प्याज, मानव शरीर को लाभ और हानि। कच्चा प्याज - मानव शरीर के लिए लाभ और हानि

इस लेख का विषय है प्याज के फायदे और नुकसानऔर हरा प्याज.

के बारे में प्याज के फायदेप्राचीन काल से जाना जाता है। हालाँकि, प्याज के सभी लाभकारी गुणों के बारे में आम जनता को जानकारी नहीं है, और हानिकारक गुणों के बीच, आमतौर पर केवल अप्रिय गंध को ही याद किया जाता है। प्याज में एक पूरा कॉम्प्लेक्स होता है विटामिन, ईथर के तेल, flavonoids, गंधक, एक अधातु तत्त्व, लोहा, मैगनीशियमऔर कैल्शियम. ये सभी पदार्थ प्याज को जैविक रूप से सक्रिय उत्पाद बनाते हैं जो कुछ मामलों में फायदेमंद और कुछ मामलों में हानिकारक हो सकता है।

सबसे पहले बात करते हैं प्याज के फायदे और नुकसान, और फिर विशिष्ट विशेषताओं के बारे में हरी प्याज.

प्याज के फायदे.

विटामिन की कमी और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए प्याज के फायदे।

प्याज में बड़ी मात्रा में विटामिन (ए, बी, सी, पीपी) मौजूद होने के कारण यह विटामिन की कमी के लिए उपयोगी है।

प्याज मानव शरीर की विटामिन सी की आवश्यकता को पूरा करने में सक्षम है और यह विटामिन प्रतिरक्षा में सुधार करने में भी मदद करता है।

वायरल रोगों के उपचार में प्याज के फायदे।

प्याज के आवश्यक तेल वायरल बीमारियों (जुकाम, फ्लू) में मदद करते हैं - उपचार के लिए, आप दिन में कई बार कटे हुए प्याज के टुकड़े सूंघ सकते हैं।

प्याज के फायदे में जीवाणुरोधी गुण होते हैं।

प्याज के जीवाणुरोधी गुणइसमें मौजूद सामग्री के कारण होता है फाइटोनसाइड्स(अस्थिर पदार्थों को ठीक करना)। फाइटोनसाइड्स के कारण, प्याज बड़ी संख्या में रोगाणुओं को नष्ट कर देता है:

• स्ट्रेप्टोकोक्की,
• पेचिश के प्रेरक एजेंट,
• डिप्थीरिया के प्रेरक एजेंट,
• तपेदिक आदि के रोगजनक

आयरन के स्रोत के रूप में प्याज के फायदे।

प्याज में आयरन की मात्रा बहुत अधिक होती है। आप इस महत्वपूर्ण तत्व को कच्चे और तले हुए, बेक किए हुए और उबले हुए प्याज दोनों से प्राप्त कर सकते हैं।

हृदय प्रणाली के लिए प्याज के फायदे।

चयापचय प्रक्रियाओं और पाचन के लिए प्याज के फायदे।

प्याज मेटाबॉलिज्म को सक्रिय करता है और खून को साफ करने में मदद करता है।

प्याज पाचन प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है और दीर्घकालिक कब्ज को खत्म करता है।

प्याज के उत्तेजक प्रभाव के कारण इसका उपयोग उच्च रक्तचाप, सामान्य कमजोरी और शक्ति बढ़ाने के लिए किया जाता है।

नींद संबंधी विकारों के लिए प्याज के फायदे।

प्याज नींद संबंधी विकारों पर लाभकारी प्रभाव डालता है (नींद की गोली के रूप में कार्य करता है)।

कैंसर से लड़ने में प्याज के फायदे.

कुछ अध्ययनों के अनुसार, प्याज कैंसर को रोकने और ट्यूमर के विकास को रोकने में मदद करता है।

प्याज के नुकसान.

प्याज का नुकसान उनकी अप्रिय गंध है।

आप प्याज खाने के बाद आने वाली सांसों की दुर्गंध से छुटकारा पाने के बारे में कई सुझाव पा सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप चबा सकते हैं:

• अजमोद,
• भुने हुए अखरोट के दाने,
• जली हुई रोटी की एक परत.

लेकिन, मैं प्याज प्रेमियों से माफी मांगता हूं, ये सभी तरीके केवल आंशिक रूप से ही मदद करते हैं।

प्याज पाचन क्रिया के लिए हानिकारक होता है।

प्याज पाचन तंत्र में जलन पैदा करता है और गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाता है। इसलिए यह इसके लिए वर्जित है:

• गुर्दे या यकृत रोग,
• पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर,
• जठरशोथ,
• संवेदनशीलता में वृद्धि.

प्याज हृदय प्रणाली के लिए हानिकारक है।

प्याज तंत्रिका तंत्र में जलन पैदा करता है, जो हृदय की कार्यप्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है और उच्च रक्तचाप और अस्थमा के दौरे को भड़का सकता है।

हरी प्याज।

हरे प्याज में प्याज की तुलना में अधिक विटामिन और खनिज होते हैं। उदाहरण के लिए,

• कैरोटीन:कैरोटीन श्वसन पथ की श्लेष्मा झिल्ली को सूजन से बचाता है और हमारी त्वचा की सेहत का ख्याल रखता है।
• जिंक:जिंक बालों के साथ-साथ प्रजनन प्रणाली की समस्याओं के लिए भी आवश्यक है। इसके अलावा जिंक शक्ति बढ़ाने के लिए उपयोगी है।
• कैल्शियम और फास्फोरस:दांतों के लिए अच्छा है.

प्याज के फायदे और नुकसान के बारे में निष्कर्ष.

यह स्पष्ट है कि निम्नलिखित से पीड़ित लोगों को प्याज नहीं खाना चाहिए:

• पाचन तंत्र के रोग (पेट, यकृत, गुर्दे, आदि) और
• उच्च रक्तचाप, हृदय रोग (पोटेशियम अन्य खाद्य पदार्थों से भी प्राप्त किया जा सकता है)।

बाकी सभी के लिए प्याज के फायदे स्पष्ट हैं, जैसे:

• बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिजों का स्रोत और
• इसका मतलब सर्दी और संक्रामक रोगों से लड़ना है।

साथ ही अपनी प्रतिक्रियाएं भी सुनना न भूलें. उदाहरण के लिए, प्याज कभी-कभी सिरदर्द का कारण बन सकता है। यदि आपको प्याज पसंद नहीं है या इसे खाने के बाद कोई असुविधा महसूस होती है, तो अपने शरीर की "राय" को नज़रअंदाज़ न करें।

बल्ब प्याज – प्याज परिवार से संबंधित बारहमासी शाकाहारी पौधा। पौधे की मातृभूमि दक्षिण-पश्चिम एशिया है।

सबसे आम सब्जी फसलों में से एक। खाना पकाने, चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।

क्या आप जानते हैं?प्राचीन मिस्रवासी प्याज को "देवताओं का पौधा" कहते थे और उनका मानना ​​था कि पूरी दुनिया एक बड़े बहुस्तरीय प्याज की तरह संरचित है।

प्याज की कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

प्याज में 8 से 14% फ्रुक्टोज, माल्टोज, सुक्रोज और 2% प्रोटीन होता है। बल्ब विटामिन बी, ई और एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होते हैं; संरचना में फ्लेवोनोइड क्वेरसेटिन, सैपोनिन, फास्फोरस, लोहा, साथ ही आवश्यक तेल शामिल हैं, जिनकी उपस्थिति एक विशिष्ट सुगंध और तीखा स्वाद का कारण बनती है। हरी पत्तियों में आयोडीन, मैलिक और साइट्रिक एसिड, पेक्टिन और ग्लाइकोसाइड पाए गए।

प्रति 100 ग्राम प्याज में 41 किलो कैलोरी कैलोरी होती है; 100 ग्राम में 1.4 ग्राम प्रोटीन, 10.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

महत्वपूर्ण!प्याज में चीनी की मात्रा सेब और नाशपाती की तुलना में अधिक होती है, लेकिन इसके बावजूद, प्याज एक उत्कृष्ट वसा बर्नर है।

प्याज के उपयोगी गुण

शरीर के लिए प्याज की उपयोगिता इस तथ्य में प्रकट होती है कि प्याज द्वारा स्रावित फाइटोनसाइड्स रोगजनक बैक्टीरिया और सिलिअट्स को नष्ट करने में मदद करते हैं, और वाष्पशील फाइटोनसाइड्स डिप्थीरिया और तपेदिक बेसिली को मारते हैं। प्याज भूख बढ़ाता है, इसमें मूत्रवर्धक, जीवाणुनाशक और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं और पाचन रस के स्राव को बढ़ाता है।

महिलाओं के लिए प्याज के फायदे और नुकसानविलंबित और अनुपस्थित मासिक धर्म में मदद करने, अल्गोडिस्मेनोरिया को ठीक करने की इसकी क्षमता में निहित है, लेकिन साथ ही, गर्भवती महिलाओं को इसका उपयोग करने से मना किया जाता है ताकि गर्भपात या खतरनाक गर्भाशय रक्तस्राव न हो।

