A tudósok bebizonyították, hogy az A-vitamin az emberi test szinte minden szervére és rendszerére hatással van, hiánya pedig negatívan befolyásolja egészségünket.
Minden ember számára fontos tudnia, hogy mely élelmiszerek és milyen mennyiségben tartalmaznak A-vitamint az étrend megfelelő megszervezéséhez.
Funkciók a szervezetben
Az A-vitamin a közeli rokonok egy egész csoportját foglalja magában kémiai tulajdonságok anyagokat. Ezek közül kettőt tekintenek a leggyakoribbnak:
- A retinolt gyakran nevezik „helyes” A-vitaminnak magas biológiai aktivitása miatt, ezért a táplálkozásban a legértékesebbnek tartják.
- A béta-karotin az A-vitamin, amelyet a szervezet még nem készített fel a felszívódásra. Ezt az anyagot a szervezet csak retinollá alakítása után tudja felhasználni.
Annak érdekében, hogy mindig pontosan tudjuk, hol található az A, emlékeznünk kell arra, hogy a retinolt általában nagy mennyiségben tartalmazzák az állati élelmiszerek, míg a béta-karotin forrásai a növényi élelmiszerekben találhatók.
Napi norma
A retinol sokak számára növekedést és fejlődést serkentő anyagként ismert. csontszövet. Emiatt javasolják a szakemberek az A-vitamint tartalmazó élelmiszerek fogyasztását gyermekek számára.
A látásproblémák elkerülése, az immunitás javítása és a szív egészségének megőrzése érdekében fontos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak megfelelő mennyiségben A-vitamint és béta-karotint. Ha az emberi szervezetben retinol hiányzik, fennáll a korai öregedés veszélye, a látás „leesik”, a színérzékelés romlik, ill. bőrkiütések, aktiválódik a túlzott hajhullás, fokozott fogérzékenység lép fel, jellemzőek az immunitási problémák.
Egy felnőtt napi A-vitamin szükséglete 1500-2000 mcg. Gyermekeknek életkoruktól függően napi norma 375-700 mcg-on belül. Az orvosok azt javasolják, hogy a napi szükséglet egyharmadát teljes retinol formájában vegyék be, a többit pedig magas béta-karotintartalmú élelmiszerekből.
A termékekben
Retinol
– vezető retinoltartalom, 100 gramm 1900 mcg-ot tartalmaz, ezt követi marha máj– 8000 mcg, sertés- és tőkehalmáj – egyenként 4000 mcg. A tojás sokkal kevesebb retinolt tartalmaz - 400 mcg, tejtermékek: vaj - 400-500 mcg, tej - csak 25 mcg. Nem minden tejtípus tartalmaz retinolt, hanem csak olyan tehenek tejét, amelyek étrendje fűből és szénából állt. A tehenek takarmányának magas béta-karotin tartalma miatt nyáron vagy ősszel a retinol aránya jelentősen megnő mind a tejben, mind a vajban. A retinolnak köszönhető, hogy a tej (valamint vaj) jellegzetes sárgás árnyalatot kap, jelezve magas tartalom béta-karotin az állati takarmányozásban.
Karotin
A béta-karotin megtalálható az élelmiszerekben növényi eredetű. A legtöbb béta-karotin a sárgarépában van – 8320 mcg, vörös csípős paprika, zöldhagyma - 2000 mcg, sütőtök - 4750 mcg, sárgabarack - 1600 mcg.
Nagy mennyiségű béta-karotin található szinte minden narancssárga vagy sötétzöld zöldségben, burgonyában, sárgarépában, mangóban, káposztában és más élelmiszerekben. Ahhoz, hogy szervezetünkben a béta-karotint teljes értékű retinollá alakítsuk, kis mennyiségű zsír szükséges az élelmiszerekben. A zsír az epe kiválasztásához szükséges az emésztőrendszerben. A béta-karotin zsír nélküli fogyasztása annak elvesztéséhez vezet - közel 90%-kal. Szintézishez kész vitamin A béta-karotinból pedig a szervezetnek számos más anyagra is szüksége van, köztük a tokoferolra és a kolinra. Ezért javasolják a táplálkozási szakértők a tankolást zöldség saláták növényi olaj vagy tejföl.
Mennyiség élelmiszerben: táblázat
Alkalmazotti kutatás Orosz Akadémia Orvostudomány A napi A-vitamin szükséglet túllépése nem javasolt. Az élelmiszerek retinoltartalmát tartalmazó táblázat segítségével a szükséges táplálékforrások kiválasztásával módosíthatja étrendjét.
| Retinol a termékekben | mcg 100 grammonként |
|---|---|
| csukamájolaj | 30000 |
| Baromfi máj | 3300 |
| Marha máj | 8000 |
| Sertésmáj | 4000 |
| Csukamáj | 4000 |
| Csirke sárgája | 630 |
| Sajt | 270 |
| Krém | 380 |
| Vaj | 500 |
| Túró | 120 |
| Tehéntej | 25 |
Hogyan lehet növelni a felszívódást
- A héj elpusztításával növelheti a béta-karotin felszívódását a növényi eredetű termékekből. Például: a zöldségeket meg lehet főzni, vagy nyersen felaprítva fogyasztani.
- A főtt sárgarépa több biológiailag elérhető béta-karotint tartalmaz, mint a nyers sárgarépa, de emlékezni kell arra, hogy néhány más zöldség (például káposzta) főzése vagy sütése éppen ellenkezőleg, csökkenti a tápanyagok szintjét.
- A retinolt tartalmazó termékek hőkezelése átlagosan 20-40%-os vitaminvesztéshez vezet.
- Testünk képes felhalmozni nagyszámú A-vitamint a májban (és néha a szövetekben), és szükség szerint használja fel.
- A béta-karotint és tokoferolt tartalmazó termékeket a legjobb együtt főzni. A béta-karotint tartalmazó zöldségeket zsírral kell fogyasztani a legjobb felszívódás érdekében.
A kiegyensúlyozott étrend garancia egészségünkre és wellness. Tudva, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak elegendő mennyiségű A-vitamint, módosíthatja napi étrendjét, hogy elkerülje az A-vitamin-hiányt fontos anyag szervezetben.
Az egészség megőrzéséhez az embernek minden nap kellő mennyiségű szerves és ásványi vegyületet kell kapnia, hiszen bármely élő szervezet sejtjeinek homeosztázisa nem más, mint számtalan kémiai reakció. Az ember számára létfontosságú anyagok egy speciális csoportja a vitaminok. Nem hiába tanítják a gondoskodó szülők gyermekeiket a gyümölcsök és zöldségek fogyasztására kiskoruktól kezdve, azt állítva, hogy ez rendkívül egészséges. Ez a cikk felvázolja részletes információk arról, hogy milyen élelmiszerek tartalmaznak A-vitamint, mi az, és milyen mennyiségben van rá szüksége a gyermekeknek és a felnőtteknek.
