Szereted a húsgombócokat? Gyönyörű és ízletes húsgombócok, és finom mártással? Én nagyon. Sőt, darált húsgombócot is sütök mártással a sütőben, így nem kell attól tartanom, hogy valami nem sikerül: maga az okos technológia gondoskodik arról, hogy a húsgombócok egyenletesen süljenek, és kellően párolódjanak a szószban. A sütőben süthető, finom húsgombóc receptem meglehetősen egyszerű, így még azoknak a háziasszonyoknak is ízleni fog, akiknek nincs nagy kulináris tapasztalatuk.
És a végén egy csodálatos ételt kap: kielégítő és étvágygerjesztő – éppen amire szüksége van egy hangulatos családi vacsorához vagy ebédhez. Az ilyen húsgombócok nagy előnye, hogy nem kell hozzájuk köretet készíteni: végül is rizst adnak a darált húshoz. Nos, nem fogom sokáig untatni, hogy ennek a receptnek az előnyeiről beszéljek, inkább gyorsan áttérek egy részletes történetre, hogyan kell húsgombócokat sütni a sütőben úgy, hogy nagyon-nagyon finomak legyenek; .
- 0,5 kg sovány darált sertéshús;
- 70 g rizs;
- 1 hagyma (kicsi);
- 2-3 evőkanál liszt;
- só, bors - ízlés szerint.
- 1 nagy hagyma;
- 1 sárgarépa (közepes méretű);
- 3 evőkanál. l. paradicsom szósz;
- 3 evőkanál. tejföl;
- 3 evőkanál. forró víz;
- só, provence-i fűszernövények, fekete bors - ízlés szerint;
- növényi olaj a sütéshez.
Hogyan készítsünk húsgombócokat mártással a sütőben:
Főzzük a rizst 10 percig, amíg félig megfő. Egy kis hagymát finom reszelőn lereszelünk. Keverjük össze a darált húst, a reszelt hagymát és a rizst. Sózzuk és borsozzuk.
Keverjük össze alaposan. A kapott darált húsból 3,5-4 cm átmérőjű golyókat formázunk 0,5 kg darált húsból hozzávetőleg 22-24 darab fasírtot kapunk.
A húsgombócokat minden oldalról lisztbe mártjuk.
És tegyük egy növényi olajjal kikent tepsire.
A formát a húsgombócokkal 200 C fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 25-30 percig sütjük. A húsgombócok nem változtatják meg az alakjukat a sütőben, csak kissé megbarnulhatnak.
Amíg a húsgombóc sül, elkészítjük a mártást. Három sárgarépát durva reszelőn, a hagymát félgyűrűkre vágjuk. Növényi olajjal felmelegített serpenyőben, lassú tűzön pirítsuk a hagymát és a sárgarépát 8-10 percig, amíg a hagyma átlátszó lesz.
Adjuk hozzá a paradicsomszószt és keverjük össze. Pároljuk 2-3 percig, majd a tejfölt forró vízzel elkeverjük, a serpenyőbe adjuk és felforraljuk. Beletesszük a fűszereket, és megpróbáljuk megnézni, van-e elég belőle.
A kapott mártást a húsgombócokra öntjük. Fedjük le a serpenyőt alufóliával, és süssük a húsgombócokat rizzsel a sütőben a mártással további 15-20 percig.
Ezeket a húsgombócokat a sütőben paradicsomszósszal forrón kell tálalni, fűszernövényekkel díszítve.
vtarelochke.ru
Fasírt burgonyával, tejföllel és paradicsomszószban
Ráadásul a főzési folyamat kiküszöböli a nagy mennyiségű növényi olajban való sütést, ami nagyon boldoggá tesz engem, mint embert, aki figyeli az alakját.
Ha jól tudom, a sütési időt 220 fokra emelve lehet csökkenteni. De nem siettem, így az ételem lassú tűzön rotyogott.
alimero.ru
Ízletes receptek
Főzés edával offline módban
Fasírt burgonyával tejszínes bésamel szósszal
Ma egy egyszerű és finom darált húsból és burgonyából álló fogás szerepel az étlapunkon, melyben a besamel szósz is önálló szerepet kap majd. Az én receptemben, amelyet lépésről lépésre fotók kísérnek, elmondom, hogyan kell főzni húsgombócokat burgonyával besamel szósszal a sütőben.
