Quels fruits secs sont les plus sains ? Fruits secs : variétés et propriétés bénéfiques pour l'organisme

Bonjour, chers lecteurs. Les fruits secs sont non seulement un produit très savoureux, mais aussi incroyablement élément précieux nutrition. Une énorme quantité de vitamines et de minéraux, de fibres saines et de fibres ne représentent qu'un dixième des composants bénéfiques des fruits secs.

Les fruits secs ne remplaceront jamais les frais, mais ils peuvent constituer un bon substitut si vous vivez dans une zone climatique où certaines variétés de fruits et légumes ne poussent pas. Ou alors ce n'est pas la saison des fruits frais. Ce matériel abordera les principales questions liées au produit, qui suscite de vives discussions parmi les nutritionnistes depuis de nombreuses années.

Les fruits secs les plus sains pour les hommes

Le rôle d’un homme dans le monde qui l’entoure est de porter le fardeau de prendre soin de sa famille et de ses proches. Un stress constant et les mouvements rapides entraînent un épuisement du corps, réduisent la puissance et conduisent à la dépression. DANS dans ce cas, les fruits secs peuvent aider à sortir d'une situation difficile et à réparer légèrement un corps épuisé.

Une véritable panacée pour les problèmes des hommes Il y aura un fruit sec comme des abricots secs.
Les abricots secs sont une source naturelle de vitamine E, qui stimule la production de corps masculin testostérone. Les fruits contiennent également de grandes quantités de potassium et de magnésium, dont une concentration suffisante peut protéger un homme des maladies cardiaques et de la fatigue.

Il suffit d'ajouter 30 à 50 grammes d'abricots secs à votre petit-déjeuner du matin et vous oublierez les problèmes d'épuisement du système nerveux, d'affaiblissement. fonction de reproduction et le manque de microéléments vitaux.

Les fruits secs les plus sains pour les femmes

Sur femme moderne Il y a aujourd’hui une énorme inquiétude. En tant que mère et femme au foyer, de nombreuses femmes sont obligées de travailler et de gagner de l'argent. En raison de ce corps féminin est soumis à des charges énormes et nécessite une supplémentation obligatoire en vitamines avec la nourriture. Les fruits secs aideront à renforcer le corps féminin de manière très évidente.

Fruits secs pendant la grossesse

Lorsqu'elle porte un enfant, une femme est soumise à un stress particulier. Son immunité est particulièrement affaiblie, le système cardiovasculaire est surchargé et même le tractus gastro-intestinal en souffre, car le corps consacre toutes ses forces à porter un enfant.
Un excellent moyen de renforcer légèrement le corps féminin est de consommer des dattes séchées.

Les dattes contiennent une grande quantité de fibres alimentaires non digestibles extrêmement utiles, qui stabilisent et harmonisent le travail tube digestif, un grand nombre de vitamines des groupes B, E insuffleront une nouvelle force et une nouvelle énergie à une femme. Potassium et magnésium contenus dans dattes séchées, soutiendra le système cardiovasculaire et permettra au corps de travailler de manière plus douce.

Fruits secs pendant la lactation

Pendant l'allaitement, compléter et nutrition adéquat, saturé d'une grande quantité de vitamines, de particules bénéfiques et de microéléments.
Lorsque vous nourrissez un bébé, n'importe quel fruit séché peut être consommé, mais les bananes séchées seront particulièrement utiles. L'abondance de zinc, de phosphore, de potassium et de magnésium fait des bananes séchées un remède qui améliorera les processus métaboliques dans le corps d'une mère qui allaite, stabilisera le fonctionnement du système nerveux et améliorera le sommeil.

Les fruits secs les plus utiles pour perdre du poids

Perdre du poids est difficile et processus séquentiel. La clé pour perdre du poids est régime équilibré. Lorsqu'on perd du poids, une personne doit limiter sa consommation de sucre et de nombreux produits délicieux. Cependant, quand refus total Grâce au sucre, une personne obtient un métabolisme lent et un cerveau qui souffre du manque de glucose.

Étant donné que nous ne pouvons pas renoncer complètement au sucre, nous devons choisir le produit contenant du sucre le plus sain. Les fruits secs sont de tels produits.

Les raisins secs sont un produit assez riche en calories, car il s'agit en fait de raisins secs ordinaires, réputés pour leur teneur en calories.

À cet égard, les régimes à base de raisins secs et la consommation illimitée de raisins secs dans le but de perdre du poids ne feront qu'entraîner une prise de poids nocif. Cependant, l'ajout de raisins secs au régime alimentaire d'une personne qui perd du poids peut saturer le corps. vitamines essentielles groupes A, B et E, ainsi qu'enrichis en potassium, magnésium et zinc, qui soutiennent le fonctionnement du cœur et du système nerveux.

Pruneaux pour perdre du poids

Les pruneaux sont une bonne aide pour perdre du poids.
Il contient:

— Des antioxydants naturels, qui seront utiles pour lutter contre les processus oxydatifs dans l'organisme, renforcer le système immunitaire et accélérer les processus métaboliques ;
— Repassage haute concentration. Absolument tout le monde souffre déficience en fer, il ne le sait même pas, 99% de la population n’a pas assez de fer dans le sang. À cet égard, la consommation de pruneaux normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, équilibre la composition du sang et catalyse l'hématopoïèse ;
- Fibre alimentaire. Les fruits de pruneaux sont riches en fibres et en fibres alimentaires dures. Alors qu'un régime protéines-glucides lors d'une perte de poids entraîne inévitablement de la constipation et une contamination intestinale, bénéfique fibre alimentaire avoir un effet laxatif et nettoyer les intestins des toxines formées lors du régime.

Compote de fruits secs : avantages ou inconvénients

Chacun de nous connaît depuis l'enfance le goût de la compote de fruits secs, son goût sucré-acidulé et les tranches de pomme flottant au fond du verre. Aujourd'hui, la gamme de fruits secs ne se limite pas aux pommes séchées et la compote peut être préparée à partir de n'importe quoi, selon les préférences gustatives.

Quels sont les bienfaits de la compote de fruits secs ?

1. Ce produit est diabétique. Détruire le sucre pendant la cuisson permet aux diabétiques d'en consommer boisson délicieuse sans vous soucier de votre santé.
2. La compote de fruits secs regorge de substances utiles qui aideront les personnes ayant un faible taux d'hémoglobine.
3. La compote remonte le moral et stimule la production d'endorphines chez l'homme.
Les méfaits de la compote sont basés sur les caractéristiques impact négatif les fruits secs eux-mêmes.