पुरुषों के लिए प्याज के फायदेप्रोस्टेट ग्रंथि की सूजन को ठीक करने और यौन क्रिया में सुधार करने की सब्जी की क्षमता में परिलक्षित होता है। इसके अलावा, डॉक्टरों के अनुसार, प्याज एक अच्छा एडाप्टोजेन है और जेट लैग में मदद करता है। प्याज का रस ततैया के डंक से होने वाले दर्द से राहत दिलाता है।

महत्वपूर्ण!प्याज में फ्लेवोनोल्स होता है, जो कैंसर से बचाता है।

लोक चिकित्सा में उपयोग: प्याज से उपचार

लोक चिकित्सा में प्याज बहुत लोकप्रिय है। प्याज का उपयोग असंख्य बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है: सर्दी, ब्रोंकाइटिस, उच्च रक्तचाप, जननांग प्रणाली के विकार, जोड़ों में मोच, हेल्मिंथियासिस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार, एथेरोस्क्लेरोसिस।

बहती नाक के साथ

धनुष का उपयोग करने से मदद मिलेगी नाक के म्यूकोसा की सूजन के साथ.ऐसा करने के लिए, आपको प्याज को बारीक काटने की जरूरत है, 200 मिलीलीटर गर्म उबला हुआ पानी डालें, एक बड़ा चम्मच शहद डालें और एक घंटे के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें। परिणामी मिश्रण से दिन में 6 बार अपनी नाक धोएं।

रोगी की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा प्याज वाष्प साँस लेना 15 मिनट के लिए दिन में कई बार। यह सर्वविदित तथ्य है कि प्याज के साथ शहद नाक के म्यूकोसा को नरम करता है; राइनाइटिस के लिए इसके लाभ बहुत अच्छे हैं।

इस बात को सुनिश्चित करने के लिए आप एक और नुस्खा आज़मा सकते हैं. प्याज आसव: 2 टीबीएसपी। एल कुचले हुए प्याज में 2 कप उबला हुआ पानी डालें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें। जलसेक में 1.5 कप शहद और 2 चम्मच जोड़ें। समुद्री नमक, अच्छी तरह से हिलाएं और पूरी तरह से ठीक होने तक दिन में 3 बार अपनी नाक और मुंह धोएं।

भरे हुए कानों के लिए

प्याज में कौन-कौन से विटामिन हैं, इसे ध्यान में रखते हुए आप इस निष्कर्ष पर पहुंच सकते हैं कि इसका सेवन करने से वास्तव में कई बीमारियों से छुटकारा मिल सकता है, जिनमें से एक है कान बंद होना। यह अप्रिय प्रक्रिया कई कारकों के कारण हो सकती है: ओटिटिस मीडिया, सल्फर प्लग, सर्दी, आदि।

भीड़भाड़ से निपट सकते हैं प्याज के कान की बूंदें.उन्हें तैयार करने के लिए, आपको ताजा प्याज से रस निचोड़ना होगा और 1: 4 के अनुपात में वोदका के साथ पतला करना होगा। सुबह-शाम कानों में लगाएं। इसके अलावा, आप प्याज का पेस्ट बनाकर उसे रूई में लपेटकर कान की नली में रख सकते हैं।हालाँकि, ये दवाएं प्युलुलेंट ओटिटिस मीडिया के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता।

मोच के लिए

इस प्रकार की चोट के लिए कारगर है प्याज और चीनी का सेक. ये घटक स्ट्रेचिंग करते समय दर्द को कम करते हैं। सबसे पहले, आपको धुंध को वनस्पति तेल में भिगोना होगा, उस पर 1:1 के अनुपात में चीनी के साथ मिश्रित प्याज डालना होगा, और अंत में एक तंग पट्टी के साथ सेक को सुरक्षित करना होगा।इस उत्पाद को दिन में दो बार बदलना चाहिए।

फोड़े-फुन्सियों के लिए

पारंपरिक चिकित्सा लंबे समय से प्याज के लाभों के बारे में जानती है फुरुनकुलोसिस के उपचार में.

प्याज पके हुए फोड़ों से मवाद निकालता है और उनके पकने को तेज करता है।

आधे क्रॉसवाइज में कटे हुए प्याज को एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है और 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखा जाता है, जिसके बाद इसे प्रभावित जगह पर लगाया जाता है।

आप प्याज को ओवन में बेक कर सकते हैं, इसे प्लेटों में फैला सकते हैं, प्रत्येक से फिल्म हटा सकते हैं और इसे फोड़े पर लगा सकते हैं। मवाद निकलने पर प्लेटें बदलनी होंगी। खाना पकाने का एक और विकल्प है: पकाने के बाद, प्याज को काट कर पेस्ट बना लें और कपड़े धोने के साबुन के साथ मिला लें।

प्याज दुखों से राहत दिलाने में मदद करता है एक फोड़े के साथ.प्याज को दूध में उबालें या ओवन में बेक करें, फिर इसे तुरंत फोड़े पर लगाएं और पट्टी बांध दें। इसके अलावा, पके हुए प्याज को कसा हुआ साबुन के साथ मिलाया जाता है, और परिणामी द्रव्यमान को शुद्ध ऊतक सूजन पर लगाया जाता है, हर चार घंटे में बदल दिया जाता है।

उच्च रक्तचाप के लिए

लोक चिकित्सा में प्याज का उपयोग उच्च रक्तचाप के संकट से राहत पाने के लिए किया जाता है। रक्तचाप कम करने में सहायक प्याज, शहद और नींबू के छिलके का मिश्रण। एक गिलास प्याज का रस निचोड़ें, एक गिलास शहद और 100 ग्राम कटा हुआ छिलका मिलाएं, भोजन से एक घंटे पहले तीन महीने तक दिन में तीन बार लें।मिश्रण हृदय प्रणाली के कामकाज को सामान्य करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

फ्लू के लिए ताजा प्याज का रस

ताज़ा रसफ्लू से उबरने में योगदान देगा। 50 ग्राम प्याज को कद्दूकस करें, 2 बड़े चम्मच डालें। एल सिरका, अच्छी तरह मिलाएं और चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें। मिश्रण में 2 बड़े चम्मच डालें। एल शहद। 1 चम्मच का प्रयोग करें. हर 30 मिनट में.प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर को बाहर से होने वाले विभिन्न संक्रमणों से बचाने के लिए प्याज बहुत उपयोगी है।

ब्रोंकाइटिस के लिए प्याज का टिंचर

प्याज टिंचर- ब्रोंकाइटिस के लिए एक अच्छा कफ निस्सारक। टिंचर तैयार करना आसान है: एक कांच के कटोरे में बारीक कटा हुआ प्याज रखें, दानेदार चीनी डालें और कमरे के तापमान पर तीन घंटे के लिए छोड़ दें। परिणामी दवा को दिन में तीन बार, 1 बड़ा चम्मच लें। एल

प्याज का रस अक्सर ब्रोंकाइटिस के लिए लिया जाता है और इसके लाभ बहुत ही ठोस हैं और कई लोगों के उदाहरणों से सिद्ध होते हैं जो इंटरनेट पर विभिन्न मंचों पर अपनी कहानियाँ साझा करते हैं। एक भी है टिंचर विकल्प: 1 लीटर पानी में एक गिलास चीनी घोलें, आग पर रखें, चाशनी जैसी स्थिरता लाएं और छिलके सहित 2 प्याज डालें। टिंचर को तब तक उबालें जब तक प्याज आधा न हो जाए। परिणामी रस का उपयोग भोजन से पहले दिन में 2 बार, ½ कप करें।

कीड़ों के लिए प्याज का आसव

कीड़ों से छुटकारा पाने के लिए, पारंपरिक चिकित्सा निम्नलिखित नुस्खा प्रदान करती है: 2 बड़े प्याज को बारीक काट लें और 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 12 घंटे के लिए छोड़ दें और परिणामस्वरूप प्याज का रस भोजन से 30 मिनट पहले, 3 बड़े चम्मच पीएं। एल दिन में तीन बार।इस प्रकार का टिंचर अधिक उपयुक्त होता है बच्चों के लिए।

वयस्कोंआप इस विविधता को आज़मा सकते हैं: 100 ग्राम कटा हुआ प्याज वोदका के साथ 1.5 लीटर की बोतल में डालें और 10 दिनों के लिए छोड़ दें। 1 बड़ा चम्मच पियें। एल भोजन से एक घंटा पहले.

