Pyelonefritída solitárnej obličkovej diéty. Aké produkty sú zakázané? Tvorba menu: obdobie exacerbácie a chronického priebehu

Mnoho ľudí vie o takej chorobe, ako je pyelonefritída. Pyelonefritída je zápalové ochorenie obličky bakteriálnej etiológie, ktorá je charakterizovaná poškodením obličkovej panvičky, kalichov a intersticiálneho tkaniva obličkového parenchýmu.

Na základe výsledkov lekárskeho výskumu sa rozlišujú tieto varianty priebehu ochorenia:

• akútna pyelonefritída;
• chronická pyelonefritída.

Akútna pyelonefritída sprevádzané náhlym zvýšením telesnej teploty, silná zimnica, hojné potenie, bolesti hlavy, dokonca aj nevoľnosť a vracanie. Bolesť sa objavuje v bedrovej oblasti na jednej alebo oboch stranách, ktorá je neustále boľavého charakteru.

Chronický typ pyelonefritídy, spravidla je už dôsledkom akútny typ pyelonefritída. Rizikovou skupinou pre pyelonefritídu sú najčastejšie muži stredného veku, mladé ženy, deti a ľudia s cukrovkou.

Liečba vyskytujú sa všetky typy pyelonefritídy zdravotníckych zariadení, pod lekárskym dohľadom. V závislosti od štádia ochorenia Všeobecná podmienka pacient, je predpísaný spôsob liečby špeciálna diéta s pyelonefritídou.

Princípom diéty pri pyelonefritíde je podporiť zmenu reakcie moču na alkalickú stranu zvýšením stravy o potraviny s alkalizačnými vlastnosťami.

O akútna forma pyelonefritída sa používa so zahrnutím produktov, ktoré sa rýchlo trávia a obsahujú veľké množstvo vitamíny Ale výrobky musia mať vysoký obsah kalórií.

Počas obdobia používania diéty na pyelonefritídu je zakázané konzumovať:

• akékoľvek konzervované potraviny;
• pikantné koreniny a korenie;
• alkohol a káva;
• silné mäsové bujóny.

Odporúčané na zníženie intoxikácie tela piť veľa tekutín , menovite čajové nápoje, nekyslé šťavy, ovocné nápoje, minerálne vody, kompóty a iné nápoje. Množstvo tekutiny, ktorú vypijete, sa môže zvýšiť na dva litre denne.

Výhodne počas diéty na pyelonefritídu použite veľké množstvočerstvé zeleninya ovocie. Považované za obzvlášť užitočné melóny, a to cuketa, melón a vodný melón, čo sú silné močopudné potraviny. Pri zlepšovaní stav tela môže byť postupne vstúpiť v strave mliečno-zeleninový diéta, ktorá musí obsahovať čerstvú zeleninu a ovocie, šťavy a kompóty.

Pri stabilizácii stav pacienta môže byť denne Ponuka zahŕňajú varené chudé mäso A ryby, mliečne výrobky. Jedlá by mali byť jemné, bez pridania tuku a môžu byť varené v pare alebo varené. Soľ používa sa pri pyelonefritíde mimoriadne opatrne nie viac ako 2-3 gramy denne.

Pri chronických formách pyelonefritídy sú z dennej stravy vylúčené aj:

• korenené jedlá;
• korenie;
• alkohol;
• silné vývary vyrobené z rýb a mäsa;
• Kávové nápoje by tiež nemali byť zahrnuté do stravy.

Predovšetkým užitočné počas tohto obdobia je použitiečerstvé zeleniny a ovocia, ktorý obsahujú v jeho zložení Chemická látka -draslík.

• nízkotučné mlieko a mliečne výrobky;
• varené mäsové výrobky;
• varené ryby;
• vajcia.

Absolútne potrebný piť počas dňa viac ako dva litre tekutiny. Kvapalina podporuje oplachovanie močové cesty a normalizuje koncentráciu moču. V prípade exacerbácie chronickej pyelonefritídy s oneskoreným odtokom moču by ste mali limit pitie tekutín a zníženie na minimum norma soľ.

Ak je forma chronickej pyelonefritídy komplikovaná anemickým syndrómom, potom strava obsahuje potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo kobaltu a železa. Granátové jablká, jablká, lesné jahody a jahody sú bohaté na tieto látky.

Pozrime sa bližšie na bežné potraviny, ktoré sa používajú pri diéte s pyelonefritídou.

Nevyhnutne v prípade pyelonefritídy sú zahrnuté do stravy mliekareň, a to kefír, tvaroh, fermentované pečené mlieko, kyslá smotana, acidofil, jemný mäkký syr. Všetky mliečne výrobky musia byť nízkotučný alebo s malým percentom obsahu tuku. Odporúčané zahŕňajú rôzne mäso a rybyProdukty. Ide o chudé hovädzie, kuracie a králičie mäso, chudé morské a Riečne ryby. Diéta pre pyelonefritídu ukazuje použitie rôzne cereálie, cestoviny, chlieb vyrobené z pšeničnej múky, výrobky obsahujúce mierne množstvo cukru. Nevyhnutné počas liečby pyelonefritídy vzdať sa nasledujúce produkty: šťavel, špenát, fazuľa, karfiol, reďkovka, cibuľa,cesnak. Tiež by ste nemali jesť chren, horčica, zelený šalát, zeler a údeniny

Diétne jedlá na pyelonefritídu sú dusené, dusené alebo varené.

Vzorové diétne menu pre pyelonefritídu.

Raňajky: zeleninový šalát, pohánková kaša s maslom, pohár slabého čaju s mliekom.

obed: pohár šťavy z akéhokoľvek ovocia.

večera: zeleninová polievka, varená ryba so zemiakovou kašou, pohárom ovocného želé.

večera: tvarohový puding, čaj s prídavkom mlieka.

Pred spaním: pohár kyslého mlieka.

Denná norma starého chleba je 300 g, masla 15 g, cukru 30 g.

