Élelmiszer diagnosztika. Teszt a rejtett ételintoleranciára. Olyan betegségek, amelyek kialakulásában nagy jelentőséggel bír az ételintolerancia

Ételintolerancia– Ez a szervezet fokozott érzékenysége bizonyos élelmiszerekre. Bármely életkorban előfordul. Kezelés nélkül súlyos egészségügyi problémákhoz és krónikus betegségek kialakulásához vezet.

Fontos szempontok:

• Az immunrendszer részt vesz az allergia kialakulásában, azonnali reakciók alakulnak ki. Ételintolerancia esetén más mechanizmusok is szerepet játszanak.
• Az allergiás reakció gyorsan, míg az ételintolerancia fokozatosan alakul ki.
• Allergiával a folyamat nemcsak az emésztőrendszert érinti, hanem a bőrt és a légutakat is. Az atópiás dermatitis és csalánkiütés az allergia tipikus megnyilvánulása. Ételintolerancia esetén főként a gyomor-bél traktus érintett.

Ezek a szempontok segítenek megkülönböztetni az egyik állapotot a másiktól, és segítenek a helyes diagnózis felállításában.

Az Orosz Föderáció Immunológiai Intézete szerint az ételintolerancia az allergiás emberek 65% -ánál fordul elő. Ráadásul csak 35%-uknak van valódi allergiás reakciója, míg 65%-uknak pszeudoallergiás reakciói. A valódi ételallergiák aránya az allergopatológia szerkezetében mindössze 5%. Fontos megjegyezni, hogy nem minden olyan ember allergiás, aki bizonyos élelmiszerek intoleranciájáról panaszkodik. A diagnózis megerősítéséhez speciális vizsgálatra van szükség.

Okoz

Átmeneti ételintolerancia ételmérgezéssel vagy bélfertőzéssel fordul elő. Kirívó példa az átadás utáni állapot. A gyógyulás után a tejtermékekkel szembeni intolerancia 2-4 hétig megfigyelhető.

Az ételintoleranciát általában pszeudoallergiának nevezik. Úgy gondolják, hogy a G immunglobulinok (IgG) részt vesznek a negatív reakció kialakulásában. Nem minden orvos ért egyet ezzel az állásponttal. Sok szakértő rámutat arra, hogy az IgG növekedése normális reakció egy új anyag érkezésére. Ha a szervezet ismer egy szokatlan terméket, nem reagál rá. Ebben az összefüggésben nem helyénvaló az ételintoleranciát az immunrendszer reakciójának tekinteni.

Fontos tudni:

• Az ételintolerancia sokkal gyakoribb a felnőtteknél. Az igazi ételallergia szinte mindig gyermekkorban alakul ki.
• A gyermekek bizonyos ételekkel szembeni intoleranciája az emésztőrendszer éretlenségével jár, és az életkorral elmúlik. Felnőtteknél a patológia oka gyakran a bél gyulladásos reakciója, és idővel a tünetek fokozódnak.

Normális életkorral összefüggő jelenségnek számít. A teljes tej a csecsemő táplálkozásának alapja, de idővel csökken a szükséglete, és csökken az enzimtermelés. A 25 év felettiek 30%-a laktóz intoleranciában szenved. Már kis mennyiségű termék (0,5-1 csésze teljes tej) elfogyasztása után is megfigyelhető az állapot romlása.

Élelmiszer-intoleranciát okozó élelmiszerek

A statisztikák szerint a reakció leggyakrabban a következő termékekre reagál:

Az ételintolerancia a szervezet egyéni reakciója. A tiltott termék megtalálása gyakran próba és hiba útján történik. A káros összetevő eltávolítása után a beteg állapota javul, az ételintolerancia tünetei megszűnnek.

Diagnosztikai séma

Jellegzetes tünetek

A diagnózis a jellegzetes tünetek alapján történik:

Az ilyen tünetek a belek károsodására utalnak. A betegség megnyilvánulásai nem jelennek meg közvetlenül étkezés után. A tünetek több óra vagy nap után jelentkeznek, ezért a betegek ritkán kapcsolják össze állapotukat az étkezéssel. Néha az ember éveket tölt el rossz egészségi állapotának okát keresve, és nem gondol egyszerűen étrendjének megváltoztatására.

