स्वस्थ भोजन नाश्ता. वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ. माइक्रोवेव नाश्ते की रेसिपी

वजन कम करने के लिए कई बार लोग सुबह का खाना भी छोड़ देते हैं। क्या आपको अक्सर यह अनुभव हुआ है: मैं चीनी के साथ कॉफी पीऊंगा और यही काफी है?अगर आपको सुबह खाने का मन नहीं है तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपको भूख नहीं है। नींद के दौरान पाचन तंत्रदिन भर का खाया पचाता है। इसके लिए ऊर्जा निकलती है और सुबह शरीर को सामान्य कामकाज के लिए ताकत की जरूरत होती है।

इनकार महत्वपूर्ण स्वागतभोजन से आप स्वयं को पूरे दिन के लिए शक्ति से वंचित कर देते हैं। सुबह एक कप कॉफी या कुछ हल्का (40 ग्राम दही, सॉसेज का एक टुकड़ा) लेने से, आपको जल्द ही बहुत भूख लगेगी। इस प्रकार दोपहर के भोजन में आवश्यकता से अधिक खाया जाता है। अपने आप को याद रखें. लंबे समय से प्रतीक्षित लंच ब्रेक: स्टोर, कैफे या कैंटीन की ओर दौड़ें, वह सब कुछ लें जिसमें कैलोरी कम हो। क्या यह सच है कि ऐसे दोपहर के भोजन के बाद काम करने की बिल्कुल भी इच्छा नहीं होती? और घर पर - देर से, हार्दिक रात्रिभोज।

सुबह भूख नहीं लगती, क्योंकि रात में शरीर "भारी भोजन" पचा लेता है। इस आहार का परिणाम अति है त्वचा के नीचे की वसाऔर पेट, जांघों, नितंबों पर सेल्युलाईट।

नाश्ता इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

• मस्तिष्क के लिए ईंधन. सुबह खाने से याददाश्त बढ़ती है और एकाग्रता बढ़ती है। एक भूखा व्यक्ति क्या सोच सकता है?
• सामान्य हृदय प्रणाली को बनाए रखना। डॉक्टरों का कहना है कि नाश्ता कोलेस्ट्रॉल और शुगर के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है।
• सुबह का भोजन आधार है पौष्टिक भोजन, पतलापन, यौवन। सुबह जो कुछ भी खाया जाता है वह शरीर द्वारा जीवन भर के लिए ऊर्जा में कुशलतापूर्वक संसाधित किया जाएगा।
• प्रतिरक्षा समर्थन। सुबह 7 से 9 बजे तक पाचन एंजाइम सक्रिय रूप से उत्पन्न होते हैं। सुबह का भोजन छोड़ने से ये एंजाइम ख़त्म हो जाते हैं। परिणामस्वरूप, यह कमज़ोर हो जाता है सामान्य कार्यशरीर, प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करता है। यह प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध हो चुका है कि जो लोग नाश्ता करते हैं उन्हें सर्दी लगने की संभावना कम होती है।

नाश्ते से पहले क्या करें?

भोजन "अर्जित" होना चाहिए। जब तक आप अलार्म बजने पर बिस्तर पर नहीं उठ जाते, तब तक आप कुछ भी खाना नहीं चाहेंगे। जब आप उठें, तो कमरे के तापमान पर एक गिलास बिना उबाला हुआ पानी पियें। स्वाद के लिए आप नींबू का एक टुकड़ा भी डाल सकते हैं. यह शरीर को "शुरू" करेगा: पेट, आंतें, संचार प्रणाली. मजे से छोटे-छोटे घूंट में पानी पियें। यह अच्छी आदतवजन घटाने के लिए नंबर 1.

फिर कम से कम 3 - 4 करें व्यायाम व्यायाम. आप इसे बिस्तर पर ही कर सकते हैं। आदर्श रूप से, 10-15 मिनट के लिए पूर्ण जिम्नास्टिक करना अच्छा है। इस तरह आपको वास्तव में भूख लगेगी और आप स्वस्थ भूख के साथ स्वस्थ भोजन खाएंगे।

शीर्ष 3 स्वास्थ्यप्रद अनाज

डॉक्टर आपके सुबह के आहार में दलिया शामिल करने की सलाह देते हैं। यह एक ऐसा उत्पाद है जिसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसलिए साबुत अनाज अनाज धीरे-धीरे पचेगा और आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होगा।

सुबह का खाना गरम होना चाहिए. ठंडा सैंडविच या मक्कई के भुने हुए फुलेदूध से अग्न्याशय सक्रिय नहीं होगा। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को पचाने में मदद करने वाले एंजाइम का उत्पादन शुरू नहीं होगा। शरीर ऐसे भोजन को अवशोषित नहीं करेगा।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, उचित पोषण के साथ नाश्ते में क्या खाना चाहिए, इस सवाल का जवाब साबुत अनाज अनाज है। वे होते हैं एक बड़ी संख्या कीजागने के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज।

यहाँ सूची है स्वस्थ भोजननाश्ते के लिए:

सभी दलिया को मीठे जामुन, मेवे, पिसे हुए अलसी के बीज, तिल आदि के साथ मिलाया जा सकता है।

अक्सर दलिया व्यंजनों की आवश्यकता होती है उष्मा उपचारअनाज लेकिन उत्पाद (सभी विटामिन और सूक्ष्म तत्व) के जैविक मूल्य को पूरी तरह से संरक्षित करने के लिए, इसे केवल ठंडे या गर्म पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है। उबला हुआ पानी. आप इसे एक प्रकार का अनाज या दलिया के साथ कर सकते हैं, लेकिन चावल के साथ यह थोड़ा नमकीन होता है :)

सुबह का खाना अगले पूरे दिन के लिए लय तय करता है। सफलतापूर्वक वजन कम करने के लिए, अपने सुबह के भोजन की योजना बनाना शुरू करें, फिर इस आदत को लागू करें उचित पोषणपूरे दिन के दौरान. शासन के अनुपालन के साथ संयुक्त स्वस्थ आहार वांछित वजन प्राप्त करने में मदद करता है। नाश्ते की मात्रा 300 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। सुनिश्चित करने के लिए, एक रसोई स्केल खरीदें।

नाश्ते में क्या नहीं खाना चाहिए

• खाली पेट खट्टे फल खाने से एलर्जी होती है और गैस्ट्राइटिस विकसित होता है।
• कच्ची सब्जियों में बड़ी मात्रा में एसिड होता है, जो खाली पेट की परत में जलन पैदा करता है।
• दही। विज्ञापन हमें कुछ और ही बताते हैं, लेकिन सुबह के समय हमारे शरीर को दही के बैक्टीरिया की जरूरत नहीं होती है। इसलिए सुबह के समय दही के फायदे शून्य हैं।
• मिठाइयाँ। अग्न्याशय सुबह में चीनी की बड़ी खुराक के लिए तैयार नहीं है। बड़ी मात्रा में मिठाइयाँ अग्न्याशय को कड़ी मेहनत करने का कारण बनती हैं, जिससे मधुमेह का विकास हो सकता है।
• कॉफी। इस पेय से गैस्ट्राइटिस विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है, क्योंकि यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करता है।
• त्वरित नाश्ता (कॉर्न फ्लेक्स और इसी तरह) बेकार हैं। बढ़िया सामग्रीचीनी भूख को और भी अधिक बढ़ा देती है।
• एक सॉसेज सैंडविच. सॉसेज में अक्सर कार्सिनोजेनिक पदार्थ होते हैं जो इसके विकास को भड़काते हैं कैंसर की कोशिकाएं. खाली पेट ऐसा भोजन विशेष रूप से हानिकारक होता है।

