स्वस्थ आहार पर कैसे स्विच करें? माया गोगुलान: भोजन बहुत स्वादिष्ट और सस्ता हो सकता है

माया गोगुलान
गोगुलान विधि के अनुसार आहार। अतिरिक्त वजन के साथ नीचे

उन नफरत भरे पाउंड को हमेशा के लिए हटा दें! प्रोफेसर निशी की नई डायटेटिक्स

किसी व्यक्ति को कम कैलोरी से तृप्त करने के लिए भोजन में इतनी अधिक कैलोरी होनी चाहिए।

भोजन आसानी से और जल्दी तैयार होना चाहिए, क्योंकि आधुनिक मनुष्य के पास हमेशा समय नहीं होता है।

भोजन निगलने में आसान होना चाहिए और भूख बढ़ाने वाला होना चाहिए: आधुनिक मनुष्य के पास बहुत कम खुशियाँ हैं, और चबाने के लिए बिल्कुल भी समय नहीं है।

इन आवश्यकताओं के अनुसार, मांस, डिब्बाबंद भोजन, अनाज, ब्रेड और अर्ध-तैयार उत्पादों को अब प्राकृतिक ताजी सब्जियों, फलों, मेवों और बीजों की तुलना में प्राथमिकता दी जाती है। आख़िरकार, वे आपको तेजी से और अधिक भर देते हैं। इन्हें बनाना आसान है और इन्हें चबाने की भी जरूरत नहीं पड़ती - ये नरम और पके हुए होते हैं। केवल पैकेज या कैन को खोलना आवश्यक है। और हम नहीं जानते कि अगर ऐसे खाद्य पदार्थ खाने के बाद लंबे समय तक भूख का एहसास नहीं होता है, तो इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि यह भोजन पौष्टिक और सर्वोत्तम है। लेकिन भूख का अहसास ही नहीं होता, क्योंकि पाचन अंग और पूरा इम्यून सिस्टम शरीर को जहर से बचाने में लगा होता है। यदि कोई अपचनीय चीज़ शरीर में प्रवेश कर गई है, तो वह नए भोजन के बारे में "नहीं सोचता"। खाने का यह तरीका बीमारी और मोटापे का कारण बनता है। आख़िर अधिक वजन क्या है? यह प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के साथ शरीर के नशे का परिणाम है जो इसके लिए असामान्य है। इसलिए, परिणामी वसा अब किसी भी सुपर-फैशनेबल आहार के लिए उपयुक्त नहीं है। इतना ही नहीं: आहार आत्म-दुरुपयोग है। आप एक सप्ताह, एक महीने, दो महीने के लिए आहार का पालन करते हैं और फिर, भूख लगने पर, आप अपना पुराना पसंदीदा भोजन खा लेते हैं। आप अपने शरीर के लिए निर्माण करते हैं अस्थायीवजन घटाने और पाने के लिए शर्तें अस्थायीपरिणाम। और हमें स्थिर स्थितियाँ बनाने की आवश्यकता है। तभी कोई नतीजा निकलेगा. वजन घटाने के लिए स्थिर स्थितियाँ जीवन के नियमों के अनुसार पोषण द्वारा ही बनाई जाती हैं।

प्राकृतिक पोषण का सार क्या है?

प्राकृतिक पोषण का सार कैलोरी की संख्या पर ध्यान केंद्रित करना नहीं है, बल्कि कोशिका के मुख्य "निर्माण तत्वों" के संतुलन पर है - प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, सूक्ष्म तत्व, विटामिन, फाइबर, आवश्यक हार्मोन और विटामिन की उपस्थिति। उसी समय, पोषण में "आय" (क्रेडिट) को "व्यय" (डेबिट) के साथ संतुलित किया जाना चाहिए, अर्थात उत्सर्जन के साथ, अन्यथा अपचित प्रोटीन, वसा और सूक्ष्म तत्व शरीर को प्रदूषित करेंगे और अंततः स्वयं को नुकसान पहुंचाएंगे। -विषाक्तता. जैसा कि कई आधुनिक आहार सुझाव देते हैं, कैलोरी का सेवन कम करना व्यर्थ है। शरीर को सभी आवश्यक घटक प्रदान करना और अवशोषित करने और उत्सर्जित करने की क्षमता को मजबूत करना आवश्यक है। तब नफरत वाले किलोग्राम स्वास्थ्य के लिए हानिकारक परिणामों के बिना, एक बार और हमेशा के लिए चले जाएंगे। पोषण के प्रति बिल्कुल यही दृष्टिकोण है जो मैंने इस पुस्तक में प्रस्तावित किया है।

यह विचार जापानी प्रोफेसर कात्सुजो निशी का है। उनकी स्वास्थ्य प्रणाली ने एक बार मुझे कैंसर और थ्रोम्बोफ्लेबिटिस से उबरने में मदद की थी, और मेरी युवावस्था में जो छरहरी काया थी उसे वापस पाने में मदद की थी। निशि स्वास्थ्य प्रणाली 1927 में बनाई गई थी और अब तक सबसे प्रभावी है, दुनिया में एकमात्र प्रणाली है जो कहती है: सभी बीमारियों को शरीर स्वयं ठीक कर सकता है, हम कैंसर का इलाज कर सकते हैं!

निशि ने स्वस्थ जीवन शैली के लिए बड़ी संख्या में सिफारिशों का अध्ययन और अभ्यास में परीक्षण करने के बाद अपना सिस्टम बनाया। उन्होंने प्राचीन मिस्र, प्राचीन यूनानी, तिब्बती, चीनी, फिलीपीनी चिकित्सा पद्धतियों, योग, विभिन्न रोगों के उपचार और रोकथाम के क्षेत्र में आधुनिक विशेषज्ञों के शोध, आहार विज्ञान, श्वास, बायोएनर्जी, हाइड्रोथेरेपी, उपवास का अध्ययन किया - एक शब्द में, वह सब कुछ जो आधुनिक है मनुष्य विरोधाभासी सूचनाओं के ढेर के बीच से सच्चाई के दाने पकड़ने में अलग-अलग महारत हासिल करता है। निशी ने इन टुकड़ों को एक साथ रखा और एक नया आहारशास्त्र तैयार किया जो न केवल अतिरिक्त वजन की समस्या को हल करने की अनुमति देता है, बल्कि दशकों तक युवाओं को लम्बा करने, बीमारी के बिना जीवन का आनंद लेने की भी अनुमति देता है।

हमारी सबसे बड़ी पोषण संबंधी गलती

यह गलती खाने से पहले खाद्य पदार्थों की संरचना बदलने की हमारी आदत में निहित है। हम उन्हें भूनते हैं, पकाते हैं, उबालते हैं, उबालते हैं, उन्हें रेफ्रिजरेटर में दिनों, हफ्तों और महीनों तक संग्रहीत करते हैं। ऐसे भोजन को ठीक से पचाया और अवशोषित नहीं किया जा सकता है: प्राप्त "कच्चे माल" से कम से कम कुछ लाभ निकालने के लिए शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है। अपर्याप्त पाचन और अवशोषण के परिणामस्वरूप बनने वाले उप-उत्पाद बड़ी मात्रा में विषाक्त पदार्थ छोड़ते हैं। धीरे-धीरे, विषाक्त पदार्थ जमा हो जाते हैं और शरीर व्यवस्थित ओवरस्ट्रेन मोड में काम करना शुरू कर देता है। वह महत्वपूर्ण ऊर्जा खो देता है, उसके अंग तेजी से खराब हो जाते हैं। जितने अधिक विषाक्त पदार्थ जमा होते हैं, शरीर का वजन उतना ही अधिक बढ़ता है, विभिन्न बीमारियों के विकसित होने का खतरा उतना ही अधिक होता है।

निशि प्रणाली में व्यायाम और प्रक्रियाएं उन घटकों में से एक हैं जो आपको स्वस्थ बनने और सभी बीमारियों से उबरने की अनुमति देती हैं। दूसरा घटक है पोषण. याद रखें, "हम वही हैं जो हम खाते हैं।"

पोषण और अनुमानित आहार

शरीर की जैविक घड़ी जैसी कोई चीज़ होती है। इसके अनुसार दिन को इस प्रकार विभाजित किया गया है:

1.सुबह 4 बजे से दोपहर 12 बजे तक - शरीर की स्व-सफाई

2.12 से 20 तक - भोजन

3. प्रातः 20 से 4 बजे तक - आत्मसात्करण

इस व्यवस्था का उल्लंघन न करना ही बेहतर है, ताकि शरीर भ्रमित न हो और तनाव में न आए। यहां अनुसरण करने योग्य दैनिक दिनचर्या का एक नमूना दिया गया है।

आपको एक सख्त बिस्तर पर सोना होगा (आप फर्श पर भी सो सकते हैं), अपनी ग्रीवा कशेरुकाओं के नीचे एक मजबूत तकिया रखकर। जैसे ही आप जागते हैं (बेशक, यदि आपके पास कुत्ता नहीं है), हम कंट्रास्ट एयर करते हैं। मैं नीचे लिखूंगा कि यह कैसे करना है। फिर हम निशि प्रणाली के अनुसार व्यायाम की ओर बढ़ते हैं, जिसके बाद हम कंट्रास्ट शावर लेते हैं। हवा, व्यायाम और शॉवर - इन सबमें आपको लगभग डेढ़ घंटा लगेगा। जो कोई भी काम करेगा उसे जल्दी उठना होगा।

दोपहर 12 बजे तक हम केवल हर्बल इन्फ्यूजन (रास्पबेरी की पत्तियां, करंट, गुलाब के कूल्हे, पुदीना, वाइबर्नम शाखाएं) पीते हैं। तैयार जलसेक में विबर्नम बेरीज जोड़ना भी अच्छा है। आप इस अर्क को पूरे दिन और यहां तक ​​कि पानी की जगह भी पी सकते हैं। आप इसे शहद के साथ पी सकते हैं (प्रति दिन 6 चम्मच से ज्यादा नहीं, बिना ऊपर के)।

जिन कैंसर रोगियों को मेटास्टेस है उन्हें दिन में कई बार कंट्रास्ट हवा की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, जापान में निशी क्लीनिक में यह दिन में 10-12 बार किया जाता है। मैं अपने शेड्यूल में केवल 4 बार (कभी-कभी 5) ही शामिल कर पाया। यह प्रक्रिया हमें कार्बन मोनोऑक्साइड से छुटकारा दिलाती है, जो ऑन्कोलॉजी में बहुत महत्वपूर्ण है, और जितनी अधिक बार यह किया जाएगा, सफाई उतनी ही तीव्र होगी।

दोपहर 12 बजे के बाद आप खाना खा सकते हैं. नाश्ते में फल होने चाहिए, हो सके तो रसदार, हो सके तो केवल एक ही प्रकार के फल और इसे ज़्यादा न करें। उदाहरण के लिए, यह 1 केला (आड़ू, 5-6 कच्चे खजूर, सेब, आदि) हो सकता है। 30-40 मिनट के बाद आप पानी या हर्बल अर्क पी सकते हैं। कुल मिलाकर, आपको प्रति दिन तीन लीटर तक तरल पीने की ज़रूरत है। यदि आप पानी पीते हैं, तो यह साफ होना चाहिए और उबला हुआ नहीं होना चाहिए (सिर्फ इसलिए कि उबले हुए पानी में अब कोई उपयोगी पदार्थ नहीं होता है)। यह झरने का पानी, कुएं का पानी, या फिल्टर के माध्यम से पारित साधारण नल का पानी हो सकता है।

नियम का पालन करें: भोजन के बीच 3-4 घंटे का समय बीतना चाहिए। अपना भोजन अच्छी तरह चबाकर खाएं। निश्चित रूप से हर किसी को ये शब्द याद हैं: "ठोस भोजन पीना चाहिए और तरल भोजन चबाना चाहिए।" बहुत जरुरी है।

12 घंटे तक जलसेक की मात्रा 500 मिलीलीटर से 1 लीटर तक है (आपको प्रति दिन तीन लीटर तक तरल पीने की ज़रूरत है - हर्बल जलसेक या पानी)। दो लीटर जलसेक के लिए, मैंने 2-3 बड़े रास्पबेरी पत्ते और 1-2 चम्मच लिया। मुलैठी की जड़।

लेकिन यहां आपको इस बात पर विचार करने की जरूरत है कि क्या किडनी की बीमारियां हैं। ऐसे में आपको पानी की इस मात्रा से सावधान रहने की जरूरत है।

दोपहर करीब चार बजे हम पांच तरह की सब्जियों का रस निचोड़ते हैं। उदाहरण के लिए, यह सेट: आलू, पत्तागोभी, ताज़ा खीरा, गाजर, चुकंदर। यदि आपके पास जूसर नहीं है, तो आप सब्जियों को बारीक कद्दूकस कर सकते हैं और फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से रस निचोड़ सकते हैं।

गाजर और चुकंदर आवश्यक घटक हैं। अगर किसी को आंतों का कैंसर है तो उन्हें पत्तागोभी का जूस पीने की भी सलाह दी जाती है।

गाजर - कुल मात्रा का 3/4, शेष - अन्य सभी सब्जियाँ। जूस 300 मिलीलीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। आपको छोटे घूंट में पीना चाहिए, प्रत्येक भाग को अपने मुंह में थोड़ा सा रखें ताकि यह लार द्वारा संसाधित हो। मैं पहले आलू निचोड़ता हूं; उन्हें कुछ मिनटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना पड़ता है। जबकि अन्य सब्जियों को निचोड़ा जा रहा है, स्टार्च जम जाएगा। फिर सामान्य मिश्रण में आलू का रस मिलाएं। प्रति सर्विंग में 300 मिलीलीटर से अधिक जूस नहीं होना चाहिए। निशि ने अपनी किताब में जूस का जिक्र करते हुए कहा है कि गंभीर रूप से बीमार मरीज रोजाना पांच गिलास तक यह जूस पी सकते हैं।

20 मिनट के बाद आप खाना शुरू कर सकते हैं. उदाहरण के लिए, मेरे लिए यह अक्सर कसा हुआ कच्चा चुकंदर, थोड़ा डिल या अजमोद, 3-4 अखरोट होता था।

मैंने उतनी चुकंदरें लीं जितनी मेरी मुड़ी हुई हथेली में आ सकती थीं, थोड़ा सा ढेर करके। कुछ भी भरने की जरूरत नहीं है. मैंने इस सलाद के साथ पूरा लहसुन खाया। गोगुलान लिखते हैं कि लहसुन प्राकृतिक कीमोथेरेपी के रूप में कार्य करता है, इसलिए आपको इसकी बहुत आवश्यकता है। लेकिन अगर किसी व्यक्ति को पेट का कैंसर है या सिर्फ जठरांत्र संबंधी मार्ग खराब है, तो, निश्चित रूप से, आप इतना लहसुन नहीं खा सकते हैं। ऐसे में आप खुद को 1-2 लौंग तक सीमित रख सकते हैं।

खाने के एक घंटे बाद आप हर्बल अर्क या पानी पी सकते हैं। अगर आप वाकई खाना चाहते हैं तो शाम आठ बजे से पहले कुछ फल खा सकते हैं.

न खाना ही बेहतर है.

मैंने यह मिश्रण भी बनाया: नींबू, छिलके सहित कसा हुआ (बीज रहित) और स्वादानुसार शहद। आपको इस मिश्रण को पूरे दिन में तीन चम्मच प्रति खुराक के हिसाब से खाना है।

और सप्ताह में एक बार मैं पानी पर 36 घंटे का उपवास करता था। फिर, यदि किसी व्यक्ति को पेट या अग्न्याशय की समस्या है, तो उपवास में सावधानी बरतें। और हृदय रोगों से पीड़ित लोगों के लिए उपवास से पूरी तरह परहेज करना ही बेहतर है।

बिस्तर पर जाने से पहले, हम वह सब दोहराते हैं जो हमने सुबह किया था: कंट्रास्ट हवा, व्यायाम, कंट्रास्ट शावर।

पी.एस. आप पांच तरह की सब्जियों का जूस अधिक बार पी सकते हैं, लेकिन एक बार में एक गिलास से ज्यादा नहीं।

अनुमानित आहार

12.00 बजे से पहले - 2 बड़े कप हर्बल अर्क, आप इसका स्वाद शहद के साथ ले सकते हैं। हालाँकि, याद रखें कि आप प्रति दिन छह चम्मच तक शहद खा सकते हैं, शायद थोड़ी मात्रा में, लेकिन कट्टरता के बिना।

12.00 बजे नाश्ते के बाद - कच्चे फल या जामुन। एक या दो केले (दूसरे दिन, वैकल्पिक: सेब, अंगूर, नाशपाती, खरबूजे या तरबूज के कुछ टुकड़े, ख़ुरमा, स्ट्रॉबेरी, आदि। अपनी कल्पना का प्रयोग करें, फल और जामुन कुछ भी हो सकते हैं)। तब तक अच्छी तरह चबाएं जब तक आपके मुंह में जेली जैसा न लगने लगे और उसके बाद ही निगलें।

फल और जामुन के बाद आप आधे घंटे के भीतर (केले के बाद एक घंटे में) पी सकते हैं, इसलिए इस समय के बाद आप एक बड़ा कप हर्बल अर्क या सिर्फ पानी पी सकते हैं।

निम्नलिखित पानी बनाना भी अच्छा है: एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच शहद और एक चम्मच सेब साइडर सिरका। यह न केवल आवश्यक सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध है, बल्कि शरीर के लिए तेज़ सफाई भी है। आप प्रतिदिन 3-4 गिलास यह पानी पी सकते हैं।

आपको भोजन से 20 मिनट पहले नहीं पीना चाहिए।

15.00 - 15.30 पांच प्रकार की सब्जियों से रस निचोड़ें। उदाहरण के लिए, आप निम्नलिखित रचना ले सकते हैं: दो अनिवार्य घटक - चुकंदर, गाजर, फिर आलू, गोभी (कोई भी), कद्दू। या यहाँ एक और विकल्प है: चुकंदर, गाजर, आलू, अजवाइन डंठल, टमाटर। आप इसे अपने स्वाद के अनुसार अलग-अलग कर सकते हैं। जूस की मात्रा 300 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

सबसे पहले आलू का रस निचोड़ लेना चाहिए और फिर स्टार्च को जमने के लिए 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए। अन्य सब्जियों की तुलना में गाजर का रस अधिक होना चाहिए। उदाहरण के लिए, गाजर 200 मिली, बाकी 20 मिली।

अन्य सामग्रियों की तुलना में गाजर अधिक होनी चाहिए। आप सुबह फल खाने से 20 मिनट पहले जूस पी सकते हैं, लेकिन ऐसे में एक गिलास से ज्यादा न पिएं।

15.20 - 15.50 दोपहर का भोजन।

कसा हुआ चुकंदर का सलाद (तोरी, कद्दू, पत्तागोभी, गाजर, शलजम, टमाटर, खीरा, सलाद, आदि। हर दिन आप अपनी मनचाही सब्जी खा सकते हैं), थोड़ा अजमोद और डिल, 4 अखरोट, लहसुन की 3-4 कलियाँ। यदि आप अधिक लहसुन खा सकते हैं, तो अधिक खायें। सलाद उतना ही होना चाहिए जितना मुड़ी हुई हथेली में समा सके। कोई गैस स्टेशन नहीं.

एक घंटे बाद आप पी सकते हैं.

19.00 रात्रि भोज. सेब (अपनी इच्छानुसार फल और जामुन अलग-अलग लें)। मुट्ठी भर कच्चे बीज या मेवे (अखरोट, हेज़लनट्स, बादाम), मूंगफली खा सकते हैं। याद रखें, काजू कभी कच्चे नहीं होते।

20.00 के बाद हम ज्यादा कुछ नहीं खाते और पीते हैं। सोने से पहले शराब पीना आम तौर पर हानिकारक होता है - यह किडनी पर दबाव डालता है।

अंतिम भोजन के एक घंटे बाद, आप शाम की प्रक्रियाएँ शुरू कर सकते हैं - वायु, व्यायाम, स्नान।

यदि आप बताए अनुसार फलों और सब्जियों को कच्चा नहीं खा सकते हैं, तो उनकी जगह कच्चे फलों और सब्जियों से बने जूस का सेवन करें। रस को छोटे घूंट में पीना चाहिए, लार के साथ अच्छी तरह से उपचारित करना चाहिए।

यदि आप भोजन का उपभोग करते समय जीवन के नियमों का पालन करते हैं तो भोजन बहुत स्वादिष्ट और सस्ता हो सकता है।
प्राकृतिक स्वच्छता की समर्थक, कई लोकप्रिय रचनाओं की लेखिका, जिनमें "यू डोंट हैव टू गेट सिक", "से गुडबाय टू डिजीज", "द लॉज़ ऑफ हेल्थ" किताबें शामिल हैं, माया गोगुलन उचित पोषण के महत्व पर ध्यान देती हैं। मानव स्वास्थ्य।

अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पौष्टिक पोषण के सिद्धांत

भोजन चाहिए:
- हमें जीवन की ऊर्जा दें;
- शरीर को शुद्ध करें;
- पुनर्स्थापित करें (नवीनीकृत करें, इलाज करें);
- महत्वपूर्ण कोशिकाएं (मस्तिष्क कोशिकाएं, अंतःस्रावी ग्रंथियां, तंत्रिकाएं) बनाएं;
- एसिड-बेस बैलेंस बनाएं;
- सकारात्मक भावनाएँ लाएँ।

केवल वह भोजन जो प्रकाश, वायु, जल की ऊर्जा से समृद्ध हो और जिसमें कई विटामिन, एंजाइम, खनिज, अमीनो एसिड और फैटी एसिड हों, जीवन की ऊर्जा बना सकते हैं।

पृथ्वी पर एक प्रकार का भोजन है जिसमें सभी सूचीबद्ध सामग्रियां शामिल हैं - पौधे (फल, सब्जियां, मेवे, जड़ी-बूटियां, जामुन, अनाज, पत्तियां)। यह वह भोजन है जो प्रकृति ने हमें दिया है। इसलिए, विटामिन और खनिज पूरक, परिष्कृत औद्योगिक उत्पाद, पके हुए सामान, घर पर या रेस्तरां, कैफे, कैंटीन में बने उबले उत्पाद कभी भी पृथ्वी पर उगने वाले उत्पादों की जगह नहीं लेंगे - वनस्पति उद्यानों, बगीचों, खेतों, जंगलों में।

अपने आप को नियम के लिए अभ्यस्त करें: अपने मुँह में कुछ डालने से पहले, अपने आप से पूछें: "क्या यह वही है जो माँ प्रकृति ने स्वयं मेरे लिए तैयार किया है?" वह सब कुछ जो वह उदारतापूर्वक हमें देती है, हमें जीवन की ऊर्जा प्रदान करेगी, शुद्ध करेगी, ठीक करेगी, हमारी कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करेगी, उन्हें नवीनीकृत करेगी, हमें युवा, ऊर्जा और स्वास्थ्य देगी।

हालाँकि, लोग बर्बरतापूर्वक प्राकृतिक भोजन की गुणवत्ता को बदल देते हैं, यह जानना नहीं चाहते कि पका हुआ भोजन खराब पचता है, विभिन्न कोशिकाओं में जमा हो जाता है, और वजन बढ़ने और बीमारी का कारण बनता है। लगातार केवल "स्वादिष्ट" भोजन खाने से (और हमारा स्वाद कई वर्षों की अज्ञानता से विरासत में मिला है), हम अपने शरीर की कोशिकाओं को अवरुद्ध कर देते हैं, बीमारियों को जन्म देते हैं और, अपनी आदतों को अपने बच्चों और पोते-पोतियों में डालकर, हम विनाश की ओर बढ़ रहे हैं .