Először is készítsük el a finom francia mártást az ételhez. A bésamel szósz vagy más néven fehér szósz az európai konyha egyik fő szósza. Lényege rendkívül egyszerű: csak olajban sült liszt, tejjel vagy tejszínnel lefőzve. Ez a látszólagos egyszerűség azonban megszámlálhatatlanul sok ízt, aromát és felhasználást tartalmaz, amire ez a szósz képes.
A besamel hús-, hal- vagy zöldségételekhez tálalható, és az összetett ételek fő összetevője, mint például a lasagne.
Ma a besamel lesz az a jegyzet, amely a legegyszerűbb termékeket egyetlen, gazdag és összetett ízű ételben egyesíti.
Hogyan készítsünk besamel szószt
A liszt, a vaj és a tej csak az alap, egy keret, amelybe más termékek is beépíthetők. Ma hagymát, sárgarépát, zellert és fehér gyökereket veszünk, amelyek egyformán jól harmonizálnak a darált hússal és a burgonyával.
Melegíts fel egy vastag fenekű serpenyőt (ez fontos!), és tegyünk bele egy jó darab vajat vagy ghí-t. Hogy ne égjen le, először szó szerint fél evőkanál növényi olajat önthet az aljára. Ebben az olajkeverékben a hagymát, a sárgarépát és a fehér gyökereket enyhén megpirítjuk.
Az elkészített hagymát és a gyökereket félretesszük, a forró olajba másfél-két evőkanál lisztet öntünk.
Folyamatos kevergetés mellett a lisztet aranybarnára pirítjuk. Állítsa az égőt alacsony hőfokra.
Most vékony sugárban, állandó keverés mellett hideg tejet vagy tejszínt kell önteni a lisztbe. Szörnyű, de egyes szakácskönyvek azt javasolják, hogy öntsön forró tejet a lisztbe, egyszerre! Csak hogy tudd, ez a legbiztosabb módja annak, hogy visszafordíthatatlanul tönkretegyél egy kiváló krémes szószt!
A tej mennyisége a szósz kívánt vastagságától függ. A mártást saját ízlésünk és a besamel szerepe alapján is fűszerezzük a mai ételben. Mivel a többi hozzávalóként darált húst és burgonyát használtunk, teszünk bele sót, paprika keveréket, burgonyás ételekhez fűszernövénykeveréket (európai, kakukkfűvel, de kurkuma nélkül), esetleg egy csipet szerecsendiót.
A mártást felforraljuk, végül meghatározzuk a vastagságot, és a besamelt botmixerrel krémesre daráljuk. Ez a művelet sokszor nem is jó, ha az adalékanyagok, például gombadarabok „foggal” láthatóak, érezhetők, és nem csak az íz szintjén. De a sütéshez a homogén konzisztencia jobban megfelel.
Hogyan főzzünk húsgombócot burgonyával a sütőben
Elkészült a krémes mártás, és előre elkészítettük a szokásos darált szeletet (akár tojás nélkül is) és a krumplit meghámoztuk. A darált húsból nagy fasírtokat formázunk, a burgonyát ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és az egészet szépen egy növényi olajjal enyhén kikent tálcára helyezzük.
Öntsük besamel szósszal a húsgombócokat és a burgonyát, és tegyük be az edényt a sütőbe, hogy 220-240 fokon süssük kb. 30-40 percig.
Készülnek a sütőben sült finom húsgombócok burgonyával és tejszínes bésamel szósszal. Nincs más hátra, mint megszórjuk fűszernövényekkel, és már tálalhatjuk is.
Mind a húsgombócokat, mind a burgonyát nem csak főzték vagy sütötték, hanem tejszínes szószban párolták, átitatva annak finom és kifinomult ízében és aromájában. Az étel nagyon egyszerű, de ízletes és kielégítő.
Kívánság szerint a besamel mártással burgonyás húsgombócokat apróra vágott fűszernövényekkel megszórhatjuk egy tányéron, és előételként savanyúsággal tálalhatjuk.
Hagy egy megjegyzést Válasz visszavonása
eda-offline.com
Fasírt burgonyával a sütőben
Kiadós és gyors ebéd - sütőben sült húsgombóc burgonyával. Bármilyen húsból darált húst készítünk hagymával, fokhagymával, hozzáadunk egy kevés főtt rizst, egy nyers tojást, fűszereket és nem túl nagy kerek fasírtokat formálunk.
Ezután sütőpapíros tepsire tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott nyers burgonyát, mindent megszórunk reszelt sajttal, és a sütőben megsütjük.
