Pourquoi la nourriture n'est pas digérée. Causes d'une mauvaise digestion des aliments chez les adultes

Essayez-vous de manger plus de légumes et de fruits ou même de prendre complexe de vitamines mais tu te plains toujours mauvais pressentiment et faiblesse ? Cela se produit parce que les vitamines qui pénètrent dans l’organisme ne sont pas correctement absorbées. La raison de ce phénomène réside dans un mauvais mode de vie. Voyons ce qui empêche l'absorption des vitamines et si ces raisons peuvent être surmontées.

1. Fumer. La fumée de cigarette en contient plus de 4000 substances chimiques, dont beaucoup ont un effet destructeur sur les vitamines A et C. Mais ce sont ces vitamines qui activent activité immunitaire corps et protéger les humains contre les bactéries et infections virales. U les gens qui fument le corps est saturé de substances cancérigènes, qui réduisent de moitié la valeur du régime vitaminé.

2. Faire de l'exercice trop intensément. Pendant une activité physique active, la respiration s'accélère, de sorte que les processus de combustion des graisses et d'oxydation de la glycémie se produisent plus rapidement. En raison d'un montant exorbitant activité physique Les vitamines C, B6 et B2 sont éliminées du corps, substances responsables de l'absorption des protéines. Il n’y a qu’une seule conclusion : faire de l’exercice avec modération, afin qu’il fasse du bien et ne fasse pas de mal.

3. Stresser. Chez les personnes qui subissent fréquemment des conditions de stress, une libération excessive de substances biologiquement déclenchées substances actives et les hormones. Ce processus conduit à une consommation accrue de vitamines B, de vitamines E et C ;

4. Réception médicaments. Les personnes qui prennent des antibiotiques, des anti-inflammatoires, des contraceptifs oraux et d'autres médicaments pendant une longue période souffrent d'un manque de vitamines H, K et du groupe B. Ces substances sont très « capricieuses », donc certaines fournitures médicales peut interférer avec leur absorption. À utilisation à long terme anticonvulsivants Il y a un manque de vitamines D et K dans le corps. L'absorption de l'acide folique est affectée par la prise d'aspirine et de sulfamides. Une consommation excessive de laxatifs prive l'organisme de vitamine A. Les vitamines liposolubles A, K, D et E ne sont pas absorbées par l'organisme lors de la prise d'huiles minérales.

5. Manque de produits laitiers fermentés dans l'alimentation. Le kéfir, le yaourt et le fromage cottage contiennent des bactéries capables de synthétiser indépendamment les vitamines B, K, C, l'acide folique et la riboflavine. Aussi, ces bactéries sont indispensables à la synthèse des acides aminés essentiels, de l’acide lactique et des antibiotiques naturels. Si une personne n'utilise pas les produits laitiers, alors le corps subit une carence en ces vitamines, ce qui entraîne une diminution des fonctions de protection et le développement de nombreuses maladies. Pour vous prémunir de ces problèmes, mangez régulièrement des produits laitiers !

6. Rester éveillé la nuit. Pour les personnes qui aiment rester assises devant l'ordinateur jusqu'à ce que tard le soir ou ceux qui passent souvent leur temps libre dans les boîtes de nuit, il y a un manque de vitamine D, que nous obtenons lorsque la peau interagit avec rayons de soleil. Si une personne est éveillée la nuit et dort le jour, une exposition insuffisante au soleil se fait rapidement sentir.

7. Abus d'alcool. De nombreuses vitamines, par ex. acide folique, B1 et B6, ne sont pas en mesure de fournir impact positif si l'alcool pénètre dans le corps. Il est particulièrement nocif de consommer des boissons alcoolisées avec des viandes en conserve et fumées. Au lieu de verser quotidiennement de la bière ou des spiritueux dans votre corps, il est préférable de boire un verre de vin rouge ou blanc sec.

8. Produits carnés semi-finis. Les saucisses, saucisses de Francfort et autres délices de viande prêts à l'emploi qui nous tentent dans les rayons des magasins remplissent le corps de nitrates et de nitrites. Pour neutraliser ces substances, le corps dépense beaucoup plus de vitamines, ce qui conduit finalement à leur pénurie.

9. Friture. Les aliments frits ne contiennent pas de vitamines ; elles sont remplacées par des substances cancérigènes. Il est beaucoup plus sain de cuire des aliments au four, de les faire mijoter ou de les cuire à la vapeur.

N'oubliez pas : pour vous sentir vigoureux et en bonne santé, il vous suffit de manger aliments sains, n'abusez pas de l'alcool et ne fumez pas. Lorsque vous prenez des médicaments, vous devez suivre les instructions de votre médecin et ne pas vous épuiser dans la salle de sport ou sur le terrain de sport. Essayez de vous reposer complètement la nuit et ne vous donnez pas de raisons de stresser. Après tout, personne ne peut mieux prendre soin de votre santé que vous-même.

Une bonne digestion est la clé d’un corps sain, qui nécessite un complexe équilibré de protéines, de graisses et de glucides provenant des aliments. Si le mécanisme établi échoue, l’état négatif affecte immédiatement le bien-être de la personne. Pour éviter que la situation ne devienne critique, il est important de réagir aux premiers symptômes et d'effectuer un traitement à temps.

