Žitarice, su žljebljene ili glatke latice (vidi sliku). Dobijaju se zahvaljujući posebnoj mašini koja razvaljuje žitarice. Pahuljice treba da imaju ugodnu aromu zobi bela blago kremaste ili žućkaste nijanse.
Prilikom odabira zobenih pahuljica obratite pažnju na nepropusnost pakiranja, jer svako oštećenje dovodi do toga da se proizvod napuni vlagom. Važno je odrediti rok trajanja od datuma proizvodnje, a ne od pakovanja. Dakle, rok trajanja proizvoda je 4 mjeseca. Ne čuvajte proizvod na toplom mestu, jer proizvodi jednostavan šećer. Dozvoljeno je staviti pahuljice u frižider na temperaturi ne nižoj od -10 stepeni. Ako ih držite na sobnoj temperaturi, posudu treba dobro zatvoriti.
Proizvodnja ovsene kaše
Proizvodnja zobenih pahuljica počinje sušenjem i čišćenjem ubranih zrna. Nakon toga se mogu polirati i pariti. Zahvaljujući parnoj obradi, zrno omekšava, što u konačnici značajno skraćuje vrijeme kuhanja pahuljica. Nakon toga dolazi do kotrljanja, što dovodi do povećanja specifične površine. Na kraju pahuljice popuste termičku obradu. Općenito, ovisno o načinu obrade, postoji nekoliko vrsta pahuljica:
- "Herkules". Za proizvodnju se koriste žitarice najvišeg kvaliteta.
- Petalaceae. Koriste se i žitarice vrhunskog kvaliteta.
- "Extra". Proizvedeno od prvoklasnih žitarica. Ova vrsta pahuljica, pak, podijeljena je u 3 podgrupe, ovisno o vremenu kuhanja:
- br. 1 – od integralnih ovsenih pahuljica;
- br. 2 – od sjeckanih žitarica, malih dimenzija;
- Br. 3 - od nasjeckanih žitarica najbrže se kuhaju.
Ovsena kaša se prvi put pojavila na policama prodavnica u Sovjetsko vreme pod imenom "Herkules", pa ih mnogi često nazivaju " ovsena kaša" Od tog vremena proizvod se počeo naširoko koristiti u kuhanju.
Korisne karakteristike
Korisne karakteristike zobene pahuljice nastaju zbog prisustva velike količine složenih ugljikohidrata u njihovom sastavu. Kao što je poznato, oni dugo vrijeme probavljaju se i opskrbljuju tijelo potrebnom energijom. Zbog toga mnogi nutricionisti to tvrde ovsene pahuljice su idealna opcija za doručak. Ovaj proizvod pozitivno utiče na metabolizam, snabdevajući organizam važnih minerala, vitamine i druge supstance. Zahvaljujući prisustvu fosfora i kalcijuma, pahuljice jačaju i aktiviraju proces obnove koštanog tkiva. IN velike količine proizvod sadrži gvožđe i magnezijum, što je važno za normalne aktivnosti cirkulatorni sistem. Preporučuje se uvođenje zobene kaše u svoju ishranu osobama sa vegetativno-vaskularna distonija, anemija i drugi problemi krvi i krvnih žila.
Zobene pahuljice sadrže puno vlakana, koja pomažu u čišćenju crijeva od otpadnih tvari i toksina. Sve ovo, zauzvrat, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i probavni sustav . Zahvaljujući prisustvu vitamina B, proces varenja hrane se normalizuje. Preporučuje se konzumacija zobenih pahuljica kod nadimanja i dijareje.
Vrijedi napomenuti pozitivan učinak zobene kaše na aktivnost nervni sistem. Redovnom upotrebom možete se riješiti nesanice, stresa i drugih problema. Proizvod ima pozitivan učinak na rad mozga i pamćenje.
Žitarice imaju sposobnost normalizacije nivoa holesterola i šećera u krvi, što je posebno važno za dijabetes.
Ovsena kaša za mršavljenje
Ovsena kaša se široko koristi za mršavljenje. Ovaj proizvod je idealan za ljude koji žele smršaviti ili paziti na svoju figuru. S obzirom na sadržaj vlakana i proteina, može se tvrditi da proizvod ne povećava količinu masti. Što se tiče kalorijskog sadržaja, ovsena kaša ima 366 kcal na 100 g. Ne treba se plašiti ovog broja zahvaljujući zdravih ugljenih hidrata, ne debelo. Osim toga, proizvod ima nisku glikemijski indeks, što znači da ne povećava nivo šećera u krvi. Zato vam se nakon upotrebe dugo ne jede.
Postoji nekoliko opcija za mršavljenje na bazi zobene kaše:
- Mono-dijete. Dozvoljeno je da dnevno konzumirate oko 200 g suvih žitarica i 0,5 litara nemasnog mleka, kefira ili jogurta. Pahuljice se moraju napuniti odabranim napitak od fermentisanog mleka i ostaviti da nabubri. Ne preporučuje se korištenje ove dijete duže od 5 dana. Ako je teško pridržavati se takve prehrane, onda možete dodati nekoliko voća.
- Ostale opcije za gubitak težine uključuju ne samo žitarice, već i proteinski proizvodi, sveže povrće i voće. Ova dijeta se može koristiti do 2 sedmice.
Pahuljice se moraju pripremati isključivo sa vodom bez dodavanja soli, šećera i sl.
Upotreba u kuvanju
U kulinarstvu se zobena kaša koristi za pripremu raznih jela. Naravno, najpopularnija je kaša. U mnogim zemljama, zobena kaša je tradicionalni doručak. Da biste poboljšali i diverzificirali okus, kaši možete dodati suho voće, začine, začinsko bilje i med. Mnogi ljudi koriste kašu instant kuvanje, na primjer, na poslu za ručak. Osim toga, proizvod se melje u brašno od kojeg se pripremaju razna peciva, umaci itd. Pristalice pravilne ishrane u prva jela dodaju žitarice, prave kotlete, kolače, palačinke itd.
Zobene pahuljice su odličan proizvod za izražavanje mašte, tako kulinarski stručnjaci različite zemlje stalno eksperimentišu, postižu nove ukuse. Na primjer, u Švicarskoj ih nije uobičajeno kuhati: tamo se natapaju mlijekom i medom sa začinima i suvim voćem. U Engleskoj se od pahuljica kuva tamno pivo koje ima orašasti ukus. Škoti dodaju ovaj proizvod mnogim jelima, ali čak i kašu pripremaju na svoj način. Pahuljice se preko noći namaču u vodi sa solju, a ujutru se zagrevaju na laganoj vatri dok kaša ne postane gusta. Pahuljice se koriste za pravljenje poznatog škotskog sira Caboc.
Kako kuvati zobene pahuljice?
Priprema zobene kaše nije teška, najvažnije je znati neke karakteristike. Najpopularnije jelo je kaša, tako da morate znati kuhati žitarice. To možete učiniti vodom ili mlijekom. Preporučljivo je uzimati najviše 30 g suhog proizvoda po osobi.Žitarice stavite u šerpu, posolite i po želji dodajte šećer. Ulijte vodu brzinom od 0,5 žlice. žitarice - 2 kašike. tečnosti. Kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje. Kada se voda upije, kaša se može smatrati gotovom.
Žitarice možete kuhati u laganom šporetu. U činiju treba da stavite 1 više šoljica žitarica, 3 više šoljica mleka, malo putera i soli. Odaberite način rada "Mliječna kaša" i kuhajte dok multivarka ne zapišti.
Prednosti ovsene kaše i tretmana
Prednosti ovsenih pahuljica koje se koriste u receptima tradicionalna medicina, što omogućava liječenje mnogih bolesti. Na primjer, da se riješi za bolove u stomaku i crevima, preporučuje se redovno jesti kašu, kao i piti odvar. Zahvaljujući tome poboljšava se crijevna mikroflora.