Fasírt recept a sütőben
- 600-700 gramm hús vagy előkészített darált hús
- izzó
- fokhagyma ízlés szerint
- egy nyers tojás
- 3-4 evőkanál főtt rizs
- őrölt bors és só ízlés szerint
- 1-1,3 kg burgonya
- 100-150 gramm kemény sajt
Hogyan kell főzni a húsgombócokat a sütőben
A húst hagymával és fokhagymával húsdarálóban ledaráljuk. A kapott darált húshoz adjuk a főtt rizst, sózzuk, borsozzuk, nyers tojást, és alaposan keverjük össze. A darált húsból kerek fasírtokat formázunk, és óvatosan kivajazott tepsire fektetjük.
A burgonyát meghámozzuk, jól megmossuk, szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és a tepsi üres helyeit a húsgombócokkal megtöltjük. Az előkészítési folyamat végén pedig mindent megszórunk reszelt sajttal.
A sütőt 190 fokra előmelegítjük, belerakunk egy tepsit a finom ebédünkkel és a sütőben 40-50 perc alatt megsütjük a burgonyás fasírtokat. Bármilyen zöldségsalátát feldarabolunk, és finom, meleg ebédet tálalunk.
saitreceptow.ru
recept húsgombóc burgonyával a sütőben
A sütőben sült burgonya húsgombóccal illatos, kielégítő és hihetetlenül ízletes étel. Hétköznapokon és valamilyen ünnepség alkalmával is elkészíthető. Minimális időt és termékeket kell eltöltenie. Sok sikert kívánunk kulináris munkájukhoz! 
Burgonya húsgombóccal a sütőben: lépésről lépésre recept
- 100 g sajt;
- 5-6 burgonya;
- fűszerek (bors, só);
- 100 ml paradicsomszósz;
- húsgombóc – 15-20 db;
- 1/5 csésze növényi olaj.
Főzési útmutató
1. lépés. Távolítsa el a héját a burgonyáról. A gyümölcsöket megmossuk és közepes méretű darabokra vágjuk. Az apróra vágott burgonyát előmelegített serpenyőbe tesszük. Olaj segítségével kisütjük. A tűznek nagynak kell lennie. Ez felgyorsítja a sütési folyamatot és az aranybarna kéreg kialakulását.
2. lépés. Vegyünk egy üveg sütőedényt. A sült burgonya darabokat kiterítjük. Elosztjuk őket az alsó teljes felületén.
3. lépés. Most térjünk át a húsgombócokra. Használhat kész darált húst, de jobb, ha saját kezűleg készíti el. Tegye át a sertés- vagy marhahúst egy húsdarálón. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, apróra vágott fűszernövényeket, egy tojást, fűszereket, kevés fokhagymát és zsemlemorzsát a kapott masszához. A darált húsból közepes méretű golyókat formálunk. Helyezze őket a serpenyőbe a burgonya tetejére.
4. lépés. Szeretné, ha az edényt aranybarna kéreg fedné? Ezután szórjuk meg a burgonyát és a húsgombócokat reszelt sajttal.
5. lépés. A sütőt előmelegítjük (180 °C). Elküldjük az űrlapot a tartalommal együtt. A burgonya húsgombóccal körülbelül egy órán keresztül sül a sütőben. 10 perccel a folyamat vége előtt szórjuk meg az edényt még egy réteg reszelt sajttal.
6. lépés. A burgonyát és a húsgombócokat kivesszük a sütőből. Osszuk el a tányérok között, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel. Meghívhatja a háztartás tagjait az asztalhoz. 
Burgonya húsgombóccal a sütőben tejfölös szószban
- közepes izzó;
- 1 evőkanál. l paradicsom paszták;
- fokhagyma - pár gerezd;
- 1 kg burgonya;
- kedvenc fűszerek;
- 60 g rizs;
- 170 ml tejföl;
- darált hús - 450 g.
- Egy tálban keverjük össze az apróra vágott fokhagymát, tésztát és majonézt. Adjuk hozzá kedvenc fűszereinket és keverjük össze.
- A megmosott és meghámozott burgonyát szeletekre daráljuk. Ha a gumók kicsik, egyszerűen vágja félbe. Adjunk hozzá egy kis sót. Helyezze az előzőleg elkészített tejfölös keverék 2/3-át egy csészébe burgonyával. Mi a következő lépés? Az egészet össze kell kevernünk.
