Zanimljivo o zobenim mekinjama. Amarant mekinje: koristi i štete, pravilna upotreba. Ima li štetnosti i kontraindikacija?

Dobro zdravlje svim čitaocima sajta!

Danas ćemo govoriti o dijetetskom prehrambenom proizvodu koji dugo vremena smatralo se hranom za živinu i stoku, a za ljude je jednostavno bio otpadni proizvod tokom prerade žitarica. Mada, kako da kažem. IN predrevolucionarna Rusija Ovaj proizvod je mnogima pomogao da održe podnošljivu egzistenciju i istovremeno održe zdravlje.

O čemu ćemo razgovarati? O mekinjama. Kao i uvijek, imamo ekstreme: ili nešto smatramo lijekom za zdravlje, ili ga žigošemo kao štetan proizvod. Razgovarat ćemo o tome koliko su mekinje korisne i da li jedenje ima kontraindikacije. Dakle, "Mekinje - koristi i štete."

Bran. Šta je ovaj proizvod

Nakon požnjeve žitarice treba joj dati tržišni izgled i učiniti sve da se žito može jesti. Nusproizvod takve prerade je tvrda školjka- ovo su mekinje. Nije bitno da li je pirinač ili pšenica, raž ili ječam, zob ili heljda. Prilikom prerade bilo kojeg zrna ostaju otpad - mekinje - ljuska zrna u obliku sitne prašine ili ljuske.

Ova ljuska se formira nakon što je zrno samljeno, očišćeno i poslato na proizvodnju žitarica ili brašna. Od ovog brašna priprema se ne baš zdrava hrana. buns, od kojeg se sigurno oporavljamo debljanjem. A mekinje su taj sekundarni proizvod proizvodnje žitarica čija će nas upotreba spriječiti da se debljamo. Jednostavno je nemoguće dobiti na težini kako treba jedući mekinje.

Kakav je sastav mekinja

Sastav mekinja, tj. ljuska zrna, uključuje ugljikohidrate, proteine, masti, minerale i vitamine. Ali više od polovine svog sastava, mekinje sadrže gruba vlakna ili celulozu.

• Supstance: pepeo, skrob, mono i disaharidi, nezasićeni masna kiselina, proteini, voda, dijetalna vlakna,
• Vitamini: PP, B1, B2, E,
• Minerali: selen i magnezijum, kalijum i cink, gvožđe i fosfor, natrijum i kalcijum, hrom i bakar.

Mekinje - zašto su potrebne i koje su prednosti?

Čini se da su mekinje samo smeće, otpadni materijal. Ali to nije tako jednostavno. Mekinje su veoma vrijedan prehrambeni proizvod, kako za zdravi ljudi, i za one koji žele poboljšati svoje zdravlje.

Proizvod koji se zove mekinje sadrži dovoljna količina dijetalna vlakna ili vlakna, kao i ugljikohidrati, polinezasićene masti, proteini i proteini. Vitamini i mikroelementi sadržani u mekinjama također su vrlo vrijedni. Stoga su mekinje uključene u sastav dijetetski proizvodi . Mekinje dobro zasićuju, ali u isto vrijeme imaju nizak sadržaj kalorija .

Mekinje sadrže beta-glukan. Polisaharid beta-glukan ima sposobnost da zajedno veže masne kiseline u našim crijevima i, stoga, prilično primjetno niži nivo holesterola . To znači da možemo zaključiti da mekinje pomažu u čišćenju krvnih sudova.

Mekinje sadrže mnogo elementa u tragovima selena. Selen u vezi With vitaminE učestvuje u svim oksidacionim procesima u našem telu i uvek je uključen u sintezu DNK ćelija. U mekinjama ima dovoljno selena. I to je dobro, jer bez toga ljudsko tijelo ne može biti zdravo. Šampion po sadržaju selena su pšenične mekinje.

Za one koji pate dijabetes melitus mekinje su veoma korisne. Uostalom, ako u hranu dodate mekinje, to će dozvoliti promijeniti glikemijski indeks gotovo svaki proizvod, smanjujući njegov broj. Mekinje za pacijente sa dijabetesom način su proširenja nutritivnog menija. A za one koji su u stanju predijabetesa, ovo je dobra prevencija.

Redovna konzumacija mekinja s hranom ne samo da smanjuje šećer u krvi, već i metabolizam se poboljšava, i imunitet je ojačan .

Mekinje su glavni izvor vlakana - grubih vlakana i mikroelemenata. Ova ljuska zrna, poput četke, uklanja sve nepotrebno u našem organizmu, pomaže pokretljivost crijeva i lako bori se sa zatvorom .

Bran apsorbirati mnogo o sebi toksini nakupljene u našem tijelu kao rezultat životne aktivnosti. To su prilično gruba vlakna; tijelo ih ne vari i ne apsorbira. Samo nabubre unutar crijeva i kako obična četkačisti se i upija višak vode, masti i toksina poput sunđera.

Zahvaljujući redovnoj konzumaciji mekinja sa hranom korisna crijevna mikroflora povećava njen rast , jer postoji dovoljna količina vlakana i ništa ih ne sprečava da se umnožavaju i dobro obavljaju svoje zadatke. Na primjer, prilikom liječenja disbakterioza Dijeta uključuje jela s dodatkom mekinja.

Uz zdravo crijevo, izgled osobe postaje zdraviji i privlačniji. Nakon svega kose, noktiju i kože imaju njegovaniji izgled. A to je moguće zahvaljujući uvođenju mekinja u prehranu.

Mekinje su prirodni blokator kalorija, zahvaljujući kojem možete regulišite svoju težinu . Ovaj proizvod daje osjećaj sitosti. Uostalom, mekinje, kada dođu u stomak, tamo nabubre i čini nam se da smo već siti. Ali morate imati na umu da će bez dodatne fizičke aktivnosti, koristeći mekinje za mršavljenje, biti teško postići rezultate. Mekinje nisu lijek za mršavljenje, već samo sastavni dio skupa mjera za mršavljenje.

Ko treba da jede mekinje

Svim zdravim ljudimaza održavanje i normalizaciju težine I za prevenciju bolesti, posebno raka debelog crijeva. Bran je deo zdrava ishrana.

A takođe i onima koji pate:

• dijabetes melitus
• ateroskleroza
• hipertenzija
• disfunkcija gastrointestinalnog trakta
• bilijarna diskinezija
• atonija žučne kese (sa stagnacijom žuči)
• čir na želucu i dvanaesniku u remisiji
• zatvor
• gojazan
• kožne bolesti
• bolesti urinarnog trakta i bubrezi
• prostatitis
• smanjen imunitet
• zarazne bolesti, posebno virusne i prehlade
• alergije

Gdje se mogu naći mekinje

Mekinje se mogu kupiti u ljekarnama i supermarketima među proizvodima za dijabetes i dijetalna ishrana. I na tržištu.

