Ropogós burgonya egy serpenyőben hagymával. Sült burgonya hagymával serpenyőben, recept fotókkal. Finom sült burgonya hagymával és fokhagymával

A serpenyőben sült burgonya kész étel az éhes emberi test gyors eltelítésére. Legjobb esetben hús vagy hal köretének is használható.

A burgonya nyersen vagy előfőzve süthető. Nyersen sütve szaftosabbnak bizonyul. A burgonya főzésének két módja van: kevés zsírral vagy rántva.

A receptek áttekintése során megtanulja az alapvető szabályokat, amelyek betartásával az étel ropogós héjú, nagyon ízletes és aromás lesz. A burgonya aromája mindenütt szétárad

Cikk vázlata:

Hogyan sütjük finoman a burgonyát és a hagymát egy serpenyőben

Illatos, ropogós kéregű burgonyát mindig kapunk, ha betartjuk a sütési szabályokat. Derítsd ki hogy.

Hozzávalók:

• hámozott burgonya - 800 g
• hagyma - 1 db.
• só, petrezselyem - ízlés szerint
• növényi olaj + ghí - sütéshez

Készítmény

1. A burgonyát aprítógéppel csíkokra vágjuk és megmossuk.

A felvágott burgonyát kétszer kell megmosni vízben. Ezután feltétlenül szárítsa meg papír- vagy vászontörlővel.

Ha a szeleteken vízcseppek vannak, a burgonyát nem sütjük, hanem megfőzzük.

A serpenyőnek vastag fenekűnek, öntöttvasnak vagy tapadásmentesnek kell lennie.

2. Öntsön növényi olajat egy felhevített serpenyőbe, és adjon hozzá egy kevés olvasztott vajat. A ghí kellemes ízt ad a burgonyának.

3. Ezután öntsük az előkészített burgonyát egy jól felmelegített serpenyőbe, és egyengessük el.

Az apróra vágott burgonyának a felére kisebb magasságban kell kitöltenie a serpenyőt.

4. Ne érintse meg újra a szeleteket 6-7 percig. És csak ezután fordítjuk meg.

5. Ezután még 4-5 percig pirítjuk anélkül, hogy megfordítanák. 5 perc telt el és csak ezután sózzuk és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Recepttémánk sült burgonya hagymával. Fordítsa meg a hagyma szeleteket.

6. Most csökkentse a hőt, hogy a hagyma ne égjen meg, és további 4 percig pirítjuk.

A teljes főzési folyamat során legfeljebb 4-5 alkalommal kell keverni széles spatulával.

7. Annak érdekében, hogy a hagyma ne égjen le, óvatosan újra meg kell keverni, hogy ne sértse meg a szalmát. Már csak egy kicsi, és kész is a sült krumpli.

Sült burgonya receptje hagymával és gombával

Kívánt:

• 10-12 főtt burgonya
• 3 hagyma
• 4 evőkanál zsír
• 400 g friss gomba
• só, gyógynövények

Főzési mód

1. A gombát először megtisztítjuk, feldaraboljuk és sós vízben megfőzzük.
2. Ezután kivesszük a gombát, lecsepegtetjük a vizet, serpenyőbe tesszük és készre sütjük.
3. Enyhén megdinszteljük a hagymát.
4. Vegyünk főtt burgonyát, vágjuk szeletekre, sózzuk és pirítsuk meg.
5. Ezután a sült burgonyát a sült gombával, a pirított hagymával összedolgozzuk, és az egészet egy kicsit megpirítjuk.

Élvezze az evést!

Videó arról, hogyan kell egyszerűen és finoman főzni a sült burgonyát

Fedezze fel az étel finom és aromás ízét ezzel a recepttel.

Ez a köret tökéletes köretként bármilyen ételhez.

Sült burgonya tojással és zöldhagymával

Termékek:

• főtt burgonya 10-12 db.
• tojás - 3 db.
• bármilyen zsír - 2 evőkanál. kanalakat
• tejföl - 4 evőkanál. kanalakat
• só, zöldhagyma

Főzési eljárás

1. A megmosott burgonyát azonnal megfőzzük héjában, majd meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
2. A felszeletelt karikákat egy serpenyőbe tesszük és megsütjük.
3. Törjük fel a tojásokat, keverjük össze tejföllel, sózzuk és keverjük össze.
4. Ezt a keveréket öntsük a burgonyára és pirítsuk meg.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a burgonyát padlizsánnal egy serpenyőben - videó recept

Az étel nagyon szokatlannak bizonyul, mivel hasonlít a gombák ízére.

