A zabpehely előnyeiről és ártalmairól, miért hasznos a zabpehely. A zabpehely előnyei és ártalmai reggel: táplálkozási szakértő tanácsai

Gyerekkorunk óta reggelente hallottuk a „zabpehely” szót, és éreztük kedvenc zabkása csodálatos aromáját. Meleg illata elterjedt az egész házban, és különleges kényelem, ünnepi hangulat és jó hangulatot teremtett. Egész értekezések születtek a dezhen előnyeiről, ahogy a kulináris szakemberek a zabpehelyből készült zabkását nevezik. Talán nehéz olyan terméket találni, amelyről az orvosok, táplálkozási szakértők és tudósok folyamatosan beszélnek. Bőrszín és haj állapotának javítására, fogyókúrára, egészség javítására ajánlott. Számára nélkülözhetetlen súlyos betegségek, műtétek után, vitaminhiánnyal, stresszel és depresszióval. Tehát nézzük meg közelebbről, milyen előnyei és ártalmai vannak a zabpehelynek az emberi egészségre nézve. Fogyaszthatják-e kismamák és milyen mennyiségben, hány éves kortól kell etetni a gyereket. Tisztázzuk azt is, milyen hatással van a zabpehely a férfiak egészségére.

A krónikák szerint a termék első említései tükröződnek Ókori Görögországés Róma. De a gabonát nem élelmiszertermékként, hanem állati takarmányként használták. A 13. században éppen zabból kezdtek pörköltszerű ételeket készíteni. Skandinávia, Róma, Görögország és európai országok lakosai, ókori orosz Hús és hal, valamint tenger gyümölcsei és gomba kiegészítőjeként használták. Őseink nem kevesebbet tudtak az ételekről, mint mi, és talán kifinomultabbak voltak e tekintetben. Mindenesetre az emberek már akkor megértették, hogy a zabpehely nemcsak ízletes, hanem egészséges is.

A termék rendszeres fogyasztása könnyedséget adott, megszabadította a testet a túlzásoktól és lendületet adott. A 16. században a folyékony leves laktató és kellemes ízű kása lett. Csak a 19. században adtak tejet a kész zabpehelyhez, és a kiváló íz kellemesen meglepte a hétköznapi embereket. Aztán jött az innováció, és létrejöttek a gőzzel feldolgozott pelyhek.

A zabpehely és a hengerelt zab ugyanaz?

Sokan kíváncsiak, miben különbözik a zabpehely a hengerelt zabtól, vagy hogy ugyanaz a termék. A különbség a gyártástechnológiában rejlik. A Hercules- vagy zabpelyhet a következő technológiával állítják elő - a szemeket megtisztítják, erős gőzön vezetik át, és hengerekkel préselik, amíg lapos formát nem kapnak. Az egész folyamat mindössze néhány percet vesz igénybe. ÉS hőkezelés lehetővé teszi, hogy néhány perc alatt főzze meg a vásárolt terméket forrásban lévő vízzel. Ami a gabonaféléket illeti, ez az teljes termék, legalább fél órát kell főzni.

A zabpehely kémiai összetétele

A zabpehely jótékony tulajdonságai közvetlenül a gazdag összetételéből fakadnak. Lehetetlen minden egyes elemet felsorolni, a számunkra legismertebb anyagokat fogjuk feltüntetni. A zabpehely összetétele a következőket tartalmazza: fehérjék, szénhidrátok, hamu és zsírok.

100 gramm termékben 230 kilokalória van.

Ami a szénhidrátokat illeti, itt mind a glükóz, mind a szacharóz és a keményítő jelen van.

A fehérjék listája is elképesztő, a gabonafélék aminosavakat tartalmaznak: izoleucin, hisztidin, lizin, valin, metionin, glutamin, treonin, fenialalin, triptofán.

A lista nem esszenciális típusú aminosavakat is tartalmaz: szerin, alanin, prolin, arginin, glicin, aszparagin, cisztin, tirozin.

A zabpehely telített és többszörösen telítetlen, egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz.

Fontos: a zabpehely nem tartalmaz koleszterint, térfogata nulla.

Az ásványi sorozat a következőket tartalmazza: mangán, kalcium, réz, vas, cink, magnézium, nátrium, foszfor stb.

A vitamin sorozat gazdag: tokoferol (E), aszkorbinsav (C), retinol (A), tiamin (B1), kolin (B4), riboflavin (B2), folacin - folsav(B9), niacin (B3 vagy PP), piridoxin (B6), pantonén (B5) stb.

A zabpehely energiaértéke

Sokan tévesen meg vannak győződve arról, hogy a zabpehely elősegítheti a súlygyarapodást. A tény az, hogy 100 gramm termék csaknem 56 gramm emészthető szénhidrátot tartalmaz, ami 230 kilokalóriának felel meg. De az a jó, hogy a szénhidrát keményítő, összetett típus. Ezért nehezen emészthető, és lassan felszívódik az emberi vérben, májban és izomszerkezetben. Mindez megakadályozza a felesleges kilók felhalmozódását, és az energiaellátásnak köszönhetően hosszú ideig lendületet ad.

Miért olyan jótékony az emberi egészségre ez a zabpehely, a mindannyiunk számára ismert gabonapehely? Az orvosok szerint minden a kiegyensúlyozott összetételről és a telítettségről szól. Nézzünk tehát néhány tulajdonságot zabpehely.

1. Antioxidánsok - az elem egy erős anyag, amely aktívan küzd onkológiai betegségek. Negatív hatással van rá szabad radikálisokés ne engedjék rákkeltő részecskék képződését. Az antioxidánsok emellett serkentik a véráramlást, ami javítja az agy táplálkozását, valamint aktiválja a memóriát, a mentális funkciókat, a hallást és a látást.
2. A nagy mennyiségű vas tartalma szabályozza a vörösvértestek szintjét a vérben - az eritrocitákban. Az anyag részt vesz a vérképzésben is, ami nagyon hasznos vérszegénység és vérszegénység esetén.
3. A kalcium és a foszfor mikroelem erősíti az emberi csontvázat, megakadályozza a csontritkulás kialakulását, az érfalak perforációját, ami pozitív hatással van a szív- és érrendszer működésére, a körmök, haj és bőr állapotára.
4. A zabpehely bajnok egy egyedülálló elemet - a cinket - tartalmaz, amely hihetetlenül hatékonyan támogatja az immunrendszert. Ezenkívül az anyag a legjobb, amely javítja az anyagcserét, a vérminőséget és a védelmet fertőző betegségek. A kalcium elemmel együtt az anyag részt vesz az erősítésben csontozat, kialakítja a megfelelő fogszerkezetet felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt. Cinkhiány esetén az agykéreg hibás működése lép fel. Emiatt epilepszia, mentális funkciózavar és fogyatékosság lehetséges.
5. A zabpehelyben lévő nátrium szabályozza a víz- és sóanyagcserét a szervezetben, és elősegíti a fontos elemek hatékony kölcsönhatását.
6. A magnézium jelenléte biztosítja normál munka idegrendszer, segít a figyelem koncentrálásában és a memória tisztázásában. Ezenkívül a zabkása rendszeres fogyasztása elősegíti az intellektuális képességek növekedését.
7. A kálium jelenléte javítja a szív- és érrendszer működését, és segít megőrizni az erek rugalmasságát és feszességét.
8. A gabona béta-glükánt tartalmaz - egyedi anyag, amely csökkenti a rossz koleszterin szintjét, eltávolítja az elhalt sejtek bomlástermékeit a szervezetből, patogén mikrobák, toxinok és salakanyagok.