इस बीच, भोजन बहुत स्वादिष्ट और सस्ता हो सकता है यदि आप इसे खाते समय जीवन के नियमों का पालन करते हैं।

खराब स्वास्थ्य, अधिक वजन, खराब मूड, असफलताओं से जुड़ी कई समस्याएं मानव शरीर के कार्यों की अज्ञानता, जीवन की ऊर्जा हमारे अंदर कैसे प्रवाहित होनी चाहिए और सभी जीवन प्रक्रियाओं में कैसे भाग लेनी चाहिए, इसकी समझ की कमी के कारण होती है।
पोषण और स्वास्थ्य संस्कृति कार्यक्रम प्रकृति के सार्वभौमिक नियमों और शारीरिक सत्य पर आधारित होना चाहिए।

जिस प्रकार एक पौधा हमेशा प्रकाश के लिए प्रयास करता है, उसी प्रकार हमारा शरीर पूर्णता चाहता है। लेकिन बहुत से लोग बीमार पड़ जाते हैं, आत्मविश्वास खो देते हैं, सफलता हासिल नहीं कर पाते और जीवन से पहले ही मर जाते हैं, जिसका मुख्य कारण वह खाना है जो वे खाते हैं या जो उन्हें विभिन्न कारणों से नहीं मिलता है। इस बीच, यदि हम कुछ सिद्धांतों का पालन करें तो यह सब दूर किया जा सकता है।

सिद्धांत एक. बायोएनर्जी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं।

सिद्धांत दो. खाना खाते समय शरीर के प्राकृतिक (शारीरिक) चक्रों का पालन करें (अर्थात जानें कि कब खाना है और कब नहीं खाना है)।

सिद्धांत तीन. मानव भोजन के सभी घटकों के गुणों को जानें (अर्थात जानें कि क्या स्वास्थ्यप्रद है और क्या हानिकारक है)।

सिद्धांत चार. जानें कि खाद्य पदार्थों को सही तरीके से कैसे संयोजित किया जाए।

सिद्धांत पांच. सुनिश्चित करें कि पोषण स्वस्थ मस्तिष्क कोशिकाओं, अंतःस्रावी ग्रंथियों, तंत्रिकाओं यानी अंगों का निर्माण करता है जिन पर सभी जीवन प्रक्रियाएं और व्यक्ति का सामंजस्यपूर्ण विकास निर्भर करता है।

जीवन ऊर्जा की उच्च सामग्री वाला भोजन खाने का सिद्धांत

प्रकाश, वायु, जल की ऊर्जा की उच्च सामग्री वाले भोजन को आमतौर पर "जैविक", "जीवित", "प्राकृतिक", "प्राकृतिक" कहा जाता है। यह मनुष्यों के लिए आवश्यक सभी एंजाइमों, पदार्थों और सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध है। ये तत्व ही हमारी कोशिकाओं, ऊतकों, अंगों, प्रणालियों, शरीर का निर्माण करते हैं।

पकाए गए भोजन को "मृत" या "सांद्रित" कहा जाता है। यह हमें जीवन शक्ति नहीं दे सकता, क्योंकि इसमें मौजूद एंजाइम नष्ट हो जाते हैं।

अत्यधिक गर्म भोजन अपने जटिल यौगिकों और एंजाइमों का 75% तक खो देता है। पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने के लिए, हमारे शरीर को अनिवार्य रूप से अधिक भोजन की आवश्यकता होने लगती है। इस तरह हमें ज़्यादा खाने की आदत पड़ जाती है। और ऐसी आदत पेट, लीवर, हृदय, किडनी, अंतःस्रावी और अन्य बीमारियों के मुख्य कारणों में से एक है, शरीर के अतिरिक्त वजन का तो जिक्र ही नहीं।

आमतौर पर हम जो खाना खाते हैं वह ज्यादातर उबला हुआ होता है। कोई भी पका हुआ भोजन हमारे शरीर को अवरुद्ध कर देता है और बीमारी का कारण बनता है। हम कार्रवाई करना शुरू करते हैं, लेकिन साथ ही - एक विरोधाभास! - हम वही खाना खाते रहते हैं!

शुद्धिकरण, पाचन, भोजन को आत्मसात करना और फिर टूटने वाले उत्पादों की रिहाई के लिए शरीर से भारी ऊर्जा की आवश्यकता होती है। पोषक तत्वों का सेवन करते समय, शरीर "गैर-पोषक तत्वों" (सब्जियां और फल) के सेवन की तुलना में डेढ़ गुना अधिक महत्वपूर्ण ऊर्जा खो देता है।
प्रसिद्ध जर्मन वैज्ञानिक रूबनर ने गणना की कि यदि भूख के दौरान शरीर शारीरिक प्रक्रियाओं पर 100 यूनिट ऊर्जा खर्च करता है, तो कार्बोहाइड्रेट खाने पर यह 106.4 यूनिट है; वसा - 114.5; और प्रोटीन - पहले से ही 140 इकाइयाँ।

इसलिए, पोषण का सबसे किफायती स्रोत कार्बोहाइड्रेट है, और सबसे कम किफायती प्रोटीन है। सीधे शब्दों में कहें तो फल, सब्जियां, शहद और मेवे पचाने में बहुत आसान होते हैं और मांस, मुर्गी पालन, मछली, अंडे, अनाज, डेयरी उत्पाद, पनीर आदि की तुलना में पचाने में शरीर से कम ऊर्जा लेते हैं।

केवल अपने प्राकृतिक रूप में पादप खाद्य पदार्थों में ही उनकी कोशिकाओं में बहुत अधिक सौर ऊर्जा, विटामिन, सूक्ष्म तत्व, अमीनो एसिड और एंजाइम हो सकते हैं। प्रकाश, वायु, नमी, एंजाइम, अमीनो एसिड की ऊर्जा पौधों के तनों, कलियों और फलों में जमा होती है, दुर्भाग्य से, हम लगातार भूल जाते हैं।

फल और सब्जियाँ मनुष्य के लिए सबसे मूल्यवान और संतुष्टिदायक भोजन हैं। यह वह है जो एसिड और क्षार के पूर्ण संतुलित अनुपात में सभी सामग्रियों का उत्कृष्ट आपूर्तिकर्ता है।

कच्चे भोजन को अच्छे से चबाने और लार के साथ लंबे समय तक प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है, जो लार के पाचन को बढ़ाता है और सुधारता है। यह चबाने वाले उपकरण और दांतों को मजबूत करता है, आंत्र पथ की कार्यप्रणाली को मजबूत करता है, और सक्रिय कार्य के लिए आंतों की उत्सर्जन क्षमताओं को तैयार करता है।
ऐसा भोजन अनावश्यक प्यास का कारण नहीं बनता है, बल्कि हमारी कोशिकाओं को अंदर से "धोता" है, उन्हें साफ करता है।
यह सस्ता है: कोई ईंधन नहीं, बड़ी मात्रा में वसा और कृत्रिम सीज़निंग की आवश्यकता होती है।
यह अधिक तृप्तिदायक है, अर्थात यह अधिक किफायती है और इसमें हानिकारक अशुद्धियाँ - रंग, धात्विक अम्ल आदि नहीं होते हैं, जिनमें उबला हुआ भोजन हमेशा समृद्ध होता है।
और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि प्राकृतिक भोजन में उपचार गुण होते हैं: इसका रस रक्त द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाता है, और फाइबर एक उत्कृष्ट क्लींजर के रूप में कार्य करता है।

आंतों की सुस्ती के लिए कच्चा भोजन सबसे अच्छा उपाय है। कच्चे भोजन का उपयोग हृदय, गुर्दे, चयापचय संबंधी रोगों, मोटापा, गठिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, त्वचा और अन्य रोगों के उपचार में सफलतापूर्वक किया जाता है, क्योंकि इसमें नमक, कृत्रिम योजक, प्रोटीन कम होता है और यूरिक एसिड के गठन को रोकता है।

यदि आप पूरी तरह से जीना चाहते हैं, स्वस्थ रहना चाहते हैं, सर्वोत्तम आकार में रहना चाहते हैं और युवा दिखना चाहते हैं, तो आपको जितना संभव हो उतना "जीवित" खाद्य पदार्थ खाना चाहिए (70% तक)।

यदि आपके आहार में प्रकाश ऊर्जा, हवा, पानी और इन सभी सामग्रियों की उच्च मात्रा वाले भोजन की प्रधानता नहीं है, तो यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि हर दिन इसकी मात्रा अधिक से अधिक हो। निःसंदेह, वर्षों में विकसित हुई आदतों पर काबू पाने में समय लगेगा। लेकिन धीरे-धीरे, नए ज्ञान का उपयोग करके, आप नई स्वस्थ आदतें हासिल कर लेते हैं। इसलिए, मैं आपको निशि स्वास्थ्य प्रणाली के नियमों में से एक का उपयोग करने की सलाह देता हूं: यदि आपने अप्राकृतिक (उबला हुआ) भोजन लिया है, तो इसे कच्ची सब्जियों और अजमोद, डिल, सीताफल, अजवाइन, आदि के साथ मिलाने का प्रयास करें। कच्चे खाद्य पदार्थ उबले हुए खाद्य पदार्थों की तुलना में 3 गुना अधिक होने चाहिए। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम मांस और 300 ग्राम ताजी सब्जी का सलाद या 150 ग्राम मछली और 450 ग्राम ताजी सब्जी का सलाद। लेकिन किसी भी स्थिति में - उबले या तले हुए आलू, दलिया, नूडल्स।

सब्जियों के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है?

शरीर को वर्ष के हर समय हर दिन सब्जियों की आवश्यकता होती है। वे स्वास्थ्य का एक अटूट स्रोत हैं। जब सही ढंग से चयन किया जाता है, तो शरीर को न केवल कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन, खनिज मिलते हैं, बल्कि काफी हद तक प्रोटीन भी मिलता है, जो हमारे शरीर में अमीनो एसिड से बनता है। यदि आहार में विभिन्न प्रकार की सब्ज़ियों को प्रमुखता दी जाए, तो लोग कम बीमार पड़ते हैं और लंबे समय तक जीवित रहते हैं।

एक वयस्क के लिए आलू को छोड़कर सब्जियों का दैनिक सेवन 300 से 400 ग्राम तक होना चाहिए। यह मात्रा सर्दियों और वसंत दोनों महीनों में बनाए रखी जानी चाहिए। शुरुआती वसंत में पौधों के पोषण की कमी संक्रामक और सर्दी के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में कमी का एक कारण है।

हमें शरीर विज्ञानियों की सलाह हमेशा याद रखनी चाहिए: एक भी दोपहर का भोजन, नाश्ता या रात का खाना ताजी कच्ची सब्जियों के बिना नहीं होना चाहिए।

उबली हुई सब्जियाँ मांस की तरह ही हानिकारक होती हैं। लेकिन सब्जियों के पोषण मूल्य को संरक्षित किया जा सकता है यदि आप उन्हें थोड़ी मात्रा में तरल में पकाते हैं, उन्हें उबलते पानी में डुबोते हैं, अधिमानतः उनकी खाल में। साथ ही विटामिन और लवण भी कम नष्ट होते हैं।

किसी भी उबले हुए व्यंजन को परोसने से पहले उसमें तीन गुना अधिक ताज़ी सब्जियाँ या उनका रस मिला कर उसका जैविक मूल्य बढ़ाया जा सकता है।
सब्जियां पानी-नमक चयापचय को सामान्य करती हैं, पाचन में सुधार करती हैं और पनीर, अंडे, मछली, मांस, नट्स, अनाज, कुछ फलों और जामुन के साथ अच्छी तरह से चलती हैं।
सब्जियों के रस का विशेष महत्व है। जूस में मौजूद पोषक तत्व सेवन के 10-15 मिनट के भीतर अवशोषित हो जाते हैं। आपको उन्हें रोजाना पीना होगा, लेकिन 300 ग्राम से अधिक नहीं, और यह भोजन से पहले 2-3 घंटे के अंतराल के साथ बेहतर है, कभी भी जूस को मीठा न करें ("सहायक टिप्स" देखें)।

सब्जियों की विविधता बहुत बढ़िया है और उन सभी का आहार में व्यापक रूप से उपयोग किया जाना चाहिए।
सब्जियाँ सभी खाद्य पदार्थों और एक-दूसरे के साथ अच्छी लगती हैं, लेकिन फलों (हरे सेब को छोड़कर) के साथ अच्छी नहीं लगतीं।

यदि आंतों की खराबी के कारण आप कच्ची सब्जियाँ बिल्कुल नहीं खा सकते हैं, तो उनकी जगह सब्जियों का रस लें, लेकिन आपको एक ही गिलास में 5 प्रकार का सेवन करना होगा (उदाहरण के लिए, 50 मिली खीरे का रस, 30 मिली पत्ता गोभी का रस, 50 मिली ताजा आलू का रस, 50 मिली टमाटर का रस, 100 मिली गाजर का रस या किसी अन्य सब्जी का रस)।

फलों के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है?

शायद यह एकमात्र प्रकार का भोजन है जिसके लिए मानव जाति जैविक रूप से अनुकूलित है।
लेकिन कई लोग तो फल खाते ही नहीं. और कुछ लोग यह कहते हैं: "मैं उन्हें नहीं खा सकता, वे मुझे बुरा महसूस कराते हैं।" इसका कारण फलों का अनुचित उपयोग है।
इस बीच, फल हमारे आहार का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। प्रसिद्ध अमेरिकी मानवविज्ञानी एलन वॉकर की खोजों को याद करना पर्याप्त है। उन्होंने लिखा: "मनुष्य के शुरुआती पूर्वज मूल रूप से फल खाने वाले थे। वे मांस या बीज, अंकुर, पत्तियां, घास भी नहीं खाते थे और न ही वे ज्यादातर फल खाते थे।" इसलिए, कई वैज्ञानिक और शोधकर्ता इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं: चूंकि मानव शरीर शुरू में फल खाने के लिए अनुकूलित होता है, इसलिए दिन के दौरान उसे प्रोटीन (प्रोटीन) की तुलना में बहुत अधिक की आवश्यकता होती है।

हालाँकि, अगर फलों का गलत तरीके से सेवन किया जाए तो उनके सभी फायदे ख़त्म हो सकते हैं।

फलों को सही तरीके से कैसे खाएं?

भोजन से पहले खाली पेट फल खाना चाहिए; यदि आप खाने के बाद खाते हैं, तो सारा भोजन किण्वित होने लगेगा और एसिड में पच जाएगा।

आपको यह जानने की जरूरत है: जैसे ही फल अन्य भोजन और पाचक रसों के संपर्क में आता है, पूरा भोजन खट्टा और खराब होने लगता है।

हमें मिठाई में फल खाना या भोजन के बाद जूस पीना सिखाया गया। ऐसा नहीं किया जा सकता!
बहुत से लोग खरबूजे को गलत तरीके से खाते हैं: या तो अन्य फलों के साथ, या किसी अन्य भोजन के बाद (उदाहरण के लिए दोपहर का भोजन)। बेहतर है कि पहले खरबूजा खाएं और उसके 30-40 मिनट बाद कुछ और खाएं। और फिर कोई समस्या नहीं होगी.

बहुत से लोग सेब सहित खट्टे फलों को यह कहते हुए अस्वीकार कर देते हैं: "उनके बिना मुझे उच्च अम्लता होती है।"

याद रखें: सभी पादप खाद्य पदार्थ क्षारीय क्षारों से भरपूर होते हैं। नींबू, संतरा, अनानास, अंगूर और सेब केवल स्वाद से खट्टे माने जाते हैं। जैसे ही वे शरीर में प्रवेश करते हैं, वे क्षार में बदल जाते हैं, लेकिन फिर भी, बशर्ते कि उनका सही तरीके से उपयोग किया जाए।
फल और फलों के रस का सेवन कच्चा ही करना चाहिए
जैम, कोई भी डिब्बाबंद फल, पके हुए सेब, फलों के केक, फलों के साथ पुडिंग हानिकारक हैं। वे एसिड बनाते हैं जो मानव आंतरिक अंगों की संवेदनशील परत को नष्ट कर देते हैं। वे शरीर को एसिड को निष्क्रिय करने पर महत्वपूर्ण ऊर्जा खर्च करने के लिए मजबूर करते हैं।

कोई भी ताप उपचार उत्पाद, विशेष रूप से फलों, उनके रस और सब्जियों के संभावित मूल्य को नष्ट कर देता है। जूस ताज़ा होना चाहिए. यदि आप उन्हें पास्चुरीकृत करके पीते हैं, और सांद्रण के साथ भी तैयार करते हैं, तो ऐसा रस आपके पीने से पहले ही अपने शुद्ध रूप में एसिड में बदल जाएगा। इससे आपके शरीर को बहुत नुकसान होगा.

रस पेय नहीं हैं, रस भोजन हैं। हमारे शरीर को फाइबर की जरूरत होती है. फलों को अच्छी तरह चबाकर खाना बेहतर है। और चाय और कॉफी जैसे परिचित और हानिकारक पेय पीने के बजाय, ताजा तैयार फल या सब्जी का रस पीना ज्यादा बेहतर है।

एक घूंट में पूरा गिलास न पियें, घूंट-घूंट करके फलों के रस का आनंद लें, निगलने से पहले रस को अपनी लार के साथ मिल जाने दें।

खाली पेट फल खाने के बाद आपको कुछ देर इंतजार करना चाहिए: रसदार फलों के बाद - 20-30 मिनट; मांसयुक्त भोजन (केले, सूखे मेवे, खजूर, अंजीर, आदि) के बाद - 45-60 मिनट; इसके बाद ही आप अन्य खाद्य पदार्थ खाना शुरू कर सकते हैं।

यदि आप इन सिफारिशों का पालन किए बिना फल खाते हैं, तो आप उनके सभी लाभों को नकार सकते हैं, इसके अलावा, रक्त में एसिड-बेस संतुलन को परेशान करके अपने शरीर के स्वास्थ्य के खिलाफ अपराध कर सकते हैं।

कुछ लोगों का मानना ​​है कि इन सभी नियमों का आविष्कार "नर्ड्स" द्वारा किया गया था। वे अक्सर इस तरह तर्क देते हैं: "मेरे दादाजी ने जीवन भर शराब पी, मांस और रोल खाया, कभी घड़ी का ध्यान नहीं रखा और 90 वर्ष तक जीवित रहे।"

ऐसे लोगों को आप क्या जवाब दे सकते हैं? यदि वे व्यवस्थित रूप से गलत तरीके से खाते हैं और बुरा महसूस नहीं करते हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि इससे समय के साथ उनके स्वास्थ्य और दीर्घायु पर कोई असर नहीं पड़ेगा, कि वे पोषण के नियमों का उल्लंघन नहीं करते हैं। जीवन के नियम स्वास्थ्य के नियम हैं; उन्हें कोई रद्द नहीं कर सकता। यह केवल मानव शरीर की विशाल अनुकूलनशीलता की बात करता है। शायद इस दादाजी को 150-200 वर्षों के लिए प्रोग्राम किया गया था, लेकिन इस तथ्य के कारण कि उन्होंने जीवन के नियमों का पालन नहीं किया, प्रकृति ने उन्हें 90 वर्ष की आयु तक हटा दिया।

स्वस्थ जीवन शैली का एक अनिवार्य नियम निम्नलिखित है: सुबह से दोपहर तक कुछ भी न खाएं। यदि किसी कारण से आप ऐसा नहीं कर सकते हैं, तो केवल ताजे फल खाएं या फलों का रस पिएं। आप सादा, अच्छी गुणवत्ता वाला पानी या रास्पबेरी की पत्तियों, काले किशमिश और गुलाब कूल्हों से बनी चाय (जलसेक) भी पी सकते हैं।

दिन में जितना चाहें उतना फल खाएं, खुद को सीमित न रखें। आपका शरीर आपको बताएगा कि आपको कितनी जरूरत है। फलों को पचाने के लिए लगभग किसी ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है। अगर आप इन्हें अच्छे से चबाकर खाएंगे, अगर आप इन्हें इनके प्राकृतिक रूप में खाएंगे तो इन्हें पेट में पचने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं पड़ेगी। इनमें मौजूद सभी पोषक तत्व आंतों में अवशोषित हो जाते हैं।

जैसा कि आप जानते हैं, खाने का सबसे खराब समय शाम का होता है, लेकिन सुबह जल्दी उठने के तुरंत बाद खाना और भी बुरा होता है।

प्राकृतिक जीवनशैली के अनुयायियों का कहना है, "एक बड़े नाश्ते का मतलब एक कठिन दिन है। एक हल्के नाश्ते का मतलब एक आसान दिन है।"

यदि आप रात भर आराम करने के बाद जागते हैं, तो ऊर्जा आपके अंदर से तेजी से बाहर निकल रही है! आप इसे किस पर खर्च करने जा रहे हैं? हार्दिक नाश्ता पचाने के लिए? भोजन के आंतों से रक्त में अवशोषित होने से पहले नई ऊर्जा का निर्माण नहीं होता है। भोजन पेट में 3 घंटे या उससे अधिक समय तक रहेगा (बशर्ते आपने इसे सही संयोजन में खाया हो)। क्या जागने के तुरंत बाद खाना चाहिए?

