Proizvodnja hrane za bebe kao biznis. Proizvodnja hrane za bebe

Sve je više djece, a roditelji imaju sve manje vremena. U kontekstu globalne nestašice besplatnih minuta, i očevi i majke suočeni su sa akutnim pitanjem ishrane beba, koje treba da se zasniva na uravnoteženom, zdravom i ukusna hrana. Kako dijete odrasta, na ovu listu se dodaje i potreba za pružanjem raznovrsnih jela.

Naravno, mnoge majke pri rođenju bebe ostavljaju po strani sve svoje poslove i počinju da se bave samo njima, što je vrlo ispravno. Međutim, čak i u ovom slučaju problematično je dati djetetu sve što mu je potrebno u pogledu ishrane. Morat ćete često kuhati, birajući za to ekološki prihvatljive i sigurne proizvode (na primjer, za pire od povrća), što u današnjoj stvarnosti nije lako učiniti.

Zbog toga postoji potreba za dohranom na bazi gotove hrane hrana za bebe, koji svake godine postaje sve raznovrsniji i uz to obogaćen vitaminima i mineralima neophodnim za rastuće tijelo.

Ovakvo stanje stvari može biti veoma privlačno za organizaciju vlastiti posao. Proizvodnja hrane za bebe danas je zanimljiva i profitabilna niša s kompetentnim pristupom i visokokvalitetnom implementacijom.

Šta proizvoditi: odabir vrste proizvoda

Prije nego što počnete sa izradom poslovnog plana, morate se odlučiti u kojem segmentu planirate poslovati. Na tržištu dječje hrane postoje dvije:

• proizvodi za dopunu su, u stvari, sve vrste pirea i žitarica;
• zamjene za majčino mlijeko, koje su po sastavu što bliže ljudsko mleko i prikladni su ako dojenje iz nekog razloga nije moguće.

Najveća je potražnja za proizvodima za dohranu, koji čine oko 80% ukupnog tržišnog obima. Tražene su kod svih grupa beba (i onih koje su hranjene prirodno i oni koji su bili hranjeni na flašicu). Stoga je preferirani izbor proizvodnja i prodaja dječje hrane za dohranu. Unatoč prilično velikoj ponudi, u ovom segmentu ima mjesta za nove proizvođače. Definitivno će postojati potražnja ako se potrošačima sviđaju proizvodi.

Proizvodni asortiman: izbor grupe namirnica

Za djecu uzrasta 3-4 mjeseca i do otprilike 3 godine preporučuje se pružanje najprirodnijeg i zdrava dijeta. Odnosno, hranite ih žitaricama, pireima, mesnim i ribljim jelima, dovedenim do posebne konzistencije. Posebno je važno pridržavati se ovih pravila ako je dijete mlađe od godinu dana.

Zatim se u prehranu postepeno uvodi poznatija hrana, pripremljena u prilično velikim komadima i slična onoj koju jedu mama i tata. Međutim, to ne znači da zdrava hrana za vašu bebu treba da bude dosadna i monotona. Tu u pomoć priskaču proizvođači koji nude širok izbor proizvoda koji su raznovrsni, a istovremeno prilagođeni djetetovom tijelu.

Koje vrste dopunskih proizvoda treba proizvoditi? Može postojati nekoliko opcija:

1. Mliječni proizvodi, uključujući fermentirano mlijeko (jogurt, svježi sir, itd.).
2. Mješavine povrća i voća. Među njima su mešani sokovi, pirei, povrće i žitarice u konzervi itd. Mogu biti tri vrste: fino i krupno mlevene, homogenizovane. Pogodno za bebe od 3 mjeseca.
3. Mešavine žitarica. Ne samo žitarice, već i instant kolačići (da, postoje takve stvari), pa čak pasta. Može se davati djeci nakon 4-5 mjeseci.
4. Mješavine mesa i ribe također mogu sadržavati biljne i biljne komponente i mliječne proizvode. Razlikuju se po sadržaju mesa/ribe i stepenu mljevenja. Homogenizovani se mogu davati deci od 5 meseci, pasirani - od 7 meseci, a krupno mleveni za decu stariju od 9 meseci.

U zavisnosti od mogućnosti, uglavnom finansijskih, moguće je uspostaviti proizvodnju hrane za bebe svih navedenih vrsta. Ili se možete držati konzerviranog povrća i mliječnih proizvoda, a kako se vaš posao razvija, u ponudu dječje hrane dodajte i proizvodnju riblje/mesnih mješavina.

