A reggeli zabpehely előnyei és ártalmai, választás és elkészítése, alternatív felhasználási módjai. Lehet-e minden nap zabpelyhet enni?

Gabonafélék, barázdált vagy sima szirmok (lásd a fényképet). Ezeket a gabonát kigördítő speciális gépnek köszönhetjük. A pehelynek kellemes zab aromájúnak kell lennie, fehér színű, enyhén krémes vagy sárgás árnyalattal.

A zabpehely kiválasztásakor ügyeljen a csomagolás tömörségére, mivel minden sérülés a termék nedvességtartalmához vezet. Fontos, hogy az eltarthatósági időt a gyártás időpontjától számítsuk, és ne a csomagolástól. Tehát a termék eltarthatósága 4 hónap. Ne tárolja a terméket meleg helyen, mert egyszerű cukor keletkezik. A pelyheket -10 fok alatti hőmérsékleten a hűtőszekrénybe helyezheti. Ha szobahőmérsékleten tartja őket, a tartályt szorosan le kell zárni.

Zabpehely termelés

A hengerelt zab előállítása a betakarított szemek szárításával és megtisztításával kezdődik. Ezt követően polírozhatók és gőzölhetők. A gőzkezelésnek köszönhetően a gabona megpuhul, ami végső soron jelentősen csökkenti a pelyhek főzési idejét. Ezt követően hengerlés következik be, ami a fajlagos felület növekedéséhez vezet. A végén a pelyheket hőkezeljük. Általában a feldolgozási módszertől függően többféle pehely létezik:

1. "Herkules". A termeléshez a legmagasabb minőségű gabonákat használják fel.
2. Szirmosfélék. Prémium minőségű gabonaféléket is használnak.
3. "Külön". Első osztályú gabonafélékből készült. Az ilyen típusú pelyhek a főzési időtől függően 3 alcsoportra oszthatók:

• • 1. szám – teljes zabpehelyből;
  • 2. szám – apróra vágott gabonafélékből, kis méretű;
  • 3. szám - apróra vágott gabonafélékből forrnak a leggyorsabban.

A zabpehely először a szovjet időkben jelent meg a boltok polcain „Hercules” néven, ezért sokan gyakran „Herkules zabkása”-nak hívják. Ettől kezdve a terméket széles körben használták a főzéshez.

Jótékony tulajdonságok

A zabpehely jótékony tulajdonságai annak köszönhetők, hogy összetételükben nagy mennyiségű összetett szénhidrát található. Mint tudják, hosszú ideig emésztődnek, és ellátják a szervezetet a szükséges energiával. Ezért állítja sok táplálkozási szakember a zabpehely ideális reggelire. Ez a termék pozitív hatással van az anyagcserére, ellátja a szervezetet fontos ásványi anyagokkal, vitaminokkal és egyéb anyagokkal. A foszfor és kalcium jelenlétének köszönhetően a pelyhek erősítik és aktiválják a csontszövet helyreállítási folyamatát. A termék nagy mennyiségben tartalmaz vasat és magnéziumot, ami fontos a keringési rendszer normál működéséhez. Javasoljuk, hogy a zabpelyhet iktassák be az étrendbe azoknak, akik vegetatív-érrendszeri dystonia, vérszegénység és egyéb vér- és érrendszeri problémák.

A zabpehely sok rostot tartalmaz, ami segít megtisztítani a beleket a salakanyagoktól és a méreganyagoktól. Mindezt viszont javítja a gyomor-bél traktus és az emésztőrendszer működését. A B-vitaminok jelenlétének köszönhetően az élelmiszer-emésztés folyamata normalizálódik. A zabpehely fogyasztása puffadás és hasmenés esetén javasolt.

Érdemes megjegyezni a zabpehely pozitív hatását az aktivitásra idegrendszer. Rendszeres használatával megszabadulhat az álmatlanságtól, a stressztől és egyéb problémáktól. A termék pozitív hatással van az agyműködésre és a memóriára.

A gabonafélék képesek normalizálni a koleszterin- és vércukorszintet, ami különösen fontos a cukorbetegség esetén.

Zabpehely fogyásért

A zabpelyhet széles körben használják fogyáshoz. Ez a termék ideális azok számára, akik szeretnének fogyni vagy figyelni az alakjukat. A rost- és fehérjetartalmat tekintve vitatható, hogy a termék nem növeli a zsír mennyiségét. Ami a kalóriatartalmat illeti, a zabpehely 366 kcal-t tartalmaz 100 g-ban Nem szabad megijedni ettől a számtól a zsírok helyett az egészséges szénhidrátok hajtják. Ráadásul a terméknek alacsony a glikémiás indexe, ami azt jelenti, hogy nem emeli a vércukorszintet. Ezért használat után sokáig nincs kedve enni.

A zabpehelyen alapuló fogyás számos lehetőség közül választhat:

1. Mono-diéták. Naponta körülbelül 200 g száraz gabonát és 0,5 liter alacsony zsírtartalmú tejet, kefirt vagy joghurtot fogyaszthat. A pelyheket fel kell önteni a kiválasztott erjesztett tejitallal, és hagyni kell megduzzadni. Nem ajánlott ezt a diétát 5 napnál tovább alkalmazni. Ha nehéz betartani egy ilyen étrendet, akkor hozzáadhat néhány gyümölcsöt.
2. A fogyás egyéb lehetőségei nem csak a gabonafélék, hanem a fehérjetartalmú ételek, friss zöldségek és gyümölcsök is. Ez a diéta legfeljebb 2 hétig használható.

A pelyheket kizárólag vízzel kell elkészíteni, só, cukor stb. hozzáadása nélkül.

Használja a főzéshez

A főzés során a zabpelyhet különféle ételek készítésére használják. Természetesen a legnépszerűbb a zabkása. Sok országban a zabpehely hagyományos reggeli. Az íz javítása és diverzifikálása érdekében aszalt gyümölcsöket, fűszereket, gyógynövényeket és mézet adhat a zabkásához. Sokan instant zabkását használnak például ebédre a munkahelyükön. Ezenkívül a terméket lisztté őrlik, amelyekből különféle péksütemények, szószok stb. készülnek. A megfelelő táplálkozás hívei gabonapelyhet adnak az első fogásokhoz, készítenek belőlük szeleteket, sütiket, palacsintákat stb.

A zabpehely kiváló termék a képzelet kifejezésére, így a különböző országok kulináris szakemberei folyamatosan kísérleteznek, új ízeket érnek el. Például Svájcban nem szokás főzni: ott tejben és mézben áztatják fűszerekkel és szárított gyümölcsökkel. Angliában a pelyhekből sötét sört főznek, amelynek diós íze van. A skótok sok ételhez adják ezt a terméket, de még a zabkását is elkészítik a maguk módján. A pelyheket egy éjszakán át sós vízbe áztatjuk, és reggel alacsony lángon addig melegítjük, amíg a kása besűrűsödik. A pelyhekből Skócia híres Caboc sajtját készítik.

Hogyan kell főzni a zabpelyhet?

A zabpehely elkészítése nem nehéz, a lényeg az, hogy ismerjen néhány jellemzőt. A legnépszerűbb étel a zabkása, ezért tudnia kell, hogyan kell főzni a gabonaféléket. Ezt megteheti vízzel vagy tejjel. Javasoljuk, hogy személyenként legfeljebb 30 g száraz terméket vegyen be. Helyezze a gabonát egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és ha szükséges, cukrot. Öntsön vizet 0,5 evőkanál sebességgel. gabonafélék - 2 evőkanál. folyadékok. Alacsony lángon, állandó keverés mellett főzzük. Amikor a víz felszívódik, a kása késznek tekinthető.

A gabonát lassú tűzhelyben főzheti. A tálba kell tenni 1 csésze gabonapelyhet, 3 csésze tejet, kevés vajat és sót. Válassza ki a „Tejkása” üzemmódot, és süsse addig, amíg a multicooker sípol.

