Que pouvez-vous cuisiner correctement pour le petit-déjeuner. Vidéo : options de petit-déjeuner avec une bonne nutrition. Qu'est-ce qu'il est préférable de manger au petit-déjeuner ?

Inga Maïakovskaïa

Temps de lecture : 10 minutes

Un Un

Que mange-t-on habituellement au petit-déjeuner ? Lorsque nous nous préparons pour le travail et l'école, nous mangeons généralement des piles de saucisses et des sandwichs crus, des œufs brouillés avec des saucisses, des yaourts et d'autres aliments pour remplir rapidement notre estomac avant une dure journée de travail. Bien sûr, c'est faux. Même si le petit-déjeuner doit être satisfaisant, il doit avant tout être sain. Une telle nourriture ne supprime que temporairement la faim. Et manger sainement, satisfaisant et savoureux à la fois n'est pas du tout difficile si vous savez quoi cuisiner.

Le début parfait de la journée

Le fait qu’un petit-déjeuner sain est la clé image saine la vie, tout le monde le sait. Entre autres, bon petit déjeuner Cela vous remonte également le moral. De plus, vous pouvez vous remonter le moral non seulement avec une tasse traditionnelle de café fort, mais aussi avec du thé vert fraîchement infusé.

Selon les nutritionnistes, toutes les calories qui pénètrent dans l'organisme dans la première moitié de la journée sont brûlées jusqu'au soir, grâce à l'activité physique. Même si ce fait est vrai, il ne faut naturellement pas abuser des salades mayonnaises ou des brochettes d'agneau au petit-déjeuner. La mayonnaise peut être remplacée par de l'agneau et du bœuf bouilli. Mais un morceau de quelque chose de sucré le matin ne fera pas de mal.

Règles pour un petit-déjeuner sain :

• Il vaut mieux éviter les aliments froids et chauds le matin. Les aliments chauds conviennent parfaitement au fonctionnement normal d’un estomac à peine réveillé.
• Les aliments du petit-déjeuner doivent contenir des nutriments, en particulier des glucides. C'est pourquoi le petit-déjeuner le plus populaire est considéré comme gruau. Cependant, les cocottes d'œufs, les omelettes, le muesli et les crêpes aux fruits n'en seront pas moins utiles.
• Petit-déjeuner pour bien commencer la matinée système hormonal, devrait avoir lieu dans la première heure après le réveil d’une personne.
• Le produit sera plus sain et nutritif si vous utilisez du miel au lieu du sucre.

Petit-déjeuner selon la nationalité

Le petit-déjeuner préparé à la maison devient d’autant plus satisfaisant que le pays du résident se situe plus au nord. Par exemple, petit déjeuner en Turquie- c'est du café, du fromage feta, du fromage de brebis aux olives, des légumes verts et du pain plat national traditionnel.

En France Ils préfèrent les croissants, le café, les confitures et les jus de fruits fraîchement pressés.

Anglais Ils servent des plats denses et gras le matin - œufs brouillés avec saucisses et bacon frit, fèves au lard.

norrois ils aiment commencer la journée avec des pommes de terre aux craquelins et du poisson frit.

Alors, à quoi devrait ressembler celui-ci ? petit-déjeuner sain?

Qu'est-ce qu'un petit-déjeuner sain ?

Selon les nutritionnistes, le petit-déjeuner d’une personne devrait inclure (de valeur quotidienne) un cinquième de matières grasses (incomplètes), deux tiers de glucides et un tiers de protéines.

Parmi les glucides, les plus sains sont les plus indigestes : ceux que l’on trouve dans le pain complet et les flocons d’avoine. Ce sont quelques-uns des plus éléments importants pour le corps. Manger des fruits, des légumes et des produits laitiers est un incontournable fonctionnement normal tube digestif.