Premièrement, ces produits sont très caloriques. Deuxièmement, vous devez pouvoir choisir correctement les fruits secs. Par exemple, les abricots secs orange vif que l'on trouve en magasin sont très probablement traités au dioxyde de soufre et séchés par réaction chimique.

Les abricots secs correctement séchés doivent être orange clair, de couleur mate et terne. Il est recommandé de préparer soi-même les fruits secs ou d'apprendre à les choisir correctement, pour ne pas tout goûter. effets nuisibles traitement chimique.

Troisièmement, les fruits secs ne sont pas un produit hypoallergénique. Si vous êtes allergique à n'importe quel type de fruit, il y a de fortes chances d'en goûter tous les délices. réaction allergique lors de la consommation d'une compote à base d'allergène.

Pour stockage approprié Les fruits secs doivent être basés sur plusieurs règles indiquées ci-dessous.

1. N'achetez pas de fruits secs pour une utilisation future. Durée moyenne La conservation des fruits secs achetés au poids ne dure pas plus d'un an. À cet égard, il n'est pas recommandé de faire de gros stocks de fruits secs, car vous n'aurez tout simplement pas le temps de les manger ou, pire encore, vous serez condamné à stocker une grande quantité de produits avariés.

2. Conservez les fruits secs dans un endroit frais et sec.
La quantité élevée de sucre présente dans les fruits secs en fait une excellente cible pour le développement de spores de moisissures. À cet égard, l'endroit où le médicament est stocké doit être frais et exempt d'humidité, afin de ne pas trouver un nouvel animal de compagnie sur votre table de chevet sous la forme d'une moisissure envahie.

3. Magasin différents types fruits secs exclusivement séparément les uns des autres. Il est important de se rappeler que tous les fruits secs ont des indices d'humidité différents. Autrement dit, après avoir combiné les fruits secs dans un seul récipient, après 1 à 2 semaines, vous trouverez un morceau désespérément gâté qui ne ressemble en aucun cas aux produits achetés.

4. Séchez les fruits secs au four avant de les conserver. Si vous souhaitez conserver vos fruits secs le plus longtemps possible, nous vous recommandons de rincer les fruits achetés avant de les conserver, puis de sécher les fruits secs à feu doux. Cette action éliminera l'excès d'humidité des fruits et vous permettra de conserver les fruits secs le plus longtemps possible.

Combien de fruits secs peut-on manger par jour ?

Malgré les grands bienfaits des fruits secs, ils restent un produit assez lourd. Une personne qui grignote des fruits secs doit se rappeler qu'en consommant un produit contenant une si grande quantité de fibres alimentaires, cela exerce une pression sur le pancréas et les intestins. Il existe des cas où une consommation excessive de fruits secs a provoqué une grave occlusion intestinale.
À cet égard, il est recommandé de ne pas consommer plus de 50 à 100 grammes de fruits secs par jour, soit 150 à 250 kcal.

Dommages causés aux fruits secs

Les fruits secs sont vraiment naturels complexe de vitamines et en eux-mêmes ne posent aucun mal. Cependant, un traitement, un stockage ou un transport inappropriés peuvent entraîner la formation de colonies de champignons ou de moisissures, ce qui entraînera plus de dommages que d'avantages pour l'organisme.

Comme mentionné précédemment, les fruits secs doivent être choisis correctement. Brillant, Belles couleurs ils disent que le fabricant a fabriqué ce produit par une réaction chimique, notamment par traitement aux vapeurs de soufre. Les fruits secs séchés au soleil ou au four sont complètement différents, essayez de les préparer à la maison pour savoir avec quoi comparer.

Il est également important de rappeler que les fruits secs ne sont pas produit diététique. La grande quantité de sucre contenue dans les fruits oblige attention particulière traiter la consommation excessive de fruits secs par les personnes qui souffrent en surpoids ou diabète sucré.

Ces derniers doivent éviter de manger des bananes séchées et tous les fruits exotiques, et consommer également avec modération les raisins secs, les pruneaux et les figues. Seules les pommes séchées sont disponibles en quantité illimitée pour les diabétiques, et encore uniquement sous forme de compote.

En relation avec ce qui précède, il convient de noter que les fruits secs sont un entrepôt vitamines utiles et des microéléments. Lorsqu'ils sont correctement traités et stockés, ils représentent un véritable médicament naturel. Cependant, comme tout médicament, les fruits secs nécessitent des calculs de dosage sensibles et une utilisation prudente.

Parmi la variété de fruits secs, il est extrêmement difficile de déterminer quels fruits secs sont les plus sains - ils ont tous propriétés uniques, et donc recommandé pour consommation quotidienne. Bien entendu, il ne faut pas en abuser, notamment pour les personnes souffrant de contenu accru sucre dans le sang, car les fruits secs contiennent beaucoup plus de glucides et du fructose que frais.

Beaucoup d'entre nous associent principalement les fruits secs à la compote, dont le goût inégalé nous est familier depuis l'enfance. Les fruits secs sont rarement consommés comme plat indépendant, et seuls quelques-uns savent que les fruits secs et les baies peuvent être utilisés pour le traitement.

Depuis dans heure d'hiver difficile à trouver en vente Fruits frais, qui contiennent toutes les substances précieuses nécessaires au corps humain, il est préférable de manger des fruits secs. Le principal avantage des fruits secs est la combinaison substances uniques, qui sont facilement absorbés par l'organisme, et le manque de graisse.

En comparant les fruits frais et les fruits secs, il s'avère que ces derniers contiennent des vitamines et des micro-éléments en concentrations plus élevées, mais ils ont également une teneur en calories plus élevée.

DANS baies séchées et les fruits contiennent environ 70 % de glucides qui, lorsqu'ils sont libérés dans le sang, contribuent au processus de production d'énergie.

À fonctionnalités bénéfiques les fruits secs ont été conservés le plus longtemps possible ; les bocaux en verre ou en céramique avec des couvercles hermétiques sont les mieux adaptés pour conserver les pruneaux, les abricots secs, les raisins secs, les cerises séchées et les fruits exotiques séchés.

Quels sont les bienfaits des fruits secs pour la santé humaine ?