Sirovine za proizvodnju: šta i po kojoj cijeni

Najvažnija stvar u hranjenju djeteta je osigurati da njegovo tijelo primi dovoljna količina hranljive materije, minerala i vitamina, kao i za sprečavanje ulaska nekvalitetnih ili nesigurnih proizvoda. Proizvođači bi to trebali uzeti u obzir. Poslovni plan za proizvodnju dječje hrane uključuje pažljiv odabir dobavljača sirovina.

Proizvodi za pripremu mješavina moraju biti uzgojeni na ekološki prihvatljiv način. čisti uslovi, bez pesticida i antibiotika, a takođe biti zaštićeni od moguća infekcija bakterije i gljivice tokom transporta. To će morati pomno pratiti i dobavljač (dakle mu mora biti povjeren i savjestan) i sam proizvođač, odnosno vi.

Za organizaciju proizvodnje hrane za bebe gore navedenih vrsta, trebat će vam sledeće vrste sirovine:

• povrće i voće - posebno su popularne jabuke, šargarepe, bundeve, šljive, kajsije i breskve, trešnje, ribizle i neke druge;
• mliječni proizvodi - cijeli, nemasni, suhi, vrhnje, pavlaka;
• žitarice - žitarice i brašno od njih (zobene pahuljice, heljda, pirinač, pšenica);
• meso i riba - perad, govedina, svinjetina, bakalar, smuđ, oslić, tunjevina itd.

Što se tiče troškova, cijene variraju ovisno o sezoni i nizu drugih faktora. U prosjeku se mogu dati sljedeći troškovi po kilogramu različitih vrsta sirovina (kada se kupuju na veliko):

• povrće - do 15 rubalja;
• voće i bobice - do 50-60 rubalja;
• mlijeko - 13-15 rubalja po litru;
• zrno - od 5 do 15-20 rubalja;
• riba - od 75 do 200 rubalja;
• meso i perad - do 300 rubalja.

Istovremeno, cijena kilograma dječje hrane danas u prosjeku iznosi najmanje 500 rubalja. Odnosno, preduzeće je sposobno da generiše značajan profit čak i ako se uzme u obzir visoke cijene za neke vrste voća, kao i mesne i riblje proizvode.

OPIS RADA PROIZVODNE LINIJE HRANE ZA DJECU OD 6 MJESECI UZRASTA

Glavna sirovina za ovaj proizvod je visokokvalitetno brašno od žitarica, posebno proizvedeno u skladu sa svim standardima i sigurnosnim pokazateljima za proizvodnju dječje hrane. Brašno se u fabriku isporučuje u četvoroslojnim vrećama od 30 kg, u kojima se skladišti u pogonu pod određenim uslovima.

Prije pokretanja proizvodne linije, brašno se utovaruje u tehnološke kante (3) pomoću istovarivača vreća (1) i utovarnih pužnih transportera (2). Postoji 5 jedinica takvih bunkera - za različite vrste brašno. Bunkeri su opremljeni senzorima nivoa napunjenosti i sistemom za sprečavanje zakrivljenosti. Prema datoj tehnološkoj recepturi, brašno (svaka vrsta posebno) se iz kanti dozirnim zavrtnjima (4) dovodi do terminala za vaganje (6). Greška u doziranju nije veća od 1%. Punjenje rezervoara se kontroliše sa kontrolne table 5, kompleksa za doziranje sa kontrolne table 8, koji se nalaze neposredno pored opreme. Kada se po recepturi postignu navedeni težinski parametri svih komponenti, sirovine se istovaraju u mikser (7) da bi se postigla ujednačenost celokupne mase. Ciklus miješanja traje 2-5 minuta (u zavisnosti od navedenih parametara). Zatim se sirovine, pomoću pužnog transportera (9), utovaruju u sito (10) koje je opremljeno magnetnim separatorom.

Sljedeća faza je ekstruzija. Pomoću pužnog transportera (11) mješavina sirovina se ubacuje u spremnik za skladištenje ekstrudera (12), odakle se dozira u kućište za punjenje ekstrudera. Uz pomoć dozirne pumpe koja opskrbljuje vodom kućište za punjenje ekstrudera, sirovina se vlaži. Zbog intenzivnog termomehaničkog tretmana, sirovina dobija neophodnu sanitarnu obradu tokom svog boravka u telu ekstrudera (5-7 sekundi). toplotne energije, što dovodi do različitih dubokih promjena u pokazateljima kvalitete prerađenih sirovina, na primjer, denaturacija proteina, želatinizacija i želatinizacija škroba, kao i drugi korisni za bolju apsorpciju od strane djeteta biohemijske promene. Proizvod se reže direktno na matrici pomoću montiranog uređaja za rezanje. Svim radom ekstrudera upravlja se iz kontrolne jedinice (13). Ispušni poklopac (14) je postavljen iznad ekstrudera za uklanjanje pare.