Kad izgubiš snagu, a i kao sredstvo za podmlađivanje možete pripremiti infuziju. Za ovo, 1 kašika. preliti kašiku žitarica sa 2 kašike. vode i ostaviti da odstoji 12 sati.
Riješiti se za zatvor, može se kuvati ovseni žele. Za ovo, 1 kašika. pahuljice preliti sa 1 litrom vode i ostaviti da odstoji 12 sati. Od gotovog napitaka skuvati žele i konzumirati 3 puta dnevno.
U liječenju upale pluća Dodatno možete uzeti i izvarak sa mlijekom. Da biste ga pripremili, 1 žlica. pahuljica, preliti sa 1 litrom mleka, prokuvati, procediti i konzumirati tokom dana. Ovaj napitak mogu da konzumiraju osobe sa problemima s bubrezima i jetrom.
Pahuljice se koriste i za vanjsku upotrebu, npr. za opekotine. Da biste to učinili, umotani su u gazu, navlaženi hladnom vodom i nanijeti na zahvaćeno područje 2-4 sata opekotine od sunca Preporučuje se kupanje na bazi ovsene kaše.
Ovsena kaša za lice i kosu
Ovsena kaša za lice i kosu odavno se koristi u kućnoj kozmetici. Postoji mnogo recepata za maske za koje su prikladne različita koža. Zahvaljujući prisustvu vitamina B, povećava se zaštitna barijera kože, koja se zauzvrat odupire dehidraciji i negativnim efektima raznih iritansa. Zob sadrži i vitamin E, koji je snažan antioksidans. Pruža zaštitu koži od ultraljubičastih zraka. Zahvaljujući korisnim supstancama, koža ostaje zategnuta, a možete se riješiti i nekih problema: ljuštenja, raznih osipa i suhoće.
Osim toga, maske na bazi zobene kaše pomažu da se riješite od staračke pege, mitesere i fine bore. Možete pripremiti piling koji nježno ljušti kožu, uklanja prljavštinu s površine, čisti pore, a djeluje i kao hidratantna i emolijentno. Oni sa osjetljivom i nježnom kožom mogu koristiti ovaj piling, a to je sve jer ne sadrži štetne materije i alergene.
Postoje i recepti za pravljenje maski za njegu kose. Pahuljice sadrže supstance koje podržavaju lepotu. Ovisno o drugim komponentama, možete poboljšati ishranu kose, rast i volumen, kao i riješiti se masnoće.
Šteta zobene kaše i kontraindikacije
Štetu ovsene kaše mogu osjetiti osobe s celijakijom – netolerancijom na žitarice. Kontraindikovana je upotreba proizvoda u velike količine, jer sadrži fitinsku kiselinu koja se akumulira u tijelu i izaziva ispiranje kalcija. Vrijedi spomenuti instant žitarice, jer one mogu biti značajno hemijski tretman, a to dovodi do činjenice da u njima praktički nema korisnih tvari. Osim toga, imaju visok glikemijski indeks jer proizvođači koriste zaslađivače, konzervanse i aditive.
Priče o dobrobitima ovsene kaše nikoga neće iznenaditi. Lekari ga preporučuju kao idealan doručak i za decu i za odrasle. Ali ispostavilo se da se time ne biste trebali zanositi preko svake mjere - svakodnevnu upotrebu ovaj super-zdrav proizvod može dovesti do negativnih posljedica.
Prednosti ovsene kaše
Ovsena kaša sadrži puno makro- i mikroelemenata neophodnih našem organizmu:
- vitamini grupe B i P, K, E, A;
- kalcijum;
- kalijum;
- fosfor;
- željezo;
- magnezijum;
- cink;
- aluminijum;
- bakar.
Ali glavna vrijednost ovog proizvoda leži u sadržaju dijetalna vlakna.
Video: vodeći doktori programa "Živi zdravo" govore o korisnim svojstvima zobene kaše
Šta ovo čini našem tijelu?
Efekti ovsene kaše na organizam:
- Vitamini B imaju pozitivan učinak na kožu i mogu se boriti protiv dermatitisa;
- fosfor i kalcij su neophodni za jake kosti;
- gvožđe sprečava razvoj anemije;
- tečna kaša nježno obavija želučanu sluznicu i djeluje protuupalno, stoga je indicirana za prevenciju i liječenje gastritisa i čireva;
- topiva dijetalna vlakna, ili pektin, formiraju supstancu nalik želeu koja veže i uklanja kolesterol iz tijela;
- gruba vlakna usporavaju apsorpciju ugljikohidrata i sprječavaju nagli porast šećera u krvi, zbog čega je zobena kaša neophodna u prehrani dijabetičara, osim toga, s niskim glikemijskim indeksom, dugo utažuje osjećaj gladi;
- oteklina u crijevima, gruba dijetalna vlakna savršeno ih čiste od toksina.
Što je duže vreme kuvanja navedeno na pakovanju, zobene pahuljice sadrže više zdravih vlakana.
Kada ovsena kaša nije dobra za vas
Zobene pahuljice su kontraindicirane za osobe s intolerancijom na gluten, jer gluten sadržan u žitaricama može ozbiljno poremetiti rad crijeva. Prekomjerna konzumacija ovog proizvoda može dovesti do ispiranja kalcija iz tijela, što može dovesti do povećane lomljivosti kostiju i osteoporoze. To je zbog fitinske kiseline, koja je dio žitarica. Ima tendenciju da se akumulira u tijelu i ometa apsorpciju ovog mikroelementa.
Nisu sve zobene pahuljice podjednako zdrave. Prednost treba dati pahuljicama dugog kuhanja, koje treba kuhati 15-20 minuta. Manje se obrađuju, pa zadržavaju sva korisna vlakna. Koristi će biti mnogo veće ako ih ne kuvate, već zakuvate kipućom vodom. Ne biste trebali kupovati instant zobene pahuljice, jer sadrže mnogo manje vrijednih dijetalnih vlakana i vitamina. Osim toga, proizvođači ga velikodušno aromatiziraju šećerom, solju i drugim nezdravim dodacima.
Oni koji se nadaju da će smršaviti uz ovsene pahuljice ne bi trebali u kašu dodavati dodatne kalorije u obliku kreme. puter, orasi, med ili sušeno voće. Ova kaša je sama po sebi niskokalorični proizvod (88 kcal na 100 g). Ali strast prema različitim začinima može učiniti medvjeđu uslugu. Isto važi i za kombinovanje zobenih pahuljica sa masnim kobasicama ili slaninom. Najbolja opcija za mršavljenje je kaša s vodom. Za ukus možete dodati svježe ili svježe smrznuto bobičasto voće.
U koje doba dana je najbolje jesti zobene pahuljice?
Ovsena kaša je odlična opcija za doručak, jer daje puno energije tijelu i čini da se osjećate siti dugo vremena. Poboljšava funkciju mozga, a ovo svojstvo će biti vrlo korisno za školarce i studente prije nastave. Ovo jelo ujutru je izuzetno korisno za one koji pate od čira na želucu i gastritisa, jer njegova tvar u obliku želea stvara zaštitnu ljusku i ublažava upalu sluznice želuca i crijeva. Samo u tom slučaju kaša treba da bude što tečnija i klizava.
Ovsena kaša se može jesti ne samo za doručak, već i za ručak, jer će energija još imati vremena da se potroši do večeri i neće se taložiti višak masnoće sa strane.
