Bakterije su se pojavile prije otprilike 3,5-3,9 milijardi godina, bile su prvi živi organizmi na našoj planeti. S vremenom se život razvijao i postajao složeniji - svaki put su se pojavljivali novi, složeniji oblici organizama. Bakterije nisu stajale po strani sve ovo vreme, naprotiv, bile su najvažnija komponenta evolucionog procesa. Oni su bili prvi koji su razvili nove oblike podrške životu, kao što su disanje, fermentacija, fotosinteza, kataliza... a takođe su pronašli efikasne načine da koegzistiraju sa skoro svakim živim stvorenjem. Čovjek nije bio izuzetak.
Ali bakterije su čitava domena organizama, koja broji više od 10.000 vrsta. Svaka vrsta je jedinstvena i slijedila je svoj vlastiti evolucijski put, te je kao rezultat razvila svoje jedinstvene oblike suživota s drugim organizmima. Neke bakterije su ušle u blisku obostrano korisnu suradnju s ljudima, životinjama i drugim stvorenjima - mogu se nazvati korisnima. Druge vrste su naučile da postoje na račun drugih, koristeći energiju i resurse donorskih organizama - općenito se smatraju štetnim ili patogenim. Drugi su otišli još dalje i postali su praktički samodovoljni, sve što im je potrebno za život dobijaju iz okoline.
Unutar ljudi, kao i unutar drugih sisara, živi nezamislivo veliki broj bakterija. Ima ih 10 puta više u našem tijelu nego svih ćelija tijela zajedno. Među njima je apsolutna većina korisna, ali paradoks je da je njihova vitalna aktivnost, njihovo prisustvo u nama normalno stanje stvari, oni zavise od nas, mi, pak, od njih, a istovremeno ne osjetite bilo kakve znakove ove saradnje. Druga stvar je štetna, na primjer, patogene bakterije, kada uđu u nas, njihovo prisustvo odmah postaje uočljivo, a posljedice njihovog djelovanja mogu postati vrlo ozbiljne.
Korisne bakterije
Velika većina njih su stvorenja koja žive u simbiotičkim ili mutualističkim odnosima sa organizmima donora (unutar kojih žive). Obično takve bakterije preuzimaju neke od funkcija za koje tijelo domaćina nije sposobno. Primjer su bakterije koje žive u ljudskom probavnom traktu i prerađuju dio hrane s kojom sam želudac nije u stanju da se nosi.
Neke vrste korisnih bakterija:
Escherichia coli (lat. Escherichia coli)
Sastavni je dio crijevne flore ljudi i većine životinja. Njegove prednosti je teško precijeniti: razgrađuje neprobavljive monosaharide, pospješujući probavu; sintetiše vitamine K; sprječava razvoj patogenih i patogenih mikroorganizama u crijevima.
Makro fotografija: kolonija bakterija Escherichia coli
Bakterije mliječne kiseline (Lactococcus lactis, Lactobacillus acidophilus, itd.)
Predstavnici ovog reda prisutni su u mlijeku, mliječnim i fermentisanim proizvodima, a ujedno su i dio crijevne i oralne mikroflore. Sposobni su fermentirati ugljikohidrate, a posebno laktozu i proizvoditi mliječnu kiselinu, koja je glavni izvor ugljikohidrata za ljude. Održavanjem stalno kiselog okruženja inhibira se rast nepovoljnih bakterija.
Bifidobakterije
Bifidobakterije imaju najznačajniji učinak na dojenčad i sisare, čineći do 90% njihove crijevne mikroflore. Proizvodnjom mliječne i octene kiseline u potpunosti sprječavaju razvoj truležnih i patogenih mikroba u djetetovom tijelu. Osim toga, bifidobakterije: pospješuju probavu ugljikohidrata; pružaju zaštitu crijevne barijere od prodiranja mikroba i toksina u unutrašnje okruženje tijela; sintetiziraju različite aminokiseline i proteine, vitamine K i B, korisne kiseline; podstiču crijevnu apsorpciju kalcija, željeza i vitamina D.
Štetne (patogene) bakterije
Neke vrste patogenih bakterija:
Salmonella typhi
Ova bakterija je uzročnik vrlo akutne crijevne infekcije, tifusne groznice. Salmonella typhi proizvodi toksine koji su štetni isključivo za ljude. Prilikom infekcije dolazi do opće intoksikacije tijela koja dovodi do jake groznice, osipa po cijelom tijelu, au težim slučajevima do oštećenja limfnog sistema i kao posljedica toga smrti. Svake godine u svijetu se bilježi 20 miliona slučajeva trbušnog tifusa, 1% slučajeva dovodi do smrti.
