Kao dete, kada je moja majka stavila pred mene tanjir aromatične kaše od griza, uvek je pričala o njenim prednostima. Ista priča se ponovila sa heljdom, bisernim ječmom i Herkulom. Danas ne sumnjamo da je kaša zdrava. Ali koja je to dobrobit i koja je kaša najzdravija? Predstavljamo top 10 najzdravijih žitarica.
Heljda
Za večeru, takva kaša je jednostavno bajka: niskokalorična i brzo se probavlja. Heljda - drugo ime za "crni pirinač" - smatra se jednom od najzdravijih žitarica. “Prepisuje se” kod gojaznosti, dijabetesa, bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, srca i krvnih sudova. Dobar je kao prilog i kao nadjev. Omiljena su jela od heljde punjene i pečene guske i patke svečani sto u mnogim zemljama svijeta.
Oatmeal
Zove se ženska kaša - daje ljepotu i zdravlje (jedno od svojstava zobi je da smanjuje rizik od raka). Normalizira metabolizam, gastrointestinalnu funkciju, srdačno- vaskularni sistem, jača imuni sistem, snižava nivo holesterola u krvi, jača kosti i zube. Lako probavljivo i pogodno za dijetalna ishrana. Lovori najzdravije od svih ovsenih pahuljica pripadaju Herkulovim žitaricama.
Proso
Oni koji se leče antibioticima treba da jedu prosenu kašu jednom dnevno. Proso ima opšte jačanje organizma i pomaže u eliminaciji antibiotika i toksina iz organizma. Proso, koje se proizvodi od zrna prosa, samo je malo inferiorno po korisnim svojstvima zobenoj kaši i heljdi. Međutim, prosenu kašu ne treba zloupotrebljavati kada niske kiselosti, bolesti cirkulatorni sistem i trudnoća. Proso takođe slabi potenciju.
Griz
Ovo je grubo mljevena pšenična žitarica. Iako je siromašan vlaknima i vitaminima, ima visok nivo nutritivnu vrijednost, brzo pripremljen i lako svarljiv. Za djecu, postoperativne pacijente i osobe koje pate od gastrointestinalnih oboljenja, kašice, tepsije, knedle, ćufte, kao i griz pjene i pudinzi su spas! Međutim, ova žitarica sadrži puno glutena (glutena) i može uzrokovati netoleranciju ili alergije.
Kuskus
Još jedan "derivat" iz pšenične žitarice, izmišljen u Africi. I danas je u Maroku, Alžiru, Libiji i Tunisu kus-kus tradicionalno jelo. Služi se uz meso i povrće, sušeno voće, pa čak i orašaste plodove. Priprema se od finog griza, koji se poprska vodom, oblikuje u zrnca, posipa suvim grizom, prosija se i osuši. Ponekad se kus-kus pravi od ječma ili pirinča.
Rice
Maksimalna korist je koncentrirana u zrnu smeđe, divlje i dugog srednjoazijskog pirinča. Pirinač različitih dužina koristi se za pripremu različitih jela: duga - za salate i priloge, srednja - za rižoto, paellu, supe, okrugla - za pudinge, pite, suši, deserte. Najpopularniji je polirani pirinač. Pirinač ne sadrži gluten, pa je mogu konzumirati i oni koji ne podnose pšenicu.
Biserni ječam
Kućna kaša za sportiste i zaposlene ljude fizički rad. Fosfor je potreban za povećanje brzine i snage mišićne kontrakcije, ovdje je dvostruko više nego u drugim žitaricama. Pogodno za alergičare i one koji gube na težini. Istina, kuhanje traje skoro sat vremena, ali nabubri 5-6 puta. Inače, bolje je jesti bisernu kašu kada se ohladi, slabije je svarljiva.
Jachka
Omiljena kaša Petra I. Ovo je isti ječam, ali zgnječen i sa ljuskom gdje je maksimum korisne supstance. U Rusiji su kuvali super kašu - kolivo, sa dodatkom maka, meda ili džema. Prednost jaja je u tome što pomaže normalizaciji probave i metabolizma, uklanja otpad i toksine. Žitarice se dodaju i u supe, spremaju se kao prilozi, pune svinjom ili živinom i peku u rerni.
Kukuruz
Ova žitarica savršeno će očistiti tijelo od toksičnih spojeva fluora i hlora. Primijećeno je da se oni koji redovno jedu kukuruz osjećaju dobro i da su napušeni vitalnost. Žitaricama je potrebno dosta vremena da prokuvaju. Kaša se smatra veoma kaloričnom, ali je lako svarljiva. Ono što je veoma važno je da ne izaziva alergije, pa se preporučuje za hrana za bebe, kao i ljudi sa viškom kilograma.