नीला प्याज लीवर के इलाज में मदद करता है: इसके कार्य में सुधार करता है और सिरोसिस के खिलाफ एक निवारक है

कॉस्मेटोलॉजी में प्याज का उपयोग कैसे करें

कॉस्मेटोलॉजिस्ट लंबे समय से इस सब्जी में विटामिन और खनिजों की प्रचुरता पर ध्यान देते रहे हैं और बालों और त्वचा की सुंदरता के लिए प्याज का उपयोग करते हैं।

रूसी के लिए

प्राचीन काल से ही प्याज का उपयोग रूसी से निपटने के साधन के रूप में किया जाता रहा है। प्याज का मास्कखोपड़ी पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसे सूक्ष्म तत्वों और विटामिन से संतृप्त करता है। 2 टीबीएसपी। एल 1 चम्मच के साथ मीट ग्राइंडर में कटा हुआ प्याज मिलाएं। शराब, खोपड़ी में रगड़ें, फिल्म के साथ कवर करें और 1 घंटे के लिए शीर्ष पर एक तौलिया के साथ लपेटें, फिर अवशेषों को हटाने के लिए गर्म पानी और शैम्पू से कुल्ला करें।

आप एक और मास्क नुस्खा पेश कर सकते हैं: 2 टीबीएसपी। एल 1 बड़े चम्मच ताजा प्याज का रस मिलाएं। एल लहसुन का रस, 1 जर्दी, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल कॉग्नेक 2 बड़े चम्मच अलग से मिला लें. एल बर्डॉक तेल और मेंहदी तेल की 3 बूंदें, दोनों मिश्रणों को मिलाएं, मिलाएं, खोपड़ी में रगड़ें, सिर को 20 मिनट के लिए प्लास्टिक बैग में लपेटें।

रूसी की समस्या को हल करने में मदद करता है प्याज का छिलका. 1 लीटर उबलते पानी में 50 ग्राम भूसी डालें और 40 मिनट के लिए छोड़ दें।प्रत्येक धोने के बाद इस अर्क से अपने बालों को धोएं।

क्या आप जानते हैं?गोरे लोगों को अपने बालों को रंगने के जोखिम के कारण इस उत्पाद का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

इस्तेमाल के बाद ड्राई डैंड्रफ गायब हो जाएगा अरंडी का मुखौटा: 1 छोटा चम्मच। एल कसा हुआ प्याज 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाया गया। एल अरंडी का तेल और 2 बड़े चम्मच डालें। एल वोदका, धोने से 40 मिनट पहले खोपड़ी में रगड़ें।

बालों को मजबूत बनाने के लिए

मलाई धोने से पहले शहद और कोलोन के साथ ताजा प्याज का रस खोपड़ी में मिलाएं- बालों की संरचना को मजबूत करने का एक प्रभावी तरीका। इस मिश्रण को रगड़ा जाता है, फिल्म और तौलिये से ढक दिया जाता है, तीन घंटे तक रखा जाता है और धो दिया जाता है। उत्पाद बालों को रेशमी और मजबूत बनाता है।

अगला नकाबबालों के विकास में सुधार करता है और बालों के झड़ने से बचाता है: छने हुए प्याज के रस के 4 भाग को बर्डॉक जड़ के काढ़े के 6 भाग और कॉन्यैक के 1 भाग के साथ मिलाया जाता है, धोने से 2 घंटे पहले खोपड़ी में रगड़ा जाता है, सिर को गर्म किया जाता है, और बर्च जलसेक के साथ धोया जाता है।

प्याज का छिलका बालों को मजबूत बनाता है और जड़ों के लिए इसके फायदे बहुत अधिक हैं: यह इसकी संरचना को मोटा करता है, इसे चमकदार और चमकीला बनाता है।

त्वचा की देखभाल के लिए

शुष्क त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने में मदद करता है प्याज और दलिया का मास्क। ½ कप दलिया से गाढ़ा दलिया पकाएं, इसमें ताजा निचोड़ा हुआ प्याज का रस और 5 ग्राम शहद मिलाएं। पूरी तरह सूखने तक चेहरे की त्वचा पर मिलाएं और लगाएं।मास्क में टॉनिक प्रभाव होता है और त्वचा को अंदर से पोषण देता है।

पीड़ित लड़कियों के लिए निम्नलिखित नुस्खे की आवश्यकता होगी मुँहासे और अत्यधिक तैलीय त्वचा के लिए. एक मध्यम प्याज काट लें, उसके गूदे से रस निचोड़ लें और साथ ही गाजर को भी काट कर निचोड़ लें। प्रत्येक रस का 50 मिलीलीटर मिलाएं, 1 जर्दी और 20 मिलीलीटर जैतून या नारियल का तेल मिलाएं। मालिश करते हुए चेहरे पर लगाएं, धीरे से रगड़ें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।मास्क का उपयोग करने के बाद जकड़न का एहसास नहीं होता है, छिद्र संकीर्ण हो जाते हैं और वसामय ग्रंथियों का कामकाज सामान्य हो जाता है।

सामान्य और मिश्रित त्वचा को पर्यावरण के हानिकारक प्रभावों से बचाने के लिए है प्याज और खमीर का मुखौटा. 1 छोटा चम्मच। एल 1 बड़े चम्मच में सूखा खमीर पतला करें। एल दूध, मिश्रण में 1 छोटे प्याज का रस मिलाएं, मिलाएं और 15 मिनट के लिए चेहरे पर लगाएं।

झाईयों के कई मालिक रंजकता की इस अभिव्यक्ति से छुटकारा पाना चाहेंगे। सहायता प्रदान करेंगे झाइयां हल्की होने परयह मुखौटा: 50 मिलीलीटर प्याज के रस, 25 मिलीलीटर सेब साइडर सिरका और 75 मिलीलीटर जैतून के तेल के साथ ampoules में 5 मिलीलीटर विटामिन सी मिलाएं, 10 ग्राम शहद, आधा कसा हुआ सेब और 1 जर्दी मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और सभी सामग्री को हरा दें।परिणामी इमल्शन को एक मोटी परत में विशेष रूप से झाइयों वाले क्षेत्रों पर लगाएं। 15 मिनट के बाद कमरे के तापमान पर मिनरल वाटर से मास्क को धो लें।

रक्त परिसंचरण बढ़ाता है और त्वचा कोशिकाओं को 100% काम करता है प्याज और लैनोलिन तेल का मास्क. 1 बड़े प्याज को 5 मिलीलीटर लैनोलिन तेल और 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाया जाना चाहिए। एल शहद, मिश्रण को अपने चेहरे पर 30 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर गीले कपड़े से हटा दें।प्याज का मास्क 3 महीने तक हफ्ते में 2 बार बनाना चाहिए।

प्याज का भंडारण कैसे करें

लंबे समय तक भंडारण के लिए, आपको स्वस्थ, बड़े प्याज का चयन करना चाहिए जो क्षतिग्रस्त न हों, छोटे और कच्चे प्याज को अलग रख दें और पहले उनका सेवन करें। प्याज को एक सूखी, अंधेरी जगह पर एक सांस लेने योग्य कंटेनर में रखें, अधिमानतः एक कोठरी या पेंट्री में विशेष रूप से निर्दिष्ट बॉक्स में।

कंटेनर के रूप में, आप विकर टोकरियों का उपयोग कर सकते हैं जो हवा को अच्छी तरह से गुजरने देते हैं, लकड़ी या प्लास्टिक के बक्से जो जगह बचाने में मदद करते हैं, प्याज, कागज या कपड़े के बैग या पॉलीप्रोपाइलीन जाल को हवादार करने के लिए किनारों और तली में छेद वाले कार्डबोर्ड बक्से, जो मुक्त हवा की अनुमति देते हैं। परिसंचरण.

प्याज पर चाक या प्याज के छिलके छिड़कें - यह अंकुरण और आगे सड़न से बचाएगा, चाक अतिरिक्त नमी को सोख लेगा। आपको नियमित रूप से संग्रहित प्याज का निरीक्षण और वर्गीकरण करना चाहिए, संक्रमित बल्बों को हटा देना चाहिए, और यह भी जांचना चाहिए कि सब्जी नम है या नहीं।गीले प्याज को फर्श पर या ओवन में सुखाना चाहिए।

प्याज से मतभेद और दुष्प्रभाव

बेशक, प्याज से बहुत फायदे हैं, लेकिन यह अद्भुत सब्जी नुकसान भी पहुंचा सकती है। प्याज पाचन अंगों को परेशान कर सकता है और पेट की अम्लता को बढ़ा सकता है जिगर और गुर्दे की बीमारियों, पेट के अल्सर, उच्च अम्लता वाले गैस्ट्रिटिस के लिए वर्जित।

प्याज हृदय प्रणाली के कामकाज पर भी नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है: यह तंत्रिका तंत्र को परेशान करता है और रक्तचाप में कमी लाता है।अस्थमा के मरीजों के लिए भी खतरनाक

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स्वास्थ्य 05.12.2017

प्रिय पाठकों, हम सभी जानते हैं कि प्याज न केवल हमारी मेज पर सबसे सम्मानित सब्जियों में से एक है, बल्कि बीमारियों के लिए एक सिद्ध उपाय भी है। कहावत याद है - प्याज सात बीमारियों का इलाज करता है? संपूर्ण शरीर के स्वास्थ्य में सुधार के लिए इससे अधिक किफायती और प्रभावी साधन की कल्पना करना कठिन है। मुख्य बात यह है कि प्रत्येक किस्म का उपयोग उसके इच्छित उद्देश्य के लिए किया जाए।

ठंड के मौसम में आपको अपने आहार में प्याज की मात्रा बढ़ाने की जरूरत है। इसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं, इसलिए यह हमारे शरीर में वायरस और रोगाणुओं को विकसित नहीं होने देगा। क्या आप जानते हैं कि वास्तव में इसमें और भी कई लाभकारी गुण हैं, और वे निश्चित रूप से केवल ठंड-विरोधी प्रभाव तक ही सीमित नहीं हैं?