Kolonija bakterija Salmonella typhi
Bacil tetanusa (Clostridium tetani)
Ova bakterija je jedna od najupornijih i ujedno najopasnijih na svijetu. Clostridium tetani proizvodi izuzetno toksičan otrov, egzotoksin tetanusa, koji dovodi do gotovo potpunog oštećenja nervnog sistema. Osobe s tetanusom doživljavaju strašne bolove: svi mišići tijela se spontano naprežu do krajnjih granica i javljaju se snažne konvulzije. Stopa smrtnosti je izuzetno visoka - u prosjeku umre oko 50% zaraženih. Na sreću, vakcina protiv tetanusa je izumljena davne 1890. godine, a daje se novorođenčadi u svim razvijenim zemljama svijeta. U nerazvijenim zemljama tetanus svake godine ubije 60.000 ljudi.
Mikobakterije (Mycobacterium tuberculosis, Mycobacterium leprae, itd.)
Mikobakterije su porodica bakterija, od kojih su neke patogene. Razni predstavnici ove porodice uzrokuju tako opasne bolesti kao što su tuberkuloza, mikobakterioza, guba (guba) - sve se prenose kapljicama u zraku. Svake godine mikobakterije uzrokuju više od 5 miliona smrti.
Većina ljudi povezuje riječ "bakterije" s nečim neugodnim i prijetnjom po zdravlje. U najboljem slučaju, fermentisani mlečni proizvodi padaju na pamet. U najgorem slučaju - disbakterioza, kuga, dizenterija i druge nevolje. Ali bakterije su posvuda, dobre su i loše. Šta mikroorganizmi mogu sakriti?
Šta su bakterije
Čovjek i bakterije
U našem tijelu se vodi stalna borba između štetnih i korisnih bakterija. Zahvaljujući ovom procesu, osoba dobija zaštitu od raznih infekcija. Na svakom koraku nas okružuju razni mikroorganizmi. Žive od odeće, lete u vazduhu, sveprisutni su.
Prisustvo bakterija u ustima, a radi se o četrdesetak hiljada mikroorganizama, štiti desni od krvarenja, od parodontalne bolesti, pa čak i od upale grla. Ako je mikroflora žene poremećena, ona može razviti ginekološke bolesti. Poštivanje osnovnih pravila lične higijene pomoći će u izbjegavanju takvih neuspjeha.
Ljudski imunitet u potpunosti ovisi o stanju mikroflore. Gotovo 60% svih bakterija nalazi se samo u gastrointestinalnom traktu. Ostatak se nalazi u respiratornom i reproduktivnom sistemu. U čovjeku živi oko dva kilograma bakterija.
Pojava bakterija u tijelu
Korisne bakterije
Korisne bakterije su: bakterije mliječne kiseline, bifidobakterije, E. coli, streptomiceti, mikorize, cijanobakterije.
Svi oni igraju važnu ulogu u ljudskom životu. Neki od njih sprječavaju nastanak infekcija, drugi se koriste u proizvodnji lijekova, a treći održavaju ravnotežu u ekosistemu naše planete.
Vrste štetnih bakterija
Štetne bakterije mogu uzrokovati niz teških bolesti kod ljudi. Na primjer, difterija, antraks, upala grla, kuga i mnogi drugi. Lako se prenose sa zaražene osobe putem zraka, hrane ili dodira. Štetne bakterije, čija imena će biti navedena u nastavku, kvare hranu. Ispuštaju neugodan miris, trule se i razgrađuju te uzrokuju bolesti.
Bakterije mogu biti gram-pozitivne, gram-negativne, štapićaste.
Nazivi štetnih bakterija
Table. Štetne bakterije za ljude. Naslovi| Naslovi | Stanište | Šteta |
| Mycobacteria | hrana, voda | tuberkuloza, guba, čir |
| Tetanus bacillus | tlo, koža, probavni trakt | tetanus, grčevi mišića, respiratorna insuficijencija |
|
Kužni štap (stručnjaci ga smatraju biološkim oružjem) |
samo kod ljudi, glodara i sisara | bubonska kuga, upala pluća, kožne infekcije |
| Helicobacter pylori | ljudske želučane sluzokože | gastritis, peptički ulkus, proizvodi citoksine, amonijak |
| Bacil antraksa | tlo | antraks |
| Štap za botulizam | hrana, kontaminirano posuđe | trovanja |
Štetne bakterije mogu dugo ostati u tijelu i apsorbirati korisne tvari iz njega. Međutim, mogu izazvati zaraznu bolest.
Najopasnije bakterije
Jedna od najotpornijih bakterija je meticilin. Poznatiji je kao Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). Ovaj mikroorganizam može uzrokovati ne jednu, već nekoliko zaraznih bolesti. Neke vrste ovih bakterija su otporne na snažne antibiotike i antiseptike. Sojevi ove bakterije mogu živjeti u gornjim disajnim putevima, otvorenim ranama i mokraćnim putevima svakog trećeg stanovnika Zemlje. Za osobu sa jakim imunološkim sistemom to ne predstavlja opasnost. 
Štetne bakterije za ljude su i patogeni koji se nazivaju Salmonella typhi. Uzročnici su akutnih crijevnih infekcija i tifusne groznice. Ove vrste bakterija, štetne za ljude, opasne su jer proizvode otrovne tvari koje su izuzetno opasne po život. Kako bolest napreduje, dolazi do intoksikacije organizma, vrlo visoke temperature, osipa po tijelu, povećanja jetre i slezine. Bakterija je vrlo otporna na razne vanjske utjecaje. Dobro živi u vodi, na povrću, voću i dobro se razmnožava u mliječnim proizvodima.
