Ovas je žitarica koja sadrži mnogo korisne supstance. Njegova značajna mana je potreba za dugotrajnošću termičku obradu. Kako bi olakšali proces kuhanja, proizvođači prethodno čiste, pare i izravnavaju zrna, pretvarajući ih u tanke latice. Jedan od najpopularnijih brendova vrhunskih zobenih pahuljica je Hercules. Ova kaša zadržava većinu vrijednih mikroelemenata, a može se pripremiti za 5-10 minuta. Mnoge bake insistiraju na tome zobena juha– čak i odlična hrana dojenče. Hajde da saznamo da li je to istina.
Svojstva ovsene kaše
Hercules pahuljice sadrže:
- aminokiseline odgovorne za normalno funkcioniranje endokrini sistem, regeneraciju tkiva i uklanjanje toksina
- vitamini A, E, K, C i grupa B, neophodni za održavanje zdravo stanje kože i sluzokože, kao i rast kose i noktiju
- mikroelementi - gvožđe, kalcijum, fosfor, magnezijum, koji igraju važnu ulogu u formiranju kostiju, zuba i hrskavice, kao i u razvoju nervnog sistema i metaboličkih reakcija
- antioksidansi koji povećavaju imunološka zaštita i odupiranje negativnim vanjskim utjecajima
- inozitol i druge supstance koje pomažu u hematopoezi i borbi protiv holesterola
- delikatna vlakna koja poboljšavaju pokretljivost crijeva
Osim toga, tečna zobena kaša ima sposobnost da obavija sluzokožu probavni trakt, štiteći ga od agresivnih supstanci. Ovo jelo je veoma korisno za malo dijete. Pitanje je samo u kojoj dobi to treba uvesti u jelovnik.
Kada je potrebna Herkulesova dekocija?
U periodu nestašice formule za dojenčad, a majka nije imala mlijeka, kašasti izvarci bili su jedina opcija za hranjenje bebe od prvih dana života. Savremeni pedijatri smatraju da je bebi do 6 mjeseci potrebno samo majčino mlijeko ili prilagođena prehrana. U budućnosti se može pažljivo upoznati sa žitaricama, uključujući zobene pahuljice.
U kojim slučajevima je dozvoljeno uključiti dekociju herkula u prehranu bebe? rane godine? Nema jasnog odgovora. Bake i mnoge majke vjeruju da ako beba ne dobije dovoljno majčinog mlijeka ili mu fabrička formula ne odgovara, onda će tečna zobena kaša biti odličan dodatak.
Stručnjaci imaju drugačije mišljenje. Ako postoji nedostatak majčinog mlijeka, trebali biste pokušati povećati laktaciju ili dopuniti prehranu adaptiranim mlijekom. Ako je nemoguće prirodno hranjenje, dijete treba u potpunosti prevesti na prilagođenu ishranu.
Kada se odlučite za pripremu izvarka žitarica za bebu mlađu od 6 mjeseci, svakako se trebate posavjetovati sa svojim pedijatrom. Ova mjera može biti opravdana u situacijama kada odojče:
- značajno pothranjene
- pati od stalnog zatvora
Herkulova dekocija za novorođenče je preteška hrana. Zaključak Uzrast za dohranu je 2 mjeseca.
Opasnosti od glutena
Ovas je žitarica koja sadrži gluten. Ovaj protein glutena tijelo teško probavlja. Kod nekih ljudi uzrokuje uništavanje crijevne sluznice, što dovodi do teške posledice. Ovo stanje se naziva celijakija. Prema istraživanjima, dijagnosticira se kod 1 od 400 djece.
Iz tog razloga, nutricionisti savjetuju da se u ishranu djeteta u početku uvedu žitarice bez glutena - pirinač, heljda, kukuruz i proso, te da se zobene pahuljice odgode do 9-12 mjeseci.
Tečni uvarak ovsene kaše sadrži malo proteina, ali s njim treba biti oprezan. Ako u porodici postoje slučajevi celijakije, uopšte se ne preporučuje davanje bebi.
Ako je rizik od razvoja intolerancije mali, bebu se može pripremiti sa napitkom od zobenih pahuljica. Količina je potrebno postepeno povećavati, počevši od 0,5 kašičice dnevno. Gornju granicu zapremine potrebno je dogovoriti sa pedijatrom. Obično je 50 ml po hranjenju.
