Bébiétel gyártása, mint vállalkozás. Bébiétel gyártása

Egyre több a gyerek, a szülőknek egyre kevesebb az idejük. Az ingyenes percek globális hiánya miatt az apák és az anyák is szembesülnek a csecsemők táplálásának akut kérdésével, amelynek a kiegyensúlyozott, egészséges és ízletes ételek. Ahogy a gyermek felnő, ez a lista hozzáadódik a különféle ételek biztosításának szükségességéhez.

Természetesen sok anya a baba születésekor félreteszi minden ügyét, és csak velük kezd foglalkozni, ami nagyon helyes. Azonban még ebben az esetben is problémás, hogy a gyermeknek mindent megadjunk, amire szüksége van táplálkozási szempontból. Gyakran kell majd főzni, ehhez környezetbarát és biztonságos termékeket választva (például zöldségpürékhez), ami a mai valóságban nem egyszerű.

Emiatt van szükség a készen alapuló kiegészítő takarmányozásra bébiétel, mely évről évre egyre változatosabbá válik, ráadásul a növekvő szervezethez szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagodik.

Ez az állapot nagyon vonzó lehet a szervezet számára saját üzlet. A bébiételek gyártása ma egy érdekes és jövedelmező rés, hozzáértő megközelítéssel és magas színvonalú megvalósítással.

Mit kell előállítani: a termék típusának kiválasztása

Az üzleti terv elkészítésének megkezdése előtt el kell döntenie, hogy melyik szegmensben kíván működni. Ebből kettő van a bébiétel-piacon:

• a kiegészítő takarmányozási termékek valójában mindenféle püré és gabonafélék;
• anyatej-helyettesítők, amelyek összetételében a lehető legközelebb állnak hozzá emberi tejés alkalmasak arra az esetre, ha a szoptatás valamilyen okból nem lehetséges.

A kiegészítő takarmánytermékekre van a legnagyobb kereslet, ezek a teljes piaci mennyiség mintegy 80%-át teszik ki. A csecsemők minden csoportja (és azok, akiket tápláltak) igényt tart rájuk természetesenés azok, akiket lombikból tápláltak). Ezért az előnyben részesített választás a bébiételek gyártása és értékesítése kiegészítő táplálásra. A meglehetősen nagy kínálat ellenére ebben a szegmensben van hely új gyártók számára. Biztosan lesz kereslet, ha a fogyasztóknak tetszenek a termékek.

Gyártási kör: élelmiszercsoport választék

3-4 hónapos és körülbelül 3 éves kor közötti gyermekek számára javasolt a legtermészetesebb, ill. egészséges diéta. Vagyis etesd őket gabonafélékkel, pürével, hús- és halételekkel, amelyeket különleges konzisztenciára hoztak. Különösen fontos ezeket a szabályokat betartani, ha a gyermek egy év alatti.

Ezután fokozatosan bekerülnek az étrendbe az ismerősebb ételek, amelyek meglehetősen nagy darabokban készülnek, és hasonlóak ahhoz, amit anya és apa eszik. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a baba egészséges táplálékának unalmasnak és monotonnak kell lennie. Itt jönnek a segítségre a gyártók, akik változatos és egyben a gyermek testéhez igazodó termékek széles választékát kínálják.

Milyen kiegészítő takarmánytermékeket kell előállítani? Több lehetőség is lehet:

1. Tejtermékek, beleértve az erjesztett tejet (joghurt, túró stb.).
2. Zöldség és gyümölcs keverékek. Köztük vegyes gyümölcslevek, pürék, zöldség- és gabonakonzervek, stb. Háromféle lehet: finomra és durvára őrölt, homogenizált. 3 hónapos kortól alkalmas babák számára.
3. Gabona keverékek. Nem csak gabonaféléket, hanem instant sütiket is (igen, van ilyen), sőt tészta. Gyermekeknek 4-5 hónap után adható.
4. A hús- és halkeverékek növényi és növényi összetevőket és tejtermékeket is tartalmazhatnak. Hús/haltartalomban és őrlési fokban különböznek egymástól. A homogenizáltakat 5 hónapos kortól, a pürésítetteket 7 hónapos kortól, a durvára őröltet pedig a 9 hónaposnál idősebb gyermekeket lehet etetni.

A – elsősorban anyagi – lehetőségek függvényében lehetőség nyílik valamennyi fenti típusú bébiétel gyártás kialakítására. Vagy maradhat a zöldségkonzerveknél és a tejtermékeknél, és vállalkozása fejlődésével a hal/húskeverékek gyártását is hozzáadhatja a kínált bébiételek kínálatához.