Za večeru, pogotovo kasnu, ovo je daleko od toga najbolja opcija. Činjenica je da se u večernjim satima metabolički proces usporava, a zobene pahuljice sadrže spore ugljikohidrate, koji bez intenzivne fizičke aktivnosti mogu postati masni na vašem tijelu. Uveče je bolje dati prednost laganoj proteinskoj hrani.
Video: recepti za zdrav doručak u programu Teorija zavere
Ovsene pahuljice namočene preko noći
Ako nemate vremena za pripremu ujutru zdrav doručak, ovsene pahuljice možete potopiti uveče i ostaviti da se pare preko noći. Istovremeno, ovaj proizvod neće izgubiti svoja korisna svojstva, ali, nažalost, neće biti moguće dobiti tekuću žele konzistenciju koja će obaviti sluznicu. Stoga je bolje ne koristiti ovu metodu pripreme za one koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta.
Kako pravilno potopiti zobene pahuljice preko noći
- Stavite jednu porciju grubih ovsenih pahuljica u činiju.
- Prelijte kipućom vodom u omjeru 1:1 i pokrijte poklopcem.
- Ujutro zagrijte dobijenu kašu, ili je možete jesti hladnu, kako želite.
Dozvoljeno je dodati kašiku meda (samo ne u vruće jelo, inače će se med pretvoriti u kancerogen). Neće škoditi ni nekoliko sušenog voća, svježih ili svježe smrznutih bobica, ovisno o sezoni. Da bi kaša ujutro bila topla, možete je kuhati preko noći u termosici, zadržavajući iste proporcije.
Dozvoljeno je namakanje zobenih pahuljica u nemasnim fermentisanim mliječnim proizvodima ili mlijeku, također u omjeru 1:1. Samo u ovom slučaju je bolje da ga stavite u frižider. Ova opcija nije prikladna za one koji imaju problema prekomjerna težina ili holesterol.
U kom obliku je zobena kaša najkorisnija: mišljenja doktora
Ovsene pahuljice mogu da vežu i uklanjaju iz organizma:
- kolesterol;
- višak masti;
- toksini koji izazivaju rak.
Da biste to učinili, morate kuhati kašu u vodi bez soli i šećera. Nije bitno da li ćete pahuljice kuvati ili ih samo popariti sa kipućom vodom, stvar je ukusa.
Endokrinolog Irina Zhilina vjeruje u to negativan efekat Ovsena kaša neće škoditi ako je jedete 1-2 puta sedmično. U tom slučaju potrebno je nadopuniti prehranu mliječnim proizvodima bogatim kalcijem.
Video: zanimljive činjenice o zobenoj kaši u programu "O najvažnijoj stvari"
Recept za zobene pahuljice TV voditeljice Elene Malysheve, doktora medicinskih nauka
- Čašu krupnih ovsenih pahuljica prelijte s dvije čaše kipuće vode.
- Kuvajte 15 minuta ili ostavite da odstoji do pola sata.
- U kašu možete dodati malo sušenog voća ili bobičastog voća.
Ali fizioterapeut Sergej Agapkin i nutricionista sa klinike Instituta za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka Marija Dmitrijevska veruju da je ovsena kaša kuvana sa mlekom zdravija od one kuvane sa vodom.
Zadržava sva korisna svojstva i sadrži minimum kalorija
Ovsena kaša u narodnoj medicini
Ovsena kaša se koristi dugo vremena tradicionalni iscjelitelji ne samo kao zdrava i hranljiva prehrambeni proizvod, ali i kao lijek za mnoge bolesti.
Ovseni žele za stomačne bolesti
Ovsena kaša je prepoznata službene medicine efektivna sredstva da se riješite gastritisa, peptički ulkus, kolitis i pankreatitis. I u narodu je uočeno svojstvo ove kaše da liječi i smiruje upaljene sluzokože, koja se već duže vrijeme uspješno koristi. Stoga će ovsena kaša poslužiti kao dobar dodatak liječenju lijekova svih gore navedenih bolesti.
trebat će vam:
- 1 šolja krupnih ovsenih pahuljica;
- 1 staklo čista voda;
- prstohvat kvasca;
- 1 komad raženog hljeba.
Priprema.
- Ovsene pahuljice prelijte vodom, dodajte kvasac i kruh.
- Ostavite smjesu 12 sati, umotajući posudu sa sadržajem u gustu krpu da ostane topla.
- Pažljivo ocijedite tečnost kako ne biste izgubili vrijednu sluz.
- Preostalu smjesu stavite da proključa.
Pripremljeni žele popijte ujutru na prazan stomak.
Žele od zobenih pahuljica je dobar dodatak lekovima za stomačne bolesti.
Odvar za hipertenziju
Za one koji pate od visokog krvnog pritiska, korisno je svakodnevno piti juhu od zobenih pahuljica.
Sastojci:
- 1 staklo integralne žitarice zob;
- 1 litar čiste vode.
Priprema.
- Zrna prelijte vodom i stavite na vatru.
- Kuvajte dok tečnost ne ispari do pola.
- Dobijenu otopinu ohladite i procijedite kroz gazu.
Pijte pola čaše dnevno na prazan želudac.
Infuzija za dijabetes melitus tip 1 i 2
Infuzija zobenih zrna pomoći će u snižavanju nivoa šećera u krvi.
Sastojci:
- 1 šolja nerafinisanih ovsenih zrna;
- 1 litar čiste hladne vode.
Priprema.
- Sipajte zrna ovsa hladnom vodom i ostaviti preko noći.
- Ujutro stavite na laganu vatru i kuhajte u posudi sa dobro zatvorenim poklopcem dok tečnost ne ispari do pola.
- Dobijeni napitak ohladite i dobro procijedite kroz sitno sito ili gazu.
Infuziju treba uzimati na prazan želudac, pola čaše 2-3 puta dnevno. Najbolje je da se čuva na hladnom mestu, ali može i na sobnoj temperaturi.
Za dijabetes tipa 1 i tipa 2, vrijedi ga uključiti u svoju prehranu. ovsena kaša za doručak, ali samo od krupnih pahuljica, koje se kuvaju 15-20 minuta. Ovaj proizvod ima nizak glikemijski indeks i sprječava naglo povećanje glukoze u krvi.
Koristan i za ovu bolest zobene mekinje, jer sadrže velike količine kalijuma, magnezijuma i elemenata u tragovima koji normalizuju nivo šećera. Morate početi uzimati s malom dozom - 1 kašičica dnevno, postepeno povećavajući do 3 supene kašike. Poparite mekinje u vodi i uzmite na prazan želudac 20-30 minuta prije jela.
Infuzija zobenih pahuljica će pomoći u snižavanju nivoa šećera u krvi
Kaša protiv zatvora
Sa odsustvom redovno pražnjenje creva Tijelo nakuplja toksine, a to negativno utječe na rad svih organa. Tretman lijekovima uz upotrebu laksativa samo daje privremeni efekat. Da biste se u potpunosti izborili sa ovom bolešću, potrebno je preispitati sistem ishrane, režim pijenja i stil života uopšte.
Ljudi kod kojih je najvjerovatnije da će doživjeti zatvor su:
- ne jedite dovoljno grubih vlakana (povrće, voće, hleb od celog zrna, mlečni proizvodi);
- olovo sjedilački način životaživot;
- piće nedovoljan iznos voda (manje od 1,5-2 litre dnevno);
- bolujete od hipotireoze ili dijabetesa.
U svakom slučaju, uzrok ovog problema treba utvrditi liječnik. Ovsenim pahuljicama možete sami ublažiti zatvor.
Za pripremu ukusnih i zdrava kaša trebat će vam:
- 1 čaša čiste vode;
- 3/4 šolje valjane zobi;
- 1 kašičica lanenog semena;
- malo suvih šljiva ili suhih kajsija;
- 1 supena kašika pšenične mekinje.