Des idées pour un petit-déjeuner sain et satisfaisant pour toute la semaine

Lundi

Mardi

Est-il nécessaire de manger le matin ? Est-il possible de faire l’impasse sur le petit-déjeuner ? À quoi devrait-il ressembler, en quoi pourrait-il consister ? Il n’existe pas de recette unique pour un petit-déjeuner parfait. L'équilibre des nutriments dépend de l'âge, de l'appétit, des goûts, du mode de vie, etc. L'essentiel est de fournir au corps de meilleures conditions au cours de la journée. Peut-être que quelqu'un ne prend pas de petit-déjeuner du tout et se sent quand même bien. Mais la plupart des nutritionnistes ont tendance à croire que le petit-déjeuner est un rituel obligatoire à ne pas éviter.

Quel devrait être le bon petit-déjeuner ?

• Articles nécessaires pour le petit-déjeuner :
• produits laitiers (yaourt, fromages à pâte molle et dure). Ils fournissent à l'organisme du calcium, des protéines, des vitamines B ;
• produits céréaliers (pain, biscuits, céréales, céréales). C'est une source de glucides complexes qui, en brûlant progressivement dans l'organisme, lui apportent de l'énergie, des fibres et des micro-éléments ;
• Fruits frais(ou jus de fruits). Le montant dépend de l'appétit et de l'activité. Ils constituent un réservoir de vitamine C, qui n'est pas formée, stockée ou accumulée dans le corps. Il est donc conseillé de reconstituer les réserves de cette vitamine plusieurs fois par jour ;
• boissons (chaudes ou froides) pour apporter du liquide au corps ;
• beurre (pour enfants et ados), confiture, miel, fruits secs au choix.

Femmes. Préparer un petit-déjeuner délicieux, équilibré et appétissant n’est pas difficile. Mais généralement, le matin, les femmes n’ont pas assez de temps. Ainsi, les jus de fruits, les yaourts avec ou sans fruits, le muesli et les toasts viendront à la rescousse.

Si vous surveillez votre silhouette, buvez du lait écrémé, mangez du fromage à pâte molle, du yaourt, ainsi que du pain aux céréales au son, du muesli sans sucre. Quant aux fruits, le pamplemousse est le meilleur choix : il contient beaucoup de vitamine C et moins de calories que les autres fruits.

Hommes actifs. Le petit déjeuner doit être copieux. Vous devriez vous appuyer sur du porridge, du riz, des pâtes et du pain. Le plus important est que la bouillie contienne plus de lait. Les aliments riches en protéines doivent être indispensables : viande, fromages à pâte dure, œufs.

Si vous surveillez votre silhouette, abandonnez le sucre, le porridge, le pain et ajoutez des fruits, des yaourts ou des jus de fruits à votre alimentation.

Pour les enfants. Parfois, les enfants se jettent simplement sur la nourriture et parfois ils refusent complètement de manger le matin. Il faut leur donner le droit de choisir : les enfants doivent décider eux-mêmes quoi boire le matin : du cacao ou du jus. Ils peuvent aimer différentes céréales et des céréales, en y ajoutant de la confiture ou du miel. Il est très important d'inclure des produits laitiers dans votre menu de petit-déjeuner. Pour un enfant en pleine croissance, le calcium et les protéines sont indispensables.

Pour les adolescents. Il est obligatoire à cet âge, surtout pour ceux qui étudient intensivement, de manger du porridge au lait, des saucisses, des œufs et du fromage. Les filles sincèrement soucieuses de leur silhouette peuvent être tentées de sauter complètement le petit-déjeuner. Mais c'est faux - il est nécessaire, sans attendre le déjeuner, de manger au buffet, d'acheter un petit pain, un gâteau, etc. Il est préférable de manger du yaourt, des fruits et un morceau de pain beurré le matin.

Âgé. Le premier petit-déjeuner doit être nutritif, agréable et facile à digérer. Thé ou café, brioches ou pain, beurre ou confiture, chacun a le droit de choisir. Mais n'oubliez pas les produits laitiers ou laitiers fermentés.

Le calcium est indispensable dans la lutte contre l'ostéoporose, qui menace les os vieillesse. Privilégiez le miel au sucre, les graisses végétales aux graisses animales... Si vos intestins sont sujets à la constipation, privilégiez le pain aux céréales. Les pommes et les pruneaux sont également bénéfiques

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Le sage proverbe : « Prenez votre petit-déjeuner vous-même, partagez le déjeuner avec un ami, donnez le dîner à votre ennemi » est tout à fait vrai. Tout est clairement dit, le petit-déjeuner est le repas principal de la journée. Une autre question est de savoir comment le remplir, que manger au petit-déjeuner pour que la journée soit fructueuse ?