Dobijeni poluproizvod se pneumatskim transporterom (15) doprema do rezervoara za skladištenje (16). Zatim, poluproizvod ulazi u drobilicu (16) da bi se usitnio u kašu. Zatim se zdrobljena masa pužnim transporterom (19) utovaruje u tehnološku kantu za skladištenje (20). Ovim procesima upravlja upravljačka jedinica (18).

Iz rezervoara za skladištenje, pužni transporter (21) učitava kašu u terminal za vaganje (24). U zavisnosti od tehnološke recepture, aditivi u određenim količinama utovaruju se u terminal za vaganje iz posuda za suhe aditive (22) pužnim transporterima (svaka vrsta posebno: vitamini, sušeno voće itd.) u terminal za vaganje za dalje mešanje sa kašom u mikser ( 25). Po završetku ciklusa miješanja (2-5 minuta), proizvod se pužnim transporterom (26) ubacuje u dovodni lijevak mašine za punjenje. Procesom doziranja i miješanja komponenti upravlja upravljačka jedinica (23).

U mašini za punjenje (27) proizvod u datom rasponu težine se pakuje i pakuje u vreću. Zatim upakovani proizvod, pomoću izlaznog transportera (28), ulazi u automatski paker kartonska kutija(29) za pakovanje u kartonsku ambalažu i ispis datuma proizvodnje i drugih podataka. Na izlazu iz kartonske kutije, upakovani proizvod horizontalnim transporterom (30) ulazi u sto za pakovanje (31) za smeštaj u kontejner za grupni transport. Pakovanje obavljaju pakeri. Proizvod, upakovan u transportne kontejnere, horizontalnim transporterom se transportuje do skladišta za skladištenje (32) gotovih proizvoda.

Snabdevanje komunikacijama u proizvodnoj radionici (priključne tačke):

1 – Napajanje 3ph, 380V 50 Hz; Ukupna potrošnja 7,5 kW/sat. Komprimirani zrak; potrošnja vibracionih ventilatora 1000 l/min. Voda za pranje.

2 – Napajanje 3ph, 380V 50 Hz; Ukupna potrošnja 145 kW/sat.

Voda za pranje; za hlađenje ekstrudera do 150 l/sat.

Komprimirani zrak; potrošnja pneumatskim transporterom 1000 l/min.

3 – Napajanje 3ph, 380V 50 Hz; Ukupna potrošnja 7 kW/sat. Voda za pranje.

4 – Napajanje 3ph, 380V 50 Hz; Ukupna potrošnja 4 kW/sat. Voda za pranje. Komprimirani zrak; ukupna potrošnja do 1500 l/min. Azot (za mašine za pakovanje).

5 – Napajanje, 220V 50 Hz; Ukupna potrošnja 5 kW/sat. Komprimirani zrak; ukupna potrošnja do 1000 l/min.

Linija se sastoji od:

Struja: 170 kW

Potrošnja vode (hlađenje ekstrudera): do 150 l/h

Tržište hrane za bebe stalno raste. Zbog povećanja nataliteta u Rusiji, potražnja za takvim proizvodima za poslednjih godina još više povećao. Istovremeno, prisutan je značajan obim robe stranih proizvođača. Sasvim je moguće osnovati posao za proizvodnju hrane za bebe i ponuditi potrošačima domaći proizvod pristupačna cijena uz održavanje visokog kvaliteta.

Vrste hrane za bebe

U ovom pravcu razlikuju se sljedeći proizvodi:

• Mliječne formule
• Mesne i riblje konzerve
• Pire od voća i povrća
• Sokovi, čajevi
• Jogurti, dječija skuta.

Ovisno o proizvodu koji će vam trebati sledeće vrste sirovine:

• Za mliječne formule – niske masnoće i punomasno mlijeko, pavlaka, kajmak, kravlji puter, mleko u prahu.
• Za kašice - žitarice.
• Za riblje i mesne konzerve – perad, meso, ribu.
• Za pire od voća i povrća - bobičasto voće, voće, povrće.