Eliminációs módszerek

Nem dolgoztak ki megbízható kritériumokat az ételintoleranciára vonatkozóan. Nincsenek univerzális módszerek a különféle élelmiszerekre adott reakciók azonosítására. A patológia diagnosztizálása során az első lépés az alábbi anyagok intoleranciájának kizárása:

• Glutén. A cöliákia diagnosztizálásához specifikus markerek meghatározása szükséges - A és G immunglobulinok glutaminázhoz és gliadinhoz.
• Laktóz. A laktázhiányhoz (MCM6) kapcsolódó genetikai markert azonosítják. Segít megerősíteni a diagnózist - felfedi a tejcukor felszívódását.
• Fruktóz. Légzési tesztet (H2 teszt) végeznek.

Egyéb módszerek

Taktika az ételintolerancia azonosítására

A terápia célja a veszélyes termék eltávolítása, és segít a szervezetnek megbirkózni a használat következményeivel. Szinte lehetetlen teljesen megszabadulni az ételintoleranciától. A gyógyulás csak átmeneti bél túlérzékenység esetén (fertőzés után) következik be. Más esetekben a probléma egy életen át fennáll.

Diéta

Az ételintolerancia étrendje a formájától függ. A gyakori patológiák esetén engedélyezett és tiltott termékek listája a táblázatban található.

Gyógyszerek

A gyógyszeres terápiát az étrend mellett írják fel, és a betegség negatív tüneteinek megszüntetésére szolgál. A következő gyógyszereket használják.

Gyakran az emberek panaszkodnak a test allergiás reakcióiról bizonyos termékekre. De nem mindenki érti, hogy különbség van az allergiás reakció és az ételintolerancia között. A tüneteik ugyanazok. Ebben a helyzetben fontos tény, hogy meg kell találni megjelenésük okait, és meghatározni, hogy mi a különbség köztük. Ehhez vérvizsgálat szükséges az ételintoleranciára.

Az ételintolerancia a szervezet negatív reflexe az emberek által elfogyasztott élelmiszerekre, ami gyulladásos és immunrendszeri rendellenességekhez vezet.

A helytelen táplálkozás számos betegség fő oka. A modern emberi életben egyre gyakrabban jelennek meg a különféle élelmiszer-adalékanyagokat tartalmazó termékek, amelyeket az élelmiszergyártók bizonyos ízek kölcsönzésére, a kívánt állag elérésére és az eltarthatóság növelésére használnak. Az ilyen adalékanyagoknak köszönhetően alakulhat ki ételintolerancia bizonyos ételekkel szemben, ami kétségtelenül befolyásolja a közérzet fokozatos romlását, hiszen az ételintolerancia halmozottan hat az allergiához képest, amely azonnal jelentkezik.

Az ilyen intolerancia káros hatással van a szervezetre, ami a következő betegségekhez vezet:

• különféle gyomor-bélrendszeri betegségek (puffadás, hasmenés, székrekedés, vastagbélgyulladás stb.);
• megnövekedett vérnyomás;
• túlsúly gyarapodása vagy éppen ellenkezőleg, fogyás;
• különböző típusú diabetes mellitus megjelenése;
• dermatitis és egyéb bőrbetegségek;
• és sokan mások.

Annak megállapításához, hogy egy személy milyen betegségben szenved - allergiás vagy ételintolerancia -, vérvizsgálatot kell végezni ételintolerancia kimutatására.

