रोटावायरस संक्रमण के बाद आहार. एक बच्चे में रोटावायरस के बाद आहार। उपयोग हेतु निषिद्ध

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विशेष आहार पर स्विच करना रोटावायरस का एक अनिवार्य पहलू है। बीमारी के दौरान और उसके बाद का आहार अलग-अलग होता है। हालाँकि, उनमें कुछ समानता भी है - खाया जाने वाला भोजन और उनसे बने व्यंजन बीमारी के बाद बच्चे की रिकवरी में योगदान देना चाहिए। अपने बच्चे को कब क्या खिलाएं इसके बारे में रोटावायरस संक्रमण, हम आपको लेख में बताएंगे।

जब बच्चे के जीवन का पहला वर्ष पूरा हो जाता है, तो स्वचालित रूप से यह प्रश्न उठता है कि स्तनपान से कैसे निपटा जाए। तारीख तक डॉक्टरों की राय दो समूहों में बंटी हुई थी:

1. स्तनपान जारी रखना सुनिश्चित करें, क्योंकि केवल माँ का दूध ही बच्चे के शरीर को बीमारी से निपटने में यथासंभव मदद कर सकता है।

   स्तनपान कराते समय, माँ और स्तन का दूधयह बच्चे को न केवल आवश्यक पोषक तत्व पहुंचाता है, बल्कि एंटीबॉडी भी देता है, जिससे भविष्य में प्रतिरक्षा बनती है छोटा आदमी. दूध में विशेष कोशिकाएं होती हैं जो सूजी हुई आंतों को तेजी से ठीक होने में मदद करती हैं।

2. चूंकि रोटावायरस आंत की उन कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है जो पूरी तरह से नहीं बनी हैं, इसलिए यह लैक्टोज को कुशलतापूर्वक संसाधित नहीं कर सकता है। इसलिए, कुछ बाल रोग विशेषज्ञ कुछ समय के लिए स्तनपान छोड़ने और लैक्टोज़-मुक्त या सोया-अनुकूलित फ़ॉर्मूले पर स्विच करने की सलाह देते हैं।

   हालाँकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि बीमारी की अवधि के दौरान बच्चे को स्तन से "फाड़ना" और अचानक फार्मूला पर स्विच करना बेहद अवांछनीय है। इसके अलावा, अक्सर 2-3 सप्ताह के ब्रेक के बाद भी पूर्ण स्थिति में लौट आते हैं प्राकृतिक आहारयह कठिन हो सकता है.

अपने बच्चे को स्तनपान कराना जारी रखें, कुछ बुनियादी सिफ़ारिशों का पालन करें:

• अपने बच्चे को सामान्य से अधिक बार स्तनपान कराएं. भोजन छोटे-छोटे हिस्सों में आएगा, जिससे उसका अवशोषण बेहतर होगा। ऐसा होता है कि बच्चा उसी क्षण दूध नहीं पीना चाहता जब आप उसे दूध पिलाते हैं। इस मामले में, हमेशा की तरह मांग पर भोजन करें।
• यदि रोटावायरस के कारण लैक्टेज की कमी हुई है, बाल रोग विशेषज्ञ निश्चित रूप से लैक्टेज युक्त दवाएं लिखेंगे:
  • "लैक्ट्रेज़"
  • "लैक्टज़ार"
  • "लैक्टेज बेबी"।

एक वर्ष तक के कृत्रिम शिशुओं के लिए पोषण

कृत्रिम आहार लेने वालों के लिए, आहार वही रहता है, लेकिन भोजन की आवृत्ति बदल जाती है, और इसकी सामान्य मात्रा थोड़ी कम हो जाती है. शिशु की स्थिति की गंभीरता के आधार पर कई आहार योजनाओं पर ध्यान केंद्रित करना संभव है।

भोजन योजना. तालिका नंबर एक

• "एनएएस किण्वित दूध";
• "न्यूट्रिलक किण्वित दूध";
• "हुमाना एलपी";
• "हुमाना एलपी+एससीटी";
• पानी में पका हुआ दलिया खिलाना स्वीकार्य है।

भोजन योजना. तालिका 2

• "अल्फेयर";
• "टुटेलि पेप्टाइड";
• "न्यूट्रामिजेन";
• "प्रीजेस्टेमिल।"

सावधानी से!रोटावायरस के ऐसे कोर्स के साथ, तत्काल डॉक्टर को बुलाना आवश्यक है, क्योंकि यह राज्यजीवन को ख़तरा हो सकता है.

निर्जलीकरण से बचने के लिए कृत्रिम शिशुओं को ग्लूकोज-सलाइन घोल पीने की अनुमति दी जाती है. प्रति लीटर पेय जल 1 चम्मच नमक + 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा + 1 बड़ा चम्मच (4 चम्मच) चीनी।

यदि एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को रोटावायरस है तो वे क्या खा सकते हैं?

एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे, एक नियम के रूप में, आम मेज से खाते हैं। सभी व्यंजन ताजे और घर पर बने होने चाहिए। विशेष रूप से बीमारी और छूट की अवधि के दौरान।

में दर्दनाक स्थितिआंतें केवल नरम, पिसा हुआ भोजन, बिना मसाले और मसालों के ही स्वीकार करती हैं.

रोगी की मेज अत्यंत कोमल होनी चाहिए। पकाते समय, स्टू करने या उबालने की विधि का उपयोग करना बेहतर होता है। तला-भुना भोजन नहीं करना चाहिए।

यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि आप अपने बच्चे को जो कुछ भी देते हैं वह जल्दी और आसानी से पच जाए: छोटे पेट में भोजन का किण्वन और सड़ना अस्वीकार्य है, क्योंकि इससे स्थिति और भी खराब हो सकती है।

महत्वपूर्ण!अगर बच्चा खाना नहीं चाहता तो उसे खाने के लिए मजबूर करने की कोई जरूरत नहीं है। आपको कुछ समय के लिए अपना सामान्य सर्विंग आकार भी छोड़ना होगा। एक चौथाई की कमी करना इष्टतम है। में गंभीर मामलेंहिस्से आधे से कम हो गए हैं। औसतन, यह एक दिन में लगभग 5-6 भोजन बनता है।

खूब सारे तरल पदार्थ पीना न भूलें, यह आपके बच्चे को गंभीर तरल हानि से बचाने का एकमात्र तरीका है। यदि वह शराब नहीं पीना चाहता, तो आपको उसे मनाना होगा या उसका उपयोग करना होगा। अपरंपरागत तरीकेपीना. वैकल्पिक रूप से, आप सुई के बिना एक सिरिंज का उपयोग कर सकते हैं, जिसके साथ तरल गाल में डाला जाता है।

आप क्या खा सकते हैं

पहले हफ्तेबहुत से उत्पादों की अनुमति नहीं है:

• मुर्गी-आधारित शोरबा;
• उबालकर तैयार किया गया मांस;
• मछली के व्यंजन (कम वसा वाली मछली);
• रोल्ड ओट्स दलिया (पानी में) न्यूनतम मात्रा के साथ मक्खन;
• 6-7 दिन की अनुमति सूजी, चावल का दलिया, एक प्रकार का अनाज, विशेष रूप से पानी में पकाया जाता है और एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है;
• आमलेट;
• न्यूनतम वसा सामग्री वाला पनीर;
• गेहूं के पटाखे या कस्टर्ड कुकीज़;
• उबली हुई सब्जियाँ;
• सब्जी शोरबा के साथ पतला दलिया;
• केले. एक बाल रोग विशेषज्ञ यह निर्धारित करने में मदद करेगा कि क्या एक बीमार बच्चा केला खा सकता है। एक नियम के रूप में, 3-4 दिन में, ध्यान देने योग्य सुधार के साथ, आप धीरे-धीरे इस फल को अपने आहार में वापस कर सकते हैं।

पेय की अनुमति है:

• हरी चाय,
• जेली,
• गुलाब का काढ़ा,
• ग्लूकोज-खारा समाधान,
• हल्की किशमिश का काढ़ा,
• फल पेय (वसूली अवधि के दौरान)।

जब लक्षण कम हो जाते हैं या गायब हो जाते हैं, तो बच्चा धीरे-धीरे और बहुत सावधानी से सामान्य मेनू पर लौट आता है। छलनी से रगड़ने की जरूरत नहीं है.

