नागफनी टिंचर से क्या बनाया जा सकता है? ताजा नागफनी जामुन से एक स्वादिष्ट मदिरा: इसे वोदका, मूनशाइन या अल्कोहल के साथ बनाएं

नागफनी रोसैसी परिवार का एक पौधा है।

यह पर्णपाती या अर्ध-सदाबहार पौधों (दुर्लभ मामलों में) के जीनस से संबंधित है।

यह एक छोटा पेड़ या बड़ी झाड़ी है।

वनस्पति विज्ञान में नागफनी की लगभग 200 प्रजातियाँ हैं।

रूस के क्षेत्र में नागफनी की 50 किस्में दर्ज की गई हैं।

मुख्यतः, यह उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण अक्षांशों में उगता है:

• यूरेशिया और उत्तरी अमेरिका में.

नागफनी का उपयोग औषधीय और सजावटी पौधे के रूप में किया जाता है।

यह एक अच्छा शहद का पौधा है.

सफेद पुष्पक्रम के साथ खिलता है। फल चमकीले लाल रंग के, स्वाद में मीठे और मटमैले होते हैं।

पौधे की पत्तियाँ गोल-हीरे के आकार की होती हैं, जिनकी सतह छोटे-छोटे बालों से ढकी होती है।

पेड़ों और झाड़ियों की ऊंचाई 4 मीटर से अधिक नहीं होती है। नागफनी गर्मी के पहले महीने में खिलती है, जामुन अगस्त-सितंबर में पकते हैं।

सामान्य जानकारी

पौधे को न केवल ताजा और सूखे रूप में लिया जाता है, नागफनी से काढ़ा या अल्कोहल टिंचर बनाया जा सकता है।

टिंचर का उपयोग विशेष रूप से आबादी के बीच आम है। आप इसे किसी भी फार्मेसी में खरीद सकते हैं या इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं, दवा की सस्ती कीमत है।

अल्कोहल टिंचर की शेल्फ लाइफ लंबी होती है और इसके लिए विशेष भंडारण स्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है।

रासायनिक संरचना

इस पौधे को मूल्यवान तत्वों का वास्तविक खजाना माना जा सकता है। नागफनी में निम्नलिखित पदार्थ होते हैं:

• फ्रुक्टोज,
• टैनिन,
• कार्बनिक अम्ल,
• सोर्बिटोल,
• कोलीन,
• ईथर के तेल,
• विटामिन ए, सी, ई,
• वसायुक्त तेल.

इस संरचना के लिए धन्यवाद, नागफनी का उपयोग पारंपरिक और लोक चिकित्सा में किया जाता है। पौधे के फल, फूल और पत्तियों में लाभकारी पदार्थ जमा हो जाते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

नागफनी का उपयोग 16वीं शताब्दी में चिकित्सा में किया जाने लगा। मूल रूप से, इसका उपयोग दस्त और पेचिश के लिए किया जाता था क्योंकि यह एक उत्कृष्ट कसैला है।

19वीं शताब्दी के दौरान, नागफनी के फूलों और पत्तियों का उपयोग रक्त शोधक के रूप में किया जाता था; केवल 20वीं शताब्दी में इस पौधे का उपयोग हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं के रोगों के लिए किया जाने लगा।

नागफनी टिंचर में है:

• शामक
• ऐंठनरोधी,
• कार्डियोटोनिक गुण।

आज, डॉक्टर निम्नलिखित बीमारियों के लिए नागफनी टिंचर लिखते हैं:

• कार्डियक इस्किमिया,
• नींद संबंधी विकार,
• तंत्रिका संबंधी थकान,
• दिल की धड़कन रुकना,
• एथेरोस्क्लेरोसिस,
• कार्डियोन्यूरोसिस और कई अन्य।

मुख्य लाभकारी गुणों में निम्नलिखित शामिल हैं:

1. अपने कार्डियोटोनिक प्रभाव के कारण, नागफनी टिंचर मायोकार्डियल संकुचन को बढ़ाता है, हृदय गति को सामान्य करता है, रक्तचाप कम करता है।

2. लाभकारी रक्त संचार को प्रभावित करता हैमस्तिष्क और हृदय की वाहिकाओं में प्रवाहित हो रहा है।

3. नागफनी टिंचर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के गठन को रोकता है।

4. नागफनी तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, यह वयस्क तंत्रिका तंत्र (लिखित) के लिए शामक हर्बल तैयारियों की संरचना में शामिल है, मानव उत्तेजना को कम करता है, और शरीर पर तनाव-विरोधी प्रभाव डालता है।

पृष्ठ पर: यह मेंहदी, इसके औषधीय गुणों और मतभेदों के बारे में लिखा है, तस्वीरें पोस्ट की गई हैं।

5. औषधि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकता है, चूंकि नागफनी मुक्त कणों की संख्या को कम करती है।

6. पौधे की टिंचर रक्त वाहिकाओं में ऐंठन को खत्म करता है.

7. नागफनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता हैशरीर पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है, टिंचर पश्चात की अवधि में निर्धारित किया जाता है।

8. नागफनी टिंचर निर्धारित है थायरॉइड ग्रंथि की समस्याओं के लिए, यह इस अंग की कार्यप्रणाली में सुधार करता है।

9. औषधि याददाश्त में सुधार लाता है, बुजुर्ग लोगों को इसे लेने की सलाह दी जाती है।

10. नागफनी टिंचर रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं की स्थिति को कम करता है।

इसे खुद कैसे पकाएं

दवा किसी भी फार्मेसी में खरीदी जा सकती है। जो लोग चाहें वे घर पर ही दवा तैयार कर सकते हैं। दोनों प्रकार के टिंचर के उपयोग के संकेत समान हैं।

आप स्वयं द्वारा बनाई गई दवा की संरचना और शुद्धता पर पूरी तरह आश्वस्त हो सकते हैं।

खाना पकाने की विधि:

1. नागफनी फल का एक भाग लें (आप पुष्पक्रम ले सकते हैं), उन्हें एक कांच के कंटेनर में रखें।

2. नागफनी को 10 भाग अल्कोहल (70%) के साथ डालें।

3. घोल को तीन सप्ताह के लिए किसी अंधेरी जगह पर रखें। 21 दिनों के बाद टिंचर को छान लें।

4. उपचार का कोर्स 20 - 30 दिनों तक चलता है। आपको भोजन से तीस मिनट पहले पच्चीस बूँदें लेने की आवश्यकता है। टिंचर को दिन में तीन बार पियें।

दुष्प्रभाव और मतभेद

नागफनी टिंचर के उपयोग में कई सीमाएँ हैं। उसकी उपयोग करने की सख्त मनाही हैऐसे मामलों में:

• 12 सप्ताह तक की गर्भावस्था (दूसरी और तीसरी तिमाही में, उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन डॉक्टर से परामर्श के बाद, नागफनी के कमजोर काढ़े की अनुमति है),
• बच्चों की उम्र (12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को टिंचर नहीं लेना चाहिए),
• नागफनी टिंचर के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता,
• हाइपोटोनिक प्रकार का वेगोटोवास्कुलर डिस्टोनिया,
• आप नागफनी टिंचर को एंटीरैडमिक दवाओं के साथ नहीं मिला सकते हैं।

इन स्थितियों में नागफनी के उपयोग से होने वाला नुकसान अपेक्षित लाभ से कहीं अधिक हो सकता है।

नागफनी टिंचर को निम्नलिखित स्थितियों में अत्यधिक सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए:

• अतालता और क्षिप्रहृदयता (खुराक का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए),
• विभिन्न हृदय दोष,
• कम रक्तचाप।

नागफनी टिंचर का उपयोग करने से पहले, आपको संभावित अप्रिय स्वास्थ्य जटिलताओं से बचने के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

नागफनी टिंचर कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। यह हृदय की कार्यप्रणाली और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।

लेकिन दवा में कई मतभेद हैं, नागफनी टिंचर का उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

आप वीडियो देखकर सीखेंगे कि घर पर नागफनी का टिंचर कैसे बनाया जाता है।

रूस में (विशेष रूप से मॉस्को में, इरकुत्स्क में नागफनी टिंचर के साथ विषाक्तता के बाद), फार्मेसियों में टिंचर की बिक्री बंद कर दी गई थी। और वे इसे केवल नुस्खे के द्वारा बेचने जा रहे हैं, जिसे मैं पूरी तरह से बेतुका मानता हूं। मैं इसे रात में त्रिक के रूप में लेने का आदी हूं, यह शांत करता है, आराम देता है और अच्छी नींद देता है। त्रय के बारे में पोस्ट

इसलिए, मैंने हमारी दवा से दया की प्रतीक्षा न करने का निर्णय लिया और इंटरनेट पर घर पर टिंचर तैयार करने का एक तरीका खोजा।

नागफनी एक औषधीय पौधा है जिसके फल नरम और उत्कृष्ट स्वाद वाले होते हैं, और उनके लाभकारी गुण गुलाब कूल्हों से कम नहीं होते हैं। चिकित्सा में वे इस पौधे की छाल, पत्तियों और फूलों का भी उपयोग करते हैं - इनमें भी कई उपयोगी गुण होते हैं। नागफनी से काढ़ा, टिंचर और अर्क बनाया जाता है। जब फल पक जाएं तो आप उन्हें ताजा ही खा सकते हैं।

नागफनी टिंचर की तैयारी

नागफनी के फलों से बने अल्कोहल टिंचर का उपयोग करना बहुत अच्छा है। इस दवा का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा और वैज्ञानिक चिकित्सा दोनों में किया जाता है। अल्कोहल टिंचर फार्मेसियों में बेचा जाता है, लेकिन इसे घर पर स्वयं बनाना भी मुश्किल नहीं है। तो, घर पर नागफनी टिंचर कैसे बनाएं?