De nombreuses personnes ne prennent pas de petit-déjeuner du tout ; une tasse de café, souvent accompagnée d'une cigarette le matin, constitue l'intégralité de leur alimentation. Il est clair qu'une telle « nourriture » n'ajoutera pas d'énergie, n'améliorera pas la santé et, en général, peut ruiner tous vos projets.

Les médecins étudient constamment la question des bienfaits des petits déjeuners matinaux. je ne citerai pas explications détaillées, je ne vous présenterai que les conclusions. Ceux qui ne prennent pas de petit-déjeuner courent un risque accru de caillots sanguins, plaques de cholestérol, crises cardiaques, accidents vasculaires cérébraux et autres affections.

Ceux qui perdent du poids ne devraient jamais négliger leur repas du matin. C'est le refus du petit-déjeuner qui provoque une prise de poids persistante.

Vous pouvez en parler plus en détail. Le fait est qu’après avoir dîné et couché, le métabolisme de votre corps ralentit. Pour lui donner un coup de pouce, il faut manger quelque chose dans l'heure et demie qui suit le réveil.

Si vous mangez pour la première fois à l'approche du déjeuner, votre corps s'active bien sûr, mais, en prévision de la prochaine grande pause, il a tendance à mettre tout ce qu'il mange dans des réserves. Après tout, qui sait, peut-être que la prochaine fois, vous pourrez à nouveau manger quelque chose dans 8 heures, mais votre corps a besoin d'énergie. Le corps ne raisonne pas, il n'a pas le sens de l'humour et la mémoire est assez courte - d'un aliment à l'autre.

Par conséquent, vous pouvez lui apprendre à ne pas accumuler de provisions après une pause nocturne uniquement en prenant l'habitude de prendre son petit-déjeuner tous les matins.

Selon les nutritionnistes, le régime matinal devrait être composé de trois éléments.

Les glucides. Absolument nécessaire pour l'énergie. Il vaut mieux choisir glucides complexes, Avec contenu élevé fibre. Ils sont plus longs à digérer et procurent une sensation de satiété plus longtemps.

Écureuils. Comme nous le savons, les protéines nourrissent les muscles et les fonctions cérébrales ; elles sont des matériaux de construction pour tout le corps et on ne peut pas s’en passer.

Vitamines. Ici, je pense, il n’y a rien de spécial à clarifier. Beau complexe Vitamines le matin - un regain d'énergie et un moyen de maintenir la santé.

Qu'est-ce qui est sain à manger au petit-déjeuner

Bouillie. Ils sont une source de glucides complexes et de fibres, et contiennent également des microéléments nécessaires à l'organisme. Il est préférable de manger des céréales noires au petit-déjeuner - sarrasin, flocons d'avoine, ce choix est particulièrement pertinent pour ceux qui se soucient de leur silhouette. Les céréales de petit-déjeuner prêtes à l'emploi conviennent comme substitut aux céréales, mais vous devez choisir celles qui ne contiennent pas de morceaux de caramel, de chocolat et d'autres sucreries.

Lait et produits laitiers. Le lait peut être ajouté au porridge ou au muesli. Le yaourt nature est également une excellente source de protéines et facilitera également la digestion. Le fromage cottage, en plus des protéines, fournira la dose nécessaire de calcium.

Il est préférable de choisir ces produits à faible teneur en matières grasses et sans sucre ajouté.

Œufs. Une excellente source de protéines. Bouillis, sous forme d'omelette ou d'œufs brouillés, additionnés de fromage ou de légumes, c'est l'un des meilleures options petit-déjeuner.

Bonbons. En tant que source de glucides, il est préférable de manger quelques sucres au petit-déjeuner. Mais vous ne devez pas choisir du sucre raffiné, mais par exemple du miel ou des fruits secs.