Raž
Naši su preci vjerovali da ražena kaša „daje snagu čovjeku da se uspravi“. Moderna istraživanja dokazali su da ražena kaša, pripremljena od celog mlevenog zrna raži, zapravo ima najveći sadržaj vitamina B koji su neophodni za zdravlje kičme. U raži se nalaze i supstance koje mogu inhibirati razvoj tumora. Ova kaša sadrži malo škroba, ali mnogo dijetalna vlakna, čišćenje organizma.
Od detinjstva svi znaju da je kaša veoma dobra za zdravlje. Međutim, mnogi bi htjeli znati: koja je kaša najzdravija. Takve informacije zanimaju one koji su navikli da se pravilno hrane, djevojke koje žele smršavjeti, sve majke koje žele rasti zdravo dete i sportisti.
Kaše se koriste dugo vremena. Davali su snagu i energiju najsiromašnijim slojevima stanovništva. Konzumirali su ih i napredniji ljudi, koji su ih pripremali uz druga jela.
Trenutno poznato veliki broj različite vrste sapi Mnoge vrijedne sorte popularne su od davnina.
Najzdravije žitarice
Prednosti određene kaše određuju sljedeći faktori:
- Prisustvo vitamina važnih za organizam.
- Sadržaj esencijalnih mikroelemenata.
- Sadrži kompletne proteine i aminokiseline.
- Vrijednost glikemijskog indeksa.
Savjet! Nemojte kuhati kašu u emajliranoj posudi. Žitarice će izgorjeti, a emajl će popucati i ući u hranu.
Ovsena kaša, gospodine!
Ovsena kaša se dobija od zobi. Korisna svojstva određuju se kvalitetom mljevenja. Što je grublji, to je proizvod korisniji.
Valjane zobi imaju minimalan stepen prerade. To je korisnije od žitarice.
Žitarice se odlikuju obiljem mikroelemenata i vlakana. Zrna sadrže nerastvorljiva vlakna koja pomažu u uklanjanju otpada.
Većina ljudi koji vode zdrav imidžživot - započnite dan ovsenim pahuljicama.
Ovaj proizvod ima sljedeća korisna svojstva:
- Blagotvorno deluje na skeletni sistem i njegov razvoj.
- Preporučuje se kod bolova u predelu stomaka.
- Povećava otpornost organizma na razne bolesti.
- Čisti crijeva od viška tvari.
- Renders dobar uticaj na koži. Normalizuje aktivnost probavni sustav, šećer u krvi, a također jača krvne sudove.
To je zobena kaša koja sadrži tokoferol, koji pomaže u održavanju glatkoće. kože a takođe i poboljšati ten. Biotin utiče na jačanje noktiju i kose, a vitamini B štite od depresije.
Da biste pripremili ukusnu kašu, potrebno je da je kuvate u tri faze. Najprije se pahuljice napune vodom i kuhaju na laganoj vatri dok se ne zgusnu. Zatim se dodaje malo mleka. Nakon što se kaša zgusne, dodajte još jedan dio mlijeka i kuhajte na laganoj vatri dok ne skuva.
Savjet! Zobene pahuljice se smatraju odličnim izvorom energije, što vam omogućava da se dugo osjećate sitima i izbjegavate nezdrave grickalice.
Heljda
Heljda se smatra najboljom žitaricom nutritivnu vrijednost sa minimalnim sadržajem kalorija. Ovaj proizvod je bogat magnezijumom i željezom koji je važan za rad srca.
Heljdu lekari propisuju kao glavnu komponentu ishrane dijabetičara. Ne povećava nivo šećera u krvi.
Mnogi ljudi ne shvataju, ali heljda nije a žitarice, ali na zeljaste. Kiselica se smatra njegovim relativnim, tako da proizvod ima minimalan sadržaj kalorija.
Kaša ima sljedeće prednosti:
- Pozitivno utiče na imuni sistem.
- Poboljšava probavu, opskrbu krvlju i vaskularni sistem.
- Prepisuje se za oboljelu jetru i aterosklerozu.
- Utiče na smanjenje lošeg holesterola.
- Heljda sadrži selen, koji je snažan antioksidans i omogućava vam da zamrznete proces starenja organizma.
- Folna kiselina doprinosi pravilnom funkcionisanju imunog sistema.
Heljda je raznovrsna. Može se pripremiti sa mesom, povrćem, gljivama, mlijekom ili svježim sirom.
Savjet! Ovaj proizvod ne izaziva alergijske reakcije. Prilikom uzgoja ne koriste se hemikalije i Genetski inženjering, pa se heljda može preporučiti onima koji brinu o svom zdravlju.