आइए आज बात करते हैं हमारे शरीर के लिए प्याज के फायदे और नुकसान के बारे में और जानें कि सकारात्मक प्रभाव महसूस करने के लिए आपको प्रति दिन कितना खाना चाहिए।

प्याज के प्रकार

इससे पहले कि हम प्याज के फायदों के बारे में बात करें, आइए पहले देखें कि यह कितने प्रकार का होता है। इनकी संख्या बहुत बड़ी है, लेकिन हमारी रसोई में सबसे मजबूती से स्थापित ये हैं:

• बतून;
• प्याज;
• Chives;
• छोटे प्याज़;
• हरा प्याज।

प्याज पीले, सफेद और लाल रंग में आते हैं। वे सभी स्वाद में भिन्न हैं - कुछ प्रकार के सलाद अधिक मीठे और अधिक सुखद होते हैं, जबकि अन्य अधिक मसालेदार होते हैं।

प्याज में विटामिन

प्याज के फायदे न केवल उनके जीवाणुरोधी प्रभाव में व्यक्त किए जाते हैं। प्याज में एक व्यक्ति की दैनिक आवश्यकता के हिस्से को पूरा करने के लिए पर्याप्त विटामिन होते हैं। ये विटामिन बी, ए, सी, के, पीपी हैं। इसमें मौजूद अन्य उपयोगी यौगिक भी महत्वपूर्ण हैं - खनिज लवण, कैरोटीन, इनुलिन, एंजाइम, एल्कलॉइड।

हमने चर्चा की कि प्याज में कौन से विटामिन निहित हैं, लेकिन यह भी उल्लेख करने योग्य है कि यह खनिजों में कितना समृद्ध है, और उनमें से कई हैं: मैंगनीज, पोटेशियम, फ्लोरीन, कैल्शियम, आयोडीन, लोहा, कोबाल्ट, फास्फोरस, तांबा, जस्ता।

जैसा कि हम देख सकते हैं, प्याज की संरचना समृद्ध और विविध है, जो इसके कई लाभकारी गुण प्रदान करती है, जिसके बारे में हम नीचे चर्चा करेंगे।

सात व्याधियों से मुक्ति

हम पहले ही बता चुके हैं कि प्याज को हम मुख्य रूप से ठंड के मौसम में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के साधन के रूप में जानते हैं। सर्दी से बचाव के लिए आप हर दिन आधा छोटा प्याज खा सकते हैं, लेकिन अगर आप फिर भी बीमार हो जाते हैं, तो इसकी जगह जूस लेना बेहतर है। इसकी थोड़ी सी मात्रा में भी अधिक उपयोगी पदार्थ होंगे, जो उस अवधि के दौरान बहुत आवश्यक होते हैं जब हम सर्दी के कारण कमजोर हो जाते हैं।

प्याज कई अन्य बीमारियों के इलाज में भी उपयोगी है। उदाहरण के लिए, यह लंबी खांसी से तुरंत राहत दिला सकता है। ऐसा करने के लिए प्याज के गूदे को समान मात्रा में शहद के साथ मिलाकर मौखिक रूप से लिया जाता है। 3-4 दिनों के बाद बलगम काफी बेहतर तरीके से निकल जाएगा।

अपने दैनिक आहार में 100 ग्राम प्याज शामिल करें और आप देखेंगे कि आप कम बीमार पड़ेंगे और बेहतर महसूस करेंगे।

इसके अलावा, प्याज शरीर के लिए क्या अच्छा है? इसके निम्नलिखित सकारात्मक प्रभाव हो सकते हैं:

• बहती नाक के लिए होंठ के ऊपर की त्वचा के क्षेत्र पर ताजा प्याज का रस लगाएं। यदि प्याज की भाप नियमित रूप से ली जाए, तो यह फ्लू के बाद होने वाली जटिलताओं से बचने में भी मदद कर सकता है। आप इसमें रुई के फाहे को भिगोकर अपनी नाक में रख सकते हैं। लेकिन याद रखें कि यह उपाय बच्चों के लिए वर्जित है - आखिरकार, उनकी नाक की श्लेष्मा अधिक नाजुक होती है और अधिक कोमल विधि चुनना बेहतर होता है, उदाहरण के लिए, उबले हुए पानी और थोड़ी मात्रा में शहद और प्याज से प्राकृतिक बूंदें तैयार करें। उपचार की यह विधि कई गुना अधिक उपयोगी होगी;
• गले में खराश या गले में खराश के लिए प्याज का रस मौखिक रूप से लेना बेहतर होता है। यदि आपको स्वाद पसंद नहीं है, तो एक गिलास पानी में 2 बड़े चम्मच रस मिलाएं - इससे उत्पाद पीना बहुत आसान हो जाएगा;
• पके हुए प्याज जैसे उत्पाद से हम सभी परिचित हैं। इसके फायदे और नुकसान बिल्कुल कच्चे प्याज की तरह ही हैं। पका हुआ प्याज कान के दर्द को ठीक करने में मदद कर सकता है। ऐसा करने के लिए पहले इसे बेक किया जाता है और फिर इसमें से रस निचोड़ा जाता है. यदि आप इसे रोजाना खाते हैं, तो आप अपनी याददाश्त में सुधार कर सकते हैं और सेरेब्रल वैस्कुलर स्केलेरोसिस के विकास को रोक सकते हैं;
• अगर किसी व्यक्ति को भूख लगने की समस्या है तो उसे खाने में प्याज का एक टुकड़ा जरूर खाना चाहिए या उसका रस भी शामिल करना चाहिए। इस तरह भोजन बेहतर अवशोषित होगा;
• प्याज के छिलके भी उपयोगी हो सकते हैं - यदि आप चायदानी में अपनी पसंदीदा प्रकार की हरी चाय में इसकी थोड़ी मात्रा मिलाते हैं, तो यह पेय को और भी अधिक अमीनो एसिड से समृद्ध करेगा;
• इस सब्जी की बदौलत कैंसर से बचाव कोई मिथक नहीं, बल्कि हकीकत है। प्रतिदिन अपने सामान्य भोजन में आधा प्याज शामिल करके आप कैंसर की संभावना को 15% तक कम कर सकते हैं। यदि आप प्रति सप्ताह 4 मध्यम प्याज खाते हैं, तो यह आंकड़ा 60% कम हो जाता है;
• प्याज नींद संबंधी विकारों के लिए भी उपयोगी है - यह नींद की गोली के रूप में काम करता है। इसलिए, अप्रिय गंध से छुटकारा पाने के लिए प्याज खाएं, डिल या अजमोद की एक टहनी खाएं और स्वस्थ नींद का आनंद लें।

लाल प्याज के फायदे पीले प्याज के समान ही हैं, इसलिए आप उपचार के लिए इस किस्म को सुरक्षित रूप से ले सकते हैं। और लाल प्याज को सलाद में शामिल करना सबसे अच्छा है। इसका स्वाद इतना तीखा नहीं होता.

लेकिन मसालेदार प्याज से बचना बेहतर है - उनमें न केवल कम उपयोगी यौगिक होते हैं, बल्कि वे लंबे समय तक सिरके के घोल में रहने के कारण अधिक हानिकारक भी होते हैं। बेशक, आपको सबसे अधिक मात्रा में उपयोगी पदार्थ कच्चे प्याज से ही मिलेंगे।

प्याज में लाभकारी तत्व बहुत स्थिर होते हैं और कम तापमान पर भी संरक्षित रहते हैं। आप ताजा प्याज को फ्रीज कर सकते हैं - वे छह महीने तक खराब नहीं होते हैं। गर्म करने पर प्याज के औषधीय गुण नष्ट हो जाते हैं, लेकिन पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोगों के लिए इस रूप में इसका उपयोग करना बेहतर होता है।

और इस वीडियो में आप प्याज के खतरों और फायदों के बारे में बहुत सी दिलचस्प बातें जानेंगे।

वजन घटाने के लिए प्याज के फायदे

वजन कम करने वालों के लिए प्याज कैसे फायदेमंद है? एक प्याज आहार और वसा जलाने वाले प्याज सूप के लिए एक विशेष नुस्खा विकसित किया गया है, और कई सकारात्मक समीक्षाएँ पुष्टि करती हैं कि यह कितना प्रभावी है।

इस आहार के प्रभाव को समझाना आसान है, क्योंकि प्याज में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, लेकिन इसे संसाधित करने में शरीर को थोड़ी अधिक मेहनत करनी पड़ती है। जो लोग कई हफ्तों तक इस तरह के आहार पर बैठने के लिए तैयार नहीं हैं, उनके लिए मैं अपना विकल्प पेश करता हूं - महीने में 2-3 उपवास दिनों की व्यवस्था करें। मैं स्वयं इसी विकल्प का उपयोग करता हूं, और इस मामले में भी प्रभाव ध्यान देने योग्य है।

इस सूप से आपको भूख नहीं लगेगी, क्योंकि इसमें भारी मात्रा में फाइबर होता है, जो मल को सामान्य करने में भी मदद करेगा। बेशक, यदि आपको आंतों की समस्या है, उदाहरण के लिए गैस्ट्रिटिस, तो ऐसे उपवास के दिन को मना करना बेहतर है। जैसे कि अगर आप किसी बीमारी के बाद कमजोर हो जाते हैं और आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है।

प्याज का सूप बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं जो आपको वजन कम करने में मदद करती हैं, इसलिए मैंने उनके लिए एक अलग लेख समर्पित किया है, जहां मैं सूप के बारे में और इसे कैसे तैयार किया जाए, इसके बारे में विस्तार से बात करता हूं। आप लेख में हर चीज़ के बारे में पढ़ सकते हैं

आप इस वीडियो में प्याज का सूप बनाने की रेसिपी भी देख सकते हैं.