Treba imati na umu da je ekologija poremećena i zagađena, dakle, kako bi se smanjio uticaj toksina i drugih štetne materije Mekinje na tijelu moraju biti što je moguće više dezinficirane. Da biste to učinili, možete koristiti vodu, namočiti mekinje i zatim ih ocijediti. Također pećnica, a ponekad i mikrovalna, ali u ovom slučaju neki od vitamina mogu izgubiti svojstva.

Da li je moguće davati mekinje djeci?

Da bi se normalizirao rad probavnog trakta, djeci se može davati tek nakon 3 godine životai to tek nakon što su prethodno natopljene vodom. Mekinje se konzumiraju zajedno sa glavnom hranom.

Pažljivo! Mekinje su štetne!

Višak mekinja u ishrani nije dobar. Ne možete jesti mekinje u velikim količinama jer brza eliminacija hrana, koja nastaje zbog djelovanja mekinja, lišava naše tijelo mnogih korisnih hranjivih tvari, one jednostavno neće imati vremena da se apsorbiraju u tijelo.

To neminovno može uzrokovati grčeve, nadimanje i težinu u trbuhu, zadržavanje stolice i dijareju, kao i poremetiti ravnotežu mikroelemenata i vitamina u tijelu.

Ne možete jesti mekinje bez termičke obrade. U ljusci zrna, koja se tokom prerade pretvara u mekinje, nalazi se supstanca koja nije probavljiva od ljudi i, ako se često konzumira, jednostavno može postati otrovna. Kupovne i ljekarničke mekinje su već bile podvrgnute takvoj preradi, ali rastresite mekinje sa tržišta nisu.

Ljudi koji prihvataju lijekovi, morate znati da su mekinje upijajuće. Njihov učinak na lijekove je isti kao i aktivni ugljen. Oni mogu ili smanjiti učinak lijeka ili ga potpuno eliminirati. Stoga, ako uzimate lijekove uz obroke, posavjetujte se sa svojim ljekarom o tome da li i kada možete konzumirati mekinje.

Kontraindikacije za konzumaciju mekinja

Bolesnici sa čirom na želucu i dvanaesniku, akutni oblik gastritis i egzacerbacija kolitisa, mekinje mogu biti štetne. Uostalom, njihova vlakna su vrlo gruba. Ali u fazi remisije ovih bolesti, mekinje su indicirane čak i za dijetnu prehranu.

Kako odabrati mekinje

Visokokvalitetne mekinje trebaju biti suhe i bez okusa i mirisa. ObičnoMekinje su mrvičaste, ali se sada sve više prodaju u obliku granula ili kockica.

Kvalitet mekinja može se ocijeniti prema sljedećim kriterijima:

• miris bez obzira na to da li mekinje imaju miris plijesni ili ne,
• probajte - ne bi trebalo biti nečistoća gorkog okusa, jer je ipak proizvod prerade zrna sa početnim sadržajem kvasca u njemu
• Boja mekinja je obično sivo-smeđa

Kako čuvati mekinje

Mekinje treba čuvati u hermetički zatvorenim teglama, dobro zatvorenim, na tamnom i prilično suvom mestu. Ispravno je kada se mekinje prodaju u zatvorenim pakovanjima.

Kako jesti mekinje

Bran je uvek aditiva za hranu . Kako poseban proizvod Bolje je ne jesti mekinje. Uostalom, ako ih jedemo suhe, onda tokom procesa probave u želucu i prolaska kroz crijeva nemaju vremena za obavljanje svih svojih korisnih funkcija.

Prije nego što pojedete mekinje, morate ih potopiti tako što ćete ih napuniti vodom pola sata. Zatim se voda mora ocijediti i dodati nabubrele mekinje u posudu. Na primjer, redovno heljda sa sotom od luka u koji su dodane mekinje natopljene vodom.

Mekinje se obično dodaju u kaše, salate, supe i kotlete.Dodavanjem mekinja u brašno činimo pekare zdravim.

Mekinje ne možete konzumirati više od 30 grama dnevno.

Tretman mekinjama

Liječenje mekinjama morate započeti malim dozama: ne više od 1 ili 2 čajne žličice dnevno tijekom jedne sedmice, postepeno povećavajući do dnevna norma– 30 gr.

Kada jedete mekinje, tijelu su potrebne više vode, nego inače. Stoga, ako konzumirate suve mekinje, obavezno ih isperite vodom.

Tretirajte mekinjama u ciklusima:

1. 10-12 dana: Jednu kašičicu mekinja razblažiti u pola čaše vruće prokuvane vode. Pustite da se kuva. Procijedite i ocijedite vodu. Ovu porciju, podeljenu na tri dela, pojedite tokom dana.
2. 2 nedelje: dve kašike mekinja preliti sa pola čaše iste vode. Dobijenu kašu takođe treba pojesti tri puta.
3. 2 meseca: dve kašičice suvih mekinja koristiti uz obroke, dodajući ih kao začin raznim jelima tokom dana.

Kao što razumijete, umjerenost je važna u svemu. Da, mekinje su zaista korisne, ali njihov višak je štetan. Stoga svakoj inovaciji u svom životu pristupajte mudro i postepeno. Dobro zdravlje!

IN U poslednje vreme Granulirane mekinje postale su uobičajene na jelovnicima onih koji žele smršaviti. Ovaj proizvod ima i svoje protivnike koji smatraju da nanosi više štete.

Šta su mekinje

Kada zrno prođe kroz fazu prerade, ostaje otpad – njegova ljuska. Ova ljuska je mekinje. Štoviše, za njihovu proizvodnju koristi se apsolutno bilo koje zrno.

Oni sami imaju slobodnu formu. Ali zbog lakše upotrebe, sada se mogu kupiti u granuliranom obliku. Bez obzira na formu, njihova vrijednost je apsolutno ista.

Bogate su vitaminima (E, B1, B2) i mineralima (kalijum, cink, gvožđe, kalcijum, selen). Ali ono zbog čega se najviše cijene su njihova vlakna.

Glavne vrste mekinja i načini njihove pripreme

Bez obzira od kojeg se usjeva mekinje prave, postoje dvije glavne vrste: granulirane i negranulirane. I jedno i drugo se mogu koristiti takve kakve jesu da se ne bi naškodile tijelu?

Nezrnaste mekinje se moraju sipati vruća voda i ostaviti pola sata. Za to vrijeme poprimiće dovoljnu količinu vode, pretvarajući se u kašu. Može se jesti čista forma ili dodati u bilo koje jelo. Količina pojedene je od 1 kašičice. do 1 kašike. l.