- Tegyük a főtt rizst a darált húsos tálba. Oda teszünk apróra vágott hagymát is. Só. A darált húst megszórhatjuk borssal. Ebben az esetben nem kell tojást használni - a húsgombócok a rizsnek köszönhetően megtartják formájukat. Tiszta és nedves kézzel kezdjük el forgatni a húsgombócokat. A rendelkezésünkre álló termékmennyiségből 8-9 darab fasírtot kapunk.
- Vegyünk hőálló formát. Az alját kenjük be olajjal. Helyezzük rá a burgonya szeletek felét. A tetejükre húsgombóc kerül. Töltsük meg a húsgombócok közötti helyet a burgonyakarikák másik felével. A maradék tejfölös keveréket ráöntjük az edényre. Mindezt fóliával lezárjuk.
- A tepsit a hozzávalókkal együtt előmelegített sütőbe tesszük. Szorosan zárja be az ajtót. 180°C-on a burgonya és a húsgombóc 60 percig sül a sütőben. A házi feladatot elvégezheti, de ne felejtse el eltávolítani a fóliát 20 perccel a sütési folyamat vége előtt. A kész ételt tányérokra osztjuk. Mindenkinek jó étvágyat kívánunk!
Egy másik recept
- egy tojás;
- 100 g sajt;
- közepes izzó;
- erőleves kocka gomba ízzel;
- fűszerek;
- 200 g gomba;
- 1 kg burgonya;
- egy csomó zöld;
- 0,5 kg sertéshús (pép).
1. A gombát megmossuk, eltávolítjuk róluk a homokot és a szennyeződést. Távolítsa el a héját a hagymáról. A húst darabokra vágjuk. Mik a következő lépések? Az apróra vágott hagymát, sertéshúst és a gombát húsdarálón átpasszírozzuk. A kapott darált húshoz adjuk a tojást és a fűszereket. Sózzuk és kézzel összegyúrjuk.
2. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Nem kell vágni semmit. Helyezze az egész burgonyát egy tepsibe.
3. Kezdjük el a darált húsgolyókat formálni. Helyezze a húsgombócokat a serpenyőbe, a burgonya közé helyezve.
4. Öntsön fél liter vizet a merőkanálba. Helyezzük a tűzre, és várjuk, amíg felforr. Most vegye le az üstöt a tűzhelyről. Tegyünk bele egy húsleveskockát. Addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és néhány szem borsot. Ezt a húslevest öntsük a burgonyára és a húsgombócokra.
5. Helyezze a serpenyőt a leendő edénnyel az előmelegített sütőbe. Addig sütjük, amíg a folyadék teljesen felszívódik a húsgombócokba és a burgonyába. A tepsit kivesszük a sütőből. Az edényt megszórjuk reszelt sajttal, és visszatesszük a sütőbe. Az aranybarna kéreg megjelenése azt jelzi, hogy az étel készen áll a tálalásra. Ez a sütőben sült burgonyával készült húsgombóc receptje nem tartalmaz köretet, mert az étel meglehetősen laktató és magas kalóriatartalmú.
Végül
Most már tudja, hogyan kell elkészíteni a burgonyát húsgombóccal a sütőben. A cikk ennek az ételnek több változatát ismerteti különböző összetevőkkel. Válassz a receptek közül, és érezd magad első osztályú szakácsnak!
Nagyon gyakran marad a darált hús a káposzta tekercs elkészítése után. Lefagyasztom, majd ha lusta vagyok főzni valamit (valljuk be őszintén, néha előfordul :-)), kiveszem és megfőzöm ezeket a húsgombócokat. Nekem van darált húsom rizzsel, mert ismétlem, káposzta tekercsből maradt meg. A darált húshoz nem kell rizst tenni, nagyon jól tartja a formáját, nem esik szét.
A finom vacsora garantált.
A főzéshez szükségünk lesz: bármilyen darált hús (én marhahúst használtam), hagyma, fokhagyma, sárgarépa, burgonya, paradicsom (rendes vagy saját levében), napraforgóolaj a sütéshez.
Vágjuk a hagymát, fokhagymát, sárgarépát kényelmesen: nekem - kockákra. Napraforgóolajon sütjük (szó szerint 2 evőkanál). Mindig nagy lángon, folyamatos kevergetés mellett sütöm. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot. Pároljuk, amíg a folyadék részben el nem párolog.
Amíg a zöldségek párolnak, a darált húsból kis fasírtokat formázunk, és mindkét oldalát félig sütjük.