A zabpehely előnyei és a kezelés

A zabpehely előnyeit a hagyományos orvoslás receptjeiben használják fel, ami lehetővé teszi számos betegség kezelését. Például megszabadulni gyomor- és bélfájdalmakra, ajánlott rendszeresen zabkását enni, valamint főzetet inni. Ennek köszönhetően javul a bél mikroflóra.

Amikor elveszíti az erőt, és fiatalító szerként is készíthet infúziót. Ehhez 1 evőkanál. öntsünk egy kanál gabonát 2 evőkanál. vizet, és hagyjuk állni 12 órán át. Tea helyett kell fogyasztani.

Megszabadulni székrekedésre, készíthetsz zabpehely zselét. Ehhez 1 evőkanál. pelyheket öntsünk fel 1 liter vízzel, és hagyjuk állni 12 órán át.

Tüdőgyulladás kezelésében Ezenkívül tejjel főzetet is bevehet. Elkészítéséhez 1 evőkanál. pehely, öntsünk 1 liter tejet, forraljuk fel, szűrjük le és fogyasszuk egész nap. Ezt az italt vese- és májproblémákkal küzdők is fogyaszthatják.

A pelyheket külső használatra is használják, pl. égési sérülésekre. Ehhez gézbe csomagolják, hideg vízben megnedvesítik és 2-4 órán át az érintett területre kenik, ha erős leégés esetén zabpehely alapú fürdőt kell venni.

Zabpehely arcra és hajra

Az arcra és hajra való zabpelyhet régóta használják az otthoni kozmetikumokban. Számos maszkrecept létezik, amelyek különböző bőrtípusokra alkalmasak. A B-vitaminok jelenlétének köszönhetően megnő a bőr védőgátja, ami viszont ellenáll a kiszáradásnak és a különböző irritáló anyagok negatív hatásainak. A zab E-vitamint is tartalmaz, amely erős antioxidáns. Védelmet nyújt a bőrnek az ultraibolya sugarak ellen. A jótékony anyagoknak köszönhetően a bőr tónusos marad, és néhány problémától is megszabadulhat: hámlástól, különféle kiütésektől, szárazságtól.

Ezenkívül a zabpehelyen alapuló maszkok segítenek megszabadulni pigmentfoltoktól, mitesszerektől és finom ráncoktól. Készíthetsz olyan bőrradírt, amely gyengéden hámlasztja a bőrt, eltávolítja a szennyeződéseket a felületről, kitisztítja a pórusokat, emellett hidratálóként és lágyítóként is működik. Az érzékeny és finom bőrűek használhatják ezt a bőrradírt, és ez minden, mert nem tartalmaz káros anyagokat vagy allergéneket.

Vannak receptek is a hajápoló maszkok készítéséhez. A pelyhek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek támogatják a szépséget. A többi összetevőtől függően javíthatja a haj táplálását, növekedését és térfogatát, valamint megszabadulhat a zsírosodástól.

A zabpehely ártalma és ellenjavallatai

A zabpehely ártalmát a cöliákiában – a gabonákkal szembeni intoleranciában – szenvedők is érezhetik. A termék nagy mennyiségben történő fogyasztása ellenjavallt, mivel fitinsavat tartalmaz, amely felhalmozódik a szervezetben és kalcium kimosódást vált ki.Érdemes megemlíteni az instant gabonaféléket, mivel jelentős kémiai feldolgozásra alkalmasak, és ez ahhoz vezet, hogy gyakorlatilag nem marad bennük hasznos anyag. Ezenkívül magas a glikémiás indexük, mert a gyártók édesítőszereket, tartósítószereket és adalékanyagokat használnak.

A zabpehely előnyeiről szóló történetek senkit sem lepnek meg. Az orvosok ideális reggelinek ajánlják gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. De kiderült, hogy nem szabad túlzottan elragadtatnia magát - ennek a szuperegészséges terméknek a napi használata negatív következményekkel járhat.

A zabpehely előnyei

A zabpehely sok szervezetünk számára szükséges makro- és mikroelemet tartalmaz:

• a B és P csoportba tartozó vitaminok, K, E, A;
• kalcium;
• kálium;
• foszfor;
• Vas;
• magnézium;
• cink;
• alumínium;
• réz.

De ennek a terméknek a fő értéke az élelmi rosttartalma.

Videó: az „Élj egészségesen” program vezető orvosai a zabpehely jótékony tulajdonságairól beszélnek

Mit tesz ez a testünkkel?

A zabpehely hatása a szervezetre:

• A B-vitaminok pozitív hatással vannak a bőrre, és leküzdhetik a bőrgyulladást;
• a foszfor és a kalcium szükséges az erős csontokhoz;
• a vas megakadályozza a vérszegénység kialakulását;
• a folyékony zabkása gyengéden beborítja a gyomornyálkahártyát, és gyulladáscsökkentő hatású, ezért gyomorhurut és fekély megelőzésére és kezelésére javallott;
• oldható élelmi rost vagy pektin zselészerű anyagot képez, amely megköti és eltávolítja a koleszterint a szervezetből;
• a durva rostok lelassítják a szénhidrátok felszívódását és megakadályozzák a vércukorszint meredek emelkedését, ezért a zabpehely szükséges a cukorbetegek étrendjében, emellett alacsony glikémiás indexe miatt hosszú ideig csillapítja az éhségérzetet;
• duzzanat a belekben, a durva élelmi rost tökéletesen megtisztítja a méreganyagoktól.

Minél hosszabb a főzési idő a csomagoláson, annál több egészséges rostot tartalmaz a zabpehely.

Amikor a zabpehely nem jó neked

A zabpehely gluténintoleranciában szenvedőknek ellenjavallt, mivel a gabonafélékben lévő glutén súlyosan megzavarhatja a bélműködést. A termék túlzott fogyasztása a kalcium kimosódásához vezethet a szervezetből, ami fokozott csonttörékenységhez és csontritkuláshoz vezethet. Ennek oka a fitinsav, amely a gabonafélék része. Hajlamos felhalmozódni a szervezetben, és megzavarja ennek a mikroelemnek a felszívódását.

Nem minden zabpehely egyformán egészséges. Előnyben kell részesíteni a hosszan főtt pelyheket, amelyeket 15-20 percig kell főzni. Kevésbé feldolgozottak, így minden jótékony rostot megtartanak. Az előnyök sokkal nagyobbak lesznek, ha nem főzzük meg, hanem forrásban lévő vízzel főzzük le. Nem érdemes instant zabpelyhet vásárolni, mivel sokkal kevésbé értékes élelmi rostot és vitaminokat tartalmaz. Ráadásul a gyártók bőkezűen ízesítik cukorral, sóval és egyéb egészségtelen adalékanyagokkal.

Azok, akik a zabpehellyel remélnek fogyni, ne adjanak plusz kalóriát a zabkásához tejszín, vaj, dió, méz vagy szárított gyümölcsök formájában. Maga a zabkása alacsony kalóriatartalmú termék (88 kcal 100 g-onként). De a különböző fűszerek iránti szenvedély rossz szolgálatot tehet. Ugyanez vonatkozik a zabpehely zsíros kolbásszal vagy szalonnával való kombinálására is. A fogyás legjobb módja a zabkása vízzel. Ízért adhatunk hozzá friss vagy frissen fagyasztott bogyókat.

Melyik napszakban a legjobb zabpelyhet enni?

A zabpehely kiváló választás reggelire, hiszen rengeteg energiát ad a szervezetnek, és hosszú időn keresztül jóllakottnak érzi magát. Javítja az agyműködést, és ez a tulajdonság nagyon hasznos lesz az iskolásoknak és a diákoknak az órák előtt. Ez a reggeli étel rendkívül hasznos azoknak, akik gyomorfekélyben és gyomorhurutban szenvednek, mert burkoló zselészerű anyaga védőburkot képez, valamint enyhíti a gyomor és a belek nyálkahártyájának gyulladását. Csak ebben az esetben a kása legyen a lehető legfolyékonyabb és csúszósabb.

A zabpelyhet nem csak reggelire, hanem ebédre is ehetjük, hiszen az energiának estig még lesz ideje elkölteni, és nem rakódik le felesleges zsírként az oldalakon.

Vacsorára, különösen későn, ez messze nem a legjobb lehetőség. Az a helyzet, hogy estére lelassul az anyagcsere folyamata, és a zabpehely lassú szénhidrátokat tartalmaz, amelyek intenzív fizikai aktivitás nélkül zsírossá válhatnak a szervezetben. Este jobb, ha előnyben részesítjük a könnyű fehérje ételeket.

Videó: egészséges reggeli receptek az Összeesküvés-elmélet programban

Egy éjszakán át áztatott zabpehely

Ha nincs ideje reggel elkészíteni egy egészséges reggelit, este beáztathatja a zabpelyhet, és egy éjszakán át párolhatja. Ugyanakkor ez a termék nem veszíti el előnyös tulajdonságait, de sajnos nem lehet olyan folyékony zselészerű állagot elérni, amely beborítja a nyálkahártyát. Ezért jobb, ha nem alkalmazzák ezt az előkészítési módszert azok számára, akik gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek.

Hogyan kell megfelelően áztatni a zabpelyhet egy éjszakán át

1. Helyezzen egy adag durva zabpelyhet egy tálba.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet 1:1 arányban, és fedjük le.
3. Reggel az így kapott zabkását melegítsd fel, vagy tetszés szerint fogyaszthatod hidegen is.

Hozzáadhat egy kanál mézet (csak nem forró edényben, különben a méz rákkeltővé válik). Nem árt néhány szárított gyümölcs, friss vagy frissen fagyasztott bogyós gyümölcsök, évszaktól függően. Ahhoz, hogy a zabkása reggelre meleg legyen, egy éjszakán át párolhatja termoszban, az arányokat betartva.

A zabpelyhet zsírszegény erjesztett tejtermékekbe vagy tejbe szabad áztatni, szintén 1:1 arányban. Csak ebben az esetben jobb a hűtőszekrénybe helyezni. Ez a lehetőség nem megfelelő azok számára, akik túlsúllyal vagy koleszterinnel küzdenek.

Milyen formában a leghasznosabb a zabpehely: az orvosok véleménye

A zabpehely képes megkötni és eltávolítani a szervezetből:

• koleszterin;
• felesleges zsírok;
• rákot okozó méreganyagok.

Ehhez meg kell főzni a zabkását vízben só és cukor nélkül. Nem számít, hogy a pelyheket megfőzzük, vagy csak forrásban lévő vízzel pároljuk, ez ízlés dolga.

Irina Zhilina endokrinológus úgy véli, hogy nem lesz negatív hatása a zabpehelynek, ha heti 1-2 alkalommal fogyasztja. Ugyanakkor az étrendet kalciumban gazdag tejtermékekkel kell kiegészíteni.

Videó: érdekes tények a zabpehelyről a „A legfontosabb dologról” című programban

Zabpehely recept Elena Malysheva TV-műsorvezetőtől, az orvostudományok doktorától

1. Öntsön egy pohár durva zabpelyhet két pohár forrásban lévő vízzel.
2. Főzzük 15 percig, vagy hagyjuk állni akár fél óráig.
3. A zabkásához hozzáadhat néhány szárított gyümölcsöt vagy bogyót.

Szergej Agapkin gyógytornász és Maria Dmitrievskaya, az Orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozástudományi Intézetének klinikájának táplálkozási szakértője azonban úgy véli, hogy a tejjel főtt zabpehely egészségesebb, mint a vízzel főtt.

Megőrzi az összes jótékony tulajdonságát és minimális kalóriát tartalmaz

Zabpehely a népi gyógyászatban

A zabpelyhet a népgyógyászok régóta használják nemcsak egészséges és tápláló élelmiszerként, hanem számos betegség gyógymódjaként is.

Zabpehely zselé gyomorbetegségekre

A hivatalos orvostudomány elismeri, hogy a zabpehely hatékony gyógyszer a gyomorhurut, a gyomorfekély, a vastagbélgyulladás és a hasnyálmirigy-gyulladás megszüntetésére. És az emberek körében ennek a zabkának a gyulladt nyálkahártya gyógyítására és megnyugtatására szolgáló tulajdonságát észlelték, és régóta sikeresen használják. Ezért a zabpehely zselé jó kiegészítője lesz a fenti betegségek gyógyszeres kezelésének.

Szükséged lesz:

• 1 csésze durva zabpehely;
• 1 pohár tiszta víz;
• egy csipet élesztő;
• 1 darab rozskenyér.

Készítmény.

1. Felöntjük vízzel a zabpelyhet, hozzáadjuk az élesztőt és a kenyeret.
2. Hagyja a keveréket 12 órán át, és a tartályt a tartalmával egy vastag ruhába csomagolja, hogy melegen tartsa.
3. Óvatosan engedje le a folyadékot, hogy ne veszítse el az értékes nyálkát.
4. Forraljuk fel a maradék keveréket.

Igya meg az elkészített zselét reggel éhgyomorra.

A zabpehely zselé jó kiegészítője a gyomorbetegségek gyógyszeres kezelésének.

Főzet magas vérnyomásra

A magas vérnyomásban szenvedőknek előnyös lehet a zabpehelytea mindennapi fogyasztása.

Hozzávalók:

• 1 csésze teljes zabszem;
• 1 liter tiszta víz.

Készítmény.

1. Öntsön vizet a szemekre, és tegye tűzre.
2. Addig forraljuk, amíg a folyadék felét elpárolog.
3. Hűtsük le a kapott oldatot, és szűrjük át sajtruhán.

Igyon naponta fél pohárral éhgyomorra.

Infúzió 1-es és 2-es típusú diabetes mellitus kezelésére

A zabszemek infúziója segít csökkenteni a vércukorszintet.

Hozzávalók:

• 1 csésze finomítatlan zabszemek;
• 1 liter tiszta hideg víz.

Készítmény.

1. Öntsük fel a zabszemeket hideg vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át.
2. Reggel tedd lassú tűzre, és szorosan lezárt fedéllel ellátott edényben főzd addig, amíg a folyadék felére elpárolog.
3. Az így kapott italt lehűtjük, és finom szitán vagy sajtruhán jól átszűrjük.

Az infúziót éhgyomorra kell bevenni, naponta 2-3 alkalommal fél pohárral. Legjobb hűvös helyen tárolni, de szobahőmérsékleten is tárolható.

1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén reggelire zabpelyhet kell bevenni az étrendbe, de csak durva pehelyből, amelyet 15-20 percig főznek. Ennek a terméknek alacsony a glikémiás indexe, és megakadályozza a vércukorszint hirtelen emelkedését.

A zabkorpa is hasznos erre a betegségre, mivel nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, magnéziumot és nyomelemeket, amelyek normalizálják a cukorszintet. Kis adaggal kell kezdenie szedni - 1 teáskanál naponta, fokozatosan növelve 3 evőkanálra. Párolja meg a korpát vízben, és vegye be éhgyomorra 20-30 perccel étkezés előtt.

A zabpehely infúzió segít csökkenteni a vércukorszintet

Kása székrekedés ellen

Rendszeres székletürítés hiányában a szervezetben felhalmozódnak a méreganyagok, ez pedig minden szerv működését negatívan befolyásolja. A hashajtókkal végzett gyógyszeres kezelés csak átmeneti hatást ad. Ahhoz, hogy teljesen megbirkózzon ezzel a betegséggel, át kell gondolni az étkezési rendszert, az ivási rendszert és általában az életmódot.

Azok az emberek, akiknél a legvalószínűbb a székrekedés:

• ne egyen elég durva rostot (zöldség, gyümölcs, teljes kiőrlésű kenyér, tejtermékek);
• ülő életmódot vezet;
• elégtelen mennyiségű vizet inni (kevesebb, mint 1,5-2 liter naponta);
• pajzsmirigy alulműködésben vagy cukorbetegségben szenved.

Mindenesetre a probléma okát a kezelőorvosnak kell meghatároznia. A székrekedést egyedül is enyhítheti zabpehellyel.

Az ízletes és egészséges zabkása elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 pohár tiszta víz;
• 3/4 csésze hengerelt zab;
• 1 teáskanál lenmag;
• kevés aszalt szilva vagy szárított sárgabarack;
• 1 evőkanál búzakorpa.

Készítmény.

1. Öntsön vizet egy kis serpenyőbe, és adjon hozzá zabpelyhet.
2. Adjunk hozzá búzakorpát, lenmagot és néhány szárított gyümölcsöt.
3. Tűzre tesszük és felforraljuk.

Ezt a zabkását kell megenni reggel reggelire.

Főzet ödéma ellen

Azok számára, akik ödémában szenvednek, a zabpehely főzet segít megbirkózni ezzel a problémával. A recept csak azok számára alkalmas, akik nem érzékenyek a gluténra és a mézre.

A gyógyító főzet elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 csésze teljes zabszem;
• 4 pohár tiszta víz;
• 1 evőkanál méz.

Készítmény.

1. Öntsük fel vízzel a zabszemeket, forraljuk fel és főzzük 15 percig.
2. A kapott levest leszűrjük és lehűtjük.
3. Adjunk hozzá mézet.

A főzetet a nap folyamán a főétkezések között kell inni, több pohár adagban.

A zabpehely főzet segít eltávolítani a duzzanatot

Kása csontritkulás és fogszuvasodás megelőzésére

A zabpehely sok foszfort tartalmaz, amely nélkülözhetetlen csontjaink számára. A mikroelem hatásának fokozása érdekében először vizet kell adni a Hercules pelyhek egy részéhez 1: 1 arányban, és hagyni kell 3 órán át. Ezt követően tegyük tűzre és főzzük 10 percig, amíg teljesen meg nem fő. Ezt a zabkását jobb reggelire enni.

Atópiás dermatitisz kezelésére gyermekeknél

Az apróra vágott zabpehely, amelyet a baba fürdetésekor adnak a fürdőhöz, jól megbirkózik a gyermekek atópiás dermatitiszének problémájával.

Gyermekemnél szinte születése óta atópiás dermatitist diagnosztizáltak. Nem írom le nekem ezt a szörnyű 2 évet, mert... Ez nem erről szól. Csak annyit mondok, hogy ezalatt egy bizonyos tapasztalatot szereztem, és megtanultunk együtt élni vele... Egyik nap egy fórumon ráakadtam egy topikra, amely kolloid zabpehely alapú csodálatos termékekről szól, nos, hogy puhítják a bőrt, enyhítik a bőrt. irritációt és viszketést, valamint sebgyógyító tulajdonságokkal bírnak .Ennek eredményeként olvastam cikkeket a kolloid zabpehelyről, kiderül, hogy ez valójában nagyon erősen lisztté őrölt zabpehely. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom. A pelyheket amennyire tudtam, szitán átszitáltam A gyerek fürdetésekor hozzáadtam a fürdőhöz és 15 percig fürdettem. Mondhatom, hogy fürdés után nem viszketett a gyerek és nyugodtan aludt éjjel. Másnap valóban kevesebb volt az irritáció a bőrön. 3 napig fürödtem így - az eredmény egyszerűen csodálatos volt. Kevesebb a viszketés és az irritáció. Most minden nap fürödünk ilyen fürdőben.

Jelena Rubanova, Szaratov

http://www.baby.ru/blogs/post/336312447–64897223/

Vastagbélradír

A vizes bélradír segít gyengéden eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, javítja a bőr formáját és állapotát.

Hozzávalók:

• fél pohár durva zabpehely;
• egy pohár tiszta hideg víz;
• 1 teáskanál méz;
• 1 evőkanál tejszín vagy tej;
• 5 szem dió vagy 10 mogyorómag.

Készítmény.

1. Este öntsük fel vízzel a pelyheket, és hagyjuk duzzadni egy éjszakán át.
2. Törjük össze a diót mozsárban.
3. Reggel a megduzzadt pelyhekhez mézet, tejszínt vagy tejet és darált diót adunk.

Reggel éhgyomorra, igyon meg egy pohár tiszta vizet. 20 perc elteltével fogyasszuk el az elkészített keveréket, alaposan rágjuk meg a pelyheket. Ezt követően 3 órán keresztül nem szabad enni és inni semmit.

A fogyás érdekében 30 napig kell így reggelizni. Ezután 2 hónap szünetet kell tartania. Ezután a tanfolyam megismételhető. Az alakod megőrzéséhez elegendő 3 naponta egyszer enni egy bőrradírt.

Receptek ízletes és egészséges ételekhez zabpehellyel

Zabpehelyből sok finom és egészséges ételt készíthet.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 50 g durva zabpehely;
• egy pohár 2,5% zsírtartalmú kefir (az alacsony zsírtartalmú nem megfelelő, mert a hasznos anyagok kevésbé szívódnak fel).

Este a zabpelyhet kefirrel öntjük, és egy éjszakán át hűvös helyen, lehetőleg hűtőben pihentetjük.

Reggeli helyett egyél. Ízlésképpen tehetünk bele egy csipet fahéjat, vaníliát és egy marék friss bogyót. A zabkását egy kis stevia hozzáadásával édesíthetjük (magas kalóriatartalma miatt jobb, ha nem használunk mézet). Kívánt esetben a kefir helyettesíthető natúr joghurttal, adalékanyagok nélkül. Ennek az ételnek enyhébb íze lesz.

A zabpehely kefirrel segít karcsúnak és frissnek nézni

Lusta zabpehely üvegben

Ez az ízletes és gyengéd étel kiváló választás egy nagyon könnyen elkészíthető egészséges reggelihez.

Az összetevők nagyon egyszerűek:

• 3-4 evőkanál durva zabpehely;
• egy üveg natúr joghurt adalékanyagok nélkül, 2,5% zsírtartalommal;
• egy pohár alacsony zsírtartalmú tej;
• bármilyen friss gyümölcs vagy bogyó (egyszerre is hozzáadhatja mindkettőt).

Ezenkívül szüksége lesz egy 0,5 literes fedővel ellátott üvegedényre.

Készítmény.

1. Öntsön zabpelyhet egy üvegbe, adjon hozzá joghurtot és tejet.
2. Zárja le a fedelet, és rázza fel a keveréket, amíg minden jól el nem keveredik.
3. Nyissa ki a fedelet, és adjon hozzá friss bogyókat és/vagy gyümölcsöket.
4. Szorosan zárja le ismét a fedelet, és tegye be az üveget a hűtőszekrénybe.

Másnap reggel a zabpehely puha és puha lesz. Reggelire kell enni két napig.

Gyümölcsökhöz jó a friss, érett banán, narancs, mandarin, bogyókhoz pedig málna, áfonya, eper, fekete ribizli, cseresznye.

A zabpehely üvegben ízletes, egészséges és nagyon egyszerű

Lazy zabpehely banánnal és kakaóval

Ez az étel nem alkalmas fogyókúráknak és cukorbetegeknek, magas kalóriatartalma és a vércukorszint hirtelen megugrásának veszélye miatt. Mások ezzel a legfinomabb desszerttel kényeztethetik magukat reggelire. Egészségesebb lesz, mint a sütemények vagy az édességek.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• negyed csésze durva zabpehely;
• egy harmada egy pohár alacsony zsírtartalmú tej;
• 1 üveg natúr joghurt adalékanyagok nélkül;
• 1 evőkanál természetes kakaópor;
• 1 teáskanál méz;
• 1 érett banán.

Ezen kívül szükség van egy fél literes fedeles üvegedényre.

Készítmény.

1. Öntsön gabonát egy üvegedénybe, adjon hozzá kakaóport, tejet, joghurtot, mézet.
2. Mindent alaposan keverjen össze, szorosan zárja le a fedelet, és jól rázza fel a kapott keveréket.
3. Nyissa ki a fedőt, adjuk hozzá a karikára vágott banánt, keverjük össze.
4. Szorosan zárja le a fedelet, és tegye a hűtőszekrénybe egy éjszakára.

Másnap reggel finom reggeli készül. Két napon belül hűtve kell elfogyasztani.

A kakaós és banános zabpehely kiváló alternatívája a reggeli kávéhoz készült süteményeknek.

Zabpehely a szépségért

A zabpelyhet régóta használják a ráncok, pattanások és más bőrproblémák leküzdésére, mivel nagy mennyiségű kalciumot, vasat és A-, B- és E-vitamint tartalmaz. Ezenkívül a termék sikeresen megbirkózik a különféle dermatitiszekkel. A bőrproblémák legegyszerűbb módja, ha rendszeresen fogyasztasz zabpelyhet vízzel, friss bogyós gyümölcsökkel kiegészítve. De a pelyhekből maszkokat és bőrradírokat is készíthet.

Zabpehely bozót

A zabpehely bőrradír segít alaposan megtisztítani a bőrt, és friss és egészséges megjelenést kölcsönöz neki. Elkészítéséhez először a durva zabpelyhet kávédarálóban durva liszt állapotára kell őrölni, fedővel ellátott üvegedénybe kell önteni, majd mosni kell.

Eljárás.

1. Keverjünk össze egy csipet főtt zabpelyhet kevés vízzel.
2. Vigye fel ezt a keveréket masszírozó mozdulatokkal a hidratált arcbőrre mosás közben.
3. A nagyobb hatás érdekében akár 5 percig is a bőrön hagyhatja.
4. Távolítsa el a megszáradt keveréket az arcról egy nedves vattakoronggal.
5. Mossa meg arcát hideg vízzel.
6. Vigyen fel hidratáló krémet.

Zabpehely maszk zsíros, kitágult pórusú bőrre

1. A zabpelyhet kávédarálóban vagy turmixgépben durva lisztté őröljük.
2. Öntsünk a tetejére kevés forró vizet, hogy ellepje a zabpelyhet.
3. Várjon néhány percet, amíg a liszt megduzzad.
4. Adjunk hozzá fél teáskanál citromlevet az elkészített keverékhez.
5. A meleg masszát vastag rétegben vigye fel az arcbőrre, hagyja hatni 10-15 percig.
6. A megadott idő elteltével mossa le a maszkot meleg vízzel.

Zabpehely maszk normál és száraz bőrre

1. Két evőkanál zabpelyhet őröljünk le kávédarálóban, amíg finomliszt nem lesz belőle.
2. Keverjük össze az elkészített lisztet 1 csirke tojás sárgájával és fél teáskanál bármilyen növényi olajjal, alaposan keverjük össze mindent.
3. A kapott keveréket egyenletesen vigye fel az arcra, és hagyja hatni 8-12 percig.
4. A megadott idő elteltével mossa le a maszkot szobahőmérsékleten vízzel.

Zabpehely maszk a ráncok ellen

A maszk rendszeres használata nemcsak a ráncok számát csökkenti, hanem fehéríti a bőrt és összehúzza a pórusokat. Elkészítéséhez egyenlő mennyiségben szüksége lesz:

• darált zabpehely;
• tej;
• 1 tojásfehérje, turmixgépben felverve;
• 1 citrom leve.

Készítmény.

1. Vegyünk 1 teáskanálnyit minden összetevőből, és alaposan keverjük össze.
2. A kapott masszát egyenletesen vigye fel az arc bőrére, és hagyja 20 percig.
3. Ez idő elteltével mossa le a maszkot meleg vízzel.

A zabpehely étkezési jellemzői a terhesség alatt

A zabpehely különösen előnyös a terhes nők számára a rost, a vas és a folsav jelenléte miatt.

A folsav szükséges a magzati fejlődési rendellenességek megelőzéséhez, különösen a születendő gyermek gerincének és agyának megfelelő kialakulásához. Egy adag zabpehely tartalmazza ennek a vegyületnek a napi szükségletét.

A vas megakadályozza a vérszegénység kialakulását. Ez a probléma gyakran kíséri a nőket a terhesség alatt. Egy adag a napi mikroelem szükséglet 20%-át tartalmazza. Annak érdekében, hogy a szervezet jobban felszívja, a várandós nőknek ajánlatos friss gyümölccsel enni a zabpelyhet, vagy lemosni természetes gyümölcslével.

A termékben gazdag rostokra is szükség van a kismamáknak a székrekedés megelőzéséhez és leküzdéséhez. Ehhez a zabpelyhet vízben kell főzni, tej hozzáadása nélkül. Növelheti az étel rosttartalmát, ha főzés közben ad hozzá fél evőkanál búzakorpát. Jó lenne a zabpelyhet friss bogyós gyümölcsökkel kiegészíteni.

A terhesség alatt fontos, hogy kalciumban gazdag ételeket együnk. Ha egy nő nem szenved magas vérnyomástól vagy székrekedéstől, ehet zabpelyhet zsírszegény tejjel, és mindenképpen erjesztett tejtermékekkel egészítse ki étrendjét. De nem szabad túlzásba vinni a zabpelyhet, mert fitinsavat tartalmaz, ami megzavarja a kalcium felszívódását.

A zabpehely étkezési jellemzői szoptatás közben

A zabpehely rendkívül hasznos a szoptató anyák számára, mivel serkenti a laktációt. És bár ez a tény tudományosan nem bizonyított, sok nő tapasztalta a termék csodálatos tulajdonságait magán.

Szoptatás alatt elegendő napi 1 adag zabpelyhet elfogyasztani. Fontos, hogy durva pelyheket használjunk, és ne instant gabonaféléket. Az ilyen étel fogyasztásának egyetlen ellenjavallata a gabonafélékben található glutén egyéni intoleranciája.

A zabpehely képes serkenteni a laktációt

Zabpehely gyerekeknek

A zabpehely rendkívül egészséges termék. Gyermekek is használhatják? Hány éves kortól és milyen formában?

Zabpehely csecsemők táplálására

A zabpelyhet csecsemők kiegészítő táplálékaként a gyermekorvosok általában a 8. élethónaptól javasolják. Lombikásas csecsemők számára a zabkása korábban, 6 hónapos kortól írható fel, de fokozatosan és nagyon óvatosan. A tény az, hogy ez a termék glutént tartalmaz, amelyre a gyermek allergiás lehet. Ezért a gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy a kiegészítő élelmiszereket gluténmentes gabonafélékkel kezdjék: hajdina, kukorica és rizs.

A legtöbb egy év alatti gyermek gluténallergiát alakíthat ki. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyermek testében hiányzik egy speciális enzim - aminopeptidáz, amely felelős a növényi fehérjék lebontásáért. Az enzim csak 8-10 hónapos korban kezd termelődni, és ez idő előtt az emésztetlen fehérje méreganyaggá válhat a formálatlan gyermek testében.

Hogyan kell megfelelően elkészíteni a zabpelyhet a kiegészítő takarmányozáshoz

Amikor bevezeti a zabpelyhet a baba étrendjébe, fontos elveket kell követnie:

• főzés előtt a pelyheket finom lisztté kell összetörni, erre alkalmas egy kávédaráló vagy turmixgép;
• a zabpehelynek adalékanyagok nélkül kell lennie, a cukor, a só és a vaj jelenléte elfogadhatatlan;
• a kását csak vízben kell főzni, hozzáadhat egy kis anyatejet vagy megfelelő tápszert, de csak a kész ételhez;
• az edény legyen folyékony, csomómentes.

Recept.

1. Tegyünk egy teáskanál apróra vágott zabpelyhet 100 ml forrásban lévő vízbe.
2. Alaposan simára keverjük és felforraljuk.
3. 5 percig kevergetve főzzük.

Zabpehely nagyobb gyerekeknek

Egyéni intolerancia hiányában a zabpehely számos okból szükséges a gyermekek étrendjében:

• ideális arányban tartalmazza a növekvő szervezethez szükséges összes összetevőt: szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat, valamint B-vitamint, karotint, K-vitamint, vasat, jódot, fluort, magnéziumot és sok más hasznos anyagot;
• 100 g termék tartalmazza a B1-vitamin napi normáját és a B2-vitamin napi normájának felét;
• a zabkása jótékony hatással van a gyermekek májműködésére;
• serkenti az agyműködést;
• a reggeli zabpehely erőteljes energialöketet ad a gyermeknek egész napra;
• a termék reggeli bevétele beindítja az emésztőrendszert, és elősegíti a többi élelmiszer jó emészthetőségét a nap folyamán;
• a folyékony zabkása csúszós nyálka gondosan beburkolja és védi a baba gyomrának és beleinek nyálkahártyáját;
• az ilyen élelmiszer normalizálja a vér koleszterinszintjét;
• gyengéden tisztítja a beleket.

Vacsorára nem szabad zabpelyhet adni gyermekének. Ez elég nehezen emészthető étel a gyermek szervezete számára.

A zabkása gyermek számára elkészítésének elvei

Helyes zabpelyhet készíteni a gyermekek számára vízben lévő durva pelyhekből. Megengedett, sőt ajánlott tejet adni a kész ételhez. Így a gyermek szervezete több kalciumot kap a csontok növekedéséhez.

Ízért érdemes diót, friss gyümölcsdarabkákat vagy bogyókat hozzáadni a zabkásához. Az ételt egy kanál lekvárral vagy lekvárral édesítheti.

Zabpehely sporttáplálkozáshoz

A sportolók szívesen veszik étrendjükbe a zabpelyhet a lassú szénhidrát-, növényi fehérje- és vitamintartalma miatt. Ezenkívül ez a termék erőteljes energiaforrás, és nem okoz nehézséget a gyomorban. A zabkása jelentős fizikai aktivitás után is képes helyreállítani az izmokat. Éppen ezért edzés előtti és utáni táplálkozásra is alkalmas. A zabpehely jót tesz a sportolóknak reggel és napközben, valamint este.

A testépítők sikeresen használják ezt a kását súlygyarapodásra. Fontos szabály, hogy a zabpelyhet fel kell vágni és jól feldolgozni. Ebben a formában a pelyhek gyorsabban felszívódnak.

A feldolgozatlan, durva zabpehely alkalmasabb fogyásra és szárítási időszakra, mivel alacsonyabb a glikémiás indexe, vagyis gyorsabban jön a teltségérzet, több az emészthetetlen rost.

Videó: egy megfelelő reggeli edzés előtti receptje Szergej Sivets fitneszspecialistától

A zabpehely az egyik legértékesebb és legkiegyensúlyozottabb élelmiszer, mind a gyermekek, mind a felnőttek számára szükséges. De ahhoz, hogy ez csak előnyökkel járjon, figyelnie kell a mértékletességet, és kalciumban gazdag ételeket kell tartalmaznia az étrendben.

A zabpehely sok olyan ember kedvence, akik törődnek az egészségükkel. Ezt az ételt az egyik legegészségesebbnek tartják. Úgy tűnik, ha zabpelyhet eszel reggelire, egészséges leszel. De nem minden olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. A zabpehely káros hatása nem lehet kevesebb, mint az előnyei.

A zab nagyon tápláló és egészséges termék. Sok vitamint és mikroelemet, szerves savakat tartalmaz. A zabpelyhet széles körben használják a népi gyógyászatban:

• javítja az emésztést;
• erősíti a hajat;
• megszünteti az izomfájdalmat;
• erősíti az ereket;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• növeli a test tónusát.

Érdemes azonban megjegyezni, hogy nem minden zabpehely egészséges: a gabonafélék egészségkárosító hatását az ipari környezetben történő feldolgozási módszer okozza.

A leghasznosabb a teljes zabszem. Így szolgálják fel a zabkását az Egyesült Királyságban. Skóciában, ahol a zabpehely nemzeti ételnek számít, kizárólag teljes kiőrlésű gabonát főznek. Sok rostot és nyálkahártyát tartalmaznak.

Ennek az ételnek azonban számos hátránya van. A legfontosabb a hosszú főzési idő. 40 percet vesz igénybe a zabkása főzése. A mai korszakban ez már túl nagy luxusnak számít. Ebből a szempontból sokan választják a zabpelyhet, amelyet csak forrásban lévő vízzel kell felönteni, hogy készen álljon. De egy ilyen rendetlenségnek annyi kára van, mint haszna. Miért káros az instant zabpehely az emberre?

Az „extra” pelyheket zúzott zabszemekből nyerik. Az ipari feldolgozás következtében a zab elveszti szerkezetét. A pelyheket magas keményítőtartalom és kis mennyiségű rost jellemzi. Ha minden nap reggelire fogyasztod, könnyen elhízhatsz.

A zabkása elkészítéséhez a legelfogadhatóbb alapanyag a Hercules pehely. Nem olyan finom ízűek, mint az „Extra”, de megőrzik a szemcseszerkezet integritását. További előnye a viszonylag rövid főzési idő - 20-25 perc. A Hercules azonban jótékony tulajdonságait tekintve továbbra sem hasonlítható össze a friss zabbal.

A közhiedelemmel ellentétben a mindennapi zabpehely reggeli elfogyasztása nem képes javítani a szervezet egészségi állapotán, de súlyos következményekkel járhat. A zabpehely mindennapi ártalmát bizonyos tulajdonságai és kémiai összetétele magyarázza.

• A zabpehely fitint vagy fitinsavat tartalmaz. Kioldja a kalciumot a csontokból. A zabpehely meglehetősen magas kalciumtartalma ellenére nem szívódik fel a szervezetben: a fitin megakadályozza ezt. A mindennapi reggeli zabpehely evésének kárát az magyarázza, hogy könnyen csontritkulást okozhat.
• A zabpehely glutént tartalmaz, amely glutén allergiás reakciót válthat ki. Emiatt a zabkása 11 hónaposnál fiatalabb csecsemők számára ellenjavallt. A napi reggeli zabpehely ártalmas az lesz, hogy a glutén összeragasztja a bélbolyhokat, és rontja az emésztést. Ennek eredményeként cöliákia alakul ki, amely betegségben a bélbolyhok működésképtelenné válnak, és leállítják a tápanyagok felszívódását.
• A zabpehely kalóriatartalma megnehezíti a mindennapi fogyasztását. 100 g Hercules pehely 350 kcal-t, az Extra pedig 380 kcal-t tartalmaz. Ebben a tekintetben a túlevés és ennek következtében az elhízás lehetséges.
• A zabpehely veszélyezteti a cukorbetegség kialakulását. A nagy mennyiségben bennük lévő keményítő cukorrá alakul, és növeli a vércukorszintet.

Sokan úgy vélik, hogy a zabpehely a legjobb választás reggelire. A táplálkozási szakemberek azonban régóta elutasítják ezt a véleményt. Miért káros a reggeli zabpehely az emberre?

A reggeli fő szerepe, hogy a szervezetet egész napra energiával töltse fel, és felgyorsítsa az anyagcserét. Ez azt jelenti, hogy a reggel elfogyasztott ételeket nem szabad azonnal megemészteni, és hosszú ideig fenntartani a teltségérzetet. Ezekkel a tulajdonságokkal rendelkeznek a fehérjetartalmú élelmiszerek (hús, hal, tojás, tejtermékek).

A zabpehely, még tejjel főzve is, 300-400 kcal-t ad a szervezetnek, ami teljesen fedezi a reggeli kalóriatartalmát. A jóllakottság hatása azonban nem tart sokáig, és néhány óra múlva az ember újra enni akar. Ezzel együtt már kivette a kalóriakvótáját. Kiderült, hogy a zabpehely felesleges nassolást vált ki, és hozzájárul a túlevéshez. Ugyanakkor a szervezetünket sem tudja egész napra energiával ellátni, mivel nem tartalmaz nagy mennyiségben fehérjét.

A szervezetbe jutva a zabkása magas szénhidráttartalma miatt inzulin felszabadulását idézi elő. Éles éhségérzet alakul ki: az ember eszik, de nem elégedett.

A zabpehely felsorolt ​​káros tulajdonságai egyáltalán nem jelentik azt, hogy el kell hagynia a hagyományos ételt. A megfelelően kiválasztott és elkészített termék mérsékelt fogyasztása csak előnyös a szervezet számára. Azok, akik jobban szeretik a zabpelyhet, emlékezzenek néhány egyszerű szabályra:

• hetente legfeljebb 2-3 adagot egyen;
• A zabkása elkészítéséhez válasszon teljes zabszemet vagy Hercules-pelyheket. Az instant „Extra” zabpehely többet árt, mint használ;
• Ne főzzön zabkását tejjel, mivel ez a kombináció rontja az emésztést.

Ma már mindenki ismeri a helyes táplálkozást, ami jótékony hatással van az egészségére. A zabpehely az egyik egészséges és szükséges élelmiszer. Hogyan kell helyesen főzni és miért olyan jó, ahogy a táplálkozási szakemberek mondják róla? Érdekes lenne tudni, hogy a zabpehely gyakori fogyasztása árt-e valaminek.

Egészséges gabonafélék

A zab az a gabona, amelyből a zabpehely készül. A szemeket bizonyos mértékű gőzkezelésnek vetik alá, hogy azután megőrölhessék és megszabadíthassák a héjtól. A gabona színe szürke, sárgás árnyalatú, első osztályú vagy legmagasabb. Az ősidők óta zabkását készítenek ebből a gabonából. Nagyon sokáig kell főzni - 1-1,5 órát. De az előkészítés felgyorsítása érdekében a szemeket megőrölték. A húsleves sűrű lesz, zselé készítésére, rakott ételek készítésére és levesek főzésére szolgál. Ma a gyors főzéshez a szemek lapításának technológiáját alkalmazzák. A jótékony tulajdonságok teljesen megőrződnek bennük. Lapításkor a pelyhek teljesen elszürkülnek, és szintén a legmagasabb és az első osztályra oszthatók. Valójában ez ugyanaz a zabpehely, amelynek előnyei megmaradnak, csak pehely formájában. De az előkészítésük leegyszerűsített.

Gabona összetétele

Miből áll ez a gabona? Először is ez a rost, amely annyira szükséges a szervezet számára. Fehérjék, vitaminok: karotin, PP, C, E. Ez a vitamin sorozat nagyon szükséges a haj, a bőr és a körmök megőrzéséhez és táplálásához. Ezenkívül a termék nyugtató hatással van az idegrendszerre. A gabonafélékben található ásványi anyagok közül: magnézium, kálium, foszfor, nátrium, kén. Jelenlétük erősíti a csontszövetet és jótékony hatással van a szív működésére.

A szemcsékben található elemek, mint a vas, nikkel, réz, molibdén és cink befolyásolják a bőr állapotát: rugalmassá és simává válik. A sejtekben az anyagcsere folyamatok felgyorsulnak, a sejtnövekedés aktívabb, és a bőr öregedése visszahúzódik. Nem hiába nevezik a zabpelyhet „kozmetikainak”. A rostoknak és rostoknak köszönhetően a méreganyagok kiürülnek a szervezetből, és javul a bélműködés. Ezért olyan népszerű a zabpehely minden európai országban, amelynek előnyeit és ártalmait táplálkozási szakértők tanulmányozzák.

Jótékony tulajdonságok

A gabonaszemek összetételének leírása után úgy tűnik, hogy ez csak előnyökkel jár az ember számára. így van? A zabpehely tulajdonságait a zabkásak, levesek és zselék is kölcsönzik. Ezek az ételek segítenek megtisztítani a beleket és a májat. A székrekedésben, vagy éppen ellenkezőleg, hasmenésben szenvedőknek a zselé enyhíti az állapotot, megelőzi a puffadást, enyhíti a gyulladást. A zabpehely minden ilyen betegségben és gyomorfekélyben szenvedőknek ajánlott. Eltávolítja az összes mérgező anyagot a szervezetből, és erősíti az immunrendszert. A zabpehelyből készült főzet mérgezés esetén is segít a gyors gyógyulásban és gyógyulásban.

Egészségkárosodás

A zabpehely, amelynek előnyeit és ártalmait kellőképpen kutatták, csak egészséget hoz az ember számára. Hiszen enyhítheti a fejfájást, a magas vérnyomásos betegeknél pedig csökkentheti a vérnyomást. A termék használatának köszönhetően a test megerősödik, az erek fala rugalmasabbá válik. A cukorbetegeknek azt tanácsoljuk, hogy együnk zabkását, de ne ízesítsük vajjal és cukorral. A táplálkozási szakemberek zabpehely alapján fogyókúrás étrendeket készítenek.

A fentiek után beszélnie kell a gabonafélék veszélyeiről is. Ez károsíthatja az egészséget, de csak akkor, ha intolerancia van erre a termékre. Ez egyéni mutató, és nem gyakran fordul elő. De a terhes nőknek nincs szükségük zabpehelyre. Az anya szoptatási időszakában is előfordulhat károsodás. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a zabpehelyen alapuló diéta megkezdése előtt konzultáljon orvosával. Még a legegészségesebb termék is káros lehet az egészségre, ha visszaélnek.

A gabonafélék kalóriatartalma

A magas kalóriatartalmú zabpehely továbbra is diétás terméknek számít. A belőle készült kása, tejben főzve 102 kcal-t tartalmaz. A tejet vízzel lecserélve 88 kcal-hoz juthat. De ezeknek az ételeknek a glikémiás szintje nagyon magas, 55. A zabpehely gyorsan felszívódik a szervezetben. A zab sok szénhidrátot tartalmaz. Ők azok, akik egész napra energiával töltik fel az embert. A vidámság érzése nem hagyja el a munkanap végéig.

A mikroelemeknek köszönhetően az anyagcsere normalizálódik, és a túlsúlyosak számára a zabpehely felbecsülhetetlen előnyökkel jár. A fehérjék az izomszövetre hatnak anélkül, hogy növelnék a testzsírt. A zabpehely, amelynek előnyeit és ártalmait fent leírtuk, nagyon hasznos a dermatitiszben szenvedők számára: tökéletesen helyreállítja a bőrt. Az orvosok azt javasolják, hogy a főételnek tekintsék.

Zabpehely arcra

A kozmetológusok gyakran pelyheket használnak eljárásokhoz. Az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező zabpehely a bőrre hat, fiatalító hatást fejt ki. Előnye, hogy természetes növényi készítmény, mely nem tartalmaz kémiai adalékanyagokat. Folyamatosan hámló, száraz és viszkető bőr esetén a gabonapehely maszk nagyon hasznos lesz. Pehely felhasználásával olyan maszkokat készítenek, amelyek segítenek fenntartani a vízháztartást, megtisztítják az arcbőrt, és selymessé varázsolják azt.

Ha a szemeket porrá őröljük, és meleg vízzel addig keverjük, amíg sűrű tejfölszerű nem lesz, kiváló maszkot kapunk az irritáció enyhítésére. Egy kis citromlé, egy kanál méz, jojoba- és mandulaolaj keverék hozzáadásával kiváló öregedésgátló maszkot kaphatunk, amelyet 10 percig alkalmazunk. A zabpehely, amelyről csak dicséretes vélemények vannak, széles körű alkalmazást talált a kozmetológiában. A napi zabpehelyfürdők, amelyek legfeljebb tíz percig tartanak, kezelik a bőrbetegségekkel kapcsolatos problémákat. A pelyheket gyakran használják bozótnak.

Fogyni zabpehellyel

Amint a gyakorlat megmutatta, sokan jól fogytak a zabpehellyel. De nem mindenki szereti a zabkását, amelyet fogyókúrázva kell enni. Hiszen ebben az időszakban sem tejet, sem vajat, sem sót nem szabad az ételekhez adni. Annak érdekében, hogy ne szenvedjen és megfelelően lefogyjon, tudnia kell, mit adhat hozzá a zabkásához, hogy kellemes ízt adjon, és ne károsítsa az alakját.

Először el kell döntenie, hogyan kell kiválasztani a megfelelő gabonacsomagot. Hiszen rajtuk van a jelölés: 1, 2, 3. Felnőttnél válassz 1-et vagy 2-t. Nem forrnak ki olyan gyorsan, mint a gyerekeknek szánt 3. Legfeljebb 10 percig főzzük.

Vegyünk egy pohár gabonapelyhet és két pohár vizet. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Ezután öntsünk bele egy pohár zabpelyhet, és állandó keverés mellett forraljuk fel. Ha besűrűsödött, kész is a zabkása. Ízlésképpen adjunk hozzá apróra vágott diót. Nem mindenki fog megenni egy ilyen ételt. Sokan szeretnek sűrített tejet vagy cukrot hozzáadni, ami segít ízesíteni ételeiket. Esetünkben tehetünk bele egy kis mézet. Vagy a készterméknek gyümölcsöt, bogyót, alacsony zsírtartalmú kefirt és joghurtot kell tartalmaznia. Egy hét ilyen diéta segít több kilogramm fogyásban.

Zabpehely és tojás diéta

Ez abból áll, hogy a zabkását főtt tojással kombinálják. A diéta nagyon egyszerű, de be kell tartani:

Reggel, reggelire, egyél zabkását és egy tojást;

Ebéd: zabkása és két tojás;

Vacsorára csak zabkása.

Miután egy hétig követi ezt a diétát, majdnem öt kilogrammot fogyhat. Sokan kipróbálták és bevált. De ne feledje, hogy nem szabad elragadnia a diétáktól, hogy ne károsítsa egészségét. Egy ilyen hét megismétlése csak hat hónap elteltével lehetséges.

Mindannyian gyermekkorunk óta tudjuk, mi az a zabpehely. Mindenkinek ismernie kell ennek a terméknek az előnyeit és ártalmait a helyes használat érdekében. Bár ennek a gabonának gyakorlatilag nincs ellenjavallata.

Ma úgy döntöttünk, hogy reggel megvizsgáljuk a zabpehely előnyeit és ártalmait. Vagy inkább pontosan hogyan kell főzni és milyen gyakran fogyasztani ezt a szeretett ételt úgy, hogy csak pozitív hatást hozzon. Mielőtt azonban megnéznénk a recepteket, ismerkedjünk meg ennek a terméknek a tulajdonságaival és általában a szervezetre gyakorolt ​​hatásával.

Talán a legtöbb vezető táplálkozási szakember ragaszkodik ahhoz, hogy a zabpehely vezető szerepet töltsön be a többi reggelire esélyes között, és nagyon egészséges. Tanulmányok kimutatták, hogy a zabkása rendszeres beiktatása az étrendbe számos bélbetegség megelőzhető és meghosszabbítható az élet! Ez mihez kapcsolódik?

A zabpehely kémiai összetételében nagyon tápláló, mivel sok növényi fehérjét és összetett szénhidrátot tartalmaz, amelyek hatékony energiaforrásként szolgálnak az emberi szervezet számára.
És bár kevesen kételkednek a zabpehely előnyeiben, nem mindenki siet beiktatni a napi étrendjébe.

Ám hiába eszik legalább hetente egyszer zabkását, megakadályozhatja a vérrögképződést, csökkentheti a rossz koleszterin szintjét és javíthatja az agyműködést. Ráadásul már egy adag zabpehely is jótékony hatással van a szív és az egész szív- és érrendszer működésére.

A zabpehely az alapvető ásványi anyagok és vitaminok gazdag forrása.

Íme egy kis lista a zabkása alapvető mikroelemeiről:

• Biotin: javítja az általános közérzetet és erősíti a szervezet immunrendszerét;
• K-vitamin: megelőzheti a csontritkulást, segít normalizálni a húgyúti rendszer működését és javítja a véralvadást;
• Tiamin, tokoferol, riboflavin, karotin és még sokan mások: feltöltik a szervezetet energiával, helyreállítják a szervezet védőpajzsát a baktériumokkal szemben, stb.

A reggeli zabpehely előnyei és ártalmai különösen érdekesek a sportolók számára, mivel ez az étel szinte a fő étel az étrendjükben, mivel segít az izomépítésben, miközben kontrollálja a testsúlyt.

Nem a mi dolgunk a környezetromlásról beszélni. De egy adag zabkása természetesen megtisztítja a szervezetet a benne felhalmozódó méreganyagoktól és nehézfémsóktól.

Nos, hol máshol találhat ilyen ízletes és egészséges terméket?

Hogyan működik?

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a reggelt egészséges zabpehellyel kezdje, mivel ez a különleges ételkészítési lehetőség a leghasznosabb a belek tisztítására és a gyomor-bél traktus működésének normalizálására. Hogyan működik?

Ahogy a zabkása megemésztődik, bevonja a gyomor falát, megkönnyítve az emésztést. Ugyanakkor még a lisztté zúzott zabszemek is „kefeként” viselkednek, eltávolítva az ott felhalmozódó „szemetet”.

A zab vízben főzésekor keletkező nyálka csodálatos gyógymód a nyombél- és gyomorfekély megelőzésére és kezelésére.

Ezenkívül a zabpehely sok rostot tartalmaz, amely annyira szükséges a szervezet számára műtét vagy betegség után. Ez az oka annak, hogy a műtét után adják a betegeknek. Ne feledje: egy tál zabkása biztosítja a szervezet számára a napi szükséges rost negyedét! Egy pohárnyi száraz zabpehely teljesen helyreállítja ezt az utánpótlást!

Vizes zabpehely recept

Az egészséges zabkása elkészítéséhez két teljes pohár tisztított vízre és egy pohár zabpehelyre van szükségünk.

Közepes lángon felforraljuk a vizet, majd óvatosan hozzáadjuk a gabonát és csökkentjük a hőt. A keveréket időnként megkeverve készre főzzük, a végén hozzáadva három teáskanál vajat és egy kis sót. Ha azonban úgy dönt, hogy lead néhány kilogrammot, akkor az utolsó két pontot nélkülözheti.

Fagyasztott vagy friss gyümölcsszeletekkel, amelyeket tálalás előtt teszel hozzá, nem csak szebb lesz, hanem egészségesebb is. Ebből biztosan nem lesz semmi baj!

A legtöbben nem akarjuk reggelente étellel terhelni a gyomrunkat, de a szervezetnek egyszerűen szüksége van energiára másnapra. Éppen ezért a zabpehely a legjobb kezdés a naphoz mindenkinek.

Könnyű étel lévén a zabkása tartalmazza a szervezetnek szükséges fehérjét és energiát. Egyetértek - nagyszerű alternatíva a nehéz és egészségtelen szendvicsekhez.

Ráadásul még ha egy ilyen reggeli után mást is szeretnél élvezni, a zabkása után elfogyasztott étel sokkal gyorsabban felszívódik, ami nagyon hasznos a fogyásnál. Mellesleg, ez az étel reggel segít gyorsan és hatékonyan helyreállítani és normalizálni az anyagcsere-folyamatokat, ami sokkal gyorsabban segít a túlsúly elvesztésében!

Továbbá ne felejtsük el, hogy a megfelelő emésztés és fogyás érdekében a zabpelyhet tejjel (alacsony zsírtartalmú vagy szója) vagy finom teával kell lemosni, amiről egy csodálatos cikkben beszéltünk! Ezek után feltétlenül olvassa el!

Íme még három ok, amely még jobban meggyőzheti Önt arról, hogy a zabpelyhet be kell vennie a reggeli étrendbe:

1. nem tolakodó íz, amely akár egy bogyóval vagy egy kanál mézzel is díszíthető és változatossá tehető;
2. könnyű előkészítés, amelyet még egy iskolás is meg tud kezelni;
3. hozzáférhetőség és alacsony költség, ellentétben mindenféle müzlivel, kenyérrel és élelmiszer-adalékanyagokkal.

Zabpehely recept tejjel

Nézzünk most egy másik népszerű zabpehely receptet. Sokak szerint a tejjel készített étel ízvilága nagyobb, mint a vízzel készített ételnek.