Prečo sa jedlo nestrávi. Príčiny zlého trávenia potravy u dospelých

Zanechať komentár 6,950

Snažíte sa jesť viac zeleniny a ovocia alebo dokonca brať vitamínový komplex ale stále sa sťažuješ zlý pocit a slabosť? Stáva sa to preto, že vitamíny vstupujúce do tela nie sú správne absorbované. Príčina tohto javu spočíva v nesprávnom životnom štýle. Pozrime sa, čo bráni vstrebávaniu vitamínov a či sa tieto dôvody dajú prekonať.

1. Fajčenie. Cigaretový dym ich obsahuje viac ako 4000 chemických látok, z ktorých mnohé majú deštruktívny účinok na vitamíny A a C. Ale práve tieto vitamíny aktivujú imunitnú aktivitu telo a chráni človeka pred baktériami a vírusové infekcie. U fajčiarov telo je nasýtené karcinogénmi, ktoré znižujú hodnotu vitamínovej stravy na polovicu.

2. Príliš intenzívne cvičenie. Pri aktívnej fyzickej aktivite sa dýchanie zrýchľuje, takže procesy spaľovania tukov a oxidácie cukru v krvi prebiehajú rýchlejšie. Kvôli premršteným fyzická aktivita Z tela sa odstraňujú vitamíny C, B6 a B2 – látky, ktoré sú zodpovedné za vstrebávanie bielkovín. Záver je len jeden: cvičiť s mierou, aby to robilo dobre a neškodilo.

3. Stres. U ľudí, ktorí často zažívajú stresové stavy, sa biologicky spúšťa nadmerné uvoľňovanie účinných látok a hormóny. Tento proces vedie k zvýšenej spotrebe vitamínov B, vitamínu E a C;

4. Recepcia lieky. Ľudia, ktorí dlhodobo užívajú antibiotiká, protizápalové lieky, perorálnu antikoncepciu a iné lieky, pociťujú nedostatok vitamínov H, K a skupiny B. Tieto látky sú veľmi „rozmarné“, takže niektoré zdravotnícky materiál môže interferovať s ich absorpciou. O dlhodobé užívanie antikonvulzíva V tele je nedostatok vitamínov D a K Vstrebávanie kyseliny listovej je ovplyvnené užívaním aspirínu a sulfónamidov. Nadmerná konzumácia laxatív zbavuje telo vitamínu A. Vitamíny rozpustné v tukoch A, K, D a E sa pri užívaní minerálnych olejov do tela nevstrebávajú.

5. Nedostatok fermentovaných mliečnych výrobkov v strave. Kefír, jogurt a tvaroh obsahujú baktérie, ktoré dokážu nezávisle syntetizovať vitamíny B, K, C, kyselinu listovú a riboflavín. Tieto baktérie sú tiež nevyhnutné pri syntéze esenciálnych aminokyselín, kyseliny mliečnej a prírodných antibiotík. Ak osoba nepoužíva mliečne výrobky, potom telo zažíva nedostatok týchto vitamínov, čo vedie k zníženiu ochranných funkcií a rozvoju mnohých chorôb. Aby ste sa pred týmito problémami ochránili, jedzte pravidelne mliečne výrobky!

6. Bdenie v noci.Ľudia, ktorí radi sedia za počítačom až do neskoro v noci alebo tí, ktorí často trávia svoj voľný čas v nočných kluboch, majú nedostatok vitamínu D, ktorý získavame pri interakcii pokožky s slnečné lúče. Ak je človek v noci bdelý a cez deň spí, nedostatočný pobyt na slnku sa rýchlo prejaví.


7. Zneužívanie alkoholu. Mnohé vitamíny, napr. kyselina listová, B1 a B6, nie sú schopné poskytnúť pozitívny vplyv ak sa alkohol dostane do tela. Škodlivá je najmä konzumácia alkoholických nápojov s konzervami a údeninami. Namiesto každodenného nalievania piva alebo destilátov do tela je lepšie vypiť pohár suchého červeného alebo bieleho vína.

8. Mäsové polotovary. Klobásy, párky a iné hotové mäsové pochúťky, ktoré nás lákajú z regálov obchodov, naplnia telo dusičnanmi a dusitanmi. Na neutralizáciu týchto látok telo výrazne míňa viac vitamínov, čo v konečnom dôsledku vedie k ich nedostatku.

9. Vyprážanie. Vyprážané potraviny neobsahujú vitamíny, sú nahradené karcinogénmi. Oveľa zdravšie je piecť jedlo v rúre, dusiť alebo dusiť jedlo.

Pamätajte: aby ste sa cítili energickí a zdraví, musíte iba jesť Zdravé jedlá, nezneužívajte alkohol a nefajčite. Pri užívaní liekov musíte dodržiavať pokyny lekára a netlačiť sa do vyčerpania v telocvični alebo na športovisku. Pokúste sa v noci úplne odpočívať a nedávať si dôvody na stres. Nikto sa predsa nedokáže postarať o vaše zdravie lepšie ako vy sami.

Správne trávenie je kľúčom k zdravému telu, ktoré vyžaduje vyvážený komplex bielkovín, tukov a sacharidov z potravín. Ak zavedený mechanizmus zlyhá, negatívny stav okamžite ovplyvní blaho človeka. Ak chcete zabrániť tomu, aby sa situácia stala kritickou, je dôležité reagovať na prvé príznaky a vykonať terapiu včas.