A ako ovo nisu masovne mekinje, kako pravilno koristiti granulirane mekinje? Kada su u obliku granula, preporučuje se pripremanje na sličan način. Iako nije neophodno. Ako ih jedete u obliku krekera, morate ih popiti sa dovoljnom količinom tečnosti. Mekinje su odličan apsorbent, ali na taj način počinju djelovati tek kada se pomiješaju s tekućinom. Zbog toga morate piti puno vode. U suprotnom, mekinje mogu naštetiti zdravlju. Po kašičici mekinja treba popiti najmanje dvije čaše vode.

Pšenične mekinje

Granulirane pšenične mekinje pospješuju kvalitetno čišćenje organizma. Slične su spužvi koja bubri u dodiru s vodom. Prvo morate pojesti potrebnu porciju mekinja, a zatim ih popiti s tekućinom. To može biti voda, čaj, mlijeko, kefir, kompot. Zatim započinju svoje putovanje kroz gastrointestinalni trakt, upijajući toksine. Zahvaljujući njihovom oticanju, pojavljuje se osjećaj pun stomak. Kao rezultat toga, osjećaj gladi je značajno prigušen, a količina konzumirane hrane smanjena. Što doprinosi postepenom gubitku težine.

Ovsene mekinje

Granulirane zobene mekinje smatraju se ne manje korisnim, ali njihov je zadatak nešto drugačiji. Sadrže veliku količinu vlakana, koja su odgovorna za ljepotu. Pomaže u uklanjanju toksina iz tijela i čisti kožu. Takođe jača kosu i nokte.

Osim toga, pomažu u čišćenju krvnih sudova, jer njihova redovna konzumacija može smanjiti holesterol i do 10%. Između ostalog, pirinčane mekinje znatno bogatiji vlaknima. Ako postoji potreba za smanjenjem nivoa holesterola, onda biste trebali dati prednost pirinčama.

Dijeta i mekinje

Često se oni koji žele vitkost zanimaju da li je moguće jesti granulirane mekinje na dijeti Unatoč činjenici da je ovaj proizvod vrlo koristan i smatra se sigurnim, bolje je ne pretjerivati ​​s količinom u prehrani.

Kada koristite mekinje za mršavljenje, kako ih koristiti? Moraju se pažljivo uvoditi u prehranu, počevši od minimalne količine. Jednu pojedinu porciju treba postepeno povećavati. U početku, dve nedelje treba da bude 1 kašičica. kada se uzima tri puta dnevno. Tada se pojedinačna porcija može povećati na 1 žlicu. l. Ali ako su crijeva pretjerano aktivna, onda je dovoljno uzeti 2 žličice. za jedan dan.

Mekinje se mogu dodati u hranu. Na primjer, umjesto krutona u salatama. Ako su mljevene, možete ih pomiješati sa bilo kojom hranom. Na primjer, sa heljdinom kašom.

Ali ovo nisu sve opcije za korištenje mekinja za mršavljenje Ako želite da smanjite težinu, morate se odreći brašna i slatkiša. A to je često najteža stvar tokom dijete. Dodavanje mekinja u pečene kolačiće ili kolače može značajno smanjiti kalorije. Vrijedno je iskoristiti ovu priliku kako se ne biste slomili i počeli jesti visokokalorične kolače.

Mekinje u kozmetologiji

Možete poboljšati svoje zdravlje, smršaviti i poboljšati stanje kože ne samo oralnim konzumiranjem mekinja. Koriste se i za vanjsku upotrebu.

Na primjer, ako uzmete 5 tsp. nasjeckane mekinje i pomiješati ih sa žumance i vode, dobićete divnu masku koja može da izgladi bore. Mora se nanijeti na problematična područja i ostaviti jedan sat.

Ako mekinje prelijete mlijekom, dobijate piling za kožu. Preporučuje se da se ne ispira odmah, već da se ostavi na licu kao maska ​​još 15 minuta.

Prednosti mekinja

Ako nema potrebe za mršavljenjem, vrijedi li jesti granulirane mekinje? Ima li koristi od njih?

Nije uzalud ovaj proizvod uključen u kategoriju dijetetskih proizvoda. Zbog svog sastava i sposobnosti da se zasiti niskim sadržajem kalorija, korisni su za mnoge osobe sa raznim zdravstvenim problemima. I za one kojima je stalo pravilnu ishranu. Na primjer, beta-glukan koji sadrže pomaže u borbi visoki nivo holesterol.

Mekinje su spas za osobe koje pate od dijabetesa, jer njihova upotreba kao suplement može značajno smanjiti glikemijski indeks hrane. Stoga jelovnik takvih ljudi može biti raznovrsniji. Granulirane mekinje su također odlična preventivna mjera za one koji su predisponirani na dijabetes.

Njihov redovnom upotrebom ubrzava metabolički procesi u tijelu djeluje kao imunostimulans.

Vlakna koja se nalaze u velikim količinama u mekinjama pomažu u rješavanju problema zatvora. Promoviše reprodukciju korisnih bakterija, stoga, ako imate disbiozu, obratite pažnju na ovaj proizvod. Preporučuje se konzumiranje granuliranih kukuruznih mekinja kako bi se smanjio rizik od onkološke bolesti u debelom crijevu.

Iako granule mekinja pomažu kod mršavljenja, one nisu apsolutno rješenje za ovaj problem. Oni bi trebali biti jedna od komponenti cijelog kompleksa čiji je cilj dovođenje vašeg tijela u željeni oblik. Ne smijemo zaboraviti na punu redovnost fizička aktivnost. Takođe morate prilagoditi ishranu.

Šteta mekinja

Uz toliko indicija, teško je povjerovati u to prirodni proizvod ponekad čak može biti i opasno. Ne treba preterati sa količinom konzumiranih mekinja, jer izuzetno velike količine dovode do toga da se svi pojedeni proizvodi prebrzo eliminišu iz organizma. A njihove korisne tvari jednostavno nemaju vremena da se apsorbiraju. Osim neprijatni problemi kod gastrointestinalnog trakta to može dovesti do narušavanja vitaminsko-mineralne ravnoteže u tijelu.

Ljudi uzimaju medicinski materijal, morate znati da granulirane mekinje mogu značajno smanjiti njihov učinak, budući da je riječ o upijaču čije je djelovanje slično aktivni ugljen. Ukoliko je neophodno uvesti mekinje u jelovnik, preporučljivo je da se sa lekarom posavetujete o mogućnosti kombinovanja sa lekovima koje uzimate.