Elkészítettem ezt a receptet és tetszett.

Sült burgonya paradicsommal egy serpenyőben

Szükséges termékek:

• 10-12 főtt burgonya
• 4 paradicsom
• 100 g disznózsír (vagy más zsír)
• só, fűszernövények, bors

Főzési eljárás

1. A megfőtt burgonyát szeletekre vágjuk, megsózzuk, és zsírban mindkét oldalát megsütjük.
2. Ezután kisütjük a friss paradicsomszeleteket, sózzuk és borsozzuk.
3. Tálaláskor a sült burgonyára pirított paradicsomszeleteket helyezünk.

Egyél örömmel!

Videó arról, hogyan süthetünk finom burgonyát sárgarépával és fokhagymával

Készítsd el ezt a szokatlan köretet a húsételekhez, és azt fogják mondani: Finom volt!

Finom és egyszerű recepteket tanultál kedvenc burgonyánkkal. És ez még nem minden, a következő cikkekben megnézzük, hogyan lehet finoman elkészíteni a sült burgonyát hússal.

A legtöbb étel elkészítéséhez nem kell a konyhaművészet mesterének lenni. Be kell venni a szükséges hozzávalókat, hozzá kell adni a fűszereket, és a tűzhelyen kell elkészíteni az edényt, ahogy sok háziasszony gondolja. A burgonya és hagyma serpenyőben való sütésének titkai nemzedékről nemzedékre öröklődnek, és minden családnak megvan a maga különleges receptje ehhez az egyszerű ételhez.

Mindig érdekes burgonyát és hagymát sütni egy serpenyőben, új főzési lehetőségeket használva. Fokhagymát, új fűszereket, disznózsírt és gyógynövényeket adhat hozzá. Ehhez az ételhez nagyon jól illik a tejföl és a gomba is. Adjunk disznózsírt a burgonyához, és mondjuk el, hogyan sütjük finoman.

Hozzávalók

• Hagyma - 110 g;
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• Burgonya 560 g;
• Sertészsír 40 g;
• Só 10 g.

Hogyan főzzünk sült burgonyát egy serpenyőben hagymával

Az első dolgunk, hogy a piacon vagy a boltban vásároljunk sütésre alkalmas burgonyát. A jó burgonya nem tapad a serpenyőhöz és nem esik szét, elveszítve az alakját. A gyökérzöldség színére való összpontosítás nem mindig helyes, mivel a héj rózsaszín színe nem az alacsony keményítőtartalom jele. Ki kell választania az eladók ajánlásai vagy a fajta neve alapján. Például a „Nevsky”, „Yavar”, „Sante” fajták, amelyek keményítőtartalma 10–14%, nagyon alkalmasak sütésre.

A vásárolt, főzéshez szánt burgonyagumókat megmossuk, hogy eltávolítsuk a port és a szennyeződéseket. A burgonyát kétszer kell megmosni - hámozás előtt és után. Késsel vagy burgonyahámozóval meghámozzuk. Vágjuk nagy kockákra. A burgonyát tetszés szerint vághatja vékony szeletekre, kockákra, karikákra vagy félkarikára. Annak érdekében, hogy a víz és a felesleges lé ne zavarja a sütést, helyezze az apróra vágott burgonyát papírtörlőre vagy száraz szalvétára, amely magába szívja a nedvességet.

Bármilyen disznózsírt elvihetsz – nyersen, sózva, füstölve. Ez lehet egy darab sertéshát vagy oldal. Ez utóbbi esetben egy húsréteg lesz látható, ami a főzés után vonzza a burgonyát. Levágjuk a disznózsír bőrét, nincs rá szükségünk. Vágjuk apró kockákra. Ha a darabon húsréteg van, nagyobbra is vágható. A sütés után réteg nélküli disznózsír adja ki a burgonya illatát és ízét, de a kész ételben szinte észrevehetetlen lesz.