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

मानव शरीर के लिए प्याज के फायदे भोजन में पारंपरिक उपयोग तक ही सीमित नहीं हैं। वास्तव में, प्याज में मौजूद विटामिन, उनके परेशान करने वाले गुणों के साथ, लंबे समय से उन लोगों का ध्यान आकर्षित करते रहे हैं जो उनकी उपस्थिति का ख्याल रखते हैं। बर्डॉक रूट के काढ़े के साथ प्याज के रस और आधे के मिश्रण का लगातार उपयोग आपको कमजोर बालों को बहाल करने की अनुमति देता है। यह महंगे एंटी-डैंड्रफ उत्पादों का एक उत्कृष्ट प्रतियोगी भी होगा और स्वस्थ बालों के विकास को बढ़ावा देगा।

आप किसी कॉस्मेटिक उत्पाद में अपने पसंदीदा आवश्यक तेल की 2-3 बूंदें मिलाकर प्याज की विशिष्ट गंध से छुटकारा पा सकते हैं।

प्याज के उपचार गुण चेहरे की त्वचा पर भी दिखाई देते हैं। जूस में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, इसलिए इसे लोशन, मास्क और स्क्रब में मिलाया जाता है। ऐसे उत्पाद समस्याग्रस्त त्वचा के लिए उत्कृष्ट हैं, और उनमें मौजूद लाभकारी घटकों के लिए धन्यवाद, प्याज के रस के साथ घरेलू सौंदर्य प्रसाधन समय से पहले झुर्रियों को रोकने में मदद करेंगे।

कॉर्न्स, कॉलस और यहां तक ​​कि मस्सों को नरम करने के उद्देश्य से रचनाओं के निर्माण में प्याज भी अपरिहार्य है। इसकी क्रिया की प्रभावशीलता का अनुभव करने के लिए शहद और प्याज के रस के मिश्रण को अपने पैरों पर कई बार लगाना पर्याप्त होगा।

हानि और मतभेद

हर कोई जानता है कि किसी भी प्याज की एक विशिष्ट गंध होती है। इस सुविधा को हानिकारक गुणों के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है, लेकिन जो लोग लोगों के साथ बहुत अधिक संवाद करते हैं उन्हें अभी भी इसे छोड़ना होगा। खैर, या इसे सोने से पहले ही खाएं।

प्याज के बहुत अधिक फायदे हैं, और यह शायद ही कभी नुकसान पहुंचाता है। हालाँकि, यह अभी भी शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, विशेषकर निम्नलिखित प्रणालियों और अंगों पर:

• पाचन तंत्र - जूस का हमारी आंतों पर जलन पैदा करने वाला प्रभाव पड़ता है, जिससे पेट में परेशानी, दर्द और अतिरिक्त गैस बनने लगती है। खाने के अन्य विकारों का खतरा है - नाराज़गी, मतली, दस्त, आदि;
• श्वसन तंत्र - यदि किसी व्यक्ति को यह बीमारी है तो प्याज अस्थमा के दौरे को ट्रिगर कर सकता है;
• हृदय और नाड़ी तंत्र - आहार में प्याज की अधिकता से रक्तचाप बढ़ सकता है, कुछ मामलों में हल्की अतालता भी हो सकती है।

यदि आपको निम्नलिखित बीमारियाँ हैं तो आपको प्याज खाने से पूरी तरह बचना चाहिए:

• गुर्दे की समस्याएं (चूंकि कैल्सीफिकेशन बढ़ने का खतरा होता है);
• हृदय प्रणाली के रोग;
• तंत्रिका तंत्र के कामकाज में विकृति;
• व्रण;
• तीव्र चरण में आंतों के रोग।

इन स्थितियों में प्याज से उपचार नहीं किया जा सकता - अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें और पारंपरिक उपचार के अन्य तरीकों को चुनें।

तो, निष्कर्ष में, हम केवल एक बार फिर यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि शरीर के लिए प्याज के फायदे और नुकसान हमेशा इस बात पर निर्भर करते हैं कि हम इसका कितनी बार और कितनी मात्रा में उपयोग करते हैं। यदि आपके पास कोई विरोधाभास नहीं है, तो इसे व्यंजन और सलाद में जोड़ना, सेंकना, उबालना या कच्चा खाना सुनिश्चित करें। और भले ही इसमें तीखी गंध होती है, लेकिन यह अत्यधिक लाभ भी पहुंचाता है।

बल्ब प्याजयह एक बारहमासी पौधा है जिसकी ऊंचाई 90 सेमी तक होती है, जड़ प्रणाली का एक छोटा गुच्छा बल्ब के नीचे से निकलता है, जो मिट्टी में 0.5 मीटर की गहराई तक प्रवेश करता है। बल्ब पीले, लाल या सफेद आवरण के साथ चपटा या गेंद के आकार का दिखाई देता है। तना मोटा होता है, बीच से नीचे फूला हुआ होता है, जिसके आधार पर 9 पत्तियाँ होती हैं।

प्याज में लाभकारी विटामिन पाए जाते हैं

ऐसे फाइटोन्यूट्रिएंट्स की उच्च सामग्री के कारण, प्याज को जैविक रूप से सक्रिय अवयवों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जो शरीर की कई बीमारियों के इलाज में मदद करते हैं। प्याज बनाने वाले विटामिन शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, भले ही कोई भी किस्म खरीदी गई हो। पौधे का उपयोग किसी भी रूप में किया जा सकता है।

प्याज में तीखी गंध और तीखा विशिष्ट स्वाद होता है; छीलने और काटने पर, कुछ मामलों में इससे आँखों में पानी आने लगता है। ऐसी विशेषताओं की उपस्थिति बड़ी मात्रा में सल्फर युक्त आवश्यक तेल की उपस्थिति के कारण होती है।

फाइटोनसाइड्स का शरीर पर शक्तिशाली प्रभाव पड़ता है, जो रोगाणुरोधी, एंटीसेप्टिक और एंटीवायरल प्रभाव प्रदान करता है। एक कटा हुआ प्याज कमरे में बैक्टीरिया, कवक, संक्रमण और बीजाणुओं को नष्ट करने के लिए पर्याप्त है। वास्तव में प्याज कैसे काम करता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि रोपण के लिए कौन सी किस्मों को चुना गया था।

जड़ वाली सब्जियों के फाइटोनसाइड्स में तपेदिक और डिप्थीरिया बेसिलस को मारने का गुण होता है, और पेचिश, स्ट्रेप्टोकोकी और अन्य रोगजनक सूक्ष्म जीवों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
शरीर के लिए प्याज के लाभ निम्नलिखित गुणों द्वारा दर्शाए जाते हैं:

• एंटी वाइरल;
• मूत्रल;
• सामान्य सुदृढ़ीकरण;
• एंटी वाइरल;
• हेमेटोपोएटिक;
• टॉनिक;
• रोगाणुरोधक

पुरुषों और महिलाओं के साथ-साथ बच्चों के लिए भी प्याज का उपयोग उचित है जब:

• पाचन के कार्य को संतुलित करना और जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्वर को बढ़ाना।
• शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना। यह इस तथ्य के कारण संभव है कि पौधे में उपयोगी विटामिन और कॉम्प्लेक्स होते हैं जो पुरुषों और महिलाओं में लाभकारी सूक्ष्मजीवों के संतुलन को बहाल करने में मदद करते हैं।
• इन्फ्लूएंजा, तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, सर्दी, खांसी से बचाव में भी प्याज प्रभावी रूप से मदद करता है।
• निम्न रक्तचाप।
• रक्त के अंदर कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर को कम करना।
• पुरुषों और महिलाओं में हृदय रोगों के साथ-साथ एथेरोस्क्लेरोसिस और अतालता को खत्म करने में प्याज के लाभ स्पष्ट रूप से व्यक्त किए जाते हैं।
• भूख की उत्तेजना.
• कामेच्छा और प्रजनन प्रणाली के कार्यों को संतुलित करना।
• रक्त और मूत्र शर्करा का स्तर कम होना।
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र से तनाव से राहत.
• शरीर की कोशिकाओं को विकिरण के नकारात्मक प्रभावों से बचाना, उदाहरण के लिए रेडियोधर्मी।
• उत्पाद में मौजूद विटामिन कार्सिनोजेन्स और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में शामिल होते हैं।
• ऑन्कोलॉजी की रोकथाम.
• पुरुषों में नींद को संतुलित करना।
• प्याज बहती नाक में मदद करता है।
• हाइपोविटामिनोसिस की रोकथाम, विशेषकर सर्दियों में। प्याज में मौजूद विटामिन शरीर के अंदर आवश्यक मात्रा में पोषक तत्वों की पूर्ति करने की क्षमता रखते हैं।

प्याज से उपचार, रोगों की सूची:

1. राइनाइटिस, बहती नाक;
2. एनजाइना;
3. शरीर में विटामिन की कमी;
4. उच्च रक्तचाप;
5. आंत्रशोथ;
6. पुरुषों में बृहदांत्रशोथ;
7. लगातार कब्ज;
8. घावों की कीटाणुशोधन;
9. त्वचा रोगों का उन्मूलन;
10. शुक्राणु उत्पादन की उत्तेजना;
11. पुरुषों में बढ़ती शक्ति;
12. विटामिन का सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव होता है;
13. सर्दी से.