Ljudi sa čirom na želucu ne bi trebali konzumirati mekinje. Kontraindicirani su u slučaju pogoršanja kolitisa ili gastritisa. Ali u periodu remisije ovih bolesti, naprotiv, preporučuju se za upotrebu.

Takođe ih treba izbegavati tokom trudnoće. IN dječiji meni mogu se uvoditi tek od treće godine. Najčešće se propisuje kao mjera za suzbijanje zatvora.

Mekinje, kao i svaki proizvod, imaju svoje indikacije i kontraindikacije. Preporučuje se da se koriste za mršavljenje, kao tretman i prevenciju bolesti. Moraju se postepeno uvoditi u jelovnik. Nemojte prekoračiti maksimalnu dozvoljenu dozu. Takođe je važno da pijete dosta tečnosti.

Ljepota i zdravlje Zdravlje Ishrana

Većina ljudi želi biti lijepa i vitka, ali nije svima lako, a danas postoji mnogo načina da smršate. Ne mogu se sve ove metode nazvati sigurnima, ali ljepota i lakoća ne mogu biti samo vanjski pokazatelji - njihova priroda počinje iznutra. Dakle, osoba koja je postigla vitka figura koristeći bilo koje metode opasne po zdravlje, malo je vjerovatno da će moći dugo ostati lijep izgled - ljepota i zdravlje oduvijek su bili sinonimi.

Apsolutno je potrebno riješiti se viška kilograma, ali to treba učiniti na način da ne šteti svom zdravlju, a postoji i mnogo načina da se to učini - na primjer, upotreba pšeničnih mekinja, što se ranije smatralo hrana za životinje, ali je danas odjednom postao zdrav prehrambeni proizvod.

U stvari, mekinje su oduvijek bile takav proizvod, ali u “sovjetsko” vreme su bile nezasluženo zaboravljene - vjerovatno su mnogi ljudi zaista željeli da se osjećaju kao aristokrate u svojoj ishrani, ali zapravo količina hronične bolesti. Mekinje se ne mogu nazvati ukusnim, i ne želite da ih jedete posebno, ali da biste ostali vitki i zdravi, dovoljne su 1-2 kašike. mekinje dnevno; Ili ih možete dodati i jelima - tada će se korisni učinci na zdravlje povećati, a problem okusa će biti riješen.

Zašto su mekinje tako efikasne?
Možemo reći da se gotovo u potpunosti sastoje od vlakana – dijetalnih vlakana, kojih našim crijevima toliko nedostaje; ova vlakna aktivno rade - skupljaju i vežu svo smeće nakupljeno u crijevima i izvode ih bez ikakve štete po zdravlje. Mekinje mogu ukloniti otpad, toksine, kolesterol, teške metale; istovremeno se poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i jetre, poboljšava se sastav krvi, smanjuje se apetit i, posljedično, tjelesna težina se vraća u normalu.

Jasno je da se bilo kakav zatvor, ako ga je i bilo, nakon ovoga više ne javlja, a općenito se zdravstveno stanje značajno poboljšava: jetra radi bolje, zagušenja, su normalizovane arterijski pritisak i nivo šećera u krvi, otpornost organizma na razne bolesti itd. I doktori su znali za ovo Ancient Greece i Rim i veliki Avicena su takođe preporučivali svojim pacijentima upotrebu mekinja za razne bolesti.

Pšenične mekinje za mršavljenje

Mekinje su idealan proizvod za mršavljenje: dijetalna vlakna ne samo da čiste naše tijelo od „nasloga“, već stvaraju osjećaj sitosti oticanjem u stomaku; Manje kalorija koje dolaze iz hrane se apsorbiraju, ali same mekinje sadrže puno tvari koje su nam potrebne - vitamine i minerale, kao i biološki aktivne tvari - uostalom, ljuska zrna, od kojih se mekinje dobivaju, vrlo je bogata. u njima. Vlakna, osim toga, omogućavaju vam da napredujete i razmnožavate se korisna mikroflora naša crijeva – disbioza nestaje, a imunološki sistem jača.

Gdje kupiti mekinje da biste bili sigurni u njihov kvalitet? Možete ih kupiti u redovnim supermarketima - danas gotovo posvuda postoje odjeli zdrave hrane, ali neki stručnjaci preporučuju uzimanje mekinja u ljekarnama - vjeruje se da tamo neće biti aditiva za okus.

Kako koristiti pšenične mekinje za mršavljenje

Mekinje treba početi konzumirati malo po malo, sa 3-4 granule jednom dnevno, a za 3-4 dana povećati porciju na 1 kašiku. Međutim, za one koji imaju višak kilograma puno, takav dio nije dovoljan: trebali biste uzimati mekinje po stopi od 1 žlice. za 60 kg težine, iako po želji možete povećati dozu.

Porciju mekinja možete podijeliti za cijeli dan ili svaki put ponovo kuhati na pari, 2-3 puta dnevno. 2 žlice. pšenične mekinje preliju se čašom kipuće vode, ostave pola sata, voda se ocijedi - mekinje su spremne za upotrebu. Mogu se jesti odvojeno, popiti vodom, pomiješati sa kefirom, jogurtom, dodati malo meda ili dodati u kaše, supe i druga jela - i dalje će djelovati na mršavljenje. Jedite više od 2-3 kašike. mekinje dnevno se ne preporučuju, iako neki stručnjaci smatraju da možete pojesti 7-8 žlica.

Kada uzimate mekinje, porciju treba prilagoditi u zavisnosti od funkcionisanja crijeva: ako je sve u redu, možete ih jesti 1 tbsp. dnevno i nemojte povećavati porciju ako se zatvor nije u potpunosti smirio, količinu mekinja treba postepeno povećavati dok se učinak ne završi.

Pšenične mekinje za zatvor

Recept za korištenje pšeničnih mekinja za zatvor može biti sljedeći: 2 žlice. mekinje se sipaju čašom vrućeg mleka, umotaju i ostave 30-40 minuta. Smjesu morate jesti na prazan želudac, najbolje ujutro, 15-20 minuta prije doručka - to radite mjesec dana. Možete skuvati 1 žlicu. mekinje i jedite ih 2 puta dnevno.

Takozvana voda od mekinja također normalizuje pokretljivost crijeva: dodajte 4 žlice. mekinje 20 kašika. vruća voda, ostaviti 3-4 sata, procijediti, dodati med ili sok od bilo kojeg bobičastog voća (1 supena kašika), i piti na prazan stomak. Postoji još jedan način pripreme, kada se čaša mekinja ulije u litru hladna voda i ostaviti 8 sati.

Recepti sa pšeničnim mekinjama

Sljedeći recepti s pšeničnim mekinjama ne samo da pomažu da se riješite zatvora i viška kilograma, već i ubrzavaju oporavak od raznih bolesti.