नाश्ता केवल स्वस्थ खाद्य पदार्थों से करें - आपका शरीर आपको धन्यवाद देगा।

मेरी सुबह और नाश्ता

1. पहली बात यह है कि जब मैं उठता हूं, तो कमरे के तापमान पर आधा गिलास पानी पीता हूं (शाम से ही मैं गिलास को बिस्तर के पास नाइटस्टैंड पर छोड़ देता हूं)।
2. फिर मैं थोड़ा व्यायाम करता हूँ... हालाँकि, मैं मानता हूँ, हमेशा नहीं :)
3. मैं दलिया बना रही हूँ. आमतौर पर दलिया, और कभी-कभी केले या आम के साथ चावल का दलिया।
4. और बेशक नाश्ता ही।

खाने के लगभग 10 मिनट बाद मैं कमज़ोर चाय या कोको (तुरंत नहीं) पीता हूँ। मैं कभी-कभी चाय के लिए 1 टुकड़ा खाता हूं गेहूं की रोटीपनीर के साथ। रोटी एक दिन पुरानी या टोस्ट की हुई होनी चाहिए। सैंडविच के बजाय, मैं "मारिया" जैसी कुकीज़ खा सकता हूँ। बस रचना को ध्यान से देखें: विभागों में भी मधुमेह पोषणआपको ऐसी कुकीज़ मिल सकती हैं जिनमें मार्जरीन होता है।

दिन का खाना

सुबह के भोजन के 3 घंटे बाद आप दूसरा नाश्ता कर सकते हैं। यह भोजन भी बहुत महत्वपूर्ण है, इसके बारे में मैं एक अलग लेख में विस्तार से बात करूंगा। मैं लिखूंगा कि आप काम पर अपने साथ क्या ले जा सकते हैं।

अपने पहले भोजन और दोपहर के भोजन के बीच आप खा सकते हैं:

• सेब, नाशपाती, केला;
• दही, एक गिलास केफिर या कम वसा वाला पनीर;
• मुट्ठी भर मेवे (कच्चे)। सूखे मेवों के साथ मिलाया जा सकता है;
• वजन घटाने के लिए कॉकटेल- जल्दी से दूध या पानी में घोलकर तैयार!

यदि आपके पास समय नहीं है, तो आप काम पर नाश्ता अपने साथ ले जा सकते हैं। कोई भी जार लीजिए, उसमें एक-दो चम्मच डाल दीजिए जई का दलिया, भरें गर्म पानीया दूध. जोड़ना ताज़ा फल, बीज या कोई कैंडिड फल। और जब आप काम पर आएं तो आप शांति से स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।

मैं सहमत हूं, हर दिन आहार का पालन करना कठिन है। इसलिए, आपके स्वास्थ्य का ख्याल रखना ऑनलाइन प्रदाताओं के कंधों पर आ सकता है। उदाहरण के लिए, सेवा का उपयोग करना डिलीवरी-club.ruस्वस्थ नाश्ता (और अधिक) ऑर्डर करना आसान और सरल है।

नाश्ता करने के लिए खुद को प्रशिक्षित करें। मनोवैज्ञानिकों के अनुसार 21 दिन के भीतर एक स्थिर आदत बन जाती है। इस समय के बाद, आप नोटिस करना शुरू कर देंगे कि कैसे, एक स्वस्थ नाश्ते के बाद, आप दोपहर के भोजन और रात के खाने में स्वस्थ भोजन लेना शुरू कर देंगे।

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क्या सुबह खाना जरूरी है? क्या नाश्ते को नज़रअंदाज़ करना संभव है? यह कैसा होना चाहिए, इसमें क्या शामिल हो सकता है? उत्तम नाश्ते के लिए कोई एक नुस्खा नहीं है। संतुलन पोषक तत्वउम्र, भूख, स्वाद, जीवनशैली आदि पर निर्भर करता है। मुख्य बात शरीर प्रदान करना है बेहतर स्थितियाँदिन के दौरान। शायद कोई नाश्ता ही नहीं करता और फिर भी अच्छा महसूस करता है। लेकिन अधिकांश पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि नाश्ता एक अनिवार्य अनुष्ठान है जिसे टाला नहीं जाना चाहिए।

सही नाश्ता क्या होना चाहिए?

• आवश्यक नाश्ता सामग्री:
• डेयरी उत्पाद (दही, नरम और सख्त पनीर)। वे शरीर को कैल्शियम, प्रोटीन, बी विटामिन की आपूर्ति करते हैं;
• अनाज उत्पाद (रोटी, कुकीज़, अनाज, अनाज)। यह जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है, जो शरीर में धीरे-धीरे जलकर इसे ऊर्जा, फाइबर और सूक्ष्म तत्व प्रदान करता है;
• ताजे फल (या जूस)। मात्रा भूख और गतिविधि पर निर्भर करती है। वे विटामिन सी का भंडार हैं, जो शरीर में बनता, संग्रहीत या जमा नहीं होता है। इसलिए, इस विटामिन के भंडार को दिन में कई बार फिर से भरने की सलाह दी जाती है;
• शरीर को तरल पदार्थ प्रदान करने के लिए पेय (गर्म या ठंडा);
• मक्खन (बच्चों और किशोरों के लिए), जैम, शहद, सूखे मेवे इच्छानुसार।

औरत. स्वादिष्ट, संतुलित और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करना मुश्किल नहीं है। लेकिन आमतौर पर सुबह के समय महिलाओं के पास पर्याप्त समय नहीं होता है। इसलिए, जूस, फल के साथ या बिना फल के दही, मूसली और टोस्ट बचाव में आएंगे।

यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं, तो कम वसा वाला दूध पिएं, नरम पनीर, दही, साथ ही चोकर के साथ अनाज की रोटी, चीनी के बिना मूसली खाएं। फलों में से, अंगूर सबसे अच्छा है: इसमें अन्य फलों की तुलना में बहुत अधिक विटामिन सी और कम कैलोरी होती है।

सक्रिय पुरुष. नाश्ता हार्दिक होना चाहिए. आपको दलिया, चावल, पास्ता और ब्रेड पर निर्भर रहना चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि दलिया में क्या शामिल है अधिक दूध. प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ अवश्य होने चाहिए: मांस, हार्ड चीज, अंडे।

यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं, तो चीनी, दलिया, ब्रेड छोड़ दें और अपने आहार में फल, दही या जूस शामिल करें।

बच्चों के लिए. कभी-कभी बच्चे खाने पर झपट पड़ते हैं और कभी-कभी वे सुबह खाने से पूरी तरह इनकार कर देते हैं। उन्हें चुनने का अधिकार दिया जाना चाहिए: बच्चों को खुद तय करना होगा कि सुबह क्या पीना है - कोको या जूस। वे प्यार कर सकते हैं विभिन्न अनाजऔर अनाज, उनमें जैम या शहद मिलाना। अपने नाश्ते के मेनू में डेयरी उत्पादों को शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण है। बढ़ते बच्चे के लिए कैल्शियम और प्रोटीन बहुत जरूरी है।

किशारों के लिए. इस उम्र में, विशेषकर उन लोगों के लिए जो गहन अध्ययन करते हैं, दूध दलिया, सॉसेज, अंडे और पनीर खाना अनिवार्य है। जो लड़कियां वास्तव में अपने फिगर को लेकर चिंतित रहती हैं, वे नाश्ता पूरी तरह छोड़ने के लिए प्रलोभित हो सकती हैं। लेकिन यह गलत है - दोपहर के भोजन का इंतजार किए बिना, बुफे में खाना, बन, केक और इसी तरह की चीजें खरीदने की जरूरत है। सुबह के समय दही, फल और ब्रेड का एक टुकड़ा मक्खन के साथ खाना बेहतर होता है।

बुज़ुर्ग. पहला नाश्ता पौष्टिक, आनंददायक और पचाने में आसान होना चाहिए। चाय या कॉफ़ी, बन या ब्रेड, मक्खन या जैम - हर किसी को चुनने का अधिकार है। लेकिन डेयरी या किण्वित दूध उत्पादों के बारे में मत भूलना।

कैल्शियम ऑस्टियोपोरोसिस के खिलाफ लड़ाई में अपरिहार्य है, जिससे हड्डियों को खतरा होता है पृौढ अबस्था. चीनी के स्थान पर शहद को, पशु वसा के स्थान पर वनस्पति वसा को प्राथमिकता दें... यदि आपकी आंतों में कब्ज होने का खतरा है, तो अनाज की रोटी चुनें। सेब और आलूबुखारा भी फायदेमंद हैं

