वजन बढ़ने से बचने के लिए रात में क्या खाएं? बहुत अधिक प्रोटीन और वसायुक्त भोजन। साग और हरी सब्जियाँ

वजन कम करने के लिए शाम को क्या खाएं? रात्रि भोज के उदाहरण

लेकिन यहां आपको अनुपालन करने की आवश्यकता है विशिष्ट विधादिन का: रात 10 बजे से पहले बिस्तर पर न जाएं और सुबह 7 बजे से पहले नाश्ता न करें। अन्यथा, हमारा शरीर इस तरह के जबरन उपवास को एक खतरे के रूप में समझेगा और जल्दी से खोए हुए किलोग्राम को पुनः प्राप्त कर लेगा, और यहां तक ​​कि रिजर्व में अतिरिक्त किलोग्राम भी प्राप्त कर लेगा।

10 घंटे से अधिक लंबे समय तक उपवास करने से शरीर में लिपोप्रोटीन लाइपेज का उत्पादन होता है। यह इस एंजाइम के कारण है कि उपवास के परिणामस्वरूप खोया हुआ किलोग्राम अधिक मात्रा में वापस आता है।

यह प्रभाव विकास से जुड़ा है। बात यह है कि हमारा स्मार्ट शरीर भोजन की मात्रा में कमी की स्थिति को अस्तित्व के लिए खतरे के रूप में मानता है। इन परिस्थितियों में, लिपोप्रोटीन लाइपेज सक्रिय हो जाता है और ऊर्जा स्रोत को सक्रिय रूप से संग्रहीत करना शुरू कर देता है - वसा ऊतक. यह तंत्र लाखों वर्ष पुराना है। अपेक्षाकृत हाल ही में वैज्ञानिकों ने इनके बीच संबंध की खोज की कम कैलोरी वाला आहारऔर मोटापा.

देर रात का खाना: पक्ष में या विपक्ष में?

अब रात्रिभोज के समय की आवश्यकताएं इतनी स्पष्ट नहीं हैं। सिफ़ारिश सरल है - आपको रात को सोने से 2 घंटे पहले या अधिमानतः 4 घंटे पहले खाना चाहिए। यह समय आमतौर पर अधिकांश खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए पर्याप्त होता है। कैलोरी गिनने की विधि से संबंधित कुछ अध्ययनों का दावा है कि आप दिन के किसी भी समय खा सकते हैं। केवल कैलोरी की कुल संख्या मायने रखती है। महिलाओं के लिए - 1600-1800 किलो कैलोरी, पुरुषों के लिए - 2000-2200 किलो कैलोरी।

रात का खाना शरीर के लिए जरूरी और फायदेमंद माना जाता है। यह स्वस्थ भोजन के क्षेत्र में नवीनतम शोध के कारण है। यह पता चला कि शाम का भोजन महत्वपूर्ण है उचित संचालनशरीर। लेकिन कोई भी भोजन देर से नाश्ते के लिए उपयुक्त नहीं है, और यह हिस्सा दिन का सबसे बड़ा हिस्सा नहीं होना चाहिए। बहुत ज़्यादा डिनर आपके फिगर को नुकसान पहुंचाएगा और आपकी नींद में खलल डालेगा।

रात में भूख को संतुष्ट करने के लिए, यह अक्सर पूरी तरह से नहीं होता है गुणकारी भोजन. और इस मुखय परेशानी. जीवन की आधुनिक लय के साथ, दैनिक दिनचर्या नहीं तो कम से कम स्वस्थ पोषण के नियमों का पालन करना आवश्यक है।

तो, आप शाम को क्या खा सकते हैं ताकि वजन न बढ़े, या इससे भी बेहतर, वजन कम हो जाए।

देर रात नाश्ते के लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थों की सूची

शाम के नाश्ते के लिए, ऐसे खाद्य पदार्थ उपयुक्त होते हैं जिनमें कैलोरी कम होती है, जो आपको तृप्ति का एहसास कराते हैं और हस्तक्षेप नहीं करते हैं स्वस्थ नींद. आप शाम को क्या खा सकते हैं जिससे न केवल वजन बढ़े, बल्कि वजन भी बढ़े अधिकतम लाभ. शाम के आहार का आधार मुख्य रूप से प्रोटीन होना चाहिए, कार्बोहाइड्रेट और वसा को न्यूनतम मात्रा में अनुमति दी जाती है।