Lorsque l’estomac n’accepte pas la nourriture, les médecins parlent de dyspepsie. Normalement, l'organe digère calmement les aliments dans un volume de 2 à 3 litres, divisant la masse entrante en graisses, protéines et glucides. Lorsqu'un signal de faim est reçu, les glandes situées dans la membrane muqueuse commencent à produire activement de l'acide chlorhydrique, une substance qui décompose les aliments. Le processus de digestion prend de 2 à 5 heures. Lorsque les mécanismes décrits sont perturbés, la nourriture est traitée lentement, l'estomac devient gonflé et lourd.

Symptômes de la dyspepsie

Si l'estomac ne remplit pas sa fonction, les changements d'état suivants se produisent :

• Présent sentiment constant débordement.
• Inquiétudes concernant les nausées, les brûlures d'estomac, les vomissements, les éructations. Douleurs de « faim » possibles.
• En raison de la libération de bile après avoir mangé, une sensation de brûlure se produit au niveau de la poitrine.
• Même quel que soit l'apport alimentaire, des spasmes douloureux et une lourdeur apparaissent dans le haut de l'abdomen. L'inconfort peut se propager à la colonne vertébrale.
• En raison du fait que la nourriture est retardée pour la digestion une longue période, l'appétit se détériore, la saturation se produit rapidement.

L’estomac dit « paresseux » est diagnostiqué principalement chez l’adulte. La maladie peut se développer de l’une des manières suivantes :

• Ulcératif– une combinaison de brûlures d’estomac, de douleurs nocturnes ou de faim, d’éructations.
• Dykinétique– l’inconfort et la lourdeur s’accompagnent d’une sensation de plénitude.
• Non spécifique– une combinaison des types ci-dessus est observée.

Causes d'une mauvaise digestion

Un dysfonctionnement gastrique peut être causé par divers facteurs:

• Absence régime équilibré, mode correct nutrition.
• Collations sèches, abus de restauration rapide, excès alimentaires.
• Un stress constant.
• Immunité certains produits.
• La prédominance des aliments gras, épicés et épicés dans l'alimentation.
• La consommation régulière d'alcool, qui stimule la production de d'acide chlorhydrique.
• Déséquilibre hormonal. La raison pour laquelle la nourriture n'est pas digérée dans l'estomac est une violation fonction sécrétoire.
• Collations tardives à la suite desquelles le principal organe du tractus gastro-intestinal n'a pas le temps de se reposer.

Un mauvais fonctionnement du tractus peut également être la conséquence d'un métabolisme insuffisant, d'une infection par la flore bactérienne ou d'une diminution de la concentration du jus. Quelle que soit la cause, vous ne devez pas retarder trop longtemps le traitement. Il est important que le problème soit résolu globalement par une correction du régime alimentaire et du mode de vie.

Pourquoi l’estomac ne digère-t-il pas les aliments ?

Éructations oeufs pourris, diarrhée et autres symptômes dyspepsie fonctionnelle se développer dans le contexte d'une activité motrice altérée. À la suite de la perte organe digestif capacité à couper correctement, les aliments sont mal écrasés et restent plus longtemps dans l'estomac.

Normalement, la masse transformée se déplace progressivement à travers le tractus gastro-intestinal vers le côlon. Lorsque l'activité diminue, les processus de fermentation démarrent, la composition de l'estomac et flore intestinale. La conséquence de tels changements est la détérioration conditions générales.

Comment aider votre estomac à digérer les aliments

Pour que les aliments recommencent à être entièrement transformés, vous devez aborder le problème de manière responsable (n'ignorez pas les recommandations du médecin). Complexe de tous activités thérapeutiques est planifié sur la base des antécédents médicaux collectés et des résultats de la recherche. Dans certains cas, la première étape est le jeûne, puis un régime médicamenteux est prescrit.

Médicaments

Indiqué pour le traitement de l'indigestion différents groupes fonds:

• Pour éliminer la diarrhée et les crampes dans les intestins, on utilise des absorbants qui enveloppent la membrane muqueuse des antiacides. Almagel, Enterosgel, Smecta sont recommandés. Ils sont également indiqués lorsque la cause de la dyspepsie est un empoisonnement.
• Pour que l'estomac puisse digérer efficacement les aliments, utiliser des médicaments fermentés : Imodium, Linex, Mezim, Créon.
• Si le principal symptôme de la dyspepsie est des brûlures d'estomac insupportables, vous devez prendre des médicaments antiacides Gastracid, Gaviscon. Maalox, Ranitidine, Flemoxin fonctionnent également bien.
• Pour desserrer syndrome douloureux , récupération tonus musculaire utilisez les médicaments Spazmalgon, Drotaverine.

Un traitement complémentaire est prévu lorsqu’un estomac « paresseux » est une conséquence d’une dépression ou d’un stress prolongé. La place principale est donnée aux médicaments pour la normalisation état psycho-émotionnel.

Remèdes populaires

Vous pouvez aider votre estomac à guérir avec : les recettes suivantes:

• Une boisson à base de cumin ou de marjolaine. Le médicament doit être préparé tous les deux jours en versant un verre d'eau bouillante sur le composant sec et en laissant infuser le produit obtenu pendant 20 minutes. Le produit est pris une fois par jour dans un volume de 100 ml.
• Les fruits de fenouil (une pincée suffisent) sont infusés dans 250 ml d'eau bouillante et mis à feu doux pendant 10 minutes. Pour garantir que les aliments entrants soient digérés en temps opportun, l'infusion refroidie et filtrée est bue par petites gorgées tout au long de la journée.
• Pour éviter les nausées, versez une cuillère à café de grains d'aneth dans un verre eau bouillante et laisser dans un endroit chaud pendant une demi-heure. Boire remède tout fait Besoin après les repas dans un volume de 30 ml.
• Des racines d'aunée écrasées dans un moulin à café sont versées eau froide et rester debout pendant au moins 9 heures. L'infusion finie se boit trois fois par jour avant les repas, 100 ml. La thérapie se déroule selon une durée d'une durée d'une semaine et demie à deux semaines.
• Une collection est préparée à partir de camomille, de menthe, de sauge et d'achillée millefeuille. Une cuillère à soupe d'herbes est infusée dans un verre d'eau bouillante et bue un quart d'heure avant les repas. Fréquence : trois fois par jour. Étant donné que utilisation régulière J'arrive à me débarrasser des spasmes pour toujours.