Clostridium tetan je također jedna od najopasnijih bakterija. Proizvodi otrov koji se zove egzotoksin tetanusa. Ljudi koji se zaraze ovim patogenom doživljavaju užasne bolove, napade i teško umiru. Bolest se naziva tetanus. Uprkos činjenici da je vakcina stvorena davne 1890. godine, svake godine na Zemlji od nje umre 60 hiljada ljudi.
I još jedna bakterija koja može dovesti do ljudske smrti je Mycobacterium tuberculosis. Uzrokuje tuberkulozu, koja je otporna na lijekove. Ako ne zatražite pomoć na vrijeme, osoba može umrijeti.
Mjere za sprječavanje širenja infekcija
Štetne bakterije i nazive mikroorganizama proučavaju doktori svih disciplina još od studentskih dana. Zdravstvo svake godine traži nove metode za sprečavanje širenja infekcija opasnih po život. Ako se pridržavate preventivnih mjera, nećete morati gubiti energiju na pronalaženje novih načina za borbu protiv takvih bolesti.
Da biste to učinili, potrebno je na vrijeme identificirati izvor infekcije, odrediti krug oboljelih i mogućih žrtava. Neophodno je izolovati one koji su zaraženi i dezinfikovati izvor infekcije.
Druga faza je uništavanje puteva kojima se mogu prenijeti štetne bakterije. U tu svrhu se sprovodi odgovarajuća propaganda među stanovništvom.
Prehrambeni objekti, rezervoari i skladišta hrane su stavljeni pod kontrolu.
Svako se može oduprijeti štetnim bakterijama jačanjem imuniteta na sve moguće načine. Zdrav način života, pridržavanje osnovnih higijenskih pravila, zaštita pri seksualnom kontaktu, korištenje sterilnih jednokratnih medicinskih instrumenata i opreme, potpuno ograničavanje komunikacije sa osobama u karantinu. Ako uđete u epidemiološko područje ili izvor zaraze, morate se striktno pridržavati svih zahtjeva sanitarno-epidemioloških službi. Brojne infekcije po svom djelovanju izjednačavaju se s bakteriološkim oružjem.
Većina ljudi na različite bakterijske organizme gleda isključivo kao na štetne čestice koje mogu izazvati razvoj različitih patoloških stanja. Ipak, prema naučnicima, svijet ovih organizama je vrlo raznolik. Postoje iskreno opasne bakterije koje predstavljaju opasnost za naše tijelo, ali postoje i one korisne - one koje osiguravaju normalno funkcioniranje naših organa i sustava. Pokušajmo malo razumjeti ove koncepte i razmotriti pojedinačne vrste takvih organizama. Razgovarajmo o bakterijama u prirodi koje su štetne i korisne za ljude. Korisne bakterije
Naučnici kažu da su bakterije postale prvi stanovnici naše velike planete i zahvaljujući njima sada na Zemlji postoji život. Tokom mnogo miliona godina, ovi organizmi su se postepeno prilagođavali stalno promenljivim uslovima postojanja, menjali su svoj izgled i stanište. Bakterije su se mogle prilagoditi okolišu i mogle su razviti nove i jedinstvene metode održavanja života, uključujući višestruke biokemijske reakcije - katalizu, fotosintezu, pa čak i naizgled jednostavno disanje. Sada bakterije koegzistiraju s ljudskim organizmima, a takvu saradnju karakterizira neka harmonija, jer takvi organizmi mogu donijeti stvarne koristi.
Nakon što se mala osoba rodi, bakterije odmah počnu prodirati u njegovo tijelo. Oni prodiru u respiratorni trakt zajedno sa vazduhom, ulaze u organizam zajedno sa majčinim mlekom, itd. Čitavo telo postaje zasićeno raznim bakterijama.
Nemoguće je precizno izračunati njihov broj, ali neki naučnici hrabro kažu da je broj takvih ćelija u tijelu uporediv sa brojem svih ćelija. Samo probavni trakt je dom za četiri stotine različitih vrsta živih bakterija. Vjeruje se da određena sorta može rasti samo na određenom mjestu. Tako bakterije mliječne kiseline mogu rasti i razmnožavati se u crijevima, druge se osjećaju optimalno u usnoj šupljini, a neke žive samo na koži.
Tokom mnogo godina suživota, ljudi i takve čestice su uspjele da stvore optimalne uslove za saradnju obje grupe, što se može okarakterisati kao korisna simbioza. Istovremeno, bakterije i naše tijelo kombinuju svoje mogućnosti, a svaka strana ostaje u plusu.