A zabpehely hasznos tulajdonságai

A zabpehely tulajdonságainak részletesebb tanulmányozásához figyelembe kell venni, hogy valójában mi történik a szervezettel zabkása vagy levesek rendszeres fogyasztása esetén.

1. A gyomor-bél traktus hatékony tisztítása és a perisztaltika szabályozása. A termék rostjainak köszönhetően a toxinok a váladékkal, a belekből a méreganyagok és a gyomor-bél traktus patogén flórájával együtt távoznak a szervezetből. Ugyanakkor az anyag finoman beborítja a falakat béltraktus, ami megszünteti gyulladásos folyamatok, hatékonyan gyógyítja a kisebb sérüléseket és repedéseket. A hatás csökkenti a puffadást és javítja a tápanyagok áteresztőképességét és felszívódását.
2. A kedvező munka miatt a bél- és gyomor traktus segít növelni védő funkciókat test. A zabpehely immunmoduláló tulajdonságai hasznosak a fertőzések és a megfázás elleni védelemben.
3. A zabpehely vagy gabona zabkása rendszeres fogyasztása javítja a hangulatot. Mindig a legjobb lesz, hiszen cinket, B-vitaminokat és magnéziumot tartalmaz. Bebizonyosodott, hogy az első fogyasztási napok után a zabpehely optimizmust ad és serkenti az idegrendszer működését.
4. A termék bizonyos típusú cukorbetegség esetén, illetve a betegség megelőzésére ajánlott. Az élelmi rostok segítik a vércukorszint szabályozását.

A zabpehely alapú sütemények és desszertek kifejezetten cukorbetegek számára készültek, amelyek otthon is könnyen elkészíthetők.

Következtében hatékony tisztítás A gyomor-bél traktus és annak kezelése, megnyilvánulnak és külső jelek a zabpehely előnyei. A második-harmadik héten eltűnnek az arcról gennyes pattanások, bőrpír, duzzanat. A haj selymes lesz, a körmök sűrűvé és simává válnak.

A zabpehely előnyei terhes nők számára

Van egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket az orvosok szó szerint kényszerítenek egy terhes nőt az étrendbe. A zabpehely is felkerült a tiszteletbeli listájára, és ez azt jelenti, hogy minden nap fogyasztható. Nem szükséges csak a zabkására támaszkodni ebből a termékből sokféle és nagyon sokféle elkészíthető finom fogások. Kicsit távolabb minden bizonnyal adunk még néhány receptet, amelyeknek el lesz ragadtatva. Addig is beszéljünk arról, hogy az orvosok miért ajánlják a zabpelyhet a kismamáknak.

1. Mint már tudjuk, a zabpehely vasban és egyedülálló folsavban gazdag. És az ilyen típusú komponensek nemcsak jótékony hatással vannak a női testre, hanem részt vesznek a magzat és idegrendszerének kialakulásában is. A sav megelőzés születési rendellenességek csecsemőben, a vas pedig elősegíti a jó minőségű vérképzést.
2. Egy adag zabkása a B csoport napi szükségletének közel negyedét tartalmazza, ami csökkenti a terhes nő szervezetének terhelését és enyhíti a toxikózist. Ezek az anyagok jótékony hatással vannak az idegrendszerre és a bőr állapotára is.
3. A vas elem kiválóan küzd a depresszió, az ingerlékenység és a könnyezés ellen. Annak érdekében, hogy az anyag jól felszívódjon, ajánlott zabpelyhet enni gyümölccsel, és természetes gyümölcslével inni.
4. A székrekedés gyakori probléma a terhes nőknél, a zabpehely rostjai pedig enyhe hashajtó hatásúak.

Ellenjavallatok a zabpehely fogyasztásához

Még ilyen gazdag jelenléte mellett is hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságait, zabpehely is okozhat kárt. Mindenekelőtt ez az adagokra vonatkozik. Bármely termék hasznos, ha normál mennyiségben fogyasztjuk. Nem szabad egész nap zabpehelyen ülni, legyen az zabkása, levesek, pékáruk vagy zselé.

1. A gabonafélék fitint tartalmaznak, ezt a savat kiüríti a kalciumot, amikor felhalmozódik a szervezetünkben.
2. Óvatosan kell fogyasztani gabonafélék gyors főzési mód. Kevés hasznos anyagot tartalmaznak, de tartalmazhatnak tartósítószert, ízfokozót stb.

Fontos: be ritka esetekben megfigyelt egyéni intolerancia zabpehely, így allergiás reakció lehetséges. Ebben az esetben abba kell hagynia a fogyasztását.

Lehet-e zabpelyhet adni gyerekeknek?

1. A zabpehely sok fehérjét, foszfort és kalciumot tartalmaz, ami a gyermek testének építőanyaga.
2. A vas és a B-vitaminok kapcsolata serkenti a vérképzést a gyermekben és az kiváló gyógymód vérszegénységtől.
3. A fehérjeanyagcserét a H-vitamin biztosítja, a zabpehely pedig bajnok az egészséges zsírok tartalmában.

A fentiekből is kitűnik, hogy a termék csökkenti a rossz koleszterinszintet, javítja a gyermek szellemi és intellektuális képességeit, javítja az immunitást, helyreállítja az idegrendszert, véd a székrekedés ellen stb. A termék sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek lendületet és energiát adnak, és az élelmi rostok nem teszik lehetővé az elhízás kialakulását.

A zabkása rendszeres fogyasztása megszünteti a bőrgyulladást, javítja a haj és a köröm állapotát, és fokozza a növekedést izomtömegés felejtsd el az allergiát és bőr dermatitis. A zabkása és levesek tápértéke sokáig telíti a szervezetet és hosszú idő ne érezze magát éhesnek.

Hány évesen etetheti babáját zabpehellyel? A gyermekorvosok pontos választ adnak erre a kérdésre - kezdheti a 8-assal egy hónapos. A lényeg az, hogy a kiegészítő élelmiszerek ne legyenek sűrűek és konzisztensek. bébiétel. De ez csak a természetes laktációval rendelkező gyermekekre vonatkozik. Nál nél mesterséges táplálás 10 hónapos korban kell elkezdeni. Ha a gyermek hajlamos a diatézisre, halassza el hosszabb időre a zabpehely fogyasztását. késői kor– 2-3 év.

Milyen előnyei vannak a zabpehelynek a férfiak számára?

Nem soroljuk fel újra hasznos anyag amelyek hozzájárulnak az emberi egészség általános javításához. Minden leírt gyógy- és előnyös tulajdonságait egyenlően kezelje a nőket és a férfiakat. De vannak pillanatok, amelyek csak az emberiség erős felét érintik.