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नाश्ता:
* ब्लूबेरी और बादाम के साथ दलिया। दृष्टिकोण से संतुलित पोषण- यह दिन की एक शानदार शुरुआत है. ओटमील में पिघली हुई ब्लूबेरी, कसा हुआ बादाम मिलाएं, दालचीनी के साथ सब कुछ छिड़कें और थोड़ा शहद मिलाएं। ये खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं।
* जड़ी-बूटियों के साथ तले हुए अंडे या सब्जियों के साथ आमलेट। यह नाश्ता उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो सुबह भरपेट भोजन करना पसंद करते हैं। आपको पेट भरा हुआ महसूस कराने के अलावा, अंडे आपको प्रोटीन और विटामिन ई भी प्रदान करेंगे।

* ताजी बेरियाँ, दलिया और दही। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, सभी सामग्रियों को मिलाएं और दो चम्मच अलसी का तेल मिलाएं।
* फलों का सलाद। कुछ सेब, खरबूजा, संतरा, नाशपाती, केला काटें, अंगूर और जामुन डालें। इसके बाद, कटे हुए फलों को नींबू के रस और दही के साथ डालना चाहिए। बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक.
*साबुत अनाज की ब्रेड, सलाद से बना पौष्टिक सैंडविच, मुर्गी का मांसऔर कम वसा वाला सख्त पनीर।
* पनीर और फल. अपने कम वसा वाले पनीर में कोई भी फल जोड़ें: सेब, खट्टे फल और जामुन।
* अनाजदूध के साथ। एक प्रकार का अनाज - अद्भुत आहार उत्पाद. साथ ही वह एक खजाना है वनस्पति प्रोटीनऔर हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व।
* हार्दिक एवोकैडो सलाद: कुछ एवोकैडो फलों को काट लें, डालें उबले हुए अंडेऔर कसा हुआ पनीर और सीज़न न करें। परिणाम: कई विटामिन, उच्च कैलोरी और पोषण।
* आधा केला, एक तिहाई बड़े सेब और एक बड़ा चम्मच दलिया का मिश्रण। मिश्रण में 200-250 ग्राम केफिर डालें।

के लिए स्वस्थ नाश्ता पतला शरीरनंबर 1।

अपने दिन की शुरुआत ओटमील से क्यों न करें? यह स्वस्थ दलियागिनती में उपयोगी विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व अग्रणी हैं। दलिया का स्वाद अलग-अलग करने के लिए आप इसमें ताजे या जमे हुए फल और सब्जियां मिला सकते हैं।

एक स्वस्थ नाश्ते के लिए बस 200-250 ग्राम दलिया, और चॉकलेट के विश्वासघाती विचार से जुनूनी होना बंद हो जाएगा, और एक पतला शरीर करीब आ जाएगा। दलिया जल्दी पच जाता है और कमर और कूल्हों पर असहनीय बोझ नहीं बनता।

दलिया जलने के जोखिम के कारण सुबह चूल्हे पर समय बर्बाद न करने के लिए, आप इसे पकाने की एक्सप्रेस विधि का उपयोग कर सकते हैं। दलिया में पानी भरकर 5-7 मिनट के लिए माइक्रोवेव में छोड़ना जरूरी है.
इस दौरान आपके पास हल्का मेकअप लगाने का समय होगा और दलिया एक सुखद मलाईदार द्रव्यमान में बदल जाएगा।

स्लिम फिगर नंबर 2 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

एक प्रकार का अनाज दलिया दलिया का एक विकल्प है। कुट्टू आम तौर पर उन लोगों का पसंदीदा उत्पाद है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। दलिया की एक छोटी प्लेट आसान नहीं है स्वादिष्ट व्यंजन, बल्कि विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का भंडार भी है।
यह कोई संयोग नहीं है कि एक प्रकार का अनाज मोनो-आहार सबसे प्रभावी और कुशल माना जाता है।

स्लिम फिगर नंबर 3 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

स्मूदी एक ट्रेंडी और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है जो स्लिम फिगर पाने के लिए खाद्य पदार्थों के हमारे संग्रह में कांस्य स्थान का हकदार है। स्मूदी बनाना आसान है. आपको केफिर या कम वसा वाले दही में जो कुछ भी आप जोड़ना चाहते हैं उसे मिलाना होगा।
कोई भी सब्जी जो आपके स्वाद से मेल खाती हो, वेजिटेबल स्मूदी के लिए उपयुक्त है। फल - नाशपाती के छिलके जितने सरल।

जब भविष्य के नाश्ते के सभी घटक निर्धारित हो जाएं, तो आपको एक ब्लेंडर में सब कुछ मिश्रण करने की आवश्यकता है। और तृप्ति जोड़ने के लिए, आप पकवान को मुट्ठी भर दलिया के साथ मिला सकते हैं। तैयार! आपकी मेज पर स्लिम फिगर पाने के लिए एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता।

स्लिम फिगर नंबर 4 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

ऑमलेट एक ऐसा नाश्ता है जो अपनी विशेषताओं में अद्वितीय है। इसके कई फायदे हैं: यह जल्दी तैयार हो जाता है, बनाने में विविध, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक। ऑमलेट के स्वाद को रचनात्मक बनाने और उसमें विटामिन मूल्य जोड़ने के लिए, अंडे के द्रव्यमान में ब्रोकोली, टमाटर, हरी शिमला मिर्च या बेल मिर्च जैसी सब्जियाँ अनावश्यक नहीं होंगी।

स्लिम फिगर नंबर 5 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

स्लिम फिगर के लिए स्वादिष्ट, सुंदर और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता तैयार किया जाता है कम वसा वाला पनीरजामुन और शहद के साथ. इस प्रकार, यदि आप एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को हराते हैं, तो आपको एक रसदार दही क्रीम मिलेगी जिसमें कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं है, बल्कि केवल अधिकतम लाभ हैं।

आप न केवल फलों की मदद से पनीर के नाश्ते के स्वाद में विविधता ला सकते हैं। यह दूध उत्पादऔर ताजी जड़ी-बूटियों के साथ संयोजन में अच्छा है।

स्लिम फिगर नंबर 6 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

Muesli घर का बना- स्लिम फिगर के लिए एक वास्तविक ऊर्जावान स्वस्थ नाश्ता। इसे स्टोर से खरीदी गई मूसली के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए, जो दुर्भाग्य से, कैलोरी का भंडार है। मूसली बनाना आसान है.
फ्लेक्स को फ्राइंग पैन में हल्का भूनना या ओवन में गर्म करना जरूरी है। इससे अच्छा स्वाद आएगा और कुरकुरापन आएगा।

और फिर अनाज के ऊपर कम वसा वाला दूध, केफिर या दही डालें, ताजे और सूखे फल, मेवे डालें और बस इतना ही! छरहरी काया के लिए पौष्टिक और बेहद संतुष्टिदायक स्वास्थ्यप्रद नाश्ता तैयार है। और, ध्यान रखें, कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं होगी। बेशक, आप इसे नट्स और सूखे मेवों के साथ ज़्यादा नहीं करते हैं।

स्लिम फिगर नंबर 7 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

फलों का सलाद दिन की एक बेहतरीन शुरुआत है। किसी भी संयोजन का स्वागत है. हालाँकि, यह मत भूलिए कि अंगूर जलता है शरीर की चर्बी, एवोकैडो आपको तृप्ति की भावना देता है, और केले में कैलोरी अधिक होती है, लेकिन स्वस्थ नाश्तायह आलोचनात्मक नहीं है.
थाली फलों का सलादसंतृप्त कर सकता है, ऊर्जा दे सकता है और बढ़ा सकता है जीवर्नबल. सच है, इसे तैयार करने के लिए आपको लगभग 5-7 मिनट की नींद का त्याग करना होगा, लेकिन एक सुंदर, पतली आकृति के लिए, हमें लगता है कि अलार्म घड़ी को थोड़ा पीछे सेट करने जैसा काम करना उचित है।