Bakterije su sposobne da skupljaju čestice različitih ćelija na svojoj površini, zbog čega ih imunološki sistem ne doživljava kao neprijateljske i ne napada ih. Međutim, nakon što su organi i sistemi izloženi štetnim virusima, korisne bakterije se dižu u odbranu i jednostavno blokiraju put patogenima. Kada postoje u probavnom traktu, takve tvari donose i opipljive koristi. Oni prerađuju ostatke hrane, oslobađajući značajnu količinu toplote. On se, pak, prenosi na obližnje organe i prenosi po cijelom tijelu.
Nedostatak korisnih bakterija u tijelu ili promjena njihovog broja uzrokuje razvoj različitih patoloških stanja. Ova situacija se može razviti tokom uzimanja antibiotika, koji efikasno uništavaju i štetne i korisne bakterije. Za korekciju broja korisnih bakterija mogu se konzumirati posebni preparati - probiotici.
Bakterije su korisne i štetne. Bakterije u ljudskom životu
Bakterije su najbrojniji stanovnici planete Zemlje. Naseljavali su ga u antičko doba, a postoje i danas. Neke vrste su se od tada čak malo promijenile. Bakterije, korisne i štetne, bukvalno nas svuda okružuju (pa čak i prodiru u druge organizme). Sa prilično primitivnom jednoćelijskom strukturom, oni su vjerovatno jedan od najefikasnijih oblika žive prirode i klasifikovani su kao posebno carstvo. 
Trajna mikroflora
99% stanovništva stalno boravi u crijevima. Oni su gorljivi pristalice i pomagači čovjeka.
- Esencijalne korisne bakterije. Nazivi: bifidobakterije i bakteroidi. Oni su velika većina.
- Povezane korisne bakterije. Nazivi: Escherichia coli, enterokoki, laktobacili. Njihov broj bi trebao biti 1-9% od ukupnog broja.
Također morate znati da u odgovarajućim negativnim uvjetima svi ovi predstavnici crijevne flore (sa izuzetkom bifidobakterija) mogu uzrokovati bolesti.
Šta oni rade?
Glavne funkcije ovih bakterija su da nam pomognu u procesu probave. Primijećeno je da se disbioza može pojaviti kod osoba s lošom ishranom. Rezultat je stagnacija i loše zdravlje, zatvor i druge neugodnosti. Kada se uravnotežena prehrana normalizira, bolest se obično povlači.
Druga funkcija ovih bakterija je čuvanje. Oni prate koje su bakterije korisne. Kako bi osigurali da „stranci“ ne prodiru u njihovu zajednicu. Ako, na primjer, uzročnik dizenterije, Shigella Sonne, pokuša prodrijeti u crijeva, oni ga ubijaju. Međutim, vrijedi napomenuti da se to događa samo u tijelu relativno zdrave osobe sa dobrim imunitetom. U suprotnom, rizik od obolijevanja se značajno povećava. 
Nestalna mikroflora
Otprilike 1% tijela zdrave osobe čine takozvani oportunistički mikrobi. Spadaju u nestabilnu mikrofloru. U normalnim uslovima obavljaju određene funkcije koje ne štete ljudima i rade u korist. Ali u određenim situacijama mogu se manifestirati kao štetočine. To su uglavnom stafilokoki i razne vrste gljivica.
Korisne bakterije koje naseljavaju ljudsko tijelo nazivaju se mikrobiota. Oni su prilično veliki - jedna osoba ih ima milione. Štoviše, svi oni reguliraju zdravlje i normalno funkcioniranje svakog pojedinca. Naučnici kažu: bez korisnih bakterija, ili, kako ih još zovu, mutualista, gastrointestinalni trakt, koža i respiratorni trakt bili bi momentalno napadnuti od strane patogenih mikroba i bili bi uništeni.
Kakav bi trebao biti balans mikrobiote u tijelu i kako se može prilagoditi kako bi se izbjegao razvoj ozbiljnih bolesti, pita AiF.ru Generalni direktor biomedicinskog holdinga Sergej Musienko.
Intestinal Workers
Jedno od važnih područja gdje se nalaze korisne bakterije su crijeva. Nije bez razloga vjerovanje da je tu utemeljen cijeli ljudski imuni sistem. A ako je bakterijsko okruženje poremećeno, tada je obrambena snaga tijela značajno smanjena.
Korisne crijevne bakterije stvaraju doslovno nepodnošljive životne uvjete za patogene mikrobe - kiselo okruženje. Osim toga, korisni mikroorganizmi pomažu u probavi biljne hrane, jer se bakterije hrane biljnim stanicama koje sadrže celulozu, ali crijevni enzimi ne mogu sami izaći na kraj s tim. Također, crijevne bakterije doprinose proizvodnji vitamina B i K, koji osiguravaju metabolizam u kostima i vezivnom tkivu, kao i oslobađaju energiju iz ugljikohidrata i podstiču sintezu antitijela i regulaciju nervnog sistema.