Viande et poisson. Ils sont excellents comme composant protéique, faites juste attention à la teneur en matières grasses. Porc au petit déjeuner - pas très bon bonne décision. Il vaut mieux que ce soit du poulet, du bœuf, du veau. Le poisson gras convient également comme source d'acides oméga-3.

Légumes et fruits . Ajouter au régime vitamines essentielles, les fibres, amélioreront la digestion. Il vaut mieux manger chez frais. Vous pouvez le faire vous-même en ajoutant des morceaux au porridge ou en salade.

Quelle est la meilleure chose à manger au petit-déjeuner selon le type d’activité ?

Vous devez aborder votre petit-déjeuner du matin avec sagesse. L'âge, la profession et bien d'autres facteurs doivent être pris en compte.

Si vous êtes un employé de bureau , alors un petit-déjeuner copieux n'est pas pour vous. Ayant le ventre trop plein, vous risquez tout simplement de vous endormir au travail. Caillé, yaourts, une portion de céréales pour petit-déjeuner avec du lait, des légumes et salades de fruits. Assurez-vous d'ajouter du miel ou des fruits secs comme sucrerie, ils activent le cerveau.

Si vous travaillez physiquement , vous devez manger plus complètement, car vous brûlerez des calories plus rapidement. Bouillie chaude, omelette, poisson, viande - c'est ce qu'il y a de mieux à manger au petit-déjeuner.

De plus Les étudiants doivent adopter une approche responsable du petit-déjeuner . Outre le fait que leur travail est mental, ce sont pour la plupart des jeunes dont le corps ne cesse de grandir. Par conséquent, un bon œuf brouillé ou un morceau de viande, des macaronis au fromage ne leur feront pas de mal. Muesli idéal. Salades, fruits sont obligatoires, vous pouvez ajouter des noix. L'essentiel est de ne pas trop manger pour ne pas s'endormir pendant le cours.

Comment prendre le petit déjeuner

Bien sûr, tranquille. Si vous ne pouvez pas manger immédiatement après votre réveil, cela n’est pas nécessaire. Lève-toi et prends une tasse eau chaude, thé, jus, comme pour avertir le corps que vous allez bientôt commencer à le nourrir, laissez-le se réchauffer. Et dans environ une demi-heure, vous pourrez prendre votre petit-déjeuner.

Si vous n'avez pas le temps, assurez-vous d'aller travailler il faut en organiser un deuxième petit-déjeuner, qui sera considéré, en fait, comme le repas du matin. Autrement dit, vous avez bu du thé à la maison et au travail, environ une heure plus tard, vous avez pris votre petit-déjeuner.

Il ne faut pas manger d'aliments frits au petit-déjeuner, surtout ceux qui sont trop gras.. Il est préférable de cuire les aliments au micro-ondes ou de les faire bouillir.

De nombreuses personnes ont développé un stéréotype selon lequel le petit-déjeuner est composé de sandwichs et ne peuvent se résoudre à manger autre chose. Et à votre santé ! Vous serez peut-être surpris, mais un sandwich peut aussi être un petit-déjeuner sain, mais il doit être le « bon sandwich ».

Dans la compréhension du chat Matroskin, tout était de savoir de quel côté le mettre sur la langue, mais chez nous, c'est un peu différent. Le bon sandwich est celui composé des bons ingrédients.

Par exemple, au lieu d'un petit pain avec des saucisses, prenez un morceau de pain noir ou aux céréales et posez-en une tranche dessus. boeuf bouilli ou poulet, poisson rouge. Le motif peut être décoré d'une tranche de concombre ou de tomate et saupoudré d'herbes. Vous pouvez préparer un sandwich à partir de pain de seigle ou de céréales avec du fromage ou préparer une tartinade à base de fromage cottage et d'herbes.

Il est utile de préparer du porridge pour le petit-déjeuner le soir. Ils ne sont pas bouillis, mais les céréales sont versées avec de l'eau bouillante pendant la nuit, afin qu'il en reste davantage. substances utiles, il active la digestion.

Quelle importance accordez-vous au petit-déjeuner et avec quels plats commencez-vous votre journée ?

