जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियाँ सबसे अधिक में से एक हैं उपलब्ध स्रोतविटामिन सी. रास्पबेरी की पत्तियों के साथ, इन्हें अक्सर श्वसन, वायरल और के लिए प्राकृतिक मल्टीविटामिन उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है जुकाम. लेकिन ये अकेले नहीं हैं औषधीय गुणस्ट्रॉबेरी का पत्ता. इसे जोड़ों के दर्द, पेट, मधुमेह, विटामिन की कमी और कई अन्य बीमारियों के लिए बनाया जाता है।
स्ट्रॉबेरी की पत्तियों के लाभकारी गुण
दुर्भाग्य से, स्ट्रॉबेरी की पत्ती ने अभी तक वैज्ञानिकों का ध्यान पूरी तरह से आकर्षित नहीं किया है। लेकिन पत्ती के अर्क को बहुत मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है वासोडिलेटिंग प्रभाव, नागफनी की क्रिया के समान।
अनुसंधान से पता चलता है कि जंगली स्ट्रॉबेरी का पत्ता है अच्छा स्रोतएलाजिक एसिड, जो है कैंसर रोधी गुण. इसके अलावा उनमें शामिल हैं:
पॉलीफेनोलिक यौगिक;
टैनिन;
कार्बनिक अम्ल: मैलिक, साइट्रिक, क्विनिक;
आवश्यक तेल;
विटामिन
कैरोटीनॉयड
खनिज.
टैनिन का प्रतिनिधित्व टैनिन द्वारा किया जाता है, जिसमें कसैले गुण होते हैं। इस गुण के कारण, स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का उपयोग पारंपरिक रूप से दस्त, पेचिश और पेट की खराबी के लिए किया जाता है।
स्ट्रॉबेरी की पत्तियों के औषधीय गुण
उसका धन्यवाद रासायनिक संरचना, जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियों में होता है:
बुनना
घाव भरने
स्वेटशॉप
मूत्रवधक
टॉनिक
सूजनरोधी
एंटीऑक्सिडेंट
जीवाणुरोधी
ऐंटिफंगल
रक्तचाप
गुण। स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का उपयोग कोलेस्ट्रॉल कम करने और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने के लिए किया जा सकता है। इनका उपयोग इसके लिए किया जाता है:
गुर्दे की बीमारियाँ और मूत्राशय;
संयुक्त रोग: गठिया, आर्थ्रोसिस, गाउट, स्पोंडिलोसिस;
एथेरोस्क्लेरोसिस;
हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोग;
विटामिन की कमी;
प्लीहा के रोग;
गुर्दे की पथरी और पित्ताशय की थैली;
गर्भाशय से रक्तस्राव और भारी मासिक धर्म;
बवासीर;
जठरशोथ;
दमा;
चयापचयी विकार;
अनिद्रा, न्यूरोसिस;
सर्दी और वायरल रोग;
चर्म रोग।
वे कुछ शुल्कों में भी शामिल हैं: किडनी, उच्च रक्तचाप, हृदय उपचार, मधुमेह.
स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का प्रयोग
जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का काढ़ा और अर्क हृदय की कार्यक्षमता में सुधार कर सकता है, कम कर सकता है धमनी दबाव, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, शरीर की सहनशक्ति और प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
जठरांत्र समारोह में सुधार करने के लिए आंत्र पथस्ट्रॉबेरी खाना बेहतर है. पत्तियों को काढ़ा बनाने की सलाह दी जाती है पेप्टिक छाला, जठरशोथ, कोलाइटिस। क्या वे प्रदर्शन में सुधार कर सकते हैं? थाइरॉयड ग्रंथि, आयोडीन अवशोषण को कम करें।
वे जोड़ों में सूजन और दर्द से राहत पाने के लिए पत्तियों का काढ़ा और आसव पीते हैं, वे लवण हटाते हैं।
पारंपरिक चिकित्सक उपचार के लिए पत्तियों का उपयोग करते हैं रूमेटाइड गठिया, श्वसन और सर्दी, त्वचा पर चकत्ते, घबराहट, और भारी मासिक धर्म।
कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए स्ट्रॉबेरी की पत्ती का काढ़ा
काढ़ा तैयार करने के लिए 2 बड़े चम्मच कुचली हुई पत्तियां लें और उबलते पानी में डालें। पानी के स्नान में रखें और 5 मिनट तक उबालें। 3 घंटे तक ठंडा करें और छान लें। इस काढ़े को दिन में तीन बार, एक बार में एक चम्मच पियें।
दस्त के लिए चाय
एक गिलास उबलते पानी में 1 चम्मच पत्तियां (सूखी या ताजी) डालें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। दिन में कई गिलास पियें।
रक्त संरचना में सुधार करने के लिए
100 मिलीलीटर उबलते पानी में एक चम्मच पत्तियां डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। दिन में 3-4 बार पियें।
नमक चयापचय में व्यवधान के मामले में
एक गिलास उबलते पानी में 35 ग्राम पत्तियां डालें और लगभग 20 मिनट तक उबालें। अगले 3 घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें। मूल वॉल्यूम तक टॉप अप करें। दिन में तीन बार 25 मिलीलीटर पियें।
यह काढ़ा कम करेगा सूजन प्रक्रियाएँमूत्राशय में. वे इसे बिस्तर गीला करने के लिए भी पीते हैं।
टॉनिक
एक गिलास (200 मिली) उबलते पानी में 20 ग्राम पत्तियां डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें। अगले 2 घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें। दिन में तीन बार 20 मिलीलीटर पियें।
पेट के रोगों के लिए स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का आसव
एक गिलास उबलते पानी में 20 ग्राम पत्तियां डालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें। आप इस आसव को पेट के रोगों, आंत्रशोथ, के लिए पी सकते हैं। उच्च रक्तचापदिन में 3-4 बार 20 मिली. यह बवासीर और रक्तस्राव में मदद करता है।
पर तंत्रिका तनावआप सुखदायक स्नान कर सकते हैं। एक गिलास पत्तियों को उबलते पानी में डालें और छोड़ दें। तैयार जलसेक को स्नान में डालें।
स्ट्रॉबेरी पत्ती टिंचर
हृदय रोगों के लिए, वृक्कीय विफलतापत्तियों पर टिंचर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसे बनाने के लिए 6 ग्राम पत्तियां लें और उसमें एक गिलास वोदका डालें। एक सप्ताह के लिए छोड़ दें. पानी में घोलकर 25 बूँदें दिन में तीन बार लें।
टिंचर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और सर्दी को ठीक करने में मदद करेगा।
हालाँकि स्ट्रॉबेरी का उपयोग अक्सर कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है, पत्तियों का भी उपयोग पाया गया है। दूध में पत्तियों का काढ़ा बना सकते हैं एक उत्कृष्ट उपायझाइयों से छुटकारा पाने के लिए. इस मास्क को सप्ताह में दो बार लगाने की सलाह दी जाती है। न केवल झाइयां कम दिखाई देंगी, बल्कि आपकी त्वचा भी साफ और अधिक लोचदार हो जाएगी।
मतभेद
सामान्य तौर पर, जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का काढ़ा और अर्क सुरक्षित होता है। वे केवल उन लोगों के लिए वर्जित हैं जिन्हें जामुन से एलर्जी है, जो दाने, खुजली, चक्कर आना, उल्टी और अन्य लक्षणों के रूप में प्रकट हो सकते हैं। इसे लेना बंद करने के बाद सब कुछ सामान्य हो जाता है।
उन लोगों को स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का उपयोग करते समय सावधानी बरतनी चाहिए जिनके गैस्ट्रिक जूस का स्राव बढ़ गया है।
स्ट्रॉबेरी के पत्ते कब एकत्रित करें
जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियों को वसंत और सभी गर्मियों में एकत्र किया जा सकता है। लेकिन सबसे ज़्यादा मूल्यवान पदार्थवे फूल आने की अवधि के दौरान जमा होते हैं।
इसलिए, साथ उपचारात्मक उद्देश्यउन्हें इस समय एकत्र करने की आवश्यकता है। और क्षेत्र के आधार पर स्ट्रॉबेरी मई-जून में खिलती है। सच है, एक झाड़ी पर जामुन गा सकते हैं और फूलना जारी रहता है। लेकिन सामान्य तौर पर यह अवधि 3-4 सप्ताह तक ही सीमित होती है।
इन्हें हवादार क्षेत्र में छाया में सुखाना चाहिए। 45-50 डिग्री के तापमान पर या इलेक्ट्रिक ड्रायर में ओवन में सुखाने की अनुमति है।
जंगली जामुनों का न केवल स्वाद बहुत अच्छा होता है, बल्कि इनका व्यापक रूप से उपयोग भी किया जाता है। न केवल जामुन का उपयोग किया जाता है, बल्कि पौधे के अन्य भागों का भी उपयोग किया जाता है। जंगली जामुन एक प्राकृतिक मल्टीविटामिन है, जिसे कई बीमारियों के मुख्य उपचार के पूरक के रूप में उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
औषधीय गुण
स्ट्रॉबेरी फल में शरीर के लिए कई लाभकारी गुण होते हैं। उनमें से हैं:
- रक्तचाप कम करना;
- हृदय की मांसपेशियों के संकुचन की लय को मजबूत करना और धीमा करना;
- वासोडिलेशन;
- सामान्य सुदृढ़ीकरण;
- स्मृति में सुधार.