Način kuvanja br. 1
Kako pripremiti odvar od valjane zobi? Recept je veoma jednostavan. Potrebno je uzeti:
- 1 kašika (bez gomile) ovsenih pahuljica, mlevenih u brašno
- 250 ml tečnosti
- 3 g šećera i 1 g soli (po želji)
Osnova odvarka je mješavina vode sa kravljim ili kozjeg mleka. Proporcije zavise od starosti i zdravstvenog stanja bebe:
- ako dijete ima sklonost ka alergijama, bolje je skuhati piće u vodi
- Za bebu od 2-3 meseca, kaša sa minimalna količina mlijeko - 20-25% ukupne zapremine tečnosti, onda se njegov udio može postepeno povećavati
- toddler on dojenje potrebno je manje mlijeka od vještačkog mlijeka
Ako je moguće, preporučljivo je napraviti odvar u vodi sa kozjim mlijekom. Njegove proteine bebin organizam lako apsorbira i rijetko izazivaju negativne reakcije.
Priprema:
- Prokuhajte vodu, na primjer 200 ml.
- U to stavite uvaljane zobi, kuvajte 20-30 minuta uz stalno mešanje.
- U prokuvanom mleku (50 ml) razblažite so i šećer.
- Dodajte u kašu i dinstajte još 5 minuta.
- Ohladite dok se ne zagrije.
- Procijedite kroz sito ili gazu - piće ne smije sadržavati grudvice.
Odvar od herkula može se sipati u bočicu ili dijete hraniti iz kašike. Druga opcija je poželjnija ako se beba hrani majčinim mlijekom.
Način kuvanja br. 2
Ovaj recept je pogodan za one bebe koje primaju adaptirano mlijeko, a uvarak zobenih pahuljica djeluje kao dodatak.
trebat će vam:
- 1 kašika mlevenih pahuljica
- 125 ml vode
- 125 ml smjese, razrijeđene u normalnim omjerima
Priprema:
- Pahuljice prelijte kipućom vodom i kuhajte 30-35 minuta.
- Kašu ohladite i procijedite.
- U to dodajte toplu smjesu i dobro promiješajte.
Ako majka ima majčino mlijeko, formula se može zamijeniti njime. Napitak se pravi po istom algoritmu, ali potrebno je uzeti 200 ml vode i 50 ml mlijeka.
Način kuvanja br. 3
Herkulesova dekocija za bebe se može pripremiti od integralnih žitarica. Oni sadrže više vitamina i mikroelementi od pahuljica.
Sastojci:
- 1 kašičica zrna
- 250 ml vode
- Razvrstajte i operite zrna.
- Potopite ih hladnom vodom 15-20 minuta.
- Ocijedite vodu i stavite zob u kipuću vodu (250 ml).
- Kuvajte 1,5-2 sata na vrlo laganoj vatri dok se količina vode ne smanji za pola i kaša ne dobije konzistenciju želea.
- Procijedite kroz sito.
Dobijeni žele treba razrijediti prokuvane vode, mlijeko ili smjesu u omjeru 1:1. Trebaće vam otprilike 100-125 ml tečnosti.
Svi navedeni recepti su predviđeni za 1 hranjenje. Nemojte pripremati previše čorbe - za najviše 2 obroka. Drugi dio treba čuvati u frižideru u dobro zatvorenoj posudi.
Ako beba jede samo dekocije tokom dana bez primanja majčino mleko i/ili mješavine, ne preporučuje se hranjenje same zobene kaše. Njegov višak može uzrokovati dijareju. Dječji jelovnik treba dopuniti drugim kašama - pirinčanom i heljdinom.
Herkulova dekocija je veoma koristan proizvod, ali je vrijednost majčinog mlijeka za bebu nemjerljivo veća. Nekada je to bio pravi spas za one majke koje nisu mogle same da prehrane svoju bebu. Danas postoji veliki izbor prilagođenih mješavina, a zobenom napitku treba pribjeći samo ako ne možete pronaći opciju ishrane koja odgovara vašem djetetu. U svakom slučaju, potrebno je da se posavjetujete sa svojim pedijatrom i pitate ga o mogućnosti suplementacije zobenim pahuljicama, kao io količini i recepturi pripreme.