Un petit-déjeuner sain doit être à la fois nutritif, rapide et sain. Mais il ne s’agit pas seulement du fameux muesli trempé dans du lait. Il existe d'autres façons de prendre un délicieux petit-déjeuner main rapide produits réguliers sans nuire à la santé. Selon les médecins, la prise alimentaire doit avoir lieu au plus tard à 10 heures du matin et doit être d'au moins la moitié norme quotidienne calories. Il s'avère que ce que vous mangez le matin est complètement brûlé tout au long de la journée, il ne se dépose donc pas dans le corps.

Si tu t'en tiens à règles simples qu'exige un petit-déjeuner sain, alors dans un avenir proche, vous serez en excellente forme et bonne humeur garanti. En plus, le bon départ la journée fournit au corps la quantité nécessaire de nutriments, aide à maintenir poids santé, car il réduit les besoins du corps en collations pendant la journée. De plus, une bonne alimentation le matin prévient le risque de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et stabilise les niveaux hormonaux.

Quel devrait être le petit-déjeuner le plus sain ?

Répondant à la question de savoir ce que devrait être un petit-déjeuner sain, un sandwich au fromage et aux flocons d'avoine, arrosé de lait froid est erreur typique. Une des règles principales alimentation du matin est un aliment chaud, puisque tout aliment froid, contournant l'estomac, continue d'être digéré dans les intestins. Et cela provoque à son tour des ballonnements, une sensation de lourdeur, de l’inconfort et des crampes. Il est difficile de ne pas convenir que commencer la journée de travail avec un tel symptômes désagréables. Par conséquent, après avoir opté pour une alimentation saine, le petit-déjeuner doit être préparé correctement. Pour ce faire, vous devez exclure les produits semi-finis chauffés au micro-ondes et vous habituer également à utiliser le four et le grille-pain.

Lors de la création d'un menu pour le matin, il convient de rappeler que les aliments consommés au petit-déjeuner affectent votre bien-être général, votre humeur et votre activité mentale. L’alimentation doit donc être variée. Combinaison différents produits est la clé d'une bonne nutrition, puisque chaque produit contient un ensemble différent éléments utiles nécessaire au corps.

Il ne faut en aucun cas manger des aliments frits dans l'huile le matin, alternativement au grill ou au four. Il a été remarqué que les personnes qui oublient de dîner mais prennent un bon petit-déjeuner sont moins susceptibles de souffrir de surpoids. Lors de l'organisation d'un petit-déjeuner sain, le menu doit inclure des aliments riches en calcium, en fer et en vitamines B. Les nutritionnistes estiment qu'au petit-déjeuner, vous devez manger des céréales qui aident à maintenir un poids santé. Les personnes, en particulier les femmes, qui mangent des céréales au petit-déjeuner ont plus silhouette mince que ceux qui mangent des œufs, de la viande et des saucisses avec des sandwichs le matin.

Lorsque vous choisissez un menu du matin, vous pouvez expérimenter en choisissant une combinaison de produits saine et savoureuse. Cependant, un menu de petit-déjeuner sain doit contenir des grains entiers riches en minéraux et vitamines, ainsi que des fruits et légumes frais.

Mais il vaut mieux éviter les sucreries le matin, même les céréales sucrées. Une alternative serait d’ajouter une cuillerée de miel à votre porridge. Cela vaut également la peine d'exclure gras saturé et produits salés, mais aussi sirops, pâtisseries et pain blanc.

Options de menu de petit-déjeuner sain

Les meilleures options de petit-déjeuner sain peuvent sembler triviales. Cependant, la tâche de l’alimentation matinale n’est pas du tout de démontrer ses capacités culinaires, mais de saturer le corps d’une charge de vivacité et d’énergie pour toute la journée. Par conséquent, le petit-déjeuner le plus sain peut être représenté par le menu suivant :

Gruau

Gruau - source la plus riche fibre alimentaire. La bouillie « instantanée » en sachet doit être abandonnée au profit de gruau sur de l'eau ou du lait. Pour éviter que la bouillie ne paraisse trop dégoûtante, vous pouvez ajouter du miel, des raisins secs, des abricots secs et des tranches de pomme. Kiwi ou orange.

