमित सेवन से त्वचा की छोटी-मोटी खामियों को दूर करने, इसे अंदर से नमी देने, झुर्रियों की उपस्थिति को रोकने और दिखाई देने वाली असमानता को दूर करने में मदद मिलेगी।

बालों के लिए

गहरे हरे रंग की सब्जियाँ

अगर आप मजबूत और चमकदार बाल पाना चाहते हैं तो गहरे हरे रंग की सब्जियों का सेवन करें। वे बाल प्रदान करते हैं लोडिंग खुराककैल्शियम और आयरन, जो बालों के विकास के लिए बहुत आवश्यक हैं। ब्रोकोली, चार्ड, पालक और सलाद पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

फलियाँ

अपने आहार में बीन्स को शामिल करें। फलियाँ एक मूल्यवान स्रोत हैं वनस्पति प्रोटीन, जो बालों के विकास को उत्तेजित करता है और उन्हें अंदर से मजबूत बनाता है। बीन्स आयरन, जिंक और बायोटिन से भी भरपूर होते हैं। साथ में, ये पदार्थ बालों को कमजोर और कमजोर होने से रोकते हैं और प्राकृतिक चमक प्रदान करते हैं।

आँखों के लिए

भुट्टा

इसके बारे में हर कोई नहीं जानता महत्वपूर्ण संपत्तिमकई, दृष्टि को मजबूत करने की क्षमता के रूप में। तथ्य यह है कि रेटिना में मनुष्य की आंखइसमें न्यूनतम मात्रा में सोना होता है। दृष्टि तीव्र हो इसके लिए इस मात्रा को एक स्तर पर बनाए रखना होगा। चूँकि मानव शरीर स्वयं सोना पैदा करने में सक्षम नहीं है, इसलिए इसे बाहर से लेना होगा, उदाहरण के लिए, मकई से।

अंडे

इसमें एक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो मुक्त कणों से लड़ता है, मजबूत बनाता है सामान्य स्थितिमानव स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा। इसे ल्यूटिन कहा जाता है और यह, उदाहरण के लिए, अंडे की जर्दी में पाया जाता है। वे जिंक का भी एक मूल्यवान स्रोत हैं, जो ल्यूटिन के साथ मिलकर मैक्यूलर अध: पतन को रोकता है। और यह 65 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में दृष्टि हानि का एक मुख्य कारण है। सच है, अंडे कच्चे ही खाने चाहिए।

गाजर

कुरकुरी गाजर बचपन से ही आपके आहार का हिस्सा होनी चाहिए। अगर आपको याद नहीं है तो कब पिछली बारइसे खा लिया, तो इसे ठीक करने का समय आ गया है। गाजर समग्र नेत्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती है। यह सब ल्यूटिन और बीटा-कैरोटीन के बारे में है, जो इस उत्पाद में बड़ी मात्रा में मौजूद हैं।

दिल के लिए

टमाटर

टमाटर के नियमित सेवन से हृदय रोगों के विकास के जोखिम को एक चौथाई तक कम करने में मदद मिलती है। अमेरिकी वैज्ञानिक इस नतीजे पर इस दौरान पहुंचे वैज्ञानिक अनुसंधान 11 साल लंबा. यह सब एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन के बारे में है, जिसका मानव हृदय पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है।

उबला आलू

इस तथ्य के बावजूद कि आज वजन कम करने वाले कई लोग आलू खाने से इनकार करते हैं, यह शायद ही उचित है। मध्यम मात्रा में, इससे कोई सेल्युलाईट नहीं निकलेगा, लेकिन हृदय प्रणाली की कार्यप्रणाली में उल्लेखनीय सुधार होगा। एकमात्र बिंदु: आलू को बेक किया जाना चाहिए, तला हुआ नहीं।

अनार

अगर आप चाहते हैं कि आपका दिल ठीक से काम करे तो रोजाना 150 मिलीलीटर पिएं अनार का रस. यह मात्रा हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार, रक्त परिसंचरण में सुधार और उपस्थिति को रोकने के लिए पर्याप्त होगी कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़ेरक्त वाहिकाओं की दीवारों पर.