Predstavljamo vam detaljan video recept za žele od zobenih pahuljica.
Od prvih dana nakon rođenja beba samo jede majčino mleko, koji sadrži korisne tvari i vitamine. Ali već bliže, bebu treba uvesti svakodnevnu ishranu proširena ishrana - sokovi, povrće i žitarice . Jedno od zdravih i hranljivih jela je zobena kaša za dojenčad, koja je idealna kao dopunska hrana. Važno je samo znati kako ga pravilno kuhati i u kojoj dobi možete davati zobene pahuljice.
U kojoj dobi se zobene pahuljice mogu davati kao komplementarna hrana?
Pedijatri preporučuju da počnete da dajete kao prvu dopunu bebi koja je na veštačko hranjenje, tek nakon navršenih 5-6 mjeseci. Ako je beba mlađa od 1 godine na dojenje, tada se zob uvodi ne ranije od 8-9 mjeseci.
Važno je znati! Prva kaša bi trebala biti heljdina, a tek nakon toga možete početi uvoditi zobene pahuljice u bebinu prehranu. Počnite s malim porcijama, pratite stanje mališana, kako biste ga u slučaju netolerancije na proizvod na vrijeme izbacili iz dnevne prehrane.
U početku je bolje kuhati jelo sami, po provjerenom receptu, nego ga kupiti gotov proizvod, koji sadrži sol, šećer i. Prilikom odabira gotovih kašica obratite pažnju na njihov sastav, kao i na to u kojoj dobi se mogu davati dojenčadi.
Također je potrebno početi nuditi kašice u slučajevima kada beba slabo dobija na težini ili je često muče grčeve.
Ako beba ima alergijsku reakciju na gluten, nuđenje zobenih pahuljica u preranom dobu je strogo kontraindicirano.
Kako kuvati ovsene pahuljice za bebe
U njegovoj pripremi majka može koristiti razni recepti- bakin, iz časopisa, knjiga ili preuzeto sa interneta. U prvom mjesecu dohrane ne preporučuje se dodavanje začina, šećera, muslija i voća u kašu. Ovo je važno za probavni sistem djeteta, kako bi se naviklo na novo jelo u svom prirodnom obliku, a da nema problema sa gastrointestinalnim traktom.
Žitarice, koje zahtijevaju dugotrajno kuhanje, smatraju se najkorisnijim u dopunskoj ishrani dojenčadi. Ova žitarica ne podliježe toplinskoj obradi, što znači da se u njoj čuva čitavo skladište vitamina.
Gotova kaša može se dodatno razrijediti majčinim mlijekom ili tako da konzistencija bude slična kiseloj pavlaci. Takav proizvod neće izazvati uznemirenje kod bebe i lakše ga probavi želudac.
Recept za pravljenje ovsenih pahuljica sa mlekom
Da skuha ukusno i hranljivo jelo za bebu, mami će trebati: 2 kašike zobenih pahuljica, mali komadić putera, 1 čaša kravljeg mleka (200 ml) i 1/4 kašičice. sol.
U šerpu sipajte mleko i prokuvajte. Zatim dodajte žitarice usitnjene u blenderu i kuhajte na laganoj vatri (oko 20 minuta), stalno miješajući kašikom da se ne naprave grudvice. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte komadić putera.
Ohladite na 35 stepeni i nahranite bebu ovim ukusnim ukusom.
Za povećanje kvaliteti ukusa Za djecu stariju od 1 godine u kašu možete dodati usitnjeno (mljeveno) voće, bobice, malo šećera ili fruktoze. Takva hrana ne samo da jača imunološki sistem dijete, ali i služi profilaktički od mnogih bolesti.
Dolazi vrijeme kada ishrana djeteta do godinu dana, pored majčinog mlijeka ili prilagođene formule, treba da sadrži i prve dopunske namirnice. Uvođenje novih proizvoda podrazumijeva dolazak dodatnih hranljive materije u telo bebe. Kaša je komplementarna namirnica koja je jedna od najrasprostranjenijih, jer sadrži velike količine korisnih mikroelemenata i vitamina. Zobene pahuljice za bebe zanimaju mnoge majke, tako da ovaj proizvod zahtijeva detaljno razmatranje.