बहुत से लोग नाश्ता छोड़ने से डरते हैं। “मैं कैसे काम करूंगा?” आप अपने शरीर को भोजन की कमी से पीड़ित नहीं करेंगे, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं। आपका शरीर एक दिन पहले खाए गए भोजन का उपयोग करेगा और उन तत्वों का निर्माण करेगा जिनकी उसे आवश्यकता है, यहां तक ​​कि सब कुछ पूरी तरह से उपयोग किए बिना भी। और आप सुबह के भोजन के बिना बहुत अधिक प्रसन्न और ऊर्जावान महसूस करेंगे।

नाश्ते में फल लें और आप पूरे दिन हमेशा ऊर्जा की वृद्धि महसूस करेंगे, क्योंकि आपने इसे बचाया है और इसे बर्बाद नहीं किया है।

फल खाने के बाद 30 - 120 मिनट तक इंतजार करें और फिर आप कुछ और खा सकते हैं। एक घंटे बाद दूसरा भोजन करने के बाद, कुछ भी खाने से पहले लगभग 3 घंटे तक थोड़ा-थोड़ा पानी पीते रहें। लेकिन बस अपने शरीर की बात सुनो। क्या उसे वास्तव में भोजन की आवश्यकता है या आप आदत से इसके लिए पहुँच रहे हैं?

प्रत्येक भोजन की शुरुआत फल से करें। खाली पेट खाए गए ताजे फल केवल सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं और साथ ही शरीर को ऊर्जा की आपूर्ति भी करते हैं।

तो आइए याद रखें कि फल कैसे खाएं:

सबसे पहले, अन्य खाद्य पदार्थों से अलग।
दूसरे, भोजन से पहले, भोजन के बाद नहीं (खाली पेट)।
तीसरा, केवल प्राकृतिक (कच्चे) रूप में।
चौथा, फल खाने और अगले भोजन के बीच के अंतराल का निरीक्षण करें - मांसयुक्त फल खाने के बाद 60-80 मिनट।

खाने के बाद मैं दोबारा फल कब खाना शुरू कर सकता हूं?

2 घंटे के बाद, यदि आपने ताज़ा सलाद, सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ खाई हैं;
3 घंटे के बाद, यदि आपने सही संयोजन में भोजन खाया है, लेकिन मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे और अन्य पके हुए खाद्य पदार्थों के बिना;
4 घंटे के बाद, यदि आपने सही संयोजन में भोजन खाया, लेकिन मांस और अन्य पशु उत्पादों के साथ;
8 घंटे के बाद अगर आपने सब कुछ गलत कॉम्बिनेशन में खा लिया।

नाश्ते के रूप में फल खाना सबसे अच्छा है। सप्ताह में 1-2 दिन पूर्णतः फलाहार का पालन करना उपयोगी होता है, और मैं आपको यह भी सलाह देता हूँ कि उपवास शुरू करने से पहले और बाद में कम से कम 1-2 दिन फलाहार का प्रयोग करें।

सुबह के समय विशेष रूप से फल खाने का हमारे शरीर के प्राकृतिक शारीरिक चक्र से गहरा संबंध है।

शरीर के शारीरिक (प्राकृतिक) चक्रों के अवलोकन का सिद्धांत

अधिकांश लोगों को पता ही नहीं है कि उनका अस्तित्व भी है। ये चक्र शरीर की प्राकृतिक क्रियाओं के अनुसार निर्मित होते हैं।
हम भोजन लेते हैं (अंतर्ग्रहण), शरीर इसे पचाता है और आत्मसात करता है (आत्मसात करता है), और फिर उस चीज़ से छुटकारा पाता है जिसकी हमें आवश्यकता नहीं होती है (अपशिष्ट निष्कासन, या शुद्धिकरण)। बेशक, इन तीन कार्यों में से प्रत्येक शरीर में लगातार किया जाता है, लेकिन अभी भी ऐसे घंटे हैं जब एक या दूसरी प्रक्रिया विशेष रूप से गहनता से होती है:
- दोपहर से रात 8 बजे तक - सेवन (खाना और पचाना);
- रात 8 बजे से सुबह 4 बजे तक - आत्मसात (आत्मसात करना और उपयोग करना);
- सुबह 4 बजे से दोपहर 12 बजे तक - अपशिष्ट निष्कासन (अनावश्यक खाद्य मलबे से स्वयं सफाई)।

यह ज्ञात है कि हमारे शरीर की भोजन की शारीरिक आवश्यकता शाम की शुरुआत में ही उत्पन्न होती है। इस मामले में, भोजन को पेट से बाहर निकलने और आत्मसात चक्र शुरू करने के लिए समय (कम से कम 3 घंटे) आरक्षित होना चाहिए। इससे पता चलता है कि किसी व्यक्ति का अंतिम भोजन शाम 6-7 बजे समाप्त होना चाहिए, हालांकि यदि वे फल खाते हैं, तो वे उपभोग के बाद 20-30 - 120 मिनट के भीतर आंतों में प्रवेश करते हैं।

लेकिन अगर खाना बाद में खाया जाएगा तो वह पच नहीं पाएगा और शरीर पचाने के लिए तैयार नहीं होगा। आपने ग्रहण चक्र को उसकी सीमा से बहुत आगे बढ़ा दिया है और आत्मसात चक्र को उस समय तक के लिए स्थगित कर दिया है जब तक कि शरीर को अपशिष्ट को हटाने में संलग्न नहीं होना चाहिए। इसके बाद, सभी नियमित, 8-घंटे के चक्र बाधित हो जाते हैं। इस मामले में, आपके लिए अपने अगले भोजन तक नाश्ता स्थगित करना बेहतर है, क्योंकि आपका शरीर अपशिष्ट (स्वयं-सफाई) को हटाने में व्यस्त होगा।

स्वास्थ्य, उचित पोषण सुनिश्चित करने और अतिरिक्त वजन न बढ़ने के लिए, हमें अपने शरीर के शारीरिक चक्रों को ध्यान में रखना चाहिए।

चक्र 1. भोजन करना।

दोपहर 12 बजे से रात 8 बजे तक

आपको दोपहर 12 बजे ही खाना शुरू कर देना चाहिए. चूँकि पाचन में किसी भी अन्य प्रक्रिया की तुलना में अधिक ऊर्जा लगती है, इसलिए आपको ऐसा व्यंजन खाने की ज़रूरत है जो आपके ऊर्जा भंडार को ख़त्म न करे, भले ही इसे पचाने के लिए अभी भी कुछ ऊर्जा की आवश्यकता होगी।
यदि आप सही संयोजन में भोजन खाते हैं और इस समय "जीवित" रहते हैं, तो आपके शरीर को पाचन पर न्यूनतम मात्रा में ऊर्जा खर्च करने की आवश्यकता होगी। और आपके पास रचनात्मकता, स्वास्थ्य और सुधार के लिए अधिक समय होगा।
उदाहरण के लिए। आप 12 बजे फल खाते हैं, और 14 बजे स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों (पके हुए आलू, या "जीवित दलिया", या उबले हुए मकई, चेस्टनट, आदि) के साथ सब्जियां खाते हैं - यह एक भोजन है। अगला भोजन 17:00 बजे है - फल, और 18:30 बजे - फिर से सब्जियाँ (सब्जी सलाद) और कुछ प्रोटीन - नट्स, या मछली, या पनीर, या मुर्गी, या मांस। लेकिन ताकि "जीवित" की तुलना में 3 गुना कम उबला हुआ हो, यानी सब्जियां - सलाद (गोभी, साग, गाजर)।

चक्र 2. भोजन आत्मसात करना।

रात 9 बजे - सुबह 4 बजे तक.

इस चक्र के दौरान, हमारा शरीर रक्त में अवशोषित होता है और भोजन से प्राप्त पोषक तत्वों का उपयोग करता है।
भोजन को आत्मसात करने की प्रक्रिया लार के चरण, फिर गैस्ट्रिक और आंतों के पाचन के बीत जाने के बाद ही शुरू होती है।

सही संयोजन में खाया गया भोजन लगभग 3 घंटे में पेट से निकल जाएगा और पाचन और आत्मसात के लिए तैयार हो जाएगा। गलत संयोजन में खाया गया भोजन पेट में 8 से 12 घंटे या उससे अधिक समय तक रहता है। अगर आप रात में शांति से सोना और आराम करना चाहते हैं तो कोशिश करें कि सोने से 3-4 घंटे पहले रात का खाना खा लें।
पूरी रात का आराम, जो आधी रात से कम से कम 3 घंटे पहले शुरू होना चाहिए, सुबह 4 बजे के आसपास अपशिष्ट उन्मूलन चरण में प्रवेश करने से पहले शरीर को आत्मसात चक्र पूरा करने की अनुमति देगा।

चक्र 3. अपशिष्ट निष्कासन।

प्रातः 4 बजे - दोपहर 12 बजे।

हम पहले से ही जानते हैं कि नियमित भोजन को पचाने के लिए शरीर में किसी भी अन्य प्रक्रिया की तुलना में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। और फलों को पचाने में सबसे कम ऊर्जा लगती है। इसलिए, इस चक्र के दौरान, कुछ भी नहीं खाना या फल नहीं खाना या फलों का रस नहीं पीना सबसे अच्छा है। कोई भी अन्य भोजन अपशिष्ट और उप-उत्पादों को हटाने के चक्र को बाधित करेगा, जिन्हें शरीर से निकालने की भी आवश्यकता होती है ताकि वे विषाक्तता (टॉक्सिमिया) का खतरा न पैदा करें।
भले ही आप पोषण के सभी नियमों का उल्लंघन करते हों: उबला हुआ भोजन खाएं, खाद्य संयोजनों के नियमों का पालन न करें, धूम्रपान करें, कॉफी, चाय पियें, शराब पियें - अपशिष्ट हटाने के चक्र के दौरान ऐसा न करें। यह स्वास्थ्य को बनाए रखने और शरीर के अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

यह चक्र कार्य दिवस की शुरुआत के साथ ही मेल खाता है। आप अपने बच्चों को स्कूल, कॉलेज भेजते हैं और खुद भी काम पर जाने की जल्दी में रहते होंगे। इस समय, सूखे मेवे या कोई ताजा रस, गुलाब कूल्हों का अर्क पीने का प्रयास करें और ताजे फल खाएं - कोई भी, जब तक आप उन्हें पसंद करते हैं। लेकिन दोपहर 12 बजे से पहले कुछ और न खाएं. यह छोटी सी यातना जल्द ही आनंद में बदल जाएगी, शरीर में हल्कापन, युवावस्था और महत्वपूर्ण ऊर्जा की वृद्धि का एहसास होगा। आपका अतिरिक्त वजन कम होना शुरू हो जाएगा, आपके शरीर की कोशिकाएं साफ हो जाएंगी और कई छिपी हुई पुरानी बीमारियों से छुटकारा मिल जाएगा।

यह आहार बच्चों, गर्भवती महिलाओं, ऑपरेशन के बाद के रोगियों, तनाव में रहने वाले लोगों और लंबे समय तक उपवास से उबरने वाले लोगों के लिए है।
हर माँ चाहती है कि उसका बच्चा मजबूत, स्वस्थ और आसान जन्म हो। यह एक स्वाभाविक इच्छा है.
मिट्टी को नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के साथ उर्वरित किया जाता है। नाइट्रोजन पत्तियों की वृद्धि के लिए आवश्यक है, फास्फोरस - फूलों के निर्माण के लिए, पोटेशियम - जड़ों और तनों की वृद्धि के लिए। यदि इन तत्वों की कमी हो तो पौधा सूख जाएगा। इसी प्रकार, गर्भवती माँ द्वारा प्रतिदिन खाए जाने वाले भोजन में भ्रूण के परिपक्व होने की अवधि के दौरान आवश्यक एक या अधिक तत्वों की कमी से बच्चे के विकासशील शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। भोजन एक महत्वपूर्ण कारक है.
यदि भावी माँ (अर्थात, एक लड़की) और भावी पिता (अर्थात, एक लड़का) को कैसे खाना चाहिए यदि वे (या उनके माता-पिता) अपनी भावी संतानों की परवाह करते हैं?
गेहूं के खाद्य पदार्थों को राई या मक्के की रोटी से बदलना चाहिए।
दूध केवल खट्टे रूप में पिएं, रोजाना 75 ग्राम तक पनीर खाएं, मांस (बीफ, वील, पोर्क) के बजाय मछली और अन्य समुद्री भोजन, साथ ही लीवर, हृदय, किडनी या लीवर सॉसेज खाना बेहतर है।
मुर्गी का मांस कभी-कभार ही खाना चाहिए, सप्ताह में एक या दो बार से ज्यादा नहीं।
चीनी का स्थान शहद को लेना चाहिए। हर दिन आपको कम से कम दो प्रकार की कच्ची सब्जियां और एक अंडा (एक बैग में जर्दी) खाने की जरूरत है। रोजाना 5-6 अखरोट या अन्य मेवे।
संतरे, अंगूर और उनके रस जैसे खट्टे फलों के बजाय, आप अंगूर, सेब या क्रैनबेरी के रस का सेवन कर सकते हैं, जो बच्चे के विकासशील शरीर के लिए आवश्यक सभी तत्वों से भरपूर होता है। दिन के दौरान आपको एक गिलास क्रैनबेरी, सेब या अंगूर का रस पीना होगा, ताज़ा तैयार, बिना परिष्कृत चीनी के।
शहद न केवल एक उत्कृष्ट खाद्य उत्पाद है, बल्कि एक अच्छा पोषण पूरक भी है। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में किण्वन प्रक्रियाओं को रोकता है और जल्दी से अवशोषित हो जाता है। शहद में रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व होते हैं। शहद में हल्का रेचक प्रभाव होता है, यह कब्ज को रोकने में मदद करता है, शामक की तरह ही काम करता है, यह अच्छी और आरामदायक नींद प्रदान करता है।
डी. जार्विस लिखते हैं, "प्रत्येक भोजन के साथ या मिठाई के लिए दो चम्मच शहद, बच्चे के लिए एक मजबूत तंत्रिका तंत्र बनाने में मदद करता है।"
“जहां तक ​​भावी मां की एसिड की आवश्यकता का सवाल है, इस अर्थ में वह प्रकृति के उदार हाथ से मक्खन में पनीर की तरह घूम सकती है, जिसने पृथ्वी पर उगने वाले पौधों को एसिड प्रदान किया है।
यदि आप ताजे फल, जामुन, खाद्य पौधों की पत्तियों, जो एसिड के मुख्य स्रोत हैं, के प्रति नकारात्मक दृष्टिकोण रखते हैं, तो सुबह सोने के बाद एक गिलास पानी में एक चम्मच सेब साइडर सिरका मिलाकर इसकी कमी को पूरा किया जा सकता है। यह मिश्रण आमतौर पर मतली को रोकता है या राहत देता है।
“यदि गर्भवती माँ को प्रतिदिन भोजन के साथ प्रकृति द्वारा निर्धारित तत्व प्राप्त होते हैं, तो वह अपने बच्चे के जन्म पर निम्नलिखित परिणामों की उम्मीद कर सकती है:
- उसके इतने घने बाल होंगे कि उसे अपने जन्मदिन पर उन्हें काटना पड़ेगा; आपके नाखून मजबूत और लंबे होंगे और उन्हें काटने की आवश्यकता होगी;
- बच्चे की मांसपेशियां इतनी मजबूत होंगी कि वह एक सप्ताह की उम्र में अपना सिर तकिये से उठा सकेगा; जैसे-जैसे वह विकसित होगा, उसकी मानसिक और शारीरिक क्षमताओं का सामंजस्यपूर्ण संयोजन देखना संभव होगा;
- बच्चा भोजन अच्छी तरह पचाएगा और सामान्य रूप से शौच करेगा; बच्चे का चेहरा गोल होगा; प्रत्येक जबड़े का आकार घोड़े की नाल जैसा होगा, जो उन पर दांतों की एक समान उपस्थिति में योगदान देता है;
- और सबसे महत्वपूर्ण बात, बच्चे की मानसिक क्षमताएँ अच्छी होंगी; जब उसके स्कूल जाने का समय आएगा, तो उसे सफलतापूर्वक पढ़ाई करते देखना एक वास्तविक आनंद होगा।
बच्चे को पिलाने के लिए मां को भरपूर दूध पीना चाहिए। मां का दूध पीने वाला बच्चा कई बीमारियों से सुरक्षित रहता है, भले ही उसे प्रतिदिन केवल 30 ग्राम मां का दूध ही क्यों न मिले। यदि चाहें, तो कोई भी माँ अपना दूध स्वयं प्राप्त कर सकती है और दाता या उससे भी बदतर, कृत्रिम दूध का सहारा नहीं ले सकती। ठीक से खाने और प्रत्येक दूध पिलाने के बाद छानने से, माँ कल प्रति बूंद चार बूँदें प्राप्त कर लेगी।
अंतर्गर्भाशयी विकास की अच्छी परिस्थितियों में, जो सर्वोपरि महत्व का है, जन्म के बाद अपर्याप्त पोषण का बच्चे के शरीर पर बहुत अधिक प्रभाव नहीं पड़ेगा।
डी. जार्विस लिखते हैं, "गर्भ में बच्चा जिन परिस्थितियों में विकसित होता है, वे मौलिक हैं, हालाँकि इसे अक्सर अधिक महत्व नहीं दिया जाता है।"
बच्चे के दांतों की स्थिति के आधार पर, कोई यह निर्धारित कर सकता है कि माँ का पोषण पर्याप्त था या नहीं।”
मुझे लगता है कि अगर हम एक खुशहाल, स्वस्थ भविष्य चाहते हैं तो ये मूल्यवान बिंदु हैं जिन पर हम सभी को ध्यान देने की आवश्यकता है। हमारा भविष्य हमारे बच्चे और पोते-पोतियाँ हैं। वे स्वस्थ और खुश रहें, इसके लिए हमें अपने अनुभव, कौशल और ज्ञान के जरिए उन्हें इसके लिए तैयार करना चाहिए।
इस प्रकार, यदि कोई व्यक्ति भोजन का उपयोग बुद्धिमानी से करता है, तो वह सचेत रूप से अपने और अपने वंशजों के लिए स्वस्थ कोशिकाओं, ऊतकों, अंगों, प्रणालियों, दांतों, बालों, नाखूनों, संवहनी, तंत्रिका, अंतःस्रावी प्रणालियों का निर्माण कर सकता है ताकि वे उसे किसी भी बीमारी से बचा सकें और कैंसर से.

उपचारात्मक या सफाई आहार
बिर्चर-बेनर के अनुसार

आहार उत्सर्जन अंगों के कार्यों को उत्तेजित करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
लगातार 4 दिन - सब्जियाँ और फल, कच्चे या सूखे फल, लेकिन शाम को भिगोए हुए (जलसेक भी पिया जाता है), मेवे, कासनी के पत्तों का अर्क या कॉफी, हरी चाय, शहद, वनस्पति तेल 1-3 चम्मच, केवल आलू कच्चे रस के रूप में. कुछ भी नहीं पका. 100 ग्राम सूखी राई की रोटी।
इन 4 दिनों के दौरान निम्नलिखित निषिद्ध हैं: मांस, मछली, अंडे, सॉसेज, सफेद ब्रेड, पटाखे, पेस्ट्री उत्पाद, सूप और शोरबा, चॉकलेट, कैंडी, मुरब्बा, मार्शमॉलो, हलवा, शराब, तंबाकू।
दिन 5 - वही, लेकिन एक काला पटाखा जोड़ें।
दिन 6 - वही, लेकिन दोपहर के भोजन के लिए 2-3 आलू, बिना नमक के उबले हुए। आप प्यूरी बना सकते हैं.
दिन 7 - वही और दो पटाखे और आधा लीटर खट्टा दूध।
8वां दिन - वही और एक अंडा (कच्ची जर्दी) डालें।
9वां दिन - 8वें दिन को दोहराता है।
10वां दिन - 1 चम्मच मक्खन और 1 चम्मच वनस्पति तेल के साथ 2 बड़े चम्मच पनीर मिलाएं। तो 4 दिन और.
15वें दिन से शुरू करके, आप 100 ग्राम मांस पहले उबालकर खा सकते हैं, लेकिन सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं, लेकिन पहले चार दिनों के लिए इस आहार को सप्ताह में दो बार (सोमवार और मंगलवार) दोहराएं।

रखरखाव आहार

बढ़ते शरीर को बिल्डिंग डाइट की जरूरत होती है। एक स्वस्थ वयस्क के लिए - सहायक।
दिन में 2 बार भोजन करें: 12 बजे और शाम को 4-5 बजे, भोजन के बीच लगातार पत्तियों का आसव या सादा पानी पियें।
18-19 घंटे तक खाना समाप्त कर लें।
आपको पहली बार में भूख लग सकती है।

भूख पर काबू कैसे पाएं?
1. लगातार छोटे-छोटे घूंट में 3 लीटर तक पानी पिएं
2. सब कुछ प्राकृतिक ही है.
3. अच्छे पोषण के नियमों का पालन करें:
1) थोड़ा और समय पर खाएं.
2) वह सब कुछ खाएं जो प्रकृति ने मनुष्यों के लिए तैयार किया है (फल, सब्जियां, जड़ी-बूटियां, मेवे), कच्चे प्राकृतिक रूप में (75%)।
3) अपने भोजन को अच्छी तरह चबाएं।
4) सप्ताह में 2 बार (बुधवार और शुक्रवार या मंगलवार गुरुवार) उपवास करें या अपने स्वाद के अनुसार मोनो-डाइट चुनें (केवल फल या केवल सब्जियां)।
5) ऐसी किसी भी चीज़ का सेवन न करें जो हानिकारक हो (स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, परिष्कृत खाद्य पदार्थ, पके हुए सामान, गर्म वसा, शराब, तंबाकू, चीनी, नमक, आदि)।
6) उत्पादों को संयोजित करने में सक्षम हो:
क) एक ही समय में कभी भी दो प्रकार के प्रोटीन उत्पाद न खाएं;
बी) कभी भी स्टार्च और प्रोटीन एक साथ न खाएं;
ग) कभी भी प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट एक साथ न खाएं;
घ) कभी भी कार्बोहाइड्रेट और वसा एक साथ न खाएं;
ई) समय के साथ तरल और ठोस भोजन को अलग करना;
च) खट्टे और मीठे फल एक साथ न खाएं।

7) खाने के शारीरिक घंटों का निरीक्षण करें: दोपहर 12 बजे - फल, लैक्टिक एसिड उत्पाद, 16 बजे दोपहर का भोजन - सब्जी का सलाद, नट्स, पनीर। सप्ताह में एक बार मांस या मछली, या अंडे की जर्दी। 5 प्रकार के रस, एक ही समय में, ताज़ा निचोड़े हुए।
भोजन के बीच में, अच्छी गुणवत्ता वाला पानी या पत्तियों का अर्क पियें। बहुत जल्द ताकत, ऊर्जा और खुशी की भावना प्रकट होगी और वजन कम हो जाएगा। केवल एक ही बात आपको आश्चर्यचकित करने लगेगी: लोग इतना अधिक क्यों खाते हैं?
पहले तो आप "डर" सकते हैं, फिर ऐसा करें: हर 4 घंटे में खाएं: 8-12-16-20 पर, फिर भी पानी पीते रहें।
सुबह - केवल फल (1-2 टुकड़े) या एक गिलास फलों का रस।
दोपहर के समय - जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ स्टार्चयुक्त भोजन (दलिया, अनाज, आलू को चोकर के साथ छिड़कना सुनिश्चित करें, और 3 गुना अधिक सब्जियां होनी चाहिए)।
16:00 बजे - दोपहर का भोजन: एक प्रोटीन उत्पाद (मांस, मछली, पनीर, सोयाबीन, बीन्स, मटर, नट्स) और 3 गुना अधिक सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ। आप वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सलाद को गोभी या अन्य सब्जियों के रस के साथ सीज़न करना बेहतर है।
20:00 बजे - 1 गिलास खट्टा दूध, सेब, फल।
फिर, यदि आप शरीर में अतिरिक्त वजन या पुराने जमाव से छुटकारा पाना चाहते हैं और सही पोषण प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप सुबह 8 बजे खाना नहीं खा सकते हैं - केवल हर्बल अर्क पी सकते हैं। और पहले से ही दिन में 3 बार भोजन करने की आदत हो जाने के बाद, 20 बजे या तो 1 प्रकार का फल होता है, या केवल 1 गिलास खट्टा (युवा) दूध होता है। फल, सब्जी और अखरोट के आहार पर उत्तम स्वास्थ्य प्राप्त करने के बाद, आप स्वयं 20:00 बजे भोजन से इनकार करने में प्रसन्न होंगे।
ये हैं सिद्धांत हर कोई अपने हिसाब से मेन्यू बनाता है.