क्या खाना वर्जित है

जितना संभव हो सके आंतों से भार को हटाने के लिए, 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे के आहार से खाद्य उत्पादों की पूरी सूची को बाहर करना आवश्यक है।

"बहिष्कृत" उत्पादों में शामिल हैं:

• मिठाइयाँ, पके हुए माल। प्रति दिन केवल 30-40 ग्राम चीनी की अनुमति है, उदाहरण के लिए, चाय या कॉम्पोट को मीठा करने के लिए;
• रस (अंगूर, बेर, खुबानी), क्वास, फल पेय;
• ताजे और सूखे फल, कच्ची सब्जियाँ;
• वसायुक्त मांस और मछली;
• डेयरी उत्पादों। तीव्र अवधि में 1 वर्ष के बाद और ठीक होने के बाद के बच्चे डेयरी मुक्त आहारएक महीने से अधिक समय से स्थापित;
• आटा और पास्ता;
• अंडा, बाजरा, मोती जौ से दलिया;
• डिब्बा बंद भोजन;
• प्याज, लहसुन, चुकंदर, मूली, मूली, पालक, मशरूम, शर्बत, गोभी;
• फलियाँ;
• सॉस;
• अंडे (तले हुए और कठोर उबले हुए);
• मसाले, मसालेदार, तला हुआ, स्मोक्ड।

रोटावायरस के लिए मेनू

मेनू बनाने का मूल नियम यह है कि भोजन दिन-ब-दिन दोहराया नहीं जाना चाहिए, उबाऊ नहीं होना चाहिए और आसानी से पचने योग्य होना चाहिए। रोटावायरस के बाद एक महीने तक या बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित अवधि तक ऐसा आहार बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है।

यदि बच्चा अस्पताल में है, तो उसका आहार चिकित्सीय पोषण द्वारा निर्धारित किया जाएगा (तालिका 4बी और 4सी). अगर वह चालू है घरेलू उपचार, बाल रोग विशेषज्ञ आपको अपने बच्चे के आहार में इन तालिकाओं पर अनुशंसित खाद्य पदार्थों का पालन करने की सलाह देंगे।

आहार 4बीपाचन में सुधार लाने में मदद करने के लिए पोषण का एक मध्यम रूप है। आहार 4सीपुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान निर्धारित और प्रदान करता है अच्छा पोषकके लिए आरक्षण के साथ व्यक्तिगत उल्लंघनआंत्र कार्य. इन आहारों से व्यंजन काफी विविध होते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि शिशु से परिचित पर्याप्त संख्या में खाद्य पदार्थ "प्रतिबंधित" हैं।

उदाहरण मेनू. विकल्प 1

उदाहरण मेनू. विकल्प 2

उदाहरण मेनू. विकल्प 3

डॉक्टर कोमारोव्स्की: यदि आपको आंतों का फ्लू है तो क्या खाएं

बाल रोग विशेषज्ञ कोमारोव्स्की एक प्रस्ताव देते हैं एकमात्र आहारउम्र की परवाह किए बिना सभी बच्चों के लिए। इसका सिद्धांत एक बीमार बच्चे के आहार से सभी डेयरी उत्पादों का पूर्ण बहिष्कार है।. यह इस तथ्य के कारण है कि रोटावायरस के साथ, आंतों की गतिविधि कम हो जाती है और यह लैक्टोज के उच्च-गुणवत्ता वाले प्रसंस्करण का सामना करना बंद कर देती है।

इसलिए, कोमारोव्स्की के अनुसार, माँ का दूध भी बच्चे की स्थिति में गिरावट का कारण बन सकता है। डॉक्टर विशेष लैक्टोज-मुक्त फ़ॉर्मूले में पूर्ण (बीमारी के दौरान) संक्रमण पर जोर नहीं देते हैं। लेकिन वह कम से कम कुछ फीडिंग को फॉर्मूला से बदलने की सलाह देते हैं। इस व्यवस्था का पालन लगभग 2-3 सप्ताह तक करना चाहिए। इससे इलाज पूरा हो जाएगा और रिकवरी संभव हो सकेगी स्तन पिलानेवाली.

यदि बच्चा शुरू में कृत्रिम है, तो बीमारी के दौरान सामान्य फार्मूले को एक विशेष फार्मूले से बदल दिया जाता है।. इन मिश्रणों को खिलाने में एक या दो महीने तक की देरी करने का कोई मतलब नहीं है। एक बार रोटावायरस दस्त बीत जाने के बाद, बच्चे के शरीर को मजबूत होने के लिए अन्य 3 सप्ताह पर्याप्त होते हैं। फिर आप अपने सामान्य आहार पर लौट सकते हैं।

संक्रमण के बाद आप क्या खा सकते हैं?

ठीक होने के बाद बच्चे को यथासंभव कसकर खिलाने की माता-पिता की इच्छा मौलिक रूप से गलत है और केवल उसे नुकसान पहुंचा सकती है। बीमारी के तुरंत बाद का आहार और एक महीने बाद का आहार एक दूसरे से थोड़ा अलग होगा।

पोषण के मूल सिद्धांतवायरस से संक्रमित होने के बाद पहले हफ्तों में निम्नलिखित:

• लगभग तीन सप्ताह तक अपने आहार में दूध युक्त किसी भी उत्पाद को शामिल न करें;
• बाद अत्यधिक चरणदस्त:
  • पहले दिन केवल पटाखे,
  • अगले दिन जोड़ा गया चावल दलियापानी पर,
  • फिर एक प्रकार का अनाज या जई का दलियापानी पर, भरतामक्खन और दूध के बिना बहुत तरल स्थिरता;
• सुनिश्चित करें कि आप पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ लें (जैसा कि दवाओं के साथ निर्धारित किया गया है):
  • "स्मेक्टा"
  • "रेजिड्रॉन"
  • ग्लूकोज-खारा समाधान,
  • सूखे मेवों की खाद,
  • हरी चाय,
  • गुलाब का काढ़ा.

एक सप्ताह तक बीमारी के तुरंत बादएक नमूना मेनू पर टिके रहना बेहतर है जिसमें निम्नलिखित व्यंजन शामिल होंगे:

• पानी के साथ दलिया;
• दुबले पोल्ट्री मांस पर आधारित शोरबा;
• शुद्ध सब्जी सूप;
• वील शोरबा;
• उबले हुए टर्की मीटबॉल;
• आमलेट;
• सीके हुए सेब;
• गाजर-सेब प्यूरी;
• सातवें दिन आप मक्खन डाल सकते हैं;
• मछली के कटलेट.

यह आहार लगभग एक महीने तक चलता है. फिर उन्हें छोटे भागों में आहार में वापस कर दिया जाता है। परिचित उत्पादपोषण। उसी समय, कुछ समय के लिए, पूर्ण या आंशिक रूप से, यह त्यागने योग्य है:

• मसालेदार,
• तला हुआ,
• सोडा,
• चॉकलेट और बन्स.

बीमारी के 2-3 सप्ताह बाद, भोजन को उसके सामान्य रूप में लौटाना शुरू करें। डॉ. कोमारोव्स्की सहित डॉक्टर, रोटावायरस के तुरंत बाद निम्नलिखित का सेवन करने की अनुमति है: डेयरी उत्पादों :

• केफिर,
• किण्वित बेक्ड दूध,
• फटा हुआ दूध,
• रासायनिक योजकों के बिना दही (5 दिनों से अधिक की शेल्फ लाइफ वाला जीवित दही, जिसमें विशेष रूप से दूध और स्टार्टर कल्चर शामिल है)।

बीमारी के बाद बच्चा कुछ नहीं खाता: क्या करें?