स्लिम फिगर नंबर 8 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

डार्क चॉकलेट के साथ बिना चीनी वाली कॉफी उन लोगों के लिए एक स्वस्थ नाश्ता है जो अपने पसंदीदा पेय और उपचार को नहीं छोड़ सकते। हालाँकि, आपको केवल ऐसी चॉकलेट चुननी चाहिए जिसमें कम से कम 70% कोको हो। नहीं तो स्लिम फिगर को फायदा पहुंचाने की जगह डार्क चॉकलेट जमा हो जाएगी अधिक वजनचित्र के सबसे समस्याग्रस्त क्षेत्रों पर।

स्लिम फिगर नंबर 9 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

साबुत अनाज की ब्रेड के एक टुकड़े के साथ सख्त चीज - वैकल्पिक विकल्पसुबह की शुरुआत स्वस्थ नाश्ते से करें। कृपया ध्यान दें कि पनीर में वसा की मात्रा बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि पनीर काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। यह महत्वपूर्ण है कि सैंडविच छोटा हो।
आपको जल्दी से स्लिम फिगर पाने के प्रयास में अपने आप को छोटे आकार तक सीमित नहीं रखना चाहिए, क्योंकि सचमुच एक घंटे या डेढ़ घंटे में आपको नाश्ता करने की इच्छा होगी। और आपका काम पनीर नाश्ते के बाद दोपहर के भोजन तक रुकना है।

स्लिम फिगर नंबर 10 के लिए स्वस्थ नाश्ता।

मुट्ठी भर नट्स उन लोगों के लिए एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में उपयुक्त हैं जिनके पास ऊपर सूचीबद्ध 9 व्यंजनों में से कोई भी खुद को तैयार करने का समय नहीं है। हमें याद रखना चाहिए कि नट्स में कैलोरी बहुत अधिक होती है, इसलिए आपको इनका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। लेकिन कम मात्रा में, लगभग 10 बादाम, आपके शरीर को अगले 3-3.5 घंटों के लिए ऊर्जा का बढ़ावा मिलेगा।

स्वस्थ नाश्ता भोजन.

ताजा रस. एक गिलास से शुरू होने वाला स्वस्थ नाश्ता संतरे का रस, पेट को भोजन पचाने के लिए तैयार करने में मदद करेगा। इस अमृत में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है; अन्य प्राकृतिक रस (सेब, गाजर, टमाटर, आदि) पेक्टिन, कैरोटीन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। कैलोरी सामग्री - 40-70 किलो कैलोरी।

अनाज। नाश्ते में कार्बोहाइड्रेट से भरपूर मूसली, राई और साबुत अनाज वाली ब्रेड खाना फायदेमंद होता है खनिज लवण, विटामिन बी और मोटे फाइबर। विभिन्न अनाजों की कैलोरी सामग्री 285 किलो कैलोरी (चावल) से 330 किलो कैलोरी (जौ) तक होती है।

फल। एक स्वस्थ नाश्ता ताजे फल या सूखे मेवे - सूखे खुबानी, आलूबुखारा, अंजीर, किशमिश से शुरू हो सकता है। प्राकृतिक उत्पादइसमें कई विटामिन, खनिज और शामिल हैं फाइबर आहार, जिसकी बदौलत ऐसा नाश्ता सामान्य आंत्र क्रिया सुनिश्चित करता है। कई फलों - सेब, खट्टे फल, नाशपाती, आलूबुखारा और अन्य - की कैलोरी सामग्री 40-60 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है, जो उन्हें वजन घटाने के लिए किसी भी आहार में शामिल करने की अनुमति देती है।

डेयरी उत्पादों। प्राकृतिक दही एक स्वस्थ नाश्ते के लिए एक उपयोगी अतिरिक्त होगा: इसमें मौजूद जीवित लैक्टोबैसिली प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। नाश्ते में पनीर खाना जरूरी है, जो आसानी से पचने योग्य प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है। दही की कैलोरी सामग्री 70-80 किलो कैलोरी, पनीर - 200-400 किलो कैलोरी है।

शहद। इस उत्पाद में मौजूद लगभग 40% कार्बोहाइड्रेट फ्रुक्टोज हैं, जो नाश्ते के बाद शरीर में एंजाइमेटिक प्रक्रियाओं को सामान्य करता है। शहद के फायदे इसका लाभकारी प्रभाव हैं हृदय प्रणाली: स्वस्थ नाश्ते के मेनू में इस मूल्यवान घटक को शामिल करने से आपको प्रतिकूल उछाल से बचने में मदद मिलेगी रक्तचापपूरे दिन के दौरान. कैलोरी सामग्री - लगभग 400 किलो कैलोरी।

कॉफी चाय। टैनिन और कैफीन का उत्तेजक प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्रऔर शरीर को जगाने में मदद करता है, और खनिज और एंटीऑक्सीडेंट बढ़ता है सुरक्षात्मक बल. स्वस्थ नाश्ते के अलावा, आप पी सकते हैं हरी चाय, रंगत में सुधार। ब्लैक कॉफी की कैलोरी सामग्री 1-2 किलो कैलोरी, चाय - 3-5 किलो कैलोरी है।

मुरब्बा, जैम. इन स्वस्थ नाश्ता खाद्य पदार्थों में मौजूद जिलेटिन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है स्रावी कार्यगैस्ट्रिक ग्रंथियाँ. यह नाश्ता आपको अम्लता के स्तर को सामान्य करने की अनुमति देता है और पूरे दिन के लिए स्वास्थ्य की आरामदायक स्थिति सुनिश्चित करता है। कैलोरी सामग्री - लगभग 300 किलो कैलोरी।

अंडे। यह पारंपरिक नाश्ता आइटम आवश्यक पोषक तत्वों का एक संपूर्ण स्रोत है। नाश्ते में खाए गए अंडे फॉस्फोरस, जिंक, सल्फर, आयरन, विटामिन ए, डी और ग्रुप बी के भंडार की भरपाई करेंगे। कैलोरी सामग्री - 160 किलो कैलोरी।

भूखा व्यक्ति काम के बारे में नहीं, बल्कि यह सोचता है कि वह क्या खाना चाहता है। इसलिए, अच्छा भोजन करने से आपकी एकाग्रता बेहतर होगी और आपकी याददाश्त भी ख़राब नहीं होगी। डॉक्टरों का कहना है कि नाश्ता महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल और शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करेगा। सुबह भरपेट भोजन करना काफी फायदेमंद होता है, यही नहीं यह स्वस्थ आहार का आधार भी है। यदि कोई व्यक्ति नियमित रूप से अपना सुबह का भोजन छोड़ देता है, तो दोपहर के भोजन से बहुत पहले ही भूख की भावना उसे सताने लगती है। ऐसी स्थिति में, अपने आप को नियंत्रित करना और वह सब कुछ जो "कील से नहीं काटा गया है" को अपने अंदर न फेंकना कठिन है। यह लंबे समय से सिद्ध तथ्य है कि जो व्यक्ति नाश्ता नहीं करता वह दिन में नाश्ता न करने वालों की तुलना में अधिक खाता है। शरीर में उपयोगी पाचन एंजाइम होते हैं जो हमारा शरीर सुबह ही पैदा करता है। यदि कोई व्यक्ति सुबह खाना नहीं खाता है, तो वे गायब हो जाते हैं और इससे शरीर की कार्यप्रणाली प्रभावित हो सकती है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि जो लोग नाश्ता करते हैं मजबूत प्रतिरक्षा, और बार-बार बीमार न पड़ें।