Keď žalúdok neprijíma potravu, lekári hovoria o dyspepsii. Normálne orgán pokojne trávi potravu v objeme 2–3 litre, pričom rozdeľuje prichádzajúcu hmotu na tuky, bielkoviny a sacharidy. Keď je prijatý signál hladu, žľazy umiestnené v sliznici začnú aktívne produkovať kyselinu chlorovodíkovú, látku, ktorá rozkladá jedlo. Proces trávenia trvá od 2 do 5 hodín. Pri narušení opísaných mechanizmov sa potrava spracováva pomaly, žalúdok sa nafúkne a sťaží.

Príznaky dyspepsie

Ak žalúdok nezvláda svoju funkciu, dochádza k nasledujúcim zmenám stavu:

  • Súčasnosť neustály pocit pretečeniu.
  • Obavy z nevoľnosti, pálenia záhy, vracania, grgania. Možné „hladové“ bolesti.
  • V dôsledku uvoľnenia žlče po jedle dochádza k pocitu pálenia v oblasti hrudníka.
  • Dokonca aj bez ohľadu na príjem potravy sa v hornej časti brucha objaví bolestivý kŕč a ťažkosť. Nepohodlie sa môže rozšíriť na chrbticu.
  • Vzhľadom na to, že jedlo je oneskorené na trávenie dlhé obdobie, chuť do jedla sa zhoršuje, rýchlo nastáva saturácia.

Takzvaný „lenivý“ žalúdok je diagnostikovaný hlavne u dospelých. Choroba sa môže vyvinúť jedným z nasledujúcich spôsobov:

  • Ulcerózna– kombinácia pálenia záhy, nočnej bolesti alebo bolesti z hladu, grganie.
  • Dyskinetický- nepohodlie a ťažkosť sú sprevádzané pocitom plnosti.
  • Nešpecifické– pozoruje sa kombinácia vyššie uvedených typov.

Príčiny zlého trávenia

Žalúdočná dysfunkcia môže byť spôsobená rôznych faktorov:

Zle fungujúci trakt môže byť tiež dôsledkom nedostatočného metabolizmu, infekcie bakteriálnou flórou alebo zníženej koncentrácie šťavy. Bez ohľadu na príčinu by ste liečbu nemali príliš dlho odkladať. Je dôležité, aby sa problém riešil komplexne s úpravou stravy a životného štýlu.

Prečo žalúdok nestrávi potravu?

Grganie zhnité vajcia, hnačka a iné príznaky funkčná dyspepsia vyvíjať na pozadí zhoršenej motorickej aktivity. V dôsledku straty tráviaci orgán schopnosť správne krájať, potraviny sú zle rozdrvené a zostávajú dlhšie v žalúdku.

Normálne sa spracovaná hmota postupne presúva cez gastrointestinálny trakt smerom k hrubému črevu. Pri poklese aktivity sa naštartujú fermentačné procesy, zloženie žalúdku a črevnú flóru. Dôsledkom takýchto zmien je zhoršenie Všeobecná podmienka.

Ako pomôcť žalúdku stráviť jedlo

Aby sa jedlo začalo opäť úplne spracovávať, musíte k problému pristupovať zodpovedne (neignorujte odporúčania lekára). Komplex všetkých terapeutické aktivity sa plánuje na základe zozbieranej anamnézy a výsledkov výskumu. V niektorých prípadoch je prvým krokom pôst, potom je predpísaný režim liekov.

Lieky

Určené na liečbu porúch trávenia rôzne skupiny fondy:

  • Na odstránenie hnačky a kŕčov v črevách sa používajú sorbenty, ktoré obaľujú sliznicu antacíd. Odporúča sa Almagel, Enterosgel, Smecta. Sú tiež indikované, keď je príčinou dyspepsie otrava.
  • Aby žalúdok mohol efektívne tráviť potravu, používajte fermentované lieky: Imodium, Linex, Mezim, Creon.
  • Ak je hlavným príznakom dyspepsie neznesiteľné pálenie záhy, musíte užívať lieky na zníženie kyseliny Gastracid, Gaviscon. Dobre fungujú aj Maalox, Ranitidine, Flemoxin.
  • Na uvoľnenie syndróm bolesti , zotavenie svalový tonus užívajte lieky Spazmalgon, Drotaverine.

Dodatočná terapia sa plánuje, keď je „lenivý“ žalúdok dôsledkom depresie alebo dlhodobého stresu. Hlavné miesto je dané liekom na normalizáciu psycho-emocionálny stav.

Ľudové prostriedky

Svojmu žalúdku môžete pomôcť uzdraviť sa: nasledujúce recepty:

  • Nápoj vyrobený z rasce alebo majoránu. Liečivo sa má vyrábať každé dva dni, pričom sa suchá zložka naleje pohárom vriacej vody a výsledný produkt sa nechá 20 minút vylúhovať. Produkt sa užíva raz denne v objeme 100 ml.
  • Plody feniklu (stačí jedna štipka) sa uvaria v 250 ml vriacej vody a na 10 minút sa ponechajú na miernom ohni. Aby sa zabezpečilo, že prichádzajúce jedlo je trávené včas, ochladená a napnutá infúzia sa pije v malých dúškoch po celý deň.
  • Aby ste predišli nevoľnosti, nasypte do pohára lyžičku kôprových zŕn prevarená voda a necháme na teplom mieste pol hodiny. Pite hotový liek Potreba po jedle v objeme 30 ml.
  • Korene elecampanu rozdrvené v mlynčeku na kávu sa nalejú studená voda a stáť aspoň 9 hodín. Hotová infúzia sa pije trikrát denne pred jedlom, 100 ml. Terapia sa uskutočňuje v kurze trvajúcom jeden a pol až dva týždne.
  • Zbierka sa pripravuje z harmančeka, mäty, šalvie a rebríčka. Polievková lyžica bylín sa varí v pohári vriacej vody a pije sa štvrť hodiny pred jedlom. Frekvencia: trikrát denne. Vzhľadom na to pravidelné používanie Darí sa mi navždy zbaviť sa kŕčov.