Sandwich

Sandwich - très bon moyen prendre le petit-déjeuner, s'il est représenté par une tranche de pain multigrains avec un morceau de saumon et du concombre frais.

Fruits et jus

Fruits et jus – éléments requis Pour alimentation saine. Les fruits doivent être consommés au moins trois fois par jour, dès le petit-déjeuner.

Viande maigre

La viande maigre convient également au petit-déjeuner, surtout si un repas copieux est prévu. exercice de stress. Vous pouvez prendre votre petit-déjeuner avec du poulet ou de la dinde, en ajoutant quelques tomates ou concombres au plat.

Œufs

Les œufs sont une source immédiate de protéines. Vous pouvez les faire bouillir, préparer une omelette ou des œufs pochés.

Fromage blanc

Le fromage cottage (et non le fromage sucré) est un produit hautement digestible contenant des acides aminés, du calcium, du phosphore et des vitamines. Vous pouvez ajouter des fruits secs trempés, de la confiture, de la confiture, des noix hachées, des baies ou de la crème sure au fromage cottage.

Soupes

La soupe est une étrange façon de commencer la journée, mais la soupe peut rapidement vous rassasier. nutriments et bannit la sensation de faim pour longtemps.

Ne soyez pas paresseux et commencez votre matinée avec une portion de délicieux et petit-déjeuner sain, alors bonne humeur et charge d'énergie vous accompagneront tout au long de la journée.

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Début de la journée. Vous réfléchissez longtemps à ce qui est sain et savoureux à préparer pour le petit-déjeuner, mais à la fin vous partez au travail le ventre vide ou vous vous gavez de sandwichs au beurre pour la énième fois ? Ne vous inquiétez pas, nous avons préparé pour vous quelques recettes faciles pour votre vinaigrette du matin. Avec leur aide, vous pouvez diversifier votre menu du matin et même perdre quelques kilos.

Principes d'une bonne nutrition

Alors, que manger au petit-déjeuner quand nutrition adéquat? Aliments qui contiennent des glucides, des protéines et des graisses essentiels sous une forme inoffensive. Cela n'inclut pas les produits contenant du sucre et de la farine blanche. Glucides simples, qui les composent, sont déposés sur les côtés, le ventre et la taille.

La meilleure option est la bouillie de grains entiers ou le pain, qui vous procure une sensation de satiété pendant longtemps. Mangez des fruits et légumes comme source de vitamines et de minéraux.

Les options de petit-déjeuner avec une bonne nutrition comprennent quatre groupes alimentaires :

Fruits et légumes.

Produits laitiers et produits laitiers fermentés ;

Céréales entières et concassées : flocons d'avoine, sarrasin, riz brun, millet, etc. ;

Oeufs et viande de poulet et de dinde.

Les fruits et légumes aident à maintenir la motilité intestinale en bon état, le lait et les produits à base de celui-ci comblent le manque de calcium dans l'organisme, les céréales contiennent tout un complexe de vitamines et de glucides complexes. Ils restent longtemps dans le corps et vous procurent une sensation de satiété toute la journée. Les œufs et la viande sont une source de protéines, qui constituent un élément constitutif du développement musculaire.

Quels aliments choisir pour un petit-déjeuner avec une bonne nutrition ? Cela dépend du type d'activité. Si vous faites de l'exercice avant le déjeuner, incluez-le dans votre menu du matin produits protéinés(volaille, poisson, œufs). Pour les employés de bureau engagés dans un travail mental, la meilleure option serait petit-déjeuner glucidique, qui comprennent les produits céréaliers.

Vous aimez un petit-déjeuner anglais classique avec des œufs brouillés et des sandwichs ? Spécialement pour vous, nous avons préparé plus option utile. Contrairement à la variété précédente, elle n'attaque pas le pancréas et le foie.

