स्वास्थ्यप्रद क्या है - क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी? डॉक्टरों की तुलना और समीक्षाएँ। क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी - वन जामुन के लाभकारी गुणों के बारे में

हमारे देश के उत्तरी क्षेत्रों का कोई भी निवासी इन जामुनों को जानता है, जिनमें विटामिन और पोषक तत्वों का भंडार होता है। क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी एक ही परिवार के जामुन हैं, जिनका व्यापक रूप से घरेलू तैयारियों और दवा दोनों में उपयोग किया जाता है।

जामुन के लक्षण

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी फोटो

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी अलग-अलग हैं स्वाद गुणऔर रचना में.

क्रैनबेरी में स्वादिष्ट खट्टे फल होते हैं। दलदली, काईयुक्त क्षेत्रों, नदी तटों पर उगता है। इसमें 3.4% अम्ल और 6% तक शर्करा होती है। जामुन की कटाई शरद ऋतु और वसंत ऋतु में की जाती है। वसंत की फसल का स्वाद अधिक मीठा होता है, लेकिन शरद ऋतु की फसल में विटामिन सी और पोषक तत्व अधिक होते हैं।

लिंगोनबेरी एक समान बेरी है, लेकिन यह क्रैनबेरी से अधिक मीठा है और विटामिन सामग्री के मामले में किसी भी तरह से इससे कमतर नहीं है। फलों में अम्ल (2%) कम और शर्करा 8.7% तक होती है। झाड़ी शंकुधारी और मिश्रित वनों में उगती है, और शंकुधारी वन के फल अधिक स्वादिष्ट होते हैं। यह एक बारहमासी पौधा है जो तीन सौ वर्षों तक विकसित और फल दे सकता है। लिंगोनबेरी अगस्त-सितंबर में पकती है।

लिंगोनबेरी को क्रैनबेरी से दृष्टिगत रूप से कैसे अलग करें? क्रैनबेरी चमकदार सतह के साथ आकार में बड़े होते हैं। लिंगोनबेरी क्रैनबेरी से छोटे होते हैं, फल सघन, थोड़ा चपटा होता है।

रासायनिक संरचना

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी विटामिन सी से भरपूर होते हैं

पोषक तत्वों की मात्रा के संदर्भ में क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के बीच क्या अंतर है?

क्रैनबेरी की रासायनिक संरचना बहुत समृद्ध है: यह वास्तविक है हर्बल फार्मेसी. जामुन में विटामिन बी, के और निकोटिनिक एसिड होता है। वे विशेष रूप से विटामिन सी से भरपूर होते हैं खनिजइसमें आयोडीन, आयरन, बोरोन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, सिल्वर, मैंगनीज और अन्य तत्व मौजूद होते हैं।

लिंगोनबेरी किसी भी तरह से क्रैनबेरी से कमतर नहीं हैं। इसमें विटामिन बी, ए, निकोटिनिक एसिड, ई, एस. जामुन मैंगनीज, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन जैसे सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, फलों में बेंजोइक, टार्टरिक, सैलिसिलिक, उर्सोलिक और कई अन्य कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन और टैनिन, कैटेचिन, होते हैं। खनिज लवण.

लाभकारी विशेषताएं

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी वाली चाय में ज्वरनाशक प्रभाव होता है

लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी के लाभकारी गुण प्राचीन काल में ज्ञात थे। इनका उपयोग इस प्रकार किया जाता था घाव भरने वाले एजेंट, खांसी, सिरदर्द, गुर्दे की पथरी की दवा के रूप में। तो, वास्तव में क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के क्या फायदे हैं?

लिंगोनबेरी के निम्नलिखित प्रभाव हैं:

• स्कर्वीरोधी, धन्यवाद बढ़िया सामग्रीविटामिन सी;
• एंटीवायरल और ज्वरनाशक, इसलिए यह अच्छी तरह से मदद करता है जुकामऔर फ्लू;
• मूत्रवर्धक, गुर्दे की पथरी के निर्माण को रोकता है, संक्रमण के खिलाफ उत्कृष्ट है मूत्र पथ;
• एंटीऑक्सीडेंट, मजबूत बनाने में मदद करता है कोशिका की झिल्लियाँऔर जहाज़;
• वातरोधी;
• रोगाणुरोधी;
• उच्चरक्तचापरोधी, यानी रक्तचाप कम करता है;
• पित्तनाशक और हेपेटोप्रोटेक्टिव, यकृत में वसा के जमाव को रोकता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

इसके अलावा, लिंगोनबेरी हैंगओवर के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद करते हैं: 2 बड़े चम्मच। एल भीगे फल शरीर से शराब निकाल देते हैं.

हालाँकि, एक ख़ासियत है. यह बेरी अच्छी तरह से अवशोषित करने में सक्षम है रेडियो सक्रिय पदार्थ, इसलिए आपको कारखानों के पास फसल नहीं काटनी चाहिए, राजमार्ग, कबिस्तान। अपने साथ डॉसीमीटर के साथ लिंगोनबेरी खरीदना बेहतर है।

क्रैनबेरी में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• एंटीवायरल, ज्वरनाशक;
• एंटीबायोटिक दवाओं के प्रभाव को बढ़ाता है;
• रोगाणुरोधी;
• मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, मूत्र पथ के संक्रमण में अच्छी तरह से मदद करता है;
• रक्तचाप कम करता है;
• उत्तेजित करता है स्रावी गतिविधिपाचन अंग;
• रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम करता है, लिपोप्रोटीन के संश्लेषण को बढ़ावा देता है उच्च घनत्व(तथाकथित अच्छा कोलेस्ट्रॉल)।

औषधीय गुण

गर्भवती महिलाओं के लिए क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी बहुत फायदेमंद होते हैं

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के औषधीय गुणों का व्यापक रूप से चिकित्सा और औषध विज्ञान में उपयोग किया जाता है।

• क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी का रस सर्दी, फ्लू और गले की खराश में बहुत मदद करता है।
• कब्ज के लिए लिंगोनबेरी का रेचक प्रभाव होता है।
• पेट के रोगों के लिए कम अम्लताजामुन उत्पादन को प्रोत्साहित करते हैं आमाशय रसऔर एंजाइम.
• सिस्टिटिस और पायलोनेफ्राइटिस के लिए, क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी हैं रोगाणुरोधी प्रभाव. इसकी मूत्रवर्धक संपत्ति के लिए धन्यवाद, संक्रामक एजेंट शरीर से जल्दी से बाहर निकल जाते हैं, और एसिड गुर्दे और मूत्राशय में एक अम्लीय प्रतिक्रिया पैदा करते हैं, जो सूक्ष्मजीवों के प्रजनन और विकास के लिए प्रतिकूल है।
• पर मधुमेहडॉक्टर दृढ़ता से लिंगोनबेरी के पत्तों का काढ़ा, फलों का रस और फलों के पेय का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इससे मधुमेह रोगियों के जीवन की गुणवत्ता में उल्लेखनीय सुधार होता है और जटिलताओं से बचाव होता है।
• गर्भावस्था के दौरान लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी बहुत उपयोगी होते हैं। सबसे पहले, यह माँ और अजन्मे बच्चे के लिए विटामिन की एक बड़ी आपूर्ति है। दूसरे, गर्भवती महिलाएं अक्सर मूत्र पथ की सूजन से पीड़ित होती हैं। सच तो यह है कि गर्भावस्था के दौरान गर्भाशय सिकुड़ता है मूत्राशयऔर मूत्रवाहिनी, जो मूत्र के पूर्ण मार्ग को रोकती है। परिणामस्वरूप, ठहराव उत्पन्न होता है और रोगाणु सक्रिय रूप से गुणा करने लगते हैं। जामुन के रोगाणुरोधी और मूत्रवर्धक प्रभावों पर पहले ही ऊपर चर्चा की जा चुकी है।

मतभेद

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी यकृत रोगों के लिए वर्जित हैं पेप्टिक छालापेट

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के सेवन में बाधाएं पेट के रोग हैं जिनमें स्राव में वृद्धि, यकृत की तीव्र सूजन संबंधी बीमारियां, गैस्ट्रिक अल्सर का तेज होना और ग्रहणी.