प्याज एक अनूठा उत्पाद है जिसमें औषधीय गुण हैं जो पुरुषों, बच्चों और आधी आबादी की महिलाओं में कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। यह सर्दी से बचाता है और वायरल बीमारियों से भी बचाता है। पौधे के नुकसान और मतभेद न्यूनतम हैं, लेकिन वे मौजूद हैं।

1. एलर्जी की प्रतिक्रिया। एक छोटे प्याज को कद्दूकस कर लें, उसका रस निकाल लें, एक छोटा चम्मच शहद और नींबू का रस डालकर मिला लें। काढ़ा प्रतिदिन शाम को भोजन के 2.5 घंटे बाद लें। ताजा प्याज काट लें, उसमें छेद कर लें और उसमें 1 छोटा चम्मच अलसी का तेल डालकर ओवन में बेक कर लें. रस निचोड़ें और गर्म उपयोग करें।
2. सर्दी का इलाज. प्याज के औषधीय गुण उत्पाद के सेक के रूप में खुद को दिखाएंगे। आपको सामग्री को कद्दूकस करना होगा, प्याज का रस निचोड़ना होगा और उसमें एक धुंध पट्टी भिगोनी होगी। गर्दन पर कपड़ा लपेटकर रात भर के लिए छोड़ दें, सुबह ठंड का नामोनिशान नहीं रहेगा।
3. एथेरोस्क्लेरोसिस का उन्मूलन। एक बड़े प्याज को कद्दूकस करें, दानेदार चीनी से ढक दें, 3 दिनों के लिए छोड़ दें। काढ़े का उपयोग आंतरिक रूप से करें, हर 3 घंटे में 1 चम्मच।
4. ब्रोंकाइटिस का उपचार, सर्दी के लिए भी उपयुक्त। एक बड़े चम्मच कोल्टसफ़ूट हर्ब के ऊपर उबला हुआ पानी डालें, ठंडा करें, प्याज का रस और उसकी प्यूरी डालें, मिलाएँ और छान लें। दिन में 3 बार एक चम्मच काढ़े का प्रयोग करें।
5. बहती नाक के लिए प्याज कारगर है। सामग्री को पीसें, कांच के कंटेनर में डालें और फ़नल से ढक दें। संरचना को पानी के स्नान के रूप में आग पर रखें। निकलने वाली भाप को सांस लें। यह प्रक्रिया सर्दी के खिलाफ भी प्रभावी है।

प्याज - पारंपरिक उपचार व्यंजन

प्याज के साथ साँस लेनाइन्फ्लूएंजा, टॉन्सिलिटिस, टॉन्सिलिटिस, ब्रोंकाइटिस, ब्रोन्कोपमोनिया, फेफड़े के फोड़े, फुफ्फुसीय तपेदिक, ब्रोन्किइक्टेसिस के लिए संकेत दिया गया है - अर्थात, जीवाणु और वायरल ब्रोन्कोपल्मोनरी रोगों के लिए।

प्याज का उपयोग पुष्ठीय त्वचा रोगों, ट्राइकोमोनास और बैक्टीरियल कोल्पाइटिस के लिए किया जाता है।

फोड़े को तेजी से खोलने और बवासीर के दर्द से राहत के लिए दूध में उबले हुए प्याज से बनी दवाएं दी जाती हैं।

घाव पर एक धुंधले रुमाल में प्याज का गूदा लगाने से मवाद साफ हो जाता है, दर्द और सूजन कम हो जाती है और तेजी से उपचार और घाव हो जाते हैं, और ताजा जलने पर लगाने से फफोले बनने से रोकता है, त्वचा की जलन कम करता है, दर्द और सूजन प्रक्रिया को रोकता है।

प्याज का रस खुजली वाली चकत्तों के कारण होने वाली त्वचा की खुजली को कम करता है।

प्याज एक उत्कृष्ट डिटॉक्सिफायर, इम्यूनोमॉड्यूलेटर और ऑन्कोप्रोटेक्टर है। अंग्रेज यात्री एफ. चिचेस्टर, जिन्हें कैंसर था, पहाड़ों में हिमस्खलन में फंस गए और उन्हें केवल प्याज और लहसुन खाने के लिए मजबूर होना पड़ा। अभियान से लौटने पर कोई घातक ट्यूमर नहीं मिला।

प्याज का उपयोग विषनाशक (बिच्छू के डंक के लिए) के रूप में किया जाता है।

ताजा प्याज शुक्राणु उत्पादन को उत्तेजित करता है और शक्ति बढ़ाता है। शाम को खाया गया प्याज का सिर प्रोस्टेट एडेनोमा के इलाज में मदद करता है।

प्याज प्राथमिक और माध्यमिक अमेनोरिया, डायमेनोरिया और विभिन्न डिम्बग्रंथि रोग वाले रोगियों के लिए उपयोगी है।

प्याज का दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

प्याज से आंखों के घावों का इलाज: प्याज के रस को शहद 1:1 के साथ मिलाकर आंखों के घावों के विकास को रोकने के लिए एक अच्छा उपाय है। आप एक गिलास उबले हुए पानी में एक मध्यम प्याज का रस मिलाकर उसमें 1 चम्मच शहद भी मिला सकते हैं। दिन में 2-3 बार 1-2 बूँदें डालें। उपचार का कोर्स 2 सप्ताह है।

प्याज के रस से उपचार. प्याज का रस दांत दर्द से निपटने में मदद करता है - आपको बस ब्रश और रस से घाव वाली जगह पर मालिश करने की जरूरत है। यूरोलिथियासिस के लिए आपको 2 बड़े चम्मच लेना चाहिए। दिन में कई बार एक चम्मच प्याज का रस। शहद के साथ प्याज का रस मिलाकर पीना नाक बहने और सर्दी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस। ताजा तैयार प्याज के गूदे को जाली पर रखें, बांधें और योनि में 8-12 घंटे के लिए रखें। योनि म्यूकोसा की ट्राइकोमोनास सूजन के लिए उपयोग करें। यदि रोगी को प्याज के प्रति अतिसंवेदनशीलता है, तो टैम्पोन को कैलेंडुला फूलों के 10% जलसेक में पहले से गीला किया जाना चाहिए।

मासिक धर्म में देरी. 8 प्याज के छिलके और 2 चम्मच लौंग (मसाला) को 0.5 लीटर पानी में डालें और एक सीलबंद कंटेनर में 10 मिनट तक पकाएं। ठंडा करें, छान लें। यदि मासिक धर्म में देरी हो तो भोजन से पहले दिन में 3 बार 150 मिलीलीटर लें।

फंगल और पुष्ठीय त्वचा रोग - प्याज से उपचार

प्याज का रस, दलिया और आंशिक रूप से पके हुए प्याज का उपयोग फंगल और पुष्ठीय रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

संक्रमित क्षेत्रों को प्याज के रस और प्राकृतिक मधुमक्खी शहद के मिश्रण से दिन में 2-3 बार चिकनाई दी जाती है। उपचार प्रक्रिया के दौरान, कवक के साथ पुन: संक्रमण की संभावना को बाहर करने के लिए स्वच्छता संबंधी आवश्यकताओं का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है। त्वचा का उपचार लंबे समय तक, कभी-कभी बिना किसी रुकावट के कई महीनों तक किया जाता है।

मोच वाले स्नायुबंधन - प्याज के साथ इलाज किया गया

मोच के लिए, कसा हुआ ताजा या पके हुए प्याज का गूदा और चीनी (10: 1) के मिश्रण का उपयोग करें। इसे क्षतिग्रस्त लिगामेंट पर 5-6 घंटे के लिए लगाना चाहिए, फिर पट्टी बदल देनी चाहिए।

हेपेटाइटिस

300 ग्राम प्याज को छलनी से छान लें, 4 बड़े चम्मच डालें। सूखी कासनी जड़ी बूटी पाउडर के बड़े चम्मच, 100 ग्राम शहद और 0.7 लीटर सूखी सफेद अंगूर वाइन, 20 दिनों के लिए एक ठंडी, अंधेरी जगह पर छोड़ दें, कभी-कभी हिलाते हुए। 1-2 बड़े चम्मच लें. भोजन से पहले दिन में 3 बार चम्मच।

10 लीक लें, सफेद भाग (जड़ों सहित) काट लें, काट लें, 2 लीटर रेड वाइन डालें, 10 दिनों के लिए छोड़ दें और भोजन के बाद 30 मिलीलीटर पियें।

प्याज से मधुमेह का इलाज

प्याज से मधुमेह का इलाज : प्याज का वोदका इन्फ्यूजन (1:10) मिलाएं - 150 ग्राम, अखरोट के पत्ते - 60 ग्राम, मेंटल ग्रास - 40 ग्राम मधुमेह के लिए, भोजन से पहले दिन में 4 बार 1 चम्मच लें।

प्याज के एक टुकड़े को बारीक काट लें, इसे धुंध में लपेट लें और इसे अपने कान में उस तरफ रखें, जहां दर्द वाला दांत स्थित है।

प्याज से रस निचोड़ें, उसमें टूथब्रश या धुली हुई उंगली को गीला करें और दर्द वाले दांत के क्षेत्र में मसूड़ों को धीरे से रगड़ें। दिन में कई बार दोहराएं।

रोग के लंबे समय तक बने रहने पर रोगियों को प्रतिदिन 100 ग्राम तक हरा प्याज खाना चाहिए।

प्रोस्टेट अतिवृद्धि.