A zabpehely nagyon fontos és hasznos termék férfi szervek. Benne nagyszámú tokoferol - E-vitamin, amely egy prohormon, amelyből tesztoszteron képződik. Tanulmányok szerint a szint idő előtti csökkenésével férfi hormon a szervezet és funkciói gyorsan elöregednek. Ez a tokoferol, amely serkenti a több spermium termelését és elősegíti azok aktivitását.

Érdekes tény: egyedi tulajdonságok A zab a francia orvosnak, Catherine-nek köszönhetően vált ismertté. Ez az ember 120 évig élt, és megköszönte hosszú élettartamát a zabpehely tinktúra rendszeres fogyasztásának.

A zabpehely fogyasztásának ártalmai és ellenjavallatai

A zabpehely különleges glutént - glutént, erős allergént tartalmaz. Ha van hajlam az intoleranciára és különféle fajták allergiás reakciók - ne vegye be a gabonaféléket az étrendbe. Tehát milyen betegségek esetén nem szabad zabpelyhet enni?

• elhízás - nem ehet kását tejjel és vajjal (csak vízzel);
• coeliakia;
• bizonyos típusú cukorbetegség.

Zab diéta

Fogyás módjai a zab diéta elég gyakori. Kétféle kirakodás létezik - kemény és kíméletes. A szigorú diétának köszönhetően 7 nap alatt 5-7 kilogrammot lehet leadni. Ehhez vízben főtt zabpelyhet kell enni, adalék nélkül: cukor, só, olaj, gyümölcs stb.

Séma: egész nap csak zabpelyhet együnk és csipkebogyó főzetet igyunk cukor nélkül, zöld tea.

1. A zabkása elkészítéséhez nem kell felforralnia, elég egy éjszakán át önteni a zabpelyhet forró vízés fedjük le fedővel.
2. A 4. napon megehet egy almát (zöld).
3. Az utolsó étkezés legkésőbb 3 órával lefekvés előtt.

A legjobb receptek zabpehellyel

A babát nehéz hozzászoktatni a zabpehelyhez vagy bármilyen más zabkásához. Olyan főzési módszereket kínálunk, amelyekre egyetlen gyerek sem tudja felhúzni az orrát.

Zabpehely zselé

A felkészüléshez szükségünk van:

• egy pohár gabonapehely (extra);
• egy darab kenyér (fekete);
• fél liter víz;
• egy csipet só.

Öntsön vizet a pelyhekre, és hagyja állni 12 órán keresztül. Ezután adjunk hozzá kenyeret, és hagyjuk további 2 órán át. Vegyük ki a kenyeret a folyadékból, őröljük át a pépet egy szitán, és lassú tűzön főzzük további 10 percig. Folyamatosan keverjük közben. Ezután lehűtjük és hidegen tálaljuk. Ha tejet ad hozzá, az étel kielégítőbb lesz.

Könnyű zableves

Egy finom és egyszerű leves elkészítéséhez szükségünk lesz:

• liter víz;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 100 gramm pehely;
• 2 burgonya;
• 50 gramm vaj;
• bors, fűszernövények és só ízlés szerint.

A zöldségeket alaposan megmossuk és megtisztítjuk. A zöldeket is alaposan megmossuk folyó víz alatt. A zöldségeket felkockázzuk, a zöldeket apróra vágjuk. Használhat vizet, zöldség- vagy húslevest. A folyadékot fel kell forralni, hozzáadni a zöldségeket és a sót, majd 10 percig főzni. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.

Hosszú élettartamú ital

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

• egy pohár gabonapehely;
• 1 liter vizet.

A zabpelyhet alaposan öblítsük le, és öntsük fel forrásban lévő vízzel, tegyük a tűzre és forraljuk fel. Amint forrni kezd, vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 60 percig. Ezután szűrjük le a keveréket, és igyunk fél pohárral naponta háromszor 2 hétig, fél órával étkezés előtt. A tanfolyamot évente 3 alkalommal ismételjük meg. A hatás fokozódik, ha pár kanál mézet és néhány csepp citromlevet adsz az italhoz.

A zabpehely használata a kozmetológiában

A zabpehely jótékony hatása az arcra a szó szoros értelmében legendás, és ennek jó oka van. Hasznos összetevők kiváló hatással van az emberre nemcsak belsőleg, hanem külsőleg is. Olyan recepteket ajánlunk figyelmükbe, amelyek bőrre és hajra vonatkozó tulajdonságaikban elképesztőek.

Az arcbőr javítására

Keverj össze 50 gramm kefirt (bármilyen zsírtartalmú) pelyhekkel és 15 gramm mézzel (természetes), és adj hozzá egy kis csipet sót. Vigye fel a készítményt az előzőleg megmosott és megtisztított arcra, nyakra és dekoltázsra 15-20 percig, majd öblítse le meleg, majd hideg vízzel. A kompozíció tökéletesen helyreállítja az arcszínt, megszünteti a fekélyeket, pattanásokat, mitesszereket.

Rugalmasságának növelése érdekében minden este lefekvés előtt le kell törölni zabpehely főzetével.

A terméket a következőképpen kell elkészítenie: forraljon fel 100 gramm zabpelyhet egy liter vízben (folyamatosan keverje).

Alkalmazza az öregedő bőrre következő orvosság: 100 gramm pehelyt ledarálunk és tejföllel vagy tejjel (4 evőkanál) összekeverjük, hagyjuk megduzzadni, majd csepegtessük citromlé(2 csepp). Vigye fel a terméket az arcára 15 percig, majd öblítse le vízzel (meleg).

Maszkok a haj helyreállítására és erősítésére

A gabonafélék kiváló hatással vannak a haj állapotára, és nem csak a rendszeres fogyasztás, hanem a külső használat is javítja a haj szerkezetét és növeli a haj vastagságát.

A pelyheket ledaráljuk, és felöntjük meleg tejjel, hagyjuk megduzzadni, lecsepegni növényi olaj(lehetőleg 2-5 csepp mandula) vagy A-, E-vitamin-oldat, B csoport. Dörzsölje be a kompozíciót a haj gyökereibe és teljes hosszában, tegyen polietilént és meleg sálat a tetejére. Sétáljon a maszkkal fél órát, majd mossa le gyógynövényes samponnal.

A haj növekedésének felgyorsítására

A recept vastagabbá teszi a hajat és serkenti a növekedését. Az elkészítéshez szükséges: keverjen össze 2 evőkanál zabpelyhet vízzel, hagyja 20 percig, és vigye fel a hajra. Dörzsölje be a gyökerekbe és teljes hosszában. Viselje fél óráig, és mossa le gyógynövényes samponnal.

A receptet is gazdagíthatod szódabikarbóna. Adjunk hozzá egy teáskanál szódabikarbónát a keverékhez, ez segít megszabadulni a túlzott fényességtől.