Prednosti ovsene kaše
Ovsena kaša je dobar izvor ugljikohidrati za telo deteta. Nadoknađuje ogromne energetske potrebe djece u prvoj godini života. Zbog toga se smatra posebno korisnim skuhati zobene pahuljice ujutro kako bi se djetetu pružila energija za početak novog dana. Sadržaj proteina je 13%, a masti samo 6%.
Ova kaša je takođe cenjena zbog prisustva više hranljivih materija i vitamina:
- Sadržaj kalcijuma i fosfora pozitivno utiče na mišićno-koštani sistem u razvoju
- kalijum i magnezijum su uključeni u razvoj djece: njihov mišićni aparat, a važni su i za normalno funkcionisanje srca, krvni pritisak i održavanje nervnog sistema
- gvožđe igra važnu ulogu u održavanju hemoglobina i eliminaciji anemije usled nedostatka gvožđa
- jod obezbeđuje ispravan metabolički procesi tijela i izuzetno je važan za djecu koja rastu
- B vitamini normalizuju probavu i poboljšavaju stanje nežne bebine kože
Takva raznolikost elemenata s pravom nam omogućava da zobene pahuljice nazivamo jednom od najhranljivijih i zdrave žitarice. Ovsena kaša je adsorbent za cijelo tijelo i pomaže u eliminaciji soli teških metala. Blagotvorno djeluje na rad želuca, obavijajući njegovu sluzokožu.
Zobene pahuljice za bebe su odlična komplementarna hrana, jer sadrže veliki broj antioksidansi koji jačaju imunitet. Ovsene pahuljice također vrijedi pripremiti za svoje dijete jer će im vlakna koja sadrže pomoći gastrointestinalnog trakta beba radi kao sat.
Djeca su izuzetno konzervativan narod. Oprezni su na sve novo. Ako želite da se beba brže navikne na novu kašu, dodajte joj malo majčinog mlijeka ili adaptirane formule. Poznati ukus pomoći će vam da se brže naviknete na novu hranu.
Pogledajte video o tome kako odabrati najzdraviju zobenu kašu
Kontraindikacije za upotrebu
Prisustvo glutena u zobi je vrlo mana zbog koje mnogi pedijatri ne preporučuju započinjanje dohrane ovom vrstom žitarice. Gluten je biljni protein, koje mala djeca do određenog uzrasta slabo probavljaju. Njihova tijela imaju premalo enzima sposobnih da razbiju složene molekule. Rezultat - alergija na hranu.
Nemojte potpuno odustati ovsena kaša zbog straha od alergija. Mnoge bebe savršeno probavljaju ovsenu kašu od navršenih sedam mjeseci. Pridržavajte se glavnog pravila za uvođenje bilo koje komplementarne hrane: dajte malo, pogledajte reakciju tijela. Ako nema odgovora, tada se dio može postepeno povećavati.
Intoleranciju na gluten kod djece lako je objasniti. Kada uđe u tijelo bebe, postoji rizik da se ne razgradi zbog nedostatka posebnog enzima, aminopeptidaze. Ovaj enzim, koji pospješuje apsorpciju elastičnog proteina, počinje da se proizvodi u stanicama crijevne sluznice od otprilike 8-10 mjeseci. Do ovog uzrasta, neprobavljeni proteini igraju negativnu ulogu za organizam djece jer su ozbiljan toksin.
Alergija na gluten javlja se kod većine djece mlađe od godinu dana zbog nezrelog probavnog sistema. Takva komplementarna hrana može uzrokovati neugodne i bolne senzacije. Alergija na hranu na gluten kod djeteta manifestuje se u vidu stomačnih tegoba. Majke mogu primijetiti jake grčeve, nadimanje, nadimanje i uznemireno pražnjenje crijeva kod djeteta. Alergija će se osjetiti nakon dohrane i osipa na koži novorođenčadi.
Nakon što ste uspješno ušli ovaj tip komplementarnu hranu od žitarica na jelovniku vaše bebe, pokušajte da dajete zobene pahuljice najviše dva puta sedmično. Čak i ako vaše dijete nije alergično na hranu, zapamtite da česta konzumacija zobi pomaže izbacivanju kalcija iz tijela. To se događa zbog nakupljanja fitinske kiseline, koja ometa apsorpciju kalcija u crijevima.