Relevancia
A vitaminok hatásmezeje az emberi szervezetben hihetetlenül széles: számos reakcióban katalizátorként és koenzimként működnek, és hatásukra felhalmozódnak. tápanyagok, megerősödik az immunrendszer, stb. Különös figyelmet érdemelnek elképesztő antioxidáns képességeik, melynek köszönhetően a szövetek lassabban öregszenek és gyorsabban regenerálódnak, az immunkompetens sejtek pedig felveszik a harcot a daganatokkal és fertőzésekkel.
Szervezetünk fő segítői az A- és E-vitamin, amelyek tiszta formában, kizárólag állati eredetű termékekben találhatók meg. Természetesen a növényekben is megtalálhatóak. Már a vékonybélben, amikor az élelmiszer monomerekre bomlik, ezek a vitaminok aktívan átalakulnak hatóanyag. Minden nőnek fejből kell tudnia, hogy mely ételek tartalmaznak A-vitamint, mert ezt a fiatalság és szépség vitaminjának is nevezik. Erről később bővebben fogunk beszélni.
Tudományos álláspontból
Az A-vitamin nem egyetlen vegyület, hanem egész csoport szerkezetükben és biológiai aktivitásukban hasonló elemek. Legfontosabb képviselői tehát a béta-karotin, likopin és a nem kevésbé fontos retinoidok: retinol (A1) és dihidroretinol (A2), retina, retinsav. A növényi élelmiszerekben található A-provitaminokat karotinoidoknak nevezik, és alapvetően a zöldségek, gyümölcsök és gyökérzöldségek vörös-sárga pigmentjei. Könnyű kitalálni, mely élelmiszerek tartalmaznak A-vitamint. Ennek a csoportnak a képviselőiben közös a zsírban oldódó tulajdonságaik, amelyeknek köszönhetően könnyen behatolnak sejtmembránokés beépülnek a szerkezetükbe. Átlagos napi szükséglete felnőttnek 1,5 mg (maximum 2 mg), 1 év alatti gyermekeknek - 400 mcg, 1 éves és 3 éves kor között - 450 mikrogramm, 3 és 7 éves kor között - 500 mikrogramm, valamint 7 és 10 éves kor között. - 700 mcg. Ezenkívül az orvosok azt tanácsolják, hogy ennek a mennyiségnek legalább 2/3-át természetes karotinoidokból pótolják.
Jelentése
azonban legmagasabb érték Az A-vitamin az vizuális berendezés személy. A helyzet az, hogy a retina a rodopszin szerves összetevője - a fényt rögzítő szemreceptorrudak fő pigmentje. Ezért ennek az anyagnak a hiányában az alkonyati látás megsértése alakul ki, amelyet népszerûen „éjszakai vakságnak” neveznek. Ez a szervezet reaktivitásának, azaz immunitásának csökkenésével és a sejtnövekedés lassulásával jár. A-vitamin-hiányra a következő tünetek alapján gyanakodhat: száraz és törékeny haj, bőr és köröm, étvágycsökkenés vagy étvágytalanság, túlérzékenység fogak túl hideg vagy meleg ételhez. Ebben az esetben ihat tablettázott A-vitamint. A továbbiakban megtudjuk, hol található természetes formájában. Szóval vitamint keresünk!
Hol kell keresni
Most megnézzük, milyen élelmiszerek tartalmaznak A-vitamint, és mennyi szükséges belőle a szervezet normál működéséhez. Tehát a következő termékek a leggazdagabbak ebben a vegyületben: máj (100 g csirke - 12 mg, sertés - 8,2 mg, tőkehal - 4,4 mg, marhahús - 3,5 mg), medvehagyma - 4,2 mg, viburnum és fokhagyma - 2,5 mg mindegyik, angolna - valamivel több, mint 1 mg, vaj - 0,59 mg, ömlesztett sajt és brokkoli - majdnem 0,4 mg, édesburgonya és tejföl - egyenként 0,3 mg.
Más termékekben a szám milligrammszázadban értendő. Ilyen mennyiségű A-vitamin található a túlnyomórészt növényi eredetű termékekben: sárgarépa és hínár, galagonya, homoktövis, berkenye, csipkebogyó, sütőtök, sárgabarack, őszibarack, datolyaszilva, paradicsom. Az állatok, amelyeket meg kell jegyezni, a halolaj, a kaviár, az osztriga és tojássárgája, feta sajt és túró. Íme az alapvető információk arról, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak A-vitamint. Ezután a vitamin felszívódásának bonyolultságáról fogunk beszélni.
Mivel kombinálható
Minden vitamin biológiai eredetű hatóanyagok. Van nekik bizonyos feltételek interakciók e kategória más képviselőivel, és pozitív és negatív hatásai is lehetnek. Így tudományosan bizonyított, hogy az A-vitamin felszívódásához a vékonybél nem csak ennek az osztálynak a teljes körű működéséhez szükséges emésztőrendszer, hanem elegendő E vitamin bevitel is. Zsírban oldódó formája is van, és leginkább (mint az A-vitamin) állati eredetű termékekben található meg, és magas antioxidáns aktivitással rendelkezik. Emellett A-vitamin szinergista, azaz segíti a felszívódását a bélben és fokozza a pozitív hatást. A retinol további „segítői” a D-vitamin, a riboflavin (B2) és a niacin (B3). Éppen ellenkezőleg, a kolesztiramin és az aktív szén megzavarja az A-vitamin felszívódását.
Túladagolás tünetei és általános következtetések
Így megtudtunk néhány részletet: mi az A-vitamin, hol található, milyen hatással van szervezetünkre, és milyen következményekkel jár a hiánya. Emlékeztetni kell arra, hogy bármely anyag csak bizonyos mennyiségben hasznos. Tehát, ha visszaél a retinolt tartalmazó farmakológiai gyógyszerek vagy biológiai kiegészítők használatával, gondosan ellenőriznie kell egészségét. A túladagolás következő tünetei jelentkeznek: hányinger, fejfájás és hasmenés. Az orvosok azt javasolják, hogy a legtöbbet válasszák biztonságos lehetőség- vitaminok fogyasztása természetes formájukban, mivel jobban felszívódnak és lassabban halmozódnak fel, ami a máj tartalékainak fokozatos feltöltéséhez vezet. Már részletesen tanulmányoztuk, hogy milyen élelmiszerekben érdemes keresni az A-vitamint.
A-vitamin (Retinol) - szerepe a szervezetben, tartalom az élelmiszerekben, hiánytünetek. Az A-vitamin használatára vonatkozó utasítások
Köszönöm
Vitaminok olyan bioorganikus kis molekulatömegű vegyületek, amelyek szükségesek normál csere anyagok az emberi test minden szervében és szövetében. A vitaminok kívülről jutnak be az emberi szervezetbe, és nem szintetizálódnak szerveinek sejtjeiben. A vitaminokat leggyakrabban növények, ritkábban mikroorganizmusok szintetizálják. Ezért kell az embernek rendszeresen enni friss növényi ételeket, például zöldségeket, gyümölcsöket, gabonákat, fűszernövényeket stb. A mikroorganizmusok által szintetizált vitaminok forrásai a normál bélmikroflóra baktériumai. Ezért a fontosság normál összetételű a bél mikroflóra nyilvánvaló.
Felépítésüktől és funkcióiktól függően minden bioszerves vegyület külön vitamin, amelynek hagyományos neve és megnevezése a cirill vagy a latin ábécé betűje. Például a vitamint D betű jelöli, és a hagyományos neve kolekalciferol. Az orvosi és a népszerű tudományos irodalomban mindkét lehetőség használható - mind a vitamin megnevezése, mind a hagyományos neve, amelyek szinonimák. Mindegyik vitamin bizonyos élettani funkciókat lát el a szervezetben, hiánya pedig különféle zavarokat okoz a szervek és rendszerek működésében. Nézzünk meg néhány szempontot az A-vitaminnal kapcsolatban.
Milyen vitaminokat jelent az "A-vitamin" általános megjelölés?
Az A-vitamin a retinoidok csoportjába tartozó három bioorganikus vegyület általános neve. Vagyis az A-vitamin a következő négy vegyi anyag csoportja:1. A 1 – retinol (retinol-acetát);
2. A 2 – dehidroretinol;
3. retinsav;
4. Az A1 aktív formája a retina.
Mindezek az anyagok az A-vitamin különböző formái. Ezért amikor az A-vitaminról beszélünk, akkor vagy a fent felsorolt anyagok bármelyikét, vagy az összeset együtt értjük. Az A-vitamin összes formájának általános neve retinol, amelyet a cikk további részében fogunk használni.
Az étrend-kiegészítők (étrend-kiegészítők) utasításaiban azonban a gyártók részletesen leírják, hogy melyik kémiai vegyületet tartalmazzák az összetételük, nem korlátozva magukat az „A-vitamin” megemlítésére. Ennek általában az az oka, hogy a gyártók feltüntetik a vegyület nevét, például retinsav, majd részletesen leírják annak összes élettani hatását és az emberi szervezetre gyakorolt pozitív hatását.
Alapvetően, különféle formák Az A-vitamin különböző funkciókat lát el az emberi szervezetben. Így a retinol és a dehidroretinol szükséges bármely szövet normális szerkezetének növekedéséhez és kialakulásához, valamint a nemi szervek megfelelő működéséhez. A retinsav szükséges a normál hám kialakulásához. A retina szükséges a retina normál működéséhez, mivel a rodopszin vizuális pigment része. Általában azonban ezeket a funkciókat nem különítik el forma szerint, hanem együtt írják le, mint az A-vitamin velejárója. A következő szövegben a félreértések elkerülése érdekében az A-vitamin összes formájának funkcióit is leírjuk, anélkül, hogy szétválasztanák őket. . Csak szükség esetén jelezzük, hogy egy bizonyos funkció az A-vitamin bizonyos formájának velejárója.
Az A-vitamin általános jellemzői
Az A-vitamin zsírban oldódik, azaz jól oldódik a zsírokban, ezért könnyen felhalmozódik az emberi szervezetben. A zsírban oldódó vitaminok, köztük az A, éppen a felhalmozódás lehetősége miatt képesek hosszú távú használat nagy mennyiségben (több mint 180-430 mcg naponta, életkortól függően) túladagolást okozhat. A túladagolás, valamint az A-vitamin hiánya a normál működés súlyos megzavarásához vezet különféle szervekés rendszerek, elsősorban a szem és a reproduktív traktus. Az A-vitamin két fő formában létezik:
1.
Maga az A-vitamin ( retinol), amelyet állati eredetű termékek tartalmaznak;
2.
A provitamin ( karotin), megtalálható a növényi eredetű élelmiszerekben.
Az állati eredetű termékekből származó retinol azonnal felszívódik az emberi szervezetben az emésztőrendszerben. És a karotin (A-provitamin), amely a belekbe kerül, először retinollá alakul, majd felszívódik a szervezetben.
A bélbe jutás után a retinol teljes mennyiségének 50-90% -a felszívódik a vérbe. A vérben a retinol a fehérjékkel egyesül, és ebben a formában a májba kerül, ahol tartalékban raktározódik, depót képezve, amely, ha megszűnik az A-vitamin-ellátás kívülről, legalább egy évig kitarthat. Szükség esetén a májból származó retinol bejut a vérbe, és áramával együtt különböző szervekbe jut, ahol a sejtek speciális receptorok segítségével felfogják a vitamint, beszállítják és felhasználják szükségleteik kielégítésére. A retinol folyamatosan felszabadul a májból, és fenntartja normál vérkoncentrációját 0,7 µmol/l-ben. Amikor az A-vitamint táplálékból veszik, először a májba kerül, feltöltve az elhasznált tartalékokat, a fennmaradó mennyiség pedig a vérben kering. A retina és a retinsav a vérben nyomokban (kevesebb, mint 0,35 µmol/l) található, mivel ebben a formában az A-vitamin főleg a különböző szervek szöveteiben van jelen.
A különböző szervek sejtjeibe jutva a retinol aktív formáivá alakul át - retina vagy retinsavvá, és ebben a formában különféle enzimekbe és másokba integrálódik. biológiai struktúrák létfontosságú funkciókat lát el. Nélkül aktív formák Az A-vitamin hiánya, ezek a biológiai struktúrák nem képesek ellátni élettani funkcióikat, aminek következtében különféle rendellenességek, betegségek alakulnak ki.
Az A-vitamin fokozza hatását és jobban felszívódik E-vitaminnal és a cink nyomelemekkel kombinálva.
Az A-vitamin biológiai funkciói (szerepe a szervezetben)
Az emberi szervezetben az A-vitamin a következő biológiai funkciókat látja el:
- Javítja az összes szerv és szövet sejtjeinek növekedését és fejlődését;
- Szükséges valamihez normál magasságúés csontképződés;
- Minden nyálkahártya és bőrhám normál működéséhez szükséges, mivel megakadályozza a hyperkeratosist, a túlzott hámlást és a metaplasiát ( rákos degeneráció hámsejtek);
- Jó látást biztosít gyenge vagy gyenge fényviszonyok között (ún. szürkületi látás). A tény az, hogy a retinol a rodopszin vizuális pigment része, amely a retina sejtjeiben található, amelyeket sajátos alakjuk miatt pálcikáknak neveznek. A rodopszin jelenléte biztosítja a jó láthatóságot alacsony, nem erős megvilágítás mellett;
- Javítja a haj, a fogak és az íny állapotát;
- Javítja az embrió növekedését, elősegíti a magzat különböző szerveinek és szöveteinek megfelelő kialakulását és fejlődését;
- Erősíti a glikogén képződését a májban és az izmokban;
- Növeli a koleszterin koncentrációját a vérben;
- Részt vesz a szteroid hormonok szintézisében (tesztoszteron, ösztrogének, progeszteron stb.);
- Megakadályozza a fejlődést rosszindulatú daganatok különböző szervek;
- Szabályozza az immunitást. Az A-vitamin szükséges a fagocitózis teljes folyamatához. Ezenkívül a retinol fokozza az összes osztályba tartozó immunglobulinok (antitestek), valamint a T-gyilkosok és a T-segítők szintézisét;
- Antioxidáns. Az A-vitamin erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
A lista felsorolja az A-vitamin hatásait szervi és szöveti szinten. A biokémiai reakciók sejtszintjén az A-vitaminnak a következő hatásai vannak:
1.
A következő anyagok aktiválása:
- Kondroitin-kénsav (a kötőszövet alkotóeleme);
- Szulfoglikánok (a porcok, csontok és kötőszövet alkotórészei);
- hialuronsav (az intercelluláris folyadék fő anyaga);
- Heparin (hígítja a vért, csökkenti annak alvadhatóságát és a trombusképződést);
- taurin (a növekedési hormon szintézisének stimulátora, valamint szükséges kapcsolat az idegimpulzusok átvitelében az idegsejtektől a szervszövetekig);
- Májenzimek, amelyek biztosítják a különböző exogén és endogén anyagok átalakulását;
3. Női és férfi nemi hormonok szintézise;
4. A működéshez szükséges anyagok szintézise immunrendszer például lizozim, immunglobulin A és interferon;
5. Hámenzimek szintézise, amelyek megakadályozzák a korai keratinizációt és hámlást;
6. A D-vitamin receptorainak aktiválása;
7. A sejtnövekedés időben történő gátlásának biztosítása, ami a rosszindulatú daganatok megelőzéséhez szükséges;
8. A fagocitózis (a kórokozó mikroba elpusztítása) befejezésének biztosítása;
9. A vizuális pigment képződése - rodopszin, amely biztosítja a normál látást gyenge fényviszonyok között.
Mint látható, az A-vitamin, amellett, hogy biztosítja jó látás, eléggé széleskörű különböző hatások az emberi szervezetben. Az A-vitamint azonban hagyományosan csak a szemre gyakorolt hatásokkal társították. Ez annak köszönhető, hogy az A-vitamin kifejezetten a látásban betöltött szerepét korábban tanulmányozták, mint az összes többit, és ezt igen részletesen, míg más hatásokat és funkciókat később azonosítottak. Ezzel kapcsolatban az az elképzelés született, hogy az A-vitamin a normál látáshoz szükséges anyag, amely elvileg megfelel a valóságnak, de nem tükrözi azt teljes mértékben, mivel valójában a retinol más, nem kevésbé fontos funkciókat is ellát .
Napi A-vitamin szükséglet különböző korú emberek számára
A különböző életkorú személyeknek naponta eltérő mennyiségű A-vitamint kell fogyasztaniuk. Napi A-vitamin bevitel gyermekek számára különböző korúak nemtől függetlenül a következők:- Újszülöttek hat hónapos korig - 400-600 mcg;
- 7-12 hónapos gyermekek - 500-600 mcg;
- 1-3 éves gyermekek - 300-600 mcg;
- 4-8 éves gyermekek - 400-900 mcg;
- Gyermekek 9-13 éves korig - 600-1700 mcg.
A táblázat és a lista két számot mutat, amelyek közül az első jelentése optimális mennyiség A vitamin, szükséges egy személy számára naponta. A második szám a napi megengedett A-vitamin maximális mennyiségét jelzi. Az Egészségügyi Világszervezet ajánlásai szerint csak 25% napi szükséglet Az A-vitamint növényi élelmiszerekkel kell biztosítani. A napi A-vitamin szükséglet fennmaradó 75%-át állati eredetű termékekből kell biztosítani.
Az A-vitamin elégtelen bevitele annak hiányához vezet, amely számos szervi rendellenességben nyilvánul meg. Azonban a szervezet túlzott vitaminbevitele is provokálhat súlyos rendellenességek A túlzott vagy hipervitaminózis által okozott egészségügyi állapotok. Az A hipervitaminózis azért lehetséges, mert a retinol képes felhalmozódni a szövetekben, és lassan ürül ki a szervezetből. Ezért az A-vitamint nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani, hisz abban nincs semmi rossz hasznos anyag nem lesz. Tartsa be az A-vitamin ajánlott adagját, és ne lépje túl a maximálisan megengedett napi adagot.
Milyen élelmiszerek tartalmaznak A-vitamint?
Az A-vitamin retinol formájában található következő termékekállati eredetű:
- Csirke-, marha- és sertésmáj;
- Konzerv tőkehalmáj;
- A beluga kaviár szemcsés;
- Tojássárgája;
- Vaj;
- Kemény sajtfajták;
- Zsíros húsok és halak.
- Cheremsha;
- Piros kaliforniai paprika;
A-vitamin tartalom különböző élelmiszerekben, A-vitamin szükséglet - videó
Az A-vitamin-hiány és a hipervitaminózis tünetei
Az A-vitamin hiánya a szervezetben a következő klinikai tünetek kialakulásához vezet:- Hyperkeratosis a térdeken és a könyökön (súlyos hámlás és száraz bőr);
- Follikuláris hiperkeratosis ("varangybőr" szindróma);
- Pattanás;
- Pustulák a bőrön;
- Száraz és fénytelen haj;
- Törékeny és csíkozott körmök;
- Szürkületi látászavar (éjszakai vakság);
- xeroftalmia;
- A szem szaruhártya perforációja, majd vaksággal;
- Az immunrendszer romlása;
- Gyakoriságra való hajlam fertőző betegségek;
- Gyengült erekció férfiaknál;
- Alacsony sperma minőség;
- A rosszindulatú daganatok fokozott kockázata.
- Fájdalom a hasban, a csontokban és az ízületekben;
- Általános gyengeség;
- Rossz közérzet;
- izzadás éjszaka;
- Hányingerrel és hányással járó fejfájás;
- Hajhullás;
- Szabálysértés menstruációs ciklus;
- Az emésztőrendszer rendellenességei;
- Repedések a száj sarkában;
- Törékeny körmök;
- Viszketés az egész testben.
A krónikus hipervitaminózis A gyakoribb, mint az akut hipervitaminózis, és azzal jár hosszú távú használat retinol dózisban, amely kissé meghaladja a maximálisan megengedettet. Klinikai megnyilvánulások A krónikus A hipervitaminózis a következők:
- A bőr viszketése és vörössége;
- A bőr hámlása a tenyéren, a talpon és más területeken;
- Hajhullás;
- A test hosszú csontjai mentén elhelyezkedő lágyrészek fájdalma és duzzanata (combcsont, lábszár, váll, alkar, ujjak, bordák, kulcscsont stb.);
- szalagok meszesedése;
- Fejfájás;
- Ingerlékenység;
- gerjesztés;
- Zavar;
- Kettős látás;
- Hydrocephalus újszülötteknél;
- Megnövekedett koponyaűri nyomás;
- Hányinger és hányás;
- Megnagyobbodott máj és lép;
- Pseudojaundice.
Ha egy terhes nő huzamosabb ideig napi 5000 NE (1500 mcg) feletti adagban fogyaszt A-vitamint, az magzati növekedési retardációt és rendellenes magzati fejlődést okozhat. húgyúti. A terhesség alatt 4000 mcg-nál (13400 NE) meghaladó A-vitamin bevitel veleszületett rendellenességek fejlődés a magzatban.
A-vitamin: előnyei, a hiány tünetei, ellenjavallatok és a túladagolás jelei - videó
Az A-vitamin használata
Az A-vitamin legelterjedtebb felhasználása a kozmetológiában, a bőrbetegségek terápiájában, valamint a kezelésben. érrendszeri betegségek. BAN BEN utóbbi évek Az A-vitamint széles körben használják a nőgyógyászok, andrológusok és reproduktív szakemberek átfogó programokat meddőség kezelésére és terhességre való felkészítésre. Azonban a komplex hatálya ebből a vitaminból sokkal szélesebb.Így az A-vitamin javítja a különböző szervek és szövetek növekedését és fejlődését, ezért gyermekeknek ajánlott adni a csontok, izmok és szalagok képződésének normalizálására. Ezen túlmenően a retinol biztosítja a szülési folyamat normális működését, így a vitamint sikeresen alkalmazzák terhesség alatt, pubertáskor, valamint nők vagy férfiak esetében. reproduktív kor a reproduktív rendszer működésének javítása érdekében.
Az A-vitamin a terhesség alatt elősegíti a magzat normális növekedését, megelőzve a fejlődési késéseket. Serdülőknél az A-vitamin normalizálja a nemi szervek fejlődését és képződését, valamint segít az alkalmazkodásban reproduktív funkciók(fenntartja a sperma minőségét, a normál menstruációs ciklust stb.), optimálisan felkészíti a lányok és fiúk testét a későbbi gyermekvállalásra. Felnőtteknél az A-vitamin biztosítja az optimális működést nemi szervek, ami jelentősen növeli a fogantatás, a fogamzás és az egészséges baba születésének esélyét. Az A-vitamin legkifejezettebb pozitív hatása a reproduktív funkció Emiatt az A- és E-vitamin a férfiak és nők normális gyermekvállalási képességének kulcsa.
Az A-vitamin funkciója a jó látás biztosításában gyenge fényviszonyok mellett széles körben ismert. Az A-vitamin hiányában az ember éjszakai vakságot alakít ki - látásromlást, amelyben rosszul lát alkonyatkor vagy gyenge fényviszonyok között. Az A-vitamin rendszeres bevitele az hatékony módszer az éjszakai vakság és egyéb látáskárosodás megelőzése.
Az A-vitamin biztosítja a normál működést bármely korú és nemű ember számára. bőrés a különböző szervek nyálkahártyájára, növelve azok ellenállását fertőző elváltozások. Pontosan a bőr normál szerkezetének és működésének fenntartásában betöltött óriási szerepe miatt nevezik „szépségvitaminnak”. A bőrre, hajra és körmökre gyakorolt pozitív hatása miatt az A-vitamint gyakran tartalmazzák különféle kozmetikai készítmények - krémek, maszkok, tusfürdők, samponok stb. A retinol szépségvitaminként is szerepet játszik, mivel képes csökkenteni az öregedés ütemét, megőrzi a nők és a férfiak természetes fiatalságát. Ezenkívül a retinsavat sikeresen alkalmazzák a bőr gyulladásos és sebbetegségeinek, például pikkelysömör, akne, leukoplakia, ekcéma, zuzmó, viszketés, pyoderma, furunculosis, csalánkiütés, idő előtti őszülés stb. kezelésére. Az A-vitamin felgyorsítja a sebek és leégett égési sérülések gyógyulását, valamint csökkenti a sebfelületek fertőzésének kockázatát.
Mivel az A-vitamin növeli a nyálkahártyák fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, rendszeres használata megakadályozza megfázás légutakés gyulladásos folyamatok az emésztőrendszerben és urogenitális rendszer. Az A-vitamint a béleróziók és fekélyek komplex kezelésére használják, krónikus gyomorhurut, gyomorfekély, hepatitis, májzsugorodás, légcsőgyulladás, hörghurut és nasopharyngealis hurut.
Az A-vitamin antioxidáns tulajdonságai meghatározzák a rákos sejteket elpusztító képességét, megakadályozva a rákos sejteket rosszindulatú daganatok különféle szervek. Az A-vitamin különösen erős megelőző anti-onkogén hatást fejt ki a hasnyálmirigy- és mellrák ellen. Ezért az A-vitamint az onkológusok gyakorlatában használják a komplex kezelés és a különböző daganatok visszaesésének megelőzésének részeként.
Antioxidánsként az A-vitamin növeli a lipoprotein szintjét nagy sűrűségű(HDL) a vérben, ami nagyon fontos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, mint pl hipertóniás betegség, IHD, szívroham stb. Ezért nagy adagok Az A-vitamint jelenleg érrendszeri betegségek kezelésére használják.
A-vitamin terhes nők számára
Az A-vitamin nagyon fontos a terhesség normális lefolyásához és a magzat megfelelő és teljes fejlődéséhez. Egy terhes nő szempontjából az A-vitaminnak a következő pozitív hatásai vannak a szervezetére: - Javítja az immunitást, ami megakadályozza a megfázást és más fertőző és gyulladásos betegségeket, amelyekre a terhes nők hajlamosak;
- Csökkenti a fertőző betegségek kialakulásának kockázatát gyulladásos betegségek a légzőszervek, az emésztőrendszer és a húgyúti rendszer, ezáltal megelőzve a rigó, a hörghurut, a nátha és más olyan patológiák visszaesését, amelyek gyakran előfordulnak terhes nőknél;
- Fenntartja a bőr normál állapotát, megakadályozza a striák (stria) megjelenését;
- Fenntartja a haj és a körmök normál állapotát, megelőzve azok elvesztését, törékenységét és fénytelenségét;
- Segíti a méh normális növekedését;
- Fenntartja a normál látást terhes nőknél, és megakadályozza annak romlását is;
- Támogatja a terhesség folytatását, megelőzve a koraszülést.
Az A-vitamin terhes nők által történő bevétele a következő pozitív hatásokkal jár a magzatra:
- Javítja a növekedést és a fejlődést csontrendszer magzat;
- Normalizálja a magzat növekedését;
- Megakadályozza a magzati fejlődés késését;
- Biztosítja a húgyúti szervek normális képződését a magzatban;
- Megakadályozza a magzati hydrocephalust;
- Megakadályozza a magzati fejlődési rendellenességeket;
- Megakadályozza koraszülés vagy vetélések;
- Megakadályozza a különböző fertőzésekkel való fertőzést, amelyek áthatolhatnak a placentán.
Mivel azonban az A-vitamin feleslege negatívan befolyásolhatja a terhesség lefolyását, vetélést és a magzati fejlődés késleltetését okozhatja, csak orvos felügyelete mellett, az előírt adagok szigorú betartásával szabad bevenni. Optimális napi adag Az A-vitamin terhes nők számára legfeljebb 5000 NE (1500 mcg vagy 1,5 mg).
Jelenleg országokban volt Szovjetunió A nőgyógyászok gyakran írják fel a terhes nőknek és a terhességet tervező nőknek az "Aevit" komplex gyógyszert, amely A- és E-vitamint egyaránt tartalmaz. Az Aevit-et pontosan az A- és E-vitamin reproduktív funkcióra gyakorolt pozitív hatása miatt írják fel. azonban ezt a gyógyszert Sem kismamák, sem terhességet tervezők ne szedjék, hiszen hatalmas adag A-vitamint (100.000 NE) tartalmaz, ami 20-szorosával haladja meg a WHO által javasolt optimálisat! Ezért az Aevit veszélyes a terhes nők számára, mivel vetélést, fejlődési rendellenességeket és egyéb rendellenességeket okozhat a magzatban.
A terhes nők a magzat károsodása nélkül szedhetik komplex készítmények amelyek legfeljebb 5000 NE A-vitamint tartalmaznak, például Vitrum, Elevit stb. Mivel azonban az A-vitamin nem teljesen ártalmatlan gyógyszer, használata előtt ajánlott vérvizsgálatot végezni ennek az anyagnak a tartalmára. Ezután az A-vitamin koncentrációja alapján határozza meg az adott terhes nő számára optimális egyéni adagolást.
A-vitamin gyerekeknek
Az A-vitamin nagyon fontos a gyermekek mozgásszervi rendszerének normál növekedéséhez és fejlődéséhez. Éppen ezért a gyermekeknek ajánlott az intenzív növekedés időszakában adni, amikor a táplálékból származó vitaminellátás nem feltétlenül elégíti ki a szervezet megnövekedett szükségletét. Emellett az A-vitamin nagyon fontos a nemi szervek megfelelő kialakulásához a pubertás alatt, mind fiúknál, mind lányoknál. Lányoknál az A-vitamin elősegíti a normál menstruációs ciklus gyors kialakítását és a hüvelynyálkahártya különböző fertőzésekkel szembeni rezisztenciájának kialakulását. Fiúknál az A-vitamin hozzájárul a normál erekció kialakulásához és a herék fejlődéséhez, a jövőbeni fogantatáshoz szükséges jó minőségű spermiumok kialakulásához.Ezenkívül növeli a nyálkahártyák ellenállását a különböző patogén mikroorganizmusok, az A-vitamin megelőzi a gyakori fertőző és gyulladásos betegségeket légzőszervek gyermekeknél. Az A-vitamin a gyermek normál látását is támogatja. Serdülőkorban az A-vitamin csökkentheti a pattanások és a pattanások számát, ami pozitív hatással van a gyermek életminőségére.
Pontosan a szervezetre gyakorolt kifejezett pozitív hatás miatt ajánlott a gyermeknek napi 3300 NE megelőző adagokban, rövid, időszakosan ismételt kúrákban beadni az A-vitamint. Ehhez ajánlatos bármelyiket megvásárolni multivitamin készítmények, vagy speciális tabletták vitamin 3300 NE megelőző adaggal.
A-vitamint tartalmazó készítmények
Jelenleg a következő adagolási formákat használják A-vitamint tartalmazó készítményekként:
1. Természetes növényi kivonatok (az étrend-kiegészítőkben).
2. Szintetikus vitaminok, amelyek teljesen utánozzák a természetesek szerkezetét kémiai vegyületek(az egykomponensű vitaminkészítményekés multivitaminok).
A szintetikus A-vitamint tartalmazó farmakológiai készítmények a következők:
- Retinol-acetát vagy retinol-palmitát – 30 mg-ot (30 000 mcg vagy 100 000 NE retinolt) tartalmazó tabletták;
- Retinol-acetát vagy retinol-palmitát – 1 mg-ot (1000 mcg vagy 3300 NE retinolt) tartalmazó drazsé;
- Axeromalt – A-vitamin koncentrátum halolajban (1 ml zsír 100 000 vagy 170 000 NE retinolt tartalmaz) palackokban;
- Karotin olajos oldata;
- Aevit;
- Ábécé;
- Biovital-gél;
- Bioritmus;
- Vita Bears;
- Vitasharm;
- Vitrum;
- Multi-Tabs baba és klasszikus;
- Multifort;
- Pikovit;
- Polivit baba és klasszikus;
- Sana-Sol;
A 30 mg retinolt és az Aevit-et tartalmazó tablettákat csak gyógyászati célokra használják, például az A-vitamin-hiány megszüntetésére vagy az érrendszeri és bőrbetegségek. Ezek a tabletták és az Aevit nem használhatók profilaktikus célokra bármilyen életkorú embereknél, mivel ez hipervitaminózist, valamint hipovitaminózist okozhat, amely különböző szervek és rendszerek súlyos diszfunkciójában nyilvánul meg. Az összes többi gyógyszer a hipovitaminózis megelőzésére használt vitamin. Ennek megfelelően bármely életkorú embernek adható, beleértve a gyermekeket és a terhes nőket is.
Az A-vitamint természetes kivonatok és kivonatok formájában tartalmazó étrend-kiegészítők a következők:
- ABC Spectrum;
- Antioxidáns kapszulák és drazsék;
- Arthromax;
- Viardot és Viardot forte;
- Búzacsíra olaj ;
- Methovit;
- Rendezni fog;
- Nutricap;
- Oxisav;
- Blueberry forte.
A-vitamin a vitaminkomplexben
Az A-vitamin jelenleg számos komplex készítményben megtalálható. Ezenkívül az A-vitamin felszívódása a komplex készítményekből nem rosszabb, mint az egykomponensű készítményekből. A multivitaminok használata azonban nagyon kényelmes az ember számára, mivel lehetővé teszi, hogy csak egy tablettát vegyen be. A komplex multivitaminok különféle vitaminvegyületeket tartalmaznak a szükséges megelőző dózisban, ami szintén nagyon kényelmes a használat során. Ezek a készítmények azonban eltérő adagolású A-vitamint tartalmaznak, így egy adott multivitamin kiválasztásakor figyelembe kell venni az életkort, ill. általános állapot aki megkapja. Például a következő, A-vitamint tartalmazó komplex készítményeket ajánljuk különböző korú és felnőtt gyermekek számára:
- Egy év alatti gyermekek – Multi-Tabs Baby, Polivit Baby;
- Gyermekek 1-3 éves korig – Sana-Sol, Biovital-gél, Pikovit, ábécé „A mi babánk”;
- 3-12 éves gyermekek – klasszikus Multi-Tabs, Vita medvék, ábécé „Óvoda”;
- 12 év feletti gyermekek és felnőttek - Vitrum, Centrum és bármely étrend-kiegészítő (étrend-kiegészítő).
A legjobb A-vitaminok
Nincsenek legjobb A-vitaminok, hiszen minden gyógyszer vagy biológiai aktív adalékanyag Számos javallattal és saját retinol-dózissal rendelkeznek. Ezenkívül minden gyógyszer optimális hatást fejt ki bizonyos, egyéni jogsértések vagy szigorúan meghatározott betegségek és állapotok megelőzésére. Ezért az egyik betegség kezelésében a legjobb lenne például az „Aevit” nevű A-vitamin készítmény egy másik patológiára, a Centrum vitaminok stb. Így minden esetben a legjobb lesz különböző gyógyszer, amely A-vitamint tartalmaz. Éppen ezért az orvostudományban nem létezik a „legjobb” gyógyszer fogalma, hanem csak az „optimális” definíciója, amely minden konkrét eset eltérő lehet.Azonban nagyon hozzávetőlegesen meg lehet határozni a „legjobb” A-vitamint különböző körülmények között. Tehát viszonylagosan szólva, az A hypovitaminosis megelőzésére gyermekeknél, férfiaknál, nőknél és terhes nőknél eltérő multivitamin komplexek. Meglévő A vitamin hiány korrigálására ill helyreállító akció A szervezet számára a legjobbak az egykomponensű tabletták vagy drazsék, amelyek legalább 5000 NE retinol-acetátot vagy palmitátot tartalmaznak. Érrendszeri betegségek kezelésére, gyulladásos folyamatok nyálkahártyán a légúti, emésztőrendszeri és húgyúti szervek, valamint fertőző-gyulladásos, seb- és fekélyes elváltozások a bőr számára a legjobbak azok az egykomponensű készítmények, amelyek legalább 100 000 NE A-vitamint tartalmaznak (például Aevit, koncentrátum hal olaj satöbbi.). A bőrön és a nyálkahártyán lévő sebek kezelésére a legjobb megoldás egy külső A-vitamin készítmény - karotin olajos oldata.
A-vitamin - használati utasítás
Bármely A-vitamin készítmény bevehető szájon át tabletták, drazsék, porok és oldatok formájában, intramuszkulárisan injekciózva vagy külsőleg alkalmazva, kötszerek, lotionok stb. Az A-vitamin intramuszkuláris adagolását csak kórházi körülmények között alkalmazzák súlyos vitaminhiány, súlyos éjszakai vakság, valamint az emésztőrendszer, a húgy- és légzőszervek súlyos gyulladásos betegségeinek kezelésére. Az A-vitamint külsőleg olajos oldat formájában alkalmazzák fekélyek, gyulladások, sebek, ekcéma, fagyási sérülések, égési sérülések és egyéb bőrelváltozások kezelésére. Az A-vitamint belsőleg együtt kell bevenni megelőző célokraés azért tüdő kezelés hipovitaminózis.Naponta 3-5 tablettát vagy pirulát kell bevenni szájon át étkezés után. Az A-vitamin olajos oldatát naponta háromszor 10-20 cseppet kell bevenni étkezés után egy darab fekete kenyérre. A kezelés időtartama 2 héttől 4 hónapig terjed, és attól függ, hogy milyen célra használják az A-vitamint. általános erősödés immunitás és a szervezetben a normál vitaminkoncentráció fenntartása érdekében hosszú, legalább egy hónapos kúrák javasoltak. Után havi bevitel A-vitamin, 2-3 hónapos szünetet kell tartania, majd a tanfolyam megismételhető.
Az A-vitamin intramuszkuláris oldatát minden második napon adják be felnőtteknek 10 000-100 000 NE, gyermekeknek pedig 5 000-10 000 NE. A kezelés időtartama 20-30 injekció.
Az A-vitamin maximálisan megengedett egyszeri adagja szájon át és intramuszkuláris injekció 50 000 NE (15 000 mcg vagy 15 mg), a napi adag pedig 100 000 NE (30 000 mcg vagy 30 mg).
Helyileg az A-vitamin olajos oldatát különféle sebek és bőrgyulladások (fekélyek, fagyási sérülések, égési sérülések) kezelésére használják. nem gyógyuló sebek, ekcéma, kelések, pustulák stb.), az előzőleg megtisztított érintett felületre felkenve A sebfelületet egyszerűen bekenjük olajos oldat Naponta 5-6 alkalommal, és takarjuk le 1-2 réteg steril gézzel. Ha a sebet nem lehet nyitva hagyni, akkor A-vitaminos kenőcsöt kell rákenni, és a tetejére kenni. steril kötszer. Nál nél helyi alkalmazás Az A-vitamint szájon át, profilaktikus adagokban kell felírni (5000-10 000 NE naponta).
Az A-vitamint (retinolt) fedezték fel először a történelemben, ezért az ábécé első betűjét választották a névnek. Ez egy zsírban oldódó anyag, azaz nem oldódik vízben, és kölcsönhatást igényel valami zsíros anyaggal, például olajjal. nagyon hasznos, ezért fontos tudni, hogy mely termékek tartalmazzák. Nem ér semmit fontos tulajdon ebből az anyagból – felhalmozódhat a szervezetben, és a tartalékok akár egy évig is tárolhatók. Ezért fontos, hogy nyári időszámítás Van különböző zöldségekés A-vitaminban gazdag gyümölcsök.
Az A-vitamin hatása a szervezetreSokan tudnak róla pozitív hatás ennek az anyagnak a látásra, de valójában a retinol hatásspektruma szélesebb. Az A-vitamin hasznos a gyermekek számára, mert szükséges jó növekedés. Fontos a normál anyagcseréhez és a zsírlerakódások megfelelő eloszlásához is. Az A-vitamin részt vesz az emésztési, idegrendszeri, húgyúti és a szív-érrendszer. A retinol a csontszövet és a fogak egészségéért is felelős, és részt vesz az új sejtek fejlődésében is. Az E-vitaminnal együtt a retinol felelős a bőr egészségéért. Az A-vitamin is segít a szervezetnek jobban ellenállni negatív befolyást különféle fertőzések és betegségek.
Hol található az A-vitamin, milyen élelmiszerekben?
Ennek a jótékony anyagnak a fő forrásai nagyobb mértékben az állati eredetű termékek. Az A-vitamin az emlősök és a tengeri élőlények májában és zsírjában található. Ezek közül kiemelhető a laposhal, amelynek mája és zsírja nagy mennyiségű retinolt tartalmaz, a második és harmadik helyen pedig a tőkehal és a lazac áll. Érdemes megjegyezni, hogy az állati termékekben lévő A-vitamin mennyisége közvetlenül attól függ, hogy az állatok és a halak milyen táplálékot fogyasztanak.
Ha azt vizsgáljuk, hol található az élelmiszerekben az A-vitamin, érdemes megemlíteni a gyümölcsöket, amelyek ugyan nem ennek az anyagnak a forrásai, de tartalmaznak béta-karotint, amely a szervezetbe kerülve aktiválja a retinoltermelés folyamatát. A legtöbb béta-karotin a zöld, narancssárga, piros és színű gyümölcsökben található sárga. Ilyen például a paradicsom, sárgarépa, kaliforniai paprika, alma, sárgabarack stb.
Mi tartalmazza a legtöbb A-vitamint:
- Az első helyet a galagonya és a pitypang foglalja el, így 100 g növény a napi szükséglet 160%-át tartalmazza. A galagonyát különféle italok készítésére használják, de a pitypang salátákba kerülhet, vagy mézet is készítenek belőle.
- A következő lépés a sárgarépa, így 100 g fiatal gyökérzöldség tartalmazza a napi retinol szükségletet.
- A medvehagyma bogyója A-vitaminban is gazdag, és a napi szükséglet fedezéséhez 200 g bogyót kell elfogyasztani.
- A zöldségfélék közül kiemelhető az édespaprika és a zöldek, így 100 g a napi retinol szükségletnek csak 25-30%-át tartalmazza. A zöldségek főzésének legjobb módja, ha növényi olajjal ízesítjük.
- Az ötödik helyen a tök, a viburnum, a berkenye és a kajszibarack található az A-vitamin-tartalmat magyarázó rangsorban. 100 g ezekből a gyümölcsökből a napi szükséglet 15-20%-át tartalmazza.
Szükséges napi norma A retinolt egyénileg számítják ki, figyelembe véve a nemet, az életkort, a test állapotát és egyéb tényezőket. Ha átlagos értékekről beszélünk, akkor a férfiaknál a napi norma 700-1000 mcg, a nőknél pedig 600-800 mcg.
Tudva, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak A-vitamint, érdemes megjegyezni, hogy lehetőség szerint az ételeket érdemes bevinni friss, mert miután hőkezelés, tartósítás és pácolás, nagy mennyiségben eltűnik ebből a jótékony anyagból.
Az A-vitamin-hiány fő jelei az éjszakai vakság, a bőrszárazság, valamint a bőrproblémák kialakulása. gyomor-bél traktusÉs genitourináris terület, gyengül fogzománcÉs . A szebbik nem képviselői mellbetegségekkel, valamint sok más, a retinolhiányhoz kapcsolódó súlyos betegséggel küzdenek.
Retinolt tartalmazó termékek
A sárga és narancssárga gyümölcsök, például az őszibarack és a sárgabarack, a szeder és a ribizli, a berkenyebogyók, a narancs és az alma jó vitaminforrásnak számítanak.A zöldségek nagyon gazdagok A-vitaminban, különösen a sárgarépa, sütőtök, sárgadinnye, spenót, zöldhagymát, petrezselyem, saláta és egyéb zöldek.
A retinol nemcsak növényi, hanem állati eredetű termékekben is megtalálható. Ezenkívül az A-vitamin megfelelő dózisban megtalálható a tejtermékekben és a tojásban, a májban és a halolajban.
Miért veszélyes csak állati eredetű termékek fogyasztása?
Azonban tudnia kell néhány árnyalatot, amelyek segítenek elkerülni a termékekkel való visszaélést. Ha például az állati eredetű termékek valódi A-vitamint tartalmaznak, amely azonnal felszívódik, és ennek feleslege kellemetlen hatással lehet az emberi egészségre, akkor a növényi eredetű termékek ebbe az osztályba tartozó provitaminokat tartalmaznak, amelyek egy ideig ártalmatlanul „tárolhatók”, hogy később, ha szükséges, átalakuljon retinollá.
Ennek eredményeként meg kell érteni, hogy a zöldségek és gyümölcsök, fűszernövények és bogyók biztonságosabbak és egészségesebbek az A-vitamin bevitel szempontjából.
Van azonban néhány sajátosság. A tény az, hogy a zöldségek és zöldségek elhanyagolható mennyiségben tartalmazzák ezt a vitamint, valamint az állati termékekben található retinol mennyiségét. Fontos, hogy napi diétaúgy volt kiegyensúlyozva, hogy az állati eredetű termékek mellett növényi élelmiszereket is tartalmazott.
Az étrend racionálisabbá tétele érdekében az élelmiszerekben lévő vitaminok jelenlétét bemutató táblázatok segítségével kiszámíthatja, hogy mely élelmiszerekre van szükség a retinol készlet pótlásához.
Ami a növényi eredetű termékeket illeti, ezek közül csak néhány képes a szervezetet ezzel a vitaminnal gazdagítani. Tartalmában vezetők tekinthetők gabonafélék, burgonya és néhány gyógynövény, beleértve a csalánt, a pitypang levelét, a zsurlót és a lucernát. A legújabb tanulmányok pedig bebizonyították, hogy a D-vitamin szójából is nyerhető. Érdemes megjegyezni, hogy a növények által termelt D-vitamin kevésbé optimális emberi test mint állati vagy anyatejjel nyert.
A napfény, mint D-vitamin forrás
Az ember nem nélkülözheti a D-vitaminban gazdag ételek fogyasztását. A tény az, hogy ezt az anyagot maga a szervezet termeli kellő mennyiségben befolyás alatt napsugarak. Ráadásul be több a fehér bőrűek. Nagyon fontos, hogy időnként is vegyük be napozás, lehetőleg reggel és este. Igaz, jobb ezt a természetben vagy viszonylag tiszta környezetű helyeken megtenni. A levegőszennyezés miatt a vitamin termeléséért felelős sugarak bizonyos spektruma egyszerűen nem lesz képes áttörni.
A D-vitamin előnyei
A D-vitamin minden ember számára szükséges, de különösen fontos. Hiánya fejlődési elmaradáshoz, a vér hemoglobinszintjének csökkenéséhez, gyakori fertőző betegségekhez, sőt angolkórhoz is vezethet. A kisgyermekek az anyatejből kapják a D-vitamint, de ennek ellenére nagyon fontos, hogy minden nap vigyük kisbabát sétálni a friss levegőre.
A D-vitamin szükséges a fogzománc és a csontszövet erősítéséhez, a szervezet foszforszintjének normalizálásához, az agyalapi mirigy normál működéséhez, pajzsmirigyés a mellékvesék. A csontváz helyes kialakítása és szilárdsága attól függ.
Videó a témáról