Priprema.
- Sipajte vodu u manju šerpu i dodajte zobene pahuljice.
- Dodajte pšenične mekinje, laneno seme i malo sušenog voća.
- Stavite na vatru i dovedite do ključanja.
Ovu kašu morate jesti ujutro za doručak.
Odvar za edeme
Za one koji pate od edema, izvarak zobenih pahuljica pomoći će u rješavanju ovog problema. Recept je pogodan samo za one koji nemaju intoleranciju na gluten i med.
Za kuvanje lekovita dekocija potrebno:
- 1 šolja integralnih ovsenih žitarica;
- 4 čaše čiste vode;
- 1 kašika meda.
Priprema.
- Zrna ovsa prelijte vodom, prokuhajte i kuvajte 15 minuta.
- Dobijenu čorbu procijedite i ohladite.
- Dodajte med.
Odvar treba piti u toku dana između glavnih obroka, u nekoliko čaša.
Dekocija zobenih pahuljica pomoći će u uklanjanju otoka
Kaša za prevenciju osteoporoze i karijesa
Zobene pahuljice sadrže mnogo fosfora, koji je neophodan za naše kosti. Da biste pojačali učinak ovog mikroelementa, prvo morate dodati vodu u porciju Hercules pahuljica u omjeru 1:1 i ostaviti 3 sata. Nakon toga stavite na vatru i kuhajte 10 minuta dok se potpuno ne skuva. Ovu kašu je bolje jesti za doručak.
Za atopijski dermatitis kod djece
Sjeckane zobene pahuljice, dodane u kadu prilikom kupanja bebe, dobro se nose s problemom atopijskog dermatitisa kod djece.
Moje dijete ima dijagnozu skoro od rođenja atopijski dermatitis. Neću opisivati ove za mene strašne 2 godine, jer... Ne radi se o tome. Reći ću samo da sam za to vreme stekao određeno iskustvo i naučili smo da živimo sa tim... Jednog dana sam naišao na temu na forumu o neverovatni lekovi na bazi koloidnih zobenih pahuljica, omekšavaju kožu, ublažavaju iritaciju i svrbež, imaju svojstva zacjeljivanja rana.. Kao rezultat, čitao sam članke o koloidnoj zobenoj kaši, ispostavilo se da je u stvari ovsena kaša jako mljevena u brašno. Odlučio sam da probam. Pahuljice sam samljela koliko sam mogla, prosijala kroz sito, dodala u kadu i kupala 15 minuta. Mogu reći da nakon kupanja dijete nije svrbelo i da je mirno spavalo noću. Sutradan je zapravo bilo manje iritacije na koži. Tako sam se kupala 3 dana - rezultat je bio jednostavno neverovatan. Manje je svrab i iritacija. Sada se kupamo svaki dan u takvoj kupki.
Elena Rubanova, Saratov
http://www.baby.ru/blogs/post/336312447–64897223/
Piling debelog crijeva
Vodeni piling crijeva pomoći će u nježnom uklanjanju toksina iz tijela, poboljšanju oblika i stanja kože.
Sastojci:
- pola čaše krupne ovsene kaše;
- čaša čiste hladne vode;
- 1 kašičica meda;
- 1 kašika vrhnja ili mleka;
- 5 jezgara orah ili 10 jezgri lešnika.
Priprema.
- Uveče pahuljice prelijte vodom i ostavite da nabubre preko noći.
- Zdrobite orahe u mužaru.
- Ujutro u nabubrele ljuspice dodajte med, vrhnje ili mlijeko i mljevene orahe.
Ujutro na prazan stomak popijte čašu čiste vode. Nakon 20 minuta pojedite pripremljenu smjesu, temeljito žvakajući pahuljice. Nakon toga ne smijete ništa jesti niti piti 3 sata.
Da biste smršali, moraćete da doručkujete na ovaj način 30 dana. Zatim treba napraviti pauzu od 2 mjeseca. Zatim se kurs može ponoviti. Da biste održali svoju formu, dovoljno je pojesti piling jednom u 3 dana.
Recepti za ukusna i zdrava jela sa ovsenim pahuljicama
Ovsena kaša se može koristiti za pravljenje mnogih ukusnih i zdrava jela.
Za pripremu je potrebno:
- 50 g grubih ovsenih pahuljica;
- čaša kefira sa udjelom masti od 2,5% (nisko-masni nije prikladan, jer korisnim materijalomće se manje apsorbirati).
Ovsene pahuljice uveče prelijte kefirom i ostavite preko noći na hladnom mestu, najbolje u frižideru.
Jedite ujutro umjesto doručka. Za ukus možete dodati prstohvat cimeta, vanile i šaku svježeg bobičastog voća. Kašu možete zasladiti dodavanjem malo stevije (bolje je ne koristiti med jer visok sadržaj kalorija). Po želji, kefir se može zamijeniti prirodnim jogurtom bez dodataka. Ovo jelo će imati blaži ukus.
Ovsena kaša sa kefirom pomoći će vam da izgledate vitko i svježe
Lijena ovsena kaša u tegli
Ovo ukusno i nježno jelo je odlična opcija za zdrav doručak, koji se veoma lako priprema.
Sastojci su vrlo jednostavni:
- 3-4 kašike krupnih zobenih pahuljica;
- staklenka prirodnog jogurta bez aditiva sa udjelom masti od 2,5%;
- čaša mlijeka s niskim udjelom masti;
- bilo koje svježe voće ili bobice (možete dodati oboje u isto vrijeme).
Osim toga, trebat će vam staklena tegla s poklopcem kapaciteta 0,5 litara.
Priprema.
- Ovsene pahuljice sipajte u teglu, dodajte jogurt i mleko.
- Zatvorite poklopac i mućkajte smjesu dok se sve dobro ne sjedini.
- Otvorite poklopac i dodajte svježe bobice i/ili voće.
- Ponovo dobro zatvorite poklopac i stavite teglu u frižider.
Sledećeg jutra ovsena kaša će biti mekana i mekana. Morate ga jesti za doručak dva dana.
Za voće su dobre sveže zrele banane, pomorandže, mandarine, a za bobičasto voće - maline, borovnice, jagode, crna ribizla, trešnja.
Ovsene pahuljice u tegli su ukusne, zdrave i veoma jednostavne
Lijena ovsena kaša sa bananom i kakaom
Ovo jelo nije prikladno za one koji mršave i dijabetičare zbog visokog sadržaja kalorija i opasnosti od nanošenja iznenadni skok glukoze u krvi. Drugi se mogu počastiti ovim najdelikatnijim desertom za doručak. Biće zdravije od kolača ili slatkiša.
Za pripremu će vam trebati:
- četvrtina šolje krupnih ovsenih pahuljica;
- trećina čaše mlijeka s niskim udjelom masti;
- 1 staklenka prirodnog jogurta bez aditiva;
- 1 kašika prirodnog kakao praha;
- 1 kašičica meda;
- 1 zrela banana.
Osim toga, potrebna vam je staklena posuda od pola litre s poklopcem.
Priprema.
- Sipajte žitarice u staklenu teglu, dodajte kakao prah, mleko, jogurt, med.
- Sve dobro promiješajte, dobro zatvorite poklopac i dobro protresite dobivenu smjesu.
- Otvorite poklopac, dodajte bananu narezanu na kolutiće, promiješajte.
- Čvrsto zatvorite poklopac i stavite u frižider preko noći.
Sljedećeg jutra ukusan doručakće biti spreman. Ohlađenu treba jesti u roku od dva dana.
Ovsena kaša s kakaom i bananom bit će odlična alternativa kolačima za jutarnju kafu.