• 1 oeuf
• 2 tranches de pain au son
• 3 cuillères à soupe. cuillères de masse de caillé sans sucre
• 1 cuillère à café de confiture d'argousier
• petit brin de coriandre
• cercle de tomates

Faites bouillir l'œuf à votre guise (dur ou mollet), tartinez le pain de fromage blanc. Garnir l'un d'eux d'un cercle de tomates et de coriandre, le second de confiture.

Le petit-déjeuner anglais classique est pauvre en substances de ballast, nécessaires au bon fonctionnement intestinal, en vitamines et en minéraux. Pour compenser leur carence, il suffit de remplacer beurre pour la masse de caillé, et à la place pain blanc utilisez du Borodino ou des grains entiers. Les nutritionnistes recommandent de ne pas manger d'œufs plus d'une fois par semaine. Au lieu du poulet, vous pouvez utiliser des cailles, elles contiennent moins de cholestérol.

D’ailleurs, n’oubliez pas de vous familiariser avec le nôtre.

Muesli avec variantes

Vous ne pouvez pas toujours garantir la qualité des produits achetés en magasin. En revanche, un petit-déjeuner préparé de vos propres mains vous chargera d'énergie et de vigueur. Pour créer un chef-d'œuvre culinaire, vous n'avez besoin que de 20 minutes et d'un peu de patience. Le petit-déjeuner le plus populaire est constitué de flocons d'avoine, complétés par des fruits et des baies selon la saison. Nous vous avons présenté trois options : avec des prunes, des poires et des myrtilles.

Muesli aux prunes et cerises

• 5 cuillères à soupe. cuillères de flocons d'avoine
• une demi-tasse de prunes et de cerises
• 3 cuillères à soupe. cuillères de yaourt
• miel facultatif
• 3 cuillères à soupe. cuillères de jus d'orange

Infusez les flocons avec de l'eau bouillante, laissez infuser 2 minutes. Incorporer les quartiers de prunes et de cerises. Garnir de yaourt.

Muesli à la poire

• une demi-tasse de kéfir
• 2 cuillères à soupe. cuillères de flocons de blé
• 3 cuillères à soupe. cuillères de flocons d'avoine
• une demi-poire
• 1 cuillère à café de miel

Mélanger le kéfir et le miel jusqu'à consistance lisse. Saupoudrer de morceaux de poire et de céréales. Bien mélanger. Le petit déjeuner est prêt!

Muesli aux myrtilles

• un demi-verre de yaourt
• 4 cuillères à soupe. cuillères de flocons d'avoine
• 2 cuillères à soupe. cuillères de flocons de blé
• une demi-tasse de myrtilles ou de groseilles
• 1 cuillère à soupe. cuillère de sésame

Ajouter les baies aux flocons d'avoine et flocons de blé, versez du yaourt dessus. Saupoudrer de graines de sésame dessus.

Fromage cottage ou fromage frais aux fruits

Les petits déjeuners au caillé fournissent la quantité nécessaire de calcium et de protéines le matin. Faites-les si vous souhaitez renforcer vos os et vos dents. Fromage frais bon aussi pour rendez-vous le matin. Sa composition est similaire à la précédente. Nous proposons une recette pour chaque produit.

Recette de caillé

• 125 g de fromage cottage diététique
• 250 g de fruits et baies
• 3 cuillères à soupe. cuillères de flocons de seigle
• 2-3 cuillères à soupe d'eau minérale plate
• 1 cuillère à soupe. cuillère de miel

Mélanger du fromage cottage avec du fromage non gazéifié eau minérale. Broyer jusqu'à consistance lisse, ajouter des morceaux de fruits. Saupoudrer de flocons de seigle, sucrer avec du miel si désiré.

recette de fromage

• 1-2 tasses d'ananas
• curry

Coupez l'ananas en cubes, salez et poivrez, mélangez avec le fromage.

Salades pour le petit déjeuner

Vous pouvez préparer des salades légères comme collation maison. Ajoutez une petite tranche de pain complet et petit-déjeuner complet prêt.