अक्सर ऐसे मामले होते हैं, जब कोई बच्चा किसी बीमारी के बाद खाने से इंकार कर देता है, और माता-पिता इस बारे में गंभीरता से चिंता करने लगते हैं - उनकी ताकत पहले ही खो चुकी है, उन्हें इसे बहाल करने की जरूरत है, लेकिन उनकी भूख गायब हो गई है।

खाने से इंकार करना इस बात का संकेत है कि शरीर अभी तक बीमारी से पूरी तरह उबर नहीं पाया है।. इसलिए, ऐसी स्थितियों में बेहतर है कि जिद न करें और जबरदस्ती खाना न खिलाएं। माता-पिता का ऐसा व्यवहार आसानी से भविष्य में भोजन के प्रति नकारात्मक दृष्टिकोण या भोजन को देखते ही गैग रिफ्लेक्सिस को भड़का सकता है।

बीमारी के बाद, अपने बच्चे को अधिक पानी देना जारी रखें - इससे कीटाणुओं को तेजी से बाहर आने में मदद मिलेगी। बच्चे का शरीर. इस पूरे समय शिशु की निगरानी करना बहुत जरूरी है। यदि आपका बच्चा खाने से इंकार करता है और खुशमिजाज और सक्रिय है, तो चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है।. जल्द ही आपकी भूख में सुधार होगा, लेकिन अब केवल व्यंजन पेश करना ही काफी है, जिद करना नहीं।

इसके बजाय अधिक "संतोषजनक" पेय देने का प्रयास करें सादा पानी . इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त:

• जेली,
• चावल का पानी,
• रियाज़ेंका,
• थोड़ा मीठा केफिर।

वायरस के बाद आहार और पोषण

रोज रोज बच्चा आ रहा हैठीक होने पर, भूख वापस आ जाती है, और आप अल्प आहार में थोड़ी विविधता ला सकते हैं आहार तालिका. नीचे मेनू के उदाहरण दिए गए हैं जो आपको अपने बच्चे के लिए व्यंजन चुनने में मदद करेंगे।

नमूना मेनू. विकल्प 1

नमूना मेनू. विकल्प 2

नमूना मेनू. विकल्प 3

उपयोगी वीडियो

वेबिनार का अंश "रोटावायरस संक्रमण - हमारे समय की एक बीमारी?" नए सामाजिक प्रोजेक्ट "एमडी क्लास" के हिस्से के रूप में माता-पिता के लिए:

निष्कर्ष

1. बीमार बच्चे के माता-पिता को सबसे पहली बात यह याद रखनी चाहिए: जल-नमक संतुलन. पुनर्जलीकरण में सहायता के लिए इसे नियमित तरल पदार्थ और दवाओं दोनों के साथ बनाए रखने की आवश्यकता है।
2. बीमारी के दौरान और बाद में आहार बेहद संयमित होना चाहिए। खाने से इंकार करना चिंता का कारण नहीं है। इस प्रकार सूजी हुई आंत यह संकेत देती है कि वह भोजन के पाचन का सामना नहीं कर सकती।
3. उपचार तालिकाएँ 4बी और 4सी गठन के लिए संकेतक हैं होम मेनू. उनका मुख्य सिद्धांत डेयरी और अन्य "भारी" उत्पादों को बाहर करना है।

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आपको दिन में लगभग पांच बार, लेकिन छोटे हिस्से में खाने की ज़रूरत है और शरीर की प्रतिक्रिया पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। न्यूनतम गिरावट के साथ, उन खाद्य पदार्थों को खाना बंद कर दें जो इसका कारण हो सकते हैं।

आहार की अवधि 5-7 दिन या उससे थोड़ी अधिक है, जब तक कि लक्षण पूरी तरह से गायब न हो जाएं। फिर आप आहार में अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू कर सकते हैं, लेकिन यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए ताकि शरीर पर अचानक भार न पड़े। पाचन तंत्र. यदि आहार बंद करने के बाद अचानक रोग दोबारा उभर आता है, तो आपको तुरंत आहार पर लौटना चाहिए और डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

रोटावायरस संक्रमण के बाद आहार

समाप्ति के बाद अप्रिय लक्षणकिसी वयस्क में रोटावायरस संक्रमण होने पर, आपको तुरंत अपने सामान्य आहार पर वापस नहीं लौटना चाहिए, खासकर यदि यह सही से बहुत दूर हो। बेहतर है कि शुरुआत में हल्का वनस्पति आहार लें, अनाज और थोड़ी मात्रा में दुबला मांस खाएं।

तले हुए खाद्य पदार्थ, बोर्स्ट, मांस सूप, शराब, कॉफी और सिगरेट को बाहर करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि संक्रमण के बाद शरीर पहले से ही कमजोर हो जाता है, इसलिए आपको इसे उजागर नहीं करना चाहिए अनावश्यक तनाव, ए पाचन नाल अतिरिक्त भार. पौष्टिक भोजन, भरपूर तरल पदार्थ और भरपूर आराम - सर्वोत्तम सिफ़ारिशउन लोगों के लिए जिन्हें रोटावायरस संक्रमण के कारण आंतों का फ्लू हुआ है।

रोटावायरस संक्रमण के बाद बच्चे का आहार

रोटावायरस संक्रमण वयस्कों की तुलना में बच्चों को अधिक प्रभावित करता है, इसलिए उनके पोषण को अधिक गंभीरता से लिया जाना चाहिए, इसके अलावा, बच्चों की प्रतिरक्षा प्रणाली और पूरे शरीर में रोग और आहार दोनों को सहन करना अधिक कठिन होता है।

आंतों के फ्लू के लक्षण गायब हो जाने के बाद, चिकित्सीय आहार को कम से कम 2 सप्ताह के लिए बंद करना और धीरे-धीरे आहार में अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू करना बेहद अवांछनीय है। बेशक, आपको तुरंत अपने बच्चे को पास्ता और पका हुआ मांस खिलाना शुरू नहीं करना चाहिए; भोजन स्वस्थ और पचाने में आसान होना चाहिए। आप अन्य दलिया, दुबला सूअर का मांस, सूप जोड़ सकते हैं, मलाई रहित पनीर, हल्का दही। सब कुछ संयमित मात्रा में और, पहले की तरह, अक्सर बेहतर और छोटे हिस्से में।

रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार मेनू

जब शरीर में रोटावायरस संक्रमण बढ़ जाए, कमजोरी, निर्जलीकरण और भूख न लगना दूर हो जाए, तो मेनू पर जाएं उपचारात्मक आहारआपको इसे पूरी तरह से करने की आवश्यकता है, क्योंकि आहार न केवल आसानी से पचने योग्य होना चाहिए, बल्कि स्वादिष्ट भी होना चाहिए, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से इसमें विटामिन और खनिजों का पूरा परिसर शामिल होना चाहिए, शरीर के लिए आवश्यक. यह सब मेनू को विविध और व्यापक बनाकर प्राप्त किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करने का प्रयास करना होगा कि आपके दैनिक मेनू में दलिया शामिल हो जो शरीर को कार्बोहाइड्रेट, सब्जियां, कच्ची, दम की हुई या उबली हुई, साथ ही ऐसे फल प्रदान करता है जो विटामिन, विशेष रूप से विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो बहुत फायदेमंद होते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए. दिन में एक बार आपको शोरबा पीने की ज़रूरत होती है, इसका माइक्रोफ़्लोरा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और आसानी से पच जाता है।

रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार व्यंजन

यदि आप या आपका बच्चा रोटावायरस संक्रमण से प्रभावित है, तो आपको स्वादिष्ट व्यंजनों की आवश्यकता होगी, और सबसे महत्वपूर्ण बात आहार संबंधी व्यंजन, जो आपके उपचार को और अधिक मनोरंजक बनाने में मदद करेगा।

• गाजर-सेब की प्यूरी

2-3 छोटी गाजर उबालें, कुछ सेबों को ओवन में बेक करें, उन्हें ब्लेंडर में प्यूरी होने तक पीसें, एक चम्मच शहद और एक चुटकी दालचीनी मिलाएं।

• सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका

एक लो मुर्गे की जांघ का मास, 2 मध्यम टमाटर, 2 छोटी गाजर और मिनरल वाटर। फ़िललेट्स पर अनुप्रस्थ कट बनाएं तुरंत खाना पकाना, कोमलता के लिए मिनरल वाटर में भिगोएँ। गाजर और टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें. सब कुछ एक साथ फ़ॉइल पर रखें और लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में बेक करें। स्वाद के लिए आप इसमें एक चुटकी नमक मिला सकते हैं.