सुबह मैं यह नहीं सोचना चाहता कि क्या पकाऊं। इसलिए, इसे संकलित करना अधिक सुविधाजनक होगा नमूना मेनूपूरे सप्ताह के लिए. इससे सही भोजन करना आसान हो जाएगा और आपके पास अधिक खाली समय होगा।
बेशक, पोषण सही होना चाहिए, लेकिन मजबूत प्रतिबंध टूटने का कारण बनते हैं। यदि आप मिठाइयों के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते, तो "छोटे अपराध" के लिए सुबह का समय आदर्श है। आपके शरीर के पास सबूतों से छुटकारा पाने के लिए पूरा दिन होगा, इससे आपका फिगर अपरिवर्तित रहेगा। नाश्ते के बाद और दोपहर के भोजन से पहले, आपके शरीर को उचित नाश्ते की आवश्यकता होती है। इससे भूख की भावना से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। काम फलदायी होगा और आपको दोपहर के भोजन के समय अधिक खाने का खतरा नहीं होगा। सही समयनाश्ते या दूसरे नाश्ते के लिए - मुख्य भोजन के तीन घंटे बाद। के लिए उचित नाश्ताएक सेब, एक गिलास केफिर या मुट्ठी भर मेवे उत्तम हैं।

वीडियो पीपी नाश्ता

ओटमील पैनकेक (दलिया या ग्राउंड फ्लेक्स के साथ नुस्खा) उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता, साथ ही पूरे दिन स्वस्थ और स्वस्थ स्नैक्स पसंद करते हैं।

ओटमील पैनकेक में समान अंडे, दलिया और दूध होते हैं, यही कारण है कि यह आसानी से दलिया, तले हुए अंडे और आमलेट की जगह ले लेता है। दलिया उचित पोषण का एक नुस्खा है, जिसकी कैलोरी सामग्री उचित सीमा के भीतर है। यह अपने आप में अच्छा है, लेकिन इसमें स्वाद के लिए मीठा या नमकीन, विभिन्न प्रकार की सामग्री मिलाने से यह अधिक स्वादिष्ट होगा।

2 ओटमील पैनकेक के लिए आपको चाहिए:

• 2 अंडे
• 6 बड़े चम्मच. एल लंबे समय से पके हुए जई के टुकड़े
• 6 बड़े चम्मच. एल दूध
• नमक की एक चुटकी

भरण के लिए:

विकल्प 1:

• आधा केला
• चॉकलेट के 4 टुकड़े

विकल्प 2:

• 2 टीबीएसपी। दही पनीर के चम्मच
• हल्की नमकीन मछली के 3-4 टुकड़े

इस पहले से ही प्रसिद्ध पैनकेक की रेसिपी सरल है। सारी सामग्री को 2 भागों में बांट लें और बारी-बारी से 2 पैनकेक तैयार कर लें.

हरक्यूलिस को पहले एक ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके पीसना चाहिए, लेकिन आटे के बिंदु तक नहीं, बल्कि फोटो में जैसा। तैयार ओटमील के साथ एक कटोरे में अंडा तोड़ लें।
दूध डालें, थोड़ा नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
मिश्रण को एक अच्छे नॉन-स्टिक कोटिंग वाले ठंडे फ्राइंग पैन में डालें, धीमी आंच चालू करें और बुलबुले आने तक पकाएं।
पहले पैनकेक के एक तरफ दही पनीर और हल्की नमकीन मछली के टुकड़े रखें।
दूसरी तरफ से ढक दें. कुछ सेकंड के बाद आंच बंद कर दें. स्वादिष्ट फिलिंग वाला ओटमील पैनकेक तैयार है.
हम दूसरे ओटमील पैनकेक के साथ भी ऐसा ही करते हैं, केवल अब हम उस पर चॉकलेट स्लाइस के साथ केले के स्लाइस डालते हैं।
परिणामस्वरूप, हमें अलग-अलग फिलिंग के साथ दो अद्भुत ओटमील पैनकेक मिले। वैसे, आप गर्म या पहले से ठंडे ओटमील पैनकेक में कुछ भी भर सकते हैं! उदाहरण के लिए: सख्त पनीर और सब्जियाँ, मुर्गे की जांघ का मास, जामुन के साथ पनीर, केले के साथ मूंगफली का मक्खन। यदि आप अपनी कल्पना ठीक से दिखाते हैं, तो हर दिन नाश्ते या नाश्ते के लिए आप अपने आप को और अपने प्रियजनों को एक नया दलिया पैनकेक खिला सकते हैं। बॉन एपेतीत!

खूबसूरत और स्लिम होना लगभग हर महिला का सपना होता है। बहुत से लोग बहुत ही कट्टरपंथी तरीकों का उपयोग करके अपने लक्ष्य को प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं, लेकिन इसकी कीमत स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं या नफरत वाले पाउंड जल्दी वापस आ सकते हैं। एक महत्वपूर्ण और स्थायी प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको स्वस्थ जीवन शैली के नियमों का पालन करना चाहिए, स्वस्थ छविज़िंदगी। इसका मुख्य अभिधारणा है उचित नाश्ता- हर दिन की नींव. अगर आप नहीं जानते कि सुबह के समय खाने के लिए सबसे अच्छी चीज क्या है, तो नीचे दी गई जानकारी निश्चित रूप से आपके लिए बहुत उपयोगी होगी।

स्वस्थ जीवन शैली के लिए बुनियादी नियम

तो, उचित पोषण क्या है? नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना, नियमित नाश्ता, अनुपालन निश्चित नियमऔर विकल्प कुछ उत्पाद? वास्तव में, यह लगभग एक संपूर्ण विज्ञान है, जिसमें कई अनुशंसाएँ और अभिधारणाएँ हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए। सबसे पहले, आइए इसके बुनियादी नियमों को परिभाषित करें, जिनका पालन निरंतर आधार पर करना होगा। पहले तो यह आसान नहीं होगा, लेकिन समय के साथ आप इस प्रणाली के सभी आनंद की सराहना करेंगे।

आपको अपनी सुबह की शुरुआत एक गिलास गर्म पानी से करनी चाहिए, इससे आपके शरीर को जागने और सभी आंतरिक प्रक्रियाओं को शुरू करने में मदद मिलेगी। मुख्य भोजन, एक नियम के रूप में, जागने के 30-60 मिनट के भीतर होता है, इस अवधि को इष्टतम माना जाता है; निर्दिष्ट अंतराल के दौरान, आपके पास खुद को व्यवस्थित करने, आवश्यक घरेलू काम करने या व्यायाम करने का समय होगा।

याद रखें कि नाश्ता छोड़ना सख्त वर्जित है। यदि आप सुबह ठीक से खाना नहीं खाते हैं, तो आपके शरीर का चयापचय धीमा हो जाएगा, और आपके पास दिन के दौरान सभी आवश्यक काम करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा नहीं होगी। नाश्ता न करने से आप अपने आप को खराब स्वर, उदासीनता, थकान और चिड़चिड़ापन का शिकार बनाते हैं। कुछ समय बाद, आप दोपहर और रात के खाने में अधिक खाना शुरू कर देंगे, अधिक वज़न, त्वचा और बालों की समस्या।

बहुत से लोग सोने के बाद भूख न लगने का हवाला देकर जानबूझकर नाश्ता करने से मना कर देते हैं। इस घटना का कारण गलत दैनिक दिनचर्या हो सकता है। ताकि शरीर को भूख लगने का समय मिल सके, आपको बिस्तर पर जाने से 3 घंटे पहले रात का भोजन करना होगा। अन्य चीजों के अलावा, केवल ताजा भोजन खाना जरूरी है; आपको पिछले दिन के बचे हुए भोजन को खत्म नहीं करना चाहिए।

आपका पहला भोजन क्या होना चाहिए?