अधिक वजन वाले लोगों के लिए मेनू

पूर्णता इंगित करती है कि एक व्यक्ति भारी स्लैग है। उसे ऊर्जा पोषण के लिए एक संक्रमण काल ​​की आवश्यकता है। उपवास के दिनों से शुरुआत करने का प्रयास करें (किसी भी स्थिति में, यदि आप अपनी उंगलियों से "कटोरा" बनाते हैं तो एक समय में आपके हाथ की हथेली में आ सकने वाली मात्रा से अधिक न खाएं। इस तरह आप पेट की दीवारों में खिंचाव नहीं करेंगे। लेकिन इसे छोटा कर देंगे.
सलाद का दिन: टमाटर, खीरे, गोभी, गाजर, सलाद (1.2-1.5 किलोग्राम सब्जियों को 5 सर्विंग्स में विभाजित किया जाता है, वनस्पति तेल या गोभी के रस के साथ 1 चम्मच सेब साइडर सिरका और लहसुन की 1 लौंग (कुचल) के साथ पकाया जाता है)।
सेब दिवस: 1.5 किलो सेब (5-6 सर्विंग के लिए), ताजा टमाटर से एक गिलास टमाटर का रस।
दही दिवस: सूरजमुखी तेल (1-2 चम्मच) के साथ 100-250 ग्राम वसा रहित या कम वसा वाला पनीर, कद्दूकस की हुई सब्जियां (गोभी, गाजर, शलजम, लहसुन) या खट्टे फल (संतरा, सेब) 6-10 के साथ पीसी. नट्स प्लस 2-3 गिलास बिना चीनी की ग्रीन टी (या गुलाब की पत्तियों और पंखुड़ियों से बनी चाय)।
मछली दिवस: सब कुछ लगभग पनीर जैसा ही है।
मेन्यू
पूरे दिन के लिए, 100 ग्राम राई की रोटी और 15-20 ग्राम मक्खन, ज्यादातर सब्जी।
नाश्ता: सलाद, मेवे। करंट की पत्तियों, लिंगोनबेरी, रसभरी और गुलाब कूल्हों से बनी बिना मीठी चाय।
2 घंटे बाद एक सेब.
दोपहर का भोजन: शाकाहारी सूप (आधा हिस्सा), उबला हुआ चिकन (या पनीर, या मछली, या मांस, अधिमानतः नट्स - 100 ग्राम से अधिक नहीं) सब्जी सलाद के साथ, 1 चम्मच शहद के साथ चाय (एक काटने के लिए)। हर चीज को अच्छी तरह चबाएं!
दोपहर का नाश्ता: फल (1-2 प्रकार)।
रात का खाना: उबली हुई मछली, सब्जी का सलाद, कॉम्पोट (सूखे फल का आसव)।
2 घंटे के बाद, केफिर।
आदर्श भोजन अनुपात:
ग्लूकोज -90%
अमीनो एसिड - 4-5% (प्रोटीन बनाना)
खनिज लवण - 3-4%
फैटी एसिड - 1% (वसा नहीं!)
विटामिन - 1% (गोलियाँ नहीं!)
पृथ्वी पर केवल एक ही प्रकार का भोजन है जिसमें यह अनुपात पूरा होता है - फल।
ऐसे कई फल और सब्जियाँ हैं जिनमें सभी अमीनो एसिड होते हैं:
गाजर
ब्रसल स्प्राउट
सफेद बन्द गोभी
फूलगोभी
भुट्टा
खीरे
बैंगन
आलू
टमाटर
रहिला
सभी प्रकार के मेवे
बीज
तिल
सोयाबीन
केले
सेब (सभी किस्में नहीं)।
इसलिए अगर आप इन्हें खाते हैं तो आपको अपने शरीर में प्रोटीन की कमी होने की चिंता नहीं करनी चाहिए। अमीनो एसिड का एक बैंक शरीर को संपूर्ण प्रोटीन बनाने के लिए प्रदान करेगा।
प्रति दिन केवल 25 ग्राम (प्रति माह 700 ग्राम) प्रोटीन की आवश्यकता होती है। अतिरिक्त प्रोटीन रक्त वाहिकाओं को अवरुद्ध कर देता है, जिससे जोखिम और कई बीमारियाँ होती हैं।
रक्त वाहिकाओं को साफ करने के लिए आसव नुस्खा। एक नींबू को छिलके के साथ और लहसुन के एक सिर को पीस लें, 600 ग्राम उबला हुआ ठंडा पानी डालें, कमरे के तापमान पर 2-4 दिनों के लिए छोड़ दें, छान लें और सभी शरद ऋतु, सर्दियों, वसंत में खाली पेट 50 ग्राम पियें। इस जलसेक में सभी विटामिन बी, सी और आवश्यक सूक्ष्म तत्वों का एक परिसर शामिल है।
एक पौष्टिक उत्पाद का नुस्खा जो एक बार में "एक पत्थर से पांच शिकार" कर सकता है। 300 टन छिलके वाले अखरोट, 300 ग्राम सूखे खुबानी, 300 ग्राम किशमिश, 2 छिलके वाले नींबू - सभी चीजों को मीट ग्राइंडर में पीस लें और 300 ग्राम शहद के साथ मिलाएं।
प्रति दिन 1-2 चम्मच खाएं (अधिक नहीं), क्योंकि नट्स के साथ सूखे मेवे आसानी से पचते नहीं हैं।
फ़्रिज में रखें।
इसमें विटामिन, सूक्ष्म तत्व, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। साथ ही, आपका इलाज किया जाता है, पोषण किया जाता है, चंगा किया जाता है, मौज-मस्ती की जाती है और आपकी टोन और प्रतिरक्षा में सुधार के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए वह सब किया जाता है।

दिन की लय

बेशक, मनुष्य "प्रकृति का राजा" है और इस प्रकृति की किसी भी लय का पालन नहीं कर सकता है। बहुत से लोग ऐसा करते हैं. हालाँकि, यदि आप स्वयं के साथ सद्भाव में रहना चाहते हैं, तो "बारह आज्ञाओं" को याद रखें, जो डॉक्टरों के अनुसार, प्रकृति द्वारा ही हमें निर्धारित की गई हैं। इसलिए:
"सुबह एक बजे काम करना बेकार है।" इस समय मस्तिष्क की कार्यक्षमता न्यूनतम होती है।
- सुबह 5 बजे पुरुषों में सबसे ज्यादा मात्रा में टेस्टोस्टेरोन हार्मोन का उत्पादन होता है। मेटाबॉलिज्म भी बढ़ता है. शारीरिक दृष्टि से यह संभोग के लिए सबसे उपयुक्त समय है। बेशक, अगर दोनों पार्टनर इससे सहमत हों।
- सुबह 6 बजे सबसे ज्यादा शुगर और अमीनो एसिड रक्त में प्रवेश करते हैं। इसका मतलब है कि शरीर की दैनिक ऊर्जा जरूरतों को पूरा करने के लिए सब कुछ तैयार है। इस अर्थ में, जो लोग "मुर्गों के साथ" उठते हैं वे विशेष रूप से भाग्यशाली होते हैं, क्योंकि यह सबसे अधिक उत्पादक गतिविधि का समय है। लेकिन आपको इतनी जल्दी धूम्रपान, शराब या खाना नहीं खाना चाहिए।
- सुबह 10 बजे - चरम रक्त संचार। मस्तिष्क को रक्त की सबसे अच्छी आपूर्ति होती है। उदाहरण के लिए, हम गणितीय समस्याओं को विशेष आसानी से हल करते हैं। हम जो सुनते हैं, देखते हैं और पढ़ते हैं उसे हम सबसे आसानी से याद रख लेते हैं।
- 11 बजे दिल की धड़कन सबसे तेज होती है। शरीर सबसे अधिक सहनशक्ति दिखाता है। इस समय हमें तनाव से बचना चाहिए।
- दोपहर। पेट में एसिड की मात्रा बढ़ रही है - यह खाने का समय है। साथ ही दिमाग को आराम की जरूरत होती है!
इस समय थोड़ा आराम करना बहुत उपयोगी है।
-दोपहर 2 बजे लंबे समय तक याद रखने की क्षमता फिर से बढ़ जाती है। इस समय हमें सबसे कम दर्द महसूस होता है. कम से कम दंतचिकित्सक के पास जाने का यह अच्छा समय है।
- दोपहर 4 बजे रक्त संचार और दबाव दूसरी बार पुनर्जीवित हो जाता है। इस समय का उपयोग व्यायाम करने में करना उचित है।
- शाम 6 बजे, सांसें विशेष रूप से तेज़ हो जाती हैं और यथासंभव स्वच्छ हवा में सांस लेना महत्वपूर्ण हो जाता है। के लिए समय
चलता है और महत्वपूर्ण मुद्दों को हल करता है। इसका मतलब है कि दूसरी बार 16 से 17 घंटे के बीच बेहतर है।
- 7 बजे नाड़ी और दबाव फिर से कम हो जाता है, मस्तिष्क की गतिविधि इतनी सक्रिय नहीं होती है। हमें ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई होती है।
- आपको रात 9 बजे के बाद खाना नहीं खाना चाहिए: अगले दिन तक पेट के पास भोजन को संसाधित करने का समय नहीं होगा। मस्तिष्क की ध्यान केंद्रित करने की क्षमता तेजी से कम हो जाती है।
- मध्यरात्रि। तनाव हार्मोन का उत्पादन न्यूनतम हो जाता है। परिणामस्वरूप, हम दिन के दौरान नींद में प्राप्त तनावपूर्ण प्रभावों को शांति से संसाधित कर सकते हैं।

आवश्यक के मुख्य स्रोत
हमारे पोषण के घटक

1. फल: संतरा, खुबानी, अनानास, अंगूर, चेरी, नाशपाती, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, नींबू, अंगूर, रसभरी, कीनू, सभी प्रकार के मेवे (बादाम, मूंगफली, आदि), सभी जामुन, आलूबुखारा, आलूबुखारा, गुलाब कूल्हों, काले किशमिश, आंवले, आड़ू, अंजीर, सेब को भोजन से 1 घंटा 20 मिनट पहले अलग से खाना चाहिए। खाने से पहले।
लगभग सभी फल विटामिन और एंजाइम से भरपूर होते हैं।
फलों में बादाम, मेवे और खुबानी के बीज शामिल हैं।

2. सब्जियाँ: तरबूज, फलियाँ: सेम, सोयाबीन, सेम, मटर, दाल, मूंगफली; शिमला मिर्च, लाल मिर्च, तोरी, तोरी, सभी प्रकार की पत्तागोभी: सफेद, फूलगोभी, ब्रोकोली, कोहलबी, आदि; आलू (छिलके सहित), सभी प्रकार के प्याज: शलजम, लीक, हरा, आदि; गाजर, खीरे, टमाटर (टमाटर), बैंगन, मूली, मूली, चुकंदर, पार्सनिप, अजमोद, सोरेल, सहिजन, लहसुन, अजवाइन, शतावरी, पालक, सभी प्रकार के सलाद: पत्ती, सलाद, आदि; तरबूज।
सभी प्रकार की सब्जियों में विटामिन, एंजाइम और सूक्ष्म तत्व होते हैं।

3. पौधों के हरे भाग: सभी प्रकार के सलाद, डिल, अजमोद, सीलेंट्रो, रेनगोल्ड, पार्सनिप, हरी प्याज, मूली के शीर्ष, शलजम के शीर्ष, गाजर के शीर्ष, सन्टी के पत्ते, लिंडन, करौंदा, बिछुआ, सिंहपर्णी, तिपतिया घास, अल्फाल्फा, अन्य खाद्य जड़ी-बूटियाँ और जड़ें, सुइयाँ।

4. दूध और डेयरी उत्पाद:.
दूसरे जानवरों का दूध इंसानों के लिए अच्छा नहीं है.
तीन वर्ष की आयु तक व्यक्ति माँ का दूध पी सकता है।
तीन के बाद - केवल किण्वित दूध उत्पाद: केफिर, अयरन, मेलिल, "नारिन", एसिडोफिलस, दही, आदि, खट्टा क्रीम, पनीर, चीज, अनसाल्टेड मक्खन।
वे सब्जी के व्यंजनों के साथ सबसे अच्छी तरह अवशोषित होते हैं।

5. अंडा. केवल कच्ची जर्दी ही स्वास्थ्यवर्धक होती है। प्रोटीन को उबालना चाहिए, क्योंकि प्रोटीन एवाडिन शरीर में सभी बायोटिन प्रक्रियाओं को दबा देता है।
6 साल से कम उम्र के व्यक्ति को अंडे नहीं खाने चाहिए (जी. शेल्टन के शोध के अनुसार)। इसमें विदेशी प्रोटीन को पचाने के लिए एंजाइमों की कमी होती है।

6. मांस: जब हम मांस के बारे में बात करते हैं, तो हमारा मतलब मछली, मुर्गी पालन और मांस उत्पादों से भी होता है। गोमांस, पक्षियों और मछलियों के जिगर, गुर्दे का सेवन सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं किया जाता है। झींगा, सामन, समुद्री मछली (सभी प्रकार), झींगा मछली, क्रेफ़िश, केकड़े, शंख, आदि, समुद्री शैवाल, सभी प्रकार की समुद्री शैवाल।
अब तक बहुत से लोग मांस को सर्वोत्तम प्रोटीन भोजन मानते हैं। यह बिल्कुल सच नहीं है।
मानव शरीर में प्रोटीन अमीनो एसिड से बनता है। और अमीनो एसिड जमा होते हैं और केवल पौधों से ही मानव शरीर में स्थानांतरित और अवशोषित किए जा सकते हैं!
अपने आप से पूछें: जानवरों को प्रोटीन कहाँ से मिलता है?
इसका एक ही उत्तर है: पौधों से। इसका मतलब यह है कि जानवरों का मांस खाने से, हम गुर्दे, यकृत, जठरांत्र संबंधी मार्ग, मस्तिष्क, अग्न्याशय, फेफड़ों को जानवरों के मांस से प्रोटीन को अलग करने और प्राप्त करने के लिए अत्यधिक काम करने के लिए मजबूर करते हैं, जबकि पौधे हमें बेहतर, पचाने में आसान और अधिक उपयुक्त सामग्री प्रदान करते हैं। प्रोटीन का निर्माण - सभी प्रकार के अमीनो एसिड।

7. अनाज: यह याद रखना चाहिए कि सभी अनाजों में एक कमी होती है: उनमें बहुत सारे गैर-आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं और बहुत कम आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। इसके कारण शरीर उन अमीनो एसिड की तलाश करता है जिनकी उसमें कमी है (लिडेज़, ट्रिप्टोफैन, आदि), और एक व्यक्ति, शरीर की इन जरूरतों से प्रेरित होकर, अधिक खाना शुरू कर देता है। अतिरिक्त भोजन एक खतरनाक अतिरिक्त बन जाता है, बड़ी आंत में वसा, जमाव, अपशिष्ट संचय में बदल जाता है, जो बीमारी का आधार है।
सामान्य तौर पर अनाज इंसानों के लिए नहीं, बल्कि पक्षियों के लिए बनाया जाता है। इसलिए, एक व्यक्ति के पास "मिलस्टोन" के साथ गण्डमाला सक्षम नहीं है! अनाज पीसो, जैसे पक्षी पीसते हैं।
एक व्यक्ति की लार की गुणवत्ता अलग-अलग होती है। एक व्यक्ति अपने शरीर में प्रवेश करने वाले विटामिन से समझौता किए बिना बहुत अधिक स्टार्च का उपभोग और अवशोषण करने के लिए अनुकूलित नहीं है।
अनाज का अर्क पीना सबसे अच्छा है। इन्हें चोकर और सब्जियों के साथ सुखाकर (सलाद पर छिड़ककर) खायें।
ब्रेड एक बहुत ही स्वादिष्ट उत्पाद है, लेकिन घातक है: इसमें बीजों का प्रोटीन चोकर के साथ जानवरों में चला जाता है, सफेद ब्रेड सभी विटामिनों से वंचित हो जाती है, ताजी ब्रेड शरीर में जल्दी से मिट्टी में बदल जाती है और आंतों से बाहर नहीं निकाली जा सकती। किसी भी अश्वशक्ति द्वारा.
अगर कोई रोटी से इंकार नहीं कर सकता तो उसे चोकरयुक्त, बासी और गहरे रंग वाले मोटे अनाज से खायें।
अंकुरित गेहूं के दाने, जई के साबुत अनाज, गेहूं, एक प्रकार का अनाज, राई और जौ, इनमें राई और गेहूं की भूसी, जौ और चिकोरी मिलाकर खाना बेहतर है।

8. उत्पाद: चिकोरी, शराब बनाने वाला खमीर, चोकर, अंकुरित गेहूं, लीवर पाट (लीवर के बजाय सप्ताह में एक बार)।

9. पेय: अनाज और चिकोरी, चेस्टनट, एकोर्न, पाइन सुइयों से; रास्पबेरी की पत्तियों, काले करंट, गुलाब कूल्हों, पुदीना से बनी चाय।
जेरूसलम आटिचोक - मिट्टी का नाशपाती। हिबिस्कस (सूडानी गुलाब), कई पौधों के उत्पाद अपने प्राकृतिक रूप में।

हर्बल मसाला

रोगियों के लिए मेनू विशेष, सख्ती से आहार संबंधी होना चाहिए। इसलिए उन्हें नमक का सेवन नहीं करना चाहिए। स्वस्थ लोगों को न्यूनतम मात्रा में नमक मिल सकता है, लेकिन इसे परिष्कृत न करना ही बेहतर है।
नमक रहित आहार में मसाला बहुत महत्वपूर्ण है। इनमें से कुछ मसाला जंगली जंगली पौधे हैं, जबकि अन्य की खेती आपके बगीचे में या यहां तक ​​कि आपकी खिड़की पर फूलों के गमलों में भी की जा सकती है।

1. अजवायन लेमियासी परिवार का एक शाकाहारी पौधा है। एक अच्छा शहद का पौधा. आवश्यक तेल शामिल हैं। मसली हुई दाल, बीन सूप, मसले हुए आलू, पकी हुई सब्जियाँ, उबले हुए पालक, कोहलबी और अजवाइन सलाद का मसाला बनाने के लिए उपयुक्त। जड़ी-बूटियों के साथ, सुखाकर और ताज़ा उपयोग किया जा सकता है।

2. रुए एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा है जिसमें तेज़ विशिष्ट गंध और कड़वा स्वाद होता है।
सैंडविच और चाय में मिलाया जा सकता है। आंतों के रोगों के लिए उपयोगी।

3. डिल एक बहुत ही मूल्यवान मसाला है, जो खनिज लवण और क्लोरोफिल से भरपूर है।

4. लैवेंडर लैमियासी परिवार की एक उप झाड़ी है।
ताजा और सुखाकर उपयोग किया जाता है। ग्राउंड लैवेंडर सॉस और सलाद के लिए एक अच्छा मसाला है।

6. तेजपत्ता. इसे अचार और भरवां सब्जियों में डाला जाता है.