• उबली हुई भरवां मिर्च

इस व्यंजन के लिए आपको कई शिमला मिर्च, एक मध्यम तोरी, बैंगन और गाजर की आवश्यकता होगी। हमने काली मिर्च के शीर्ष को काट दिया, ताकि यह एक टोकरी की तरह दिखे। तोरी, गाजर और बैंगन को बारीक काट लें और मिर्च को इस सब्जी के मिश्रण से भर दें। इन्हें स्टीमर में रखें और आधे घंटे तक पकाएं.

रोटावायरस संक्रमण, जिसे पेट फ्लू भी कहा जाता है, रोटावायरस गैस्ट्रोएंटेराइटिस और आंत्र फ्लू भी कहा जाता है। कई नाम हैं, लेकिन सार एक ही है - एक संक्रामक रोग, श्वसन प्रक्रिया के सभी आनंद से जुड़ा हुआ है और मल विकार और उल्टी से पूरक है, जो शरीर के तेजी से निर्जलीकरण से भरा होता है, खासकर बच्चों और बुजुर्गों में। रोगी को बीमारी को अधिक आसानी से सहन करने और इससे तेजी से ठीक होने में मदद करने के लिए विशेष पोषण आवश्यक है। विशेष आहारउपचार में तेजी आएगी और इसकी प्रभावशीलता बढ़ेगी, और इसलिए इसे मुख्य विधि माना जाता है उपचारात्मक चिकित्सारोटावायरस के साथ.

आंतों के फ्लू के लिए आहार के बुनियादी सिद्धांत सरल हैं, लेकिन बेहद प्रभावी हैं।

अधिकृत उत्पाद

ऐसे उत्पाद हैं जो पेट फ्लू के लिए स्वस्थ पोषण के उपरोक्त सभी सिद्धांतों को पूरा करते हैं:

• कम वसा वाले शोरबा.सब्जी शोरबा या द्वितीयक मांस/मछली, क्रीम सूप अच्छे विकल्प हैं। पाचन तंत्र के माइक्रोफ्लोरा पर उनका लाभकारी प्रभाव पड़ता है;

सब्जी शोरबा - हल्का लेकिन पौष्टिक

• सब्ज़ियाँ।इन्हें केवल उबालकर और पकाकर ही दिया जाता है। सबसे अच्छा ताप उपचार भाप है। यह आपको अधिकतम पोषक तत्वों को संरक्षित करने की अनुमति देता है। आलू को दूध या वसा मिलाए बिना मसले हुए आलू के रूप में दिया जाता है। दस्त न होने पर ही कद्दू और तोरी दी जाती है;
• फल।पके हुए बिना खट्टे सेब और केले;

ध्यान दें: सबसे पहले, दलिया को बिना चीनी, पानी में और मक्खन के बिना पकाया जाता है।

स्वास्थ्यवर्धक पेय

आंतों के फ्लू से पीड़ित व्यक्ति के दैनिक आहार का आधा हिस्सा तरल पदार्थों से युक्त होना चाहिए। वे निर्जलीकरण के खतरे को खत्म करते हैं, शरीर में खनिजों की आपूर्ति की भरपाई करते हैं, पोषण देते हैं और यहां तक ​​कि बुखार से लड़ने में भी मदद करते हैं।

ऐसे कार्यों से निपटने का सबसे अच्छा तरीका है:

• छना हुआ पानी;
• इलेक्ट्रोलाइट समाधान: "रेजिड्रॉन", "गैस्ट्रोलिट";

• जेली - तरल, फल और बेरी। लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी और करंट विशेष रूप से अच्छे हैं;
• प्राकृतिक दही पीना. इन्हें बीमारी के चौथे-पांचवें दिन और दस्त की अनुपस्थिति में दिया जाता है। वे आंतों के माइक्रोफ्लोरा को तेजी से ठीक होने में मदद करते हैं।

नोट: यदि आप बीमार हैं शिशु, वह सबसे बढ़िया विकल्पस्तनपान होगा. में मां का दूध, साथ में पोषक तत्व, इसमें एंटीबॉडीज़ होते हैं जो बच्चे को संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। ऐसे मामलों में जहां कई कारणों से स्तनपान असंभव है, बच्चे को लैक्टोज-मुक्त सोया-आधारित सूखे फ़ॉर्मूले और डेयरी-मुक्त अनाज में स्थानांतरित किया जाता है। मात्रा दैनिक मानदंडरोटावायरस से पीड़ित रोगी का द्रव दोगुना हो जाता है।

रोटावायरस होने पर क्या नहीं खाना चाहिए?

सूची में शामिल वर्जित खाद्य पदार्थवह सब कुछ जो स्थिति को बढ़ा सकता है और उपचार प्रक्रिया को धीमा कर सकता है, इसमें शामिल है:

• मसालेदार, नमकीन, स्मोक्ड, अचार, तला हुआ, वसायुक्त - एंजाइमों की कमी और दीवारों के क्षतिग्रस्त उपकला से पीड़ित कमजोर पाचन तंत्र के लिए भारी भोजन;

• पास्ता और राई की रोटी- आंतों में किण्वन और सड़न की प्रक्रियाओं को भड़काना;
• पनीर और खट्टा क्रीम, किण्वित बेक्ड दूध, केफिर सहित डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद - सूजन वाली आंतों में जलन पैदा करते हैं और रोगजनक वनस्पतियों के प्रसार के लिए अनुकूल वातावरण बनाते हैं;
• वनस्पति तेल - क्रमाकुंचन को बढ़ाता है, दस्त को सक्रिय करता है;
• मोती जौ और जौ का दलिया- पचाने में मुश्किल;
• वसायुक्त किस्मेंमांस और मछली - हंस, वील, सैल्मन, स्टर्जन, हेरिंग, मैकेरल - एंजाइमेटिक रूप से कमजोर आंत उन्हें ठीक से पचाने में सक्षम नहीं होगी;
• शराब, कॉफी और कार्बोनेटेड पेय - कुछ भी जो आंतों की परत को परेशान करता है;

• कच्ची सब्जियाँ और फल। और प्याज, लहसुन, सफेद गोभी, मूली और मूली किसी भी रूप में निषिद्ध हैं;
• तरबूज - क्रमाकुंचन को सक्रिय करता है और, परिणामस्वरूप, दस्त को भड़काता है;
• खट्टे फल, कीवी - पेट में जलन;
• सॉसेज, खरीदे गए अर्द्ध-तैयार उत्पाद, डिब्बाबंद भोजन, फास्ट फूड;
• मीठा बेक किया हुआ सामान, केक, चॉकलेट, गाढ़ा दूध।

पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान पोषण की विशेषताएं

उपरोक्त प्रतिबंधों के साथ सख्त आहार मान्य है तीव्र अवधिरोटावायरस संक्रमण. यह आमतौर पर एक सप्ताह से अधिक नहीं रहता है। फिर, यदि सकारात्मक गतिशीलता दिखाई देती है, तो शारीरिक कार्यों को बहाल करने के लिए आहार समायोजन की आवश्यकता होती है।

महत्वपूर्ण! नए उत्पादों का परिचय सावधानीपूर्वक, छोटे भागों में, ठीक हो रहे व्यक्ति की भलाई की सतर्क निगरानी में किया जाता है। अधिक खाना खतरनाक है, क्योंकि शरीर अभी तक एंजाइमेटिक रूप से ठीक नहीं हुआ है और बड़ी मात्रा में भोजन का सामना करने में सक्षम नहीं है। आप उल्टी की प्रतिक्रिया भड़का सकते हैं।

स्वस्थ भोजन सबसे पहले पेश किया जाता है उच्च सामग्रीविटामिन और इससे दो सप्ताह तक परहेज करने की सलाह दी जाती है:

• फलियाँ;
• मशरूम;
• चुकंदर;
• राई की रोटी;
• वसायुक्त दूध;
• आइसक्रीम और अन्य उत्पाद जिन्हें ठंडा करके खाया जाता है।

ध्यान दें: क्षतिग्रस्त आंतों के उपकला को पूरी तरह से बहाल करने के लिए शरीर को दो सप्ताह की आवश्यकता होती है।

रोटावायरस संक्रमण के लिए सही व्यंजनों की 3 रेसिपी

बीमारी के पहले दिनों में प्रचुर मात्रा में चावल का पानी अपरिहार्य है पतले दस्त. इसके आवरण गुण और स्थिरीकरण प्रभाव दवाओं के उपयोग के बिना दस्त को रोक सकते हैं।

काढ़ा बहुत उपयोगी है क्योंकि यह श्लेष्मा झिल्ली को ढक देता है

आपको चाहिये होगा:

• चावल का अनाज - 4 बड़े चम्मच;
• पानी - 1 एल.