Najčešće, kada se govori o korisnim crijevnim bakterijama, misli se na 2 najpopularnije vrste: bifidobakterije i laktobacile. U isto vrijeme, ne mogu se nazvati glavnim, kako mnogi misle - njihov broj je samo 5-15% od ukupnog broja. Međutim, one su vrlo važne, jer je dokazano njihovo pozitivno djelovanje na druge bakterije, kada takve bakterije mogu biti važan faktor za dobrobit cijele zajednice: ako se hrane ili unose u organizam fermentiranim mliječnim proizvodima - kefirima. ili jogurti, pomažu drugim važnim bakterijama da prežive i razmnožavaju se. Na primjer, vrlo je važno obnoviti njihovu populaciju tokom disbakterioze ili nakon kursa antibiotika. U suprotnom će biti problematično povećati odbranu tijela.
Biološki štit
Bakterije koje naseljavaju kožu i respiratorni trakt ljudi, zapravo, čuvaju i pouzdano štite svoju zonu odgovornosti od prodora patogenih organizama. Glavni su mikrokoki, streptokoki i stafilokoki.
Mikrobiom kože doživio je promjene u posljednjih nekoliko stotina godina, jer su ljudi prešli iz prirodnog života u dodir s prirodom na redovno pranje posebnim proizvodima. Vjeruje se da je ljudska koža sada nastanjena potpuno drugačijim bakterijama koje su živjele prije. Tijelo uz pomoć imunološkog sistema može razlikovati opasno od neopasnog. Ali, s druge strane, bilo koji streptokok može postati patogen za osobu, na primjer, ako uđe u posjekotinu ili bilo koju drugu otvorenu ranu na koži. Višak bakterija ili njihova patološka aktivnost na koži i u dišnim putevima može dovesti do razvoja raznih bolesti i pojave neugodnog mirisa. Danas postoje razvoji zasnovani na bakterijama koje oksidiraju amonijum. Njihova upotreba omogućava da se mikrobiom kože zasije potpuno novim organizmima, zbog čega ne samo da nestaje miris (rezultat metabolizma urbane flore), već se mijenja i struktura kože - otvaraju se pore itd.
Spasavanje mikrosvijeta
Mikrokosmos svake osobe se mijenja prilično brzo. A to ima nesumnjive prednosti, jer se broj bakterija može ažurirati neovisno.
Različite bakterije se hrane različitim supstancama - što je hrana čovjeka raznovrsnija i što više odgovara godišnjem dobu, korisni mikroorganizmi imaju veći izbor. Međutim, ako je hrana jako opterećena antibioticima ili konzervansima, bakterije neće preživjeti, jer su te tvari upravo dizajnirane da ih unište. Štoviše, uopće nije važno što većina bakterija nije patogena. Kao rezultat toga, različitost unutrašnjeg svijeta osobe je uništena. A nakon toga počinju razne bolesti - problemi sa stolicom, osip na koži, metabolički poremećaji, alergijske reakcije itd.
Ali mikrobioti se može pomoći. Štaviše, za blagu korekciju biće potrebno samo nekoliko dana.
Postoji veliki broj probiotika (sa živim bakterijama) i prebiotika (supstanci koje podržavaju bakterije). Ali glavni problem je što za svakoga rade drugačije. Analiza pokazuje da je njihova efikasnost protiv disbakterioze do 70-80%, odnosno jedan ili drugi lijek može djelovati, a možda i ne. I ovdje treba pažljivo pratiti napredak liječenja i primjene - ako lijekovi djeluju, odmah ćete primijetiti poboljšanja. Ako situacija ostane nepromijenjena, vrijedi promijeniti program liječenja.
Alternativno, možete se podvrgnuti posebnom testiranju koje proučava genome bakterija, određuje njihov sastav i omjer. To vam omogućava da brzo i kompetentno odaberete potrebnu opciju ishrane i dodatnu terapiju, koja će vratiti krhku ravnotežu. Iako osoba ne osjeća blage smetnje u ravnoteži bakterija, one ipak utječu na zdravlje - u ovom slučaju mogu se primijetiti česte bolesti, pospanost, alergijske manifestacije. Svaki stanovnik grada, u ovom ili onom stepenu, ima neravnotežu u organizmu, a ako ne preduzme ništa posebno da ga obnovi, onda će vjerovatno imati zdravstvenih problema od određene dobi.
Post, post, više povrća, kaša od prirodnih žitarica ujutru - ovo je samo nekoliko opcija za prehrambeno ponašanje koje vole korisne bakterije. Ali za svaku osobu ishrana treba da bude individualna u skladu sa stanjem njegovog organizma i stilom života – samo tako može da održava optimalnu ravnotežu i da se uvek dobro oseća.
Svi znaju da su bakterije najstarija vrsta živih bića koja naseljavaju našu planetu. Prve bakterije su bile najprimitivnije, ali kako se naša zemlja mijenjala, tako su se mijenjale i bakterije. Prisutni su svuda, u vodi, na kopnu, u vazduhu koji udišemo, u hrani, u biljkama. Baš kao i ljudi, bakterije mogu biti dobre i loše.