Egész értekezés írható erről az egyedülálló zabpehelyről. De miért költünk el mesés összegeket egészségre és szépségre, amikor a gyógyító ételeket és italokat a természet adja, szinte semmiért. Hagyd abba a reklámozást, és hagyd magad zaklatni saját test mindenféle vegyszer és szörnyű eljárás. Csak figyeljen a cikkünkben található ajánlásokra és adatokra a zabpehely előnyeiről. Alkalmazza receptjeinket, fedezzen fel más forrásokat. Próbálkozz, kísérletezz, mert nincs kár, csak haszon. Légy egészséges és szép!

Viszlát mindenkinek.
Üdvözlettel, Vjacseszlav.

A zabpehely ideális azok számára, akik úgy döntenek, hogy megszabadulnak tőle plusz kilók. Sok rostot és zsírt tartalmaz. A zabpehely jól felszívódik a szervezetben. A tápláló étel tartalmaz különféle vitaminokés hasznos anyagok (magnézium, kálium, kén, vas). A zabpelyhet különféle termékekkel fogyasztják: méz, erjesztett tejitalok, gyümölcslé, lekvár, dió, fahéj, szárított sárgabarack, mazsola. Sokan kis mennyiségű vajat vagy sajtot adnak a zabpehelyhez. Több is van eredeti receptek zabpehely elkészítése: az ételt belsőségekkel vagy zöldségpürével keverjük össze.

A zabpehely előnye, hogy jótékony hatással van a különféle szervek. A termék fogyasztása azoknak ajánlott, akik fokozott savasság gyomornedv.

A zabpehely javítja az emésztőrendszer működését.

A zabpehely nagy mennyiségű aminosavat és PP-vitamint tartalmaz, segít megerősíteni érfal, segít csökkenteni a koleszterinszintet a szervezetben. Az étel biotint is tartalmaz, ami kiküszöböli fájdalmas érzések az izom területén. A biotin segít megbirkózni a szorongással és a feszültséggel.

Zabpehelyet azoknak kell enniük, akik nehéz fizikai munkát végeznek. Gyorsan pótolja az elveszett energiát. Az étel csökkenti a vércukorszintet és segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből.

Fogyáshoz

A zabpehely alacsony kalóriatartalmú. Az edény borító hatással van a gyomorra. A zabszemek gyorsan megtisztítják a beleket. A zabpehely vízben főzésekor megjelenő nyálka az emésztőszervek különféle betegségeinek kezelésére használható.

A korpával készült zabpehely gyorsan csillapítja az éhséget és segít megtisztítani a beleket. A korpa a következő anyagokat tartalmazza:

• Króm;
• Cink;
• Szelén;
• Réz;
• Magnézium.

A korpa sok káliumot tartalmaz, ami jótékony hatását a szívizom állapotáról. Ezért ez a termék hasznos a szenvedők számára különféle betegségek szívek. A kálium a diófélékben és a szárított gyümölcsökben is megtalálható. De ezek a termékek meglehetősen drágák: nem mindenki számára elérhetőek. Az egészségükkel törődő embereknek reggelire kell készíteni a zabpelyhet korpával.

A korpa rostban gazdag. Gyorsan behatolnak a gyomorba és fokozatosan megduzzadnak. Ennek eredményeként az embernek kellemes telítettségérzete van. Ezenkívül a korpa kifejezett nedvszívó tulajdonságokkal rendelkezik. Kivonják a testből káros anyagok amelyek felhalmozódnak a gyomorban. A korpa megakadályozza a székrekedést. Ezért a korpával készült zabpehely igazi megváltásnak tekinthető a gyomor számára. Ennek az ételnek az elfogyasztása során a bélmozgás jelentősen javul.

Mézzel terhesség alatt

Az edény folsavat tartalmaz. Megakadályozza a különböző megjelenését születési rendellenességek a születendő gyermekben. Ezenkívül a zabpehely más hasznos anyagokat is tartalmaz:

• Niacin – javítja a várandós anya bőrének állapotát;
• Tiamin. Pozitív energiával tölti fel a terhes nőt;
• B6 vitamin. Segít megbirkózni a hányingerrel, amely gyakran előfordul a terhesség korai szakaszában.

A zabpehely vasat tartalmaz. Ezért ez az étel tökéletesen kiküszöböli a vashiányos vérszegénység fő megnyilvánulásait.

Ezt a betegséget a következő tünetek jellemzik:

• Ingerlékenység;
• Letargia;
• Depresszió.

A zabpehely segít a székrekedésben, amely gyakran előfordul a terhesség alatt. A zabpehely jótékony rostot is tartalmaz. Fontos tudni, hogy a terhesség alatti székrekedés fő oka pontosan a természetes rostok hiánya napi menü leendő anya.

Allergiás reakciók hiányában megengedett a méz hozzáadása a zabpehelyhez. Erősíti az immunrendszert és csökkenti a fertőző betegségek valószínűségét. A méz javítja a vérkeringést a medence területén, segít ellazítani a hörgők és a méh izmait. Ezenkívül a méhészeti termék segít csökkenteni a hányingert a terhesség alatt.

Tejjel

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2/3 csésze zabpehely;
• 0,1 l tej;
• 0,1 l víz;
• 10 gramm cukor;
• Kis mennyiségű vaj;
• Egy csipet só.

Még egy teljesen tapasztalatlan háziasszony is tud kását főzni. Először öntsön vizet és tejet egy kis serpenyőbe. Helyezze a tartályt a tűzhelyre, és kapcsolja be alacsony lángon. Miután az edény felforrt, zabpelyhet öntünk bele, sót és cukrot adunk hozzá. A zabkását főzésig kell főzni, időnként megkeverve. Ha az elkészült étel állaga túl sűrű, egy kis vizet adhatunk a zabpehelyhez.

Ezután óvatosan vegye le a kását tartalmazó serpenyőt a tűzhelyről, és adjon hozzá olajat. Ez a zabpehely hihetetlenül ízletes. Hozzáadható egy edényhez friss bogyók vagy fagyasztott gyümölcsöt.

Almával és fahéjjal

Egy ilyen ízletes és tápláló étellel kedveskedhetsz gyermekeidnek. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 0,2 kg zabpehely;
• 5 gramm vaj;
• Egy kis alma;
• 10 gramm cukor;
• Egy csipet só;
• 2 gramm mazsola;
• 400 ml hideg víz;
• 5 gramm fahéj.

A zabpehely elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű: öntsön zabpelyhet egy kis serpenyőbe. Ezután megtöltjük vízzel, és a keveréket felforraljuk. A cukrot és a sót hozzáadjuk az edényhez. 5 percig kell főzni. A zabkását időnként meg kell keverni.

Ezt követően alaposan meg kell mosni az almát. A gyümölcsöt óvatosan meghámozzuk, a magházat eltávolítjuk. Ezután az almát szép darabokra kell vágni. Adjunk hozzá kis szelet almát, fahéjat, vaj, mazsola. Az edényt alaposan összekeverjük, a serpenyőt fedővel szorosan lezárjuk. A fahéjas és almás zabpehely finom, kellemes ízű. Nem kell sok idő a felkészüléshez!

Van valami kár?