Si votre estomac ne fonctionne pas bien ou ne digère pas du tout les aliments, vous pouvez utiliser une recette à base d'aloès et de miel. Le nombre de composants est respectivement de 370 et 600 grammes ; un demi-litre supplémentaire de vin rouge est ajouté au mélange. Le médicament est prêt à être utilisé après une semaine. Ils en boivent deux fois par jour, 10 grammes. La durée du traitement est d'au moins 21 jours.

Un autre recours efficace préparé en combinant des racines de réglisse et de nerprun, de la moutarde, de l'anis et de l'achillée millefeuille. Tous les composants sont pris en quantités égales, 15 grammes sont mesurés et le mélange est versé avec 400 ml d'eau juste bouillie. Après une perfusion d'une demi-heure, le médicament se boit matin et soir avant les repas. La réception se poursuit pendant deux semaines.

Des exercices

Si l'estomac commence à avoir des difficultés à digérer les aliments, les médecins recommandent non seulement un certain régime médicamenteux, mais également gymnastique spéciale, aidant à restaurer le tonus du tractus gastro-intestinal. Vous devez effectuer des exercices thérapeutiques deux heures avant les repas. Le résultat d'un entraînement régulier est le renforcement cadre musclé dans la zone du diaphragme, paroi abdominale. Dans le même temps, les tissus périnéaux sont impliqués dans le processus, il existe donc un complexe effet positif. Les étapes initiales et finales de chaque session doivent être exercices de respiration.

Vous devez suivre cette séquence :

1. Prenez une position allongée, tendez vos bras le long de votre corps.
2. Pliez alternativement des membres inférieurs. Nombre d'approches – 12. Il est important que la respiration soit uniforme.
3. Dans la même position, soulevez alternativement les jambes tendues, en maintenant le rythme et en respectant le nombre de répétitions indiqué ci-dessus.
4. Assis avec les jambes étendues, choisissez une position confortable pour vos bras et commencez à abaisser et à relever votre torse. Première priorité- surveillez votre respiration. L'exercice est effectué 3 à 4 fois.
5. Assis, procédez au glissement horizontal des jambes le long du sol, en travaillant articulations du genou. Il est important de rapprocher le plus possible les membres redressés de la surface. Le nombre de répétitions est similaire au point précédent.
6. Prenez une position genou-coude et rapprochez lentement vos bras pliés de vos jambes, tout en cambrant votre dos, puis revenez en arrière. Tous les mouvements sont lents, vous devez faire au moins 8 répétitions. La distance entre les genoux est choisie en fonction de la largeur du pied.
7. Asseyez-vous sur une chaise, redressez vos jambes. Les bras tendus vers l’avant lors de l’inspiration sont écartés sur les côtés. En expirant, penchez-vous vers vos jambes. Comme pour les exercices précédents, effectuez les mouvements lentement, en maintenant une respiration régulière. Le nombre de répétitions est de 2 à 4.
8. Mettez-vous debout, les mains sur la ceinture, les pieds écartés à la largeur des épaules. Le mouvement principal consiste à se pencher en avant et en arrière. Un - inspirez, deux - expirez. 4 répétitions sont prévues.
9. Continuez à plier le torse à gauche et à droite. Autorisé tempo moyen, une respiration uniforme est importante.
10. Tout en maintenant une position debout, écartez vos bras sur les côtés, tout en inclinant simultanément votre torse. Lorsqu’une main tend vers le pied opposé, l’autre se lève. Quantité optimale répétitions – au moins 4.
11. Ils tournent ensuite leur torse, tout en plaçant simultanément leurs bras tendus à leurs côtés.
12. Avec vos pieds écartés à la largeur des épaules, faites profonde respiration, en levant les bras le long du corps. En libérant lentement l'air par la bouche, revenez à la position de départ.

Exercices complémentaires exercices de respiration- Il s'agit principalement d'entraîner les muscles abdominaux, qui sont directement impliqués dans processus digestif.

La prévention

Prévenir la dyspepsie est beaucoup plus facile que guérir la maladie. Pour le bon fonctionnement de l'estomac et des intestins, un certain nombre de principes sont respectés :

• Le régime alimentaire est soigneusement contrôlé, excluant les aliments lourds, gras et riches en épices.
• Ils envisagent de perdre du poids ou de nettoyer le corps sans recourir à des régimes trop stricts.
• Créez des plans d'alimentation avec le bon rapport graisses, protéines, glucides.
• Incluez les fruits et légumes dans le menu comme produits prioritaires.
• La nourriture est peu salée.
• Ils reconsidèrent leur position de vie, excluant une réaction aiguë au stress et aux troubles.
• Le fonctionnement des principaux systèmes et organes est régulièrement vérifié - ils réussissent examens préventifs une fois par an.
• Si possible, refusez mauvaises habitudes y compris fumer, boire boissons alcoolisées, cuisiner à partir de produits semi-finis, trop manger.