7. बोरेज एलिसम परिवार का पौधा है।
झाड़ी की ऊंचाई 50 सेमी तक पहुंच जाती है। इसकी सुगंधित पत्तियों से आप गठिया और संवहनी काठिन्य के लिए उपयोगी चाय बना सकते हैं।

8. सौंफ. प्याज सलाद के लिए अच्छा है, और मसाला स्वयं मसालेदार सब्जियों, सलाद और विभिन्न उबले हुए व्यंजनों के लिए अच्छा है।

9. रोज़मेरी। सेम के लिए अच्छा है. जीरा और ऋषि के साथ सॉस और सलाद में जोड़ा जा सकता है।

10. सोरेल - जंगली रूप से उगता है और इसकी खेती की जाती है।
बहुत खट्टा. आप इसमें बिछुआ, डेंडिलियन और प्याज डालकर एक अच्छा सलाद बना सकते हैं। सॉरेल से स्वादिष्ट हरा बोर्स्ट तैयार किया जाता है। साग को बोर्स्ट में फेंकना बेहतर है, पहले से ही गर्मी से हटा दिया गया है।

11. थाइम, या थाइम, लैमियासी परिवार का एक पौधा है। आप इसके साग और फूलों का उपयोग कर सकते हैं। थाइम युक्त चाय माइग्रेन और अस्थमा में मदद करती है।
यह मसाला बीन्स, बीन्स और अन्य फलियों के साथ-साथ सलाद के लिए भी उपयुक्त है।

12. एट्रिस्कस सफेद फूलों वाला एक सजावटी उद्यान पौधा है। सॉरेल और सलाद में ताज़ा मिलाया गया।
त्वचा रोगों, तपेदिक और गठिया के लिए अनुशंसित। दूध पिलाने वाली माताओं में स्तन के दूध की मात्रा बढ़ाने में मदद करता है।

13. सौंफ। पेट दर्द वाले बच्चों के लिए ब्राउन शुगर मिलाकर चाय की तरह पीया जाता है। "पूरे" आटे (चोकर के साथ) और ब्राउन शुगर से बने केक के लिए एक अच्छा मसाला। मासिक धर्म संबंधी विकारों में मदद करता है और पेशाब, गुर्दे की कार्यप्रणाली, श्वसन पथ आदि को नियंत्रित करता है।

14. विभिन्न किस्मों का पुदीना। सलाद के लिए मसाला के रूप में काम करता है और चाय बनाने के लिए भी उपयुक्त है।

15. तारगोन - एस्टेरसिया परिवार (एक प्रकार का कीड़ा जड़ी) का एक बारहमासी शाकाहारी जंगली और उद्यान पौधा। मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है और एस्ट्रागोनिक एसिड तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
अच्छी तरह से धोई गई पत्तियों को वाइन सिरके के साथ एक बोतल में रखा जाता है, बोतल की गर्दन को एक सफेद कपड़े से ढक दिया जाता है और बोतल को 3-4 सप्ताह के लिए घर के सबसे धूप वाले स्थान पर छोड़ दिया जाता है। उपयोग करने से पहले, पानी या वाइन सिरका डालें। सलाद में जोड़ा जा सकता है, गठिया में मदद करता है।

16. साधु. इसे सही मायने में सबसे मूल्यवान औषधीय पौधा कहा जा सकता है। रक्त को साफ करता है और इसकी संरचना में सुधार करता है। उबले मटर और गाजर और खीरे के सलाद के लिए एक उत्कृष्ट मसाला।

17. हनीड्यू (मेलिसा) लैमियासी परिवार की एक बारहमासी जड़ी बूटी है। खेती करना आसान है. इसका शामक प्रभाव होता है। यहां तक ​​कि प्रसिद्ध "प्राकृतिक इतिहास" के लेखक, प्राचीन रोमन लेखक और वैज्ञानिक प्लिनी द एल्डर (पहली शताब्दी) के समय में भी, हाइपोकॉन्ड्रिअक्स और हिस्टीरिया से पीड़ित लोगों के लिए इसकी सिफारिश की गई थी। सलाद और पके हुए व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट मसाला।

18. जुनिपर सरू परिवार का एक सदाबहार शंकुधारी झाड़ी है। इसके बेरी के आकार के शंकु का उपयोग मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है। सॉकरौट के लिए एक अच्छा मसाला।

19; सीलेंट्रो, या धनिया, अपियासी परिवार का एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है। इसकी पत्तियाँ सूप और सलाद के लिए अच्छे मसाले के रूप में काम करती हैं। फलों (आटे में पिसे हुए) का उपयोग आटा उत्पादों को पकाने और पनीर और चुकंदर के लिए मसाला के रूप में किया जाता है।

20. तुलसी लैमियासी कुल का पौधा है। फूलों के गमलों में भी इसकी खेती आसानी से की जा सकती है। पत्तियों और फलों का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है।

21. लवेज एक प्रबल मूत्रवर्धक है। बगीचों में रोपण के लिए अनुशंसित। इन्हें जड़ सहित, कच्चा और उबालकर खाया जाता है। इसका स्वाद अजवाइन जैसा होता है. बढ़िया मसाला.

22. नास्टर्टियम, या कैपुचिन। पत्तियों और फूलों का उपयोग सलाद के लिए किया जाता है, कलियों और दानों का उपयोग सब्जियों का अचार बनाने के लिए किया जाता है।
इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए और सी, राइबोफ्लेविन, आयरन, कैल्शियम, आयोडीन और आवश्यक तेल होते हैं।

23. यारो एक बगीचे का पौधा है। जब यह अभी भी छोटा है, तो आप इसका सलाद बना सकते हैं। बढ़िया मसाला. यह विशेष रूप से महिलाओं के लिए चाय बनाने के लिए अनुशंसित है, क्योंकि यह गर्भाशय को मजबूत करता है और मासिक धर्म को विनियमित करने में मदद करता है।

24. बिछुआ. नई पत्तियाँ सलाद के लिए अच्छी होती हैं। यह औषधि के लिए सबसे महत्वपूर्ण पौधों में से एक है।
बिछुआ का रस पेट के अल्सर, कोलाइटिस, जोड़ों की पुरानी सूजन, त्वचा रोग, माइग्रेन, यकृत और पित्ताशय की बीमारियों, गुर्दे की पथरी, पेचिश, पुरानी कब्ज, सांस की बीमारियों, मधुमेह, मासिक धर्म संबंधी विकारों के इलाज में अच्छा है और घावों को अच्छी तरह से ठीक करता है।
बिछुआ चाय खून को साफ करती है और थोड़ी मात्रा में बिछुआ का रस बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास को उत्तेजित करता है।

25. केपर्स. वे क्रीमिया, काकेशस और मध्य एशिया में चट्टानी मिट्टी पर, यहूदिया के पहाड़ों में और मृत सागर के आसपास उगते हैं। पौधों की फूलों की कलियों को अचार और नमकीन बनाया जाता है, और मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। कम मात्रा में ये किडनी के लिए अच्छे होते हैं।

घर का बना सरसों.सामग्री: 4 बड़े चम्मच सरसों का आटा, 2 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर, 1 चम्मच फ्रूट शुगर, 1 बॉल काली मिर्च।
बनाने की विधि: सभी सामग्री को एक चीनी मिट्टी या कांच के बर्तन में पानी के साथ मिला लें और हिलाते रहें। जब तक आपको एक तरल आटा न मिल जाए। बर्तन को पानी के बर्तन में रखा जाता है, उबाल आने तक गर्म किया जाता है और तब तक हिलाया जाता है जब तक कि आटा उबलने न लगे। 10-25 मिनिट बाद सरसों वाले बर्तन को उबलते पानी से निकाल लीजिये.

घर में बनी सरसों को बहुत लंबे समय तक भंडारित किया जा सकता है।

मसालेदार तरबूज़ का छिलका.सामग्री: तरबूज का छिलका, टेबल नमक, लहसुन, अजवाइन या अजमोद, डिल।
बनाने की विधि: तरबूज खाते समय तरबूज के छिलके पर उंगली जितना मोटा गूदा छोड़ दें। सफेद परत छोड़कर ऊपर का हरा छिलका हटा दें और छिलके को क्यूब्स में काट लें। लहसुन की एक दर्जन कलियाँ छील लें। अजवाइन की जड़ों को एक कड़े ब्रश से सावधानी से धो लें, टुकड़ों में काट लें और तरबूज के छिलकों में मिला दें।
सभी साग-सब्जियों को एक कांच के जार में डालें, नमकीन पानी डालें (प्रत्येक गिलास पानी के लिए 1 चम्मच नमक), बड़ी मात्रा में डिल डालें और जार को एक कपड़े से बांध दें। इसे धूप वाले बरामदे में या रसोई में गर्म स्थान पर रखें। 7-10 दिनों के बाद, मसालेदार तरबूज़ का छिलका उपयोग के लिए तैयार है।

मसालेदार तोरी.सामग्री: तोरी, लहसुन, अजवाइन (जड़ और पत्तियां), डिल, नमक, तेज पत्ता, गर्म काली मिर्च।
बनाने की विधि: छोटी तोरई को धोकर कांच के जार में रखें. अजवाइन की जड़ और पत्तियां, अजमोद और ढेर सारा डिल, तेज पत्ता, लहसुन, कुछ साबुत बेल मिर्च, नमकीन पानी (प्रति गिलास पानी में 1 चम्मच टेबल नमक) मिलाएं। सभी उत्पादों को एक कांच के जार में रखा जाता है, कपड़े से बांधा जाता है और कई दिनों के लिए धूप वाली जगह पर रखा जाता है।
प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए, आप तोरी को स्लाइस में काट सकते हैं। मसालेदार तोरी को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाता है।

अचार.सामग्री: खीरे, लहसुन, अजवाइन - जड़ और पत्तियां (या अजमोद), डिल, टेबल नमक, बे पत्ती, गर्म काली मिर्च।
बनाने की विधि: छोटे खीरे चुनें, उन्हें धोकर कांच के जार में रखें. अजवाइन की जड़ और पत्तियां, बड़ी मात्रा में डिल, तेज पत्ता, लहसुन, कुछ साबुत मिर्च, नमकीन पानी (प्रति गिलास पानी में 1 चम्मच नमक) मिलाएं। जार को कपड़े से ढक दिया जाता है और एक दिन के लिए किसी अपार्टमेंट में धूप वाली जगह पर छोड़ दिया जाता है। फिर वे जार को रसोई में चूल्हे के पास रख देते हैं।
अचार वाले खीरे को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
मसालेदार टमाटर. सामग्री: टमाटर (छोटा), अजवाइन, अजमोद (पत्ते और जड़ें), लहसुन, डिल, टेबल नमक, काली मिर्च (छोटा), तेज पत्ता।
बनाने की विधि: एक ही आकार के छोटे टमाटर चुनें (बड़े टमाटरों का अचार भी बनाया जा सकता है). वे हरे या हरे रंग के हो सकते हैं। उपरोक्त सभी उत्पादों को एक कांच के बर्तन में डुबोकर रखें, उसमें नमक का पानी भरें, कपड़े से ढक दें, धूप में रखें या गर्म स्थान पर रखें।

मसालेदार सब्जियां. सामग्री: खीरे, गाजर, अजवाइन, मीठी मिर्च, शलजम, लहसुन, टेबल नमक, डिल।
बनाने की विधि: सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर एक कांच के बर्तन में रखें (अजवाइन और गाजर को स्लाइस में काट लें). गुनगुने पानी में नमक घोलकर एक बर्तन में डाल लें। ऊपर से सफेद कपड़ा बांध कर गर्म स्थान पर रख दें।
ताजा सूप. सामग्री: मसालेदार सब्जी का पानी, खीरे का नमकीन पानी, खीरे, टमाटर, डिल, वसायुक्त दही।
बनाने की विधि: 3 ताजे खीरे को पतले टुकड़ों में काट लें और आधा गिलास खीरे का अचार (आप अचार वाले खीरे के कुछ टुकड़े भी डाल सकते हैं), टमाटर के टुकड़े, बड़ी मात्रा में डिल और कई गिलास खट्टा दूध मिलाएं। इन सबको ब्लेंडर में मिलाने की सलाह दी जाती है।
कप या सूप प्लेट में मेज पर परोसें।
भरवां और मसालेदार मिर्च. सामग्री: गाजर, गोभी, अजवाइन, अजमोद जड़, गर्म काली मिर्च (कई टुकड़े), लहसुन, अजवाइन जड़, डिल, टेबल नमक।
बनाने की विधि: सभी सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट लें, मिर्च को अंदर से साफ कर लें और कटी हुई सब्जियां भरें, एक बड़ा चम्मच नमक डालें। प्रत्येक काली मिर्च को इस पौधे की पत्तियों से ढक दिया जाता है और सफेद धागे से बांध दिया जाता है। प्रत्येक काली मिर्च को सावधानीपूर्वक किसी चीनी मिट्टी या कांच के बर्तन में अलग-अलग रखें और उसमें नमक का पानी भर दें। ढेर सारा लहसुन, अजवाइन के पत्ते, अजवाइन की जड़ के टुकड़े, डिल और कुछ छोटी गर्म मिर्च डालें।

सॉस

सलाद में तीखा स्वाद जोड़ने के लिए, आप कई सॉस तैयार कर सकते हैं। नीचे तीन रेसिपी हैं। उत्पादों की मात्रा 7 लोगों के लिए डिज़ाइन की गई है।

1. सामग्री: 2-3 चम्मच अपरिष्कृत जैतून का तेल (सोया या सूरजमुखी तेल से बदला जा सकता है), 2 चम्मच वाइन या सेब साइडर सिरका, 7 चम्मच ब्राउन शुगर, 2 चम्मच खट्टा क्रीम या पूर्ण वसा दही, 3 चाक
कटा हुआ प्याज, 1 चम्मच मसला हुआ अजमोद।

2. सामग्री: 1 बड़ा चम्मच घर का बना सरसों, 2 चम्मच मक्के का तेल, आधा नींबू, 1 चम्मच फल चीनी, 2 लहसुन की कलियाँ, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ डिल।
बनाने की विधि: सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और सलाद में डालें।

3. सामग्री: खट्टा क्रीम, 3 चम्मच जैतून का तेल, 1 चम्मच खट्टे फलों का सिरका, कटा हुआ प्याज, थोड़ी सूखी सरसों या लाल शिमला मिर्च, थोड़ा सा अजवायन।
बनाने की विधि: सामग्री को ब्लेंडर में मिलाएं और सलाद में डालें।

अलग अलग प्रकार के व्यंजन

1. चेस्टनट।चेस्टनट हमारे देश में नहीं उगते, लेकिन वे बहुत मूल्यवान हैं। इनमें विटामिन ई और के होते हैं।
गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ उन पुरुषों के लिए भी चेस्टनट की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, जिन्हें अपने काम की प्रकृति के कारण दिन में कई घंटों तक अपने पैरों पर खड़ा रहना पड़ता है।
स्विट्जरलैंड में, जहां चेस्टनट खाने का रिवाज बहुत आम है, वहां सूजे हुए पैरों और फूली हुई नसों (अत्यधिक रक्त घनत्व का परिणाम) वाली लगभग कोई भी महिला नहीं है। स्विट्जरलैंड में, चेस्टनट को ताजा, उबालकर (सूप के हिस्से के रूप में) और बेक करके खाया जाता है। वहां इन्हें पालक और अन्य साग-सब्जियां डालकर पकाने का रिवाज है। चेस्टनट को छिलके समेत उबाला जाता है और पकाने के बाद छील लिया जाता है। आप स्वाद के लिए दूध मिलाकर इनकी प्यूरी बना सकते हैं.

2. रतालू (शकरकंद)।उनमें से सबसे अच्छा पीला-लाल शकरकंद है। इसे सब्जी सलाद में कच्चा भी खाया जा सकता है. आप इसे उबालकर पूरा भी पका सकते हैं या टुकड़ों में काट सकते हैं।

3. गाजर के बीज के साथ आलू.आलू को कड़े ब्रश से धोइये, आधा काट लीजिये और अजवाइन में डुबो दीजिये. कटे हुए हिस्से को ऊपर करके ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें।

4. पके हुए आलू के टुकड़े.आलू को अच्छी तरह धोकर टुकड़ों में काट लीजिए. गर्म ओवन में बिना वसा वाली बेकिंग शीट पर बेक करें।

5. कद्दू की प्यूरी, 4 सर्विंग्स. सामग्री: 1 किलो कद्दू, 1 कप चावल, टमाटर, कुछ अजवायन की पत्ती (या एक चुटकी पिसी हुई), 3 चम्मच वनस्पति तेल, अजमोद, डिल।
बनाने की विधि: कद्दू को अच्छी तरह से धोकर टुकड़ों में काट लीजिये. अग्निरोधक कांच के बर्तन में 2 गिलास पानी में 15 मिनट तक उबालें। बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें और गर्म ओवन में रख दें। मेज पर टमाटर और मक्खन परोसा जाता है।

6. भरवां चार्ड, 4 सर्विंग्स. सामग्री: स्विस चार्ड, आधा कप ब्राउन चावल, प्याज, टमाटर, अजमोद, डिल, 2 चम्मच अंकुरित अनाज, अजवायन, 2 चम्मच मकई का तेल, 1 चम्मच ब्राउन शुगर और नींबू का रस।
बनाने की विधि: चावल को 15-20 मिनट तक पकाएं. पत्तियों को अच्छी तरह धोने के बाद उपरोक्त सभी उत्पादों को मिला लें। चार्ड के डंठल हटाने के बाद उन्हें 6-8 सेमी लंबे टुकड़ों में काट लें और तवे के तले पर रख दें। पत्तों के ऊपर उबलता पानी डालें और 15 मिनट के लिए पानी में छोड़ दें। परिणामी मिश्रण का एक बड़ा चम्मच प्रत्येक शीट में रखें। पानी से ढककर पकाएं. 20-25 मिनट.
भरवां पत्तों को टमाटर के रस या खट्टा क्रीम और कटा हुआ डिल के साथ परोसा जाता है। तनों को नींबू और वनस्पति तेल के साथ अलग से परोसा जाता है, स्वाद के लिए डिल और अजमोद के पत्ते मिलाए जाते हैं।

7.चार्ड पाटे, 4 सर्विंग्स. सामग्री:- 1 किलो चार्ड के पत्ते, 0.5 किलो खीरे, 1 कद्दू (प्यूरी), 2 चम्मच आटा, खट्टा क्रीम, डिल, अजवायन, अजमोद, 1 चम्मच स्प्राउट्स, 1 अंडा।
बनाने की विधि: पत्तों को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लीजिये. खीरे और कद्दू को काट लें, उपरोक्त सभी घटकों को मिलाएं, अच्छी तरह से चिकनाई लगे अग्निरोधक कांच के बर्तन में डालें और गर्म ओवन में बेक करें।

8. पनीर पाट 4 सर्विंग्स. अवयव: 0.5 किग्रा
दुबला पनीर, 50 ग्राम फ़ेटा चीज़, खट्टा क्रीम, अंडा, 2 चम्मच आटा, डिल, अजमोद, 0.5 किलो खीरे।
बनाने की विधि: खीरे को भाप में पका लें, टुकड़ों में काट लें और अच्छी तरह से तेल लगे अग्निरोधक कांच के बर्तन के तले पर रख दें। अन्य सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और खीरे के ऊपर रखा जाता है | ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें.

9. शाकाहारी बैंगन 4 सर्विंग्स. सामग्री: 1 किलो बैंगन, 0.5 किलो पनीर, टमाटर, अजमोद, डिल।
बनाने की विधि: बैंगन को (छिलके सहित) धो लें और 2-3 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें और तेल लगी बेकिंग शीट पर 10-15 मिनट तक बेक करें। बचे हुए उत्पादों (टमाटर को छोड़कर) को मिलाएं और बैंगन के स्लाइस पर रखें, अन्य स्लाइस से ढक दें। ऊपर टमाटर के टुकड़े रखें. गरम ओवन में बेक करें. पकाने के बाद, टमाटर का रस या खट्टा क्रीम डालें और कटा हुआ डिल छिड़कें।

10. पकी हुई मिर्च.बड़ी, मांसल मिर्च को पूरी तरह से नरम होने तक बेकिंग शीट (बिना वसा के) पर पकाया जाता है, फिर उनके छिलके हटा दिए जाते हैं, दाने हटा दिए जाते हैं और 4 भागों में काट दिया जाता है।
मिर्च पर मक्के का तेल, नींबू का रस छिड़कें और कटा हुआ लहसुन छिड़कें।

11. पके हुए बैंगन.बैंगन को आग पर भून लिया जाता है. छिलका उतारकर ठंडे पानी में धो लें. उन्हें दो प्लेटों या लकड़ी के बोर्ड पर रखें और सारा तरल निकल जाने तक प्रतीक्षा करें। आटे जैसा द्रव्यमान प्राप्त होने तक लकड़ी के चाकू या स्टेनलेस स्टील के कांटे से पीसें। बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल, कटा हुआ प्याज, थोड़ी गर्म मिर्च और टमाटर डालें।

12. बैंगन के टुकड़े.ऊपर बताए अनुसार बैंगन को बेक करें, काटें और नींबू का रस और वाइन सिरका छिड़कें। ढेर सारा लहसुन और 1 चम्मच फल चीनी और गर्म मिर्च डालें।

13. बैंगन (अतिरिक्त नुस्खा)।ऊपर बताए अनुसार बेक करें। बैंगन को उंगली-मोटे टुकड़ों में काटें, वनस्पति तेल, नींबू, लहसुन और अजमोद डालें। तैयार होने के डेढ़ से दो घंटे बाद परोसें.

14.चुकंदर का सूप (8 गिलास)।अवयव; 1 किलो चुकंदर, नींबू, फल चीनी, खट्टा क्रीम या वसायुक्त दही।
तैयारी की विधि: चुकंदर को ब्रश से अच्छी तरह धोएं और क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को हटा दें; कुछ चुकंदरों को इतनी मात्रा में पानी में उबाला जाता है कि पकाने के बाद 6 कप तरल बच जाए। 2 गिलास चुकंदर का रस (कच्चे चुकंदर से), फलों की चीनी, नींबू का रस, खट्टा क्रीम या पूर्ण वसा वाला दही मिलाएं।

सलाद

1.मूली.मूली (अधिमानतः काली) को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें, कटा हुआ प्याज, 1 चम्मच अपरिष्कृत चीनी और वनस्पति तेल डालें (मधुमेह रोगियों के लिए, आप बिना चीनी मिलाए भी पका सकते हैं)।

2.मूली (दूसरा नुस्खा)।उपरोक्त रेसिपी के अनुसार तैयार मूली में सूखा सफेद पनीर, 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम या फुल फैट दही, आधा चम्मच जीरा और अपरिष्कृत चीनी मिलाएं।

3. मूली (तीसरा नुस्खा)।मूली (अधिमानतः सफेद, लम्बी) को लंबे स्लाइस में काटें, बारीक कटा हुआ प्याज, फटा हुआ दूध (या दही), और कटी हुई मूली का नरम साग डालें। अपरिष्कृत जैतून का तेल छिड़कें और नींबू के टुकड़ों से सजाएँ।

4. मूली (चौथा नुस्खा)।मूली और प्याज को बारीक काट लें, अपरिष्कृत चीनी, नींबू का रस और वनस्पति तेल डालें।

5. मिश्रित सलाद।सामग्री: टमाटर, खीरा, प्याज, कद्दू, पुदीने की पत्तियां, नींबू का रस, लहसुन की 2 कलियाँ, सोआ, 1 चम्मच सरसों (घर का बना), जैतून का तेल, आधा चम्मच अपरिष्कृत चीनी।
बनाने की विधि: सभी उत्पादों को बारीक काट लें, मिला लें, टमाटर के स्लाइस, प्याज के स्लाइस से सजाएँ और डिल छिड़कें।

6. टमाटर का सलाद।- सामग्री: टमाटर, गोल प्याज के टुकड़े, गर्म मिर्च, लहसुन, नींबू का रस, अजवायन, पुदीने की पत्तियां, डिल।
बनाने की विधि: सब्जियों को गोल टुकड़ों में काट लें और एक आयताकार प्लेट में सजावटी आकार में सजा लें. नींबू का रस डालें और डिल छिड़कें।

7. ताहिनी में खीरे का सलाद.सामग्री: खीरा, डिल, लहसुन, नींबू का रस, ताहिनी (पिसा हुआ तिल) या पिसा हुआ अलसी।
बनाने की विधि: खीरे को गोल टुकड़ों में काट लें. ताहिनी में नींबू का रस, लहसुन और डिल मिलाएं और खीरे को इस मिश्रण से ढक दें।

8. ताहिनी सलाद. 1 बड़ा चम्मच ताहिनी (पिसा हुआ तिल या अलसी) और 3-4 चम्मच पानी मिलाएं, इसमें बड़ी मात्रा में नींबू का रस, ढेर सारा लहसुन, 2 चम्मच डिल, अजमोद की पत्तियां (अच्छी तरह से कटी हुई) मिलाएं। ताहिनी, पानी और नींबू का रस मिलाएं जब तक कि आपको एक सफेद आटा न मिल जाए (यदि यह बहुत गाढ़ा है, तो पानी डालें)।
इस तरह से तैयार ताहिनी को वनस्पति तेल, दही और खट्टा क्रीम के बजाय विभिन्न सलाद में जोड़ा जा सकता है।

9. खीरे का सलाद।खीरे को स्लाइस में काटें, खट्टा क्रीम, डिल, अजवायन, नींबू का रस या सेब साइडर सिरका मिलाएं।

10. सलाद पत्ते की सलाद।सामग्री: सलाद, सरसों, नींबू का रस, लहसुन, ब्राउन शुगर, डिल, अजवाइन (अमेरिकी)।
बनाने की विधि: सलाद के पत्तों को अच्छी तरह धो लें, सुखा लें, काट लें और अन्य उत्पादों के साथ मिला लें।

11. पत्तागोभी का सलाद।सामग्री: पत्तागोभी, सेब, नींबू का रस, आधा चम्मच अपरिष्कृत चीनी, गाजर (बारीक कटी हुई), वनस्पति तेल।
बनाने की विधि: पत्तागोभी के पत्ते और सेब को अच्छे से धोकर, बारीक काट कर मिला लीजिये.