Ovsena kaša za lepotu
Ovsena kaša se od davnina koristi za borbu protiv bora, akni i drugih problema s kožom, jer sadrži velike količine kalcijuma, gvožđa i vitamina A, B i E. Osim toga, proizvod se uspešno nosi sa raznim dermatitisima. Najlakši način da se riješite problema s kožom je redovnom upotrebom zobene pahuljice na vodi, dopunjene svježe bobice. Ali pahuljice možete koristiti i za pravljenje maski i pilinga.
Oatmeal piling
Piling od zobenih pahuljica dobro će očistiti kožu i dati joj svjež i zdrav izgled. Da biste ga pripremili, najprije morate samljeti krupne zobene pahuljice u mlincu za kavu do stanja grubog brašna, sipati ih u staklenu teglu s poklopcem i potom koristiti za pranje.
Procedura.
- Promiješajte prstohvat kuhanog ovsena kaša sa malo vode.
- Nanesite ovu mješavinu masirajućim pokretima na hidratiziranu kožu lica dok se umivate.
- Za veći efekat, možete ga ostaviti na koži do 5 minuta.
- Uklonite osušenu smjesu s lica vlažnom pamučnom podlogom.
- Operite lice hladnom vodom.
- Nanesite hidratantnu kremu.
Maska od zobenih pahuljica za masnu kožu sa proširenim porama
- Ovsene pahuljice sameljite u mlinu za kafu ili blenderu dok ne postanu krupno brašno.
- Sipajte malu količinu na vrh vruća voda dok se ovsena kaša ne pokrije vodom.
- Sačekajte nekoliko minuta dok brašno ne nabubri.
- U pripremljenu smjesu dodajte pola kašičice sok od limuna.
- Toplu masu nanesite na kožu lica u debelom sloju, ostavite 10-15 minuta.
- Nakon navedenog vremenskog perioda, isperite masku toplom vodom.
Maska od zobenih pahuljica za normalnu do suhu kožu
- Dve kašike ovsenih pahuljica sameljite u mlinu za kafu dok ne postane fino brašno.
- Pripremljeno brašno pomešati sa žumancem 1 kokošje jaje i pola kašičice bilo koje biljno ulje, sve dobro promešati.
- Dobijenu smjesu ravnomjerno nanesite na lice i ostavite 8-12 minuta.
- Nakon navedenog vremenskog perioda, isperite masku vodom na sobnoj temperaturi.
Maska od zobene kaše protiv bora
Redovna upotreba ove maske ne samo da će pomoći u smanjenju broja bora, već će i izbjeliti kožu i suziti pore. Za pripremu će vam trebati u jednakim količinama:
- mljevene zobene pahuljice;
- mlijeko;
- 1 bjelanjak, umućen u blenderu;
- sok od 1 limuna.
Priprema.
- Uzmite po 1 kašičicu svakog sastojka i dobro promiješajte.
- Dobijenu masu ravnomjerno nanesite na kožu lica i ostavite 20 minuta.
- Nakon ovog vremena, isperite masku toplom vodom.
Karakteristike jedenja ovsene kaše tokom trudnoće
Ovsena kaša je posebno korisna za trudnice zbog prisustva vlakana, gvožđa i folne kiseline.
Folna kiselina je neophodna za sprečavanje poremećaja u razvoju fetusa, posebno za pravilno formiranje kralježnice i mozga nerođenog deteta. Jedna porcija ovsenih pahuljica sadrži dnevna norma ovu vezu.
Gvožđe sprečava razvoj anemije. Ovaj problem često prati žene tokom trudnoće. Jedna porcija sadrži 20% dnevnih potreba za mikroelementom. Da bi ga organizam bolje apsorbirao, trudnicama se preporučuje da jedu zobene pahuljice svježe voće ili isperite prirodnim voćnim sokom.
Vlakna, kojima je proizvod takođe bogat, neophodna su budućim majkama za prevenciju i borbu protiv zatvora. Da biste to učinili, morate kuhati zobene pahuljice u vodi, bez dodavanja mlijeka. Količinu vlakana u jelu možete povećati dodavanjem pola kašike pšeničnih mekinja tokom kuvanja. Ovsenu kašu bi bilo dobro upotpuniti svježim bobicama.
Tokom trudnoće važno je jesti hranu bogatu kalcijumom. Ako žena ne pati od povišenog krvni pritisak ili zatvor, možete jesti zobene pahuljice sa niskim udjelom masti i obavezno dopuniti ishranu fermentisani mlečni proizvodi. Ali ne biste trebali previše koristiti zobene pahuljice jer sadrže fitinsku kiselinu, koja ometa apsorpciju kalcija.
Karakteristike jedenja ovsene kaše tokom dojenja
Ovsena kaša je izuzetno korisna za dojilje, jer stimuliše laktaciju. I iako ova činjenica nije naučno dokazana, mnoge žene su se osjećale predivna nekretnina proizvod na sebi.
Tokom dojenja dovoljno je pojesti 1 porciju ovsenih pahuljica dnevno. Važno je koristiti grube pahuljice, a ne instant žitarice. Jedina kontraindikacija za jelo takvog jela je individualna netolerancija na gluten sadržan u ovoj žitarici.
Ovsena kaša ima sposobnost da stimuliše laktaciju
Ovsena kaša za djecu
Ovsena kaša - izuzetno koristan proizvod. Mogu li ga koristiti djeca? Od koje godine iu kom obliku?
Ovsena kaša za ishranu dojenčadi
Ovsene pahuljice kao dopunu odojčadi obično preporučuju pedijatri od 8. meseca života. Za bebe koje su na veštačko hranjenje, kašice se mogu prepisivati i ranije, od 6 mjeseci, ali postepeno i vrlo pažljivo. Činjenica je da ovaj proizvod sadrži gluten, na koji dijete može biti alergično. Zato pedijatri savjetuju da dopunsku hranu započnete sa žitaricama bez glutena: heljdom, kukuruzom i pirinčem.
Većina djece mlađe od godinu dana može razviti alergiju na gluten. To se događa zbog činjenice da djetetovom tijelu nedostaje poseban enzim - aminopeptidaza, koja je odgovorna za razgradnju biljni protein. Enzim počinje da se proizvodi tek od 8-10 mjeseci, a prije tog vremena, neprobavljeni proteini mogu postati toksin za neformirani dječji organizam.
Kako pravilno pripremiti zobene pahuljice za dohranu
Kada uvodite zobene pahuljice u ishranu Vaše bebe, morate se pridržavati važnih principa:
- prije kuhanja, pahuljice se moraju usitniti u fino brašno za to je prikladan mlin za kafu ili blender;
- zobene pahuljice treba da budu bez aditiva; prisustvo šećera, soli i maslaca je neprihvatljivo;
- samo treba da skuvate kašu na vodi, možete dodati malo majčino mleko ili prilagođenu smjesu, ali samo u gotovo jelo;
- jelo treba da bude tečno, bez grudvica.
Recept.
- Jednu kašičicu usitnjenih ovsenih pahuljica stavite u 100 ml kipuće vode.
- Dobro promiješajte dok ne postane glatka i dovedite do ključanja.
- Kuvajte, mešajući, 5 minuta.