Zahvaljujući vlaknima, zobene pahuljice će pomoći u normalizaciji stolice djeteta sklonog zatvoru. Međutim, majke one djece koja imaju čestu rijetku stolicu ne bi trebale to zloupotrebljavati.
Pedijatar će preporučiti uvođenje zobi kao komplementarne hrane vašoj bebi, fokusirajući se na razni faktori. Preporučeni period za djecu mlađu od godinu dana koja se doje je nakon 8 mjeseci. Vještačke bebe sa zobenim pahuljicama mogu se uvoditi nešto ranije, nakon 6 mjeseci.
Moguća alergija na gluten - važan faktor, što ne treba zaboraviti. Započnite dohranu žitaricama bez glutena: heljda, pirinač, kukuruz.
Ovsene pahuljice treba davati izuzetno pažljivo, dozirajući predloženu količinu i posmatrajući opšte stanje probavni sistem djeteta prve godine života, kako bi se isključila netolerancija na proizvod. Savjetujemo vam da vodite dnevnik ishrane. Na taj način, na prvi znak alergije, odmah ćete znati koji proizvod ju je izazvao.
Recepti za pripremu zobene kaše za dojenčad
Ako alergija na zobene pahuljice nije kontraindikacija za vaše dijete, pokušajte sami skuhati kašu po odabranom receptu. Dohrana se smatra najvrednijim kada se koriste žitarice koje zahtijevaju dugo kuhanje, a ne instant kuvanje. Ova vrsta mljevenja ne prolazi posebnu obradu i ima više korisna svojstva, zahvaljujući očuvanju vitamina uključenih u sastav.
Koji god recept volite, pri kuvanju za bebu mlađu od godinu dana, treba se pridržavati osnovnih principa pripreme prve dopunske hrane.
- U početku se ne preporučuje dodavanje dodatnih aditiva u obliku šećera, soli i ulja.
- Jelo kuvano u vodi biće zdravije. U gotovo jelo dozvoljeno je dodati majčino mlijeko ili prilagođenu formulu.
- Konzistencija kaše treba da bude tečna bez grudvica
Recept za klasičnu ovsenu kašu sa vodom od mlevenih žitarica
Žitarice se mogu zgnječiti prije kuhanja, da biste to učinili, sameljite zob pomoću blendera ili mlinca za kafu do stanja sličnog brašnu.
Omjer rezultirajućeg ovsena kaša a voda treba da bude u omjeru 1 kašičica, što odgovara 5 g, i 100 ml vode. Ova kaša se zove pet posto i optimalna je za davanje odojčadi.
Ako je potrebna veća zapremina, onda je potrebno povećati proporciju: za dvije čajne žličice, što odgovara 10 g, uzmite 200 ml vode. Vremenom, kada se beba navikne na ovsenu kašu, možete da kuvate deset posto, kada dve kašičice ovsenih pahuljica odgovaraju 100 ml vode.
Potrebna količina zobenih pahuljica se sipa u kipuću vodu. Sve se meša dok se ne dobije homogena smesa i nakon što provri kuva oko 5 minuta.
Recept za ovsene pahuljice sa mlekom
Kada se beba već navikne na novo jelo, njegova probava je stabilna. Nema problema sa korištenjem kravlji protein, možete isprobati verziju napravljenu od mlijeka sa aromatičnim dodacima.
U ovom slučaju, zob se koristi u obliku u kojem je kupljena. Mogu se koristiti dovoljno velike pahuljice. Ako nameravate da pripremite mešavinu od pet procenata, koristite 2 kašike žitarica na 1 šolju vode i 1 šolju nemasnog mleka.
Pahuljice sortirajte unapred, isperite i osušite. Zakuhajte vodu, dodajte so i šećer po ukusu. Dodajte zob. Kuvajte kašu uz stalno mešanje na laganoj vatri dok se potpuno ne skuva.
Zagrijte mlijeko u posebnoj posudi. Nakon trljanja do homogene konzistencije kroz sito, u smjesu se dodaje vruće mlijeko. U pripremljeno jelo dodajte 5 g putera (biljnog) ulja.