Biserni ječam
Jedna od najstarijih žitarica je ječam. Kada se njegova zrna poliraju, dobija se biserni ječam. U davna vremena, ovaj proizvod se koristio za vraćanje snage, jer je bogat proteinima.
Ječam, osim proteina, sadrži vlakna, kalijum i fosfor.
Kada birate koja se kaša smatra najzdravijom za doručak, trebalo bi da probate ječam. Omogućava vam normalizaciju rada crijeva.
Kaša ima sljedeća korisna svojstva:
- Sprečava nastanak ranih bora.
- Potiče proizvodnju kolagena, koji pomaže u održavanju glatke kože.
- Pozitivno utiče na stanje kose i kože.
- Povećava imunitet.
- Promoviše dobru probavu.
Korisne komponente biserni ječam podići zaštitne funkcije tijelo za borbu protiv virusnih infekcija.
Savjet! Da biste ukusno skuvali biserni ječam, potrebno ga je potopiti u vodu najmanje 12 sati. Kaša se kuva na otvorenoj vatri dok ne proključa, a zatim se kuva u vodenom kupatilu šest sati. Kašu možete staviti u spori šporet na režim kuhanja.
Proso
Proso je zdrav, minimalno prerađen proizvod koji zadržava veliku količinu vlakana.
Kada odlučujete koja kaša od žitarica se malo obrađuje i stoga je najzdravija, trebali biste odabrati proso. Omogućava vam da dobro očistite crijeva i uklanjate metalne soli i toksine iz tijela. Žitarice pomažu u smanjenju razvoja ateroskleroze i utiču na kvalitet čišćenja krvnih sudova.
Proso se smatra veoma koristan proizvod za srce ova kaša sadrži veliku količinu magnezijuma i kalijuma.
Kaša sadrži gvožđe, cink i mangan koji poboljšavaju metabolički procesi. Sadrži i supstance koje pomažu u uklanjanju antibiotika iz organizma, teški metali i radionuklide.
Proso ima sledeće prednosti:
- Is profilaktički za zatvor i prirodni diuretik.
- Ubrzava zacjeljivanje rana i fuziju kostiju.
- Smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
- Pomaže čišćenju organizma.
Proso se može kuvati sa mlekom. Priprema se i sa mesom, piletinom ili bundevom.
Savjet! Žitarica sadrži polisaharide, pa se ne preporučuje za upotrebu kod pankreatitisa. Prosenu kašu ne bi trebalo da koriste osobe sa dijabetesom.
Kukuruz
Kukuruz nije baš čest na našoj trpezi. Ali ovaj proizvod je drugačiji odlična svojstva.
Kukuruzna kaša sadrži velike količine kalijuma i magnezijuma, što je čini veoma blagotvornom za srce. Smanjuje holesterol i takođe čisti creva.
Kukuruzna krupica ima sledeća svojstva:
- Utječe na normalizaciju metabolizma.
- Pozitivno deluje na imuni sistem.
- Jača desni i zube.
Savjet! Prilikom kuvanja kaša ne bi trebalo previše da ključa. Ne preporučuje se dodavanje vode tokom procesa kuvanja. Viskozne kaše se kuvaju na mleku, a mrvičaste se kuvaju na čorbi ili vodi.
Rice
Pirinač je osnovna namirnica u mnogim zemljama širom svijeta. Nepolirani i smeđi pirinač smatra se najvrednijim.
Ovaj proizvod vam omogućava da efikasno očistite organizam od toksina. Kaša od riže ima svojstva sorbenta, normalizira probavu i oblaže crijevne zidove.
Mnogi sportisti konzumiraju zdravu kašu kao glavni izvor ugljikohidrata.
Rižu karakteriziraju sljedeće prednosti:
- Normalizuje krvni pritisak.
- Čisti organizam od toksina i otpada.
- Pomaže u poboljšanju funkcionisanja zglobova, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
Kašu od smeđeg pirinča možete skuhati u sporom šporetu. Žitarice prvo potopite u slanu vodu sat vremena, a zatim ih stavite u spori štednjak, dodajte vodu i kuhajte na kašasti način. Zatim dodajte zagrejano mleko, posolite i puter i stavljen je u režim zastoja.
Savjet! Supstance sadržane u pirinču pomažu u stabilizaciji vodeno-alkalne ravnoteže. Zato se rižina voda preporučuje kod proljeva i crijevnih tegoba. Žitarice ne sadrže gluten, pa se mogu davati čak i maloj djeci.
Posteljina
Ima jedinstvena svojstva kaša od lanenog semena. Lan se smatra neprocjenjivim izvorom mladosti. Sadrži veliku količinu mikroelemenata, posebno kalijuma.
Najštetnije žitarice
Ne postoje baš zdrave žitarice koje praktično ne sadrže vlakna i imaju visok glikemijski indeks.
