Chov rakov na súkromnom pozemku je jednoduchý a výnosný podnik. Ak chcete pestovať článkonožce doma, musíte získať rybník a udržiavať minimálne pohodlné podmienky pre jeho obyvateľov. Odborníci dávajú odporúčania, kde začať a ako najlepšie vybudovať proces pestovania rakov. Video tipy vám pomôžu pochopiť podrobnejšie.

Základy chovu rakov. Prípravné práce

Celý proces pestovania rakov je možné zaviesť s minimálnymi finančnými investíciami. Ale budete musieť byť trpezliví. Raky rastú 2-3 roky. V súlade s tým, počnúc od nuly, až do tejto doby nedostanete ani chutné mäso, ani zisk. Ale budete musieť neustále kŕmiť zvieratá a starať sa o ne.

Účinnosť procesu je ovplyvnená kvalitou rakov používaných na reprodukciu:

1. Na chov je lepšie použiť zakúpené čistokrvné jedince. Raky ulovené v bežnej nádrži rastú pomalšie.
2. Mali by sa zakúpiť dospelé článkonožce. Môžete vychovávať mladé zvieratá sami.
3. Optimálny pomer samcov a samíc pre dobré potomstvo je 1:2.

Na chov je lepšie použiť čistokrvné raky

Počíta sa: na získanie 1 tony rakov je potrebné kúpiť 400 samíc. Pre začiatočníka vo vodnom hospodárstve bude na prvýkrát stačiť 40 kusov. Predávajú sa v špecializovaných rybárskych spoločnostiach. To do istej miery zaručuje pravosť typu, ktorý ste si vybrali.

Poradenstvo. Ak majú samice vajíčka na nohách, samčekov nemusíte kupovať.

Ako správne vybaviť jazierko

Voda je prirodzeným biotopom rakov. Pre domáci chov sa používajú prírodné aj ručne vytvorené nádrže. Dobré bývanie pre článkonožce má tieto vlastnosti:

• plocha - 30-60 m2. m;
• hĺbka - 1-3 m;
• optimálne vykurovanie nie je nižšie ako +18 ° C, inak rak prejde do hibernácie;
• Voda sa úplne obnovuje každé 2-3 týždne.

Pozor! Naraz nemôžete obnoviť viac ako 30 % objemu zásobníka. To povedie k narušeniu mikroklímy.

Výhodou prírodných nádrží je prítomnosť hlineného alebo piesočnatého dna s bahnitým vankúšom: práve v takýchto podmienkach si raky vyhrabávajú nory a vytvárajú príjemnú mikroklímu. Nevýhodou je, že tempo rastu rakov sa spomalí 3-krát.

Rybník na pestovanie rakov

Akváriá sa najčastejšie využívajú ako umelé miesta. Je to dosť drahé: s najväčšou pravdepodobnosťou budete potrebovať niekoľko kontajnerov. Udržiavanie správnej teploty v nich je jednoduchšie, no drahšie. Filtračné jednotky môžete nainštalovať na vstup do akvária a ušetríte si tak potrebu manuálneho dopĺňania vody.

Poradenstvo. Ľudia, ktorí sa rozhodnú začať chovať raky na predaj, si vyberajú akváriá. Všetky náklady na dodatočné vybavenie sú hradené z rýchly rast rak

Najlepšie druhy rakov na chov doma

Po vybavení miesta na pestovanie pokračujte v nákupe živej základne na rozmnožovanie. Medzi milovníkmi rakov sú obľúbené tieto odrody:

• austrálsky. Má dobrú vrstvu mäsa. Pestuje sa len v zakopaných umelých nádržiach. Komfortný objem pre 3-4 osoby - 100 l. Vnútri by ste mali vybaviť veľa otvorov a prístreškov na kŕmenie, odpočinok a línanie. Jedia mŕtve ryby, omrvinky chleba, riasy a špeciálne jedlo.
• Modrý kubánsky. Malý vzhľad. Je nenáročný, až na to, že vyžaduje teplotu vody okolo +26 °C. Samotná voda musí byť tvrdá. V nádrži je tiež potrebné vybaviť veľa prístreškov. Tento druh sa vyvinie na dospelého len za šesť mesiacov.

Modrý kubánsky rak

• Mramor. Veľké a mäsité. Rozmarná ohľadom odchodu. Vyžaduje ohrev vody na +20…+28 °C, relatívne veľké množstvo krmiva. Komfortný objem nádrže je 100 litrov pre 20 osôb. Pri rozmnožovaní jeden jedinec vystupuje ako samica aj ako samec. Poter by sa mal odstrániť kvôli riziku kanibalizmu.

Pozor! Prvotný nákup rakov na chov nie je posledný. Ak chcete získať plnohodnotné stádo, ktoré môže nezávisle reprodukovať svoje čísla, budú potrebné pravidelné nákupy počas 5 rokov.

Starostlivosť o raky

Hlavné črty starostlivosti o stádo rakov vám pomôžu získať plnohodnotných a zdravých jedincov:

1. Oddeľte a presaďte každú novú mladú generáciu do iného jazierka.
2. Na jar odchyťte samičky a presaďte ich do inej nádoby. To pomôže zabrániť kanibalizmu a zachovať veľkosť kolónie.
3. Optimálna teplota pre samice je +22 °C alebo o niečo nižšia.

Raci sú známi mrchožrúti. Ich strava obsahuje zvyšky rýb a riasy. Avšak, kedy domáci chov zvieratá by sa mali dopĺňať. Na tento účel použite zeleninu, varené mäso, planktón, larvy, červy, rovnaké riasy a ryby. Špeciálne krmivo si môžete kúpiť v obchode so zvieratami.

Pozor! Raky nemôžete prekŕmiť. Je lepšie nekŕmiť.

Pomer mužov a žien 1:2 je relevantný na základe fyziológie. Jeden rak môže oplodniť iba dve samice. Ak potom uvidí ďalšiu, pravdepodobne sa rozhodne ju zjesť. Po oplodnení sa vrstva vajíčok nachádza pod škrupinou samice. Koncom budúcej jari sa presunie na zadné nohy. V priemere sa z vajíčok jedného článkonožca objaví asi 20 mladých rakov, hoci doma skúsení chovatelia dosahujú 60.

Chov rakov na predaj je výnosný biznis

Dôležitým znakom normálneho vývoja hospodárskych zvierat je línanie. Rak zhadzuje svoju škrupinu, ktorá sa pre ňu stala príliš tesnou, a získava novú. Mladí jedinci to robia asi 8-krát do roka. V nasledujúcich 365 dňoch života sa toto číslo zníži na 5, potom na 3-4. Normálny indikátor rakovinové bujnenie - hmotnosť asi 50-60 g a dĺžka tela asi 10-12 cm do konca druhého roku života.

Doplnkové vybavenie pre chov rakov

Väčšiu efektivitu možno dosiahnuť zlepšením životných podmienok zvierat. Na tento účel môžete napríklad vybaviť nádrž vzduchovým kompresorom. Zariadenie zabráni stagnácii vody v jazierku. Dobrú prácu urobí okysličovadlo. Na jeseň je zariadenie inštalované na dne prírodných nádrží a v zime saturuje vodu kyslíkom.

Pre otvorené rybníky, kolíky a jazerá v chladnom počasí je dôležitá inštalácia skleníkov. Udržiavaním udržujú teplo normálna úroveň teploty pre raky. Poľnohospodári používajú aj rôzne filtre na udržanie čistoty jazierka a polypropylénové rámy na zadržiavanie vody v jazierku.

Môže prísť na myseľ myšlienka pestovania rakov rôzne dôvody. Je to túžba zarobiť peniaze a jednoducho jesť chutný bio produkt. Mäso týchto článkonožcov je nielen pochúťkou, ale aj zdravým produktom. Obsahuje minimum kalórií a maximum prvkov potrebných pre telo: síru, vápnik, vitamíny E a skupinu B. Raky možno chovať v jazierkach (prírodných alebo umelých) alebo v akváriách.