सेब

सेब में फ्लेवोनोइड्स होते हैं। ये लाभकारी पदार्थ विकास के जोखिम को कम करते हैं कोरोनरी रोगदिल और अन्य हृदय रोग. वे रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में भी सक्षम हैं।

बेर का रस

बेर का जूस पियें - रहेंगे स्वस्थ! इस फल के नियमित सेवन से रक्त परिसंचरण और हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार होता है। गौरतलब है कि इसके बाद भी उष्मा उपचारबेर के फल अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोते हैं।

भले ही आप अपने आहार पर ध्यान दे रहे हैं, जंक फूड से परहेज कर रहे हैं और स्वस्थ वजन बनाए रख रहे हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आप गलत भोजन नहीं चुन रहे हैं। सभी खाद्य पदार्थ उतने स्वस्थ और पौष्टिक नहीं होते जितना आप सोचते हैं। वास्तव में, हो सकता है कि आप गलती से अपने शरीर पर अतिरिक्त चीनी और सोडियम की मात्रा लाद रहे हों। आइए जानें कि विभिन्न श्रेणियों में कौन से उत्पाद सबसे अच्छे और सबसे खराब माने जाते हैं।

अच्छी सब्जियाँ: साग

सबसे अच्छे हरे वे हैं जिनमें सबसे अधिक है संतृप्त रंग: पालक, केल, ब्रोकोली, आदि। हर हफ्ते इन पत्तेदार सब्जियों का डेढ़ से दो कप खाने की कोशिश करें। इन्हें सलाद, सैंडविच या स्मूदी में शामिल करें।

ख़राब सब्जियाँ: एक जार में कुछ

डिब्बाबंद सब्जियों में आमतौर पर फाइबर और अन्य पोषक तत्वों की कमी होती है और अक्सर नमक की मात्रा अधिक होती है। इन्हें अपने आहार में शामिल करने से आपको अतिरिक्त चीनी, सोडियम और स्वाद मिलते हैं जो इन खाद्य पदार्थों को हानिकारक बनाते हैं। ऐसे में जमी हुई सब्जियों को प्राथमिकता देना बेहतर है।

अच्छी सब्जियाँ: पत्तागोभी, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और अन्य क्रूस वाली सब्जियाँ

क्रूसिफेरस वेजिटेबल श्रेणी में केल एकमात्र सुपरस्टार नहीं है। अपने आहार में ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी, पत्तागोभी आदि को शामिल करना न भूलें। ये सब्जियां एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि वे कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।

ख़राब सब्जियाँ: स्टार्चयुक्त भोजन

मक्का, मटर, आलू, कद्दू, स्क्वैश और रतालू में अन्य प्रकार की सब्जियों की तुलना में कम मात्रा में विटामिन, खनिज और फाइबर होते हैं। इसके अलावा, इन खाद्य पदार्थों की प्रति सेवारत कैलोरी अक्सर उनके गैर-स्टार्च समकक्षों की तुलना में 2-3 गुना अधिक होती है। इन सब्जियों का सेवन दिन की शुरुआत में करना सबसे अच्छा होता है क्योंकि इनमें कार्बोहाइड्रेट अधिक होते हैं।

अच्छी फलियाँ: साधारण रूप से पकी हुई फलियाँ

साबुत अनाज और सब्जियों के साथ मिलाने पर चना, राजमा और पिंटो बीन्स एक स्वस्थ आहार के लिए उत्कृष्ट आधार प्रदान करते हैं। वे फाइबर से भरपूर होते हैं और वनस्पति प्रोटीन. डिब्बाबंद सब्जियों के विपरीत, आप डिब्बे से फलियां खा सकते हैं, आपको बस पहले उन्हें धोना होगा।

ख़राब फलियाँ: डिब्बाबंद बेक्ड बीन्स

नियमित डिब्बाबंद फलियों के विपरीत, इस उत्पाद में प्रति सेवारत लगभग तीन चम्मच चीनी और 50% अधिक सोडियम होता है। डिब्बाबंद सूप खरीदने की भी कोई आवश्यकता नहीं है। उनमें से कई में अत्यधिक मात्रा में नमक होता है।

सर्वोत्तम फल: एवोकाडो

इस फल में बड़ी मात्रा में वसा होती है, लेकिन इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होता है जो स्वास्थ्यवर्धक होता है। एवोकैडो में एक दर्जन से अधिक आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। इसमें फाइबर और विटामिन ई, बी और पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है।

ख़राब फल: प्रसंस्कृत फल पेय

इन्हें अक्सर "प्राकृतिक रस" के रूप में विपणन किया जाता है, लेकिन लेबल पर सूचीबद्ध सामग्री अन्यथा साबित होती है। इनमें चीनी, कैलोरी और कृत्रिम मिठास अधिक होती है।