Vrijedi istaknuti sljedeće opcije:
- Bijeli pirinač sadrži minimalni iznos minerali i vitamini.
- Ovsena kaša nije naročito korisna instant kuvanje.
Savjet!Gluten je prisutan ne samo u raznim žitaricama, već iu proizvodima od njih. Prisutan je u tjestenini, kruhu, kobasicama i konzerviranoj hrani kao aditivi.
Koje žitarice vam pomažu da smršate?
Stručnjaci, na pitanje: koje su kašice efikasne i najkorisnije za mršavljenje, odgovaraju da se sastoje od cjelovitih žitarica, a ne od zgnječenih čestica.
- Osjećaj sitosti traje dugo vremena.
- Kaše vas pune energijom i daju vam snagu.
- Održava stabilan nivo šećera u krvi.
- Imaju malo kalorija.
- Imaju mnogo minerala i vitamina.
- Najbolje žitarice za mršavljenje su heljda, biserni ječam i smeđi pirinač.
Savjet! Instant žitarice nemaju zdrava vlakna i esencijalnih mikroelemenata, pa bi trebalo da birate prirodne žitarice.
Koje su žitarice dobre za djecu?
Na pitanje koja je kaša najzdravija i najbolja za djecu, postoji nekoliko odgovora. Za djecu stariju od godinu dana, heljda i zobene pahuljice smatraju se najzdravijim.
- Ovsena kaša je neophodna za vid i dobru funkciju mozga. Sadrži komponente koje jačaju kapilare i zidove krvnih žila.
- U mnogima proizvodi od žitarica sadrži cink koji štiti od svih vrsta kožnih bolesti.
- Heljda je bogata kalcijumom i gvožđem. Prikaz prosenih krupica ekstra soli iz tela.
- Istovremeno, kukuruzna kaša se preporučuje za zdravlje zuba.
- Vrijedno je zapamtiti da pirinčanu kašu treba davati s oprezom djeci koja su sklona zatvoru.
- Ako ne podnosite gluten, trebali biste jesti heljdu, pirinač i kukuruz. Ove žitarice ne sadrže ovu komponentu.
- Što se tiče sadržaja proteina, zobene pahuljice i heljda se smatraju najzdravijima. Po sadržaju korisnih mikroelemenata heljda je na prvom mjestu.
Savjet! Nema potrebe žuriti sa dodavanjem šećera i soli u malu dječju kašu. Istovremeno se lako deformišu preferencije ukusa. Nakon što je probala zaslađenu kašu, beba neće jesti nezaslađenu kašu.
Mogućnosti kuhanja
Da bi kaša bila što zdravija, mora se pravilno pripremiti. Neke suptilnosti pravilnu pripremu proizvodi će vam pomoći da napravite divno jelo:
- Što je manje obrade, to su žitarice zdravije. Vrijedi koristiti gruba i nepolirana zrna.
- Žitarice se moraju dobro oprati. Ovo će očistiti zrnca prašine, ali neće isprati korisne tvari.
Jelovnik je raznovrstan sa ukusnim dodacima. Možete koristiti razno voće, bobice i orašaste plodove.
Redovna konzumacija vrijednih žitarica donijet će veliku korist i zdravlje tijelu.
Ovu ideju smo uočili u VKontakte zajednicama, još jednom smo provjerili sadržaj kalorija, dodali informacije, pružili slike i rado ćemo vam dati ocjenu žitarica.
Kaša je jedan od temelja i stubova zdrave ishrane, izvor blagotvornosti složeni ugljeni hidrati(usput, pročitajte – ), a ponekad i proteine. Nije uzalud što smo se u djetinjstvu punili ovom nemasnom radošću gastrointestinalnog trakta i telo u celini.
1 mjesto. Heljda
Heljdina kaša je najbogatija vitaminima. Ova kaša je posebno bogata vitaminom B1, PP i silicijumom (skoro dnevne potrebe). Konačno, heljdina kaša sadrži skoro 6 grama proteina na 100 grama, što će sportisti posebno cijeniti.
Sadržaj kalorija: 163 kcal na 100 g. gotova mrvičasta kaša.
2. mjesto. Oatmeal
Ovsene pahuljice su jednostavne za pripremu (opcija: dodajte mlijeko ili vodu i mikrovalnu 3-4 minute) i legendarne zahvaljujući frazi „Ovsene pahuljice, gospodine“. Zobene pahuljice su ukusne i raznovrsne, odlično se slažu sa gotovo svim dodacima (posebno sa slatkim). Ako bez aditiva i na vodi, onda sadrži 2,5 grama proteina i 12 grama ugljikohidrata. Vitamini su takođe u redu, minerali - posebno puno mangana (oko 30% dnevna vrijednost).