1. कॉटेज चीज़कम वसा वाला या कम प्रतिशत वसा वाला भोजन चुनना बेहतर है। एक अच्छा उत्पादके लिए उचित नाश्तारात भर के लिए। यह अच्छा स्रोतआसानी से पचने योग्य प्रोटीन. आपको इसे सोने से कुछ घंटे पहले खाना चाहिए, अधिमानतः बिना मिठास के। आप सुधारक के रूप में मुट्ठी भर जामुन मिला सकते हैं। पनीर की एक सर्विंग 100 ग्राम से अधिक नहीं है। पनीर के विकल्प के तौर पर आप पनीर का एक छोटा (30 ग्राम) टुकड़ा खा सकते हैं।
2. केफिर, प्राकृतिक दही, किण्वित बेक्ड दूध. किण्वित दूध उत्पाद व्यावहारिक रूप से हैं उत्तम विकल्परात की भूख से निपटने के लिए. केफिर में बड़ी मात्रा में कैल्शियम और प्रोटीन होता है। किण्वित दूध उत्पादों में मौजूद अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।
3. हरियालीइसमें बहुत अधिक फाइबर और कुछ कैलोरी होती है, जिसका अर्थ है कि इसे अवशोषित करने के लिए अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होगी। आप इसे यहां खा सकते हैं शुद्ध फ़ॉर्मया केफिर, प्राकृतिक दही या पनीर के अतिरिक्त के रूप में।
4. फल और जामुनआप लगभग कुछ भी खा सकते हैं. यहां तक ​​कि केले भी, लेकिन सावधानी के साथ और हर दिन नहीं। आदर्श नाश्ता - सेब, खट्टे फल, चेरी।
5. सब्ज़ियाँइसमें ढेर सारा फाइबर और कम कैलोरी होती है। एकमात्र चीज जिसे आपको अपने शाम के आहार से बाहर करना चाहिए वह है आलू। इन्हें कच्चा या भाप में पकाकर, ग्रिल करके, बेक करके या रात के खाने में हल्के सब्जी का सूप बनाकर खाया जा सकता है।
6. मांसइसमें बहुत सारा प्रोटीन भी होता है। यहाँ हम बात कर रहे हैंहे दुबला मांसपहले पक्षी. पोर्क और बीफ दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए उपयुक्त हैं। फिर भी, मांस एक भारी उत्पाद है जिसे पचने में लंबा समय लगता है, इसलिए आप इसे सोने से 4 घंटे पहले खा सकते हैं। भाप लें, ग्रिल करें या उबालें।
7. मछलीप्रोटीन, कई सूक्ष्म तत्वों और अमीनो एसिड का एक अच्छा स्रोत। मांस से प्राप्त प्रोटीन की तुलना में मछली में मौजूद प्रोटीन को पचाना आसान होता है। रात के खाने के लिए, कम वसा वाली मछली की किस्में चुनें - हेक, कॉड, पाइक।
8. पागलइनमें कैलोरी बहुत अधिक होती है, इसलिए पेट भरने के लिए आप बहुत छोटा हिस्सा खा सकते हैं।
9. अंडे, या यूं कहें कि अंडे की सफेदी, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन का स्रोत है। इन्हें उबालकर या ऑमलेट के रूप में, जैसे सब्जियों के साथ, खाएं।
10. अनाज. पोषण विशेषज्ञ इसकी उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण रात के खाने में दलिया खाने की सलाह नहीं देते हैं। इसकी संरचना में प्रोटीन और फाइबर की बड़ी मात्रा के कारण अनाज एक अपवाद बन गया। इसके अलावा, यह जल्दी पच जाता है, और धीमी कार्बोहाइड्रेटआपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है।

उन खाद्य पदार्थों की सूची जिनसे आपको बचना चाहिए

ऐसे कई स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जो रात की भूख को संतुष्ट करने के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन और उत्पाद, जिसे रात में खाना बहुत अवांछनीय है। बात यह है कि उनमें से कई इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं उचित पोषण, इसलिए बेहतर है कि इन्हें आहार से पूरी तरह बाहर कर दिया जाए। दूसरों को पचने में बहुत अधिक समय लगता है और स्वस्थ नींद में बाधा आती है, जिसका सेहत और फिगर दोनों पर बुरा प्रभाव पड़ता है।

1. फास्ट फूड- पिज़्ज़ा, हॉट डॉग, बर्गर, चिप्स और क्रैकर्स - में बहुत अधिक कैलोरी और कुछ पोषक तत्व होते हैं।
2. अचार और मैरिनेडभूख बढ़ाने के लिए इसमें अतिरिक्त नमक होता है, जो शरीर में पानी बनाए रखता है।
3. लाल मांस और वसायुक्त भोजनइन्हें पचने में बहुत समय लगता है, इसलिए ये देर रात के खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
4. पास्ता, पेस्ट्री, मिठाइयाँइनमें बहुत सारा कार्बोहाइड्रेट होता है, इसलिए इन्हें दिन के पहले भाग में खाना बेहतर होता है।
5. सॉसेज और स्मोक्ड मीटइसमें बहुत सारा नमक और कुछ पोषक तत्व होते हैं।
6. दही और दहीभराव के साथ, वे न केवल मीठे होते हैं, बल्कि संरक्षक और रंगों के एक समूह के साथ भी होते हैं।
7. शराबपर बुरा प्रभाव पड़ता है रात की नींद, आत्म-नियंत्रण कमजोर होने के कारण अधिक खाने का कारण बन सकता है।
8. मेयोनेज़और इस पर आधारित सॉस स्वादिष्ट होते हुए भी बहुत अधिक कैलोरी वाला और बेकार उत्पाद है।