A burgonyát meghámozzuk és elég nagyra vágjuk. A bogrács aljára tesszük, rárakjuk a fasírtokat, a fasírtokra az öntetet. Só és bors ízlés szerint. Adjunk hozzá babérlevelet. Felöntjük vízzel, hogy ellepje a húsgombócokat. Addig pároljuk, amíg a burgonya elkészül.
Vegye figyelembe egy egyszerű receptet a sütőben burgonyával készült húsgombóc készítéséhez. Ez a recept, amely az összetevők és az idő szempontjából olcsó, lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen egy ízletes és kielégítő teljes értékű ételt. Próbáld ki és ítéld meg magad.
A burgonya húsgombóc sütőben történő elkészítéséhez a termékeket a lista szerint készítjük el.
Elkészítjük a szószt. Helyezze a tejfölt és a ketchupot egy edénybe. Adjuk hozzá a présen átpasszírozott fokhagymát és a paprika keverékét (vagy ízlés szerint egyéb fűszereket). Keverd össze.
A burgonyát meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk. Ha kicsi a burgonya, akkor elég félbevágni. Adjuk hozzá a tejfölös keverék 2/3-át és sózzuk (ízlés szerint) a feldarabolt burgonyához. Addig keverjük, amíg minden szeletet be nem von a keverék.
Adjunk hozzá előre főtt rizst, sót, paprika és apróra vágott hagyma keverékét a darált húsos edénybe. Jól összekeverjük és húsgombócokat formálunk. Kényelmesebb a fasírtot vízbe áztatott kézzel készíteni.
A formát, amelyben főzni fogunk, enyhén kikenjük növényi olajjal. Helyezzük bele a burgonya felét, és tegyük rá a húsgombócokat.
A maradék burgonyát a húsgombócok közé helyezzük.
A húsgombócokat megkenjük a maradék tejfölös keverékkel. Zárja le a tepsit alufóliával, és tegye a húsgombócokat és a burgonyát a 180 fokra előmelegített sütőbe 50-60 percre. Az idő letelte után emelje fel a fóliát, és ellenőrizze a burgonya készét. Ha a burgonya még nedves, fedjük le alufóliával, és süssük készre. Ezután levesszük a fóliát, és visszatesszük a tepsit a sütőbe, hogy a krumpli szépen megpiruljon.
Az eredmény olyan finom húsgombóc lett burgonyával. Friss zöldség salátával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Szeretne teljes értékű ételt készíteni ebédre vagy vacsorára anélkül, hogy sok időt és erőfeszítést költene rá? Akkor a következő válogatás a húsgombócok burgonyával lassú tűzhelyben való receptjéhez csak neked szól. Ennek az ételnek az elkészítése nagyon egyszerű, és az összetevők listája egy alapvető termékkészletet tartalmaz. Mai cikkünkben kiválaszthatja kedvenc receptjét a burgonyával készült húsgombócokhoz lassú tűzhelyben.
Hagyományosan a lassú tűzhelyben burgonyával készült húsgombócokat a legegyszerűbb összetevők felhasználásával párolással készítik. Ennek az ételnek az alapreceptje nem jelenti az ételek bőségét, hanem csak azokat a termékeket, amelyek bármely háziasszony konyhájában megtalálhatók.
Bevásárló lista:
- húspép - 500 g;
- rizs - 50 g;
- burgonya - 7 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- víz - 1 több pohár;
- só, fűszerek ízlés szerint.
A főzés lépései:
- A húsdarabot megmossuk és szeletekre osztjuk.
- Darálja meg a húst egy húsdarálóban.
- A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk.
- A sárgarépáról lehúzzuk a héját, és a zöldséget durva reszelőn lereszeljük.
- A rizst félig főzzük.
- A rizst összekeverjük a darált hússal, sózzuk, borsozzuk.
- A darált húsból és a rizsből nedves tenyérrel golyós húsgombócokat formázunk.
- A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
- Öntsön növényi olajat a multicookerbe, és állítsa sütési módba.
- Forró olajba tesszük a hagymát és a sárgarépát.
- 10 percig pároljuk a zöldségeket.
- A pirítás befejezése után nyers húsgombócokat tegyünk a sárgarépa és a hagyma tetejére.
- Öntsön fél pohár vizet, állítsa a multicookert a „Pörkölt” programra.
- Pároljuk a húsgombócokat hagymával és sárgarépával 15 percig.
- Nyissa ki a multicookert, adjon hozzá burgonyakockát és vizet az egység tartalmához. Sózzuk a hozzávalókat.