12.अजवाइन की जड़ का सलाद.सामग्री: अजवाइन की जड़, सेब, खट्टा क्रीम या दही वाला दूध, नींबू।
बनाने की विधि: अजवाइन की जड़ को बहते पानी के नीचे कड़े ब्रश से अच्छी तरह साफ कर लें। बारीक काट लें और कटा हुआ सेब, नींबू का रस (अजवाइन को काला होने से बचाने की कोशिश करते हुए), खट्टा क्रीम और दही डालें।

13. मीठी गाजर.गाजर को बारीक काट लें, शहद और अपरिष्कृत चीनी, 2 चम्मच नये तिल या खसखस, किशमिश और खजूर डालें।

14. ताहिनी मीठी है.सामग्री: 1 बड़ा चम्मच ताहिनी (पिसा हुआ तिल या अलसी), 1 चम्मच शहद, 1 गिलास अंगूर का रस।
बनाने की विधि: सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिला लें। स्वस्थ्य हो चुके लोगों के लिए अनुशंसित जिन्हें वजन बढ़ाने की आवश्यकता है।

15. सहिजन सलाद.सामग्री: 2 चम्मच कटी हुई सहिजन, 2 कटे हुए सेब, 3 चम्मच खट्टा क्रीम या 4 चम्मच दही, आधा नींबू का रस, आधा चम्मच अपरिष्कृत चीनी।
बनाने की विधि: उत्पादों को मिश्रित किया जाता है और पके हुए आलू या चावल के साथ परोसा जाता है।

16.हॉर्सरैडिश।सामग्री: 3 चम्मच कटी हुई सहिजन, बारीक कटी चुकंदर, एक नींबू का रस, 3 चम्मच वाइन (या सेब) सिरका, 1 बड़ा चम्मच फल या अपरिष्कृत चीनी (या शहद)।
बनाने की विधि: सभी उत्पादों को मिश्रित किया जाता है और उबले हुए व्यंजन और पैट्स के साथ परोसा जाता है।

17. चुकंदर के पत्ते का सलाद.सामग्री: चुकंदर, टमाटर, मक्के का तेल।
बनाने की विधि: चुकंदर के पत्तों को अच्छी तरह धो लें और बिना पानी डाले 5-6 मिनट तक पकाएं. पकने के बाद काट लें, कटे हुए टमाटर और मक्के का तेल डाल दें. ताजा अंकुरित अनाज के साथ परोसें। अवकाश तालिका के लिए अनुशंसित.

18. चुकंदर के पत्तों का उबला हुआ व्यंजन।उपरोक्त विधि के अनुसार तैयार सलाद को आटे जैसा द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए कूट लिया जाता है। अजवायन, लहसुन और खट्टी क्रीम डालें।

19. एवोकाडो।एवोकैडो को पनीर के साथ मैश करें और इसमें बड़ी मात्रा में डिल, जड़ी-बूटियाँ और लहसुन मिलाएं।
ब्रेड या क्रैकर्स पर फैलाया जा सकता है.

20. एवोकैडो (अतिरिक्त नुस्खा)एवोकाडो को कटे हुए प्याज और अजवायन के साथ मैश कर लें। टमाटर, खीरे और डिल के टुकड़े डालें।

21. फ़ील्ड हर्ब सलाद (सर्दियों के लिए)।सामग्री: तिपतिया घास, बिछुआ, सिंहपर्णी, शर्बत, जंगली लहसुन, 4 चम्मच जैतून का तेल (अपरिष्कृत), 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका, बारीक कटा हुआ प्याज, 1 चम्मच फल चीनी।
खाना पकाने की विधि? सभी जड़ी बूटियों को धोइये, बारीक काटिये और मिला दीजिये. वनस्पति तेल, सेब साइडर सिरका, फल चीनी और 1 बड़ा चम्मच सरसों डालें।

खाद्य उत्पादों के संयोजन के नियम (जी. शेल्टन के अनुसार)

स्टार्च:रोटी, आलू, अनाज, स्टार्चयुक्त सब्जियाँ (चुकंदर, गाजर, फलियाँ, कद्दू, तोरी, बैंगन, आदि)।
प्रोटीन उत्पाद: मांस, मछली, दूध, मुर्गी पालन, अंडे - पशु प्रोटीन, बीज, मेवे, फलियां - वनस्पति प्रोटीन।

वसा- मक्खन, खट्टा क्रीम, वनस्पति वसा, चीज, मेवे, बीज।
एक पूर्वाग्रह है कि शाकाहार और खासकर कच्चा खाना खाने से कमजोरी आती है। यह वैसी ही ग़लतफ़हमी है जैसे यह विचार कि कैंसर लाइलाज है। तथ्य यह है कि, दुर्लभ अपवादों के साथ, शाकाहार और विशिष्ट स्वास्थ्य प्रणाली का सहारा तब लिया जाता है जब शरीर पहले से ही पिछले आहार, रसायन विज्ञान, विकिरण और सर्जरी के उपचार की अतृप्ति से पीड़ित हो।
हालाँकि, इस मामले में, निशि हेल्थ सिस्टम लोगों की मदद के लिए हाथ बढ़ाता है और उन्हें आशा देता है। सब कुछ किसी व्यक्ति विशेष के उत्साह, उसकी इच्छाशक्ति, धैर्य और विश्वास पर निर्भर करेगा और यह, सबसे खराब पूर्वानुमान के साथ भी, एक अच्छा परिणाम दे सकता है। प्राकृतिक भोजन खाने से, दिन में दो बार स्वास्थ्य के छह नियमों का पालन करने से, अपने शरीर को जितना संभव हो उतना हवा और पानी प्राप्त करने का अवसर मिलता है, और पोषण के सभी नियमों और जीवन के नियमों को बुद्धिमानी से समझने से, एक व्यक्ति को अवसर मिलता है। उसके शरीर को पूरी तरह से नवीनीकृत करें।
निशि स्वास्थ्य प्रणाली के प्रतिभाशाली निर्माता के शब्दों को कभी न भूलें: "गंभीर लक्षणों के मामले में भी, यदि निशि स्वास्थ्य प्रणाली के अनुसार कैंसर की रोकथाम की विधि लंबे समय तक और विश्वास के साथ लागू की जाती है, तो शरीर ठीक हो जाएगा।" निश्चित रूप से इसके कार्यों को बहाल करें और पूर्ण इलाज होगा।

स्वास्थ्य के नियम
(निष्कर्ष के बजाय)

पुस्तक के सभी अध्यायों में, मैं यह दिखाने का प्रयास करता हूँ कि स्वस्थ, सामान्य जीवन और दीर्घायु की ओर कैसे आगे बढ़ा जाए। मैं विशेष रूप से इस बात पर जोर देना चाहता हूं कि आपको अपने अलावा किसी और पर भरोसा नहीं करना चाहिए। एक कहावत है: "चालीस वर्ष की आयु तक, एक व्यक्ति या तो अपना डॉक्टर और उपचारक होता है, या मूर्ख होता है।"
क्या मैंने पाठक को इस विचार से स्पष्ट रूप से अवगत कराया है कि एक व्यक्ति को स्वयं समझना चाहिए कि स्वास्थ्य क्या है, बीमारी क्या है, इन दो घटनाओं का अर्थ क्या है, जीवन क्या है, इसका अर्थ और उद्देश्य क्या है: जीवन, स्वास्थ्य को कैसे संरक्षित किया जाए; , दीर्घायु। यहां दी गई हर सलाह, हर सिफारिश और हर तथ्य का उद्देश्य स्वास्थ्य और दीर्घायु के विज्ञान के रूप में गरीबी स्वास्थ्य प्रणाली के तरीकों की प्रभावशीलता को साबित करना है। यह स्वास्थ्य प्रणाली सदियों पुराने अनुभव के सामान्यीकरण पर आधारित है और मानव जाति का वैज्ञानिक ज्ञान, उपचार के प्राकृतिक तरीकों, नवीकरण, शरीर की बहाली, स्वास्थ्य की संस्कृति के रूप में स्वस्थ जीवन शैली पर।
जो कोई भी अपने जीवन को बेहतरी के लिए बदलना चाहता है उसे धैर्य रखना चाहिए। यह मत सोचिए कि आप कुछ महीनों या हफ्तों के लिए अपना आहार बदलकर, या कभी-कभी स्वास्थ्य के छह नियमों का पालन करके अच्छा स्वास्थ्य प्राप्त कर सकते हैं। निशि हेल्थ सिस्टम का रोजाना अभ्यास शुरू करने के बाद 2-3 सप्ताह के भीतर खराब स्वास्थ्य के कई लक्षण आपसे दूर हो जाएंगे। लेकिन ऐसी बीमारियाँ हैं जिनमें लंबा समय (और यहाँ तक कि साल भी) लगेगा। साथ ही, हर दिन आप थोड़ा बेहतर, बेहतर और बेहतर होते जाएंगे। चुने गए मार्ग का अनुसरण करना महत्वपूर्ण है और भय या पुरानी, ​​​​अस्वास्थ्यकर आदतों के आगे झुकना नहीं, दवा का सहारा लेना (जो हमेशा जहर होता है) या मानव शरीर के शरीर विज्ञान के लिए अनुपयुक्त भोजन करना।
मुख्य बात यह विश्वास करना है कि इलाज संभव है। रोग धीरे-धीरे दूर हो जाता है - "मध्यांतर" के साथ। लेकिन, बीमारी से स्वास्थ्य की राह शुरू करने के बाद, आपको इस रास्ते पर चलते हुए, अनिवार्य रूप से उन्हीं "स्टेशनों" से गुजरना होगा, जिनसे आप कभी स्वास्थ्य से बीमारी की राह पर गुजरे थे।
प्रकृति छलांग बर्दाश्त नहीं करती. शरीर के ऊतकों में पुरानी बीमारियाँ, बलगम, अकार्बनिक असामान्यताएँ वर्षों से जमा होती रहती हैं, अब उनके विघटन और कोशिकाओं से निकलने में समय लगेगा।
वे अक्सर मुझसे कहते हैं: "मुझे बताओ, मुझे देर नहीं होगी?" o"लेकिन यदि आपने इलाज के प्राकृतिक तरीकों के आधार पर नए तरीके से जीना शुरू कर दिया है, तो आप पहले ही स्वास्थ्य की ओर अपना रास्ता शुरू कर चुके हैं! आपको देर कहां हो सकती है?" - मेरे द्वारा जवाब दिया जाता है। कीमोथेरेपी के लिए? हमारी अधिकांश पुरानी बीमारियाँ वास्तव में दवा उपचार के परिणाम हैं। कोई भी दवाएँ जहर, अकार्बनिक, निर्जीव पदार्थ हैं जिनमें जीवन की एक इकाई भी नहीं होती है, किसी व्यक्ति के लिए आवश्यक एक भी एंजाइम नहीं होता है। और हम पहले से ही जानते हैं: शरीर में सभी अकार्बनिक जमा (ऑक्सालिक एसिड लवण) में बदल जाते हैं, जो हमारी कोशिकाओं में जमा होते हैं और पत्थर बनाते हैं, जिससे आर्थ्रोसिस, गठिया, गठिया, नपुंसकता और कई अन्य बीमारियां होती हैं।
अद्भुत डॉक्टर ए.एस. के शब्दों को कभी न भूलें। ज़ल्मानोवा: "कोई स्थानीय रोग नहीं हैं; समग्र रूप से व्यक्ति हमेशा मुक्त होता है। कोई भी चिकित्सीय (चिकित्सीय) उपाय नहीं है जो बड़े या छोटे हास्य परिवर्तन उत्पन्न नहीं करता है शरीर, यानी रक्त, लसीका, आदि में परिवर्तन। थोड़ी सी चिकित्सीय क्रिया, यहां तक ​​कि सबसे महत्वहीन, के महत्वपूर्ण जीवन (जैविक) परिणाम होते हैं, जटिल रासायनिक घटनाएं, द्रव गति, ल्यूकोसाइट गति, वासोमोटर क्रियाएं होती हैं।

ल्यूकोसाइट हलचलें श्वेत रक्त कोशिकाओं की गति हैं जो विदेशी और विदेशी सूक्ष्मजीवों को पकड़ने और पचाने में सक्षम हैं। वासोमोटर क्रियाएँ रक्त की गति से जुड़ी प्रक्रियाएँ हैं।
यह सोचना मूर्खतापूर्ण है कि एक बार रक्त में दवा सीधे रोगग्रस्त कोशिकाओं तक पहुंच जाएगी। शरीर में प्रवेश करने वाली हर चीज को रक्त के साथ मिलकर उसकी संरचना बदलनी चाहिए। रक्त पूरे शरीर में घूमता है और सभी पदार्थों को बीमार और स्वस्थ कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों में समान रूप से वितरित करता है, गुर्दे, यकृत, फेफड़ों और त्वचा में अघुलनशील जमा के रूप में बस जाता है। तो आप देर से आने से क्यों डरते हैं? आपके अंगों में जहर घोल रहे हैं? शायद आप विकिरण के लिए देर होने से डरते हैं? क्या आपने कभी इस तथ्य के बारे में सोचा है कि पृथ्वी पर एक बिंदु पर परमाणु विस्फोट इसकी पूरी पारिस्थितिकी को प्रभावित करता है? मानवता पहले ही हिरोशिमा, चेरनोबिल और अन्य विश्व आपदाओं से अनुभव जमा कर चुकी है।
एक जीवित मानव शरीर के लिए, विकिरण कुछ भी नहीं है! एक समान विस्फोट से अधिक कुछ नहीं। आप इसकी तुलना पूरे शरीर के जलने से भी कर सकते हैं।
शायद आप सर्जन से मिलने में देर होने से डरते हैं? आप दर्द से थक चुके हैं, लेकिन आप खुद कुछ समझना, जानना या अपने लिए कुछ करना नहीं चाहते, आप चाहते हैं कि आपको सुला दिया जाए और "वहां कुछ किया जाए।" बेशक, आप आश्वस्त हैं कि एक अच्छा सर्जन आपसे बेहतर जानता है कि यह कैसे करना है। और ये आप समझ सकते हैं. आप सही हैं: सर्जरी एक महान कला है। उन्होंने हमारे बीच सर्वोच्च सद्गुण हासिल किया। और सर्जन जानता है कि कैसे काटना है। लेकिन आगे आपके साथ क्या होगा, उसे इसकी बिल्कुल भी परवाह नहीं है. वह इस मामले में अक्षम है. उसे केवल काटना सिखाया गया था और वह इसे बहुत अच्छे से करता है। वह बस इतना ही कर सकता है। हालाँकि, रोगग्रस्त अंग के कट जाने के बाद भी रोग आपका पीछा नहीं छोड़ेगा। किसी ट्यूमर या रोगग्रस्त ऊतक के हिस्से को हटाने से आपके शरीर में इसके प्रकट होने का कारण समाप्त नहीं होता है।
इसके अलावा, कभी न भूलें: हमारे शरीर में जो कुछ भी होता है, स्वास्थ्य में कोई भी विचलन, शुरुआत है, यह लगातार परस्पर विरोधी ताकतों (गर्मी और ठंड, क्षार और एसिड, आयन और धनायन, आदि) के बीच संतुलन (संतुलन) बहाल करने का संघर्ष है। .) डी.), स्वास्थ्य और आपके जीवन के लिए लड़ाई। आपकी बीमारी को चाहे जो भी कहा जाए (बहती नाक, फ्लू, उच्च रक्तचाप, अस्थमा, तपेदिक, कैंसर, आदि), यह हमेशा जीवन के नियमों, प्रकृति के नियमों के उल्लंघन का परिणाम है, यह हमेशा जीवन के लिए एक लड़ाई है। और साथ ही ये इलाज की शुरुआत है.
प्रकृति में सब कुछ तर्कसंगत है. बहती नाक, खांसी, मतली, दस्त क्यों? विषाक्त पदार्थों और बलगम के शरीर को साफ करने के लिए। ट्यूमर, सील क्यों? बलगम, अपशिष्ट और अपशिष्ट को पूरे शरीर में घूमने से रोकने के लिए, रक्त को साफ करने और स्वस्थ कोशिकाओं को सामान्य रूप से कार्य करने की अनुमति देने के लिए।

आइए हम स्वास्थ्य के नियमों को हमेशा याद रखें:

1. स्वास्थ्य हमें जीवन के साथ-साथ शरीर के किसी कार्य या सहायक उपकरण की तरह मिलता है - जैसे श्वास, रक्त संचार, पाचन, उत्सर्जन आदि।

2. अपने स्वास्थ्य को सुदृढ़ एवं सुरक्षित रखना प्रत्येक व्यक्ति का कर्तव्य है।

3. मनुष्य एक संपूर्ण है, जिसमें आत्मा और शरीर अटूट रूप से जुड़े हुए हैं।
आत्मा की स्थिति को ध्यान में रखे बिना शरीर का इलाज करना असंभव है, जैसे शरीर की देखभाल के बिना आध्यात्मिक शक्ति को मजबूत करना असंभव है। शरीर एक बर्तन है जिसमें मानव आत्मा को रखा जाता है। इसकी सामग्री बर्तन की सुंदरता, पवित्रता और पूर्णता पर निर्भर करती है।
मानव शरीर को उच्चतम स्तर तक पूर्णतया डिज़ाइन किया गया है। इसके रूप एक अलग व्यक्ति (मनुष्य) के रूप में प्रथम श्रेणी की एकता का प्रतिनिधित्व करते हैं, और इसकी सामग्री में इसके सभी विभिन्न अंगों और प्रणालियों के काम और अटूट संपर्क का आश्चर्यजनक समन्वय है, जो केवल पहली नज़र में कमोबेश स्वतंत्र लगते हैं एक दूसरे। वास्तव में, वे अपनी कार्यप्रणाली की एकता के कारण आपस में घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं।
इसलिए, हमें यह कभी नहीं भूलना चाहिए कि शरीर के अलग-अलग अंगों और हिस्सों का इलाज करना अप्राकृतिक, निरर्थक और हानिकारक है।

4. जीवन का ज्ञान हमारे शरीर के ज्ञान में प्रकट होता है। प्रकृति की उपचारात्मक शक्तियाँ शरीर में, प्रत्येक कोशिका, ऊतक और अंग में अंतर्निहित हैं।
शरीर की प्रकृति की उपचार शक्तियों का स्तर शरीर की अनुकूलन और स्वयं-उपचार करने की क्षमता को निर्धारित करता है। इस क्षमता को मस्तिष्क की स्मृति, शक्ति, चपलता, लचीलेपन, मांसपेशियों की सहनशक्ति और किसी भी अन्य मानवीय क्षमताओं (संगीत, नृत्य, शिल्प, आदि) की तरह, दैनिक और व्यवस्थित रूप से प्रशिक्षित करने की आवश्यकता है।

5. स्वास्थ्य अखंडता, सद्भाव, शरीर की सभी कोशिकाओं, अंगों, प्रणालियों के काम में सुसंगतता, शरीर में लगातार परस्पर विरोधी शक्तियों के बीच संतुलन है।
स्वास्थ्य किसी भी असुविधा का अभाव, कोशिकाओं, ऊतकों, अंगों, प्रणालियों के कामकाज में असंतुलन है।

6. रोग शरीर में अखंडता, संतुलन, असुविधा का विनाश है और साथ ही यह प्रकृति की उपचार शक्तियों के कार्य का एक लक्षण है और यह शरीर द्वारा नष्ट हुए स्वास्थ्य को बहाल करने का प्रकृति का एकमात्र तरीका है; रोग उत्पन्न करने वाले पदार्थों को नष्ट करना।
तो, हम कह सकते हैं: कोई बीमारियाँ नहीं हैं। वह सब कुछ जिसे हम आम तौर पर एक बीमारी, कोई भी असुविधा मानते हैं, स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए शरीर की उपचार शक्तियों का काम है। इस प्रकार, तापमान में वृद्धि से अपशिष्ट जल जाता है; दर्द मस्तिष्क को "आपदा के स्थान" की ओर इंगित करता है। मस्तिष्क, जानकारी प्राप्त करने के बाद, सभी कोशिकाओं, अंगों और प्रणालियों के काम को व्यवस्थित करने का आदेश देता है। मतली, दस्त, उल्टी - यह एक पुनर्गठन है, यह शरीर को स्वयं शुद्ध करने का एक प्रयास है; दबाव में वृद्धि कोशिकाओं में विषाक्त पदार्थों (जहर) के आक्रमण से झिल्लियों को बचाने का एक उपाय है; दबाव में कमी शरीर के लिए आवश्यक घटकों और ऑक्सीजन की कमी की भरपाई के लिए रक्त वाहिकाओं का विस्तार है।

7. किसी भी बीमारी का खात्मा पूरी तरह से शरीर की ठीक होने की क्षमता पर ही निर्भर करता है। इसका मतलब यह है:
- प्रत्येक व्यक्ति को स्वयं लगातार, व्यवस्थित रूप से अपने शरीर की प्रतिरक्षा उपचार शक्तियों की दक्षता बढ़ाने का ध्यान रखना चाहिए;
- सभी बीमारियों के मामले में, व्यक्ति के प्रयासों का उद्देश्य शरीर की व्यवस्थित सफाई करना होना चाहिए;
- लगातार, दैनिक रूप से अपने आप को जहरीले (विषाक्त) संचय से साफ करना आवश्यक है, सख्ती से सुनिश्चित करें कि रक्त जितना संभव हो उतना कम जमा हो।
व्यवहार में, त्वचा की श्वसन, रक्त परिसंचरण और डायाफ्राम गतिशीलता को बढ़ाना, उबले हुए बलगम बनाने वाले भोजन को आहार से बाहर करना, प्रति दिन 3 लीटर तक पानी पीना, अधिक फल और सब्जियां खाना आवश्यक है।