Oprema i tehnologije

Proizvodnja takvih proizvoda uključuje određene faze: prijem sirovina i njihovu analizu, pripremu sirovina, drobljenje, miješanje, doziranje, pakovanje i naknadno pakovanje.

Svaka pojedinačna hrana za djecu ima svoje proizvodne nijanse.

Mliječne formule . Ako govorimo o prilagođenim mješavinama, one se sastoje od kazeina i proteina sirutke. Djelomično prilagođeni proizvodi proizvode se suhim kravljeg mleka. Postoje mješavine sa malom količinom laktoze bez mliječnog šećera. Za njihovu proizvodnju koristi se suha mješavina s niskim sadržajem laktoze i šećera, kao i mikroelementi i vitamini.

Mliječni proizvodi za bebe će zahtijevati proizvodnu liniju koja se sastoji od sljedeće opreme:

• Separatori za odvajanje kreme u zavisnosti od procenta masti
• Normalizirajuće kupke za stvaranje željene količine vlage
• Vakuumske jedinice za dezodoraciju za uklanjanje stranih mirisa
• Homogenizatori-plastifikatori - za stvaranje ujednačene strukture ulja
• Dugotrajne kupke za pasterizaciju
• Jedinice za vakuumsko isparavanje.

Pire od povrća i voća, sokovi

Za proizvodnju takvih proizvoda prvo je potrebno pripremiti sirovine i eliminirati trule, nekvalitetne plodove. Zatim se uklanjaju kožica, sjemenke i ostali nepotrebni dijelovi. Zatim se sirovine peru, drobe, kuhaju i zatvaraju. U posebnoj jedinici za mljevenje, sirovine se usitnjavaju do kašastog stanja. Zatim se miješaju prema receptu, zrak se uklanja iz mase, zagrijava, šalje u steriliziranu posudu i pažljivo zatvara.

Oprema za proizvodnju pirea i sokova od povrća i voća:

• Mašina za pranje voća
• Parna termalna instalacija
• Jedinica za brisanje
• Crusher
• Blancher.

Voćni pirei su najpopularniji proizvod za djecu mlađu od 2 godine.

Kaša

Žitarice za bebe također prolaze kroz nekoliko faza prije nego što postanu gotovi proizvodi. Prvo morate očistiti zrno od raznih nečistoća. Zatim se sirovine prolaze kroz posebna sita za prosijavanje. Proso i griz se prethodno tretiraju parom na vijčanoj instalaciji. Zatim, u mlinu, žitarice se dobro usitnjavaju i prosijavaju.

Proizvod se dozira prema recepturi, dodaju se potrebne komponente (voće, vitamini, šećer, mlijeko u prahu, različite vrste sapi). Slijede pakovanje.

Za proizvodnju dječjih žitarica koriste se sljedeće instalacije:

• Jedinica za sušenje zrna
• Sito
• Postrojenje za mljevenje
• Sušilica
• Aspirator za uklanjanje viška nečistoća.

Mesne i riblje konzerve za djecu

Za proizvodnju ovakvih proizvoda potrebno je prvo pažljivo preraditi sirovinu, ukloniti višak organa, kostiju, vena itd. Ribu treba odmrznuti i ukloniti nepotrebne komponente.

Zatim se pripremaju dodatne komponente: začini, biljne sirovine, puter. Sve se to usitnjava, nekoliko puta obriše, filtrira, homogenizira i odzrači. Zatim se proizvod pakuje i steriliše na temperaturi od 120C.

Proizvodnja mesa i riblje konzerve za djecu će biti potrebna sljedeća oprema:

• Jedinice za odmrzavanje
• Jedinice za otkoštavanje mesa
• Mlinci za meso
• Mašine za rezanje piletine
• Mikseri
• Blanchers
• Rashladne komore.

Također, za proizvodnju bilo koje vrste dječje hrane trebat će vam pomoćna oprema

• Autoklav
• Mašina za šivanje
• Mašina za punjenje
• Pumpa
• Rezervoari
• Jedinica za etiketiranje
• Kolica
• Trakasti transporter
• Kontejneri za prijem sirovina
• Utovarivači
• I drugih.

Proizvodnja hrane za bebe će zahtevati značajna ulaganja.

Kako otvoriti fabriku?