Még egy megfelelően elkészített étel is károsíthatja a szervezetet. Vannak-e ellenjavallatok? Az alábbi ajánlásokat kell követnie:

• Nem ajánlott csak zabpelyhet enni reggel éhgyomorra. Az edényt teával és pirítóssal vagy könnyű desszerttel kell lemosni.
• Az ételt hetente legfeljebb kétszer szabad enni. A fennmaradó időben zabkását kell készítenie más gabonafélékből: hajdina vagy köles. A zabpehely gyakori fogyasztása eltávolítja a szervezetből a kalciumot, ami csontritkuláshoz és törékeny csontokhoz vezethet.

Zabpehelyet nem fogyaszthatnak azok, akiknél cöliákiát diagnosztizáltak. Ez genetikai betegség elég ritka. A cöliákiában szenvedők érzékenyek a gabonafélékre.

Visszajelzésed a cikkről:

Hasznos és megfelelő reggeli- ez az alapja az egész napos energialöketnek. Elhanyagolás reggeli találkozó Semmilyen körülmények között nem szabad enni, bármennyire is sietsz. Azonban nem minden reggeli egyenlő. A zsíros kolbászos szendvics nagy valószínűséggel álmosságot és elnehezülést okoz, és nem biztosítja a szervezet számára a normál működéshez szükséges mikroelemeket. A táplálkozási szakemberek egyöntetűen elismerik, hogy a gabonafélék a legjobb lehetőség a legtöbbre egészséges reggeli. A reggeli zabpehely előnyei vitathatatlan tény, de ennek ellenére ez a téma érdekesnek tűnt számunkra, mivel nem hozták nyilvánosságra teljesen.

Hogyan válasszunk hasznos terméket

A mi fejünkben a „zabpehely” és a „hengerelt zabpehely” fogalma már szilárdan eggyé olvadt. De meg kell különböztetni őket. Egészséges zabpehely- Ez egy teljes kiőrlésű zab. Vitaminok és ásványi anyagok, mikroelemek és fehérjék tárháza. És a „Hercules” egy védjegy, amely a 20-as években jelent meg a Szovjetunióban. A gyártók valójában gyors reggelit kínáltak a gabona különleges módon történő elkészítésével. Ehhez a zab héját eltávolítják, majd a csírákat leválasztják, majd a gabonát az ismerős szirmokba préselik. Ebben az esetben a reggeli zabpehely előnyei meredeken csökkennek, mivel a szemek megsemmisülnek, megfosztják a rostokat és a fő vitaminkészletet. Marad a kalória, amit tej, vaj és cukor hozzáadásával növelünk. Ez a fajta zabkása nem tekinthető egészséges táplálkozásnak.

Teljes kiőrlésű zab

Ha egészségesen szeretné tartani az étrendjét, mindenképpen fogyasszon el naponta legalább 100 g enyhén feldolgozott zabot. A zab a gabonafélék családjába tartozik, ami azt jelenti, hogy tartalmaz összetett szénhidrátok, és ez a legtöbb fő forrás energia. A gabona külső héja korpa, fehérje- és rostforrás, ásványi anyagok és B-vitaminok A zab endospermiumja egy köztes réteg, amelyben a szénhidrát-, fehérje- és rostellátás koncentrálódik. Végül a zabcsíra a legfontosabb vitamin- és ásványianyag-forrás. Így a reggeli zabpehely előnyei tagadhatatlanok. Ez egy olcsó termék, amely szinte mindent tartalmaz, amire szüksége van az életéhez. Ugyanakkor a zabpehely nagyon hozzáférhető a lakosság minden kategóriája számára.

Zabpehely - a választás nyilvánvaló

Valójában az orvosok régóta figyelnek erre a gabonafélére. A reggeli zabpehely előnyeit alaposan tanulmányozták. Az összes többi gabonaféle (természetesen egészséges is) között a zab az első helyet foglalja el a fehérje, a rost, a szénhidrátok és a zsírok mennyiségében, melyeket meglepően könnyen felszív szervezetünk. Sőt, fő tulajdonsága, hogy az asszimiláció tápanyagok nagyon lassan történik, ami azt jelenti, hogy az éhségérzet nem fogja sokáig meglátogatni. Ennek a tulajdonságnak köszönhető, hogy a zabpehely reggeli nagyon népszerűvé vált az európai országokban. Az európaiak gyorséttermi őrülete csak egy divatos trend, amely gyorsan elmúlt, és ismét mindenki visszatér az egészséges ételekhez.

Hasznos anyag

A diétás zabpehely már reggeltől feltölti a szervezetet tápanyagokkal. A fehérjék és szénhidrátok mellett ezek az A-, E-, K-, PP- és B-vitaminok is. A zabpehely azonban nem csak ennyit tesz jót nekünk. Minden más mellett ásványi anyagok is bejutnak a szervezetünkbe: kálium, magnézium, foszfor, jód, kén, vas, kalcium, nikkel és a hasznos anyagok egész sora.

Rendszeres fogyasztása esetén ez a zabkása csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát. Segítségével a szervezet gyorsan elkezdi létrehozni az emésztési folyamatot. Úgy tűnhet, hogy ez a rendetlenség gyorsan unalmas lesz, de itt megmutathatja képzeletét. Zabpehely banánnal vagy almával, sűrített tejjel vagy csokoládéval, esetleg sajttal vagy egy szelet sonkával, amint látod, rengeteg variációt lehet kitalálni. Már néhány hónapos rendszeres használat után észre fogja venni, hogy a máj és a vese működése stabilabbá válik, és megszűnik zavarni. pajzsmirigy. És sokan észreveszik a javulást mentális tevékenység. Minden agyi folyamat sokkal gyorsabban kezd lezajlani, javul a memória és a figyelem, sokkal gyorsabban tudsz koncentrálni és összegyűjteni a gondolataidat, és érezhetően javul a hangulatod. Ez azt jelenti, hogy csodálatos lehetőséget kap a test gyógyítására, és ennek a terméknek a költsége alacsony.

Gabonafélék

A fentiek mindegyike azonban csak a teljes kiőrlésű zabkására vonatkozik. A "Hercules" (pelyhek) valójában egy már feldolgozott, finomított termék, amely nem rendelkezik ilyennel. észrevehető hatás. Észrevetted-e a nehézség érzését egy tányér búzadara után vagy zabkása? Ez azt jelzi, hogy a termék túlterhelt keményítővel, amely glükózzá alakul. Vagyis nem sokat számít a szervezeted számára, hogy édes zsömlét vagy zabkását ettél, főleg, ha tejet és vajat adnak hozzá. A jövőben a hasnyálmirigyet érintő keményítő is okozhatja a fejlődést diabetes mellitusés hajlamos az emberi alak legsérülékenyebb részein is lerakódni.