Ovsena kaša za stariju djecu
Sa odsustvom individualna netolerancija, ovsena kaša je neophodna u ishrana dece iz nekoliko razloga:
- sadrži, i to u idealnim omjerima, sve komponente neophodne za tijelo koje raste: ugljikohidrate, proteine, masti, kao i vitamine B, karoten, vitamin K, željezo, jod, fluor, magnezij i mnoge druge korisne tvari;
- 100 g proizvoda sadrži dnevnu potrebu za vitaminom B1 i pola dnevna vrijednost vitamin B2;
- kaša je korisna za rad dječje jetre;
- stimulira rad mozga;
- daje zobene pahuljice djetetu za doručak moćno punjenje energija za ceo dan;
- uzimanje proizvoda ujutro pokreće probavni sistem i promoviše dobru svarljivost druge hrane tokom dana;
- klizava sluz tekuće kaše pažljivo obavija i štiti sluzokožu bebinog želuca i crijeva;
- takva hrana normalizuje nivo holesterola u krvi;
- nežno čisti creva.
Ne biste trebali davati svom djetetu zobenu kašu za večeru. Ovo je prilično teška hrana za djetetov organizam.
Principi pripreme kašice za dijete
Pravilno je pripremiti zobene pahuljice za djecu od krupnih pahuljica u vodi. Dozvoljeno je, pa čak i preporučljivo, u gotovo jelo dodati mlijeko. Dakle dječije tijelo dobiće više kalcijuma potrebnog za rast kostiju.
Za ukus je dobro u kašu dodati orašaste plodove, komadiće svježeg voća ili bobičastog voća. Jelo je dozvoljeno zasladiti kašikom džema ili džema.
Ovsena kaša za sportsku ishranu
Sportisti rado uključuju zobene pahuljice u svoju ishranu zbog sadržaja koje sadrže. spori ugljeni hidrati, biljni proteini i vitamini. Osim toga, ovaj proizvod je snažan izvor energije i ne izaziva osjećaj težine u želucu. Kaša također ima sposobnost obnavljanja mišića nakon značajnog fizička aktivnost. Zato je pogodan i za prehranu pre i posle treninga. Ovsena kaša je dobra za sportiste i ujutru i tokom dana, kao i uveče.
Bodibilderi uspješno koriste ovu kašu za debljanje. Važno pravilo- zobene pahuljice treba iseckati i dobro obraditi. U ovom obliku pahuljice se brže upijaju.
Neprerađene, krupne ovsene pahuljice su pogodnije za mršavljenje i u periodu sušenja, jer imaju niži glikemijski indeks, odnosno brže dolazi do osećaja sitosti, a ima više neprobavljivih vlakana.
Video: recept za pravi doručak prije treninga od stručnjaka za fitnes Sergeja Sivetsa
Ovsena kaša je jedna od najvrednijih i izbalansirani proizvodi, neophodno i za djecu i za odrasle. Ali da bi to donijelo samo koristi, morate se pridržavati umjerenosti i uključiti hranu bogatu kalcijumom u svoju prehranu.
zobene pahuljice - omiljena poslastica mnogo ljudi koji brinu o svom zdravlju. Ovo jelo se smatra jednim od najzdravijih. Čini se da ćete biti zdravi ako jedete ovsene pahuljice za doručak. Ali nije sve tako jednostavno kao što se čini. Šteta ovsene kaše ne može biti manja od koristi od nje.
Zob je veoma hranljiv i zdrav proizvod. Sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata, organskih kiselina. Ovsena kaša se široko koristi u narodnoj medicini:
- poboljšava probavu;
- jača kosu;
- eliminira bolove u mišićima;
- jača krvne sudove;
- smanjuje holesterol;
- podiže tonus organizma.
Međutim, vrijedno je napomenuti da nije svaka zobena kaša zdrava: šteta po zdravlje žitarica je zbog načina na koji se obrađuju u industrijskom okruženju.
Najkorisnije su integralne zobene žitarice. Ovako se servira kaša u Velikoj Britaniji. U Škotskoj, gde zobene krupice smatraju nacionalnim jelom, kuvaju isključivo integralne žitarice. Sadrže puno vlakana i sluzavih tvari.
Međutim, ovo jelo ima niz nedostataka. Najvažnije je dugo vreme kuvanja. Za kuvanje kaše potrebno je 40 minuta. U današnjoj vremenskoj stisci, ovo postaje preveliki luksuz. S tim u vezi, mnogi ljudi biraju zobene pahuljice, koje samo treba preliti kipućom vodom da budu spremne. Ali takav nered nosi koliko štete, toliko i koristi. Zašto je instant ovsena kaša štetna za ljude?
“Extra” pahuljice se dobijaju od zdrobljenih zrna ovsa. Industrijskom preradom zob gubi strukturu. Pahuljice su karakterizirane povećan sadržaj skrob i mala količina vlakana. Ako ih svakodnevno konzumirate za doručak, lako možete postati gojazni.
Najprihvatljivija opcija sirovine za pripremu kaše su Hercules pahuljice. Nisu tako delikatnog ukusa kao "Extra", ali zadržavaju integritet zrnaste strukture. Još jedna prednost je relativno kratko vrijeme kuhanja - 20-25 minuta. Međutim, Hercules se još uvijek ne može porediti sa svježom zobom po svojim korisnim svojstvima.
Suprotno uvriježenom mišljenju, svakodnevno jedenje ovsene kaše za doručak ne može poboljšati zdravlje vašeg tijela, ali može dovesti do ozbiljne posledice. Šteta ovsenih pahuljica svaki dan objašnjava se nekim njenim svojstvima i hemijskim sastavom.
- Zobene pahuljice sadrže fitin, ili fitinsku kiselinu. Izvlači kalcijum iz kostiju. Unatoč prilično visokom sadržaju kalcija u samoj zobenoj kaši, ona se neće apsorbirati u tijelu: fitin će to spriječiti. Šteta svakodnevnog jedenja ovsenih pahuljica ujutru objašnjava se činjenicom da lako možete izazvati osteoporozu.
- Zobene pahuljice sadrže gluten, gluten koji može uzrokovati alergijska reakcija. Iz tog razloga, zobena kaša je kontraindicirana za bebe mlađe od 11 mjeseci. Šteta dnevne ovsene pahuljice za doručak će biti da gluten spaja resice u crijevima i otežava probavu. Kao rezultat toga, razvija se celijakija, bolest u kojoj crijevne resice onesposobljavaju i prestaju apsorbirati hranjive tvari.
- Kalorijski sadržaj zobene kaše otežava njeno svakodnevno konzumiranje. 100 g Hercules pahuljica sadrži 350 kcal, a Extra - 380 kcal. U tom smislu moguće je prejedanje i, kao posljedica toga, gojaznost.
- Zobena kaša prijeti da se razvije dijabetes melitus. Škrob koji sadrže u velikim količinama pretvara se u šećer i povećava nivo glukoze u krvi.
Mnogi ljudi vjeruju da je zobena kaša najbolja opcija za doručak. Međutim, nutricionisti su dugo odbacili ovo mišljenje. Zašto je jutarnja ovsena kaša štetna za ljude?
Glavna uloga doručka je da napuni organizam energijom za cijeli dan i ubrza metabolizam. To znači da obroci koji se pojedu ujutru ne bi trebalo odmah da se probave i da dugo vremena održavaju osećaj sitosti. Ima upravo ova svojstva proteinska hrana(meso, riba, jaja, mlečni proizvodi).
Zobene pahuljice, čak i kuvane sa mlekom, daju telu 300-400 kcal, što u potpunosti pokriva kalorijski sadržaj doručka. Međutim, efekat sitosti neće dugo trajati, a nakon nekoliko sati osoba će ponovo poželeti da jede. U isto vrijeme, on je već uzeo svoju kalorijsku kvotu. Ispostavilo se da zobene pahuljice izazivaju nepotrebne grickalice i doprinose prejedanju. Istovremeno, nije u stanju da našem tijelu obezbijedi energiju za cijeli dan, jer ne sadrži proteine u velikim količinama.
Jednom u tijelu, kaša izaziva oslobađanje inzulina zbog visokog sadržaja ugljikohidrati. Razvija se oštar osjećaj gladi: osoba jede, ali nije zadovoljna.