8. सभी मामलों में, चरम मामलों (चोटों, युद्धों, प्राकृतिक आपदाओं) को छोड़कर, यह आवश्यक है:
-ओ किसी भी दवा को पूरी तरह से खत्म कर दें;
- पेशाब में वृद्धि, पसीना आना, बलगम निकलना;
- आंतों की व्यवस्थित सफाई, साइनस को धोना, लैकुने को धोना, गरारे करना व्यवस्थित करें;
- श्वास को सक्रिय करें (निशि स्वास्थ्य प्रणाली के अनुसार व्यायाम, हवा और पानी की प्रक्रियाओं के विपरीत);
- शरीर में शक्तियों का संतुलन बनाएं, जो अच्छी नींद और हथेलियों और पैरों को बार-बार लंबे समय तक मोड़ने से सुगम होता है;
- सुझाव और रचनात्मक कल्पना के तरीकों का उपयोग करके, आशावादी विचार पैदा करके सफलता के लिए खुद को तैयार करें;
- अपने शरीर की शक्ति, जीवन के निर्माता की शक्ति पर विश्वास करें।
ऐसे तरीकों का उपयोग करके, आप शरीर को अपनी प्रतिरक्षा शक्तियों के स्तर और शरीर की उपचार शक्तियों की दक्षता को अधिकतम करने में मदद करेंगे, जो जीवन के साथ-साथ हमारे अंदर निहित हैं।

9. किसी भी उपचार, शरीर पर किसी भी प्रभाव का उद्देश्य लक्षण (बीमारी) के कारणों को खत्म करना और किसी दिए गए, विशिष्ट जीव की उपचार शक्तियों को बढ़ाना होना चाहिए।

10. औषधीय, विटामिन और कृत्रिम खाद्य पदार्थों से शरीर को प्रभावित करने के तरीके हमेशा हानिकारक और खतरनाक होते हैं।
वे शरीर के सफाई फिल्टर (यकृत, गुर्दे, त्वचा, रक्त वाहिकाएं, फेफड़े, आदि) को रोकते हैं, वे उसमें जमा हो जाते हैं और समय के साथ अकार्बनिक जमा में बदल जाते हैं जिन्हें शरीर से निकालना मुश्किल होता है। इसके अलावा, वे सभी उसकी प्रतिरक्षा शक्तियों को नष्ट कर देते हैं।
रासायनिक दवाओं, खाद्य योजकों, कृत्रिम विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के बजाय आंतों, त्वचा और फेफड़ों को साफ करना चाहिए; अपनी नाक साफ करें और कई दिनों तक उपवास रखें या विशेष रूप से फल खाएं, पानी पिएं, हर्बल अर्क लें, और फिर धीरे-धीरे सब्जियों और फलों के रस पर स्विच करें, जिससे शरीर को शारीरिक आराम मिलता है, जिससे आपके शरीर की बायोएनर्जेटिक शक्तियों को बढ़ाने के लिए स्थितियां बनती हैं।

11. प्राकृतिक तरीकों का उपयोग करके शरीर की ताकत बढ़ाने के अलावा स्वास्थ्य का कोई अन्य मार्ग नहीं है।

12. खोए हुए स्वास्थ्य को पुनः प्राप्त करने का एक ही तरीका है - सही जीवनशैली को व्यवस्थित करना।
एक सही जीवनशैली बीमारियों से सबसे अच्छा बचाव और उन्हें ठीक करने का सबसे अचूक तरीका है।
यह सब बुरी आदतों के बारे में है। तुम्हें स्वयं को पुनः प्रशिक्षित करना होगा! कुछ ही लोग इसके लिए सक्षम हैं, लेकिन प्रकृति के प्रति समर्पित होकर ही उस पर विजय प्राप्त की जा सकती है।
सामान्य जीवनशैली का क्या मतलब है?
जीवन चक्र निरंतर परस्पर विरोधी शक्तियों के संतुलन पर निर्मित होते हैं: सेवन और उत्सर्जन, गर्मी और ठंड, आयन और धनायन, एसिड और क्षार, आदि।
जब तक इन शक्तियों का संतुलन बना रहता है, तब तक आरामदायक स्थिति बनी रहती है, अर्थात्। स्वास्थ्य।
एक सामान्य जीवनशैली वह जीवनशैली है जो:
- लगातार विरोधी ताकतों का संतुलन बनाए रखता है;
- किसी भी प्रतिकूल प्रभाव और परिस्थितियों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत और बढ़ाता है।
जीवन का यह तरीका प्रकृति की उपचार शक्तियों के दैनिक प्रशिक्षण और जीवन के नियमों को पूरा करने के सिद्धांत पर निर्मित एक आहार के नियमित कार्यान्वयन से संभव है।
इसका मतलब यह है कि एक व्यक्ति को उपायों की एक प्रणाली की आवश्यकता होती है जो उच्च ऊर्जा स्तर पर बिना किसी अपवाद के शरीर में सभी कोशिकाओं, ऊतकों, अंगों, प्रणालियों के कामकाज को नियंत्रित और लगातार बनाए रखेगी।
उपायों की ऐसी प्रणाली होनी चाहिए:
- शरीर में प्रकृति की उपचार शक्तियों की दक्षता में वृद्धि, इसके सभी प्रणालियों के कामकाज को विनियमित करने में सक्षम: हेमटोपोइएटिक, श्वसन, पाचन, तंत्रिका, अंतःस्रावी, आदि। - और उनकी बातचीत;
- संक्षिप्त रहें, घटनाओं की संख्या कम करें;
- इसे पूरा करने के लिए यथासंभव कम समय की आवश्यकता होगी;
- न केवल सभी प्रकार की बीमारियों की रोकथाम प्रदान करें, बल्कि उनका इलाज भी करें;
- किसी भी लिंग, उम्र, बीमारी के किसी भी चरण, किसी भी देश, धर्म के व्यक्ति के लिए, किसी भी परिस्थिति में उपयुक्त हो।
निशि स्वास्थ्य प्रणाली को छोड़कर, मैं ऐसी किसी भी प्रणाली के बारे में नहीं जानता जो इन सभी आवश्यकताओं को एक साथ और व्यापक रूप से पूरा कर सके।
मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह निशि स्वास्थ्य प्रणाली है जो समझदार मानवता की संस्कृति में प्रवेश करेगी, जैसे कि एक बार लोगों के लिए खाने से पहले अपने हाथ धोना, अपने दांतों को ब्रश करना और पानी उबालना एक आदत बन गई थी, और इसने उन्हें डालने की अनुमति दी। हैजा, प्लेग और अन्य संक्रामक रोगों का अंत।

13. निशि स्वास्थ्य प्रणाली, अपनी व्यापकता में, प्रदान करती है:
- शरीर की सभी कोशिकाओं के काम का समन्वय;
- प्रत्येक कोशिका और केशिका का नवीनीकरण और सफाई;
- शरीर में सभी तरल पदार्थों (रक्त, लसीका, अंतरकोशिकीय और अंतःकोशिकीय जल) का निर्बाध परिसंचरण;
- आंतरिक (सहानुभूतिपूर्ण) और बाहरी (पैरासिम्पेथेटिक) तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क के बाएं और दाएं गोलार्धों का सामंजस्यपूर्ण कार्य;
- अंतःस्रावी ग्रंथियों का समकालिक संचालन;
- मानसिक स्वास्थ्य;
- व्यक्ति के आत्म-सुधार, उसकी शारीरिक, नैतिक, आध्यात्मिक शक्तियों की नींव बनाता है।
निशि स्वास्थ्य प्रणाली के तरीके व्यापक, व्यवस्थित और वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हैं।

निशा स्वास्थ्य प्रणाली में निम्नलिखित परिसर शामिल हैं।
1. स्वास्थ्य के छह नियम.
2. कंट्रास्टिंग वायु स्नान।
3. जल प्रक्रियाओं की तुलना करें।
4. अच्छा पोषण.
5. नये मानस का निर्माण।

यह सब प्रत्येक व्यक्ति को प्रकृति द्वारा दिए गए स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, मौजूदा वंशानुगत या अधिग्रहित पुरानी बीमारियों से खुद को ठीक करता है, स्वस्थ बनता है, और इसलिए आत्म-प्राप्ति के लिए एक विस्तृत मार्ग खोलता है।
मैं जानता हूं कि रूढ़िवादी सोच के अनुयायियों के लिए अपने पुराने विचारों को त्यागना कितना निराशाजनक है और पिछली आदतों को तोड़ना कितना कठिन है।
लेकिन मेरे प्रिय पाठकों! हमें कारण क्यों दिया गया?! हमारे पास सोचने और मूल्यों का पुनर्मूल्यांकन करने की क्षमता क्यों है? इस क्षमता का लाभ उठाएं! कभी भी नई राह, नया रास्ता अपनाने से खुद को इनकार न करें।
विज्ञान और प्रौद्योगिकी के तेजी से विकास के युग में, केवल वे ही सफलता प्राप्त करेंगे जो गाड़ी से हवाई जहाज में तेजी से स्थानांतरित हो सकते हैं।

मेरा विश्वास है कि निशि स्वास्थ्य प्रणाली एक उचित व्यक्ति की संस्कृति में मजबूती से प्रवेश करेगी, निम्नलिखित पर आधारित है।

1. निशि की स्वास्थ्य प्रणाली का आविष्कार नहीं किया गया है, इसका आविष्कार नहीं किया गया है, यह वैज्ञानिक विचार, सभी मानव जाति के विश्व अनुभव के ईमानदार टाइटैनिक कार्य के आधार पर बनाया गया था।

2. यह हर व्यक्ति की सबसे महत्वपूर्ण आवश्यकता को पूरा करता है - स्वस्थ रहना! - किसी व्यक्ति के लिंग, उम्र, धर्म, त्वचा का रंग, धार्मिक संबद्धता या सामाजिक स्थिति की परवाह किए बिना।
किसी भी व्यक्ति को इसकी आवश्यकता है: एक माँ और एक पत्नी जो स्वस्थ बच्चे और एक पति चाहती है; उस पिता और पति के लिए जो एक स्वस्थ पत्नी और बच्चे चाहते हैं; एक रोगी जो बेहतर होना चाहता है; स्वस्थ, कौन बीमार नहीं होना चाहता, ताकत, यौवन, सुंदरता नहीं खोना चाहता; एक बूढ़ा आदमी जो अपना जीवन बढ़ाना चाहता है; जो युवा लंबे समय तक जवान बने रहना चाहते हैं।

3. यह जीवन के नियमों पर आधारित है, जो किसी के द्वारा खोजे जाने या प्रस्तावित किए जाने से पहले भी अस्तित्व में थे; उन्होंने हमेशा इस बात की परवाह किए बिना कार्य किया कि लोग उनके बारे में जानते थे या नहीं, कोई उन्हें पसंद करता था या नापसंद करता था, चाहे वे उन्हें पूरा करने जा रहे हों या उन्हें अस्वीकार कर दें।
जीवन के नियम लोगों की रुचि का पालन नहीं करते। उन्हें दंडमुक्ति से रोका नहीं जा सकता।

4. निशि स्वास्थ्य प्रणाली जिन अवधारणाओं से शुरू होती है वे किसी के लिए भी स्पष्ट और सुलभ हैं:

ए) एक व्यक्ति एक संपूर्ण है;
बी) मानव शरीर परिपूर्ण है - यह अपने आप अस्तित्व में रहने, स्वयं की सफाई करने, स्वयं को पुनर्स्थापित करने और यहां तक ​​कि आत्म-सुधार करने में सक्षम है;
ग) मानव शरीर में ही प्राकृतिक चयन के नियम की अभिव्यक्ति के रूप में प्रकृति की उपचार शक्तियां समाहित हैं;
घ) एक तर्कसंगत प्राणी के रूप में प्रत्येक व्यक्ति का कर्तव्य शरीर में इन प्राकृतिक उपचार शक्तियों की दक्षता को मजबूत करना, सुधारना और बढ़ाना है;
ई) पूर्ण स्वास्थ्य चार परस्पर संबंधित और अन्योन्याश्रित कारकों की स्थिति पर निर्भर करता है:
- त्वचा (कोशिका) की स्थिति;
- पोषक तत्वों का स्तर;
- अंगों की स्थिति;
- मनसिक स्थितियां।

5. निशि स्वास्थ्य प्रणाली के पास एकमात्र सही, व्यवस्थित दृष्टिकोण है जिसने आधुनिक की सभी जटिल समस्याओं को हल करने में विज्ञान के इतिहास में खुद को साबित किया है।
दवा, जिसमें हृदय रोग, कैंसर, मानसिक विकार, चयापचय, शरीर की प्रतिरक्षा शक्तियाँ शामिल हैं।
इसलिए! निशि स्वास्थ्य प्रणाली के तरीके सरल, सुलभ और लागू करने में आसान हैं। यह सब आला स्वास्थ्य प्रणाली को एक विज्ञान मानने के लिए एक ठोस आधार के रूप में काम कर सकता है।

6. निशि की स्वास्थ्य प्रणाली उपचार और पुनर्स्थापना के प्राकृतिक तरीकों के सिद्धांतों पर आधारित है। और यह बहुत न्यायसंगत है, स्वयं मनुष्य की प्रकृति पर आधारित - एक जटिल, उत्तम बायोएनेर्जी प्रणाली, जो पृथ्वी के सामान्य जीवन और ब्रह्मांड के जीवन दोनों के साथ अटूट रूप से जुड़ी हुई है।

7. निशि स्वास्थ्य प्रणाली को इसके कार्यान्वयन के लिए किसी खर्च, व्यय या विशेष शर्तों की आवश्यकता नहीं है। यह प्रकृति में किफायती और शैक्षिक है। यह माँ से बच्चों तक, बच्चों से पोते-पोतियों तक, पोते-पोतियों से अगली पीढ़ियों तक, नए अनुभव और ज्ञान के साथ विकसित और समृद्ध होते हुए पारित किया जाएगा।

8. निशि की स्वास्थ्य प्रणाली रूढ़िवादी नहीं है; यह जीवन, प्रकृति, स्वास्थ्य के नियमों के आगे के अध्ययन और असीमित प्रयोग के लिए व्यापक अवसर खोलती है।
निशि स्वास्थ्य प्रणाली में महारत हासिल करने के लिए क्या आवश्यक है?
सबसे पहले उन सिद्धांतों को समझें जिन पर निशि हेल्थ सिस्टम खड़ा है। फिर आपको स्वास्थ्य के अभ्यास में महारत हासिल करने की आवश्यकता है: छह नियम, पोषण संबंधी नियम, वायु और जल प्रक्रियाएं, मनो-भावनात्मक मनोदशा।
इसके बाद, आपको अपने सैद्धांतिक और व्यावहारिक ज्ञान को स्वचालन के बिंदु तक पूर्णता तक लाने की आवश्यकता है। जब सैद्धांतिक ज्ञान अभ्यास के साथ विलीन हो जाता है, स्वचालित हो जाता है, आनंद लाने लगता है और आवश्यक हो जाता है, तो हम कह सकते हैं कि आपने स्वस्थ रहने की कला या धार्मिक जीवन की कला में महारत हासिल कर ली है।
लेकिन यह सब होने के लिए, आपको कुछ समय के लिए अपने स्वास्थ्य पर ध्यान देने की आवश्यकता है, जैसे कि दुनिया में इससे अधिक महत्वपूर्ण कुछ भी मौजूद नहीं है।
अधिकांश लोगों की लगभग सारी ऊर्जा विभिन्न लक्ष्यों की ओर बढ़ने में खर्च हो जाती है। साथ ही, सफलता, समाज में प्रतिष्ठा, लोकप्रियता, शक्ति, पैसा सबसे महत्वपूर्ण माना जाता है, लेकिन कुछ लोग सबसे महत्वपूर्ण बात के बारे में सोचते हैं - अपने जीवन को एक कला कैसे बनाएं, अपने अद्वितीय के अनुसार अपने भाग्य को कैसे पूरा करें योग्यताएँ जिनसे किसी व्यक्ति को सम्मानित किया जाता है। अन्यथा मनुष्य जन्म का क्या अर्थ?

लेकिन अपने जीवन की कला में महारत हासिल करने का मतलब है स्वस्थ, प्रसन्न, दयालु, प्यार करना, खुश रहना और अपनी सभी क्षमताओं को साकार करना।
लेकिन जब कोई व्यक्ति और उसके प्रियजन बीमार पड़ते हैं, तो सफलता, प्रतिष्ठा, शक्ति, यहां तक ​​कि पैसा भी अनावश्यक हो जाता है। स्वास्थ्य पैसे की तरह है: जब यह मौजूद होता है, तो वे इसे बिना गिनती के खर्च करते हैं, और जब यह नहीं रह जाता है, तो वे जीवन के खोए हुए उपहार को वापस पाने के लिए किसी भी तरह से हड़प लेते हैं, कोई भी बकवास, यहां तक ​​​​कि अपराध भी करते हैं।
ए.एस. ने कहा, "एक व्यक्ति तापमान में अचानक परिवर्तन (गर्मी, ठंड), रोगाणुओं, दबाव परिवर्तन, चोटों से आश्चर्यजनक रूप से सुरक्षित रहता है, लेकिन वह मूर्खता, अज्ञानता, क्रोध के खिलाफ रक्षाहीन है।" ज़ाल्मानोव।

एक शक्तिशाली तंत्रिका तंत्र का निर्माण कैसे करें?

1. जीवन की सर्वोच्च अभिव्यक्ति के रूप में अपने शरीर का सम्मान करें।

2. सभी अप्राकृतिक खाद्य पदार्थों और उत्तेजक पेय पदार्थों से परहेज करें।

3. केवल प्राकृतिक भोजन खाएं, कृत्रिम रूप से निर्मित नहीं।

4. जब आप शारीरिक या आध्यात्मिक रूप से बीमार हों तो भोजन से परहेज करें, इससे आपको शरीर में जमा जहर से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी, उन्हें केवल भूख से ही दूर किया जा सकता है।

5. हर दिन 8 घंटे खाएं और हो सके तो दिन में कम से कम 20 मिनट ज्यादा खाएं। या सप्ताह में 2 बार 2 घंटे के लिए।

6. प्रतिदिन दिन में दो बार निशि हेल्थ सिस्टम के अनुसार व्यायाम करें।

7. अपनी त्वचा को हर दिन 12-15 मिनट तक सांस लेने दें।
या नग्न अवस्था में व्यायाम करें।

8. रोजाना विपरीत जल प्रक्रियाएं लें (आराम से ठंडा और आराम से गर्म पानी 5 से 11 बार बदलें)।

9. अपनी भावनाओं को नियंत्रण में रखें:

ए) किसी भी संदेह, भय को अनुमति न दें, किसी भी संदेह को तर्क के तर्क से मारें;
बी) अतीत में मत जियो: चाहे वह अच्छा हो या बुरा, उसका अस्तित्व नहीं है। भविष्य में जियो और इसकी अद्भुत कल्पना करो। लेकिन उन सभी अच्छी चीज़ों को मत भूलिए जो अतीत में आपके साथ हुईं। यह आपकी यादों को गर्म कर देगा और जीवन की सुंदरता में आत्मविश्वास और विश्वास देगा;
ग) साहसपूर्वक सपने देखने से न डरें और अपने सपनों को हासिल करने के लिए कार्य करें;
घ) सभी बुरे विचारों को अच्छे विचारों से बदलें, अपने विचारों और भावनाओं को साफ और शांत रखें।

10. हर नए दिन का आनंद लेने का प्रयास करें। मुस्कान! मुस्कान आध्यात्मिक अनुशासन और शारीरिक स्थिति का पहला संकेत है।

11. ज्ञान के लिए प्रयास करें. प्रकृति के नियमों के बारे में अपना ज्ञान लगातार और लगातार बढ़ाएं। उनका पालन करें, उनके साथ सद्भाव से रहें। अपनी शारीरिक शक्ति को बढ़ाकर और उसकी देखभाल करके, आप एक शक्तिशाली तंत्रिका शक्ति बना सकते हैं जो आपके लिए अविश्वसनीय खुशी लाएगी।
एक जापानी कहावत है; "मुझे एक मछली मत दो, बेहतर होगा कि मुझे एक मछली पकड़ना सिखाओ।"
जब आप डॉक्टर के पास जाते हैं, तो आपको अपने दर्द से राहत पाने के लिए कुछ मछली लेनी होगी। डॉक्टर आपको यह मछली "खिलाता" है। लेकिन थोड़ी देर बाद "भूख" लौट आती है, और आप फिर से मछली के पीछे जाने के लिए मजबूर हो जाते हैं।
निशा की स्वास्थ्य प्रणाली आपको सिखाती है कि अपने लिए मछली कैसे पकड़ें।
वह ठीक नहीं होती, वह सिखाती है कि कैसे बीमार न पड़ें।
जब स्वास्थ्य के छह नियम, विपरीत हवा और पानी की प्रक्रियाएं, उचित पोषण और रचनात्मक दृष्टिकोण लोगों की आदत बन जाते हैं और पीढ़ियों के माध्यम से मां से बच्चे तक पारित हो जाते हैं, तो मानवता अलग हो जाएगी - मजबूत, स्वस्थ, सुंदर, विकसित और मुख्य मूल्य पृथ्वी पर जीवन होगा, और वह सब कुछ जो इसके विकास में योगदान देता है।
तब हर चीज का मानवीकरण किया जाएगा: चिकित्सा, राजनीति, अर्थशास्त्र, विचारधारा, विज्ञान और कला, मनुष्य और उसकी प्राकृतिक जरूरतों की संतुष्टि को हर चीज के केंद्र में रखा जाएगा।
ऐसा मत लगने दो कि मैं स्वप्नद्रष्टा हूं। मैं जानता हूं कि यह संभव है यदि किसी व्यक्ति को यह सिखाया जाए, यदि कोई व्यक्ति साक्षर हो जाए और स्पष्ट रूप से समझ ले कि उसे क्या करना है और क्या नहीं करना है।