Aby sa rak dobre zakorenil a rozmnožoval, musí byť nádrž hlboká od 1,5 m do 3 m, jej dno je piesčité alebo kamenisté. Pre zvieratá musia byť vytvorené aj podmienky na kopanie dier. Optimálne množstvo rybníky - najmenej tri s rozlohou najmenej 30 m2. Dva z nich sú určené na výkrm a jeden na odchov mláďat. Izolácia bazéna zabezpečuje zrýchlený rast rakov, pretože pri mínusových teplotách kôrovce hibernujú alebo dokonca uhynú. Nemenej dôležitý je ukazovateľ čistoty a kyslosti vody. Aby to bolo možné, musí tečúca voda a jej pH sa musí pohybovať medzi 6,5 a 8,0. To sa dá zabezpečiť drenážnym systémom a čerpadlami. Vodu vymieňajte každé 2-3 týždne, maximálne však 30%, aby ste nenarušili prirodzenú mikroklímu. Nakupujte plemenný materiál od špecializovaných obchodných podnikov. Rybník je v noci osídlený dospelými jedincami s vajíčkami, pričom dávajte pozor, aby ste pri preprave nepoškodili potomstvo. Poter môžete aj vypustiť, ale najneskôr v druhej polovici augusta, aby sa stihli aklimatizovať. Na každého samca by mali pripadať dve alebo tri samice, ktoré následne oplodní. Hustota výsadby je malá - šesť až osem kusov na 1 m2.

Veľký rak Je lepšie ich držať oddelene od mladých zvierat, pretože sú schopné pohltiť svoje potomstvo. Až vo veku 3-4 rokov dosahujú zvieratá obchodovateľnú hmotnosť. V zajatí sa kôrovce živia zmiešaným krmivom, nakrájanou zeleninou a obilninami, riasami a červami, ktoré možno nájsť v jazierku. Kŕmenie sa vykonáva pri západe slnka, pretože raky sú nočnými obyvateľmi. Chov rakov v umelých akváriách zaručuje nepretržitý proces rastu zvierat. Kúpte si nádoby na trhu alebo si ich vyrobte sami z netoxického materiálu: plastu, polypropylénu alebo plexiskla. Usporiadajte dno pieskom a malými balvanmi, aby ste vytvorili známe prostredie pre vašich miláčikov. Okrem toho budete potrebovať prevzdušňovače, okysličovač, merač salinity, teplomer a oxymeter, ohrievače a systém na filtráciu vody. V akváriách sa raky topia nie raz za rok, ale 3-4. To znamená, že získajú obchodovateľnú hmotnosť rýchlejšie ako ich príbuzní z otvorených vodných plôch (raky rastú len vtedy, keď zhadzujú ulity). Bez ohľadu na to, ako chováte raky, je potrebné ich chrániť pred chorobami a infekciami. Prísne kontrolovať teplotný režim, vymeňte vodu včas a nasýtite ju kyslíkom. Neprekrmujte hospodárske zvieratá.

Ako vidíte, pestovanie rakov v otvorených nádržiach je menej nákladná činnosť, ale zvieratá rastú pomalšie ako v akváriách, pretože nikto nezrušil sezónnosť (aspoň v strednom Rusku). Navyše si toto podnikanie vyžaduje značné investície, ktorých doba návratnosti je 3-4 roky.

Priemyselné pestovanie rakov nie je medzi domácimi podnikateľmi obľúbené. Veľké podniky pôsobiace v oblasti akvakultúry sa tomuto smeru snažia vyhnúť, keďže dlhá doba návratnosti neoprávňuje na značné investície do zriadenia račej farmy. Výsledkom je, že vysoký dopyt po produktoch je čiastočne uspokojený lovom kôrovcov v prírodných nádržiach, avšak veľkosť a kvalita týchto jedincov nie je veľmi žiaduca.

IN podobná situácia Chov rakov doma môžete považovať za podnikanie, ktoré prináša malý, ale stabilný zisk. Okrem toho farma tohto rozsahu nevyžaduje intenzívnu starostlivosť: každodenné úlohy podnikateľa sa obmedzujú na jednorazové kŕmenie domácich zvierat a kontrolu kvality vody. Napokon, moderné vybavenie umožňuje pestovať nielen známe raky, ale aj väčšie teplomilné druhy, vysoké Trhová cena ktorý slúži ako dodatočný stimul pre začiatočníkov.

Obchodné funkcie

Za najjednoduchší spôsob organizácie podnikania sa považuje chov rakov v rybníku: na zriadenie farmy si podnikateľ potrebuje len prenajať alebo kúpiť pozemok s prírodnou nádržou. Povodie rybníka je vyčistené od trosiek, osídlené mladými zvieratami a po 5 až 6 rokoch sa získa samoreprodukujúca sa populácia.

Samozrejme, v tomto prípade nemožno očakávať žiadny významný príjem: zjednodušená metodika úplne vylučuje možnosť kontroly parametrov, ktoré sú pre rast stáda najdôležitejšie, medzi ktoré patrí napr. chemické zloženie a teplotu vody, kŕmnu dávku a hustotu zástavu. Skúsení chovatelia preto uprednostňujú intenzívne technológie chovu rakov, ktoré zahŕňajú výstavbu umelých nádrží s čiastočne alebo úplne kontrolovaným prostredím. Výhody tejto metódy sú zrejmé:

• Podnikateľ môže získať svoj prvý zisk za 12–18 mesiacov;
• Jednotlivci rastú oveľa rýchlejšie a za rok dosiahnu hmotnosť 100–150 g;
• Pri umiestnení akvárií alebo bazénov vo vykurovaných miestnostiach si môžete kúpiť teplomilné druhy rakov, ktoré sú vysoko produktívne na chov doma;
• Vďaka kontrole nad reprodukciou a inkubáciou sa miera prežitia mladých zvierat zvyšuje na 85–90%.

Podnikanie v oblasti pestovania rakov sa vyznačuje určitými výhodami a nevýhodami: aby sa dospelo k záveru o uskutočniteľnosti implementácie tejto myšlienky, musí ich podnikateľ zvážiť ako celok, berúc do úvahy predovšetkým faktory, ktoré sa môžu zmeniť na pre neho neprekonateľná prekážka. Pri vymenúvaní pozitívnych aspektov je potrebné spomenúť, že:

• Existuje niekoľko spôsobov chovu rakov doma na predaj a niektoré z nich sú celkom lojálne k výške investície;
• Počas pracovného procesu sú výdavky podnikateľa obmedzené na platbu komunálne služby a nákup krmiva v množstve 0,5 kg na jednotlivca za rok;
• Starostlivosť o raka nevyžaduje prakticky žiadny čas ani fyzickú námahu;
• Podnikateľ sa nemusí báť konkurencie, pretože v Rusku sa len málo farmárov podieľa na realizácii podnikateľskej myšlienky chovu rakov;
• Dopyt po produktoch zostáva vysoký bez ohľadu na sezónu.

Za hlavnú nevýhodu tohto druhu činnosti sa považuje pomalý rast rakov: zástupcovia bežných riečnych druhov dosahujú predajné veľkosti v priebehu niekoľkých rokov. Okrem toho:

• Zriadenie chovu rakov s použitím intenzívnych technológií si vyžaduje značné investície;
• V otvorených nádržiach, pri teplotách vody pod 17 ° C, kôrovce prestávajú rásť a hibernujú, takže podnikanie je sezónne;
• Bez ohľadu na spôsob pestovania a druh raka netreba počítať s návratnosťou investície skôr ako o 3-4 roky.

Druhy na chov

Podnikateľ, ktorý chce kúpiť živé raky na chov, musí brať do úvahy faktory, ako je rýchlosť rastu a predajná veľkosť jedincov, dopyt spotrebiteľov a klimatické vlastnosti regiónu - domáci kupujúci vníma niektoré celkom jedlé kôrovce výlučne ako dekoráciu do akvária , a držanie teplomilných druhov v podmienkach stredného pásma je možné len v uzavretých vyhrievaných nádržiach. Vo všeobecnosti sú na pestovanie intenzívnymi metódami vhodné:

• Raky so širokými pazúrmi. Vyznačuje sa mäsitým telom dlhým až 20 cm a veľkými pazúrmi. Uprednostňuje nádrže s kamenistým dnom, vyhrievané na teplotu 16–22°C, a preto sa cíti dobre v umelých bazénoch. V súčasnosti je tento druh ohrozený: raky si môžete kúpiť na chov iba v škôlkach v Leningradskej oblasti, pobaltských štátoch alebo Bielorusku;
• Rak úzkoprstý. Najbežnejší druh v Rusku, ktorý sa vyznačuje vysokou plodnosťou: každý rok samica kladie najmenej 300 vajec. Dĺžka tela samca vo veku 5 rokov dosahuje 16–18 cm a hmotnosť 120–150 g Raci preferujú piesčité a ílovité pôdy vhodné na stavbu nôr, čo im pomáha prispôsobiť sa podmienkam otvorených umelých rybníkov.
• Modrý kubánsky rak. Má pokojný, pokojný charakter, v dôsledku čoho zriedka napáda príbuzných a ryby. Pri dobrej výžive tento druh narastie na 8–12 cm za menej ako rok. Obľubuje mierne teplé vody s teplotou 23–25°C, preto sa dobre zakoreňuje v akváriách a bazénoch, kde každý pár vyžaduje okolo 20 litrov vody. Ak chcete kúpiť modrý rak na chov, musíte ísť do veľkého obchodu s domácimi zvieratami;
• Mramorová rakovina. Žije v dobre vyhrievaných nádržiach s teplotou 20–28°C, kde za dva až tri roky narastie do 15 cm. Tento druh nemá žiadne pohlavné delenie - každý rak môže súčasne položiť a oplodniť až 300 vajíčok. Pokojne znáša hustotu výsadby do 20 jedincov na 100 litrov vody, keďže má pokojný charakter. Poter a dospelých rakov na chov si môžete kúpiť v internetových obchodoch alebo od súkromných chovateľov;
• austrálsky červený pazúrový rak. Teplomilný druh obľubujúci vodné plochy s teplotou 21–28°C. Vyznačuje sa mäsitosťou až do 30% telesnej hmotnosti, plodnosťou a rýchlosťou rastu - do jedného roka mladé zvieratá dosahujú hmotnosť 120–150 g s dĺžkou tela 12–15 cm, vďaka svojej pokojnej povahe cítiť sa dobre pri hustote skladu až 25 ks/m². Austrálske raky si môžete kúpiť na chov v škôlkach v Astrachane a na území Krasnodar.