एक सापेक्ष विपरीत संकेत निम्न रक्तचाप है। हालाँकि, यह बहस का विषय है। जामुन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मजबूत बनाते हैं संवहनी दीवारें, जो रक्तचाप को सामान्य करने में मदद कर सकता है। बेशक, उपयोग से पहले डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।

जीवन के कई क्षेत्रों में आधुनिक रुझान तेजी से प्राकृतिक हर चीज की ओर आकर्षित हो रहे हैं। नेतृत्व करना फैशन बनता जा रहा है स्वस्थ छविजीवन, व्यायाम, स्वस्थ भोजन विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो जाता है। स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने वाले यथासंभव कम दवाओं का उपयोग करने का प्रयास करते हैं। इन्हें ठंड के मौसम में बदल दिया जाता है प्राकृतिक उत्पादविटामिन से भरपूर.

लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी उपयोगी सूक्ष्म तत्वों का एक वास्तविक भंडार हैं जिन्हें एकत्र किया जा सकता है बड़ा क्षेत्ररूस, तुम्हें बस जंगल में जाना है। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि उनकी संरचना भिन्न होती है, और यदि एक बेरी एक निश्चित बीमारी में मदद करती है, तो उसी स्थिति में दूसरा नुकसान पहुंचा सकता है।

क्या अंतर है?

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी वनवासी हैं, लेकिन वे विकास के लिए चुनते हैं अलग - अलग जगहें. क्रैनबेरी पीट बोग्स, अम्लीय और दलदली मिट्टी में उगना पसंद करते हैं, और लिंगोनबेरी शंकुधारी जंगलों को पसंद करते हैं, जहां जमीन अंधेरी है, और इससे भी बेहतर - नम तराई। यह टुंड्रा और सबआर्कटिक में पाया जा सकता है। कोई आश्चर्य नहीं कि इसे उत्तरी बेरी कहा जाता है। क्रैनबेरी न केवल उत्तर में, बल्कि वोल्गा क्षेत्र, क्रीमिया और कार्पेथियन में भी पाए जा सकते हैं।

काउबरी

क्रैनबेरी

विशेषताएँ

चूँकि, इन दोनों जामुनों को भ्रमित करना बहुत कठिन है उपस्थितिवे रंग को छोड़कर समान हैं, लेकिन आकार, आकार और जिस झाड़ी पर वे उगते हैं, उसमें भिन्न हैं। लिंगोनबेरी क्रैनबेरी की तुलना में आकार में बहुत छोटे होते हैं; उन्हें इस तथ्य से भी पहचाना जा सकता है कि वे पतले तनों पर स्थित लटकन पर उगते हैं। यह एक शाकाहारी पौधा है जो 30 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक नहीं पहुंचता है। सर्दियों में, लिंगोनबेरी शाखाओं पर मजबूती से बैठते हैं और वन पक्षियों के लिए भोजन के रूप में काम करते हैं।

ठंढ के बाद, वसंत ऋतु में, इस अवधि के दौरान जामुन एक विशेष स्वाद और सुगंध प्राप्त करते हैं; अधिकतम एकाग्रताविटामिन और पोषक तत्व.

लिंगोनबेरी आस-पास नहीं उगते बड़े शहरऔर औद्योगिक केंद्र, चूंकि यह पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों को पसंद करता है, इसलिए इसे इकट्ठा करने के लिए आपको शहर से काफी दूर जाना होगा।

क्रैनबेरी की तुलना अनार से की जा सकती है, वे केवल लघु रूप में इस दक्षिणी फल की तरह दिखते हैं। लिंगोनबेरी के विपरीत, शाकाहारी पौधा, यह एक झाड़ी पर उगता है, जिसके कारण वातावरण की परिस्थितियाँज़मीन पर रेंगता है। यह देर से वसंत ऋतु में - गर्मियों की शुरुआत में रंग प्राप्त करता है (यह विकास के अक्षांश पर निर्भर करता है)। क्रैनबेरी की कलियाँ बहुत सुंदर होती हैं और गुलाबी घंटियों जैसी होती हैं।

फल मध्य शरद ऋतु तक पकने लगते हैं। पके बेरइसमें गहरा लाल रंग और तीखी सुगंध है। प्रत्येक झाड़ी सचमुच जामुन से बिखरी हुई है - एक पौधे से कई लीटर फल एकत्र किए जा सकते हैं। क्रैनबेरी पक्षियों द्वारा फैलते हैं, जो उन्हें खाते हैं लेकिन बीज और उन्हें पचा नहीं पाते हैं सहज रूप मेंउनके शरीर को छोड़ दो.

मिश्रण

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी दोनों में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की सामग्री के मामले में बहुत समृद्ध संरचना है, वे कई मान्यता प्राप्त दवाओं को मात दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी में नींबू की तुलना में अधिक विटामिन सी और पत्तागोभी की तुलना में अधिक विटामिन के होता है।क्रैनबेरी विटामिन बी और पीपी से भी भरपूर होते हैं। एसिड में से, इसमें ओलिक, क्विनिक, साइट्रिक ऑक्सालिक और कुछ अन्य शामिल हैं, लेकिन कम मात्रा में। संरचना में ट्रेस तत्वों में आप लोहा, तांबा, मैंगनीज, क्रोमियम, जस्ता, एल्यूमीनियम पा सकते हैं।

लिंगोनबेरी मैग्नीशियम सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक हैं।देर से गर्भपात और एडिमा के विकास वाली गर्भवती महिलाओं के लिए अक्सर इसकी सिफारिश की जाती है, क्योंकि बेरी में एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। लिंगोनबेरी अन्य सूक्ष्म तत्वों से भी भरपूर हैं - इसकी संरचना में पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन पाया जा सकता है। इसमें विटामिन ए, बी2, सी, ई भी होता है।

लाभकारी विशेषताएं

यह उल्लेखनीय है कि लिंगोनबेरी है औषधीय प्रयोजनपौधे के सभी भागों का उपयोग किया जाता है, जबकि क्रैनबेरी में केवल फल होते हैं। इस प्रकार, लिंगोनबेरी की पत्तियों और टहनियों में एक स्पष्ट मूत्रवर्धक और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। इनके अर्क का उपयोग महामारी के दौरान किया जाता है रोगनिरोधी, और वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण के मामले में - प्रतिरक्षा बनाए रखने के साधन के रूप में।