À mesures préventives incluez également de limiter la consommation de caféine et d’éviter les collations de fin de soirée et de nuit. Négliger le petit-déjeuner a également un impact négatif sur la condition corporelle.

Pour digérer les aliments, le corps humain passe différents temps. La durée dépend du type d'aliment, de sa texture, de sa composition et de la manière dont il est combiné avec d'autres substances. Les aliments faciles à digérer fournissent à une personne une énergie rapide, digérée lentement - une sensation de satiété durable. Choisir inconsciemment des combinaisons de produits infructueuses complique le travail de l'estomac, ce qui peut provoquer des complications.

Comment se passe la digestion ?

Digestion des nutriments - processus important. Avec son aide, les micro-éléments et vitamines nécessaires pénètrent dans le corps. Lorsque les aliments sont digérés, l’énergie nécessaire est libérée. Le processus de digestion comprend les étapes suivantes :

1. Dans la bouche, les aliments sont écrasés par les dents. La salive est libérée, ce qui déclenche la dégradation des nutriments.
2. Les aliments broyés pénètrent dans le pharynx, puis dans l'œsophage, puis dans le tractus gastro-intestinal.
3. L'estomac humain continue de décomposer les nutriments. En utilisant parois musculaires la nourriture est retenue dans l’estomac, puis les muscles gastriques poussent une partie de la nourriture dans l’intestin.
4. Les glandes de la membrane muqueuse sécrètent du suc gastrique qui transforme les aliments. Les parties transformées des substances passent de l'estomac à la zone de l'intestin grêle, qui forme des boucles dans cavité abdominale. La première boucle est le duodénum, ​​relié au foie, qui sécrète la bile, et au pancréas, qui produit le suc pancréatique.
5. Les éléments alimentaires sont décomposés dans la cavité de l’intestin grêle. Là, les produits de dégradation sont absorbés dans le sang.
6. La partie non digérée de la nourriture passe du mince au côlon, où il s’accumule d’abord puis est éliminé du corps.

Durée d'absorption

Chaque type de produit a son propre temps de digestion. Connaître cette heure est important pour garder votre santé en bonne forme.

Aliments glucidiques sont absorbés le plus rapidement.

Avec l'aide de connaissances, vous pouvez préparer des plats délicieux. Les nutritionnistes divisent les aliments en fonction du temps de digestion en 4 groupes suivants :

• Les glucides. Ils ont la vitesse de digestion la plus rapide - jusqu'à 45 minutes.
• Protéine. Il faut environ 2 heures pour les digérer.
• Une combinaison de graisses et de protéines. L'absorption prend plus de temps - jusqu'à 3 heures.
• Les aliments mal digérés et longs - à partir de 3 heures, ou ne se dissolvent pas du tout et traversent le corps en « transit ».

Règles nutritionnelles

• Il n’est pas nécessaire de mélanger des aliments dont la digestion prend des temps différents.
• Les aliments doivent être mâchés, écrasés et traités avec des enzymes salivaires.
• La température des aliments est importante. Le tractus gastro-intestinal traite les aliments froids plus rapidement, l'absorption est altérée et la faim apparaît plus rapidement.
• Lors de l'ajout de graisses et d'huiles, la durée de la digestion augmente de 2,5 à 3 heures.
• Les produits bouillis et frits perdent une partie de leur fonctionnalités bénéfiques, l'estomac travaille 1,5 fois plus longtemps.
• Si l'aliment n'est pas encore digéré, l'ajout de liquide en réduit le contenu. suc gastrique.
• Lorsque l'on boit de l'eau à jeun, elle pénètre immédiatement dans les intestins.
• La nuit, le corps, y compris le tractus gastro-intestinal, se repose, de sorte que les aliments du soir sont digérés le matin.

Quels aliments ne sont pas digestibles ou sont mal digérés ?

Si vous arrosez votre nourriture avec du café, elle ne sera pas digérée.

Souvent, l’estomac ne digère pas du tout les aliments. L'indigestion survient lors de la consommation d'aliments tels que :

• eau;
• thé noir;
• n'importe quel café, y compris avec du lait ;
• papier;
• amidon;
• Gélatine;
• levure.

Les aliments indiqués dans le tableau sont longs à digérer :

Raisons pour lesquelles les aliments sont mal digérés chez les adultes et les enfants

Le temps de digestion des aliments augmente s’ils sont préchauffés.

Les produits se dissolvent facilement et rapidement s'il n'y a pas de traitement thermique et qu'aucun sucre ou graisse n'est ajouté. Raisons d'une indigestion ou d'une absorption prolongée :

• consommation simultanée d'aliments dont la transformation nécessite des durées de temps différentes ;
• ajouter des graisses ou des huiles.

Dans ces cas, le corps ne peut pas digérer normalement nutriments. Les graisses créent un film qui repousse le suc gastrique et prolonge le temps nécessaire à la transformation des aliments. La personne ressent une lourdeur au ventre et n’a plus d’appétit. Une simple combinaison de produits en fonction du temps de traitement thermique et de la restriction des graisses et des huiles contribue à améliorer le bien-être général.