Un ananas.

Ce fruit est une excellente source diverses substances qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Les ananas séchés conservent les vitamines suivantes : A, C, B1, B2, B12 et PP.

Les fruits sont également riches en microéléments - fer, potassium, zinc, cuivre, magnésium, calcium, iode, manganèse, etc. Des ananas séchés ont été trouvés large application en diététique.

Coing.

Contient des vitamines A, C, PP, E, ainsi que des vitamines B. De plus, les bienfaits de ces fruits secs pour l'organisme sont dus à la teneur élevée en magnésium, pectine, pomme et. acide citrique. Les fruits de coings séchés sont utilisés pour les troubles de l'estomac, pour améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et dans le traitement des maladies du foie.

Banane.

Les bananes contiennent des vitamines A, C, E, du groupe B, ainsi que des microéléments tels que le magnésium, le potassium, le fer, le sodium et le phosphore. Les bananes séchées sont utilisées pour nettoyer le corps des toxines et des déchets, car elles ont un effet diurétique et laxatif. De plus, ces fruits sont utilisés pour réduire et soulager les gonflements.

Épine-vinette.

Les fruits de l'épine-vinette contiennent des acides organiques, des sucres, des pectines saines, ainsi que des vitamines A, C, E, K et des sels minéraux. Les fruits non mûrs sont riches en alcaloïdes. Les fruits séchés de l'épine-vinette sont utilisés comme hémostatique, cholérétique, antipyrétique, diurétique, sédatif, anti-inflammatoire et tonique pour le tractus gastro-intestinal. Compte tenu des bienfaits de ces fruits secs, ils sont utilisés dans thérapie complexe diabète et cancer. L'épine-vinette renforce le muscle cardiaque et améliore l'immunité.

Cerise.

Les baies de cette plante contiennent des vitamines B1, B6 et C. Parmi les oligo-éléments elles contiennent du magnésium, du cobalt, du fer, du cuivre, du zinc, etc. Les fruits secs sont excellent remède avec anémie, toxicose pendant la grossesse. Ils se caractérisent par un effet anti-inflammatoire.

Poire.

Les fruits contiennent des vitamines A, K, du groupe B, ainsi que du potassium, du zinc, du fer et du cuivre. Fondus de poire effet benefique en cas de troubles du fonctionnement du pancréas et du cœur, de maladies intestinales et voies urinaires. De tous les fruits secs bons pour le corps, la poire a l'effet le plus astringent. Ils ont également un effet cholérétique, diurétique et diaphorétique.

Melon.

Le melon séché contient des vitamines A, C, PP, groupe B, ainsi que du calcium, du fer, du potassium, du chlore et du sodium. Il est utilisé pour l'anémie et l'épuisement de l'organisme, les troubles digestifs. C’est un de ces fruits secs très bons pour le cœur.

Raisin.

Ce produit contient du B1, du calcium, du fer, des protéines et autres matériel utile, aussi dans ce fruit sec il y a assez grandes quantités le sucre est présent. A cet égard, il est recommandé de le consommer avec une extrême prudence par les personnes souffrant de diabète et d'obésité. Les raisins secs aident à protéger l'organisme du développement de l'ostéoporose et des maladies glande thyroïde, aide à renforcer les gencives et les dents, est utilisé pour les maladies du système nerveux, normalise le sommeil et aide à lutter contre la dépression.

Quels sont les bienfaits des autres fruits secs ?

Figues

Ce produit utile contient non seulement des vitamines A, C, PP et du groupe B, mais aussi de nombreux micro-éléments vitaux pour le corps humain : potassium, fer, calcium, magnésium, etc. Les figues sont utilisées en traitement l'asthme bronchique, et pour normaliser le fonctionnement de la glande thyroïde. C’est aussi un fruit séché extrêmement bénéfique pour le cœur et les vaisseaux sanguins.

Abricots secs.

Les abricots secs ont un goût excellent, ils contiennent du sucre, de nombreuses vitamines, des acides organiques et des micro-éléments. Ce fruit séché est très bon pour le cœur et la peau. Cependant, la consommation d'abricots secs doit être limitée aux personnes obèses et les patients diabétiques doivent consulter leur médecin avant de consommer des abricots secs.

Mangue.

La mangue séchée est riche en sucres, ainsi qu'en vitamines A, C, D, E et du groupe B. De plus, le fruit contient des acides aminés qui ne sont pas produits par le corps humain et sont obtenus uniquement à partir de l'alimentation. Les mangues séchées ont influence bénéfique sur système nerveux, soulageant les tensions, améliorant l'humeur et aidant à faire face au stress. Il convient également de noter que ce produit affecte les performances sexuelles (aussi bien des femmes que des hommes) et est un aphrodisiaque. La mangue est largement utilisée en cosmétologie.

Papaye.

Ce fruit a une faible teneur en calories, c'est pourquoi la papaye séchée est parfaite pour ceux qui veulent s'en débarrasser. kilos en trop. Les fruits contiennent du fructose et du glucose, des fibres, des acides organiques, des protéines, des vitamines A, B1, B2, B5, C et D, ainsi que des minéraux : phosphore, potassium, sodium, fer, calcium, etc. fruits secs utiles pour activer le processus de digestion et soulager l'inflammation. Les fruits secs sont indiqués dans le traitement des ulcères d'estomac, de la gastrite, de la thrombose et d'autres maladies. De plus, ceci bon remèdeà usage externe - pour le traitement des brûlures et l'élimination des taches de rousseur.

Pêche.

Les pêches séchées contiennent des vitamines A, C, E, K et des oligo-éléments : phosphore, potassium, calcium, magnésium. Les fruits secs sont utilisés pour restaurer la force, renforcer le système immunitaire et améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. De plus, la pêche aide à combattre les rides et rend la peau lisse et élastique.

Rendez-vous.

Ces fruits contiennent beaucoup de potassium, de fer, d'acide folique et l'acide nicotinique. Ils ont un effet anti-inflammatoire, aident à augmenter la puissance et constituent un excellent antidépresseur. À cause de contenu élevé Ces fruits contiennent du sucre ; les personnes souffrant de diabète ne peuvent essayer que des dattes. Les fibres, présentes en grande quantité dans ces fruits secs, sont utiles lors des régimes et des jours de jeûne.