Režim výživa počas obdobia pyelonefritídy pozostáva zo štyroch jedál denne. Medzi hlavnými jedlami je potrebné piť veľa tekutiny. Veľmi prospešné vlastnosti nápoje a infúzie z bobúľ Šípka, šípky, bobuľový čajčierna ríbezle a bobule horský popol, kvasnicový nápoj a odvar z otrúb.

Ak sa používa na pyelonefritídu, môže sa použiť biologicky aktívne prísady, ktorý obnoví fungovanie vášho tela.

V kapitole Diéta pre pyelonefritídu sú prezentované vlastnosti, chemické zloženie diéty pri pyelonefritíde, odporúčané a vylúčené potraviny a jedlá, varenie produkty a diéta, jedálny lístok, výživa pre akútnu a chronickú pyelonefritídu, bilaterálnu pyelonefritídu so zlyhaním obličiek, ako aj recepty na diétne jedlá odporúčané poprednými odborníkmi na výživu pre diétu pri pyelonefritíde.

Pyelonefritída- infekčné zápalové ochorenie obličkového parenchýmu a obličkovej panvičky.

Diéta pre pyelonefritídu, charakteristika

Diéta pri pyelonefritíde so zníženým obsahom bielkovín, tukov, bez soli. V strave sú výrazne obmedzené látky, ktoré dráždia pečeň a obličky, spôsobujúce plynatosť zvýšené množstvo potravín bohatých na draselné a horečnaté soli, lipotropné látky, prevencia tukovej degenerácie pečene, alkalické valencie (zelenina, ovocie).

Diéta pre pyelonefritídu - výživa

Pri akútnej pyelonefritíde a exacerbácii chronickej pyelonefritídy s zvýšená teplota a intoxikačné javy, v prvý - druhý deň choroby je indikovaná iba čerstvá zelenina, ovocie, bobule a veľké množstvo tekutiny (do 2 litrov tekutiny denne - kompóty, šťavy, odvary, sladký čaj). Potom je predpísaný na 5-10 dní s prevažujúcim zahrnutím zeleninových a mliečnych jedál a zvýšením množstva voľnej tekutiny v ňom.

Diéta pri pyelonefritíde pomáha chrániť funkciu obličiek, vytvárať a udržiavať priaznivé podmienky pre krvný obeh a odstraňovať z tela nedostatočne oxidované metabolické produkty a dusíkaté odpady a zvyšovať močenie.

Chemické zloženie stravy pri pyelonefritíde č.7

Bielkoviny - 80 g (zvieratá - 50 g).

Tuky - 70-90 g (rastlinné - 25%).

Sacharidy - 400-450 g.

Obsah kalórií - 2500-2800 kcal.

Voľná ​​kvapalina - do 2 l.

Soľ sa môže konzumovať len so súhlasom lekára.

Diéta pre pyelonefritídu - diéta

Jedlo sa musí užívať 5-6 krát denne.

Kulinárske spracovanie potravín na diétu pri pyelonefritíde

Kulinárske spracovanie bez mechanického šetrenia, s miernym chemickým šetrením. Teplota jedla je normálna. Mäso a ryby sú varené. Jedlo sa pripravuje bez soli. Soľ sa podáva do rúk v množstve určenom lekárom (3-6g denne alebo viac).

Vylúčte zo stravy pri pyelonefritíde:

Produkty obsahujúce kyselinu šťaveľovú: šťavel, špenát.

Výťažky: mäso. ryby, hubové vývary.

Nakladané uhorky, marinády.

Korenie, pálivé koreniny (horčica, feferónka), keďže dráždia močové cesty.

Čokoláda, kakao, silný čaj.

Huby a hubové odvary.

Klobásy.

Strukoviny, pretože spôsobujú plynatosť.

Sýtené vody, ktoré spôsobujú plynatosť.

Obyčajný chlieb, výrobky z múky s pridanou soľou, maslom a lístkovým cestom.

Bravčové, hovädzie, jahňacie tuky.

Chlieb a výrobky z múky: bez soli biely chlieb a včerajšie pečené otruby alebo sušené. Nesladené sušienky a piškóty, palacinky, palacinky s droždím a bez pridania soli.

Prvé jedlo:

Vegetariánske polievky s rôznymi obilninami, mliečne, zeleninové, ovocné polievky. Polievky sa pripravujú bez soli. Polievky okoreníme maslo, kyslá smotana, kyselina citrónová, cibuľa, po uvarení opražená, do prvých chodov pridajte petržlenovú vňať a kôpor.

Druhé kurzy.

Jedlá z mäsa a hydiny: chudé kuracie, morčacie, králičie, hovädzie, teľacie mäso. Mäso sa varí, pečie, dusí alebo vypráža po uvarení, nakrájané alebo na kúsky. Varený jazyk je povolený.

Jedlá z rýb: nepoužívajú sa mastné odrody ryby: zubáč, ostriež, kapor, navaga, šťuka. Rybie pokrmy sa pripravujú varené, pyré, sekané alebo na kúsky. Po uvarení sa ryba vypráža alebo pečie. Plnené alebo želé ryby po uvarení sú povolené.

Vajcia: 1-2 celé vajcia denne (na mäkko, rozmiešané vajcia) pri redukcii tvarohu, mäsa alebo rýb pridajte do jedál žĺtky.

Jedlá z obilnín, cestoviny: používajú sa rôzne obilniny (vrátane sága, perličkového jačmeňa, ryže, kukuričný šrot), rezance, rezance, cestoviny. Z obilnín sa pripravujú kaše, rezne, knedle, nákypy s vodou alebo mliekom.

Povolené sú zeleninové jedlá: cvikla, mrkva, zemiaky, biela kapusta, karfiol, paradajky, uhorky, šalát, obmedzený zelený hrášok. Všetka zelenina môže byť použitá v akomkoľvek kulinárskom spracovaní.

Omáčky: biela omáčka, sladkokyslé ovocné a zeleninové omáčky s vodou, mliekom alebo kyslou smotanou (paradajka, mlieko, kyslá smotana), cibuľová omáčka z uvarenej a následne opraženej cibule. Mäsové, hubové a rybie vývary sú vylúčené.