Un point important est l'âge de la personne. Fondamentalement, chez un adulte, la nourriture est digérée de 15 minutes à plusieurs heures, chez l'enfant enfance L'estomac est encore peu développé ; il ne peut absorber que le lait - le lait maternel ou le lait artificiel du mélange. La digestion dans le tractus gastro-intestinal chez un enfant de moins d'un an dure jusqu'à 3 heures. Cela explique la nécessité d'une alimentation fréquente.

Certaines personnes souffrent de diarrhée après avoir mangé. Ils assimilent la nourriture, mais celle-ci n'est pas digérée. Ce symptôme dangereux pour le corps. Quand la diarrhée est une conséquence de la consommation Nourriture vieillie, ça passe en 2 jours. Si les symptômes persistent, vous devez en discuter avec votre médecin, car selles molles Une déshydratation sévère peut survenir.

Les olives apportent de nombreux bienfaits à l’organisme.

Les olives ou les olives dénoyautées sont très utiles. En eux contenu élevé vitamines, microéléments, antioxydants. Il est recommandé de manger 10 fruits à jeun, ainsi que des noyaux d'olives. Cela aide à éliminer les problèmes du tractus gastro-intestinal. La consommation d'olives est normalisée processus métaboliques. La nourriture ordinaire à base d'olives (fruits et huile) a un effet positif sur le cœur et les vaisseaux sanguins.

Une mauvaise absorption du fer affectera invariablement le fonctionnement de tous les organes et systèmes. Connaître les principales causes vous aidera à diagnostiquer le problème à temps et à commencer à l'éliminer.

Le fer est très macronutriment important, assurant le fonctionnement normal de tous les organes et systèmes du corps. Besoin quotidien pour les hommes, la teneur en fer est de 10 mg, pour les femmes – jusqu'à 20 mg. Les mères enceintes et allaitantes devraient recevoir environ 35 mg de cet élément par jour.

Les affections caractérisées par une mauvaise absorption du fer sont assez courantes. De plus, une anémie évidente n’est pas du tout nécessaire. Pourquoi ce métal important est-il parfois si « capricieux » ?

Métabolisme du fer dans le corps

L'absorption du fer est un processus complexe régulé par des mécanismes numériques. Les éléments suivants revêtent une importance capitale dans ces processus :

• protéines régulatrices du fer;
• enzymes impliquées dans les réactions de conversion du fer ;
• la quantité de fer déposée dans les tissus ;
• L'oxyde nitrique;
• hypoxie;
• stress oxydatif.

Normalement, le fer est absorbé dans les parties supérieures de l’intestin grêle – le duodénum et le début du jéjunum. Sa membrane muqueuse est recouverte de ce qu'on appelle des entérocytes - des cellules au sommet desquelles se trouve une bordure en brosse. Grâce à cette frontière, les ions sont absorbés - elle les capture et les délivre à l'intérieur de la cellule. Une partie du fer entrant se dépose dans la membrane muqueuse, se combinant avec l'apoferritine et formant de la ferritine, le reste pénètre dans le sang.

Dans le sang, les enzymes ferroxydase oxydent les ions entrants, après quoi elles se lient à la protéine porteuse transferrine. Il fournit du fer à Moelle, cellules précurseurs des érythrocytes. Ici, à l'aide des récepteurs de la transferrine, la transferrine pénètre dans les cellules, où elle libère l'ion apporté.

La forme libre du fer est utilisée pour la synthèse de l’hème. La partie non utilisée est déposée dans les lysosomes et utilisée selon les besoins.

Ces processus sont régulés au niveau des gènes et des enzymes spéciales participent à toutes les réactions, sans lesquelles le métabolisme normal du fer devient impossible.

Environ 75 % du fer entrant dans l’organisme est ainsi absorbé. Les 25 % restants sont consacrés aux besoins d'autres organes et systèmes. En plus de l'hémoglobine, la myoglobine, les cytochromes et plusieurs enzymes dépendantes du ferum, qui nécessitent un ion fer pour fonctionner, ont besoin de fer. De plus, des réserves de cet élément se forment dans l'organisme. Ils sont consommés lorsque l’apport alimentaire est insuffisant.

Causes des troubles du métabolisme du fer

Toutes les affections dans lesquelles l'organisme souffre d'une carence en fer peuvent être divisées en deux groupes : celles provoquées soit par des pertes accrues, soit par un apport insuffisant en élément.

Le premier groupe de raisons comprend :

• épicé et maladies chroniques accompagné de saignements;
• long et règles abondantes chez les femmes;
• grossesses et accouchements fréquents;
• périodes de croissance active et de développement du corps - enfants de moins d'un an, adolescents.

Le deuxième groupe comprend :

• mauvaises habitudes alimentaires;
• problèmes avec le tractus gastro-intestinal;
• maladie rénale chronique;
• changements génétiques.

Troubles du tractus gastro-intestinal

La plupart cause commune, qui interfère avec l'absorption normale du fer, est une pathologie du tractus gastro-intestinal.

Ulcère peptique de l'estomac et du duodénum. L’ulcère lui-même n’interfère pas avec le processus d’absorption du fer. Cependant, elle est souvent compliquée par une sténose - un rétrécissement de la sortie de l'estomac et du bulbe duodénal. Cela rend difficile le passage des aliments dans le tractus gastro-intestinal et l'absorption de presque tous les nutriments et vitamines.

Conditions pathologiques nécessitant une résection de l'estomac et du duodénum. Il s'agit le plus souvent de maladies tumorales, malignes et bénignes, de polypes, de saignements et ulcères perforés, obstruction aiguë au niveau du duodénum. Dans ces conditions sections supérieures Le tractus gastro-intestinal est retiré et, parties inférieures le fer n’est tout simplement pas absorbé.