Les dattes sont très nutritives et contiennent de nombreuses substances utiles, c'est pourquoi, dans les temps anciens, les esclaves étaient employés dans la construction. Pyramides égyptiennes, nourris avec des dattes séchées et de l'ail.

Pruneaux.

Ce produit est riche en antioxydants et vitamines (A, C, B1, B2), aide à réduire pression artérielle, régulation du métabolisme, normalisation du tractus gastro-intestinal. Celui-ci, l'un des fruits secs les plus utiles, est utilisé dans le traitement de l'athérosclérose, de l'hypertension et des maladies rénales, ainsi que pour augmenter la puissance et améliorer la mémoire, les rhumatismes et les maladies métaboliques.

Pomme.

Ses fruits contiennent du fer et d'autres oligo-éléments, des vitamines B2, B6, C et E. Les pommes séchées contribuent à améliorer le fonctionnement des intestins, améliorent le processus de digestion et ont impact positif sur le système nerveux, aide à améliorer la mémoire. De plus, ces fruits secs sont très bénéfiques pour le cœur et les vaisseaux sanguins.

Contre-indications à l'utilisation de fruits secs

Tout médicament a Effets secondaires et contre-indications d'utilisation. Même les fruits secs peuvent être nocifs pour la santé. C'est pourquoi, avant de commencer un traitement, vous devez réfléchir à tous les avantages et inconvénients possibles de la « thérapie douce ».

Tout d’abord, vous devez apprendre à choisir les bons médicaments naturels et également déterminer quel produit vous convient le mieux.

Il ne faut pas oublier que les fruits secs ont une teneur en sucre assez élevée. Si tu as niveau augmenté glycémie, mangez des fruits secs en petites portions et uniquement dans la première moitié de la journée. Mais il est préférable de consulter un spécialiste qui vous prescrira un menu de soins adapté si nécessaire.

Pendant longtemps, les fruits secs ont été considérés comme un mets délicat ; ils étaient prescrits comme tels ; médecine guérisseurs et médecins des siècles passés. Désormais, ils sont utilisés dans la préparation de divers plats ou simplement dégustés sans aucun additif. Si vous mangez des fruits secs, dont les avantages et les inconvénients font l'objet de nombreuses discussions, vous pouvez non seulement profiter, mais également reconstituer votre corps avec des substances utiles et des vitamines.

Types de fruits secs

Les fruits secs sont apparus en lien avec la nécessité de préparer des aliments pour les longs voyages, principalement en mer, où l'accès aux fruits et légumes est limité. On pense généralement que ces friandises appartiennent à espèce orientale bonbons. Cependant, de nombreuses personnes ont aimé ces plats et se sont répandus, et l'on peut désormais voir des fruits secs sur presque toutes les tables. Leurs avantages et leurs inconvénients intéressent beaucoup. Une variété de fruits et légumes sont séchés : tranches de melon et de pêches, prunes cerises et kakis, et bien d'autres. Cependant, le plus populaire les types suivants des produits:

• abricots secs dénoyautés (abricots secs), abricots secs et abricots entiers (kaisa) ;
• pruneaux avec et sans noyaux;
• Rendez-vous;
• raisins secs (clairs et foncés).

Les bienfaits des produits séchés

L'utilité des fruits secs est indéniable, dont la consommation contribue à maintenir la jeunesse et la santé. Considérons ce que sont les fruits secs, dont les avantages et les inconvénients ont déjà été étudiés. Par exemple, il est riche en calcium, fer et phosphore, ainsi qu’en vitamine B5. Par conséquent, il est prescrit pour le traitement de l'anémie, de la vision affaiblie, des maladies cardiaques et thyroïdiennes. De plus, les abricots secs contiennent des acides organiques et des pectines, qui aident à éliminer les toxines liées aux intoxications aux métaux lourds et favorisent la fonction intestinale.

Les pruneaux sont auxiliaire pendant le traitement maladies oncologiques. Il est également prescrit pour les troubles du tractus gastro-intestinal et en général pour renforcer l'immunité. Et les dattes - les premiers bonbons en Orient - améliorent le fonctionnement du cœur, restaurent le corps après longue maladie. De plus, ils sont prescrits pendant la grossesse pour faciliter le travail et stimuler la production de lait chez la mère.

Les raisins secs sont une réserve de vitamines et de minéraux contenus dans les raisins. Une bonne utilisation de ce type de fruits secs aide à lutter contre la perte de sommeil, les irritations, les névroses et la dépression. Cependant, il doit être consommé avec prudence par les personnes souffrant d'obésité, d'ulcères, de diabète et d'insuffisance cardiaque.

Dommages causés aux fruits secs

Vous ne devriez probablement pas consommer de fruits secs, dont vous ne connaissez pas encore bien les avantages et les inconvénients. Il existe des preuves que les types de fruits secs énumérés ci-dessus ont provoqué des maux d'estomac et des intoxications. Cela s'explique par le fait que lors du séchage des fruits, divers substances chimiques. Alors, pour donner des abricots secs et des raisins secs beau, en plus d'éviter la détérioration du produit, il est fumigé avec du dioxyde de soufre. Par conséquent, avant utilisation, les fruits secs doivent être trempés pendant 1 à 2 heures pour dissoudre ce qui a été absorbé dans les aliments. Parfois, les pruneaux et les raisins secs sont utilisés dans la fabrication des pruneaux. Tout cela est fait pour leur donner un aspect commercialisable. Par conséquent, il est préférable d’acheter des fruits secs peu « attrayants », mais de haute qualité.

Recettes à base de produits séchés

Il y en a beaucoup connus recettes saines avec ce type de douceur, par exemple, lors d'un régime amaigrissant, il est bon d'utiliser du miel avec des fruits secs. Ce mélange fournira au corps des vitamines et d’autres composés bénéfiques, ce qui réduira la charge de stress sur l’état d’une personne lors de la perte de poids. A ces fins, vous pouvez préparer des biscuits à base d'abricots secs (100 g), de miel (1 cuillère à soupe), d'amandes (30 g), de flocons d'avoine. cuisson instantanée(150 g) et canneberges (50 g). La procédure de cuisson est la suivante.

1. Peler et mélanger avec les fruits secs finement hachés.
2. Mélanger tous les ingrédients en une masse épaisse et déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé à l'aide d'une fourchette.
3. Cuire au four à 200°C. Refroidissez les biscuits finis et décorez de framboises.