Gyártási alapanyagok: mit és milyen áron

A gyermek etetésében a legfontosabb, hogy a szervezete megkapja elegendő mennyiségben tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok, valamint a rossz minőségű vagy nem biztonságos termékek bejutásának megakadályozása érdekében. A gyártóknak ezt figyelembe kell venniük. A bébiételek gyártására vonatkozó üzleti terv magában foglalja az alapanyag-beszállítók gondos kiválasztását.

A keverékek készítésére szolgáló termékeket környezetbarát módon kell termeszteni. tiszta körülmények, növényvédő szerek és antibiotikumok nélkül, és védeni kell a lehetséges fertőzés baktériumok és gombák a szállítás során. Ezt mind a szállítónak (tehát megbízhatónak és lelkiismeretesnek kell lennie), mind magának a gyártónak, azaz Önnek kell szigorúan felügyelnie.

A fenti típusú bébiételek gyártásának megszervezéséhez szüksége lesz következő típusok nyersanyagok:

• zöldségek és gyümölcsök - alma, sárgarépa, sütőtök, szilva, sárgabarack és őszibarack, cseresznye, ribizli és néhány más különösen népszerű;
• tejtermékek - egész, alacsony zsírtartalmú, száraz, tejszín, tejföl;
• gabonafélék - gabonafélék és a belőlük készült liszt (zabpehely, hajdina, rizs, búza);
• hús és hal - baromfi, marha, sertés, tőkehal, csuka, szürke tőkehal, tonhal stb.

Ami a költségeket illeti, az árak szezonalitástól és számos egyéb tényezőtől függően ingadoznak. Átlagosan a következő költségek adhatók meg kilogrammonként különböző típusú nyersanyagok esetében (ömlesztve vásárolva):

• zöldségek - legfeljebb 15 rubel;
• gyümölcsök és bogyók - 50-60 rubelig;
• tej - 13-15 rubel literenként;
• gabona - 5-15-20 rubel;
• hal - 75-200 rubel;
• hús és baromfi - legfeljebb 300 rubel.

Ugyanakkor egy kilogramm bébiétel ára ma átlagosan legalább 500 rubel. Vagyis egy vállalkozás számolva is jelentős profitot képes termelni magas árak egyes gyümölcsfajtákhoz, valamint hús- és haltermékekhez.

GYERMEKEK 6 HÓNAPOS KORÁTÓL SZÁMÍTOTT BABIÉTEL GYÁRTÁSÁNAK MŰKÖDÉSÉNEK LEÍRÁSA

Ennek a terméknek a fő nyersanyaga a kiváló minőségű gabonaliszt, amelyet kifejezetten a bébiételek gyártására vonatkozó összes szabványnak és biztonsági mutatónak megfelelően gyártanak. A lisztet négyrétegű, 30 kg-os zsákokban szállítják az üzembe, amelyben meghatározott feltételek mellett az üzemben tárolják.

A gyártósor beindítása előtt a lisztet technológiai tárolóedényekbe (3) töltik fel zsákos kirakókkal (1) és betöltőcsiga szállítószalagokkal (2). 5 egység van ilyen bunkerből - azért különböző típusok Liszt. A bunkerek töltésszint-érzékelőkkel és ívelést megakadályozó rendszerrel vannak felszerelve. A megadott technológiai recept szerint a lisztet (mindegyik típus külön-külön) adagolócsavarokkal (4) a mérőterminálra (6) táplálják. Az adagolási hiba legfeljebb 1%. A tartályok betöltését az 5 vezérlőpanelről, az adagolókomplexumot a 8 vezérlőpultról vezérlik, amelyek közvetlenül a berendezés mellett helyezkednek el. Amikor az összes komponens meghatározott tömegparamétereit a recept szerint elérik, a nyersanyagokat a keverőbe (7) töltik, hogy a teljes tömeg egyenletes legyen. A keverési ciklus 2-5 percig tart (a megadott paraméterektől függően). Ezután a nyersanyagokat egy csigás szállítószalag (9) segítségével egy mágneses leválasztóval ellátott szitába (10) töltik.