Az ételintolerancia hatása a túlsúlyra

Van egy tévhit, hogy az elhízott emberek csak azért túlsúlyosak, mert sokat esznek. Ez egyáltalán nem igaz. Természetesen ezt a tényezőt sem szabad kizárni. Az ilyen egyének leggyakrabban intenzív fizikai aktivitással és különféle fogyókúrás étrendekkel kezdik kimeríteni magukat, ezáltal helyrehozhatatlan károkat okozva szervezetüknek és immunrendszerüknek. De néha a túlsúly nem a túlevés mutatója. A dietetikusok, amikor a páciens hozzájuk fordul, mindenekelőtt vérvizsgálatot írnak elő bizonyos élelmiszerek intoleranciájának megállapítására, hogy megállapítsák, mi az oka az elhízásnak. Miután kiderült, hogy a beteg ételintoleranciában szenved, és azonosították azokat az ételeket, amelyekkel szemben ez az intoleranciája van, a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy egy ideig zárják ki az étrendből, vagy teljesen hagyják el őket a napi menüből. Miután a beteg ilyen diétát folytat, jelentős változásokat tapasztal a testében, például:

• természetes fogyás;
• javított emésztés;
• az immunitás növelése, ami javítja a test egészének általános állapotát.

Élelmiszer-intoleranciát kiváltó tényezők

Az élelmiszer-intolerancia megjelenésének első és fő tényezője a szervezet reakciója egy adott élelmiszertermékre. Az emésztőrendszer különféle betegségeivel, fermentopátiával (az emésztési folyamat normalizálásához szükséges bizonyos enzimek hiányával), stresszel és sok más tényezővel is előfordulhat (néhányat még nem vizsgáltak teljesen). Az ételintolerancia a krónikus betegségek súlyosbodásának egyik oka felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt. Ezek közül néhány megjegyezhető:

Felnőtt lakosságban:

• gyomor-bélrendszeri betegségek (gasztritisz, hasnyálmirigy-gyulladás, vastagbélgyulladás stb.);
• az urogenitális rendszer betegségei;
• különböző típusú cukorbetegség;
• bronchiális asztma;
• depresszív állapotok;
• ízületi betegségek;
• stb.

Gyermekkorban:

• fejlesztési késedelem;
• a hörgők és a szív asztmás betegségei;
• hiperaktivitás és figyelemhiány;
• diathesis, dermatitis és egyéb bőrbetegségek;
• és még sok más;

A meglévő betegségek megelőzéséhez vagy kezeléséhez szükséges az ételintolerancia okának diagnosztizálása és vérvizsgálat.

Az ételintolerancia diagnózisa

A betegség diagnosztizálásához számos egyszerű vizsgálatot kell végezni:

• amerikai tudósok által kifejlesztett FED teszt;
• Hemotest vagy Hemocode, amelyet orosz tudósok fejlesztettek ki;
• York-teszt, amelyet amerikai tudósok fejlesztettek ki;
• In vitro, immunglobulinok jelenlétének kimutatása.

A FED teszt sikeres teljesítéséhez 4,5 ml vért vesznek a páciens vénájából, és megvizsgálják a szervezet érzékenységét a száz legnépszerűbb élelmiszerrel és 30 féle élelmiszer-adalékanyaggal szemben. A vizsgálat végén következtetést adnak ki az elvégzett tesztekről, táplálkozási tanácsokról, valamint a szükséges és semleges élelmiszerek listájáról.

A Hemotest vagy Hemocode egy olyan teszt, ahol a vért a legismertebb termékekre vizsgálják. Tudósaink fejlesztették ki, és teljes mértékben alkalmazkodtak termékpiacunkhoz. Az elemzési eredmények kézhezvétele után konzultáljon szakemberrel, aki magyarázatot ad az elemzési eredményekről és további javaslatokat ad. A teszt elvégzése után elemzésre is szükség van a hormonszint ellenőrzésére. Valójában, ha a pajzsmirigy és a mellékvesék működése károsodik, hormonális egyensúlyhiány lép fel, ami hozzájárulhat az elhízáshoz vagy a fogyáshoz.

A YORK teszt a világ gyakorlatának legelső elemzése az ételintolerancia azonosítására. Az igény a gyermekek allergiás megnyilvánulásainak vizsgálata során merült fel. Az ilyen típusú elemzés elvégzéséhez nemcsak magára a vérre van szükség, hanem a vizsgált személy plazmájára is, amely segít azonosítani az intoleráns élelmiszereket. Ennek köszönhetően létre lehet hozni egy kötelező napi menüt, amely kizárja a beteg számára káros ételeket.