Listed štetna svojstva zobene pahuljice ne znači da se morate odreći tradicionalnog jela. Umjerena konzumacija pravilno odabranog i pripremljenog proizvoda samo će koristiti tijelu. Oni koji više vole zobene pahuljice treba da upamte nekoliko jednostavnih pravila:
- ne jedite više od 2-3 porcije nedeljno;
- Za pripremu kašice birajte ili integralne zobene žitarice ili Hercules pahuljice. Instant "Extra" zobene pahuljice će biti isporučene više štete, nego beneficije;
- Nemojte kuhati kašu s mlijekom, jer ova kombinacija proizvoda pogoršava probavu.
Danas svaka osoba zna za pravilnu ishranu, što povoljno utiče na njegovo zdravlje. Ovsena kaša je jedna od zdravih i neophodni proizvodi ishrana. Kako ga pravilno kuvati i zašto je tako dobar, kako kažu nutricionisti? Bilo bi zanimljivo znati ima li štete od česte konzumacije zobenih pahuljica.
Zdrave žitarice
Ovas je zrno od kojeg se pravi zobena kaša. Zrna se podvrgavaju određenoj količini parne obrade kako bi se potom mogla samljeti i osloboditi od ljuske. Boja žitarica je siva, sa žućkastim nijansama, prvog je ili najvišeg razreda. Od davnina se od ovog zrna pripremala kaša. Trebalo bi da se kuva veoma dugo - 1-1,5 sati. Ali da bi se ubrzala priprema, zrna su mljevena. Čorba ispada gusta, a koristi se za pripremu želea, tepsije i kuhanje supe. Danas se za brzo kuhanje koristi tehnologija ravnanja zrna. U njima su u potpunosti očuvana korisna svojstva. Kada se spljošte, pahuljice postaju potpuno sive, a dijele se i na najvišu i prvu. Zapravo, ovo je ista zobena kaša, čije su prednosti očuvane, samo u obliku pahuljica. Ali njihova priprema je pojednostavljena.
Sastav zrna
Od čega se sastoji ova žitarica? Prije svega, to su vlakna koja su organizmu toliko neophodna. Proteini, vitamini: karoten, PP, C, E. Ova serija vitamina je veoma neophodna za očuvanje i ishranu kose, kože i noktiju. Osim toga, proizvod djeluje umirujuće na nervni sistem. Od mineraliŽitarice sadrže: magnezijum, kalijum, fosfor, natrijum, sumpor. Njihovo prisustvo jača koštanog tkiva i blagotvorno djeluje na rad srca.
Elementi kao što su gvožđe, nikl, bakar, molibden i cink sadržani u žitaricama utiču na stanje kože: ona postaje elastična i glatka. Metabolički procesi u stanicama se ubrzavaju, rast stanica se odvija aktivnije, a starenje kože se povlači. Nije uzalud što se zobene pahuljice nazivaju "kozmetičkim". Zahvaljujući vlaknima i vlaknima, toksini se uklanjaju iz organizma i poboljšava se rad crijeva. Zato je zobena kaša toliko popularna u svim evropskim zemljama, čije koristi i štete proučavaju nutricionisti.
Korisne karakteristike
Nakon opisivanja sastava žitarica, čini se da on donosi samo koristi osobi. je li tako? Svojstva koja ima zobena kaša daje i kašama, supama i želeima. Ova jela pomažu u čišćenju crijeva i jetre. Za one koji pate od zatvora ili, obrnuto, proljeva, žele će ublažiti stanje, spriječiti nadutost i ublažiti upalu. Ovsena kaša se preporučuje svima koji pate od ovakvih bolesti i čira na želucu. Uklonit će sve otrovne tvari iz tijela, ojačati imunološki sistem. Čak i u slučaju trovanja pomoći će vam izvarak od zobenih pahuljica brz oporavak i oporavak.
Šteta po zdravlje
Zobene pahuljice, čije su koristi i štete dovoljno istražene, donose samo zdravlje osobi. Na kraju krajeva, ona je u stanju da se ukloni glavobolja, a za hipertoničare - snižavanje krvnog pritiska. Zahvaljujući upotrebi ovog proizvoda, tijelo postaje jače, zidovi krvnih žila postaju elastičniji. Dijabetičarima se savjetuje da jedu kašu, ali bez začinjavanja puterom i šećerom. Nutricionisti kreiraju dijetu za mršavljenje na bazi ovsene kaše.
Nakon svega navedenog, treba razgovarati i o opasnostima žitarica. Može naštetiti zdravlju, ali samo ako postoji netolerancija na ovaj proizvod. Ovo je individualni pokazatelj i ne javlja se često. Ali trudnice ne trebaju zobene pahuljice. Šteta se može pojaviti i u periodu kada majka doji. Nutricionisti predlažu konsultaciju sa lekarom pre početka dijete na bazi zobene kaše. Čak i najzdraviji proizvod može biti štetan za zdravlje ako se zloupotrebi.
Sadržaj kalorija u žitaricama
Ovsene pahuljice, koje su visokokalorične, i dalje se uzimaju u obzir dijetetski proizvod. Kaša od nje, kuvana na mlijeku, sadrži 102 kcal. Zamjenom mlijeka vodom možete dobiti 88 kcal. Ali ova jela imaju veoma visok glikemijski nivo od 55. Ovsena kaša se brzo apsorbuje u organizmu. Zob sadrži puno ugljikohidrata. Oni su ti koji čovjeka pune energijom za cijeli dan. Osjećaj vedrine ga ne napušta do kraja radnog dana.
Zahvaljujući mikroelementima, metabolizam se normalizuje, a za one koji imaju višak kilograma - zobene pahuljice donose neprocenjive koristi. Proteini djeluju na mišićno tkivo bez povećanja masnog sloja. Zobene pahuljice, čije su prednosti i štete gore opisane, vrlo su korisne za one koji pate od dermatitisa: savršeno obnavljaju kožu. Doktori preporučuju da se smatra glavnim jelom.
Ovsena kaša za lice
Kozmetolozi često koriste pahuljice za postupke. Posjedujući antioksidativna svojstva, zobene pahuljice djeluju na kožu, proizvodeći podmlađujući učinak. Njegova prednost je što je prirodan biljni proizvod, koji ne sadrži hemijske aditive. Za kožu koja se stalno peruta, suva i svrbi, maska od žitarica će biti vrlo korisna. Koristeći pahuljice, prave maske koje pomažu u očuvanju bilans vode, čisti kožu lica čineći je svilenkastom.
Ako zrna sameljete u prah i pomiješate sa toplom vodom dok konzistencija ne postane poput guste kisele pavlake, dobit ćete odličnu masku za ublažavanje iritacije. Dodavanjem malo limunovog soka, kašike meda, mešavine ulja jojobe i badema u mešavinu možete dobiti odličnu masku protiv starenja koja se nanosi 10 minuta. Ovsena kaša, koja ima samo pohvalne kritike, pronašla sam široka primena u kozmetologiji. Svakodnevne kupke od zobenih pahuljica koje ne traju duže od deset minuta liječit će sve probleme povezane s njima kožne bolesti. Pahuljice se često koriste kao piling.
Izgubite težinu uz ovsene pahuljice
Kao što je praksa pokazala, mnogi su dobro smršavili uz zobene pahuljice. Ali ne vole svi ukus kaše, koju treba jesti dok ste na dijeti. Uostalom, tokom ovog perioda u hranu ne treba dodavati ni mlijeko, ni puter, ni sol. Da ne biste patili i kako biste pravilno smršali, morate znati šta možete dodati u kašu kako biste joj dali ugodan okus i ne štetili vašoj figuri.
