A fényes magazinok oldalai tele vannak tanácsokkal arról Az egészséges táplálkozás, melynek szerves tulajdonsága egy tányér zabpehely. Mindegyikünknek elegendő ismerete van az ilyen zabkása előnyeiről és ártalmairól? Neki pozitív hatást a testen kétségtelen. De kevesen tudják, hogy a zabkása káros lehet. Próbáljuk meg közösen megoldani ezt a problémát.
Milyen előnyei vannak a zabpehelynek a szervezet számára?
A zabpehely mindig is vezette az emberi szervezet számára legegészségesebb gabonafélék listáját. Rostban, fehérjevegyületekben, szénhidrátokban és zsírokban gazdag. Azonban minden gabonaféle tartalmaz ilyen elemeket. fő jellemzője: hasznos anyag a zabpehelytől sokkal könnyebben felszívódik a szervezetben. Ez a gabonaféle vitaminok és ásványi anyagok komplexével gazdagít bennünket: összetétele tele van E, A, PP, K, B1, B6, B2 vitaminokkal, kénnel, foszforral, mangánnal, nikkellel, magnéziummal, vassal, jóddal, káliummal, fluorral, kalcium.
Emberi test– a rendszer összetett, ezért a szükséges anyagok listáján olyan szerves savak is szerepelnek, amelyekkel a zabpehely telíthet minket: malonsav, erukasav, oxálsav, nikotin, pantoténsav, niacin. Egy ilyen gazdag összetétel határozza meg jótékony hatását fejenként:
- Egy tányér zabpehely reggel enyhíti Rosszkedv azonnal: az álmosság eltűnik, depressziós, negatív gondolatok maguktól elmúlnak, helyette energia, lendület és pozitivitás jelenik meg.
- A zabpehely segít anyagcserezavarok, székrekedés, emésztési zavarok, vastagbélgyulladás és puffadás esetén.
- A dermatitiszben és allergiában szenvedők számára ennek a gabonának általában az első helyen kell lennie az étrendben.
- A zabpehely megoldja a problémákat vázizom rendszer kalciumnak és fluoridnak köszönhetően, amelyek erősítik a csontrendszert.
- Ez a gabonafélék normalizálják a máj, a vesék működését, pajzsmirigy.
- A vér, az erek, a szív is meghálálja, hogy megeszel egy ilyen ételt. A zabpehely csökkentheti a rossz koleszterinszintet.
- A zabpehely seprűként működik, elsöpri a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből, ezáltal növeli a védőerők.
- A zabkása előnyös a terhesség alatt. Ez egy vasforrás folsav, amelyek a születendő gyermek és a terhes nő egészsége szempontjából legfontosabb tápanyagoknak számítanak.
- A hengerelt zab alacsony glikémiás indexe miatt normalizálja a cukorszintet, ami hasznos a cukorbetegségben.
Fogyáshoz
A zabpehely előnyei a fogyás és a szépség szempontjából felbecsülhetetlenek. Egyetlen táplálkozási szakember sem fogadná el, hogy ez az egyetlen étel a fogyás során, de íme, egészséges diéta segít gyorsan megszabadulni a gyűlölt kilogrammoktól. A rostoknak köszönhetően a gabonafélék a gyomorba kerülve erősen megduzzadnak, hosszú ideig teltségérzetet keltve. hosszú idő. Ennek eredményeként gyengül a nassolni való vágy, mert tele lesz a gyomor.
Mivel a zabpelyhet általában reggelire fogyasztják, a fogyásban is segít. Hiszen egy jól táplált embernek nagyobb esélye van a fogyás sikerére, mint annak, aki figyelmen kívül hagyja a reggeli étkezését. Ráadásul a szervezet kevésbé fárad el zabpehely fogyasztása közben annak alacsony kalóriatartalma miatt. Ezért bátran vegye be ezt a fajta gabonafélét az étrendjébe. A nyers zabpehely is előnyös. De nem a szó szó szerinti értelmében: itt azt kell érteni, hogy a zabpelyhet nem a tűzhelyen főzik, hanem este leöntik kefirrel vagy joghurttal, és reggel elfogyasztják.
Arcbőrre
Megtalálta ezt a terméket széles körű alkalmazás gyógy- és professzionális kozmetikumokban kenőcsök, krémek, szappanok, gélek készítéséhez. A zabpehely jótékony hatással van az arcra a következő hatásai miatt:
- Ez a gabona gyulladáscsökkentő hatású, növeli védő funkciókat bőrre, felgyorsítja a gyógyulást.
- Segít a betegségek gyógyításában, mint pl atópiás dermatitis, ekcéma, túlzott szárazság.
- A zabkása szilícium küzd a ráncok kialakulásával.
- A gabonafélékben lévő kén javítja az anyagcsere folyamatokat.
A zabpehellyel való mosás előnyei tagadhatatlanok, mert teljesen természetes gyógymód a bőr minőségének javítására. Mi a hatás egy ilyen eljárás után?
- A bőr érzékenysége és simasága a zabpehely hámlasztó hatásának köszönhetően. Ez hasznos zsíros, problémás, kombinált, érzékeny bőrre.
- Harc a kitágult pórusok, pattanások, pattanások, irritáció ellen, csökkenti a gyulladást, kiegyenlíti az arcszínt. A zabpehely mindent kihúz a bőrből, ami a megjelenését provokálja pattanásés pattanások.
A mosási eljárás végrehajtásához egy marék egész vagy őrölt pelyhet kell a tenyerébe önteni. Utána ökölbe fogjuk a gabonát, felengedjük a meleg vizet, és a patak alá hozzuk. Kicsit várunk, míg a pelyhek megpuhulnak. Fogja meg a pelyheket a másik kezével, és finom mozdulatokkal masszírozza az arcát. A folyamat során a zabpehely habosodni kezd, finoman megtisztítva bőr.
A hajra
A zabpehely jótékony hatása a hajra a gazdag összetételének köszönhető, ezért sok helyen szerepel tápláló maszkok. Talaj gabonafélék helyreállítja a haj szerkezetét, egészségessé és dússá teszi a tincseket, felgyorsítja a hajnövekedést. Ez azt jelenti, hogy - hatékony segítség a hajad. A zabpehely maszkok kombinálhatók vízzel, tejjel, olajos oldatok vitaminok, illóolajok, fermentált tejtermékek.
Jót tesz reggel a zabpehely vízzel?
Ha egy adag zabkásával kezdjük a napot, az pozitív hatással van a belek és a gyomor működésére. A zabkása fóliával burkolja be a gyomor falát, ami megkönnyíti az élelmiszer emésztésének folyamatát. A zúzott zabszemek eltávolítják a felhalmozódott káros anyagok a beleinkben. A zabkása eltávolításához maximális haszon A gasztrointesztinális traktus számára jobb, ha tejjel helyett vízzel főzzük reggelire.
A vízben való főzés során nyálka képződik, amely meggyógyulhat peptikus fekélyek patkóbélés a gyomor. Ennek az ételnek a rendszeres fogyasztásával teljesen megszabadulhat a problémáktól emésztőrendszer. Ezenkívül a zabpehely elősegíti a szervezet felépülését egy súlyos betegség után. A zabkását vízben főzni nagyon egyszerű:
- Vegyünk zabpelyhet háromnegyed pohárnyi mennyiségben, két pohár vizet.
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, és várja meg, amíg felforr. Hozzáadjuk a gabonát és készre főzzük.
- A végén opcionálisan hozzáadva vaj, só, bogyók, gyümölcsök, dió. A zabpehely mézzel előnyös.
- Egy másik módszer: meg kell párolni a kását forrásban lévő vízzel, és meg kell várni, amíg a gabona megduzzad.
A zabpehely azonban az előnyei mellett károkat is okozhat. Nem szabad állandóan elragadtatni egy ilyen ételtől, mert a szervezet megkívánja különböző termékek. A monoton táplálkozás soha senkinek nem segített, mert az étrendnek teljesnek kell lennie. Jó a zabkását rendszeresen fogyasztani, de nem folyamatosan. Ezért rendszeresen főzzön magadnak más típusú gabonaféléket reggel.
A zabpehely ártalma
Miután megértette a zabpehely előnyeit és ártalmait, érdemes megemlíteni:
- Van egy kategória az embereknek, akiknek a zabpehely ellenjavallt, és kárt okozhat. Az ilyen emberek örökletes gluténérzékenységgel rendelkeznek, amely a rozsban, az árpában, a búzában és a zabban található. Ezt a betegséget cöliákiának nevezik, és nem jelentkezik azonnal. A tünetek eleinte nagyon enyhén jelentkeznek, súlyos stádiumban fokozódik, amikor a bélfelszívódás sorvad.
- Nem szabad minden nap zabpelyhet enni. Fitinsavat tartalmaz, amely gátolja a kalcium felszívódását és elősegíti a kimosódást csontszövet ez az elem, amely károsítja a csontokat.
Miért káros az instant zabpehely?
A gabona csírája és héja minden biológiailag aktív és jótékony anyagot tartalmaz. A zabkása gyártásában azonnali főzés ezeket a részeket eltávolítjuk, a gabonát őröljük, összetörjük, pároljuk és magas nyomású. Pár perc alatt elkészítjük ezt a zabpelyhet, de minden hasznos elvész benne. Az instant zabpehely veszélyei a következők: nagyszerű tartalomátalakult keményítővé, ami a szervezetünkben cukorrá alakul.
Videó: a zabpehely előnyös tulajdonságai
Az alábbi videó részletesen leírja a kompozíciót zabpehely, az egyes elemek személyre gyakorolt hatása és az abból származó előnyök. A felkészülés egyértelműen be van mutatva zabpehely zselé, melynek jótékony tulajdonságai felbecsülhetetlenek.
A zab az egyik legelterjedtebb élelmiszer. Ez az előnyöknek köszönhető zabpehely. Ezen kívül sok recept létezik zab alapú. Liszt, pehely, gabonafélék stb. készülnek belőle.
A táplálkozási szakemberek gyakran hozzáadják ezt a terméket ügyfeleik étlapjához. Végül is tápláló és elősegíti a fogyást, valamint gondoskodik a bőrről, a hajról és az általános egészségről.
A zabpehely előnyei
A zabpehely gazdag B-, P-, E-vitaminban, vasban, magnéziumban, kalciumban, foszforban, nátriumban, cinkben és antioxidánsokban.
Zabpehely reggeli
Az összetett szénhidrátoknak köszönhetően egy reggeli zabpehely energiát adhat egész napra. Neki van optimális mennyiség BZHU. Ezért ideális reggelire.
A tudósok régóta bizonyítják a reggeli zabpehely jótékony hatását. Ez a zabkása segít csökkenteni a vérrögök kialakulásának valószínűségét, csökkenti a koleszterinszintet, fejleszti a memóriát és támogatja az agysejtek működését, javítja a hangulatot és javítja a veseműködés minőségét. A reggeli zabkása fogyasztása pozitív hatással van a belek és a gyomor működésére.
Ezenkívül a zabpehely eltávolítja a méreganyagokat és a sókat. Javítja a haj, bőr, köröm állapotát. Javítja a teljesítményt belső szervek, nevezetesen a máj, hasnyálmirigy, pajzsmirigy.
A reggeli zabpehely a vízen különösen hasznosnak tekinthető. Ez a termék minimális kalóriát és zsírt tartalmaz. Ez lehetővé teszi a súlycsökkentést a fogyóknak, a sportolóknak pedig a testsúly megtartását. Érdemes azt is figyelembe venni, hogy elősegíti az izomképzést.
A reggeli tejes zabpehely előnyei sokkal kisebbek. A szakértők azt javasolják, hogy a zabpelyhet vízzel főzzék.
A reggeli zabpehely előnyei és hátrányai
A reggeli zabpehely fogyasztása nemcsak előnyökkel jár, hanem károkat is.
Mire jó a reggeli zabpehely?
A zabpehely előnyei a következők:
- A zabpehely kiváló energiaforrás.
- A készítmény sok hasznos anyagot tartalmaz. Ezek viszont segítik a szervezet normális működését.
- Segít a fogyásban vagy az izomtömeg növelésében.
- Segít normalizálni a gyomor-bél traktus tevékenységét hasmenés és puffadás esetén.
- Használata allergiásoknak és egyéb bőrproblémákkal küzdőknek ajánlott. Mivel B-vitaminokat tartalmaz, elősegítik az emésztést.
- A foszfor és a kalcium erősíti a körmöket, a hajat és a csontokat. Ez a zabkása mozgásszervi problémákkal küzdők számára hasznos.
- A vasnak köszönhetően képes pozitívan tükröződni a szív munkájában érrendszer.
- A jód segít mentális fejlődés.
- Az antioxidánsok támogatják a szépséget és a fiatalságot.
- Ez a termék bőrradírként működik a gyomor-bél traktusban, eltávolítva az útjába kerülő összes törmeléket. A zabkása képes beburkolni a gyomrot, ami segít jobb emésztés.
- A zabkása főzésekor nyálka képződik, ami kiváló gyógymód a fekélyek elleni küzdelemben.
- A vízben főtt zabpehely rendszeres fogyasztásával javítható a gyomor-bél traktus működése.
- A zabpehely rostban gazdag, ezért fogyasztása súlyos betegségek esetén javasolt.
Ez a csodakása azonban nem mindenki számára alkalmas, és egyesek számára ellenjavallt.
A hátrányok közé tartozik:
- Nem használható minden nap hosszú időszak. Mivel fitinsavat tartalmaz. Megakadályozza a kalcium felszívódását.
- Magas keményítő tartalom benne modern zabkása elősegíti a cukorbetegség kialakulását és a zsírlerakódást a szervek belső falain.
- Számos ember számára ellenjavallt a gabona zabkása.
- Jobb elkerülni az instant zabpelyhet. A feldolgozás során gyakorlatilag minden hasznos anyagot és vitamint elveszít.
Fogyás
Vitathatatlan tény a reggeli zabpehely előnyei a fogyás szempontjából. Béta-glükánt tartalmaz, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet. Ez pedig elősegíti a fogyást. A rostok szabályozzák a vércukorszintet, és csökkentik a vágyat, hogy valami édeset nassoljunk. A kása van egy kis glikémiás index.
Különösen népszerű zab diéta. Létezik különböző típusok ilyen diéták. Némelyik monodiétához tartozik. Mások pedig különféle zabpehely alapú ételeket tartalmaznak különféle termékek hozzáadásával. De nem szabad zabpelyhet egyedül enni a fogyás érdekében. Ki kell egyensúlyozni az étrendet.
Ez a diéta azoknak való, akik kissé módosítani szeretnék alakjukat. Az ilyen diéták lehetővé teszik, hogy két hónap alatt körülbelül négy kilogrammot fogyjon le.
Videó a zabpehely előnyeiről
Készítmény
Két főzési mód létezik:
- Előáztatás. Ebben az esetben a fitinsav „elmegy”. Áztathatja egy éjszakán át vagy 24 órán keresztül. Az első esetben a zabkását reggel kell főzni. A második esetben pedig egyszerűen felmelegítheti.
- Lassú tűzön főzzük. Főzéskor a béta-glükánok és a poliszacharidok teljesen felszabadulnak. Ezek az anyagok erős gyógyító, gyulladáscsökkentő és immunmoduláló hatásúak.
Zabpehely vízzel vagy tejjel, zabkása teljes zabból, Hercules zabpehely vagy instant zab - sok lehetőség közül választhat. Ma reggel a zabpehely előnyeiről és ártalmairól fogunk beszélni. Természetesen a nap bármely szakában fogyaszthatunk zabpelyhet, de sokan a reggelihez kötik ezt az ételt.
Bár mindannyian azt hittük, hogy a zabpehely (főleg reggel) csak előnyökkel jár, de Utóbbi időben Az emberek véleménye korántsem egyöntetű.
Vannak, akik megpróbálják bebizonyítani, hogy a zabpehely egészséges - a legjobb orvosság minden betegségtől.
Mások éppen ellenkezőleg, azt mondják, hogy a zabkása egyáltalán nem egészséges, sőt károsíthatja a szervezetet. Szóval kinek van igaza? Próbáljuk meg együtt megoldani ezt a nehéz kérdést.
A zabpehely története
Korábban a zabpehely Skóciában, Angliában, Oroszországban, Ukrajnában és Fehéroroszországban volt gyakori. De az elmúlt évtizedekben a zabkása egyre nagyobb népszerűségnek örvend más országokban. A zabpehely történetéből a következők ismeretesek.A zab első megjelenését a bronzkorban figyelték meg Svájcban, Franciaországban és Dániában. Kezdetben a zabpelyhet gyomnövénynek tekintették, és csak az állatokkal etették.
A tizenharmadik században a skótok zabszemeket kezdtek hozzáadni a levesekhez, hogy az ételt laktatóbbá tegyék.
És már a tizenhatodik században a pörkölt hozzáadása teljesen átalakult egy teljes értékű zabkává. Ez a zabpehely egyszerű története.
A zabpehelyhez jó néhány babona is kapcsolódik. Például az egyik babona szerint a zabpehely elkészítésekor csak keverni kell jobb kézés szigorúan az óramutató járásával megegyező irányban, hogy ne vonzza magához az ördögöt.
Ezenkívül korábban a zabpelyhet csak vízben főzték.
A zabpehely előnyei
A tejes zabpehely finomabbá teszi, de azért különböző okok, sokan inkább nem adnak tejet a zabkásához. Most beszéljünk a zabpehely előnyeiről, ahogyan azt az emberek általában a zabpehelynek nevezik.
A zabpehely összetétele
Ha a zabpehely előnyeiről beszélünk, nem szabad megemlíteni értékes összetételét.
A zabból nyert zabpehely számos ilyen anyagot tartalmaz hasznos vitaminok, Hogyan: A, E, K, RR, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9.
A zabpehely ásványi anyagokat is tartalmaz, például: kálium, kalcium, foszfor, magnézium, kén, klór, szilícium, mangán, cink, nátrium, vas, réz, jód, nikkel.
A zabpehely összetétele gazdag más, az ember számára ugyanolyan hasznos és szükséges anyagokban.
A zabpehely hasznos tulajdonságai
Tehát milyen előnyökkel jár a zabpehely reggel, vagy még jobb délután (11-14 óra), ahogy a bölcs asszony ajánlja? keleti orvoslás Ayurveda. A zabpehely mely jótékony tulajdonságai érdemelnek különös figyelmet?
A zab tartalmaz nagyszámú a megfelelő szénhidrátokat, ami nem telepszik az oldalra és a combra, ahogy a zsemlék, sütemények és egyéb édességek teszik. Ezért még egy kis adag zabpehely is hosszú ideig megőrzi a jóllakottságot, és nem hízik. És ez jelentős plusz a zabpehely javára.
Ráadásul a reggel vízben főzött zabpehely jót tesz a gyomornak, mivel a zabpehely nyálkát választ ki, amely beborítja a gyomor és a belek gyulladt nyálkahártyáját. Hasznos zabpehely fogyasztása olyan betegségekben szenvedők számára, mint a gyomor- és nyombélfekély, gyomorhurut.
A zabpehely hasznos tulajdonsága, hogy megakadályozza a vérrögképződést, tisztítja az ereket és eltávolítja a káros koleszterint a szervezetből.
A zabpehely másik jelentős előnye, hogy csökkenti a vércukorszintet és normalizálja szívverés, csökkenti a szívinfarktus kockázatát és általában pozitív hatással van a szív- és érrendszerre.
Jótékony tulajdonságok kapcsolatban is megnyilvánul a zabpehely gyomor-bél traktus személy. A zabpehely befolyásolja a máj és az epehólyag működését, helyreállítja a károsodott pajzsmirigyműködést, megszünteti az emésztési zavarokat, a székrekedést és a vastagbélgyulladást, javítja az anyagcserét.A zabpehely jól eltávolítja a méreganyagokat és a sókat nehéz fémek, tisztítja a szervezetet, ezért a zabpehely különösen előnyös a kedvezőtlen ökológiájú régiók lakói számára.
A reggeli zabpehely káliumban gazdag reggeli, így azoknak, akik vegetatív-érrendszeri dystonia A zabpehely remek megoldás.
Meglepő módon a zabkása segít leküzdeni a depressziót és az apátiát, javítja a hangulatot, javítja az agyműködést, fejleszti a gondolkodást, javítja a memóriát, növeli a figyelmet és segít koncentrálni. Ez egy másik a zabpehely számos előnye közül.
A zabpelyhet gyakran használják kozmetikai célokra. A zabpehely jótékony tulajdonságai nemcsak kisimítják a ráncokat, hanem tisztítják és megfiatalítják a bőrt. Pozitív hatással van a körmök, haj, bőr és fogak állapotára miatt magas tartalom a zabpehely hasznos vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz.
A zabpehely jótékony tulajdonságait is felhasználják sporttáplálkozás, mert a zabpehely segít az izomépítésben és a testsúly szabályozásában.
A zabpehely előnyei vízzel
Hasonlítsuk össze a vízzel készült zabpehely és a tejjel főtt zabpehely előnyeit. Mint minden más kása, a zabpehely vízzel - tökéletes megoldás laktóz intoleranciában szenvedőknek.
Hány kalóriát tartalmaz a vízzel készült zabpehely?
Ezenkívül a zabpehely tej hiánya befolyásolja a kalóriatartalmat.
Hány kalóriát tartalmaz a vízzel készült zabpehely? A zabpehely kalóriatartalma vízzel csak 88 kcal 100 grammonként termék, ami nagyon kicsi.
Ez azt jelenti, hogy a vizes zabpehely előnyei jelentősebbek azok számára, akik normális testsúlyukat szeretnék szabályozni.
Van egy vélemény, hogy vízben főzve sok marad a gabonafélékben. több vitamintés hasznos anyagokat, mint a tejjel való főzésnél.
A zabkása vízben történő főzésekor a gyomor számára előnyös nyálkahártya szabadul fel, ennek eredményeként a reggeli zabpehely előnyei nyilvánvalóak.
A zabpehely előnyei és ártalmai tejjel
Milyen előnyei és ártalmai vannak a tejjel készült zabpehelynek? A zabpehely, mint minden tejben főtt zabkása, csodálatos krémes ízű.
A tejes zabpehely előnye, hogy a szervezet számára nagyon fontos A-vitamin jól felszívódik a tejzsírokkal.
A tejes zabpehelyből dupla adag fehérjét, kalciumot és egyéb hasznos anyagokat kaphat, amelyek a zabban és a tejben találhatók.
Hány kalóriát tartalmaz a tejes zabpehely?
Hány kalóriát tartalmaz a tejes zabpehely? Természetesen többet, mint a zabpehelyben vízen.
A zabpehely kalóriatartalma tejjel - 102 kcal 100 grammonként termék.
Azok számára, akik félnek a plusz kalóriáktól, a zabpehely kalóriatartalmából adódó károk elkerülése érdekében a szokásos tejet sovány tejjel helyettesíthetik, vagy a tejet vízzel hígíthatják.
És a tejes zabpehely veszélyeiről is. Ismételjük meg, ha az emberi szervezet nem tolerálja jól a laktózt, nem ajánlott a zabpelyhet tejjel fogyasztani.
A zabpehely fajtái, és melyik zabkása egészségesebb
Most beszéljünk egy kicsit a zabpehely típusairól, amelyekből a zabpehely készül. Melyik zabkása a legegészségesebb?
A teljes zab zabkása jobb
Minden bizonnyal a legfinomabb és egészséges zabpehely teljes zabból készült zabkása. A teljes zab nem kerül feldolgozásra, és megtartja az összes tápanyagot és vitamint. 
Ezért jobb a teljes zabból készült zabkása, és az ilyen zabkása nagy előnyökkel jár a szervezet számára.
Igaz, mostanában teljes értékű zabdarát ritkán lehet találni a boltban. Az emberek nem értékelik teljes zabés inkább az instant zabpelyhet részesítsd előnyben.
Ez érthető, mert a teljes zabkása főzése körülbelül egy órát vesz igénybe, és a zabkása szerelmeseinek egyszerűen nincs elég idejük reggel elkészíteni.
Hogyan készítsünk gyorsan zabkását teljes zabból
De valójában van egy titka a zab főzésének, amelyről sokan nem tudnak.Hogyan készítsünk gyorsan zabkását teljes zabból? Ehhez a zabot este felönthetjük forrásban lévő vízzel, és fedővel letakarva, egy éjszakán át duzzadni hagyjuk a gabonát.
Reggel, ha az összes vizet felszívta, adjunk hozzá még egy kis vizet vagy tejet, és forraljuk a zabot további 10 percig, amíg teljesen meg nem fő.
Ez az egyszerű tipp lehetővé teszi, hogy gyorsan főzzön zabkását a főzési idő csökkentésével. Ennek eredményeként reggelente élvezheti a zabpehely ízét és előnyeit.
Instant zabpehely
A zabpehely, amelyet leggyakrabban a boltok polcain találunk, a hengerelt zab és az instant zab.
Nem kell mást tenned, mint egy percig párolni az instant zabpelyhet, és már kész is.
De van egy mínusz, hogy a gyorsabb főzéshez a zabot hosszú ideig tesszük ki vegyi kezelés. A szemeket csiszolják, összetörik, és ami a legfontosabb, megtisztítják a héjától, amely minden hasznos anyagot tartalmaz.
És ha mindenféle adalékanyagot és ízfokozót figyelembe veszünk, akkor talán ideje elgondolkodni az instant zabpehely veszélyein.
Ellenőrizze a csomagoláson a zabkása főzési idejét. Minél tovább főzzük a gabonát, annál több tápanyag marad meg benne, és annál kevésbé van kitéve a zab vegyszeres kezelésének.
Zabpehely "Hercules" zabkása
És a jól ismert Hercules zabpehely zabkása is. Hasznosságát tekintve természetesen alulmúlják a teljes zabot.
A Herculest kémiailag is feldolgozzák, de kisebb mértékben, ezért a hengerelt zab előnyösebb, mint az instant zabpehely.
Ezt a zabpelyhet körülbelül 10-15 percig kell főznie, időnként megkeverve.
Hogyan kell tárolni a zabpelyhet
Hasznos lenne megjegyezni, hogyan kell tárolni a zabpelyhet. A zabpehely eltarthatósága és tárolási ideje 4-6 hónap.
A tárolás során a zabpelyhet el kell rejteni a fénytől.
És mivel a zabpehely jobban „szeret”. alacsony hőmérsékletek(8-12 fok), ideális esetben jobb, ha a zabpelyhet az ajtón tárolja a hűtőszekrényben.
Hogyan kell helyesen főzni a zabpelyhet. Kis trükkök
Most beszéljük meg a zabpehely megfelelő főzésének apró trükkjeit.
Jobb, ha a zabpelyhet speciális bevonatú, vastag aljú serpenyőben főzzük, és fakanállal időnként megkeverjük, nehogy megégjen.
A zabpehely főzése után még 5-10 percig állni hagyjuk. Ettől még lágyabb és ízletesebb lesz a zabpehely.
Még ha nem is rajong a sós ételekért, tegyen egy kis csipet sót a zabpehelyhez. Ez kiküszöböli a lágyságot és gazdagabbá teszi az ízt.
A zabpehely univerzális termék. Szinte mindenhez megy.
A reggeli zabpehely ízének és jótékony hatásának fokozása érdekében pedig tegyük hozzá kedvenc gyümölcseinket, szárított gyümölcseinket vagy bogyós gyümölcseit, és adjunk hozzá egy kis fahéjat. Akkor a zabkása még egészségesebb és ízletesebb lesz!
De nem szabad húst, szalonnát és más nehéz ételeket hozzáadni a zabpehelyhez.
A zabpehely ártalma
És most, hogy ismerjük a zabpehely összes előnyét és jótékony tulajdonságait, itt az ideje, hogy beszéljünk a zabpehely által okozott károkról.
A kézzelfogható előnyök ellenére a reggeli zabpehely károkat is okozhat, nem szabad minden nap enni.
A zabpehely fitinsavat tartalmaz. Hosszan tartó és túlzott fogyasztása a kalcium és a D-vitamin felszívódásának romlásához, valamint a kalcium szervezetből történő eltávolításához vezethet, ami csontritkuláshoz vezethet.
BAN BEN a legnagyobb mértékben Emiatt folytatódik a vita a reggeli zabpehely előnyeiről és ártalmairól. Ezért a zabpelyhet rendszeresen helyettesítheti más élelmiszerekkel, és megpróbálhat legalább másokat is beletenni egészséges gabonafélék az étrendedbe.
A legjobb idő a zabkására
Nos, vagy ahogy az Ayurveda ajánlja, jobb, ha az összes gabonapelyhet bele kell enni nappal(a nap közepén), akkor a napozás segít csökkenteni Negatív következmények zabpehely evésétől és növeli annak hasznosságát. Ez azonban vonatkozik más gabonafélékre is, amelyek fogyasztása szintén ajánlott napközben.
Persze lehet enni reggel is, ahogy sokan megszokásból teszik, de napközben ilyen összetett szénhidrátok sokkal könnyebben emészthető, mert reggel a szervezet csak felébred, és jobb kezdeni a könnyebb ételekkel. A bölcs sofőrökhöz hasonlóan hideg időben először felmelegítik az autót, és csak azután kapcsolják be teljes erővel a motort.
És az utolsó dolog, hogy mi a káros a zabpehelyben. A zab, mint a rozs, a búza és az árpa, glutént tartalmaz. Az intoleranciában szenvedők (cöliákia) ellenjavallt zabpehely fogyasztása.
A cöliákia örökletes betegség. De a 4-6 hónapos gyerekeket sem szabad zabpehellyel vagy más gluténtartalmú zabkásával etetni. Mert már egy gyerek életének 6-8 hónapjában van Nagy lehetőség ennek a betegségnek az előfordulása.
Amint látjuk, általában a zabpehely előnyei sokkal nagyobbak, mint a károk. A lényeg az, hogy tudd, mikor kell abbahagyni. Nem szabad visszaélni ezzel a zabkásával, mint bármely más termékkel. Mindenesetre, ha heti 2-3 alkalommal eszik zabpelyhet, az csak jót tesz Önnek és szervezetének.
A zabpehely előnyei és ártalmai témában igyekeztem a lehető legtöbbet kiterjeszkedni reggel. A zabpehely – különösen a teljes zabból készült – gazdag összetételét és jótékony tulajdonságait nem lehet alábecsülni. Melyik zabkása illik hozzád a legjobban - döntsd el magad. Egyél zabkását és légy egészséges!
Portálunkon is megtudhatja, hogyan kell megfelelően főzni és kb.
A sima zabpehely rendszeres fogyasztása ártalmas lehet – súlyos ásványianyag-hiányhoz vezethet.
- Úgy tartják, hogy nem szabad túl gyakran enni, nem szabad megengedni, hogy visszaéljenek ezzel a termékkel, különben megindulhat kóros folyamat a fitinsav felhalmozódása a szövetekben, ami rendkívül egészségtelen. Úgy gondolják, hogy a zabpehely napi túlzott fogyasztása kiváltja a hasznos kalciumtartalékok kivonását a szervezetből.
- A cöliákiának nevezett patológiában szenvedők számára a zabpehely termék tiltottnak minősül a glutén jelenléte miatt, ami elfogadhatatlan a beteg szervezet számára.
- Külön megjegyezzük a zabpehely gyors elkészítésére szánt pelyheket. A gyártás során történő speciális feldolgozásuk miatt ennek a terméknek az anyagcserére gyakorolt pozitív hatásának jelentős része elveszik, és az ilyen termékkel történő reggeli energiaellátása nem garantált. Az akciósan forró folyadékkal felöntve azonnali gőzölésre tervezett pelyhek találhatók. Instant gabonaféléket is kínálnak, amelyek három percnyi főzést igényelnek. Minden esetben vannak erősen összetört, villámgyorsan megemésztett zabpehely-töredékek, amelyeket károsnak tartanak. Azt is meg kell jegyezni, hogy a bomlás során a kis pelyhek, amelyek belépnek a szervezetbe természetesen cukor képződik, ha felesleget észlelnek, akkor zsír képződik, a hasnyálmirigy szerve elkerülhetetlenül szenved, és megjelenik a cukorbetegségre való hajlam.
- Csak akkor etetheti babáját zabpehellyel, ha ebben teljesen biztos csontrendszer teljesen kialakult, és nincs allergia erre a termékre.
Amint láthatja, ha zabpehely jelen van az étrendben, mind az előnyök, mind a károk lehetnek a szervezetben, de ez csak azt jelenti, hogy gondosan meg kell terveznie a menüt, figyelemmel kell kísérnie egészségét, és csak természetes és legbiztonságosabb ételeket kell választania.
A zabpehelyet mindig is figyelembe vették diétás termék. Ezenkívül a tudósok szerint a zabpehely olyan termék, amely segít megnövelni az emberi élettartamot. Az emberi test egészének gyógyítására is képes. Ezért a szakértők folyamatosan tanulmányozzák az összetételét, hogy megértsék, mennyire egészséges a zabpehely. Tehát mi a zabpehely előnyei és ártalmai az emberek számára?
Milyen előnyei vannak a zabpehelynek a szervezet egészére nézve?
A zabpehely sokat tartalmaz hasznos anyagokat. Például a magnézium és a metionin aminosavak segítenek megerősíteni idegrendszer A foszfor és a kalcium megerősíti a csontokat, a vas pedig megelőzi a vérszegénységet. A zabpehely fogyasztása hasznos a gyomor-bélrendszeri betegségek (gyomorhurut, fekély) esetén, mivel burkoló hatású, enyhíti a fájdalmat és a görcsöket. A gabonafélék a fent említett jótékony anyagokon kívül meglehetősen sok vitamint, például B1-, B2-, PP-, E-vitamint és mikroelemeket (magnézium, kálium, foszfor, cink) is tartalmaznak.
És a zabpehelyben is sok van növényi fehérje, zsírok és szénhidrátok. Ezenkívül kétféle rostot tartalmaz:
- oldható (béta-glükán) – csökkenti a vércukorszintet;
- oldhatatlan - segít normalizálni a mikroflórát az emberi bélben, és javítja a gyomor működését.
Után rendszeres használat zabpehely emberben megjegyezte:
- könnyedség a testben;
- erőhullám;
- az álmosság eltűnik;
- az immunitás növekszik;
- a szervezet stressz-ellenállása nő;
- az erek megtisztulnak a koleszterintől;
- a stroke és a szívrohamok csökkentése.
Előnyök a nők számára
Fogyáskor
A zabpehely szerepel azon termékek listáján, amelyek megszabadíthatják az embert túlsúly. Mivel a zabpehely rostot tartalmaz, az emberi szervezetbe kerülve a gabona megduzzad, és ennek következtében hosszú ideig jóllakottság érzése jelentkezik.
Hasznos használni reggeli mert alacsony a kalóriatartalma. Ilyenkor az lenne a leghelyesebb, ha felöntjük forrásban lévő vízzel vagy kefirrel, este megszárítjuk, hogy egy éjszakára beázzon, majd reggel ebben a formában felhasználjuk.
Arcra és hajra
Az utóbbi időben egyre gyakrabban használják a zabpelyhet a készítéshez különféle kenőcsök, krémek és még szappan is.
Hasznosságának köszönhetően tulajdonságaitő:
- gyulladáscsökkentő hatása van, felgyorsítja a sebgyógyulást;
- pozitív hatással van a bőrbetegségekre (dermatitis, ekcéma, szárazság);
- segít csökkenteni a ráncokat;
- javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.
Hasznos zabpehellyel arcmosás is, mert:
- a pelyhekben található hámlasztó puhává és simává varázsolja a bőrt;
- ez segít összehúzni a pórusokat, csökkenti a pattanásokat és a pattanásokat.
A mosási folyamat meglehetősen egyszerű. Egy marék zabpelyhet öntünk a kezünkbe (lehet pehely vagy darált), kinyomkodjuk, és meleg vízsugár alá tesszük. Amikor a gabona megnedvesedett, finoman masszírozva kenje fel az arcára. Ennek eredményeként a zabpehely elkezd habosodni és megtisztítja a bőrt.
Amellett, hogy a zabpehely jót tesz a bőrnek, jót tesz a hajnak is (különböző erősítő maszkokban található). Tulajdonságainak köszönhetően elősegíti felújítás javítja a haj szerkezetét, egészségessé és széppé teszi, valamint felgyorsítja a növekedését.
Terhesség és szoptatás alatt
Terhes és szoptató nők számára a reggeli zabpehely is nélkülözhetetlen termék, mivel a hasznos mikroelemek és vitaminok helyreállíthatják. hiány fontos elemek a szervezetben:
Hogyan válasszuk ki a megfelelő zabpelyhet
Zabpehely vásárlásakor figyelni kell a sajátosságait a termék, hogy ne okozzon további egészségkárosodást:
- ellenőrizze a csomagolás tömítettségét;
- A zabkását jobb olyan mennyiségben vásárolni, hogy többször is elegendő legyen. Az a tény, hogy hosszú ideig tárolva a zabpehely keserűvé válik;
- ellenőrizze a lejárati dátumot;
- válasszon minőségi alapanyagokat. A gabonafélének kell lennie fehér bézs árnyalattal, adalékanyagok és ízfokozók nélkül.
Többféle zabpehely létezik:
„Hercules”: a pelyhek a legvastagabbak a többihez képest, ezért is tart a legtovább a főzés. Ennek ellenére a kása sűrű, gazdag és nagyon ízletes.
„Extra No. 1”: sok szénhidrátot tartalmaz. Körülbelül 15 percig főzzük, betegségek esetén hasznos gyomor.
„Extra No. 2”: a pelyhek vékonyak és jól forrnak. A teljes főzés nem tart tovább 10 percnél.
„Extra No. 3”: a pelyhek a legfinomabbak és legvékonyabbak. A legegyszerűbb elkészítési mód, ha forrásban lévő vizet vagy tejet öntünk fel, és várunk néhány percet, amíg a pelyhek megduzzadnak. Ideális kisgyermekek és gyomorproblémákkal küzdők számára.
Hogyan kell főzni a zabpelyhet és mivel lehet enni
A zabpehely elkészítése meglehetősen egyszerű. Először is el kell olvasnia a csomagoláson található utasításokat, hogy meghatározza a szükséges alapanyagmennyiséget, valamint a gabona- és tejvíz arányát. Az arány általában 1:2. Helyezzen egy edényt vízzel vagy tejjel a tűzhelyre, és amikor felforrt, adjon hozzá gabonapelyhet. Megéri főzni lassú melegítsük, időnként megkeverjük, nehogy megégjen. Az ételt átlagosan 15 percig készítik, majd hagyni kell egy ideig a fedél alatt főzni.
A kész zabkása adalékanyag nélkül is fogyasztható, vagy hozzávalókkal kiegészíthető. Lehetnek édesek vagy sósak, de leggyakrabban szárított gyümölcsök, diófélék vagy bogyók.
Instant zabpehely: egészséges?
BAN BEN modern világ Egyre több instant élelmiszer termék jelenik meg a boltokban, köztük a zabpehely is. Sokak számára ez igazán kényelmes, hiszen szó szerint három percet vesz igénybe az elkészítése. De tartalmaz-e olyan tulajdonságokat, amelyek olyan fontosak az emberek számára?
A termék előállítása során a külső héjat eltávolítják, a gabonát összezúzzák és feldolgozzák magas hőmérsékletűés nyomás. Emiatt a benne lévő vitaminok és mikroelemek mennyisége élesen megnő csökken. A lassú szénhidrátok gyorsan emészthetőekké alakulnak, és ez oda vezet, hogy fogyasztás után rövid idő elteltével újra fellép az éhségérzet.
Különféle adalékanyagokat, ízfokozókat, aromákat és cukrot is adnak ehhez a zabkásához. Mindez nagy valószínűséggel nemcsak hogy nem tesz jót a szervezetnek, hanem allergiát is okoz, és növeli a vércukorszintet.
Minden máson felül, mert hőkezelés keményítő, ennek a terméknek a kalóriatartalma nő. És ez rendkívül nem kívánatos azok számára, akik fogyni szeretnének.
Reggeli és vacsora zabpehellyel: előnyök és károk?
A zabpelyhet a legjobb reggel fogyasztani. Szénhidrátokat tartalmaz, amelyek reggel az emberi szervezetbe kerülve lassan egész nap elfogynak, és hosszan tartó jóllakottság érzése lesz. Ha megeszi este, gyomor egész éjjel fog működni, ami rendkívül nem kívánatos. A reggeli zabpehely elfogyasztása is energiát ad egész napra, hasznos anyagokkal gazdagítja a szervezetet, és eltávolítja a méreganyagokat is.
De vannak ártalmak is a reggeli zabpehely evésnek:
- glutént tartalmaz, ami puffadást és hasmenést okozhat;
- a zabpehelyben található fitin kiüríti a kalciumot a szervezetből;
- A legegészségesebb kása az, amelynek főzése tovább tart, ezért az instant zabkását jobb kizárni az étrendből.
A zabpehely ártalma és ellenjavallatai
A zabpehely ártalmas, ha naponta és huzamosabb ideig csak azt eszik (a benne lévő fitin miatt, ami kioldja a kalciumot), és azért is, mert egyéni intolerancia személy. Például, ha egy személy cöliákiában szenved (intolerancia). Más esetekben a zabpehely előnyeit szakértők bizonyították.