Korenie: vanilín, škorica, ocot, kyselina citrónová.

Mliečne výrobky: kefír, tvaroh, jogurt, plnotučné mlieko(ak nespôsobuje plynatosť), kyslá smotana, smotana. Jedlá z tvarohu s jablkami, ryžou, mrkvou.

Predjedlá: šaláty z čerstvá zelenina a ovocie, vinaigretty bez uhoriek.

Tretie kurzy.

Ovocie: povolené čerstvé ovocie, ako aj vo forme želé, kompótov, želé. Obzvlášť užitočné sú jablká, marhule, čierne ríbezle, marhule, hrozienka a sušené marhule.

sladkosti: cukor, džem, med.

Nápoje: šípkový odvar, slabá káva, slabá zelený čaj s mliekom, čajom, surovými ovocnými a zeleninovými šťavami.

Tuky: nesolené maslo a ghí, rafinované zeleninový olej, obmedzene - bravčová masť.

Diétne menu pre pyelonefritídu č. 7 na 1 deň:

1. raňajky: drobivá pohánková kaša, vajce uvarené namäkko, čaj.

2. raňajky: pečené jablká.

večera: 1/2 porcie vegetariánskeho boršču s kyslou smotanou, vyprážané zemiaky, varené mäso, kompót zo sušeného ovocia.

Olovrant:šípkový odvar.

večera: rezanček s tvarohom, pečené jablkové a mrkvové guľky, čaj.

Diéta pre chronickú pyelonefritídu

Pri chronickej pyelonefritíde predpisujem diétu, ktorá mierne obmedzuje potraviny a jedlá obsahujúce:

-výťažky(mäso, ryby, hubové vývary),

-esenciálne oleje(cibuľa, cesnak, chren, reďkovka, reďkovka),

-kyselina šťaveľová(šťavel, špenát, fazuľa, kakao),

-korenie a koreniny.

Pri zhoršení stavu je pacientovi s chronickou pyelonefritídou predpísaná diéta č.7.

Pri bilaterálnej pyelonefritíde so zlyhaním obličiek je predpísaná diéta 7a.

Nižšie sú uvedené recepty na diétne jedlá odporúčané poprednými odborníkmi na výživu pre diétu pri pyelonefritíde č. 7.

Správne zvolená strava pre pyelonefritídu je kľúčom k Čoskoro sa uzdrav a urýchľuje obnovenie normálnej funkcie obličiek. V akútnych obdobiach je potrebné dodržiavať špeciálne pravidlá stravovania. zápalový proces a v chronickej forme choroby pomáhajú vyhnúť sa relapsu choroby. Pri pyelonefritíde v nemocniciach je pacientovi predpísaná tabuľka č. 7, pričom takáto výživa nemá negatívny vplyv na ostatné orgány.

Pravidlá pre výber výživy pre pyelonefritídu

Pri pyelonefritíde je narušená močová funkcia obličiek, v tele sa zadržiavajú nepotrebné látky a to vedie k zápalovým zmenám a zväčšeniu opuchov. Správne zvolená výživa vám umožní dosiahnuť niekoľko pozitívnych zmien vo vašom zdraví naraz. všeobecný kurz liečbe.

• Diéta pre pyelonefritídu u dospelých a chorých detí je vybraná tak, aby šetrila obličky;
• Špeciálna výživa vedie k normalizácii všetkých metabolických reakcií v tele;
• Dodržiavanie diéty je predpokladom na odstránenie nepotrebných solí a toxínov z tela;
• Obmedzenie niektorých druhov potravín vedie k poklesu krvného tlaku, ktorý často pretrváva vysoké sadzby so zápalom obličiek;
• Diéta vedie aj k zvýšenej diuréze, a teda k zníženiu opuchov.

Správna výživa pri pyelonefritíde znamená zníženie bielkovín. Potraviny obsahujúce uhľohydráty a tuky sa môžu jesť v normálnych množstvách. V strave je tiež potrebné používať čo najviac obohatených potravín.

Pri príprave jedál je povolené akékoľvek spracovanie, to znamená, že môžu byť varené, pečené alebo dusené. Mimo exacerbácie môžete jesť a vyprážané jedlá, prirodzene, takáto liečba by mala byť najmiernejšia. Jedenie malých porcií až 5-krát denne umožní všetkým vitamínom a mikroelementom vstúpiť do obličiek v rovnakých množstvách po celý deň. Ak nie je výrazný opuch, musíte vypiť aspoň dva litre zdravých tekutín.

IN akútne štádium choroba, jedlo by sa malo pripravovať bez soli. Pred konzumáciou si ju pacient môže dosoliť, no množstvo soli za deň by nemalo presiahnuť 6 gramov.

Diéta pre pyelonefritídu u dospelých je úplné zlyhanie z alkoholických nápojov. Pri pití alkoholu sa zaťaženie obličiek niekoľkokrát zvyšuje a odstraňovanie produktov metabolizmu sa spomaľuje. To všetko prispieva k zadržiavaniu tekutín a zvyšuje príznaky intoxikácie. Odborníci na výživu odporúčajú pri zápalových ochoreniach obličiek jesť čo najviac ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov. To poskytuje posun kyslé prostredie moč sa stáva zásaditým.

Nová akútna pyelonefritída alebo jej ďalšia exacerbácia si vyžaduje dodržiavanie špeciálnej diéty v prvých dvoch až troch dňoch ochorenia. Povolené na použitie bylinné infúzie, nesladené kompóty a čaje, zeleninové, nesolené polievky. Ďalej sa strava pripravuje s prihliadnutím na prevládajúce používanie rastlinných potravín tri až štyri dni po nástupe choroby, môžete začať jesť mliečne výrobky;

Zakázané potraviny pre pyelonefritídu

Diéta pri pyelonefritíde zahŕňa úplné vylúčenie určitých potravín a súčasné zvýšenie iných druhov potravín. To je nevyhnutné pre maximálne vyloženie obličiek a pre normalizáciu ich normálnej fyziologickej funkcie. Ak máte pyelonefritídu, nemali by ste jesť:

• Bohaté polievky z rýb, mäsa, húb. Polievky zo strukovín sa neodporúčajú konzumovať;
• Počas obdobia exacerbácie zápalu obličiek sa odporúča jesť iba chlieb bez soli, môžete si ho piecť sami;
• Solené a údené ryby sú úplne zakázané. Tučné ryby sa tiež neodporúčajú konzumovať;
• Strukoviny, šťavel, cibuľa, reďkovky, reďkovky, špenát, konzervovaná a nakladaná zelenina;
• Tučné a korenené syry;
• Huby;
• Korenie a horúce koreniny;
• Silná káva a čaj;
• Čokoláda, kyslá smotana s vysokým obsahom tuku. Cukrovinky.