Une grande variété de plats peuvent être préparés à partir de ce type de gourmandise. Et pas seulement les desserts. Par exemple, la soupe aux fruits secs est extrêmement bonne. Manger des produits séchés a un effet cicatrisant sur le corps humain et, de plus, les fruits secs diversifient l'alimentation.

Anna Koroleva

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Un Un

Les fruits secs sont considérés comme naturels et produit utile, qui convient même à ceux qui suivent un régime, afin qu'ils puissent remplacer les sucreries en toute sécurité. Mais en fait, les manger par poignées et sans savoir quels peuvent être les avantages et les inconvénients des fruits secs n'en vaut pas la peine. Ils ont tous des propriétés différentes et ont des effets différents sur le corps humain ; les fruits secs peuvent à la fois aider et nuire. Le danger réside également dans le fait que l'on peut souvent acheter des fruits secs de mauvaise qualité.

Quels sont les bienfaits des fruits secs pour le corps ?

Les fruits secs sont très bons pour la santé, mais en petite quantité et quand sélection individuelle. Tout fruit frais en soi est source naturelle vitamines Après transformation, les fruits secs conservent toutes leurs propriétés bénéfiques, sauf qu'ils sont désormais contenus sous une forme plus concentrée.

Ce sont des friandises entièrement naturelles que même les enfants adorent. Par conséquent, les fruits secs sont souvent recommandés pour les régimes, pour nettoyer le corps et pour exacerber les maladies du tractus gastro-intestinal.

Mais néanmoins, ces produits ont souvent une teneur élevée en calories :

Depuis tableau suivant les avantages et les inconvénients des fruits secs sont immédiatement visibles, car vous pouvez voir combien de calories, de glucides et de sucre sont contenus dans vos fruits secs préférés. Toutes les données sont basées sur 100 g. produit.

L'un des fruits secs les plus populaires est l'abricot sec, fabriqué à partir d'abricots secs dénoyautés. Ce n'est pas la même chose que l'abricot. Lors de la fabrication de cette dernière, la graine reste dans le fruit.

Les abricots secs se consomment aussi bien séparément qu'en pâtisserie ; ils sont utilisés dans la préparation de sauces et de compotes. Ce type de fruit séché est souvent consommé à la place des sucreries ordinaires. Un gros plus Les abricots secs sont qu'ils ne contiennent pas autant de calories que certains autres fruits secs, vous pouvez donc manger plusieurs abricots secs à la fois.

La composition des abricots secs comprend les substances suivantes :

• Vitamines A, C.
• Potassium.
• Fer.
• Cellulose.

Il n'est pas surprenant que ce fruit séché possède de nombreuses propriétés bénéfiques :

1. Même quelques morceaux d'abricots secs satisferont votre faim pendant longtemps.
2. Améliore les processus métaboliques.
3. Normalise la fonction intestinale, car il a un effet laxatif et diurétique.
4. Aura un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.
5. Cela aura un effet bénéfique sur l'état de la peau et des cheveux.

Nettoyez bien les abricots secs avant de les manger. Pour cela, faites tremper les abricots secs dans de l'eau tiède pendant un quart d'heure puis rincez abondamment.

Un autre fruit sec qui trouve toujours sa place sur la table est le pruneau. Il peut être ajouté aussi bien aux desserts qu'aux plats de viande, grâce à lui, vous pourrez profiter du goût épicé inhabituel des plats cuisinés.

Il contient encore plus d'éléments utiles que les abricots secs :

• Cellulose.
• Pectine.
• Vitamines C, A et groupe B.
• Fer.
• Potassium.
• Magnésium.

Par conséquent, si nous abordons la question des avantages et des inconvénients de ces fruits secs lors de la perte de poids, nous pouvons voir que les pruneaux peuvent être consommés en toute sécurité pendant les régimes. Il améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, a influence positive sur le pancréas. Parmi tous les fruits secs, les prunes séchées contiennent le plus d'acides organiques.

Les raisins secs sont à juste titre considérés comme les fruits secs les plus sains. Cela varie, mais il convient de garder à l’esprit que les raisins secs blancs contiennent un peu plus de calories que les raisins secs foncés ou noirs.

Attention! Tout type de raisin sec a une teneur élevée en calories, vous ne devez donc pas en consommer en grande quantité lorsque vous suivez un régime. Et ne vous laissez pas non plus emporter par les pâtisseries et les desserts avec ce fruit sec.

Sinon, les raisins secs apportent un formidable soutien à votre santé :

1. Affecte positivement le fonctionnement des poumons, des reins et du tractus gastro-intestinal.
2. Normalise pression artérielle, améliore la fonction cardiaque.
3. Il doit être utilisé contre l'anémie, car les raisins secs contiennent beaucoup de fer.
4. Augmente les niveaux d'hémoglobine.
5. La vitamine B1 assure le fonctionnement normal du système nerveux.
6. Renforce fonctions de protection corps.

Grâce au fructose et au glucose, ce type de fruit sec est une excellente aide pour ceux qui font de l'exercice travail physique. Manger au petit déjeuner gruau avec des raisins secs, vous aurez de l'énergie pour toute la journée.

Les dattes sont souvent utilisées comme substitut aux sucreries ; elles n'ont pas pire goût que les sucreries. Ils doivent être utilisés si vous avez affaibli le système immunitaire, et dans d'autres cas, ce type de fruits secs est très utile.

Voici quel pourcentage de besoin quotidien V éléments importants contient une tasse de dattes :

1. Fibre –47%.
2. Vitamine B6 – 12%.
3. Acide folique – 7%.
4. Manganèse – 19%.
5. Magnésium – 15%.
6. Calcium – 5%.

Manger des dattes soutiendra votre système cardiovasculaire et immunitaire.

Important! Vous ne devez pas manger de dattes si vous êtes intolérants au fructose, car ce type de fruit séché en contient beaucoup.

Les pommes séchées sont principalement utiles pour l'anémie et d'autres maladies dans lesquelles les taux d'hémoglobine diminuent. 100 g de ces pommes contiennent près de la moitié des besoins quotidiens en fer.

Et les fruits secs similaires sont également une source de fibres. Les pommes fraîches en contiennent beaucoup moins, mais les pommes séchées, grâce à cette composition, améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et réduisent le cholestérol. Mais ces fruits secs ne contiennent pas de vitamine C, vous ne pouvez donc pas remplacer complètement les pommes fraîches par des pommes séchées. Il est préférable de manger les pommes avec la peau, alors essayez de les cuisiner vous-même.