Takav posao je previše kompliciran za početnika, pa je vrijedno započeti s proizvodnjom onih proizvoda koji imaju jednostavnu tehnologiju i značajan rok trajanja. Na primjer, pire od voća i povrća, kao i formula za dojenčad, mogu se čuvati dosta dugo, a vrlo su popularni među mladim roditeljima.

Kanali prodaje

Trenutno je tržište prilično zasićeno raznim proizvođačima. Stoga pokušajte iznenaditi potrošača nečim novim. Možda će ovo biti konzervirana hrana za djecu od 2-4 godine koja uče samostalno jesti. Za njih je moguće proizvesti meso i riblja jela ne u obliku pirea, već u obliku malih komadića. Trenutno mali broj proizvođača nudi ovu vrstu konzervirane hrane.

Takođe obratite pažnju velika pažnja pakovanje i oglašavanje. Ukoliko dokažete pristojan kvalitet svog proizvoda i ponudite razumne cijene, potrošač će sigurno obratiti pažnju na vaše proizvode.

Svaki roditelj se trudi svom djetetu pružiti najbolje. Ovo se posebno odnosi na hranu. Želim svom djetetu dati samo visokokvalitetne proizvode. Unatoč ogromnoj raznolikosti kompanija koje se bave proizvodnjom dječje hrane, može biti vrlo teško odabrati žitarice, mješavine i piree za dijete.

Najveći proizvođači formula za umjetnu ishranu

Danas je u prodaji ogroman broj formula za dojenčad. veštačko hranjenje, razlikuju se u starosna ograničenja, sastav i prisustvo vitaminskih dodataka u njima. Proizvođači su, u borbi za svoje pozicije na tržištu, kreirali mješavine za prijevremeno rođene bebe, djecu koja pate od zatvora ili regurgitacije. Pogledajmo najpopularnije proizvođače mješavina.

• "NUTRICIA" (prehrana) – Nizozemski proizvođač proizvodi vitaminima obogaćene formule za djecu od rođenja "Nutrilon", "Nutri-Soya", za djecu koja pate od intolerancije na proteine ​​kravljeg mlijeka, "Nental" i "Pippi-Junior".
• Bellakt je bjeloruska kompanija. Često proizvode kompanije primaju trudnice i dojilje u javnim klinikama. Postoje mješavine koje su pogodne za mješovitu ishranu i za sve uzraste.
• "FRIESLAND NUTRITION" (Friesland Nutrilon), kompanija osnovana u Holandiji, dugo se uspješno bavi proizvodnjom i proizvodnjom raznih smjesa i supstituta majčino mleko, kao što su “Enfamil”, “Frisolak”, “Frisosoy”, “Frisomel”, “Frisopre” itd.
• Nestle je ogromna korporacija za koju je proizvodnja formula i proizvoda za dječju hranu samo jedna od mnogih industrija. Ovaj brend je popularan među ruskim majkama. To su mješavine “NAN” (Nan), “Bona”, “NESTOGEN”.
• "Istra - Nutricia" - Ruska kompanija, proizvodi mješavine “Malyutka”, “Bebelak”.
• "Bibikol" ( Novi Zeland) – biljka proizvodi smjese za dadilje i instant kozje mleko"Amalthea".
  Radi vaše udobnosti, pokušali smo da navedemo najčešće proizvođače formula za dojenčad. Važno je zapamtiti da uz svu raznolikost proizvoda u trgovinama i ljekarnama, pedijatri ne preporučuju često mijenjanje formule. Ako vam proizvod kojim trenutno hranite dijete odgovara, a beba nema problema sa alergijama ili osipom, bolje je koristiti ovu mješavinu ubuduće.

Glavni proizvođači žitarica za dječju hranu

U ovom odeljku pokušali smo da sastavimo listu glavnih proizvođača kaša na tržištu u našoj zemlji. Nadamo se da smo studirali ovu listu, lakše ćete se odlučiti za izbor kašice za vaše dijete.