Sadržaj kalorija: 70 kcal na 100 g gotove kaše sa vodom.
3. mjesto. Biserni ječam
Biserna kaša - po ukusu, zavisno od ukusa. Kažu i da se zove "kaša za ljepotu".
Nepotrebno je reći da je količina vitamina i minerala tamo “prelepa”: dosta vitamina B: B1, B2, B5, B6, B9, u rasponu od 4 do 16% dnevne vrednosti kalijuma, fosfora, magnezijuma, gvožđe, cink, bakar, mangan, selen. Plus 2,3 grama proteina i 28 grama ugljenih hidrata.
Sadržaj kalorija: 123 kcal na 100 grama gotove kaše sa vodom.
4. mjesto. Grašak
Grašak više nije žitarica, za razliku od ostalih, već mahunarka, i to je samo bomba u pogledu korisnih nutrijenata i proteina. Samo mali broj ljubitelja njegovog jedinstvenog ukusa može da ga sruši sa prvog mesta. Ne posljednju ulogu odigrala je sovjetska škola kantine, koja je unakazila okus općenito zdravog proizvoda u sjećanju.
Dakle, u kaši od graška (sada govorimo o suvom grašku, a ne o gotovom pireu) ima čak 20,5 grama proteina (više nego u mesu), skoro polovina dnevne doze vitamina B5, skoro trostruko dnevna doza silicijum i skoro svakodnevno - magnezijum, da ne spominjemo druge nutrijente (%% dnevne vrednosti u 100 grama):
Sadržaj kalorija: 97 kcal na 100 g.
5. mjesto. Kukuruz
IN kukuruzna kaša malo kalorija, ali puno silicijuma, gvožđa, vitamina i takođe povećan sadržaj vlakna, koja su korisna za gastrointestinalni trakt i za uklanjanje tvari nepotrebnih tijelu.
Sadržaj kalorija: 83 kcal na 100 g.
6. mjesto. Rice
Pirinčana kaša sa vodom sadrži malo kalorija, oko nula masti i malo proteina - oko 1,5-2,5 grama na 100 grama, u zavisnosti od načina kuvanja i količine vode u gotovom proizvodu.
Sadržaj kalorija: 78 kcal na 100 g
7. mjesto. Proso
Prosena kaša sa vodom sadrži 3 grama proteina na sto grama, 0,7 grama masti i 17 grama ugljenih hidrata. Ovo je još jedna tortura ukusa kojoj su mnogi ljudi bili podvrgnuti kada ih je SSSR pronašao u vrtićima. Vjerujte, može biti jako ukusno (baš kao grašak).
Sadržaj kalorija: 90 kcal na 100 g.
8. mjesto. Manna
Najgluplja pa čak i najštetnija od svih žitarica.
Za početak, zbog sadržaja beskorisnog škroba (griz se sastoji od 70%). Ako se pravi sa vodom, sadrži samo 80 kalorija, skoro 17 grama ugljenih hidrata, 2,5 grama proteina.
Citiramo gastroenterologa Ekaterinu Vasiljevu: „Kaša od griza ima jedan ozbiljan prekršaj: bogata je fitinom. Fitin mijenja okruženje u djetetovim crijevima na način da se kalcij i vitamin D iz hrane jednostavno ne apsorbiraju. Također, nakon njegove upotrebe, uočava se pogoršanje apsorpcije željeza. Konačno, griz „jede“ kalcijum. Mehanizam je sljedeći: fitin sadrži fosfor, koji veže soli kalcija i sprječava njihov ulazak u krv. Nivo kalcijevih soli u krvi osobe trebao bi biti konstantan - otprilike 10 mg na 100 ml krvnog seruma. Čim se soli smanje, paratireoidne žlezde“oni se uklanjaju” iz kostiju i šalju u krv.” Sve ovo je posebno štetno za djecu.
Pozitivna strana za određene okolnosti: kaša od griza je siromašna vlaknima i preporučuje se u postoperativni period i kada je iscrpljen. At hronično zatajenje bubrega, na primjer, preporučuju se jela pripremljena od žitarica bez proteina - u ovom slučaju, griz je nezamjenjiv.
Sadržaj kalorija: 80 kcal na 100 g.
Kaše su prisutne u ishrani mnogih naroda. Ovaj jednostavan i pristupačan proizvod ima velika korist za naše telo. Svaki nutricionista i lekar savetuje ljudima da bar nekoliko puta nedeljno jedu kašu. Oni su osnova svake terapeutske dijete, pravilne prehrane i uravnotežene prehrane.
Da li su kašice dobre za zdravlje?