वोदका के साथ घर पर नागफनी टिंचर

• सूखे नागफनी फल (150 ग्राम) को कॉफी ग्राइंडर या क्रशर का उपयोग करके छांटा और कुचला जाता है
• फिर एक कांच का कंटेनर लें, उसमें कटी हुई नागफनी भरें और वोदका (1 लीटर) भरें।
• कंटेनर को बंद कर दिया जाता है और ऐसी जगह पर रख दिया जाता है जहां यह अंधेरा और ठंडा हो
• रोज बर्तन हिलता है
• 20 दिनों के बाद, टिंचर फ़िल्टर किया जाता है और पहले से ही उपयोग के लिए उपयुक्त है।

परिणामी तरल का रंग पीला-लाल और पारदर्शी है, और स्वाद मीठा है। वोदका के साथ घर पर नागफनी टिंचर एक अपूरणीय चीज है। इसे चार साल तक स्टोर किया जा सकता है. भंडारण क्षेत्र अंधेरा और ठंडा होना चाहिए।

यदि आपको ताजे फलों का उपयोग करना है, तो डालने के लिए आपको वोदका की नहीं, बल्कि मेडिकल 70% अल्कोहल की आवश्यकता होगी। आप शराब का उपयोग करके घर पर एक प्रभावी नागफनी टिंचर बना सकते हैं। मसले हुए फलों (1 गिलास) को शराब (200 ग्राम) के साथ डालना होगा, और फिर सब कुछ वैसा ही होगा जैसा ऊपर बताया गया है। वोदका के अलावा, चांदनी के साथ घर पर नागफनी टिंचर का स्वागत है - प्रभाव कोई बुरा नहीं है।

वोदका या अल्कोहल टिंचर कैसे लिया जाता है?

चूंकि नागफनी में अल्कोहल मिला हुआ होता है, इसलिए इसे बच्चों को नहीं देना चाहिए। लेकिन वयस्कों के लिए यह दवा काफी उपयुक्त है। खुराक भोजन से पहले दिन में तीन बार लेनी चाहिए। बूंदों की संख्या 20 से 30 तक। तब तक लें जब तक चिकित्सीय प्रभाव ध्यान देने योग्य न हो जाए। यदि आपको उपचार का कोर्स बढ़ाना है, तो इसे लेने के एक महीने बाद आपको इसे 10 दिनों के लिए रोकना होगा। वोदका के साथ घर का बना नागफनी टिंचर कई बीमारियों को रोकने में मदद करेगा।

जो लोग विभिन्न हृदय रोगों या तंत्रिका तंत्र से जुड़े रोगों से पीड़ित हैं, जो अनिद्रा से पीड़ित हैं, उन्हें नागफनी टिंचर लेने की अत्यधिक सलाह दी जाती है। इसके अलावा, यदि आप यह टिंचर लेते हैं, तो आपका सिर घूमना बंद हो जाएगा, आपका दिल तेजी से धड़कना बंद कर देगा, दिल का दर्द गायब हो जाएगा, आपका रक्तचाप कम हो जाएगा और रक्त कोलेस्ट्रॉल सामान्य हो जाएगा।

हृदय रोगों से पीड़ित लोगों को नागफनी लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसके उपचार गुणों के कारण हृदय गतिविधि और कोरोनरी परिसंचरण में काफी सुधार होता है। साथ ही चिड़चिड़ापन और मानसिक थकान दूर होगी, जोश आएगा और नींद सामान्य हो जाएगी।

किन मामलों में टिंचर को contraindicated है?

नागफनी का सेवन करते समय, तैयारी की विधि की परवाह किए बिना, संयम, संकेत और खुराक का पालन किया जाना चाहिए। अधिक मात्रा के मामले में:

रक्तचाप तेजी से गिर सकता है और हृदय संकुचन उनकी लय को बाधित कर देगा। इससे आपको नींद आ सकती है, आपको मिचली आ सकती है, आपको उल्टी शुरू हो सकती है, आपको चक्कर आ सकते हैं, आपके पेट में दर्द हो सकता है (यदि इसे खाली पेट लिया जाता है), दाने, खुजली और त्वचा की लालिमा के रूप में एलर्जी प्रतिक्रियाएं संभव हैं।

नागफनी टिंचर लेते समय, कुछ अन्य दवाएं लेना संभव है, लेकिन एंटीरियथमिक्स और कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स को वर्जित किया गया है - टिंचर उनके कार्यों को बढ़ाएगा। आप टिंचर नहीं ले सकते:

- गर्भावस्था की पहली तिमाही के दौरान

— दवा के गुणों के प्रति अतिसंवेदनशीलता के मामले में

- बारह वर्ष से कम उम्र के बच्चे

- जब टिंचर लिया जा रहा हो, तो गाड़ी चलाने या खतरनाक मशीनीकरण के साथ काम करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

नागफनी से टिंचर और कॉम्पोट, साथ ही जैम तैयार किए जाते हैं। अगर सही तरीके से तैयार और सेवन किया जाए तो वोदका के साथ नागफनी टिंचर उपयोगी है।

वोदका पर नागफनी टिंचर के लाभ

नागफनी टिंचर हृदय समारोह और संवहनी लोच में सुधार करता है। यह टैचीकार्डिया और अतालता को कम करने में मदद करता है।

जब कम मात्रा में उपयोग किया जाता है, तो टिंचर रक्त शर्करा को कम करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है, अवसाद, अनिद्रा और विटामिन की कमी से लड़ने में मदद करता है। टिंचर में.

अधिक संतृप्त घोल के लिए सूखे नागफनी फलों का उपयोग करना बेहतर है।

सामग्री:

• नागफनी - 0.2 किलो;
• वोदका - 1 एल;
• शहद - 30 ग्राम;
• दालचीनी, वेनिला.