A sült burgonyához való hagyma nagy szerepet játszik, csakúgy, mint más fűszerek. Tehetünk vörös, fehér vagy rendes hagymát. Az íze minden esetben más lesz. Sütéskor jobb, ha nem adunk hozzá zöldhagymát, megszórhatjuk vele a kész ételt. A hagymát félkarikára vagy apró darabokra vágjuk. Ha szereted a fokhagyma aromáját, vágd fel a gerezdeket, és add hozzá a burgonyához a hagymával és a fűszerekkel együtt.

A sütéshez vegyünk egy tapadásmentes bevonatú serpenyőt, ha van ilyen a gazdaságban. Egy ilyen serpenyőben érdemes a burgonyát sütés közben falapáttal megkeverni, hogy ne karcolja meg a bevonatot. A burgonya is nagyon finom lesz egy jól bevált öntöttvas serpenyőben. Ízlés szerint öntsünk bele növényi olajat - 2 vagy 3 evőkanál, figyelembe véve, hogy disznózsírt adunk hozzá. Helyezze a száraz burgonyát egy jól felmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Tegyünk nagy tüzet, ne zárjuk le a fedelet. 5-7 perc elteltével keverje meg a burgonyát, alulról felfelé. Amikor megbarnul (kb. 10 perc magas lángon), csökkentse a hőt.

Adjunk hozzá disznózsír darabokat. Ha sós, akkor ezt figyelembe kell venni, amikor sózzuk az ételt. Kicsit kevesebb sóra lesz szüksége, mint amennyi a receptben szerepel. A sertészsírt a burgonya közepére helyezzük, és egy spatulával jól összekeverjük. A sertészsírt olajban sütni a burgonya hozzáadása előtt két okból is hiba lenne. Először is, nem kívánatos az állati és növényi zsírok keverése, másodszor, a disznózsír túl sok lesz, és a végén égett tepertő lesz, amit nem mindenki szeret.

5 perccel a disznózsír után adjunk hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát és egyéb fűszereket. Ilyen lehet suneli komló, őrölt fekete- és pirospaprika, provence-i fűszernövények, bazsalikom és még egy kis kurkuma is. Nem kell mindent egyszerre hozzáadni, próbáld ki a burgonyát különböző fűszerekkel, ma csak fekete borsot, holnap borsot és bazsalikomot vagy kurkumát teszünk bele. A Zira különleges ízt ad az ételnek. A serpenyőben sült burgonya hagymával majdnem kész. Nem kell túl gyakran keverni, hogy a rudak ne veszítsék el formájukat, de célszerű nem hagyni, hogy megégjenek.

A burgonyát megsózzuk, fedővel lefedjük, és lassú tűzön készre sütjük. Keverés közben nézzük meg, hogy megpuhultak-e a kockák, kapcsoljuk le a tüzet, és hagyjuk 5 percig a fedő alatt állni. Sült burgonyát hagymás forrón, közvetlenül a serpenyőből tálaljuk. Jól illik zöldségsalátákhoz, hús- vagy hal előételekhez, tenger gyümölcseihez. De még csak fekete kenyérdarabokkal és fűszernövényekkel is ízletes és kielégítő lesz ez az étel. A burgonyát megszórhatjuk zöldkaporral, hagymával, petrezselyemmel vagy többféle zölddel egyszerre.

Sült burgonya – ki nem szereti? Az ízletes, ropogós burgonyát hagymával és fűszernövényekkel nehéz megtagadni. A sült burgonya köretként és önálló ételként is szolgálhat! És ahhoz, hogy a burgonya nagyon finom legyen, ismernie kell a főzés néhány árnyalatát, amelyekről elmondom.

Hozzávalók

Hagymával sült finom burgonya elkészítéséhez szüksége lesz:
burgonya - 1 kg;
hagyma - 1 db;
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
növényi olaj sütéshez - 7-8 evőkanál. l.;
zöldek - 1 csomó;

fokhagyma - 1-2 gerezd (opcionális).

A főzés lépései

A burgonyát ne sózzuk (!), különben levet enged, és ez nem kell a sütéshez. Egy serpenyőben nagy lángon felhevítjük a növényi olajat. Az olajnak teljesen be kell fednie a serpenyő alját.

A felhevített olajba tesszük a burgonyát, és közepes lángon, időnként megkeverve aranybarnára sütjük.

Amikor a burgonya már majdnem kész, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A burgonyát addig pirítjuk, amíg a hagymát készre nem sütjük, lekapcsoljuk a tüzet, és hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket (ízesítésért tehetünk bele 1-2 gerezd préselt fokhagymát is).