Autorizované produkty

Denná strava pre pyelonefritídu sa musí robiť s prihliadnutím na to, čo môžete jesť s ochorením obličiek. Prísne obmedzenie pri výbere jedál by to malo byť počas obdobia exacerbácie, potom by sa mala strava postupne rozširovať. Pri pyelonefritíde môžete:

• Mäso, hydina a ryby nízkotučné odrody. Môžu byť varené alebo dusené.
• Nápoje zahŕňajú zelený čaj, ovocné nápoje, šípkový nálev a kompóty.
• Nízkotučné polievky - mliečne, zeleninové, cereálne.
• Zo zeleniny by sa mala uprednostňovať mrkva, zemiaky, cuketa a tekvica.
• Obilniny, ktoré používam, sú pohánka a ovsené vločky.
• Potrebujete jesť včerajší chlieb, môžete jesť palacinky a palacinky.
• Mliečne výrobky, okrem tých s príliš vysokým obsahom tuku.
• Ovocie v neobmedzenom množstve, prednosť by mali mať melóny.

Diéta dodržiavaná počas chronickej pyelonefritídy počas celého života pomáha predchádzať závažným komplikáciám.

Pyelonefritída, pomerne častá renálna patológia, spočíva vo vývoji zápalového procesu infekčnej povahy v pyelocaliceálnom systéme orgánu. Môže mať akútny začiatok a priebeh s výraznými symptómami alebo sa môže vyvinúť do chronickej formy s periodickými exacerbáciami. Každá forma ochorenia je liečená komplexne, pomocou rôznymi spôsobmi terapia zameraná na zotavenie renálnych funkcií, posilnenie imunitného systému a prevencia možných recidív. Nie posledné miesto v tomto terapeutickom komplexe je obsadené diétou pri pyelonefritíde.

Význam liečebnej výživy, jej hlavné zásady

Už za čias Hippokrata sa prikladal veľký význam pravidlám výživy pri rôznych chorobách. Toto je najviac prirodzenou cestou liečba, ktorá podporuje normalizáciu v tele všetkých fyziologické procesy a posilňovanie ochranné sily. Správne vybraná strava pre väčšinu patológií môže vyhladiť prejavy vedľajšie účinky, posilniť pozitívnu akciu lieky a urýchliť zotavenie.

IN moderná medicína Organizácii kompetentnej výživy sa pripisuje veľký význam. Liečebné tabuľky používané pri liečbe rôznych ochorení sú vyvinuté na základe vedecký výskum vplyv produkty na jedenie na tele. Každý diétny plán, vrátane tabuľky pre pyelonefritídu, hoci poskytuje vylúčenie alebo obmedzenie určitých jedál, je predovšetkým korekčnou metódou, v ktorej je potrebné denné množstvo kalórií, priemerné množstvo bielkovín, tukov a uhľohydrátov sú zachované. Výsledkom je, že pacient môže jesť výživne a získať všetko, čo potrebuje z potravy, aby chorobu čo najrýchlejšie porazil.

Po prepustení z nemocnice dostane pacient od lekára všetky potrebné výživové odporúčania

Každý liečebný stôl– nejde len o odporúčaný súbor potravín a určité spôsoby ich prípravy. Pri jeho vývoji sa použili výsledky vedeckého výskumu v oblasti hygieny potravín, fyziológie, biochémie, zohľadnili sa reakcie tela na produkty s určitou patológiou, ako aj biologické rytmy, na čom je založený príjem potravy. Tabuľka č. 7, potrebná pri pyelonefritíde, zohľadňuje aj všetky tieto body.

Správne vykonaná terapeutická výživa sa môže stať vedúcim smerom terapie chorôb, ako je zhoršená absorpcia určitých látok. Je to jedna z hlavných metód liečby patologických stavov obličiek (najmä pyelonefritídy), žalúdka a čriev a pankreasu. Pri iných ochoreniach (hypertenzia, cukrovka, dna, následky úrazov a operácií) sa diéta stáva ďalšou, ale nevyhnutnou oblasťou terapie, ktorá umocňuje pozitívne účinky liekov.

Každý pacient dostane svoj vlastný liečebný stôl

Nutričné ​​charakteristiky pre pyelonefritídu

Zápalový proces vyvíjajúci sa v obličkovom pyelocaliceálnom systéme vedie k zníženiu produkcie moču, čo spôsobuje zmeny v rovnováha voda-soľ tela, u pacienta vzniká opuch a syndróm intoxikácie, rozvíjajú sa dysurické javy. Okrem predpisovania liekov vedie povinné dodržiavanie diéty k obnoveniu renálnych funkcií v dôsledku fyzického a chemického šetrenia orgánových tkanív, normalizuje všetko metabolické procesy a vylučovanie metabolických produktov, znižuje zvýšené arteriálny tlak, zvyšuje diurézu.

Hlavné ciele diéty pre pyelonefritídu možno znázorniť takto:

• šetrenie parenchýmu obličiek, ako aj tkanív všetkých ostatných častí močového systému;
• prevencia stagnácie moču v močových kanáloch, čo znižuje intenzitu zápalového procesu;
• prevencia edému a zvýšená denná diuréza;
• včasné odstránenie dusíkatých látok a iných produktov rozkladu z tela.