तैयारी:

1. 1.5-2 लीटर की मात्रा वाला एक साफ जार लें।
2. सूखे नागफनी के जामुन रखें और एक लीटर वोदका या उचित ताकत की कोई भी शराब डालें।
3. आप कॉन्यैक या पतला अल्कोहल का उपयोग कर सकते हैं।
4. ढक्कन से कसकर सील करें और एक अंधेरी जगह पर रखें।
5. सप्ताह में लगभग एक बार कंटेनर की सामग्री को हिलाना चाहिए।
6. तीन सप्ताह के बाद, घोल लाल हो जाएगा और जामुन टिंचर के लिए सभी लाभकारी पदार्थ छोड़ देंगे।
7. घोल को चीज़क्लोथ से छान लें, जामुन को ध्यान से निचोड़ें और स्वाद के लिए वेनिला, दालचीनी और शहद मिलाएं।
8. एक और सप्ताह के लिए अंधेरे में छोड़ दें।
9. तैयार टिंचर को गहरे रंग के कांच के कंटेनर में संग्रहित करना बेहतर है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, प्रति दिन एक चम्मच पीना पर्याप्त है।

नागफनी और गुलाब का टिंचर

घर पर वोदका के साथ नागफनी टिंचर, गुलाब कूल्हों के साथ, विटामिन से समृद्ध होता है और इसका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है।

सामग्री:

• नागफनी - 50 ग्राम;
• गुलाब कूल्हों - 50 जीआर।
• वोदका - 0.5 एल;
• चीनी - 50 ग्राम;
• पानी।

तैयारी:

1. सूखे नागफनी और गुलाब कूल्हों को उपयुक्त आकार के कांच के जार में रखें।
2. वोदका डालें और ढक्कन से कसकर सील करें।
3. एक महीने के लिए किसी अंधेरी जगह पर छोड़ दें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
4. अवधि के अंत में, चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें और ध्यान से जामुन को निचोड़ लें।
5. दानेदार चीनी को थोड़े से पानी में घोलकर चाशनी तैयार करें।
6. उबाल लें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
7. टिंचर के साथ कंटेनर में डालें और हिलाएं।
8. लगभग एक और सप्ताह के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और एक गहरे रंग की कांच की बोतल में डालें।

सामग्री:

• नागफनी - 1 किलो;
• वोदका - 0.5 एल;
• चीनी - 30 ग्राम;
• दालचीनी, वेनिला.

तैयारी:

1. पके हुए जामुनों को छांटने, डंठल हटाने और अच्छी तरह से धोने की जरूरत है।
2. नागफनी को कागज़ के तौलिये पर सुखाएं और उपयुक्त आकार के कांच के जार में रखें।
3. वोदका या शुद्ध मूनशाइन भरें और ढक्कन से कसकर सील करें।
4. लगभग एक महीने के लिए किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर छोड़ दें।
5. इस रेसिपी में चीनी को हिलाने पर तुरंत मिलाया जा सकता है, निर्दिष्ट अवधि के अंत तक यह पूरी तरह से घुल जाएगी।
6. छान लें और टिंचर को एक बोतल में डालें।

इसका उपयोग तनाव दूर करने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और सर्दी और वायरल संक्रमण को रोकने के लिए चिकित्सीय खुराक में किया जाना चाहिए।

नागफनी और रोवन की मिलावट

आप चोकबेरी को मिलाकर एक औषधीय टिंचर भी बना सकते हैं, जो नागफनी के साथ एक साथ पकता है।

सामग्री:

• नागफनी - 150 ग्राम;
• रोवन - 150 ग्राम;
• वोदका - 1 एल;
• चीनी - 100 ग्राम

तैयारी:

1. खराब फलों और टहनियों को हटाकर ताजा जामुनों को छांटने की जरूरत है।
2. बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और कागज़ के तौलिये पर सुखा लें।
3. जामुन को एक जार में रखें और वोदका से भरें।
4. दो सप्ताह के बाद, चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि क्रिस्टल पेय में पूरी तरह से घुल न जाएँ।
5. इसे कुछ और दिनों के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
6. इसके बाद घोल को छानकर बोतलों में डालना चाहिए।
7. इस टिंचर का उपयोग चिकित्सीय खुराक में भी किया जाना चाहिए।

इस पेय में एक समृद्ध, सुंदर रंग और हल्की, सुखद कड़वाहट है।

नागफनी जामुन का टिंचर एक मजबूत उपाय है और उन लोगों द्वारा उपयोग के लिए मतभेद है जिन्हें शराब नहीं पीना चाहिए। इस उपाय का इस्तेमाल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें.

वोदका के साथ नागफनी टिंचर बच्चों, गर्भवती महिलाओं या ऐसे लोगों को नहीं दिया जाना चाहिए जिन्हें किसी घटक से एलर्जी है।

सुझाए गए किसी भी नुस्खे के अनुसार नागफनी टिंचर तैयार करने का प्रयास करें, और आपके प्रियजनों को हृदय रोग, अवसाद और मौसमी सर्दी की समस्या नहीं होगी।

नागफनी टिंचर के बारे में बहुत से लोग जानते हैं। लोग इस तरह के पेय को अलग-अलग चीजों से जोड़ते हैं: एक दादी के साथ जो हर दिन "दिल से टिंचर" लेती है, छात्रों के तुच्छ शराबी प्रयोगों के साथ, लेकिन अक्सर (हाल की घटनाओं के प्रकाश में) स्थानीय सीमांत शराबियों द्वारा इसके बड़े पैमाने पर सेवन के साथ। आपके पैरों के नीचे सड़क पर अक्सर खाली नागफनी पुटिकाएं पाई जा सकती हैं।