Az INVITRO egy laboratóriumi vizsgálat az ételintolerancia nem IgE által közvetített megnyilvánulásaira, amely magában foglalja az IgG antitestek (immunglobulinok) vérben való jelenlétének vizsgálatát is.

Annak érdekében, hogy valódi képet kapjunk a páciens testének általános állapotáról, és azonosítsuk a problémát, ajánlatos a fenti tesztek átfogó készletén átesni.

Elemzési folyamat

Magát az elemzést némi előkészítés kíséri:

• Vért kizárólag reggel adnak;
• az utolsó étkezésnek 10 órával a vizsgálat előtt kell lennie;
• ihat szűrt vizet;
• A fogmosást fogkrém használata nélkül kell végezni;
• ha a beteg számára szükséges gyógyszereket szed, érdemes orvossal konzultálni azok ideiglenes elvonásáról (ha lehetséges);
• a cigarettáról való leszokás szükséges;
• fertőző vagy gyulladásos folyamatok hiánya (akkor jobb a vizsgálatot egy másik időszakra átütemezni).

Tesztelemzést végezhet minden olyan egészségügyi intézményben, amely az allergiás megnyilvánulások azonosítását végzi.

A teszteket leggyakrabban azonnal adják ki, bizonyos esetekben ez 7 nap után is lehetséges. A következtetéssel fel kell vennie a kapcsolatot a vizsgálatra beutaló orvossal. Tájékoztatást ad a vizsgálati eredményekről, és további táplálkozási ajánlásokat ad.

Kezelés

Az élelmiszer-intolerancia kezelésének alapszabálya az összes olyan termék kizárása a napi menüből, amely valamilyen módon befolyásolja az intolerancia megnyilvánulását. Természetesen eleinte nehéz lesz megszokni azt a gondolatot, hogy el kell felejtenie kedvenc termékeit. Ezenkívül a termékek vásárlásakor figyelni kell a gyártók által a címkén feltüntetett összetételre, ahol az élelmiszer-adalékanyagok szerepelnek. Ha a vizsgálat eredménye allergiás reakciókat mutat ezekre az adalékokra, akkor legalább először vigye magával, hogy ne vásároljon például olyan kolbászt, amely a betegre veszélyes anyagot tartalmaz.

Ha tiltott terméket fogyaszt, a lehető leghamarabb vegyen be aktív szenet vagy bármilyen szorbenst, hogy elkerülje a szervezetre gyakorolt ​​toxikus hatásokat. Ezenkívül antihisztamint kell szednie, és azonnal forduljon orvosához.

Azt is figyelembe kell venni, hogy az élelmiszer-tolerancia változhat. Az egyes élelmiszerekkel szembeni intolerancia egy dolog, és egy másik dolog az élelmiszerek megemésztéséhez szükséges enzimek hiánya.

Lehetőség szerint kerülje a stresszes helyzeteket is, és aludjon eleget. Jobb, ha az ételt töredékben fogyasztja, több étkezésre (legalább ötre) osztja. Fontos, hogy több fizikai tevékenységet végezzünk. A gyakori levegőnek való kitettség jótékony hatással van az immunrendszerre is, amely felelős az ételintolerancia kialakulásáért.

Következtetés

Végezetül szeretném elmondani, hogy a tudósok körében még mindig folynak viták az ilyen elemzések hatékonyságáról. Egyesek ragaszkodnak ahhoz, hogy segítségével lehetetlen azonosítani bizonyos termékek és összetevőik hatását a szervezetre. Mások azt a nézetet védik, hogy a betegség tisztán genetikai eredetű. Megint mások azt állítják, hogy ezek a gyomor-bélrendszeri betegségek következményei. Abban azonban mindenki egyetért, hogy az ételintolerancia még mindig nem teljesen ismert betegség, és nem lehet mögöttes ok, ami ehhez vezetett.