Raznolikost kašica je veoma velika. Svaka žitarica sadrži određene vitamine i minerale, čiji je sastav različit. Stoga se ne može reći da su sve žitarice podjednako korisne za svakoga od nas. Ako ti zdrav covek i nemate nikakvih problema sa gastrointestinalnim traktom ili organima, onda će vam svaka kaša dobro doći. Međutim, ako imate zdravstvenih problema, onda nutricionisti savjetuju konzumaciju određenih vrsta žitarica. Tada ćete dobiti više pogodnosti.
Svaka žitarica sadrži dijetalna vlakna koja pozitivno utiču na procese probave. Čiste naša crijeva i tijelo od toksina i štetnih tvari. Kaše se sastoje od sporih ugljikohidrata, koji zasićuju naše tijelo potrebnom energijom i ne pretvaraju se u masne naslage. Osim toga, žitarice sadrže proteine, koji su dobri za naše mišiće.
Svaka kaša je bogata vitaminima i elementima. Stoga je nemoguće izdvojiti najzdraviju kašu. Svaka žitarica ima svoje dejstvo na organizam. Na primjer, zobene pahuljice se smatraju "ljepotom" kašom. Ovo je dijetetski proizvod koji ima pozitivan učinak na rad gastrointestinalnog trakta. Heljda je korisna kod anemije i nedostatka. Proso čisti naš organizam od toksina. Zasićuje organizam magnezijumom, fosforom i sumporom.
Korisna svojstva žitarica
Kaše imaju mnoga korisna svojstva. Jedna od glavnih stvari je da su veoma hranljive. Kaša zasićuje naš organizam potrebnom energijom, a dugo ne osjećamo glad. Porcija kaše sadrži dnevna norma vlakana, koja su korisna za gastrointestinalni trakt.
Griz nije ništa manje koristan za organizam od heljde ili zobene kaše. Ovaj proizvod ima pozitivan učinak na gastrointestinalni trakt, koštano tkivo i organe. Pirinač sadrži veliku količinu vitamina B. Ova žitarica je dobra za nervni sistem i za čišćenje organizma. Ječam nas snabdijeva energijom. Ljudi koji pate od zatvora ne mogu bez ove žitarice. Ova kaša je štetna za djecu, jer je preteška za želudac.
Pšenična kaša treba da bude prisutna u ishrani ljudi koji imaju problema sa kardiovaskularnim sistemom. Sadrži veliku količinu bakra, cinka, proteina, mangana,.
Heljda se smatra jednom od najzdravijih kašica. Bogata je mineralima i vitaminima: fosforom, kalcijumom, kalijumom, gvožđem, skrobom, manganom, proteinima, mastima, vitaminima PP, B1, B6, B2. Heljda je korisna za kardiovaskularne bolesti, za dijabetes, za probleme sa pankreasom, za anemiju i mnoge druge bolesti.
Heljda se smatra najkorisnijom. Ekološki je prihvatljiv, bogat je vitaminima i mineralima i ima nizak sadržaj kalorija. Koristi se u raznim terapeutske dijete, blagotvorno djeluje na cijeli organizam i nema kontraindikacije za konzumaciju.
Drugo mjesto zauzimaju rolovane ovsene pahuljice. Zasićuje organizam energijom, snižava nivo šećera u krvi, čini kosu, kožu i nokte ljepšima. Osim toga, poboljšava imunitet i normalizira metabolizam.
Treće mjesto zauzima biserni ječam. Sadrži mnogo minerala, malo je kalorija, ali u isto vrijeme ima i visoku nutritivnu vrijednost. At redovnom upotrebom Ova žitarica potiče proizvodnju kolagena, koji pomaže u održavanju mladosti.
Prednosti žitarica za organizam
Prednosti ovsene kaše
Ovsena kaša sadrži puno vlakana, antioksidansa, glutena, vitamina E, joda, natrijuma, vanadijuma, hlora, natrijuma, sumpora i drugih minerala. Ova žitarica stimuliše rad crijeva, neutralizira štetnih efekata holesterola, štiti organizam od starenja, čisti organizam od toksina i otpada, smanjuje krvni pritisak pomaže u smanjenju rizika od razvoja onkološke bolesti, pomaže u liječenju gastrointestinalnih bolesti.
Prednosti prosene kaše
Prosena kaša sadrži dosta škroba, kalijuma, silicijuma, magnezijuma, bakra i fosfora. Takođe je bogat vitaminima B, PP i A. Sadrži proteine,. Njegov sadržaj masti je oko 4%. Ova žitarica blagotvorno utiče na rast organizma, pozitivno utiče na stanje koštanog tkiva i zuba, normalizuje cirkulaciju, pomaže u izbjegavanju razvoja zatvora, poboljšava stanje noktiju, kose i kože, stabilizira rad kardiovaskularnog sistema, metaboličkih procesa i probavnog sistema. Redovnom upotrebom ovog proizvoda, nervni sistem se normalizuje i simptomi nestaju. depresivna stanja, stres i problemi sa spavanjem. Žitarice čiste organizam od toksina, otpada, soli i holesterola.