लेकिन आपको इस उपाय को नशे से जोड़कर नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। यह अल्कोहल टिंचर न केवल मज़ेदार और आरामदायक है, इसमें कई लाभकारी गुण भी हैं। वैसे, घर पर वोदका के साथ नागफनी टिंचर तैयार करना आसान है, और यह अधिक स्वच्छ और सुरक्षित बनता है। आखिरकार, सभी घटकों को व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है। आइए इस दिलचस्प और उपचारात्मक मामले का अध्ययन करें।

नागफनी का हीलिंग टिंचर घर पर तैयार किया जा सकता है

लोगों के पास एक दिलचस्प किंवदंती है जो "नागफनी" शब्द की उत्पत्ति की व्याख्या करती है। कई साल पहले वहाँ एक खूबसूरत महिला रहती थी, वह लड़की अपने लचीले स्वभाव और बुद्धिमत्ता से एक कुलीन परिवार की अन्य लड़कियों से अलग थी। उनके पास गुप्त ज्ञान था और वह एक प्रतिभाशाली औषधि विशेषज्ञ के रूप में जानी जाती थीं।

युवती ने कभी किसी की मदद से इनकार नहीं किया और अपनी सभी दवाओं में अद्भुत जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल किया। महिला ऐसे ही रहती थी - अपने आस-पास के सभी लोगों की मदद करने के नाम पर। जब उसके दूसरी दुनिया में जाने का समय आया, तो लोग, हर्बलिस्ट के साथ भाग नहीं लेना चाहते थे, युवा महिला को शाश्वत जीवन देने के अनुरोध के साथ स्थानीय चुड़ैल के पास गए।

डायन ने आने वाले लोगों के अनुरोधों पर ध्यान दिया और अच्छे उपचारक को एक अद्भुत पौधे में बदल दिया, जिसके फल ने किसी भी बीमारी के खिलाफ मदद की। नागफनी महिला के सम्मान में झाड़ी को "नागफनी" नाम मिला।

नागफनी जामुन का मूल्य

छोटे, रंगीन जामुन, गुलाब कूल्हों के समान, उपयोगी पदार्थों और सूक्ष्म तत्वों का एक वास्तविक भंडार हैं। इन छोटे फलों में प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाने और संक्रमण और सर्दी के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने की शक्ति होती है।

पौधे का विवरण

दुनिया में नागफनी की 350 से अधिक प्रजातियाँ हैं, जो अपनी जैविक विशेषताओं और उपस्थिति में भिन्न हैं। लेकिन हर किस्म स्वास्थ्य के लिए समान रूप से फायदेमंद है।

वैसे, लोक चिकित्सा में न केवल पौधे के फलों का उपयोग किया जाता है। आप पत्तियों और फूलों को सुखा भी सकते हैं और फिर उन्हें नियमित चाय की तरह बना सकते हैं। यह पेय स्फूर्तिदायक, तरोताजा और स्वस्थ बनाता है, और थकी हुई नसों को पूरी तरह से शांत करता है। लेकिन जामुन का उपयोग अक्सर टिंचर बनाने के लिए किया जाता है।

इस फसल के फलों का उपयोग प्राचीन काल से ही औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता रहा है। इस तरह के प्यार को आसानी से समझाया जा सकता है, क्योंकि नागफनी सभी प्रकार के उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक क्लोंडाइक है, विशेष रूप से, इसमें बड़ी मात्रा में शामिल हैं:

• फ्लेवोनोइड्स;
• पेक्टिन पदार्थ;
• कार्बनिक अम्ल;
• टैनिंग यौगिक;
• लगभग सभी समूहों के विटामिन;
• उपयोगी सूक्ष्म तत्व (विशेषकर लौह और फास्फोरस)।

शरीर के लिए लाभ

नागफनी का पूरे शरीर पर एक जटिल उपचार प्रभाव पड़ता है. विशेषज्ञ, इस पौधे की उपचार क्षमताओं का अध्ययन करते हुए, निम्नलिखित लाभकारी गुणों पर प्रकाश डालते हैं:

हृदय प्रणाली के लिए:

• दबाव स्थिरीकरण;
• रक्त परिसंचरण में सुधार;
• रक्त वाहिकाओं के लिए टॉनिक प्रभाव;
• दिल की सर्जरी के बाद रिकवरी;
• हृदय ताल गड़बड़ी (टैचीकार्डिया, अतालता) का उन्मूलन।

तंत्रिका तंत्र के लिए:

• तनाव, अवसाद का उन्मूलन;
• भावनात्मक पृष्ठभूमि का सामान्यीकरण;
• सामान्य रात्रि विश्राम की बहाली;
• विभिन्न तंत्रिका विकारों से राहत;
• माइग्रेन और क्रोनिक थकान के लक्षणों से राहत।

यह देखा गया है कि नागफनी जामुन सक्रिय रूप से स्तनपान को उत्तेजित करते हैं और स्तन के दूध के उत्पादन को बढ़ाते हैं। ये फल शरीर से अपशिष्ट पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को साफ करने में पूरी तरह से मदद करते हैं, और यहां तक ​​कि मधुमेह वाले लोग भी नागफनी का सेवन कर सकते हैं (यह पेय रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है)।

नागफनी के उपचार गुण इसकी मूल्यवान और समृद्ध संरचना से निर्धारित होते हैं।

अल्कोहल टिंचर कैसे मदद करता है?