उचित नाश्ता कैसा होना चाहिए? अधिकांश भाग के लिए, यह कई का सामंजस्यपूर्ण संयोजन है उपयोगी घटक. इसमें कैलोरी की मात्रा मध्यम रूप से अधिक होनी चाहिए, यानी, ऊर्जा को उचित बढ़ावा देना चाहिए, लेकिन वसा जमा में वृद्धि को उत्तेजित नहीं करना चाहिए। पहला भोजन जटिल कार्बोहाइड्रेट पर आधारित होना चाहिए। इसमें समय-समय पर प्रोटीन, फाइबर आदि शामिल करने की सलाह दी जाती है सब्जियों की वसा. याद रखें कि सुबह के समय आप अपने आप को कभी-कभार इनाम (कुछ मीठा या अत्यधिक पौष्टिक) दे सकते हैं, ऐसा सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं किया जाना चाहिए। नाश्ते के भोजन की सबसे पसंदीदा सूची इस प्रकार है:

• दलिया या एक प्रकार का अनाज।
• चोकर या मूसली.
• दुबला मुर्गी का मांस.
• अंडे।
• केफिर, दूध, किण्वित बेक्ड दूध और अन्य समान विविधताएँ।
• वनस्पति या जैतून का तेल.
• ताज़ा फल।
• बिना एडिटिव्स वाली प्राकृतिक कॉफी या चाय।

निषिद्ध उत्पादों की सूची

आप जानते हैं कि नाश्ते में क्या खाना चाहिए.

अब जरूरी प्रतिबंधों के बारे में बात करने का समय आ गया है. निषेधों की सूची में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• मिठाइयाँ (मीठे अनाज सहित)।
• दही।
• कोई भी बेक किया हुआ सामान और बेक किया हुआ सामान।
• कुछ भी वसायुक्त और स्मोक्ड (बेकन की तरह)।
• दूध।

इस पर विचार करना भी बहुत जरूरी है सामान्य स्थितिस्वास्थ्य। तो, जठरशोथ के साथ और अम्लता में वृद्धिसोने के तुरंत बाद ताजे फल, सब्जियां और उनके आधार पर तैयार किए गए अन्य व्यंजन (उदाहरण के लिए, ताजा जूस) का सावधानी से उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

कैलोरी के मामले में एक उचित नाश्ता 500 यूनिट के बराबर आंकड़े में फिट होना चाहिए। कुल मिलाकर, प्रतिदिन 1800 कैलोरी से कम नहीं, बल्कि अधिक कैलोरी का सेवन करने की सलाह दी जाती है। गैर-मुख्य भोजन 150 इकाइयों के भीतर होना चाहिए।

क्लासिक दलिया

अस्तित्व विभिन्न व्यंजनउचित नाश्ता. अधिकांश क्लासिक संस्करणदलिया है. अगर यह व्यंजन आपके मन में बचपन से विकसित हुआ है नकारात्मक भावनाएँ, फिर इसे एक विशेष रेसिपी के अनुसार तैयार करने का प्रयास करें। तो, फ्लेक्स को पानी में धीमी आंच पर 7-10 मिनट तक पकाने की आवश्यकता होगी। सुधार स्वाद गुणइसलिए उपयोगी उत्पादशहद, प्राकृतिक कम वसा वाला दही और फलों के टुकड़े का उपयोग किया जा सकता है। को अतिरिक्त लाभसुबह के समय दलिया खाने से आंतों की सफाई होती है, जठरांत्र संबंधी मार्ग की कार्यप्रणाली में सुधार होता है, लाभकारी प्रभावबालों और नाखूनों पर. जरूरी नहीं है कि सिर्फ पानी के साथ दलिया ही खाया जाए, बल्कि आपको चीनी और दूध से भी परहेज करना चाहिए। सूखे मेवे, शहद और दालचीनी बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं।

बहुत स्वादिष्ट सैंडविच

सैंडविच प्रेमी साबुत अनाज की ब्रेड और पोल्ट्री से बने उचित नाश्ते की सराहना करेंगे। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• साबुत अनाज ब्रेड बन - 1 पीसी।
• थोड़ा सा जैतून का तेल.
• प्रसंस्कृत पनीर - 20 ग्राम।
• मशरूम (शैंपेनोन) - 100 ग्राम।
• चिकन पट्टिका - 80 ग्राम।
• साग (स्वादानुसार)।

मशरूम को थोड़ी मात्रा में तेल में तला जाना चाहिए और फ़िललेट्स को उबालना चाहिए। बन को दो भागों में बाँट लें, निर्दिष्ट मात्रा में पनीर फैलाएँ, भरावन बिछाएँ और यदि चाहें तो ताजी जड़ी-बूटियाँ या सलाद डालें। बन के हिस्सों को अलग-अलग खाया जा सकता है, या एक स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ हैमबर्गर में मिलाया जा सकता है।

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों

वजन घटाने के लिए सही नाश्ता बहुत स्वादिष्ट हो सकता है. 400 से अधिक कैलोरी वाले इस मिठाई व्यंजन में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

• कम वसा वाला अनाज पनीर (5 प्रतिशत तक) - 150 ग्राम।
• रास्पबेरी - 200 ग्राम।
• केला - 100 ग्राम.
• शहद - एक चम्मच.

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, सभी सामग्रियों को एक सजातीय मूस में मिलाया जाता है, और गिलास में डाला जाता है। सजावट के लिए आप पुदीने की पत्तियां या ताजा जामुन का उपयोग कर सकते हैं।

छोटे बच्चों को नाश्ते में क्या खाना चाहिए?

अब आप जानते हैं कि "उचित नाश्ता" शब्द का क्या अर्थ है, आपका मेनू सुबह की नियुक्तिभोजन काफी विविध, स्वादिष्ट हो सकता है, लेकिन हमेशा उतना ही स्वास्थ्यवर्धक भी हो सकता है। यदि आपको सुबह खाने की आदत नहीं है, तो आप सबसे आसान भोजन से अपने शरीर को फिर से प्रशिक्षित करना शुरू कर सकते हैं, जिसके लिए लंबी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। स्वस्थ जीवन शैली के सिद्धांतों का पालन करने वाले शुरुआती लोगों के लिए फल और डेयरी उत्पाद इष्टतम संयोजन हैं। आदर्श रूप से, आपको कई सामग्रियों की आवश्यकता होगी: एक हार्दिक केला, एक हल्का सेब, एक आहार संतरा। आप सलाद के लिए इन्हें साबुत या टुकड़ों में काट कर खा सकते हैं. ड्रेसिंग या सुबह के पेय के रूप में, रंगों या एडिटिव्स के बिना प्राकृतिक, कम वसा वाले दही का उपयोग करना अच्छा है।

मांस की विविधता

आप नाश्ते में मीट भी पका सकते हैं. हालाँकि, यह विकल्प दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बेहतर है। सामान्य तौर पर, ऐसा व्यंजन आपको एक कठिन दिन के लिए पूरी तरह से तैयार कर देगा, आपको शारीरिक और के लिए ताकत देगा मानसिक गतिविधि. मुख्य सामग्री दुबला मांस है, जैसे चिकन, टर्की, खरगोश, बीफ या वील, लेकिन पोर्क के बारे में भूल जाना बेहतर है। इसे पकाया जा सकता है, उबाला जा सकता है, ओवन में पकाया जा सकता है, या कम से कम तेल डालकर तला भी जा सकता है। पतला प्रोटीन उत्पादउबली हुई या परोसी गई ताज़ी सब्जियाँ मदद करेंगी।

चलो पेय के बारे में बात करते हैं

वजन घटाने के लिए उचित नाश्ते में एक निश्चित मात्रा में तरल पदार्थ शामिल होना चाहिए। इसे प्राथमिकता देने की अनुशंसा की जाती है:

इतना अलग नाश्ता

"उचित पोषण" जैसी अवधारणा के बारे में प्रत्येक देश की अपनी राय है। इस समय नाश्ता पूर्वी देशइसकी शुरुआत तब होती है जब रूस में लोग रात के खाने के लिए बाहर जाते हैं। इसके पहले होना चाहिए विभिन्न घटनाएँ, चाहे वह साँस लेने का व्यायाम हो या भारी शारीरिक कार्य. जब आप उठें तो सबसे पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह है एक गिलास पानी पियें और काम पर लग जाएँ! दोपहर में परोसे जाने वाले भोजन का सुबह का हिस्सा काफी छोटा होता है और विविधता में भिन्न नहीं होता है।