Ak váš žalúdok nefunguje dobre alebo vôbec netrávi jedlo, môžete použiť recept založený na aloe a mede. Počet zložiek je 370 a 600 gramov, do zmesi sa pridá ďalší pol litra červeného vína. Liek je pripravený na použitie po týždni. Pijú ho dvakrát denne, 10 gramov. Trvanie liečby je najmenej 21 dní.

Ďalší účinný prostriedok nápravy pripravuje sa spojením sladkého drievka a koreňov rakytníka, horčice, anízu a rebríka. Všetky zložky sa odoberajú v rovnakých množstvách, odmeria sa 15 gramov a zmes sa naleje do 400 ml práve prevarenej vody. Po polhodinovej infúzii sa liek pije ráno a večer pred jedlom. Recepcia pokračuje dva týždne.

Cvičenia

Ak žalúdok začne mať ťažkosti s trávením potravy, lekári odporúčajú nielen určitý režim liekov, ale aj špeciálna gymnastika, pomáha obnoviť tón gastrointestinálneho traktu. Dve hodiny pred jedlom musíte vykonať terapeutické cvičenia. Výsledkom pravidelného tréningu je posilňovanie svalový rám v oblasti bránice, brušnej steny. Súčasne sú do procesu zapojené perineálne tkanivá, takže existuje komplex pozitívny efekt. Počiatočná a záverečná fáza každej relácie by mala byť dychové cvičenia.

Mali by ste postupovať podľa tejto postupnosti:

  1. Zaujmite polohu v ľahu, narovnajte ruky pozdĺž tela.
  2. Striedavo sa ohýbajte dolných končatín. Počet prístupov – 12. Je dôležité, aby dýchanie bolo rovnomerné.
  3. V rovnakej polohe striedavo zdvíhajte narovnané nohy, udržiavajte tempo a dodržujte vyššie uvedený počet opakovaní.
  4. Posaďte sa s vystretými nohami, vyberte si pohodlnú polohu pre ruky a začnite spúšťať a zdvíhať trup. Prvá priorita- sledujte svoje dýchanie. Cvičenie sa vykonáva 3-4 krát.
  5. V sede pokračujte v horizontálnom posúvaní nôh po podlahe a pracujte kolenných kĺbov. Dôležité je narovnané končatiny čo najviac priblížiť k povrchu. Počet opakovaní je podobný ako v predchádzajúcom bode.
  6. Zaujmite polohu kolena a lakťa a pomaly približujte pokrčené ruky k nohám, súčasne prehnite chrbát a potom sa vráťte späť. Všetky pohyby sú pomalé, musíte urobiť aspoň 8 opakovaní. Vzdialenosť medzi kolenami sa volí podľa šírky chodidla.
  7. Posaďte sa na stoličku, narovnajte nohy. Paže natiahnuté dopredu pri nádychu sú roztiahnuté do strán. Pri výdychu sa ohnite smerom k nohám. Rovnako ako pri predchádzajúcich cvičeniach vykonávajte pohyby pomaly a udržiavajte rovnomerné dýchanie. Počet opakovaní je od 2 do 4.
  8. Zaujmite stojacu polohu s rukami na opasku, chodidlá na šírku ramien. Hlavným pohybom je ohýbanie dopredu a dozadu. Jeden - nádych, dva - výdych. V pláne sú 4 opakovania.
  9. Pokračujte v ohýbaní trupu doľava a doprava. Povolený priemerné tempo, dôležité je rovnomerné dýchanie.
  10. Pri udržiavaní stojacej polohy rozpažte ruky do strán a súčasne nakláňajte trup. Keď sa jedna ruka natiahne k opačnej nohe, druhá sa zdvihne. Optimálne množstvo opakovania - najmenej 4.
  11. Prejdú k otáčaniu trupu, pričom súčasne položia natiahnuté ruky k bokom.
  12. S nohami na šírku ramien, urobte hlboký nádych zdvihnite ruky cez boky. Pomaly vypúšťajte vzduch cez ústa a vráťte sa do východiskovej polohy.

Doplnkové cvičenia dychové cvičenia- Ide hlavne o tréning brušných svalov, na ktorých sa priamo podieľa tráviaci proces.

Prevencia

Prevencia dyspepsie je oveľa jednoduchšia ako liečba poruchy. Pre správne fungovanie žalúdka a čriev sa dodržiava niekoľko zásad:

  • Diéta je starostlivo kontrolovaná, vylučuje ťažké, mastné jedlá bohaté na korenie.
  • Plánujú schudnúť alebo očistiť telo bez použitia príliš prísnych diét.
  • Vytvorte plány napájania s správny pomer tuky, bielkoviny, sacharidy.
  • Ovocie a zeleninu zaraďte do jedálnička ako prioritné produkty.
  • Jedlo je solené minimálne.
  • Prehodnocujú svoju životnú pozíciu s vylúčením akútnej reakcie na stres a problémy.
  • Fungovanie hlavných systémov a orgánov sa pravidelne kontroluje - prechádzajú preventívne prehliadky raz za rok.
  • Ak je to možné, odmietnite zlé návyky vrátane fajčenia, pitia alkoholické nápoje, varenie z polotovarov, prejedanie sa.

TO preventívne opatrenia zahŕňať aj obmedzenie spotreby kofeínu a vyhýbanie sa neskorému večernému a nočnému občerstveniu. Zanedbávanie raňajok má tiež negatívny vplyv na stav organizmu.