रात्रिभोज के स्वस्थ विकल्प

• पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, रात के खाने में क्या खाना चाहिए इसका आदर्श विकल्प उबला हुआ, बेक किया हुआ या दम किया हुआ खाना है। मुर्गे की जांघ का मासआप टर्की या खरगोश फ़िललेट को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। उत्तम विधिसूखा खाओ चिकन ब्रेस्ट- मीट सूफले, ओवन में पकाया गया या भाप में पकाया हुआ।
• इसके अलावा, यह रात के खाने के लिए एकदम सही है - उबला हुआ, बेक किया हुआ - सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ।
• आप कोई भी सब्जी पका सकते हैं. या उन्हें कच्चा खाएं, उदाहरण के लिए, अपरिष्कृत की थोड़ी मात्रा से बनी ड्रेसिंग के साथ सलाद के रूप में जैतून का तेलनींबू के रस, दही या सिर्फ के साथ नींबू का रस.
• रात्रिभोज का एक उत्कृष्ट विकल्प केफिर या सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज है। संतोषजनक और स्वस्थ दोनों।
• यदि आप कुछ अधिक महत्वपूर्ण चाहते हैं - कम वसा वाला या कम वसा वाला पनीर। आप इसमें केफिर या प्राकृतिक दही, जड़ी-बूटियाँ, जामुन या फल मिला सकते हैं।

यदि आप पहले ही रात का भोजन कर चुके हैं, लेकिन भूख भी पीछे नहीं है, तो लालसा को शांत करने का सबसे आसान और कम ऊर्जा खपत वाला तरीका एक गिलास केफिर पीना है। यह एक अच्छा विकल्पवजन कम करने के लिए देर रात के नाश्ते के लिए। केफिर या किसी अन्य में बदलाव के लिए किण्वित दूध पेयआप जड़ी-बूटियाँ या जामुन मिला सकते हैं।
नाश्ता करने का एक समान सरल तरीका सेब, संतरा या अंगूर खाना है।

यह रात्रिभोज या नाश्ते के लिए व्यंजनों की एक बहुत छोटी सूची है।

याद रखना ज़रूरी हैकि रात के खाने के लिए व्यंजनों का चयन मुख्य रूप से हम पर निर्भर करता है। आपको अपनी भावनाओं पर ध्यान केंद्रित करने और याद रखने की ज़रूरत है कि सब कुछ व्यक्तिगत है। कुछ लोग हल्के नाश्ते से खुश होंगे, जबकि अन्य को पूर्ण रात्रिभोज की आवश्यकता होगी। मुख्य मानदंड सुबह तक पेट भरा हुआ महसूस करना है।

निष्कर्ष:

1. दिन के पहले पहर में खाना खाना बेहतर है, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, और दूसरा - प्रोटीन।
2. भोजन से प्राप्त होने वाली ऊर्जा से अधिक ऊर्जा खर्च करें।
3. सोने से 2 से 4 घंटे पहले न खाएं।
4. वजन कम करने के लिए छोटे-छोटे भोजन (दिन में 4-6 बार) खाएं।
5. यदि आप रात में भूख से जाग जाते हैं, तो आपको अपने दैनिक आहार और आहार को समायोजित करने की आवश्यकता है।
6. प्यास को भूख से भ्रमित न करें। अगर आप रात को भूखे जागते हैं तो एक गिलास पानी पिएं।
7. केवल स्वस्थ प्राकृतिक खाद्य पदार्थ ही खाएं।
8. स्वस्थ खाने का सबसे आसान तरीका निषिद्ध खाद्य पदार्थों को खरीदने से बचना है।

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जीवन की आधुनिक लय में लोग उचित पोषण की आदत खो देते हैं। बहुत से लोग काम पर देर होने के कारण नाश्ता नहीं करते या चलते-फिरते सैंडविच नहीं खाते। दोपहर के भोजन के लिए - फास्ट फूड या कॉफी। लेकिन शाम को, में शांत वातावरण, "पेट का त्योहार" शुरू होता है।

नतीजा अप्रिय सपने, सुबह थकान, अधिक वज़नऔर विभिन्न पाचन रोग. यदि आप इसका पालन करें तो इन सब से बचा जा सकता है सरल मूल बातेंमेज पर व्यवहार और शाम का मेनू सही ढंग से बनाएं।

सोने से पहले खाना हानिकारक क्यों है?