Na dosiahnutie týchto výsledkov je potrebné zabezpečiť potrebný prísun energie do organizmu, ako aj potrebné množstvo najdôležitejších živiny. V závislosti od toho, či má pacient akútnu alebo chronickú formu pyelonefritídy, aký je pôvod patológie a či existujú komplikácie, ošetrujúci lekár vypracuje individuálny diétny plán. Terapeutická výživa pre pyelonefritídu nevyhnutne zahŕňa obmedzenie bielkovín, živočíšnych a rastlinného pôvodu, ako aj soľ. Sacharidy a tuky sa konzumujú v fyziologické štandardy. Na zníženie pravdepodobnosti a intenzity existujúceho edému sa denné množstvo tekutiny zníži na 1 liter.

Oprava pitný režim pri pyelonefritíde je to nevyhnutné

Hlavné charakteristiky stravy pre obličkovú pyelonefritídu sú nasledovné:

• energetická hodnota do 2600 kcal;
• denné množstvo bielkovín je 60-70 gramov, z čoho 50% by malo byť živočíšneho pôvodu;
• tuky by mali byť 80-90 gramov denne, z toho 25% rastlinných;
• uhľohydráty - do 400 gramov;
• Denný objem tekutiny nie je väčší ako 1,1 litra (to znamená voľná tekutina, ktorá je súčasťou všetkých tekutých jedál a výrobkov).

Spolu s opravou používania (výnimky alebo obmedzenia) určité produkty výživa, strava pre pyelonefritídu u dospelých a detí nevyhnutne ovplyvňuje spôsoby prípravy jedál. Je potrebné dodržiavať tri zásady: mechanické, chemické a fyzikálne šetrenie.

V súlade s týmito úlohami musia mať pripravené jedlá tieto vlastnosti:

• teplota pripravených jedál by mala byť pohodlná, nie príliš horúca alebo studená;
• Odporúča sa tekutá alebo kašovitá konzistencia, sú povolené jemne nasekané jedlá, nie sú povolené výrobky pripravené vo veľkých frakciách;
• Spomedzi spôsobov varenia sú najvýhodnejšie varenie, dusenie, dusenie, je potrebné zdržať sa vyprážania a grilovania;
• na účely šetrenia chemikálií obličkové tkanivo Korenie, niektoré koreniny, chren a horčica sú vylúčené.

V prípade pyelonefritídy sa musí prísne dodržiavať najdôležitejší princíp diéty pre pyelonefritídu: frakčná diéta. Celé denné množstvo jedla je rozdelené do 5-6 jedál s približne rovnakými intervalmi. V dôsledku toho sa znižuje jeden objem spotrebovanej potravy, čo zabezpečuje rovnomerné zaťaženie močového systému a prispieva k rýchlej normalizácii renálnych funkcií. Navyše príjem bielkovín, tukov a uhľohydrátov prebieha postupne a takmer bez prerušenia, čo zabezpečuje ich maximálnu absorpciu.

Grilovanie jedla o ochorenia obličiek nepovolené

Ktoré potraviny by sa nemali konzumovať a ktoré možno konzumovať?

Diéta pre zápal obličiek nie je len určité množstvo bielkovín, tukov, sacharidov a kalórií. Pacient trpiaci akútna pyelonefritída alebo exacerbácia chronickej formy patológie, neschopná spočítať množstvo týchto zložiek v potravinách denne. Je pohodlnejšie ho používať, keď pochopíte, čo môžete a nemôžete jesť s pyelonefritídou, aké nápoje môžete piť a ako správne pripraviť jedlo.

Ak je pacient v nemocnici, potom dostane tabuľku č.7 a konzumuje jedlo pripravené striktne podľa pravidiel. Úlohy pri prepustení z nemocnice povinná liečba a dodržiavanie diéty pri pyelonefritíde padá na plecia samotných pacientov a ich príbuzných. Existuje celý riadok výrobky schválené na spotrebu. Existujú aj také, ktoré s pyelonefritídou nemožno jesť kategoricky alebo sa môžu jesť príležitostne.

Aby tieto informácie boli ľahko a zrozumiteľne vnímané každým, kto takéto znalosti potrebuje, môžu byť prezentované vo forme tabuľky:

Diéta pre pyelonefritídu u tehotných žien sa riadi rovnakými pravidlami, ale vyžaduje prísne dodržiavanie všetkých odporúčaní. V mnohých prípadoch je potrebné úplné vylúčenie stolová soľ. Spolu s prebiehajúcimi medikamentózna liečba diéta pri zápale obličiek, dodržiavaná počas celého tehotenstva, pomáha žene znášať zdravé dieťa viesť fyziologický a bezpečný pôrod.

Rôzne ovocie a bobule na pyelonefritídu sa môžu konzumovať v akomkoľvek množstve

Napriek tomu, že mnohí známe produkty podliehajú obmedzeniu alebo vylúčeniu výživy pri pyelonefritíde, urolitiáze a iných patológiách močového traktu, môže byť jedálny lístok pacienta dosť pestrý.

Tu sú príklady jedál, ktoré môže pacient jesť v ktorýkoľvek deň terapeutickej výživy na zápal obličiek:

• 1 raňajky: ovsené vločky s mliekom, čaj, chlieb bez soli s džemom;
• 2 raňajky: dve pečené jablká alebo hrušky;
• Obed: boršč na vode s kyslou smotanou, mäsové guľky so zemiakovou kašou, krajec chleba, želé;
• Popoludňajšie občerstvenie: omeleta, čaj;
• večera: tvarohový kastról s mrkvou a sušenými marhuľami, čaj.

Ak pacient trpí chronická forma patológiou, potom v období remisie, ako aj po akútnej pyelonefritíde sa musia neustále dodržiavať prísne pravidlá výživy, strava sa musí stať životným štýlom. To pomôže vyhnúť sa relapsu choroby v budúcnosti.

Pyelonefritída je zápalové ochorenie obličiek. Hlavným dôvodom sú baktérie, ktoré vstupujú do obličiek z rôznych zdrojov infekcie. Diéta pre pyelonefritídu je efektívna metóda bojovať s ochorením obličiek. Používa sa v kombinácii s medikamentóznou liečbou predpísanou lekárom.