- Hosszabbítsa meg a párolási módot 40 percre.
Az ételt finomra vágott zöldhagymával díszítve tálaljuk.
Húsgombóc burgonyával lassú tűzhelyen tejfölös és paradicsomszószban
A tejföl és a paradicsom ritkán megy együtt. Egyes ételekben azonban egy ilyen kombináció több mint elfogadható. Ezenkívül a tejfölös és paradicsomszószos burgonyás húsgombócok különösen gazdag ízűek és aromájúak.
Összetevők listája:
- húspép - 500 g;
- rizs - 80 g;
- burgonya - 7 db;
- tejföl (10-15% zsír) - 3 evőkanál. l;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. l;
- víz - 1 több pohár;
- só, bors ízlés szerint.
Főzési folyamatok:
- A húst megmossuk és jól kezelhető darabokra vágjuk.
- A húsdarabokat húsdarálóban ledaráljuk.
- A rizst félig főzzük.
- A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
- Keverjük össze a darált húst rizzsel, sóval, borssal.
- A darált húsból nedves tenyérrel kerek fasírtokat formázunk.
- Tegye a burgonyát egy multifőző edénybe, sózzon és borsozzon.
- Helyezze a húsgombócokat a burgonya tetejére.
- Egy külön tálban oldjuk fel a paradicsompürét és a tejfölt vízben.
- Öntse a tejfölt és a paradicsomszószt a készülék tartalmára.
- Állítsa a multicookert "Pörkölt" módba, és zárt fedéllel főzze az edényt 1 órán keresztül.
Kívánság szerint a kész ételt tálalás előtt megszórjuk finomra vágott kaporral.
Fasírt burgonyával, ecetes uborkával és paradicsommal lassú tűzhelyen
Az e recept szerint elkészített étel nagyon szokatlan ízű. Fasírthoz a legjobb a darált marhahúst választani. Ennek a húsfajtának sajátos illata van, és savanyúsággal kombinálva az illata egyszerűen finom.
Termékkészlet:
- marhahús - 500 g;
- burgonya - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 2 db;
- ecetes uborka - 1 darab;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
- tejföl (10%-15% zsírtartalom) – 2 evőkanál. l;
- víz - 1 több pohár;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l;
- só, bors ízlés szerint.
Az étel elkészítése lépésről lépésre:
- A húsbélszínt megmossuk és kockákra vágjuk.
- Távolítsuk el a hagymáról a felső réteget, és a zöldséget húsdarálóban daráljuk.
- A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
- Egy praktikus tálban keverjük össze a darált húst, hagymát, apróra vágott burgonyát, sót és borsot.
- A keveréket kézzel alaposan összegyúrjuk.
- Nedves tenyérrel formázzunk golyókat a húskeverékből.
- Öntsön növényi olajat egy multicookerbe, és tegyen nyers húsgombócokat az edény aljára.
- Állítsa be az „Oltás” üzemmódot 40 percre.
- Készítsük el a szószt. Ehhez a paradicsomot leforrázzuk, héjukat lehúzzuk, és turmixgépben pürésítjük. A tejfölt és a paradicsompürét feloldjuk 1 pohár vízben. Adjunk hozzá friss paradicsompürét a szószhoz.
- 10 perccel a főzés megkezdése után öntsük a szószt a húsgombócokra a lassú tűzhelyen.
- Az uborkát kockákra vágjuk.
- 5 perccel a főzés vége előtt tegye az uborkakockákat a készülékedénybe.
A főzés befejezése után ne rohanjon azonnal eltávolítani a húsgombócokat a multicookerből. Hagyja őket meleg üzemmódban 10-15 percig párolni.
Húsgombóc zöldségekkel lassú tűzhelyen
Minél több zöldség, annál egészségesebb az étel. Ezenkívül egy ilyen étel előnye nem csak az egészségügyi előnyökben rejlik, hanem az ízben is, mivel minden zöldségnek megvannak a saját ízei, amelyekkel telíti az ételt. Az édes paprika, a paradicsom, a sárgarépa, a hagyma és a burgonya kombinációja milliónyi színben pompázik majd a szádban.
Összetevők listája:
- sertéshús - 500 gr;
- hagyma - 2 db;
- burgonya - 7 db;
- paradicsom - 3 db;
- sárgarépa - 2 db;
- petrezselyem - egy kis csokor;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- kaliforniai paprika - 1 darab;
- víz - 1 több pohár;
- só, bors, fűszerek ízlés szerint.
