कोलेस्ट्रॉल मानव शरीर से संबंधित एक पदार्थ है। इसका अधिकांश भाग उसकी अपनी कोशिकाओं द्वारा संश्लेषित होता है - 80% तक। लगभग 20% कोलेस्ट्रॉल भोजन, पशु उत्पादों से आता है: अंडे, पनीर, वसायुक्त मांस।
अपनी रासायनिक संरचना के संदर्भ में, कोलेस्ट्रॉल एक दिखने में मोम जैसा वसायुक्त पदार्थ, एक उच्च-आणविक अल्कोहल है, यही कारण है कि इसका पर्यायवाची कोलेस्ट्रॉल अक्सर पाया जाता है। अल्कोहल को नामित करने के लिए नामकरण पर अंतर्राष्ट्रीय आयोग द्वारा अंतिम "ओएल" को अपनाया गया है।
रक्त में कोलेस्ट्रोल के अधिक मात्रा में जमा होने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का निर्माण होता है कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़ेरक्त वाहिकाओं की दीवारों पर. दिल का दौरा, स्ट्रोक और एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा बढ़ जाता है। स्थिति इस तथ्य से बढ़ जाती है कि कोलेस्ट्रॉल का स्तर किसी भी तरह से प्रकट नहीं होता है - नहीं विशिष्ट लक्षणपर बढ़ी हुई एकाग्रता. इसका पता केवल रक्त परीक्षण से ही लगाया जा सकता है।
शरीर में कोलेस्ट्रॉल की भूमिका
कोलेस्ट्रॉल शरीर में निम्नलिखित कार्य करता है:
- निर्माण - सभी कोशिकाओं की कोशिका झिल्ली का भाग है।
- नियामक - हार्मोन के जैवसंश्लेषण में भाग लेता है, पित्त अम्ल, विटामिन।
वाहक प्रोटीन - लिपोप्रोटीन के साथ एक कॉम्प्लेक्स के हिस्से के रूप में कोलेस्ट्रॉल संवहनी बिस्तर में चलता है। ये अणु दो प्रकार के होते हैं - एलडीएल और एचडीएल, निम्न और निम्न लिपोप्रोटीन। उच्च घनत्वक्रमश।
स्थिति का निदान
विश्लेषण कुल कोलेस्ट्रॉल स्तर, कुल मात्रा निर्धारित करता है:
- सीएलडीएलपी और सीएचडीएलपी कॉम्प्लेक्स,
- ट्राइग्लिसराइड्स (प्लाज्मा में घुले ये वसा एक अंश में लिपोप्रोटीन के साथ मिलकर निर्धारित होते हैं)।
उच्च ट्राइग्लिसराइड्स और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का संयोजन इंगित करता है ऊंचा स्तर"खराब" कोलेस्ट्रॉल, संवहनी बिस्तर में संरचनाओं के निर्माण के लिए जिम्मेदार।
सीएचडीएल को "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है। उसका बहुत ज़्यादा गाड़ापनकम कर देता है संभावित जोखिम हृदय रोग(सीवीडी) - एचडीएल + कोलेस्ट्रॉल कॉम्प्लेक्स में, शरीर अतिरिक्त को हटा देता है, पदार्थ को विनाश के लिए यकृत में ले जाता है।
प्रयोगशाला में एक अधिक विस्तृत विश्लेषण भी किया जाता है, जिसमें ट्राइग्लिसराइड्स सहित प्रत्येक "कोलेस्ट्रॉल" की मात्रा दिखाई जाती है - वसा प्रालेखखून।
विशेषज्ञ न केवल कोलेस्ट्रॉल के स्तर के आधार पर जोखिमों का आकलन करते हैं: चिकित्सीय दृष्टिकोण चुनते समय, वे लिंग, आयु और उपस्थिति को भी ध्यान में रखते हैं बुरी आदतें, सामान्य स्वास्थ्य स्थिति, संकेतक रक्तचाप.
बच्चों और किशोरों सहित सभी के लिए कोलेस्ट्रॉल जांच आवश्यक है: 9-11 वर्ष की आयु में - एक बार, 17-21 वर्ष की आयु में - दोबारा। बिना सबूत वाले वयस्कों के लिए - हर 6 साल में एक बार।
मूल्यों के लक्षण, मिलीग्राम/एमएल:
- कुल कोलेस्ट्रॉल:< 200 - желательный уровень; 200–239 - предел верхней границы; ≥ 240 - высокий.
- सीएलडीएलपी:< 100 - оптимальное; 100–129 - пограничное значение; 130–159 - предел верхней границы; 160-189 - высокий; ≥ 190 - очень высокий.
- एचएलपीवीपी:< 40 - низкий; ≥ 60 - высокий.
जोखिम
रोग, जीवनशैली, पारिवारिक इतिहास और आनुवंशिकता कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित करते हैं। मुख्य विकट परिस्थितियाँ शामिल हैं मधुमेह. उल्लंघन चयापचय प्रक्रियाएंइससे कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि होती है और एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
इंसुलिन इंजेक्शन के कारण बढ़ी हुई रक्त शर्करा और रक्त की स्थिरता में परिवर्तन रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। रक्त प्रवाह बाधित हो जाता है, रक्त प्रवाह में भंवर घटनाएँ घटित होती हैं, जिससे इंटिमा - वाहिका की आंतरिक परत - को नुकसान होता है। इस स्थान पर, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के बढ़े हुए स्तर के साथ, एथेरोस्क्लोरोटिक घाव विकसित होने लगते हैं।
मधुमेह के अलावा, डिस्लिपिडेमिया के कारणों में रक्त में लिपिड के अनुपात के विकार शामिल हैं:
- हाइपोथायरायडिज्म;
- प्रतिरोधी यकृत रोग;
- चिरकालिक गुर्दा निष्क्रियता;
- ऐसी दवाएं लेना जो एलडीएल स्तर को बढ़ाती हैं और एचडीएल स्तर को कम करती हैं (स्टेरॉयड, कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स, प्रोजेस्टिन)।
जीवन शैली
कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर व्यवहार का प्रभाव महत्वपूर्ण है। स्वस्थ आदतेयहां तक कि वंशानुगत प्रवृत्ति को भी बेअसर कर सकता है।
बदले जाने वाले मुख्य पहलू:
- आहार: संतृप्त और ट्रांस वसा (तले हुए, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ; ताड़,) युक्त खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लगाए गए हैं। नारियल का तेल; त्वरित नाश्ता);
भौतिक निष्क्रियता। अक्रिय जीवनशैली से वजन बढ़ता है और चयापचय संबंधी विकार होते हैं; - मोटापा: स्थिति से मुकाबला, सहवर्ती रोगरक्त लिपिड संरचना को सामान्य करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम।
परिवार के इतिहास
एक ही परिवार के सदस्यों में जीन का एक समान सेट होता है, वे अक्सर एक ही जीवनशैली जीते हैं, और एक ही क्षेत्र में एक साथ रहते हैं। इनकी विशेषता है सामान्य जोखिमअच्छी सेहत के लिए। "खराब" कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर की विशेषता वाली वंशानुगत आनुवंशिक स्थिति को पारिवारिक हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया कहा जाता है।
जीन "चालू" है कुछ शर्तें. जीवनशैली, पर्यावरण (सामाजिक, पर्यावरण) आनुवंशिक प्रणाली के लिए ट्रिगर, "स्विच" हैं। यदि नकारात्मक कारकों द्वारा समर्थित हो तो आनुवंशिकता का प्रभाव कई गुना बढ़ जाता है। पारिवारिक इतिहास वाले लोगों को कोलेस्ट्रॉल के लिए अधिक बार परीक्षण करने की आवश्यकता होती है।
अन्य कारक:
- उम्र - उम्र के साथ, कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने लगता है;
- लिंग - महिलाओं में, "खराब" कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि की दर पुरुषों की तुलना में अधिक है, हालांकि, सांख्यिकीय रूप से, 55 वर्ष की आयु तक, महिलाएं एलडीएल के लिए कम तुलनात्मक संकेतक और एचडीएल के लिए उच्चतर बनाए रखती हैं;
- नस्ल और जातीयता - लोगों की आनुवंशिक समानता लिपिड प्रोफाइल पर छाप छोड़ती है।
रोकथाम और स्थिति नियंत्रण
- शारीरिक गतिविधि: प्रति दिन कम से कम 2.5 घंटे;
- स्वस्थ आहार: प्रचुर मात्रा में फाइबर, असंतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ;
- बीएमआई नियंत्रण;
- धूम्रपान (रक्त वाहिकाओं को नष्ट कर देता है) और शराब (यकृत द्वारा कोलेस्ट्रॉल के निष्कासन को बाधित करता है) पर प्रतिबंध।
चिकित्सा नियंत्रण:
- के लिए परीक्षण कुल कोलेस्ट्रॉल, खून में शक्कर;
- हृदय और संवहनी तंत्र का निदान;
- पारिवारिक इतिहास संकलित करना।
उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर के लिए, उन्हें निर्धारित किया जाता है दवाएं. आप स्वतंत्र रूप से अपने सेवन कार्यक्रम को विनियमित नहीं कर सकते। महत्वपूर्ण सांद्रता में, दिल का दौरा/स्ट्रोक का खतरा कई गुना बढ़ जाता है।
निम्नलिखित मामलों में दवाएं निर्धारित की जाती हैं:
- एलडीएल स्तर 190 मिलीग्राम/एमएल या इससे अधिक है;
- आयु 40-75 वर्ष, मधुमेह, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल 70 मिलीग्राम/एमएल या अधिक;
- आयु 40-75 वर्ष, भारी जोखिमसीवीडी का विकास, दौरे, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल 70 मिलीग्राम/एमएल और उससे अधिक;
- रोगी के पास पहले था दिल का दौराया स्ट्रोक.
कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाएं:
- स्टैटिन। वे एंजाइम रिडक्टेस को रोककर कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण को धीमा कर देते हैं और यकृत में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के उन्मूलन की दर को बढ़ा देते हैं।
- पित्त अम्ल अनुक्रमक. रक्तप्रवाह से कोलेस्ट्रॉल हटाएं और विनाश उत्पादों (पित्त एसिड) को बांधें।
- नियासिन ( एक निकोटिनिक एसिडया विटामिन बी). "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करता है, कुल स्तर को कम करता है।
- तंतुमय। ट्राइग्लिसराइड का स्तर कम करें, एचडीएल बढ़ाएँ।
इसके प्रभाव को कम करने के लिए दवा आवश्यक है महान जहाज, कोरोनरी धमनी। इसके दुष्प्रभाव हैं: मायोपैथी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार, अन्य दवाओं का बिगड़ा हुआ अवशोषण, हाइपरग्लेसेमिया। खुराक और प्रशासन - सख्ती से नुस्खे के अनुसार।
कोलेस्ट्रॉल स्थिरीकरण योजना वर्तमान मूल्यों पर निर्भर करती है और इसे विकसित किया जाना चाहिए चिकित्सा विशेषज्ञसंपूर्ण निदान पर आधारित।
सामग्री के आधार पर लेख तैयार किया गया था राष्ट्रीय केंद्ररोग नियंत्रण और रोकथाम विभाग, हृदय रोग और स्ट्रोक रोकथाम प्रभाग ( 1600 क्लिफ्टन रोड अटलांटा, जीए 30329-4027 यूएसए; cdc.gov).
अनुवाद और स्पष्टीकरण: एंड्री वेरेनिच, प्रतिरक्षाविज्ञानी।
एक व्यापक ग़लतफ़हमी है कि कोलेस्ट्रॉल शरीर के लिए हानिकारक है, और रक्त में इसकी सामग्री सबसे अधिक में से एक है महत्वपूर्ण संकेतकमानव स्वास्थ्य की स्थिति. बहुत से लोग, अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के प्रयास में, सख्त आहार का पालन करते हैं, जिसमें कोलेस्ट्रॉल युक्त सभी खाद्य पदार्थों को खत्म कर दिया जाता है। हालाँकि, कम ही लोग जानते हैं कि यह कोशिका झिल्ली का हिस्सा है, उन्हें ताकत देता है और कोशिका और अंतरकोशिकीय पदार्थ के बीच पदार्थों के आदान-प्रदान को सुनिश्चित करता है और एंजाइमों की गतिविधि को नियंत्रित करता है। इस प्रकार, कोलेस्ट्रॉल के बिना हमारे शरीर का सामान्य कामकाज असंभव है।
कोलेस्ट्रॉल के महत्व के बावजूद, पशु मूल के वसायुक्त खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है, जो स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है और गंभीर बीमारी का कारण बन सकता है।
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने से आपके स्वास्थ्य को कई वर्षों तक बनाए रखने, शरीर की प्राकृतिक प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, जीवन प्रत्याशा बढ़ाने और इसकी गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिलेगी। इस लेख में हम हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल की भूमिका और उसके चयापचय के बारे में सबसे आम मिथकों को दूर करेंगे। हम सबसे भी देखेंगे प्रभावी तरीकेकोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करें.
कोलेस्ट्रॉल (ग्रीक कॉले से - पित्त और स्टीरियो - ठोस, कठोर) की पहचान सबसे पहले की गई थी पित्ताशय की पथरीयहीं से इसका नाम पड़ा. यह एक प्राकृतिक, पानी में अघुलनशील लिपोफिलिक अल्कोहल है। लगभग 80% कोलेस्ट्रॉल शरीर (यकृत, आंत, गुर्दे, अधिवृक्क ग्रंथियां, गोनाड) में संश्लेषित होता है, शेष 20% हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से आना चाहिए।
में घूम रहा है खून, कोलेस्ट्रॉल का उपयोग, यदि आवश्यक हो, एक निर्माण सामग्री के रूप में, साथ ही अधिक जटिल यौगिकों के संश्लेषण के लिए किया जाता है। चूँकि यह पानी में (और, तदनुसार, रक्त में) अघुलनशील है, इसका परिवहन केवल जटिल पानी में घुलनशील यौगिकों के रूप में संभव है, जिन्हें 2 प्रकारों में विभाजित किया गया है:
कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल)
उच्च घनत्व लिपोप्रोटीन (एचडीएल)
ये दोनों पदार्थ कड़ाई से परिभाषित अनुपात में होने चाहिए, और उनकी कुल मात्रा भी मानक से अधिक नहीं होनी चाहिए। इससे गंभीर बीमारी हो सकती है कार्डियो-वैस्कुलर प्रणाली के.
शरीर में कोलेस्ट्रॉल के कार्य:
- कोशिका दीवारों की ताकत सुनिश्चित करना, विभिन्न अणुओं के लिए उनकी पारगम्यता को विनियमित करना;
-विटामिन डी का संश्लेषण;
- स्टेरॉयड (कोर्टिसोन, हाइड्रोकार्टिसोन), पुरुष (एण्ड्रोजन) और महिला (एस्ट्रोजेन, प्रोजेस्टेरोन) सेक्स हार्मोन के अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा संश्लेषण;
- पित्त अम्ल के रूप में, यह पाचन के दौरान पित्त के निर्माण और वसा के अवशोषण में भाग लेता है;
- मस्तिष्क में नए सिनैप्स के निर्माण में भाग लेता है, जिससे सुधार होता है दिमागी क्षमताऔर स्मृति.
वास्तव में, यह कोलेस्ट्रॉल नहीं है जो नुकसान पहुंचाता है, बल्कि सामान्य सीमा के बाहर इसका उतार-चढ़ाव होता है। शरीर में इसकी अधिकता और कमी दोनों से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
कोलेस्ट्रॉल के नकारात्मक प्रभाव
आंकड़ों के मुताबिक, हृदय रोगों से मरने वाले लोगों में उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन का स्तर कम था, लेकिन कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन का स्तर अधिक था।
लिपोप्रोटीन, यदि उनका अनुपात गलत है या रक्त में उनकी सामग्री लंबे समय तक बनी रहती है, तो दीवारों पर जमा हो सकते हैं रक्त वाहिकाएंऔर एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण बनता है।
ये उठता है खतरनाक बीमारी, जब रक्त वाहिकाओं के एंडोथेलियम पर प्लाक बन जाते हैं, जो समय के साथ अधिक से अधिक बढ़ते हैं और कैल्शियम जमा करते हैं। नतीजतन, वाहिकाओं का लुमेन संकीर्ण हो जाता है, वे लोच (स्टेनोसिस) खो देते हैं, इससे हृदय और ऊतकों को ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की आपूर्ति में कमी आती है और एनजाइना पेक्टोरिस (आपूर्ति की समाप्ति) का विकास होता है धमनी का खूनरुकावट के कारण हृदय के कुछ क्षेत्रों में कोरोनरी धमनी, सीने में दर्द और बेचैनी के साथ)। अक्सर, दिल का दौरा या मायोकार्डियल रोधगलन बिगड़ा हुआ रक्त आपूर्ति के कारण होता है। कोलेस्ट्रॉल प्लाक के गठन से रक्त वाहिकाओं की आंतरिक दीवार को नुकसान होता है; रक्त का थक्का बन सकता है, जो बाद में धमनी को अवरुद्ध कर सकता है या टूट सकता है और एम्बोलिज्म का कारण बन सकता है। इसके अलावा, रक्तप्रवाह में दबाव बढ़ने पर एक वाहिका जो अपनी लोच खो चुकी है, फट सकती है।
लिपोप्रोटीन की भूमिका
कोलेस्ट्रॉल प्लाक को घोलने और धमनी की दीवारों से इसे हटाने की क्षमता के कारण एचडीएल को "अच्छा" लिपोप्रोटीन माना जाता है; एलडीएल ("खराब" लिपोप्रोटीन) के सापेक्ष इसका प्रतिशत जितना अधिक होगा, उतना बेहतर होगा। एलडीएल इसे संश्लेषित करने वाले अंगों से कोलेस्ट्रॉल को धमनियों में ले जाता है, और जब इस यौगिक की मात्रा बढ़ जाती है, तो ये बड़े अघुलनशील अणु फैटी प्लाक के रूप में एकत्रित हो जाते हैं, वाहिकाओं से जुड़ जाते हैं और उन्हें रोक देते हैं। ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं से गुजरने के बाद, कोलेस्ट्रॉल अपनी स्थिरता खो देता है और आसानी से धमनी की दीवारों की मोटाई में प्रवेश कर सकता है।
परिणामस्वरूप ऑक्सीकृत एलडीएल का उत्पादन शुरू हो जाता है बड़ी मात्राविशिष्ट एंटीबॉडीज़, जो धमनी की दीवारों को गंभीर क्षति पहुंचाती हैं। इसके अलावा, कोलेस्ट्रॉल नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोगों के विकास का खतरा बढ़ जाता है।
नाइट्रिक ऑक्साइड शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है:
- रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, रक्तचाप कम करता है, रक्तप्रवाह में रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है;
- शरीर में प्रवेश करने वाले बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, नष्ट कर देता है कैंसर की कोशिकाएं;
- सहनशक्ति बढ़ती है मांसपेशियों का ऊतक;
- के बीच सूचनाओं के आदान-प्रदान में भाग लेता है विभिन्न कोशिकाएँ, सिनैप्स पर एक न्यूरोट्रांसमीटर है।
एचडीएल न केवल रक्त से कोलेस्ट्रॉल को वापस लीवर में ले जाता है, बल्कि एलडीएल के ऑक्सीकरण को भी रोकता है।
शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ने के संकेत
बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल स्तर बिगड़ा हुआ लिपिड (वसा) चयापचय से जुड़ा है। यह न केवल एथेरोस्क्लेरोसिस का, बल्कि अन्य का भी लक्षण हो सकता है गंभीर रोग:
- जिगर;
- गुर्दे (क्रोनिक रीनल फेल्योर, ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस);
- अग्न्याशय ( क्रोनिक अग्नाशयशोथ);
- मधुमेह मेलेटस (अग्न्याशय में बीटा कोशिकाओं द्वारा लैंगरहैंस के आइलेट्स के बिगड़ा संश्लेषण से जुड़ी एक गंभीर बीमारी);
- हाइपोथायरायडिज्म (हार्मोन संश्लेषण में कमी)। थाइरॉयड ग्रंथि);
- मोटापा।
एथेरोस्क्लेरोसिस के लक्षण लंबे समय तक और लगातार बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के स्तर के परिणामस्वरूप रक्त वाहिकाओं के लुमेन के संकीर्ण होने और रक्त परिसंचरण में गिरावट के कारण होते हैं। अलग - अलग क्षेत्ररक्तप्रवाह
मुख्य लक्षण:
- एनजाइना (अचानक बेचैनी या दर्दनाक संवेदनाएँछाती में, शारीरिक गतिविधि या भावनात्मक तनाव के दौरान होने वाली);
- सांस लेने में कठिनाई;
- अतालता (उल्लंघन)। हृदय दर);
- सायनोसिस और शरीर के परिधीय भागों (उंगलियों, पैर की उंगलियों) की सूजन;
— आवधिक दौरेपैरों में (आंतरायिक अकड़न);
- स्मृति हानि, असावधानी;
- बौद्धिक क्षमता में कमी;
- त्वचा में पीले-गुलाबी लिपिड का जमाव (ज़ैंथोमास), जो अक्सर पलकों की त्वचा और टखने के जोड़ों में देखा जाता है।
एचडीएल और एलडीएल स्तरों का हमारे स्वास्थ्य पर प्रभाव
फिर भी, राय यह है कि लिपोप्रोटीन एचडीएल और एलडीएल का कुल स्तर स्वास्थ्य की स्थिति को प्रभावित करता है और उनकी वृद्धि शामिल है भयानक परिणामपूरे शरीर के कामकाज के लिए. हालाँकि, यह कथन पूर्णतः सत्य नहीं है। हाँ, उपरोक्त बीमारियाँ आम तौर पर लिपोप्रोटीन की बढ़ी हुई सामग्री के साथ होंगी, लेकिन जो अधिक महत्वपूर्ण है वह रक्त में "अच्छे" एचडीएल और "खराब" एलडीएल का सटीक अनुपात है। इस अनुपात का उल्लंघन ही स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म देता है। रक्त में लिपोप्रोटीन की सामग्री का निर्धारण करते समय, 4 संकेतकों को ध्यान में रखा जाता है: कुलकोलेस्ट्रॉल, एचडीएल, एलडीएल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर।
मानदंड
रक्त में कुल कोलेस्ट्रॉल - 3.0 - 5.0 mmol/l;
एथेरोस्क्लेरोसिस के खतरे के साथ, कुल कोलेस्ट्रॉल 7.8 mmol/l तक बढ़ जाता है;
एलडीएल पर पुरुषों- 2.25 - 4.82 mmol/l;
महिलाओं में एलडीएल- 1.92 - 4.51 mmol/l;
एचडीएल पर पुरुषों- 0.72 - 1.73 mmol/l;
एचडीएलपर औरत- 0.86 - 2.28 mmol/l;
ट्राइग्लिसराइड्सपुरुषों में- 0.52 - 3.7 mmol/l;
ट्राइग्लिसराइड्समहिलाओं के बीच- 0.41 - 2.96 mmol/l.
सबसे अधिक संकेत पृष्ठभूमि के विरुद्ध एचडीएल और एलडीएल का अनुपात है सामान्य स्तरकोलेस्ट्रॉल. एक स्वस्थ शरीर में एचडीएल एलडीएल की तुलना में बहुत अधिक होता है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए सबसे प्रभावी उपचार
ऐसी कई दवाएं हैं जो उन मामलों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती हैं जहां यह संकेतक स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा करता है, या पहले से ही एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास की शुरुआत में। श्रद्धांजलि देना जरूरी है, जिसका अहम हिस्सा है उचित पोषण। ऐसे मामलों में, आहार और मध्यम शारीरिक गतिविधि न केवल सभी रक्त गणनाओं को सामान्य में वापस लाने में मदद करेगी, बल्कि आपके शरीर को पूरी तरह से ठीक और पुनर्जीवित भी करेगी।
तेज़ चिकित्सीय प्रभाव के लिए, उपयोग करें औषधीय तैयारी:
— स्टैटिन- सबसे लोकप्रिय दवाएं, उनकी कार्रवाई का सिद्धांत संबंधित एंजाइमों को अवरुद्ध करके यकृत में कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण को रोकना है। इन्हें आमतौर पर सोने से पहले दिन में एक बार लिया जाता है (इस समय शरीर में कोलेस्ट्रॉल का सक्रिय उत्पादन शुरू होता है)। उपचारात्मक प्रभावव्यवस्थित उपयोग के 1-2 सप्ताह के बाद होता है; लंबे समय तक उपयोग के साथ वे नशे की लत नहीं होते हैं। दुष्प्रभाव में मतली, पेट और मांसपेशियों में दर्द शामिल हो सकता है, दुर्लभ मामलों मेंव्यक्तिगत संवेदनशीलता हो सकती है. स्टैटिन समूह की दवाएं कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 60% तक कम कर सकती हैं, लेकिन उनके साथ दीर्घकालिक उपयोगहर छह महीने में नियमित रूप से एएसटी और एएलटी का परीक्षण कराना जरूरी है। सबसे आम स्टैटिन सेरिवास्टेटिन, फ्लुवास्टेटिन, लवस्टैटिन हैं।
- तंतुमय 4.5 mmol/l के ट्राइग्लिसराइड स्तर के लिए अनुशंसित HDL के उत्पादन को प्रोत्साहित करें। इसे स्टैटिन के साथ उपयोग करने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है। दुष्प्रभावगैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों, पेट फूलना, मतली, उल्टी और पेट दर्द के रूप में प्रकट होते हैं। दवाओं के इस समूह के प्रतिनिधि: क्लोफाइब्रेट, फेनोफाइब्रेट, जेमफाइब्रोज़िल।
— पित्त अम्ल अनुक्रमक. दवाओं का यह समूह रक्त में अवशोषित नहीं होता है, लेकिन स्थानीय रूप से कार्य करता है - यह पित्त एसिड से बंधता है, जो कोलेस्ट्रॉल से संश्लेषित होते हैं, और उन्हें शरीर से निकाल देते हैं। सहज रूप में. रक्त से अधिक कोलेस्ट्रॉल का उपयोग करके यकृत पित्त एसिड का उत्पादन बढ़ाना शुरू कर देता है, दवा शुरू करने के एक महीने बाद एक सकारात्मक प्रभाव दिखाई देता है, प्रभाव को बढ़ाना संभव है एक साथ प्रशासनस्टैटिन. दीर्घकालिक उपयोगदवाओं से वसा और विटामिन का अवशोषण ख़राब हो सकता है और रक्तस्राव में वृद्धि संभव है। दुष्प्रभाव: पेट फूलना, कब्ज। इन दवाओं में शामिल हैं: कोलस्टिपोल, कोलेस्टारामिन।
— कोलेस्ट्रॉल अवशोषण अवरोधकआंत से लिपिड के अवशोषण में बाधा डालते हैं। इस समूह की दवाएं उन लोगों को दी जा सकती हैं जिनके पास स्टैटिन लेने के लिए मतभेद हैं, क्योंकि वे रक्त में अवशोषित नहीं होते हैं। रूस में, कोलेस्ट्रॉल अवशोषण अवरोधकों के समूह से केवल 1 दवा पंजीकृत है - एज़ेट्रोल।
उपरोक्त उपायों का उपयोग उन्नत मामलों में किया जाता है, जब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को जल्दी से कम करना आवश्यक होता है, और जीवनशैली में परिवर्तन जल्दी से वांछित प्रभाव उत्पन्न नहीं कर सकता है। लेकिन लेते समय भी औषधीय एजेंटरोकथाम और हानिरहित प्राकृतिक पूरकों के बारे में न भूलें, जो लंबे समय तक नियमित उपयोग से आपको भविष्य में हृदय रोगों को रोकने में मदद करेंगे।
लोक उपचार जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं
- नियासिन (निकोटिनिक एसिड, विटामिन पीपी, विटामिन बी 3). क्रिया के तंत्र का पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है, लेकिन प्रयोगों से पता चलता है कि विटामिन की बढ़ी हुई खुराक लेने के कुछ ही दिनों के बाद, रक्त में एलडीएल और ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर काफ़ी कम हो जाता है, लेकिन एचडीएल की मात्रा 30% तक बढ़ जाती है। दुर्भाग्य से, यह हृदय संबंधी जटिलताओं और हमलों के जोखिम को कम नहीं करता है। अधिकतम प्रभावशीलता के लिए, आप नियासिन को अन्य उपचार विधियों के साथ जोड़ सकते हैं।
— . में निहित मछली का तेलऔर समुद्री भोजन, साथ ही कोल्ड-प्रेस्ड (अपरिष्कृत) वनस्पति तेलों में भी। वे सप्लाई करते हैं सकारात्मक प्रभावतंत्रिका तंत्र पर, सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान रिकेट्स को रोकें, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने में मदद करें, रक्त परिसंचरण में सुधार करें, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करें और उन्हें लोच दें, उनके घनास्त्रता को रोकें, और हार्मोन जैसे पदार्थों - प्रोस्टाग्लैंडिंस के संश्लेषण में भाग लें। आवश्यक पोषक तत्वों के स्रोतों का नियमित सेवन वसायुक्त अम्लपूरे शरीर की कार्यप्रणाली पर चमत्कारी प्रभाव पड़ेगा, विशेष रूप से यह एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकने में मदद करेगा।
— विटामिन ई. एक बेहद मजबूत एंटीऑक्सीडेंट जो एलडीएल के टूटने और फैटी प्लाक के निर्माण को रोकता है। सकारात्मक प्रभाव उत्पन्न करने के लिए, उचित मात्रा में विटामिन का लगातार सेवन करना आवश्यक है।
— हरी चाय इसमें पॉलीफेनोल्स होते हैं - पदार्थ जो लिपिड चयापचय को प्रभावित करते हैं, वे "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल की सामग्री को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, चाय में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
- लहसुन. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्त वाहिकाओं में थक्के बनने (खून को पतला करने) को रोकने के लिए ताजा लहसुन का सेवन करने की सलाह दी जाती है। सक्रिय घटकलहसुन में सल्फर युक्त यौगिक होते हैं, विशेष रूप से एलिन।
— सोया प्रोटीन।वे एस्ट्रोजेन के समान कार्रवाई में हैं - वे एथेरोस्क्लेरोसिस की संभावना को कम करते हैं। जेनिस्टिन अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण एलडीएल ऑक्सीकरण को रोकता है। इसके अलावा, सोया पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जिससे शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद मिलती है।
— विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सिन), बी 9 ( फोलिक एसिड), बी 12 (सायनोकोबालामिन)।आहार में इन विटामिनों की पर्याप्त मात्रा हृदय की मांसपेशियों के समुचित कार्य में योगदान करती है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के जोखिम को काफी कम करती है और कोरोनरी रोगदिल.
कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में कौन से कारक योगदान करते हैं?
अक्सर, एथेरोस्क्लेरोसिस उन लोगों को प्रभावित करता है जिन्होंने लंबे समय से अपने स्वास्थ्य की उपेक्षा की है। आप जितनी जल्दी अपनी जीवनशैली बदलेंगे, आपको गंभीर बीमारियाँ होने की संभावना उतनी ही कम होगी। यहां 4 मुख्य कारक हैं जो उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल में योगदान करते हैं:
— निष्क्रिय जीवनशैली.कम गतिशीलता और शारीरिक गतिविधि की कमी के साथ, "खराब" कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है, जिससे हृदय रोग विकसित होने का खतरा पैदा हो जाता है।
— मोटापा।लिपिड चयापचय विकारों का गहरा संबंध है उच्च सामग्रीकोलेस्ट्रॉल. जो लोग अधिक वजन वाले होते हैं उन्हें हृदय प्रणाली की विभिन्न बीमारियों का खतरा होता है।
- धूम्रपान. इससे धमनियां सिकुड़ जाती हैं, रक्त की चिपचिपाहट बढ़ जाती है, घनास्त्रता हो जाती है और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।
— उपभोग वसायुक्त खाद्य पदार्थपशु उत्पत्तिवी बड़ी मात्राएलडीएल में वृद्धि की ओर जाता है।
— वंशागति।उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर की प्रवृत्ति आनुवंशिक रूप से प्रसारित होती है। इसलिए, जिन लोगों के रिश्तेदार इस विकृति से पीड़ित हैं, उन्हें अपने स्वास्थ्य की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए।
कोलेस्ट्रॉल से निपटने की एक विधि के रूप में एक स्वस्थ जीवन शैली
जैसे-जैसे आप स्वस्थ आहार और सक्रिय जीवनशैली अपनाते हैं, आपके विकसित होने का जोखिम बढ़ जाता है विभिन्न रोग. यह विशेष रूप से जोखिम वाले लोगों पर लागू होता है। अपनी जीवनशैली में बदलाव करके, आप किसी भी आंतरिक विकृति की प्रवृत्ति के बावजूद भी, पूरे जीव की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं सुरक्षा तंत्रखतरे से आसानी से निपट सकते हैं.
सक्रिय खेल चयापचय में सुधार करते हैं, साथ ही हृदय की मांसपेशियों को प्रशिक्षित करते हैं कंकाल की मांसपेशियां, सभी अंगों और प्रणालियों को बेहतर रक्त आपूर्ति में योगदान देता है (साथ)। शारीरिक गतिविधि, डिपो से रक्त सामान्य चैनल में जाता है, यह ऑक्सीजन और पोषक तत्वों के साथ अंगों की बेहतर संतृप्ति में योगदान देता है)।
खेल व्यायाम भी रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं और विकास को रोकते हैं वैरिकाज - वेंसनसों
उचित पोषण के महत्व को मत भूलना। इसका दुरुपयोग मत करो सख्त आहार. शरीर को वह सब कुछ मिलना चाहिए जिसकी उसे आवश्यकता है पोषक तत्वइष्टतम अनुपात में, विटामिन और खनिज, फाइबर। आहार में पर्याप्त मात्रा में सब्जियाँ, फल, अनाज, दुबला मांस, समुद्री और समुद्री मछली, सब्जियाँ शामिल होनी चाहिए अपरिष्कृत तेल, दूध और डेयरी उत्पादों. यदि आहार में किसी विटामिन की कमी है, तो विटामिन की कमी को रोकने के लिए समय-समय पर उनसे युक्त दवाएं लेना उचित है।
धूम्रपान छोड़ने से न केवल एथेरोस्क्लेरोसिस, बल्कि ब्रोंकाइटिस, पेट के अल्सर और कैंसर जैसी कई अन्य बीमारियों के विकसित होने का खतरा भी कम हो जाएगा।
खेल - सर्वोत्तम उपायतनाव और अवसाद के खिलाफ, यह तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है। नियमित शारीरिक गतिविधि, चाहे वह पार्क में टहलना हो या 3 घंटे का व्यायाम जिम, पूरे दिन जमा हुई नकारात्मकता और जलन को दूर करने में मदद करता है, कई एथलीट प्रशिक्षण के दौरान उत्साह का अनुभव करते हैं; यह प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध हो चुका है सक्रिय लोगनेतृत्व करने वालों की तुलना में बहुत कम तनावग्रस्त होते हैं गतिहीन छविज़िंदगी।
निष्कर्ष
जैसा कि आप पहले ही देख सकते हैं, कोलेस्ट्रॉल एक अत्यंत महत्वपूर्ण यौगिक है जो कई महत्वपूर्ण कार्य करता है। महत्वपूर्ण कार्य. यह हमारे जीवन के लिए आवश्यक है, लेकिन शरीर में इसकी मात्रा सामान्य सीमा से अधिक नहीं होनी चाहिए। उच्च और निम्न घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के अनुपात में असंतुलन के गंभीर परिणाम होते हैं।
उपचार का सबसे अच्छा तरीका समय पर रोकथाम है। सबसे प्रभावी तरीकारक्त में कोलेस्ट्रॉल के बढ़े हुए स्तर को रोकना है स्वस्थ छविज़िंदगी।
जब आप बुरी आदतें छोड़ देंगे और उपरोक्त नियमों का पालन करना शुरू कर देंगे, तो आप अपनी स्वास्थ्य समस्याओं के बारे में पूरी तरह से भूल जाएंगे।
कोलेस्ट्रॉल. मिथक और धोखा.
कोलेस्ट्रॉल की जैविक भूमिका लिपिड कारकों का निर्माण और आंशिक रूप से करना है कार्बोहाइड्रेट चयापचय. यह पदार्थ वसा को परिवर्तित करने और उन्हें ऊर्जा उत्पादन के लिए सुविधाजनक सामग्री में परिवर्तित करने के लिए जिम्मेदार है। मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल स्वास्थ्य में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। मांसपेशी फाइबर. यह विशेष रूप से चिंता का विषय है संवहनी दीवारऔर मायोकार्डियम।
शब्द "कोलेस्ट्रॉल" एथेरोस्क्लेरोसिस से अटूट रूप से जुड़ा हुआ है - गंभीर बीमारीजो हर साल लाखों लोगों की जान ले लेता है। 50 वर्ष से कम उम्र के लोगों (बूढ़े लोगों में) में रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर और मृत्यु दर के बीच सीधा संबंध है आयु वर्गऐसी किसी निर्भरता की पहचान नहीं की गई है)। लेकिन आपको कोलेस्ट्रॉल को सिर्फ दुश्मन और सारी परेशानियों की वजह नहीं मानना चाहिए, क्योंकि यह मेटाबॉलिज्म में अहम भूमिका निभाता है।
शरीर में कोलेस्ट्रॉल का अर्थ और कार्य
कोलेस्ट्रॉल का महत्व इस तथ्य में निहित है कि यह सभी कोशिकाओं के निर्माण में भाग लेता है, आवश्यक लोच, शक्ति प्रदान करता है और साथ ही बाहरी कोशिका झिल्लियों को पारगम्यता प्रदान करता है। इसके बिना, कई हार्मोनों, विशेष रूप से सेक्स हार्मोनों का संश्लेषण असंभव है। इसका अधिकांश उपयोग यकृत द्वारा पित्त बनाने के लिए किया जाता है, और कुछ का उपयोग विटामिन डी को संश्लेषित करने के लिए किया जाता है।
जब शरीर खुद को प्रतिकूल परिस्थितियों में पाता है तो रक्त में कोलेस्ट्रॉल की सांद्रता बढ़ जाती है। इस प्रकार, कई बीमारियों, तनाव और पूर्व-तनाव स्थितियों में, जब कोशिका झिल्ली की तत्काल "मरम्मत" की आवश्यकता बढ़ जाती है, तो कोलेस्ट्रॉल के कार्यों में एक सुरक्षात्मक भूमिका शामिल होती है। यदि रक्त में इसकी सांद्रता लंबे समय तक कम हो जाती है, तो लाल रक्त कोशिकाएं अधिक तीव्रता से नष्ट होने लगती हैं, और इस हानि की भरपाई सामान्य से अधिक धीरे-धीरे होती है। कोलेस्ट्रॉल की कमी के परिणामस्वरूप एनीमिया विकसित हो सकता है।
यह मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल का बहुमुखी और महत्वपूर्ण महत्व है जो उकसाता है विभिन्न रोगविज्ञानजब इसका संश्लेषण बाधित हो जाता है.
चयापचय और उसके संश्लेषण में कोलेस्ट्रॉल
एक वयस्क के अंगों और ऊतकों में लगभग 200 ग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। लगभग 20% भोजन से आता है, बाकी प्रोटीन और वसा के "टुकड़ों" से बनता है। लगभग सभी ऊतक, लेकिन विशेष रूप से यकृत और छोटी आंत की दीवारें, कोलेस्ट्रॉल को संश्लेषित कर सकती हैं।
चयापचय में कोलेस्ट्रॉल वसा और उनके एसिड के समय पर और पूर्ण रूप से उन घटकों में टूटने के लिए जिम्मेदार है जो चमड़े के नीचे की परत में जमा नहीं होते हैं, लेकिन मानव जीवन के दौरान पूरी तरह से भस्म हो जाते हैं।
सबसे अधिक कोलेस्ट्रॉल कहाँ पाया जाता है?
तो डॉक्टर आहार में कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थों के अनुपात को सीमित करने पर इतने लंबे समय तक और हठपूर्वक क्यों जोर देते हैं? कई देशों के वैज्ञानिकों ने विशेष रूप से अध्ययन किया है कि मुख्य रूप से पौधे या पौधों के खाद्य पदार्थ मानव स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं। पशु खाद्य. यह सामने आया है कि एथेरोस्क्लेरोसिस की न तो घटना और न ही गंभीरता आहार संबंधी प्राथमिकताओं में इस अंतर से जुड़ी है। केवल प्रोटीन के खोल में "छिपा हुआ" कोलेस्ट्रॉल ही इस बीमारी के कारणों में से एक बन सकता है। एथेरोस्क्लेरोसिस न केवल भोजन में कोलेस्ट्रॉल की अधिकता से होता है, बल्कि इसमें एंटीऑक्सिडेंट की कमी से होता है जो इसके ऑक्सीकरण को रोकते हैं। यह वास्तव में वसा पेरोक्सीडेशन उत्पादों की अधिकता है जो कोलेस्ट्रॉल के जमाव का कारण बनती है भीतरी सतहधमनियों की दीवारें, महाधमनी। इसलिए, यह जानना अभी भी महत्वपूर्ण है कि भोजन में सबसे अधिक कोलेस्ट्रॉल कहाँ होता है और आपको इससे क्यों बचना चाहिए।
कोलेस्ट्रॉल, एक वसा जैसे यौगिक के रूप में, कुछ शर्तों के तहत लिपिड पेरोक्साइड में परिवर्तित हो सकता है, उदाहरण के लिए, जब कोई व्यक्ति एथेरोस्क्लेरोसिस से ग्रस्त होता है, कुछ बीमारियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ, या लंबे समय तक और लगातार तनाव के जवाब में। इस तरह, बढ़ी हुई सामग्रीरक्त में कोलेस्ट्रॉल एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के लिए ट्रिगर्स को सही रूप से संदर्भित करता है।
और कहाँ खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल है?
अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल रहित संतुलित आहार, सक्रिय जीवनशैली और तनाव रहित - विश्वसनीय रोकथामएथेरोस्क्लेरोसिस.
अगर आप यह जानना चाहते हैं कि कोलेस्ट्रॉल कहां ज्यादा है तो ध्यान दें कि इसकी अधिक मात्रा तले हुए मांस और कई पशु वसा में पाई जाती है। जर्दी में मुर्गी का अंडायह लगभग 2 ग्राम%1 है, पाइक पर्च फ़िलेट में - 0.072 ग्राम%, इंच मक्खन- 0.190 ग्राम%, वसायुक्त पनीर में - 0.071 ग्राम%, गहरे रंग वाले पनीर में मुर्गी का मांस- 0.058 ग्राम%, फ़िललेट में समुद्री बास- 0.057 ग्राम%, गोमांस और सफेद चिकन मांस में - 0.053 ग्राम%। मांस और मछली पकाते समय, उनमें मौजूद 14 से 33% कोलेस्ट्रॉल शोरबा में चला जाता है।
किन खाद्य पदार्थों में अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है?
वास्तव में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि किन खाद्य पदार्थों में अधिक कोलेस्ट्रॉल है, और भी अधिक वास्तविक समस्यासंवहनी रोगों की रोकथाम एंटीऑक्सीडेंट का उपयोग है। जहां तक एंटीऑक्सिडेंट्स का सवाल है जो कोलेस्ट्रॉल ऑक्सीकरण को रोकते हैं, उन्हें दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
- विशेष औषधियाँ जिनका उपयोग रोगनिरोधी और औषधि दोनों के रूप में किया जाता है औषधीय उत्पाद. ये, विशेष रूप से, मल्टीविटामिन "क्वाडेविट" और "डेकामेविट" हैं। जेरोन्टोलॉजिस्ट के अनुसार, डॉक्टर से सलाह लेने के बाद, 45 वर्ष से अधिक उम्र के प्रत्येक व्यक्ति के लिए वर्ष में एक या दो बार इनका सेवन करना उपयोगी होता है;
- विटामिन पी, सी, ई, पीपी, कुछ बी विटामिन, क्वेरसेटिन, पॉलीफेनोल्स, सल्फर युक्त अमीनो एसिड और सेलेनियम। टारट्रोनिक एसिड (जो सफेद पत्तागोभी में प्रचुर मात्रा में होता है) शरीर में कार्बोहाइड्रेट के चयापचय को सामान्य करने की क्षमता रखता है, और इसके साथ फाइबर आहारअतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल आंतों के माध्यम से समाप्त हो जाता है।
कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ लड़ाई एक आदत बन गई है और इसे हर तरह से चलाया जाता है। दुर्भाग्य से, बहुत कम लोग शरीर में कोलेस्ट्रॉल के कार्यों और मानव स्वास्थ्य के लिए इसकी महत्वपूर्ण भूमिका पर ध्यान देते हैं। अगर आप मुद्दे को समझे बिना झगड़ा शुरू कर देंगे तो इसका परिणाम दुखद होगा। कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन लीवर स्वयं करता है, जिसका अर्थ है कि यह आवश्यक है। यदि यह बहुत अधिक है तो यह बुरा है, लेकिन यदि यह पर्याप्त नहीं है तो और भी बुरा है।
कोलेस्ट्रॉल है आधार सेलुलर संरचनाएँ, और यह 1/10 रक्त भी है।
हमारे शरीर को कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता क्यों है?
कोलेस्ट्रॉल न केवल आवश्यक है, बल्कि महत्वपूर्ण भी है। रक्त में इसकी बहुत कम मात्रा होती है - 10%, और 90% ऊतकों में निहित होता है, क्योंकि यह कोशिकाओं का "कंकाल" होता है। इसके बिना कोशिका विभाजन और इसलिए शरीर का विकास असंभव है।यह बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि बचपन में कोशिकाएँ विशेष रूप से तीव्रता से विभाजित होती हैं। इसीलिए माँ का दूध इस पदार्थ से भरपूर होता है। इसके बिना विकास, विकास और आम तौर पर जीना असंभव है।
जब विकास पूरा हो जाता है, तो कोशिकाओं में कोलेस्ट्रॉल जमा हो जाता है। इसके कारण, कोशिका झिल्ली की उम्र बढ़ती है, उनकी पारगम्यता खराब हो जाती है, वे हार्मोन और जैविक रूप से कमजोर प्रतिक्रिया करते हैं। सक्रिय पदार्थ. इस पदार्थ से अधिक संतृप्त लाल रक्त कोशिकाएं ऑक्सीजन को बदतर तरीके से ले जाती हैं और ऊतकों से ली जाती हैं कार्बन डाईऑक्साइड, और लिम्फोसाइटों में यही प्रक्रिया प्रतिरक्षा को कम कर देती है। धीरे-धीरे, बहुत धीरे-धीरे, व्यक्तिगत कोशिका समूह ख़त्म हो जाते हैं। शरीर बूढ़ा होता है और मर जाता है।
मुख्य कार्य
कोलेस्ट्रॉल के लाभ किसी विशेष प्रणाली में इसकी गुणवत्ता और मात्रा पर निर्भर करते हैं। - अतिरिक्त मुक्त कोलेस्ट्रॉल का नियंत्रण. भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाली वसा के कारण पित्त स्रावित होता है। यहां हम उच्च और निम्न घनत्व वाले लिपोप्रोटीन - एचडीएल और एलडीएल के बीच अंतर करते हैं। वे क्रमशः समान हैं। एलडीएल आपकी कोशिकाओं को प्रतिदिन कार्य करने के लिए आवश्यक कोलेस्ट्रॉल प्रदान करता है, और एचडीएल कोशिकाओं को अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा दिलाता है। यदि पित्त स्रावित नहीं होता है, तो एचडीएल नहीं होता है, शरीर को कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा नहीं मिलता है और यह बढ़ जाता है। यदि कई पीएपी हैं, तो कोई समस्या नहीं है, लेकिन यदि कम हैं, तो उपाय करने की आवश्यकता होगी।
- कोशिका झिल्ली की संरचना और समर्थन में भागीदारी। कोशिका झिल्ली में स्वयं कोशिका और उसके अंग होते हैं। झिल्ली का अस्तित्व वसा, विशेष रूप से कोलेस्ट्रॉल द्वारा सुनिश्चित किया जाता है। इसकी भागीदारी से, अणुओं को संरेखित किया जाता है ताकि एक अर्ध-पारगम्य झिल्ली बन जाए। परिणाम एक विश्वसनीय और लोचदार अवरोध है जिसके माध्यम से आवश्यक अणु प्रवेश करते हैं और बाहर निकलते हैं।
- विटामिन डी के निर्माण और वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण में भागीदारी। शरीर अपने अधिकांश विटामिन डी को पराबैंगनी विकिरण और कोलेस्ट्रॉल की मदद से स्वयं ही संश्लेषित करता है। और इसके लिए धन्यवाद, वसा में घुलनशील विटामिन का संचय और अवशोषण होता है: ए, डी, ई, के। हर कोई पहले से ही केवल मक्खन के साथ गाजर खाना सीख चुका है, क्योंकि अन्यथा इससे कोई लाभ नहीं होगा - विटामिन ए नहीं होगा अवशोषित।
- सेक्स हार्मोन का जैवसंश्लेषण और अधिवृक्क हार्मोन का संश्लेषण। कोलेस्ट्रॉल के बिना, हार्मोन का उत्पादन - कोर्टिसोल, कोर्टिसोन, साथ ही सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजन / टेस्टोस्टेरोन - असंभव है। कोलेस्ट्रॉल-विरोधी आहार से शक्ति में कमी आ सकती है, स्तंभन दोष, पुरुषों में जननांग प्रणाली के रोग। यह पदार्थ संतान प्राप्ति के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है।
कोलेस्ट्रॉल के बिना जीना असंभव है कोशिका विभाजन, पित्त और हार्मोन का स्राव, काम तंत्रिका तंत्र. - पित्त अम्लों के निर्माण में भागीदारी। यकृत द्वारा उत्पादित कोलेस्ट्रॉल का ¾ भाग पित्त अम्ल बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। उनके बिना, भोजन से प्राप्त वसा को तोड़ने वाले एसिड का आगे संश्लेषण असंभव है। दूसरे शब्दों में, कोलेस्ट्रॉल-विरोधी आहार जटिल पाचन प्रक्रिया को बाधित कर सकता है और यकृत और अग्न्याशय को नुकसान पहुंचा सकता है।
- मस्तिष्क के कार्य और सिनैप्स के निर्माण में भागीदारी। मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल की भूमिका बहुत महत्वपूर्ण है। यह वह पदार्थ है जो ग्लियाल कोशिकाएं उत्पन्न करती हैं, क्योंकि इसके बिना सिनैप्स का निर्माण होता है - बीच संबंध तंत्रिका कोशिकाएं. और यह मस्तिष्क के विकास और बुद्धि के स्तर में परिलक्षित होता है, जिसकी पुष्टि प्रयोग से हुई। अध्ययन में लगभग 1,800 लोगों ने भाग लिया। पुरुषों और महिलाओं ने तर्क समस्याओं को हल किया, और फिर परीक्षण के परिणामों की तुलना परीक्षण विषय के रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर से की गई। जिन लोगों में इस पदार्थ का स्तर कम था, उन्होंने कार्यों में खराब प्रदर्शन किया। बच्चों के साथ स्थिति और भी जटिल है। यदि किसी बच्चे को केवल शाकाहारी भोजन खिलाया जाता है, तो वह बौद्धिक विकास में अपने साथियों से 15-25% पीछे रह जाएगा और संज्ञानात्मक क्षमताओं के निचले स्तर पर होगा।
- मस्तिष्क के रिसेप्टर्स के पूर्ण कामकाज के लिए कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है जो सेरोटोनिन या "खुशी के हार्मोन" का उत्पादन करते हैं। हार्वर्ड विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने इस मुद्दे का अध्ययन करने के लिए 10 साल समर्पित किए। शाकाहारियों के लिए परिणाम अप्रिय थे। रक्त में इस पदार्थ के निम्न स्तर से अवसाद, आक्रामकता और आत्महत्या की प्रवृत्ति में 40% की वृद्धि होती है।
- के साथ लोग कम कोलेस्ट्रॉलयातायात दुर्घटनाओं में शामिल होने की संभावना 30% अधिक है क्योंकि उनके मस्तिष्क में तंत्रिका आवेग अधिक धीरे-धीरे प्रसारित होते हैं। वह अगर कब काकम होगा, तो ऑप्टिक तंत्रिका अपना कार्य खो देगी, और गंभीर समस्याएंदृष्टि के साथ, आंख की रेटिना और कॉर्निया प्रभावित हो सकती है। एलडीएल मानव प्रतिरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है। वे शरीर को कैंसर से बचाने, बैक्टीरिया और विषाक्त पदार्थों का विरोध करने में सक्षम हैं।
कोलेस्ट्रॉल एक पानी में अघुलनशील पदार्थ पाया जाता है कोशिका की झिल्लियाँमानव शरीर, जिसकी भूमिका अस्पष्ट है सामान्य हालतस्वास्थ्य। वसा और कार्बनिक विलायकों में घुलनशील।
इसका अधिकांश उत्पादन होता है मानव अंगस्वतंत्र रूप से, और केवल 20 प्रतिशत उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों के साथ शरीर में प्रवेश करता है। इसके बिना, शरीर का पूर्ण कामकाज असंभव होगा, क्योंकि यह कोशिकाओं की संरचना में शामिल है।
इसकी अस्पष्टता इस तथ्य में निहित है कि आदर्श से विचलन भड़का सकता है रोग प्रक्रियाएँशरीर में और स्वास्थ्य को ख़राब करता है। इसका महत्व हार्मोन के उत्पादन में इसकी भागीदारी के कारण है। उसका जैविक भूमिकाकोशिका झिल्ली की तरलता को स्थिर करना है। इसकी संरचना नरम लेकिन लोचदार है।
शरीर में अच्छा और बुरा कोलेस्ट्रॉल
रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर शरीर के समुचित कार्य में प्रमुख भूमिका निभाता है। इसे "उपयोगी" और "हानिकारक" में विभाजित किया गया है। उच्च स्तर"हानिकारक" शरीर में एथेरोस्क्लोरोटिक परिवर्तनों को इंगित करता है। यह प्रक्रिया कोलेस्ट्रॉल प्लाक के निर्माण को भड़काती है, जो समय के साथ रक्त वाहिकाओं को अवरुद्ध कर देती है।
यह बीमारी स्ट्रोक, दिल का दौरा और कोरोनरी हृदय रोग का कारण है। पदार्थ का उच्च स्तर कई कारकों के कारण हो सकता है। प्रायः व्यक्ति तब तक खतरे से अनजान रहता है जब तक कि दुखद परिणाम सामने न आ जाएं।
दूसरी ओर, ऊँची दर"अच्छा" कोलेस्ट्रॉल इंगित करता है अच्छी हालतस्वास्थ्य। इस प्रकार का पदार्थ एथेरोस्क्लेरोसिस से बचाता है, क्योंकि यह प्लाक के निर्माण को रोकता है।
"ख़राब" कोलेस्ट्रॉल निम्न कारणों से बढ़ता है:
- धूम्रपान;
- अधिक खाने के कारण शरीर का अतिरिक्त वजन;
- अनुपस्थिति शारीरिक गतिविधिरोजमर्रा की जिंदगी में;
- ख़राब आहार, अस्वास्थ्यकर वसा की अधिकता;
- फाइबर और पेक्टिन की कमी;
- पित्त का ठहराव और यकृत रोग;
- मादक पेय पदार्थों का व्यवस्थित सेवन;
- मधुमेह;
- थायरॉयड ग्रंथि की असामान्यताएं;
- सेक्स हार्मोन के उत्पादन में गड़बड़ी।
अध्ययन के नतीजे कोलेस्ट्रॉल के स्तर और मस्तिष्क के प्रदर्शन के बीच संबंध का संकेत देते हैं। इसके अलावा, यह वैज्ञानिक रूप से भी सिद्ध हो चुका है सामान्य स्तरदोनों प्रकार के कोलेस्ट्रॉल अल्जाइमर रोग को रोकते हैं।
शरीर में कोलेस्ट्रॉल के क्या कार्य हैं?
शर्करा स्तर
मानव शरीर में यह दो रूपों में पाया जा सकता है: कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन और उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन। हानिकारक है, और एचडीएल फायदेमंद है। यह उत्तरार्द्ध का सामान्य स्तर है जो एक गारंटी है अच्छा स्वास्थ्य. स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अच्छी हालत में, यह आवश्यक है कि दोनों प्रकार के पदार्थों का स्तर सामान्य रहे। केवल इस मामले में ही पदार्थ अपने इच्छित कार्य करेगा।
कोलेस्ट्रॉल जीवन के लिए महत्वपूर्ण है। इसकी कमी भी उतनी ही खतरनाक है जितनी इसकी अधिकता। यह समझने के लिए कि शरीर के कामकाज में इसकी क्या भूमिका है, यह निर्धारित करना आवश्यक है कि कोलेस्ट्रॉल क्या कार्य करता है। वास्तव में, यह प्रतिदिन होने वाली लगभग सभी प्रक्रियाओं में शामिल होता है मानव शरीर. कोलेस्ट्रॉल के मुख्य कार्य हैं:
- कोशिका झिल्ली का निर्माण.
- सेक्स हार्मोन के उत्पादन में भागीदारी।
- चयापचय प्रक्रिया में भागीदारी.
- सहायता सामान्य ऑपरेशनअधिवृक्क ग्रंथियां
- तंत्रिका ऊतक का अलगाव.
- विटामिन डी का निर्माण.
- पित्त के उत्पादन में मदद करता है।
- कोशिकाओं को स्वस्थ पोषण प्रदान करना।
- प्रक्रियाओं में शामिल एंजाइमों के नियमन पर कक्षाएं।
- निष्कर्ष जहरीला पदार्थशरीर से.
ऐसी परिस्थितियों में, कुछ के उपयोग को सीमित करना आवश्यक है हानिकारक उत्पादऔर चिकित्सीय उपाय करें। महिलाओं और पुरुषों के लिए संकेतकों के मानदंड अलग-अलग हैं - निष्पक्ष सेक्स के प्रतिनिधियों के लिए मानदंड पुरुष आधे की तुलना में बहुत कम है। इसे मापा जा सकता है प्रयोगशाला की स्थितियाँ, विशेषज्ञ की सलाह से। एक विशेष उपकरण का उपयोग करके घर पर भी माप संभव है।
पदार्थ मस्तिष्क, हड्डी के ऊतकों में स्थित होता है, कोलेस्ट्रॉल शरीर की प्रत्येक कोशिका में पाया जा सकता है, क्योंकि यह उन्हें वांछित आकार देता है। कुछ परिस्थितियों में वह इन कार्यों को पूर्ण रूप से नहीं करता है।
मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल के कार्य बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
सामान्य कोलेस्ट्रॉल विकारों की रोकथाम
बहुत से लोग इस तरह की घटना के प्रति संवेदनशील होते हैं उच्च कोलेस्ट्रॉल. हालाँकि, कुछ कारक स्थिति को बढ़ा देंगे और अपरिवर्तनीय प्रक्रियाओं को गति देंगे। रोकथाम करने के लिए, सबसे पहले, उन कारणों पर ध्यान देना आवश्यक है जिन पर लोग आसानी से प्रभाव नहीं डाल सकते। जोखिम कारकों में 40+ लोगों की श्रेणी शामिल है; वंशागति; से संबंधित के लिए पुरुष(सांख्यिकीय रूप से, पुरुषों को अधिक खतरा है); महिलाओं में कम उम्र में रजोनिवृत्ति।
किसी व्यक्ति में अनेक बिन्दुओं की उपस्थिति ही इसका कारण होनी चाहिए अतिरिक्त परीक्षा. आपको अपने स्वास्थ्य की स्थिति पर भी ध्यान देने और अपनी जीवनशैली को समायोजित करने की आवश्यकता है।
कोलेस्ट्रॉल को स्वास्थ्य का सहायक और शत्रु दोनों माना जा सकता है। आहार और बुरी आदतों को छोड़ने से इसके स्तर को कम करने में मदद मिलेगी। कुछ ही हफ्तों के बाद व्यक्ति काफी बेहतर महसूस करेगा। उचित पोषणन केवल पदार्थ को विनियमित करने के लिए, बल्कि सभी अंगों के कार्यों को सामान्य करने के लिए भी उपयोगी है। आहार संवहनी स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में प्रमुख भूमिका निभाता है। पोषण विशेषज्ञों ने कई समूहों का चयन किया