Na trávenie potravín ľudské telo trávi rôzne množstvo času. Trvanie je ovplyvnené typom potraviny, jej textúrou, zložením a spôsobom kombinácie s inými látkami. Ľahko stráviteľné jedlo poskytuje človeku rýchlu energiu trávenú pomaly - dlhotrvajúci pocit sýtosti. Nevedomý výber neúspešných kombinácií produktov komplikuje prácu žalúdka, čo môže spôsobiť komplikácie.

Ako prebieha trávenie?

Trávenie živín - dôležitý proces. S jeho pomocou vstupujú do tela potrebné mikroelementy a vitamíny. Pri trávení potravy sa uvoľňuje potrebná energia. Proces trávenia zahŕňa nasledujúce fázy:

  1. V ústach je jedlo rozdrvené zubami. Uvoľňujú sa sliny, ktoré začínajú rozklad živín.
  2. Rozdrvené jedlo vstupuje do hltana, potom do pažeráka a potom do gastrointestinálneho traktu.
  3. Ľudský žalúdok pokračuje v rozklade živín. Používaním svalové steny potrava sa zadrží v žalúdku, potom žalúdočné svaly vytlačia časť potravy do čreva.
  4. Žľazy sliznice vylučujú žalúdočnú šťavu, ktorá spracováva potraviny. Spracované časti látok prechádzajú zo žalúdka do oblasti tenkého čreva, kde sa tvoria slučky brušná dutina. Prvou slučkou je dvanástnik, spojený s pečeňou, ktorá vylučuje žlč, a pankreasom, ktorý produkuje pankreatickú šťavu.
  5. Potravinové prvky sa rozkladajú v dutine tenkého čreva. Tam sa produkty rozpadu absorbujú do krvi.
  6. Nestrávená časť potravy sa presúva z tenkej do hrubého čreva, kde sa najskôr hromadí a potom sa z tela likviduje.

Trvanie absorpcie

Každý typ produktu má svoj vlastný čas trávenia. Poznať tento čas je dôležité pre udržanie zdravia v dobrom stave.

Sacharidové jedlá sa vstrebávajú najrýchlejšie.

Pomocou vedomostí môžete pripraviť užitočné a chutné jedlá. Odborníci na výživu rozdeľujú potraviny podľa doby trávenia do nasledujúcich 4 skupín:

  • Sacharidy. Majú najrýchlejšiu rýchlosť trávenia – až 45 minút.
  • Proteín. Ich strávenie trvá asi 2 hodiny.
  • Kombinácia tukov a bielkovín. Absorpcia trvá dlhšie – až 3 hodiny.
  • Jedlo, ktoré je zle stráviteľné a trvá dlho - od 3 hodín, alebo sa vôbec nerozpúšťa a prechádza cez telo v „tranzite“.

Pravidlá výživy

  • Nie je potrebné miešať potraviny, ktorých trávenie trvá rôzne dlho.
  • Jedlo by sa malo žuť, drviť a ošetrovať slinnými enzýmami.
  • Je dôležité, akú teplotu má jedlo. Gastrointestinálny trakt rýchlejšie spracováva studenú potravu, zhoršuje sa vstrebávanie, rýchlejšie sa objavuje hlad.
  • Pri pridávaní tukov a olejov sa trvanie trávenia zvyšuje o 2,5-3 hodiny.
  • Varené a vyprážané produkty strácajú časť zo svojho prospešné vlastnosti, žalúdok pracuje 1,5 krát dlhšie.
  • Ak jedlo ešte nie je strávené, pridaním tekutiny sa zníži obsah. tráviace šťavy.
  • Pri pití vody nalačno sa okamžite dostane do čriev.
  • V noci telo vrátane gastrointestinálneho traktu odpočíva, takže večerné jedlá sú trávené ráno.

Aké potraviny nie sú stráviteľné alebo sú zle stráviteľné?


Ak si jedlo zapijete kávou, nestrávi sa.

Často žalúdok vôbec nestrávi jedlo. Poruchy trávenia sa vyskytujú pri konzumácii potravín, ako sú:

  • voda;
  • čierny čaj;
  • akákoľvek káva, vrátane mlieka;
  • papier;
  • škrob;
  • želatína;
  • droždie.

Jedlo uvedené v tabuľke sa trávi dlho:

Dôvody, prečo je jedlo u dospelých a detí zle stráviteľné


Čas trávenia jedla sa predĺži, ak sa predhreje.

Produkty sa ľahko a rýchlo rozpúšťajú, ak nedochádza k tepelnému spracovaniu a nie je pridaný cukor ani tuky. Príčiny poruchy trávenia alebo predĺženej absorpcie:

  • súčasná konzumácia potravín, ktorých spracovanie si vyžaduje rôzne množstvo času;
  • pridávanie tukov alebo olejov.

V týchto prípadoch telo nemôže normálne tráviť živiny. Tuky vytvárajú film, ktorý odpudzuje žalúdočnú šťavu a predlžuje čas potrebný na spracovanie potravy. Človek cíti ťažkosť v žalúdku a nemá chuť do jedla. Jednoduchá kombinácia produktov podľa doby tepelnej úpravy a obmedzenia tukov a olejov pomáha zlepšiť celkovú pohodu.

Dôležitým bodom je vek osoby. V zásade sa u dospelého človeka jedlo trávi od 15 minút do niekoľkých hodín, u detí detstvoŽalúdok je ešte slabo vyvinutý, dokáže vstrebať len mlieko – materské mlieko alebo umelé mlieko zo zmesi. Trávenie v gastrointestinálnom trakte u dieťaťa do jedného roka trvá až 3 hodiny. To vysvetľuje potrebu častého kŕmenia.