फेफड़े सब्जी सलादसोने से पहले खाना जायज़ है

अधिकांश लोग उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, जो पचने पर बहुत अधिक शर्करा के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं। दिन के समय की गतिविधि आपको भोजन से प्राप्त ऊर्जा को अधिक हद तक उपयोग करने की अनुमति देती है, जिससे शरीर के लिए केवल उपयोगी पदार्थ ही बचते हैं।

रात के समय सभी सिस्टम का काम धीमा हो जाता है। शाम को खाने के बाद व्यक्ति थोड़ा हिलता-डुलता है और जल्द ही पूरी तरह बिस्तर पर चला जाता है। आराम करने पर, जारी ग्लूकोज का उपयोग मस्तिष्क या मांसपेशियों द्वारा नहीं किया जाता है।

लेकिन चीनी को शरीर से निकलने की कोई जगह नहीं है, और परिणामस्वरूप यह चयापचय प्रक्रियाएंवसा जमा के रूप में जमा होता है - पहले मांसपेशियों पर, और फिर आंतरिक अंगों पर।

रात में, एक विशेष हार्मोन का उत्पादन होता है - सोमाटोट्रोपिन। यह कोशिका नवीकरण को उत्तेजित करता है। देर से रात्रिभोज के परिणामस्वरूप इंसुलिन का उत्पादन सोमाटोट्रोपिन के पर्याप्त उत्पादन को रोकता है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर जल्दी बूढ़ा हो जाता है।

रात के समय ज्यादा प्रोटीन खाना भी फायदेमंद नहीं होगा. , मछली, अंडे, फलियां पचाने में काफी मुश्किल होती हैं। एक बार शाम को पेट में, सुबह प्रोटीन लगभग बिना पचे ही रह जाएगा, लेकिन पहले से ही विघटित होना शुरू हो जाएगा। इस मामले में असहजतापेट में गारंटी है.

बहुत से लोग इस सवाल से परेशान रहते हैं कि वजन बढ़ाए बिना वे रात में कौन सा स्वादिष्ट खाना खा सकते हैं। अधिक वजन, और कौन से उत्पाद उपभोग के लिए निषिद्ध हैं। बिस्तर पर जाने से पहले, इसे मेनू में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

• मांस और मछली;
• मिठाइयाँ;
• मीठे पेय (कार्बोनेटेड सहित);
• शराब;
• पके हुए माल;
• रोटी और पास्ता;
• अंडे;
• फलियाँ;
• मेयोनेज़ और इसी तरह के सॉस;
• फलों के रस;
• मजबूत चाय और कॉफी;
• सब कुछ तला हुआ, वसायुक्त, नमकीन, मसालेदार।

उपरोक्त में से आधा तो बिल्कुल भी खाने लायक नहीं है। दिन के दौरान बचे हुए खाद्य पदार्थों का सेवन करना बेहतर होता है, जब मांसपेशियों और अंगों की गतिविधि आपको प्राप्त भोजन से लाभ उठाने और अतिरिक्त ऊर्जा का उपयोग करने की अनुमति देगी।

ऐसा होता है कि रात में ऐसा लगता है मानो कोई चुंबक रेफ्रिजरेटर की ओर खींचा गया हो। इसके लिए कई कारण हैं:

1. हानिकारक उत्पादों से पैदल दूरी;
2. शरीर की थकावट;
3. हवा के तापमान में कमी;
4. विश्राम और गतिविधियों की कमी;
5. शराब पीना।

इन कारकों को नियंत्रित करना आसान है। यह तब और भी बुरा होता है जब किसी बीमारी के परिणामस्वरूप रात को भूख की अनुभूति होती है:

• अग्न्याशय का विघटन;
• हार्मोनल असंतुलन;
• अवसाद और तनाव;
• रक्त शर्करा में कमी.

कब निरंतर अनुभूतिभूख को संबोधित किया जाना चाहिए योग्य विशेषज्ञसलाह के लिए। जितनी जल्दी इलाज शुरू हो, अधिक समस्याएँरोका जा सकता है.

उचित पोषण की मूल बातें

किण्वित दूध उत्पाद - अच्छे पाचन के लिए

यह जानने से पहले कि जब आपका वजन कम हो रहा हो तो आप शाम को क्या खा सकते हैं, आपको कुछ नियम तय करने होंगे:

1. अंतिम ठोस भोजन सोने से 4 घंटे पहले नहीं होना चाहिए।
2. आपको लगभग 22:00 बजे बिस्तर पर जाने की आवश्यकता है, क्योंकि इसी समय वही सोमाटोट्रोपिन का उत्पादन शुरू होता है। यदि आप कम से कम रात 11 बजे तक रुकते हैं, तो आपको जल्द ही भूख की भावना का अनुभव होगा जिसे आप संतुष्ट करना चाहते हैं, क्योंकि जागते समय मस्तिष्क भोजन को पचाने के लिए जिम्मेदार हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
3. रात के खाने के बाद थोड़ा हिलने-डुलने की सलाह दी जाती है।
4. आप नाश्ता और दोपहर का भोजन नहीं छोड़ सकते। छोटे भागों में दिन में 4-5 बार खाना सबसे अच्छा है।
5. भोजन करते समय आपका ध्यान टीवी, किताबों या कंप्यूटर से विचलित नहीं होना चाहिए।
6. अगर आपको भूख लगे तो सबसे पहले आपको एक गिलास पानी पीना चाहिए। अगर आधे घंटे के बाद भी खाने की इच्छा नहीं हुई है तो आप नाश्ता कर सकते हैं।
7. उपयोग पर्याप्त गुणवत्तादिन के दौरान पानी.
8. शाम को किसी काम में व्यस्त रहने की योजना बनाएं.

इसके अलावा, किसी ने भी रद्द नहीं किया शारीरिक गतिविधिऔर खेल खेलना. बने रहे ताजी हवास्वस्थ भूख का कारण बनता है। मुख्य बात उसे सही उत्पादों से संतुष्ट करना है।

शुरुआत में यह मुश्किल हो सकता है, लेकिन समय के साथ ये नियम एक आदत बन जाएंगे, आपका मेटाबॉलिज्म बेहतर हो जाएगा और आपका फिगर स्लिम हो जाएगा।

शाम को क्या खाने की अनुमति है?

मिठाइयाँ खत्म करना ही बेहतर है...

वजन कम करने के लिए आप शाम को जो खाद्य पदार्थ खा सकते हैं उनकी सूची काफी बड़ी है - चुनने के लिए बहुत कुछ है। इसमें शामिल है:

• सब्जियाँ - ताजी और पकी हुई;
• किण्वित दूध पेय - कम वसा वाले केफिर, बिना चीनी और भराव के;
• दुबली मछली और मांस (ज्यादातर मुर्गी)।

ताप उपचार सौम्य होना चाहिए - उबालना, भाप देना, स्टू करना। रात का खाना मक्खन या अन्य अतिरिक्त वसा मिलाए बिना पकाने की सलाह दी जाती है। सोने से पहले खाया जाने वाला एकमात्र स्वीटनर शहद है, लेकिन एक चम्मच से अधिक नहीं।

में गर्मी का समयएक अच्छा रात्रि भोजन सलाद होगा ताज़ी सब्जियांसाग के साथ. इसे बनाने के लिए आपको 1 बड़ा टमाटर, 1 खीरा, 1 की जरूरत पड़ेगी शिमला मिर्च, अजमोद, डिल, सलाद साग।

सब्जियों को छोटे स्लाइस या क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, साग को अपने हाथों से टुकड़ों में तोड़ना चाहिए, सब कुछ मिश्रित करना चाहिए और 1 बड़ा चम्मच जैतून या जैतून के तेल के साथ सीज़न करना चाहिए। अलसी का तेल 1 चम्मच नींबू के रस के साथ। आप सलाद में थोड़ा सा अदिघे पनीर मिला सकते हैं।

वजन बढ़ाए बिना आपकी भूख को संतुष्ट करने वाला एक स्वस्थ व्यंजन सब्जियों के साथ प्रोटीन से बना आमलेट होगा। 1 छोटा प्याज पारदर्शी होने तक भूनें, पैन में क्यूब्स में कटी हुई 1 तोरी डालें। 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.

आहार से आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचना चाहिए!

फूलगोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स (300 ग्राम प्रत्येक) को पानी में उबालें, पुष्पक्रम में विभाजित करें। सफेद अंडेथोड़ा पानी या दूध डालकर थोड़ा फेंटें।

सब्जियों के ऊपर प्रोटीन मिश्रण डालें और फ्राइंग पैन में 10 मिनट या ओवन में 15 मिनट तक पकाएं। परोसते समय ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सफेद पोल्ट्री मांस (चिकन पट्टिका, टर्की) शरीर को संतृप्त करता है और साथ ही पाचन तंत्र पर अत्यधिक बोझ नहीं डालता है। उबले हुए स्तन तैयार करने के लिए, आपको एक पोल्ट्री फ़िललेट लेना होगा, इसे बहते पानी के नीचे धोना होगा, त्वचा और फिल्म को हटाना होगा, और वसा, यदि कोई हो, को हटा देना होगा।

के साथ एक सॉस पैन में ठंडा पानीमांस डालें और उबाल लें। आपको चिकन ब्रेस्ट को आधे घंटे से ज्यादा नहीं पकाना चाहिए, क्योंकि यह चबाने में सख्त और अप्रिय हो जाएगा।