Često se dojilje suočavaju sa situacijom u kojoj, zbog slabe laktacije, majčino mlijeko nije dovoljno da zadovolji potrebe djetetovog organizma koji raste. Žene izlaze iz ove situacije na različite načine. Na primjer, neki ljudi kupuju umjetne mliječne formule i njima dohranjuju svoje bebe. Drugi pokušavaju diverzificirati dječji jelovnik pireima od povrća ili žitaricama, postupno ih uvodeći u prehranu.
Što se tiče žitarica napravljenih od žitarica, one su izvor ugljikohidrata, vitamina B, biljni proteini i korisno minerali. Među raznovrsnim mogućnostima u pogledu odabira vrste kaše, može se primijetiti da će se bebi definitivno svidjeti zobene pahuljice ako je pravilno i ukusno pripremljeno. Najvažnije je znati u kojoj dobi ga možete dati, kako ne biste izazvali probavne smetnje ili alergijske reakcije, kao i odabrati optimalni recept za pripremu.
Zobene pahuljice po svojoj korisnosti su samo heljde nutritivnu vrijednost. Izvor je mnogih supstanci koje su korisne i važne za razvoj djeteta, uključujući:
- minerali, uključujući magnezijum, kalcijum, fosfor, bakar, gvožđe, cink, mangan;
- biljni protein koji poboljšava probavu i potiče rast mišića;
- askorbinska kiselina;
- biljne masti, kojih je oko 6 puta više nego u drugim žitaricama;
- celuloza;
- aminokiselina metionin, neophodna za normalan rad CNS;
- nikotinomid.
Kako god, Ne preporučuje se davanje zobene kaše odojčadi u preranom uzrastu, budući da sadrži podmukli element - gluten. Ovo je poznati protein koji može izazvati alergijsku reakciju ili poremećaj probavnog sistema. Minimalna dob u kojoj se preporučuje uvođenje kašice u prehranu je 5 mjeseci. Međutim, ako dođe do bilo kakvih promjena u djetetovom zdravlju nakon konzumiranja, treba je zamijeniti drugim vrstama kaša, na primjer, heljdom ili pirinčem.
Danas, na bazi zobenih pahuljica, postoji mnogo gotovih instant žitarica (na primjer, Hercules), koje su dizajnirane za konzumaciju djece različite dobi.
Kako ga pravilno kuvati?
Nema posebnih kulinarskih trikova; priprema se prilično lako i jednostavno. Svaka majka bira najprikladniji recept za sebe i može ga dopuniti svojim posebne tehnike i pripremite najukusniju i najzdraviju kašicu za svoju bebu. Jedino pravilo za uvođenje kašice u prehranu djeteta je tačnost i postupnost u postupcima. U početku ne morate u gotovo jelo dodavati sol ili šećer kako bi se dijete naviklo na novi okus i nema problema s probavom. U ovom obliku preporučuje se konzumacija ovsenih pahuljica prvih nekoliko sedmica, a zatim se njihov ukus može malo poboljšati uz pomoć začina i voća.
Najčešći recept za pravljenje ovsene kaše je sledeći:
Potrebno je uzeti 200 ml mlijeka ili vode, 2 žlice. kašike ovsenih pahuljica mlevenih u mlinu za kafu, malo soli i šećera i komad puter. Stavite u suhu pripremljenu šerpu zobene krupice,sol i šećer po ukusu. Zatim dodajte nekoliko kašika mlijeka ili vode i dobro promiješajte dok ne ostanu grudvice. Zatim treba uliti ostatak tečnosti i staviti na vatru da se kuva. Vrijeme kuhanja kaše nakon ključanja je oko 5 minuta. U gotovu kašu možete dodati komadić putera i ukrasiti je voćem.
Neke majke koriste drugi recept. Sastoji se u tome da se kaša priprema tradicionalan način, a zatim se gotov proizvod melje, na primjer, pomoću blendera.
Optimalna temperatura gotove kaše kojom se dijete može hraniti je 35-40 stepeni. Takva hrana će biti što korisnija za djetetov želudac, jer ga obavija i rasterećuje upalnih procesa na mukoznoj membrani. Preporučuje se da se koristi kao pomoć u liječenju nadutosti, nadutosti i bolova u trbuhu. Osim toga, uz pomoć ovsene kaše možete efikasno očistiti crijeva i spriječiti bolesti poput gastritisa ili čira. Uz takvu ishranu dijete će rasti zdravo i snažno.