Korisne bakterije su:
- Mliječna kiselina ili laktobacili. Jedna od ovih dobrih bakterija su bakterije mliječne kiseline. Ovo je vrsta bakterije u obliku štapa koja živi u mliječnim i fermentiranim mliječnim proizvodima. Ove bakterije naseljavaju i ljudsku usnu šupljinu, crijeva i vaginu. Glavna prednost ovih bakterija je što fermentacijom proizvode mliječnu kiselinu, zahvaljujući kojoj iz mlijeka dobijamo jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, osim toga, ovi proizvodi su vrlo korisni za ljude. U crijevima imaju ulogu čišćenja crijevne sredine od loših bakterija.
- Bifidobakterije. Bifidobakterije se nalaze uglavnom u gastrointestinalnom traktu, baš kao što su bakterije mliječne kiseline sposobne proizvoditi mliječnu kiselinu i octenu kiselinu, zbog čega ove bakterije kontroliraju rast patogenih bakterija, čime regulišu pH razinu u našim crijevima. Različite vrste bifidobakterija pomažu da se riješite zatvora, proljeva i gljivičnih infekcija.
- Escherichia coli. Ljudsku crijevnu mikrofloru čini većina mikroba iz grupe Escherichia coli. Oni potiču dobru probavu, a također su uključeni u određene ćelijske procese. Ali neke vrste ovog štapića mogu uzrokovati trovanje, proljev i zatajenje bubrega.
- Streptomiceti. Stanište streptomiceta je voda, raspadajuća jedinjenja, tlo. Stoga su posebno korisni za životnu sredinu, jer S njima se provode mnogi procesi razlaganja i kombinacija. Osim toga, neke od ovih bakterija se koriste u proizvodnji antibiotika i antifungalnih lijekova.
Štetne bakterije su:
- Streptococci. Bakterije u obliku lanca, koje su, ulaskom u organizam, uzročnici mnogih bolesti, poput upale krajnika, bronhitisa, upale srednjeg uha i drugih.
- Kužni štap. Bakterija u obliku štapa koja živi u malim glodavcima uzrokuje strašne bolesti poput kuge ili upale pluća. Kuga je strašna bolest koja može uništiti čitave zemlje, a upoređivana je sa biološkim oružjem.
- Helicobacter pylori. Stanište Helicobacter pylori je ljudski želudac, ali kod nekih ljudi prisustvo ovih bakterija uzrokuje gastritis i čireve.
- Staphylococcus. Naziv stafilokok potiče od činjenice da oblik ćelija podsjeća na grozd. Za ljude ove bakterije uzrokuju teške bolesti s intoksikacijom i gnojnim formacijama. Koliko god bakterije bile strašne, čovječanstvo je naučilo da preživi među njima zahvaljujući vakcinaciji.
Osim štetnih, tu su i korisne bakterije koje pružaju veliku pomoć organizmu.
Za prosječnu osobu, izraz „bakterije“ najčešće se povezuje sa nečim štetnim i opasnim po život.
Najčešće korisne bakterije su mikroorganizmi fermentiranog mlijeka.
Kada su u pitanju štetne bakterije, ljudi se najčešće sjećaju sljedećih bolesti:
- disbakterioza;
- kuga;
- dizenterija i neke druge.
Bakterije koje su korisne za ljude pomažu u provođenju nekih biohemijskih procesa u tijelu koji osiguravaju normalno funkcioniranje.
Bakterijski mikroorganizmi žive gotovo posvuda. Nalaze se u vazduhu, vodi, zemljištu i u bilo kojoj vrsti tkiva, kako živih tako i mrtvih.
Štetan mikroorganizam može uzrokovati ozbiljnu štetu tijelu, a nastale patologije mogu ozbiljno narušiti zdravlje.
Lista najpoznatijih patogenih mikroba uključuje:
- Salmonella.
- Staphylococcus.
- Streptococcus.
- Vibrio cholerae.
- Kužni štap i neke druge.
Ako su štetni mikroorganizmi poznati većini ljudi, onda ne znaju svi za korisne bakterijske mikroorganizme, a oni ljudi koji su čuli za prisutnost korisnih bakterija vjerojatno neće moći imenovati njihova imena i kako su korisni za ljude.
U zavisnosti od uticaja koji imaju na čoveka, mikroflora se može podeliti u tri grupe mikroorganizama:
- patogeni;
- uslovno patogena;
- nepatogena.
Nepatogeni mikroorganizmi su najkorisniji za ljude, patogeni mikroorganizmi su najštetniji, a uslovno patogeni mikroorganizmi mogu biti korisni pod određenim uslovima, ali postaju štetni kada se spoljašnji uslovi promene.
U tijelu su korisne i štetne bakterije u ravnoteži, ali ako se neki faktori promijene, može se uočiti prevlast patogene flore, što dovodi do razvoja raznih tegoba.
Korisne bakterije za ljude
Najkorisnije za ljudski organizam su bakterije fermentiranog mlijeka i bifidobakterije.
Ove vrste bakterija nisu sposobne dovesti do razvoja bolesti u tijelu.