खाना पकाने की विधि

• चावल में पानी भरा हुआ है;
• मिश्रण में उबाल लाया जाता है और 2 घंटे तक उबलने के लिए छोड़ दिया जाता है। अनाज पूरी तरह से उबाला जाना चाहिए;
• परिणामी शोरबा एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक पीस लिया जाता है;
• ठंडा करें और ½ चम्मच नमक डालें।

स्टीम चिकन सूफले

यह व्यंजन कोमल, हल्का और स्वादिष्ट होता है, जो महत्वपूर्ण है यदि रोगी को भूख कम लगती है।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन स्तन पट्टिका - 0.5 किलो;
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा;
• आटा - 2-3 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

• चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, उबाला जाता है और फिर मीट ग्राइंडर/ब्लेंडर से गुजारा जाता है;
• अंडे को जर्दी और सफेद भाग में बांटा गया है। गोरों को झागदार होने तक फेंटा जाता है;
• कीमा बनाया हुआ मांस में निम्नलिखित मिलाया जाता है: जर्दी, फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग, 3-4 बड़े चम्मच शोरबा जिसमें स्तन उबाला गया था, आटा और नमक;
• सभी चीज़ों को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाया जाता है, एक सांचे में डाला जाता है और भाप में पकाया जाता है।

क्रैनबेरी जेली

इस तथ्य के अलावा कि जेली में पोषण और आवरण गुण हैं, यह विटामिन से भरपूर एक आसानी से पचने योग्य उत्पाद है। क्रैनबेरी जेली को प्राकृतिक एस्पिरिन के रूप में भी प्रतिष्ठा प्राप्त है।

आपको चाहिये होगा:

• क्रैनबेरी - 0.5 किलो;
• पानी - 4 गिलास;
• स्टार्च - 2-3 बड़े चम्मच;
• थोड़ी सी चीनी.

Kissel - एक औषधीय विनम्रता

खाना पकाने की विधि:

• क्रैनबेरी को धोया जाता है और एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है;
• छानकर गूदे से रस अलग किया जाता है;
• केक को पानी से भर दिया जाता है, उबाला जाता है और फ़िल्टर किया जाता है;
• परिणामी काढ़े में पहले से थोड़ी मात्रा में पतला स्टार्च मिलाया जाता है ठंडा पानी, और चीनी;
• लगातार हिलाते हुए 3 मिनट तक पकाएं;
• क्रैनबेरी जूस डालें और पूरी तरह पकने तक 3 मिनट तक पकाएं।

वीडियो - यदि आपको रोटावायरस है तो आप क्या खा सकते हैं?

रोटावायरस संक्रमण एक आम बात है विषाणुजनित रोग, जिसे आंत्र फ्लू कहा जाता है और पाचन तंत्र को प्रभावित करता है। संक्रमण का प्रेरक एजेंट रोटावायरस है। अधिकतर यह बीमारी 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को प्रभावित करती है शारीरिक विशेषताएंपाचन अंग और अपूर्ण रूप से निर्मित प्रतिरक्षा प्रणाली।

बीमारी की तीव्र अवधि के दौरान और उसके बाद, कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है जिनका उद्देश्य काम को बहाल करना होगा जठरांत्र पथ(इसके बाद जठरांत्र संबंधी मार्ग के रूप में संदर्भित)। रोटावायरस संक्रमण के बाद किस आहार का पालन करना चाहिए? आइए इसकी सभी विशेषताओं पर विचार करें।

पाचन तंत्र का क्या होता है?

शरीर में वायरस के प्रवेश और पहुंच जाने के बाद छोटी आंत, अगले 1-5 दिनों तक किसी भी तरह से प्रकट नहीं हो सकता है। इस मामले में, रोगी पहले से ही दूसरों के लिए संक्रामक है और तब तक इसका वाहक बना रहेगा आखिरी दिनपूर्ण पुनर्प्राप्ति।

फिर यह सक्रिय रूप से गुणा करना शुरू कर देता है, जिससे बहुत कुछ होता है गंभीर लक्षण. एक बार एंटरोसाइट्स के अंदर, वे उन्हें नष्ट करना शुरू कर देते हैं। इसके परिणामस्वरूप, सामान्य कोशिकाओं को दोषपूर्ण कोशिकाओं द्वारा प्रतिस्थापित कर दिया जाता है जिनमें एंजाइमों को अवशोषित करने, तोड़ने और संश्लेषित करने की क्षमता नहीं होती है।

बीमारी को सहन करना आसान बनाने के लिए, आपको एक निश्चित आदेश का पालन करना होगा:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार कम करें;
• शरीर को सूक्ष्म और स्थूल तत्व प्रदान करना आवश्यक है;
• तरल पदार्थ और शरीर के वजन के नुकसान को रोकें;
• घटाना सूजन प्रक्रियापाचन तंत्र के अंगों में;
• सभी पाचन अंगों के कामकाज को सामान्य करें।

वयस्कों और बच्चों में रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार के बुनियादी नियम:

• भोजन विविध और आसानी से पचने योग्य होना चाहिए, दिन में कम से कम 5-7 बार लिया जाना चाहिए;
• अनुशंसित तापमान तैयार उत्पाद 30 से कम नहीं और 38 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए;
• कुल दैनिक राशन में 20-50% की कमी की जानी चाहिए शारीरिक मानदंड;
• शरीर प्रदान करना पर्याप्त गुणवत्ताप्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा;
• पाचन अंगों पर यांत्रिक प्रभाव से सुरक्षा सुनिश्चित करना;
• सभी उत्पादों को केवल उबालकर, बारीक छलनी से रगड़कर ही सेवन किया जाना चाहिए;
• अपने आहार में लैक्टोबैसिली से भरपूर किण्वित दूध उत्पादों को शामिल करें।

शुरुआती दिनों में, जब लक्षण अपने चरम पर हों, तो बहुत सारे तरल पदार्थ पीना महत्वपूर्ण है

रोटावायरस संक्रमण के बाद पोषण 10-14 दिनों तक अपरिवर्तित रहना चाहिए ताकि शरीर अंततः मजबूत हो जाए और पाचन तंत्र सामान्य हो जाए।

आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं

किसी बच्चे या वयस्क के आंतों के फ्लू से बीमार पड़ने के बाद, सवाल उठता है: "आप क्या खा सकते हैं ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे?" विशेषज्ञों ने पहचान की है कुछ उत्पाद, जो सूजन वाले अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और जो अधिक ला सकते हैं अधिक नुकसान.

जिन खाद्य पदार्थों को नहीं खाना चाहिए, उनके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि सभी व्यंजन गर्म परोसे जाने चाहिए। बहुत गर्म या ठंडा खाना जलन पैदा करेगा और नकारात्मक प्रभाव डालेगा ऊपरी भागपाचन नाल।

तीव्र अवधि के दौरान एक सप्ताह के लिए नमूना मेनू

पहले लक्षण दिखाई देने के बाद पेट फ्लू, आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं खा सकते हैं, इस पर ध्यान देने योग्य है। पहले 2 हफ्तों के लिए, आपको ऐसे आहार का सख्ती से पालन करना चाहिए जो पाचन तंत्र को राहत दे।

रोगी की सामान्य भलाई और विशेषज्ञ की अनुमति को ध्यान में रखते हुए ही आहार का विस्तार किया जा सकता है।

दिन 1: सुबह में चीनी के बिना जेली, दोपहर के भोजन में सब्जी शोरबा में शुद्ध नूडल सूप, स्नैक क्रैकर, गुलाब का शोरबा, रात के खाने में दूध और मक्खन के बिना मसले हुए आलू, रात में चावल का पानी।

दिन 2: सुबह, उबले हुए आमलेट, कई सुशी, दोपहर का भोजन, पतला चावल का सूप चिकन शोरबा, बिना चीनी के जामुन का काढ़ा, दोपहर का नाश्ता सीके हुए सेबओवन में, आधे स्टीम कटलेट के साथ रात के खाने के लिए एक प्रकार का अनाज, रात के लिए जेली।

दिन 3: नरम-उबला हुआ अंडा, बिस्कुट, कमजोर चाय, कमजोर मांस शोरबा में एक प्रकार का अनाज का सूप, आलू पुलाव, फल सूफले, रात के खाने में उबली हुई मछली के टुकड़े के साथ चावल, रात में एक गिलास कम वसा वाला केफिर.