एक उपाय तैयार करने के लिए जो स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, आपको 50 ग्राम पत्तियां लेनी होंगी और आधा लीटर उबलते पानी डालना होगा। लगभग 4 घंटे के लिए छोड़ दें. भोजन से पहले केवल 150 ग्राम, दिन में 3 बार जलसेक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
स्ट्रॉबेरी में फ्लेवोनोइड्स और टैनिन होते हैं जो पसीना कम कर सकते हैं और दस्त के लक्षणों को खत्म कर सकते हैं।
उपयोग के संकेत
काढ़े के उपयोग के कारण निम्नलिखित कारक हो सकते हैं:
- चयापचय रोग;
- मूत्राशय की समस्याएं;
- जिगर या गुर्दे में पथरी;
- रोग: स्कर्वी, और कोलेलिथियसिस।
महत्वपूर्ण! यह मत भूलिए कि किसी भी चीज़ का असीमित मात्रा में उपयोग आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
जंगली स्ट्रॉबेरी के पत्ते, मतभेद
पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों के अनुसार औषधीय उत्पादों की तैयारी में स्ट्रॉबेरी फलों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। वे कॉस्मेटोलॉजी में भी शामिल हैं। पौधे में ऐसा कुछ भी नहीं है. केवल एक चीज जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह है शरीर की प्रतिक्रिया। ऐसी सावधानी इस तथ्य के कारण है कि शरीर को पौधे, या यूं कहें कि एलर्जी का एहसास नहीं हो सकता है।
महत्वपूर्ण! स्वयं को आश्वस्त करने के लिए, आप स्वयं उत्पाद के प्रति अपने शरीर की प्रतिक्रिया की जाँच कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको धीरे-धीरे स्ट्रॉबेरी को अपने आहार में शामिल करना होगा।
गर्भावस्था के दौरान औषधीय गुण
आरंभ करने के लिए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जामुन का उपयोग न केवल में किया जाता है ताजा. सूखे जामुन एक अनूठी सुगंध के साथ शानदार चाय बनाते हैं। लेकिन, पत्तियों का काढ़ा वर्जित है, क्योंकि... शराब पीने से गर्भाशय की मांसपेशियों का संकुचन बढ़ सकता है और वे अंदर आ जाएंगी बढ़ा हुआ स्वर. इसीलिए फलों का उपयोग करने वाली किसी भी चाय को बाहर रखा जाना चाहिए, क्योंकि कुछ मामलों में गर्भावस्था की विफलता का खतरा होता है।
पत्ते तैयार करना
चाय बनाने से पहले पत्तियां जरूर तैयार कर लेनी चाहिए. इन्हें कई घंटों तक छाया में रखने से किण्वन शुरू हो जाता है। इन्हें मुलायम बनाने के लिए यह उपाय जरूरी है. बाद में, उन्हें चिपचिपा रस निकलने तक गूंधा जाता है और एक नम कपड़े के नीचे एक डिब्बे में 9 घंटे से अधिक समय तक नहीं रखा जाता है। और अंत में, जो कुछ बचता है वह इसे बेकिंग शीट पर रखना और सुखाना है।
पत्तियों को बिना कोई सामग्री मिलाए बनाया जा सकता है। उनसे यह पता चलता है उत्कृष्ट चाय, विटामिन से भरपूर।
यहां तक कि दादी और परदादी भी बेरी के सभी फलों से चाय बनाती थीं, जो रोने और खून बहने वाले घावों के इलाज के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। इसके अलावा, इसका उपयोग आंतरिक रूप से और घाव पर सेक के रूप में भी किया जाता था। इसके अलावा, यदि मौखिक गुहा में दमन देखा गया था, तो इसे महसूस किया गया था बुरी गंधया टॉन्सिलाइटिस, तरल पदार्थ से गरारे करें।
चाय बनाना
यदि आप किण्वित पत्तियां पीते हैं, तो आपको एक सुगंधित चाय मिलेगी जिसमें घास की गंध नहीं है, लेकिन है सुंदर रंग. यह काढ़ा विटामिन सी का भंडार है. प्राप्त करने के लिए उपचार चायअपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद के लिए, आपको यह करना होगा:
- 1 चम्मच लें. पत्तियों;
- 500 मिलीलीटर उबलता पानी डालें।
यह उपाय लीवर और किडनी की बीमारियों के इलाज के लिए उत्कृष्ट है।
ब्रोंकाइटिस के लिए
चाय बनाने के लिए आप पत्तियों के साथ-साथ प्रकंदों का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- सामग्री को पीसकर 20 ग्राम अलग कर लें;
- 250 मिलीलीटर पानी डालें।
मिश्रण को 15 मिनट के लिए आग पर रखा जाता है, ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और दिन में 4 बार एक चम्मच सेवन किया जाता है। हर बार एक नया उपचार तैयार करना सबसे अच्छा है; जितना अधिक खर्च होगा, उपचार गुण उतनी ही तेजी से नष्ट हो जाएंगे।
ऊपर सूचीबद्ध सकारात्मक गुणों के अलावा, आप हृदय समारोह में सुधार के साथ-साथ रक्तचाप को सामान्य करने और सूजन से राहत देने की संभावना भी जोड़ सकते हैं। काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- 2 टीबीएसपी। एल ताजा स्ट्रॉबेरी के पत्ते;
- उबलता पानी डालें और रात भर के लिए छोड़ दें।
इस चाय से उपचार का कोर्स ठीक होने तक चलता है, और खुराक दिन में 5 बार 100 मिलीलीटर है। इसका सेवन खाने के लगभग आधे घंटे बाद ही करना चाहिए; उत्पाद को खाली पेट लेना वर्जित है।
स्ट्रॉबेरी एक मीठी और सुगंधित बेरी है, पसंदीदा इलाजबचपन में। बहुत से लोग स्ट्रॉबेरी को उसके अनूठे स्वाद और सुगंध के लिए महत्व देते हैं। जंगली स्ट्रॉबेरी में आसानी से पचने योग्य शर्करा ग्लूकोज और फ्रुक्टोज होते हैं। कार्बनिक अम्ल इसे खट्टापन देते हैं - साइट्रिक, मैलिक, सैलिसिलिक, क्विनिक। जंगली स्ट्रॉबेरी के विशेष स्वाद वाले गुलदस्ते को भी अनोखा बनाया गया है ईथर के तेल, सुगंधित पदार्थ जिनमें नींबू जैसी गंध आती है। ताजी बेरियाँस्ट्रॉबेरी एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है।
दिलचस्प तथ्यस्ट्रॉबेरी के बारे में
स्ट्रॉबेरी में आलूबुखारे से दोगुना और अंगूर से 40 गुना अधिक आयरन होता है! और कैल्शियम सामग्री के मामले में, स्ट्रॉबेरी फलों और जामुनों में पहले स्थान पर है।
स्ट्रॉबेरी का मूल्य उनकी उच्च सामग्री से निर्धारित होता है एस्कॉर्बिक अम्ल(ताजा जामुन के प्रति 100 ग्राम 120 मिलीग्राम)। जंगली स्ट्रॉबेरी में न केवल विटामिन सी, बल्कि कैरोटीन, विटामिन बी1, बी2, पीपी भी भरपूर मात्रा में होता है। फोलिक एसिड. जंगली स्ट्रॉबेरी में होते हैं पूरी लाइनसूक्ष्म तत्व: लोहा, तांबा, कोबाल्ट, मैंगनीज, जो हेमटोपोइजिस में भाग लेते हैं। स्ट्रॉबेरी भी एक स्रोत है खनिज लवण- पोटैशियम, फास्फोरस, कैल्शियम। जंगली स्ट्रॉबेरी में काफी मात्रा होती है एक बड़ी संख्या कीपेक्टिन पदार्थ जो होते हैं सकारात्मक प्रभावमानव शरीर पर.