Prednosti griza
Krupica je bogata natrijumom, kalijumom, gvožđem, kalcijumom, magnezijumom, vitaminom E i B1, fitinom, skrobom, proteinima, glutenom. Griz se lako apsorbira u tijelu, uklanja patološke sluzokože i masnoće, pozitivno djeluje na formiranje koštanog tkiva i mišića, te čisti organizam od otpada i toksina. Međutim, ne biste trebali konzumirati puno ove kaše, jer može dovesti do gastrointestinalnih smetnji i anemije.
Prednosti kukuruzne krupice
Kukuruzna krupica je bogata nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima i mineralima, ugljenim hidratima i biljna vlakna, aminokiseline, mikro i makroelementi. Ova žitarica je korisna kod problema sa kardiovaskularnim sistemom, uklanja toksine i masne ćelije, stabilizuje nivo šećera u krvi, usporava proces starenja i normalizuje metaboličke procese. Osim toga, korisno je za nervna iscrpljenost i stres.
Prednosti bisernog ječma
Ova žitarica je sposobna da u organizmu sintetiše kolagen, pa se redovnom upotrebom organizam podmlađuje. Kaša je niskokalorična, ali zasitna. Koristan je za mišićno-koštani i skeletni okvir, jer sadrži puno fosfora. Ječam normalizira metaboličke procese i savršeno se apsorbira u tijelu.
Prednosti ječmene kaše
Ova žitarica ima diuretski efekat. Sadrži veliku količinu gvožđa, pa je koristan kod anemije. Neophodan je za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, genitourinarnog sistema, štitne žlijezde, bolesti bubrega i jetre. Dobar je antispazmodik, koristan kod artritisa i problema s vidom. Redovnom upotrebom poboljšava se stanje kože, kose i noktiju.
Prednosti kaše od graška
Ova kaša je bogata aminokiselinama, antioksidansima, vitaminima, mineralima i elementima u tragovima. Smanjuje rizik od razvoja, pomaže da se riješite kamenca u bubregu, bešike, podržava rad kardiovaskularnog sistema, poboljšava stanje kože, uklanja toksine iz organizma, smanjuje bolove u zglobovima i pomaže u rješavanju nekih dermatoloških problema.
Prednosti pirinčane kaše
Pirinač nije samo ukusan, već i zdrav. Normalizira hematopoetske procese, poboljšava metaboličke procese, pomaže u rješavanju dijareje, jača zidove krvnih žila, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, ima antioksidativna svojstva, jača struktura kostiju, uklanja toksine i otpad. Pirinač je takođe dobar za nervni sistem.
Prednosti kaše od bundeve
Bundeva je bogata magnezijumom, gvožđem, vitaminom A i E. Prirodna je vlakna. Kaša napravljena od ovog proizvoda je blagotvorna za cijelo tijelo. Podmlađuje organizam, ublažava giht, normalizuje krvni pritisak i smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularne bolesti, pomaže u borbi protiv stresa, normalizuje rad gastrointestinalnog trakta, poboljšava sastav krvi, održava zdravu kosu, nokte i kožu, pomaže u liječenju tuberkuloze, jača zidove krvnih žila, koristan je kod problema sa bešike, bubrega i jetre, smanjuje nivo holesterola u krvi.
Jesu li žitarice zdrave? Od antičkih vremena glavna hrana Slovena bila su jela od žitarica. Naši preci su takođe govorili „Kaša je naša majka“ i jeli su je i u siromaštvu i u bogatstvu.
Ali ne znaju svi da su žitarice veoma zdrave. Sadrže puno vitamina, mikroelemenata, proteina i vlakana. Ovo je odličan izvor energije.
Kaše napravljene od različitih žitarica korisne su na različite načine: kašice kuhane na vodi, bez soli, savršeno čiste tijelo od toksina; tečna kaša, ako je jedete 3 dana, čudesno će očistiti vaša crijeva i kožu!
Kaša je svakako jako zdrava, ali u svemu morate znati umjerenost, ne morate jesti kilograme kaše, na primjer, uprkos činjenici da zobene pahuljice sadrže puno hranljive materije, podstiče uklanjanje kalcijuma iz organizma.
Koja žitarica je najzdravija?
Apsolutno sve žitarice su zdrave. Prilikom odabira žitarica za svoju prehranu, morate uzeti u obzir da svaka od njih ima svoje korisne karakteristike. Mnoge žitarice pomažu u poboljšanju rada kardiovaskularnog sistema, gastrointestinalnog trakta i jetre, pa je jednostavno neophodno uključiti žitarice u prehranu.