A húsgombócok burgonyával és zöldségekkel lassú tűzhelyben történő elkészítésének folyamatai:
- A sertéshúst megmossuk és feldaraboljuk.
- Darálja meg a húst húsdaráló segítségével.
- A hagymát megpucoljuk, 1 hagymát húsdarálóval felaprítunk.
- Keverje össze a darált húst, hagymát, sót és borsot egy edényben. Fűszereknek adhatunk hozzá egy kis curryt.
- A húsmasszát kézzel összekeverjük. A darált húsból nedves tenyérrel kis golyókat formázunk.
- A maradék hagymát kockákra vágjuk.
- Távolítsa el a felső réteget a burgonyáról. A gyökérzöldséget kockákra vágjuk.
- A sárgarépáról kaparjuk le a bőrt. Vágjuk csíkokra.
- A borsot megmossuk és kényelmes darabokra vágjuk.
- A paradicsomot leforrázzuk, héjukat lehúzzuk.
- A paradicsomot turmixgépben pürésítjük.
- Öntsön növényi olajat a multicookerbe, és állítsa be a sütési programot.
- A felhevített olajba tesszük a húsgombócokat, és minden oldalukat aranybarnára sütjük.
- Vegye ki a sült húsgombócokat a multicookerből.
- Helyezzen burgonyát, hagymát, paprikát és sárgarépát a készülék aljára. A zöldségeket sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.
- Helyezzük a húsgombócokat a zöldségekre.
- A paradicsompürét vízzel hígítjuk. Öntse a tölteléket a lassú tűzhelybe.
- Állítsa a készüléket az „Oltás” programra, idő – 50 perc.
- A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk.
- 5 perccel a főzés vége előtt szórja meg az egység tartalmát petrezselyemmel.
Az elkészült ételt paradicsomlevessel tálalhatjuk ebédre vagy vacsorára.
Fasírt burgonyával, fokhagymával és fűszerekkel lassú tűzhelyen
Aki szeretne különféle fűszereket tenni ételeibe, azoknak biztosan tetszeni fog következő receptünk. Rengeteg aromás fűszernövényt tartalmaz, mint például a kakukkfű, a rozmaring és a babérlevél. Ezenkívül a paprika és a fokhagyma ízesítik a kész ételt.
Összetevők listája:
- bélszín hús - 500 g;
- burgonya - 7 db;
- hagyma - 3 db;
- sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- rizs - 70 g;
- tojás - 1 db;
- babérlevél - 1 darab;
- növényi olaj - 4 evőkanál. l;
- szárított kakukkfű ízlés szerint;
- szárított rozmaring ízlés szerint;
- paprika ízlés szerint;
- ketchup - 3 evőkanál. l;
- víz – 2 pohár;
- petrezselyem - egy kis csokor;
- só és bors ízlés szerint.
A főzés lépései:
- A húst megmossuk és húsdarálóban ledaráljuk.
- A hagymát megpucoljuk, 2 hagymát húsdarálóban darálunk.
- A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
- Egy tartályban keverje össze a darált húst, hagymát, tojást, 2 evőkanál. l növényi olaj, a fokhagyma fele, rizs, só, bors, kakukkfű és paprika.
- A húsmasszát kézzel jól összekeverjük.
- Nedves tenyérrel kerek fasírtokat formázunk.
- Öntsön 2 csésze vizet a multicookerbe.
- Állítsa a készüléket sütés üzemmódba.
- Amikor a víz felforr, adjunk hozzá nyers húsgombócokat.
- A húsgombócokat így 15 percig főzzük, folyamatosan lehúzva a habot.
- Vegyük ki a húsgombócokat, és tegyük egy külön tálba.
- Öntse a húslevest is egy külön tálba.
- Mossa ki a többíves tálat, és törölje szárazra.
- A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, a zöldségeket nagy darabokra vágjuk.
- A maradék hagymát tollakra vágjuk.
- Öntse a maradék növényi olajat a multicookerbe, és állítsa be a sütési programot.
- A felforrósított olajhoz adjuk a hagymát és a maradék fokhagymát.
- A zöldségeket puhára pároljuk.
- Adja hozzá a burgonyát és a sárgarépát a lassú tűzhelyhez.
- A korábban elkészített húslevessel töltsük meg a készülék tartalmát.
- Állítsa a készüléket párolás üzemmódba, és zárt fedéllel süsse 40 percig az edényt.
- 15 perccel a főzés vége előtt nyissa ki a lassú tűzhelyet, adjon hozzá húsgombócokat, ketchupot, rozmaringot és babérlevelet.
- Öblítse le a petrezselymet, és vágja finomra a zöldeket éles késsel.
- 5 perccel a főzés vége előtt megszórjuk az edényt a multicookerben petrezselyemmel.
A kész ételt egy mély tányérban tálaljuk, némi húslevessel együtt.
Párolt húsgombóc burgonyával lassú tűzhelyen
Nem mindenki szereti a párolt húsgombócokat. Sokan jobban szeretik a párolt húsgombócot. Receptünk szerint a húsgombócokat burgonyával együtt pároljuk. A fénypont pedig a különleges szósz lesz. Próbáld ki, és valószínűleg tetszeni fog.
Összetevők listája:
- hús - 500 g;
- burgonya - 7 db;
- hagyma - 1 darab;
- kukoricakeményítő - 1,5 teáskanál;
- szójaszósz - 3 evőkanál. l;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l;
- víz – 1 pohár + 12 evőkanál. l;
- só és bors ízlés szerint.
Érdemes megjegyezni, hogy a burgonyát kis méretben kell kiválasztani.
Párolt húsgombóc burgonyával lassú tűzhelyben történő elkészítésének folyamatai:
- A húst megmossuk, kockákra vágjuk.
- Tegye át a húst egy húsdarálón.
- A hagymáról levesszük a felső réteget, a zöldséget húsdarálóban ledaráljuk.
- Egy tálban keverjük össze a darált húst, hagymát, sót és borsot.
- A keveréket nedves kézzel jól összekeverjük.
- Megnedvesített tenyérrel a darált húsból kerek fasírtokat formázunk.
- Mossa meg a burgonyát, ne távolítsa el a héját.
- Tegye a burgonyát és a húsgombócokat egy növényi olajjal kikent multifőző edénybe a gőzben való főzéshez.
- Öntsön vizet a multicookerbe.
- Helyezze a gőzgrillt a kívánt helyre.
- Állítsa a készüléket „Gőz” üzemmódba, és főzzük az edényt 1 órán keresztül.
Fasírt burgonyával lassú tűzhelyen. Videó
Ma az időtakarékosság érdekében azt javaslom, hogy a húsgombócokat azonnal főzzük meg a körettel - kevesebb időbe telik, és finomabb lesz a mártás. Végül is a recept párolt burgonya húsgombóccal rendkívül egyszerű, és a végeredmény egy csodálatos étel az egész család számára.
A párolt burgonya húsgombóccal klasszikus kombináció: puha arany burgonya és lédús húsgombóc. Ha szeretné, a burgonyát minden más mellett hagymával és sárgarépával párolhatja.
Párolt burgonya, finom lédús húsgombóc és egy pohár hideg kefir - mára készen áll egy finom meleg ebéd!
Készítmény:
- Öblítsük le a rizst, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és áztassuk 30-35 percig.
- A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
- A borsot tetszés szerint apróra vágjuk, és kevés olíva (vagy növényi) olajon megpirítjuk. Ugyanebben a szakaszban, ha úgy dönt, hogy hagymát és sárgarépát ad hozzá, akkor itt az ideje, hogy ezt úgy tegye meg, hogy először felaprítja a hagymát, és apróra vágja a sárgarépát. A sütés körülbelül 5-7 percet vesz igénybe.
- Ezután adjunk hozzá ketchupot vagy paradicsompürét, keverjük jól össze az egészet, és pirítsuk meg a zöldségeket körülbelül 3 percig.
- Ezután adjunk hozzá burgonyát a zöldségekhez, és töltsük fel vízzel úgy, hogy ellepje a burgonyát.
- Amíg a burgonyára öntött víz felforrását várjuk, addig a húsgombócokat kell formáznunk: a rizst, a fokhagymanyomón átpasszírozott fokhagymát, a darált húst, a sót és az őrölt fekete borsot alaposan összekeverjük. Lisztből kis húsgombócokat formázunk.
- A kapott húsgombócokat egy serpenyőbe tesszük zöldségekkel és mártással, hozzáadjuk a fűszereket, fűszereket, hozzáadhatunk apróra vágott fűszernövényeket. Csökkentse a hőt (csak néhány lépés), és fedő alatt pároljuk a burgonyát és a húsgombócokat körülbelül 30-35 percig. A párolt burgonya húsgombóccal készen áll. Jó étvágyat kívánunk!