दिन 4: पानी के साथ दलिया दलिया, पतला कोको पेय, मीटबॉल सूप, पास्ता ड्यूरम की किस्मेंदोपहर के नाश्ते, रात के खाने के लिए गेहूं, बिफिडोक सब्जी मुरब्बापके हुए चिकन के एक टुकड़े के साथ, रात भर दही।

दिन 5: अनाज, केफिर, पटाखे या सूखी कुकीज़, दोपहर के भोजन के चावल का सूप, मीटबॉल के साथ मसले हुए आलू, सूखे फल का मिश्रण, चीनी के बिना बेक किया हुआ मीठा सेब, पास्ता के साथ पुलाव, रात के लिए जेली।

दिन 6: 2 नरम उबले अंडे, मक्खन के साथ एक सैंडविच और पनीर का एक टुकड़ा, कमजोर चाय, शुद्ध मांस का सूप, एक प्रकार का अनाज दलिया और उबले हुए चिकन का एक टुकड़ा, सूखी रोटी के साथ कॉम्पोट, रात के खाने के लिए उबले हुए कटलेट के साथ चावल, फल सूफले , गुलाब का काढ़ा, रात में एक गिलास केफिर

दिन 7: पतला दूध के साथ दलिया, कोको ड्रिंक और पनीर सैंडविच, मीटबॉल के साथ लंच सूप, स्टीम कटलेट के साथ पास्ता, शहद के साथ चाय, फ्रूट सूफले, पके हुए मछली के साथ मसले हुए आलू, रात में एक गिलास बिफिडोक या किण्वित बेक्ड दूध।

अगर भूख बिल्कुल नहीं है तो आपको किसी बच्चे या वयस्क को खाने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए। यह काफी होगा अधिक मात्रा में तरल पदार्थ पीओनिर्जलीकरण के जोखिम को कम करने के लिए

रोटावायरस रोगियों के लिए नुस्खे

जैसा कि ऊपर लिखा गया था, बीमारी के दौरान आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं। इसे उबालकर ही खाने की सलाह दी जाती है दुबला मांस, फल और सब्जियाँ जो समाप्त हो चुकी हैं उष्मा उपचारआदि, लेकिन अपनी आहार तालिका में विविधता कैसे लाएं और इसे और अधिक स्वादिष्ट कैसे बनाएं? इसके लिए आप कई नुस्खों का इस्तेमाल कर सकते हैं. स्वादिष्ट खाना.

पकाने की विधि संख्या 1. सब्जियों के साथ चिकन स्तन

खाना पकाने के लिए आपको बिना छिलके और हड्डियों वाला चिकन ब्रेस्ट, बड़ी गाजर, 2 छोटे टमाटर, आलू आदि की आवश्यकता होगी मिनरल वॉटर. हम स्तन में अनुप्रस्थ कटौती करते हैं और मांस को अधिक नरम बनाने के लिए इसे लगभग 40 मिनट के लिए खनिज पानी में भिगोते हैं।

फिर गाजर, आलू और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें, उन्हें बेकिंग शीट पर ब्रेस्ट के बगल में रखें और सब कुछ पन्नी से ढक दें (आप इसे आस्तीन में बेक कर सकते हैं)। 220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और पूरी तरह पकने तक बेक करें। यदि वांछित है, तो डिश को थोड़ा नमकीन किया जा सकता है।

पकाने की विधि संख्या 2. उबली हुई भरवां मिर्च

बेल मिर्चउन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है और बीज सहित कोर हटा दिया जाता है। फिर कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया जाता है (आप रेडीमेड का उपयोग कर सकते हैं): गोमांस या टर्की मांस को एक मांस की चक्की के माध्यम से प्याज और गाजर, तोरी या बैंगन, 1 अंडा और एक छोटी चुटकी नमक के साथ कीमा बनाया जाता है।

परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ मिर्च भरें और उन्हें डबल बॉयलर में रखें। पूरी तरह पकने तक कम से कम 40 मिनट तक पकाएं। आप सब्जियों को मीट ग्राइंडर में डालने की बजाय बारीक काट सकते हैं। इस तरह वे कम रस पैदा करेंगे और यह मुख्य व्यंजन में बना रहेगा।

पकाने की विधि संख्या 3. सेब और गाजर की प्यूरी

एक एल्यूमीनियम पैन में 2 गाजर उबालें और ओवन में कई बड़े सेब बेक करें। सब्जियों और फलों को एक कंटेनर में मिलाएं और ब्लेंडर से अच्छी तरह चिकना होने तक फेंटें। मिठास के लिए आप इसमें थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं।

पकाने की विधि संख्या 4. जामुन से Kissel (काले किशमिश)

ताजे या जमे हुए जामुनों को अच्छी तरह धोकर पानी से भरे पैन में रखें। शोरबा में उबाल आने के बाद, इसे छलनी से छान लें और परिणामस्वरूप केक को हटा दें। अभी भी गर्म कॉम्पोट में, स्टार्च और एक चम्मच चीनी मिलाएं, जो पहले ठंड में मिलाया गया था साफ पानी. पूरे मिश्रण को धीमी आंच पर रखें और गाढ़ा होने तक कुछ मिनट तक हिलाएं। पेय को ठंडा परोसने की सलाह दी जाती है।

यदि आप देखते हैं कि आपका बच्चा अचानक अस्वस्थ महसूस करने लगता है, पेट दर्द, मतली की शिकायत करता है, तो आपको संदिग्ध लक्षणों पर ध्यान देना चाहिए, सबसे अधिक संभावना है कि उसे रोटावायरस संक्रमण हो गया है। सबसे पहले तो आपको तुरंत आवेदन कर देना चाहिए चिकित्सा देखभालअपने घर पर एक डॉक्टर को बुलाकर। निर्धारित उपचार के अलावा, उपचार के मुख्य नियम के बारे में मत भूलना - रोटावायरस संक्रमण के लिए आहार सख्त होना चाहिए।

संक्रमण अप्रत्याशित रूप से शुरू होता है, जब शाम को बच्चा शांत था और उसने अस्वस्थ होने की शिकायत नहीं की, लेकिन सुबह उसका तापमान तेजी से बढ़ गया।

इसे आंत्र भी कहा जाता है पेट फ्लू, जो वयस्कों की तुलना में बच्चों में अधिक बार होता है। रोटावायरस गैस्ट्रोएंटेराइटिस- यह संक्रमण, जिसमें 7 प्रकार के रोटावायरस शामिल हैं, लेकिन केवल 3 (ए, बी, सी) छोटी आंत को प्रभावित करते हैं।

टाइप ए वायरस व्यापक हो गया है और अक्सर छोटे बच्चों (छह महीने से 2 साल तक) को प्रभावित करता है। इस प्रकारवायरस जल्दी से अनुकूल हो जाता है बाहरी स्थितियाँ पर्यावरण, भोजन, कपड़े, फर्नीचर पर शेष रहना और यहां तक ​​कि पीने के पानी में भी प्रवेश करना।

एक बार मानव शरीर में, वायरस पेट और छोटी आंत के अम्लीय वातावरण में प्रवेश करता है, जहां यह उच्च गति से एंटरोसाइट कोशिकाओं पर हमला करता है। वायरस तेजी से फैलता है और लगभग कभी भी शरीर से अपने आप समाप्त नहीं होता है: उपचार आवश्यक है।