ताजे प्याज के रस को 1:1 के अनुपात में शहद के साथ मिलाएं और 1 बड़ा चम्मच लें। भोजन से पहले दिन में 3 बार चम्मच। उपचार का कोर्स 1 महीना है।

पेरियोडोंटल रोग, दंत क्षय - प्याज से उपचार: 0.5 लीटर उबलते पानी में 1 चम्मच प्याज के बीज डालें, रात भर छोड़ दें, ढक दें, छान लें। दिन में 3 बार अपना मुँह कुल्ला करें।

तीव्र और जीर्ण सिस्टिटिस: 300 ग्राम कटा हुआ प्याज, 100 ग्राम शहद और 600 मिलीलीटर सफेद वाइन मिलाएं, कम से कम 2 दिनों के लिए छोड़ दें, बार-बार हिलाएं, छान लें। 1 बड़ा चम्मच लें. दिन में 3 बार चम्मच।

एनजाइना. प्याज से गले की खराश का इलाज: 1-2 मध्यम आकार के प्याज को कई टुकड़ों में काट लें और 200-300 मिलीलीटर पानी में उबालें। फिर शोरबा को ठंडा होने तक ढककर छोड़ दें। जब तरल सुखद गर्माहट में ठंडा हो जाए, तो दिन में कई बार गरारे करें।

ताजा निचोड़ा हुआ प्याज का रस या प्याज का गूदा आधा और आधा शहद के साथ मिलाएं। स्थिति में सुधार होने तक हर 2 घंटे में मिश्रण का 1 चम्मच लें।

प्याज से साइनसाइटिस का इलाज: 1 चम्मच प्याज का रस, साइक्लेमेन जड़ का रस, कलौंचो का रस, एलो जूस, विस्नेव्स्की मरहम मिलाएं। इस मिश्रण में 2 रुई के फाहे भिगोएँ और उन्हें प्रत्येक नाक में 30 मिनट के लिए डालें। ऐसा रोजाना करें. उपचार के 20 दिनों के बाद, मैक्सिलरी साइनस साफ हो जाएगा।

प्याज से बहती नाक का इलाज:लहसुन की 3 कलियाँ या एक चौथाई प्याज बारीक काट लें, 2 बड़े चम्मच डालें। वनस्पति तेल के चम्मच, पहले पानी के स्नान में 30-40 मिनट के लिए एक ग्लास कंटेनर में रखें और ठंडा करें, अच्छी तरह मिलाएं, 2 घंटे के लिए छोड़ दें, दिन में 2-3 बार नाक के श्लेष्म को तनाव और चिकनाई दें।

लहसुन की 3-4 कलियाँ बारीक पीस लें, एक गिलास दूध में डालें, उबालें और ठंडा करें। दिन में 3-4 बार 1 चम्मच पियें (वयस्क 1 बड़ा चम्मच)।

लहसुन के रस की 6-8 बूँदें, 1 चम्मच गाजर का रस और वनस्पति तेल को अच्छी तरह मिला लें। दिन में 5-6 बार प्रत्येक नाक में 2-3 बूँदें डालें।

प्याज के रस में भिगोए हुए रुई के फाहे को उबले पानी 1:1 के साथ मिलाकर दिन में 3-4 बार 10-15 मिनट के लिए नाक में रखें।

प्याज से ब्रोंकाइटिस का इलाज.

रस निकालने के लिए 0.5 किलो छिले और बारीक कटे प्याज को एक वजन के नीचे रखें। फिर एक कांच के जार में एकत्र किए गए रस में 0.5 किलोग्राम दानेदार चीनी मिलाएं और इस तरह तैयार मिश्रण को 2 सप्ताह के लिए धूप में या गर्म स्थान पर छोड़ दें। फिर रोजाना भोजन से पहले 1 बड़ा चम्मच लें। 2-3 सप्ताह तक दिन में 1-2 बार चम्मच।

1 बड़े प्याज को मीट ग्राइंडर से गुजारें और 1 गिलास शहद के साथ मिलाएं। दिन में 3 बार, 1 बड़ा चम्मच लें। चम्मच। बहुत अधिक स्राव होगा - यह शरीर की स्वयं सफाई है। 2 सर्विंग लेने के बाद खांसी पूरी तरह बंद हो जाती है।

400 ग्राम छिले हुए प्याज को कद्दूकस कर लें, इसे एक तामचीनी कटोरे में रखें, 1 लीटर पानी डालें, 0.5 कप चीनी और 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच शहद. प्याज के पूरी तरह नरम होने तक धीमी आंच पर 3 घंटे तक पकाएं। परिणामी तरल को छान लें और 1 बड़ा चम्मच लंबे समय तक लें। हमलों के बीच दिन में 3-4 बार चम्मच।

ट्रॉफिक अल्सर, घाव

1 बड़ा चम्मच मिलाएं. एक चम्मच मध्यम आकार के प्याज का गूदा, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सूखे कुचले हुए कैलेंडुला फूल, 1 बड़ा चम्मच। सूखी कुचली हुई विलो छाल का एक चम्मच और 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें, रात भर छोड़ दें, छान लें और समान भागों में शहद के साथ मिलाएँ। ट्रॉफिक अल्सर और ठीक से ठीक न होने वाले घावों पर मरहम पट्टी (यदि आपको शहद से एलर्जी नहीं है) लगाएं।

घर्षण, कट, इंजेक्शन, छींटे, कट, दमन - प्याज के साथ उपचार

प्याज और गाजर मवाद से घावों को साफ करने, दर्द को कम करने और सूजन-रोधी प्रभाव डालने के लिए अच्छे हैं। सब्जियों को कद्दूकस करके बराबर भागों में मिला लें और 8-10 मिनट तक लगाएं।

त्वचा रोगों के लिए, प्रक्रिया की गंभीरता के आधार पर, दिन में 1-4 बार उबले और पके हुए प्याज की ड्रेसिंग लगाएं।

प्याज से बालों का उपचार. प्याज से बालों के झड़ने का इलाज.

प्याज के सफेद भाग के रस से सिर को रगड़ें। 2-3 घंटों के बाद, कैमोमाइल फूलों के अर्क से धो लें। प्रक्रियाएं 25-30 दिनों तक हर दूसरे दिन की जानी चाहिए। यदि आवश्यक हो तो उपचार दोहराया जा सकता है।

कॉन्यैक और बर्डॉक जड़ के काढ़े के साथ प्याज के रस को अपने सिर में रगड़ें: 1 भाग कॉन्यैक के लिए, 4 भाग प्याज का रस और 6 भाग बर्डॉक रूट काढ़ा लें।

1 बड़ा चम्मच लें. एक चम्मच प्याज का गूदा, अरंडी का तेल, शहद, 1 अंडे की जर्दी और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. परिणामी मिश्रण को खोपड़ी में रगड़ें, लपेटें और 1-2 घंटे के बाद धो लें। आवश्यकतानुसार प्रक्रियाएँ निष्पादित करें।

गंजापन, रूसी. गंजापन और रूसी के लिए प्याज का प्रयोग करें।

प्याज और शहद का मिश्रण बालों को मजबूत बनाता है और उनके विकास को बढ़ावा देता है। कद्दूकस किए हुए प्याज को शहद 4:1 के साथ मिलाएं, परिणामी मिश्रण को धुले बालों की जड़ों में रगड़ें और टेरी तौलिये से बांध लें। 30-40 मिनट के बाद अपने बालों को बिना साबुन के गर्म पानी से धो लें। यदि आपके बाल बहुत शुष्क और भंगुर हैं, तो प्याज के गूदे में थोड़ा गर्म जैतून, सोया या मकई का तेल मिलाएं और इस मिश्रण को बालों की जड़ों में लगाएं।

प्याज के रस को अपने स्कैल्प में काफी देर तक मलें।

रूसी के लिए, धोने से कुछ घंटे पहले, निम्नलिखित घटकों से तैयार मिश्रण से खोपड़ी को चिकनाई दें: 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच प्याज का घी, सूरजमुखी का तेल, शहद, एक अंडे की जर्दी। इस प्रक्रिया को पूरे हफ्ते में 2-3 बार दोहराएं।

विकास में सुधार के लिए, बालों के झड़ने की तरह (ऊपर देखें), प्याज के रस को कॉन्यैक और बर्डॉक जड़ों के काढ़े के साथ रगड़ना उपयोगी होता है।

बालों को मजबूत बनाने के लिए 30-50 ग्राम प्याज के छिलकों को एक गिलास पानी में 15-20 मिनट तक उबालें, 30 मिनट तक छोड़ दें, छान लें। साफ, सूखे बालों को शोरबा से गीला करें और बिना रगड़े हवा में सुखाएं।

ओक की छाल और प्याज के छिलके 1:1 के मिश्रण का 1 गिलास लें, 1 लीटर उबलता पानी डालें, 1 घंटे के लिए धीमी आंच पर रखें, ठंडा करें, छान लें, इससे अपने बालों को गीला करें, अपने सिर को प्लास्टिक के स्कार्फ से बांधें या रखें एक बैग पर, और ऊपर एक गर्म दुपट्टा डालें, 2 घंटे तक रखें। फिर अपने बालों को बिना साबुन के गर्म पानी से धो लें और कमरे के तापमान पर सुखा लें।

प्याज के छिलके के क्या फायदे हैं?