Les poires sont un fruit séché moins populaire, mais il ne faut vraiment pas les ignorer.

1. Les poires séchées contiennent de grandes quantités d'acides organiques, de fibres alimentaires, de glucose, de fructose et de vitamine C.
2. Parmi tous les fruits secs, les poires contiennent le plus d'antioxydants, sans lesquels il est impossible de fonctionnement normal cœurs.
3. Les poires contiennent de l'arbutine, un antibiotique naturel.
4. Les poires séchées doivent être consommées en cas de problèmes de pancréas.
5. Normalise la digestion, renforce les vaisseaux sanguins.

Ce fruit séché est également parfait pour grignoter entre les repas.

Commentaire d'expert :

« Presque tous les fruits ou baies peuvent être séchés. Cependant, les fruits secs les plus populaires dans notre pays sont les abricots, les abricots secs, les raisins secs, les pruneaux, les dattes, les pommes séchées, les poires et les cerises.

Les fruits secs sont utilisés dans les régimes alimentaires, mais on pense à tort qu'ils sont faibles en calories. Bien au contraire, ils contiennent plus de calories par unité de masse que les fruits frais. Lors du broyage et du séchage, l'humidité est éliminée du produit semi-fini et la proportion d'acide ascorbique est considérablement réduite. La valeur énergétique du produit augmente. Un abricot frais pesant 45 grammes contient environ 12 kcal, et sa version ridée - les abricots secs - n'en ajoutera que 10 grammes, mais « enrichira » celui qui le mange de 15 kcal.

En raison de leur teneur élevée en glucose et fructose, les fruits secs sont déconseillés aux diabétiques. Leur alimentation quotidienne peut être complétée avec un maximum de 100 g de ce produit. Pour les personnes en surpoids, l'abus de fruits préparés apportera des kilos supplémentaires. Le traitement peut également nuire à ceux qui ont reçu un diagnostic de processus inflammatoires duodénum et l'estomac. Les poires et les pommes séchées conviennent à la perte de poids. Ces fruits sont pauvres en glucides et en sucre. Leur consommation favorise une perte de poids en douceur grâce à la pectine et aux fibres.

Pour votre sécurité personnelle, il est préférable d’éviter de manger des fruits exotiques. Idéalement, il est préférable de sécher vous-même les fruits et les baies. Les fruits secs peuvent et doivent être consommés, mais tout est bon avec modération ! 100 gr. une journée suffit ! Cependant, je recommande de les utiliser exclusivement dans la première moitié de la journée !

Svetlana Kozlova, nutritionniste, Gorno-Altaisk

Comment sont fabriqués les fruits secs ?

Habituellement, la production implique un séchage au soleil, mais pour production industrielle cette méthode ne convient pas. Le plus souvent, des chambres de déshydratation scellées sont utilisées, qui vous permettent d'éliminer rapidement l'eau de grand nombre fruit. Le séchage y est effectué à l'aide de flux d'air chaud ou de rayonnement infrarouge.

Cependant, les fruits secs qui nous sont familiers sont séchés selon ces méthodes - raisins secs, abricots secs, etc. Et voici les baies et Fruits exotiques comme l'ananas, la papaye, la mangue sont en fait caramélisées pour ne pas perdre leur forme. Ce ne sont donc pas des fruits secs.

Pour meilleur stockage, protection contre les insectes et donnant un aspect commercialisable, tous les fruits secs sont transformés détergents, vapeurs et pesticides :

• Raisins secs et abricots secs – dioxyde de soufre (dans sa composition, il est désigné par E220). Cela augmente la durée de conservation et donne aux fruits secs une couleur dorée.
• Figues - les huiles végétales.
• Raisin imbibé d'alcali.

De plus, les fruits qui ont commencé à se détériorer ou qui ont été endommagés sont souvent utilisés pour la production. D'où la conclusion : la qualité de tels fruits secs est discutable.

Important! De beaux fruits colorés ne vous apporteront que peu de bienfaits, car ils contiennent parfois jusqu'à 80 % de sucre.

Comment bien choisir et conserver les fruits secs ?

Malheureusement, les fruits secs de mauvaise qualité sont un phénomène courant. C'est bien s'il ne s'agit que de bonbons, mais souvent, en raison du traitement chimique, les méfaits des fruits secs pour le corps l'emportent sur les avantages.

Lors de l'achat, faites attention aux points suivants :

1. La couleur du fruit est trop brillante.
2. Brillance non naturelle.
3. Odeur ou goût désagréable.

Curieusement, les fruits secs naturels et de très haute qualité ont un aspect plutôt disgracieux. Ils ont généralement un regard terne couleur sombre, ils sont ridés. Couleur vive Des colorants ou du dioxyde de soufre sont généralement ajoutés.

Conseil! Lors de votre achat, choisissez des fruits secs dans un emballage transparent pour pouvoir les évaluer apparence.

Les propriétés bénéfiques sont mieux conservées dans les pruneaux et les raisins secs avec tiges, ainsi que dans les dattes avec noyaux. Les raisins secs doivent être nets et non collants.

Choisissez des fruits secs mats, sans brillance ni craquelures sur la peau, et sans odeur d'essence, de diesel ou de fumée. . Ce dernier signifie que les fruits ont été séchés à l'aide d'un brûleur et d'autres méthodes, après quoi il est nocif de consommer des fruits secs.

Lors de la conservation des fruits secs, suivez plusieurs règles importantes :

• Les fruits doivent être conservés dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
• Vous ne pouvez pas mélanger différents types de fruits secs, car ils ont des arômes et un indice d'humidité différents. Vous ne pouvez mélanger que des raisins secs et des abricots secs.
• Peut être conservé dans des bocaux en verre, en céramique, des récipients en bois, conteneurs en plastique avec accès à l'air, sacs - coton ou toile, pots avec système de vide.
• N'oubliez pas la date d'expiration. Les abricots secs, les pruneaux, les dattes et les figues peuvent être conservés au maximum six mois, les raisins secs - pendant un an.
• Protégez vos produits des insectes.
• Aérez et vérifiez périodiquement l'approvisionnement en fruits secs, triez-les, enlevez les avariés et séchez les humides.

Un bon endroit pour conserver ces produits serait la section légumes du réfrigérateur.