मादक पेय के रूप में नागफनी टिंचर निम्नलिखित मामलों में उपयोगी हो जाता है:

• तनाव से राहत;
• हृदय ताल और रक्तचाप संबंधी विकारों को स्थिर करता है;
• न्यूरोसिस और न्यूरोटिक अभिव्यक्तियों के अन्य परिणामों को समाप्त करता है;
• शारीरिक और मानसिक तनाव के बाद शक्ति की बहाली;
• अपने उत्कृष्ट शामक प्रभाव के कारण, यह टिंचर अनिद्रा के लिए उपयोगी है;
• दिल के दौरे और अन्य गंभीर हृदय समस्याओं को रोकने के साधन के रूप में काम करता है;
• वीएसडी के साथ मदद करता है (वैसे, आधुनिक शहरों के लगभग 70% निवासी ऐसी अभिव्यक्तियों से पीड़ित हैं)।

खराब नींद, चिड़चिड़ापन और दबाव बढ़ने पर नागफनी के अल्कोहल टिंचर का सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है (बेशक, उचित सीमा के भीतर - 20 ग्राम से अधिक नहीं)। बुजुर्ग लोगों को हर रात 15 ग्राम हीलिंग इन्फ्यूजन लेने की सलाह दी जाती है। लेकिन अगर किसी व्यक्ति को हृदय प्रणाली की कोई निदान विकृति है, तो नागफनी टिंचर का उपयोग करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

टिंचर के उपयोग की विशेषताएं

नागफनी अपेक्षाकृत हानिरहित उत्पाद है। आख़िरकार, यह प्राकृतिक कच्चे माल से बना है और इसमें एलर्जी नहीं होती है। लेकिन फिर भी, इस टिंचर के लाभकारी होने के लिए कुछ बारीकियाँ हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है। ये निम्नलिखित बिंदु हैं:

1. जिन लोगों को वीएसडी, ब्रैडीकार्डिया और अन्य तीव्र हृदय विकृति है, उन्हें शराब में नागफनी के साथ इलाज से इनकार करना होगा।
2. टिंचर का उपयोग सख्ती से सीमित मात्रा में किया जाता है - प्रति दिन 20 ग्राम (1-2 चम्मच) से अधिक नहीं। इसे नियमित शराब के विकल्प के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।
3. यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इथेनॉल सभी दवाओं (यहां तक ​​कि कम मात्रा में भी) के साथ संगत नहीं है। इसलिए, किसी भी दवा के साथ दवा उपचार के दौरान नागफनी टिंचर को बंद करना होगा।
4. चूंकि यह पेय अल्कोहलिक है, इसलिए इसे बच्चों और गर्भवती महिलाओं को बिल्कुल नहीं देना चाहिए। नर्सिंग माताओं को पहले इस टिंचर के उपयोग की उपयुक्तता के बारे में डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

सामग्री का चयन

किसी भी किस्म और स्थिति के नागफनी फल टिंचर बनाने के लिए उपयुक्त हैं:

• सूखा;
• सूखे (इस प्रकार के जामुन बेहतर हैं);
• ताजा (यदि कोई नुस्खा ताजा जामुन से तैयार किया जाता है, तो फलों की मात्रा संकेतित मात्रा से दोगुनी होनी चाहिए)।

नागफनी टिंचर किसमें मदद करता है?

आपको केवल इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि जामुन खराब या सड़े हुए न हों। वैसे, सबसे सुगंधित और सुखद स्वाद वाला टिंचर पौधे के लाल जामुन से बनाया जाता है (इसमें काले-भूरे और पीले फल भी होते हैं)। जहां तक ​​अल्कोहल आधार का सवाल है, वहां भी कोई विशेष प्राथमिकताएं या दिशानिर्देश नहीं हैं। आप किसी भी मजबूत पेय का उपयोग कर सकते हैं:

• जिन;
• व्हिस्की;
• वोदका;
• कॉग्नेक;
• शुद्ध अल्कोहल (इसे आवश्यक 40-45% तक पतला किया जाना चाहिए);
• चांदनी (आपको अच्छी तरह से शुद्ध तरल का उपयोग करना चाहिए)।

सर्वोत्तम व्यंजन

हीलिंग टिंचर बनाने की कई लोकप्रिय रेसिपी हैं। एक उपयोगी औषधि तैयार करने में आपको अधिक समय नहीं लगाना चाहिए। केवल एक चीज जो आपको चाहिए वह है नुस्खे का सख्ती से पालन करना। और उपचार के चक्कर में न पड़ें - याद रखें कि संरचना में इथेनॉल शामिल है, जो शरीर के लिए खतरनाक पदार्थ है।

क्लासिक नुस्खा

इस नुस्खे का लाभ इसकी सादगी और उत्पादन में पहुंच है। परिणाम नरम और सामंजस्यपूर्ण स्वाद और अच्छी सुगंध के साथ उत्कृष्ट गुणवत्ता का टिंचर है।

हमें ज़रूरत होगी:

• नागफनी फल (सूखे): 120 ग्राम;
• दालचीनी: 1-2 मध्यम आकार की छड़ें;
• शहद (या गाढ़ी चीनी की चाशनी): 35 ग्राम;
• मजबूत शराब (40-45% ताकत): 1 लीटर;
• वैनिलिन: एक चुटकी (वेनिला चीनी से बदला जा सकता है: 2-3 ग्राम)।

तैयारी:

1. पौधे के जामुनों को एक कंटेनर में रखें, उनके ऊपर अल्कोहल डालें और कसकर बंद करें।
2. भीगे हुए फलों के जार को कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें। हर 6-78 दिनों में कंटेनर को अच्छी तरह हिलाएं। जैसे ही जामुन अपना मूल रंग खो देते हैं और पीले या पूरी तरह से रंगहीन हो जाते हैं, टिंचर तैयार है। इसमें आमतौर पर 22-26 दिन लगते हैं।
3. तैयार दवा को धुंध के माध्यम से छान लें, जामुन को स्वयं अच्छी तरह से निचोड़ लें।
4. शहद को भाप दें (चीनी की चाशनी को गर्म करने की जरूरत नहीं है)। मीठे उत्पाद को वेनिला के साथ मिलाएं और ध्यान से टिंचर में डालें। अच्छी तरह हिलाना.
5. कंटेनर को कसकर बंद करें और एक सप्ताह के लिए किसी अंधेरी और ठंडी जगह पर छोड़ दें।

तैयार पेय को रूई की एक परत के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है (यह बादल तलछट को हटाने के लिए आवश्यक है)। नागफनी को बोतलों में डालें। तैयार टिंचर को 3 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। इस नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए परिणामी पेय में 33-36% की ताकत होगी।

पौधे के फूलों का उपयोग औषधीय टिंचर के लिए भी किया जा सकता है।

गुलाब कूल्हों और गंगाजल के साथ पकाने की विधि

यह उत्पाद न केवल अपने बढ़े हुए उपचार गुणों से, बल्कि एक बहुत ही सुखद स्वाद से भी अलग है:

1. गुलाब के कूल्हे टिंचर को मूल खट्टापन देंगे और टिंचर के रंग और सुगंध में सुधार करेंगे।
2. कलगन दवा को हल्का और हल्का मिर्च जैसा स्वाद देगा। यह एक उत्कृष्ट वुडी और कॉन्यैक जैसा स्वाद भी जोड़ देगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• गुलाब के कूल्हे: 15 ग्राम;
• नागफनी फल: 20 ग्राम;
• मजबूत शराब: 500 मिलीलीटर;
• चीनी सिरप: 150 मिलीलीटर (चीनी और पानी के बराबर भागों से तैयार);
• गैलंगल जड़ (आप जमीन ले सकते हैं: 10 ग्राम या ताजा: 2-3 टुकड़े लगभग 3 मिमी लंबे)।

तैयारी:

1. पौधों के फल और गैलंगल की जड़ को एक कंटेनर में रखें और शराब से भरें।
2. किसी गर्म और अंधेरी जगह में 2.5-3 सप्ताह के लिए छोड़ दें। नियमित रूप से हिलाएं.
3. फिर तरल निकाल दें और फलों को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ लें।
4. तैयार टिंचर में ठंडी चीनी की चाशनी मिलाएं और अगले 5-6 दिनों के लिए छोड़ दें।

तैयार दवा की ताकत लगभग 30-32% होगी। टिंचर को 2.5-3 वर्षों के लिए ठंडे स्थान पर कांच के कंटेनरों में संग्रहित किया जाता है।

पकाने की विधि "एरोफिच" (चांदनी पर)

नागफनी टिंचर बनाने की यह विधि 18वीं-19वीं शताब्दी की है। उन दिनों, रूसी कुलीन लोग विभिन्न व्यंजनों के अनुसार घर का बना चांदनी बनाने के इच्छुक थे। और उस समय बेचा जाने वाला "आधिकारिक" वोदका बेहद अप्रिय और खराब गुणवत्ता का था। इसलिए, इसकी धारणा को बेहतर बनाने के लिए विभिन्न जड़ी-बूटियों, पौधों, मसालों, जामुन और जड़ों का उपयोग किया गया।

आप नागफनी का और कैसे उपयोग कर सकते हैं?

इस तरह यह नुस्खा अस्तित्व में आया, जो, वैसे, सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। सोवियत काल में, औषधीय मानी जाने वाली यह शराब स्टोर अलमारियों पर भी बेची जाती थी। और उन्हें "एरोफिच" कहा जाता था। आप इस हीलिंग ड्रिंक को खुद ही तैयार कर सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• नागफनी जामुन: 5 ग्राम;
• घर का बना चांदनी (50% ताकत): 1 एल;
• सौंफ और इलायची के बीज: 1.3 ग्राम प्रत्येक;
• हर्बल मिश्रण (सेंट जॉन पौधा, अजवायन, नींबू बाम और पुदीना): 5 ग्राम प्रत्येक;
• फोर्ब्स (मार्जोरम, वर्मवुड, पुदीना, थाइम, स्वीट क्लोवर, यारो, व्हाइट कैप फूल): 2.5 ग्राम प्रत्येक।

तैयारी:

1. सभी सामग्रियों को एक कांच के कंटेनर में मिलाएं और चांदनी में डालें।
2. अच्छी तरह से हिलाने के बाद, भविष्य के टिंचर को 7-10 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है।
3. तैयार टिंचर को धुंध या रूई का उपयोग करके छान लें।
4. अगले 2-3 दिनों के लिए पानी डालने के लिए छोड़ दें।