चलिए बात करते हैं स्नैक्स की

उचित नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना दिन के सभी भोजन नहीं हैं। आजकल पोषण विशेषज्ञ कम लेकिन बार-बार खाने के नियम का पालन करने की सलाह देते हैं। 24 घंटों में कम से कम 5 या 6 बार पके हुए व्यंजनों का आनंद लेना इष्टतम है। नाश्ता मुख्य भोजन के 120 मिनट से पहले शुरू नहीं होना चाहिए, और उनकी कैलोरी सामग्री 150 यूनिट से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि आप नहीं जानते कि कौन सा उत्पाद खाना चाहिए, तो एक केला, एक गिलास चुनें किण्वित दूध पेय, ताजी सब्जीया मुट्ठी भर मेवे।

उचित पोषण, नाश्ता और दोपहर का भोजन, पूरे दिन के लिए स्फूर्ति और ताकत प्रदान करेगा। दूसरा भोजन (दूसरा नाश्ता) भी कम महत्वपूर्ण नहीं है, जिसमें एक छोटा हिस्सा शामिल होता है। इसके मुख्य कार्यों में शामिल हैं:

• पित्त स्राव को कम करना.
• अग्न्याशय पर भार कम करना।
• हृदय संबंधी प्रदर्शन में सुधार।

सही खाना याद रखें और आप आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। कुछ ही हफ्तों में आप न केवल स्लिमर और स्लिम नजर आएंगी फिट फिगर, लेकिन परिणाम को भी सहेजें कब का. आप अपने चयापचय को समायोजित कर सकते हैं सही तरीके से, अपने स्वास्थ्य में सुधार करें, अपनी त्वचा, नाखूनों और बालों को साफ करें। स्वस्थ जीवनशैली के सिद्धांतों का पालन करने से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, यौवन और सुंदरता बनाए रखने में मदद मिलेगी। सुबह उचित पोषण से शुरुआत करें, पूरे दिन परिणामों को समेकित करें, अपने कार्यक्रम में खेल जोड़ें, टहलें ताजी हवाऔर सख्त होना.

इससे पहले कि आप अपनी पसंदीदा डिश तैयार करना शुरू करें, आपको दो सरल बातों पर ध्यान देना चाहिए प्रभावी नियमइससे आपका समय बचेगा.

1. अपने मेनू की पहले से योजना बनाएं.कीमती चीज़ों को बचाने में कुछ भी मदद नहीं करता है आधुनिक समाजयोजना बनाने की क्षमता के रूप में समय। अपने नाश्ते की भोजन योजना पर पहले से विचार करके (अधिमानतः एक सप्ताह पहले), आप अपने भोजन को विविध बना सकते हैं, जिसका अर्थ है अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट।
2. युद्ध के लिए अपनी रसोई पहले से तैयार कर लें।यदि आप शाम को इस प्रक्रिया की तैयारी करते हैं तो सुबह में कई व्यंजनों की तैयारी का समय कम किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, मेज पर प्लेटें, कप, कांटे रखें, चाय को चायदानी में डालें या कॉफी को कॉफी मशीन में डालें। ये सरल कदम आपको कुछ समय बचाने की अनुमति देंगे जो आप सुबह में बहुत याद करते हैं।

सुबह अधिक काम करने के लिए या कुछ अतिरिक्त मिनटों की नींद लेने के लिए, पोषण बार तैयार करने के लिए शाम को आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय लें। इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट है और स्वस्थ व्यंजनआप इसे रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं और यहां तक ​​कि इसे अपने साथ भी ले जा सकते हैं।

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सामग्री

• 1 कप दलिया;
• ½ कप दलिया;
• 1 मुट्ठी सूखे मेवे;
• कसा हुआ डार्क चॉकलेट के 2-3 लौंग;
• ⅓ दूध का गिलास;
• 1 बड़ा चम्मच शहद;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• स्वादानुसार नमक और दालचीनी।

तैयारी

सभी सूखी और तरल सामग्री को अलग-अलग मिला लें। दोनों मिश्रणों को मिलाएं और गाढ़ा और एक समान होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर आटे को 5-7 मिलीमीटर की परत में फैलाएं। 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। गर्म आटे को टुकड़ों में काट लें, उन्हें पलट दें और 5-7 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।

अपने नाश्ते में विविधता लाने के लिए, बार में सूखे मेवों को बदला जा सकता है या नट्स के साथ पूरक किया जा सकता है, कद्दू के बीज, जामुन, कटा हुआ केला या अन्य फल।

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बिना किसी मिलावट के प्राकृतिक दही और अपने पसंदीदा फल के टुकड़े परोसना एक उत्कृष्ट ठंडा नाश्ता है जो न केवल आपका समय बचाएगा, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होगा। सर्दियों में, जब अच्छे ताजे फल खरीदना मुश्किल होता है, सूखे फल (सूखे खुबानी, किशमिश, आलूबुखारा, आदि) एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकते हैं।

यदि आप अपनी सुबह की शुरुआत पौष्टिक तले हुए अंडे से करने के आदी हैं, तो उन्हें स्वादिष्ट फ्रिटाटा से बदलने का प्रयास करें। शाम को अपने स्वाद के अनुसार किसी भी सामग्री के साथ एक इटालियन ऑमलेट तैयार करने के बाद, सुबह आपको बस अपने नाश्ते को गर्म करना है।

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सामग्री

• चार अंडे;
• 300 ग्राम चेंटरेल;
• 1 प्याज;
• 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ परमेसन;
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी

बारीक कटे मशरूम को प्याज के साथ भून लें जैतून का तेल, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। दो बड़े चम्मच कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ अंडे फेंटें और मिश्रण को मशरूम के ऊपर डालें। 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक बेक करें। तैयार फ्रिटाटा पर जड़ी-बूटियाँ और पनीर छिड़कें और भागों में काट लें।

यदि आप शाम को दलिया पकाते हैं, तो यह आपके पसंदीदा मसालों के साथ दही (या दूध) को अवशोषित करके कोमल और सुगंधित हो जाएगा। इसके अलावा, यह आहार संबंधी व्यंजनएक स्वादिष्ट मिठाई की तरह लग रहा है.

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सामग्री

• 100 ग्राम दलिया;
• 200 मिलीलीटर प्राकृतिक दही;
• स्वाद के लिए जामुन;
• स्वाद के लिए वेनिला, दालचीनी या इलायची।

तैयारी

अनाज, पसंदीदा मसाले और दही मिलाएं। रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। सुबह में, बस जामुन, नारियल, मेवे या सूखे फल डालें।

मीठे के शौकीन लोगों की खुशी के लिए, जो अपने फिगर और स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, हम आटे के बिना एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई पेश करते हैं।

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सामग्री

• 2 कप मेवे (अधिमानतः हेज़लनट्स या बादाम);
• 350 ग्राम चीनी;
• ½ चम्मच नमक;
• 4 गिलहरी;
• स्वादानुसार वेनिला।

तैयारी

नट्स को चीनी के साथ ब्लेंडर में बारीक पीस लें। सफेद भाग को नमक के साथ फेंटें, फिर धीरे-धीरे डालें अखरोट का मिश्रणऔर वेनिला, धड़कना जारी रखे हुए है। मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर चम्मच से डालें। 160 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें सुनहरा रंग(लगभग 30 मिनट).