Kod bronhitisa možete piti toplu infuziju mekinja tokom dana: 400 g mekinja prelije se kipućom vodom (1,5 l), ostavi pola sata, procijedi i pije 1-1,5 čaše između obroka.

Vitaminski napitak od mekinja pomaže kod upale pluća i bolesti grla: 400 g pšeničnih mekinja prelije se vrućom vodom (1,8 l) i kuha na laganoj vatri 10 minuta; procijediti, dodati zagoreni šećer i piti toplo tokom dana.

Ukusan recept za mršavljenje i otklanjanje opstipacije: 100 g parenih pšeničnih mekinja samljeti sa 100 g grožđica i 200 g suhih šljiva - jedite tokom dana u 3 doze, ispijajući s puno vode.

I za doručak i za večeru možete sebi napraviti palačinke sa mekinjama, orasima i voćem - biće zdravo i ukusno. Mekinje (3 kašike) preliju se vrelim mlekom; kada nabubre dodati suvo grožđe i seckane suve šljive (po 1 kašika) i iseckane bademi(½ kašike). U ohlađenu smesu dodajte jaje, posolite po ukusu, izmiksajte i kašikom sipajte u vreli tiganj na zagrejanom ulju. Prvo treba da pržite palačinke na srednjoj vatri, a zatim smanjite vatru, nakon nekog vremena okrenite ih i pržite s druge strane. U poređenju sa palačinkama od običnog brašna, palačinke od mekinje teže se okreću, ali je bolje ne dodavati brašno kako ne bi umanjili njihovu korisnost.

Zdrobljene pšenične mekinje se dodaju u tijesto, kaše, tepsije, žele, salate, glavna jela - hrana je obogaćena korisnim mikroelementima i vitaminima. Mekinje se operu, osuše u rerni, samelju u mlinu za kafu i koriste.

Kako jesti pšenične mekinje za mršavljenje

Da biste smršali, mekinje se mogu jesti u bilo koje doba dana.. Čak i ako uveče osjetite glad - to se često događa prije spavanja - možete natopiti 1 žličicu. mekinje u kefiru ili prirodni sok, i jedite ih - glad će se smiriti, a vaša figura će ostati u redu.

Mekinje možete koristiti prilično dugo - nekoliko mjeseci, ali otprilike jednom u 2 mjeseca vrijedi napraviti pauzu od 7-10 dana. Trebali biste jesti više u ovom trenutku sirovo povrće i voće bogato vlaknima za održavanje crijeva aktivnim.

Može i sa mekinjama dani posta 1-2 puta sedmično. Za doručak – svježi sir sa mekinjama (100-150 g); drugi doručak - kuhana rendana cvekla sa mekinjama; ručak - komad posne kuhane piletine s mekinjama ili kruhom od mekinja; popodnevna užina - sirova rendane šargarepe sa mekinjama, medom i sok od limuna; večera - jogurt sa mekinjama.

Prilikom konzumiranja mekinja potrebno je piti što više vode, sokova, kompota i drugih tečnosti - otprilike 1,5-2 litre dnevno, inače mekinje neće raditi punom snagom.

Kontraindikacije

Ne biste trebali koristiti mekinje za kronične upalne bolesti gastrointestinalnog trakta i adhezivna bolest; at peptički ulkusželudac i duodenum.

Ako uzimate vitamine i minerale, bilo koje komplekse ili dodatke prehrani, tada njihov unos treba odvojiti od upotrebe mekinja: na primjer, mekinje - ujutro i navečer, a vitamini - popodne, ili obrnuto. U suprotnom, mekinje će početi da vezuju i uklanjaju ne samo toksine i otpad, već i sve korisno što dođe u tijelo. probavni trakt; iz istog razloga se ne preporučuje uzimanje mekinja dugo vrijeme bez prekida: nakon što su očistili „smeće“, mogu početi da apsorbuju vitaminske i mineralne rezerve organizma.

Vratite se na početak odjeljka Zdravo tijelo
Vratite se na početak rubrike Ljepota i zdravlje

Zašto je najbolje koristiti mekinje kako biste nadoknadili nedostatak dijetalnih vlakana? A za pacijente s kroničnim kožnim dermatozama, kao što su psorijaza, ekcem, neurodermatitis itd., ovo je općenito idealna opcija.

prvo, Dovoljno je dnevno unositi vrlo malu količinu mekinja (samo 2-3 supene kašike) da bi se creva napunila potrebnom količinom vlakana. Veoma je udoban.

Nema potrebe da se svaki dan mucate o tome kako da isplanirate svoju ishranu za dan kako biste mogli da obezbedite creva dijetalnim vlaknima, a da ne morate stalno da stojite za šporetom, da ne gladujete i uživate u hrani , itd.

Ako obicna osoba bez problema s kožom, možda nećete stalno razmišljati o svemu tome, onda je za dermatološke pacijente svakodnevna zasićenost crijeva vlaknima temeljno pitanje koje se mora rješavati svaki dan.

Dakle, konzumiranjem 1-2 kašike mekinja ujutru i uveče, nema hitne potrebe da svaki dan pojedete kilogram povrća ili voća, hleba od celog zrna i sl.

drugo, Unatoč malim količinama, mekinje u potpunosti posjeduju sva svojstva i obavljaju sve funkcije dijetalnih vlakana.

Za pacijente sa kožnim oboljenjima veoma je važno da u većini slučajeva mekinje pomažu da se uspostavi redovno pražnjenje creva u roku od nekoliko dana (vidi broj 43 biltena).

Zastoj u crijevima, izmet izaziva tešku intoksikaciju cijelog tijela,što pogoršava osip na koži, pojačava svrab, značajno pogoršava opšte stanje bolestan. U takvim uslovima koža se neće moći očistiti ni pod uticajem najjačih lekova.

Bran bez posebne probleme pomažu poboljšanju funkcije crijeva. Nakon samo nekoliko dana redovnog uključivanja mekinja u ishranu, mnogi ljudi zaborave šta je zatvor.

Bran ima odličan higroskopnost, odnosno sposobnost zadržavanja vode. Upijaju vodu, značajno bubre u želucu i crijevima, nadražuju receptore crijevne sluznice, ukapljuju i omekšavaju sadržaj debelog crijeva, formiraju veliki mekani izmet, koji se mnogo lakše i brže kreće kroz crijeva. Sve zajedno osigurava njegovo redovno pražnjenje.

- Detoksikacija efekat mekinja (ili bolje rečeno dijetalnih vlakana) ostvaruje se ne samo zbog redovno pražnjenje creva, ali i zbog adsorpcije raznih toksina na površini vlakana, štetnih proizvoda razgradnju supstanci, kancerogena, jona teški metali, nitrati itd.