Minden egyes teszt az élelmiszerek és élelmiszer-adalékanyagok meghatározott listáját tartalmazza. Szinte minden teszt olyan termékeket tartalmaz, mint:

• lisztből készült termékek;
• szénsavas italok;
• édességek, csokoládé;
• egészségtelen sült ételek;
• különféle dohányzás;
• tartósítószerek;
• satöbbi.

Az emberek pozitívan reagálnak erre a kutatásra. Egyesek számára segített az étrend kialakításában, a súly normalizálásában és az általános állapotuk javításában. Az alvás normalizálódott.

Az első eredmény egy ilyen vizsgálat után és az orvosok ajánlásait követve két-három hét után következett be.

Az egészségügyi problémák elkerülése érdekében egészséges életmódot kell folytatnia, csak egészséges ételeket kell fogyasztania, mozognia kell, és be kell tartania a napi rutint.

Az ételintolerancia tünetei hasonlóak az allergiához, de ezek a betegségek a kialakulásának mechanizmusában különböznek. A megelőzés és a kezelés módszerei ennek megfelelően különböznek.

Az allergia akkor alakul ki, ha az immunrendszer fertőzésként ismer fel egy bizonyos ételt, és ellenanyagot termel, hogy leküzdje azt. Az allergiás reakció azonnal fellép, függetlenül attól, hogy mennyi tiltott ételt eszik.

Intolerancia esetén az emésztés károsodik, és nincs kapcsolat az immunrendszerrel. Ha nehezen asszimilálható és rosszul emészthető étel kerül a szervezetbe, akkor a gyomor-bél traktus meglévő betegségei súlyosbodnak, emésztési zavarok és különféle gyulladásos folyamatok jelennek meg.

Bármely szervet érinthetnek, de a vesék a leginkább érintettek. A negatív hatás folyadékvisszatartásban nyilvánul meg, melynek feleslege a szövetekbe kerülve a zsírszövetbe szívódik fel. Ez túlsúlyt, elhízást vagy krónikus betegségeket okoz. Sőt, bármilyen étel kiválthat ilyen nemkívánatos következményeket.

Eljárás folyamata

Az eljárás előtt négy órával nem szabad enni. Ha kezelés alatt áll, adjon vért a kúra befejezése után 12-24 órával, mivel az alapja az élelmiszer-kivonattal való érintkezés utáni tulajdonságainak tanulmányozása. 7-10 napot vesz igénybe a kifizetések kézhezvétele.

Ennek eredményeként a termékeket két listára osztják - „piros” és „zöld”. A második magában foglalja az élelmiszereket, amelyek fogyasztása nem korlátozott; A „piros” listán szereplőket célszerű egy időre (legfeljebb hat hónapig) kizárni a menüből.

Az ajánlások több hónapig tartó követése segít normalizálni a szervezetben előforduló folyamatokat és javítani a közérzetet. A vérvizsgálat akár egy évig is megbízható, ezután a listákon kisebb változások figyelhetők meg.

Javallatok

Sportolóknak, terhességet tervező nőknek, krónikus betegségben szenvedőknek, pl. elhízás, irritábilis bél szindróma, pattanások vagy bőrkiütések, gyomorégés, böfögés, ekcéma, dermatosis, migrén, asztma, epehólyag vagy urolithiasis, ízületi gyulladás, diabetes mellitus esetén ajánlott a diagnosztika alávetni. . A teszteredményeket sikeresen használhatják azok, akik szeretnének fogyni, erősíteni az immunrendszerüket, javítani szeretnének körmeik és hajuk állapotán.

Ellenjavallatok

Nincsenek ellenjavallatok egy ilyen vizsgálat elvégzésére. Ez alól kivételt képeznek a kortikoszteroidokat, antihisztaminokat, véralvadásgátlókat vagy antidepresszánsokat szedő betegek. Ezen gyógyszerek használatának ideje alatt tartózkodnia kell ettől az elemzéstől.

Árak és klinikák

Az élelmiszer-intolerancia elemzése, amelynek árára vonatkozó információk mindig elérhetők a portálon, lehetővé teszi, hogy számos krónikus betegségtől megszabaduljon az étrend egyszerű módosításával.

Leírás

Meghatározási módszer Immunoassay.