स्ट्रॉबेरी के उपचारात्मक लाभों का वर्णन करने में बहुत अधिक जगह लगेगी। स्ट्रॉबेरी से उपचार हमारे पूर्वजों के बीच बहुत लोकप्रिय था। लेकिन जिन बीमारियों में स्ट्रॉबेरी मदद करती है उनकी एक साधारण सूची भी प्रभावशाली है।
जंगली स्ट्रॉबेरी के उपयोगी गुण
स्ट्रॉबेरी के फायदे कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के
मानव हृदय प्रणाली के लिए स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं। स्ट्रॉबेरी खाने से आप हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं, उसकी सहनशक्ति और प्रदर्शन को बढ़ाते हैं। बड़ी मात्रा में ताजा जामुन की सिफारिश की जाती है उपचारपर उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस। स्ट्रॉबेरी खाने से शरीर से कोलेस्ट्रॉल दूर होता है। ऐसा माना जाता है कि जामुन और स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का सेवन कम करता है रक्तचाप, दिल के संकुचन को धीमा और मजबूत करता है। यह कोई संयोग नहीं है लोग दवाएंप्राचीन काल से ही स्ट्रॉबेरी का उपयोग हृदय रोगों के लिए किया जाता रहा है।
जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए स्ट्रॉबेरी के फायदे
स्ट्रॉबेरी पाचन में सुधार करती है और आंतों की गतिविधि को सामान्य करने के लिए उपयोग की जाती है। जंगली स्ट्रॉबेरी भूख में सुधार करती है। स्ट्रॉबेरी में फाइबर कोमल होता है और साथ ही मोटर और पर प्रभावी प्रभाव डालता है स्रावी कार्यपाचन अंग, शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करते हैं। स्ट्रॉबेरी पेट के अल्सर आदि के लिए उपयोगी है ग्रहणी, कब्ज, बवासीर, कृमि। स्ट्रॉबेरी फल का उपयोग किया जाता है सूजन संबंधी बीमारियाँपेट और पित्त पथ (गैस्ट्रिटिस और कोलाइटिस के लिए)।
अंतःस्रावी और उत्सर्जन प्रणाली के लिए स्ट्रॉबेरी के फायदे
में इस्तेमाल किया बड़ी मात्रास्ट्रॉबेरी थायरॉयड ग्रंथि द्वारा आयोडीन अवशोषण को कम करने में मदद करती है। स्ट्रॉबेरी किडनी की कार्यक्षमता में सुधार करती है। स्ट्रॉबेरी जामुन और पत्तियों का काढ़ा और अर्क लंबे समय से एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक माना गया है। स्ट्रॉबेरी नमक चयापचय विकारों, यूरिक एसिड डायथेसिस, गाउट और सिस्टिटिस के लिए उपयोगी है। स्ट्रॉबेरी के फल और इसकी पत्तियों का अर्क लंबे समय से पाया जाता रहा है व्यापक अनुप्रयोगजोड़ों के रोगों के लिए. बहुत पके हुए जामुनमधुमेह के लिए जंगली स्ट्रॉबेरी का सेवन करने की सलाह दी जाती है। ताजा जंगली स्ट्रॉबेरी एनीमिया, प्लीहा रोगों और चयापचय संबंधी विकारों के लिए उपयोगी हैं।
स्ट्रॉबेरी के बारे में रोचक तथ्यस्ट्रॉबेरी के सामान्य सुदृढ़ीकरण गुण
विश्व प्रसिद्ध स्वीडिश प्रकृतिवादी, जिन्होंने पौधे की दुनिया की शास्त्रीय वर्गीकरण का निर्माण किया, वनस्पतिशास्त्री और चिकित्सक कार्ल लिनिअस, बड़ी मात्रा में स्ट्रॉबेरी खाने से गठिया से ठीक हो गए।
स्ट्रॉबेरी एक निवारक और पुनर्स्थापनात्मक उपाय के रूप में भी अपूरणीय हैं। इसके लिए कच्ची स्ट्रॉबेरी खाना विशेष रूप से उपयोगी होता है। वी. सोलोखिन ने अपनी पुस्तक "गिफ्ट्स ऑफ नेचर" में इस बारे में क्या लिखा है: "व्यक्तिगत अभ्यास और आत्म-अवलोकन से, मैं इस निष्कर्ष पर पहुंचा हूं कि आप इसे इतना खा सकते हैं और खाना चाहिए कि तीसरे सप्ताह में आपको यह मिल जाए।" इससे थक गए हैं कि आपको इसे जबरदस्ती खाने की जरूरत है।" यदि आप स्ट्रॉबेरी को दूध के साथ खाएंगे तो यह अधिक फायदेमंद होगा।
कॉस्मेटोलॉजी में स्ट्रॉबेरी
पुराने समय में शराब आसवस्ट्रॉबेरी का उपयोग चेहरे की झाइयों को दूर करने के लिए किया जाता था। प्यूरीड स्ट्रॉबेरी से बने मास्क का उपयोग लंबे समय से मुँहासे और झाइयों के लिए किया जाता रहा है। स्ट्रॉबेरी मास्क त्वचा को झुर्रियों से बचाता है और चेहरे और गर्दन की त्वचा को लोचदार बनाता है। ताज़ी स्ट्रॉबेरी टार्टर को घोलने में मदद करती है। यह स्थापित किया गया है कि स्ट्रॉबेरी बेरीज के फाइटोनसाइड्स, जो रोगाणुओं को मारते हैं, में बदल जाते हैं जलीय समाधान, इसलिए उन्हें मुंह और गले के रोगों के लिए कुल्ला करने की सलाह दी जाती है बुरी गंधमुँह से.