Základné pravidlá výživy

Neaktívny životný štýl, nekontrolovaný príjem lieky, stres, hypotermia tela vedú k zníženiu imunity.

Akútna pyelonefritída sa môže vyvinúť na pozadí ARVI, bolesti hrdla, pneumónie, sepsy, črevnej alebo inej infekcie. Toto ochorenie môže byť spôsobené aj infekciami v močové cesty.

Hlavné prejavy (príznaky) akútnej pyelonefritídy:

• Horúčka, zimnica;
• Bolesti dolnej časti chrbta;
• Časté a bolestivé močenie;
• Zakalený moč;
• Bolesť hlavy, slabosť;
• Bolesť kĺbov a svalov.

Ženy trpia pyelonefritídou 6-krát častejšie ako muži. U detí je toto ochorenie na druhom mieste po ochoreniach dýchacích orgánov.

Dôležité! Diéta pre akútny priebeh pyelonefritída je predpísaná a sledovaná lekárom.

Diéta pre pyelonefritídu je spravidla diéta 7 (podľa Pevznera). Jeho cieľom je znížiť zaťaženie obličiek; normalizovať metabolické procesy v tele pacienta; zmierniť opuch; znížiť krvný tlak na normálne ukazovatele.

Pri akútnej pyelonefritíde je potrebné vylúčiť zo stravy kyslé uhorky, údeniny a marinády. Obmedzte príjem bielkovín a tukov. Jedlá sú varené, dusené alebo pečené.

IN akútne obdobie choroby pre rýchle odstránenie Odporúča sa spotrebovať až 2 litre tekutiny z tela toxických produktov. Môže to byť slabý sladký čaj, kompót, džús. Dobré na pitie minerálka stále, odvary liečivých bylín, brusnicový a brusnicový džús, odvar z šípok. Môžete jesť čerstvé ovocie a zeleninu, ktoré majú diuretický účinok (melón, melón, tekvica, uhorky).

V prvom týždni choroby mliečno-zeleninová strava s vysoký obsahčerstvá zelenina a ovocie, šťavy a kompóty. Akonáhle sa stav pacienta zlepší, telesná teplota sa normalizuje, príznaky intoxikácie zmiznú, diéta sa môže rozšíriť.

Základné pravidlá výživy:

• Frakčné jedlá - v malých množstvách 4 - 5 krát denne;
• Teplota jedla by mala byť mierna;
• Varte, varte, duste alebo pečte jedlá s použitím rastlinných olejov;
• Je lepšie pridať povolené množstvo tuku do hotových jedál;
• Diéta č. 7 vylučuje všetky alkoholické, sýtené nápoje a pivo.

Dôležité! Alkohol by ste nemali konzumovať, ak máte nejaké ochorenie obličiek.

V približne 20–30 % prípadov sa akútna pyelonefritída stáva chronickou, ku ktorej dochádza s periodickými zlepšeniami (remisiami) a exacerbáciami.

Terapeutická výživa pre chronickú pyelonefritídu počas exacerbácie je rovnaká ako pre akútnu formu ochorenia. Počas štádia remisie by jedlo malo byť dostatočne kalorické a obohatené.

Hlavné nutričné ​​zložky v strave č. 7 sú prezentované v týchto množstvách:

• Bielkoviny – 70 – 80 g;
• Tuky – 70 – 80 g;
• Sacharidy – 400 – 500 g.

Obsah kalórií - 2800 - 3000 kcal.

V strave na zápal obličiek sa vitamíny zavádzajú do zeleniny, bylín, ovocia a štiav.

Menu na týždeň

pondelok:

• Pohánková kaša, zeleninový šalát, čaj s mliekom;
• Ovocie;
• pôstny boršč, varené zemiaky, pečený sumec, kompót;
• jogurt;
• Dusená zelenina, želé.

• Kaša z perličkového jačmeňa, uhorka, odvar zo šípky;
• Omeleta so zeleninou;
• Zeleninová polievka, pečená cuketa, brusnicové želé;
• Kefír, pečené zemiaky;
• Cestoviny, vinaigrette, čaj.

• Omeleta, ryžová mliečna kaša, čaj;
• Krupicové palacinky s džemom;
• Zeleninová polievka, varené zemiaky s hovädzím mäsom, želé;
• Čaj s mliekom, sušienky;
• Tvaroh so zeleninou a bylinkami, šťava.

• Ovsené vločky s ovocím, čaj;
• Tekvicový šalát s medom;
• Pôstny boršč, cestoviny s mäsom, kompót;
• Vinaigrette, kefír;
• Tvarohový kastról s ovocím, čaj.

• Pohánková kaša, zeleninový šalát, šťava;
• Omeleta s jablkami;
• Vegetariánska polievka, mäsový puding, želé;
• Cuketa plnená ryžou a zeleninou;
• Zemiakové zrazy, kefír.

• Tvarohový puding, mrkva dusená s jablkami, čaj;
• Pečená cuketa, šťava;
• Pôstny boršč, zemiaková kaša, parené rezne, kompót;
• Mlieko, sušienky;
• Zeleninový guláš, pečené ryby, čaj.

nedeľu

• Krupicová kaša, čerstvé ovocie, čaj;
• Strúhaná mrkva s cukrom a kyslou smotanou, šťava;
• Zeleninová polievka, pšeničná kaša s vareným teľacím, šípkovým nálevom;
• jogurt;
• Palacinky s jablkami, kefír.

Dôležité! Len ošetrujúci lekár po úplnom posúdení stavu pacienta môže rozhodnúť, ako dlho bude diétu dodržiavať.

Aké sú výhody diéty

Diéta pri pyelonefritíde hrá dôležitú úlohu v celkovej liečbe zápalového procesu v obličkách a močových cestách. Povinné dodržiavanie diéty vedie k obnoveniu funkcie obličiek, normalizuje všetky metabolické procesy, odstraňuje metabolické produkty, normalizuje krvný tlak. Správne a pravidelné jedlá umožňuje znížiť príznaky a urýchliť liečbu, znížiť záťaž na gastrointestinálny trakt a obličkami.