अच्छे फल: जामुन

ब्लूबेरी, रसभरी, ब्लैकबेरी और स्ट्रॉबेरी में एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल और एंथोसायनिन होते हैं। जामुन में विटामिन सी भी होता है और कैलोरी कम होती है।

ख़राब फल: डिब्बाबंद या सूखे

फल पहले से ही प्राकृतिक रूप से मीठे होते हैं, इसलिए उनका सेवन करते समय आपको चीनी मिलाने की ज़रूरत नहीं होती, जैसा कि डिब्बाबंदी करते समय किया जाता है। यही बात कभी-कभी उन्हें सुखाते समय भी होती है।

अच्छा फल: जमे हुए

जमी हुई सब्जियों की तरह, फलों को भी कटाई के तुरंत बाद ठंडा किया जाता है। ये ताजे की तरह ही पौष्टिक रहते हैं।

सर्वोत्तम अनाज: साबुत अनाज

जब लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं या अपने स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं तब भी लोग अपने आहार से अनाज को हटा देते हैं। लेकिन वास्तव में, जब तक आपको सीलिएक रोग या ग्लूटेन असहिष्णुता न हो, आपको खाना चाहिए साबुत अनाज. इनमें प्रचुर मात्रा में फाइबर, वनस्पति प्रोटीन, विटामिन और खनिज होते हैं।

ख़राब अनाज: सफ़ेद ब्रेड और पास्ता

इन उत्पादों की विशेषता अधिक है ग्लिसमिक सूचकांक, जिसका अर्थ है कि चीनी रक्तप्रवाह में तेजी से अवशोषित हो जाती है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है।

अच्छे अनाज: "प्राचीन" अनाज

हम उन अनाजों को "प्राचीन" कहते हैं जिनमें गेहूं की आधुनिक किस्मों के विपरीत, पिछले कुछ सौ वर्षों में बहुत अधिक बदलाव नहीं हुआ है। यह, उदाहरण के लिए, बाजरा, वर्तनी, आदि है।

ख़राब अनाज: कैंडिड वाले

इस उत्पाद की एक खुराक में केवल 50% अनाज होता है। बाकी चीनी है.

अच्छे अनाज: दलिया

यह ओमेगा-3 से भरपूर होता है वसायुक्त अम्ल, फोलिक एसिड, फाइबर और पोटेशियम, इसे हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा बनाता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है और लड़ने में मदद करता है अतिरिक्त पाउंड. रेडीमेड ब्रेकफ़ास्ट फ़ॉर्मूले से बचें. बेहतर है कि आप अपना दलिया खुद बनाएं और इसे फल और शहद के साथ मीठा करें।

अच्छा प्रोटीन: मछली

समुद्री भोजन सबसे स्वास्थ्यप्रद प्रकार का प्रोटीन है जिसे आप खा सकते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर ये शरीर में सूजन को कम करते हैं, नियंत्रित करते हैं रक्तचापऔर कई बीमारियों के विकसित होने के जोखिम को कम करता है, जैसे चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, अस्थमा और यहां तक ​​कि कुछ प्रकार के कैंसर।

ख़राब प्रोटीन: लाल मांस

हर दिन अधिक से अधिक लोग लाल मांस छोड़ रहे हैं। बात यह है कि उच्च स्तरकोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसाजो कई पुरानी बीमारियों का कारण बनते हैं।

अच्छा प्रोटीन: चिकन

त्वचा रहित चिकन में लाल मांस की तुलना में कम वसा होती है। यह नियासिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो शरीर को भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है, साथ ही सेलेनियम भी है, जो संज्ञानात्मक कार्य और प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

खराब प्रोटीन: प्रसंस्कृत मांस

स्वस्थ भोजन चुनते समय, वह प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करने की सलाह देती है, प्रोटीन कोई अपवाद नहीं है; सॉसेज, सॉसेज आदि में सोडियम, परिरक्षकों और संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है।

अच्छा प्रोटीन: टोफू

इस उत्पाद में प्रति सर्विंग 10 ग्राम प्रोटीन होता है।

अच्छा प्रोटीन: मेवे

यह उत्पाद एक व्यक्ति को देता है स्वस्थ वसा, प्रोटीन, विटामिन और खनिज। कच्चे मेवे खाना सबसे अच्छा है।

अच्छा प्रोटीन: अंडे

अंडे की सफेदी विटामिन ई से भरपूर होती है, पोषक तत्व, जो मस्तिष्क स्वास्थ्य और चयापचय विनियमन को बढ़ावा देता है। विशेषज्ञ सप्ताह में तीन बार या इससे अधिक बार अंडे खाने की सलाह देते हैं।