पहला शोरबा (वह पानी जिसमें फ़िललेट उबलने तक पकाया गया था) को सूखा दिया जाना चाहिए। एक सॉस पैन में साफ़ रखें ठंडा पानीऔर इसमें चिकन पकाना समाप्त करें। पहले शोरबा को सूखा दिया जाता है क्योंकि इसमें बहुत सारा शोरबा होता है हानिकारक पदार्थ, स्टोर से खरीदे गए चिकन को पकाते समय जारी किया गया।

यदि पक्षी को घर पर पाला जाता है, तो यदि आप स्वस्थ आहार के नियमों का पालन करते हैं, तो पहला पानी अभी भी सूखा होना चाहिए, क्योंकि यह वसायुक्त हो जाता है। पोल्ट्री मांस को ताजी या उबली हुई सब्जियों के साइड डिश के साथ पूरक किया जा सकता है।

"नाइट ग्लूटन" लगभग हर किसी का एक भयानक दुश्मन है जो इसका पालन करने की कोशिश करता है स्वस्थ छविपोषण। वह आपको सोने नहीं देता और आपको रेफ्रिजरेटर में ले जाता है अंधकारमय समयदिन. अफसोस, उसका विरोध करना कठिन है, कई लोगों के लिए यह असंभव है। लेकिन आप हार मान सकते हैं और कुछ ऐसा खा सकते हैं जो बहुत हानिकारक न हो।

शाम तक, शरीर में भोजन दिन के पहले भाग की तुलना में बहुत खराब तरीके से संसाधित होता है, क्योंकि हमारे शरीर में सभी प्रक्रियाएं धीमी हो जाती हैं और यह नींद के लिए तैयार हो जाता है। और तुम वहाँ जाओ - एक कटलेट, वसायुक्त, गरमागरम। क्या उपहार है! और यह ठीक से पच नहीं पाएगा और लगभग पूरी तरह से जांघों पर जमा हो जाएगा।

लेकिन चुटकुले तो चुटकुले ही होते हैं और शाम को लोग खाना भी चाहते हैं. और अगर आप व्यस्त दिन के बाद रात 10 बजे के आसपास घर आते हैं, तो आप यहां खाना कैसे नहीं खाएंगे। बेशक, हमें रात का खाना खाना चाहिए। लेकिन बिस्तर पर जाने से ठीक पहले हर रात्रिभोज अच्छा नहीं होगा।

कई नियम हैं: सबसे पहले, रात का खाना दिन का मुख्य भोजन नहीं होना चाहिए। यदि आप सामान्य दोपहर का भोजन नहीं कर सकते हैं, तो अपना ध्यान नाश्ते पर केंद्रित करें। और रात का खाना जितना संभव हो उतना हल्का होना चाहिए, लेकिन साथ ही ध्यान देने योग्य भी।

दूसरे, यह सलाह दी जाती है कि खाने के बाद थोड़ा इंतजार करें और तुरंत बिस्तर पर न गिरें। और तीसरा, सोने से पहले खाने से बचने पर विचार करें। सही वक्तरात के खाने के लिए - सोने से 3-4 घंटे पहले, और एक घंटे पहले - आप एक गिलास केफिर या दूध पी सकते हैं।

लेकिन याद रखें कि अचानक खुद को रेफ्रिजरेटर से अलग कर लेना कोई विकल्प नहीं है। आप फिर भी असफल होंगे. आप अपने रात्रिभोज को यथासंभव हल्का और स्वास्थ्यप्रद बना सकते हैं। इसके लिए हमारे 9 लेट-नाइट स्नैक आइडिया काम आएंगे।

आप सोने से पहले क्या खा सकते हैं:

1. सैंडविच

लेकिन सादे नहीं, बल्कि साबुत आटे के पटाखों पर। ऐसा स्नैक न सिर्फ आपकी भूख मिटाएगा, बल्कि आपके फिगर पर कोई असर नहीं पड़ेगा।

2. केफिर

केफिर पियें. यह न केवल पाचन में सहायता करता है, बल्कि यह प्रोटीन और कैल्शियम का भी स्रोत है और शुगर-फ्री है।

3. दलिया

अपने लिए कुछ दलिया पकाएँ। अगर आप सोचते हैं कि सुबह का समय ही अच्छा होता है तो आप गलत हैं। बस याद रखें कि अनाज साबुत अनाज होना चाहिए और दूध कम वसा वाला होना चाहिए। दूध में ऐसे तत्व भी होते हैं जो आपको नींद लाने में मदद करते हैं।

4. पका हुआ सेब

अगर आप सोने से पहले कुछ मीठा खाना चाहते हैं तो केक और मिठाइयों की जगह बेक किया हुआ सेब खाएं। इसे 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें, ऊपर से दालचीनी छिड़कें और शहद डालें। सेब में विटामिन सी और फाइबर अधिक और कैलोरी कम होती है।

5. टर्की मांस

खाने और शांति से सोने का दूसरा तरीका है पका हुआ टर्की मांस। आधार के रूप में फाइबर युक्त गेहूं क्रैकर्स का उपयोग करके टर्की सैंडविच बनाएं।