मानव समाज में आला स्वास्थ्य प्रणाली क्यों लागू नहीं की जा रही है?
हाँ! इसके अलावा, निशि स्वास्थ्य प्रणाली को चुप रखा जाता है, टुकड़े-टुकड़े कर दिया जाता है, व्यायाम द्वारा, आलोचना की जाती है, संदेह किया जाता है, क्योंकि यह आलसी, मूर्ख और उन लोगों के लिए लाभहीन है जो लोगों पर, किसी व्यक्ति के शरीर और आत्मा पर शासन करना चाहते हैं। निशि स्वास्थ्य प्रणाली के सिद्धांत और व्यवहार का खंडन करना असंभव है, क्योंकि वे जीवन के नियमों की नींव पर खड़े हैं। और इसलिए वे इसके बारे में चुप रहने की कोशिश करते हैं (यह सबसे अच्छा है) या इसके स्थान पर कुछ "नया" प्रतिस्थापित करते हैं, यहां तक ​​कि कुछ "समान" भी, लेकिन इससे ध्यान भटकाते हैं।
डॉक्टर, फार्मासिस्ट, चिकित्सक, मनोवैज्ञानिक, खाद्य व्यापारी, सरकारी अधिकारी डरते हैं कि वे काम और पैसे के बिना रह जाएंगे। और व्यर्थ! मूर्खता, आलस्य और अज्ञानता के लिए हमेशा एक जगह रहेगी, "अगर हम उन्हें खत्म नहीं करते हैं, और यहां तक ​​कि युद्ध, हिंसा, शराब, नशीली दवाओं की लत आदि भी शुरू नहीं करते हैं।"
लेकिन निशि स्वास्थ्य प्रणाली राज्य, औषध विज्ञान, या चिकित्सा को समाप्त नहीं करती है, बल्कि यह उनकी मदद करती है; इसके अलावा, शरीर प्रणालियों के कामकाज में बीमारियाँ, खराबी होती हैं, जब उन्हें ठीक करने के लिए एक मास्टर की आवश्यकता होती है (चोटें, घाव, दांतों, आंखों का उपचार, आदि)।
लेकिन मास्टर डॉक्टर खुद पहले से ही अलग होना चाहिए, और यह कई लोगों को डराता है। सबसे पहले, आपको खुद को रीमेक करना होगा, झूठे, अभ्यस्त विचारों को त्यागना होगा। केवल वही व्यक्ति इसके लिए सक्षम है जो खुद का सम्मान करता है और अपनी नौकरी से प्यार करता है। जो इसके लिए जाएगा वह उस्ताद और एक अलग स्तर का इंसान होगा. शरीर में संतुलन बहाल करते समय तीन घटक - रोग, रोगी और डॉक्टर (उसके उपकरणों का मास्टर) - हमेशा मौजूद रहना चाहिए। और साथ ही, डॉक्टर का अनुभव और कौशल बहुत महत्वपूर्ण है।
इसीलिए जब वे पूछते हैं कि क्या निशि हेल्थ सिस्टम दिल के दौरे, पथरी, कैंसर और अन्य निदानों में मदद करेगा, तो मैं समझता हूं कि एक व्यक्ति अपने और अपने शरीर के बारे में पुराने, पुराने विचारों का बंदी है।
अब बहुत से लोग निशि स्वास्थ्य प्रणाली के बारे में पहले से ही जानते हैं, लेकिन, दुर्भाग्य से, वे या तो कभी-कभार, या आंशिक रूप से (भागों में) इसका सहारा लेते हैं। और इस प्रणाली की प्रभावशीलता केवल व्यवस्थित और व्यापक उपयोग से ही प्रकट होती है।
यह विशेष रूप से दुर्भाग्यपूर्ण है जब सिस्टम से संपर्क तभी किया जाता है जब सभी शारीरिक संसाधनों और उनके संगठन की सीमाओं का पहले ही उपयोग किया जा चुका हो, और जीवन की ऊर्जा शून्य पर हो।
यदि ऐसा है, यदि शरीर की शारीरिक क्षमताओं को सीमा तक लाया जाता है, तो उसकी मदद करना कठिन है।
लेकिन फिर भी मेरा मानना ​​है कि हाथ जोड़ने की जरूरत नहीं, बल्कि काम करने की जरूरत है। कोई नहीं जान सकता कि किसी व्यक्ति के जीवन की सीमाएँ क्या हैं, उसकी "दूसरी हवा" कहाँ है।
मेरे व्यवहार में ऐसे कई मामले आए हैं जब "असंभव" संभव हो गया। जब किसी व्यक्ति को, जीवन के सभी नियमों के अनुसार, दूसरी दुनिया में जाना होता है, और वह अचानक जली हुई मोमबत्ती की तरह फिर से बहाल हो जाता है, जिसके स्थान पर वे एक नई मोमबत्ती लाने में कामयाब होते हैं।
क्या यह संभव है कि जिन लोगों ने विशिष्ट स्वास्थ्य प्रणाली के अनुसार जीवन जीना शुरू कर दिया है, वे अपनी बीमारियों से स्वयं निपटने में सक्षम न हों?
सब कुछ शरीर की स्थिति पर, उसके संदूषण की डिग्री पर, न केवल शारीरिक, बल्कि आध्यात्मिक, उसके पिछले "संचय" और मनो-भावनात्मक स्थिति पर, पर्यावरण, आदतों और जीवन शैली पर निर्भर करता है।
इसके अलावा, एक "छत" है जो किसी व्यक्ति के जीवन की ऊर्जा को सीमित करती है। इस पर अगली किताब में चर्चा होनी चाहिए.
यहाँ मैं बस यही कहूँगा:
हम शायद ही कभी खुद से सवाल पूछते हैं: "किसलिए?", "क्यों?", "क्यों?", "मैं क्यों जी रहा हूं?", "पृथ्वी पर मेरे जीवन का अर्थ क्या है?", "मैं ऐसा क्यों सोच रहा हूं या वो?'', ''मैं इस या उस से क्यों मिलूं, बात करूं?'', ''मैं ये दूसरा काम क्यों करूं?''
ये ऐसे प्रश्न हैं जो हमें बहुत सारी मूर्खता और परेशानी से बचा सकते हैं।
कल्पना करें: घर में एक आयरन, एक वैक्यूम क्लीनर और एक टीवी है, लेकिन वे काम नहीं करते हैं। उनकी जरूरत किसे है? ऐसे लोहे की किसे ज़रूरत है जो इस्त्री न करता हो, एक वैक्यूम क्लीनर जो धूल न सोखता हो, एक टीवी जो चित्र या ध्वनि उत्पन्न न करता हो? किसी को भी नहीं! एक अच्छी गृहिणी उन्हें कचरे के रूप में लैंडफिल में ले जाएगी, और तुरंत उनके स्थान पर नए उपकरण खरीद लेगी। क्या ब्रह्मांड की स्वामिनी—जीवन—यही नहीं करती?! यदि कोई पक्षी उड़ता नहीं है, मछली तैरती नहीं है, मधुमक्खी शहद नहीं बनाती है - तो जीवन को ऐसे नमूनों की आवश्यकता क्यों है? वह उन्हें हटा देती है और उनकी जगह नये लगा देती है।
यदि कोई व्यक्ति अपने अंदर निहित अद्वितीय क्षमताओं का एहसास नहीं करता है, अपने भाग्य की तलाश नहीं करता है, नहीं सोचता है, विकसित नहीं करता है, आदि, तो वह स्वतंत्र नहीं हो सकता है, अपनी व्यक्तिगत जरूरतों को पूरा नहीं कर सकता है, जो केवल उसके शरीर की विशेषता है, वह लगातार अनुकूलन करता है और इससे आप गुप्त पुरानी बीमारियों से पीड़ित हो सकते हैं। लेकिन इस मामले में भी निशि हेल्थ सिस्टम उनकी मदद कर सकता है।
निशि की स्वास्थ्य प्रणाली व्यक्तिगत बीमारियों से नहीं लड़ती है। यह उन कारणों को दूर करता है जो उन्हें पैदा करते हैं और शरीर की प्रतिरक्षा और उपचार शक्तियों की निरंतर वृद्धि के लिए स्थितियां बनाते हैं। यह जन्म से ही व्यक्ति में निहित शारीरिक और आध्यात्मिक शक्तियों के स्वास्थ्य और सामंजस्य की आदत बनाता है।
यह शरीर और आत्मा के स्वास्थ्य के लिए एक अनूठा, प्रभावी मार्ग है, जो आपको प्रकृति और मानव प्रकृति के साथ सद्भाव में रहने की अनुमति देता है।
पॉल बर्ग ने लिखा, "खुश रहने और प्यार पाने के लिए आपको तीन आदतें विकसित करने की ज़रूरत है:
- निरंतर स्वास्थ्य की आदत
- लगातार काम करने की आदत
-निरंतर सीखने की आदत.
निशा की स्वास्थ्य प्रणाली आपको इन तीन आदतों को विकसित करने में मदद करती है।
एक कहावत है: "यदि आप आदतें बोएंगे, तो आप चरित्र काटेंगे, यदि आप चरित्र काटेंगे, तो आप भाग्य बोएंगे।"
प्रिय पाठक, मैं आपको रचनात्मक खोजों, आपकी अद्वितीय क्षमताओं, आपके उद्देश्य की प्राप्ति से भरी एक अद्भुत नियति की कामना करता हूं। यह हम सभी का कर्तव्य है. विश्वास, प्रेम और धैर्य सदैव आपके साथ रहें।
स्वस्थ रहो! मत भूलो: सब कुछ आपके विश्वास, प्रेम और आकांक्षा पर निर्भर करता है।

आपकी माया गोगुलान 25 अगस्त 1997

अंतभाषण

मेरी किताबों में दोहराव बहुत है. मैं जानबूझकर ऐसा करता हूं. मेरा अनुभव मुझे यह सोचने का कारण देता है कि कोई व्यक्ति किसी जानकारी को केवल एक बार सुनने के बाद उसे समझ नहीं सकता है। इसके अलावा, कोई भी जानकारी किसी व्यक्ति की केवल क्षणिक, लेकिन सबसे असंतुष्ट आवश्यकता को जागृत करती है। अन्यथा, इसका एहसास तब तक नहीं होता जब तक इसकी तत्काल आवश्यकता उत्पन्न न हो जाए।
मुझे कई पत्र मिलते हैं जिनका मैं उत्तर देने में असमर्थ हूं। इसलिए, मुझे आशा है कि यह पुस्तक मेरे सभी प्राप्तकर्ताओं के लिए एक ही बार में मेरा उत्तर है, और जब मैंने लिखा, तो मैंने उनके बारे में सोचा।
जब तक इंसान अपने बारे में सोचना शुरू नहीं करता, तब तक कोई उसकी मदद नहीं कर सकता। उत्पादक ढंग से सोचने के लिए, आपके पास विश्वसनीय जानकारी होनी चाहिए। मुझे यकीन है कि यह किताब उन लोगों की मदद करेगी जो सोचना शुरू करते हैं। यही मनुष्य का मुख्य उद्देश्य है!
ऐसा एक किस्सा है: मॉस्को में बच्चों का एक समूह एक बस के पास आता है जिस पर लिखा है: "स्टेशन - क्रेमलिन स्क्वायर।" एक बच्चा पूछता है "क्या मैं क्रेमलिन स्क्वायर पहुंचूंगा?" ड्राइवर जवाब देता है: "आप वहां पहुंचेंगे।" "और मैं?" - दूसरा पूछता है। - "आप वहां पहुंचेंगे।" - "और मैं?" - तीसरा पूछता है... तो, जब वे मुझसे पूछते हैं: "क्या निशि प्रणाली दिल के दौरे का इलाज करती है?", "और रक्त वाहिकाएं?", "और पथरी?", "और मधुमेह?", "और अस्थमा?" ये चुटकुला मुझे हमेशा याद रहता है. बस स्टेशन से क्रेमलिन स्क्वायर तक जाती है। जो कोई इसमें प्रवेश करेगा वह वहां पहुंच जाएगा।
निशि स्वास्थ्य प्रणाली में प्रवेश करें और आप स्वास्थ्य स्टेशन पर पहुंच जाएंगे, क्योंकि इस प्रणाली को स्वास्थ्य प्रणाली कहा जाता है, और इसके प्रतिभाशाली लेखक और निर्माता, जापानी प्रोफेसर कात्सुज़ो निशी (जापानी में कोई "श" नहीं है), वे जानने के योग्य हैं नाम। इसलिए, स्वास्थ्य प्रणाली का नाम उनके नाम पर रखा गया है - निशि स्वास्थ्य प्रणाली। यह जापानियों या किसी एक राष्ट्र के लिए नहीं बनाया गया था।
आयुर्वेद ("आयुस" - "जीवन"; "वेद" - "ज्ञान") से लेकर आज तक मानव जाति के सदियों पुराने अनुभव को ईमानदारी से और वैज्ञानिक रूप से संसाधित किया गया है, जो किसी भी राष्ट्र, वर्ग, सामाजिक संबद्धता के व्यक्ति की जरूरतों को पूरा कर सकता है। धर्म। यह प्रणाली उन सभी की मदद करेगी जो जीवन के नियमों, प्रकृति के नियमों, स्वास्थ्य के नियमों पर आधारित इसके नियमों के अनुसार जीवन जीते हैं। हम सभी को बस कड़ी मेहनत, इच्छाशक्ति, विश्वास दिखाना होगा और परिणाम हमें इंतजार नहीं कराएंगे।
मैं इसे अपने अनुभव और अपने कई अनुयायियों और समान विचारधारा वाले लोगों के अनुभव से जानता हूं।
मैं आपकी इच्छा, विश्वास, आशा, अंतहीन प्यार की कामना करता हूं।. सभी सामग्रियां केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए प्रस्तुत की गई हैं।

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माया गोगुलान का पोषण सिद्धांत कई मायनों में स्वस्थ और उचित पोषण के अन्य नियमों के समान है। लेकिन अगर बाकी सभी, ज्यादातर मामलों में, पोषण विशेषज्ञों या दवा के करीबी लोगों द्वारा अनुशंसित हैं, तो माया फेडोरोव्ना एक पेशेवर पत्रकार हैं। उन्होंने मौत के खिलाफ लड़ाई जीत ली और अब उन लोगों के साथ अपनी सलाह साझा करती हैं जो एक स्वस्थ व्यक्ति के रूप में पूर्ण जीवन जीना चाहते हैं, और पोषण शायद इस मामले में एक प्रमुख भूमिका निभाता है।

हमारे बुद्धिमान पूर्वजों ने कहा था: "हम वही हैं जो हम खाते हैं।" माया गोगुलान के पोषण सिद्धांत का उद्देश्य आपके शरीर के संसाधनों को जागृत करना और इसे कई वर्षों तक स्वास्थ्य बनाए रखने की अनुमति देना है। उसकी सलाह पढ़ें, शायद आपको यह पसंद आएगी और यह आपको कुछ खाद्य उत्पादों पर अपना दृष्टिकोण बदलने की अनुमति देगा जो अतिरिक्त वजन बढ़ाने और परिणामस्वरूप, कुछ संबंधित बीमारियों के अधिग्रहण को भड़काते हैं।

वजन घटाने के लिए किसी भी आहार का उद्देश्य अतिरिक्त पाउंड कम करना होता है और इसमें कुछ खाद्य पदार्थों को छोड़ना शामिल होता है। ऐसी कट्टरपंथी विधि परिणाम दे सकती है, लेकिन, एक नियम के रूप में, थोड़े समय के लिए। सामान्य आहार पर लौटने से निराशा होती है, क्योंकि किलोग्राम न केवल वापस आते हैं, बल्कि कभी-कभी दोगुना भी हो जाते हैं।

पोषण के मेई गोगुलान सिद्धांत में महारत हासिल करने के बाद, आप अपना वजन कम कर लेंगे और इसे किसी भी आहार पर "बैठने" की तुलना में बहुत आसान और सबसे महत्वपूर्ण रूप से अधिक प्रभावी ढंग से प्राप्त करेंगे।

समय पर टेबल छोड़ें

एक लंबे समय से ज्ञात सलाह जिसका उपयोग बहुत से लोग नहीं करते हैं: "आपको थोड़ी भूख लगने पर मेज से उठना होगा।" इस उपाय का निर्धारण कैसे करें?

यदि आप गलत तरीके से खाते हैं, तो आप महसूस करेंगे:

पेट में भारीपन;

लेटने और आराम करने की तीव्र इच्छा;

आलस्य और काम करने की इच्छा न होना।

यदि आप सही खाएंगे, तो आप अनुभव करेंगे:

हल्की भूख का एहसास;

पूरे शरीर में हल्कापन;

कुछ करने की इच्छा जागृत होती है;

शारीरिक प्रक्रिया के साथ-साथ अच्छी सोचने की क्षमता भी जुड़ी होती है।

यदि आपने अपना वजन कम करने का लक्ष्य निर्धारित किया है, तो सुनहरा नियम याद रखें: "ज्यादा खाने की तुलना में कम खाना बेहतर है" और इसलिए, यदि आप भूख लगने पर टेबल से उठते हैं, तो आपको उस पर वापस लौटकर नहीं खाना चाहिए। आपका भरण-पोषण

आलस्य अधिक वजन का मित्र है

अतिरिक्त वजन बढ़ने का एक सामान्य कारण लगातार कुछ न कुछ चबाना है, सिर्फ इसलिए क्योंकि आपके पास करने के लिए कुछ भी नहीं है। अक्सर अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से अपना पेट भरने से आप मोटे हो जाते हैं और अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं। अपने आलस्य को भोजन से न बदलें, बल्कि कुछ उपयोगी करें या कुछ ऐसा खोजें जो आपको पसंद हो: अपने अपार्टमेंट को साफ-सुथरा रखें, खिड़कियां धोएं, अपने बच्चे के साथ खेलें, नृत्य करें। धीरे-धीरे, आप इस तरह के स्नैकिंग से खुद को दूर कर लेंगे और वजन कम करना शुरू कर देंगे।

वही मिला लें

भोजन की अनुकूलता के बुनियादी नियमों को याद रखना आवश्यक है और खाने के दौरान ऐसे भोजन को मिलाने से बचने की कोशिश करें जो शरीर को लाभ नहीं पहुंचाएगा।

यह हानिकारक है, और इसलिए इसे संयोजित नहीं किया जा सकता:

कार्बोहाइड्रेट और कार्बोहाइड्रेट (उदाहरण के लिए, ब्रेड के साथ पकौड़ी, ब्रेड के साथ आलू);

कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन.

जोड़ा जा सकता है:

प्रोटीन के साथ वसा

कार्बोहाइड्रेट के साथ वसा;

प्रोटीन युक्त सब्जियाँ;

कार्बोहाइड्रेट युक्त सब्जियाँ;

वसा वाली सब्जियाँ।

माया गोगुलान के पोषण सिद्धांतों के अनुसार, सब्जियां न केवल किसी भी भोजन के साथ अच्छी लगती हैं, बल्कि शरीर को बहुत लाभ भी पहुंचाती हैं।

मसाले

निस्संदेह, मसाले व्यंजनों के स्वाद में काफी सुधार करते हैं और उनके बिना उनके साथ अधिक स्वादिष्ट होते हैं। वहीं, अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो आपको मसालों के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। वे पकवान को भरपूर स्वाद नहीं देंगे, जिससे आपकी भूख और भी बढ़ जाएगी, जिसका मतलब है कि आप बहुत कम खाएंगे। यह एक छोटी सी बात लगती है, लेकिन आप ध्यान नहीं देंगे कि वजन धीरे-धीरे कैसे कम होने लगता है।

चीनी

चीनी फिगर किलर है, इसलिए दृढ़ता से इसे न कहें। हमेशा एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प होता है, जैसे फल और शहद। ग्लूकोज के प्रसंस्करण में प्रक्रिया में कैल्शियम का उपयोग शामिल होता है, जिसका अर्थ है कि आप जितना अधिक मीठा भोजन खाएंगे, आपकी हड्डियां और दांत उतने ही कमजोर होंगे। अगर आप अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं तो चीनी का सेवन कम से कम करना चाहिए।

नमक

नमक, कई मायनों में, अधिक खाने का कारण है, इसलिए आहार अक्सर इसकी खपत को सीमित करने या इसे आहार से पूरी तरह से समाप्त करने की सलाह देते हैं। यह हमारी स्वाद कलिकाओं को उत्तेजित करके हमें हमारी योजना से अधिक खाने के लिए उकसाता है। यह मत भूलिए कि यह शरीर में द्रव प्रतिधारण में योगदान देता है, और इससे सूजन और वसा जमा होती है।

आत्मविश्वास और चरित्र की मजबूती

खैर, यह आपके इच्छित लक्ष्य से पीछे हटने और केक का एक टुकड़ा खाने के लायक है, फिर थोड़ा और... यहां अतिरिक्त पाउंड और भारी आकार हैं। अपने लक्ष्य को प्राप्त करने में चरित्र की ताकत और दृढ़ संकल्प दिखाएं, और मोटापे और ईर्ष्या की ओर ले जाने वाली चीजों को अस्वीकार करना सीखें, निष्पक्ष सेक्स के दुबले-पतले प्रतिनिधियों को देखते हुए, खुद को वह पहनने की अनुमति दें जो वे चाहते हैं, न कि वह जो फिट बैठता है। यथार्थवादी बनें, क्योंकि फैंसी टेबल पर दोस्तों के साथ घूमने से वजन कम नहीं होता है।

जटिल या सरल

माया फेडोरोवना असंसाधित खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देने की सलाह देती हैं, क्योंकि उनमें उपयोगी पदार्थों की अधिकतम मात्रा होती है। कच्ची सब्जियाँ अपने तले हुए या उबले हुए समकक्षों की तुलना में अधिक मात्रा में होती हैं। अगर आपने वजन कम करने का लक्ष्य रखा है तो उन खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करें जिनका ताप उपचार न किया गया हो।

इसकी अति मत करो

वजन कम करने के मुद्दे को लेकर कई लोग हद से आगे बढ़ जाते हैं और अपनी स्थिति गंभीर बना लेते हैं। सक्रिय उपवास को प्राथमिकता देकर, आप जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को बाधित करते हैं, जो भंगुर नाखूनों और बालों की समस्याओं को तुरंत प्रभावित करेगा। केवल मांस खाने पर आधारित आहार आपको वांछित परिणाम दे सकता है, लेकिन आप अपने शरीर को विषाक्त पदार्थों से जहर देने का जोखिम उठाते हैं।

माया गोगुलान का पोषण सिद्धांत उचित और स्वस्थ भोजन के बारे में सोच में मूलभूत परिवर्तन नहीं करता है, और इसलिए आपने कुछ नया नहीं सीखा होगा। लेकिन यह आपके स्वास्थ्य के बारे में सोचने और भोजन अवशोषण की प्रक्रिया और आप क्या खाते हैं, इस पर अपने विचारों पर पुनर्विचार करने के लिए एक प्रेरणा हो सकती है।

स्वास्थ्य की कीमत पर वजन कम करना बहुत अधिक है और इसका भुगतान करना उचित कीमत नहीं है।