• „Aguša“ – kašice bez mleka i mlečnih proizvoda. Sve vrste sadrže sol i fruktozu.
• “Babushkino Lukoshko” – postoje mlečni i bezmlečni sa prebioticima.
• “Baby Premium” – hipoalergena, bez mliječnih i bez mliječnih proizvoda, postoje kašice za popodnevne užine sa raznim dodacima.
• "Bellakt" - mliječni i nemliječni proizvodi, napravljeni na bazi pirea.
• "Karapuz" - mlečne, bezmlečne i tečne kaše različitih ukusa.
• "Malyutka" - dokazani domaći proizvođač nudi 18 vrsta kaša, mliječnih i nemliječnih.
• “Nestlé” – bezmliječna kaša za prvo hranjenje, “Pomogayka” kaša sa probioticima, mliječna kaša sa bifidobakterijama, “Shagayka” kaša sa komadićima voća za stariju djecu.
• "Nutrilon" - kašice bez mlijeka i mliječnih proizvoda, postoje hipoalergene vrste.
• “Semper” - kašice bez mlijeka i mlijeka, dostupne za jutarnje i večernje obroke.
• “Naturbalance” – mlečne, tečne kaše bez mleka.
• “Frutonyanya” - bez mliječnih proizvoda, bez mliječnih proizvoda, tekućina sa prebioticima, kaša u pire.
• “Heinz” - bezmliječne, mliječne kaše, neke su niskoalergene, za stariju djecu su pustili liniju “Ukusne kašice”, gušće su i sadrže komadiće voća i bobičastog voća.
• “Hipp” (Hipp) – vrste kašica bez mlijeka i mlijeka, čorba od biorižića, jedite kašu prije spavanja “Laku noć”.
  Svaki proizvođač na kutiji označava starost u kojoj se ovaj proizvod može uvesti. Međutim, prije nego što djetetu ponudite kašu, konsultujte se sa svojim pedijatrom.

  Glavni proizvođači dječjih pirea

  Veoma koristan proizvod za rastuće tijelo - dječji pire. Kada je pravilno pripremljen i upakovan, pire sadrži dosta korisne supstance. Gotovo svi proizvodi u trgovini zadovoljavaju standarde kvalitete i prošli su mnoge testove. Razmotrite najpopularnije proizvođače dječji pire, a mi ćemo iznijeti podatke ankete o tome koji proizvod stanovnici naše zemlje preferiraju za svoju djecu.
  "Heinz" i "Gerber" zauzimaju vodeće pozicije na rang listi proizvođača, poznati su po ekološki prihvatljivim sastojcima i visoka kvaliteta proizvodi. Najveći dio asortimana proizvodi se u tvornicama u Rusiji. Recenzije za ovaj proizvod su pozitivne. Mnogi potrošači su nezadovoljni visokom cijenom.
  Fabrika "Unimilk" je lider među domaćim proizvođačima, iako prodaja pirea proizvođača zaostaje za stranim konkurentima.
  “Wim-bill-dan” - recenzije o pireu ovog proizvođača su kontradiktorne, neki roditelji su zadovoljni proizvodom, drugi apsolutno nisu, iako pri provjeravanju kvalitete proizvoda nisu utvrđena ozbiljna kršenja.
  "Simva" - Ruski proizvođač zaslužio mnogo pozitivne povratne informacije o kvaliteti vašeg proizvoda.
  Domaći pirei "Agusha", "Frutonyanya", "Tyoma", "Babushkino Lukoshko" su veoma traženi - zauzimaju prvo mjesto na ljestvici pirea za dječju ishranu rane godine.

  Ruski proizvođači

  Unatoč činjenici da mnogi strani proizvođači otvaraju poduzeća za proizvodnju hrane za djecu u Rusiji, domaća preduzeća nisu inferiorna u odnosu na konkurente i nude svoje proizvode visokog kvaliteta.
  Jedan od najpopularnijih domaćih proizvođača je Agusha. Za proizvodnju hrane koristi se oprema iz Italije, a uspostavljen je stalni sistem kontrole kvaliteta.
  Pored popularnih marki dječje hrane, postoji mnogo više domaćih proizvođača, uključujući velike tvornice, čije proizvode vole stanovnici naše zemlje: Tyoma, Malyutka, Babushkino Lukoshko, Frutonyanya, Spelenok itd.

  Hrana za bebe "Malyutka"

  “Malyutka” je poznata našim majkama, jer su mnoge od njih odrasle na proizvodima ovog proizvođača. Danas je linija proizvoda Malyutke mnogo šira nego u sovjetsko vrijeme.
  Za novorođenčad, formule "Malyutka" dolaze u nekoliko tipova, pogodnih za razne vrste varenje telo deteta. Starosna granica proizvođača podijeljena je u tri grupe.
  Za prvo dopunsko hranjenje, Malyutka nudi kašice koje ne zahtijevaju kuhanje. 4 vrste niskoalergenih bezmliječnih kašica i 12 vrsta mliječnih kašica sa dodacima voća.
  Fabrika za proizvodnju dječje hrane "Malyutka" nalazi se u Moskovskoj regiji. Kvalitet proizvoda proizvođača je nesumnjivo. I brojne studije i testovi potvrđuju ovu činjenicu.
  “Malyutka” je proizvođač hrane za malu djecu, koji je svoju poziciju na tržištu dokazao dugogodišnjim radom i konstantno pristupačnim cijenama.