Quelle quantité utiliser pour ne pas nuire, mais pour aider ?

Malgré avantage évident, il ne faut pas manger trop de fruits secs, principalement en raison de leur teneur en calories. N'oubliez pas les avantages et les inconvénients des fruits secs si vous suivez un régime. Si vous mangez trop, vous pourriez gagner surpoids. Il est préférable de ne pas en consommer plus de 200 grammes par jour. ce produit.

L’option idéale est de prendre des collations aux fruits secs plusieurs fois par jour.

Il n'est pas nécessaire de manger les fruits secs séparément ; ils peuvent être ajoutés à différents plats ; ils se marient bien avec le fromage cottage et le porridge.

Pour éviter que les fruits secs ne soient trop durs, versez dessus de l'eau bouillante pendant cinq à sept minutes. Par la même occasion, vous les désinfecterez et vous débarrasserez des insectes qui pourraient se trouver dans les fruits.

Chacun de nous a essayé au moins une fois la compote de fruits secs. Sûrement, plus de la moitié de nos lecteurs en raffolent et adorent utiliser cette boisson dans leur alimentation. Si vous aimez les boissons et les salades aux fruits secs, lisez cet article, à partir duquel vous découvrirez les avantages et les inconvénients des fruits secs pour le corps humain.

Toute baie ou fruit peut être séché et utilisé pour préparer des boissons ou consommé sous forme sèche. Cependant, le plus utile et le plus populaire monde moderne Les types de fruits secs suivants sont :

• Figues Largement utilisé dans le traitement des maladies de la thyroïde, de la bronchite et également pour expulser les helminthes du corps.
• Abricots secs. Rien de moins qu'excellent prophylactique visant à prévenir le cancer.
• Pruneaux. Nécessaire pour qu'une personne traite les reins, améliore la fonction du système cardio-vasculaire et le tube digestif.
• Rendez-vous. Ils peuvent soulager une personne de maux de tête débilitants et redonner de la vigueur au corps.
• Poires et pommes. Ils aident à éliminer les toxines du corps et à améliorer la fonction intestinale.
• Raisin. Normalise l'activité cardiaque dans le corps humain.
• Papaye. Stimule activité sexuelle et a un effet de renforcement général sur l'immunité humaine.

Comment bien consommer les fruits secs ?

Il semblerait qu'il n'y ait rien de plus simple : j'ai mangé des fruits secs et c'est tout. Cependant, dans la pratique, il s'avère que tout n'est pas aussi fluide et même personne en bonne santé il faut pouvoir prendre des fruits secs et les préparer. Parlons brièvement des règles de base :

• Modération. En aucun cas il ne faut négliger la consommation de fruits secs et s'en gaver. Une petite quantité de fruits secs dans l’alimentation suffit à apporter des bienfaits à l’organisme. Par exemple, il peut être complété par plusieurs abricots secs bouillie de riz ou salade de fruits aux raisins secs.
• Boire un verre d'eau avant de manger des fruits secs. Cela améliorera la digestion ; de plus, les pommes ou poires séchées, par exemple, sont un bon diurétique. L'eau peut également être remplacée par du jus ou du thé chaud.
• N'ajoutez pas de sucre. Par exemple, si nous parlons de concernant la compote, il faut la cuire sans ajouter de sucre, car c'est le sucre qui prive le fruit de ses propriétés bienfaisantes. Si vous ne pouvez pas boire de compote ou manger du porridge sans sucre, il serait alors acceptable d'ajouter une cuillerée de miel naturel.
• Soyez prudent lorsque vous prenez des médicaments. Il convient d'être prudent lors de la consommation d'antibiotiques et d'ananas séchés, car ils pourraient accélérer l'effet du médicament.
• Suivez les recommandations. N'oubliez pas que vous ne devez pas manger de cerises séchées si vous souffrez de constipation ou si vous souffrez de acidité accrue suc gastrique, obésité, diabète, ulcère. En présence de maladies et d'anomalies de travail organes digestifs Il faut également faire attention aux poires séchées, dont l'utilisation doit être évitée pendant un certain temps.
• Si vous parvenez à essayer séché melons, mangez-les séparément des autres aliments, en maintenant un intervalle de temps d'au moins une heure.
• Si vous êtes obèse, évitez les raisins secs. et également l'exclure de l'alimentation en cas d'insuffisance cardiaque, d'ulcères, de diabète.
• Ne prenez pas de figues si vous avez une pancréatite, diabète, inflammation système digestif, s'il y a une tendance du corps à former des calculs.
• Excluez également les abricots secs et la papaye de votre alimentation si vous souffrez de diabète.

Si vous possédez un beau jardin, ne vous privez pas de la possibilité de préparer vos propres fruits. La méthode éprouvée à l'ancienne - lorsque les pommes et les poires sont tranchées finement et séchées au soleil - est la plus La meilleure façon préserver les bienfaits des fruits. Si vous n'avez pas de chance avec la météo et que vous ne pouvez rêver que du soleil, attirons votre attention sur l'absence de graisses dans le fruit, ce qui indiquera que les baies séchées dans le garde-manger ne différeront en rien par leurs propriétés de leurs homologues prenaient un bain de soleil sous les rayons du soleil.

Certains fruits, comme les cerises feutrées, sont traités avec du sucre pour éliminer leur acidité. La méthode la plus destructrice pour le complexe de vitamines contenu dans les fruits secs est la méthode de séchage industriel. Il est basé sur le chauffage industriel des fruits cultivés, qui détruit les substances biologiquement actives qu'ils contiennent.