स्ट्रॉबेरी के बारे में रोचक तथ्य
प्राचीन रोमन और यूनानियों ने महंगी स्ट्रॉबेरी पर कंजूसी नहीं की, स्ट्रॉबेरी को कई बीमारियों के लिए रामबाण माना। और कुलीन महिलाएं सुंदर चिकनी त्वचा पाने के लिए स्ट्रॉबेरी के रस से स्नान करती थीं।
जंगली स्ट्रॉबेरी कब चुनें
जंगली स्ट्रॉबेरी की कटाई. जंगली स्ट्रॉबेरी जून-जुलाई में पकती है। स्ट्रॉबेरी चुनना सुबह बेहतर, ओस गायब होने के बाद या शाम को अवश्य करें खिली धूप वाला मौसम. जंगली स्ट्रॉबेरी को नाजुक तरीके से चुनना चाहिए ताकि जामुन सूखे हों और झुर्रीदार न हों। स्ट्रॉबेरी को सही ढंग से सुखाएं: छाया में, एक छतरी के नीचे, पतली परतऔर हमेशा ऐसी सतह पर जिस पर जामुन का ऑक्सीकरण असंभव है, उदाहरण के लिए, लकड़ी। यदि स्ट्रॉबेरी की कटाई सही ढंग से की गई तो जामुन आसानी से टूट जाएंगे। सूखे स्ट्रॉबेरी को कैनवास बैग या कांच के जार में दो साल से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी को फ्रोज़न भी किया जा सकता है.
का काढ़ा सूखे जामुनस्ट्रॉबेरी उपचार के लिए
सूखे जंगली स्ट्रॉबेरी का काढ़ा तैयार करने के लिए, 500 मिलीलीटर उबलते पानी में 4 बड़े चम्मच सूखे जंगली स्ट्रॉबेरी डालें। सूखे स्ट्रॉबेरी का अर्क दिन में 3 बार, 0.5 कप लें।
जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियों के लाभकारी गुण
स्ट्रॉबेरी की तरह पत्तियों का भी बहुत अधिक औषधीय महत्व है। इनमें टैनिन, आवश्यक तेल और एस्कॉर्बिक एसिड होते हैं। ताजी पत्तियाँहमारे पूर्वजों ने स्ट्रॉबेरी को घावों, खरोंचों, कटने, अल्सर, बाहरी दरारों और बवासीर के ट्यूमर पर लगाया था। सूखे तनों और पत्तियों से तैयार किया गया उपचारात्मक काढ़ाया स्ट्रॉबेरी चाय.
यह स्थापित किया गया है कि स्ट्रॉबेरी के पत्तों का अर्क रक्तचाप को थोड़ा कम करता है, लय को धीमा करता है और हृदय की मांसपेशियों के संकुचन को बढ़ाता है, और रक्त वाहिकाओं को फैलाता है। जलसेक तैयार करने के लिए, 50 ग्राम जड़ी बूटी लें और 0.5 लीटर उबलते पानी डालें और 4 घंटे के लिए छोड़ दें। भोजन से पहले तैयार जलसेक 150 ग्राम दिन में 3 बार पियें।
जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियों के अर्क में शामक, वासोडिलेटिंग, टॉनिक, टॉनिक, एंटी-स्क्लेरोटिक और हेमटोपोइएटिक प्रभाव होता है। जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियों और जामुन में मौजूद टैनिन और फ्लेवोनोइड दस्त और रात के समय से लड़ने में मदद करते हैं विपुल पसीना. जंगली स्ट्रॉबेरी के पत्तों के काढ़े के उपयोग के लिए संकेत: चयापचय संबंधी विकार, मधुमेह, मूत्राशय के रोग, गुर्दे की पथरी, यकृत की पथरी, गठिया, कोलेलिथियसिस, ब्रोन्कियल अस्थमा, गैस्ट्रिटिस, स्कर्वी।
स्ट्रॉबेरी के बारे में रोचक तथ्य
यह प्रयोगात्मक रूप से स्थापित किया गया है कि कब अंतःशिरा प्रशासनजंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का आसव लय को धीमा कर देता है और हृदय संकुचन के आयाम को बढ़ाता है, परिधीय का विस्तार करता है रक्त वाहिकाएं, रक्तचाप कम हो जाता है।
जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियाँ कब एकत्रित करें
जंगली स्ट्रॉबेरी के पत्तों की कटाई। जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियों को उसके फूल आने की अवधि के दौरान एकत्र किया जाता है। जंगली स्ट्रॉबेरी के फूल आने का समय मई-जून है। स्ट्रॉबेरी की पत्तियों को, जामुन की तरह, अच्छी हवादार जगह पर छाया में एक पतली परत में सुखाया जाता है। स्ट्रॉबेरी की पत्तियों को सुखाते समय, उन्हें बार-बार हिलाने की सलाह दी जाती है। सूखे जंगली स्ट्रॉबेरी के पत्तों को 1 वर्ष के लिए लिनेन बैग में संग्रहित किया जाता है।
स्ट्रॉबेरी की पत्तियों से उपचार करने से पहले, आप उन्हें किण्वित कर सकते हैं: कई घंटों तक छाया में सुखाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं और उनकी कुछ नमी खत्म न हो जाए। - फिर पत्तों को हाथों में तब तक मसलें जब तक वह चिपचिपे न हो जाएं, उसमें डाल दें गत्ते के डिब्बे का बक्सा, एक गीले कपड़े से ढकें और लगभग 9 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद, उन्हें बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और धूप में या ओवन में सुखाया जाता है। इसके बाद, उन्हें पीसा और पिया जा सकता है - अलग से, या विटामिन चाय के हिस्से के रूप में।
जंगली स्ट्रॉबेरी के पत्तों का काढ़ा
का काढ़ा तैयार करने के लिए सूखे पत्तेजंगली स्ट्रॉबेरी, 500 मिलीलीटर उबलते पानी में 3 बड़े चम्मच कटी हुई जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियां डालें, इसे पकने दें। भोजन से आधे घंटे पहले स्ट्रॉबेरी का अर्क, 0.5 कप दिन में 3 बार लें।
स्ट्रॉबेरी की जड़ों के लाभकारी गुण
स्ट्रॉबेरी की जड़ों का उच्च जैविक मूल्य उनमें टैनिन और एल्कलॉइड की उपस्थिति से निर्धारित होता है। स्ट्रॉबेरी जड़ का आसव अच्छा है CLEANSERजब शरीर नाइट्रेट से प्रदूषित हो जाता है, तो यह रक्त को साफ करता है और उसे आयरन से संतृप्त करता है। चिकित्सकों ने पेचिश, प्लीहा के संकुचन और पेशाब की उत्तेजना के इलाज के लिए स्ट्रॉबेरी की जड़ों और पत्तियों के उपचार गुणों का उपयोग किया। लिवर, किडनी और मूत्राशय के इलाज के लिए काढ़े का सेवन किया जाता था। दाँत ढीले होने पर मसूड़ों को मजबूत करने के लिए वे स्ट्रॉबेरी की जड़ों और पत्तियों के काढ़े से मुँह धोते थे।
स्ट्रॉबेरी की जड़ें कब एकत्रित करें
स्ट्रॉबेरी की जड़ों की कटाई फूल आने की अवधि के दौरान की जा सकती है। इन्हें खोदकर धोया जाता है, काटा जाता है और अच्छी तरह हवादार जगह पर एक पतली परत में सुखाया जाता है।
स्ट्रॉबेरी जड़ आसव
स्ट्रॉबेरी की जड़ों का आसव तैयार करने के लिए, 1 चम्मच सूखी, कुचली हुई जड़ों को 1 गिलास उबलते पानी में डालें, इसे 20-30 मिनट तक पकने दें। इसे गठिया के लिए, कमजोर मूत्रवर्धक आदि के रूप में पिया जाता है।
स्ट्रॉबेरी के बारे में रोचक तथ्य
औषधीय कच्चे माल में केवल जंगली स्ट्रॉबेरी के जामुन, फूल, पत्तियां और जड़ें हैं। बगीचे की स्ट्रॉबेरी की पत्तियों और जड़ों को एकत्र करके औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग नहीं किया जा सकता है, वे विषाक्तता पैदा कर सकते हैं;
ध्यान!किसी भी औषधीय पौधे का उपयोग करने से पहले आपको डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। और यदि आप भी जंगली स्ट्रॉबेरी से उपचार की योजना बना रहे हैं। तो फिर स्ट्रॉबेरी रेसिपी और उनके इस्तेमाल से आपको ही फायदा होगा!