प्याज का उपयोग न केवल काढ़े, जूस या प्यूरी के रूप में औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है। प्याज का छिलका सक्रिय रूप से कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। इसमें क्वेरसेटिन, एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट और एंटीहिस्टामाइन होता है।

गले में खराश, ग्रसनीशोथ के साथ-साथ दांतों और मसूड़ों की समस्याओं के दौरान गरारे करने पर प्याज के छिलकों के गुण दिखाई देते हैं। अपने मसूड़ों और दांतों को धोने के लिए इस उत्पाद का उपयोग करते समय, आपको सावधान रहना होगा कि आपके दांतों पर पीला दाग न लगे।

काढ़ा बहुत गाढ़ा और गहरा नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह घृणित होगा, और इसके अलावा, इस रंग के होने पर, इसे कई दिनों या हफ्तों तक दांतों से निकालना असंभव होगा।

जड़ वाली सब्जी बनाने वाले लाभकारी गुणों और विटामिनों के बावजूद, पौधे के अपने मतभेद भी हैं। प्याज हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति अद्वितीय है और उसकी अपनी शारीरिक विशेषताएं हैं। उत्पाद का नुकसान इसके कच्चे रूप में उपयोग पर आधारित है।

प्याज के उपयोग में बाधाएँ:

• जठरशोथ, अल्सर;
• दमा;
• गुर्दे और यकृत रोग;
• सांस लेने में दिक्क्त।

ताजे उत्पाद के उपयोग से उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी समस्याओं का विकास हो सकता है। इस तरह की क्षति पहुंचाने से मानव शरीर गंभीर रूप से कमजोर हो जाता है और इसे बहाल करना मुश्किल होता है। कई मामलों में, प्याज का काढ़ा शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है, लेकिन इसके अपने मतभेद हैं।

उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता भी है। पके हुए और पके हुए प्याज का कम मात्रा में उपयोग करना लगभग सभी के लिए फायदेमंद है, यह घटक हानिकारक नहीं है और इसमें समान विटामिन होते हैं।

प्याज, एक स्वस्थ सब्जी के रूप में, प्राचीन काल से मानव जाति के लिए जाना जाता है। इसका व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है और उपचार एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, सर्दी, बहती नाक और बहुत कुछ के लिए। आदि। इसकी मातृभूमि ईरान या अफगानिस्तान मानी जाती है। रोमन इसे यूरोप में लाए, और रूस में यह सब्जी 12वीं शताब्दी में दिखाई दी।

तब से, एक भी गृहिणी प्याज के बिना नहीं रह सकती। शायद ऐसा कोई घर नहीं होगा जहां खाना पकाने में इसका बिल्कुल भी उपयोग न किया जाता हो। पके हुए भोजन में सुगंध, तीखापन और स्वाद जोड़ने के अलावा, प्याज में शक्तिशाली औषधीय गुण होते हैं और यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। हालाँकि, निश्चित रूप से, हर कोई इसे नहीं खा सकता है, खासकर कच्चा।

लेकिन आइए इसके गुणों के बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं। उपचार में प्याज का उपयोग कैसे करें, इसके फायदे और नुकसान क्या हैं? अब मैं तुम्हें सब कुछ बताऊंगा:

प्याज के फायदे क्या हैं? फ़ायदा

प्याज, जिसके लाभ वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किए गए हैं, मानव स्वास्थ्य पर बहुत लाभकारी प्रभाव डालते हैं। यह गुण सब्जी की समृद्ध संरचना के कारण है। विशेष रूप से, इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं, खासकर सी और ग्रुप बी।

इसमें उपचारात्मक आवश्यक तेल, खनिज लवण शामिल हैं: कैल्शियम, मैंगनीज, तांबा, साथ ही जस्ता, कोबाल्ट, मोलिब्डेनम। इसमें पोटेशियम, फ्लोरीन और आयोडीन भी होता है। इसमें विशेष रूप से बहुत सारा आयरन होता है, जो एनीमिया के उपचार और रोकथाम के लिए आवश्यक है, साथ ही पोटेशियम भी होता है, जिसका हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

इसके आधार पर इन्फ्लूएंजा, सर्दी, बहती नाक, ब्रोंकाइटिस के इलाज के लिए कई ज्ञात नुस्खे हैं। यह सब प्याज के कीटाणुनाशक और जीवाणुरोधी गुणों के बारे में है। वैसे, यही गुण इसे आंतों के संक्रमण के इलाज में अपरिहार्य बनाते हैं। सब्जी भूख बढ़ाती है, शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाती है और ऊर्जा देती है।

कई लोगों को कच्ची सब्जियां खाने के बाद सांसों से दुर्गंध की शिकायत होती है। प्याज की गंध आपको परेशान न करे, इसके लिए कुछ कॉफी बीन्स को कुछ मिनट तक चबाएं। आप जली हुई ब्रेड क्रस्ट, कुछ ताजा अजमोद चबा सकते हैं, या हरा सेब खा सकते हैं।

प्याज का उपचार

हिप्पोक्रेट्स के समय से ही इस सब्जी का उपयोग विभिन्न रोगों के उपचार में किया जाता रहा है। इसके अलावा, दुनिया के लगभग सभी देशों में जहां प्याज उगाया जाता है, वहां प्याज का उपयोग प्राकृतिक औषधि के रूप में किया जाता है। मैं आपको कुछ उपयोगी उपचार नुस्खे प्रदान करता हूं जो आपको निश्चित रूप से उपयोगी लगेंगे:

एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने और उसका इलाज करने के लिए, दो ताजे प्याज का ताजा निचोड़ा हुआ रस एक जार में डालें। मई शहद की समान मात्रा मिलाएं, सभी चीजों को अच्छी तरह हिलाएं। रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर स्टोर करें। अनुशंसित सेवन: 1 बड़ा चम्मच। एल दिन में 3-4 बार.

फ्लू या सर्दी का इलाज करते समय, प्याज को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। गूदे को एक कटोरे में रखें और धुएं को अंदर लें। इस तरह की साँस लेने से कई रोगजनक जीवों को नष्ट करने में मदद मिलेगी। आप पट्टी के दो छोटे टुकड़ों में थोड़ी मात्रा में कसा हुआ प्याज डालकर इसे टैम्पोन के रूप में लपेट सकते हैं। इसके बाद इन्हें नासिका छिद्रों में रखकर 15 मिनट तक रोके रखना है। इस उपचार को हर 1-2 घंटे में करें। हर बार आपको ताजा प्याज का गूदा तैयार करने की जरूरत होती है।

ब्रोंकाइटिस, गले में खराश, सूखी खांसी के लिए, थूक उत्पादन को सक्रिय करने के लिए, ताजा निचोड़ा हुआ प्याज का रस लें। 1 चम्मच पीने की सलाह दी जाती है। प्रति दिन 4 बार तक. आप अल्कोहल टिंचर (1 भाग प्याज का गूदा और 10 भाग वोदका) ले सकते हैं। टिंचर का अनुशंसित सेवन: 15-20 बूँदें। दिन में 3-4 बार.

टॉन्सिल की पुरानी सूजन का इलाज करने के लिए, निम्नलिखित उपाय तैयार करें: कोल्टसफूट पौधे का ताजा रस, प्याज और सूखी रेड वाइन को बराबर मात्रा में मिलाएं। इस मिश्रण को 1 चम्मच प्रति 3 चम्मच लें। एल दिन में तीन बार उबला हुआ पानी। इस दवा को रेफ्रिजरेटर की शेल्फ पर रखें।

यदि पश्चकपाल तंत्रिकाशूल आपको परेशान करता है, तो निम्नलिखित नुस्खे का उपयोग करें: 1 कच्चे आलू, 1 प्याज, 1 अचार खीरे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सभी चीज़ों को एक जार में रखें और मिलाएँ। अब इसमें टेबल विनेगर और उबला हुआ पानी (बराबर मात्रा) का मिश्रण डालें। सब कुछ हिलाएं और एक दिन के लिए छोड़ दें। फिर घाव वाली जगह पर टिंचर से सेक बनाएं। सोने से पहले प्रक्रियाओं को अंजाम देना बेहतर है।

प्याज किसके लिए खतरनाक है? चोट

यह कहा जाना चाहिए कि, इसके निस्संदेह लाभों के बावजूद, यह सब्जी हर किसी के लिए उपयोगी नहीं है। कई बार प्याज शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है. सच है, हम बात कर रहे हैं कच्चा प्याज खाने की। विशेष रूप से, अगर आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या है तो आपको इसे कच्चा नहीं खाना चाहिए। बड़ी मात्रा में ताजी सब्जियां गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ा सकती हैं, जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं।

इसके अलावा, यदि आप अनिश्चित काल तक प्याज खाते हैं, तो आपको अस्थमा का दौरा पड़ सकता है और आपका रक्तचाप बढ़ सकता है। इसके अतिरिक्त, अत्यधिक सेवन सामान्य हृदय गति को बाधित कर सकता है। स्वस्थ रहो!