Niektorí ľudia po jedle pociťujú hnačku. Asimilujú potravu, ale nie je trávená. Toto nebezpečný príznak pre telo. Keď je hnačka dôsledkom konzumácie zatuchnuté jedlo, to prejde za 2 dni. Ak príznaky pretrvávajú, mali by ste to prediskutovať so svojím lekárom, as riedka stolica Môže dôjsť k závažnej dehydratácii.


Olivy prinášajú telu množstvo benefitov.

Veľmi užitočné sú olivy alebo olivy s kôstkami. V nich vysoký obsah vitamíny, mikroelementy, antioxidanty. Odporúča sa zjesť 10 plodov nalačno a tiež olivové kôstky. To pomáha zbaviť sa problémov s gastrointestinálnym traktom. Spotreba olív je normalizovaná metabolické procesy. Pravidelné jedlo z olív (ovocie a olej) priaznivo pôsobí na srdce a cievy.

Zlá absorpcia železa vždy ovplyvní fungovanie všetkých orgánov a systémov. Poznanie hlavných príčin vám pomôže včas diagnostikovať problém a začať ho odstraňovať.

Železo je veľmi dôležitá makroživina, zabezpečenie normálneho fungovania všetkých orgánov a systémov v tele. Denná požiadavka u mužov je obsah železa 10 mg, u žien do 20 mg. Tehotné a dojčiace matky by mali denne prijať asi 35 mg tohto prvku.

Stavy, ktoré sa vyznačujú zlou absorpciou železa, sú celkom bežné. Navyše zjavná anémia nie je vôbec potrebná. Prečo je tento dôležitý kov niekedy taký „rozmarný“?

Metabolizmus železa v tele

Absorpcia železa je zložitý proces regulovaný numerickými mechanizmami. V týchto procesoch majú kľúčový význam:

  • regulačné proteíny železa;
  • enzýmy zapojené do reakcií konverzie železa;
  • množstvo železa uloženého v tkanivách;
  • oxid dusnatý;
  • hypoxia;
  • oxidačný stres.

Normálne sa železo vstrebáva v horných častiach tenkého čreva – dvanástniku a začiatku jejuna. Jeho sliznica je pokrytá takzvanými enterocytmi - bunkami, na vrchu ktorých je kefový lem. Vďaka tejto hranici sú ióny absorbované - zachytáva ich a dodáva do vnútra bunky. Časť prichádzajúceho železa sa ukladá v sliznici, spája sa s apoferritínom a vytvára feritín, zvyšok sa dostáva do krvi.

Enzýmy ferroxidázy v krvi oxidujú prichádzajúce ióny, po ktorých sa viažu na nosný proteín transferín. Dodáva železo Kostná dreň, prekurzorové bunky erytrocytov. Tu sa pomocou transferínových receptorov dostáva transferín do buniek, kde uvoľňuje prinesený ión.

Voľná ​​forma železa sa používa na syntézu hemu. Časť, ktorá sa nepoužíva, sa ukladá do lyzozómov a používa sa podľa potreby.

Tieto procesy sú regulované na úrovni génov a na všetkých reakciách sa zúčastňujú špeciálne enzýmy, bez ktorých je normálny metabolizmus železa nemožný.

Asi 75% železa vstupujúceho do tela sa absorbuje týmto spôsobom. Zvyšných 25 % sa vynakladá na potreby iných orgánov a systémov. Okrem hemoglobínu vyžadujú železo aj myoglobín, cytochrómy a viaceré enzýmy závislé od ferum, ktoré na svoje fungovanie vyžadujú ión železa. V tele sa tvoria aj zásoby tohto prvku. Konzumujú sa pri nedostatočnom príjme z potravy.

Príčiny porúch metabolizmu železa

Všetky stavy, pri ktorých organizmus trpí nedostatkom železa, možno rozdeliť do dvoch skupín: stavy spôsobené buď zvýšenými stratami alebo nedostatočným prísunom prvku.

Prvá skupina dôvodov zahŕňa:

  • pikantné a chronické choroby sprevádzané krvácaním;
  • dlhé a silná menštruácia medzi ženami;
  • časté tehotenstvá a pôrody;
  • obdobia aktívneho rastu a vývoja tela - deti mladšie ako jeden rok, dospievajúci.

Druhá skupina zahŕňa:

  • nesprávne stravovacie návyky;
  • problémy s gastrointestinálnym traktom;
  • chronické ochorenie obličiek;
  • genetické zmeny.

Poruchy gastrointestinálneho traktu

Väčšina spoločná príčina, ktorá narúša normálnu absorpciu železa, je patológia gastrointestinálneho traktu.

Peptický vred žalúdka a dvanástnika. Samotný vred nezasahuje do procesu vstrebávania železa. Často je však komplikovaný stenózou – zúžením vývodu žalúdka a bulbu dvanástnika. To sťažuje prechod potravy cez gastrointestinálny trakt a vstrebávanie takmer všetkých živín a vitamínov.

Patologické stavy vyžadujúce resekciu žalúdka a dvanástnika. Najčastejšie ide o nádorové ochorenia, zhubné aj nezhubné, polypy, krvácanie a perforované vredy, akútna obštrukcia na úrovni dvanástnika. V týchto podmienkach horné časti Gastrointestinálny trakt sa odstráni a v spodné častiželezo sa jednoducho nevstrebáva.