A következő szakasz az extrudálás. A nyersanyagkeveréket csigás szállítószalag (11) segítségével az extruder tárológaratába (12) töltik, ahonnan az extruder töltőházába adagolják. Az extruder töltőházába vizet szállító adagolószivattyú segítségével nedvesítik meg az alapanyagot. Az intenzív termomechanikai kezelésnek köszönhetően az alapanyag az extrudertestben való tartózkodása alatt (5-7 másodperc) megkapja a szükséges egészségügyi kezelést hőenergia, ami a feldolgozott nyersanyagok minőségi mutatóiban különböző mély változásokhoz vezet, például a fehérje denaturációja, a keményítő kocsonyásodása és zselatinizálása, valamint egyéb, a gyermek jobb felszívódása érdekében biokémiai változások. A terméket közvetlenül a mátrixnál vágják egy felszerelt vágóeszköz segítségével. Az extruder minden működését a vezérlőegység (13) vezérli. Az extruder fölé egy elszívó burkolat (14) van felszerelve a gőz eltávolítására.

A keletkező félkész terméket pneumatikus szállítószalag (15) szállítja a tárológaratba (16). Ezután a félkész termék belép a zúzóba (16), hogy zabkása legyen. Ezt követően a zúzott masszát egy technológiai tárolóedénybe (20) rakjuk egy szállítócsiga (19) segítségével. Ezeket a folyamatokat a vezérlőegység (18) vezérli.

A tárológaratból egy csigás szállítószalag (21) tölti be a kását a mérőterminálba (24). A technológiai receptúrától függően az adalékanyagok meghatározott mennyiségben kerülnek a mérőterminálba a száraz adalékanyagok tartályaiból (22) csigás szállítószalagokon keresztül (mindegyik típus külön: vitaminok, szárított gyümölcsök stb.) a mérőterminálba, hogy a zabkásával tovább keverjék. a keverőt ( 25). A keverési ciklus (2-5 perc) végeztével a terméket egy szállítócsiga (26) betáplálja a töltőgép adagológaratába. A komponensek adagolásának és keverésének folyamatát a vezérlőegység (23) vezérli.

A töltőgépben (27) az adott súlytartományban lévő terméket csomagolják és zacskóba csomagolják. Ezután a csomagolt termék egy kifolyó szállítószalagon (28) egy automatikus csomagolóba kerül kartondoboz(29) kartondobozba történő csomagoláshoz, valamint a gyártás dátumának és egyéb információknak a kinyomtatásához. A kartondobozból történő kilépésnél a becsomagolt termék egy vízszintes szállítószalag (30) segítségével a csomagolóasztalra (31) kerül, és csoportos szállítótartályba kerül. A csomagolást csomagoló munkások végzik. A szállítókonténerekbe csomagolt terméket egy vízszintes szállítószalag (32) szállítja a raktárba. elkészült termékek.

Kommunikációs ellátás a gyártóműhelyben (csatlakozási pontok):

1 – Tápellátás 3ph, 380V 50 Hz; Teljes fogyasztás 7,5 kW/óra. Sűrített levegő; fogyasztás vibrációs ventilátorokkal 1000 l/perc. Víz a mosáshoz.

2 – Tápellátás 3ph, 380V 50 Hz; Teljes fogyasztás 145 kW/óra.

Víz mosáshoz; az extruder 150 l/óra hűtésére.

Sűrített levegő; fogyasztás pneumatikus szállítószalaggal 1000 l/perc.

3 – Tápellátás 3ph, 380V 50 Hz; Teljes fogyasztás 7 kW/óra. Víz a mosáshoz.

4 – Tápellátás 3ph, 380V 50 Hz; Teljes fogyasztás 4 kW/óra. Víz a mosáshoz. Sűrített levegő; teljes fogyasztás 1500 l/percig. Nitrogén (csomagológéphez).

5 – Tápellátás, 220V 50 Hz; Teljes fogyasztás 5 kW/óra. Sűrített levegő; teljes fogyasztás akár 1000 l/perc.

A sor a következőkből áll:

Villany: 170 kW

Vízfogyasztás (extruder hűtés): akár 150 l/h

A bébiételek piaca folyamatosan növekszik. Az oroszországi születésszám növekedése miatt az ilyen termékek iránti kereslet utóbbi évek még jobban növekedett. Ugyanakkor jelentős mennyiségű árut mutatnak be a külföldi gyártóktól. Teljesen lehetséges vállalkozást alapítani bébiételek gyártására, és hazai terméket kínálni a fogyasztóknak megfizethető áron magas minőség megőrzése mellett.

A bébiétel fajtái

Ebben az irányban a következő termékeket különböztetik meg:

• Tejképletek
• Hús- és halkonzervek
• Gyümölcs- és zöldségpürék
• Gyümölcslevek, teák
• Joghurtok, gyerektúrók.