6. जमे हुए रस या फल

यदि आप वास्तव में आइसक्रीम चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि रस को पहले से ही एक सांचे में जमा लें। इस तरह आपके पास एक फलयुक्त, ताज़ा मिठाई होगी, लेकिन चीनी और वसा के बिना। आइसक्रीम का एक अन्य विकल्प जमे हुए केले हैं, जिन्हें जमने से पहले दही में डुबोया जा सकता है। उनमें कैलोरी कम होती है, और उनमें मौजूद पोटेशियम एक उत्कृष्ट नींद सहायता है।

7. बादाम

नट्स में कैलोरी बहुत अधिक होती है और ये स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, इसलिए ये रात्रि कृमि को मारने में निश्चित रूप से मदद करेंगे। यहां जरूरी है कि खुद को बहुत ज्यादा खाने से रोकें। 10 बादाम न सिर्फ आपकी भूख मिटाएंगे, बल्कि आपके शरीर को विटामिन बी और मैग्नीशियम की आपूर्ति भी करेंगे।

8. स्ट्रॉबेरी के साथ नारियल का दूध

नारियल का दूध कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन, विटामिन ई और सी का उत्कृष्ट स्रोत है, और… निकोटिनिक एसिड- हां हां! आख़िरकार, पार्किंसंस और अल्ज़ाइमर रोग का पहला संकेत इसकी कमी ही है! ठीक और लाभकारी विशेषताएंस्ट्रॉबेरी के बारे में तो सभी जानते हैं: इनमें विटामिन सी भी होता है, फोलिक एसिडऔर मैग्नीशियम, और सब कुछ के अलावा, इसमें कैलोरी कम है।

9. सोया उत्पाद

क्या आप कुछ चिप्स खाना चाहते हैं? सोयाबीन लें. वे नमकीन और कुरकुरे भी होते हैं, लेकिन उनमें बहुत कुछ होता है कम मेदऔर आलू की तुलना में कैलोरी.

सोने से पहले की भूख न सिर्फ उन लोगों को अधिक प्रभावित कर सकती है जो वजन कम करने की कोशिश में डाइटिंग कर रहे हैं। "अनियमित कार्यसूची" की अवधारणा आज बहुत से लोग जानते हैं। दुर्भाग्य से, स्वस्थ भोजन का सिद्धांत इसमें फिट नहीं बैठता। शाम को लगभग आठ बजे काम से लौटते हुए, भूख की तीव्र भावना का अनुभव करते हुए, हम भोजन पर टूट पड़ते हैं और थकान से सोफे पर गिर जाते हैं। परिणामस्वरूप, हम अधिक खाने लगते हैं, पाचन और नींद की समस्या हो जाती है और सुबह नाश्ते के दौरान हम एक भी टुकड़ा नहीं खा पाते हैं। यह एक वास्तविक दुष्चक्र बन गया है।

दूसरी ओर, हमें सोने से पहले भूख लग सकती है, भले ही हमने शाम छह बजे से पहले रात का खाना नहीं खाया हो। एक नियम के रूप में, ऐसे "कीड़े" से निपटना मुश्किल है, और रेफ्रिजरेटर खाली करने की इच्छा महसूस करते हुए सो जाना पूरी तरह से असंभव है। शाम को खाने के लिए सबसे अच्छी चीज़ क्या है - और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सोने से पहले - स्लिम रहने और रात को अच्छी नींद पाने के लिए?

क्या शाम छह बजे के बाद खाना संभव है?

यह राय लंबे समय से चली आ रही है कि वजन कम करने वालों को 18:00 बजे के बाद खाना नहीं खाना चाहिए। दरअसल, आधुनिक पोषण विशेषज्ञों ने लंबे समय से उन लोगों को ऐसी सलाह देना बंद कर दिया है जो अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं। द्वारा कम से कम, अगर हम कुछ कष्टप्रद किलो के बारे में बात कर रहे हैं। बेशक, मोटे और बहुत अधिक वजन वाले लोग शाम का उपवासयह आपको वजन कम करने में मदद करेगा, लेकिन केवल शुरुआती चरण में। जब तथाकथित पठारी प्रभाव होता है, तो आपको अपने स्वयं के चयापचय के लिए अधिक बुद्धिमान दृष्टिकोण अपनाना होगा।

अगर आप शाम छह बजे के बाद खाना नहीं खाते हैं तो आप औसतन करीब 13 घंटे का उपवास करते हैं, जो न सिर्फ आपके मेटाबॉलिज्म के लिए हानिकारक है। इतने लंबे समय तक पोषक तत्वों की अनुपस्थिति में, शरीर उन्हें "बाद के लिए" संग्रहीत करना शुरू कर देता है। इस प्रक्रिया में एंजाइम लिपोप्रोटीन लाइपेज शामिल होता है, जो उपवास के 10 घंटे बाद अपनी गतिविधि शुरू करता है और अगले 24 घंटों तक जारी रहता है। यह पदार्थ अमीनो एसिड को सीधे वसा ऊतक में भेजता है, जिससे इसकी मात्रा बढ़ जाती है। क्या आप शरीर में वसा बढ़ाना चाहते हैं? फिर छह बजे के बाद कभी न खाएं!