Ubrzano napredovanje takođe igra značajnu ulogu. feces kroz crijeva, što smanjuje apsorpciju toksičnih tvari u krv, a također smanjuje vrijeme kontakta kancerogenih tvari sa crijevnim zidovima.

Zbog apsorpcije velika količina Voda od mekinja nabubri i time razrjeđuje crijevni sadržaj, smanjujući koncentraciju štetnih tvari, uključujući kancerogene.

rezultate razne studije potvrđuju značajno preventivno dejstvo mekinja na razvoj raka debelog creva.

Naravno, dijetalna vlakna koja se nalaze u mekinjama su hrana za bakterije mliječne kiseline debelog crijeva (bifidobakterije i laktobacile), odnosno to su prirodni prebiotici, jer se ne probavljaju niti apsorbiraju u crijevima.

Vlakna se koriste za ishranu korisnih bakterija i na taj način pomažu u održavanju njihove populacije i obavljanju svih fizioloških funkcija, od kojih mnoge direktno ili indirektno utječu na stanje kože(vidi arhivu slanja, počevši od broja 35).

Mekinje (dijetalna vlakna u svom sastavu) pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi, što je važno za dijabetes.

Alimentarna vlakna pomažu u sprječavanju naglog povećanja razine šećera u krvi nakon jela, što smanjuje potrebu za inzulinom.

Ako nivo šećera u krvi brzo raste kod dijabetičara, gušterača je prisiljena oslobađati prevelike količine inzulina. Ako šećer

nivo u krvi postepeno raste, inzulin se oslobađa u adekvatnim količinama, što čuva snagu pankreasa.

Dijetalna vlakna sadržana u mekinjama apsorbiraju kolesterol i žučne kiseline, što vam omogućava da uklonite ove supstance iz jetreno-intestinalne cirkulacije žuči. Istovremeno se smanjuje koncentracija kolesterola u krvnom serumu, a istovremeno se inhibira stvaranje kamenca u žučnoj kesi.

Osim vlakana, same mekinje sadrže kompleks vitamina B (B1, B2, B6, PP), koji su posebno važni za pacijente sa kožnim oboljenjima. Istovremeno, dijetalna vlakna u mekinjama stimulišu reprodukciju korisnih crijevne flore, koji zauzvrat također počinje aktivnije proizvoditi vitamine B.

treće, Uloga mekinja teško se može precijeniti za one koji žele smršaviti višak kilograma.

Zbog činjenice da mekinje upijaju vodu i bubre, istežu zidove želuca stvarajući osjećaj sitosti. Osećaj gladi nestaje. Ovo vam pomaže da izbjegnete prejedanje.

Istovremeno, ako se uzme u obzir činjenica da se mekinje koriste u vrlo ograničenom obimu velike količine(obično 1-2 žlice po obroku), a stvaraju osjećaj sitosti kao od punog obroka, pa shodno tome uz njihovu pomoć možete vrlo značajno smanjiti kalorijski sadržaj dijete (zamjenom obroka mekinjama). I u isto vrijeme ne pati od gladi.

Na primjer, čaša kefira ili jogurta s mekinjama navečer umjesto večere savršeno će vas zasititi i pomoći vam da izgubite višak kilograma.

Štaviše, kao što sam gore napisao, vlakna u mekinjama usporavaju apsorpciju šećera u krv nakon jela, što daje više dug period saturation. To vam omogućava da smanjite broj obroka.

U isto vrijeme, dijetalna vlakna (posebno pektini) se hvataju u crijevima i uklanja se značajna količina masti koje nemaju vremena da se apsorbiraju. Ovo opet smanjuje unos kalorija i pomaže vam da smršate.

Osobe na dijeti često imaju problema s pražnjenjem crijeva kada pređu na oskudnu ishranu. Zbog smanjenja količine pojedene hrane, smanjuje se količina izmeta, odnosno dolazi do zatvora. Svakodnevno uključivanje mekinja u vašu prehranu uspješno rješava ovaj problem.

Najviše se koristi pšenica i ražene mekinje. Pšenične mekinje se uglavnom sastoje od skoro polovine razne vrste dijetalna vlakna (celuloza, hemiceluloza, lignin, pektin).

Kako pravilno koristiti mekinje?

Postoji nekoliko opcija.

Dnevnu dozu mekinja možete popariti kipućom vodom tako da ih voda prekrije. To se radi tako da nabubre i postanu mekši. Nakon 15 minuta ocijedite vodu i jedite već natopljene mekinje tokom dana, raspoređujući između obroka, konzumirajući ih u čistom obliku.

Već natopljene mekinje mogu se dodati raznim gotovim jelima, na primjer, kašama, supama, želeima, fermentisanim mliječnim proizvodima, kotleti, ćufte, tepsije, pudingi, peciva itd.

Suhe, nenatopljene mekinje jednostavno se mogu isprati bilo kojom tekućinom, na primjer, mlijekom, kefirom, jogurtom, vodom, čajem, sokom, bujonom itd.

Bez obzira koju metodu odaberete za sebe, da biste dobili efekat, odnosno da bi mekinje počele djelovati, potrebno je pridržavati se dva osnovna pravila.

1. Obavezno konzumirajte mekinje sa malo tečnosti.

2. Konzumirajte mekinje svakodnevno.

Najčešće se mekinje proizvode u obliku štapića, rjeđe u granulama. Mekinje možete samljeti u mlinu za kafu, tako da čestice postanu manje grube (ne iritiraju sluznicu gastrointestinalnog trakta), a ujedno i više fine čestice vlakna mnogo efikasnije koristi crijevna mikroflora.

Ako mekinje nećete koristiti redovno, svaki dan, već ih planirate s vremena na vrijeme dodavati različitim jelima, onda je logično da mekinje sameljete i ispečete u rerni. Većina vitamina će biti uništena, ali ovaj postupak značajno će produžiti rok trajanja mekinja.

Ne bih preporučio da odmah počnete uzimati mekinje s punom dnevnom dozom. Bolja doza povećajte mekinje, počevši od 1 kašičice 2-3 puta dnevno, a postepeno povećavajte na 2-4 kašike dnevno. Za nekoliko sedmica ćete prilagoditi svoje dnevna doza i shvatite koja je količina mekinja optimalna za vas.

Mekinje ne bi trebalo odmah da konzumirate u većim količinama od prvog dana, jer ako ste do sada uglavnom jeli rafinisanu hranu (npr. bijeli hljeb), tada vaš gastrointestinalni trakt možda nije spreman drastične promjene. Mogu se javiti bol u abdomenu, nadutost i nestabilna stolica.

Ne preporučuje se uzimanje mekinja tokom pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta (gastritis, enteritis, kolitis, egzacerbacija peptičkih ulkusa, holecistitis, pankreatitis, hepatitis), jer će gruba dijetalna vlakna dodatno iritirati upaljenu sluznicu. Takođe, izbegavajte uzimanje mekinja ako imate sindrom dijareje ili enterokolitis. zarazne prirode. Kako jenjava upalni proces Uzimanje mekinja se nastavlja, počevši od malih doza.

Takođe, ne bih savjetovao stalno značajno prekoračenje dnevne doze mekinja (od 2 do 4 supene kašike), jer to može dovesti do neravnoteže nekih minerala i vitamina. Budući da dijetalna vlakna imaju sposobnost da obavijaju i hvataju sve što im se nađe na putu,
Dakle, dok obavljaju funkciju detoksikacije, mnogi vitamini i minerali iz hrane će se također uhvatiti i ukloniti iz crijeva bez vremena da se apsorbiraju.

Stoga, ako uzimate multivitamine ili mineralne suplemente, bolje je odvojiti ove lijekove od uzimanja mekinja. Na primjer, konzumirajte mekinje za doručak i večeru, a vitamine za vrijeme ručka.

Uzimanje mekinja može biti konstantno ili periodično (na primjer, tokom kursa detoksikacije - za čišćenje crijeva, za nadoknadu manjka vlakana ili prema indikacijama (za zatvor)).

Pacijentima sa kožnim oboljenjima, posebno hroničnim, preporučio bih konstantan unos mekinja (u malim dozama). Također, stalna konzumacija mekinja bit će korisna za starije osobe, pacijente sa sklonošću ka zatvoru, hemoroidima, prekomjerna težina, dijabetes melitus, ateroskleroza.

Zapravo. Zamjena kruha mekinjama je pogrešna. Bolje je kupiti hljeb sa mekinjama, cjelovitim žitaricama - sve čuva hranljive materije sadržane u žitaricama. Kada pravimo hleb sa belim brašnom, najviše korisne supstance ne ulaze u to, već ostaju u mekinjama. Pekarski proizvodi su lišeni mnogih vitamina, vlakana, minerali, esencijalne masti, enzimi. Vrijedan proizvod se pretvara u “prazne kalorije”.

Mit: Mekinje se ne prerađuju u masti.

Zapravo. Istina je. Mekinje daju osjećaj sitosti i uopće ne dodaju „zalihe masti“, naprotiv, djeluju na njihovo uklanjanje. Regulišu rad gastrointestinalnog trakta, uklanjaju holesterol, snižavaju nivo šećera u krvi i savršeno zasiti, sprečavajući želju da se stalno nešto baca u stomak.

Za pacijente sa dijabetesom, jedenje mekinja je takođe uobičajeno. Pokazalo se da sprječavaju nakupljanje kolesterola u tijelu i prekomjerno oslobađanje glukoze. osim toga, zobene mekinje blagotvorno djeluju na jetru i žučna kesa. No, nutricionisti smatraju najzanimljivijim svojstvom mekinja njihovu sposobnost da ubrzaju metabolizam, što pomaže sagorijevanju masti. U isto vrijeme, mekinje su hranljiv proizvod: 150-200 kcal na 100 grama, tako da se lako možete napuniti njima.

Mit: zdrobljene mekinje su najzdravije

Zapravo. To je u redu. Mlevene mekinje su manje obrađene. I arome, pa čak i šećer ili so se mogu dodati granulama kako bi se poboljšao ukus. Takav proizvod neće uzrokovati štetu, ali će pružiti i manje koristi. Visokokvalitetne mekinje trebaju imati crvenkastožutu i sivu nijansu i biti praktički bez ukusa i mirisa.

Ako mekinje konzumirate u suvom obliku, uzimajte ih pre jela, obavezno ih isperite sa najmanje jednom čašom tečnosti. Ili prethodno potopite potrebnu porciju mekinja u kipuću vodu i ostavite pola sata. Zatim jednostavno ocijedite vodu i konzumirajte mekinje takve kakve jesu ili ih dodajte u bilo koje jelo.

Inače, mekinje je bolje čuvati u frižideru ili u vakum vrećici na umjerenoj temperaturi. Ako primijetite da vaše mekinje imaju gorak okus, vjerovatno su se pokvarile. Ovo se dešava zbog visokog sadržaja debeo Da bi se produžio rok trajanja, mekinje se mogu termički obraditi.

Citrusna dijeta: 4 opcije

• Više detalja

Mit: Mekinje treba jesti kao dodatak tečnom jelu.

Zapravo. Nije potrebno. Mekinje se dodaju u salate, supe, jela od mesa i žitarice. Nabrekle mekinje se mogu pomiješati sa svježim sirom. Upoznavanje s ovim proizvodom možete započeti i jedući kruh od mekinje. I, naravno, mekinje se mogu jesti zasebno. Odlična opcija za doručak ili večeru: 1-2 kašike mekinja pomešati sa čašom nemasnog kefira, mleka ili jogurta, ostaviti da odstoje 40 minuta da nabubre, u smesu možete dodati i malo voća.

Mit: Mekinje se uzimaju u ciklusima i onda im je potrebna pauza

Zapravo. Ne možete stalno uzimati mekinje za mršavljenje, jer one ometaju apsorpciju mnogih korisnih supstanci i minerala, što će u konačnici dovesti do oslabljenog imunološkog sistema i poremećaja drugih procesa u tijelu. Ne zaboravite da su mekinje dodatak glavnoj prehrani, ispravno izračunati u smislu kalorija i sastava (proteini, masti i ugljikohidrati). A ako želite izgubiti nekoliko kilograma viška ili samo očistiti crijeva, onda najbolji savjet bit će ovako: uravnotežite svoju glavnu prehranu u smislu kalorija i sastava, dodajte optimalnu količinu mekinja, ne zaboravite na raznovrsnost hrane i fizičku aktivnost!

Višak kilograma i crijevni problemi često su međusobno povezani. Obilje rafinirane, rafinirane hrane kojoj nedostaje vlakana sprečava prirodno čišćenje tijela, poremete funkcionisanje debelog crijeva. Kao rezultat toga, povećava se razina kolesterola u krvi, pojavljuje se višak kilograma, tijelo se začepljuje i ne može se samostalno riješiti otpadnih tvari. Rješenje je uvođenje mekinja u ishranu. Ali važno je znati kako ih pravilno uzimati kako biste izbjegli negativan uticaj na gastrointestinalnom traktu.

Granulirane mekinje ne zahtijevaju prethodnu obradu. Može se dodati raznim jelima i pićima. Prilikom kupovine pažljivo proučite sastav. Često sadrži nepotrebne pojačivače i pojačivače okusa: sol, šećer, umjetne dodatke. Ne biste trebali uzimati takve mekinje, jer će od njih biti malo koristi.

Mlevene mekinje su manje korisne od velikih pahuljica zrna. Brašno od dijetalnih vlakana prvenstveno se koristi u pekarstvu. Njegova količina ne bi trebalo da prelazi dnevna doza mekinje

Opća pravila za uzimanje mekinja

Svaki proizvod može biti štetan ako se koristi nepravilno. Bran zahteva ozbiljan, promišljen pristup:

1. Mekinje se uvode u ishranu postepeno. Trebate početi s jednom čajnom žličicom dnevno, postepeno povećavajući porciju na 30 g. Preporučljivo je izvagati proizvod.
2. Dijetalna vlakna i voda su neodvojivi proizvodi. Vlakna počinju da rade tek kada nabubre u tečnosti.
3. Ne može premašiti dnevna porcija. Tijelo može reagirati nepredvidivo. Predoziranje dijetalnim vlaknima uzrokuje nadimanje, nadimanje, zatvor, nelagodu i bol u donjem dijelu trbuha.

Pozitivan učinak proizvoda na organizam može se vidjeti samo uz redovnu upotrebu. Trajanje kursa zavisi od svrhe upotrebe.

Kako koristiti mekinje za čišćenje crijeva

Mnoge bolesti i zdravstveni problemi uzrokovani su crijevnim blokadama. Akumulacija fecesa i sluzi sprečava organe za izlučivanje da efikasno obavljaju svoje zadatke. Kao rezultat toga, organi i sistemi pate od viška otpada i toksina. Često se na problem ukazuje stanje kože. akne, sive boje lice, pustule ukazuju na začepljenje tijela. Mekinje su prirodno sredstvo za čišćenje koje je mekano i prirodno oslobađa crijeva od svih nepotrebnih stvari.

Pravila za čišćenje crijeva mekinjama:

1. Sistematska upotreba. Ne možete odjednom osloboditi svoje tijelo svega nepotrebnog. Morate proći kurs liječenja.
2. Stroga doza. Optimalna količina potrošnja mekinja - od 20 do 30 grama dnevno. Morate početi sa jednom kašičicom.
3. Vrijeme prijema i intervali. Mekinje se ne preporučuje konzumirati zajedno sa lijekovi. Dijetalna vlakna će ih ukloniti iz organizma, a ni o kakvoj apsorpciji ne može biti govora. Lijekovi se uzimaju dva sata nakon mekinja.
4. Vodeni režim. Prilikom čišćenja crijeva važno je piti najmanje 2,5 litara vode. U suprotnom, umjesto oslobađanja rektuma, može doći do zatvora.

Vlakna djeluju mnogo efikasnije kada su natečena. Stoga se prije upotrebe preporučuje da proizvodu dodate vodu, kefir ili drugi fermentirani mliječni proizvod i ostavite četvrt sata. Tok čišćenja crijeva je najmanje dvije sedmice.

Savjet. Suhe šljive će pomoći poboljšati svojstva čišćenja vlakana. Pripremite mješavinu od 100 g mekinja, 200 g suvih šljiva i 100 g grožđica. Suvo voće se izgnječi, pomiješa sa natopljenim mekinjama, konzumira se 30 minuta prije jela, po 2 supene kašike 3 puta dnevno.

Sa kojim mekinjama je bolje smršaviti?

Izbor mekinja u trgovinama i ljekarnama je ogroman. Na policama se nalaze pakovanja riže, pšenice, zobene kaše, raži i drugih vrsta proizvoda. Ne rade svi na isti način.

Ovsene mekinje u poslednjih godina postao veoma popularan zahvaljujući dr Dukanu. Olakšavaju crijevni tranzit, dobro zadovoljavaju glad, pomažu u snižavanju razine kolesterola u krvi i uklanjaju masnoće. Pirinčane mekinje imaju sličan efekat, ali se ne koriste često.

Pšenične mekinje nisu toliko popularne, ali su takođe korisne. IN pšenične mekinje sadrži više nerastvorljivih vlakana. Ovaj proizvod se bolje nosi sa zatvorom i jeftiniji je.

Najjeftinije i najdostupnije su ražene mekinje. Sadrže i mnogo nerastvorljivih vlakana, koja su dobra za mršavljenje. Oni stvaraju povoljno okruženje za razmnožavanje korisnih bakterija u crijevima i sprječavaju nastanak disbakterioze.

Sve vrste mekinja mogu se koristiti za mršavljenje. Najčešće se koriste zobena i pšenična crijeva. Po želji se pomiješaju u jednakim količinama.

Video: Tajne lakog mršavljenja s mekinjama

Kako uzimati mekinje za mršavljenje

Proizvodi od žitarica su dobri u uklanjanju osjećaja gladi. Zato nutricionisti preporučuju uzimanje mekinja prije ili uz obrok. Možete jesti dnevnu porciju (30 g) odjednom ili je podijeliti u nekoliko doza.

Mekinje se mogu konzumirati samostalno ili kao dio jela:

• sa bilo kojom tečnošću (čaj, voda, kompoti, dekocije, biljne infuzije);
• poplava fermentisani mlečni proizvodi;
• dodati u kašu ili pripremiti kašu od mekinja;
• dodati u peciva i supe;
• pripremite skutne mase sa mekinjama, salate.

Posebnu pažnju zaslužuju dijetalni pekarski proizvodi od mekinja. Proizvod se pomeša sa tečnošću, jajima, laneno brašno. Tijesto se koristi za pripremu palačinki, palačinki, zdrav hleb. Za poboljšanje kvaliteti ukusa koristite sušeno voće, začine, orašaste plodove. Za slatkoću možete dodati med u mekinje, ali u ograničenim količinama. Unatoč svim svojim prednostima, med je prilično visokokaloričan proizvod.

Bitan! Mekinje ometaju apsorpciju mnogih korisnih supstanci, od kojih neke napuštaju tijelo. Ovo može negativno uticati na imunološki sistem, kožu i kosu. Prilikom mršavljenja preporučuje se uzimanje dodatnih multivitaminskih kompleksa.

Kontraindikacije i mjere opreza

Ne preporučuje se čišćenje crijeva ovsenim mekinjama osobama s intolerancijom na gluten. Kontraindicirano u slučaju kolitisa, iritacije debelog crijeva, oštećenja sluzokože. Koristite proizvod sa oprezom i samo tokom remisije čira na želucu, duodenum, gastritis. Uvođenje mekinja u prehranu djece je kontraindicirano rane godine. Proizvod može ozbiljno oštetiti nezrele probavni sustav dijete.