Attól függően, hogy milyen termékre lesz szüksége a következő típusok nyersanyagok:

• Tejkészítményekhez – zsírszegény és teljes tej, tejföl, tejszín, tehénvaj, tejpor.
• Kásakhoz - gabonafélékhez.
• Hal- és húskonzervekhez – baromfi, hús, hal.
• Gyümölcs- és zöldségpürékhez - bogyók, gyümölcsök, zöldségek.

Berendezések és technológiák

Az ilyen termékek előállítása bizonyos szakaszokat foglal magában: nyersanyagok átvétele és elemzése, alapanyagok előkészítése, zúzás, keverés, adagolás, csomagolás és utólagos csomagolás.

Minden egyes gyermek ételnek megvannak a maga termelési árnyalatai.

Tejképletek . Ha adaptált keverékekről beszélünk, azok kazeinből és tejsavófehérjékből állnak. A részben adaptált termékeket szárazon állítják elő tehéntej. Vannak kis mennyiségű laktózt tartalmazó keverékek tejcukor nélkül. Előállításukhoz száraz laktózszegény keveréket és cukrot, valamint mikroelemeket és vitaminokat használnak.

A baba tejtermékekhez a következő berendezésekből álló gyártósorra lesz szükség:

• Elválasztók a tejszín elválasztásához a zsírtartalomtól függően
• A fürdők normalizálása a kívánt mennyiségű nedvesség létrehozásához
• Vákuumos szagtalanító egységek az idegen szagok eltávolítására
• Homogenizátorok-lágyítók - egységes olajszerkezet létrehozására
• Hosszú távú pasztőröző fürdők
• Vákuumos elpárologtató egységek.

Zöldség- és gyümölcspürék, gyümölcslevek

Az ilyen termékek előállításához először elő kell készíteni a nyersanyagokat és meg kell szüntetni a rothadt, rossz minőségű gyümölcsöket. Ezután eltávolítják a bőrt, a magvakat és a többi felesleges részt. Ezután a nyersanyagokat megmossák, összetörik, felforralják és lezárják. Egy speciális őrlőegységben a nyersanyagokat pépes állapotúra zúzzák. Ezután a recept figyelembevételével összekeverjük, eltávolítjuk a levegőt a tömegből, felmelegítjük, sterilizált edénybe küldjük és gondosan lezárjuk.

Zöldség- és gyümölcspürék és gyümölcslevek előállítására szolgáló berendezések:

• Gyümölcs mosógép
• Hőgőzös beépítés
• Törlőegység
• Zúzógép
• Blancher.

A gyümölcspürék a 2 év alatti gyermekek legnépszerűbb termékei.

Zabkása

A baba gabonafélék is több szakaszon mennek keresztül, mielőtt késztermékké válnának. Először meg kell tisztítani a gabonát a különféle szennyeződésektől. Ezután a nyersanyagokat speciális szitákon engedik át szitáláshoz. A kölest és a búzadarát csavarral előkezeljük gőzzel. Ezután a malomban a gabonát alaposan összetörik és szitálják.

A terméket a recept szerint adagoljuk, hozzáadjuk a szükséges összetevőket (gyümölcsök, vitaminok, cukor, tejpor, különböző fajták krupp). Ezután jön a csomagolás.

A baba gabonafélék előállításához a következő berendezéseket használják:

• Gabonaszárító egység
• Sifter
• Csiszoló üzem
• Szárítógép
• Aspirátor a felesleges szennyeződések eltávolítására.

Hús- és halkonzervek gyerekeknek

Az ilyen termékek előállításához először gondosan kell feldolgozni a nyersanyagokat, eltávolítani a felesleges szerveket, csontokat, ereket stb. A halat fel kell olvasztani, és a felesleges alkatrészeket is el kell távolítani.

Ezután további összetevőket készítenek: fűszerek, növényi nyersanyagok, vaj. Mindezt összetörjük, többször áttöröljük, leszűrjük, homogenizáljuk és légtelenítjük. Ezután a terméket csomagoljuk és 120 C-on sterilizáljuk.

Hústermelés és konzerv hal gyerekeknek a következő felszerelésekre lesz szükségük:

• Leolvasztó egységek
• Húscsontozási egységek
• Húsdarálók
• Csirkevágó gépek
• Keverők
• Blanchers
• Hűtőkamrák.

Ezenkívül bármilyen típusú bébiétel gyártásához segédberendezésekre lesz szüksége

• Autokláv
• Varrógép
• Töltőgép
• Szivattyú
• Víztározók
• Címkézési egység
• Kocsik
• Szállítószalag
• Nyersanyagok fogadására szolgáló konténerek
• Rakodók
• És egyéb.