Minden pro és kontra

Lehet enni hengerelt zabot? A pehely manapság különféle módon kerül értékesítésre, ahogy mondják, ízben és színben. Válassza ki a legnagyobbakat, ahol a csomagoláson az áll, hogy „legalább 20 percig főzzük”. Természetesen az ilyen zabkása értékben alacsonyabb lesz, mint a teljes kiőrlésű zab, de megtartja a tápanyagok egy részét. De minél jelentősebb technológiai feldolgozást hajtottak végre, annál kevésbé marad hasznos a végtermék. Ez a zabpehelyre vonatkozik azonnali főzés, amit csak forrásban lévő vízzel kell megpárolni. Helyes és Az egészséges táplálkozásés az azonnali elkészítéshez szükséges zacskós étel összeférhetetlen dolog. Bár természetesen, ha választás előtt áll: tészta vagy instant zabpehely, akkor természetesen jobb, ha a másodikat választja.

A legegészségesebb reggeli

Sok vitát okoz az a kérdés, hogyan kell pontosan elkészíteni a kását, hogy az a lehető legegészségesebb legyen. Valójában minden az elérni kívánt céloktól függ. Ha le szeretne fogyni, akkor korlátoznia kell a felesleges kalóriák bevitelét, ami azt jelenti, hogy vízben kell főzni a kását. Ilyenkor tanácsos kerülni a sót. Ha pedig egyszerűen a helyes és egészséges táplálkozást hirdeted, és szeretnéd javítani az egészségeden, feltölteni szervezeted hasznos mikroelemekkel és vitaminokkal, akkor könnyen megengedhetsz magadnak több kalóriadús étrend-kiegészítőt. Egyébként ma egy alacsony zsírtartalmú termék is kapható, amely kiváló asszisztensévé válik a harcban gyönyörű alak. A tejes zabpehely kiváló lehetőség bébiételekhez, valamint tápláló reggelihez iskolások számára.

a zabpehelyen

Ha azt fontolgatja, hogy ezt a terméket fogyás céljából fogyasztja, akkor valószínűleg már kíváncsi, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a zabpehely. Valójában tápérték ez olyan, hogy annyit ehet, amennyit csak akar, túlsúly nem fog tudni tárcsázni. Éppen ellenkezőleg, a keményítőtartalmú és édes ételek fogyasztásának korlátozásával folyamatosan fogyni fog. túlsúly. 100 g termékben mindössze 342 kcal. Figyelembe kell venni, hogy a főzés során a gabona mennyisége jelentősen megnő, de nem szerez további kalóriákat. Ezért egy adag kész kása vízzel (100 g) mindössze 134 kcal.

A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy ragaszkodjanak hozzá böjti napok mindenkinek, aki fogyni szeretne. Elég heti 1-2 alkalommal áttérni a zabpehelyre. A napra 200 g vízben főtt gabonafélére lesz szüksége. Inni lehet csipkebogyót és zöld teát. Mézes zabpehely is elfogadható, de a méz fogyasztását napi egy teáskanálra kell korlátozni.

Zabpehely főzés

Már mondtuk, hogy a piacon ma két lehetőség kínálkozik a zabpehely elkészítéséhez. Ezek szemek és pelyhek. Kiválaszthatja az aktuális igényeinek leginkább megfelelőt. A szemeket legalább 30 percig főzzük, a pelyheket 5-20 percig (azok, amelyek tovább főznek, egészségesebbek). A kiválasztott terméket forrásban lévő vízbe vagy tejbe öntjük, és rendszeres keverés mellett puhára főzzük. A pelyheket 1:3 arányban a folyadékba öntjük, akárcsak a teljes kiőrlésű zabot. Az elfogyasztott étel mennyisége alapján könnyen kiszámítható, hogy hány kalóriát tartalmaz a zabpehely. A banános zabpehely nagyon finom, de a kalóriatartalma észrevehetően megnő, mivel ez a gyümölcs szinte napi norma kalóriát. De a friss vagy fagyasztott bogyók kiváló töltelékei egy egészséges reggelinek. Ne feledje, hogy a mézet csak akkor lehet hozzáadni a zabkásához, ha kissé lehűlt, különben az összes hasznos anyag gyorsan eltűnik.

A zabpehely gyógyító tulajdonságai

Ma már kezd divat zabpehelyet reggelizni. Készítse elő ezt egészséges zabkása az egész családnak, és az étel bemutatását a legendás mondattal vezetheti be: „a zabpehely, uram”. A gyerekek figyelmét felkeltik a csokoládé és dió formájú finom töltelékek, a felnőttek pedig inkább az ész szavára hallgatnak, mert megcáfolhatatlan tények vannak ennek a gabonafélének az előnyeiről.

A fogak és a csontok erősítése, valamint a csontritkulás elleni védekezés érdekében ajánlott naponta kis mennyiségű vízben főtt zabpelyhet elfogyasztani. Ha szenved magas vérnyomás vagy csak meg akarja védeni szív-és érrendszer, minden nap fél pohárral kell inni zabpehely húsleves. Nagyon egyszerű elkészíteni, csak vesz egy pohár gabonát, ad hozzá egy liter vizet, és forralja 10-15 percig. Ez kiváló gyógymód hogy megszabaduljon a duzzanattól. Zabpehely zselé- Ez egy másik kiváló gyógymód a gyomor- és bélbetegségek kezelésére. A zabpehelyet súlyosbodásra írják fel gyomorfekélyés hasnyálmirigy-gyulladás, vastagbélgyulladás és mérgezés. tökéletesen szabályozza a gyomor és a belek működését, segít a székrekedés és a hasmenés esetén. Készít gyógyászati ​​zselé Egyáltalán nem nehéz, meg kell tölteni a gabonát vízzel 1: 1 arányban, tegyél egy darabot rozskenyérés hagyjuk kelni 12 órán át. Ezután a folyadékot le kell engedni és felforralni.

Lehetséges kár

Valójában nehéz azt mondani, hogy a zabkása káros lehet. Tejjel főzve azonban nehéz termék, amely nem illik jól a fogyás fogalmához. Ilyen esetekben legjobb választás banános zabpehely, ízletes, nagyon egészséges és nem túl magas kalóriatartalmú. Reggelire, ebédre és vacsorára azonban nem szabad zabpelyhet enni. Az a tény, hogy ami ebben a gabonafélében található, az fokozatosan felhalmozódik a szervezetben, és kimossa belőle a kalciumot. Ezen kívül létezik olyan, hogy gabonaintolerancia, vagy cöliákia. Ez öröklődik és van teljes ellenjavallat megenni ezt a kását. Vagyis az óvatosság és az érzéseidre való odafigyelés nem árt, de egyébként olyan gyakran főzd meg a kását, ahányszor csak akarod. Az ön zabpehelye, uram, tökéletes reggeli az egész család számára.

BAN BEN Utóbbi időben Minden több ember kezdje az új napot egy tányér aromás zabpehellyel, különféle adalékokkal (általában édes-savanyú gyümölcsök és bogyók), és ennek oka a zabpehely előnyei az emberi egészségre. A zabpehely valóban nagyon hasznos a szervezetünk számára, de mint minden terméknek, ennek is megvannak az előnyei és hátrányai. Valójában számos orvosi tanulmány megerősíti, hogy a zabpehely előnyökkel és károkkal is járhat. Tehát nézzük meg a különböző előnyöket és hátrányokat.