स्ट्रॉबेरी से उपचार के लिए मतभेद
स्ट्रॉबेरी को पौधों की एलर्जी के रूप में वर्गीकृत किया गया है। स्ट्रॉबेरी खाते समय आपको अनुभव हो सकता है त्वचा में खुजली, पित्ती और एलर्जी प्रतिक्रिया के अन्य लक्षण। यदि ये लक्षण दिखाई दें तो आपको स्ट्रॉबेरी खाना बंद कर देना चाहिए और किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए। कई लोगों को खाली पेट स्ट्रॉबेरी अच्छी तरह से सहन नहीं होती है। इसलिए, ताजा स्ट्रॉबेरी को खट्टा क्रीम, क्रीम या अतिरिक्त चीनी वाले दूध के साथ खाने की सलाह दी जाती है।
सर्दियों के लिए जंगली स्ट्रॉबेरी की कटाई
जंगली स्ट्रॉबेरी चीनी के साथ मैश की हुई
कई लाभकारी गुणों से वंचित किए बिना सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी तैयार करने का एक शानदार तरीका। चीनी के साथ प्यूरी की गई स्ट्रॉबेरी सरल, स्वादिष्ट और बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती है। चीनी के साथ प्यूरी की गई स्ट्रॉबेरी विटामिन और का एक वास्तविक गुलदस्ता है उपयोगी पदार्थ, जिसे सर्दियों के लिए तैयार किया जा सकता है।
- हम स्ट्रॉबेरी को छांटते हैं, पत्तियों से छीलते हैं, धोते हैं और सूखने देते हैं, फिर उन्हें ब्लेंडर से प्यूरी होने तक फेंटते हैं, चीनी डालते हैं, मिलाते हैं और रात भर ठंडी जगह पर छोड़ देते हैं।
- स्ट्रॉबेरी को चीनी के साथ उन जार में डालें जो कम से कम 12 घंटे तक खड़े रहे हों, उन्हें कस लें और भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
एकत्र की गई जंगली स्ट्रॉबेरी को उसी दिन छांट लें, उन्हें एक बेसिन में रखें, उन पर परतों में चीनी छिड़कें, 8-10 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर नरम होने तक पकाएं। खाना पकाने के दौरान, ठंडा करने के साथ वैकल्पिक रूप से गर्म करें: जामुन को उबालने के लिए गर्म करें, फिर 15-20 मिनट के लिए गर्मी से हटा दें, फिर से उबाल आने तक गर्म करें, कई मिनट तक उबालें - और इसी तरह नरम होने तक कई बार। स्ट्रॉबेरी जैम को आसानी से कैंडिड किया जा सकता है। इससे बचने के लिए खाना पकाने के खत्म होने से कुछ देर पहले इसमें डालें। साइट्रिक एसिड. ठंडे स्ट्रॉबेरी जैम को अच्छी तरह से धोए और सूखे जार में रखें।
1 किलो जामुन के लिए: 1.2-1.5 किलो चीनी, 1-2 ग्राम साइट्रिक एसिड।
जंगली स्ट्रॉबेरी अपने रस में
जंगली स्ट्रॉबेरी को धोकर एक कटोरे में रखें। आप थोड़ी सी चीनी मिला सकते हैं. जैसे ही जामुन रस दें, उन्हें बिना उबाले गर्म करें और आधा लीटर और लीटर जार में डाल दें। जार को ढक्कन से ढकें, 50°C तक गर्म पानी में रखें, उबाल लें और 15-20 मिनट के लिए उबलते पानी में स्टरलाइज़ करें। फिर जार को सील कर दिया जाता है, उल्टा कर दिया जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
1 किलो जामुन के लिए: 0.5-1 गिलास चीनी।
किण्वित जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियों से बनी चाय
अच्छी तरह से तैयार की गई स्ट्रॉबेरी पत्ती की चाय बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होती है। स्ट्रॉबेरी की सुगंध चाय में स्थानांतरित हो जाती है। किण्वित जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियां इस प्रकार तैयार की जाती हैं:
- मुरझाना: पत्तियां एक दिन या एक दिन के लिए छाया में 5 सेंटीमीटर से अधिक मोटी परत में बिखरी रहती हैं जब तक कि वे सुस्त न हो जाएं।
- रोलिंग: पत्तियों को हाथों की हथेलियों के बीच तब तक रोल किया जाता है जब तक कि रस न निकल जाए।
- किण्वन: बेली हुई पत्तियों को 5 सेंटीमीटर की परत में एक बॉक्स में या बेकिंग शीट पर डाला जाता है, गीले कपड़े से ढक दिया जाता है और छह से दस घंटे के लिए 26 डिग्री के तापमान पर रखा जाता है।
- सुखाना: किण्वित पत्तियों को 100° के तापमान पर (गर्म ओवन में) चालीस मिनट तक सुखाया जाता है।
चाय को सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको इसे उबालना नहीं चाहिए, क्योंकि उबलने पर गंधयुक्त आवश्यक तेल हवा में निकल जाएगा। चाय बनाते समय, इसे गर्म चीनी मिट्टी के चायदानी में डालने की सलाह दी जाती है, इसके ऊपर उबलता पानी डालें और तुरंत पानी निकाल दें, फिर इसके ऊपर उबलता पानी डालें। गर्मी बरकरार रखने के लिए, चायदानी को रुमाल में लपेटें और चाय को लगभग पांच मिनट तक भिगोकर रखें।
जंगली स्ट्रॉबेरीऔर स्ट्रॉबेरी न केवल अपनी स्वाद संवेदनाओं के कारण ध्यान आकर्षित करती है। बहुमूल्य गुणपौधे उन्हें औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग करने की अनुमति देते हैं। सिर्फ जामुन ही नहीं बल्कि पत्तियां भी फायदेमंद मानी जाती हैं। तो, स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी लाभकारी विशेषताएंऔर मतभेद.
स्ट्रॉबेरी की पत्तियों के फायदे
पौधे की पत्तियों में लाभकारी पदार्थों का एक अनूठा समूह होता है। स्ट्रॉबेरी की पत्ती निम्नलिखित तत्वों से भरपूर होती है:
- मैलिक और साइट्रिक एसिड;
- आवश्यक तेल;
- टैनिन;
- कार्बोहाइड्रेट;
- क्विनिक एसिड.