A bébiételek előállítása jelentős beruházást igényel.

Hogyan lehet gyárat nyitni?

Egy ilyen vállalkozás túl bonyolult egy kezdő számára, ezért érdemes olyan termékek gyártásával kezdeni, amelyek egyszerű technológiával és jelentős eltarthatósággal rendelkeznek. Például a gyümölcs- és zöldségpürék, valamint az anyatej-helyettesítő tápszerek elég sokáig eltarthatók, és nagyon népszerűek a fiatal szülők körében.

Értékesítési csatornák

Jelenleg a piac meglehetősen telített különböző gyártókkal. Ezért próbálja meglepni a fogyasztót valami újjal. Talán ez lesz a konzerv 2-4 éves gyermekek számára, akik önállóan tanulnak enni. Számukra lehetőség van húst és halételek nem püré, hanem apró darabok formájában. Jelenleg kevés gyártó kínál ilyen típusú konzervet.

Szintén figyelni nagy figyelmet csomagolás és reklám. Ha bizonyítja terméke megfelelő minőségét és elfogadható árakat kínál, a fogyasztó minden bizonnyal odafigyel majd termékeire.

Minden szülő igyekszik a legjobbat adni gyermekének. Ez különösen igaz az élelmiszerekre. Gyermekemnek csak jó minőségű termékeket szeretnék adni. A bébiételek gyártásával foglalkozó cégek óriási választéka ellenére nagyon nehéz lehet gabonaféléket, keverékeket és püréket választani a gyermekek számára.

A mesterséges takarmányozáshoz használt tápszerek fő gyártói

Manapság rengeteg anyatej-helyettesítő tápszert árulnak. mesterséges táplálás, abban különböznek életkori korlátozások, vitamin-kiegészítők összetétele és jelenléte bennük. A gyártók a piaci pozícióikért küzdve keverékeket készítettek koraszülöttek, székrekedésben vagy regurgitációban szenvedő gyermekek számára. Nézzük meg a keverékek legnépszerűbb gyártóit.

• "NUTRICIA" (táplálkozás) – Holland gyártó vitaminokkal dúsított tápszereket gyárt a születéstől fogva gyermekek számára "Nutrilon", "Nutri-Soya", tehéntejfehérje intoleranciában szenvedő gyermekek számára, "Nental" és "Pippi-Junior".
• A Bellakt egy fehérorosz cég. Gyakran a cég termékeit várandós és szoptató nők kapják meg az állami klinikákon. Vannak keverékek, amelyek alkalmasak vegyes takarmányozásra és minden korosztály számára.
• A "FRIESLAND NUTRITION" (Friesland Nutrilon), egy Hollandiában alapított cég, régóta sikeresen foglalkozik különféle keverékek és helyettesítők gyártásával és gyártásával. anyatej, mint például az „Enfamil”, „Frisolak”, „Frisosoy”, „Frisomel”, „Frisopre” stb.
• A Nestle egy hatalmas vállalat, amelynek a tápszerek és bébiételek gyártása csak egy iparág a sok közül. Ez a márka népszerű az orosz anyák körében. Ezek a „NAN” (Nan), „Bona”, „NESTOGEN” keverékei.
• "Istra - Nutricia" - orosz cég, „Malyutka”, „Bebelak” keverékeket gyárt.
• "Bibikol" ( Új Zéland) – az üzem Nanny keverékeket és instant kecske tej"Amalthea".
  Az Ön kényelme érdekében megpróbáltuk felsorolni a leggyakoribb anyatej-helyettesítő tápszer gyártókat. Fontos megjegyezni, hogy az üzletekben és a gyógyszertárakban sokféle termék mellett a gyermekorvosok nem javasolják a képlet gyakori megváltoztatását. Ha az a termék, amellyel jelenleg táplálja gyermekét, megfelel Önnek, és a babának nincs allergiája vagy kiütése, akkor jobb, ha ezt a keveréket használja a jövőben.

A bébiételekhez való gabonafélék fő gyártói

Ebben a részben megpróbáltuk összeállítani a hazánkban piacon lévő főbb zabkásagyártók listáját. Reméljük, hogy miután tanult ezt a listát, könnyebben fog dönteni gyermeke kásaválasztásáról.