बच्चे की पूरी तरह से तैयार नहीं हुई प्रतिरक्षा 3-8 दिनों तक वायरस से लड़ती है; यह बीमारी की तीव्र अवधि है; रोटावायरस संक्रमण के लिए "कोमल" पोषण - मुख्य सिद्धांतआपके बच्चे को बेहतर बनाने में मदद के लिए उपचार।

रोटावायरस संक्रमण के लक्षण

रोटावायरस 2 वर्ष या उससे अधिक उम्र के बच्चों की तुलना में शिशुओं में अधिक कठिन होता है। रोटावायरस संक्रमण को मुख्य लक्षणों और उनकी विशेषताओं द्वारा निर्धारित किया जा सकता है:

1. शरीर का निर्जलीकरण. शिशुओं के पास है अतिरिक्त संकेत: अशांति, गतिविधि में कमी, शरीर की कमजोरी, खाने और पीने से स्पष्ट इनकार, बहुत ज़्यादा पसीना आना. छोटे बच्चे कभी-कभी सिरदर्द की शिकायत करते हैं।
2. तीव्र गर्मी। बुखारअक्सर बीमारी के साथ होता है: पहले दो दिनों में यह धीरे-धीरे कमी के साथ 38-39 डिग्री तक पहुंच सकता है (साथ) तीव्र पाठ्यक्रमरोटावायरस संक्रमण, बुखार को 5-7 दिनों के भीतर कम नहीं किया जा सकता है)।
3. . रोटावायरस के साथ बार-बार मल त्यागने से बच्चे की स्थिति खराब हो जाती है, जिससे शरीर में नशा बढ़ जाता है। शिशुओं में, मल पानी जैसा हो सकता है, जिसमें झाग जैसा श्लेष्म स्राव दिन में 12 बार तक हो सकता है।
4. समुद्री बीमारी और उल्टी। रोग के शुरुआती दिनों में बच्चों को बार-बार उल्टी हो सकती है; स्तनपान 2 दिन तक चल सकता है.
5. पेट में दर्दनाक ऐंठन. जब मध्य और स्पर्श किया जाता है निचला भागपेट, शिशुओं को अनुभव हो सकता है दर्दनाक संवेदनाएँ(बच्चे - रोते हैं)।

ये सभी लक्षण बचपन की अन्य बीमारियों (गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार, साल्मोनेलोसिस) के समान हैं।

महत्वपूर्ण: याद रखें कि केवल एक डॉक्टर ही सही दवा बताकर रोटावायरस का निदान कर सकता है। माता-पिता केवल अपनी देखभाल और अनुपालन के माध्यम से बीमारी के पाठ्यक्रम को कम करने में मदद कर सकते हैं उचित खुराकरोटावायरस के साथ.

कारण

इसे कोई भी पकड़ सकता है स्वस्थ बच्चा, यह प्रसारित होता है हवाई बूंदों द्वाराएक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति तक. यह संक्रमण का एक मामला या मौसमी महामारी हो सकता है जो वर्ष के ठंडे महीनों (अक्सर वसंत-शरद ऋतु) में होता है। यह प्रीस्कूल और के लिए विशेष रूप से सच है शिक्षण संस्थानों: किंडरगार्टन, स्कूल, प्रशिक्षण समूह, क्लब।

रोग का कारण हो सकता है:

1. खराब उत्पाद (अक्सर डेयरी)।
2. नल का पानी जिसमें ई. कोलाई हो।
3. हाथ नहीं धोये.
4. बच्चों के खिलौने, रोटावायरस से एक बच्चे के ठीक होने के बाद की चीज़ें।
5. वायरस वाहक के साथ सीधा संपर्क जो संक्रमण का कारण बन सकता है।

उपचार के सामान्य नियम

मुख्य ख़तरा कब रोटावायरस रोग- यह बच्चे के शरीर का नशा है। दवा से इलाजइसका उद्देश्य शरीर को सामान्य स्थिति में बनाए रखना है।

थेरेपी के अलावा मुख्य इलाज है उचित खुराकऔर यदि सभी चिकित्सीय अनुशंसाओं का पालन किया जाए, तो 5-7 दिनों के भीतर सुधार हो जाता है। रोग प्रतिरोधक तंत्रबीमारी को याद रखता है और कब काइस प्रकार के वायरल संक्रमण का विरोध करने के लिए तैयार हैं।

यह आहार पोषण प्रणाली है जो मुख्य "उपचारकर्ता" है, कोई भी दवा संक्रमण से पूरी तरह छुटकारा पाने में सक्षम नहीं है।

बीमारी के दौरान और उसके बाद चिकित्सीय आहार बनाते समय, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि इसकी आवश्यकता क्यों है:

1. बच्चे के शरीर में और भी अधिक नशा होने से रोकता है।
2. सूजन वाले पाचन तंत्र पर भार कम कर देता है।
3. लक्षणों से राहत पाने और बेहतर होने में मदद करता है।

बीमारी के दौरान और उसके बाद पोषण में मुख्य बिंदु:

1. केवल अनुमोदित खाद्य पदार्थ ही खिलाएं, उन्हें अच्छी तरह से काटने, सेंकने या उबालने का प्रयास करें। डबल बॉयलर का उपयोग पहले से कहीं अधिक उपयोगी होगा।
2. जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, पहले दिनों में कोई भूख नहीं होती है। यह चिकित्सीय आहार पर रोक लगाने के लायक है, एक हल्के पकवान या पेय (कम वसा वाले शोरबा, पानी के साथ चावल दलिया, जेली, हर्बल काढ़ा) की पेशकश करें। आहार तब शुरू किया जाना चाहिए जब बच्चा भोजन में रुचि दिखाता है, उसे जबरदस्ती खिलाने की सलाह नहीं दी जाती है।
3. आपको भिन्नात्मक व्यवस्था पर टिके रहने की आवश्यकता है। भोजन दें या ऐसा बार-बार (लगभग 3 घंटे का ब्रेक) करना चाहिए, लेकिन छोटे हिस्से में ताकि गैग रिफ्लेक्स फिर से शुरू न हो।
4. निर्जलीकरण के बाद शरीर के प्राकृतिक जल-नमक संतुलन को बहाल करने के लिए बहुत सारे तरल पदार्थ पीना आवश्यक है।
5. किसी बीमारी के बाद, आपको तुरंत वह भोजन नहीं देना चाहिए जो बच्चे ने खाया है, यह सुनिश्चित करते हुए कि चिकित्सीय आहार के सिद्धांत को बनाए रखा जाए। लेकिन अनुमत उत्पादों की सूची में काफी वृद्धि की जा सकती है;
6. अधिक गंभीर बीमारी की संभावना से बचने के लिए अपने वर्तमान लक्षणों के बारे में किसी विशेषज्ञ (बाल रोग विशेषज्ञ) से परामर्श करना उचित है।

संकलन करना उपचार मेनू 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को यह पता लगाना होगा कि रोटावायरस होने पर उन्हें क्या खाना चाहिए। यहाँ नमूना सूचीआसानी से पचने योग्य व्यंजन जो बीमार बच्चे को बीमारी की तीव्र अवधि (1-2 दिन) के बाद दिए जा सकते हैं:

इसके अतिरिक्त, ऐसे उत्पादों का उपभोग करने की अनुमति है:

1. टमाटर, तोरी;
2. बगीचे से मौसमी सब्जियाँ कम मात्रा में;
3. घर पर बनी बिना मीठी जेली।

याद रखें: सभी उत्पाद ताज़ा होने चाहिए, अधिमानतः स्वयं उगाए और तैयार किए जाने चाहिए। मेनू में विविधता जोड़ने के लिए, आप अपनी खुद की जेली बना सकते हैं, फलों का मुरब्बा, पके हुए सेब, नाश्ते के रूप में। ब्रेड की जगह सूखे क्रस्ट पेश करें सफेद डबलरोटी. बच्चे के लिए खाना गर्म ही परोसा जाना चाहिए।

ठीक होने के अंतिम चरण में, जब बच्चे की आंतें थोड़ी मजबूत हो जाती हैं, मल सामान्य हो जाता है, लैक्टो और बिफीडोबैक्टीरिया युक्त किण्वित दूध उत्पादों को आहार में शामिल किया जाता है।

मुझे कौन से उत्पाद बाहर करने चाहिए?