A zabpehely nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek javítják a szervezet ellenálló képességét különféle fertőzésekÉs negatív hatások környezet. A zabpehely gazdag metioninban és magnéziumban, amelyek javítják a központi idegrendszer működését. A zabpehelyben található vitaminoknak köszönhetően javulnak az anyagcsere folyamatok.

A zabpehely nagy mennyiségben tartalmaz foszfort és kalciumot, amelyek nélkülözhetetlenek csontrendszer. A zabpehely rendszeres fogyasztása csökkenti a vérszegénység kockázatát. Betegség esetén is ajánlott használni. gyomor-bél traktus, mivel burkoló és gyulladáscsökkentő hatása van. És egyben jó is megelőző gyomorhurut és fekélyek ellen.

Milyen előnyei vannak a zabpehelynek?

A zab pótolhatatlan termék, amely nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, és mint tudod, a szénhidrátok hasznos anyagok emberi test. Ez az előnye a reggeli zabpehelynek, mert egész napra energiát és lendületet adhat a szervezetnek.

A tudósok arra a következtetésre jutottak: ha rendszeresen zabpelyhet fogyasztasz reggelente, nem csak nyugodtabbá válhatsz, de okosabb is lehetsz. Javítja az agyműködést, lendületet ad és Jó hangulatot. Megjavul mentális képességÉs jó emléköregségig. A zabpehely másik előnye, hogy ha jó étvágyat Ehetsz teljes reggeli rántottából, szendvicsből vagy kolbászból, de előtte együnk egy kis zabpelyhet, hogy ne kerüljön a koleszterin a vérbe, ne rakódjon le az erek falán.

Milyen előnyei vannak a zabpehelynek?

Ha bőrgyulladásban vagy allergiában szenved, akkor a zabpelyhet a főételek egyikeként kell fogyasztani. Tartalmaz elegendő mennyiségben B-vitamin az élelmiszer-emésztési folyamat normalizálására. Hasmenésben vagy puffadásban szenvedőknek is ajánlott.

Nagy mennyiségű vitamint és mikroelemet is tartalmaz, amelyek normalizálják jó csere anyagokat. Ez nélkülözhetetlen azok számára, akik túlsúlyosak vagy gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdenek.

Mindenki tudja, hogy a termékek alacsony glikémiás index normalizálja a vércukorszintet. Ezért alacsony glikémiás indexe miatt leginkább a zabpehely ajánlott hasznos termék táplálkozással rendelkezők számára megnövekedett szint vércukor.

Nagyon sok olyan betegség létezik, amelyekre először a zabpehely ajánlott. Foszfornak és kalciumnak köszönhetően segít leküzdeni a mozgásszervi problémákat a benne lévő nagy mennyiségű vas miatt, vérbetegségek, vegetatív-érrendszeri dystonia és vér megelőzésére szolgál.
A zabpehely ártalmas az, hogy lisztérzékenyek (gabona intolerancia) nem fogyaszthatják.

A zabpehely előnyei és ártalmaiévek óta tanulmányozták, és az orvosok arra a következtetésre jutottak, hogy ennek a terméknek gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Tehát bármilyen mennyiségben ehet zabpelyhet anélkül, hogy károsítaná egészségét.

A zabpehely káros

A zabpehely ártalma elsősorban azok számára nyilvánvaló, akik cöliákiában, vagyis gabonaintoleranciában szenvednek. Mindenki tudja, hogy minden termék fogyasztását mértékkel kell kezelni, ez a szabály a zabpehelyre is vonatkozik. Túlzott mennyiségű zabpehely fogyasztása esetén a zabpehely káros hatása meghaladhatja annak összes előnyös tulajdonságát. A zabpehely fitinsavat tartalmaz, amely a szervezetben felhalmozódva elősegíti a kalcium kimosódását a csontszövetből.

A zabpehely ártalmatlan termék, sok kutatás után az orvosok ragaszkodnak ahhoz, hogy minden ember étrendjében jelen legyen. Csak győződjön meg róla, hogy zabpehely, és nem instant zabpehely. Mivel az instant zabpehely ártalmas az, hogy speciális feldolgozásnak van kitéve, amely után a vitaminok csökkennek. Emellett elveszíti anyagcsere-szabályozó képességét, és nem tudja ellátni a szervezetet a megfelelő mennyiséget energia.

Allergia a zabpehelyre

Ez a probléma mindenkit érinthet, gyermekeket és felnőtteket egyaránt. A bűnös a glutén, amely a zabpehelyben található. Sokan próbálnak vezetni egészséges képéletet, zabpelyhet az asztalra, nem sejtve, hogy a zabpehely allergia előfordulhat. A glutén a búzában és a rozsban található, ha vizet adunk hozzá, akkor a glutén és a víz kölcsönhatása során a szemek ragacsossá válnak, és tésztát lehet készíteni belőlük.

Mosás zabpehellyel vélemények

Kétségtelen, hogy minden nő fésülködőasztalán hatalmas mennyiség van. kozmetikumok. Mivel a test minden része bizonyos ápolást igényel. De ha belegondol, ezek az eszközök mindig segítettek Önnek, és ez nem csak reklám? Néha jobb a népi jogorvoslatokhoz folyamodni, amelyek valóban segítenek a probléma megszüntetésében.

Szó lesz a zabpehelyről, melynek segítségével simaságot, selymességet adhatsz bőrödnek, megszüntetheted a bőrirritációt, és a zabpehely is segít zsíros bőr, pattanások és pattanások. A zabpehellyel történő mosásról szóló vélemények teljesen eltérőek, de a legtöbb esetben pozitívak. De ahhoz, hogy Ön is azok közé tartozzon, akiknek ez haszna származott, rendszeres zabpelyhet kell használnia, nem instant zabpelyhet.

Recept zabpehellyel történő mosáshoz

Vegyünk egy marék pehelyt a kezünkbe, tartsuk szorosan a kezünkben, és tegyük pár másodpercre meleg vízbe. Ezt követően kezdjük el finoman masszírozni az arcot az áztatott pelyhekkel, ez az eljárás nem tarthat sokáig, mivel néhány másodperc múlva a zabpehely habosodni kezd, ezáltal megtisztítja az arcbőrt.

Ne ijedjen meg, ha a zabpehellyel történő mosás után bőrpír vagy apró pattanások jelennek meg - ez azt jelenti, hogy a bőr megtisztul. Már egy hét mosás után ezzel népi gyógymód, elfelejti a pattanásokat és mitesszereket, így sima, puha és bársonyos bőrt kap.

A zabpehely előnyei Videó

Videó arról, hogyan lehet megszabadulni számos betegségtől zabpehely fogyasztásával. Milyen vitaminokat tartalmaz, és hogyan kell helyesen elkészíteni.

Zabpehely vagy egyszerűen a folklórban, egy gabona - zab. De tudnia kell, hogy a természetes zabpehely és a Hercules kettő különböző típusok gabonafélék A Hercules-pelyheket speciális technológiával dolgozzák fel. A szemeket polírozzuk, megpároljuk, majd speciális présen összetörjük az általunk ismert pelyhek állapotára.