  Zaključak: prije nego što donesete odluku o tome koje su marke dječje hrane prikladne za vaše dijete, toplo preporučujemo da se posavjetujete sa svojim pedijatrom, kao i da se pridržavate preporuka za upotrebu i skladištenje proizvoda.

Poslovni plan za proizvodnju hrane za bebe posvećena potkrepljivanju ekonomske efikasnosti stvaranja preduzeća za proizvodnju hrane za bebe.

Tržište hrane za bebe aktivno se razvijao do 2009. godine, ali je rast cijena hrane tokom ekonomske krize doveo do smanjenja obima. Došlo je do povećanja u 2010 Ruska proizvodnja među proizvodima za dječju hranu. Povećanje potrošnje proizvoda namijenjenih ishrani djece posljedica je ne samo povećanja nataliteta, već i promjena u životnim stilovima žena. Sve više roditelja prestaje da gubi vreme na kuvanje, kupovinu gotovih formula, konzervisane hrane i instant žitarica.

Segment sokova od voća i povrća čini više od polovine tržišta hrane za bebe. To se može objasniti činjenicom da među potrošačima ima kupaca različite starosti, i ne samo deca. Ostali tržišni segmenti zauzimaju manji obim, jer su uključeni samo u ishranu djece. Najmanji volumen otpada na segment suvih mliječnih formula i mlijeka u prahu. On Rusko tržište udio uvoza je veliki u segmentu mesnih konzervi i voća i povrća, kao iu segmentu suvih mliječnih mješavina. Najmanji udio u uvozu otpada na segment sokova, tekućih i paste mliječnih proizvoda.

Prihodovni dio poslovnog plana zasniva se na marketinško istraživanje„Tržište hrane za bebe“, koje osigurava relevantnost i pouzdanost izvornih podataka. Format objašnjenja (izvještaja) odgovara metodološke preporuke Ministarstva Poljoprivreda i zahtjevima OJSC Rosselkhozbank. Poslovni plan prati finansijski model (u MS Excel formatu) koji uzima u obzir sve aspekte finansijsko planiranje i ispunjavanje standarda vodećih banaka.

Cilj projekta je razvoj prehrambene industrije i organizacija prerade poljoprivrednih proizvoda.

Vrsta projekta - organizacija proizvodnje na osnovu nabavljene opreme, izgradnja skladišnih objekata i proizvodnih objekata.

Način da se postigne cilj je Majstorstvo moderne tehnologije proizvodnja i prerada poljoprivrednih proizvoda, obezbeđivanje rentabilnosti proizvodnje i povećanje zaposlenosti.

Nudimo besplatno ažuriranje podataka prema vašim uslovima. Period ažuriranja je 5 radnih dana.

Koncept proizvodnje hrane za bebe

Proizvodnja hrane za bebe
Kapacitet postrojenja *** tona godišnje
Potrošači - stanovništvo regije implementacije projekta i susjednih regija
Prodaja proizvoda preko trgovačkih lanaca, veleprodajnih i maloprodajnih pijaca, paviljona, trgovina

Potrošači proizvoda

Pojedinci (podeljeno sa nivoom prihoda);
Kindergartens

Gotovi poslovni plan za radnju s dječjom hranom

Na osnovu ažurne informacije o stanju u industriji
U skladu sa standardima ruskih i međunarodnih banaka
Uključuje potpuni finansijski model za dalju implementaciju projekta
Razmatra uticaj savezni programi razvoj poljoprivrede

Shema finansiranja

Ukupna cijena projekta je *** miliona rubalja
Sopstvena sredstva - 50%
Pozajmljena sredstva - 50%
Obim kredita - *** miliona rubalja
Kamatna stopa - 14%
Kolateral kredita - kolateral u iznosu od *** rub.

Procjena ekonomske efikasnosti projekta:

Period povrata (PBP) - *** godina.
prihvaćena diskontna stopa (D) - 18%
diskontovani period povrata (DPBP) - *** godine
neto sadašnja vrijednost (NPV) - *** rub.
interna stopa povrata (IRR) - ***%
indeks povrata ulaganja (PI) - ***
Tačka rentabilnosti projekta (BEP) - ***%
rok otplate pozajmljenih sredstava (RP) - *** godine.
koeficijent pokrića duga (minimum) - ***

Izveštaj sadrži 59 strana, 22 tabele,4 crteža

1. KRATAK PREGLED (SAŽETAK PROJEKTA)
1.1. Ciljevi projekta
1.2. Projektno finansiranje
1.3. Pokazatelji ekonomske efikasnosti projekta
2. SADRŽAJ PREDLOŽENOG PROJEKTA
2.1. opće informacije o projektu
2.2. opis proizvoda
2.3. Tehnologija proizvodnje hrane za bebe
2.4. Karakteristike kupljene opreme (oprema)
2.5. Problemi životne sredine u proizvodnji
3. ANALIZA STANJA U INDUSTRIJI
3.1. Obim i dinamika tržišta dječje hrane
3.2. Domaća proizvodnja i glavni proizvođači
3.3. Izvoz i uvoz
4. ANALIZA TRŽIŠTA PRODAJE PROIZVODA I NABAVKE SIROVINA
4.1. Tržište sirovina i materijala
4.2. Potencijalni kapacitet prodajnog tržišta
4.3. Marketinška strategija projekat
5. ORGANIZACIJSKI PLAN
5.1. Organizaciono-pravni oblik realizacije projekta
5.2. Glavni partneri
5.3. Raspored realizacije projekta
6. FINANSIJSKI PLAN
6.1. Uslovi i pretpostavke usvojene za proračun
6.2. Početni podaci
6.3. Poresko okruženje
6.4. Asortiman proizvoda i cijene
6.5. Plan proizvodnje proizvoda
6.6. Nomenklatura i cijene sirovina i materijala
6.7. Broj osoblja i nadnica
6.8. Režije
6.9. Kapitalni izdaci i amortizacija
6.10. Obračun troškova proizvoda
6.11. Potreba za inicijalom radni kapital
6.12. Troškovi ulaganja
6.13. Obračun dobiti, gubitaka i novčanih tokova
6.14. Izvori, oblici i uslovi finansiranja
6.15. Procjena ekonomske efikasnosti projekta
7. PROCJENA RIZIKA
7.1. Analiza osjetljivosti
7.2. Nivo rentabilnosti
7.3. Procjena rizika projekta
Dodatak 1. Tehnologija proizvodnje
Prilog 2. Spisak kupljene opreme
Dodatak 3. Broj osoblja
Prilog 4. Organizacioni plan
Dodatak 5. Poresko okruženje
Dodatak 6. Obračun cijena resursa
Dodatak 7. Režijski troškovi
Prilog 8. Obračun neto dobiti
Dodatak 9. Raspored finansiranja projekta i servisiranja duga
Dodatak 10. Procjena rizika

Lista tabela

Tabela 1 Nomenklatura i cijene proizvoda od avgusta 2012
Tabela 2 Plan proizvodnje proizvoda
Tabela 3 Broj osoblja i plate
Tabela 4 Kapitalni troškovi
Tabela 5 Struktura troškova proizvodnje proizvoda
Tabela 6. Troškovi ulaganja
Tabela 7 Indikatori efikasnosti projekta i proračunski parametri
Tabela 8 Kritične promjene u parametrima procjene rizika
Tabela 9 Vjerovatnoća operativnih rizika
Tabela 10 Vjerovatnoća rizika ulaganja kapitala
Tabela 11. Spisak kupljene opreme i inventara
Tabela 12 Osoblje i plate
Tabela 13. Plan uvođenja kadrova za prvu godinu rada Fabrike
Tabela 14 Faze implementacije projekta
Tabela 15 Poresko okruženje
Tabela 16 Obračun cijena resursa
Tabela 17 Režijski troškovi
Tabela 18. Obračun neto dobiti
Tabela 19. Raspored finansiranja projekta i servisiranja duga
Tabela 20. Promjene diskontne stope i perioda povrata projekta
Tabela 21. Promjene cijena gotovih proizvoda i troškova proizvodnje
Tabela 22. Promjene cijena gotovih proizvoda i obima proizvodnje

Lista crteža

Slika 1. Struktura uvoza voća
Slika 2. Linija za proizvodnju voćnih pirea
Slika 3. Proizvodna linija voćnih punjenja
Slika 4. Linija za proizvodnju voćne skute