Ovsena kaša je veoma popularna među odraslima. Ovaj proizvod se smatra veoma zdravim i hranljivim. Ali kada mi pričamo o djeci mlađoj od 1 godine, mnoge majke imaju pitanje: kada treba uvesti zobene pahuljice u dopunsku hranu za dojenčad?
Nije bez razloga da heljda i pirinčana kaša. Ove vrste žitarica ne sadrže gluten. Griz i zobena kaša sadrže gluten. Kao što je poznato, ova supstanca može izazvati alergije kod djece.
Prednosti ovsene kaše za bebin organizam
Bez obzira na to, ovsena kaša ima mnoge prednosti:
- Jedući ovsene pahuljice, baby dobija "energetski poticaj" za cijeli dan, jer zobena kaša sadrži puno ugljikohidrata neophodnih tijelu.
- Ovsena kaša je bogata vitaminima (H, B, E, PP), kao i mineralnim jedinjenjima kao što su kalcijum, gvožđe, kalijum, magnezijum i drugi.
- Zobene pahuljice su vrlo hranjiv i visokokaloričan proizvod. Ova kaša može zadovoljiti dijete i utoliti njegovu glad na duže vrijeme.
- Zob sadrži zdrava vlakna koja blagotvorno utiču na pokretljivost crijeva.
- Korisne tvari sadržane u ovsenim pahuljicama djeluju umirujuće na nervni sistem, poboljšavaju stanje kože i ubrzavaju rast kose.
- Ima mnogo u ovsenim pahuljicama zdrave masti, koji omogućavaju tijelu da zadrži nivo holesterola na normalnom nivou.
- Ovsena kaša adsorbuje i uklanja soli iz organizma, teški metali i druge štetne materije.
- Ovsena kaša je poznata po svojim dobrobitima za želudac. Omotava želudac i sprečava iritaciju njegove sluzokože.
Uticaj supstanci koje čine zobene pahuljice na bebin organizam:
- Vitamin B blagotvorno djeluje na nježnu bebinu kožu i normalizira probavu.
- Gvožđe održava nivo hemoglobina u krvi i čuva bebin organizam od anemije.
- Kalijum i magnezijum pomažu u razvoju mišića i blagotvorno utiču na funkcionisanje srca i nervnog sistema.
- Fosfor i kalcijum jačaju mišićno-koštani sistem.
- Jod poboljšava metaboličke procese u tijelu.
Zobene pahuljice sadrže i veliku količinu antioksidansa koji poboljšavaju imunitet.
Šteta ovsene kaše za bebin organizam
Međutim, zobena kaša ima ne samo pozitivna svojstva:
- Herkulova kaša za bebe sadrži gluten, koji je alergen. Za djecu s predispozicijom za alergijske reakcije, zobene pahuljice se daju kasnije nego inače i s oprezom.
- Ako imate bolest kao što je celijakija, ne biste trebali konzumirati zobene pahuljice.
- Ako previše koristite ovsene pahuljice, kalcijum se može isprati iz organizma.
- Visok sadržaj kalorija i odličan sadržaj ugljikohidrati su i plus i minus, jer djeca sa dijabetes melitus ili gojaznosti, mogu uzrokovati štetu.
Da li je moguće započeti dohranu zobenom kašom? br. Na samom početku djeci se daju bezglutenske kašice (pirinač, heljda). Mnoge majke zanima u kojoj dobi mogu davati zobene pahuljice djeci. Za bebe koje se doje, zobene pahuljice se mogu uvesti u komplementarnu hranu ne ranije od 8 mjeseci, kako ne bi izazvale alergijsku reakciju. IN probavni sustavŠestomjesečno dijete još uvijek ima premalo enzima sposobnih za razgradnju složenih molekula. Gluten je protein. A protein koji se ne probavi u dječjim crijevima postaje opasan toksin. Alergija koju izaziva ne mora se nužno manifestirati u obliku osipa po cijelom tijelu. Simptomi alergije također mogu uključivati crijevne smetnje, bolove u trbuhu i nadimanje.
