Régime alimentaire, qu'est-ce qu'il y a pour le petit-déjeuner. Cheesecakes diététiques à la farine de maïs. Que manger au petit-déjeuner pour perdre du poids

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Salutations, mes chers lecteurs. Aimez-vous le petit-déjeuner? Je suis très 🙂 Je vais vous le dire honnêtement, c'est mon plat préféré. Le petit-déjeuner prépare le terrain pour toute la journée, c’est pourquoi il est si important. Mais lorsque vous souhaitez perdre des kilos en trop, vous devez réfléchir à ce qu'il faut manger au petit-déjeuner tout en perdant du poids. Aujourd’hui, nous allons parler de ce qu’il est préférable de manger le matin.

Le matin, je prépare souvent du porridge. Elle me donne de la force et me réveille. Juste avant le petit-déjeuner, j'ai un rituel constant : boire 0,5 à 1 verre d'eau. Puis, pendant que je me prépare à manger, mon corps se réveille. C'est environ 20 à 40 minutes après avoir bu de l'eau. Ne négligez pas cette règle. De cette façon, vous mangerez moins.

De plus, le petit-déjeuner doit être copieux, mais pas trop copieux. Après tout, cela peut compliquer le travail système digestif. Et tous les plats doivent être savoureux. Au fait, c'est très point important. Si vous cuisinez des aliments insipides mais simplement sains au petit-déjeuner, vous ne tiendrez pas longtemps avec un tel régime. Comme le montre l'expérience, ceux qui perdent du poids et dont le menu contient des plats peu savoureux échouent généralement. Je suis tout à fait d'accord avec cela.

Petits déjeuners pour perdre du poids : recettes

Bouillie de grains entiers

C’est peut-être le petit-déjeuner le plus sain que vous puissiez manger chaque jour. C'est un vrai champion. Pas de calories supplémentaires, mais seulement des bienfaits continus pour le corps.

Le porridge contient les bons glucides durables, qui nous donnent énergie et satiété. Il est également riche en microéléments, vitamines et autres substances très utiles. Le porridge nous rend forts et beaux. Pas étonnant qu'on nous ait dit dans notre enfance : « Mange du porridge et tu deviendras grand » :)

Vous pouvez préparer cette bouillie de mil dans le multicuiseur le matin. Et voici sa recette :

1 tasse de millet ;
2,5 verres d'eau ;
sucre au goût;
un peu de sel et de beurre.

Placez les céréales lavées dans un bol multicuiseur. Versez de l'eau bouillante dessus, ajoutez du sel et du sucre. Nous réglons le programme de l'appareil sur le mode « trempe » et cuisons en remuant de temps en temps. En fin de cuisson, ajoutez un peu d'huile. Cet ensemble de produits donnera 2 à 3 portions d'un petit-déjeuner copieux et sain. Je recommande d'ajouter vos baies et fruits préférés à cette bouillie.

En général, il s’agit d’un sujet très vaste et on ne peut pas se contenter d’une seule recette. Dans un article sur les céréales pour perdre du poids, j'ai compilé une évaluation des céréales les plus saines en fonction de leur teneur en protéines et de leur index glycémique.

Fromage cottage faible en gras aux herbes

Une portion de fromage cottage frais aux herbes le matin est une source de vitamines, de micro-éléments et de protéines de haute qualité. Et voici la recette de la masse de caillé diététique :

100 g de fromage cottage faible en gras ;
40 ml de yaourt ou de kéfir ;
sel;
légumes verts (oignon, aneth ou tout autre).

Hachez les légumes verts et mélangez-les avec du fromage cottage et de la crème sure. Ajoutez ensuite du sel à cette masse et mélangez à nouveau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du haché poivron, concombres et autres avantages. Fortifié mélange de caillé Je recommande d'utiliser du pain de grains entiers pour faire un sandwich.

Ou enveloppez-le dans du pain pita. Je l'ai récemment fait moi-même. Insolite et savoureux. Et au lieu de légumes verts, vous pouvez ajouter des baies ou des fruits au fromage cottage. Dans ce cas, vous devrez remplacer le sel par du miel. C’est aussi un début de journée très utile.

Omelette aux légumes

Le plat phare du matin pour les personnes au régime est souvent une omelette. C'est merveilleux. Il se prépare très rapidement et ne nécessite l'utilisation d'aucun produit surnaturel.

Bien entendu, la quantité de produits pour préparer un tel petit-déjeuner dépend de la portion et du nombre de personnes. Autrement dit, si vous cuisinez pour une famille nombreuse, augmentez proportionnellement la quantité d'ingrédients utilisés.

Pour une omelette composée de 2 œufs de poule, il vous faudra 4 cuillères à soupe. du lait, une pincée de sel et un peu d'herbes. Graisser la surface de la poêle chauffée avec de l'huile. Battez les œufs avec le lait. Ajoutez le mélange œuf-lait et mélangez-le avec les herbes hachées. Versez ce mélange dans une poêle et faites revenir un côté à feu doux avec le couvercle fermé.

Vous pouvez utiliser des tomates, des poivrons doux, des asperges, des épinards, des pois, etc. comme garniture végétale. Les légumes doivent d'abord être cuits ou frits - cela évaporera l'excès de liquide.

Après avoir fait frire un côté de l'omelette, retournez-la sur l'autre côté. Et des légumes pré-préparés sont placés dessus. Après avoir recouvert le récipient avec un couvercle, faites frire les aliments à feu doux pendant encore 3 à 4 minutes.

Sarrasin

Ce plat peut être préparé avec du lait ou du biokéfir. Il s'avère non seulement incroyablement savoureux, mais aussi sain. De plus, il augmente parfaitement les niveaux d'hémoglobine.

Si vous préparez du porridge avec du kéfir, faites-le le soir. Versez les céréales lavées produit laitier fermenté(rapport 1 à 3). Couvrir le bol avec un couvercle et placer au réfrigérateur. Et le matin, vous trouverez un petit-déjeuner sain.

Occasionnellement, vous pouvez également utiliser du sarrasin vert non torréfié. Bien que ce ne soit pas très savoureux, il sera deux fois plus bénéfique. Quand vous mangez, imaginez qu'à chaque cuillère vous perdez en surpoids 😉

Sandwichs aux grains entiers

Si vous n'avez pas le temps de prendre votre petit-déjeuner à la maison, préparez des sandwichs avec du pain complet. Il peut y avoir de nombreuses options pour de telles collations. Ne vous attendez pas à pouvoir ajouter un demi-bâton de saucisse à un morceau de pain. Ce n'est pas le cas. Nous préparons des sandwichs diététiques très sains. On ne peut pas en dire autant des saucisses achetées en magasin.

Je vous propose les options de sandwich suivantes :

Avocat à la tomate et salade . Coupez une petite tomate en fines tranches. Broyer l'avocat en purée et ajouter du sel. Étalez cette pâte comme du beurre sur du pain complet. Ensuite, nous couvrons feuille verte laitue et déposer dessus les tranches de tomates.
Poulet bouilli avec salade et tranches de concombre. Coupez la poitrine bouillie en morceaux pas trop épais. Disposez la viande sur le pain. Disposez dessus une feuille de salade verte et des tranches concombre frais. Au lieu de la sauce, vous pouvez utiliser du yaourt nature 2,5% de matière grasse ou du yaourt. Essaie.