Atrofická gastritída - patologický stav, ktorý sa vyznačuje chronický zápalžalúdočnej sliznice a je sprevádzaná jej atrofiou. Pri tomto ochorení sú dva faktory, ktoré ovplyvňujú vstrebávanie železa.

  1. Nedostatočná hladina kyseliny chlorovodíkovej. Vedci zistili, že železo sa lepšie vstrebáva kyslé prostredie. Zvýšenie pH žalúdka, ktoré sa pozoruje pri atrofická gastritída, zhoršuje vstrebávanie tohto prvku v tele.
  2. Nedostatočná syntéza vnútorný faktor Castla narúša normálne vstrebávanie vitamínu B12. Nedostatok tohto vitamínu negatívne ovplyvňuje metabolizmus železa.

Mimochodom, vnútorný nedostatok faktora Castle sa vyskytuje aj pri ochoreniach, ktoré boli sprevádzané resekciou žalúdka.

Malabsorpčný syndróm alebo porucha absorpcie je patologický syndróm, ktorý sa pozoruje u najviac rôzne choroby gastrointestinálny trakt. Ako už názov napovedá, kľúčom k tomuto syndrómu je úplná alebo čiastočná neschopnosť absorbovať určité živiny, vrátane železa.

Malabsorpcia môže byť primárna alebo sekundárna. Primárna malabsorpcia je založená na genetickom deficite enzýmov alebo narušení ich fungovania. Sekundárny malabsorpčný syndróm sa vyskytuje, keď:

  • zápal pankreasu;
  • zápal žalúdka;
  • celiakia;
  • kolitída;
  • ochorenia štítnej žľazy.

V tomto prípade Hlavná rola patogenézu hrá nedostatočnosť tráviacich enzýmov a zvýšená motorickú funkciučrevá.

Zlé stravovacie návyky

Jedlo je jediným vonkajším zdrojom železa. Najviac sa ho nachádza v mäse a pečeni, o niečo menej vo vajciach, rybách a kaviári. Druh a farba mäsa navyše nie sú zásadne dôležité – biele aj červené mäso je bohaté na železo.

Spomedzi rastlinných potravín obsahuje najviac železa fazuľa, hrach a sója. Menej je ho v jablkách, bobuliach a obilných produktoch.

Vegetariáni odmietajú prijímať živočíšna potrava tvrdia, že potreba železa môže byť úplne uspokojená rastlinnou stravou. Ak vezmeme do úvahy iba obsah tohto prvku na 100 g výrobku, môže sa zdať, že je to skutočne tak.

Ale železo obsiahnuté v mäsových a rastlinných potravinách sa od seba výrazne líši. Prvý, takzvaný hem, sa absorbuje takmer úplne. Nehemové železo z rastlinných potravín môže byť dvojmocné alebo trojmocné. Aby sa trojmocný redukoval na dvojmocný, je potrebné redukčné činidlo. Najlepšie sa hodí na túto rolu kyselina askorbová. Ale vstrebávanie dokonca dvojmocného železa je približne štyrikrát horšie ako hémové železo.


Okrem zdroja veľký význam majú sprievodné potravinové produkty. Vitamíny skupiny B, pomaranč a jablkové šťavy, kyslá kapusta. Čaj a káva zhoršujú tento proces asi o tretinu. Užívanie vápnika, horčíka a zinku spolu so železom tiež negatívne ovplyvňuje jeho vstrebávanie. Toto je potrebné vziať do úvahy pri výbere komplexných minerálnych prípravkov. Z rovnakého dôvodu mäso a mliečne výrobky, ktoré sú zdrojom ľahko stráviteľný vápnik, treba brať samostatne.

Ochorenia obličiek

U zdravý človek Obličky produkujú špeciálne látky – erytropoetíny. Regulujú erytropoézu, teda proces tvorby červených krviniek. Pri ochoreniach, ktoré sú sprevádzané rozvojom chronického zlyhania obličiek, dochádza k nedostatku tohto hormónu, čo výrazne znižuje využitie železa v organizme.

Okrem toho pacienti s chronickými zlyhanie obličiek Pravidelne podstupujte hemodialýzu, ktorá zahŕňa filtrovanie krvi a jej odstraňovanie z tela. toxické látky. Spolu s toxínmi sa z tela odstraňujú aj prospešné zlúčeniny vrátane železa.

Je tiež dôležité, že s touto patológiou vylučovacia funkciačiastočne preberá žalúdok. Vykonávanie funkcie pre ňu nezvyčajnej vedie k rozvoju zápalu a zhoršeniu vstrebávania železa.

Enzymopatie

Ako už bolo spomenuté, na metabolizme železa sa podieľajú regulačné enzýmy. Narušenie ich práce vedie k zmenám v priebehu reakcií. Normálne využitie železa v tele za takýchto podmienok je nemožné. Najčastejšie sa poruchy vyskytujú na genetickej úrovni a majú vrodenú povahu, takže enzýmy zostanú navždy defektné.

Podobný mechanizmus nastáva, keď je transferín narušený, keď je dodávka železa do bunky nemožná. Zvláštnosťou týchto stavov je, že absorpcia železa môže zostať úplne normálna. Samozrejme, stavy, keď enzýmy nefungujú správne a spôsobujú anémiu, sú veľmi zriedkavé, ale netreba na ne zabúdať.


Konečne

Bez ohľadu na etiológiu nedostatok železa v tele vyžaduje korekciu. Nezávisle určiť príčinu nízkeho hemoglobínu je takmer nemožné. Dokonca aj špecialista na inscenáciu správna diagnóza sa musí vykonať dodatočný výskum, určuje krvné enzýmy. Samoliečbou si prinajlepšom môžete len dočasne zlepšiť stav, preto návštevu lekára neodkladajte. Včasná liečba bude mať pozitívny vplyv na vaše zdravie.

Telo všežravca absorbuje len 5% z toho, čo zje, a 95% sa nevstrebe. Telo prijíma iba obilniny. Hladné bunky tela si žiadajú stále viac.

Prečo asimilujeme 5% a nie všetko?

Niektorí ľudia jedia všetko za sebou, čím premieňajú žalúdok a telo na odpadkový kôš. Mnohé produkty sa z hľadiska prostredia trávenia navzájom nekombinujú. Niektoré potraviny vyžadujú na rozklad kyslé enzýmy, iné zasa zásadité. Produkty navyše obsahujú jednotlivé enzýmy. IN v tomto prípade, enzýmy. Takzvané programy, vďaka ktorým si telo určí, o aký produkt ide a čo s ním má robiť.
Separácia produktov podľa prostredia trávenia je základom pre takzvanú oddelenú výživu.
1. Medzi bielkovinové produkty patria huby, strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica, cícer, KAŠA), baklažány, orechy, semienka. Proteínové produkty na rozklad sú potrebné kyslé enzýmy.
2. sacharidy/škrobové produkty zahŕňajú chlieb, cereálie, cukor, džem, med, zemiaky. Na rozklad vyžaduje alkalické enzýmy.
Mlieko sa k ničomu nehodí. Ovocie a bobule sa nielenže k ničomu nehodia, ale neladia ani samy so sebou. Odporúča sa jesť jeden druh ovocia alebo bobuľoviny naraz. Zelenina a zelenina sa dobre dopĺňajú s bielkovinami aj sacharidmi.
Výsledok zmiešanej stravy.
Povedzme, že ste zmiešali zemiaky s hubami. Huby vyžadujú na rozklad kyslé enzýmy, zemiaky sú zásadité. Akonáhle sa stretnú, kyslé a zásadité enzýmy sú neutralizované! Jedlo nebolo strávené. Huby naďalej vyžadujú kyselinu, zemiaky - alkálie. Na opätovnú syntézu enzýmov, všetkých orgánov vnútorná sekrécia začnite pracovať s maximálnym možným (~ 100-násobným) preťažením! V tomto prípade je energetický potenciál tela vyčerpaný. Indikátorom tohto javu je túžba spať po jedle a ospalý stav. Potom kyselina a zásada vstupujú znova a znova chemická reakcia vzájomná neutralizácia. Produkty sú „kvasené“ čo najdlhšie a ďalej sa pretláčajú bez toho, aby boli strávené dvanástnik. A tam ich treba rozložiť na živiny. Prečo to rozoberať, neboli úplne strávené. Telo vyžmýkalo, čo sa dalo a potravu potom vytlačilo do tenkého čreva. Tam sa živiny vstrebávajú do krvi. Nie je čo nasávať. Produkty neboli strávené ani rozdelené! A tam sa vlhkosť z týchto produktov odstráni. Dehydrujú sa a menia sa na fekálne kamene. Tieto fekálne kamene sa potom dostanú do hrubého čreva a zostanú tam na neurčitý čas, možno roky. A neustále upchávame črevá novými usadeninami, otravujeme naše telo odpadovými emisiami. Takže zo dňa na deň sa naše telo stáva odolným voči tokom energie. Zmenšuje sa vitálnej energie chýba. V dôsledku toho klesá koncentrácia a mozgová aktivita.
"Oddelená výživa je opodstatnenejšia ako zmiešaná výživa. Keď dôjde ku kontaminácii toxínmi tela, deje sa to aj na bunkovej úrovni. A keď je bunka v špinavom prostredí, nemôže sa normálne vyvíjať. V špinavom prostredí sú bunky nútené stať sa sebeckými bunkami, aby prežili, je v podstate egoista. rakovinová bunka, ktorá sa začína intenzívne množiť. A človek, bez toho, aby to tušil, živí a pestuje takýto nádor v sebe zlá výživa(V. Nicheporuk, vedúci rehabilitačného oddelenia Ukrajinského centra športovej medicíny.
Odtiaľ pochádza len 5 % absorpcie živín, z ich celkového množstva. V dôsledku toho sa nedostane do krvi dostatočné množstvoživín, telo sa stáva nadmerne unaveným a znečisteným! S oddelenými jedlami sa absorpcia potravy zvyšuje.
Zmiešaná výživa spôsobuje všetky druhy chorôb, únavu, lenivosť, slabosť, krátky život, duševná porucha, nadváhu, potreba dlhého spánku, vitamínov a živín. Človek používa pre svoje telo rôzne očisty. Bylinky, diéty, klystíry, pôsty. Snažím sa získať späť svoju postavu, mladosť a zdravie. Čisto však nie je tam, kde sa čistia, ale tam, kde neznečisťujú odpadky!
Ako povedal profesor Ždanov. G., zmiešaná strava znamená prácu na choroby a toaletu.
V dôsledku oddelenej výživy sa zvyšuje stráviteľnosť potravy. Telo začne absorbovať nie 5%, ale 30 percent V dôsledku toho klesá množstvo potravy potrebné na nasýtenie. A človek už napríklad nepotrebuje 500 gramov jedla, ale 150 gramov, no takýto výsledok sa dá dosiahnuť až po očiste a reštrukturalizácii organizmu.
Prečo jedlo nie je úplne strávené? oddelené jedlá? Aké kritériá musia spĺňať potraviny?
Živé jedlo.
Aby sme pochopili nastolené problémy, začnime štruktúrou tráviaceho systému. Väčšina ľudí vníma tráviaci systém ako trubicu naplnenú žalúdočnou šťavou a proces trávenia ako rozpúšťanie potravy touto šťavou. Predstava, že žalúdočná šťava rozpúšťa akékoľvek jedlo, ktoré do nej človek hodí, je veľmi vzdialená tomu, čo sa v skutočnosti deje! Vylučovanie šťavy ešte nie je trávenie, ale áno ochranná funkcia zažívacie ústrojenstvo. Žalúdok nie je továreň na trávenie potravín, ale výskumné laboratórium. Musí určiť, čo je súčasťou produktu a zabezpečiť prostredie potrebné pre potraviny (kyslé alebo zásadité. Trávenie prebieha v dvoch fázach:
1. autolýza – samorozpúšťanie potravy v žalúdku.
2. a symbiontové trávenie - rozpúšťanie potravy črevnou mikroflórou. Od slova symbióza. V tomto prípade ide o symbiózu mikroorganizmov, ktoré tvoria mikroflóru nášho tela.
Potom, čo sme jedlo zjedli, rozžuli a prehltli, dostane sa do žalúdka. Tam, kde dochádza k samorozpúšťaniu potravy, je autolýza. Pre jasné pochopenie tohto fenoménu trávenia uvažujme o príklade, ktorý predviedol sovietsky akademik A. Uglev. M.
Žalúdočnú šťavu dravca nalejeme do dvoch nádob a do jednej vložíme živú žabu a do druhej uvarenú žabu.
Výsledok bol neočakávaný. Prvá žaba (živá) sa rozpustila a zmizla bez stopy spolu s kosťami. A druhý (varený) sa zmenil len povrchovo.
Ak by potravu rozpustila žalúdočná kyselina, výsledok by bol v oboch prípadoch rovnaký. To sa však nestalo! Pod vplyvom žalúdočnej šťavy v potravinách sa aktivuje mechanizmus samorozpúšťania. Prečo? živá žabaÚplne sa rozpustil? Čo má, čo nie je vo varenej verzii? Telo živej žaby rozpúšťajú jej vlastné enzýmy! Živá potrava sa sama rozpúšťa v žalúdku a tenké črevo Telo môže absorbovať iba rozložené živiny. Ako boa constrictor, ktorý po prehltnutí králika nestrávi, ale čaká, kým sa sám rozpustí a potom absorbuje živiny, prakticky bez toho, aby minul svoju životnú energiu.
To isté sa deje s rastlinnými potravinami. Všetky rastlinné potraviny sú naplnené enzýmami na ich samorozpustenie. V každom semene, orechu alebo ovocí príroda poskytuje mechanizmus na spracovanie zložitých látok na jednoduché, aby sa nakŕmil klíčok. Hneď ako semienko vstúpi vhodné podmienky(teplota a vlhkosť) do hry vstupujú enzýmy. A ovocie sa samo rozpúšťa a dáva život novej rastline. Náš žalúdok je najvhodnejším miestom na toto rozpustenie. A ak sa to v prírode deje dosť pomaly, potom v gastrointestinálny trakt jedlo sa rýchlo rozpúšťa. Toto je prvé kritérium na hodnotenie jedla, ktoré človek potrebuje. Jedlo musí obsahovať enzýmy a musí byť surové! Potom sa sám rozpustí. Enzýmy sa ničia tepelnou úpravou (varenie, varenie, vyprážanie, dusenie, pečenie. Všetko, čo ohrieva jedlo nad 43 stupňov Celzia, ničí enzýmy.
Keď zjeme surové jablko, v žalúdku sa zdrží 30 minút. Iba ak je toto jablko upečené, v žalúdku leží 4 hodiny.
Ďalšie jedlo zo žalúdka do tenké črevo hity. Kde proces samorozpúšťania pokračuje a spracované živiny sa vstrebávajú do krvi. Všetko, čo zostane po samorozpustení a vstrebaní, končí v hrubom čreve.
Mikroorganizmy, ktoré obývajú naše črevá, vážia približne 2,5 kg a majú právo nazývať sa nezávislým mozgom. Tieto mikroorganizmy sú vegetariáni. Živí sa výlučne rastlinnou vlákninou. Akékoľvek iné jedlo ich potláča. Pre mikróby je všetko jednoduché; ich počet sa každých 20 minút zdvojnásobí. A kto má jedlo, rozmnožuje sa. V prípade, že prevláda jedlo rastlinného pôvodu, potom sa premnožia mikróby – hrobári. Produktom ich životne dôležitej činnosti sú toxíny a nie sú vhodné pre ľudí. A ak prevláda rastlinná vláknina, potom naši príbuzní prekvitajú! Produkty ich vylučovania sú vitamíny, minerály a esenciálnych aminokyselín. Tie isté esenciálne aminokyseliny, ktoré, ako sa predtým myslelo, možno získať len z mäsa! Priaznivú aktivitu našej vnútornej (probiotickej) mikroflóry dokázali mnohí vedci z rôznych krajín.
Obrovské bylinožravce priberajú na váhe a výške konzumáciou výlučne rastlinnej potravy. Naša mikroflóra využíva rastlinná vláknina, ako stavebný prvok, tehly na celý stôl chemické prvky- budova.
Toto je druhé kritérium, ktoré musí naše jedlo spĺňať. Musí obsahovať rastlinnú vlákninu.
1. kritérium - jedlo musí byť surové! 2. kritérium – strava by mala byť rastlinná a bohatá na vlákninu! Keď skombinujeme tieto dve kritériá, naše telo potrebuje surovú rastlinnú stravu.

Získajte viac informácií o základoch zdravého stravovania

© Copyright 2024, https://trans-klimat.ru