Dakle, upoznavanje sa ovsenim pahuljicama počinje sa 0,5 kašičice u prvoj polovini dana, tako da možete očekivati mogući „odgovor“ organizma do večeri. Ako beba ne pokaže nijedan od znakova alergije, onda mu se sljedeći put može dati 2 puta više zobene kaše. Sa svakim narednim vremenom, porcija se povećava i postepeno se dovodi do toga starosna norma. Ovsene pahuljice možete davati djetetu 2-3 puta sedmično.
U slučaju da alergijska reakcija uvedeni novi proizvod treba odmah prekinuti i zaboraviti na njega najmanje 2 sedmice. Ako se reakcija ponovi, bolje je odgoditi uvođenje zobene kaše dok beba ne napuni godinu dana.
Ovseni recepti za bebe
Podsjećamo vas da zobene pahuljice nisu pogodne za prve komplementarne namirnice. Ali nakon uvođenja žitarica bez glutena i uz sve preporuke, možete uvesti i zobene pahuljice. Prvo se prokuva u vodi. Konzistencija ove kaše treba da bude tečna, 5 posto. Nije dozvoljeno dodavanje šećera, soli, mlijeka, putera i voća.
Kako kuhati zobene pahuljice za dijete mlađe od 1 godine? Približan algoritam akcija:
- Pre nego što skuvate kašu, žitarice treba oprati, osušiti, a zatim samljeti u brašno. To se može učiniti pomoću blendera ili mlinca za kafu.
- U emajliran tiganj sipajte 100 ml vode i prokuhajte.
- Dodajte 1 kašičicu (5g) ovsenih pahuljica u kipuću vodu.
- Sve promešati i ostaviti da kaša provri.
- Kada kaša provri, smanjite vatru i kuvajte još 15 minuta uz stalno mešanje.
- Kuvani proizvod ohladite i poslužite bebi.
Dobijena kaša treba da bude tečna, a ne koncentrirana. Ali to ne znači da ga treba davati bebama samo iz bočice. Naprotiv, trudite se da naučite dijete da jede iz kašike, a ne da ga naučite koristiti flašicu.
Recept za ovsene pahuljice sa mlekom
Ovaj recept je pogodan za djecu stariju od 11 mjeseci.
Sastojci: 100 ml mleka, 250 ml vode, 7 kašika. zobene pahuljice, puter, so, šećer.
Priprema: Prije pripreme kaše operite ovsene pahuljice. Sipajte vodu u emajliranu posudu i prokuhajte. Pahuljice sipajte u kipuću vodu. Smanjite vatru i kuhajte žitarice uz stalno miješanje. Čim kaša provri, u nju sipajte mleko i promešajte. Pustite da se kaša kuva još 5 minuta. Možete dodati so, šećer, puter po ukusu. Ohladite kašicu i poslužite je svom djetetu.
Gotove žitarice za bebe
Kada se djetetu mogu dati zobene pahuljice iz prodavnice? Na policama prodavnica postoji veliki izbor gotovih žitarica za bebe. Mladim majkama znatno olakšavaju život. Ovaj proizvod je dozvoljen, ali pri kupovini kaše industrijska proizvodnja, trebali biste pažljivo proučiti sastav proizvoda, jer mnoge žitarice sadrže šećer, mlijeko u prahu i druge komponente koje su nepoželjne u ovoj dobi i mogu izazvati alergije kod bebe. Naravno, gotove žitarice su takođe zdrave i mogu se uključiti u ishranu vaše bebe. Ali ipak, kao prvu komplementarnu hranu, preporučuje se priprema kaše kod kuće od provjerenih proizvoda.
Hajde da sumiramo
Ovsena kaša je jedna od najpopularnijih zdrave žitarice. Ali sada smo shvatili kako i kada uvesti zobene pahuljice u bebinu dopunsku hranu. Sadržaj glutena ne dozvoljava da se ova kaša uvede u ishranu prije 8 mjeseci djetetovog života. Za uvođenje komplementarne hrane treba odabrati žitarice koje zahtijevaju dugo kuhanje (a ne brzo kuhanje), jer sadrže više korisnih tvari i manje se obrađuju.