तैयार टिंचर में एक उज्ज्वल और विशिष्ट स्वाद और लगभग 35-37% की ताकत होगी। आप स्वाद के लिए इसमें चीनी की चाशनी भी मिला सकते हैं. शेल्फ जीवन 3 वर्ष होगा और इसे ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए।

निष्कर्ष

नागफनी उपचार क्षमताओं वाला एक अनूठा पौधा है। झाड़ीदार जामुन, जब सही ढंग से तैयार किए जाते हैं, तो प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन देने में मदद करेंगे। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इस तरह के टिंचर में कौन से औषधीय गुण हैं, दवा को प्रतिस्थापित किए बिना, जटिल और सहायक चिकित्सा के प्रयोजनों के लिए इसका उपयोग करना बेहतर है।

याद रखें कि जटिल और गंभीर बीमारियों की स्थिति में केवल डॉक्टर और दवाएं ही व्यक्ति की मदद कर सकती हैं। लेकिन लोक नुस्खे केवल बीमारी की हल्की डिग्री के लिए और निवारक उपायों के रूप में अच्छे हैं।

वन-संजली- एक मूल्यवान औषधीय पौधा, जिसके नरम और स्वादिष्ट फल अपने लाभों में लगभग गुलाब के कूल्हों जितने ही अच्छे होते हैं। इसके अलावा, नागफनी की छाल, पत्तियां और फूल, जो लाभकारी पदार्थों से भी समृद्ध हैं, औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाते हैं। नागफनी का उपयोग काढ़े, अर्क, टिंचर, अर्क के रूप में किया जाता है और ताजे पके फल भी खाए जाते हैं।

नागफनी के फलों से बने अल्कोहल टिंचर का उपयोग करना आसान है, और यह वह रूप है जिसका उपयोग न केवल लोक में बल्कि वैज्ञानिक चिकित्सा में भी किया जाता है। अल्कोहल के साथ नागफनी टिंचर किसी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, या आप इसे घर पर स्वयं तैयार कर सकते हैं।

वोदका के साथ नागफनी टिंचर की विधि:

1. 150 ग्राम सूखे नागफनी फलों को छाँटें और काटें (कॉफी ग्राइंडर में पीसें या लकड़ी के मैशर से क्रश करें)।
2. कुचली हुई नागफनी को कांच के कटोरे में रखें और एक लीटर वोदका डालें।
3. ढक्कन से ढकें और रोजाना हिलाते हुए ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।
4. 20 दिनों के बाद, टिंचर को छान लें। टिंचर उपयोग के लिए तैयार है।

परिणामी उत्पाद एक मीठा स्वाद वाला पीला-लाल पारदर्शी तरल है, जिसे 4 साल तक एक अंधेरी, ठंडी जगह पर संग्रहीत करने की भी सिफारिश की जाती है।

यदि आप टिंचर तैयार करने के लिए ताजे फलों का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें वोदका से नहीं, बल्कि मेडिकल अल्कोहल (70%) से भरना चाहिए। इस मामले में, मसले हुए फल का एक गिलास 200 ग्राम शराब से भरा होता है, और आगे की क्रियाएं उपरोक्त के समान होती हैं।

वोदका या अल्कोहल के साथ नागफनी टिंचर कैसे लें?

नागफनी टिंचर के लिए संकेत दिया गया है:

• तचीकार्डिया;
• धमनी का उच्च रक्तचाप;
• हृदयशूल;
• सेरेब्रोवास्कुलर दुर्घटनाएँ;
• थायरोटॉक्सिकोसिस;
• अतिसक्रिय थायरॉयड ग्रंथि;
• रजोनिवृत्ति सिंड्रोम और पीएमएस;
• तंत्रिका थकावट;

नागफनी टिंचर लेने से आप चक्कर आना, तेज़ दिल की धड़कन और हृदय क्षेत्र में दर्द से छुटकारा पा सकते हैं। यह उपाय उच्च रक्तचाप को कम करता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के संतुलन को सामान्य करता है। हृदय रोगों के लिए, नागफनी टिंचर लेने से हृदय गतिविधि और कोरोनरी परिसंचरण में काफी सुधार होता है। नागफनी चिड़चिड़ापन से छुटकारा पाने, मानसिक थकान दूर करने, कार्यक्षमता बढ़ाने और नींद को सामान्य करने में मदद करती है।

नागफनी टिंचर - मतभेद

संकेत के अनुसार और खुराक का पालन करते हुए, किसी भी रूप में नागफनी का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए। नागफनी टिंचर की अधिक मात्रा से रक्तचाप में तेज गिरावट और हृदय ताल में गड़बड़ी हो सकती है। इससे उनींदापन, मतली, चक्कर आना, उल्टी, पेट में दर्द (खाली पेट लेने पर), एलर्जी प्रतिक्रियाएं (चकत्ते, त्वचा पर लालिमा, खुजली) भी हो सकती है।

अन्य दवाओं के साथ बातचीत के लिए, नागफनी टिंचर को एंटीरैडमिक दवाओं और कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स के साथ नहीं लिया जाना चाहिए (क्योंकि यह उनके प्रभाव को बढ़ाता है)।