अच्छा डेयरी उत्पाद: ग्रीक दही

यह उत्पाद कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत होगा। इसके अलावा इसमें शामिल है बड़ी मात्राकम वसा वाला प्रोटीन. नाश्ते के रूप में उपयोग करने के अलावा, ग्रीक दही को मेयोनेज़ के स्थान पर सलाद और सैंडविच में भी जोड़ा जा सकता है।

खराब डेयरी उत्पाद: एडिटिव्स के साथ दही

इनमें बहुत अधिक मात्रा में चीनी होती है। इसके अलावा, इन्हें खाने के बाद पेट भरने का जो एहसास होता है, वह बहुत जल्दी खत्म हो जाता है।

अच्छा पनीर: पनीर

प्रोटीन से भरपूर और कम कार्बोहाइड्रेट वाला पनीर उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जिन्हें अपने कुल कैलोरी सेवन को सीमित करने की आवश्यकता होती है। यह एक बहुमुखी उत्पाद भी है। आप इसका उपयोग नाश्ते के लिए चीज़केक बनाने या कॉकटेल में जोड़ने के लिए कर सकते हैं।

खराब पनीर: प्रसंस्कृत विकल्प

प्रसंस्कृत चीज़ (जैसे कि स्लाइस, जो सैंडविच बनाने के लिए बहुत अच्छे होते हैं) में उच्च मात्रा में सोडियम होता है।

ख़राब वसा: ट्रांस वसा

ट्रांस फैट पाया जाता है तले हुए खाद्य पदार्थ, बेकरी उत्पादऔर तैयार नाश्ता. निर्माता उन्हें पसंद करते हैं क्योंकि वे उपयोग में आसान, सस्ते और लंबी शेल्फ लाइफ वाले होते हैं। लेकिन ये वास्तव में हानिकारक हैं.

अच्छा वसा: अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल

यह उत्पाद आपके हृदय रोग, स्ट्रोक, टाइप 2 मधुमेह और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। जैतून के तेल में स्वयं एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, और इसके अलावा, शरीर इसके साथ पकाई गई सब्जियों से एंटीऑक्सीडेंट को बेहतर ढंग से स्वीकार करता है। शोध के अनुसार, भूमध्य आहारजो अमीर है जैतून का तेल, दीर्घायु को बढ़ावा देता है और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है।

स्वस्थ, ऊर्जावान और स्लिम रहना कौन नहीं चाहता? और जैसा कि हजारों लोगों के अनुभव से पता चलता है, यह बेहतर है उचित पोषणखेलों के संयोजन में अभी तक किसी चीज़ का आविष्कार नहीं हुआ है। पीपी के क्षेत्र में शुरुआत करने वाले के लिए न केवल सैद्धांतिक रूप से समझदार होना और निर्णायक रवैये की लहर को पकड़ना बहुत महत्वपूर्ण है, बल्कि अभ्यास में भी तैयारी करना बहुत महत्वपूर्ण है। और यहाँ पूर्ण और विस्तृत सूचीउचित पोषण और वजन घटाने के लिए उत्पाद।

कब और कहां से शुरू करें

यह स्पष्ट है कि सबसे अधिक की एक भी सूची नहीं है सर्वोत्तम उत्पादउचित पोषण के लिए और स्वस्थ वजन घटानेसार्वभौमिक नहीं कहा जा सकता - प्रत्येक शरीर विशेष है, हम सभी की व्यक्तिगत प्राथमिकताएँ होती हैं. इसलिए, मैं इस योजना के अनुसार आगे बढ़ने की अनुशंसा करता हूं:

• सिद्धांत का अध्ययन;
• हम अपनी स्वयं की सूची बनाते हैं कि क्या खरीदना है;
• हम घरेलू आपूर्ति का ऑडिट करते हैं, निर्दयतापूर्वक निषिद्ध हर चीज को फेंक देते हैं (आप इसे दे सकते हैं)। दान संगठन, यदि आप हाथ नहीं उठा सकते, तो खाना फेंक दें);
• हम अपनी किराने की सूची सहेजते हैं (आप इसे प्रिंट भी कर सकते हैं और रेफ्रिजरेटर पर लटका सकते हैं);
• आइए स्टोर पर चलें और सप्ताह के लिए खरीदारी शुरू करें।

एक व्यक्तिगत सूची बनाना आसान है: हमारे लेख से उन उत्पादों को लिखें जो आपको पसंद हैं, साथ ही जो आपके क्षेत्र में उपलब्ध हैं; जो चीज़ आपको बिल्कुल पसंद नहीं है या जो आपके स्वास्थ्य (एलर्जी, असहिष्णुता) के लिए उपयुक्त नहीं है, उसे हटा दें; यह देखने के लिए जांचें कि क्या कोई प्रतिबंधित चीज़ शामिल की गई है।

इसके बाद, बेझिझक खरीदारी करने जाएं - अब आपके रेफ्रिजरेटर और अलमारियों पर निश्चित रूप से कोई हानिकारक चीजें या प्रलोभन नहीं होंगे।

उचित पोषण के लिए खाद्य पदार्थों की सूची

सही, स्वस्थ भोजन- मुख्य रूप से ऊर्जा का एक स्रोत, जिसे 4 समूहों में बांटा गया है:

1. काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स;
2. वनस्पति और पशु प्रोटीन;
3. वसा;
4. सेलूलोज़.

इसमें पानी भी शामिल है, लेकिन इसके साथ सब कुछ सरल है - केवल उच्च गुणवत्ता वाला, शुद्ध पानी और बिना किसी योजक के पियें। आइए उत्पादों पर करीब से नज़र डालें।

काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स

यह क्या है, आप शायद जानते होंगे - ये हैं कार्बोहाइड्रेट, जिसके पाचन से शरीर को उच्च गुणवत्ता वाली ऊर्जा मिलती है(इंसुलिन के स्तर में कोई बढ़ोतरी नहीं)।

सामान्य तौर पर, कार्बोहाइड्रेट लगभग सभी खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, लेकिन उन्हें प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका अनाज (एक प्रकार का अनाज, दलिया, मोती जौ, बुलगुर, ब्राउन चावल, बाजरा), फलियां (मटर, सेम, दाल, छोले) और हैं। पास्तासाबुत गेहूं का आटा या आटा ड्यूरम की किस्मेंगेहूँ।

प्रोटीन (प्रोटीन)

एथलीटों के लिए और बस सक्रिय लोगप्रोटीन भी कम महत्वपूर्ण नहीं है - यह मांसपेशियों के निर्माण, युवा और जोरदार महसूस करने में मदद करता है। इसलिए, खाद्य पदार्थों की किसी भी सूची - एक सप्ताह, महीने या यहां तक ​​कि एक दिन के लिए - आवश्यक रूप से विभिन्न प्रकार के प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए।

हम पहले से जानते हैं। सर्वोत्तम स्रोतप्रोटीन - अंडे, किण्वित दूध के साथ न्यूनतम मात्रावसायुक्त उत्पाद (केफिर, पनीर, कम वसा वाला दूध), दुबला मांस (चिकन, टर्की, खरगोश, वील), समुद्री भोजन और मछली। उपोत्पाद - यकृत, हृदय - भी चोट नहीं पहुँचाएँगे।

वसा

वजन घटाने के लिए क्या खाना चाहिए, यह तय करते समय अक्सर वे व्यक्ति जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, सबसे अच्छा तो वसा कम करना चाहते हैं और सबसे बुरी स्थिति में उन्हें पूरी तरह से नजरअंदाज कर देते हैं। यह मौलिक रूप से गलत है, और वसा के लंबे समय तक बहिष्कार के साथ, आप न केवल देख सकते हैं कि आपके बालों, नाखूनों और त्वचा की स्थिति कैसे खराब होती है, बल्कि आपके स्वास्थ्य को भी काफी हद तक कमजोर कर देती है। खासकर महिलाओं की वसा रहित महिलाएं हार्मोनल प्रणालीसामान्य रूप से कार्य नहीं कर सकताओ

पोषण विशेषज्ञ अपरिष्कृत वनस्पति तेलों, नट्स और बीजों, फैटी से उच्च गुणवत्ता वाली वसा प्राप्त करने की सलाह देते हैं समुद्री मछली. उदाहरण के लिए, अच्छा चिया बीज- 512 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री के साथ, उनमें 31 ग्राम स्वस्थ वसा होती है!

सेल्यूलोज

स्वस्थ जीवन शैली और वजन कम करने दोनों में फाइबर की भूमिका महत्वपूर्ण है दीर्घकालिक तृप्ति को बढ़ावा देता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता हैऔर बहुत कुछ करता है ताकि हम जीवन का भरपूर आनंद उठा सकें।

फाइबर के सर्वोत्तम स्रोत - ताज़ी सब्जियां, फल और जामुन, जड़ी-बूटियाँ, सूखे मेवे।

याद करना! उचित पोषण के लिए खाद्य पदार्थों की आपकी दैनिक सूची में सभी समूह शामिल होने चाहिए!

सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ, फल, जामुन और सूखे मेवे

वजन घटाने के लिए शीर्ष 10 उत्पाद

इस सारी विविधता में से, मैं 10 उत्पादों पर प्रकाश डालना चाहूंगा जो वजन घटाने और वजन घटाने दोनों के लिए बिल्कुल आदर्श हैं:

1. अदरक- स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों, और इसमें हल्का वसा जलाने वाला प्रभाव भी होता है;
2. चकोतरा- ये विटामिन हैं, कोलेस्ट्रॉल से सुरक्षा, न्यूनतम कैलोरी;
3. जई का दलिया- लंबे समय तक संतृप्त रहता है, कार्बोहाइड्रेट की कमी को आसानी से पूरा करता है। पके हुए दलिया को परोसने में बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है;
4. - गुणों में दलिया के समान;
5. सेब, ब्लूबेरी- स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाला और विटामिन से भरपूर;
6. मलाई रहित पनीर- प्रोटीन और कई उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्वों का एक आदर्श स्रोत;
7. दुबली समुद्री मछली;
8. मुर्गे की जांघ का मास;
9. पत्तागोभी, समुद्री पत्तागोभी सहित,इसमें इतनी कम कैलोरी और इतने सारे पोषक तत्व होते हैं कि हर किसी को वजन घटाने या वजन बनाए रखने के लिए इसे अपने उत्पादों की सूची में शामिल करना चाहिए।
10. डिल, अजमोद, सलाद और कोई अन्य सागविटामिन, फाइबर और बस के स्रोत के रूप में उपयोगी शानदार तरीकाकिसी भी भोजन को स्वादिष्ट बनाएं.

टॉप 10 में भी हो सकता है शामिल और हरी चाय- वजन कम करने वालों के लिए इसके गुण बहुत उपयोगी हैं, लेकिन केवल शहद, चीनी या अन्य मिठास के बिना।

निषिद्ध उत्पाद

चूँकि हम चीनी के बारे में बात कर रहे हैं, अब उन उत्पादों की ओर बढ़ने का समय आ गया है जो पैराग्राफ में निषिद्ध हैं।

मुझे लगता है कि हममें से हर कोई पहले से ही जानता है कि किन खाद्य पदार्थों को बाहर करना है:

• वह सब कुछ जिसमें चीनी होती है। मिठाइयाँ, चॉकलेट, भरावन के साथ स्टोर से खरीदा हुआ दही, और यहाँ तक कि दादी माँ का स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक रास्पबेरी जैम भी;
• प्रीमियम आटे से बने आटा उत्पाद, विभिन्न स्नैक्स (चिप्स, क्रैकर, आदि);
• वसा में तली हुई, स्मोक्ड और नमकीन सब कुछ;
• बीयर सहित कोई भी शराब। यहां तक ​​कि निजी ब्रुअरीज में बनाए गए उत्पाद भी "प्राकृतिक और स्वस्थ" हैं;
• कोई भी अर्ध-तैयार उत्पाद: पकौड़ी, पकौड़ी;
• सब प्रकार के दुकान से खरीदा हुआ जूस, जैम और आम तौर पर सिरका, नमक, चीनी के साथ कोई भी संरक्षण।

स्टोर में एक सूची के साथ

अपने अगर व्यक्तिगत सूचीतैयार, चलो खरीदारी करने चलें!

ऐसा करने से पहले, मैं आपको नाश्ता करने की सलाह देता हूं - खाली पेट के साथ, आप जल्दी कर सकते हैं और टोकरी में वह डाल सकते हैं जिसकी आपको आवश्यकता नहीं है।

भी कैंडी विभागों के पास न जाने की कोशिश करते हुए, एक विशिष्ट मार्ग अपनाना बेहतर है, केक, आइसक्रीम और कुकीज़।

यह भी बेहतर है कि तैयार भोजन वाले विभागों में न जाएँ, विशेषकर अपनी यात्रा की शुरुआत में, जब आप अभी भी अपने आहार की योजना बनाना सीख रहे हों।

आइये पढ़ते हैं रचना! यह बहुत महत्वपूर्ण है - अक्सर एक उत्पाद जो पहली नज़र में स्वस्थ और सही होता है उसमें विभिन्न वर्जित योजक शामिल हो सकते हैं।