Metódy chovu

Populárne metódy chovu kôrovcov možno rozdeliť do dvoch skupín: prvá zahŕňa vytvorenie rovnakých prírodných podmienok pre chov rakov, zatiaľ čo druhá sa zameriava výlučne na dosiahnutie maximálnej produktivity prostredníctvom vytvorenia umelého prostredia s optimálnymi parametrami pre rozvoj populácie. .

Otvorené rybníky

Chov rakov v rybníku sa v počiatočnom štádiu vyznačuje vysokou pracovnou náročnosťou: na mieste je potrebné vykopať niekoľko nádrží s plochými stenami a vybaviť ich systémami cirkulácie vody. Plocha každého môže byť 0,01–0,1 hektára s hĺbkou až dva metre. Spodok by mal byť vyložený hlinou, pokrytý doskami z polypropylénu alebo plastovej fólie a potom by sa mala na vrch nasypať vrstva piesku a kamienkov, pod ktorými si raky môžu postaviť svoje úkryty.

V budúcnosti sa úlohy podnikateľa obmedzujú na pravidelné monitorovanie kvality vody, včasné prevzdušňovanie a odstraňovanie rias. Odporúča sa tiež pravidelne kŕmiť domáce zvieratá, pretože pri vysokej hustote výsadby môže byť objem prirodzenej dodávky potravy nedostatočný. Pri uvádzaní ďalších požiadaviek na umelé jazierka je potrebné spomenúť, že:

• Aby sa predišlo úhynu hospodárskych zvierat, nádrže by za žiadnych okolností nemali úplne zamrznúť, takže v chladnom podnebí je vhodné ich prehĺbiť na 3,5–4 m;
• Aby sa zabránilo kvitnutiu a rastu mikrorias, každé dva týždne sa musí vymeniť až 30 % celkového objemu vody;
• Po obvode rybníkov by sa mali vykopať drenážne priekopy, ako aj posilnenie pobrežia a vytvorenie tieňa výsadbou trávy a stromov.

Výhody metódy:

• Náklady na údržbu nádrže sú minimálne;
• Voda v jazierkach sa čiastočne prevzdušňuje a čistí prírodnými procesmi;
• Rozvoj prirodzenej ponuky potravy vám umožňuje ušetriť na údržbe rakov.

nedostatky:

• Na otvorenej vode rastú raky dosť pomaly;
• Prijateľná hustota výsadby nie je väčšia ako 5–6 ks/m²;
• Nie je možné kontrolovať teplotu a chemické zloženie vody;
• Na naplnenie jazierok potrebujete stály zdroj vody;
• Je potrebné premýšľať o spôsoboch vypúšťania rybníkov - nemôžete jednoducho naliať stovky ton vody do záhrady alebo na dvor;
• Je ťažké odstrániť mladé zvieratá po chove generačných zvierat;
• V zime raky nepriberajú.

Akváriá

S chovom rakov v akváriu môžete začať nielen na dedine, ale aj v mestských podmienkach - stačí si vybrať miestnosť, v ktorej teplota neklesne pod 19–21°C. Tu je nainštalovaných niekoľko širokých akvárií s objemom asi 250 litrov, ktoré sú naplnené zeminou a rastlinami a následne vybavené systémami kontroly mikroklímy a kvality vody.

Ako podnikanie zahŕňa chov rakov na predaj v akváriu rozsiahle investície - náklady na nádrž vybavenú všetkým potrebným sú porovnateľné s nákladmi na vybavenie rybníka s rozlohou 90 - 100 m². Preto sa táto metóda používa hlavne na udržiavanie dekoratívne druhy, alebo na odchov plôdika pred výsadbou do otvorených jazierok.

Výhody metódy:

• Dostupnosť automatizovaného riadiaceho systému;
• Schopnosť udržiavať akúkoľvek danú teplotu;
• Vďaka ohrevu vody raky nechodia na zimu;
• Prípustná hustota výsadby je do 30 ks/m².

nedostatky:

• Vysoké náklady na zariadenie na jednotku výroby;
• Akváriá je potrebné pravidelne čistiť, meniť vodu a rastliny.

inštalácie RAS

Špeciálne vybavenie na chov rakov je nákladovo efektívnejšie a praktickejšie ako rybníky: napríklad v prírodných podmienkach jednotlivci dosahujú predajnú hmotnosť za 3–4 roky, zatiaľ čo v uzavretých vodovodných zariadeniach je toto obdobie skrátené na polovicu. Schopnosť regulovať parametre vodného prostredia v RAS navyše umožňuje chovať austrálske raky a iné produktívne druhy, ktoré dorastú do požadovanej veľkosti už za 12–18 mesiacov.

Komerčne dostupné inštalácie sú vybavené zariadením, ktoré umožňuje čistiť vodu od nečistôt a zvyškov odpadu, podrobovať ju dezinfekcii, ohrievať a nasýtiť kyslíkom. Umiestňujú sa do akýchkoľvek izolovaných miestností, kde teplota neklesne pod 10°C: v domácej farme sa ako také dajú využiť pivnice alebo kôlne.

Výhody metódy:

• Spotreba vody je obmedzená na počiatočné naplnenie nádrží na raky a drobné úpravy hladiny po odparení;
• Rýchlosť rastu domácich zvierat nezávisí od sezóny a vonkajšej teploty;
• Prevádzka zariadenia je plne automatizovaná;
• Životná aktivita stáda je dokonale kontrolovaná - samice môžu byť odstránené na neres, poter možno triediť a raky môžu byť chované oddelene na predaj;
• Hustota výsadby dospelých jedincov je až 25 ks/m², poter - až 250 ks/m².

nedostatky:

• Vysoké náklady na vybavenie;
• Vlhkosť vzduchu v miestnosti sa výrazne zvyšuje;
• Prevádzka zariadenia je sprevádzaná spotrebou elektrickej energie.

Farma v suteréne

Výhody technológií intenzívneho chovu rakov plne kompenzujú náklady spojené so zriadením farmy: produktivita zariadenia RAS s kapacitou 2 m³ je ekvivalentná produktivite otvoreného rybníka s rozlohou 80 m². V malom zateplenom suteréne 5x10 m môžete umiestniť päť takýchto zariadení a chovom austrálskeho raka ryšavého získate ročne minimálne 120–130 kg produktov. V procese prípravy priestorov je potrebné vziať do úvahy:

• Suterén musí byť suchý, bez húb a plesní, s betónovými podlahami a stenami. Pri zistení škodcov je potrebné použiť sírové bomby a aerosólové insekticídy. Treba poznamenať, že raky môžu byť zavedené do bazénov iba 12–14 dní po liečbe;
• Pre aktívny život raky prakticky nepotrebujú svetlo. V suteréne stačí nainštalovať niekoľko lámp s výkonom 5 W/m² a zorganizovať trvanie denného svetla do 10–11 hodín;
• Miestnosť musí byť vybavená odsávacím ventilačným systémom, pretože vyparovanie vody z bazénov zvyšuje úroveň vlhkosti.

Poľnohospodárske vybavenie

Poľnohospodár, ktorý plánuje kúpu zariadenia na chov rakov, by mal vedieť, že akvária s objemom 2–3 m³ s vysokými stenami nie sú na tieto účely vhodné: ich plnenie je sprevádzané nadmernou spotrebou vody a prevádzka je nepohodlná kvôli veľkej hĺbke. . Preto sa na pestovanie rakov používajú špeciálne RAS, čo je rám so šiestimi polypropylénovými bazénmi inštalovanými na ňom v troch vrstvách. V tomto prípade sa na chov stáda používa päť kontajnerov s rozmermi 2000 x 830 x 250 a šiesty obsahuje:

• obehové čerpadlo;
• Biologický filter;
• ultrafialová sterilizačná lampa;
• Vyhrievacie prvky;
• Kompresor na prevzdušňovanie.

Podnikateľ, ktorý má k dispozícii päť takýchto trojúrovňových zariadení RAS, môže organizovať prácu farmy takto:

• Jeden bazén je navrhnutý tak, aby podporoval generáciu 30 zvierat (20 samíc a 10 samcov) s hustotou zástavu 18–20 ks/m²;
• Štyri nádrže sa používajú na výsev samíc počas inkubačnej doby a následného odchovu plôdika pri hustote násadu 200–250 ks/m²;
• Štyri zariadenia, každá s piatimi nádržami, sa používajú na udržiavanie komerčného stáda 830 zvierat s hustotou zástavu 25 ks/m².

Usporiadanie farmy

názov	cena, rub.	Množ	Množstvo, trieť.
Trojvrstvový RAS	116000	5	580000
Oxymeter	12800	1	12800
Univerzálny merací prístroj	1400	1	1400
Prístrešky na poter	2,9	900	2610
Útulky pre mladé zvieratá	7,7	900	6930
Úkryty pre chov	12,5	50	625
Podávače	150	50	7500
Lampa	1200	5	6000
Výfukový ventilátor	3200	1	3200
elektronické váhy	2000	1	2000
Celkom:			623065

Berúc do úvahy funkčný účel zariadení, treba uviesť, že:

• Na meranie stupňa nasýtenia vody kyslíkom sa používa oxymeter;
• Univerzálny merací prístroj je konduktometer, merač salinity a teplomer v jednom kryte;
• Prístrešky pre dospelých rakov a poter môžu byť vyrobené z propylénových rúrok narezaných na kúsky dlhé 15–20 cm;
• Elektronické váhy sa používajú na váženie krmiva a kontrolu hmotnosti hospodárskych zvierat.

Chovateľské podmienky a technológia

Pri štúdiu druhových charakteristík kôrovcov si možno všimnúť, že chov austrálskych rakov doma sa zdá byť výnosnejší: po prvé, rastú oveľa rýchlejšie ako známe raky s úzkymi prstami a po druhé, ich cena na trhu je trikrát vyššia. než cena rakov. Postupná technológia pestovania druhu červeného pazúrika je nasledovná:

• Zakúpené potery alebo dospelé jedince sa vysádzajú do nádrží RAS;
• Raky sú vychovávané do reprodukčného veku;
• Samice s vajíčkami sú umiestnené vo voľných bazénoch;
• Po mesiaci sa poter nechajú v inkubátoroch a samice sa vrátia do stáda;
• Po dvoch mesiacoch sa dospelé mladé zvieratá rozdelia medzi nádrže.

Po roku dosahujú raky hmotnosť 130–150 g. Niektoré z nich sa vyberú do kmeňa a ostatné sa predávajú veľkoobchodne alebo maloobchodne.

Na vytvorenie podmienok pohodlných pre raky je potrebné dodržiavať odporúčané hodnoty vo všetkých fázach najdôležitejšie parametre vodné prostredie:

Chemické zloženie vody

Nákup mladých akcií

Pri výbere, kde kúpiť raky na chov, začínajúci podnikatelia často chodia do supermarketu alebo najbližšieho trhu alebo zbierajú rybárska výstroj a snažia sa uloviť exempláre pre chovné stádo v najbližšej vodnej ploche. Medzitým tieto metódy možno len ťažko považovať za účinné:

• Raky ulovené vo voľnej prírode rastú veľmi pomaly;
• Prirodzené prostredie nie je sterilné, v dôsledku čoho hrozí nebezpečenstvo zachytenia infikovaných jedincov;
• Pri dodávaní do maloobchodných predajní dopravcov neobťažuje vytváranie ideálnych podmienok pre raky, čo vedie k vysychaniu žiabier a hladovaniu kyslíkom;
• Do obchodov sa najčastejšie dostávajú odmietnuté exempláre, ktoré nie sú vhodné na chov.

Pri hľadaní vhodných dodávateľov je preto lepšie osloviť súkromných chovateľov a špecializované škôlky: tu je vhodné sa nielen uistiť, či raky nemajú choroby, ale aj poradiť ohľadom ich chovu.

Austrálske raky a zástupcov iných druhov milujúcich teplo si môžete kúpiť na chov za cenu 120 rubľov za dospelého, zatiaľ čo cena obyčajného raka s úzkymi pazúrmi je 400 - 500 rubľov za kilogram. V procese formovania stáda by ste mali dodržiavať pomer 2: 1 - inými slovami, počet samíc by mal byť dvojnásobkom počtu samcov.

Kŕmenie

Pri použití intenzívnych technológií väčšinou nedochádza v bazénoch k prirodzenej potrave, a preto v podnikateľskom zámere na chov rakov je potrebné počítať s nákladmi spojenými s nákupom krmiva. Na zostavenie stravy zvierat v umelom prostredí použite:

• Drvená kukurica, pšenica, jačmeň;
• Mleté ryby a mäso, kostná múčka;
• Varená zemiaková kaša alebo mrkva;
• Dusené seno;
• Dubové alebo bukové listy ako prírodné antiseptikum;
• Larvy, hmyz, červy.

Pri veľkej populácii je však vhodnejšie použiť hotové zmiešané krmivo - ako ukazuje prax, raky ochotne jedia zmesi určené pre lososy a kapry. Denná dávka krmiva je 2 % telesnej hmotnosti pre úžitkové zvieratá a 5 – 6 % pre neresiace sa samice: teda ročná zásoba potravy na chov rakov je stanovená na 530 – 550 g pre každého jedinca.

Zloženie krmiva pre raky

Zložka	Pre mladé zvieratá	Pre dospelých
Pšeničné otruby	–	25 g
Zlomená pšenica	–	15 g
Slnečnicové jedlo	15 g	20 g
Sójové jedlo	15 g	20 g
Rybia múka	35 g	5 g
Kŕmiť kvasnice	10 g	5 g
Kostná múka	–	5 g
Sušené mlieko	20 g	5 g
Slnečnicový olej	5 g	2 g
Premix na ryby	1 g	1 g

Reprodukcia a rast

V prírode sa raky pária na jeseň, potom si samica nalepí vajíčka pod chvost a cez zimu ich nosí. Vo vyhrievaných nádržiach táto pauza chýba, takže chovný cyklus trvá dva mesiace namiesto šiestich.

V závislosti od druhu je objem znášky 100–500 vajec, z ktorých väčšina uhynie. V dôsledku toho sa rodí 40–60 lariev, ktoré rýchlo priberajú na váhe a do mesiaca získajú schopnosť samostatne sa živiť. V prirodzených podmienkach miera prežitia plôdika zvyčajne nepresahuje 15–20 %, zatiaľ čo v nádržiach RAS s bohatou výživou možno zachovať až 90 % mláďat.

Počas rastu a vývoja sa kôrovce pravidelne prelínajú - až šesťkrát v prvom roku života a potom dvakrát až trikrát ročne. Vzhľadom na to, že tento proces neprebieha súčasne v celej populácii, rôzne štádiá rastu sa v bazéne ocitnú malé aj väčšie jedince súčasne. Aby sa predišlo kanibalizmu, odporúča sa umiestniť ho do iných nádrží.

Samotné štádium línania je pre rakovinu veľmi nebezpečné: keď je ponechané bez škrupiny, pokrývajúcej žiabre a zuby, stáva sa úplne bezbranným voči agresívnym príbuzným. Preto línavé jedince majú tendenciu robiť si dieru alebo si nájsť iný úkryt: túto príležitosť im musí poskytnúť majiteľ farmy umiestnením zvyškov rúr, hlinených črepov a kameňov na dno akvária.

Papierovačky

Na rozdiel od iných druhov poľnohospodárskych podnikov sa činnosť račej farmy v rámci súkromných pozemkov môže vykonávať iba pri predaji výrobkov priateľom, pretože predaj rakov na trhu alebo iným podnikateľom si vyžaduje vydanie príslušných osvedčení. Preto by mala byť práca podniku legalizovaná vo forme individuálneho podnikateľa alebo roľníckej farmy; Aby ste sa vyhli plateniu poistného a vypĺňaniu zbytočného hlásenia, je lepšie po prijatí úlovku predložiť dokumenty Federálnej daňovej službe.

Z právneho hľadiska možno chov rakov prezentovať ako jedno z odvetví poľnohospodárstvo v oblasti akvakultúry. To znamená, že vlastník farmy s rakovinou si môže zvoliť jednotnú poľnohospodársku daň ako daňový systém vo výške 6 % z celkového zisku.

Okrem toho v súlade s legislatívou a hygienickými požiadavkami môžu maloobchodné predajne a stravovacie zariadenia nakupujúce produkty od farmára vyžadovať takú sprievodnú dokumentáciu ako:

• Sanitárny pas vozidla používaného na prepravu rakov (možno získať kontaktovaním veterinárnej stanice);
• Vyhlásenie o zhode (vydané Rosselchoznadzorom);
• Formulár č. 2 (možno získať po odovzdaní na odd veterinárna služba vzorky vody a produktov);
• Certifikát zhody GOST 50380-2005 (vydaný Rosselchoznadzorom aj súkromnými certifikačnými orgánmi).

Investície

Organizácia práce veľkého podniku si vyžaduje znalosti, ktoré možno získať praktickými aktivitami a štúdiom skúseností iných podnikateľov - napríklad sledovaním videa „Chov rakov doma“:

Video k téme

Na organizáciu prevádzky farmy musí podnikateľ najskôr pripraviť priestory a nainštalovať potrebný počet jednotiek RAS. Potom by ste mali vyriešiť otázku zásobovania potravinami a kúpiť raky na chov: ceny pre dospelých predstaviteľov produktívnych druhov sa pohybujú v rozmedzí 90 - 120 rubľov na hlavu.

Hlavné výdavky počas roka budú spojené s dopĺňaním zásob krmiva a platbou za elektrinu: každé zariadenie spotrebuje až 700 Wh pri prvotnom ohreve vody a 250–300 Wh počas prevádzky.

Ročné výdavky

Očakávaný zárobok

Chov rakov ako podnikanie – ziskové alebo nie? Na určenie ziskovosti račej farmy je potrebné odhadnúť ročné objemy produkcie: pre podnik využívajúci päť zariadení RAS vyššie uvedeného typu bude po ročnom kŕmení produkcia minimálne 830 jedincov s predajnou hmotnosťou v rámci 150 g V súlade s tým celková hmotnosť stáda dosiahne 124,5 kg.

Austrálsky rak uvedených veľkostí na trhu sa pri predaji naživo oceňuje na 1 500 – 1 600 rubľov za kilogram: celkový príjem farmára bude v tomto prípade 199 200 rubľov. Berúc do úvahy výšku bežných výdavkov, môžeme vypočítať ročnú ziskovosť a dobu návratnosti podniku:

Ekonomické parametre račej farmy

Záver

Je zrejmé, že je sotva vhodné uvažovať o chove malej populácie rakov ako zdroja hlavného príjmu: ako ukazujú výpočty, na dosiahnutie zisku nad 1 milión rubľov ročne musí mať podnikateľ celý komplex zariadení RAS s celkovým plocha 200 m² alebo rybníková farma s rozlohou až 1600 m².

Druhou úlohou, ktorú musí začínajúci farmár vyriešiť, je organizácia predaja: napriek vysoký stupeň dopyt, zariadenia na predaj rakov majú len veľké predajne a len máloktoré stravovacie zariadenia zaraďujú jedlá z nich do jedálneho lístka. Na vstupnej úrovni tento problém sa rieši predajom produktov privátnym klientom, ktorých poznajú a odporúčajú, no zvyšovanie objemu výroby si vyžaduje kvalitatívne odlišný prístup. Riešením môže byť úzka spolupráca s predajňami rýb alebo otvorenie vlastnej predajne doplnenej o plnohodnotné virtuálne zastúpenie.
43 hlasovali. stupeň: 4,53 z 5)

Chov rakov ako podnikanie je vynikajúcou príležitosťou nielen zapojiť sa do zaujímavého a produktívneho podnikania, ale aj zvýšiť latku vlastného príjmu. Podnikanie sa v západných krajinách a v niektorých východných kultúrach dlho spopularizovalo a teraz je čas začať jeho rozvoj v rozľahlosti našej domoviny. Táto činnosť je perspektívna najmä pre domácu výrobu. Ukazuje sa, že keď zostanete doma, môžete si vytvoriť podnikanie a pohodlne ho vybudovať a následne získať dobrý príjem. Pozrime sa na jemnosti a základné aspekty procesu výroby rakov na predaj a zdôraznite kľúčové otázky a odpovede na ne.

Chov rakov ako podnikanie. Výhody a nevýhody rozvoja tohto typu podnikania

Samotný proces zahŕňa niekoľko kľúčových fáz, z ktorých každá má osobitnú hodnotu pre celkovú príčinu. Pred prijatím konečných záverov a úsudkov sa oplatí oboznámiť sa s výhodami a nevýhodami tohto typu činnosti.

Medzi výhody patria nasledujúce polohy.

1. Žiadne veľké náklady.Áno, budete musieť vynaložiť určité výdavky, ktoré však vzniknú až na začiatku vašej činnosti.
2. Optimálne vyhliadky. Môžete sa rozvíjať bez hraníc a neustále rozširovať svoj majetok. Zväčšením rozsahu vášho podnikania zodpovedajúcim spôsobom zvýšite aj úroveň vášho príjmu.
3. Nedostatok zdrojov.Ľudská práca vo veľkých množstvách sa tu nevyžaduje. Opäť platí, že najdôležitejšie je začať s týmto podnikaním, to znamená vytvoriť „základ“.
4. Voľné výklenky. Vzhľadom na špecifiká výklenku na tomto trhu prakticky neexistuje konkurencia, najmä v porovnaní s európskymi krajinami.

Komerčný vzhľad rakov počas chovu

Pozornosť sa oplatí venovať aj možným úskaliam, ktoré tento druh činnosti sprevádzajú.

1. Dlhá doba návratnosti. To platí v prípade, ak sa zvolí prirodzená cesta rozmnožovania v rámci prirodzeného prostredia jedincov.
2. Znížený rast prstnatcov. Je to spôsobené tým, že v zimný čas raky upadajú do zimného spánku.
3. Sezónnosť podnikania. Je celkom logické, že tieto stvorenia sa aktívne rozmnožujú iba v teplom období.

Chov rakov doma na predaj je teda činnosť, ktorá si vyžaduje osobitný prístup.

Výber metódy chovu kôrovcov

Výber optimálnej možnosti chovu je základným bodom pri organizovaní podnikania. Je potrebné zvážiť niekoľko oblastí a zvoliť optimálnu metódu v závislosti od vynaložených nákladov a ich vzťahu k zisku.

V súčasnosti sú v praxi 4 spôsoby chovu.

1. Továrenská možnosť. Na tento účel sa používajú špeciálne akváriové nádoby a proces prebieha v interiéri. Metóda sa nazýva uzavretá a zahŕňa poskytovanie podmienok, v ktorých sa rast a rozmnožovanie môžu vykonávať nepretržite. Ale vo fáze začatia podnikania budete musieť vynaložiť značné náklady na nákup kontajnera na chov rakov a vybavenia.
2. Chov v prírodnom jazierku. Táto metóda je najmenej nákladný v porovnaní s predchádzajúcim smerom, je však jednoduchší. Raci budú mať prístup k normálnej potrave, no majiteľ môže mať extra problém zabezpečiť vodu s optimálnym zložením. Okrem toho budete musieť pravidelne čistiť dno. V hlbokých vrstvách prírodného rezervoáru môže byť nedostatok kyslíka, čo spôsobí, že takéto podnikanie bude nerentabilné. Zariadenie na chov rakov tiež vyžaduje špeciálne podmienky, preto existuje viac pravidiel pre jeho výber.
3. Domáca metóda. Na jeho realizáciu sa ako nádrž používa jama alebo suterén. Toto je určitý kompromis medzi variáciami opísanými vyššie. Jeho použitie umožňuje užívateľovi sledovať parametre kvality vody, sledovať cirkuláciu a optimalizovať podmienky, v ktorých sú zvieratá chované. V tomto prípade má chovateľ možnosť pozorne sledovať populáciu. Ale inštalácia zariadení a špeciálov. systémy budú vyžadovať určité náklady.
4. Chov v akváriu. Za optimálny objem nádrže sa považuje 250 litrov. Musí byť vybavený prídavnými systémy na čistenie a príjem požadované množstvo kyslík. Táto možnosť vám umožní dosiahnuť neustály proces reprodukcie, čo výrazne zvýši výťažnosť hotového „produktu“.

Akvarijný chov rakov doma

Vytvorenie farmy na vlastnom pozemku

Obchod s rakovinou je možné otvoriť bez potreby prenájmu špeciálnych priestorov. Toto sa vykonáva doma a umožňuje vykonávať kontrolu vo všetkých fázach.

Vybavenie nádrže

Najprv musíte vytvoriť jamu s hĺbkou nie väčšou ako 2 ma plocha by nemala presiahnuť 60 metrov štvorcových. m. Predpokladá sa, že počet takýchto jazierok bude 3 až 4 v závislosti od rozsahu podnikania, ktoré chcete vytvoriť. Dno je vyložené pomocou kameňov, riečneho piesku a hlineného materiálu. V blízkosti môže byť vysadená vegetácia, ktorá dodá vašej prevádzke prirodzený a estetický vzhľad. Optimálna teplota vody je od 18 do 20 stupňov, tieto podmienky sú ideálne. Ak sú horšie, existuje možnosť hibernácie a v dôsledku toho pozastavenie reprodukcie.

V ďalšej fáze sa pomocou potrubia vytvorí drenážny systém. Na potrubí je umiestnená jemná sieťka, ktorá zabráni zvieratám opustiť jazierko. To bude základom celej štruktúry. Potom sa do nej môže naliať voda a raky môžu byť vypustené po 10-15 dňoch, keď sa v nádrži vytvorí optimálna mikroflóra. Pri zvažovaní otázky, ako chovať raky, stojí za zmienku, že voda sa obnovuje raz za tri týždne a táto činnosť sa vykonáva len s tretinou celkového objemu, aby sa zachovalo životné prostredie.

Plnohodnotná organizácia farmy zahŕňa nákup určitého súboru vybavenia:

• perlátory v množstve 2 kusy, aby sa zabránilo stagnácii vody a negatívny vplyv toxický odpad;
• zariadenie na poskytovanie potrebného množstva kyslíka tvorom;
• zariadenie používané na meranie koncentrácie kyslíka v prostredí s rakovinou;
• merač soli, ktorý vám umožňuje hodnotiť a analyzovať zloženie a obsah prvkov soli;
• zariadenie určené na kontrolu, ako dobre fungujú čistiace prvky.

Račia farma, dalo by sa povedať, vybavená, zostáva už len získať jej obyvateľov a usadiť ich v nej.

Možnosť vybavenia na chov rakov

Nákup mladých exemplárov

Nákup rakovinových tvorov je možné uskutočniť priamo od dodávateľov. Tradične sa ženy a muži nakupujú v rovnakých množstvách. Pamätajte, že počas sezóny môže samica naklásť až sto vajec, ale môže sa vyliahnuť len polovica. Ukazuje sa, že po sezóne sa počet jedincov vo vašej domácej nádrži desaťnásobne zvýši. Už po 5 rokoch je možné získať stádo schopné samoreprodukcie. Priemerná doba, za ktorú jedinec úplne dospeje, je približne 2 roky. vzadu toto obdobie tvor dosahuje hmotnosť až 200 g a dorastá do dĺžky až 12 cm.

Kŕmenie stáda

Pestovanie rakov doma pre začiatočníkov znamená zabezpečiť ich racionálne kŕmenie. Napriek ich všežravosti je dôležité zabezpečiť pravidelné kŕmenie. Krása a podstata biznisu s rakovinou spočíva v nenáročnosti zvierat na podmienky, vrátane jedla.

Predaj tovaru zákazníkom

Chovateľ by sa mal vopred postarať o vytvorenie veľkoobchodných distribučných kanálov. Zamyslite sa nad tým, kto by mohol mať o tento produkt záujem. Môžu to byť kaviarne, bufety, reštaurácie. Pravidelnosť a stabilita zohrávajú dôležitú úlohu v podnikaní len tieto faktory prispejú k systematickej tvorbe príjmov. Osobitný dôraz by sa mal klásť na miesta, kde sa konzumuje alkohol - sauny, kúpele. Dohodu s jednotlivcami môžete uzavrieť aj ústnym podaním – toto je stratégia, ktorá je pre račiu farmu v Rusku najúčinnejšia.

Príklad balenia rakov na predaj

Do roka môžete dosiahnuť stabilný zoznam klientov. Ak chcete získať informácie o miere obľúbenosti týchto produktov vo vašom regióne, stačí zavolať do týchto zariadení. Existuje niekoľko foriem, v ktorých sa môžu raky predávať. Sú to živé tvory, mrazené a varené. Pri prevádzkovaní tohto podnikania je dôležité zabezpečiť, aby ste mali osvedčenie od veterinárnych lekárov. Aby ste ho získali, budete musieť prevziať zodpovednosť za získanie rôznych povolení.

Výrobok musí byť zodpovedajúcim spôsobom zabalený a označený. Výrobky sú najčastejšie balené v tvrdých plastových nádobách, ktoré obsahujú soľanku. Možnosť balenia do stretch fólie. Keď plánujete chovať raky v akváriu, nezabudnite, že vašimi priamymi konkurentmi budú krajiny ako Kazachstan a Arménsko, pretože sú to oni, ktorí zásobujú celú krajinu a robia to po celý rok. Preto budete musieť poznať cenník konkurentov, aby ste určili optimálne náklady.

Definícia finančnej časti

Základné výdavky

Vzhľadom na ziskovú stránku tejto problematiky stojí za zmienku, že sa počíta s umelým chovom rakov. Na spustenie procesu budete potrebovať nasledujúce sumy:

• vybavenie 3 akvárií – 30 000 rubľov;
• nákup 600 jednotlivcov na presídlenie - 20 000 rubľov.

Čiže výška počiatočných nákladov na začatie podnikania bude 50-tisíc ruských rubľov. Výhodou je, že prakticky neexistujú žiadne mesačné náklady na údržbu. Autor: najmenej, sú také malé, že nie sú významné.

Príklad akvária na chov rakov

Príjmová strana

Nákupná cena je od 200 rubľov. Na 1 kg je priemerná hmotnosť raka 200 gramov. Zo 600 zakúpených kusov sa dá vyrobiť asi 16 000 kusov, ktoré utiahnu 3 200 kg. Ak sa produkt predá v plnom rozsahu, dá od 760 tr. v sezóne 1. Pri výpočte mesačného príjmu stojí za zmienku, že táto hodnota sa bude rovnať 126 tisícom rubľov. Ak vezmeme do úvahy, že mesačné náklady sú 100 dolárov (6 000 rubľov), čistý zisk je 120 000 rubľov.

Návratnosť projektu

Pre to počiatočný kapitál celá suma sa vydelí čistým ziskom, ktorý možno získať z predaja:

50 000 / 120 000 = 0,42 mesiaca.

K nim je potrebné pripočítať niekoľko mesiacov, počas ktorých prebehne reprodukčný proces.

Vo videu chovu rakov doma sa môžete dozvedieť všetky podrobnosti o tomto procese.

Chov rakov doma ako podnikanie si vyžaduje zohľadnenie mnohých bodov. Hlavnou požiadavkou je poskytnúť pohodlné prostredie, aby sa zvieratá mohli bez problémov rozvíjať a cítiť sa dobre.

* Vo výpočtoch sa používajú priemerné údaje pre Rusko

1.Zhrnutie projektu

Cieľom projektu je otvorenie farmy na chov rakov intenzívnou metódou v podmienkach stredného Ruska (Lipetská oblasť). Podstatou metódy je vytvorenie umelých nádrží s celkovou plochou 1000 metrov štvorcových. m. Raky sú chované vo vnútorných (zimných) a otvorených rybníkoch, kde sú raky poskytované potrebné podmienky na chov. Produktivita farmy za rok je až 3 tony produktov pripravených na predaj. Hlavným produktom farmy je rak dlhoprstý, najrozšírenejší v týchto zemepisných šírkach.

Finančné výpočty pre tento podnikateľský plán sú založené na priemernom účte 500 rubľov. Ukazovatele výkonnosti projektu sú uvedené za päťročné obdobie práce. Doba návratnosti od začiatku projektu (návrh a výstavba) je 41 mesiacov.

Na realizáciu projektu s prihliadnutím pracovný kapitál budete potrebovať 6 294 000 rubľov. Na tento účel sa plánuje prilákať 3 milióny rubľov. vlastné prostriedky a 3 294 000 rubľov. požičané peniaze. Splatnosť úveru je 36 mesiacov, úroková sadzba je 18%. Odklad prvej splátky je 3 mesiace.

*za 2 roky práce

Zvýšte predaj bez investícií!

„1000 nápadov“ – 1000 spôsobov, ako sa odlíšiť od konkurencie a urobiť z každého podnikania unikát. Profesionálna súprava na rozvíjanie podnikateľských nápadov. Populárny produkt roku 2019.

Prípravné obdobie na projekt (výstavba, získanie povolení a pod.) bude 3 mesiace. Farma prinesie svoj prvý príjem do 12 mesiacov od nástupu do práce. Plánovaná kapacita bude dosiahnutá do 3-4 rokov prevádzky.

2.Popis odvetvia a spoločnosti

Podľa výskumu marketingovej agentúry Discovery Research Group objem spotreby kôrovcov v Rusku rastie ročne o 2-14 %. Rast dopytu je spôsobený zvýšením domácej produkcie a dovozu. Výrobky na trhu sú prezentované v štyroch hlavných typoch: chladené, mrazené, hotové a konzervované. Prevažujú produkty zahraničných výrobcov (asi 51 %), najmä z krajín ako Čína a Kanada. Asi 52 % ruskej produkcie predstavujú „mrazené kôrovce“. Ku koncu roka 2014 sa objem trhu s kôrovcami znížil o 13 % – bolo cítiť vplyv sankcií a protisankcií.

Ak hovoríme o sladkovodných rakoch, je ťažké presne určiť objemy výroby. V podstate v krajine prevládajú raky z oblasti Rostov, Krasnodar a Altaj. Varené a mrazené raky sa v Rusku takmer nikdy nevyrábajú v priemyselnom meradle a výroba sa uskutočňuje prirodzeným rybolovom. K odlovu a obchodovaniu s rakmi často dochádza mimo zákonného rámca a bez veterinárnej dokumentácie a kvalita produktov je veľmi neuspokojivá.

Náročnosť umelého chovu rakov spočíva v tom, že trvá asi 4-5 rokov, kým rak dosiahne predajnú hmotnosť. Zároveň raky dlhodobo zimujú v stredných zemepisných šírkach. Počas hibernácie sa nekŕmia a rastové procesy sa zastavia na 5 až 7 mesiacov, v dôsledku čoho sa výrazne posúva termín predaja a podnikateľ, ktorý sa rozhodne chovať, utrpí straty.

Vzhľadom na túto okolnosť, za úspešnej implementácii projekt na otvorenie langusty bol zvolený intenzívny spôsob pestovania. Táto metóda zahŕňa vytvorenie vnútorných nádrží, v dôsledku čoho sa čas výroby dávky tovaru skráti na 1,5 až 2 roky. Raky sa predávajú za vysokú predajnú cenu v priemere 400 rubľov. za kg veľkoobchodne a 550 rub. maloobchod.

Cieľom projektu je teda otvorenie farmy pre intenzívny chov rakov v podmienkach stredného Ruska za účelom ich následného veľkoobchodného a maloobchodného predaja. Implementácia tohto podnikateľského nápadu zahŕňa nasledujúce fázy:

1.Výstavba umelých nádrží na pestovanie rakov o celkovej ploche 1000m2. metrov. Asi 300 štvorcových. metrov nádrží sú vnútorné bazény, zvyšných 700 sú otvorené bazény na pestovanie rakov v prírodných podmienkach.

2. Chov rakov intenzívnym spôsobom pestovania vrátane zabezpečenia všetkých potrebných postupov k tomu (filtrácia vody, kŕmenie a pod.).

3. Vytvorenie trhu na predaj produktov veľkoobchodným a maloobchodným zákazníkom.

Výrobná kapacita farmy bude 3 tony rakov ročne. Račia farma sa nachádza na prímestskej ploche 2000 metrov štvorcových. metrov na území regiónu Lipetsk, ktorý je vo vlastníctve. Organizačno-právna forma tohto podnikania je samostatný podnikateľ ( individuálny podnikateľ). Keďže chov rakov v rybníkoch spadá pod poľnohospodársku činnosť, ako forma zdanenia bola zvolená jednotná poľnohospodárska daň (USAT). Oznámenie o prechode na jednotnú poľnohospodársku daň sa podáva do 30 dní odo dňa registrácie alebo do 31. decembra roku predchádzajúceho prechodu.

Pripravené nápady pre vaše podnikanie

Obchodná organizácia neposkytuje žiadnu hierarchicky zložitú štruktúru riadenia. Majiteľ projektu a jeho rodinní príslušníci sú zodpovední za správu a údržbu farmy. Nevyžaduje sa žiadny personál ani najatý personál.

3. Popis služieb (tovaru)

Hlavným produktom farmy je dlhoprstý rak. Habitat tejto rakoviny veľmi široký a siaha od atlantického pobrežia Európy až po Ural a Sibír. V prirodzených podmienkach vedie rak riečny spôsob života pri dne, jeho typ kŕmenia je charakterizovaný ako polomäsožravý. Vyznačuje sa nenáročnosťou na podmienky zadržania, kyslíkovým režimom a rýchlo dosahuje predajnú hmotnosť. Za optimálnu teplotu pre rast sa považuje 22-25°C. Základ potravy tvoria rastliny, organické zvyšky, rybí poter, pulce a hmyz. Veľkosť raka riečneho v prvom roku života je asi 7-8 cm s hmotnosťou 10-15 g, dvojročné mláďatá sú dlhé asi 12 cm a vážia okolo 70 g. Veľký rak môže dosiahnuť hmotnosť 100 g alebo viac. Z nutričného hľadiska je priemerná výťažnosť mäsa raka dlhoprstého v komerčnej veľkosti z pazúrov a brucha 17,5 %. Podľa ich vlastných chuťové vlastnosti raky často prevyšujú morské kôrovce, napríklad homáre, kraby, krevety a homáre. Mäso raka obsahuje až 16% bielkovín a nie viac ako 0,5% tuku.

Priemerná veľkoobchodná cena je stanovená na 400 rubľov. na kg, maloobchodná cena- 550 rubľov. kg. Táto cenová kategória je pod priemernými trhovými ukazovateľmi pre región, ktoré predstavujú 450 rubľov. na nákup vo veľkom a 600 rubľov. maloobchod. Vo všeobecnosti sa v regióne cena za kg rakov pohybuje od 300 do 900 rubľov za kg. Okrem predaja rakov sa plánuje zorganizovať aj doplnkovú službu donášky rakov. Úplný zoznam predané produkty a služby sú uvedené v tabuľke. 1.

Aby sa predišlo finančným nákladom, prvé raky pre farmu sa chytajú prirodzene. Raci sa prepravujú v malých škatuliach s rozmermi 60x40x30. Raky sa umiestňujú do boxov v radoch (do 5 radov) chrbtom nahor. Každý riadok je položený gázou. Mláďatá sa prepravujú v dvojplášťových plastových vreciach s objemom 40 až 60 litrov, ktoré sú z 1/3 naplnené čistou vodou.

Tabuľka 1. Zoznam predaných produktov a služieb

Pripravené nápady pre vaše podnikanie

Iné konkurenčná výhoda– je prítomnosť potrebné dokumenty, potvrdzujúce kvalitu predávaných produktov. Ide o sanitárny pas pre auto na prepravu rakov (auto je vo vlastníctve organizátora projektu), veterinárne osvedčenie formulára č. 2, certifikácia v súlade s GOST R-50380-2005, vyhlásenie o zhode. Vzhľadom na časové a finančné náklady na získanie veterinárne dokumenty, obchod s rakmi často vykonávajú konkurenti nelegálne. V súvislosti s touto skutočnosťou je jednou z metód boja proti bezohľadnej konkurencii privolanie veterinárnych inšpektorov za účelom zničenia nelegálnych výrobkov, ktoré môžu poškodiť zdravie spotrebiteľov.

4. Predaj a marketing

Predajný trh tvoria veľkoobchodní odberatelia, medzi ktoré patria najmä reštaurácie v Lipetsku, ktoré sa nachádzajú v historickej časti mesta, ako aj pivárne. Klienti prvého sú kategóriou obyvateľstva s nadpriemernou úrovňou príjmov, klienti druhých sú širšou vrstvou strednej vrstvy. V závislosti od veľkosti a miesta úlovku sa ceny živých rakov v Lipetsku pohybujú od 300 do 900 rubľov. na kg. Najmä obyvatelia mesta majú možnosť zakúpiť si nielen miestne, ale aj Donské, Altajské, Kazachstanské a Sevanské raky. Problém je v tom, že na stoly mešťanov a obyvateľov regiónu sa nedostanú hneď, ale až po dosť dlhom prevoze, čo nemôže ovplyvniť ich kvalitu. Zároveň nie všetky produkty majú príslušné certifikáty kvality a ceny nezodpovedajú ponúkanej kvalite. Potreba obyvateľov mesta a regiónu po kvalitných produktoch, ktoré stoja za peniaze, je zrejmá.

Raky sa v zásade kupujú účelovo, pretože raky sú často nepostrádateľným atribútom piva a zábavná spoločnosť. Medzi kľúčové požiadavky, ktoré kupujúci kladú, patrí prijateľná, nie nadsadená cena, primeraná veľkosti raka, ako aj ich „čerstvosť“: uprednostňujú sa skôr pohybliví a aktívni jedinci ako pomalí. Okrem toho je to dôležité vzhľad rakovina. Zdravá rakovina má jednotnú farbu, bez škvŕn a škrupina a pazúriky musia byť bez prasklín a výrastkov.

Predaj rakov veľkoodberateľom (reštaurácie a kaviarne) prebieha podľa dohodnutých objemových podmienok. Doručenie veľkoobchodným zákazníkom je bezplatné. Maloobchodné raky je možné zakúpiť priamo z farmy vyzdvihnutím alebo doručením.

Ako metódy prilákania kupujúcich boli zvolené dve hlavné metódy: priamy predaj po telefóne a zverejňovanie informácií na internete. Ten najmä zabezpečuje umiestňovanie bezplatných reklám na špecializovaných webových stránkach a vytvorenie farmárskej skupiny v sociálna sieť V kontakte s.

5. Výrobný plán

Račia farma sa nachádza 10 km od hraníc mesta Lipetsk, v vidiecke oblasti. Podnik je v dopravnej dostupnosti, v blízkosti je asfaltová cesta, ktorá je ľahko dostupná v každom smere. Pozemok predstavuje 2000 metrov štvorcových. metrov. Povrch lokality je rovný, bez svahov a priehlbín.

Technológia výroby zahŕňa implementáciu niekoľkých bodov. Pozrime sa bližšie na každý z nich nižšie.

1. Chytanie a pristátie. V počiatočnom štádiu sa raky lovia v prírodnej nádrži v auguste až septembri (pred obdobím párenia) v objeme potrebnom na produkciu. Výsadba v nádrži prebieha v hustote 5-6 rakov na 1 meter štvorcový. meter. Jeden samec môže oplodniť 4-5 samíc.

Pripravené nápady pre vaše podnikanie

2. Vytváranie podmienok pre neresenie. Asi mesiac po ulovení (v októbri – novembri) sa rak dlhoprstý začína trieť. Počas tohto obdobia sú samice umiestnené v samostatných bazénoch. To sa robí, aby sa zabezpečilo, že príbuzní nezničia mladé zvieratá. Samica rodí až 40-50 plôdikov.

3. Starostlivosť. Po druhom svleku sa mláďatá odchytia a presádzajú do plodiska a malé kôrovce sa vychovajú na mláďatá s hmotnosťou 7 – 10 g. Ročné raky sa presádzajú do kŕmnych jazierok, kde je hustota osadenia nižšia ako v predchádzajúcom nádrž. Na konci druhého roku života dosahujú raky hmotnosť 40-50 g s dĺžkou 9-10 cm.

3. Zabezpečenie chovných podmienok v umelej nádrži. Pri chove rakov sa sleduje kvalita vody, hladina kyslíka (najmenej 5-7 mg/l) a vodíka (7-9 mg/l). V tomto prípade by výmena vody mala byť 50 l/min na 1000 m2. metrov vodnej plochy. Nádrž poskytuje aj prirodzené prostredie, to znamená riečny planktón, riasy, larvy hmyzu atď.

4. Kŕmenie. Raky sú považované za všežravé, takže výber tých, ktoré sú najviac v prospech konkrétneho jedla, nie je určujúcim faktorom. Raky sa však môžu živiť obilným krmivom, pšeničné otruby, zelenina, ryby, mäso, sušené mlieko, bylinková múka atď. Obsah ingrediencií pre rôzne vekové kategórie raky sú uvedené v tabuľke. 2. Denná dávka sa pohybuje od 0,2 % do 2 % z celkovej hmotnosti rakov. U samíc počas obdobia neresenia sa táto miera zvyšuje o 0,7-1% a potom o mesiac neskôr klesne na 0,3-0,7%. V zime raky nerastú a nehýbu sa, takže nepotrebujú potravu. Je tiež potrebné zabezpečiť, aby krmivo nezostalo do ďalšieho kŕmenia a neznečisťovalo jazierko. Na sledovanie množstva zjedeného jedla sa používajú špeciálne podávače.

Tabuľka 2. Zloženie krmiva pre rôzne vekové kategórie rakov

Na pestovanie rakov budete musieť vybaviť 1000 metrov štvorcových. metrov plochy. Z 20 rybníkov je 10 vnútorných (300 m2), ostatné sú otvorené (700 m2). Otvorené jazierka majú väčší objem. Rybníky sú vytvorené v striktne obdĺžnikovom tvare. Výstavba rybníkov a zabezpečenie potrebnej komunikácie bude stáť asi 3,5 milióna rubľov. Polypropylén sa používa na obloženie vnútorných jazierok. Náklady na vybavenie račej farmy sú uvedené v tabuľke. 3.

Tabuľka 3. Náklady na vybavenie

Práce na zabezpečení fungovania farmy vykonáva majiteľ projektu a jeho rodinní príslušníci. Náklady hlavného obdobia zahŕňajú nákup krmiva, náklady na energie a ostatné výdavky (pohonné hmoty a mazivá, veterinárne).

6.Organizačný plán

Prípravné obdobie bude 3 mesiace. Zber rakov na pestovanie sa plánuje v auguste a septembri pred začiatkom obdobia párenia. Račia farma nemá štruktúru riadenia ako takú. Správu a prevádzku zabezpečuje majiteľ, ktorému pomáhajú rodinní príslušníci. V prípade potreby sa prijímajú najatí pracovníci na vykonávanie jednorazovej práce.

7.Finančný plán

Náklady na projekt, berúc do úvahy výstavbu farmy, jej vybavenie, ako aj pracovný kapitál, budú predstavovať 6 294 000 rubľov. Náklady hlavného obdobia zahŕňajú: platbu za elektrickú energiu, nákup krmiva a iného spotrebného materiálu (peroxid vodíka pre okysličovadlo, náklady na dopravu atď.). Na realizáciu projektu sa plánuje prilákať 3 milióny rubľov. vlastných prostriedkov a 3,29 milióna rubľov. - požičané peniaze. Splatnosť úveru je 36 mesiacov, úroková sadzba je 18%. Odklad prvej splátky je 3 mesiace.

Priemerný účet za poľnohospodárske produkty v maloobchode je 550 rubľov, veľkoobchod - 400 rubľov. Finančné ukazovatele projektu od začiatku prevádzky farmy – príjmy, peňažný tok, čistý zisk – sú uvedené v prílohe 1. Výpočty sa robia s prihliadnutím na sezónnosť. Základný zisk račia farma prijíma od mája do októbra.

8.Hodnotenie efektívnosti projektu

Projekt organizácie farmy na chov rakov je žiadaný z dôvodu potreby uspokojiť dopyt obyvateľstva po kvalitných produktoch vyrábaných v regióne. Vzhľadom na dĺžku pestovania rakov (obchodovateľnú hmotnosť dosahujú za 1,5-2 roky) začne farma dosahovať prvý zisk 15 mesiacov po spustení projektu. Doba návratnosti od začiatku projektu (výstavba a projektovanie) bude 41 mesiacov. Zľavnená doba návratnosti bude 45 mesiacov. Hlavné ukazovatele efektívnosti projektu sú uvedené v tabuľke. 4.

Tabuľka 4. Ukazovatele výkonnosti projektu

9.Riziká a záruky

Tento projekt je pre región zásadne nový, a preto pri jeho realizácii vznikajú určité riziká. Hlavné ťažkosti súvisia s prípravné obdobie a dlhý čas na dosiahnutie výrobnej kapacity, spojený s pomalým rastovým procesom rakoviny. Zníženie rizika je však ovplyvnené potrebou obyvateľstva po týchto produktoch za podpriemernú cenu a nadpriemernú kvalitu. Dopyt sa vyznačuje výraznou elasticitou pri poklese cien. Opis rizík a okolností vyššej moci, s ktorými sa podnik môže stretnúť, je uvedený v tabuľke. 5.

Tabuľka 5. Hodnotenie rizík projektu a opatrenia na predchádzanie ich vzniku alebo ich následkom

10.Aplikácie

PRÍLOHA 1

Hlavné finančné ukazovatele projektu v päťročnom výhľade

Dnes tento odbor študuje 969 ľudí.

Za 30 dní bol tento podnik zobrazený 55 682-krát.

Kalkulačka na výpočet ziskovosti tohto podnikania

Chcete vedieť, kedy sa vám podnikanie oplatí a koľko môžete reálne zarobiť? Bezplatná aplikácia Business Calculations vám už pomohla ušetriť milióny.