A természetes zabszemet gyakorlatilag nem dolgozzák fel. Ezért a gabonafélékkel ellentétben, amelyek főzése néhány percet vesz igénybe, a természetes zabkását körülbelül 40 percig kell főzni.

A zabpehely előnyei

Által tápértékÉs étrendi tulajdonságok A zabpehely jogosan az első helyet foglalja el a többi gabonafélék között. A fehérjék, szénhidrátok, zsírok és rostok optimálisan kiegyensúlyozott arányával rendelkezik.
Ezenkívül a zabszemek gazdagok vitaminokban, amelyek hasznosak és nélkülözhetetlenek az ember számára. A B-vitaminok segítenek idegrendszer egészsége, aludj nyugodtan , és még a bőr és a haj kiváló állapotban tartása. Magas tartalom A mangán különösen hasznossá teszi a zabpelyhet a megelőzés során érelmeszesedésés a normalizálás céljából hematopoiesis és inzulintermelés folyamata. A zabpehely szisztematikus beiktatása az étrendbe különösen előnyös az idősek számára a betegségek megelőzésében életkorral összefüggő betegségekízületek, csontritkulás és tuberkulózis.

A zab összetétele

A zab összetétele a gabonafélékre jellemző:

• az összetett szénhidrátok energiaforrások;
• növényi rostok;
• növényi fehérje;
• telítetlen zsírsav– 4,52 g/100 g termék;
• makroelemek:

kalcium;
foszfor;
magnézium;
kálium

mikroelemek:

szilícium
vanádium
bór
cink

vitaminok:

B-vitaminok;
H-vitamin (biotin);
E-vitamin;
kolin

100 g termékenként:

fehérjék………10 g
zsírok………6,2 g
szénhidrát……55,1 g

Kalóriatartalom: 316 Kcal

Zabpehely vízzel vagy tejjel?

A zabpelyhet tejjel vagy vízzel szokták főzni. Van egy vélemény, hogy a tejes zabkása kevésbé egészséges, mivel a tejet a felnőtt szervezet rosszul szívja fel. Ez a vélemény azonban téves, mert Valójában a vízzel készült zabpehely étkezési tulajdonságait tekintve valamivel rosszabb, mint a tejjel főtt zabkása. A tény az, hogy a tej tartalmaz szükséges a szervezet számára zsírok, fehérjék, mikroelemek, amelyek minden bizonnyal gazdagítják az általunk fogyasztott zabpehely összetételét. Ezért egy ilyen étel táplálkozási tulajdonságok magasabb lesz. Mindezek mellett a zabpehely tele van növényi fehérjék, melynek emészthetősége csak állati fehérje jelenlétében lesz jobb, ezért tejet adnak a zabkásához, főleg gyerekeknek. Ami a tejintoleranciát illeti, a felnőtt lakosság mindössze 25%-ánál figyelhető meg. Az ilyen emberek számára olajat adnak a zabpehelyhez vízzel, hogy a fehérjék emészthetőségét is növeljék. növényi eredetű a zabpehelyünkből.

A zabpehely előnyei a vér koleszterinszintjének csökkentésében

Van olyan vélemény is, hogy a zabpehely csökkenti a vér koleszterinszintjét. És ez igaz, mert... A zabban található élelmi rost megköti a koleszterint és eltávolítja azt a szervezetből. Ezért rendszeres használat zabpehely, ha megfigyeljük alacsony kalóriatartalmú étrend segít csökkenteni a koleszterinszintet.

A zabpehely előnyei az emésztőrendszer számára

Különösen ajánlott a zabpehely fogyasztása a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásának időszakában. A zab, különösen a finomra őrölt zab borító és nyugtató hatással van a gyomor-bél traktusra. De itt érdemes megjegyezni, hogy a kása ne legyen durvára őrölve és adalékanyag nélkül, mert... nagyszámú élelmi rostéppen ellenkezőleg, irritálja a nyálkahártyát, és pont az ellenkező hatást fejti ki.

Célszerű durvára őrölt pehelyt tartalmazó fogyasztása maximális összeget vitaminok és mikroelemek, az instant gabonafélék feladása, mert Legtöbbjük ízesítőket és ízfokozókat tartalmaz. Ha reggel tényleg nincs ideje durva zabkása elkészítésére, akkor kávédarálóval csökkentheti a főzési időt. Csak le kell darálni a pelyheket, és fel kell önteni forrásban lévő vízzel. Ez az - nincs szükség ilyen kását főzni. Azonnali, és ami fontos, diétás terméket kap.

Ha valóban törődik az egészségével, ha szeretné fenntartani vagy normalizálni a gyomor-bél traktus működését, csökkenteni a vér koleszterinszintjét, valamint beszerezni a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat, akkor a zabpehely az 1. számú termék.

A zabpehely szépség előnyei

Zabpehely- Ez nem csak élelmiszeripari termék. Sok nő készít maszkot zabpehelyből. Sokkal több recept létezik ezeknek a maszkoknak az elkészítésére, mint a zabpehely készítésére. Például a bársonyos bőr helyreállításához és a finom ráncok kisimításához ajánlatos éjszaka letörölni az arcát zabpehely főzetével.

A zabpehely ártalma

A számos nyilvánvaló előny ellenére azonban még mindig vannak ellenjavallatok a zabpehely fogyasztásakor.
A zab, mint az árpa, a búza és a rozs, glutént (gabonaglutént) tartalmaz, ami allergiás reakció. Van egy bizonyos kategória az emberekben, akiknek a szervezete a gluténpeptidet lebontó enzimek veleszületett hiánya miatt nem tudja teljesen feldolgozni. A gluténintolerancia vagy a cöliákia (coeliakia enteropátia) nagyon súlyos következményekkel jár. A nem megfelelően lebontott glutén hozzájárul a felhalmozódásához mérgező anyagok a belekben, ami viszont károsítja a vékonybél nyálkahártyáját.
De még ha nincsenek ilyen problémái, tudnod kell, hogy a zabpehelyet továbbra sem ajánlott naponta fogyasztani. A helyzet az, hogy a zabpehely fitinsavat tartalmaz, amely megzavarja a kalcium felszívódását és eltávolítja a szervezetből. Ráadásul mikor túlzott fogyasztás zabpehely, a szervezet elveszíti a cinket, foszfort, magnéziumot és más hasznos anyagokat. Ez nem azt jelenti, hogy nem ehet zabpelyhet, csak azt, hogy a fogyasztásának gyakorisága nem haladhatja meg a heti 3-at.

És az utolsó dolog: a zabpelyhet, mint minden más zabkását, teljes kiőrlésű gabonából kell elkészíteni - csak ebben az esetben megőrzi jótékony tulajdonságait. A manapság nagy népszerűségnek örvendő zabpehely gyakorlatilag használhatatlan, tápértéke sem azonos a teljes kiőrlésű gabonafélékkel. Ráadásul - megnövekedett tartalom keményítő a pelyhekben, még gyorsabbá teszi őket káros termék, mivel a keményítő cukorrá történő átalakulása miatt meredeken megemeli a vér glükóz szintjét. Ez a tényező hozzájárulhat a cukorbetegség kialakulásához.