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क्या आप अपने दिन की शुरुआत दलिया से करना पसंद करते हैं, लेकिन आपके पास इसे तैयार करने का समय नहीं है? फिर लाभ का उपयोग करें आधुनिक प्रौद्योगिकियाँ. शाम को, मल्टीकुकर में गेहूं, मक्का, चावल या अन्य दलिया डालें, दूध और पानी डालें (दलिया और तरल का अनुपात 1:3 है), स्वाद के लिए नमक, चीनी और मसाला डालें - बस इतना ही, मल्टीकुकर करेगा बाकी का। सुबह में, एक गर्म और स्वस्थ नाश्ता आपका इंतजार करेगा।

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यदि आपने अभी तक मल्टीकुकर जैसी तकनीक का चमत्कार नहीं खरीदा है, तो आपके पास दलिया तैयार करने के लिए अभी भी कई अन्य विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, केफिर को अनाज में 1:3 (ठंडा संस्करण) के अनुपात में या उबलते पानी को थर्मस (गर्म संस्करण) में डालें और रात भर छोड़ दें। सुबह आपका नाश्ता, आपको विटामिन बी और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर तैयार है।

8. बेरी पैराफेट

कभी-कभी सुबह आप अपने जीवनसाथी (शायद खुद) को किसी विशेष और सुंदर चीज़ से खुश करना चाहते हैं, लेकिन साथ ही सरल और उपयोगी भी। यह नुस्खा सिर्फ ऐसे मामलों के लिए है।

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सामग्री

• 150 मिली वेनिला दही;
• 150 ग्राम मकई के टुकड़े;
• 150 ग्राम जामुन.

तैयारी

समान अनुपात बनाए रखते हुए जामुन, दही और अनाज को एक लंबे गिलास में डालें। बस कुछ ही मिनटों में और आपका स्वादिष्ट, उज्ज्वल और थोड़ा रोमांटिक नाश्ता तैयार है।

ओवन में इस चीज़केक रेसिपी की अच्छी बात यह है कि इसे सुबह में परोसने के कई विकल्प हैं। इन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है और नाश्ते में ठंडा परोसा जा सकता है, या माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है। आप शाम को भी आटा गूंथ सकते हैं, इसे साँचे में या बेकिंग शीट पर रख सकते हैं, और सुबह चीज़केक को ओवन में रख सकते हैं। जब आप तैयार हो रहे होंगे तो एक सुगंधित और हवादार नाश्ता तैयार हो जाएगा।

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सामग्री

• 300 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• 2 अंडे;
• 50 ग्राम आटा या सूजी;
• 5-6 खुबानी;
• स्वाद के लिए चीनी और वेनिला।

तैयारी

पनीर को मैश करें, अंडे, चीनी डालें और मैश करें। आटे या सूजी को थोड़ा-थोड़ा करके डालें, हर बार चम्मच से हिलाते रहें। खुबानी को चार भागों में बाँट लें। बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज रखें और हल्के से तेल से चिकना कर लें। मिश्रण का आधा चम्मच चलायें। प्रत्येक चीज़केक पर खुबानी का एक टुकड़ा रखें, और बचा हुआ मिश्रण ऊपर रखें। 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

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शाम को, एक सेट तैयार करें - एक केला, एक सेब, आधा चम्मच शहद, एक चुटकी दालचीनी, एक गिलास दूध (दही या केफिर) और इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें। सुबह आपको बस सभी सामग्रियों को मिलाना है।

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बीज, मेवे, खजूर को प्राकृतिक दही के साथ एक ब्लेंडर में पीस लें। आप इसके ऊपर अपनी पसंद की कोई भी अन्य सामग्री डाल सकते हैं, जैसे रसभरी, ब्लूबेरी या नारियल के टुकड़े। तैयार पकवान को रेफ्रिजरेटर में रखें, और सुबह एक सुंदर और पौष्टिक नाश्ते का आनंद लें।

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सुबह सैल्मन टोस्ट के लिए धन्यवाद, आपको उपयोगी तत्वों का भंडार मिलेगा - प्रोटीन, ओमेगा -3, वसा अम्लऔर लोहा. यह नाश्ता निश्चित रूप से आपके आहार में शामिल करने लायक है क्योंकि उच्च सामग्रीसोडियम.

सब कुछ प्राथमिक रूप से सरल है: साबुत अनाज की ब्रेड या क्रिस्पब्रेड लें, ऊपर सैल्मन का एक टुकड़ा रखें, और फिर, यदि वांछित हो, तो खीरा, टमाटर, प्याज या जड़ी-बूटियाँ डालें। ऐसा स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता सुबह तक रेफ्रिजरेटर में आपका शांति से इंतजार करेगा। मुख्य बात यह है कि इसे ऊपर से क्लिंग फिल्म से ढकना न भूलें।

खमीर रहित ब्रेड या क्रिस्पब्रेड और घर का बना पाट। अपनी सुबह की शुरुआत आयरन, कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर नाश्ते से करें।

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सामग्री

• 400 ग्राम चिकन या बीफ लीवर;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन;
• 1 चम्मच नमक;
• स्वादानुसार मसाले.

तैयारी

लीवर को टुकड़ों में काट लें, स्वादानुसार नमक और मसाले डालें। नरम होने तक (लगभग 15-20 मिनट) ढककर धीमी आंच पर पकाएं। गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज काट लें और मध्यम आंच पर भूनें। ठंडी की गई सामग्रियों को एक ब्लेंडर कटोरे में भागों में, एक साथ या अलग-अलग पीसने की आवश्यकता होती है। - सभी चीजों को दोबारा मिलाकर एक कंटेनर में रख लें.

फ़ायदा सीके हुए सेबइस तथ्य में निहित है कि उनकी तैयारी के दौरान अधिकतम उपयोगी पदार्थ, खनिज और विटामिन। सबसे पहले, यह पोटेशियम और आयरन है।

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सामग्री

• 1 सेब;
• 1 चम्मच शहद;
• एक चुटकी दालचीनी.

तैयारी

सेब का गूदा हटा दें, उसकी गुठली को शहद से भर दें और ऊपर से दालचीनी छिड़कें। 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। आप चाहें तो किशमिश भी डाल सकते हैं, अखरोटया सेब को पनीर और फलों से भरें।

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बस एक केले को दो हिस्सों में काटें और ऊपर से प्राकृतिक दही, नारियल, मूसली और थोड़ा सा शहद डालें। यह बहुत ही सरल लेकिन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है.

यह कम कार्ब वाला व्यंजन विटामिन ए और सी से भरपूर है, जो इसे केराटिन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन का उत्कृष्ट स्रोत बनाता है। पोलेंटा को अक्सर ठंडा परोसा जाता है, जिसका मतलब है कि इसे एक रात पहले भी तैयार किया जा सकता है।

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सामग्री

• 300 ग्राम पोलेंटा;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 300 ग्राम गन्ना चीनी;
• 100 ग्राम सफेद चीनी;
• 1 वेनिला फली;
• चार अंडे;
• 2 बड़े चम्मच क्रीम एंग्लिज़;
• 2 संतरे;
• 10 ग्राम अदरक.

तैयारी

पोलेंटा, गन्ना चीनी, अंडे, मक्खन और आधा वेनिला बीन को चिकना होने तक मिलाएं। चिकनाई लगे पैन को ⅔ आटे से भर लें. मक्खन, और एक घंटे के लिए बेक करें।

एक फ्राइंग पैन में बची हुई वेनिला के साथ सफेद चीनी पिघलाएँ। पिघले हुए कारमेल में छिले और कटे हुए संतरे डालें और पैन को आंच से उतार लें। मसालेदार स्वाद के लिए कसा हुआ अदरक छिड़कें।

ठंडे केक पर कारमेलाइज़्ड संतरे और अदरक रखें और एंग्लिज़ क्रीम से सजाएँ।

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अंत में, सबसे सरल, लेकिन कम स्वस्थ व्यंजन नहीं। कुछ उबालें और फ्रिज में रख दें। सुबह आप प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत वाला नाश्ता करेंगे।

प्रस्तावित 17 व्यंजनों का उपयोग करके, आप स्वयं नाश्ते के कई विकल्प जोड़ सकते हैं और बना सकते हैं। बस अपने स्वाद या मूड के अनुसार कुछ सामग्रियों को दूसरों के साथ बदलें या पूरक करें।

सहमत हूं, अब आपके पास सुबह का महत्वपूर्ण भोजन छोड़ने का कोई बहाना नहीं बचा है। शाम के नाश्ते के प्रस्तावित विकल्पों में से कोई भी तैयार करने के बाद, आपको बस सुबह एक अच्छी कप चाय बनानी है या चाय बनानी है।