ऐसे खाद्य पदार्थों की एक सूची है जिन्हें रोटावायरस संक्रमण वाले बच्चे के आहार में शामिल करना सख्त वर्जित है। इनमें से कोई भी ख़राब हो सकता है सामान्य स्थिति, लक्षणों में वृद्धि (उल्टी, दस्त):

1. गाय का दूध। दूध का वातावरण बैक्टीरिया के विकास के लिए आदर्श है। ये दूध, पनीर उत्पादों के साथ दलिया हैं।
2. खट्टा दूध। केफिर, दही, किण्वित बेक्ड दूध, वेरेनेट्स और खट्टा क्रीम।
3. कच्चे फल, सब्जियाँ। अपवाद पका हुआ केला है।
4. वसा. समृद्ध शोरबा और सूप, मक्खन और सॉसेज, लार्ड।
5. मिठाई। कोको, चॉकलेट, चीनी, शहद।
6. कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।
7. स्मोक्ड मीट, अचार और डिब्बाबंद सामान। लेचो, मसालेदार टमाटर और खीरे, हेरिंग सर्वोत्तम नहीं हैं सर्वोत्तम उत्पादरोटावायरस के साथ.
8. फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ. अनाज (जौ, मोती जौ और बाजरा, मटर और फलियां), पास्ता (पकौड़ी, पकौड़ी सहित), कोई भी ताजा पेस्ट्री और काली रोटी।

पीने का आहार

रोटावायरस संक्रमण के दौरान, निर्जलीकरण को रोकने के लिए बच्चे के आहार में 50 प्रतिशत तरल भोजन होता है।

डॉक्टर रेजिड्रॉन लिखते हैं, जो हर चीज़ की पूर्ति करता है खनिज, लेकिन इसका एक विशिष्ट स्वाद होता है और हर बच्चा इसे पीने के लिए सहमत नहीं होता है।

गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी पीना स्वीकार्य है, लेकिन आप दूसरों को अपने हाथों से तैयार कर सकते हैं। स्वस्थ पेयजिसे बच्चे मजे से पियेंगे:

• चीनी के बिना कमजोर चाय;
• पुदीना या कैमोमाइल का काढ़ा, गुलाब कूल्हों के साथ;
• किसेल (हमारी दादी-नानी का नुस्खा: घर के बने जैम को पानी से पतला करें + स्टार्च मिलाएं);
• सूखे मेवे का कॉम्पोट, आप जोड़ सकते हैं सूखे जामुन(ब्लू बैरीज़);
• सेब और गाजर का रस, घर की बनी प्यूरी पर आधारित (उबला हुआ पानी से पतला);
• मीठा चावल का पानी;
• किशमिश का पानी (मसले हुए गुठलीदार जामुन को लगभग एक घंटे तक उबालें, छान लें)।

शिशु आहार की विशेषताएं

रोटावायरस संक्रमण वाले शिशुओं में चिकित्सीय आहार का पालन करके, आप रोग की अवधि को कम कर सकते हैं और सूजन को कम कर सकते हैं। प्रत्येक बच्चे को चयन करना होगा व्यक्तिगत मेनू, भोजन के प्रकार पर निर्भर करता है:

1. स्तनपान। छोटे शिशुओं को और क्या खिलाना चाहिए? जिन बच्चों को अभी भी उनकी माताएं अपना दूध पिला रही हैं, उन्हें स्तनपान नहीं छुड़ाना चाहिए। आख़िरकार, इसी तरह उन्हें सब कुछ मिलता है उपयोगी सामग्री, खनिज और इम्युनोग्लोबुलिन, जो संक्रमण से लड़ता है। प्रतिबंध शुरू किए गए पूरक खाद्य पदार्थों पर लागू होता है, जिसे तब तक स्थगित किया जाना चाहिए जब तक कि बीमारी के बाद बच्चे का शरीर मजबूत न हो जाए। यदि किसी मां को अपने बच्चे में रोटावायरस संक्रमण के कारण स्तनपान कराने में कठिनाई होती है, तो उसे पोषण को स्तनपान से कृत्रिम आहार में बदलने की जरूरत है।
2. कृत्रिम आहार. शिशुओं में रोटावायरस के लिए कृत्रिम आहार, यदि पूरक खाद्य पदार्थ पेश किए जाते हैं तो उन्हें डेयरी से लैक्टोज़-मुक्त फ़ॉर्मूले और डेयरी-मुक्त दलिया में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

रोटावायरस संक्रमण के बाद आहार

रोटावायरस संक्रमण के बाद बच्चों का वजन कम हो जाता है; माता-पिता अपने बच्चे को गहनता से खिलाने की कोशिश करते हैं। यह केवल एक्यूट के बाद ही किया जाना चाहिए संक्रामक काल 5-7 दिनों में.

आहार के साथ उपचार को कुछ खाद्य पदार्थों के साथ पूरक किया जा सकता है, लेकिन खाद्य प्रतिबंध का सिद्धांत वही रहता है। पूर्ण पुनर्प्राप्तिरोटावायरस लगभग 2 सप्ताह तक रहने के बाद, इस दौरान भोजन अभी भी गर्म होना चाहिए।

निम्नलिखित उत्पादों पर प्रतिबंध लागू होते हैं:

1. पेट फूलने से रोकने के लिए फलियाँ;
2. संपूर्ण दूध और वसायुक्त चीज़;
3. राई के आटे से बनी रोटी;
4. वसायुक्त प्रकार की मछली और मांस;
5. स्मोक्ड मीट, मैरिनेड और किण्वित उत्पाद;
6. मिठाइयाँ और पके हुए माल सीमित करें;
7. मटर, बाजरा;
8. मोटे रेशों वाली सब्जियाँ (चुकंदर, पत्तागोभी)।

मेनू में थोड़ी विविधता जोड़कर चिकित्सीय आहार का आहार बनाए रखा जाता है। जो बच्चा ठीक हो रहा है उसे निम्नलिखित प्रकार के व्यंजन दिए जाने चाहिए:

• बैगल्स, बिस्कुट, सफेद पाव पटाखे;
• बिना तेल के पानी में उबला हुआ दलिया (सूजी, एक प्रकार का अनाज, चावल और दलिया)। थोड़ी मात्रा में शहद का उपयोग स्वीटनर के रूप में किया जा सकता है;
• उबले हुए अनाज के साथ लेंटेन शोरबा और सूप (अधिमानतः "दूसरा" खाना पकाने);
• प्रति दिन 1 अंडा (नरम उबला हुआ या उबला हुआ आमलेट);
• सूफले, कैसरोल, क्वेनेले, उबले हुए या बिना क्रस्ट के बेक किए हुए;
• ओवन में पकी हुई या उबली हुई सब्जियाँ;
• पन्नी में पके हुए फल;
• बिना तेल डाले उबली हुई सब्जियों की प्यूरी (गाजर, कद्दू, स्क्वैश, सेब);
• घर का बना पनीर, कसा हुआ;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए किण्वित दूध उत्पाद (बिफिडोक, 1% केफिर, एसिडोफिलस, दही, एक्टिमेल);
• कॉम्पोट से सूखे मेवे।

माता-पिता बच्चे की स्वाद आदतों और प्राथमिकताओं को जानते हैं कि कौन सा उत्पाद पसंद आएगा एलर्जी की प्रतिक्रिया. केवल वे ही रोटावायरस संक्रमण वाले बच्चे के लिए मेनू और वायरस से पीड़ित होने के बाद चिकित्सीय पोषण बना सकते हैं।

रोटावायरस को रोकने के लिए, लोगों को टीका लगाया जाता है, जो आंतों के इन्फ्लूएंजा वायरस के तनाव के प्रति प्रतिरक्षा विकसित करने में मदद करता है। स्वच्छता के नियमों के बारे में न भूलें - जितनी बार संभव हो अपने हाथ साबुन से धोएं, साफ बोतलबंद (या उबला हुआ) पानी पिएं और संतुलित आहार के साथ अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें।