Mliječna dijeta za mršavljenje. Mliječna dijeta: jelovnik, recenzije. Dnevna norma na osnovu svakog dana. Mliječne dijete dva do tri dana

Mliječna dijeta za mršavljenje odavno je zasluženo popularna među profesionalnim nutricionistima i ljudima koji se žele riješiti viška kilograma prekomjerne težine konzumiranjem svog omiljenog tečnog prehrambenog proizvoda. U početku se ovaj način mršavljenja bazirao na isključivo svježoj hrani kravljeg mleka i potpuna apstinencija od konzumiranja drugih prehrambenih proizvoda tokom 2 sedmice. Međutim, kako je praksa pokazala, takva mliječna dijeta za mršavljenje više je nalikovala na post i često je bila praćena raznim negativnim nuspojavama i zdravstvenim komplikacijama, što je dovelo do napuštanja tako „stroge“ prehrane i revizije prihvatljivog. sastojci dijetalnog menija.

Trenutno je dijeta mliječne prehrane doživjela mnoge promjene i, u nekim modifikacijama, dopunjena je nizom drugih dozvoljenih proizvoda, što je ujedno olakšalo sam proces mršavljenja, a također je smanjilo rizike od neuspjeh i razvoj negativnih negativne posljedice Za ljudsko tijelo. Unatoč takvim promjenama, ime je ovo dijetalna ishrana ostala gotovo ista - “Mliječna dijeta” ili “Dijeta na mliječnim proizvodima”.

Sastav kravljeg mlijeka

Prije svega, kravlje mlijeko je vrijedan izvor proteina, bez kojih se ne može normalan kurs u ljudskom tijelu enzimski, metabolički, plastični, zaštitni i mnogi drugi procesi. U 100 grama sirovi proizvod pojesti: 3,2 grama proteina, od kojih najveći dio dolazi kazein , a zastupljen je i mnogo manji globulin I .

Glavna ugljikohidratna komponenta kravljeg mlijeka je laktoza (4,8 grama na 100 grama proizvoda), koje ljudski probavni sistem razlaže na galaktoza I glukoze , koji u potpunosti obezbjeđuju tijelu potrebnu energiju.

Sastav sirovog kravljeg mlijeka uključuje gotovo sve što je potrebno ljudskom tijelu: biotin , , alfa tokoferol , niacin i što je najvažnije čitava grupa B vitamina.

Mineralni sastav mleka je takođe impresivan. Među najznačajnijim makroelementima za ljudski organizam, sadrži: kalijum , fosfor, natrijum, kalcijum , sumpor, magnezijum i hlor. Mikroelementi su lako svarljivi: bakar, cink, gvožđe , hrom, jod , fluor , selen, mangan , molibden itd.

Osim toga, kravlje mlijeko sadrži mnogo i, uključujući sve neophodne za ljudski organizam.

Prednosti i štete mlijeka

Ne jenjava debata o prednostima ili štetnostima konzumacije mlijeka domaćih životinja, prvenstveno kravljeg. dugo vremena. Neki naučnici, na osnovu rezultata nedavnih studija, uporno pokušavaju da dokažu da ovaj proizvod ne apsorbuje telo odrasle osobe, već naprotiv, preopterećuje njegov probavni sistem, doprinosi razvoju nekih bolesti povezanih sa starenjem, pa čak i pretvara u salo. Po njihovom mišljenju, mlijeko je strogo kontraindikovano za osobe starije od 50 godina, pa čak i više mlađi uzrast njegovu upotrebu treba tretirati sa skepticizmom.

Protivnici ovakvog negativnog odnosa prema mlijeku navode primjer prakse konzumiranja ovog proizvoda mnogih generacija ljudi i uvjereni su da se pozitivan značaj mlijeka u ishrani ljudi ne može precijeniti. Kao i tokom svakog spora, istina o opasnostima i prednostima mlijeka mora se tražiti u sredini, uzimajući u obzir i stoljetna iskustva korištenja ovog proizvoda i najnovija istraživanja o njegovom djelovanju na ljudski organizam.

Prednosti kravljeg mlijeka

Uzimaju se mlečni proteini Aktivno učešće u proizvodnim procesima koji štite ljudski organizam od raznih spoljašnjih i unutrašnjih negativni faktori koji su uzročnici mnogih bolesti. Poznati recept za toplo mlijeko sa medom, koji se preporučuje kao napitak kod prehlade, djeluje imunostimulativno, odnosno podstiče jačanje.

Vitaminske i proteinske komponente mlijeka neophodne su tijelu za osiguravanje gotovo svih plastičnih i mnogih drugih metaboličkih procesa, a masti i ugljikohidrati su odličan izvor energije, što je posebno važno za djecu.

Kravlje mlijeko i proizvodi od njega vrlo su korisni u djetinjstvu i adolescenciji kao stimulansi rasta tijela. Prirodno mlijeko je bogato kalcijum i, olakšavajući njegovu apsorpciju, fosfor i druge supstance koje aktiviraju procese rasta i pravilnog formiranja koštanog okvira. Mliječni proizvodi se i dalje smatraju idealnom hranom za ljude koji se oporavljaju od raznih frakture kostiju, budući da je u takvim situacijama potreba organizma za kalcijum definitivno povišen.

Zahvaljujući raznovrsnosti aminokiselina i vitamina Grupa B Imajući opuštajuće i umirujuće dejstvo, mleko blagotvorno utiče na stanje ljudskog nervnog sistema. Upravo iz tog razloga mnogi ljudi uživaju u započinjanju dana čašom mlijeka, a mnogi roditelji njome časte svoju malu djecu prije spavanja.

Kravlje mlijeko je korisno za probavni sustav, budući da vitamini i proteini uključeni u njegov sastav stimulišu procese regeneracije sluzokože gastrointestinalnog trakta. Dobro poznato omotavanje i redukcija kiselost želuca efikasnost ovog prehrambenog proizvoda, kao i njegovo baktericidno dejstvo.

Šteta kravljeg mleka

Glavni argument pristalica teorije o štetnosti mlijeka na organizam odrasle osobe je česta netolerancija na ovaj proizvod, čiji se uzrok smatra smanjenje ili potpuni prestanak proizvodnje enzima. laktaza i razvijene alergije.

U djetinjstvu, kao rezultat dojenja, djeca proizvode velike količine laktaze, koja je dizajnirana da razgradi osnovni ugljikohidrat majčinog mlijeka, laktozu, na galaktozu i glukozu. Isti enzim u budućnosti pomaže da se nosi sa laktozom u kravljem mlijeku, pa stoga većina djece i adolescenata bez problema toleriše mliječnu prehranu, pa čak i koristi. Prema rezultatima novijih istraživanja, kako osoba stari, sinteza laktaze se smanjuje, a bliže starosti ona potpuno nestaje, što dovodi do nemogućnosti organizma da apsorbuje mlečnu laktozu. Ovo stanje se zove nedostatak laktaze ili drugim riječima - intolerancija na laktozu . Odmah treba napomenuti da se ovaj nedostatak enzima ne manifestira kod svih ljudi, pa čak i u dijelu populacije koji mu je podložan izražen je u različitim stupnjevima ozbiljnosti.

Dakle, ako osoba ima ozbiljan nedostatak laktaze, mlijeko koje ulazi u njegov probavni sistem se ne prerađuje i ne asimilira i, osim toga, podliježe „fermentaciji“, što često dovodi do colic , povraćanje , grčeviti bol i, kao posljedicu, do probavne smetnje i mogućeg razvoja ozbiljnijih patologija gastrointestinalnog trakta.

Individualna preosjetljivost i mlečni protein su također uzroci netolerancije na ovaj tekući prehrambeni proizvod i mogu se razviti ne samo kod odraslih, već i kod djece sa rane godine. Negativni simptomi alergijske reakcije ljudskog organizma na mliječne proteine ​​mogu se pojaviti u roku od nekoliko minuta ili nakon nekoliko sati nakon uzimanja.

U većini slučajeva, prva stvar koja se dogodi je: povraćati , otežano disanje i. U budućnosti su moguće manifestacije (često s krvlju), suzenje , grčevi u trbuhu, osip u ustima i piskanje. Inače, proizvodi od mliječnih derivata (sirevi, kefiri, svježi sir, pavlaka itd.) ne izazivaju alergijske pojave. Treba imati na umu da je alergija na mliječne proteine ​​mnogo opasnija za ljudsko zdravlje u odnosu na intoleranciju na laktozu i potencijalno može dovesti do smrti zbog razvoja .

Postoji i nekoliko novootkrivenih nedostataka česte konzumacije mlijeka u velikim količinama, među kojima ističu vjerovatnoću izazivanja formiranje kamena , , bolesti, pa čak i sindroma zavisnosti. Međutim, u kratkotrajnoj upotrebi mlijeka u cilju smanjenja postojeće težine, ovakvi negativni aspekti se mogu propustiti, pogotovo jer je njihova istinitost upitna u mnogim naučnim krugovima.

Zbog svega navedenog, pitanju da li je moguće piti mlijeko tokom dijete treba striktno pristupiti u individualno, nakon što je prethodno saznao dostupnost svih moguće kontraindikacije da konzumiraju ovaj prehrambeni proizvod. Drugim riječima, ishrana mlijeka na dijeti je prihvatljiva ako se u potpunosti toleriše, kada njegova upotreba ne dovodi do neugodnosti bilo kojeg organa ljudskog tijela.

Sadržaj kalorija u mleku

Energetska vrijednost mlijeka određena je količinom masti koje sadrži. Tako u 100 grama nemasnog proizvoda ima samo 34 kalorije, u 3,2% pasterizovanog mlijeka ima 60 kcal/100 g, a 6% pečenog mlijeka sadrži nešto manje od 84 kalorije na 100 grama. Uzimajući u obzir takve podatke, logično je pretpostaviti da se samo mlijeko, kao i proizvodi od njega (kefir, svježi sir i sl.), mogu, pa čak i trebaju konzumirati dok se pridržavate dijete čiji je cilj mršavljenje.

Odabir mlijeka za svoju ishranu

Naravno, rezultati mršavljenja će zavisiti od pravilnog izbora mleka. Prilikom mliječne mono-dijete prednost treba dati domaćem kravljem mlijeku dobijenom od životinja koje su hranjene prirodna hrana, odnosno praktikovali su slobodnu ispašu u ekološki čistim područjima. Međutim, u modernim uvjetima prilično je teško kupiti takav proizvod, pogotovo jer će njegov sadržaj masti, čak i nakon uklanjanja površinske kreme, premašiti preporučeni, što će smanjiti učinkovitost dijete.

Iz tog razloga, najbolja opcija za mliječnu ishranu je pasterizirano mlijeko sa udjelom masti u rasponu od 1% do 5% i rokom trajanja ne dužim od 5 dana. Prema mišljenju nutricionista, upravo će ovaj proizvod biti najkorisniji pri držanju dijete, kako u pogledu efikasnosti mršavljenja, tako i u pogledu unosa svih korisnih materija u organizam. hranljive materije sadržane u mleku.

Sorte

Danas su posebno popularne 4 vrste dijeta na bazi kravljeg mlijeka, a među njima je samo jedna, zapravo, mono-dijeta, tokom koje je dozvoljeno konzumirati isključivo tekuće mlijeko bez dodavanja drugih jela osim čiste vode. Preostale tri opcije takve dijetetske prehrane najvjerojatnije se mogu klasificirati kao dijeta na mliječnim proizvodima, čiji režim vam omogućava da hranjivu prehranu dopunite drugim preporučenim namirnicama.

Mliječna mono-dijeta 3 dana

Glavna verzija mliječne mono-dijete je dizajnirana za 3 dana, nakon čega se tijelo mora riješiti 3-4 kilograma viška tjelesne težine. Ova dijeta je prilično "stroga" i dozvoljava konzumaciju samo tekućeg kravljeg mlijeka i čiste (mineralne ili prečišćene) vode bez plina. U ovom slučaju, uprkos viškom sadržaja masti, najbolja je osnovna dijetetski proizvod svježe mlijeko koje je prethodno prerađeno termičku obradu na temperaturi od 60-70°C nekoliko minuta. Usklađenost s mliječnom mono-dijetom, zbog značajnog smanjenja prehrane i smanjenja njenog kalorijskog sadržaja, zahtijeva ispravan psihološki stav prema postizanju cilja, snažnu odlučnost i snagu volje.

Mliječna dijeta 5 dana

Petodnevna verzija mliječne dijete nudi raznovrsniju, ali u isto vrijeme prilično ograničenu dnevnu prehranu, zasnovanu na jedenju mliječnih i fermentiranih mliječnih jela uz dodatak voća, žitarica i nekih drugih srodnih proizvoda.

Sadržaj masti u mliječnim proizvodima ove dijetetske opcije trebao bi varirati unutar 1%. Za 24 sata potrebno je popiti 1 litar mlijeka i sličnu količinu čiste vode. Dnevni režim ishrane za ostale namirnice je prilično strog, ali dozvoljava mogućnost zamjene jednog obroka drugim (npr. ručak s večerom i obrnuto). Za ceo period od 5 svakodnevnu ishranu prosječni zabilježeni gubitak težine bio je 3-4 kilograma.

Mliječna dijeta 7 dana

Opcija mliječne dijete, razvijena za 7 dana, uključuje dvije faze poseban meni režim ishrane. Ishrana prva četiri dana ove vrste ishrane je isključivo mlečna, odnosno bazirana na mlečnim derivatima.

U naredna tri dana potrebno je da uđete u jelovnik hrane dodatni proizvodi(voće, riba ili meso). Tokom cijele dijete, samo mlijeko treba konzumirati između svih obroka, a također treba piti najmanje 1 litar pročišćene vode u jednom danu. Ova dijeta se prilično lako podnosi, manje je stresna i omogućava vam da smanjite postojeću težinu za 5-6 kilograma.

Dvosedmična verzija mliječne dijete, prema nekim nutricionistima, pomaže ne samo da se smanji višak kilograma za 7-8 kilograma, već i da se pretjerano zaobljen trbuh dovede u relativni red. Dijeta za 2 sedmična dijeta Dobro izbalansiran iako ima malo kalorija.

Osim striktnog pridržavanja ove dijete, dijeta za struk zahtijeva primjenu još nekih preporuka, i to:

• obavezno konzumiranje čaše pročišćene vode prije svakog obroka;
• noćna upotreba tokom prvih 7 dana dijete;
• svakodnevno čišćenje kože od onih uklonjenih kupanjem;
• Stalno praćenje vlastitog zdravlja i prekid dijete ako se pogorša, nakon čega slijedi konsultacija sa ljekarom.

Ovlašteni proizvodi

Mono dijeta 3 dana

Ako slijedite mliječnu mono-dijetu, lista dozvoljenih prehrambenih proizvoda ograničena je samo na prirodno mlijeko Visoka kvaliteta i mineralnu ili prečišćenu vodu bez gasa.

Dijeta 5 dana

Ako odaberete petodnevnu vrstu takve dijetalne hrane, u mlijeko i vodu možete dodati:

• kaša (zobena kaša, griz);
• sušeno voće (hurme, suhe šljive);
• kokošja jaja;
• prirodni med

Dijeta 7 dana

Morat ćete održavati 7-dnevnu verziju na sljedećim proizvodima:

• mineralna ili pročišćena voda bez plina;
• fermentirani mliječni proizvodi sa minimalnim sadržajem masti (prirodni jogurt, kefir, svježi sir, feta sir);
• agrumi (grejp, narandža);
• nemasno meso (riba, perad, govedina).

Dijeta 14 dana

Nutritivni unos dvonedeljne dijete će uključivati:

• mineralna ili pročišćena voda bez plina;
• pasterizovano mleko sa sadržajem masti do 5%;
• nemasni fermentisani mliječni proizvodi (prirodni jogurt, kefir, svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko);
• nezaslađeno voće (jabuke, kruške, banane, narandže);
• kaša (zobena kaša, griz);
• sveže povrće(krastavci, kupus, paradajz);
• kokošja jaja;
• prirodni med

Tabela dozvoljenih proizvoda

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Naravno, lista namirnica koje su zabranjene ili nepreporučene za konzumaciju prvenstveno će zavisiti od odabrane mliječne dijete. Međutim, iz prehrane treba potpuno isključiti sljedeće:

• sol, šećer i njegove zamjene;
• začinjena, pržena i dimljena jela;
• masno meso peradi i životinjskog mesa;
• kobasice;
• mahunarke;
• plodovi mora i masne ribe;
• bilo koja konzervirana hrana (riba, meso, itd.);
• životinjske masti i masti za kuhanje;
• tjestenina i drugi proizvodi od brašna;
• slatkiši (kolačići, pudingi, džem, kolači, bomboni, itd.);
• masni i slani sirevi;
• soljeno i kiselo povrće;
• majonez, kečap i drugi umaci;
• kakao, kompoti, kafa, žele, fabrički nektari;
• bilo koja alkoholna pića;
• mliječni proizvodi sa udjelom masti većim od 5% (slatki sirevi, jogurti, punomasni svježi sir, itd.).

Tabela zabranjenih proizvoda

* podaci su za 100 g proizvoda

Meni (raspored obroka)

Mliječna mono-dijeta 3 dana

Jedini prehrambeni proizvod u sva tri dana mliječne mono-dijete je kravlje mlijeko (najbolje svježe, prethodno termički obrađeno na temperaturi od 60-70°C), koje treba jesti po sljedećoj šemi od 8:00 ujutro do 20:00 sati.

Između uzimanja mlijeka možete piti mineralnu ili pročišćenu vodu bez plina.

Mliječna dijeta 5 dana

Danas postoje tri zamjenjive opcije dnevnog jelovnika petodnevne mliječne dijete, koje se s jednakim uspjehom mogu prakticirati ako se pridržavaju.

Opcija #1

Opcija br. 2

Opcija #3

Tokom svih 5 dana dijete, možete koristiti samo jednu od gore opisanih opcija menija ili prakticirati različite opcije svaki dan i tako diverzificirati svoju ishranu. Između obroka možete po potrebi piti mineralnu ili pročišćenu vodu bez plina.

Mliječna dijeta 7 dana

Sedmodnevna verzija mliječne dijete uključuje dvije faze mršavljenja sa malo drugačijim jelovnikom. Prva faza traje četiri dana i zasniva se na dnevnoj potrošnji razvijene liste isključivo mliječnih proizvoda. U drugoj fazi, koja traje tri dana, dnevnom mliječnom meniju se dodaje mala količina nemasnog mesa ili ribe, kao i agrumi.

Prva faza

Druga faza

Sva gore opisana količina hrane je predviđena za jedan dan i treba je konzumirati u 5-6 obroka tokom dana. Istovremeno, samo mlijeko treba piti između obroka, a ne koristiti za ispiranje druge hrane. Takođe, u jednom danu treba popiti najmanje 1 litar mineralne ili prečišćene vode bez gasa.

Da biste poboljšali okus tekućih mliječnih proizvoda, dopušteno je dodati malu količinu prirodni med. Agrume je moguće zamijeniti sličnim svježe iscijeđenim sokom, a svježi sir čorbatom od povrća.

Mliječna dijeta protiv sala na stomaku 14 dana

Dnevna hranljiva dijeta dvonedeljne verzije mliječne dijete, čiji je cilj, osim mršavljenja, i uklanjanje stomaka, prilično je raznolika i predstavljena je sljedećim dnevnim jelovnikom.

Između obroka morate piti mineralnu ili pročišćenu vodu bez plina u minimalnoj količini od 1 litra.

Recepti za mliječna dijetalna jela

Ispod su neka dijetalna jela od mlijeka, čija će upotreba u sklopu mliječne dijete ili odvojeno od nje pomoći u smanjenju viška tjelesne težine.

Potrebni sastojci:

• zobene pahuljice - 100 g;
• obrano mlijeko – 400 ml;
• pročišćena voda – 600 ml.

Isperite ovsena kaša, napunite prethodno prokuvanom hladnom vodom i ostavite da nabubri oko 5-6 sati ili preko noći. Ocijedite preostalu vodu i ponovo isperite žitarice. Nabubrenu ovsenu kašu stavite u šerpu, dodajte pročišćenu vodu i kuvajte na laganoj vatri 40 minuta. Nakon ovog vremena u šerpu dodajte obrano mlijeko i nastavite kuhati dok ne postane gusto. Dobijenu smjesu prebacite u lijevano željezo ili keramičku posudu i zagrijte u pećnici sat vremena.

Potrebni sastojci:

• griz – 200 g;
• pasterizovano mleko – 250 ml;
• pročišćena voda – 250 ml;
• puter – 1 kašika. l.;
• prirodni med - 1,5 kašike. l.

U dubokom tiganju zagrejte griz na puteru do blago žute boje, ne dajući da zagori. U isti tiganj sipajte zagrejanu pahuljicu sa mešavinom pasterizovanog mleka i vode, u kojoj ste prethodno rastvorili pola meda, brzo i dobro promešajte i kuvajte 2-3 minuta. Nakon toga posudu dobro zatvorite poklopcem i ostavite dok griz potpuno ne nabubri. Gotovu kašu začinite ostatkom meda i poslužite.

Potrebni sastojci:

• nemasni svježi sir - 400 g;
• grožđice – 20 g;
• mekinje – 4 kašike. l.;
• jaja – 2 kom.;
• biljno ulje - 2 kašike. l.

Isperite grožđice i ostavite ih u vodi dok ne nabubre, a zatim ih osušite na zraku. Razbivši sve grudvice, dobro umesiti svježi sir, dodati grožđice, mekinje, jaja i pažljivo zamijesiti tijesto. Formirajte ovalne ili okrugle torte za kolače od sira i lagano ih namastite biljno ulje, pržite u tiganju sa neprijanjajućim slojem.

Potrebni sastojci:

• pasterizirano mlijeko 1 l;
• suvo kiselo testo – 1 pakovanje.

Pripremite termosicu sa širokim grlom tako što ćete u nju uliti malo kipuće vode, preliti je preko čepa i zatvoriti poklopac, ostaviti nekoliko minuta. Pasterizirano mlijeko zagrijte na oko 47°C. U termosicu sipajte malo mlijeka, u nju sipajte starter, zatvorite poklopac i snažnim mućkanjem potpuno otopite. Ostatak mlijeka dodati u termosicu, ponovo zatvoriti termos poklopcem, par puta promućkati dobijenu smjesu i ostaviti na toplom mjestu 6 sati. Nakon tog vremena, izvadite jogurt iz termosice, rasporedite ga u male posude i stavite u frižider.

Potrebni sastojci:

• mleko sa maksimalni sadržaj masti 1,5% – 250 ml;
• zrela banana srednje veličine – 1 kom.;
• nemasni čisti jogurt - 4 kašike. l.

U posudu blendera stavite prethodno isečenu bananu, dodajte joj jogurt i sve prelijte mlekom. Mutite sve sastojke na najvećoj brzini blendera oko 2 minute. Dijetalni milkshake savršen je kao desert ili kao samostalno jelo, uglavnom se koristi kao užina.

Napuštanje dijete

Ako se brzo riješite viška kilograma, što nastaje kada slijedite mliječnu dijetu, a zatim se odmah vratite na uobičajena jela, rezultat gubitka kilograma neće dugo trajati, au nekim slučajevima može se razviti u debljanje. dodatnu tjelesnu težinu.

Zato se prvi put nakon završetka dijete (najmanje 14 dana) morate pridržavati nekih pravila pravi izlaz od toga, naime:

• ne jesti hranu koja spada pod definiciju „štetne“ (masna, pržena, slana, slatka, itd.);
• tokom cijelog izlaska iz dijete, vježbajte zamjenu jednog od obroka (obično doručak) mliječnim ili fermentiranim mliječnim menijem po vlastitom izboru;
• Jednom sedmično uredite dan posta na mliječnim derivatima.

Najbolji način za održavanje rezultata dijete i daljnji postupni gubitak težine je potpuni prijelaz na principe zdrava ishrana koje ćete morati pratiti do kraja života.

Kontraindikacije

Bilo koja vrsta mliječne dijete je kontraindicirana ako:

• prisutnost reakcija na mliječne proizvode;
• sklonost tijela stvaranju fosfata i taloženju kalcijevih soli u krvnim žilama;
• pojedinac intolerancija na mleko ;
• hronično kardiovaskularne patologije(uključujući hipotenzija );
• postojanje kožne bolesti ;
• problemi sa gastrointestinalnim traktom ( enterokolitis , anacid, itd.), kao i postoperativni period nakon operacije na želucu;
• oslabljen sistem;
• odbijanje monotone hrane;
• nakon navršenih 50 godina.

Tokom trudnoće i dojenja

Trudnice i dojilje treba da mliječnu dijetu posmatraju isključivo kao dan posta, ne više od jednom sedmično, a i tada samo uz prethodno odobrenje nutricioniste i ginekologa (ili pedijatra). Druge opcije takve dijetetske prehrane zabranjene su tijekom trudnoće i dojenja.

Prednosti i nedostaci

Budući da su mlijeko i njegovi nusproizvodi prilično popularni među mnogim ljudima širom planete, na osnovu njih su razvijeni mnogi režimi mješovite prehrane, čiji je cilj smršaviti ili čak dobiti na težini.

Mliječno-povrće

Mliječno-biljna metoda mršavljenja bazira se na kombinaciji djelovanja vlakana, proteina i “sporih” ugljikohidrata, što u ljudskom probavnom sistemu stvara optimalne uslove za to, uz oslobađanje od višak kilograma. Na svoju ruku biljnu ishranu(na voću i povrću), iako se smatra prilično izbalansiranim, nije u stanju da obezbijedi ljudskom tijelu potrebnu proteinsku hranu i druge korisne tvari svojstvene proizvodima životinjskog porijekla.

U ishrani mliječno-povrće, ovaj nedostatak je gotovo u potpunosti nadoknađen mliječnim proizvodima. Da biste postigli pozitivan rezultat, trebali biste se pridržavati takve prehrane najmanje 10-14 dana, tokom kojih možete izgubiti do 6 kilograma viška.

Mlijeko-povrće

Ovaj sistem mršavljenja baziran je na jedenju povrća i nemasnih mliječnih proizvoda i, sudeći po recenzijama, odličan je način da se riješite viška tjelesne težine. Nesumnjiva prednost ove dijetetske namirnice je vrlo kompletna opskrba ljudskog organizma. minerali , vlaknima i drugim elementima koji su mu korisni, kao i odbijanjem da jede "brze" ugljikohidrate, što rezultira smanjenjem žudnje za raznim slatkišima.

Ako se pridržavate preporučene mliječno-biljne dijete, osjećaj gladi se praktički ne javlja, a tijelo se brzo vraća u oblik primjeren uzrastu, izgubivši otprilike 6 kilograma za samo jednu sedmicu.

Mliječno voće

Još jedan sistem normalizacije težine baziran na konzumaciji mliječnih proizvoda uz svježe voće. Unatoč prilično ograničenom nutritivnom unosu, ovakva prehrana nije praćena metaboličkim stresom za ljudski organizam, jer mu u potpunosti osigurava složene ugljikohidrate, proteine ​​i vlakna, kao i dovoljnu količinu drugih korisnih tvari. Mliječna i voćna dijeta je prilično izbalansirana i u većini slučajeva se lako podnosi, što vam omogućava da u prosjeku izgubite 7 kilograma za 14 dana.

Mliječna banana

Varijacija mliječno-voćne dijete, u kojoj svježe banane služe kao voćna komponenta. Ovo voće je samo po sebi zdravo, ukusno i može brzo zasititi ljudski organizam, ali se zbog visokog sadržaja kalorija ne preporučuje za konzumaciju u većini dijeta.

Međutim, kada se banane jedu zajedno sa nemasnim ili nemasnim mliječnim proizvodima, uočavaju se vrlo dobri rezultati mršavljenja. Zbog činjenice da ljudsko tijelo prima ograničen raspon tvari svojstvenih samo mlijeku i bananama, režim ishrane mliječno-banana je uključen u kategoriju mono-dijeta. Iz tog razloga je dozvoljeno korištenje ovog sistema ishrane najviše 7 dana, što je, međutim, sasvim dovoljno za primjetan rezultat mršavljenja, koji varira između 4-5 kilograma.

Mliječni proizvodi i meso

Kako su mlijeko i meso vrlo često glavni snabdjevači bjelančevinama u ljudskom tijelu, napravljena je metoda mršavljenja na bazi ove dvije namirnice. Praćenje mliječno-mesne dijete pruža mogućnost brzog mršavljenja (za 5 kilograma sedmično), uz jačanje mišićnog i koštanog okvira.

Hranljiva dijeta takve dijete temelji se na konzumaciji bilo kakvih mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti i nemasno meso, što praktično eliminira osjećaj gladi koji prati mnoge režime ishrane i potiče dugotrajan osjećaj sitosti u tijelu. Ne preporučuje se pridržavanje mliječno-mesne dijete duže od 10 dana, jer dugotrajni nedostatak ugljikohidrata i masti može dovesti do raznih negativnih posljedica.

Mleko-heljda

Mliječno-heljdina dijeta je kombinacija dvije vrlo uobičajene mono-dijete - mliječne i heljdine. Neki nutricionisti smatraju da nije tako efikasan u poređenju sa individualnom dijetom, ali u slučaju upotrebe obranog mleka i parene heljde, rezultati mršavljenja su prilično impresivni.

Preporučljivo je slijediti mliječno-heljdinu dijetu 10 dana, tokom kojih možete osloboditi svoju figuru od 6-7 nepotrebnih kilograma. Ako se nakon 10 dana osjećate odlično, možete produžiti proces mršavljenja do 2 sedmice.

Mliječni kefir

Metoda mršavljenja korištenjem mlijeka i kefira, koja nije posebno popularna u odnosu na klasičnu metodu, ali u isto vrijeme nije ništa manje efikasna, u kombinaciji s blagodatima dva mliječna proizvoda i raznovrsnijom dnevnom ishranom.

Uprkos prisustvu dve komponente, ovaj sistem ishrane se klasifikuje kao mono-dijeta, jer je sastav mleka i kefira veoma sličan jedan drugom. Osnovni uslov takve dijete je konzumiranje samo mliječnih napitaka sa najmanjim mogućim sadržajem masti (0-1%). Trajanje mliječno-kefirne mono-dijete je ograničeno na sedam dana, jer ako se ona drži duže, ljudsko tijelo može doživjeti energetski deficit i biće prinuđeno da skladišti masnoće. Predviđeni prosječni gubitak težine je 7-9 kilograma.

Na mlečnim kašama

Po pravilu, nijedna kaša kuvana sa mlekom nije dijetalna jela, jer ih karakterizira prilično visok sadržaj kalorija. Međutim, kada pravi pristup Njihovom pripremom i upotrebom obranog mlijeka možete prilično ugodno i efikasno smršaviti, pogotovo jer u okviru ove dijete preporučene porcije takvih žitarica neće biti velike. Dakle, kombinacija mlijeka, bogatog proteinima i kalcijumom, sa žitaricama, uključujući složene ugljikohidrate i vlakna, je, iako ne u potpunosti izbalansirana, vrlo korisna dijeta za mršavljenje. Za 7 dana dijete na mliječnim kašama zapravo možete izgubiti od 3 do 7 kilograma, ovisno o žitaricama koje odaberete, a i dobro očistiti probavne organe.

Za debljanje

Kao što je praksa pokazala, mlijeko ne samo da može potaknuti gubitak težine, već i doprinijeti debljanju. Suština metode debljanja uz pomoć mliječnih proizvoda svodi se na konzumiranje što više masnih mliječnih jela uz svaki redovan obrok. U kombinaciji sa prilagođenim planom fizička aktivnost, mliječna dijeta dizajnirana za brzi rast mišićna masa, zasluženo uživa značajnu popularnost čak i među profesionalnim sportistima.

Mliječna dijeta, recenzije i rezultati

Na internetu često možete pronaći potpuno suprotne kritike o mliječnoj mono-dijeti, od najpozitivnijih do najnegativnijih. Takva raznolikost u procjeni datog režima ishrane nastaje zbog individualnog odgovora organizma na konzumaciju mlijeka, posebno u pogledu svježeg sparenog proizvoda.

Kao što je ranije spomenuto, ne svaki odrasli organizam, zbog smanjenja sinteze enzima laktaza , može da se nosi sa preradom i apsorpcijom mleka, i alergijske reakcije na njegove komponente u U poslednje vreme se sve češće razvijaju. Dakle, za osobe sa netolerancijom laktoza ili s mlijekom, pridržavanje takve mono-dijete je vrlo brzo završilo i samo dovelo do raznih negativnih posljedica, uglavnom iz gastrointestinalnog trakta (i sl.). Suprotno tome, ljudi koji normalno vare mlijeko izgubili su u prosjeku 2-3 kilograma na takvoj trodnevnoj mono-dijeti.

Potpuno drugačija slika uočava se s pregledima prehrane na mliječnim proizvodima, koji su u velikoj većini slučajeva pozitivan karakter u smislu efikasnosti mršavljenja. stvarno, alergija proizvodi prerade mlijeka ili intolerancija na njih su vrlo rijetki i stoga druge vrste mliječne dijete uglavnom dobivaju pozitivnu ocjenu. Ovisno o odabranoj opciji režima ishrane i njegovoj striktno pridržavanje, prosječna težina nakon njegovog završetka varirala je između 3-7 kilograma.

• «… Brza i odlična dijeta za mršavljenje. Nekoliko dana pre nekog važnog događaja za mene, uvek pribegnem tome. Cijelo tijelo, naravno, ne gubi mnogo na težini, ali stomak se samo ravan pred našim očima, a par kilograma je nestalo. Osim toga, ne morate ništa kuhati, pijete samo mlijeko cijeli dan i ne osjećate glad. Pa, bar je meni tako»;
• «… Jednom sam bila na mliječnoj dijeti 5 dana i čak izgubila nešto manje od 5 kg. Istina, na samom početku dijete, težina se praktički nije smanjila, a pojavila se i lagana nelagoda u području crijeva. Tada mi je savjetovano da pijem sorbente za poboljšanje rada želuca i uklanjanje svih toksina iz tijela i sve se vratilo u normalu. Višak težine i volumena počeo je sasvim dobro nestajati. Probaću ovu dijetu ponovo ako bude potrebno.»;
• «… Pratila sam laganu kombinovanu petodnevnu verziju mliječne dijete. Na meniju su mi bile sve namirnice preporučene za ovu dijetu, osim žitarica. Kupio sam sve nemasne mliječne proizvode, jeo tvrdo kuhana jaja i samo svježe i zelene jabuke. Posljednji obrok je uzet 2 sata prije spavanja. Tokom cijele dijete osjećala sam se odlično. Nisam osjećao glad, niti vrtoglavicu, niti povećan umor. Svidjela mi se dijeta ove dijete, ali rezultat gubitka kilograma je bio razočaravajući. Za 5 dana sam izgubila nešto više od 1 kilograma i mislim da je to neverovatno malo! Vjerovatno bi dijeta bila efikasnija kada bi se iz prehrane isključila jaja i svježi sir. A nakon 18 sati bolje je potpuno odustati od svega, uključujući i mlijeko s niskim udjelom masti»;
• «… Jednom sam probala i mliječnu dijetu (trebalo mi je brzo da skinem nepotrebne kilograme) i generalno mi se dopala. Istina, nisam slijedio strogi tip mono-dijete (za mene je to u osnovi nerealno), već kombiniranu opciju menija s mliječnim proizvodima. Sama sam pravila jogurte i koktele u spori šporet. U početku je bila vesela, ali je do kraja sedmice bila nevjerovatno gladna neke vrste kobasica ili drugih štetnih i masni proizvod. Za 7 dana uspjela sam smršaviti 3 kilograma (sa 62 na 59 kilograma), ali je mlijeko pred kraj postalo odvratno. Definitivno ga neću koristiti uskoro.»;
• «… Od detinjstva smatram da je mleko veoma zdravo i jednostavno potreban proizvod i oduvek je bio veliki obožavalac svega mlečnog i fermentisanog mleka. Čini se da bi za moje tijelo mliječna dijeta trebala biti jednostavno idealna kako bih se riješila neželjenih masnoća i sala na stomaku. Ali, kako je praksa pokazala, to nije bio slučaj! Kada sam konzumirao samo mlijeko, skutu od sira, jogurte i kefir, bez dopunjavanja jelovnika drugim prehrambenim proizvodima, moje tijelo je naišlo na takve neugodne manifestacije kao što su konstantna nadutost i zatvor. Svojevremeno sam dugo eksperimentisao sa različitim kombinacijama mlečnih proizvoda, ali sam se samo uverio da ne mogu da ih uzimam odvojeno, što je šteta»;
• «… U stvari, mliječna dijeta je jednostavno užasna! Niti jedan rezultat mršavljenja, čak i najnevjerovatniji, nije vrijedan patnje koju sam doživio tokom ove dijete. Provodio sam duplo više vremena u toaletu nego u svojoj sobi, u kojoj sam se takođe osećao daleko od komfora. najbolji način. Naravno, priznajem da je to individualna reakcija mog organizma na mlijeko, ali ovako ili onako, negativnost prema njemu se dugo nakupila u meni. Ne savetujem nikome da se tako muči».

Dijetalna cijena

Cijeli period održavanja trodnevne mliječne mono-dijete, uzimajući u obzir samo prosječne cijene mlijeka, koštat će 100-150 rubalja, ovisno o proizvođaču i sadržaju masti u proizvodu.

Troškovi pridržavanja drugih opcija kombinovane mliječne dijete za jedan dan također su mali i varirat će između 50-100 rubalja.

Mliječna dijeta je na efikasan način smršati i poboljšati zdravlje svog tijela. Mliječni proizvodi su pogodni za mnoge ljude. Procenat ljudi koji ne podnose mleko ili imaju alergije na mleko je prilično mali. Hajde da saznamo šta si možete priuštiti da jedete na mliječnoj dijeti, razmotrite njegove vrste i opcije menija.

Prednosti mliječnih proizvoda

Mlijeko je po sastavu najizbalansiraniji proizvod, koji sadrži oko 23 vitamina, 20 aminokiselina, razne minerale, masne i organske kiseline. Proizvod se lako apsorbira od strane tijela za njegovu probavu; Njegov protein je najvredniji i najjeftiniji. Kazein, proteinska komponenta mlijeka, ne zahtijeva kuvanje. Tokom njegove probave, peptidi se pojavljuju u želucu novorođene djece. Imaju hormonsku aktivnost uključenu u regulaciju rada želuca, mozga i krvnih žila. Napitak sadrži i proteine ​​koji pomažu u zaštiti organizma od patogenih mikroorganizama.

Garancija laktoze u mliječnim proizvodima dobra apsorpcija kalcijum. Kozje mlijeko je dobro za gastritis. Ima omotački učinak na želučanu sluznicu, obnavlja njenu okolinu i pomaže probavi da nastavi nesmetano funkcioniranje. Efikasno kod poremećaja sna: dodajte kašiku meda u čašu pića.

Sadrži proteine ​​u svom najsvarljivijem obliku. Jedna čaša sadrži 8 g čistog proteina, tako da mliječna ishrana ne šteti mišićima. Kalcijum pomaže da se proces sagorevanja masti odvija brže. Ako je deficitaran, čovjek će teško smršati čak i na najniskokaloričnijoj i najstrožoj dijeti.

Većina ljudi nije navikla kozje mleko, pa se ne koristi za mršavljenje.

Kratko odbijanje čvrste hrane će efikasno i brzo pomoći u uklanjanju viška volumena, poboljšanju funkcije crijeva i procesu njegovog čišćenja.

Prednosti i mane dijete

Mliječna dijeta se razlikuje od strožih i neuravnoteženih dijeta (na primjer, riba ili cvekla). Ne iscrpljuje organizam, već nadoknađuje nedostajuće supstance, poboljšava rad probavnog sistema i ubrzava metabolizam. Da biste smršali, unosite više mliječnih i fermentiranih mliječnih proizvoda. Oni to rade postepeno. Jogurti se kombinuju sa nemasnim svježim sirom i nemasnim mlijekom. Za 10 dana izgube do 6 kilograma. Mnogi ljudi biraju uslove koji su sebi ugodniji.

Mana :

• nema vlakana (za razliku od celerove dijete);
• premalo kalorija, nije pogodno za dugotrajnu upotrebu;
• ne sadrži sve esencijalni vitamini, mikroelementi;
• može izazvati probavne smetnje, što prijeti dehidracijom i uklanjanjem značajnog dijela mikroflore.

Nakon povratka na prijašnju ishranu mogu uslijediti uporni zatvor i teške želučane smetnje zbog dijareje.

Sistematsko pridržavanje takve dijete je opasno. Pogodno za kratki post prije početka prelaska na uravnoteženu ishranu.

Kontraindikacije

Mliječna dijeta se ne preporučuje osobama koje imaju manjak laktaze, enzima koji pomaže procesuiranje laktoze. Ovaj proizvod je i jak alergen.

Nemojte se pridržavati principa mliječne dijete ako:

• tijelo je sklono stvaranju fosfatnih kamenaca u bubrezima;
• U posudama se talože kalcijumove soli.

Mliječna dijeta ima mnogo različite opcije. Odaberite najprikladniji za sebe i smršajte bez štete svom tijelu.

Stroga dijeta (predviđena za 5 dana)

Ova metoda je namijenjena upornim ljudima koji namjeravaju ići do kraja i ne boje se poteškoća. Slijeđenje posebne sheme pomoći će postizanju maksimalnog učinka. Mlijeko se konzumira od jutra do večeri.

Šema :

• 1 dan - dvije čaše mlijeka svaka dva sata;
• 2. dan - čaša svakih sat i po;
• 3. dan - čaša na svakih sat vremena;
• ostatak dana piju čašu svakih pola sata.

Iz tako stroge dijete izlaze postepeno. Prva dva dana nakon što popiju čašu mlijeka svaka dva sata, nakon ručka jedu lagane salate od povrća. Zatim prelaze na uobičajenu ishranu. Dijeta se kombinuje sa vežbanjem za poboljšanje efekta.

Mliječna dijeta 3 dana : popiti litar mleka svaki dan. Prijem se produžava na cijeli dan. Razmak između doza treba biti tri sata. Za jedan dan možete izgubiti kilogram težine.

Lagano mlijeko

Nije svako u stanju da izdrži ispijanje mleka nedelju dana i izbacivanje druge hrane iz ishrane. Nudimo blažu opciju u njoj praktički nema svježeg mlijeka;

Meni :

• doručak: čaša kefira, jogurt, slab čaj sa mlijekom;
• drugi doručak: 200 g nemasnog svježeg sira;
• ručak: lagana salata začinjena kefirom, jogurtom, tepsija od svježeg sira;
• večera: fermentisano pečeno mleko ili kefir.

Mnogi ljudi bolje doživljavaju ovu dijetu. Omogućava izmjenjivanje mliječnih proizvoda. Izračunajte laganu mliječnu dijetu za sedmicu.

Mliječno-povrće

Pogodno ako je preteško postojati bez uobičajenog skupa proizvoda. Ova opcija uključuje: jaja, čorbe od povrća, mliječne supe, feta sir, mliječne proizvode, svježe povrće, voće, hljeb od mekinja, kašu od žitarica.

Možete piti mineralna voda, svježe cijeđeno voće i sokovi od povrća, sami pripremljeni kompoti, žele, čaj sa mlekom. Jela od navedenih proizvoda pripremaju se po vašem ukusu, u kombinaciji sa kefirom, jogurtom i drugim mliječnim proizvodima.

Količina konzumirane hrane pažljivo se prati. Jedite 200 g u razmaku od 3 sata.

Mliječna dijeta za mršavljenje 7 dana

Od ponedeljka do četvrtka jelovnik je poznat (isključuje se sve slatko, prženo, dimljeno, slano, brašnasto), ali jedu u malim porcijama, po 200 g, i dodaju mleko, jogurt i kefir. Jela za naredna tri dana:

Meni je približan, može se podesiti, može se dodati i drugi niskokalorična jela kako bi mliječnu ishranu učinili što lakšom.

Sa dodatkom voća

Mliječno-voćna dijeta je najuravnoteženija i lako se podnosi.

Opcije :

1. Uključuje bilo koje voće (ali ne banane i grožđe), neograničene količine. Oni takođe piju čista voda bez gasa. Prvog dana treba popiti 500 ml mlijeka, postepeno povećavajući na 2-3 litre. Birajte nepasterizovano mleko. Samo svježe, ne možete ga prokuhati. Pijte u malim gutljajima.
2. Verzija od skute i voća. U voće se dodaju svježi sir, kefir i jogurt. Prikladni su svi fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti. Jedu 5 puta dnevno.

Uzorak menija :

• šolja čaja ili kafe bez šećera;
• 200 g nemasnog svježeg sira;
• voće;
• čaša kefira ili drugog fermentisanog mleka (350 ml);
• voće.

Obično ova opcija traje nedelju dana. Dozvoljeno je produžiti dijetu na tri sedmice, ali jednog od vikenda treba napraviti cheat meal. Ovo je planirano kršenje dijete. Možete jesti bilo šta, ali u razumnim količinama kako ne biste uništili sve čemu ste težili. Mliječna ishrana ostaci. Ne treba jesti slatkiše i masnu hranu.

Voćno-mliječna dijeta nije tako stroga kao, na primjer, kafa, ali ima pozitivan učinak na organizam. Dobar rezultat je zagarantovan. Kompleks proteina, ugljenih hidrata i voćnih vlakana suzbija glad.

Tokom čitavog perioda suzdržavaju se od soli, šećera, umaka, aditiva i alkohola. Zdravije je čaj i kafu zamijeniti biljnim odvarom.

Za debljanje

Ova tehnika je pogodna za one koji žele dobiti na težini. Sadržaj masti u mliječnim proizvodima nije ograničen. Piju mlijeko cijeli dan, uz svaki obrok.

Približna dijeta :

• biskvit sa toplim mlijekom i medom;
• sendvič od hleba sa mekinjama, šunke, sira, kuhano jaje, salata sa povrćem, začinjena majonezom, pavlakom;
• kava;
• za ručak supa od pečuraka, kriška hleba od mekinje, svježi sir sa suvim voćem i pavlakom, crni čaj;
• toplo mleko, kašika meda;
• varivo sa povrćem, salata, žele sa tortom;
• pre spavanja takođe toplo mleko.

Wellness program

Ova dijeta se koristi i za poboljšanje zdravlja. Neki američki ljekari tvrde da punomasno mlijeko od svježeg mlijeka, koje nije prokuvano, poboljšava dobrobit, čak i uz ozbiljne bolesti. Može poboljšati tok artritisa, ekcema, žgaravice, nesanice i drugih tegoba.

Piju svježe mlijeko tri sedmice, ostaju mirni, izbjegavaju fizička aktivnost. Lekari savetuju da se ishrana počne u proleće ili leto, kada krave jedu svežu travu. Ali ovaj program ishrane ima mnogo nedostataka:

Koje piće odabrati?

Industrijski proizvod je sigurniji od svježe proizvedenog. Potrebno je razlikovati mlijeko i mlečni napitak. Prvi je prirodni proizvod bez aditiva. Drugi se rekonstituiše iz suvog, kondenzovanog, uz dodatak vode. Gotovo da se ne prodaje i inferioran je u biološkoj vrijednosti od prve opcije.

Kada se prašak napravi, holesterol postaje oksisterol. Mnogo je opasniji za krvne sudove.

Najkorisnije, najkvalitetnije - "odabrana cjelina". Proizveden je od najboljih sirovina sa provjerenih farmi, nije podvrgnut separaciji, a sadržaj masti u njemu je prirodan. Ovaj proizvod je previše masan za mliječnu prehranu. Bolje je izabrati normalizovano mleko (od 0,5%), koje se odvaja na kajmak i obrano mleko, zatim meša u različitim razmerama i prilagođava se normalnom.

pasterizacija - brza obrada. Neke od korisnih tvari i patogenih mikroorganizama ostaju i moraju se čuvati u hladnjaku. Sterilizirani proizvodi su sigurni, ali beskorisni. Svi vitamini se uništavaju kao rezultat obrade. Ultrapasterizirano se obrađuje u najnježnijem načinu. Vitamini su očuvani patogene bakterije umreti.

Nakon otvaranja, svako mlijeko treba popiti u roku od nekoliko dana. Čuva se na 2-6 stepeni.

Korisne informacije :

1. Pasterizovani proizvod u plastičnim kesama treba popiti u roku od 24 sata.
2. U kartonskoj kutiji proizvod traje duže, potpuno je zaštićen od svjetlosti, a kisik ne prodire unutra. Ako je kutija natečena, bolje je baciti je.
3. Prozirne boce propuštaju svjetlost, koja djelimično razgrađuje mliječne proteine. Masti i vitamini oksidiraju.

Mliječna dijeta za mršavljenje nije ni nova ni egzotična. Popularan je dugi niz godina i pomogao je mnogim ljudima da smršaju.

Ali ako je u početku ovaj program pretpostavio potpuni neuspjeh od svih proizvoda osim mlijeka dvije sedmice, tada je u ovom trenutku značajno izmijenjen i dodane su razne inovacije kako bi se olakšao proces mršavljenja i minimizirali rizici neuspjeha i negativne posljedice posta po organizam.

Dijeta na mliječnim proizvodima: prednosti i kontraindikacije ^

Unatoč činjenici da su neki nutricionisti nedavno počeli sumnjati u prednosti mlijeka, mliječni i fermentirani mliječni proizvodi i dalje zauzimaju dostojno mjesto u ljudskoj prehrani. Dostupnost velika količina vitamini, minerali i mikroelementi vrijedni za ljudski organizam igraju veliku ulogu u ishrani:

• Ako popijete čašu mlijeka dnevno, možete snabdjeti svoje tijelo vitalnim proteinima, koji su građevinski materijal za sve ćelije i tkiva.
• Mliječni proizvodi se široko koriste u terapeutske i profilaktičke svrhe.
• Redovna konzumacija mlijeka doprinosi više intenzivan rad tijela, normalizira rad crijeva i, što je najvažnije, sagorijeva masne naslage.

Prednosti i nedostaci

Gubitak težine uz mlijeko ima niz prednosti u odnosu na druge programe mršavljenja:

• Ovaj program ishrane, zbog zasićenosti mlečnih proizvoda čistim proteinima, ne utiče negativno na gubitak mišićnog tonusa, pa samim tim fizička spremnost općenito;
• Mleko sadrži kalcijum, ali je odavno dokazano da nedostatak ovog elementa u organizmu dovodi do slabljenja efikasnosti čak i najstrožih i najekstremnijih metoda borbe. prekomjerna težina. Dakle, zasićenje tijela kalcijem doprinosi bržem gubitku težine;
• Efikasnost dijete na mliječnim proizvodima potkrepljuje i izostanak čvrste hrane u ishrani tokom ovog perioda, što značajno ubrzava sagorijevanje masti.

Postoje i određeni nedostaci:

• Ovo je prilično strog program ishrane koji zahteva velika snaga volja gladnih;
• Mlijeko ne sadrži vlakna, tako da dugotrajno korištenje ovakvih tehnika mršavljenja nije dozvoljeno, jer u suprotnom mogu dovesti do potpuna iscrpljenost tijelo;
• Prekomjerna konzumacija mliječnih proizvoda često uzrokuje probavne smetnje, dehidraciju i poremećaj mikroflore u crijevima, što može biti okidač za probleme na poslu. gastrointestinalnog trakta naknadno.

Kao što svjedoče brojne kritike o mliječnoj prehrani, njena upotreba je prilično efikasna. Međutim, ne smijemo zaboraviti da bilo koje metode mršavljenja ne mogu biti univerzalno prikladne za sve - svako je tijelo individualno, takva prehrana je idealna za neke, ali za druge može nanijeti veliku štetu.

Kontraindikacije

Čak i ako nemate individualnu netoleranciju na mliječne proizvode, kompetentni nutricionist će vas savjetovati o mogućnostima korištenja ovog programa ishrane i dati upute kako ga pravilno slijediti.

Ova metoda mršavljenja ima niz kontraindikacija:

• E se ne koristi za probleme s kožom;
• Konzumacija mliječnih proizvoda je kontraindicirana za osobe koje su bile podvrgnute operaciji želuca;
• Program se ne preporučuje onima koji imaju kontraindikacije za jednoličnu ishranu.

Rezultati mliječne dijete su impresivni: za 7 dana takve dijete u prosjeku možete izgubiti do 6 kg viška kilograma.

Opcije menija za 3, 5 i 7 dana ^

Postoji nekoliko tipova dijetalnih programa na bazi mlijeka. Najstroža i najekstremnija od njih je stroga mono-dijeta, u kojoj je tokom čitavog njenog trajanja dozvoljeno konzumiranje svežeg mleka i ništa drugo. Trajanje stroge opcije ne bi trebalo da prelazi tri dana.

No, unatoč krutosti i monotoniji, stroga mono-dijeta pomaže da se vaša figura brzo dovede u red i jamči da ćete izgubiti nekoliko kilograma viška prije nekog važnog događaja.

Uzorak menija za 3 dana

Jelovnik mliječne dijete za 3 dana je jednostavan - piju se samo mlijeko, a prvi unos bi trebao biti u osam ujutro, a posljednji u osam uveče, u tom periodu organizam efikasnije vari mliječne proizvode. Za prehranu je najbolje koristiti svježe mlijeko.

• Prvog dana popijte 1 čašu mlijeka svaka dva sata.
• Drugog dana - svakih sat i po,
• Trećeg dana - za sat vremena.

Tokom perioda praćenja takvog programa mršavljenja, morate uzimati multivitaminski kompleksi. Rezultat može biti gubitak od 3-4 kilograma prekomjerna težina. Za one koje odbija ovako stroga dijetalna opcija, mogu se ponuditi i druge varijante.

Mliječna dijeta 5 dana

Opcija #1:

• Doručak – čaša nemasnog jogurta, suve šljive, zeleni čaj sa limunom;
• Drugi doručak – čaša kefira;
• Ručak – salata od krastavaca i paradajza, meko kuvano jaje, nemasni svježi sir, kefir ili fermentirano pečeno mlijeko;
• Večera – rendana jabuka, svježi sir, čaša mlijeka ili kefira.

Opcija #2:

• Doručak – banana, jogurt, nezaslađeni čaj;
• Ručak – salata od krastavca začinjena jogurtom, ili svježi sir sa voćem, 1 kuhano jaje, čaša kefira;
• Popodnevna užina – svježi sir (200 g), ovsena kaša (100 g), čaša mlijeka;
• Večera - čaša kefira, kruška.

Ako se pridržavate ove dijete, potrebno je da pijete litar mlijeka dnevno, podijeljeno u nekoliko doza (svaka 2-3 sata). Takođe morate piti najmanje 2 litre tečnosti dnevno, a pre svakog obroka - čašu mineralne vode bez ugljenika.

Opcija #3:

• Doručak – kefir ili jogurt (200 g), ne-kiselo voće;
• Drugi doručak – svježi sir (200 g) ili kaša (100 g) i svježi sir (100 g), čaša mlijeka;
• Ručak – lagana salata, začinjena jogurtom ili kuvanim jajetom, ili tepsija od svježeg sira i voća, fermentirano pečeno mlijeko;
• Večera – čaša bilo kojeg fermentisanog mlečnog proizvoda.

Svi mliječni proizvodi u ovom programu ishrane moraju imati malo masti.

Mliječna dijeta 7 dana

Takođe je razvijena metoda mršavljenja na bazi mleka za nedelju dana, podeljena u dve faze.

Prva faza

U prva četiri dana dnevni jelovnik treba da sadrži;

• 0,5 l mlijeka,
• 150-200 g tvrdog sira ili feta sira,
• 1 jogurt. Osim toga, potrebno je popiti 1,5 litara vode - bilo mineralne vode bez plina ili obične prokuhane vode.

Druga faza

U naredna tri dana dnevna prehrana će postati sadržajnija i uključivat će sljedeće proizvode:

• 100-150 g nemasne ribe ili mesa,
• 1 jogurt,
• 200 svježeg sira,
• 1 narandža ili grejp,
• 1 litar mlijeka.
• Pijte najmanje 1 litar vode tokom dana.

Celokupnu količinu hrane treba pojesti u 5-6 obroka. Istovremeno, mleko treba piti odvojeno od druge hrane i ne koristiti za bilo šta za pranje. Tokom dana možete dodati malo meda u tečnost da poboljšate ukus. Svježi sir je moguće zamijeniti čorbom od povrća, a voće svježe iscijeđenim sokom.

Recepti za miješanu mliječnu dijetu^

Vrlo je popularna takozvana mliječno-biljna dijeta, koja kombinira korisna svojstva mliječnih proizvoda s biljnim komponentama. Suština takvog programa je da je kombinacija proteina sa složenim ugljikohidratima i vlaknima najbolja opcija za dijetnu prehranu. Osim toga, pruža odličnu priliku za čišćenje organizma od otpada i toksina.

Mlečno-biljna dijeta

Ako se poštuje ova tehnika, uvodi se potpuna zabrana konzumacije šećera i soli. Dijeta može uključivati ​​sljedeće proizvode:

• nemasna juha (120 g),
• kuvani krompir (200 g),
• Svježe i kuhano povrće (400 g), bobičasto voće, voće (250 g) (od kojih je bolje dati prednost kruškama, jabukama i jagodama),
• Maslina ili puter(15 g).
• Dozvoljeno je piti čaj, prirodnu kafu ili kompot za dijabetičare - do 2 litre dnevno.
• Jednom dnevno možete pojesti 50 g nemasnog svježeg sira, u toku dana popijte i 2 čaše nemasnog mlijeka, ili od njega napravite pire ili kašu.

Mlijeko-banana ekspresna dijeta

Mliječno-banana dijeta za 3 dana je vrlo jednostavna i efikasna, obećava gubitak do 1 kg viška kilograma svaki dan. Zasnovan je na kombinaciji banana i mlijeka. Dozvoljeno vam je da konzumirate najviše 3 banane i 3 čaše mleka dnevno. Meni je izuzetno jednostavan:

• Doručak, ručak i večera - 1 banana i 1 čaša mlijeka.
• Proizvode možete umutiti u blenderu.
• Mlijeko se može zamijeniti jogurtom ili kefir sa niskim sadržajem masti, a u slučaju nepodnošljivog osjećaja gladi preporučuje se dnevna norma proizvodi se dijele na veći broj doza.

U toku dana takođe morate piti do 2 litre tečnosti i koristiti izvodljivu fizičku aktivnost.

Mlečno-voćna dijeta

Podrazumijeva konzumaciju mliječnih proizvoda i voća dvije sedmice. U tom slučaju obroke treba ponavljati često, svaka 2-3 sata. Meni bi mogao biti sljedeći:

• 1 obrok – šolja čaja ili kafe sa mlekom;
• 2. obrok – 200 g svježeg sira ne više od 9% masti;
• Obrok 3 – voćna salata, ili 1 jabuka i 1 banana;
• 4. obrok – čaša kefira, jogurta ili fermentisanog mleka;
• Obrok 5 – 200 g voćne salate ili samo 2 različita voća.

Takođe je dozvoljeno da pijete vodu ili čaj tokom dana.

Mliječna dijeta protiv sala na stomaku

Nutricionisti su razvili veoma interesantan program ishrane na bazi mleka koji vam omogućava da se rešite viška masnog tkiva na stomaku. Na njemu možete "sjediti" najviše dvije sedmice. Meni je veoma jednostavan:

• Doručak: nemasni kremasti jogurt, pečena jabuka (može se zamijeniti bananom, kajsijom, dinjom, kiselom kruškom), čaj sa medom;
• Ručak: griz kaša, nemasni svježi sir, mlijeko, mliječni sladoled;
• Večera: kuvano jaje, salata (krastavci, paradajz), palačinke od sira, fermentisano mleko;
• Kasna večera: voće - 100-150 g, nezaslađeni jogurt.

Prije svakog obroka ne zaboravite popiti čašu negazirane vode. Preporučljivo je da se, ako se pridržavate ove metode ishrane, redovno kupate u higijenskim kupkama, jer voda efikasno ublažava stres uzrokovan stalni osećaj gladi i ispire toksine s kože. Da biste pojačali učinak, možete svakodnevno raditi klistire za čišćenje.

Mliječni programi mršavljenja holivudskih zvijezda

Inače, mliječna dijeta je postala veoma popularna u Holivudu. Dakle, Kim Basinger je ljubiteljica mlečnih proizvoda, a posebno mlečnih i banana programa mršavljenja. Ona uvijek i svugdje ne umara se ponavljanjem prednosti mlijeka za zdravlje, ljepotu i izvrsnu figuru.

Mlečna dijeta Paris Hilton

Paris Hilton je takođe smršala na mliječnoj dijeti. Ne znamo da li je to tačno ili ne, ali joj je zaslužan sledeći meni za mršavljenje sa mlekom, dizajniran za 5-7 dana:

• 1 dan – 200 g svježeg sira, 400 ml obranog mlijeka;
• 2. dan – pečeni krompir sa maslinovim uljem, 400 ml mlijeka;
• 3. dan – 200 g svježeg sira, 400 ml mlijeka;
• 4. dan – salata od zelenog ili crvenog povrća, 2 litre vode;
• 5. dan – kuvano meso, riba ili piletina, 400 ml mleka;
• 6. dan – 800 ml mlijeka, noću – sok od paradajza (200 ml);
• 7. dan - salata od zelenog ili crvenog povrća, 2 litre vode.

Jelovnik je prilično težak i težak, ali vam omogućava da brzo smršate (do 6 kg sedmično).

Mliječna dijeta za debljanje^

Uzgred, uz mlijeko ne možete samo smršavjeti, već i, ako je potrebno, dobiti kilograme koji nedostaju. Suština programa debljanja je da ne ograničava sadržaj masti u mliječnim proizvodima, koji se moraju konzumirati uz svaki obrok. U kombinaciji sa pravilno osmišljenim programom treninga, mliječna dijeta za dobivanje mišićne mase je široko popularna među sportašima.

Primer menija za debljanje:

• Doručak – keks, toplo mleko sa medom;
• Drugi doručak - sendvič od hleba i mekinja, šunke, sira, kuvano jaje, salata od povrća sa pavlakom ili majonezom, kafa sa mlekom;
• Ručak – supa od pečuraka sa hljebom od mekinja, svježi sir sa suvim voćem i pavlakom, crni čaj;
• Popodnevna užina – toplo mlijeko sa medom;
• Večera – dinstano meso sa povrćem, salata, žele, kolač;
• Prije spavanja - čaša mlijeka sa medom.

I zapamtite - za efikasne i zdravo mršavljenje Prikladno je samo prirodno svježe mlijeko. A koju opciju dijete odabrati ovisi o vašim vlastitim željama.

Mliječna dijeta je odličan lijek za mršavljenje i poboljšanje zdravlja. Zahvaljujući njemu obnavljaju se prirodne funkcije tijela, značajno se podmlađuje, a tijelu se vraća lakoća i ljepota. Raznolikost mliječnih proizvoda omogućava gotovo svim ljudima da koriste mliječnu ishranu. I to nije iznenađujuće, jer mlijeko sadrži aminokiseline, minerale, masna kiselina, enzimi, vitamini i mnogi drugi elementi. Ukupno ima više od stotinu komponenti. Ovaj proizvod je bogat A, E, D i K. Osim toga, sadrži vitamine B rastvorljive u vodi (B1, B12), folna kiselina, biotin, itd.

Konzumacija mlijeka i mliječnih proizvoda pomaže u sprječavanju ispiranja kalcija iz kostiju, poboljšava funkciju jetre, normalizira metabolizam kolesterola i poboljšava imunitet. Mliječni proizvodi dobro djeluju na prirodno okruženježeludac, poboljšava probavu i odlična je prevencija ateroskleroze. Za ovu dijetu se konzumira svježe mlijeko sa 5% masti. Mlijeko treba zagrijati na 60-70 stepeni, ali ne prokuvavati. Između obroka možete piti negaziranu mineralnu vodu.

Postoji različite vrste mliječne dijete u kojima se mlijeko kombinuje sa raznim namirnicama.

Mliječna mono-dijeta

Ova dijeta je pogodna za one ljude koji su spremni podnijeti stroga ograničenja u ishrani. Predviđen je za 7 dana. Tokom sedmice vaša ishrana je ograničena na ispijanje mleka samo prema sledećoj šemi:

• 1 dan - popiti 200 g mlijeka sa pauzom od 2 sata;
• 2. dan - popiti 200 g mlijeka sa pauzom od 1,5 sata;
• 3. dan - popiti 200 g mlijeka sa pauzom od 1 sat;
• Od 4. do 7. dana popijte 200 g mlijeka sa pauzom od 30 minuta.

Sa ove dijete morate postepeno prelaziti na redovnu ishranu. Prvo, dva dana nakon dana) prije ručka, piti mlijeko svakih 1,5 - 2 sata - jednu čašu. Nakon ručka možete jesti lagane salate od povrća. Na kraju dva dana pređite na uobičajenu ishranu.

Utiče na masnoću na stomaku. A u kombinaciji sa laganim vježbama daje odličan učinak.

Ako sumnjate da možete izdržati nedelju dana, isprobajte skraćenu verziju mono-dijete. Tri dana pijte litar mleka dnevno. Litar mlijeka podijeli se u četiri doze i popije se u vrijeme koje vam odgovara. Preporučena pauza je tri sata. Tokom dana obično izgube i do jedan kilogram težine.

Mliječna dijeta "Easy"

Ovdje je svježe mlijeko zamijenjeno fermentisanim mliječnim proizvodima. Pauza između obroka je otprilike 2,5 do 3 sata. Približna dnevna prehrana izgleda ovako:

• doručak - 200 g jogurta, kefira ili slabog čaja sa dodatkom mleka;
• 2. doručak - 200 g nemasnog svježeg sira;
• ručak - lagana salata začinjena kefirom ili jogurtom. Možete postepeno jesti svježi sir, svježi sir i voćne tepsije ili bilo koja lagana mliječna jela;
• večera - jedna čaša čaja sa mlekom, kefirom ili fermentisanim pečenim mlekom.

“Lagana” dijeta je osmišljena za tjedan dana i mnogo se lakše podnosi zbog izmjenjivanja mliječnih proizvoda. U roku od nedelju dana težina se obično smanjuje za 5-6 kg.

Mliječna dijeta "Biljka"

Glavni proizvodi ove vrste ishrane su mlečni i fermentisani mlečni proizvodi, žitne kaše, jaja, supe od povrća i mleka, sveže povrće, voće, feta sir i hleb sa mekinjama. Možete piti negaziranu mineralnu vodu, sokove od povrća i voća, čaj (najbolje sa mlijekom) ili žele. Pripremljena jela (ne više od 200 grama) treba uzimati u intervalima od 2 do 3 sata.

Mlečno-voćna dijeta

Ovo je korisno i omogućit će vam da se riješite 3-5 kg ​​za sedam dana.

• doručak - nezaslađeni čaj sa mlekom;
• 2. doručak - 200 g nemasnog svježeg sira;
• ručak - 200 g ne-kiselog voća (na primjer, slatke breskve, banane, jabuke, kruške itd.);
• popodnevna užina - jedna čaša fermentisanog pečenog mleka, jogurta ili kefira;
• večera - 200 g slatkog voća.

Naravno, u naše vrijeme kritike mliječne dijete često su negativne, jer naučnici širom svijeta govore o štetnosti mlijeka, iako od djetinjstva znamo da je ono dobro za zdravlje. O koliko različitih nuspojave od mlijeka nam sada kažu! I o razvoju alergija, i o slabljenju imunog sistema. Neki čak tvrde da mlijeko uzrokuje pojavu žutih zuba i mnoge druge smetnje u funkcionisanju organizma (navodno je poremećen proces probave, razvijaju se bakterije, štetno tijela, pojavljuje se nadutost i kardiovaskularne bolesti).

Srećom, mnogi nutricionisti se ne slažu s ovim i smatraju da ovaj proizvod pomaže u postizanju drugačijeg cilja. Ako imate višak kilograma i želite ga se riješiti, onda će vam možda odgovarati posebna mliječna dijeta koju je razvio Harry Benjamin. Ova dijeta se bazira na kravljem mlijeku koje sadrži dovoljno hranjivih tvari. Vitamin C, vitamini B1, B2, PP, kalcijum, kalijum, magnezijum, kao i kalcijum - sve to sadrži mleko.

Ali nastavljamo da razmatramo vrste mliječne prehrane. Sljedeća tačka je peta.

Lagana mliječna dijeta

Ako vaše tijelo jako loše podnosi mlijeko, onda je ova dijeta posebno za vas. Razmotrimo detaljno režim uzimanja mliječnih proizvoda (po danu).

Ujutro popijte čašu kefira ili fermentisanog pečenog mleka. Obran sir konzumirajte dva sata nakon kefira ili fermentisanog mleka. Za ručak se možete počastiti tepsijom svježeg sira i voća. Ponekad se možete prepustiti sebi egzotično voće, kao što su, na primjer, avokado, karambola, mango: mliječna dijeta "ne protivi" takvom obilju. I baš kao i ujutro, za večeru treba popiti čašu kefira ili fermentisanog mleka.

Naravno, ne može se isključiti ni obično mleko. Svakako bi trebao biti u vašoj ishrani. Za bolju apsorpciju mlijeka u tijelu potrebno je popiti poseban napitak, ali zapamtite da je ovaj napitak diuretik i treba ga konzumirati s oprezom.

Da rezimiramo, mora se reći da se mliječna dijeta ne koristi samo za uklanjanje viška kilograma. U nekim slučajevima se koristi kao terapeutska hrana za bolesti kao što su hipertenzija, dijabetes i ateroskleroza. Garantovano je da ćete uskoro, koristeći ovu dijetu, moći da ublažite svoje stanje. Ali prije nego što krenete na mliječnu dijetu (posebno strogu), trebate se posavjetovati sa ljekarom (terapeutom ili nutricionistom).