• „Agusha” – tej- és tejmentes zabkása. Minden típus sót és fruktózt tartalmaz.
• „Babushkino Lukoshko” – vannak tejtermékek és tejmentesek prebiotikumokkal.
• „Baby Premium” – hipoallergén, tejmentes és tejmentes, a délutáni uzsonnához különféle adalékanyagokkal készült kása.
• "Bellakt" - tejtermékek és nem tejtermékek, püré alapján készült.
• "Karapuz" - különféle ízű tej, tejmentes és folyékony zabkása.
• A "Malyutka" - egy bevált hazai gyártó 18 féle kását, tejterméket és nem tejterméket kínál.
• „Nestlé” – tejmentes zabkása első etetéshez, „Pomogayka” zabkása probiotikumokkal, tejes zabkása bifidobaktériumokkal, „Shagayka” zabkása gyümölcsdarabokkal nagyobb gyerekeknek.
• "Nutrilon" - tej- és tejmentes zabkása, vannak hipoallergén típusok.
• „Semper” - tej- és tejmentes zabkása, reggeli és esti étkezéshez.
• „Naturbalance” – tejes, tejmentes és folyékony zabkása.
• „Frutonyanya” - tejmentes, tejmentes, folyékony prebiotikumokkal, pürésített zabkása.
• „Heinz” - tejmentes, tejes zabkása, némelyik alacsony allergén, nagyobb gyerekeknek kiadták az „Ízletes zabkása” sort, vastagabbak, gyümölcsdarabokat és bogyókat tartalmaznak.
• „Hipp” (Hipp) – tejmentes és tejmentes zabkása, biorizsleves, zabkását enni lefekvés előtt „Jó éjszakát”.
  Minden gyártó feltünteti a dobozon, hogy a terméket milyen életkortól lehet bevezetni. Mielőtt azonban zabkását kínálna gyermekének, konzultáljon gyermekorvosával.

  A babapürék fő gyártói

  Nagyon hasznos termék növekvő test számára - babapüré. Megfelelően elkészítve és csomagolva a püré sok hasznos anyagok. Az üzletben található szinte minden termék megfelel a minőségi előírásoknak, és számos teszten átment. Fontolja meg a legnépszerűbb gyártókat babapüré, valamint felmérési adatokat mutatunk be arról, hogy hazánk lakói milyen terméket preferálnak gyermekeiknek.
  A "Heinz" és a "Gerber" vezető pozíciókat foglalnak el a gyártók rangsorában, híresek környezetbarát összetevőikről és jó minőség Termékek. A termékskála nagy részét oroszországi gyárakban állítják elő. A termékre vonatkozó vélemények pozitívak. Sok fogyasztó elégedetlen a magas árral.
  Az "Unimilk" üzem vezető szerepet tölt be a hazai termelők között, bár a gyártó püréinek értékesítése elmarad a külföldi versenytársaktól.
  „Wim-bill-dan” - a gyártó pürével kapcsolatos vélemények ellentmondásosak, egyes szülők elégedettek a termékkel, mások egyáltalán nem, bár a termék minőségének ellenőrzése során nem észleltek súlyos jogsértéseket.
  "Simva" - Orosz gyártó sokat érdemelt pozitív visszajelzést terméke minőségéről.
  Az „Agusha”, „Frutonyanya”, „Tyoma”, „Babushkino Lukoshko” hazai pürékre nagy a kereslet - ezek az első helyet foglalják el a gyermekek táplálkozására szolgáló pürék rangsorában fiatalon.

  Orosz gyártók

  Annak ellenére, hogy sok külföldi gyártó vállalatot nyit Oroszországban gyermekeknek szánt élelmiszerek előállítására, a hazai vállalkozások nem rosszabbak a versenytársaknál, és kiváló minőségű termékeiket kínálják.
  Az egyik legnépszerűbb hazai gyártó az Agusha. Az élelmiszerek előállításához olaszországi berendezéseket használnak, és állandó minőségellenőrzési rendszert alakítottak ki.
  A népszerű bébiétel-márkák mellett számos hazai gyártó, köztük nagy gyárak is vannak, amelyek termékeit hazánk lakosai szeretik: Tyoma, Malyutka, Babushkino Lukoshko, Frutonyanya, Spelenok stb.