जब नियमित रूप से लिया जाता है, तो यह आसव होता है उपचारात्मक प्रभावजोड़ों के रोगों, गठिया और गठिया के लिए। यह गुण ऐसी चाय की शरीर से विषाक्त पदार्थों और भारी धातु के लवणों को निकालने की क्षमता के कारण है।

गुर्दे की बीमारी के लिए और यूरोलिथियासिसखाने के लिए स्वस्थ ताजी बेरियाँलिंगोनबेरी इनमें टैनिन होते हैं, जो पथरी को तोड़ने और उनमें से रेत निकालने में मदद करके किडनी के कार्य को समर्थन देने में मदद करते हैं। इसके अलावा, ताजा या भीगे हुए जामुन सूजन संबंधी बीमारियों में एंटीसेप्टिक प्रभाव डालते हैं। मूत्र तंत्र, सूजन से राहत देने और रोगजनकों से लड़ने में मदद करता है, उनके प्रसार को रोकता है और एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में कार्य करता है।

सूजन संबंधी बीमारियाँऊपरी और निचला श्वसन तंत्रलिंगोनबेरी को इस रूप में निर्धारित करने के लिए भी एक संकेत है सहायतापर दवाई से उपचार. ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, साइनसाइटिस और ग्रसनीशोथ - यह हीलिंग बेरी आपको इन सब से निपटने में मदद करेगी।

क्रैनबेरी अद्भुत है प्राकृतिक दवाउच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए. इसमें मौजूद सूक्ष्म तत्वों के कारण, यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित कर सकता है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत कर सकता है। इसके अलावा, यह रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में सक्षम है, क्योंकि इसमें शामिल है पर्याप्त गुणवत्तालोहा, जो अपनी अनूठी संरचना के कारण लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।

इस बेरी के विटामिन के सेट के दौरान शरीर पर इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और सहायक प्रभाव पड़ता है संक्रामक रोग. एआरवीआई और इन्फ्लूएंजा के लिए, विटामिन की कमी को रोकने के लिए रोजाना मुट्ठी भर क्रैनबेरी खाने की सलाह दी जाती है।

इस बेरी का सेवन करना सबसे अच्छा है ताजा, तो यह इसमें संग्रहीत है अधिकतम राशिउपयोगी पदार्थ.

मतभेद

इसलिए, यदि आपको बीमारियाँ हैं तो आपको लिंगोनबेरी बेरी और इस पौधे पर आधारित दवाएँ नहीं लेनी चाहिए जठरांत्र पथ. बढ़ी हुई सामग्रीइसमें एसिड हो सकता है नकारात्मक प्रभावपेट की अम्लता के स्तर पर और पुरानी बीमारियों या इस तरह की बीमारियों को भड़काने के लिए अप्रिय घटनानाराज़गी की तरह.

इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह क्रैनबेरी पर लागू नहीं होता है, क्योंकि, इसके विपरीत, वे पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग (अल्सर के अपवाद के साथ) के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

साथ ही किडनी की बीमारी से पीड़ित लोगों को डॉक्टर की सलाह पर ही लिंगोनबेरी का सेवन करना चाहिए, क्योंकि उन्नत विभागमूत्र, जिसे यह बेरी उत्तेजित करता है, न केवल फायदेमंद हो सकता है, बल्कि कुछ स्थितियों में हानिकारक भी हो सकता है। धमनी का उच्च रक्तचापलिंगोनबेरी इन्फ्यूजन और फलों के पेय के उपयोग के लिए एक निषेध है, क्योंकि यह उत्तेजित कर सकता है तीव्र गिरावट रक्तचापऔर काल्पनिक संकट या, में गंभीर मामलें, बेहोशी.

किसी फार्मेसी में लिंगोनबेरी बेरीज का तैयार संग्रह खरीदते समय, आपको निश्चित रूप से पैकेजिंग पर एक निशान की जांच करनी चाहिए जिसमें कहा गया हो कि कच्चे माल का विकिरण के लिए परीक्षण किया गया है और यह हानिकारक नहीं है। यह इस तथ्य के कारण है कि पौधे का यह हिस्सा रेडियम जमा करता है, जो संग्रह और सुखाने के बाद भी इसमें रहता है। तुम्हारे बोले बगैर यह हो जाएगा नियमित उपयोगऐसी दवाएं शरीर को नुकसान ही पहुंचाएंगी।

क्रैनबेरी के सेवन के लिए भी कई मतभेद हैं। इनमें से मुख्य हैं पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर। इसकी वजह है बढ़ी हुई गतिविधिबेरी में मौजूद कुछ घटक, जो इन बीमारियों को बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा, आपको गैस्ट्र्रिटिस के तेज होने के दौरान क्रैनबेरी नहीं खानी चाहिए पेप्टिक अल्सरमुंह।

शरीर में विटामिन सी की बढ़ी हुई सामग्री दंत स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है, क्योंकि इस पदार्थ की अधिकता इनेमल के विनाश में योगदान करती है। इस वजह से, आपको अपने द्वारा खाए जाने वाले जामुन की मात्रा को नियंत्रित करने और दांतों की सड़न या बढ़ी हुई संवेदनशीलता के पहले लक्षणों पर उन्हें खाना बंद करने की आवश्यकता है।

क्रैनबेरी, लैटिन "ऑक्सीकोकोस" से जिसका अर्थ है "खट्टा गोला", क्रेन की गर्दन के खुले फूलों की समानता के कारण शुरुआती यूरोपीय निवासियों द्वारा "क्रैनबेरी" कहा जाता था। अंग्रेजों ने इस बेरी को "बेयरबेरीज़" कहा क्योंकि वे अक्सर भालू को इसे खाते हुए देखते थे।

लैटिन "वैक्सीनियम विटिस-आइडिया" से लिंगोनबेरी का अर्थ है "माउंट इडा की बेल"। लोग इसे बोलेटस, ब्रुसेना, कोर कहते हैं। और "ब्रूसिवनी" नाम का अर्थ ही "लाल" है।

लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी की संरचना

क्रैनबेरी की तुलना में, इसमें नियासिन (विटामिन पीपी), फॉस्फोरस (16-11 मिलीग्राम), कैल्शियम (40-14 मिलीग्राम), मोनो- और डिसैकराइड (8-3.8 ग्राम) अधिक होता है।

लेकिन क्रैनबेरी फलों में अधिक आयरन (600-400 एमसीजी), सोडियम (89.7-7 मिलीग्राम), मैग्नीशियम (12-7 मिलीग्राम), पोटेशियम (119-73 मिलीग्राम), कार्बनिक अम्ल (3.1-1.9 ग्राम) होते हैं।

लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी की कैलोरी सामग्री

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 26 किलो कैलोरी होती है, जबकि लिंगोनबेरी में 43 किलो कैलोरी होती है। अंतर छोटा है, लेकिन यह अभी भी है।

लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी का स्वाद

यदि क्रैनबेरी काफी खट्टे हैं, तो लिंगोनबेरी का स्वाद मीठा और खट्टा होता है, थोड़ी कड़वाहट के साथ, और थोड़ा मैला गूदा होता है। यह अधिक मीठा होता है, क्योंकि इसमें एसिड कम (2%), लेकिन अधिक चीनी (8.7% तक) होती है।

लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी का आकार और रंग

क्रैनबेरी थोड़े बड़े होते हैं - लगभग 1 सेमी, गहरे लाल रंग के होते हैं, और थोड़े से दबाव पर वे तुरंत रस पैदा करते हैं। लिंगोनबेरी का आकार लगभग 0.6 सेमी, लाल रंग का और अधिक घना होता है।

जहां लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी उगते हैं

लिंगोनबेरी शुष्क स्थानों को पसंद करते हैं और अधिक ऊंचाई पर शंकुधारी जंगलों में अच्छी तरह से बढ़ते हैं, जबकि क्रैनबेरी को दलदलों का निवासी माना जाता है।

बिल्कुल सभी प्रकार के पहले पौधे उगते हैं नम स्थान: स्फाग्नम शंकुधारी वन, उभरे हुए दलदल, कभी-कभी वे झीलों के दलदली किनारों पर पाए जा सकते हैं।

लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी की पत्तियाँ

क्रैनबेरी की पत्तियां छोटी डंठल वाली आयताकार या अंडाकार होती हैं, लंबाई 3 से 15 मिमी, चौड़ाई 1 से 6 मिमी तक होती है।

ये कुछ अंतर हैं जो ऐसे समान जामुन - क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के बीच मौजूद हैं। सामान्य तौर पर, ये दोनों उपयोगी हैं और हमारे शरीर के लिए विटामिन का वास्तविक स्रोत हैं!

दुकान की अलमारियों पर पैक किए हुए देखने पर लाल जंगली जामुन बहुत समान दिखते हैं। लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी के बीच अंतर उनकी विशेषताओं और पसंदीदा आवासों पर सावधानीपूर्वक विचार करने के बाद स्पष्ट हो जाते हैं। जो कोई भी एक बार स्वयं लाल फल तोड़ लेता है, वह दो जामुनों को भ्रमित नहीं करेगा। प्रत्येक के पास है बाहरी रूप - रंग, स्वाद में अंतर और लाभकारी गुण.

नामों की उत्पत्ति

क्रैनबेरी का रूसी नाम 10वीं शताब्दी से खोजा जा सकता है। भाषाविद् इसके ओनोमेटोपोइक मूल का सुझाव देते हैं। कुचलने पर फल एक विशिष्ट ध्वनि के साथ फूटते हैं, जिससे कोई शब्द प्रकट हो सकता है। रूसी के विपरीत, लैटिन नामइसका अधिक वर्णनात्मक अनुवाद है और यह दो ग्रीक शब्दों - "बॉल" और "खट्टा" से आया है।

अमेरिकी महाद्वीप पर, डंठल पर फूल के आकार के कारण क्रैनबेरी को "क्रेन बेरी" नाम मिला, जो लंबी गर्दन वाले पक्षी की याद दिलाता है। एक अन्य सामान्य नाम है " भालू बेरी", अंग्रेजी जड़ें हैं।

काउबरी - रूसी नामदूसरी संस्कृति भाषाशास्त्रियों को भी चकित कर देती है। ऐसा माना जाता है कि यह पुराने रूसी शब्द "ब्रूसन" - लाल से बना है, लेकिन सटीक उत्पत्ति अज्ञात है। लेकिन लोकप्रिय नाम- बोलेटस, बोलेटस बेरी - आम तौर पर स्वीकृत लोगों के विपरीत, वे पौधे के पसंदीदा आवासों का सटीक वर्णन करते हैं। लैटिन से, लिंगोनबेरी (विस्किनियम विटिस-आइडिया) की प्रजाति के नाम का अनुवाद अधिक रोमांटिक लगता है - "माउंट इडा से अंगूर।"

क्रैनबेरी को लिंगोनबेरी से कैसे अलग करें

दोनों पौधे हीदर परिवार के हैं और कम बढ़ने वाली, रेंगने वाली झाड़ियाँ हैं, जिनकी ऊंचाई शायद ही कभी 30 सेमी तक होती है, क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी की पत्तियाँ सर्दियों में नहीं गिरती हैं और उनकी सतह सख्त, चमकदार होती है। फिर भी, संस्कृतियों के बीच अंतर कई कारकों से पता लगाया जा सकता है, उनमें से एक निवास स्थान है।

लिंगोनबेरी या बोलेटस, जैसा कि नाम से पता चलता है, जंगलों को पसंद करता है। बेरी शंकुधारी झाड़ियों की आंशिक छाया में सबसे अच्छी तरह से बढ़ती है, लेकिन पर्णपाती और मिश्रित जंगलों में पाई जाती है। टुंड्रा से लेकर लिंगोनबेरी तक अच्छी तरह से जीवित रहते हैं पर्वतीय क्षेत्र, उत्तर की ओर अधिक आकर्षित होता है।

क्रैनबेरी के बीच अंतर यह है कि वे पानी से प्यार करते हैं, अम्लीय, नम मिट्टी के साथ बाढ़ वाले स्थानों को पसंद करते हैं। यह दलदलों में अच्छी तरह से उगता है, जिससे चमकीले, लाल मोतियों का समूह बनता है। क्रैनबेरी पूरे उत्तरी गोलार्ध में नम काई में पाए जाते हैं; रूसी सीमा आर्कटिक महासागर तक फैली हुई है। लिंगोनबेरी के विपरीत, दलदली सुंदरता गर्म यूरोपीय जलवायु को अच्छी तरह से सहन करती है। जंगली क्रैनबेरी काला सागर तट तक पाई जा सकती हैं।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के बीच अंतर:

1. फल का आकार. क्रैनबेरी बहुत बड़े होते हैं, जंगली जामुन का व्यास 12 मिमी तक पहुंचता है, खेती की किस्मों - 20 मिमी तक। इसके विपरीत, लिंगोनबेरी 0.8 सेमी तक बढ़ता है।
2. दोनों फसलों के फलों का आकार गोलाकार होता है। क्रैनबेरी एक बहुत छोटे अनार जैसा दिखता है, और लिंगोनबेरी का सिरा थोड़ा अंदर की ओर दबा हुआ होता है।
3. स्वाद। क्रैनबेरी कम मीठे होते हैं और इनमें 4% तक एसिड होता है; लिंगोनबेरी में 2% से अधिक नहीं होता है। शर्करा क्रमशः 6 और 12%।
4. झाड़ी का दिखना. लिंगोनबेरी एक नीची, रेंगने वाली, लेकिन स्पष्ट रूप से पहचानी जाने वाली झाड़ी है। क्रैनबेरी अधिमानतः काई में गहराई तक उगते हैं। अक्सर सतह पर केवल चमकीले फल और युवा टहनियों की युक्तियाँ ही दिखाई देती हैं।

फोटो में क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के बीच बाहरी अंतर स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहा है। स्वाद लाभ की तुलना की जानी चाहिए निजी अनुभव. अमीर रासायनिक संरचनासंबंधित पौधों में महत्वपूर्ण अंतर हैं।

विटामिन संरचना

लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी को सुरक्षित रूप से अद्वितीय माना जा सकता है विटामिन कॉम्प्लेक्सप्रकृति द्वारा निर्मित. मूल्यवान की सामग्री के अनुसार पोषक तत्वऔर विटामिन, जंगली जामुन किसी भी फार्मास्युटिकल तैयारियों से बेहतर हैं।

बुनियादी मूल्यवान पदार्थक्रैनबेरी:

• विटामिन सी - खट्टे फलों से अधिक;
• विटामिन के - गोभी से अधिक;
• बी विटामिन की एक पूरी श्रृंखला;
• निकोटिनिक एसिड (पीपी);
• कार्बनिक अम्ल, सबसे मूल्यवान: उर्सोलिक और साइट्रिक;
• लगभग सभी ट्रेस तत्व, शरीर के लिए आवश्यक, जिसमें लोहा, तांबा, क्रोमियम, जस्ता शामिल है।

उपयोगी पदार्थों की समान रूप से विस्तृत श्रृंखला के साथ, लिंगोनबेरी में तत्वों की संरचना और उनकी मात्रा में कई अंतर होते हैं।

बोरोन बेरी निम्नलिखित उपयोगी यौगिकों से विशेष रूप से समृद्ध हैं:

• मैग्नीशियम, जो ऐसी सांद्रता में बहुत कम पाया जाता है;
• कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस;
• "सौंदर्य" विटामिन का पूरा परिसर: ए, सी, ई, राइबोफ्लेविन;
• कार्बनिक अम्ल, जिनमें से सबसे मूल्यवान बेंजोइक, साइट्रिक, मैलिक हैं;
• पेक्टिन, टैनिन।

टिप्पणी! जामुन अत्यधिक पौष्टिक होते हैं आधुनिक आदमी, जिनके सामान्य आहार में बहुत कम मात्रा होती है प्राकृतिक विटामिनऔर उपयोगी कार्बनिक यौगिक. पादप पदार्थ किसी भी खुराक रूप की तुलना में बेहतर अवशोषित होते हैं।

कौन अधिक स्वास्थ्यवर्धक है: क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी?

जहां कोई रासायनिक संदूषक नहीं हैं, वहां एकत्र किए गए जंगली जामुन के स्वास्थ्य लाभ संदेह से परे हैं। दुर्लभ और शक्तिशाली पदार्थों की उपस्थिति कई दर्दनाक स्थितियों को ठीक करने के लिए लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी का उपयोग करना संभव बनाती है।

विटामिन की अद्वितीय सांद्रता दोनों पौधों को विटामिन की कमी को रोकने और उसका इलाज करने के लिए उपयोग करने की अनुमति देती है। उच्च सामग्रीआयरन हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है। सबसे मूल्यवान उपाय लिंगोनबेरी-क्रैनबेरी कॉकटेल होगा, क्योंकि यह फसलों के उपचार गुणों को जोड़ता है।

लिंगोनबेरी क्रैनबेरी के समान एक बेरी है, लेकिन उनकी रासायनिक संरचना समान नहीं है। मौजूदा मतभेद फलों के उपयोग के क्षेत्र को प्रभावित करते हैं।

क्रैनबेरी के औषधीय गुण:

1. उच्च रक्तचाप में रक्तचाप कम होना।
2. रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना, कोलेस्ट्रॉल जमा को कम करना।
3. इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग, पुनर्स्थापनात्मक प्रभावसंक्रमण के दौरान, बीमारी के बाद ठीक होने की अवधि के दौरान।
4. सूजन, कब्ज, कम अम्लता वाले रोगों के मामले में जठरांत्र संबंधी मार्ग का सामान्यीकरण।
5. चयापचय को तेज करता है, कार्बोहाइड्रेट के टूटने को सक्रिय करता है, जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

क्रैनबेरी के विपरीत, लिंगोनबेरी का उपयोग किया जाता है लोग दवाएंपूरी तरह से. जामुन, अंकुर और पत्तियों में औषधीय गुण होते हैं। लिंगोनबेरी को लोकप्रिय रूप से "हृदय" जड़ी-बूटियाँ कहा जाता है। मैग्नीशियम की उच्च सांद्रता के कारण, पौधा हृदय की मांसपेशियों के कामकाज का समर्थन करने में सक्षम है।

शरीर को स्वस्थ रखने के लिए लिंगोनबेरी का उपयोग:

1. इन्फ्लूएंजा महामारी के दौरान लिंगोनबेरी का काढ़ा, जूस और चाय लेना एक प्रभावी रोकथाम है।
2. उठा देना सुरक्षात्मक बलपौधे को वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण के लिए संकेत दिया गया है।
3. जननांग प्रणाली की सूजन, पथरी बनने के उपचार में, क्रोनिक सिस्टिटिसपायलोनेफ्राइटिस का उपयोग डॉक्टर के परामर्श से मुख्य चिकित्सा के अतिरिक्त के रूप में किया जाता है।
4. साइनसाइटिस, ग्रसनीशोथ, ब्रांकाई और फेफड़ों की सूजन के उपचार में मदद करता है।
5. संयुक्त रोगों, गठिया, गठिया के लिए अनुशंसित।

यह सटीक रूप से आकलन करना असंभव है कि क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी में से कौन अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि इनका उपयोग शरीर में पूरी तरह से विभिन्न समस्याओं के लिए किया जा सकता है। इलाज के दौरान लोक उपचार, पौधों के बीच अंतर विशेष रूप से ध्यान देने योग्य हैं। लेकिन कमजोर शरीर की रोकथाम या सामान्य सहायता के लिए लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी दोनों उपयुक्त हैं।

मतभेद

महत्वपूर्ण! स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी जैसे जंगली जंगली फलों की बहुतायत है पोषण का महत्व, लेकिन शरीर के कार्यों को प्रभावित करने की उनकी क्षमता में उनके बीच महत्वपूर्ण अंतर हैं।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी को शक्तिशाली पौधों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। स्वास्थ्य समस्याओं के लिए इनका उपयोग सोच-समझकर करना चाहिए। मतभेदों में जामुन के बीच भी अंतर है। के बारे में औषधीय गुणऔर प्रतिबंधों के बारे में पहले से पता होना चाहिए।

निम्नलिखित विकारों के लिए लिंगोनबेरी का उपयोग न करें:

• कम रक्तचाप;
• पेट या आंतों के रोग (क्रैनबेरी के विपरीत);
• यदि किडनी की कार्यप्रणाली ख़राब हो तो डॉक्टर से परामर्श लें।

क्रैनबेरी के साथ उपचार के लिए मुख्य निषेध है अल्सरेटिव घावपेट या ग्रहणी. जठरांत्र संबंधी मार्ग में अन्य विकारों पर पौधे का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

क्रैनबेरी निम्नलिखित स्थितियों में वर्जित है:

• क्षय, मौखिक अल्सर, दाँत तामचीनी की संवेदनशीलता की सक्रिय प्रगति;
• जन्म के बाद पहले 4 महीनों में स्तनपान (के कारण) संभव एलर्जीएक बच्चे में);
• तीव्र अवस्था में जठरशोथ।

सलाह! फार्मेसी लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी तैयारी खरीदते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि विकिरण परीक्षण चिह्न है। अन्य कच्चे माल के विपरीत, लिंगोनबेरी रेडियम जमा करने में सक्षम हैं।

निष्कर्ष

जामुन - मूल्यवान प्राकृतिक उत्पादके लिए पौष्टिक भोजन, वे सभी संतृप्त हैं उपयोगी पदार्थ, लेकिन लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी के बीच अंतर, जो पहली नज़र में अदृश्य हैं, स्वास्थ्य समस्याओं के मामले में महत्वपूर्ण हैं। करने के लिए सही पसंद, यह न केवल दोनों पौधों का अच्छी तरह से अध्ययन करने के लायक है, बल्कि अपने डॉक्टर से परामर्श करने के भी लायक है।

यह स्पष्ट रूप से कहना एक गलती होगी कि दो जामुनों में से एक - क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी - निश्चित रूप से दूसरे की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। कम से कम, इन पौधों के फल बहुत होते हैं समान रचना, केवल अलग-अलग पदार्थों की सांद्रता में अंतर होता है। इसका मतलब यह है कि मौखिक रूप से लेने पर शरीर पर उनका प्रभाव समान नहीं तो बहुत समान होता है।

नीचे दिए गए फोटो में, बाईं ओर है, दाईं ओर क्रैनबेरी है:

हालाँकि, सामान्य तौर पर, लिंगोनबेरी का उपयोग लोक और में किया जाता है आधिकारिक दवाक्रैनबेरी की तुलना में अधिक बार और अधिक व्यापक रूप से, इस तथ्य के कारण कि न केवल जामुन, बल्कि पत्तियां, औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग की जाती हैं। यह लिंगोनबेरी की पत्तियां हैं जिनमें ज्ञात मूत्रवर्धक और कीटाणुनाशक गुण होते हैं, जिनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है जटिल चिकित्सासिस्टिटिस, गुर्दे और मूत्र पथ के रोग। क्रैनबेरी की पत्तियों का व्यावहारिक रूप से दवा में उपयोग नहीं किया जाता है, जो लोक उपचार के रूप में इसकी लोकप्रियता को प्रभावित करता है।

हालाँकि, यदि कोई व्यक्ति यह जानना चाहता है कि इनमें से कौन सा पौधा अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, तो ज्यादातर मामलों में उसका मतलब फलों से होता है। आमतौर पर, यह सवाल बाज़ारों में या किसी दुकान में उठता है, जब कोई खरीदार दो बेरीज के बीच चयन करता है, या जब उनकी खरीद और उसके बाद की खरीद की योजना बना रहा होता है। इसलिए, सबसे पहले, इन पौधों के फलों के गुणों की तुलना करना उपयोगी है, और फिर पता लगाएं कि कौन सा बेहतर है।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी की संरचना और लाभों में अंतर

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी दोनों के जामुन की संरचना बहुत समान होती है, जिसके कारण वे स्वाद में एक-दूसरे से काफी मिलते-जुलते होते हैं और सेवन करने पर समान गुण प्रदर्शित करते हैं।

फल के रंग और आकार की विविधता के कारण क्रैनबेरी अच्छी तरह से पहचानी जाती है।

विशेष रूप से, दोनों जामुनों में शामिल हैं:

1. एक बड़ी संख्या की प्राकृतिक अम्ल- सेब, नींबू, कुनैन, उर्सोल, और अन्य। ये एसिड एक स्पष्ट प्रभाव प्रदान करते हैं खट्टा स्वादफल, साथ ही साथ रोगियों में पाचन तंत्र की अवांछित जलन विभिन्न रोगपेट और आंतें, बढ़ी हुई अम्लता के कारण होती हैं। दूसरी ओर, यह वही बहुत ज़्यादा गाड़ापनएसिड उपयोगी हो सकता है, उदाहरण के लिए, गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता वाले रोगियों में। इसका उपयोग खाना पकाने में भी सक्रिय रूप से किया जाता है - के कारण बड़ी मात्राएसिड, फल लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं और लगभग पूरे सर्दियों में संग्रहीत किए जा सकते हैं, वे आसानी से किण्वित होते हैं और अन्य उत्पादों को किण्वित करने के लिए उपयोग किया जा सकता है। विशेष रूप से, क्रैनबेरी को सितंबर में कटाई के समय से वसंत तक पानी से भरे बैरल में संग्रहित किया जा सकता है;
2. वैक्सीनिन ग्लाइकोसाइड सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है चिकित्सीय उपयोगजामुन वह उपलब्ध कराता है चिड़चिड़ा प्रभाववृक्क पैरेन्काइमा पर, पेशाब को उत्तेजित करता है और एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव प्रदान करता है। वह दिखाता भी है एंटीसेप्टिक गुणऔर आंशिक रूप से नष्ट कर देता है रोगजनक माइक्रोफ्लोरामूत्र पथ में, एंटीबायोटिक दवाओं के प्रभाव को बढ़ाना;
3. पेक्टिन और प्राकृतिक कड़वा पदार्थ जिनका कसैला प्रभाव होता है। क्रैनबेरी फलों में इनकी मात्रा अधिक होती है, जिसके कारण इनका स्वाद खट्टा-कड़वा जैसा होता है। लिंगोनबेरी इतने कड़वे नहीं होते हैं और उनके स्वाद को मीठा और खट्टा बताया जा सकता है। ये कड़वाहट है कसैला कार्रवाईपर पाचन नालऔर पाचन प्रक्रिया को ही प्रभावित कर सकता है, आंतों को मजबूत कर सकता है और विभिन्न विकारों में स्थिति को सामान्य कर सकता है;
4. विटामिन और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ - एस्कॉर्बिक एसिड, बी विटामिन, बायोफ्लेवोनोइड्स। इसके अलावा, क्रैनबेरी में विटामिन सी अधिक होता है, जिसके कारण इन्हें माना जाता है प्रभावी विकल्पसंतरे और नींबू एक रोगाणुरोधक के रूप में। इसके अलावा, विटामिन के सेट के कारण, क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी फलों का व्यापक रूप से हाइपोविटामिनोसिस की रोकथाम और उपचार के लिए उपयोग किया जाता है - इस मामले में, उनके लाभ विभिन्न फार्मास्युटिकल मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स से कम नहीं हैं;
5. कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट जो मुक्त कणों से सुरक्षा प्रदान करते हैं;
6. आयोडीन, मैग्नीशियम, जस्ता, कोबाल्ट और अन्य सहित बड़ी संख्या में खनिज घटक।

इन गुणों के कारण, क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी को अक्सर स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में और हाइपोविटामिनोसिस को रोकने के साधन के रूप में खाया जाता है। लोक चिकित्सा में, उन्हें मुख्य दवा उपचार के अलावा सिस्टिटिस और मूत्र पथ के रोगों की जटिल चिकित्सा में समान रूप से निर्धारित किया जाता है।

लिंगोनबेरी जैम - इसका स्वाद क्रैनबेरी जैम से अधिक मीठा और अधिक सुखद होता है।

नतीजतन, क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी दोनों के फल लगभग समान रूप से उपयोगी होते हैं और समान उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाते हैं। हालाँकि, उनके अधिक सुखद स्वाद के कारण, लिंगोनबेरी का सेवन कुछ अधिक बार किया जाता है - ताजा और विभिन्न रस और फलों के पेय के रूप में, उन्हें बहुत आनंद के साथ पिया जाता है और, यदि संभव हो तो, वे लिंगोनबेरी पसंद करते हैं, खासकर यदि उनका इरादा हो बच्चों के लिए उपयोग किया जाना है। इसलिए वे आम तौर पर थोड़ी अधिक कीमत पर बेचते हैं।

एक नोट पर

लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी की तुलना अन्य जामुन से करना असंभव है, उदाहरण के लिए, ब्लूबेरी, रास्पबेरी या समुद्री हिरन का सींग, क्योंकि इन फलों के गुण पूरी तरह से अलग हैं, और वे उन बीमारियों के लिए औषधीय गतिविधि दिखाते हैं जिनके लिए लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी का उपयोग भी नहीं किया जाता है। इसलिए, अगर हम कुछ के बारे में बात कर रहे हैं विशिष्ट मामला, आप चुन सकते हैं कि इसके साथ क्या अधिक मूल्यवान होगा - लिंगोनबेरी, उदाहरण के लिए, या रसभरी। सामान्य तौर पर, यह कहना गलत है कि इनमें से कुछ जामुन स्वास्थ्यवर्धक और बेहतर हैं।

लिंगोनबेरी के पत्तों के गुण

जामुन के अलावा, लिंगोनबेरी की पत्तियों का व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। उनमें 8% तक आर्बुटिन होता है, जो मूत्र पथ पर अपने मूत्रवर्धक प्रभाव और एंटीसेप्टिक प्रभाव के लिए जाना जाता है - यह एक बड़ी मात्रा है, जिसके कारण पत्ती आधारित तैयारी - काढ़े, चाय और अर्क - काफी अधिक होते हैं स्पष्ट प्रभाव, कैसे विभिन्न साधनफलों से. ऐसी पत्ती-आधारित तैयारी का उपयोग सिस्टिटिस, कुछ किडनी रोगों और मूत्र पथ की सूजन के लिए विशेष रूप से पेशाब को उत्तेजित करने और एंटीबायोटिक दवाओं के प्रभाव को बढ़ाने के लिए किया जाता है।

सूखे लेकिन कुचले हुए लिंगोनबेरी पत्ते नहीं।

क्रैनबेरी की पत्तियों में भी आर्बुटिन होता है, लेकिन बहुत कम सांद्रता में, और इसलिए उनका व्यावहारिक रूप से दवा में उपयोग नहीं किया जाता है।

लिंगोनबेरी की पत्तियों का यह उपयोग क्रैनबेरी की तुलना में इसका मुख्य लाभ है: यदि दोनों जामुन का औषधीय प्रभाव लगभग समान है, तो दवाओं का प्रभाव लिंगोनबेरी पत्ती, जामुन खाने के प्रभाव से कहीं अधिक स्पष्ट है। इसलिए, सिस्टिटिस और मूत्र पथ के रोगों के लिए, लिंगोनबेरी की पत्तियों का उपयोग पारंपरिक औषधि के रूप में किया जाता है। फलों का प्रयोग अधिक किया जाता है निवारक उद्देश्यों के लिए, और इस संबंध में लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है।

किस बेरी में अधिक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है?

उनके मूत्रवर्धक गुणों के संदर्भ में, लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी लगभग समान हैं, चाहे किसी भी दवा का उपयोग किया गया हो। विशेष रूप से इन पौधों के फलों में आर्बुटिन की मात्रा लगभग समान होती है, और इसलिए उनका मूत्रवर्धक प्रभाव समान होता है।

एक राय है कि लिंगोनबेरी क्रैनबेरी की तुलना में अधिक मूत्रवर्धक हैं, क्योंकि वे अक्सर सिस्टिटिस के लिए उपयोग किए जाते हैं। उनका कहना है कि चूंकि इसे अधिक बार निर्धारित किया जाता है, इसका मतलब है कि इसके मूत्रवर्धक गुण अधिक स्पष्ट हैं। हालाँकि, यह सच नहीं है: लिंगोनबेरी को अक्सर इसकी पत्तियों की तैयारी के रूप में सिस्टिटिस के लिए निर्धारित किया जाता है, जो वास्तव में जामुन की तुलना में अधिक शक्तिशाली मूत्रवर्धक है। इन पौधों के फलों में मूत्रवर्धक प्रभाव की गंभीरता में व्यावहारिक रूप से कोई अंतर नहीं होता है।

पारंपरिक मूत्रवर्धक और एंटीसेप्टिक- बिल्कुल लिंगोनबेरी का पत्ता।

वहीं, डब्ल्यूएचओ सामग्री में क्रैनबेरी को अध्ययनित उपाय के रूप में वर्णित किया गया है। इसे इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि लिंगोनबेरी की तुलना में जामुन की फसल प्राप्त करने के लिए क्रैनबेरी को अधिक सक्रिय रूप से उगाया जाता है - उनके विशाल वृक्षारोपण संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में व्यापक रूप से जाने जाते हैं।

आंशिक रूप से उनके मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, आंशिक रूप से आंतों को एक साथ रखने की उनकी क्षमता के कारण, क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी का उपयोग विषाक्तता के लिए किया जाता है। इन मामलों में उनके लाभ समान हैं, क्योंकि सेवन करने पर मूत्रवर्धक प्रभाव और मूत्र में विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन की दर समान होती है।

एडिमा का इलाज करते समय भी यही सच है: दोनों जामुन समान प्रभावशीलता के साथ शरीर से तरल पदार्थ को हटाने को उत्तेजित करते हैं और एडिमा की गंभीरता को कम करते हैं।

एक नोट पर

यह भी लोकप्रिय रूप से माना जाता है कि लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी के मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, वे गठिया का इलाज कर सकते हैं। उनका कहना है कि जब इनका सेवन किया जाता है, तो मूत्र में लवण उत्सर्जित होता है, जिसके जमाव से यह रोग होता है और इसके आक्रमण को बढ़ावा मिलता है। वास्तव में, इस तरह के प्रभाव की पुष्टि या सिद्ध नहीं किया गया है, और इसलिए यह अनुमान लगाना मुश्किल है कि किस बेरी का प्रभाव है चिकित्सा गुणोंइससे वे अधिक अभिव्यक्त, अर्थहीन हो जाते हैं।

सर्दी और सांस की बीमारियों के लिए क्या स्वास्थ्यप्रद है?

इसके बावजूद व्यापक अनुप्रयोगएआरवीआई के उपचार के लिए लोक चिकित्सा में क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी और तीव्र नासिकाशोथ(जुकाम), इस बात का कोई पुख्ता सबूत नहीं है कि इन पौधों के दोनों फलों और एक ही लिंगोनबेरी पत्ती के किसी भी उपयोग से स्पष्ट लाभ मिल सकता है उपचार प्रभाव. इनमें से कोई भी उपाय कारण को प्रभावित नहीं कर सकता विषाणुजनित रोगऔर नष्ट करने में सक्षम नहीं है जीवाणु संक्रमण, नाक मार्ग के श्लेष्म झिल्ली के ऊतकों में विकसित हो रहा है।

जामुन और उनसे बने पेय का उपयोग रोगी के लिए विटामिन के स्रोत के रूप में और बुखार के दौरान प्यास बुझाने के लिए किया जा सकता है। लेकिन इस संबंध में, क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी दोनों लगभग समान रूप से प्रभावी हैं और विटामिन के स्रोतों के बीच उनके बीच कोई अंतर नहीं है।

नीचे दिया गया वीडियो दिखाता है कि इस तरह के विटामिन पेय को ठीक से कैसे तैयार किया जाए:

रोगी के तापमान को कम करने के लिए लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी पेय के लाभों के बारे में भी लोगों में एक राय है। हकीकत में, इन दवाओं का यह प्रभाव बहुत कमजोर रूप से व्यक्त किया जाता है, क्योंकि वे तापमान के कारणों को प्रभावित करने में सक्षम नहीं होते हैं, एक स्पष्ट विरोधी भड़काऊ प्रभाव नहीं रखते हैं, और तापमान को केवल इस तथ्य के कारण प्रभावित करते हैं कि वे हटाने को उत्तेजित करते हैं शरीर से बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ और वे स्वयं ऐसे तरल पदार्थ का एक स्रोत हैं। नतीजतन, यदि आप फार्मास्युटिकल एंटीपीयरेटिक्स पीते हैं, और इसके अलावा लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी पर आधारित पेय पीते हैं, तो एंटीपायरेटिक्स का प्रभाव अधिक स्पष्ट होगा, तापमान काफी हद तक और लंबी अवधि के लिए कम हो जाएगा।

अकेले, न तो क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी, न ही लिंगोनबेरी की पत्तियां तापमान को कम करती हैं। यह कहना असंभव है कि ये उपाय किसी तरह तापमान को जल्दी या लंबे समय तक "नीचे" लाते हैं।

इसलिए, उन्हें शक्तिशाली और प्रभावी एंटीपीयरेटिक्स के रूप में और इसके अतिरिक्त उपयोग करने का कोई मतलब नहीं है पारंपरिक औषधियाँइबुप्रोफेन और पेरासिटामोल के आधार पर, उनका उपयोग समान प्रभावशीलता के साथ किया जा सकता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि रोगी ज्वरनाशक दवा लेने के बाद लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी जूस पीता है - दोनों ही मामलों में प्रभाव समान होगा।

अंत में, खांसी के इलाज के लिए, लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी दोनों समान रूप से कम उपयोग के हैं। इनका कोई स्पष्ट प्रभाव नहीं होता, खांसी की उत्पादकता नहीं बढ़ती और फेफड़ों को साफ करने में मदद नहीं मिलती। वास्तव में, इन पौधों के जामुन निचले श्वसन पथ के रोगों में मदद नहीं करते हैं। इसलिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि रोगी कौन सी विशिष्ट दवाओं का उपयोग करने का निर्णय लेता है - उनका खांसी पर समान प्रभाव नहीं होगा।

अन्य बीमारियाँ और उनके लिए लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी की तुलना

कई अन्य बीमारियों के लिए, लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी भी समान गुण प्रदर्शित करते हैं और पूरी तरह से विनिमेय हैं।

उदाहरण के लिए, गुर्दे की बीमारी के मामले में, दोनों जामुनों में एक समान मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और दोनों उपयोगी हो सकते हैं (उदाहरण के लिए, पायलोनेफ्राइटिस के लिए) और सख्ती से विपरीत। उदाहरण के लिए, गुर्दे की पथरी की उपस्थिति में, फल के मूत्रवर्धक प्रभाव से इन पत्थरों की गति, मूत्रवाहिनी में रुकावट और रोगी की स्थिति में गंभीर गिरावट के साथ रुकावट का विकास हो सकता है। इन मामलों में क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी दोनों बेरीज का प्रभाव समान है।

क्रैनबेरी जूस को वर्जित किया गया है क्रोनिक ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिसऔर यूरेट गुर्दे की पथरी।

किसी भी गुर्दे की बीमारी के लिए, लिंगोनबेरी के पत्तों पर आधारित तैयारी का प्रभाव काफी अधिक स्पष्ट होता है विभिन्न पेयऔर जामुन से बने व्यंजन - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे लिंगोनबेरी हैं या क्रैनबेरी।

कौन सी बेरी का स्वाद बेहतर है?

सामान्य तौर पर, यह माना जाता है कि लिंगोनबेरी क्रैनबेरी की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं, हालांकि बहुत कुछ व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। क्रैनबेरी कड़वे होते हैं, और इसलिए, अपने आप में, एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में, इनका उपयोग मीठे लिंगोनबेरी की तुलना में कम बार किया जाता है। क्रैनबेरी-आधारित पेय, जैम और प्रिजर्व उनके लिंगोनबेरी समकक्षों की तुलना में अधिक विशिष्ट हैं और हर किसी के स्वाद के लिए नहीं हैं।

परंपरागत रूप से, लिंगोनबेरी और लिंगोनबेरी जैम को क्रैनबेरी जैम की तुलना में अधिक स्वादिष्ट माना जाता है।

साथ ही, जब विभिन्न अचारों और किण्वित उत्पादों में मिलाया जाता है, तो यह क्रैनबेरी ही है जो उन्हें एक अजीब तीखा स्वाद देता है। इस संबंध में, लिंगोनबेरी अपने आप में अच्छे हैं, लेकिन शायद ही कभी अन्य उत्पादों के स्वाद को पूरक करते हैं। इसलिए, गोभी को अक्सर क्रैनबेरी के साथ किण्वित किया जाता है, मैरिनेड में जोड़ा जाता है, और लिंगोनबेरी का उपयोग जैम, प्रिजर्व और पाई फिलिंग बनाने के लिए किया जाता है।

सामान्य तौर पर, लिंगोनबेरी का उपयोग खाना पकाने में क्रैनबेरी जितना ही व्यापक रूप से किया जाता है।

ये पौधे कितने सुरक्षित हैं: मतभेद और संभावित दुष्प्रभाव

गुणों की समानता को देखते हुए, क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी दोनों समान रूप से सुरक्षित हैं। पेट से जुड़ी बीमारियों के मामले में जामुन को स्वयं उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है अम्लता में वृद्धि, वे एलर्जी, गुर्दे की पथरी और कुछ पुरानी गुर्दे की बीमारियों के बढ़ने के मामलों में भी निषिद्ध हैं। अन्य सभी मामलों में, लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी दोनों खाए जा सकते हैं, और इन्हें गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी अनुमति है।

लिंगोनबेरी की पत्तियों पर आधारित तैयारियों में काफी अधिक मतभेद हैं - उन्हें गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान नहीं लिया जा सकता है, और उन्हें 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। यह ऐसी दवाओं की ताकत के कारण है: वे हाइड्रोक्विनोन (एक आर्बुटिन व्युत्पन्न) के साथ विषाक्तता पैदा कर सकते हैं और भ्रूण पर अवांछनीय प्रभाव डाल सकते हैं।

हम एक सामान्य निष्कर्ष निकाल सकते हैं: क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के औषधीय और बस लाभकारी गुण लगभग समान हैं, और उनके बीच मामूली अंतर महत्वहीन हैं। यानी मानव शरीर के लिए उपयोगिता में ये जामुन अलग नहीं हैं। इसलिए, कुछ बीमारियों का इलाज और रोकथाम करते समय, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इनमें से कौन सा जामुन चुनते हैं - उनके उपयोग के प्रभाव समान होंगे। लिंगोनबेरी की पत्ती एक के रूप में अधिक उपयोगी है दवास्वयं लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी के फल की तुलना में, लेकिन गंभीर की उपस्थिति के कारण दुष्प्रभावइसका उपयोग केवल डॉक्टर के निर्देशानुसार औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है।