A sült krumpli mindenki kedvenc étele, amit minden nap elkészíthetünk. Úgy tűnik, hogy mi olyan különleges ebben a finomságban, és sok háziasszony azt gondolja, hogy még a sült burgonya receptjeit sem kell elolvasnia - már minden világos. De még mindig nem!

Még ennek az egyszerűnek tűnő finomságnak is megvannak a maga árnyalatai, amelyeket figyelembe kell venni a főzés során. Végül is a burgonyát nem mindig lehet csak hagymával sütni, gombával, kolbásszal vagy fokhagymával is finom lesz.

Ezért ne tévessze szem elől ezt az ételt további összetevőkkel. És a következő receptek segítenek ebben.

Melyik burgonya a legjobb sütéshez?

krumplit sütök? Igen, mi lehetne egyszerűbb! De nem, mielőtt elkezdené elkészíteni ezt az ételt, ki kell választania a megfelelő burgonyát.

Érdemes kevesebb keményítőt tartalmazó fajtát választani, mert keverés közben túlságosan széteshetnek a darabok és helyette rendes pürét kapunk. A sütéshez csak vörös burgonyát használjunk, mert a fehér burgonya magas keményítőtartalmú, és csak levesek vagy pürék készítésére alkalmas.

Sült burgonya hagymával: hagyományos recept

Hogyan kell főzni:

Hogyan sütjük a burgonyát gombával és hagymával

A következőkre lesz szüksége:

• burgonya - 6-8 darab;
• Hagyma - 2-3 darab;
• fehér gomba - 500 gramm;
• Egy csipet só;
• Ízlés szerint őrölt fekete bors;

Mennyi ideig kell főzni - 50 perc.

A kalóriatartalom 100 grammonként 135.

Hogyan kell csinálni:

1. A burgonyát meg kell hámozni, hideg vízzel le kell öblíteni a szennyeződéstől, és csíkokra kell vágni;
2. Távolítsa el a héját a hagymáról, és vágja közepes négyzetekre;
3. A gombát megmossuk, a kalapokat megtisztítjuk és apró szeletekre vágjuk;
4. Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá olajat és melegítse fel;
5. A felforrósított olajhoz adjuk a burgonyát, és kis lángon kb 10 percig pirítjuk. Ne felejtse el keverni;
6. Ezután adjunk hozzá gombát. Körülbelül 10-15 percig sütjük mindent. Ne felejtse el folyamatosan keverni, különben megéghet;
7. A végén adjuk hozzá a hagymakockákat, sózzuk, borsozzuk és jól keverjük össze;
8. A burgonyát és a hagymát puhára főzzük;
9. A kész burgonyát gombával forrón tálaljuk.

Sült burgonya füstölt kolbásszal és hagymával egy serpenyőben

Amire szükséged lesz a főzéshez:

• Burgonya - 1 kilogramm;
• 150 gramm füstölt kolbász;
• Hagyma - 1 nagy fej;
• édes paprika - 1 darab;
• kapor - 5-6 ág;
• Zöld hagyma - 6 toll;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Növényi fűszerezés - ízlés szerint;
• Egy kis sót.

Főzési idő: 40 perc.

Hogyan kell főzni:

1. Távolítsa el a héját a burgonyagumókról, és öblítse le hideg vízzel;
2. A meghámozott gumókat tetszés szerint csíkokra, kockákra vagy körökre vághatjuk;
3. A füstölt kolbászt csíkokra vágjuk. Főzéshez használhat füstölt kolbászt vagy szalámit;
4. Ezután a serpenyőbe öntsünk olajat, tegyük a tűzhelyre és melegítsük fel;
5. A felhevített olajba öntjük a kolbászt, és néhány perc alatt aranybarnára sütjük;
6. Ezután adjuk hozzá a burgonyadarabokat, keverjük össze és hagyjuk sütni 15 percig, csökkentsük a hőt;
7. Ne felejtsen el mindent rendszeresen megkeverni, különben a darabok megéghetnek;
8. Közben a hagymát megpucoljuk, és vékony félkarikára vágjuk;
9. Öblítse le az édes paprikát, távolítsa el a szárát a magokkal együtt, és vágja csíkokra;
10. 15 perccel a burgonya sütésének megkezdése után adjuk hozzá a hagymát és a borsot, keverjük össze mindent;
11. Süssünk mindent, amíg a burgonya készen nem áll, körülbelül további 10-15 percig;
12. A végén sózzuk, borsozzuk, és mindent fűszerekkel ízesítünk;
13. Öblítse le a kaprot és a zöldhagymát, rázza fel és apróra vágja;
14. Ha minden kész, lekapcsoljuk a tüzet, és fűszernövényekkel díszítjük. Főzés után azonnal helyezze az asztalra.