1. Diéta pre chronickú pyelonefritídu u dospelých je predpísaná na dlhé obdobie (1 rok alebo viac) ako prevencia možných exacerbácií.
2. V prípade exacerbácie chronickej pyelonefritídy je nevyhnutné dodržiavať pravidlá diéty číslo 7, aby sa zabránilo ťažké komplikácie, ako napr urolitiázové ochorenie, zlyhanie obličiek, nekróza obličiek.

U niektorých pacientov pri dodržiavaní diéty č. 7 dochádza v dôsledku správnej, vyváženej a racionálnej výživy k úbytku hmotnosti.

Príčiny pyelonefritídy u mužov:

• Chronické ložiská infekcie;
• Prítomnosť sprievodných ochorení, ako je diabetes mellitus, urolitiáza, uretritída, prostatitída, adenóm prostaty, AIDS.

Príznaky pyelonefritídy u mužov:

• Bolesť v bedrovej oblasti a priamo v obličkách;
• Horúčka, zimnica;
• Pálenie a svrbenie pri močení;
• Zvýšený výdaj moču.

Dôležité! Pyelonefritída sa u mužov lieči prísne pod dohľadom lekára.

Potreba dodržiavať diétu je určená závažnosťou ochorenia a trvaním jeho liečby.

Povolené a zakázané produkty

Diéta pre pyelonefritídu zahŕňa maximálnu rozmanitosť jedál s úplným obsahom sacharidov, tukov, bielkovín a vitamínov.

Čo môžete jesť s akútnou pyelonefritídou?

Môžete jesť čerstvú zeleninu a ovocie: zemiaky, cuketu, uhorky, mrkvu, tekvicu, vodné melóny, melón.

Zo stravy je potrebné vylúčiť mastné, korenené a slané jedlá. Diéta číslo 7 zakazuje konzumáciu kávy, kakaa, silného čaju a čokolády. Vyhnite sa výrobkom, ktoré spôsobujú dráždivý účinok pre obličky: reďkovka, cibuľa, cesnak, šťavel, zeler, karfiol, strukoviny.

Čo by ste nemali jesť, ak máte chronickú pyelonefritídu?

Nekonzumujte mäsové, rybie alebo hubové vývary, solené ryby, konzervy, kyslá kapusta.

Užitočné potraviny pre pyelonefritídu:

• Mlieko a fermentované mliečne výrobky;
• Chudé mäso a ryby;
• Zelenina (bohatá na vlákninu a vitamíny);
• Pohánka, perličkový jačmeň, proso (obsahujú hrubú vlákninu, ktorá zvyšuje črevný tonus);
• Ovocie a bobule;
• Šťavy.

Zoznam povolených a zakázaných produktov

Dôležité! Ak máte pyelonefritídu, nemali by ste piť pivo ani alkohol (najmä po užití liekov). Keďže ich príjem zhoršuje krvný obeh a negatívne ovplyvňuje funkciu obličiek.

Veľmi často u pacientov s chronickou pyelonefritídou v dôsledku porušenia acidobázickej rovnováhy Zaznamenáva sa nedostatok draslíka (K). Preto sa odporúča zaviesť do stravy potraviny bohaté na draselné soli: sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, vlašské orechy, kešu oriešky, arašidy, lieskové orechy, mandle, zemiaky, fazuľa, morské riasy, hovädzie mäso, treska, merlúza, makrela, kalamáre, ovsené vločky, paradajky, cvikla, červené a čierne ríbezle, hrozno, marhule, broskyne, banány.

V prípade chronickej pyelonefritídy je na zlepšenie imunity potrebné jesť ovocie bohaté na vitamín C: citrusové plody (citróny, pomaranče, mandarínky), kivi, červené a čierne ríbezle, lesné plody.

Užitočné: pridajte zázvor do svojho jedálnička. Má antibakteriálne, protizápalové a diuretické účinky.

Diuretická zbierka

20 g kvetov bazy čiernej, 20 g prášku mletý zázvor, 15 g okvetných lístkov nevädze modrej, 20 g bylinky ľubovníka bodkovaného, ​​20 g prasličky roľnej, 20 g fazuľových listov.

Vylúhujte 40 g kolekcie cez noc v 1 litri vody. Ráno varte 7 - 10 minút pod pokrievkou. Nechajte 2 hodiny, preceďte. Pite pohár 5 krát denne.

Pri pyelonefritíde môže byť strava pestrá a chutná. Dezerty obohacujú každodennú stravu.

Čo môžete jesť ako dezert?

Sladké jedlá sú založené na čerstvom a sušenom ovocí a bobuliach. Pridávajú med (môže byť lekársky), orechy, semienka, cukor, vajcia, mlieko, tvaroh, nízkotučnú smotanu a kyslú smotanu. Na arómu sa používa vanilka, kôra a škorica. To môže byť ovocné želé, bobuľová pena, džem, marshmallows, citrusový šalát.

Diéta pre pyelonefritídu u tehotných žien

Diéta pre pyelonefritídu u tehotných žien je znížiť zaťaženie obličiek, stabilizovať metabolizmus v tele, normalizovať krvný tlak a odstrániť toxíny a zápalové látky z obličiek.

Plné a vyvážená strava nevyhnutné pre zdravie matky a optimálny vývoj plodu.

Diétna výživa pre pyelonefritídu je diétna tabuľka N7. Počas tehotenstva všetko esenciálne vitamíny, minerály a stopové prvky dodajú tieto produkty:

• Zelenina, ovocie, zelenina;
• Mlieko, kefír, kyslá smotana a nízkotučný tvaroh, prírodný jogurt;
• Chudé hovädzie, teľacie, králičie, morčacie, kuracie mäso;
• Morské a riečne ryby;
• Celozrnné obilniny a chlieb;
• Vajcia;
• Rastlinné oleje (olivový, slnečnicový, kukuričný);
• Nápoje (infúzia brusníc, infúzia šípky, kompót zo sušeného ovocia);
• Šťavy z čerstvej zeleniny a ovocia.

V prípade pyelonefritídy by sa zo stravy tehotných žien mali vylúčiť slané, nakladané, údené, mastné a korenené jedlá. Najmä ťažké prípady odporúčané diéta bez soli(úplne vylúčte soľ). Jedzte jedlo aspoň 4-6 krát denne. Vypite až 2 litre tekutiny.

Pyelonefritída u tehotných žien môže byť sprevádzaná anémia z nedostatku železa. Preto musí jedálny lístok obsahovať hovädzie mäso, pečeň, ríbezle, jahody, jablká, granátové jablká.

V tehotenstve sa mnohé lieky nemôžu užívať, preto len diéta 7 v kombinácii s terapeutickú liečbu predpísané lekárom.

Dôležité! Ochorenia obličiek sú veľmi nebezpečné pre zdravie matky a dieťaťa, takže pri prvých príznakoch by ste sa mali okamžite poradiť s lekárom.

Detská diéta pre pyelonefritídu

Diéta pre pyelonefritídu u detí je charakterizovaná obmedzením extrakčných látok (mäsové, rybie a hubové vývary). Soľ nie je úplne vylúčená z jedálnička, no jedlo je mierne nedosolené. Potrebné množstvo tekutiny je až 1,5 litra.

Terapeutická výživa musí byť úplná a primeraná veku dieťaťa.

Diétne menu pre choroby obličiek u detí je:

• Vegetariánske polievky;
• Mäsové a rybie jedlá (rezne, mäsové guľky, rolky, mäsové guľky);
• Mliečne kaše a polievky;
• Čerstvé zeleninové šaláty;
• Jedlá z cestovín;
• Varená a dusená zelenina;
• Drobivá kaša (pohánka, perličkový jačmeň, ryža);
• Kastróly z tvarohu, zeleniny, ovocia a obilnín;
• Kefír, kyslé mlieko, prírodný jogurt, tvaroh, kyslá smotana;
• Čerstvé ovocie;
• Kompóty, želé, ovocné nápoje, šťavy.

Diétne jedlá sú dusené, varené, dusené alebo pečené.

Obmedzenie soli

Diéta pri pyelonefritíde zahŕňa obmedzenie soli na 3–6 g denne. Je potrebné vylúčiť produkty s zvýšený obsah soli (mäso a rybie konzervy, slané a údená ryba, kyslá kapusta, uhorky).

Tip: ocot alebo ocot pomôžu zlepšiť chuť jedla. citrónová šťava, morské riasy.

Pitný režim

Diéta pri ochorení obličiek je zameraná na zvýšenie množstva moču a vylučovania toxické látky na zlepšenie acidobázickej rovnováhy.

Pitný režim pre pyelonefritídu pre dospelých je do 2 litrov tekutín denne, pre dospievajúcich - do 1,5 litra, pre deti - do 1 litra.

V prvých dňoch akútnej pyelonefritídy sa pacientovi odporúča piť veľa vody (až 2 litre), môže to byť čaj, kompót, džús. Môžete piť minerálnu vodu (Borjomi, Essentuki), odvar z ovocia (šípky) a bobúľ (brusnicová a brusnicová šťava). Odporúča sa piť bylinkové čaje od liečivé rastliny, ktoré majú močopudné a protizápalové účinky. Patria sem: borievky, šípky, jahody, chmeľové šištičky, Brezové púčiky, vŕbová kôra, skorocel, žihľava, stavikrv, praslička roľná, kukuričný hodváb, koreň púpavy, kvety nevädze, listy čiernych ríbezlí.

Bylinkový recept

Kolekcia: vres obyčajný, vŕbová kôra, kvety slamienky, kukuričný hodváb, vňať.

1 polievková lyžica. Do lyžice každej zložky nalejte 400 ml vody. Varte 5 minút, nechajte 2 - 3 hodiny alebo cez noc. Pite 50 ml 2-3 krát denne 30 minút pred jedlom.

Infúzia s šípkami

60 g šípky, 60 g plodov lesnej jahody, 60 g trávy prasličky, 20 g listov medvedice lekárskej, 20 g listov brusnice, 20 g listov skorocelu, 10 g listov čiernej ríbezle, 10 g listov brezy.

2 polievkové lyžice. lyžice kolekcie nalejte 0,5 l studená voda a privedieme do varu. Odstráňte z tepla, prikryte a nechajte 15 minút, potom sceďte.

Užívajte 100 ml 3-4 krát denne.

Dôsledky nedodržiavania diéty

Pri pyelonefritíde je strava nielen terapeutická, ale aj profylaktické, zabraňuje nástupu exacerbácií a progresii zlyhania obličiek.

Pamätajte: obličky sú životne dôležité dôležitý orgán, bez ktorej človek nemôže žiť. Preto je to také dôležité správnej výživy s pyelonefritídou.

Nesúlad terapeutická diéta- jeden z bežné dôvody zhoršenie stavu pacienta. Šetrný režim, strava a liečba zároveň pomáhajú udržať funkciu obličiek na dlhé roky.

„Organizácia liečebnej výživy v štátnych liečebno-preventívnych ústavoch je neoddeliteľnou súčasťou liečebný proces a je jedným z hlavných terapeutické opatrenia" ((Príloha č. 4 Schválená vyhláškou Ministerstva zdravotníctva Ruskej federácie zo dňa 05.08.2003 N 330).

Pacient organizuje diétne jedlá doma nezávisle, berúc do úvahy odporúčania lekára.

Cena diéty na pyelonefritídu u dospelých (tabuľka 7) je približne 3 983 rubľov. za mesiac (na 1 osobu).

V nasledujúcich cenách základných produktov

Hlavné produkty sa vyberajú podľa minimálneho objemu potravinového koša.

Dodržiavanie diéty pri pyelonefritíde sa zvyčajne predpisuje na dlhé obdobie (1 rok alebo viac), v závislosti od charakteristík ochorenia.

cena diétna výživa pre dospelého za rok bude asi 48 800 rubľov.

Mali by ste tiež vziať do úvahy náklady na čerstvé ovocie, bobule a zeleninu potrebné na výživu (podľa sezóny).