  Bébiétel "Malyutka"

  A „Malyutka” ismerős anyáink számára, mivel sokan közülük ennek a gyártónak a termékein nőttek fel. Ma a Malyutka termékek kínálata sokkal szélesebb, mint a szovjet időkben.
  Az újszülöttek számára a „Malyutka” tápszerek többféle típusban kaphatók, amelyek alkalmasak különféle típusok emésztés gyermek teste. A gyártó korosztályát három csoportra osztják.
  Az első kiegészítő takarmányozáshoz a Malyutka olyan zabkását kínál, amelyek nem igényelnek főzést. 4 féle alacsony allergén tejmentes zabkása és 12 féle tejes zabkása gyümölcs adalékokkal.
  A „Malyutka” bébiételeket gyártó üzem a moszkvai régióban található. A gyártó termékeinek minősége kétségtelen. És számos tanulmány és teszt megerősíti ezt a tényt.
  A „Malyutka” kisgyermekek számára készült élelmiszereket gyártó cég, amely sokéves munkájával és folyamatosan megfizethető árakkal bizonyította pozícióját a piacon.

  Következtetés: mielőtt döntést hozna arról, hogy mely bébiétel-márkák megfelelőek gyermeke számára, határozottan javasoljuk, hogy konzultáljon gyermekorvosával, és ügyeljen a termékek felhasználására és tárolására vonatkozó ajánlások betartására.

Bébiétel-gyártás üzleti terve célja a bébiételeket gyártó vállalkozás létrehozásának gazdasági hatékonyságának alátámasztása.

Bébiétel piac 2009-ig aktívan fejlődött, de a gazdasági válság idején emelkedő élelmiszerárak a mennyiségek csökkenéséhez vezettek. 2010-ben növekedés volt tapasztalható Orosz termelés a bébiételek között. A gyermekétkeztetésre szánt termékek fogyasztásának növekedése nemcsak a születésszám növekedésének, hanem a nők életmódjának változásának is a következménye. Egyre több szülő hagyja abba az időt a főzéssel, a kész tápszerek, a konzervek és az instant gabonafélék vásárlásával.

A gyümölcs- és zöldséglé szegmens a bébiételek piacának több mint felét teszi ki. Ez azzal magyarázható, hogy a fogyasztók között vannak vásárlók különböző korúak, és nem csak gyerekek. Más piaci szegmensek kisebb mennyiséget képviselnek, mivel csak a gyermekek étrendjében szerepelnek. A legkisebb mennyiség a száraztej-tápszerek és a tejpor szegmensére esik. Tovább orosz piac az import részaránya nagy a húskonzerv és a zöldség-gyümölcs, valamint a száraztejkeverékek szegmensében. Az importtermékek legkisebb része a gyümölcslevek, folyékony és paszta tejtermékek szegmensére esik.

Az üzleti terv bevételi része a marketing kutatás„Bébiétel piac”, amely biztosítja a forrásadatok relevanciáját és megbízhatóságát. A magyarázó jegyzet (jelentés) formátuma megfelel módszertani ajánlások minisztériumok Mezőgazdaságés az OJSC Rosselkhozbank követelményei. Az üzleti tervet minden szempontot figyelembe vevő pénzügyi modell (MS Excel formátumban) kíséri pénzügyi tervezésés megfelel a vezető bankok szabványainak.

A projekt célja az élelmiszeripar fejlesztése és a mezőgazdasági termékek feldolgozásának megszervezése.

Projekt típusa - a termelés megszervezése vásárolt berendezések, építés alapján raktárlétesítményekés termelő létesítmények.

A cél elérésének módja a Mesterség modern technológiák mezőgazdasági termékek előállítása és feldolgozása, a termelés jövedelmezőségének biztosítása és a foglalkoztatás növelése.

Díjmentesen felajánljuk az adatok frissítését az Ön feltételeinek megfelelően. A frissítés időtartama 5 munkanap.

Bébiétel termelési koncepció

Bébiétel gyártása
Az üzem kapacitása *** tonna évente
Fogyasztók - a projekt végrehajtási régiójának és a szomszédos régióknak a lakossága
Termékértékesítés üzletláncokon, nagy- és kiskereskedelmi piacokon, pavilonokon, kisboltokon keresztül

Termékfogyasztók

Magánszemélyek (jövedelemszint szerint osztva);
Óvodák

Kész üzleti terv egy bébiétel bolthoz

Alapján naprakész információk az ipar helyzetéről
Megfelel az orosz és nemzetközi bankok szabványainak
Tartalmaz egy teljes értékű pénzügyi modellt a projekt további megvalósításához
Befolyást mérlegel szövetségi programok mezőgazdasági fejlesztés

Finanszírozási séma

A projekt teljes költsége *** millió rubel
Saját tőke - 50%
Kölcsönzött források - 50%
Hitelmennyiség - *** millió rubel
Kamatláb - 14%
Hitelfedezet - biztosíték összege *** dörzsölje.

A projekt gazdasági hatékonyságának értékelése:

Megtérülési idő (PBP) - *** év.
elfogadott diszkontráta (D) - 18%
diszkontált megtérülési idő (DPBP) - *** év
nettó jelenérték (NPV) - *** dörzsölje.
belső megtérülési ráta (IRR) - ***%
befektetés megtérülési indexe (PI) - ***
Projekt fedezeti pont (BEP) - ***%
kölcsönzött források törlesztési ideje (RP) - *** év.
adósságfedezeti arány (minimum) - ***

A jelentés 59 oldalt, 22 táblázatot tartalmaz,4 rajz

1. RÖVID ÁTTEKINTÉS (PROJEKT ÖSSZEFOGLALÓ)
1.1. A projekt céljai
1.2. Projektfinanszírozás
1.3. Projekt gazdasági hatékonysági mutatók
2. A JAVASOLT PROJEKT TÉNYE
2.1. Általános információ a projektről
2.2. termékleírás
2.3. Bébiétel gyártási technológia
2.4. A vásárolt berendezés (berendezés) jellemzői
2.5. Környezetvédelmi kérdések a termelésben
3. AZ IPARI HELYZET ELEMZÉSE
3.1. A bébiétel piac volumene és dinamikája
3.2. Hazai termelés és főbb gyártók
3.3. Export és import
4. TERMÉKELADÁSI PIACOK ÉS NYERSANYAGBESZERZÉSEK ELEMZÉSE
4.1. Nyersanyagok és anyagok piaca
4.2. Potenciális értékesítési piaci kapacitás
4.3. Marketing stratégia projektet
5. SZERVEZETI TERV
5.1. A projekt megvalósításának szervezeti és jogi formája
5.2. Fő partnerek
5.3. A projekt megvalósításának ütemezése
6. PÉNZÜGYI TERV
6.1. A számításhoz alkalmazott feltételek és feltételezések
6.2. Kezdeti adatok
6.3. Adókörnyezet
6.4. Termékválaszték és árak
6.5. Termékgyártási terv
6.6. A nyersanyagok és anyagok nómenklatúrája és árai
6.7. Létszám és bér
6.8. Általános költségek
6.9. Tőkekiadások és értékcsökkenés
6.10. Termék költségszámítás
6.11. A kezdeti igény működő tőke
6.12. Beruházási költségek
6.13. Nyereség, veszteség és pénzáramlás kiszámítása
6.14. A finanszírozás forrásai, formái és feltételei
6.15. A projekt gazdasági hatékonyságának értékelése
7. KOCKÁZATÉRTÉKELÉS
7.1. Érzékenységvizsgálat
7.2. Kiegyenlítési szint
7.3. Projekt kockázatértékelés
Függelék 1. Gyártási technológia
2. melléklet A vásárolt berendezések listája
3. melléklet Létszám
4. melléklet Szervezeti terv
5. melléklet Adókörnyezet
6. függelék Az erőforrások árának kiszámítása
7. melléklet Rezsiköltségek
8. melléklet A nettó eredmény számítása
9. melléklet Projektfinanszírozás és adósságszolgálat ütemezése
10. függelék Kockázatértékelés

Asztalok listája

1. táblázat A termékek nómenklatúrája és árai 2012 augusztusában
2. táblázat Termékgyártási terv
3. táblázat Létszám és bérek
4. táblázat Tőkeköltségek
5. táblázat A termék előállítási költségszerkezete
6. táblázat Beruházási költségek
7. táblázat Projekt hatékonysági mutatók és számítási paraméterek
8. táblázat A kockázatértékelési paraméterek kritikus változásai
9. táblázat Működési kockázatok valószínűsége
10. táblázat Tőkebefektetési kockázatok valószínűsége
11. táblázat A vásárolt berendezések és készletek listája
12. táblázat Személyzet és bérek
13. táblázat Személyi bevezetési terv az Üzem első működési évére
14. táblázat A projekt megvalósításának szakaszai
15. táblázat Adókörnyezet
16. táblázat Az erőforrások árának kiszámítása
17. táblázat Rezsiköltségek
18. táblázat A nettó nyereség kiszámítása
19. táblázat Projektfinanszírozás és adósságszolgálat ütemezése
20. táblázat A projekt diszkontrátájának és megtérülési idejének változása
21. táblázat Késztermékek árának és előállítási költségének változása
22. táblázat A késztermékek árának és a termelési volumenek változása

Rajzok listája

1. ábra Gyümölcsimport szerkezete
2. ábra Gyümölcspüré gyártósor
3. ábra Gyümölcstöltelék gyártósor
4. ábra Gyümölcstúró gyártósor