A burgonyát sertészsírban hagymával és fokhagymával megpirítjuk

A főzéshez a következő összetevőket készítjük elő:

• Burgonya - 1 kilogramm;
• 200 gramm disznózsír;
• Két hagyma;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• Egy csipet só;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Növényi olaj sütéshez.

Mennyi ideig kell főzni - 40 perc.

Hány kalória van 100 grammban – 188.

Hogyan kell csinálni:

1. Mindenekelőtt a disznózsírt vágjuk fel, célszerű húsréteggel használni. Kis csíkokra vágjuk;
2. Távolítsa el a héját a hagymáról, és vágja vékony félgyűrűkre;
3. Hámozza meg a burgonyát, öblítse le hideg vízzel, és mossa le az összes szennyeződést;
4. Vágja a gumókat kis csíkokra;
5. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Az egyik szegfűszeget durvára vágjuk, a többit feldaraboljuk;
6. Tegyünk egy serpenyőt a tűzre, adjunk hozzá disznózsírdarabokat, és közepes lángon pirítsuk meg;
7. Miután a zsír olvadni kezd, és megjelennek az első ropogtatások, fordítsa át a másik oldalára és csökkentse a hőt;
8. Ezután adjuk hozzá a hagymadarabokat, keverjük össze és pirítsuk 2-3 percig;
9. Adjunk hozzá burgonyadarabokat és egy gerezd durvára vágott fokhagymát. Keverjük össze mindent, és hagyjuk sütni 10-15 percig;
10. A megadott idő elteltével adjuk hozzá a többi finomra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze és hagyjuk pirítani további 5-7 percig;
11. A kész ételt forrón tálaljuk.

Hogyan kell főzni a burgonyát hagymával és tejföllel egy serpenyőben

Alkatrészek:

• Burgonya - 1 kilogramm;
• 2 hagyma;
• 100 ml tejföl;
• víz - fél pohár;
• Egy kis növényi olaj;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Só - ízlés szerint;
• 5-6 ág kapor;
• Zöld hagyma - egy csomó.

Mennyi ideig kell főzni - 40 perc.

Kalória 100 grammonként - 152.

Hogyan kell főzni:

1. Hámozzuk meg a burgonyagumókat, öblítsük le hideg vízzel és vágjuk közepes szeletekre;
2. A hagymafejeket meghámozzuk és apró kockákra vágjuk;
3. Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá olajat és melegítse fel;
4. Adjunk hozzá burgonyaszeleteket a felforrósított olajhoz, és nagy lángon süssük 5-7 percig, ne felejtsük el megkeverni;
5. Ezután adjuk hozzá a hagymadarabokat, keverjük össze és pirítsuk további 7 percig;
6. Közben egy kis csészébe tegyünk tejfölt, adjuk hozzá a hozzávalókat, adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot és keverjük össze;
7. Öntsük a tejfölös keveréket a burgonyára és a hagymára, fedjük le, csökkentsük a hőt és pároljuk 20-25 percig;
8. Öblítse le a kaprot és a zöldhagymát, rázza fel és apróra vágja;
9. Amint a burgonya kész, kapcsolja le a tüzet, és szórja meg fűszernövényekkel;
10. Elkészítés után azonnal tálaljuk.

• Főzéshez a legjobb, ha öntöttvasból készült, lehetőleg vastag aljú serpenyőt használunk;
• Növényi olajban, vajban, zsírban, disznózsírban sütheti;
• A legjobb, ha a lehető legkevesebbet keverjük, különben a burgonya mind összetörik, és burgonyapürévé válik;
• A hagymát és a fűszereket 7 perccel a készenlét előtt kell hozzáadni;
• Ha ropogós kéregre van szüksége, akkor sütés közben nem kell lefednie a serpenyőt;
• Sózni kell a végén, ha az elején adunk hozzá sót, a burgonya gyorsan szétesik;
• Sült burgonyát tálalhatunk ecetes zöldségekkel, gombával, savanyú káposztával, sózott hallal.