Korisne bakterije za crijeva su grupa bakterija mliječne kiseline i bifidobakterija.
Korisni mikrobi - bakterije mliječne kiseline - koriste se u proizvodnji različitih mliječnih proizvoda. Osim toga, mogu se koristiti u pripremi tijesta i nekih drugih vrsta proizvoda.
Bifidobakterije čine osnovu crijevne flore u ljudskom tijelu. Kod male dojene djece ova vrsta mikroorganizama čini do 90% svih vrsta bakterija koje žive u crijevima.
Ove bakterije su odgovorne za obavljanje velikog broja funkcija, a glavne su:
- Pruža fiziološku zaštitu gastrointestinalnog trakta od prodiranja i oštećenja patogene mikroflore.
- Omogućava proizvodnju organskih kiselina. Sprečavanje proliferacije patogenih organizama.
- Učestvuju u sintezi vitamina B i vitamina K, a osim toga učestvuju i u procesu sinteze proteina neophodnih ljudskom organizmu.
- Ubrzati apsorpciju vitamina D.
Bakterije korisne za ljude obavljaju ogroman broj funkcija i njihovu ulogu je teško precijeniti. Bez njihovog sudjelovanja nemoguća je normalna probava i apsorpcija hranjivih tvari.
Kolonizacija crijeva korisnim bakterijama događa se u prvim danima života dojenčadi.
Bakterije prodiru u želudac bebe i počinju sudjelovati u svim probavnim procesima koji se odvijaju u tijelu novorođenčeta.
Osim fermentisanog mlijeka i bifidobakterija, za ljude su korisne Escherichia coli, streptomicete, mikorize i cijanobakterije.
Ove grupe organizama igraju veliku ulogu u ljudskom životu. Neki od njih sprječavaju razvoj zaraznih bolesti, drugi se koriste u tehnologijama proizvodnje lijekova, a treći osiguravaju ravnotežu u ekološkom sistemu planete.
Treća vrsta mikroba uključuje azotobakterije, njihov uticaj na životnu sredinu je teško precijeniti.
Karakteristike fermentisanih mlečnih štapića
Mikrobi fermentisanog mleka su štapićasti i gram-pozitivni.
Stanište raznih mikroba ove grupe je mlijeko, mliječni proizvodi kao što su jogurt, kefir, razmnožavaju se i u fermentiranoj hrani i dio su mikroflore crijeva, usta i ženske vagine. Ako je mikroflora poremećena, može se razviti drozd i neke opasne bolesti. Najčešći tipovi ovih mikroorganizama su L. acidophilus, L. reuteri, L. Plantarum i neki drugi.
Ova grupa mikroorganizama poznata je po svojoj sposobnosti da doživotno koriste laktozu i proizvode mliječnu kiselinu kao nusproizvod.
Ova sposobnost bakterija se koristi u proizvodnji proizvoda koji zahtijevaju fermentaciju. Ovim postupkom moguće je napraviti proizvod kao što je jogurt od mlijeka. Pored toga, fermentisani mlečni organizmi se mogu koristiti u procesu soljenja. To je zbog činjenice da mliječna kiselina može djelovati kao konzervans.
Kod ljudi, bakterije mliječne kiseline su uključene u proces probave, osiguravajući razgradnju laktoze.
Kisela sredina koja se javlja tokom života ovih bakterija sprečava razvoj patogene mikroflore u crevima.
Iz tog razloga, bakterije mliječne kiseline su važna komponenta probiotičkih preparata i dodataka prehrani.
Recenzije ljudi koji koriste takve lijekove i dodatke prehrani za obnavljanje mikroflore gastrointestinalnog trakta pokazuju da su ovi lijekovi vrlo učinkoviti.
Kratke karakteristike bifidobakterija i E. coli
Ova vrsta mikroorganizama pripada grupi gram-pozitivnih. Razgranate su i šipkastog oblika.
Stanište ove vrste mikroba je ljudski gastrointestinalni trakt.
Ova vrsta mikroflore sposobna je proizvoditi, osim mliječne kiseline, i octenu kiselinu.
Ovaj spoj inhibira rast patogene mikroflore. Proizvodnja ovih jedinjenja pomaže u kontroli pH nivoa u želucu i crevima.
Predstavnik kao što je bakterija B. Longum osigurava uništavanje neprobavljivih biljnih polimera.
Mikroorganizmi B. longum i B. Infantis u toku svog delovanja proizvode jedinjenja koja sprečavaju razvoj dijareje, kandidijaze i gljivičnih infekcija kod dojenčadi i dece.
Zbog ovih korisnih svojstava, ova vrsta mikroba se često uključuje u probiotičke tablete koje se prodaju u ljekarnama.
Bifidobakterije se koriste u proizvodnji raznih proizvoda mliječne kiseline, poput jogurta, fermentisanog pečenog mlijeka i nekih drugih. Nalazeći se u gastrointestinalnom traktu, djeluju kao pročišćivači crijevne sredine od štetne mikroflore.