Bienfaits des fruits secs : complexe vitaminé

Avec un séchage approprié des fruits, toutes les propriétés bénéfiques seront préservées, notamment :

• Abondance de vitamines. Malgré le séchage des fruits, ils conservent des substances utiles qui, une fois ingérées, renvoient les mêmes propriétés bénéfiques que les fruits frais. Ainsi, en consommant des fruits secs, vous saturerez votre organisme. acide ascorbique, qui contribue à renforcer le système immunitaire, le bêta-carotène, qui a un effet bénéfique sur la vision humaine, les tocophérols, qui protègent contre le cancer, la vitamine PP (sa tâche est de nettoyer le sang du cholestérol), la vitamine B1 (elle participe à divers processus métaboliques, se produisant dans le corps).
• Macro et microéléments. Le calcium améliore la santé le tissu osseux et soutient dans en bonne condition muscles. Le fer remplit le sang de globules rouges et protège contre l’anémie. Le phosphore, le zinc, le potassium et d'autres composants ne font pas exception et, comme d'autres éléments, améliorent la santé humaine.
• Les glucides. Ils chargent le corps en énergie, aident à se débarrasser de la dépression et améliorent votre humeur. Dans les fruits secs, vous trouverez exactement le type de sucre qui n'aggravera pas le diabète et n'augmentera pas rapidement le poids. Les fruits secs sont une sorte d'énergie pour le corps humain, qui doit être utilisée en quantités mesurées et modérées.
• Enzymes. Grâce à eux, le corps ne nécessite pratiquement aucune dépense particulière pour le processus de nettoyage.
• Cellulose. Réduit l'entrée du cholestérol dans le sang et soulage la constipation.

A noter qu’un fruit séché contient la même quantité d’éléments nutritionnels qu’un fruit frais. Cependant, concernant fibre végétale, il convient de noter que dans les fruits secs, il y en a environ 3,5 fois plus que dans son analogue, juste cueilli sur l'arbre. Par conséquent, avec une portion de fruits secs, vous reconstituerez norme quotidienne nécessaire au corps minéraux et vitamines.

Parallèlement, il faut savoir que la quantité de vitamine C présente dans fruits secs moins, car il est perdu lors du séchage.

Si vous vous fixez pour objectif de perdre du poids, vous devriez manger 1 à 2 fruits secs par jour. Si votre appétit en demande plus, vous devriez refuser une telle gourmandise. Alors pourquoi les fruits secs ne sont-ils pas recommandés pour perdre du poids ?

• Teneur en calories. La première raison devrait être appelée teneur élevée en calories les aliments secs, ainsi que leur incapacité à saturer l'organisme en protéines et en graisses, qu'ils ne contiennent pratiquement pas. Nous pouvons en conclure que lorsqu'on prend des fruits secs dans le but de perdre du poids, il existe un risque élevé de trop manger, ce qui n'est pas souhaitable pour les personnes qui souhaitent perdre du poids.
• Fructose. Les fruits secs sont enrichis en fructose, qui est à son tour un composant isocalorique qui favorise l'accumulation d'excès de graisse, en particulier au niveau du foie et des flancs.
• Incapacité de refuser les sucreries. Les fruits secs ont un goût sucré et une personne qui perd du poids doit exclure les sucreries de son alimentation.

De tout ce qui précède, la conclusion s'impose qu'une personne qui maigrit peut manger des fruits secs, mais en quantités très modérées voire limitées. Si vous négligez cette règle, manger des fruits savoureux causera des dommages et réduira à zéro le travail du corps.

Quelle quantité de fruits secs les personnes en bonne santé peuvent-elles manger ?

Si vous n'êtes pas en surpoids, si vous souffrez de diabète, d'hypertension ou syndrome métabolique, les fruits secs peuvent être consommés quotidiennement comme complément modéré à des collations saines.

Probablement, beaucoup ont entendu parler d'une boisson telle que l'uzvar, dont la patrie est l'Ukraine. Uzvar est une décoction à base de fruits secs. Autrefois, l'uzvar n'était préparé que pour Noël, mais vous pouvez désormais l'acheter, ou mieux encore, le préparer vous-même à la maison, à tout moment de l'année.

1. L'Uzvar a un goût agréable et rappelle à bien des égards la compote, mais beaucoup remarqueront qu'il est encore plus savoureux et se situe entre le jus de poire et une boisson à base de fruits secs. Pour préparer la boisson, prenez des poires séchées, un peu moins de pommes et de raisins secs. Vous pouvez également compléter le cocktail avec des abricots secs, des pruneaux, des cerises et de l'aubépine. Les avantages de l'uzvar sont influencés par les composants qui entrent dans sa composition. En conséquence, comme nous le savons déjà, l'uzvar, grâce aux fruits secs, sera riche en fibres, glucose, pectine et antioxydants. Vous pourrez renforcer le système immunitaire, améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire, éliminer les sels et les toxines de l'organisme, améliorer la fonction intestinale, etc.
2. On sait que l'uzvar est un excellent remède contre la gueule de bois. Il tonifie et améliore parfaitement le bien-être d’une personne. Pour que les bienfaits de l'uzvar pour le corps soient les mêmes que ceux que nous décrivons, la boisson doit être préparée correctement.D Pour préparer, commencez à cuire les fruits secs de la même manière que lors de la préparation d'une compote ordinaire. Rincez soigneusement les fruits, ajoutez de l'eau de source propre, puis placez-les sur le feu et retirez-les dès que l'eau bout. Pour améliorer la saveur et le rendement du fruit, faites-le tremper au préalable, soit 15 minutes avant la cuisson, soit toute la nuit. La proportion pour préparer un tel cocktail énergétique est la suivante : pour 400 grammes de fruits, prenez 2 litres d'eau et 250 grammes de sucre, ainsi que 1,5 cuillères à soupe de miel, qui peut aussi être une alternative complète au sucre. Vous pouvez préparer de l'uzvar pour en savoir plus d'une manière simple- versez simplement de l'eau bouillante sur les fruits et laissez-les bien infuser sous le couvercle. Le miel doit être ajouté à une boisson déjà refroidie.

Les fruits secs sont-ils nocifs ?

Comme nous l'avons déjà résumé précédemment, les fruits secs peuvent nuire aux personnes souffrant de diabète, d'hypertension et à celles qui souhaitent perdre du poids si elles négligent la quantité recommandée de fruits secs. Sinon, les fruits secs seront nocifs en cas de mauvaise culture, de pulvérisation de produits chimiques et, par conséquent, de mauvais traitement, séchage et transport des fruits. L’apparence du fruit vous le dira. Par exemple, s’il est trop brillant, cela signifie que le fruit a été traité avec des produits chimiques lors de sa culture ou de sa transformation. Cela peut aussi causer des dommages surutilisation fruits secs en quantité illimitée.

Nous pensons que vous avez maintenant tiré une conclusion sur les avantages et les inconvénients des fruits secs dans votre alimentation et prenez bonne solution concernant leur utilisation. Nous vous demandons également de ne pas oublier les fruits frais de saison, riches des mêmes vitamines et minéraux, et nous vous demandons de ne pas les exclure de votre menu.