A sült burgonya egyszerű és nagyon finom fogás. Bármely háziasszony meg tudja oldani az előkészítést. Csak ne feledkezzünk meg a tippekről, ezek segítségével sokkal jobb és ízletesebb lesz ez az étel!

Jó étvágyat kívánunk!

A sült burgonya egyszerű, ízletes, laktató és gyors ebéd ebédre. Sietve készül, és a finom ropogós burgonya illata terjeng az egész házban.

Ha gyorsan el kell készítened valamit ebédre, akkor ez a recept neked szól.

Szükséged lesz:

• hat közepes burgonyagumó;
• fekete bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - 30 ml;
• vaj - 40 g;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• só - 15 g;
• friss kapor.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A meghámozott és megmosott burgonyát hideg vízzel felöntjük. 10 percig állni hagyjuk. Ez úgy történik, hogy a keményítő a vízbe kerül, és a burgonya ropogós lesz.
2. Ezután engedje le a folyadékot, és vágja csíkokra a gumókat.
3. Gázon hevíts fel egy serpenyőt, önts a felületére növényi olajat és dobj bele egy darab vajat, pár perc múlva megolvad és már dobhatod bele a burgonyát.
4. Az első 7 percben fedő nélkül főzzük, időnként megkeverve a serpenyő tartalmát.
5. Ezután csökkentse a hőt, és addig süsse, amíg a burgonyakockák megpuhulnak és aranyszínű kéreggel nem borítják.
6. A végén borsozzuk, sózzuk, az apróra vágott fokhagymát és a kaprot apróra vágjuk.
7. Elkészült az illatos, finom burgonya!

Hagymával egy serpenyőben

Bevásárló lista:

• egy hagyma;
• só ízlés szerint;
• három nagy burgonya;
• olaj a sütéshez.

Hogyan készítsünk sült burgonyát hagymával egy serpenyőben:

1. A burgonyát meghámozva és megmosva dolgozzuk fel.
2. Vékony szeletekre vágjuk.
3. A serpenyőt felforrósítjuk, beleöntjük a napraforgóolajat és beledobjuk a burgonyadarabokat.
4. Ritkán keverjük, mert csak az egész darabokat törjük össze.
5. Távolítsa el a héját a hagymáról, és apróra vágja.
6. Adja hozzá a hagymás keveréket a serpenyőhöz.
7. Készítse elő az edényt nyitott fedéllel.
8. Óvatosan fordítsa át a burgonyát egy falapáttal a másik oldalára.
9. 10 perc múlva sózzuk és utoljára keverjük meg az edényt.

Hogyan sütjük a burgonyát lassú tűzhelyen?

A sült burgonya ártalmas étel lehet, de nagyon finom. Lassú tűzhelyben pedig még ízletesebb és kielégítőbb lesz.

Szükséged lesz:

• három paradicsom;
• burgonya - 1 kg;
• három édes paprika;
• egy sárgarépa;
• egy csomó friss fűszernövény;
• napraforgóolaj;
• egy hagyma;
• fűszerek és só;
• egy padlizsán.

Hogyan készítsünk sült burgonyát lassú tűzhelyen:

1. Dolgozzon fel minden zöldséget, távolítsa el a héját és a felesleges magokat.
2. Öntsük fel forrásban lévő vízzel a paradicsomot, és távolítsuk el a vékony héját.
3. Öntsön olajat a lassú tűzhelybe, és kapcsolja be.
4. A burgonyagumókat csíkokra vágjuk.
5. Helyezze őket egy multicooker edénybe, és süsse "sütés" módban 7 percig.
6. A zöldségeket, a hagymát félkarikára, a sárgarépát reszelőre, a padlizsánt és a paradicsomot négyzetekre vágjuk. Zöldek - apróra vágjuk.
7. Dobja a padlizsánt, a sárgarépát és a hagymát a burgonyába, adjon hozzá sót.
8. A konyhai készülék menüjében nyomja meg a „Sütés” módot.
9. Addig pirítjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
10. Hozzáadjuk a paradicsomdarabkákat, és további 5 percig főzzük.
11. Tálalás előtt hagyja az edényt a lassú tűzhelyben néhány percig. A burgonyát tányérokra tesszük és megszórjuk fűszernövényekkel.

Recept Odesszában

Főbb összetevők:

• hagyma - 2 db;
• egy darab vaj - 70 g;
• tíz burgonya;
• só - 12 g;
• napraforgóolaj - 100 ml.

A műveletek algoritmusa:

1. A burgonyagumókat meghámozzuk, csap alatt leöblítjük, egyforma szeletekre vágjuk.
2. Öblítse le újra a darabokat vízben. A keményítő eltávolítódik róluk, és az edények nem tapadnak össze.
3. A hagymát a szokásos eljárás szerint dolgozzuk fel, és vágjuk karikákra.
4. Tegyük fel a magas lángot, és helyezzük rá a serpenyőt.
5. Egy perc múlva felöntjük az olajjal, és egyenletes rétegben ráterítjük a burgonyát.
6. Amint aranybarna kéreg jelenik meg rajta, adjuk hozzá a hagymát, adjunk hozzá sót és vajat.
7. Időnként keverjük meg az egész masszát egy spatulával.
8. 8 perc alatt kész lesz az étel.
9. Ha nem szereted a sok olajat a burgonyában, szűrőedényben szűrd le. Ez lehetővé teszi a felesleges zsíros olaj kiürülését.

Hússal

A férfiak szeretik ezt az ételt. Hús + burgonya + vaj = zsíros, ízletes és laktató étel.

A recept hozzávalói:

• sertéshús - 150 gr;
• növényi olaj - 50 ml;
• friss fűszernövények - 15 g;
• burgonya - 0,6 kg;
• két csipet só;
• fekete bors - 8 gr.

Hogyan főzzünk burgonyát hússal:

1. A megmosott sertéshúst szeletekre vágjuk.
2. Egy serpenyőt olajjal felhevítünk, és rátesszük a húsdarabokat.
3. Amíg a hús sül, a meghámozott gumókat kockákra vágjuk.
4. Fordítsa meg a húst a másik oldalára. Amikor megbarnul, hozzáadjuk a burgonyás keveréket.
5. Ettől a pillanattól kezdve további 10 percig sütjük az edényt, sózzuk és borsozzuk.
6. Zárt fedél mellett folytassa a főzést, időnként óvatosan megkeverve az edényt.
7. A zsenge, gőzölgő burgonyát friss fűszernövényekkel meghintjük, és az asztalra tálaljuk.

Hozzáadott gombával

A gomba változatossá teszi a burgonyát, és új ízvilágot vezet be.

Főbb összetevők:

• hat burgonyagumó;
• gomba -0,3 kg;
• egy hagyma;
• vaj - 30 g;
• só - 10 gr.

Hogyan készítsünk sült burgonyát gombával:

1. A gombát megmosással és hámozással dolgozzuk fel. Vágja tetszés szerint.
2. A hagymát finomra vágjuk.
3. Vegyük le a héját a burgonyagumókról, és vágjuk kockákra.
4. Egy felhevített serpenyőbe dobjunk egy darab vajat. Hamar elolvad.
5. Tekerjük fel a hőt, és adjunk hozzá gombadarabokat.
6. Amint a serpenyőben lévő folyadék megnövekszik a gombáktól, pároljuk be, és pirítsuk hozzá a hagymát.
7. 5 perc elteltével hozzáadjuk a burgonyakarikákat, és 20 percig főzzük, időnként megkeverve az egész masszát.
8. Ha az olaj gyorsan elpárolog, adjunk hozzá növényi olajat.
9. Ha megfőtt a burgonya, megsózzuk.
10. Ha szükséges, szórjuk meg az edényt petrezselyemmel.

Lépésről lépésre cselekvés:

1. A burgonyagumókat alaposan öblítse le a csap alatt anélkül, hogy meghámozná. Ehhez használjon kemény mosogatószivacsot.
2. Mindegyik gumót négy részre vágjuk.
3. Készítsük el a pácot – öntsünk a teljes mennyiségből 30 ml olajat egy külön tálba, szórjuk bele a fűszereket, borsozzuk, sózzuk és oldjuk fel az olajban az ömlesztett hozzávalókat.
4. A marinádot csak a burgonya felére öntjük, és forró serpenyőben 10 percig főzzük.
5. Adjuk hozzá és pirítsuk meg a többi burgonyát.
6. A kicsorduló olajat egy tálba tesszük, és ketchuppal vagy tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!