Tel sandwichs sains Vous pouvez le manger non seulement pour le petit-déjeuner principal, mais également pour le deuxième petit-déjeuner. J'aime ce plat car vous pouvez faire de nombreuses variantes intéressantes et l'emporter avec vous.

Salade copieuse à l'avocat

Préparez ce plat à partir de dés d'avocat, d'un œuf dur, d'un morceau de fromage râpé et feuille fraîche salade Mélangez tous ces ingrédients concassés et ajoutez un peu de sel dans le plat. Assaisonner le plat avec une cuillère à café huile non raffinée. Vous pouvez le manger avec une tranche de pain complet.

Crêpes d'avoine aux baies

Ce ne sont pas des crêpes de blé ordinaires. J'ai écrit sur les bienfaits de la farine d'avoine dans l'article « Gruau pour perdre du poids ». Le principal avantage est qu’il contient des protéines complètes. Elle a aussi un faible index glycémique. De plus, ce produit renforce les os, les cheveux et les ongles. La farine d'avoine est également bonne pour le cœur et les vaisseaux sanguins.

Bien sûr, j'adore le porridge. Mais afin de diversifier votre alimentation et de ne pas en manger tout le temps, vous pourrez vous offrir le matin une gourmandise aussi savoureuse. Croyez-moi, mes amis, ce plat est une option gagnant-gagnant. Par conséquent, ajoutez un tel plat au menu. Vous ferez plaisir à vous-même et à vos proches :)

Pour préparer cette délicieuse prise :

un verre de lait (jusqu'à 3,2% de matière grasse) ;
1-1,5 cuillère à soupe. flocons d'avoine;
2-3 œufs ;
sucre + cannelle en poudre.

Broyez les flocons dans un moulin à café ou un mixeur jusqu'à ce qu'ils deviennent de la farine. Mélangez le lait et les œufs et ajoutez progressivement les flocons d'avoine en fouettant toute la masse avec un fouet. Ajoutez le sucre et la cannelle, puis mélangez bien à nouveau. Votre pâte doit être homogène, sans grumeaux. Attendez 15 minutes que la farine gonfle.

Versez un peu d'huile dans une poêle chaude. Versez la pâte en portions comme d'habitude - à l'aide d'une louche. Les crêpes s'avéreront un peu plus épaisses que celles au blé ordinaire. Vous pouvez manger ce délicieux plat avec vos baies préférées ou des morceaux de fruits coupés, comme des bananes.

À propos, vous pouvez préparer des crêpes à partir d'autres céréales saines, par exemple du sarrasin, et y ajouter du son. Et pendant la saison printemps-été, préparez ce plat à partir de courgettes, potiron et autres légumes.

Pomme au four

C'est incroyable petit déjeuner savoureux. Vous pouvez préparer plusieurs pommes pour un tel repas. La meilleure délicatesse est de les farcir de raisins secs sucrés, d'abricots secs et de noix. Pour ce faire, vous devez faire une entaille profonde dans le fruit près de la tige et y placer la « garniture ». Pour ajouter de la douceur au plat, ajoutez un peu de miel. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce que ce soit cuit. Le temps de cuisson dépend de la taille du fruit.

Ce plat est copieux et facile à digérer. Les pommes sont riches en phytoncides, antioxydants, pectines, vitamines et autres éléments précieux. Il y a aussi la fibre ici. Découvrez ses avantages pour la perte de poids dans cet article. . Et les pommes sont mieux digérées lorsqu’elles sont cuites au four ou à la vapeur.

Viande bouillie avec salade de légumes

Si vous ne savez pas ce que vous pouvez manger au petit-déjeuner avant une séance d’entraînement, cette option est spécialement pour vous. Ce petit-déjeuner sera le plus sain possible, vous donnera de l'énergie et favorisera la croissance. masse musculaire. Ce n'est que ce jour-là que vous devrez bien vous entraîner. Eh bien, ou promenez-vous pendant une heure ou nagez dans la piscine.

Faire bouillir 200 g viande maigre(disons du poulet, de la dinde ou du veau). Ils le mangent avec une salade à base de tomates, de concombres frais, d'épinards ou d'autres légumes.

Je recommande d'assaisonner la salade avec une vinaigrette huile-citron. Pour 1 cuillère à soupe. huile d'olive prendre 3 cuillères à soupe. jus de citron fraîchement pressé. Ajoutez un peu de sel et un peu de poivre noir moulu. Tous ces composants sont mélangés. C'est tout, le pansement sain est prêt.

Casserole de fromage cottage

Facile à préparer :

0,5 kilos de fromage cottage ;
1-2 œufs ;
quelques cuillères de sucre;
4 cuillères à soupe. la semoule;
un peu de kéfir.

Prenez du fromage cottage jusqu'à 5% de matière grasse, mélangez-le avec des œufs, du sucre et du biokéfir pré-infusé avec de la semoule. Ce n'est certainement pas trop produit diététique parce qu'il y a de la semoule et sucre sucré. Mais le matin, le plat est bien digéré. Et les protéines contenues dans le fromage cottage vous donneront un bon regain d'énergie en début de journée.

je pense que cette liste plats sains vous aidera à diversifier votre menu pour la semaine. Et pour le petit-déjeuner, vous ne consommerez désormais définitivement que les aliments les plus sains. Peut-être avez-vous des options de petit-déjeuner ultra-saines que vous avez personnellement développées. Partagez-les, amis.

Mangez exclusivement des plats sains et sains qui vous aideront dans la lutte contre les kilos en trop. De plus, une telle nutrition aura un effet bénéfique sur votre santé et apparence. Soyez toujours au top ! Bye Bye.

En effet, la bouillie est l’un des aliments les plus caloriques de l’alimentation. Par exemple, la teneur en calories du même gruau est presque égale à celle d'une portion de raviolis. Et en termes de teneur en calories, il n'est pas inférieur à l'orge, au riz ou au mil. La bouillie la moins calorique est. Le nombre de calories qu'il contient n'atteint pas 100. Cependant, c'est une erreur de l'utiliser uniquement pour perdre du poids. Il s'avère qu'avec les bouillies, tout n'est pas aussi simple qu'avec d'autres produits.

Pourquoi les gens perdent-ils du poids avec du porridge ?

C'est la composition des produits. La plupart des céréales contiennent des fibres. Ce sont des fibres naturelles précieuses qui ne se dissolvent pas dans notre corps. Contrairement à d’autres substances absorbées par les parois intestinales, les fibres restent inchangées. En quittant les intestins, il emporte avec lui beaucoup de choses inutiles. Par exemple, la farine d'avoine élimine idéalement les graisses, les toxines et les produits de dégradation des antibiotiques. Bouillie de riz a un puissant effet absorbant, absorbant les allergènes agressifs.

Plus il y a de fibres, plus l'effet « nettoyant » des céréales dans les intestins est important. Les fibres les plus grossières fonctionnent sur le principe d'une brosse à dents : elles nettoient simplement les toxines qui s'y sont déposées des muqueuses. Pour un tel " nettoyage général« Seules les céréales grossièrement moulues avec des coques de fruits conservées en sont capables. Ceux-ci comprennent la farine d'avoine Hercules, les gruaux d'orge (grains d'orge concassés et non raffinés), le riz brun et non poli.

Mais même si les céréales sont nettoyées et polies, elles favorisent quand même la perte de poids. Et encore une fois, c’est une question de composition.

Glucides lents. Toutes les céréales en contiennent. Ce qui les distingue des glucides rapides, abondants dans les produits de boulangerie, les confiseries et les boissons sucrées, c'est la vitesse à laquelle ils sont absorbés par l'organisme. Si les glucides rapides sont absorbés en quelques minutes, provoquant une augmentation instantanée de la glycémie qui, sans perdre de temps en énergie, est transformée en graisse, alors les glucides de longue durée sont décomposés en quelques heures. Ils sont absorbés progressivement, procurant une sensation de satiété durable. Et si vous n’avez pas envie de manger, les chances de perdre du poids sont bien plus grandes qu’avec un régime de famine.
Bêta-glucanes. Ces substances présentes dans la plupart des céréales fonctionnent de la même manière que les fibres. Seulement, ils n'agissent pas dans les intestins, mais dans vaisseaux sanguins. Là, ils dissolvent les plaques de cholestérol, assurant ainsi un nettoyage de haute qualité du système circulatoire.
Vitamines. Les céréales sont riches en toute une gamme de vitamines, mais elles contiennent surtout des substances du groupe B. Elles participent à la formation du système nerveux, à la régénération des tissus et à l'hématopoïèse. Pour cette raison, la bouillie pour perdre du poids peut être considérée comme une source de calme, de beauté et de jeunesse.
Acides aminés. Les céréales contiennent des substances nécessaire au corps Pour échange normal substances. Et c’est à son tour la base d’un corps mince. Les acides aminés ne peuvent être obtenus que par la nourriture. Et la bouillie est le produit le moins cher et le plus accessible de la liste de ses transporteurs.

Mais ce que les céréales ne contiennent pas, ce sont les graisses animales. Ce sont eux qui s'installent sous la forme plaques de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins. Les produits d'origine végétale ne profitent à l'organisme que s'ils sont consommés correctement.

Comment manger du porridge correctement

Pour perdre du poids, il ne suffit pas d'inclure simplement du porridge dans votre alimentation. Même si pour beaucoup, ce sera déjà un exploit, cela soutiendra le corps. éléments précieux! Les bouillies diététiques appropriées sont différentes des bouillies habituelles. Ils ont plusieurs fonctionnalités.

Faire bouillir dans l'eau. Le lait ne peut pas être utilisé pour préparer des céréales, car il est source de graisse animale et augmente la teneur en calories. L'exception est le lait écrémé, avec lequel vous pouvez faire cuire du porridge. La seule céréale qui ne peut pas être combinée avec du lait est la farine d'avoine. Lors de la consommation de bouillie de lait, les propriétés de la farine d'avoine pour éliminer la graisse des intestins sont complètement perdues.
Si les céréales gonflent dans l'eau, ne les faites pas bouillir. Ces céréales comprennent la farine d'avoine, le sarrasin et le riz. Versez simplement de l'eau bouillante dessus et laissez-les gonfler. L'absence de traitement thermique les préserve quantité maximale substances utiles, et les fibres précieuses ne sont pas détruites.
Ne pas ajouter de sel, de sucre. Le sel perturbe la nature échange d'eau dans le corps, stimule le gonflement. Le sucre devient une source de calories vides. D'autres ingrédients sains contribueront à rendre le plat savoureux. Vous pouvez ajouter des baies fraîches ou surgelées, une petite quantité de fruits secs, des noix, Fruits frais. De tels plats auront un goût parfait, seront nutritifs et vous aideront à perdre du poids.
Évitez l'huile. Dans des plats préparés avec de l'eau et complétés baies fraîches, les fruits, le beurre seront déjà superflus. Dans les bouillies diététiques, il réduit l’efficacité des fibres.
Mangez du porridge matin et soir, mais pas avant de vous coucher. Le temps avant de vous coucher doit être de 4 heures afin que vous puissiez avoir le temps de dépenser les glucides que vous recevez.
Mangez régulièrement des céréales. Selon les nutritionnistes, il est nécessaire de manger du porridge au moins 3 fois par semaine. Plus est possible. Des régimes ont été élaborés pour une consommation hebdomadaire et décennale de plats à base de céréales.
Bois de l'eau. Pour perdre du poids et augmenter l'efficacité des fibres dans les intestins, vous devez saturer votre corps en eau. Buvez-le souvent, petit à petit. Buvez plus de deux litres tout au long de la journée.

Toutes les céréales ne sont pas également saines. L'une des céréales « vides » est la semoule. Il est fabriqué à partir de blé transformé, il ne contient donc aucune fibre.

Le principe géographique de sélection des produits est également important. Le fait est que la capacité à décomposer les glucides dépend des caractéristiques des enzymes présentes dans le corps. Ils sont génétiquement déterminés. Si vos parents et vos proches plus âgés n'ont jamais mangé de riz sauvage ou de maïs, ces céréales saines peut faire une « méchante blague ». Votre corps ne sera tout simplement pas capable de les digérer, ce qui entraînera des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal.

Recettes

Nous vous invitons à apprendre à cuisiner des céréales appropriées pour perdre du poids à partir du mil, de l'orge, de la farine d'avoine, du sarrasin et des lentilles.

Bouillie de millet. Ébouillantez un verre de céréales avec de l'eau bouillante, versez trois verres eau froide. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Assaisonner de miel avant de servir.
Bouillie d'orge . Versez un verre de céréales dans l'eau bouillante (3 verres), faites bouillir pendant 25 minutes. Servir avec des fruits frais.
Gruau . Versez de l'eau bouillante sur un verre de gros flocons dans un rapport de 1:2. Laisser couvert pendant 30 minutes. Ajoutez des baies fraîches ou surgelées avant utilisation.
Sarrasin. Remplissez un verre de céréales avec deux verres d'eau froide le soir. Mangez le matin avec du miel et des noix.
Bouillie de lentilles. Versez cinq verres d'eau froide sur un verre de lentilles et faites bouillir pendant 20 minutes. Servir le plat assaisonné d'huile végétale.

L'avantage de chaque recette est sa facilité de préparation et sa capacité à changer les goûts des plats en ajoutant d'autres ingrédients sains.

Bien manger peut être délicieux. Et les céréales hypocaloriques compenseront fondation saine. Avec eux, vous pouvez perdre du poids et améliorer la santé de votre corps en utilisant les produits les plus abordables.

Quelle est l'importance pour ceux qui veulent perdre du poids de bien manger le matin, quels aliments doivent être inclus au petit-déjeuner et lesquels doivent être évités, des recettes de plats diététiques à base de céréales, de fromage cottage, de fruits, de légumes et d'œufs.

Caractéristiques d'un bon petit-déjeuner pour perdre du poids

La plupart des systèmes nutritionnels et des régimes amaigrissants ont trait distinctif: les petits déjeuners doivent être copieux, modérés en calories et équilibrés. Rarement vu ration alimentaire, ce qui manque réception du matin nourriture.

Un régime maigre le matin ou pas de petit-déjeuner est le lot des régimes stricts visant une perte de poids forte et rapide, sans prendre en compte physiologie humaine. Les nutritionnistes s'opposent catégoriquement à de telles méthodes pour perdre du poids et recommandent de suivre un régime avec régime équilibré et la présence d'un petit-déjeuner sain.

Pour préparer un délicieux repas du matin faible en calories, vous n’avez pas besoin de vous lever tôt et de rester des heures devant les fourneaux. Il existe de nombreuses recettes de petit-déjeuner diététique, rapides et faciles à préparer.

Les plats doivent répondre aux exigences de base suivantes :

Soyez satisfaisant, mais pas lourd pour le système digestif ;
Préparez-vous rapidement ;
Être préparé à partir de produits d'origine naturelle ;
Posséder un excellent goût.

Ne pensez pas que le dernier point n'est pas si important pour bon petit déjeuner. Peu de gens peuvent tenir longtemps avec un régime comprenant des plats insipides, bien que sains.

Muesli du commerce, porridges « rapides » et secs. Ces produits semi-finis contiennent généralement trop de sucre.
Jus et boissons du magasin. La raison est similaire : beaucoup de sucre.
Viandes fumées, viandes grasses, plats de viande frits. Ils contiennent beaucoup de sel, de glucides simples, de graisses et d'épices. De plus, ils stimulent l’appétit.
Bonbons, confiserie. Ce glucides simples. Vous ne pouvez les manger que sur un bref délais, après quoi l'appétit reviendra. De plus, ils contiennent un minimum de substances utiles.

Oubliez les portions énormes pour le petit-déjeuner. Il est préférable de compter les calories de chaque repas. Par exemple, si votre alimentation nécessite 1 800 calories par jour (c'est la valeur nutritionnelle optimale si vous ne suivez pas un menu strict et menez une vie active), il est alors recommandé d'allouer 360 à 450 unités pour le petit-déjeuner. Cela représentera environ 20 à 25 % de l’alimentation.

Assurez-vous d'inclure de l'eau purifiée simple dans votre menu du matin. Ce meilleure méthode réveiller le corps. Il ne contient pas de calories et aide à stimuler votre métabolisme. Prenez l'habitude de boire un verre d'eau une demi-heure avant les repas. Il est conseillé d'y ajouter du citron et du miel.

Les composants du petit-déjeuner doivent contenir des glucides, des protéines, des vitamines, des micro-éléments et des acides de fruits. Ces ingrédients se complètent idéalement de manière biologique. Il est important de respecter cette règle, car un excès de protéines ou d’acides de fruits, par exemple, peut entraîner des problèmes digestifs. Ainsi, un plat aussi populaire que les œufs brouillés avec du fromage et du bacon est une combinaison interdite. De nombreuses recettes de plats diététiques pour le petit-déjeuner contiennent une vinaigrette au lait fermenté.

Recettes de petit-déjeuner diététique pour perdre du poids

Si vous mangez plus ou moins copieusement le matin, le dîner sera minime. Cette répartition des calories permettra à votre silhouette de devenir sensiblement plus mince et votre santé s'améliorera. Pendant la journée, vous serez plein de force et d'énergie, et pendant le repas du soir, vous ne prendrez pas de kilos en trop. Ne soyez pas paresseux pour préparer des petits déjeuners délicieux et rapides et alternez-les pour éviter la monotonie.

Bouillie diététique pour le petit-déjeuner

Pour les Slaves, la bouillie est le deuxième pain. Ses différents types sont savoureux, satisfaisants et saturent le corps en énergie, car les céréales en contiennent beaucoup glucides complexes. Le meilleur petit-déjeuner diététique est, bien sûr, le populaire gruau. Il peut être préparé avec du lait, de l'eau, du bouillon faible en gras, du kéfir.

Le sarrasin occupe la deuxième place dans la liste de popularité. Il contient beaucoup de glucides et de protéines. Laitier sarrasin- c'est une excellente source de protéines et la capacité de remplacer même la viande à cet égard. Les céréales comme le riz brun, le blé germé et le maïs sont également utiles. La principale recommandation est de ne pas ajouter de sucre ; il est préférable de le remplacer par des fruits secs sucrés ou des fruits frais.

Bouillie de graines de lin

La bouillie de graines de lin est très utile pour ceux qui veulent perdre du poids. Il contient des vitamines, des minéraux, des acides aminés, des lignanes, des fibres, acide gras Oméga 3. Le plat n'est pas préparé à partir de graines de lin, mais du tourteau qui reste après avoir pressé l'huile de lin. Vous pouvez acheter cette farine dans la plupart des supermarchés ou la fabriquer vous-même : broyez les graines des plantes dans un moulin à café.

Pour la préparation nous aurons besoin de : un demi-verre de lait, 2 cuillères à soupe farine de graines de lin, 1 cuillère à soupe de fruits secs, 1 cuillère à café de pignons de pin, une demi cuillère à café de sucre, une pincée de sel.

Préparez le plat comme ceci :

Portez le lait à ébullition sur le feu.
Versez-y la farine de graines de lin, placez-la sur une assiette et mélangez bien pour qu'il ne reste plus de grumeaux.
Laisser agir quelques minutes jusqu'à ce que la farine gonfle.
Assaisonnez le plat avec du sucre, du sel (au goût), des noix et mélangez.
Au moment de servir, ajoutez des fruits secs au porridge.

Bouillie de millet au lait et potiron

C'est un plat traditionnel de la cuisine russe. Le millet contient environ 15% de protéines, acides aminés essentiels, fibres, vitamines B, PP, potassium, phosphore, magnésium, molybdène, iode, zinc, brome, sodium. Cette céréale est hypoallergénique et facilement digestible.

Pour préparer ce plat sain, vous aurez besoin de : 300-400 g de potiron, 500 millilitres de lait, un petit morceau beurre(au goût), sel, sucre (au goût), 150-200 g de millet.

Nous préparons selon ce schéma :

Lavez le potiron, épluchez-le et retirez les graines.
Coupez la pulpe en petits cubes.
Placer dans l'eau bouillante et cuire environ 10 minutes.
Lavez le millet à l'eau froide.
Ajoutez les céréales au potiron bouilli et mélangez.
Versez le lait dans le mélange, ajoutez le sucre et le sel.
Placez la bouillie dans un plat allant au four et placez-la au four préchauffé à 150 degrés.
Laissez mijoter environ 15 minutes.
Ajoutez de l'huile comme vous le souhaitez.

Bouillie de sarrasin au lait

Il s'agit d'un produit diététique qui est administré comme premier aliment complémentaire aux enfants. Il est également utile dans le processus de perte de poids. Le sarrasin en contient beaucoup protéine végétale, il n'est pas stocké sous forme de graisse et possède un faible indice glycémique.

Pour préparer un plat nutritif, nous sélectionnons les ingrédients suivants : deux verres d'eau, deux verres de lait, un verre de sarrasin, sucre, sel au goût.

Préparons-le comme ceci :

Versez quelques verres d'eau sur les céréales, mettez-les sur le feu et portez à ébullition.
Ajoutez une pincée de sel et de sucre, réduisez le feu et faites bouillir pendant 15 minutes.
Lorsque l'eau est complètement évaporée, versez quelques verres de lait et portez à ébullition.
Éteignez le feu, ajoutez le beurre et couvrez avec un couvercle pendant 10 minutes.

Petit-déjeuner diététique à base de fromage cottage

Le fromage cottage est un excellent fournisseur de protéines et de vitamines pour le corps. Cela aide également à normaliser les processus digestifs. Il existe de nombreuses recettes utilisant ce produit. Il est conseillé de sélectionner du fromage cottage à faible teneur en matières grasses - jusqu'à 9 %.

Cheesecakes diététiques à la farine de maïs

C'est un bon plat diététique pour ceux qui ne peuvent se priver de petites gourmandises. Convient comme petit-déjeuner pour toute la famille et pour ceux qui perdent du poids.

Ingrédients requis: 300 g de fromage blanc, un œuf, trois cuillères à soupe de farine de maïs grossier, une cuillère à soupe de sucre, le zeste de citron, une cuillère à café de vanille (amandes), de cannelle au goût.

Nous préparons des cheesecakes comme ceci :

DANS assiette creuse mettre le fromage cottage, battre l'œuf, ajouter le sucre, broyer tous les ingrédients avec une spatule.
Ajouter le zeste au mélange, ajouter la vanille, mélanger.
Ajoutez la cannelle et quelques cuillères à soupe de farine, mélangez jusqu'à obtenir une consistance épaisse et non collante.
Nous formons des cheesecakes avec nos mains, les panons dans le reste de farine.
Placer dans une poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pommes au four avec du fromage cottage

Un dessert faible en calories, parfait comme petit déjeuner léger.

Pour préparer nous aurons besoin de : 5 pommes, 150 g de fromage cottage, 1-2 cuillères à soupe de sucre, une poignée de raisins secs, de la vanille.

Nous préparons selon ce schéma :

Nous lavons les pommes et coupons le dessus, en enlevant les pépins pour obtenir des « tasses » de fruits.
Nous préparons la garniture à partir de fromage cottage, de raisins secs, de sucre et de vanille. Broyez soigneusement les composants.
Placer la viande hachée à l'intérieur des pommes.
Placez les pommes sur une plaque à pâtisserie et versez un peu d'eau dessus pour éviter que les fruits ne brûlent.
Mettez le plat au four pendant une demi-heure.

Casserole de carottes au fromage cottage

C'est un plat de petit-déjeuner léger et moelleux. Vous n'avez pas besoin d'y ajouter du sucre, car le légume lui-même est sucré.

Pour cuisiner, on fait provision des produits suivants : 500 g de fromage blanc, 200 g de carottes, 100 g de raisins secs, 50 g de beurre, un œuf, cinq cuillères à soupe de sucre, trois cuillères à soupe de crème sure, trois cuillères à soupe de semoule , vanille (au goût).

Le schéma de préparation est le suivant :

Coupez les carottes en petits morceaux ou trois sur une râpe.
Faites-le mijoter dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Battre le fromage cottage, la crème sure, le sucre et l'œuf jusqu'à consistance lisse.
Versez la semoule dans le mélange. Le résultat devrait être une consistance épaisse. Si ce n’est pas assez épais, vous pouvez ajouter plus de semoule.
Lavez les raisins secs et ajoutez-les à la masse de caillé.
Écrasez les carottes à la fourchette ou battez-les au mixeur.
Mélanger le mélange de carottes avec le fromage cottage.
Placer la cocotte dans un moule graissé graisse végétale, mettre au four pendant une demi-heure.

Petits-déjeuners diététiques sains avec des fruits

Les fruits sont la base menu diététique V période estivale. Par conséquent, dès que les fruits de saison apparaissent, ne perdez pas de temps et absorbez-les grandes quantités, reconstituant l'équilibre des vitamines et des micro-éléments dans le corps.

Soupe de fruits

La soupe de fruits au petit-déjeuner est la clé de l'énergie et de la vigueur pour toute la journée. On le prépare simplement :

Placez une tasse de pastèque, de pommes, de bananes, de fraises et d'amandes (au goût) dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mélangeur.
Versez un verre de n'importe quel jus.
Ajoutez une cuillère à café de cannelle.
Battre le mélange jusqu'à consistance lisse.
Verser dans des verres ou des assiettes et garnir de fraises.

beignets de banane

C'est un plat qui deviendra un régal au petit-déjeuner aussi bien pour les enfants que pour leurs parents en perte de poids.

Pour le préparer, vous aurez besoin de : quelques gros fruits, un verre et demi de farine complète, un verre et demi de kéfir, quelques œufs, une cuillère à soupe de miel, de l'huile végétale.

Préparez selon le schéma suivant :

Écrasez les bananes dans une assiette.
Versez la farine dans un bol et faites un puits au centre.
Mélangez les bananes avec le kéfir, les œufs et le miel.
Verser dans la farine et pétrir.
Faites frire les crêpes dans une poêle bien chaude.
Servir avec du yaourt ou du miel.

Charlotte aux pommes diététique

Un plat pour ceux qui ne peuvent se passer de sucreries légères, même au régime. Contrairement aux pâtisseries classiques, cela n'aura pas d'effet néfaste sur votre silhouette.

Pour préparer il vous faudra : 6 pommes aigres, quelques blancs d'œufs, un verre de kéfir, un œuf, un demi-verre de farine de grains entiers et de flocons d'avoine, trois cuillères à café de miel, une pincée de cannelle, du jus de citron.

Préparez la charlotte ainsi :

Épluchez les pommes, retirez les pépins, coupez-les en fines tranches, saupoudrez jus de citron.
Mélangez les céréales avec les blancs d'œufs, l'œuf, la farine et le miel. Introduisez progressivement le kéfir. La consistance de la pâte doit être liquide.
Laissez le mélange pendant 15 minutes pour permettre aux flocons de gonfler.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant une demi-heure à 200 degrés.

Options de petit-déjeuner diététique avec des légumes

Vous pouvez préparer de nombreux plats sains à partir de légumes, et pas seulement des salades. Il est recommandé de les combiner avec des protéines et aliments glucidiques- du poisson et des céréales.

Casserole de légumes

Un bon début jours et la possibilité d’utiliser du pain rassis et des légumes lorsqu’il en reste « juste un peu ».

Pour le plat, nous aurons besoin de : 6-7 œufs, quelques verres de fromage à pâte dure râpé, 6 tranches de pain rassis, quelques verres de lait, poivre, sel, un verre de maïs bouilli, un demi-verre de brocoli, un demi-verre de champignons, un quart de verre d'oignons verts, des épices au goût.

Préparons-le comme ceci :

Battez les œufs dans un bol, ajoutez le lait et le fromage.
Ajoutez le pain de mie au mélange et remuez jusqu'à ce qu'il ramollisse.
Versez la garniture - les légumes que vous aimez.
Sel et poivre.
Versez le mélange dans le moule et faites cuire au four pendant 50 minutes.

Salade diététique « Voleur »

Cette recette originale et simple contient à la fois des légumes et des protéines. Il est donc parfait pour perdre du poids.

Pour le préparer, nous aurons besoin de : 100 g de poitrine de poulet bouillie, une demi-carotte et du chou chinois, trois cuillères à soupe de maïs bouilli ou en conserve, deux cuillères à soupe de jus de citron, du yaourt, du sel.

Préparez la salade comme ceci :

Préparez la vinaigrette : hachez les légumes verts, mélangez avec du yaourt et du jus de citron, du poivre et du sel.
Coupez le chou en fines lanières et râpez les carottes.
Faites cuire le filet de poulet et coupez-le finement.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et versez la sauce.

Aubergines diététiques en pâte

C'est un plat qui vous prendra très peu de temps à préparer le matin. Et tous les membres de la famille pourront en profiter.

Préparez les ingrédients : quelques aubergines moyennes, un œuf, quelques cuillères huile végétale, une cuillère à soupe de farine et de semoule, du sel, un quart de verre de lait.

Épluchez et coupez les aubergines en fines tranches.
Mélangez la pâte : mélangez la farine, la semoule, l'œuf, le lait.
Ajoutez un peu de sel à l'aubergine, plongez-la dans la pâte et faites-la frire dans une poêle chaude dans de l'huile végétale.

Délicieux petit-déjeuner diététique avec des œufs

Les œufs sont un aliment traditionnel du petit-déjeuner. Cependant, le régime alimentaire est assez exigeant sur ce produit. Les œufs ne peuvent être cuits que selon des recettes spéciales, afin qu'ils apportent des bienfaits pour la santé et contribuent à la perte de kilos.

Rouleau d'omelette

Un excellent plat non seulement pour un petit-déjeuner diététique, mais aussi pour table de fête. C'est assez simple à préparer.

Vous aurez besoin des produits suivants : 6 œufs, 6 cuillères à soupe de feta, poivron rouge, roquette, paprika, sel, poivre, huile végétale.

Préparez-vous de cette façon :

Battre les œufs avec du sel et du poivre.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile et versez-y le mélange d'œufs, faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Placer l'omelette finie sur du papier sulfurisé et laisser refroidir.
Après refroidissement, saupoudrez-le de fromage, ajoutez les poivrons hachés et la roquette.
Rouler et envelopper soigneusement film alimentaire. Placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Coupez le rouleau en portions.

Omelette aux courgettes

C'est un plat qui ne prend que quelques minutes à préparer. Pour cela, nous devons prendre : une petite courgette, 6 œufs, un demi-verre de fromage feta, du poivre, du sel, de l'huile végétale.

Nous préparons selon ce schéma :

Lavez les courgettes et coupez-les en cubes.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites revenir légèrement les légumes.
Battez les œufs, ajoutez le fromage, salez et poivrez le mélange.
Versez le mélange sur les courgettes.
Cuire l'omelette des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Omelette au fromage cottage

C’est la combinaison parfaite pour le petit-déjeuner. De plus, il est très simple à préparer.

Prenez trois œufs, un quart de tasse de fromage cottage, du sel, du poivre au goût et un peu d'huile végétale.

Préparons-le comme ceci :

Placer le fromage cottage, les œufs, le sel et le poivre dans un mélangeur et broyer jusqu'à consistance lisse.
Faites chauffer la poêle et versez-y le mélange.
En remuant le mélange, faites frire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

Comment préparer un petit-déjeuner diététique - regardez la vidéo :

Les petits déjeuners diététiques pour perdre du poids doivent allier simplicité, salubrité et faible teneur en calories. Il existe de nombreuses recettes de divers produits, conçus pour ceux qui veulent manger sainement et surveiller leur silhouette.

Le petit déjeuner est le meilleur technique importante la nourriture, puisqu'elle remplit le corps d'énergie, s'y lance processus métaboliques, évite de trop manger et l'apparence surpoids. Une personne qui a manqué son repas du matin commence bientôt à se sentir irritée, faible et incapable de se concentrer en raison d'une sensation de faim croissante. Les niveaux de sucre baissent et vous avez envie de sucreries, ce qui conduit à... mauvaise alimentation et l'obésité.

Après une longue nuit de sommeil, chaque cellule de votre corps a besoin d'énergie, qui doit provenir de la nourriture. Si cela ne se produit pas, le corps commence à extraire nutriments des muscles, et ce que vous mangez plus tard se transforme en graisse corporelle. Un délicieux petit-déjeuner diététique vous permet d'éviter tout cela, car il fournit de l'énergie au corps et, grâce à lui, le cerveau donne le signal à tous les organes et systèmes de se réveiller et de commencer un travail productif. Grâce au petit-déjeuner, les processus métaboliques consomment activement les calories entrantes pendant la journée.

Petits-déjeuners diététiques pour perdre du poids

Les repas diététiques du petit-déjeuner doivent être riches en calories - environ 30 % de la teneur en calories de l'ensemble de l'alimentation quotidienne, car c'est le repas du matin qui est responsable de la saturation du corps et du démarrage du métabolisme. Cependant, vous devez comprendre que la teneur en calories doit être correcte, c'est-à-dire qu'il ne s'agit pas de 80 g de matières grasses pour 100 g d'aliments consommés. Il est extrêmement important de maintenir le ratio protéines de qualité, glucides complexes et graisses polyinsaturées. Le menu du petit-déjeuner diététique doit être pensé à l'avance afin que vous vous protégiez de vous promener dans la cuisine et de manger quelque chose de nocif.

De quoi le petit-déjeuner NE doit PAS être composé :

Petits-déjeuners du commerce : muesli, mélanges secs, porridge cuisson instantanée. Ils contiennent peu de nutriments, mais beaucoup de sucre ;
Viande grasse, saucisses, produits semi-finis, viandes fumées, raviolis - ils contiennent excellent contenu des graisses, des glucides simples et des épices qui stimulent l'appétit. De plus, ces produits contiennent presque toujours pourcentage minimum ingrédients naturels;
Produits de confiserie, hors guimauves et desserts naturels. La farine ne vous servira à rien, même si vous la mangez le matin - ce sont des glucides simples et du sucre, qui ne satureront le corps que pendant une courte période et aiguiseront à nouveau l'appétit ;
Jus du commerce, boissons gazeuses. Ils contiennent beaucoup de sucre et peu de nutriments.

Il ne faut pas non plus penser que teneur élevée en calories le repas du matin implique une grande portion - le fait est qu'un petit-déjeuner diététique sain est petit en volume, mais de composition nutritive. Il doit également être savoureux, facile à préparer et composé de produits naturels et contiennent beaucoup de vitamines. Options de petit-déjeuner diététique :

Bouillie. Ils nourrissent et nettoient parfaitement le corps, contiennent des fibres, des macro et microéléments utiles. Le plus nutritif est la farine d'avoine, le sarrasin est savoureux et sain, n'oubliez pas le riz brun, le blé germé, bouillie de maïs, Millet. Vous pouvez les faire cuire avec de l'eau ou du lait, les cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante toute la nuit et ajouter du yaourt ou du kéfir le matin ;
Les produits laitiers. Ils saturent le corps en protéines, en vitamines et aident également à normaliser le tractus gastro-intestinal et à augmenter l'immunité ;
Légumes et légumes verts. Les mélanger dans un bol crée une dose de vitamines et de minéraux, ainsi que de fibres. Ce petit-déjeuner nutritif vous donnera une apparence énergique et en bonne santé. Vous pouvez ajouter des graines, du fromage, des fibres en poudre, des œufs aux salades, ce qui les rendra encore plus saines ;
Des fruits . Ils doivent être ajoutés à chaque petit-déjeuner, car ils contiennent de nombreuses vitamines et du sucre naturel ;
Cocktails, smoothies. Ils sont faciles et rapides à préparer, donnent un puissant regain d'énergie et grand avantage le corps, augmenter l'immunité, nettoyer les intestins et la peau. Ce petit-déjeuner diététique propose différentes recettes, car lors de la préparation d'un smoothie, vous pouvez mélanger tous les fruits, baies et légumes-racines. Il s’agit d’un carburant matinal faible en calories et riche en énergie.

Pour les personnes qui font du sport et surveillent leur silhouette, ces options sont parfaites, car elles travaillent sur la combustion des graisses et fournissent de l'énergie pour l'activité physique.

Petit-déjeuner diététique pour perdre du poids : recettes

Pour perdre du poids grâce au petit-déjeuner, il faut le préparer correctement. Nous vous proposons plusieurs options pour des plats sains et minceur :

Gruau au miel et à la banane. Versez de l'eau bouillante sur la bouillie toute la nuit, vous pouvez ajouter une pincée de sel. Le matin, réchauffez-le et mettez dans une assiette une cuillerée de miel et 1 banane coupée en tranches. Vous pouvez ajouter des noix et des graines au goût. Bouillie diététique pour le petit-déjeuner – c’est nutritif et savoureux, doux pour l’estomac. Vous pouvez ajouter n'importe quel fruit à la bouillie, la remplir de kéfir, de lait ou de yaourt ;
Plats de caillé. 1. Mélangez 300 g de fromage cottage et 50 g de yaourt, ajoutez progressivement 2 c. l. Miel Garnir le plat de baies fraîches et de noix. 2. Mélangez du fromage cottage avec des herbes finement hachées, choisies à votre discrétion. Ajoutez 1 œuf dans le plat (faites-le bouillir), assaisonnez la portion avec du kéfir ou du yaourt. Un petit-déjeuner diététique à base de fromage cottage est une excellente option pour les bodybuilders, car il contient beaucoup de protéines ;
Omelette. Fouet Blancs d'oeufs, ajoutez-y des champignons frits ou en compote, des épinards et des herbes. L'omelette diététique au petit-déjeuner est savoureuse et très nutritive ;
Toast à la crème de saumon. Faire griller le pain complet au grille-pain, hacher finement le filet de saumon légèrement salé et mélanger avec du fromage blanc à pâte molle en ajoutant un peu d'herbes. Les sandwichs diététiques pour le petit-déjeuner sont rapides et extrêmement savoureux ;
Lavash au poulet. Faites-le bouillir en connaissance de cause filet de poulet, hachez-le finement. Lubrifiez le pain pita avec une sauce à la crème sure faible en gras, ajoutez la laitue hachée, la viande et la tomate et enveloppez. Ce petit-déjeuner contient des protéines, des fibres et un peu de matières grasses – des proportions idéales ;
Crêpes. Les flocons d'avoine diététiques pour le petit-déjeuner ne peuvent pas être uniquement sous forme de bouillie. Prenez un verre de céréales, un demi-verre de fromage cottage et la même quantité de yaourt, ajoutez 2 œufs - mélangez le tout avec un mixeur. Ajoutez quelques cuillères à soupe de myrtilles à la pâte et préparez des crêpes ;
Cocktail aux céréales. Dans un mixeur, mélangez : concombre (1), branche de céleri (2), pamplemousse (1), pomme (1), poire (1), flocons de céréales (2 cuillères à soupe), eau (0,5 cuillère à soupe). C'est rapide et nutritif.

Comme vous pouvez le voir, plats diététiques Pour le petit-déjeuner, les recettes sont simples et rapides à préparer, tandis que les plats servis se distinguent par leurs couleurs, leur arôme et leur valeur nutritionnelle.

Petit-déjeuner diététique pour hommes

C'est différent de thèmes féminins qu'un homme est censé manger de grandes portions et est autorisé à augmenter légèrement la quantité d'ingrédients gras dans le plat. Sinon, les recettes ne sont pas différentes : mêmes viandes et ingrédients laitiers, plus de légumes et des fruits, des vinaigrettes sous forme de vinaigre ou de jus de citron, en évitant la mayonnaise et les sauces du commerce, ainsi que les boissons gazeuses. Lorsqu'il s'agit de gagner de la masse musculaire, il est nécessaire d'enrichir votre petit-déjeuner en protéines pour qu'il sature bien et donne de l'énergie pour des entraînements productifs.

Petits-déjeuners diététiques pour tous les jours en salle :

Une portion gruauà la banane et au miel, omelette aux blancs d'œufs, Protéine de lactosérum, une tasse de café noir ;
Fromage cottage avec crème sure, fruits, café fort ;
Poulet bouilli, salade de légumes, jus d'agrumes fraîchement pressés ;
Une portion de sarrasin, de foie cuit au four ou escalope de poisson, fruits, café sans crème ni sucre ;
3 morceaux de pain complet, 1 œuf entier et 3 blancs d'œufs, 2 morceaux de fromage, thé au citron.

Vous savez maintenant quoi cuisiner pour le petit-déjeuner sur une base diététique si vous perdez du poids et faites de l'exercice. Nutritif et plats faibles en calories beaucoup, alors offrez-vous une variété de friandises le matin.

Les plats diététiques du petit-déjeuner doivent être riches en calories - environ 30 % de la teneur en calories de l'ensemble de l'alimentation quotidienne, car c'est le repas du matin qui est responsable de la saturation du corps et du démarrage du métabolisme.

Cependant, vous devez comprendre que la teneur en calories doit être correcte, c'est-à-dire qu'il ne s'agit pas de 80 g de matières grasses pour 100 g d'aliments consommés. Il est extrêmement important de maintenir le ratio de graisses polyinsaturées.

Le menu du petit-déjeuner diététique doit être pensé à l'avance afin que vous vous protégiez de vous promener dans la cuisine et de manger quelque chose de nocif.

En quoi le petit-déjeuner ne devrait PAS être composé

Petits déjeuners du commerce : mélanges secs, céréales instantanées. Ils contiennent peu de nutriments, mais beaucoup de sucre ;

Viandes grasses, saucisses, produits semi-finis, viandes fumées, raviolis - ils contiennent une teneur élevée en matières grasses, en glucides simples et en épices qui stimulent l'appétit. De plus, ces produits contiennent presque toujours un pourcentage minimal d’ingrédients naturels ;

Produits de confiserie, hors guimauves et desserts naturels. La farine ne vous servira à rien, même si vous la mangez le matin - ce sont des glucides simples et du sucre, qui ne satureront le corps que pendant une courte période et aiguiseront à nouveau l'appétit ;

Jus du commerce, boissons gazeuses. Ils contiennent beaucoup de sucre et peu de nutriments.

Vous ne devriez pas non plus penser qu'un repas du matin riche en calories signifie une grande portion - le fait est qu'un petit-déjeuner diététique sain est petit en volume, mais de composition nutritive. Il doit également être savoureux, facile à préparer, composé de produits naturels et contenir beaucoup de vitamines.

Sélection de plats pour le petit-déjeuner

1. aux repas du matin - le plus bonne habitude filles minces.

Par exemple : supposons que votre alimentation contienne 1 800 kcal (c'est la norme optimale pour vous si votre vie est modérément active et que vous ne suivez pas un régime strict).

La teneur en calories des repas du matin doit être comprise entre 360 et 450 kcal. Il s’agit des 20 à 25 % mentionnés de l’alimentation quotidienne. Déterminons les ingrédients les plus sains pour de tels petits-déjeuners.

2. L'eau claire - La meilleure façon réveiller le corps.

Il ne contient absolument aucune calorie et aide à réguler les fonctions de l'estomac. Prenez l'habitude de boire un verre d'eau, de préférence avec du jus de citron ou du miel, 20 à 30 minutes avant le petit-déjeuner. Cela aidera à réveiller votre appétit et à éliminer certaines des toxines du corps qui auraient pu se déposer après un déjeuner copieux ou une collation de travail.

3. - satisfaisant et le bon départ journée chargée.

Le sarrasin, la farine d'avoine, les céréales de maïs et les haricots sont les principales sources de glucides complexes, de micro-éléments et de vitamines précieux.

Le corps absorbe progressivement les glucides complexes. Cela signifie que vous n'aurez pas envie de prendre une collation après de longues négociations, accords ou environnement de travail si vous incluez du porridge composé de ces produits dans votre petit-déjeuner. De plus, la bouillie au lait - une source naturelle de calcium et de graisses naturelles - fournira un apport énergétique important.

4. Salades et jus de vitamines - de délicieux élixirs matinaux pour accélérer le métabolisme.

Si vous commencez la journée avec salade de fruits ou arrosez votre plat habituel avec votre jus frais préféré - le mécanisme métabolique fonctionnera comme sur des roulettes. Cela signifie que les calories supplémentaires ne resteront pas dans votre corps.

D’ailleurs, la tradition de commencer la journée avec un verre de jus fraîchement pressé est bien ancrée en Europe et en Amérique !

En plus jus de fruits et les vitamines de nos fruits et légumes sont idéalement absorbées le matin. Et ils aident à supporter les petits stress quotidiens et à rester en bonne santé.

5. Le pain aux céréales est une alternative diététique aux petits pains et croissants habituels du matin.

Les pains à grains entiers fournissent au corps des vitamines B et des fibres saines. Ils sont utiles pour tube digestif et bien moins dangereux pour la silhouette que pain blanc. En même temps, ils sont assez appétissants et contiennent souvent des additifs utiles !

Remarque : Choisissez du pain aux graines de lin, qui peuvent aider à nettoyer votre côlon et vous aider à perdre du poids.

6. Le muesli, le seigle et le son de blé sont de précieuses réserves de fibres.

Et les fibres constituent la réserve d’énergie dont vous avez besoin pour effectuer des tâches importantes et complexes. De plus, il normalise la digestion et est recommandé notamment en cas de constipation. Le muesli avec un mélange de différentes céréales, noix et fruits secs vous apportera non seulement des fibres, mais aussi des protéines et des vitamines complètes.

Votre corps a cruellement besoin de fibres à la fin de la saison des fruits et légumes (d'où faiblesse, mélancolie et maladies saisonnières en période hiver-printemps). Gardez cela à l’esprit lorsque vous planifiez vos petits-déjeuners.

7. Le petit-déjeuner est la clé d’un nettoyage idéal du corps.

En même temps, ils constitueront un excellent ajout au plat principal du matin ou dessert diététique. Yaourt aux baies glacées, smoothie au kéfir et aux fruits... Des variantes application utile il peut y en avoir plusieurs.

8. Grains germés - meilleure fondation toniques énergétiques du matin.

Vous pouvez compléter les salades légères et les smoothies, par exemple avec des pousses de sarrasin vert, des lentilles et des petits pois. Le blé germé est réputé pour ses qualités diététiques particulières. Il contient des vitamines B, du calcium, des fibres et des antioxydants.

9. La bonne combinaison les produits sont la base d’un petit-déjeuner sain.

Les ingrédients des plats du matin doivent idéalement contenir des protéines, des glucides, des vitamines, des acides de fruits et des micro-éléments. De plus, tous ces composants doivent se compléter harmonieusement.

Ceci est important car, par exemple, l'excès différentes formes les protéines, ainsi qu'une sursaturation en acides de fruits, peuvent provoquer des problèmes digestifs. Pour cette raison, de nombreuses recettes de plats du matin à base de fruits du jardin mentionnent une vinaigrette au lait fermenté. En particulier, les œufs brouillés, le bacon et le fromage (délices protéinés) sont considérés comme un tandem interdit.

Idées de petit-déjeuner sain pour perdre du poids

Que manger au petit-déjeuner pour perdre du poids. Bien sûr, vous devriez aimer la nourriture avec laquelle vous commencez votre matinée, et tout dépend de vos préférences gustatives, l'essentiel est de respecter les principes décrits ci-dessus.

A titre d'exemple, nous présentons à votre attention quelques recettes de petits déjeuners diététiques qui apporteront non seulement à votre corps substances nécessaires et d'énergie, mais seront également utiles pour perdre du poids grâce à leur faible teneur en calories.

☀ Du porridge cuit dans de l'eau (il peut s'agir de sarrasin, de flocons d'avoine, de millet ou d'orge), du yaourt nature et une sorte de fruit ;

☀ Fromage écrémé avec quelques cuillères de confiture ou de miel ;

☀ Omelette aux blancs d'œufs avec champignons, herbes et épinards ;

☀ Quelques œufs à la coque, des agrumes ;

☀ Toasts aux grains entiers avec confiture, yaourt nature ;

☀ Smoothie à base de yaourt nature ou de kéfir avec des baies ou des fruits, avec l'ajout d'une demi-banane ;

☀ Poulet bouilli enveloppé dans du pain pita, avec tomate et laitue ;

☀ Un morceau de pain complet avec du fromage allégé, Jus frais;

☀Omelette aux blancs d'œufs et légumes surgelés.

Les recettes présentées pour les petits-déjeuners diététiques indiquent que les aliments faibles en calories peuvent être non seulement sains, mais aussi savoureux et nutritifs.

Un bon petit-déjeuner est la clé Passe une bonne journée, que vous dépenserez certainement utilement. L'habitude de manger le matin est particulièrement importante pour une personne qui souhaite perdre du poids. Après tout, un petit-déjeuner sain pour perdre du poids vous permettra de manger moins de nourriture pendant la journée et d'activer les processus métaboliques presque immédiatement après le réveil, et surtout, vous serez toujours plein de force et d'énergie.

je vais t'en donner quelques-uns règles importantes qu'il faut suivre au cours du repas du matin afin de manger équilibré et sain :

Essayez de ne pas manger de sucreries le matin, refusez les sucreries, les biscuits et autres friandises ;

N'essayez pas de remplacer votre repas du matin par de la bouillie sucrée instantanée, car elle ne saturera pratiquement pas le corps en nutriments ;

Au lieu du pain cuit à partir de farine de première qualité, privilégiez un produit contenant son sain, et à la place du beurre, mangez un peu de fromage allégé ;

Essayez de prendre un repas complet le matin, afin que votre petit-déjeuner contienne la teneur optimale en protéines, graisses et glucides, mais évitez complètement de prendre des aliments raffinés et toutes sortes de produits semi-finis.

Bien sûr, notre corps a besoin de petit-déjeuner, la simple différence est que chez certaines personnes, l'appétit se réveille instantanément et il y a une envie de prendre une collation immédiatement après le réveil, tandis que pour d'autres, l'envie de manger survient environ quelques heures. après le sommeil.

Pour que votre appétit « monte » immédiatement après le réveil, vous devriez essayer de manger moins pendant le repas du soir, dans ce cas le repas du matin sera tout à fait attendu, et vous pourrez grignoter avec plaisir et envie.

Si vous mangez assez copieusement le matin, le repas du soir lui-même sera minime, ce qui ne fera qu'entraîner résultats positifs. Avec un repas léger du soir, le corps ne prendra pas de kilos en trop, ce qui vous fournira un corps mince et une bonne santé.