स्ट्रॉबेरी की पत्ती को मल्टीविटामिन माना जाता है जो चयापचय संबंधी विकारों, मधुमेह और विटामिन की कमी में मदद करता है। स्ट्रॉबेरी के पत्तों का टिंचर शांत करता है, टोन करता है, और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए पीने के लिए उपयोगी है। यह एक अच्छा स्वेदजनक और मूत्रवर्धक है।
पकी हुई स्ट्रॉबेरी की पत्तियाँ उपयोगी होती हैं हृदय रोग. ऐसे काढ़े की मदद से आप प्रदर्शन में सुधार कर सकते हैं और शरीर की सहनशक्ति बढ़ा सकते हैं। यदि आप टिंचर में जामुन मिलाते हैं, तो आप इस तरह से रक्तचाप को कम कर सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी की पत्तियां मदद करती हैं मोटर फंक्शनकाढ़े के बाद पेट ठीक होता है, बीमारी के बाद पाचन बेहतर होता है, भूख बढ़ती है। अल्सर, कोलाइटिस और गैस्ट्राइटिस के लिए पत्तियों का टिंचर पीने की सलाह दी जाती है।
स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। पत्तियों, जामुनों से मास्क का उपयोग करके छुटकारा पाया जा सकता है काले धब्बे, साथ ही झाइयां भी।
बच्चे के जन्म से पहले फील्ड बेरी की पत्तियों का उपयोग करना उपयोगी होता है। ऐसे पौधे के पदार्थ गर्भाशय के संकुचन कार्यों को बढ़ाते हैं।
स्ट्रॉबेरी के फायदे
जंगली स्ट्रॉबेरी में मांसल छोटे जामुन होते हैं जो न केवल सुगंधित और मीठे होते हैं, बल्कि समृद्ध भी होते हैं विटामिन संरचना. बेरी में विटामिन बी, सी और ई होते हैं। खनिजों में लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा और जस्ता शामिल हैं।
ताजा जंगली स्ट्रॉबेरी काम में मदद करती हैं पाचन तंत्र, भूख को सामान्य करता है। एनीमिया और हृदय प्रणाली के रोगों के लिए मेनू में एक छोटी बेरी शामिल करने की सिफारिश की जाती है। शरीर को टोन करता है जंगली जामुन, कब खाना है फायदेमंद? तंत्रिका संबंधी विकार, अनिद्रा। कुचले हुए जामुन का उपयोग पीठ के रोगों और रेडिकुलिटिस के लिए एक सेक के रूप में किया जाता है। उच्च सामग्रीएस्कॉर्बिक एसिड आपको सर्दी के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने की अनुमति देता है।
स्ट्रॉबेरी की पत्तियों और जामुन से औषधीय व्यंजन
जलसेक तैयार करने के लिए, पौधे की फूल अवधि के दौरान पत्तियों को सूखने के लिए एकत्र किया जाता है। लोक चिकित्सा में तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं उपचार पेयजंगली स्ट्रॉबेरी से.
विधि एक
दो बड़े चम्मच की मात्रा में सूखी कुचली हुई पत्ती डाली जाती है गर्म पानी(एक गिलास) और 10-12 मिनट तक उबालें। इसके बाद इसे दो घंटे के लिए इन्फ़्यूज़ होने के लिए छोड़ दें। टिंचर को दिन में तीन बार, एक बार में एक बड़ा चम्मच पीने की सलाह दी जाती है। ब्रोंकाइटिस, एनीमिया और यूरोलिथियासिस के लिए इस उबले हुए स्ट्रॉबेरी के पत्ते का सेवन करें।
विधि दो
स्ट्रॉबेरी की पत्ती को कुचलकर दो चम्मच डालें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। इस रेसिपी में इसे उबालने की जरूरत नहीं है, पत्तियों को दो घंटे तक ऐसे ही छोड़ दिया जाता है। उच्च रक्तचाप, अल्सर, आंत्रशोथ के लिए परिणामी उपाय को दिन में कई बार एक चम्मच पियें। बवासीर के लिए शोरबा से लोशन बनाया जाता है।
विधि तीन
स्ट्रॉबेरी का पत्ता बारीक कटा हुआ होना चाहिए, एक कंटेनर में एक चम्मच डालें और एक गिलास वोदका डालें। टिंचर लगभग एक सप्ताह तक रहता है, फिर भोजन से एक दिन पहले 30 बूँदें पियें। उत्पाद कमजोर प्रतिरक्षा के साथ सर्दी महामारी के दौरान उपयोगी है। उपयोग में वर्जित अल्कोहल टिंचरपर व्यक्तिगत असहिष्णुताशराब।
स्ट्रॉबेरी खाने के लिए मतभेद
स्ट्रॉबेरी का संबंध है मजबूत एलर्जी, इसकी प्रवृत्ति वाले लोगों द्वारा उपयोग के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है एलर्जी. यदि पत्तियों या जामुन का टिंचर लेने के बाद आपको खुजली या लाल त्वचा का अनुभव होता है, तो आपको वन पौधा खाना बंद कर देना चाहिए।
स्ट्रॉबेरी की पत्तियां और जामुन निम्नलिखित स्थितियों में वर्जित हैं:
- यकृत शूल;
- अपेंडिसाइटिस;
- गैस्ट्रिक स्राव;
- गर्भावस्था
- जन्म के बाद पहले तीन महीनों में स्तनपान।
स्ट्रॉबेरी के फायदे
स्ट्रॉबेरी के क्या फायदे हैं? जंगली जामुन से इसका क्या अंतर है?
- गर्भावस्था के दौरान स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का उपयोग किया जाता है; इनका काढ़ा संक्रमण के खिलाफ एक विश्वसनीय अवरोध पैदा करेगा।
- वजन घटाने के दौरान काढ़े का उपयोग उपयोगी होता है, क्योंकि यह आपको भूख की भावना से छुटकारा दिलाने में मदद कर सकता है।
- एक गिलास काढ़ा मतली, पेट में ऐंठन और सूजन में मदद करता है। जंगली स्ट्रॉबेरी की तरह, स्ट्रॉबेरी पाचन तंत्र पर तनाव को दूर करने में मदद करती है।
- प्रिय बेरी की पत्तियों में कैफिक एसिड होता है, एक यौगिक जो गठिया में मदद करता है। काढ़े में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, दूर करता है अतिरिक्त तरलशरीर और जोड़ों से.
- स्ट्रॉबेरी की पत्तियों वाली चाय चेहरे की त्वचा को बनाए रखने में मदद करती है स्वस्थ स्थिति. दैनिक उपयोगखुजली से राहत दिलाता है चिकना चमक, मामूली सूजन से राहत दिलाता है। स्ट्रॉबेरी से बना मास्क त्वचा को मुलायम बनाता है और चेहरे की सूजन को कम करता है।
- महिलाओं को जब स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है भारी मासिक धर्म, यह डिस्चार्ज की मात्रा को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा स्ट्रॉबेरी शरीर की ताकत कम होने पर उसे बढ़ाती है।
स्ट्रॉबेरी निस्संदेह स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन इसकी पत्तियों से काढ़ा कैसे बनाएं? इस अवधि के दौरान स्ट्रॉबेरी की पत्तियों की कटाई फूल आने से पहले की जाती है; अधिकतम लाभ. ऐसा करने के लिए, पत्तियों को डंठल सहित सुखा लें। सूखने के बाद तैयार शीट को कुचल दिया जाता है.
कुचली हुई पत्ती को अलग से या अन्य जड़ी-बूटियों के साथ बनाया जा सकता है। चाय की जगह दिनभर काढ़ा पिएं। पकाने का अनुपात इस प्रकार है: दो बड़े चम्मच कुचली हुई पत्ती और 0.5 उबलता पानी। आप एक से दो घंटे तक आग्रह कर सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी के उपयोग के लिए मतभेद
स्ट्रॉबेरी एक मजबूत एलर्जेन है और इसे तीन साल से कम उम्र के बच्चों को बड़ी मात्रा में नहीं दिया जाना चाहिए। लिवर सिरोसिस और एपेंडिसाइटिस के लिए स्ट्रॉबेरी को वर्जित माना जाता है।
- गैस्ट्रोडुओडेनाइटिस;
- जठरशोथ;
- उच्च रक्तचाप;
- व्यक्तिगत असहिष्णुता (एलर्जी);
- बढ़ी हुई अम्लता;
- पेप्टिक अल्सर की बीमारी।
स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का काढ़ा शरीर को ठीक कर सकता है और उसे ताकत दे सकता है। जंगली स्ट्रॉबेरी और घर में बनी स्ट्रॉबेरी इसमें मदद करती हैं विभिन्न रोग, लेकिन यदि आप एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त हैं तो टिंचर और जामुन का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
लोक चिकित्सा में, स्ट्रॉबेरी की पत्तियों, जड़ों और जामुन का उपयोग उपचार के लिए किया जाता है।
स्ट्रॉबेरी आयरन, कॉपर, जिंक, विटामिन सी, बी1, बी2, पीपी, ई से भरपूर होती है। आयरन की मात्रा के मामले में स्ट्रॉबेरी प्लम, रसभरी, आंवले और करंट से बेहतर होती है। जामुन में बड़ी मात्रा में मैंगनीज होता है, जो सामान्य चयापचय प्रक्रिया में योगदान देता है और पोषण प्रदान करता है तंत्रिका कोशिकाएंऔर मस्तिष्क, थायरॉयड ग्रंथि को सक्रिय करता है। स्ट्रॉबेरी में बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड होता है (इसका हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है), साथ ही पोटेशियम भी होता है, जो शरीर से पानी निकालने और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।
स्ट्रॉबेरी में सूजन-रोधी, घाव भरने वाले, डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक, हेमोस्टैटिक, पुनर्स्थापनात्मक, पित्तशामक, मूत्रवर्धक, रेचक और कसैले गुण होते हैं।
अगर सांसों से दुर्गंध आती है
अगर आपको प्रताड़ित किया जाता है बुरी गंधमुँह से 1 बड़ा चम्मच डालें। 1 कप उबलते पानी के साथ स्ट्रॉबेरी का चम्मच, 15 मिनट के लिए एक सीलबंद कंटेनर में छोड़ दें, छान लें।
खाने के बाद इस अर्क से अपना मुँह धोएं।
मसूड़ों से खून आने पर स्ट्रॉबेरी
यदि आपके मसूड़ों से खून आ रहा है, तो स्ट्रॉबेरी के काढ़े से अपना मुँह कुल्ला करना उपयोगी है।
1 भाग स्ट्रॉबेरी की पत्तियों और फूलों को 1 भाग स्ट्रिंग घास और 0.5 भाग पुदीना के साथ मिलाएं।
1 छोटा चम्मच। एक चम्मच मिश्रण के ऊपर 1 कप उबलता पानी डालें और ढक्कन से ढक दें। अपने मुँह को दिन में कई बार छानें और कुल्ला करें।
हीमोग्लोबिन कैसे बढ़ाएं?
कम हीमोग्लोबिन वाले लोगों को स्ट्रॉबेरी खाने से फायदा हो सकता है, इनमें बड़ी मात्रा में आयरन होता है। अपने आहार में सेब और टमाटर को शामिल करना भी अच्छा है।
कम हीमोग्लोबिन में सबसे महत्वपूर्ण बात है थोड़ा-थोड़ा, लेकिन बार-बार खाना। आप दिन में 2-3 बार नहीं खा सकते। हर 2 घंटे में आपको अपना पेट किसी न किसी चीज़ से भरना होगा: मेवे, एक सेब, ब्रेड का एक टुकड़ा, आदि।
पेट के इलाज के लिए स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी एक असली फार्मेसी हैं! गर्मी के मौसम में जितना हो सके इस बेर का सेवन करें एक उत्कृष्ट उपायआंतों की गतिविधि को विनियमित करने के लिए. स्ट्रॉबेरी मल को सामान्य करती है और आंतों में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं की गतिविधि को कम करती है। इस पौधे के जामुन पेट की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए उपयोगी होते हैं।
आप सर्दियों के लिए भविष्य में उपयोग के लिए जामुन का स्टॉक कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें रेफ्रिजरेटर में जमा दें या सुखा लें, फिर आपके पास हमेशा रहेगा विश्वसनीय साधनजठरांत्र संबंधी रोगों से.
मैं ठंड के लिए अपना नुस्खा पेश करता हूं। स्ट्रॉबेरी को रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाना चाहिए, ठंडा डालना चाहिए चाशनी(प्रति 1 लीटर पानी में 0.5 किलोग्राम चीनी) और फ्रीजर में जमा दें।
मधुमेह के खिलाफ स्ट्रॉबेरी
आजकल बहुत से लोग मधुमेह से पीड़ित हैं। औषधीय पौधेइस बीमारी के लिए औषधीय प्रयोजनों के लिए इनका उपयोग लंबे समय से किया जाता रहा है, इसलिए मैं जो नुस्खा प्रस्तुत करता हूं वह समय की कसौटी पर खरा उतरा है।
हर्बल थेरेपी का उपयोग इस प्रकार किया जा सकता है सहायक उपचारमधुमेह के किसी भी रूप के लिए. औषधीय पौधे प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं, काम को सामान्य करते हैं गैस्ट्रोइंटेस्टाइनलपथ, यकृत और पित्ताशय में जमाव को खत्म करता है और, महत्वपूर्ण रूप से, इंसुलिन की आवश्यकता को कम करता है।
के अलावा सरल व्यंजनएक घटक के साथ, हर्बल संग्रह हैं जिनमें पौधों के कई नाम शामिल हैं।
औषधीय हर्बल मिश्रण घर पर तैयार किया जा सकता है।
60 ग्राम स्ट्रॉबेरी घास को 40 ग्राम लिंडेन फूल, 30 ग्राम मुलीन फूल और 100 ग्राम ब्लूबेरी पत्तियों के साथ मिलाएं।
1 बड़ा चम्मच डालें. मिश्रण को एक गिलास उबलते पानी में चम्मच से डालें, इसे कुछ मिनट तक पकने दें और भोजन के बाद दिन में 2-3 बार 1 गिलास पियें।
मस्तिष्क विकृति
संवहनी परिवर्तनों के परिणामस्वरूप वृद्ध लोगों में डिस्करक्यूलेटरी एन्सेफैलोपैथी अधिक आम है। लंबे समय तक हर्बल दवा मरीजों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है।
जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियों को नागफनी के फल और मैदानी घास (सभी समान भागों में) के साथ मिलाएं।
1 छोटा चम्मच। मिश्रण का एक चम्मच 1 कप उबलते पानी में डालें, पकने दें, छान लें। शहद के साथ दिन में 2-3 बार 0.5 कप लें।
एन्सेफेलोपैथी चरण I-II के लिए, इसके साथ स्नान करने की सिफारिश की जाती है समुद्री नमक, आयोडीन-ब्रोमीन, पाइन अर्क के साथ और केवल सुगंधित। पानी का तापमान 38-39 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। प्रति कोर्स 10-25 स्नान करने की सलाह दी जाती है, प्रत्येक 25-30 मिनट।
स्ट्रॉबेरी पर पित्ताश्मरता
कोलेलिथियसिस के लिए, जामुन और स्ट्रॉबेरी के पत्तों का अर्क मदद करेगा। इसे तैयार करने के लिए 1 बड़ा चम्मच. जामुन और स्ट्रॉबेरी के पत्तों के मिश्रण का एक चम्मच 1 कप उबलते पानी के साथ बनाया जाता है, 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। दिन में 3 बार 0.5-1 गिलास जलसेक पियें।
उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का अर्क उच्च रक्तचाप में मदद करता है। 1 गिलास उबलते पानी में 1 चम्मच पत्तियां डालें और चाय की तरह पियें।
जितना संभव हो छिलके सहित पके हुए आलू खाएं, साथ ही लहसुन भी खाएं। कच्चे प्याज़और लगातार क्रैनबेरी जूस या फ्रूट ड्रिंक पिएं।
विटामिन का संरक्षण
स्ट्रॉबेरी में शरीर के लिए काफी फायदेमंद गुण होते हैं। स्वाभाविक रूप से, ताजी स्ट्रॉबेरी सबसे अधिक फायदेमंद होती है। हालाँकि, संसाधित रूप में भी यह बहुत पौष्टिक होता है। स्ट्रॉबेरी को एक साफ जार में परतों में रखा जाता है, प्रत्येक परत पर चीनी छिड़की जाती है। फिर ठंडे कमरे में 8-10 घंटे के लिए छोड़ दें। जब रस निकल जाए, तो द्रव्यमान को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें। रस को बोतलों में डाला जाता है, प्रत्येक बोतल में एक गिलास रम या कॉन्यैक मिलाया जाता है। जूस को ठंड में स्टोर करें.
■ जामुन को 50 मिनट तक उबाला जाता है। फिर जूस को एक अलग पैन में डालें और 90 डिग्री तक गर्म करें। गर्म रस को जार में डाला जाता है और तुरंत लपेट दिया जाता है।
■ 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी को धीरे-धीरे 0.5 लीटर पानी मिलाकर पीस लें। थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, फिर चीज़क्लोथ से छान लें। परिणामी पानी को स्वाद के लिए मीठा किया जाता है। पेय को प्रशीतित रखा जाता है।
एनीमिया और ब्रोन्कियल अस्थमा के खिलाफ स्ट्रॉबेरी
के सभी वन जामुनसबसे सुगंधित और सुगंधित स्ट्रॉबेरी हैं। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है।
स्ट्रॉबेरी की पत्तियों का उपयोग हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में किया जाता है स्त्रीरोग संबंधी अभ्यासऔर बवासीर के लिए. ऐसा करने के लिए 2 बड़े चम्मच का काढ़ा बना लें। पत्तियों के चम्मच और 2 गिलास पानी और 1 बड़ा चम्मच सेवन करें। रक्तस्राव बंद होने तक हर 2 घंटे में चम्मच से पियें।
विभिन्न प्रकार के एनीमिया (एनीमिया) के लिए एक अर्क पियें: 2 बड़े चम्मच। सूखे स्ट्रॉबेरी के पत्तों के चम्मच को 1 गिलास उबलते पानी में डाला जाता है और गर्म होने तक छोड़ दिया जाता है।
या पूरे पौधे का 2 गिलास पानी के साथ काढ़ा बना लें। 5-7 मिनट तक उबालें. दिन में 4-5 बार 0.25 गिलास पियें। यह काढ़ा आयरन और अन्य ट्रेस तत्वों का स्रोत है। दम घुटने के लिए और दमा 1 छोटा चम्मच। 2 गिलास पानी में एक चम्मच सूखी स्ट्रॉबेरी की पत्तियां डालें, 100 ग्राम पानी रहने तक उबालें, फिर छानकर 1 बड़ा चम्मच लें। सांस लेने में सुधार होने तक हर 2 घंटे में चम्मच डालें।
ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए, स्ट्रॉबेरी के साथ जड़ी-बूटियों के अर्क का भी उपयोग किया जाता है: स्ट्रॉबेरी की पत्तियां, ब्लैकबेरी, फायरवीड (फायरवीड), रसभरी, काले करंट, लिंडेन फूल, सेंट जॉन पौधा और थाइम जड़ी बूटी (कुल बराबर भाग)।
1 छोटा चम्मच। एक चम्मच मिश्रण के ऊपर 1 कप उबलता पानी डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें और हर 2 घंटे में 0.25 कप पियें। संग्रह में ब्रोन्कोडायलेटर, सूजन-रोधी और डायफोरेटिक प्रभाव वाले पौधे शामिल हैं। इसी मिश्रण का उपयोग सर्दी, फ्लू और ब्रोंकाइटिस के लिए किया जाता है।
स्ट्रॉबेरी की पत्तियों के अर्क और काढ़े का स्थानीय स्तर पर व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। प्रकंदों और पत्तियों के काढ़े से कुल्ला करने का उपयोग गले में खराश और क्रोनिक टॉन्सिलिटिस के लिए किया जाता है।
"तिब्बती संग्रह" शुद्ध और मजबूत करता है
स्ट्रॉबेरी की पत्तियाँ प्रसिद्ध का हिस्सा हैं " तिब्बती संग्रह", जो विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने, वजन कम करने, चयापचय में सुधार करने, पित्ताशय और अग्न्याशय के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, हृदय प्रणाली के रोगों के विकास को रोकता है, और यकृत और गुर्दे को भी साफ करता है।
स्ट्रॉबेरी की पत्तियों को अमर फूलों, बर्च कलियों, सेंट जॉन पौधा और कैमोमाइल (कुल 100 ग्राम) के साथ मिलाएं। सामग्री को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें।
उपयोग के लिए निर्देश:- 2 बड़े चम्मच। मिश्रण के चम्मच 0.5 लीटर उबलते पानी डालें, इसे 1.5 घंटे तक पकने दें। भोजन से 30 मिनट पहले 0.5 कप दिन में 3 बार लें।
■ 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच मिश्रण के ऊपर 0.5 लीटर उबलता पानी डालें, पानी के स्नान में 30 मिनट तक उबालें और रात भर गर्म रहने दें। सुबह छानकर 1 गिलास शोरबा में 1 चम्मच शहद मिलाकर पियें। शाम को भोजन से 1 घंटा पहले विश्राम करें।
स्ट्रॉबेरी हर्बल चाय
सबसे अच्छी चाय हर्बल होती है। इसमें न केवल मौलिक स्वाद है, बल्कि उपचार करने की शक्ति भी है।
रास्पबेरी की पत्तियों, फूलों, चेरी के डंठल और चेरी के संयोजन में स्ट्रॉबेरी की पत्तियों से आप तैयार कर सकते हैं सुगंधित चाय, जो गुर्दे, मूत्राशय और जोड़ों के रोगों के लिए उपयोगी है।
मिश्रण का 1 चम्मच 1 गिलास उबलते पानी में डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें। बिना चीनी की चाय पियें, एक बार में 1 गिलास से ज्यादा नहीं, दिन में 2 बार।
संकुचन पित्त नलिकाएं
मेरे एक रिश्तेदार को पित्त नलिकाओं में सिकुड़न का पता चला था। बेशक, डॉक्टरों ने बहुत सारी गोलियाँ लिखीं, और हमने चिकित्सा समाचार पत्रों को पढ़ना और सलाह लेना शुरू कर दिया। अच्छे लोगऔर इसे पाया.
जंगली स्ट्रॉबेरी की पत्तियों को सिल्वर बर्च की पत्तियों, पुदीना और भूरे गुलाब कूल्हों (समान अनुपात में) के साथ मिलाएं।
2 टीबीएसपी। मिश्रण के चम्मचों पर 2 कप उबलता पानी डालें और 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में गर्म करें। ढककर ठंडा करें, छान लें। एक महीने तक भोजन से पहले दिन में 3 बार एक तिहाई गिलास लें।
दिल का सहारा
जंगली स्ट्रॉबेरी के फूल आने के दौरान इस पौधे की झाड़ियों को जड़ों सहित सुखा लें। अपने दिल को सहारा देने के लिए, एक चीनी मिट्टी के चायदानी में 3-4 स्ट्रॉबेरी झाड़ियों का काढ़ा बनाएं। इसे पी लो सुगंधित पेयचाय के बजाय एक महीने के लिए.