Prema medicinskim istraživanjima integralne žitarice Redovnom upotrebom smanjuju rizik od razvoja raka za 20%!Studije su također pokazale da ako jedete dvije porcije žitarica od cjelovitog zrna dnevno, vjerovatnoća kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa II značajno se smanjuje.
Prema nutricionistima, najviše zdrave žitarice Bolje je kupiti u običnom pakovanju. Za njihovu pripremu bit će potrebno malo više vremena, ali nećete naštetiti svom zdravlju.
Samo kao izuzetak, nutricionisti savjetuju korištenje instant žitarica. Bolje je isključiti žitarice u plastičnim vrećicama iz svoje prehrane.
A takođe, ako svakodnevno diverzificirate svoje doručke kašama od različitih žitarica, one će donijeti mnogo više koristi.
Koje su žitarice zdrave
Heljda u Rusiji i ZND smatra se kraljicom žitarica.
Ima malo kalorija - oko 100 Kcal na 100 g, čak i mala porcija vam omogućava da se brzo zasitite. Sportisti ga vole jer sadrži 18% proteina. Heljda sadrži puno vitamina - A, E, PP i grupe B, te korisne tvari - kalcij, magnezij, jod.
Kaša od heljde je korisna: za smanjenje težine i šećera u krvi; povećava imunitet; poboljšava hematopoezu; sprečava razvoj ateroskleroze.
Najviše zdrava kaša- zobene pahuljice. Ona je druga najkorisnija. odavno je popularan u Rusiji i Engleskoj. Ovo 
Jelo blagotvorno deluje na ljudski organizam. Ovsena kaša sadrži mnogo potrebna osobi supstance - proteini, mikroelementi, vlakna i vitamini.
Ovsena kaša smanjuje rizik od razvoja bolesti kardiovaskularnog sistema, snižava nivo holesterola u krvi, indikovana je osobama sa čirom na želucu i gastritisom, poboljšava rad creva, posle složene operacije brzo vraća snagu.
Međutim, postoji malo ali... Ne možete jesti puno ovsenih pahuljica, one uklanjaju kalcijum i vitamin D iz organizma, a to može dovesti do ozbiljnih bolesti.
Riža je na trećem mjestu. Nekoliko hiljada godina kako je poznato pirinčana kaša. Prije svega, manifestiraju se u visokoj nutritivnoj vrijednosti, omogućavaju vam da se brzo zasitite i daje dobar poticaj energije. Ova žitarica je dobra u uklanjanju toksina i štetne materije iz tela.
Riža je izuzetno cijenjena zbog nedostatka biljni protein glutena, što može uzrokovati ozbiljne alergijske reakcije, a zbog niskog sadržaja vlakana (samo 3%) služi kao odličan prilog jelima od povrća.
Korisna svojstva bisernog ječma, prosa, ječma, kukuruznih žitarica
Žuto proso i prosena kaša pripremljena od njega zauzimaju četvrto mesto po zdravstvenoj ispravnosti žitarica. Visok sadržaj Magnezijum blagotvorno deluje na rad srca i krvnih sudova. Prosena kaša je indicirana za dijabetes, bolesti gušterače i bolesti jetre. Čisti tijelo od toksina i masti.
Sa curinjem iz nosa vruća kaša primijenjen na maksilarnih sinusa, prethodno stavite u vrećicu od tkanine.
Biserni ječam se dobija od poliranog ječma. Omiljena kaša Petra I bila je biserna kaša. Utvrđuje se vrijednost bisernog ječma veliki iznos Selena ( moćan antioksidans), skrob, proteine, kalcijum, bakar, gvožđe, fosfor i jod, kao i sadržaj vitamina A, E, D i grupe B.
Ječmena griz. Artek krupa se pravi od ječma bez mlevenja. Oni koji žele smršaviti, očistiti i podmladiti svoj organizam trebali bi u svoju ishranu uvrstiti ječmenu kašu.
Kukuruzna kaša je posebno korisna za ljude koji malo vježbaju, jer je malo kalorija i sadrži puno vlakana.
Pripremajući ih sa bobicama i voćem, čokoladom i medom, sušenim voćem i orašastim plodovima, organizam ćete opskrbiti svim potrebnim elementima. I što je najvažnije - hranljivo je i veoma ukusno!!!
zaključak: žitarice su vrlo korisne za djecu i odrasle. To je nemoguće zamisliti zdrava dijeta hrana bez žitarica i kaša. Najzdravija prehrana je mediteranska dijeta. Uključuje žitarice zajedno sa voćem i povrćem. Prijatno!
U zaključku, predlažem da pogledate zanimljiv video.