Prvo morate odlučiti kako odabrati pravi paket žitarica. Na kraju krajeva, oni imaju oznaku: 1, 2, 3. Za odraslu osobu biraju se 1 ili 2. Ne proključaju se tako brzo kao 3 namijenjena djeci. Kuvajte do 10 minuta.
Uzmite čašu žitarica i dvije čaše vode. Stavite vodu u šerpu i stavite na vatru. Zatim u to sipajte čašu ovsenih pahuljica i uz stalno mešanje dovedite do ključanja. Kada se zgusne, kaša je gotova. Za ukus dodajte malo iseckanog orasi. Neće svako jesti takvo jelo. Mnogi ljudi vole da dodaju kondenzovano mleko ili šećer, što pomaže da njihova hrana bude ukusna. U našem slučaju možete dodati malo meda. Ili u gotov proizvod vrijedi uključiti voće, bobice, kefir sa niskim sadržajem masti, jogurt. Sedmica takve dijete pomaže vam da izgubite nekoliko kilograma.
Ovsena kaša i dijeta od jaja
Leži u tome što kombinuje kašu sa kuhano jaje. Dijeta je vrlo jednostavna, ali se treba pridržavati:
Ujutro za doručak pojedite kašu i jedno jaje;
Ručak: kaša i dva jaja;
Za večeru je samo kaša.
Nakon nedelju dana ove dijete možete izgubiti skoro pet kilograma. Mnogi su to probali i uspjelo je. Ali zapamtite da se ne biste trebali zanositi dijetama, kako ne biste naštetili svom zdravlju. Ponavljanje takve sedmice moguće je tek nakon šest mjeseci.
Svako od nas od djetinjstva zna šta je zobena kaša. Svi bi trebali znati prednosti i štete ovog proizvoda kako bi ga pravilno koristili. Iako ova žitarica praktički nema kontraindikacija.
Danas smo odlučili da pogledamo prednosti i štete ovsene kaše ujutro. Tačnije, kako ga tačno treba pripremiti i koliko često jesti ovo omiljeno jelo tako da ga samo donesu pozitivan efekat. Međutim, prije nego što pogledamo recepte, hajde da se upoznamo sa svojstvima ovog proizvoda i njegovim djelovanjem na organizam općenito.
Možda većina vodećih nutricionista insistira na tome da je zobena kaša lider među ostalim kandidatima za doručak i da je vrlo zdrava. Istraživanja su pokazala da redovno uključivanje zobene kaše u prehranu može spriječiti mnoge crijevne bolesti i produžiti život! Sa čime je ovo povezano?
Ovsena kaša je na svoj način veoma hranljiva. hemijski sastav, jer sadrži puno biljnih proteina, složeni ugljeni hidrati, djeluje kao moćan izvor energije za ljudsko tijelo.
I premda malo tko sumnja u dobrobit zobenih pahuljica, ne žure je svi uključiti u svoju svakodnevnu prehranu.
Ali uzalud, jedenje kaše barem jednom sedmično može spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka, sniziti nivo lošeg kolesterola i poboljšati funkciju mozga. Osim toga, čak i jedna porcija ovsenih pahuljica blagotvorno djeluje na rad srca i cijelog kardiovaskularnog sistema.
Ovsena kaša je bogat izvor esencijalni minerali i vitamine.
Evo samo male liste esencijalnih mikroelemenata sadržano u kašama:
- Biotin: poboljšava opšte stanje i jača imuni sistem organizma;
- Vitamin K: može spriječiti osteoporozu, pomaže u normalizaciji funkcionisanja genitourinarnog sistema i poboljšava zgrušavanje krvi;
- Tiamin, tokoferol, riboflavin, karoten i mnogi drugi: napuniti tijelo energijom, obnoviti zaštitni štit tijela od bakterija itd.
Prednosti i štete ovsenih pahuljica ujutro posebno su zanimljive sportistima, jer je ovo jelo gotovo glavno jelo u njihovoj ishrani, jer pomaže u izgradnji mišića uz kontrolu tjelesne težine.
Nije na nama da pričamo o pogoršanju okruženje. Ali samo jedna porcija kaše može prirodno očistiti tijelo od toksina i soli teških metala koje se nakupljaju u njemu.
Pa, gdje još možete pronaći tako ukusan i zdrav proizvod?
Kako to radi?
Nutricionisti savjetuju da jutro započnete zdravom zobenom kašom, jer se ova opcija za pripremu jela smatra najkorisnijom za čišćenje crijeva i normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta. Kako to radi?
Kako se kaša vari, ona oblaže zidove želuca, olakšavajući probavu. Istovremeno, čak i zrna ovsa smrvljena u brašno djeluju kao „četka“, uklanjajući „smeće“ koje se tamo nakuplja.
Sluz koja nastaje prilikom kuhanja zobi u vodi je divan lijek za prevenciju i liječenje peptičkih ulkusa. duodenum i stomak.
Osim toga, zobene pahuljice sadrže mnogo vlakana, koja su organizmu toliko potrebna nakon operacije ili bolesti. Iz tog razloga se daje pacijentima poslije hirurška intervencija. Zapamtite – jedna činija kaše daje tijelu četvrtinu vlakana koja su mu potrebna dnevno! Suhe zobene pahuljice u količini od jedne čaše potpuno obnavljaju ovu zalihu!
Recept za ovsene pahuljice sa vodom
Za pripremu ove zdrave kaše potrebne su nam dvije pune čaše pročišćene vode i čaša zobenih pahuljica.
Zakuhajte vodu na srednjoj vatri, zatim pažljivo dodajte žitarice i smanjite vatru. Smjesu skuvati uz povremeno miješanje dok ne skuva, dodajući na kraju tri kašičice putera i malo soli. Međutim, ako odlučite izgubiti nekoliko kilograma, onda možete i bez posljednja dva boda.
Smrznute ili svježe kriške voća koje dodate prije serviranja učinit će ga ne samo ljepšim, već i zdravijim. Od ovoga sigurno neće biti štete!
Većina nas ne želi da ujutro opterećuje želudac hranom, ali tijelu je jednostavno potrebna energija za sljedeći dan. Zato ovsena kaša - najbolji početak dan za sve.
Kao lagana namirnica, zobena kaša sadrži proteine i energiju potrebne organizmu. Slažem se - odlična alternativa teškim i nezdravim sendvičima.
Osim toga, čak i ako nakon takvog doručka poželite da uživate u nečemu drugom, hrana koja se uzme nakon kašice će se apsorbovati mnogo brže, što je od velike pomoći prilikom mršavljenja. Usput, ovo jelo ujutro pomoći će brzo i efikasno obnavljanje i normalizaciju metabolički procesišta će vam pomoći da izgubite višak kilograma mnogo brže!
Takođe, ne zaboravite da za pravilnu probavu i gubitak težine, zobene pahuljice treba popiti mlijekom (obranim ili sojinim) ili ukusan čaj o čemu smo pričali u divnom članku! Obavezno ga pročitajte nakon ovog!
Evo još tri razloga koji bi vas mogli dodatno uvjeriti u potrebu uključivanja zobenih pahuljica u jutarnju prehranu:
- nenametljiv okus koji se može ukrasiti i diverzificirati čak i jednom bobicom ili žličicom meda;
- lakoća pripreme koju čak i školarac može podnijeti;
- pristupačnost i niska cijena, za razliku od svih vrsta muslija, kruha i dodataka hrani.
Recept za ovsene pahuljice sa mlekom
Pogledajmo sada još jednu popularan recept ovsena kaša. Jelo pripremljeno na mleku, po mnogima, ima veći raspon ukusa od onog pripremljenog na vodi.