Vizsgált anyag Vérszérum

Házi látogatás lehetséges

Az IgG alosztályok meghatározása élelmiszer-allergénekre. Az élelmiszer-allergénekkel szembeni IgG antitestek potenciális tényezőt jelentenek az élelmiszer-összetevőkkel szembeni nem IgE által közvetített túlérzékenységi reakciókban. Allergének listája: avokádó, tehéntej, ananász, sárgarépa, narancs, dinnye, földimogyoró, lágy sajt, padlizsán, zab, banán, uborka, bárány, olajbogyó, béta-laktoglobulin, kóladió, szőlő, laposhal, glutén, fekete bors , marhahús, chili paprika, áfonya, őszibarack, grapefruit, petrezselyem, dió, búza, hajdina, köles, csiperkegomba, pettyes bab, körte, sütőélesztő, rozs, sörélesztő, szardínia, zöldborsó, cékla, zöldpaprika .Capcsicum, sertéshús, eper, zeller, pulyka, napraforgómag, joghurt, szilva, kazein, szójabab, tintahal, zöldbab, lepényhal, rizs, feta sajt, brokkoli, cheddar sajt, káposzta, paradicsom, burgonya, tőkehal, kávé, cukornád cukor, rák, tonhal, garnélarák, cukkini, nyúl, osztriga, kukorica, pisztráng, szezám, szürke tőkehal, dohány, karfiol, csirke, teljes kiőrlésű árpa, citrom, fekete tea, lazac, fokhagyma, hagyma, svájci sajt, vaj, csokoládé, méz, alma, mandula, tojásfehérje, kecsketej, tojássárgája. Ez a fajta kutatás viszonylag nemrég jelent meg a laboratóriumi klinikai diagnosztika arzenáljában. Elméletileg tudományos kutatási adatokon alapul, amelyek bizonyítják, hogy bizonyos IgG-alosztályok összefüggésbe hozhatók a bazofil degranuláció és a komplementrendszer aktiválódásának reakcióival (amelyek az allergia és anafilaxia mechanizmusában szerepelnek), valamint az atópia és az atópia kombinációjának eseteinek megfigyelései. IgG antitestek mennyisége a vérszérumban élelmiszer-allergénekkel szemben magas koncentrációban. Az élelmiszer-összetevőkkel szembeni túlérzékenység a legtöbb esetben az IgE-vel kapcsolatos immunmechanizmusokon alapul (ételallergia). Az ételallergia leggyakoribb klinikai megnyilvánulásai a klasszikus allergiás tünetekkel (atópiás dermatitisz, csalánkiütés, anafilaxia, allergiás nátha), a gyomor-bél traktushoz kapcsolódó tünetekkel (hányinger, bélpanaszok, hasi fájdalom) társulnak, és bizonyíték van a fokozott ételérzékenység és migrén, krónikus fáradtság szindróma. Egyes esetekben az ételintolerancia reakciói IgG osztályú immunglobulinok, immunkomplexek, celluláris immunitási mechanizmusok és nem immunmechanizmusok (enzimhiány) részvételével járnak. A nem IgE által közvetített ételintolerancia reakcióinak laboratóriumi diagnosztikája magában foglalhatja a különböző élelmiszer-allergénekkel szembeni IgG antitestek vérbeli jelenlétének vizsgálatát. Az IgG által közvetített túlérzékenységi reakciók az élelmiszerrel szemben késleltetett típusú reakciók, amelyeket egy bizonyos allergénnek való hosszabb kitettség során észlelnek. Az IgG élelmiszer-allergén jelenlétére vonatkozó vizsgálati eredmények az étrend optimális megváltoztatására utalnak az egyes élelmiszer-összetevők kizárásával vagy váltogatásával, ami jelentősen javíthatja a beteg állapotát. Meg kell jegyezni, hogy annak klinikai jelentősége, hogy a beteg vérében jelentős mennyiségű IgG kimutatható az élelmiszer-allergénekhez, a kapott adatok értelmezését nehezíti, hogy a pozitív eredmény egy változata lehet a a G osztályba tartozó azonosított immunglobulinok blokkoló antitestekként működhetnek, amelyek csökkentik a specifikus IgE részvételével fellépő allergiás reakciók súlyosságát. Az élelmiszer-intolerancia diagnosztizálásának nehéz eseteiben tanácsos az élelmiszer-allergén panel IgG antitesteinek vizsgálatát elvégezni.

Készítmény

Az utolsó étkezés után célszerű 4 órát várni, nincs kötelező követelmény. Nem tanácsos a vizsgálatot glükokortikoid hormon gyógyszerek alkalmazása közben elvégezni (konzultáljon kezelő allergológusával a kezelés abbahagyásának célszerűségéről). Az antihisztaminok nem befolyásolják az eredményt.

Ez egy egyszerű és hatékony módszer a test egészségének javítására, a testtömeg csökkentésére és a különböző szomatikus betegségek leküzdésére.

Ételintolerancia teszt- világszerte kifejlesztett és széles körben használt technika, amelyet az Oroszországban használt termékekhez igazítottak.

Ételintolerancia teszt- Ez egy szigorúan egyéni étrend, amely a test sejtjeinek és szerkezeteinek reakcióján alapul.

A helytelen táplálkozás az egyik fő ok, ami lerövidíti az egészséges teljes életet. A helytelen táplálkozás rontja a krónikus betegségek lefolyását, míg a racionális táplálkozás éppen ellenkezőleg, segít fenntartani a szükséges egyensúlyt a szervezetben, megakadályozva a betegség kialakulását.

Ha bizonyos élelmiszerekre egyértelmű allergiás reakció lép fel (bőrmegnyilvánulások, duzzanat, viszketés stb.), egyszerűen kizárjuk őket az étrendből. De a legveszélyesebbek azok a termékek, amelyek nem adnak ilyen élénk megnyilvánulásokat, de ennek ellenére súlyos egészségkárosodást okoznak, ami számos betegséget, betegséget és ennek következtében a test idő előtti öregedését eredményezi. Ilyen a rejtett reakciót ételintoleranciának nevezik.

ÉTELINTERANCIA: MI AZ?

Az „élelmiszer-intolerancia” fogalma tágabb, mint az „ételallergia”; magában foglalja az immunológiai rendellenességeket és a nem allergiás eredetű intoleranciát is. A rossz ételtűrést nemcsak étel- vagy táplálkozási allergiák okozhatják, hanem emésztőrendszeri betegségek, enzimpátiák, pszichogén és íztényezők is:

• pszeudoallergiás ételintolerancia Egyes élelmiszerek bizonyos tulajdonságaihoz társul – például eper, nyers káposzta, retek vagy hal fogyasztása egyes betegeknél károsíthatja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját, ami a hízósejtek mechanikai károsodásához és a hízósejtek felszabadulásához vezet. hisztamin;
• ételintolerancia az emésztőenzimek hiánya miatt.
  Például tejintolerancia a laktáz – a laktóz lebontásához szükséges enzim – – tejcukor – veleszületett vagy szerzett hiánya miatt;
• pszichogén ételintolerancia,
  elég gyakran előfordul, a stressz és a mentális szférában bekövetkező egyéb változások eredményeként jelentkezik;
• valódi ételallergia,
  immunológiai mechanizmusokhoz kapcsolódik.

Gyakoriak az allergiával nem összefüggő ételintolerancia. Előfordulhat bizonyos tápanyagokat megemésztő enzimek hiányában. Egy egyszerű példa a puffadás és a kellemetlen érzés borsós és lencsés ételek után. A helyzet az, hogy a beleinkben nincs olyan enzim, amely lebontja az ezekben a termékekben található szénhidrátokat - a sztachióz-tetraszacharidot; a vastagbélben a mikrobák foglalkoznak vele, sok gázt képezve. Vannak, akik nem tolerálják a gombát: nincs a belükben az az enzim, amely lebontja a szénhidrátot – a trehalózt; ennek a következményei sokkal kellemetlenebbek, mint a borsó után.

Az ételallergia számos akut és krónikus betegség egyik oka, ezért az utóbbi időben megnövekedett az élelmiszer-allergénekkel szembeni immunválasz kimutatásával kapcsolatos diagnosztikai vizsgálatok száma.

BETEGSÉGEK, AMELYEK KIALAKULÁSÁBAN NAGY FONTOSSÁGÚ ÉLELMISZERINTOLERANIA

MEGOLDÁS -ÉTELINTERANCIA TESZT

Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy az esetek 80%-ában tartós javulás érhető el az ételintolerancia teszt ajánlásainak betartásával. Sok beteg hosszú ideig megmagyarázhatatlan kórképben szenved, gyakran fájdalommal (fejfájás, ízületi gyulladás stb.) azáltal, hogy azonosítja a késleltetett típusú táplálék-összeférhetetlenség forrását, és bizonyos időre kizárja az étrendből, kombinálva egy 4- napi rotációs étrend, jelentős terápiás hatást érhet el, és bizonyos esetekben teljesen megszabadulhat betegségétől.

Ez a program 2 szakaszból áll:

1. A szervezet tisztítása és méregtelenítése. Ennek a szakasznak az a lényege, hogy az ételintoleranciát okozó élelmiszereket ki kell iktatni az étrendből. A szakasz időtartama körülbelül 3 hónap. Ekkor megtörténik a tisztulás. A program ezen szakaszában fontos pont a bélműködés normalizálása, amelyet megfelelő mennyiségű növényi rost bevitele segít az étrendben, valamint a folyadék fogyasztása természetes gyümölcslevek és ásványvíz formájában.
2. Rehabilitáció. A program ezen szakaszában fokozatosan be kell vezetni az étrendbe a korábban kizárt élelmiszereket, 3-4 naponta 1 terméket. Negatív reakció hiányában ezeket a termékeket a jövőben legfeljebb heti 1-2 alkalommal lehet fogyasztani.

FOGYÁS

Túlsúlyos egyéneknél az ételintolerancia teszt eredményén alapuló program fogyasztása súlycsökkenést és stabilizálást eredményez. Sok beteg fogyásról és a vitalitás általános növekedéséről számol be. A túlsúly problémájával foglalkozó legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az elhízás egyik fő oka a szervezet táplálkozási összeférhetetlensége bizonyos élelmiszerekkel. Ez egy rejtett allergiás reakció kiváltójaként szolgál, amely súlygyarapodásban és sok más negatív következménnyel nyilvánul meg.

Így bátran kijelenthetjük, hogy az elhízás az élelmiszerekre adott allergiás reakció. A negatív élelmiszerek étrendjéből való kizárása semmilyen módon nem befolyásolja közérzetét vagy energiaszükségletét, mivel elegendő terméklista marad az étrendjében. Tanulmányok kimutatták, hogy azok a betegek, akik betartják az allergén ételeket kizáró étrendet, étvágyuk korlátozása nélkül fogytak, miközben egészségi állapotuk javult.

AZ ÉTELINTERANCIA TESZT ELŐNYEI:

• Könnyen használható a napi étrendben, mert... A fogyasztott termékek megengedett köre meglehetősen széles.
• Biztonságos hosszú távú használatra.
• Könnyen szállítható, mert alapvetően nem változtatja meg életmódját.
• Egy bizonyos táplálkozási sztereotípiát és belső szerveződést alakít ki, ami pozitív hatással van a teljesítményre és az életminőségre.

Ha egyidejű szomatikus patológiában szenved, az Union Clinic egészségügyi központjában magasan képzett szakemberek konzultálhatnak vele, és bármilyen laboratóriumi diagnosztikán áteshet. Az ételintolerancia vizsgálatának és az egyidejű patológia korrekciós terápiájának kombinációja kiváló hatást és hosszú távú remissziót ad.

Az ételintolerancia teszt ideális az egész család számára, hogy segítsenek egymás támogatásában a megtisztulás és az egészség érdekében.
Ételintolerancia teszt – az egészség kulcsa!

Az UNION CLINIC garantálja kérésének teljes körű bizalmas kezelését.