Gastrite atrophique - état pathologique, qui se caractérise inflammation chronique muqueuse gastrique et s'accompagne de son atrophie. Dans cette maladie, deux facteurs affectent l’absorption du fer.

1. Niveau d'acide chlorhydrique insuffisant. Les scientifiques ont découvert que le fer est mieux absorbé environnement acide. Une augmentation du pH gastrique, observée avec gastrite atrophique, altère l’absorption de cet élément dans l’organisme.
2. Synthèse insuffisante facteur interne Castla interfère avec l'absorption normale de la vitamine B12. La carence en cette vitamine affecte négativement le métabolisme du fer.

À propos, un déficit intrinsèque en facteur Castle se produit également dans les maladies accompagnées d'une résection gastrique.

Le syndrome de malabsorption, ou altération de l'absorption, est un syndrome pathologique qui s'observe dans la plupart des cas. diverses maladies tube digestif. Comme son nom l’indique, la clé de ce syndrome est l’incapacité totale ou partielle d’absorber certains nutriments, dont le fer.

La malabsorption peut être primaire ou secondaire. La malabsorption primaire repose sur un déficit génétique des enzymes ou sur une perturbation de leur fonctionnement. Le syndrome de malabsorption secondaire survient lorsque :

• pancréatite;
• gastrite;
• maladie cœliaque ;
• colite;
• maladies de la glande thyroïde.

Dans ce cas Le rôle principal la pathogenèse est jouée par une insuffisance des enzymes digestives et une augmentation la fonction motrice intestins.

Mauvaises habitudes alimentaires

La nourriture est la seule source externe de fer. On en trouve la majeure partie dans la viande et le foie, un peu moins dans les œufs, le poisson et le caviar. De plus, le type et la couleur de la viande n'ont pas d'importance fondamentale : la viande blanche et la viande rouge sont riches en fer.

Parmi les aliments végétaux, les haricots, les pois et le soja contiennent le plus de fer. Il y en a moins dans les pommes, les baies et les produits céréaliers.

Les végétariens refusent de prendre aliments pour animaux, soutiennent que les besoins en fer peuvent être entièrement satisfaits par les aliments végétaux. Si l'on prend en compte uniquement la teneur de cet élément pour 100 g de produit, il peut sembler que ce soit effectivement le cas.

Mais le fer contenu dans la viande et dans les aliments végétaux diffère considérablement les uns des autres. Le premier, appelé hème, est absorbé presque complètement. Le fer non héminique provenant des aliments végétaux peut être divalent ou trivalent. Pour que le trivalent soit réduit en divalent, un agent réducteur est nécessaire. Le mieux adapté pour ce rôle acide ascorbique. Mais l’absorption du fer, même divalent, est environ quatre fois pire que celle du fer hémique.

En plus de la source grande importanceêtre accompagné de produits alimentaires. Vitamines B, orange et jus de pomme, Choucroute. Le thé et le café aggravent ce processus d'environ un tiers. La prise de calcium, de magnésium et de zinc avec du fer affecte également négativement son absorption. Ceci doit être pris en compte lors de la sélection de préparations minérales complexes. Pour la même raison, la viande et les produits laitiers, qui sont une source calcium facilement digestible, doit être pris séparément.

Maladies rénales

U personne en bonne santé Les reins produisent des substances spéciales - les érythropoïétines. Ils régulent l’érythropoïèse, c’est-à-dire le processus de formation des globules rouges. Dans les maladies qui s'accompagnent du développement d'une insuffisance rénale chronique, il existe une carence en cette hormone, ce qui réduit considérablement l'utilisation du fer dans l'organisme.

De plus, les patients atteints de maladies chroniques insuffisance rénale Subissez régulièrement une hémodialyse, qui consiste à filtrer le sang et à l'éliminer du corps. substances toxiques. Outre les toxines, des composés bénéfiques, notamment le fer, sont également éliminés du corps.

Il est également important qu'avec cette pathologie fonction excrétrice prend partiellement le dessus sur l'estomac. L'exercice d'une fonction inhabituelle entraîne le développement d'une inflammation et une détérioration de l'absorption du fer.

Enzymopathies

Comme déjà mentionné, les enzymes régulatrices sont impliquées dans le métabolisme du fer. La perturbation de leur travail entraîne des changements au cours des réactions. Dans de telles conditions, l’utilisation normale du fer dans l’organisme devient impossible. Le plus souvent, les échecs surviennent sur niveau génétique et sont de nature innée, de sorte que les enzymes restent défectueuses pour toujours.

Un mécanisme similaire se produit lorsque la transferrine est perturbée, lorsque l’apport de fer dans la cellule devient impossible. Une particularité de ces pathologies est que l’absorption du fer peut rester tout à fait normale. Bien sûr, les conditions dans lesquelles les enzymes ne fonctionnent pas correctement et provoquent une anémie sont très rares, mais elles ne doivent pas être oubliées.

Enfin

Quelle que soit l'étiologie, la carence en fer dans l'organisme nécessite une correction. Il est presque impossible de déterminer indépendamment la cause d’un faible taux d’hémoglobine. Même un spécialiste de la mise en scène bon diagnostic doit être effectué recherche supplémentaire, détermine les enzymes sanguines. En vous automédicamentant, au mieux, vous ne pouvez améliorer votre état que temporairement, alors ne tardez pas à consulter un médecin. Un traitement rapide aura un effet positif sur votre santé.

Le corps d'une personne omnivore n'absorbe que 5 % de ce qu'il mange, et 95 % ne sont pas absorbés. Le corps n’absorbe que des céréales. Les cellules affamées du corps en demandent de plus en plus.

Pourquoi assimile-t-on 5% et pas tout ?

Certaines personnes mangent de tout à la suite, transformant leur estomac et leur corps en poubelle. De nombreux produits ne se combinent pas entre eux en termes d'environnement de digestion. Certains aliments nécessitent des enzymes acides pour se décomposer, d’autres alcalins. De plus, les produits contiennent des enzymes individuelles. DANS dans ce cas, enzymes. Les soi-disant programmes, grâce auxquels le corps détermine de quel type de produit il s'agit et quoi en faire.
La séparation des produits en fonction de l'environnement de digestion constitue la base de ce que l'on appelle l'alimentation séparée.
1. Les produits protéinés comprennent les champignons, les légumineuses (pois, haricots, lentilles, pois chiches, MASH), les aubergines, les noix et les graines. Produits protéinés des enzymes acides sont nécessaires à la décomposition.
2. Les produits à base de glucides/amidons comprennent le pain, les céréales, le sucre, la confiture, le miel et les pommes de terre. Nécessite des enzymes alcalines pour la décomposition.
Le lait ne va avec rien. Non seulement les fruits et les baies ne vont pas bien avec quoi que ce soit, mais ils ne vont pas non plus bien avec eux-mêmes. Il est conseillé de manger un seul type de fruit ou de baie à la fois. Les légumes et les légumes verts se marient bien avec les protéines et les glucides.
Le résultat d'une alimentation mixte.
Disons que vous avez mélangé des pommes de terre avec des champignons. Les champignons ont besoin d'enzymes acides pour se décomposer, les pommes de terre sont alcalines. Une fois qu’elles se rencontrent, les enzymes acides et alcalines sont neutralisées ! La nourriture n'était pas digérée. Les champignons continuent à avoir besoin d'acide, les pommes de terre d'alcali. Pour la resynthèse des enzymes, tous les organes sécrétion interne commencez à travailler avec la surcharge maximale possible (~ 100 fois) ! Dans ce cas, le potentiel énergétique du corps est épuisé. Un indicateur de ce phénomène est le désir de dormir après avoir mangé et état de somnolence. Ensuite, l'acide et l'alcali entrent encore et encore dans le réaction chimique neutralisation mutuelle. Les produits ont été « fermentés » le plus longtemps possible et sont ensuite poussés sans être digérés. duodénum. Et là, ils doivent être décomposés en nutriments. Pourquoi les décomposer, ils n’ont pas été complètement digérés. Le corps expulsait ce qu’il pouvait et poussait ensuite la nourriture dans l’intestin grêle. Là, les nutriments sont absorbés dans le sang. Il n'y a rien à aspirer. Les produits n'ont pas été digérés ni fractionnés ! Et là, l'humidité de ces produits est éliminée. Ils se déshydratent et se transforment en calculs fécaux. Ces calculs fécaux pénètrent ensuite dans le gros intestin et y restent pendant une période indéfinie, peut-être pendant des années. Et nous obstruons constamment les intestins avec de nouveaux dépôts, empoisonnant notre corps avec des émissions de déchets. Ainsi, jour après jour, notre corps devient résistant aux flux énergétiques. Ça devient plus petit énergie vitale manque. En conséquence, la concentration et l’activité cérébrale diminuent.
"Une alimentation séparée est plus justifiée qu'une alimentation mixte. Lorsque la contamination se produit par des toxines du corps, cela se produit également au niveau cellulaire. Et lorsqu'une cellule se trouve dans un environnement sale, elle ne peut pas se développer normalement. Dans un environnement sale, les cellules sont forcées devenir des cellules égoïstes pour survivre. Une cellule égoïste est, pratiquement, une cellule égoïste. cellule cancéreuse, qui commence à se multiplier intensément. Et une personne, sans s'en douter, nourrit et développe en elle-même une telle tumeur mauvaise alimentation". (V. Nicheporuk, chef du département de réadaptation du Centre ukrainien de médecine du sport.
C’est de là que provient seulement 5 % de l’absorption des nutriments, de leur quantité totale. En conséquence, il ne pénètre pas dans le sang quantité suffisante nutriments, le corps devient hyper fatigué et pollué ! Avec des repas séparés, l'absorption des aliments augmente.
Une alimentation mixte provoque toutes sortes de maladies, fatigue, paresse, faiblesse, courte vie, désordre mental, surpoids, le besoin de sommeil prolongé, de vitamines et de nutriments. Une personne utilise divers nettoyants pour son corps. Herbes, régimes, lavements, jeûne. J'essaie de retrouver ma silhouette, ma jeunesse et ma santé. Mais ce n’est pas propre là où ils nettoient, mais là où ils ne jettent pas de déchets !
Comme l'a dit le professeur Jdanov. G., une alimentation mixte, c'est travailler sur les maladies et la toilette.
Grâce à une alimentation séparée, la digestibilité des aliments augmente. Le corps commence à absorber non pas 5 %, mais 30 pour cent. En conséquence, la masse de nourriture nécessaire à la saturation diminue. Et une personne, par exemple, n'a plus besoin de 500 grammes de nourriture, mais de 150 grammes. Cependant, un tel résultat ne peut être obtenu qu'après avoir nettoyé et restructuré le corps.
Pourquoi la nourriture n’est-elle pas complètement digérée ? repas séparés? À quels critères les aliments doivent-ils répondre ?
Nourriture vivante.
Pour comprendre les enjeux soulevés, commençons par la structure du système digestif. La plupart des gens considèrent le système digestif comme un tube rempli de suc gastrique et le processus de digestion comme la dissolution des aliments par ce suc. L’idée selon laquelle le suc gastrique dissout tout aliment qu’une personne y jette est très loin de ce qui se passe réellement ! La sécrétion de jus n'est pas encore une digestion, c'est fonction de protection système digestif. L’estomac n’est pas une usine de digestion des aliments, mais un laboratoire de recherche. Il doit déterminer ce qui est inclus dans le produit et assurer l'environnement nécessaire à l'alimentation (acide ou alcaline. La digestion se déroule en deux étapes :
1. autolyse - auto-dissolution des aliments dans l'estomac.
2. et digestion des symbiotes - dissolution des aliments par la microflore intestinale. Du mot symbiose. Dans ce cas, il s’agit d’une symbiose de micro-organismes qui composent la microflore de notre organisme.
Après avoir mangé de la nourriture, l’avoir mâchée et avalée, elle pénètre dans l’estomac. L’autolyse des aliments se produit là où se produit l’autodissolution. Pour bien comprendre ce phénomène de digestion, considérons un exemple démontré par l'académicien soviétique A. Uglev. M.
Nous versons le suc gastrique du prédateur dans deux récipients et plaçons une grenouille vivante dans un récipient et une grenouille bouillie dans l'autre.
Le résultat était inattendu. La première grenouille (vivante) s'est dissoute et a disparu sans laisser de trace, avec les os. Et le second (bouilli) n’a changé que superficiellement.
Si la nourriture était dissoute par l’acide gastrique, le résultat serait le même dans les deux cas. Cependant, cela ne s’est pas produit ! Sous l'influence du suc gastrique présent dans les aliments, le mécanisme d'auto-dissolution est activé. Pourquoi grenouille vivante Est-il complètement dissous ? Qu'est-ce qu'il contient qui n'est pas dans la version bouillie ? Le corps d'une grenouille vivante est dissous par ses propres enzymes ! La nourriture vivante elle-même se dissout dans l'estomac et intestin grêle Le corps ne peut absorber que les nutriments décomposés. Comme un boa constrictor qui, après avoir avalé un lapin, ne le digère pas, mais attend qu'il se dissolve puis absorbe les nutriments, pratiquement sans dépenser sa propre énergie vitale.
La même chose se produit avec les aliments végétaux. Tous les aliments végétaux sont remplis d'enzymes pour leur auto-dissolution. Dans toute graine, noix ou fruit, la nature fournit un mécanisme permettant de transformer des substances complexes en substances simples pour nourrir la pousse. Dès que la graine entre conditions appropriées(température et humidité) les enzymes entrent en jeu. Et le fruit se dissout, donnant vie à une nouvelle plante. Notre estomac est l’endroit le plus propice à cette dissolution. Et si dans la nature cela se produit assez lentement, alors dans tube digestif la nourriture se dissout rapidement. C'est le premier critère pour évaluer la nourriture dont une personne a besoin. Les aliments doivent contenir des enzymes et être crus ! Ensuite, il se dissoudra. Les enzymes sont détruites par traitement thermique (ébullition, ébullition, friture, ragoût, cuisson au four. Tout ce qui chauffe les aliments au-dessus de 43 degrés Celsius détruit les enzymes.
Lorsque nous mangeons une pomme crue, elle reste dans l'estomac pendant 30 minutes. Seulement si cette pomme est cuite, elle reste dans l'estomac pendant 4 heures.
D'autres aliments de l'estomac vers intestin grêle les coups. Où le processus d’auto-dissolution se poursuit et où les nutriments transformés sont absorbés dans le sang. Tout ce qui reste après l'auto-dissolution et l'absorption finit dans le gros intestin.
Les micro-organismes qui habitent nos intestins pèsent environ 2,5 kg et ont le droit d’être qualifiés de cerveau indépendant. Ces micro-organismes sont végétariens. Ils se nourrissent exclusivement de fibres végétales. Tout autre aliment les supprime. Pour les microbes, tout est simple : leur nombre double toutes les 20 minutes. Et celui qui a de la nourriture se multiplie. Dans le cas où la nourriture prédomine origine végétale, puis les microbes - les fossoyeurs - se multiplient. Le produit de leur activité vitale est constitué de toxines et ne convient pas à l'homme. Et si les fibres végétales prédominent, alors nos proches s'épanouissent ! Leurs produits d'excrétion sont des vitamines, des minéraux et acides aminés essentiels. Ces mêmes acides aminés essentiels que l’on pensait auparavant provenir uniquement de la viande ! L'activité bénéfique de notre microflore interne (probiotique) a été prouvée par de nombreux scientifiques de différents pays.
Les énormes herbivores prennent du poids et de la taille en mangeant exclusivement des aliments végétaux. Notre microflore utilise fibre végétale, comme élément de construction, des briques pour toute la table éléments chimiques- bâtiment.
C’est le deuxième critère auquel doit répondre notre alimentation. Il doit contenir des fibres végétales.
1. critère - la nourriture doit être crue ! 2. critère – l’alimentation doit être végétale et riche en fibres ! En combinant ces deux critères, notre corps a besoin d’aliments végétaux crus.

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