Mélange de concombre

• 3 à 4 cuillères à soupe. cuillères de blé germé
• 2 petits concombres
• 1 carotte un demi poivron
• 3 cuillères à soupe. cuillères de vinaigre balsamique
• 3 cuillères à soupe. cuillères de yaourt diététique
• miel, sel et poivre au goût

Coupez le concombre et le poivron en lanières. Hachez les carottes. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Mélangez les concombres, les carottes, les poivrons. Ajoutez les pousses et versez dessus la sauce au yaourt. Remuer à nouveau et laisser reposer 20 minutes.

Salade de mozzarella

• 2 tomates
• 4 feuilles de basilic
• quelques boules de mozzarella

Coupez les tomates en cercles et placez-les sur une assiette en une seule couche. Déposez dessus les tranches de mozzarella et décorez de basilic. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Sandwich aux radis ou carottes

Si vous n’avez vraiment pas envie de cuisiner, faites-le sandwichs sains. Rapide et savoureux !

recette de radis

• 1 à 2 tranches de pain noir
• 2 cuillères à soupe. cuillères de fromage à la crème à pâte molle
• 4 radis frais
• 0,5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et de jus de citron vert dans un rapport 1:1
• quelques feuilles de roquette ou de thé vert

Mélanger le fromage à la crème, le vinaigre balsamique et le jus de citron vert. Tartinez les tranches de pain avec le mélange de fromage. Coupez les radis en tranches, déposez-les sur du pain et décorez de roquette.

Recette avec des carottes

• 2 moitiés de pain complet
• 1 carotte
• fromage à la crème à pâte molle
• 1 cuillère à soupe. cuillère de raisins secs
• 1 cuillère à café de coriandre
• brin de persil et d'aneth, facultatif

Hachez les carottes sur une râpe fine et ajoutez du sel. Tartiner le pain de fromage à la crème et garnir d'une masse de carottes, saupoudrer de coriandre et d'herbes finement hachées. Fermez le couvercle avec l'autre moitié du pain.

Bouillie de céréales

Une bouillie avec de l'eau ou du lait additionnée de fruits vous remontera le moral et vous donnera de l'énergie pour toute la journée. Pour une personne, ne consommez pas plus de 80 g de céréales sèches.

Bouillie de pommes et de millet aux canneberges au micro-ondes

Le millet est facile à digérer et a moins d’impact sur la glycémie que les autres céréales. Ce bonne source le magnésium, qui affecte la fonction cardiaque, est également utile contre l'asthme et les migraines. De plus, le mil est une excellente source de fer et de phosphore, accélère processus métaboliques dans l'organisme.

• 1 verre d'eau
• 1/3 tasse de mil
• 1 pomme
• 1 poignée de canneberges
• 1 cuillère à soupe. cuillère de sirop d'érable
• 1 pincée de cannelle et de muscade
• sel au goût

Avant de cuire le mil, rincez-le à l'eau tiède 5 à 6 fois. Ensuite, la bouillie n'aura pas un goût amer. Versez un demi-verre d'eau sur les céréales, saupoudrez de sel et passez au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale. La deuxième fois, ajoutez de l'eau et laissez reposer 2-3 minutes, remuez et remettez au four pendant 2 minutes. La bouillie est prête. Maintenant, coupez les pommes à votre guise, ajoutez-les à la masse principale, versez le sirop et saupoudrez de canneberges et de cannelle. Remuez et vous pouvez commencer le petit-déjeuner.

Râpez le potiron et placez-le dans le bol du multicuiseur. Garnir de riz et verser un mélange d'eau et de lait. Réglez-le sur le mode « bouillie de lait ». Dans 20 à 25 minutes, votre petit-déjeuner sera prêt.

Essayez-le à la place du café thé vert. Il ne revigore pas moins et sature le corps en antioxydants.

Si vous ne pouvez absolument pas vivre sans café le matin, buvez-en pas plus d’une tasse, et toujours pendant les repas.

Un verre de jus de fruits fraîchement pressé (légume ou fruit) est également bon pour votre repas du matin. Vous pouvez réaliser n'importe quelle combinaison de légumes ou de fruits à volonté ; votre imagination n'est limitée par rien.

Au fait, une autre vue boisson saine- des smoothies. Pour ceux qui suivent un régime, il existe un site Internet.