रास्पबेरी की पत्तियों का अर्क कैसे पियें। रास्पबेरी की पत्तियों के उपयोगी और औषधीय गुण। रास्पबेरी पत्ती की चाय किन मामलों में फायदेमंद नहीं है?

प्राचीन और आधुनिक जड़ी-बूटी विशेषज्ञ लिखते हैं चिकित्सा विश्वकोश. जब रसभरी के फायदों के बारे में बात की जाती है, तो हमारा मतलब अक्सर बेरी से होता है, लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि पत्तियों में शक्तिशाली लाभकारी गुण होते हैं।

पत्तियों को वसंत के अंत में - गर्मियों की शुरुआत में एकत्र किया जाता है और बाहर छाया में सुखाया जाता है। फिर इसे चाय के रूप में बनाया जाता है या शराब के साथ मिलाया जाता है। से ताजी पत्तियाँरस निचोड़ें और अर्क बनाएं।

मिश्रण

वे अमीर हैं जैव रासायनिक संरचना: एस्कॉर्बिक अम्ल, फ्लेवोनोइड्स, कार्बनिक अम्ल, खनिज लवण, कसैले और टैनिन। पत्तियों में सैलिसिलेट्स भी होते हैं, जो एस्पिरिन के समान कार्य करते हैं।

रास्पबेरी की पत्तियों का उपयोग सर्दी के इलाज में, ज्वरनाशक और स्वेदजनक के रूप में किया जाता है। जलसेक में सूजन-रोधी और कफ निस्सारक गुण होते हैं और इसका उपयोग इस प्रकार किया जाता है रोगनिरोधीमहामारी के दौरान. ब्रोंकाइटिस के लिए, गंभीर खांसी, टॉन्सिलिटिस और अन्य सूजन संबंधी बीमारियाँ श्वसन तंत्ररास्पबेरी की पत्तियों का उपयोग चाय के रूप में और गरारे के रूप में किया जाता है।

संरचना में शामिल फ्लेवोनोइड्स में हेमोस्टैटिक गुण होते हैं। रोगों के उपचार में इनके लाभ अमूल्य हैं, जिससे रक्तस्राव हो रहा है. पत्तियों का उपयोग बवासीर के उपचार में किया जाता है, पेट से रक्तस्राव, कोलाइटिस और एंटरोकोलाइटिस। इस कच्चे माल में एंटीटॉक्सिक प्रभाव भी होता है और यह शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। कसैले गुण पाचन विकारों और दस्त में मदद करते हैं।

एक शक्तिशाली मजबूती और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव रास्पबेरी की पत्तियों का एक और "प्लस" है। इनका उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए विटामिन चाय और पेय में किया जाता है। काढ़े से कुल्ला करने से मसूड़ों पर स्टामाटाइटिस और सूजन प्रक्रियाओं से छुटकारा पाने में मदद मिलती है।

मदद रास्पबेरी के पत्तेऔर कम से महिलाओं के रोग. उपांगों की सूजन के लिए काढ़े के साथ सिट्ज़ स्नान करें। पर आंतरिक समस्याएँडाउचिंग और उपचार के लिए समाधान तैयार करें भीतरी सतहगुप्तांग.

चेहरे पर मुंहासों और सूजन से राहत पाने के लिए ताजी पत्तियों को पीसकर बारीक पेस्ट बनाकर फेस मास्क के रूप में उपयोग किया जाता है। फुंसियों के लिए काढ़े से धोएं।

रास्पबेरी की पत्तियों पर आधारित मलहम का उपयोग त्वचा रोगों के उपचार में किया जाता है: एक्जिमा और सोरायसिस। मरहम इस प्रकार तैयार किया जाता है: ताजे एकत्रित कच्चे माल से रस निचोड़ा जाता है और वैसलीन या के साथ मिलाया जाता है मक्खन 1:4 के अनुपात में. शराब आसवरास्पबेरी की पत्तियां कीड़े के काटने का इलाज हैं। काटने वाली जगह पर लोशन लगाने से सूजन, खुजली और लालिमा से राहत मिल सकती है।

स्वास्थ्य 08/06/2018

प्रिय पाठकों, आप सभी शायद इसके बारे में जानते होंगे चिकित्सा गुणोंओह रसभरी और अन्य उद्यान जामुन। लेकिन पत्तियों का उपयोग कम ही किया जाता है। लेकिन ये बहुत उपयोगी भी हैं. बहुत से लोग नहीं जानते कि रास्पबेरी की पत्तियां विभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद करती हैं, और वे गर्म पेय में एक सूक्ष्म सुगंध भी जोड़ती हैं और सर्दियों के महीनों के दौरान स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करती हैं, जब फैलने का खतरा होता है जुकाम.

पत्तियों को एकत्र करके सुखाया जा सकता है। कुछ गृहिणियाँ घर की बनी सब्जियों को जार में डिब्बाबंद करते समय स्वेच्छा से उन्हें शामिल करती हैं। तो आइए रास्पबेरी की पत्तियों के लाभकारी औषधीय गुणों और संभावित मतभेदों के बारे में विस्तार से बात करें कि रास्पबेरी की पत्तियों का सही तरीके से उपयोग कैसे करें। अधिकतम लाभअच्छी सेहत के लिए।

रासायनिक संरचना

रास्पबेरी के पत्तों की संरचना में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

• कार्बनिक अम्ल - पाचन प्रक्रिया में भाग लेते हैं, भूख बढ़ाते हैं, एंटीसेप्टिक प्रभाव डालते हैं और रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकते हैं;
• फ्लेवोनोइड्स - एक एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, पाचन प्रक्रिया और प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• एंटीऑक्सीडेंट - चेतावनी नकारात्मक प्रभाव मुक्त कण, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करें;
• सूक्ष्म तत्व और विटामिन - सभी आंतरिक प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं, समर्थन करते हैं शारीरिक गतिविधिऔर तनाव और प्रतिकूल बाहरी कारकों के प्रति शरीर का प्रतिरोध;
• जैविक रूप से सक्रिय पदार्थऔर रेजिन - पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है हार्मोनल प्रणाली, प्रतिरक्षा गतिविधि, संक्रमण का प्रतिरोध;
• टैनिन - चयापचय गतिविधि को बढ़ाता है, एक एंटीसेप्टिक प्रभाव रखता है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा की निरंतर संरचना बनाए रखता है, और रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है।

अमीर प्राकृतिक रचनारास्पबेरी की पत्तियां और स्पष्ट लाभकारी गुण आपको लगभग पूरे पौधे का उपयोग करने की अनुमति देते हैं। उच्च सामग्रीप्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट (विटामिन ए और ई) गतिविधि बनाए रखने में मदद करते हैं आंतरिक भंडारशरीर और कम उम्र से संबंधित परिवर्तनों का विरोध करता है।

औषधीय गुण

रास्पबेरी की पत्तियों के लाभों को उनकी बहुघटक संरचना द्वारा समझाया गया है, जिसमें महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व, विटामिन और कार्बनिक अम्ल शामिल हैं। कम सांद्रता में प्राकृतिक पदार्थ कोई प्रभाव नहीं डालते नकारात्मक प्रभावशरीर पर।

रास्पबेरी की पत्तियों के मुख्य लाभकारी गुण:

• गिरावट उच्च तापमानपसीने के सक्रिय निष्कासन के कारण शरीर;
• विरोधी भड़काऊ प्रभाव;
• सर्दी और ब्रोन्कोपल्मोनरी विकृति के मामले में खांसी की उत्पादकता में वृद्धि;
• अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को हटाना;
• प्रतिरक्षा को मजबूत करना;
• टॉन्सिलिटिस और अन्य ईएनटी रोगों के कारण गले में खराश में कमी;
• शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना संक्रामक एजेंटों, वायरस, कवक और बैक्टीरिया।

सभी रास्पबेरी की पत्तियाँ स्वस्थ नहीं होती हैं। यदि संयंत्र राजमार्गों और रासायनिक संयंत्रों के पास स्थित है, तो यह निश्चित रूप से निकास गैसों और विषाक्त यौगिकों को अवशोषित करेगा। इन पत्तियों का उपयोग घरेलू पेय बनाने में नहीं किया जा सकता। आइए रास्पबेरी की पत्तियों के फायदों पर करीब से नज़र डालें।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना

शीघ्र बुढ़ापा रोकना

रास्पबेरी पत्ती की चाय का नियमित उपयोग शरीर को एंटीऑक्सीडेंट से समृद्ध करता है जो लक्षणों की उपस्थिति को रोकता है जल्दी बुढ़ापा. विटामिन ए और सी कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को रोकते हैं, जिसका शरीर पर अंदर से विनाशकारी प्रभाव पड़ता है।

वायरल रोगों की अवधि कम करना

रास्पबेरी पत्ती की चाय के लाभ श्वसन अवधि के दौरान विशेष रूप से ध्यान देने योग्य हैं। वायरल रोग, जो शरीर के तापमान में वृद्धि, मांसपेशियों और सिर में दर्द और नशा के साथ होते हैं। विटामिन पेय बुखार से राहत दिलाता है, कम करता है असहजता, निर्जलीकरण की घटना को रोकता है। रास्पबेरी की पत्तियों वाली चाय का उपयोग न केवल आंतरिक रूप से किया जा सकता है, बल्कि गले की खराश के लिए एंटीसेप्टिक और सूजन-रोधी गरारे के रूप में भी किया जा सकता है।

रास्पबेरी की पत्तियों का संयोजन आपको तैयार पेय में एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन की एकाग्रता को बढ़ाने और बीमारी के दौरान शरीर को अधिकतम सहायता प्रदान करने की अनुमति देता है।

मूत्रवर्धक प्रभाव

रास्पबेरी की पत्तियों में हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इनका उपयोग भाग के रूप में किया जा सकता है जटिल चिकित्साएडिमा, सिस्टिटिस और अन्य के लिए मूत्र संबंधी रोग. उत्पाद पैल्विक अंगों में संक्रामक और सूजन प्रक्रियाओं के दौरान उत्पन्न अतिरिक्त तरल पदार्थ और विषाक्त पदार्थों को हटा देता है।

दर्दनाक माहवारी से राहत

मासिक धर्म के दौरान महिलाओं की सेहत को आसान बनाने के लिए रास्पबेरी की पत्तियों का उपयोग लंबे समय से किया जाता रहा है। पौधे पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है हार्मोनल पृष्ठभूमि, चक्र के पहले दिनों में पेट दर्द को कम करता है, भारी मासिक धर्म की पृष्ठभूमि के खिलाफ कमजोरी की उपस्थिति को रोकता है।

गर्भावस्था के दौरान रास्पबेरी के पत्ते

क्या गर्भावस्था के दौरान रास्पबेरी की पत्तियों का उपयोग किया जा सकता है? इनका उपयोग वर्जित नहीं है, लेकिन केवल तभी जब इन्हें संयमित मात्रा में उपयोग किया जाए। पीछे की ओर हार्मोनल परिवर्तनशरीर और प्रतिरक्षा गतिविधि में प्राकृतिक कमी से विकास का खतरा बढ़ जाता है संक्रामक रोगऔर तीव्रता पुरानी विकृति. रास्पबेरी की पत्तियों में बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज होते हैं, जो एआरवीआई, इन्फ्लूएंजा और अन्य बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करते हैं।

यदि गर्भावस्था के दौरान अचानक आपके गले में खराश हो जाए, तो जितनी जल्दी हो सके रास्पबेरी की पत्तियों के अर्क से गरारे करना शुरू कर दें। इससे श्लेष्मा ऊतक नरम हो जायेंगे, कम हो जायेंगे दर्द सिंड्रोमऔर अन्य ईएनटी अंगों में सूजन को फैलने से रोकता है।

रास्पबेरी की पत्तियों को कैसे इकट्ठा करें और ठीक से सुखाएं

रास्पबेरी की पत्तियों को इकट्ठा करने का आदर्श समय फूल आने की ऊंचाई (जून के मध्य) में होता है, जब पौधा पूरा भर जाता है उपयोगी घटक, जामुन की वृद्धि के लिए आवश्यक है। इस समय आप पत्तों को तोड़कर किसी भी सुविधाजनक तरीके से तैयार कर सकते हैं.

पत्ते एकत्रित करने के नियम

दोपहर के भोजन से पहले या ओस के वाष्पित होने के तुरंत बाद रास्पबेरी की पत्तियों को इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है। वर्षा रहित शुष्क दिन चुनें। मध्यम आकार की पत्तियों को झाड़ी के आधार से दूर तोड़ें ताकि गलती से पौधे को नुकसान न पहुंचे या युवा अंकुर टूट न जाएं।

लेकिन चाय के लिए रास्पबेरी की पत्तियां कब एकत्र करें? इस मामले में समय कोई विशेष भूमिका नहीं निभाता है। यदि आप एक सुगंधित और तैयार करना चाहते हैं विटामिन पेय, बस कुछ पत्तियां तोड़ें, उन्हें धोएं और उबलते पानी में डालें। यदि आप सर्दियों में रास्पबेरी की पत्तियों का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो गर्मियों की शुरुआत में उनकी कटाई करना बेहतर होता है, जब पौधा बेतहाशा खिलता है।

सुखाने के नियम

रास्पबेरी की पत्तियों को ठीक से कैसे सुखाएं? सुखाने की गुणवत्ता काफी हद तक पौधे के लाभकारी गुणों के संरक्षण को निर्धारित करती है। सूखा, हवादार क्षेत्र चुनें।

सीधी के नीचे पत्तियों को सुखाना वर्जित है सूरज की किरणें, क्योंकि इससे अधिकांश लाभकारी पदार्थ नष्ट हो जायेंगे।

पत्तों को व्यवस्थित करें पतली परतमोल्डिंग से बचने के लिए. एक सूती कपड़ा या कागज बिछाएं और उसके ऊपर कच्चा माल रखें। सप्ताह में कई बार पत्तियों को धीरे-धीरे हिलाएँ। जब विशिष्ट भंगुरता प्रकट होती है, तो सुखाने को पूर्ण माना जा सकता है। पत्तों को एक कांच के कंटेनर में इकट्ठा करके किसी अंधेरी जगह पर रख दें। इन्हें कमरे के तापमान पर स्टोर करें.

बर्फ़ीली पत्तियाँ

जमी हुई पत्तियाँ अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखती हैं। लेकिन तैयार पेय में सूक्ष्म सुगंध नहीं होगी। पत्तियों को छोटे कंटेनर या प्लास्टिक बैग में रखा जा सकता है।

रास्पबेरी की पत्तियों का सही तरीके से उपयोग कैसे करें

चूंकि रास्पबेरी की पत्तियों को पकाना बहुत सरल और आसान है, इसलिए पौधे का उपयोग करने की यह विधि सबसे आम है। यह पेय विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट से समृद्ध है, पसीने के साथ विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है और पानी के संतुलन को बहाल करता है।

रास्पबेरी की पत्तियों, करंट, लिंडन के फूलों और शहद को मिलाकर बहु-घटक चाय बनाने की सिफारिश की जाती है। यह पेय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और बीमारी के दौरान आपको बेहतर महसूस कराता है। आप रास्पबेरी की पत्तियों को सूखे करंट और गुलाब कूल्हों के साथ मिला सकते हैं।

रास्पबेरी पत्ती चाय

रास्पबेरी की पत्तियों से चाय कैसे बनाएं? सब कुछ बहुत सरल है. 300 मिलीलीटर उबलते पानी में 2 बड़े चम्मच सूखे रास्पबेरी के पत्ते डालें। लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें, आप चाय में अन्य पत्तियां, सूखे या ताजे जामुन मिला सकते हैं।

यह चाय जोड़ों के दर्द, रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी, दस्त और जठरांत्र संबंधी अन्य समस्याओं के लिए उपयोगी है।

रास्पबेरी पत्ती आसव

इस अर्क का उपयोग गरारे करने, नेत्रश्लेष्मलाशोथ और कई लोगों के उपचार के लिए किया जाता है त्वचा संबंधी समस्याएं, डाउचिंग के लिए।

आसव तैयार करने के लिए, 10 ग्राम सूखी रास्पबेरी की पत्तियों को पीसें और 200 मिलीलीटर पानी मिलाएं। मिश्रण आधे घंटे तक लगा रहना चाहिए। फिर इसे निदान के आधार पर फ़िल्टर किया जाता है और लिया जाता है।

मैं रास्पबेरी की पत्तियों के लाभों और स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए उनका उपयोग करने के तरीके के बारे में एक वीडियो देखने का सुझाव देता हूं।

मतभेद

बड़ी संख्या में औषधीय गुणों के बावजूद, रास्पबेरी की पत्तियों में मतभेद हैं:

• उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ;
• गैस्ट्रिक म्यूकोसा और पाचन तंत्र के अल्सरेटिव दोष;
• बृहदांत्रशोथ;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता.

रास्पबेरी की पत्तियों में कार्बनिक अम्ल होते हैं सूजन प्रक्रियाश्लेष्मा झिल्ली में जलन हो सकती है जठरांत्र पथऔर पुरानी बीमारियों के बढ़ने का कारण बनता है।

प्रिय पाठकों, यहां हम रास्पबेरी की पत्तियों, उनके उपयोग आदि विषय पर चर्चा कर रहे हैं संभावित मतभेद. प्रकृति आश्चर्यों से भरी है और हमें अपने उपहार देने के लिए हमेशा तैयार रहती है। अपने और अपने प्रियजनों के लिए रास्पबेरी की पत्तियां तैयार करने में देर नहीं हुई है। यदि आपके पास इस पौधे के लिए अन्य दिलचस्प उपयोग हैं, तो टिप्पणियों में अपने व्यंजनों को हमारे साथ साझा करें।

पहली नज़र में, रास्पबेरी की पत्तियों जैसी सरल जड़ी-बूटी में वास्तव में कई गुण होते हैं अद्वितीय गुण, खासकर महिलाओं के लिए। वह उच्च द्वारा प्रतिष्ठित है पोषण का महत्वऔर एक नाजुक स्वाद, कुछ हद तक अच्छी काली चाय की याद दिलाता है, लेकिन कैफीन के बिना।
रास्पबेरी का पत्ता क्यों?
अक्सर, यह जड़ी बूटी गर्भावस्था से जुड़ी होती है - और केवल नहीं: यह गर्भाशय की दीवारों को पूरी तरह से मजबूत और टोन करती है, और संपूर्ण महिला प्रजनन प्रणाली पर बेहद लाभकारी प्रभाव डालती है। हालाँकि, रास्पबेरी की पत्तियाँ जीवन के किसी भी चरण में सभी उम्र की महिलाओं के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद हैं।
इस पौधे में मैग्नीशियम, आयरन और विटामिन बी का प्रतिशत उच्च होता है, जो उदाहरण के लिए, गर्भवती महिलाओं को मतली, पैर दर्द से राहत देता है और शांति प्रदान करता है। गहन निद्रा. विशिष्ट संयोजन पोषक तत्व, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, समग्र रूप से अत्यंत उपयोगी है प्रजनन प्रणालीमहिलाओं के लिए, साथ ही महिला जननांग अंगों के स्वास्थ्य के लिए भी। रास्पबेरी की पत्तियां मजबूत होती हैं मांसपेशियों का ऊतकगर्भाशय और संपूर्ण कूल्हे का क्षेत्र, जिससे प्रसव बहुत आसान और तेज़ हो जाता है।
टैनिन सामग्री के कारण, रास्पबेरी की पत्तियों में कसैले गुण होते हैं: इसका बाहरी और आंतरिक दोनों तरह से अंगों और ऊतकों पर शांत प्रभाव पड़ता है। आंतरिक उपयोग. से लोशन कडक चायरास्पबेरी की पत्तियां दर्द और जलन से राहत दिलाएंगी धूप की कालिमा, असहनीय खुजलीएक्जिमा और अन्य के लिए चर्म रोग. रास्पबेरी की पत्तियों के अर्क या काढ़े से कुल्ला करने से मसूड़े ठीक हो जाते हैं और मसूड़े की सूजन के लक्षण खत्म हो जाते हैं।
उच्च विटामिन सी सामग्री रास्पबेरी पत्ती की चाय को आसान बनाती है एक अपरिहार्य उपकरणसर्दी के इलाज के लिए, साथ ही एक उत्कृष्ट ऊर्जा पेय। इसके आधार पर आप एक अद्भुत टॉनिक तैयार कर सकते हैं प्राकृतिक पेयजो शक्ति और स्फूर्ति देगा। और ध्यान दें - कैफीन रहित और हानिकारक रासायनिक पदार्थ, जो युवा लोगों के बीच लोकप्रिय ऊर्जा पेय में शामिल हैं, जो स्वास्थ्य को भयानक रूप से नष्ट कर देते हैं।
रास्पबेरी पत्ती की चाय गर्भावस्था, गर्भावस्था और प्रसव के लिए सबसे महत्वपूर्ण पेय में से एक है। स्वस्थ बच्चा. यह अभिव्यक्तियों को आसान बनाता है प्रागार्तव, और योगदान देता है सफल गर्भाधान– महिलाओं के संबंध में और पुरुषों के संबंध में दोनों। कई महिलाएं गर्भावस्था के दौरान रास्पबेरी पत्ती की चाय पीती हैं और कई रिपोर्ट भी करती हैं सकारात्मक प्रभाव. बेशक, कोई भी लेने से पहले हर्बल चाय, गर्भवती महिला को सबसे पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
सदियों से, रास्पबेरी की पत्तियों का उपयोग विभिन्न अल्सर और त्वचा के घावों, दाद, किसी भी उम्र के लोगों में मसूड़े की सूजन, एनीमिया, पैरों में दर्द और ऐंठन, दस्त के इलाज के लिए किया जाता रहा है। सुबह की बीमारी(विषाक्तता) गर्भवती महिलाओं में, और गर्भाशय को आराम देने वाले के रूप में भी उपयोग किया जाता था। एक अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि रास्पबेरी पत्ती की चाय पीने से कृत्रिम झिल्ली टूटने की संभावना कम हो जाती है। सीजेरियन सेक्शन, वैक्यूम जन्म और प्रसव के दौरान सर्जिकल संदंश का उपयोग। इसलिए, रास्पबेरी पत्ती की चाय के फायदे अब वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुके हैं। हालाँकि, हम एक बार फिर इस बात पर जोर देते हैं कि रास्पबेरी की पत्तियों से ही नहीं, किसी भी हर्बल चाय को पीने से पहले गर्भवती महिला को पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
जैसा कि बताया गया है, रास्पबेरी की पत्तियां न केवल गर्भवती महिलाओं के लिए बेहद फायदेमंद होती हैं। वे भारी मासिक धर्म और ऐंठन के दौरान स्राव की तीव्रता को कम करते हैं; रजोनिवृत्ति के दौरान वे समर्थन करते हैं समन्वित कार्यअधिवृक्क ग्रंथियां, एस्ट्रोजेन के संश्लेषण को उत्तेजित करती हैं, साथ ही हड्डियों की रक्षा करने वाले हार्मोन भी! रास्पबेरी पत्ती की चाय कैसे बनाएं
प्रत्येक 200 मिलीलीटर उबलते पानी के लिए, 1 चम्मच से 1 चम्मच रास्पबेरी की पत्तियां लें। जड़ी-बूटी डालें, कंटेनर को ढक्कन से ढक दें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। आप थोड़ा सा पुदीना मिला सकते हैं। उन लोगों के लिए जो बांझपन से पीड़ित हैं और गर्भवती होना चाहती हैं, दैनिक मानदंड- प्रति दिन 3-5 कप चाय। पहले से ही गर्भवती महिलाओं के लिए चाय की उतनी ही मात्रा स्वीकार्य है। एक उत्कृष्ट विकल्प यह होगा कि किसी भी चाय और विशेषकर कॉफ़ी को पूरी तरह से रास्पबेरी पत्ती वाली चाय से बदल दिया जाए। उन महिलाओं के दुश्मनों में से एक है जिन्हें बांझपन का पता चला है और जो अभी भी गर्भवती होने का सपना देखती हैं।
थोड़ी अधिक सांद्रता में, इस चाय को मासिक धर्म के दौरान दर्द, पीएमएस के लक्षणों, भारीपन से राहत के लिए बनाया और सेवन किया जा सकता है मासिक धर्म रक्तस्रावऔर बांझपन के इलाज के लिए. विभिन्न प्रकार के उपचारों के लिए दृढ़ता से तैयार की गई चाय का उपयोग बाहरी रूप से भी किया जा सकता है त्वचा क्षति. गर्मियों के दौरान आप ताज़ी रास्पबेरी की पत्तियों से बने पेय का आनंद ले सकते हैं। इस समय का उपयोग इस चमत्कारी और बहुत ही स्वादिष्ट चीज़ को तैयार करने में करें मादा घासपर शीत काल, खासकर जब से रसभरी लगभग सभी पर उगती है व्यक्तिगत कथानक. स्वस्थ रहो!

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के आधार पर रासायनिक विशेषताएंरसभरी की पत्तियों से बनी चाय के फायदे और नुकसान सुगंधित जामुन से बने पेय पीने की तुलना में अधिक स्पष्ट होते हैं। अक्सर इसे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर में सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति को फिर से भरने के लिए लिया जाता है। उत्पाद के शेष गुण इतने व्यापक रूप से ज्ञात नहीं हैं। लेकिन यदि आप रचना लेने के लिए कई शर्तों का पालन करते हैं, तो आप ऐसे परिणाम प्राप्त कर सकते हैं जो अप्राप्य हैं दवा से इलाज. आपको बस उपचार द्रव्यमान को पकाने के लिए एक उपयुक्त नुस्खा चुनने और आहार में इसके परिचय के लिए सिफारिशों का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है।

रास्पबेरी पत्ती चाय की संरचना और लाभ

रास्पबेरी की पत्तियों में जामुन जितने कार्बनिक अम्ल और फाइबर नहीं होते हैं, लेकिन इससे कच्चे माल के गुणों में कोई कमी नहीं आती है। यह खनिज, विटामिन, आवश्यक तेल, टैनिन और फ्लेवोनोइड से भरपूर है। इसके अलावा, यदि पेय तैयार करने की शर्तों का पालन किया जाए तो उपरोक्त यौगिक नष्ट नहीं होते हैं। रास्पबेरी की पत्तियों, जो किसी न किसी तरह से बनाई जाती हैं, में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत हो जाती है, शरीर अधिक सक्रिय रूप से वायरल का विरोध करना शुरू कर देता है जीवाण्विक संक्रमण, प्रतिकूल प्रभावपर्यावरण।
• बनावट में सुधार करता है संवहनी दीवारें, वे अधिक लोचदार हो जाते हैं, उनकी पारगम्यता कम हो जाती है। यह आपको एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकने और पैथोलॉजी वाले रोगियों की स्थिति को कम करने की अनुमति देता है कार्डियो-वैस्कुलर प्रणाली के. ऐसे परिवर्तनों की पृष्ठभूमि में, यह सामान्य है दिल की धड़कन, उच्च रक्तचापधीरे-धीरे सामान्य स्थिति में लौट रहा है।
• रास्पबेरी चाय सर्दी के लिए अच्छी होती है। यह बुखार से राहत देता है और बलगम निकलने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है।
• पेय का नियमित सेवन शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करने और आंतों को खाली करने में मदद करता है मल. इससे पाचन अंगों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और शरीर बीमारी से तेजी से उबर जाता है। साथ ही यह ऊतकों से उत्सर्जित होता है अतिरिक्त तरल, जो सूजन और सेल्युलाईट का कारण बनता है।
• इस तथ्य के बावजूद कि रास्पबेरी की पत्तियों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो भूख बढ़ाते हैं, मोटापे के लिए पेय की सिफारिश की जाती है। रचना अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाती है।

टिप: सुखाने के लिए कच्चा माल इकट्ठा करते समय, आपको रसदार और हरी रास्पबेरी पत्तियों को प्राथमिकता देनी चाहिए। वे मध्यम आकार के होने चाहिए, जिनमें खराब होने या कीड़ों की मौजूदगी का कोई लक्षण नहीं होना चाहिए। ऐसे उत्पाद विशेष रूप से सुगंधित और उत्पन्न होते हैं स्वस्थ पेय. रिक्त स्थान का एक अतिरिक्त लाभ यह है कि वे अपनी संपत्तियों को 2-3 वर्षों तक बनाए रख सकते हैं।

• झाड़ी की पत्तियों से बनी चाय दस्त को तुरंत रोक सकती है। साथ ही, यह शरीर में तरल पदार्थ के भंडार की भरपाई भी करेगा, जिससे निर्जलीकरण के विकास को रोका जा सकेगा।
• लोशन के लिए कच्चे माल के रूप में उत्पाद का बाहरी उपयोग त्वचा के घावों, कीड़े के काटने और सोरायसिस में मदद करता है। तरल रक्तस्राव को पूरी तरह से रोकता है और बवासीर में सूजन से राहत देता है। अध्ययनों से पता चला है कि रास्पबेरी चाय लोशन बिच्छू, सांप और जहरीली मकड़ियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले जहर की विषाक्तता को भी कम करता है।
• समर्थकों द्वारा रास्पबेरी की पत्तियों के लाभों की सराहना की गई है घरेलू सौंदर्य प्रसाधन. प्राकृतिक रचनाआपको अपनी त्वचा की गुणवत्ता में सुधार करने, ताज़ा रंग बहाल करने और अपने बालों को मजबूत बनाने की अनुमति देता है।
• rinsing मुंहरास्पबेरी चाय स्टामाटाइटिस और मसूड़ों से खून आने की समस्या से छुटकारा दिलाने में मदद करेगी। स्थानीय अनुप्रयोगयह उत्पाद नेत्रश्लेष्मलाशोथ के कारण होने वाली सूजन से राहत देता है।
• यह पेय महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। यह मासिक धर्म के दौरान दर्द की तीव्रता को कम करता है, नरम करता है पीएमएस के लक्षणऔर गर्भधारण की संभावना बढ़ जाती है। इसका उपयोग एंडोमेट्रियोसिस और उपांगों की सूजन के उपचार में स्नान के लिए भी किया जा सकता है।
• यहां तक ​​की स्वस्थ लोगरास्पबेरी चाय को अपने आहार में शामिल करना उचित है। यह तनाव और थकान को दूर करने, उत्तेजित करने में मदद करेगा मस्तिष्क गतिविधि. यह पेय बुद्धिजीवियों और एथलीटों के लिए समान रूप से उपयोगी है, क्योंकि... मानसिक और शारीरिक तनाव के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

आज, ऐसी हर्बल चाय किराने की दुकान या फार्मेसी में खरीदी जा सकती है। और फिर भी, यदि आप पेय से अधिकतम लाभ प्राप्त करना चाहते हैं और इसके सुखद, समृद्ध स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं, तो कच्चा माल स्वयं तैयार करना बेहतर है। यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, बस पत्तियों को इकट्ठा करें, उन्हें धो लें और प्राकृतिक रूप से सुखा लें।

चाय की विभिन्न रेसिपी और इसे लेने के नियम

रास्पबेरी चाय विभिन्न तरीकों से तैयार की जा सकती है। दृष्टिकोण के आधार पर भिन्न होगा उपचारात्मक गुण तैयार उत्पाद. यहां एक प्रभावी दवा तैयार करने के सबसे लोकप्रिय तरीके दिए गए हैं:

• ईएनटी रोग और सर्दी। 2 बड़े चम्मच रास्पबेरी और लें करंट की पत्तियाँ, कुछ रसभरी और एक गिलास पानी। सूचीबद्ध सामग्री लें, उन्हें एक गिलास थोड़ा ठंडा उबलते पानी में डालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें। हम संकेंद्रित द्रव्यमान को फ़िल्टर करते हैं और पूरे दिन छोटे घूंट में लेते हैं। रचना बुखार से राहत देती है, पसीने में सुधार करती है, ग्रसनीशोथ और गले में खराश के लक्षणों को कम करती है।
• पाचन अंगों की कार्यक्षमता कम होना।एक गिलास उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच रास्पबेरी की पत्तियां डालें और आधे घंटे के लिए ढककर छोड़ दें। इसके बाद तरल को छान लें और गर्म होने तक ठंडा करें। आपको दिन के दौरान पूरी मात्रा पीने की ज़रूरत है, द्रव्यमान को 4 भागों में विभाजित करना।
• गर्भावस्था. दवा ऊपर बताए गए नुस्खे की तरह ही तैयार की जाती है, लेकिन इसे 2 गुना कम में तैयार करना पड़ता है। एक गर्भवती महिला के लिए, इसे केंद्रित किया जा सकता है, इसलिए इसे दो बार पतला करने की सलाह दी जाती है उबला हुआ पानी. परिणामी रचना को एक या दो दिन के भीतर पिया जाना चाहिए।
• रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होना।एक चम्मच रास्पबेरी की पत्तियों के ऊपर आधा गिलास उबलता पानी डालें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। तैयार पेय को दो खुराक में, छोटे घूंट में पीना चाहिए।

• बुखार। रास्पबेरी की पत्तियों और कटिंग के मिश्रण के 2 बड़े चम्मच लें और 2 कप उबलता पानी डालें। यह थर्मस में करना सबसे अच्छा है, क्योंकि... उत्पाद को 2 घंटे के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को छान लें और हर 3 घंटे में कुछ घूंट पियें।
• बृहदांत्रशोथ. एक चम्मच रास्पबेरी की पत्तियां लें, उनके ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें और एक तौलिये के नीचे आधे घंटे के लिए छोड़ दें। परिणामी पेय को दिन में 3 बार, 2 बड़े चम्मच लेना चाहिए।
• स्त्रीरोग संबंधी रोग.एक चम्मच रास्पबेरी की पत्तियां, जड़ें और टहनियाँ लें, एक गिलास उबलता पानी डालें। मिश्रण को उबाल लें और धीमी आंच पर 10 मिनट से ज्यादा न रखें। परिणामी रचना का उपयोग लोशन और वाउचिंग के लिए किया जाता है।
• बांझपन. आधा चम्मच कुचली हुई रास्पबेरी की पत्तियां और तिपतिया घास की पत्तियां लें, इस मिश्रण को एक गिलास उबलते पानी में डालें। सवा घंटे के बाद उत्पाद को छान लें। पाने के लिए इच्छित प्रभावआपको एक महीने तक हर दिन इस ड्रिंक का एक कप लेना चाहिए।
• डिम्बग्रंथि रोग. 3 बड़े चम्मच रास्पबेरी की पत्तियों के लिए, 1 बड़ा चम्मच करंट की पत्तियां और 2 कप उबलता पानी लें। सामग्री से एक आसव तैयार करें (धारण समय - 15 मिनट)। आपको इसे दिन में तीन बार आधा गिलास पीना है।
• उपांगों की सूजन.रास्पबेरी के फूल और पत्तियों को 50 ग्राम की मात्रा में लें और एक गिलास उबलते पानी में डालें। परिणामी उत्पाद को धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाया जाना चाहिए। तैयार काढ़े को गर्म पानी से भरे स्नान में मिलाया जाता है। सिट्ज़ बाथ की अवधि कम से कम 10 मिनट होगी।

औषधीय प्रयोजनों के लिए वर्णित किसी भी उपाय का उपयोग करने से पहले, आपको अपने उपस्थित चिकित्सक से अनुमति लेनी होगी। उपचारात्मक काढ़ेऔर जलसेक गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है पारंपरिक उपचार, इसलिए जोड़-तोड़ को समन्वित किया जाना चाहिए।

रास्पबेरी पत्ती वाली चाय के नुकसान

कुछ मामलों में रास्पबेरी चाय के फायदे शरीर को नुकसान में बदल सकते हैं। ऐसा तब होता है जब पेय का सेवन निम्नलिखित परिस्थितियों में किया जाता है:

• 34-35 सप्ताह तक गर्भावस्था।इस मुद्दे पर आपके डॉक्टर से चर्चा की जानी चाहिए। अधिकांश भाग के लिए, विशेषज्ञ गर्भावस्था के पहले तिमाही में रचना का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, जैसा कि समझाया गया है बढ़ी हुई गतिविधिइसकी सामग्री.
• कब्ज की प्रवृत्ति.टैनिन की प्रचुरता से कसैले प्रभाव का विकास हो सकता है, जो समस्या को और बढ़ा देगा।
• दमा।रास्पबेरी की पत्तियां आवश्यक तेलों से भरपूर होती हैं, जिनकी गतिविधि बाद में कम नहीं होती है उष्मा उपचारकच्चा माल। उपयोग सुगंधित पेययह हो सकता है एलर्जी की प्रतिक्रियाऔर दम घुटने का दौरा.
• यदि आपको गठिया, एलर्जी की प्रवृत्ति, पेट के अल्सर, नेफ्रैटिस, गैस्ट्राइटिस और सीने में जलन है तो जोखिम लेने की कोई आवश्यकता नहीं है।अगर आप अभी भी रास्पबेरी ड्रिंक के गुणों को आज़माना चाहते हैं, तो बेहतर होगा कि आप इस बारे में डॉक्टर से सलाह लें।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, रास्पबेरी पेय से शरीर को अधिक संतृप्त करना लगभग असंभव है। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि दवा, जो सामान्य की जगह नहीं ले सकता पेय जल. यदि आप प्रति दिन 2 गिलास तक रचना पीते हैं, तो कुछ भी बुरा नहीं होगा।

रास्पबेरी पत्ती चाय के चयन और भंडारण के नियम

किसी फार्मेसी में रास्पबेरी की पत्तियां खरीदते समय (आमतौर पर स्टोर में ऐसा न करना बेहतर होता है), आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए:

1. उत्पाद संग्रह स्थान.यदि पैकेजिंग यह नहीं बताती है कि उत्पाद पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र में उगने वाली झाड़ियों से बना है, तो अन्य कच्चे माल की तलाश करना बेहतर है।
2. तैयार संग्रह का शेल्फ जीवन 2 वर्ष से अधिक नहीं हो सकता।आपको पत्तियों के संग्रह और पैकेजिंग की तारीख पता करनी चाहिए।
3. आपको ऐसी रचना नहीं खरीदनी चाहिए जिसे "चाय" कहा गया हो।इसका तात्पर्य अतिरिक्त अवयवों की उपस्थिति से है प्राथमिक प्रसंस्करणकच्चा माल। ऐसे उत्पादों का लाभ न्यूनतम होगा.

तैयार रास्पबेरी चाय को एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। इस प्रयोजन के लिए, कांच या सिरेमिक कंटेनर और थर्मोज़ का उपयोग किया जाता है। आमतौर पर पेय पदार्थों को प्लास्टिक या धातु में न रखना बेहतर होता है। यदि तरल ने अपना स्वाद और सुगंध खो दिया है, तो इसे न पीना ही बेहतर है। पर औषधीय प्रभावयह अब सक्षम नहीं है, लेकिन पाचन में गड़बड़ी पैदा कर सकता है।

यह मजबूती के लिए सबसे आम लोक उपचारों में से एक है प्रतिरक्षा तंत्रइंसानों के साथ-साथ कई बीमारियों का इलाज भी। में औषधीय प्रयोजनपौधे के सभी भागों का उपयोग किया जाता है: फल, शाखाएँ, फूल, जड़ें और पत्तियाँ। इस लेख में हम रास्पबेरी की पत्तियों के अनूठे उपचार गुणों के साथ-साथ रास्पबेरी की पत्तियों से चाय बनाने की विधि के बारे में बात करेंगे, जिसके सेवन से मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

रास्पबेरी की पत्तियों की रासायनिक संरचना

इसके उपचार गुणों के कारण और उपयोगी रचनारास्पबेरी की पत्तियां जामुन से नीच नहीं हैं, और कुछ मायनों में उनसे बेहतर हैं।

इसलिए यदि हम बात कर रहे हैंविटामिन की कमी के बारे में, इसके उपचार के लिए पत्ती का उपयोग करना बेहतर है।

विटामिन:ए, बी9, सी, ई, के, आरआर।

खनिज:लोहा, आयोडीन, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा, सोडियम, फास्फोरस।

इसके अलावा, पत्तियों में शामिल हैं ईथर के तेल, कैफीन, फाइबर, पॉलीसेकेराइड, सैपोनिन, फ्लेवोनोइड, एंटीऑक्सिडेंट और सैलिसिलिक एसिड।

स्वास्थ्य लाभ और हानि

• स्वेदजनक और ज्वरनाशक प्रभाव होते हैं,
• कफ निस्सारक और कसैले गुण होते हैं,
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें,
• सर्दी और फ्लू का इलाज करें,
• श्वसन पथ से बलगम को हटाता है,
• गले में खराश और ग्रसनीशोथ में मदद,
• कैंसर की रोकथाम,
• विषाक्त पदार्थों और अशुद्धियों को दूर करता है,
• पाचन क्रिया में सुधार,
• चयापचय को सामान्य करें,
• दस्त में मदद,
• एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम,
• हृदय की लय बहाल करें,
• शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालें,
• रक्तस्राव रोकें
• जहरीले सांप के काटने के प्रभाव को बेअसर करना,
• कीड़े के काटने से होने वाली खुजली और लालिमा से राहत,
• बवासीर में मदद,
• मासिक धर्म से पहले की स्थिति और मासिक धर्म के दर्द से राहत,
• बांझपन से जूझना,
• स्टामाटाइटिस का इलाज करें,
• शरीर को टोन करें,
• तंत्रिका तंत्र को मजबूत करें,
• तनाव और अवसाद से लड़ने में मदद करें,
• घाव भरने में तेजी लाएं,
• त्वचा की स्थिति में सुधार,
• साथ संघर्ष मुंहासाऔर सोरायसिस,
• एक कायाकल्प प्रभाव पड़ता है।

रास्पबेरी की पत्तियां शामिल हैं बड़ी मात्रा चिकित्सा शुल्क, चूंकि उनके पास एक उच्चारण है औषधीय प्रभाव. इसके अलावा, वैज्ञानिक जो पौधे के प्रभाव का अध्ययन करते हैं मानव शरीर, इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि पसीने को उत्तेजित करने के लिए इसके काढ़े की क्षमता प्रसिद्ध की तुलना में अधिक है एसिटाइलसैलीसिलिक अम्लवही एस्पिरिन. इस प्रकार, रसभरी वायरल रोगों के लिए एक अद्भुत उपाय है। इसके अलावा, रोगजनक प्रभाव के कारण, हृदय और गुर्दे का काम बहुत सुविधाजनक हो जाता है, क्योंकि छिद्रों के माध्यम से अतिरिक्त तरल पदार्थ भी समाप्त हो जाता है।

में परिपक्व उम्र, एक नियम के रूप में, परिवर्तन द्रव्य प्रवाह संबंधी गुणखून। दूसरे शब्दों में, यह गाढ़ा हो जाता है। यह कई बीमारियों की घटना से जुड़ा है, उदाहरण के लिए, एथेरोस्क्लेरोसिस। इस बीमारी को रोकने के लिए अक्सर सैलिसिलेट निर्धारित किया जाता है। वे, किसी भी एसिड की तरह, पेट में जलन पैदा करते हैं। समान जैविक गुणरास्पबेरी की पत्तियाँ होती हैं, लेकिन उनके विपरीत, वे जलन पैदा नहीं करती हैं पाचन तंत्र. और खून को पतला करने की क्षमता के मामले में ये काफी बेहतर हैं।

रास्पबेरी की पत्तियों को विशेष रूप से उन महिलाओं के बीच महत्व दिया जाता है जो काफी लंबे समय से गर्भवती होने की कोशिश कर रही हैं। फोलिक एसिडउनकी रचना में शामिल, इस कार्य में उनकी सहायता करता है।

इस कच्चे माल में फ्लेवोनोइड्स, एस्ट्रिंजेंट और टैनिन विभिन्न रक्तस्राव को रोकने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध हैं।

पत्तियों में कई कार्बनिक अम्ल भी होते हैं, जैसे सैलिसिलिक एसिड। इसलिए, ताजा कुचला हुआ पत्ता खाना पकाने के लिए बहुत उपयुक्त है। प्राकृतिक मुखौटे. यह लोक उपचार मुँहासे से निपटने में मदद करता है और मौखिक गुहा कीटाणुरहित करता है।

गर्भावस्था के दौरान रास्पबेरी के पत्ते

रास्पबेरी की पत्ती गर्भवती महिलाओं सहित महिलाओं के शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है। चाय के नियमित सेवन से शरीर मजबूत होता है सुरक्षात्मक कार्यशरीर गर्भवती माँ, और उचित विकासभ्रूण इसके अलावा, पेय कई अप्रिय क्षणों को रोकता है जो उत्पन्न हो सकते हैं यह कालखंड: विषाक्तता, अपच, सूजन, पैर में ऐंठन।

बच्चे के जन्म से एक महीने पहले रास्पबेरी की पत्तियों और जामुन की चाय पीना विशेष रूप से उपयोगी होता है। वे मदद कर रहे हैं मुलायम कपड़ेप्रसव को अधिक लचीला और अधिक आरामदायक बनाएं। पौधा प्रसवोत्तर दर्द से भी निपटता है और स्तनपान बढ़ाता है।

आधा गिलास पत्ती वाली चाय लें, 2 बड़े चम्मच की दर से पीसा हुआ। 1 गिलास के लिए कच्चा माल गर्म पानी. आपको भोजन से पहले दिन में 2-3 बार पीने की ज़रूरत है।

रास्पबेरी की पत्तियों के अंतर्विरोध और नुकसान

• व्यक्तिगत असहिष्णुता,
• एस्पिरिन लेना,
• कब्ज़,
• जठरशोथ,
• अस्थमा का इतिहास,
• नेफ्रैटिस,
• गठिया.

जैसा कि ऊपर बताया गया है, गर्भवती महिलाओं को रास्पबेरी पत्ती की चाय पीने की सलाह दी जाती है, लेकिन यह न भूलें कि इसके सेवन में संयम यहां महत्वपूर्ण है। अत्यधिक सेवन लोक उपचारसमय से पहले जन्म हो सकता है.

रास्पबेरी के पत्ते कब और कैसे एकत्र करें

पत्तियों को फूल आने से पहले या उसके दौरान - जून की शुरुआत में - एकत्र किया जाता है क्योंकि इसी अवधि के दौरान वे जमा होते हैं सबसे बड़ी संख्यामानव शरीर के लिए फायदेमंद विटामिन और खनिज। पत्तियों को डंठल सहित या बिना हाथ से ही तोड़ना चाहिए। कटाई के लिए आदर्श मौसम धूप और शुष्क है।

कृपया ध्यान दें कि सभी पत्तियाँ चाय बनाने के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं। सबसे उपयोगी और विटामिन से भरपूर वे पत्तियाँ हैं जो झाड़ी के शीर्ष के करीब स्थित होती हैं, इसलिए आपको युवा पत्तियों को प्राथमिकता देनी चाहिए। लेकिन उन्हें एक झाड़ी से पूरी तरह से तोड़ने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा पौधा गंभीर रूप से ख़त्म हो जाएगा और मर सकता है।

यदि आप जंगली रसभरी से कच्चा माल तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो संग्रह स्थान का चयन जिम्मेदारी से करें। पौधों की झाड़ियाँ शहर, सड़कों, औद्योगिक क्षेत्र आदि से दूर स्थित होनी चाहिए।

कैसे सुखायें

अधिकांश पौधों की तरह, रास्पबेरी की पत्तियों को धूप से दूर सूखी और हवादार जगह पर सुखाना चाहिए।

इन्हें बेकिंग शीट या ट्रे पर एक पतली परत में फैलाएं और पूरी तरह सूखने तक छोड़ दें। एक समान सुखाने को सुनिश्चित करने के लिए, कच्चे माल को समय-समय पर धीरे से हिलाया जाना चाहिए।

पत्तियों को लकड़ी के कटोरे या पेपर बैग में सूखी जगह पर रखें।

रास्पबेरी पत्ती चाय

रास्पबेरी पत्ती वाली हरी चाय फूलों के दौरान फूलों के साथ एकत्र किए गए कच्चे माल से तैयार की जाती है। पेय में एक नाजुक और परिष्कृत सुगंध और हल्का रंग है।

किण्वित रास्पबेरी पत्ती चाय में फलों के स्वाद के साथ अधिक समृद्ध और उज्ज्वल सुगंध और स्वाद होता है। जब इसे पीसा जाता है, तो इसका परिणाम एक गहरा पेय होता है।

रास्पबेरी पत्ती का किण्वन एक श्रम-गहन प्रक्रिया है जिसके लिए एक निश्चित कौशल और समय की आवश्यकता होती है, इसलिए इस प्रकार की चाय की कीमत अलग-अलग होती है।

घर पर रास्पबेरी की पत्तियों को किण्वित करना

किण्वन से पहले, पत्तियों को सावधानीपूर्वक छाँट लें। वे साफ, सूखे और सड़न के लक्षण रहित होने चाहिए। फिर उन्हें किसी सतह पर एक पतली परत में फैलाएं, और उन्हें एक दिन के लिए कपड़े (कैनवास, लिनन, धुंध, आदि) से ढकना सुनिश्चित करें ताकि वे थोड़ा मुरझा जाएं। कैसे जांचें कि मुरझाने की प्रक्रिया समाप्त हो गई है? आपको एक शीट लेनी है और उसे आधा तोड़ना है। यदि केंद्रीय नस टूट जाए तो भी आपको इंतजार करना होगा। यदि शीट स्वतंत्र रूप से झुकती है, तो मुरझाने की प्रक्रिया पूरी हो जाती है।

सभी रास्पबेरी की पत्तियों को एक बैग में रखें और उन्हें टूटने के लिए दो दिनों के लिए फ्रीजर में रख दें कोशिका झिल्लीताकि खूब सारा रस बने. बहुत से लोग इस चरण को छोड़ देते हैं. लेकिन ऐसा माना जाता है कि जमने के बाद चाय ज्यादा स्वादिष्ट बनती है.

यदि आपने पिछला चरण नहीं छोड़ा है, तो पत्तियों को फ्रीजर से हटा दें और उन्हें थोड़ा नरम होने दें। किण्वन प्रक्रिया के दौरान, अधिकांश लोग कच्चे माल को अपनी हथेलियों के बीच घुमाते और लपेटते हैं - यह काफी कठिन और समय लेने वाला होता है। इसलिए, चाय बनाना आसान बनाने के लिए आप मीट ग्राइंडर का उपयोग कर सकते हैं। रास्पबेरी की पत्तियों को उसके बड़े छेदों में घुमाएँ और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। जब वे सूख जाते हैं, तो वे "गोले" बन जाते हैं।

उन्हें एक गहरे पैन में रखें, परत लगभग 3 सेमी होनी चाहिए और उन्हें एक नम कपड़े से ढक दें। किण्वन प्रक्रिया के दौरान नमी की मात्रा की निगरानी करें। यह हमेशा कच्चा होना चाहिए. शीर्ष पर एक भार के साथ एक तश्तरी रखें (उदाहरण के लिए, पानी का एक जार)।

किण्वन प्रक्रिया में कितना समय लगेगा? यह सब तापमान पर निर्भर करता है। यह जितना अधिक होगा, प्रक्रिया उतनी ही तेज होगी। एक नियम के रूप में, इसमें लगभग 6-8 घंटे लगते हैं यदि तापमान लगभग 20 डिग्री सेल्सियस है, तो लगभग 10 घंटे।

इसके बाद कच्चे माल को सुखा लेना चाहिए. ऐसा करने के लिए, एक ट्रे लें और उसमें चाय डालें, इसे पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें। ओवन चालू करें, इसे 80°C पर पहले से गरम करें और सुखाना शुरू करें। ओवन का दरवाज़ा बंद करने की कोई ज़रूरत नहीं है। यह कदमतैयारी में लगभग 1-1.5 घंटे का समय लगता है। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान पत्तियों को ढीला करना न भूलें ताकि वे सभी तरफ से अच्छी तरह सूख जाएँ।

रास्पबेरी के पत्तों का काढ़ा कैसे बनाएं

रास्पबेरी पत्ती की चाय बनाने के कई तरीके हैं। सबसे आसान तरीका: 2 बड़े चम्मच। कच्चे माल के ऊपर 0.5 लीटर गर्म पानी डालें और इसे 30-60 मिनट तक पकने दें। इसके बाद पेय को छान लेना चाहिए. पेय के उपचार गुणों को बढ़ाने के लिए, विभिन्न जड़ी-बूटियों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है: करंट की पत्तियां, पुदीना, आदि।

रास्पबेरी की पत्तियां सस्ती हैं और प्रभावी साधनअपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए. सही तरीके से इस्तेमाल करने पर आप शरीर के कई विकारों से छुटकारा पा सकते हैं।