Mikroflora gastrointestinalnog trakta također uključuje E. coli. Aktivno učestvuje u procesima varenja hrane. Osim toga, učestvuju u nekim procesima koji osiguravaju vitalnu aktivnost tjelesnih ćelija.
Neke vrste štapića mogu uzrokovati trovanje ako se pretjerano razviju. Dijareja i zatajenje bubrega.
Kratke karakteristike streptomiceta, nodulnih bakterija i cijanobakterija
Streptomiceti u prirodi žive u tlu, vodi i ostacima raspadajuće organske tvari.
Ovi mikrobi su gram-pozitivni i imaju oblik nalik na niti pod mikroskopom.
Većina streptomiceta igra vitalnu ulogu u osiguravanju ekološke ravnoteže u prirodi. Zbog činjenice da ovi mikrobi imaju sposobnost da obrađuju organsku materiju koja se raspada, smatra se bioredukcionim agensom.
Neke vrste streptomiceta koriste se za proizvodnju efikasnih antibiotika i antifungalnih lijekova.
Mikorize žive u tlu, postoje na korijenu biljaka, ulazeći u simbiozu sa biljkom. Najčešći mikorizni simbionti su biljke iz porodice mahunarki.
Njihova prednost leži u sposobnosti da vežu atmosferski dušik, pretvarajući ga u spojeve u oblik koji biljke lako apsorbiraju.
Biljke nisu u stanju da asimiliraju atmosferski dušik, pa su u potpunosti zavisne od aktivnosti ove vrste mikroorganizama.
Cijanobakterije žive najčešće u vodi i na površini golih stijena.
Ova grupa živih organizama poznata je kao plavo-zelene alge. Ova vrsta živih organizama igra važnu ulogu u divljini. Oni su odgovorni za fiksiranje atmosferskog dušika u vodenoj sredini.
Prisustvo takvih sposobnosti kod ovih bakterija kao što su kalcifikacija i dekalcifikacija čini ih važnom komponentom sistema za održavanje ekološke ravnoteže u prirodi.
Mikroorganizmi štetni za ljude
Patogeni predstavnici mikroflore su mikrobi koji mogu izazvati razvoj različitih bolesti u ljudskom tijelu.
Neke vrste mikroba mogu izazvati razvoj smrtonosnih bolesti.
Vrlo često se takve bolesti mogu prenijeti sa zaražene osobe na zdravu osobu. Osim toga, veliki broj patogene mikroflore može pokvariti hranu.
Predstavnici patogene mikroflore mogu biti gram-pozitivni, gram-negativni i mikrobi u obliku štapića.
Donja tabela prikazuje najpoznatije predstavnike mikroflore.
| Ime | Stanište | Šteta za ljude |
| Mycobacteria | Žive u vodenom okruženju i tlu | Može izazvati razvoj tuberkuloze, gube i čireva |
| Tetanus bacillus | Živi na površini kože u sloju tla i u probavnom traktu | Provocirati razvoj tetanusa, grčeva mišića i zatajenja disanja |
| Kužni štap | Sposoban da živi samo kod ljudi, glodara i sisara | Može izazvati bubonsku kugu, upalu pluća i kožne infekcije |
| Helicobacter pylori | Može se razviti na sluznici želuca | Provocira razvoj gastritisa, peptičkih ulkusa, proizvodi citotoksine i amonijak |
| Bacil antraksa | Živi u sloju tla | Uzrokuje antraks |
| Štap za botulizam | Razvija se u prehrambenim proizvodima i na površini kontaminiranog posuđa | Doprinosi razvoju teških trovanja |
Patogena mikroflora se može dugo razvijati u tijelu i hraniti se korisnim tvarima, slabeći njegovo stanje, što dovodi do razvoja različitih zaraznih bolesti.
Najopasnije bakterije za ljude
Jedna od najopasnijih i najotpornijih bakterija je bakterija pod nazivom Staphylococcus aureus. Na rang listi opasnih bakterija s pravom može zauzeti nagradno mjesto.
Ovaj mikrob može izazvati razvoj nekoliko zaraznih bolesti u tijelu.
Neke vrste ove mikroflore otporne su na djelovanje jakih antibiotika i antiseptika.
Sorte Staphylococcus aureus mogu živjeti:
- u gornjim dijelovima ljudskog respiratornog sistema;
- na površini otvorenih rana;
- U kanalima mokraćnih organa.
Za ljudski organizam sa jakim imunološkim sistemom ovaj mikrob ne predstavlja opasnost, ali ako je tijelo oslabljen, može se manifestirati u svoj svojoj slavi.
Bakterija pod nazivom Salmonella typhi vrlo je opasna. Oni mogu izazvati u tijelu pojavu tako strašne i smrtonosne infekcije kao što je trbušni tifus, a osim toga mogu se razviti i akutne crijevne infekcije.
Ova patološka flora opasna je za ljudski organizam jer proizvodi otrovna jedinjenja koja su vrlo opasna po zdravlje.
Trovanje ovim jedinjenjima u tijelu može uzrokovati ozbiljne i smrtonosne bolesti.