विशेषज्ञों से आधुनिक सिफ़ारिशें तर्कसंगत पोषणबिल्कुल अलग लगता है: आपको बाद में या चार घंटे से पहले बिस्तर पर नहीं जाना चाहिए अंतिम नियुक्तिखाना। लेकिन, निश्चित रूप से, इस स्नैक को यथासंभव कम कैलोरी वाला रखना आपके हित में है।

गहरी, भरपूर नींद

यह ज्ञात है कि देर रात का नाश्ता न केवल आपके फिगर को प्रभावित कर सकता है, बल्कि आपकी नींद की गुणवत्ता को भी प्रभावित कर सकता है। यदि आप सोने से पहले "गलत" या बहुत भारी भोजन खाते हैं, तो आप अपने पेट में भारीपन महसूस कर सकते हैं, जो आपको पर्याप्त नींद नहीं लेने देगा। कब का. और इसके विपरीत - अनिद्रा भूख को भड़का सकती है, जिसमें "मनोवैज्ञानिक" भूख भी शामिल है। इसीलिए रात के समय नींद के हार्मोन मेलाटोनिन युक्त खाद्य पदार्थ खाना आदर्श है। यह पदार्थ न केवल आपको जल्दी आराम करने और सो जाने में मदद करता है, बल्कि करता भी है शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंटऔर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

इन उत्पादों में शामिल हैं:

• केले में मेलाटोनिन होता है बड़ी मात्रा, लेकिन साथ ही बहुत अधिक कैलोरी भी। इसलिए, रात में एक मध्यम फल काफी होगा।
• छिलके में पके हुए आलू आपको पेट भरा हुआ महसूस कराएंगे और जल्दी सो जाएंगे, और छिलके क्रमाकुंचन में मदद करेंगे।
• दलिया- रात के समय आपको ज्यादा दलिया नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इसमें काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है. सौ ग्राम भाग ही काफी है.
• चेरी और मीठी चेरी मेलाटोनिन के प्राकृतिक समृद्ध स्रोत हैं। के अलावा ताजी बेरियाँआप सूखे मेवे भी खा सकते हैं, लेकिन डिब्बाबंद फल फायदेमंद नहीं होंगे।
• कैमोमाइल चाय आपको सोने में मदद करती है - यह व्यापक रूप से है ज्ञात तथ्य. इसमें थोड़ा सा शहद मिलाएं और जब तक आपको नींद न आ जाए तब तक आपको कुछ खाने का मन नहीं करेगा।
• आधा मध्यम अंगूर या ताजे अनानास के कुछ टुकड़े वसा जलाने वाले बेहतरीन स्नैक्स बन सकते हैं, जब तक कि आपको कोई समस्या न हो जठरांत्र पथ. खट्टे फल आपको थोड़े समय के लिए तृप्त कर देते हैं, और थोड़ी देर के बाद वे भूख के एक नए हमले को भड़का सकते हैं। इसलिए इस दौरान सोने की कोशिश करें।

प्रस्तुत थाइरॉयड ग्रंथिहार्मोन मेलाटोनिन शरीर में जमा नहीं होता है, हालांकि, आपको इससे युक्त खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। यदि आप कष्ट भोग रहे हैं स्व - प्रतिरक्षी रोगया आपका शरीर एलर्जी से ग्रस्त है, तो बहुत सारा मेलाटोनिन आपके लिए वर्जित है।

स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए "दूसरा रात्रिभोज"।

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट भी इस बात पर जोर देते हैं कि शरीर को लंबे समय तक भूखा नहीं रहने देना चाहिए। पित्त निकलता है, लेकिन भोजन को पचाने में (इसकी अनुपस्थिति के कारण) "अव्यय" हो जाता है, शरीर में जमा हो जाता है, कठोर हो जाता है, जिससे पित्ताश्मरता. अन्य अंगों में भी समस्या उत्पन्न हो जाती है पाचन तंत्र, जो भोजन को तोड़ने के लिए एंजाइमों का स्राव करता है।

शाम के नाश्ते के सर्वोत्तम विकल्प:

• केफिर, दही और अन्य डेयरी उत्पादों- सोने से कुछ घंटे पहले "कीड़े को मारने" का एक उत्कृष्ट विकल्प। ऐसा नाश्ता आपको भूख को भूलने में मदद करेगा, आपके शरीर को जल्दी पचने योग्य प्रोटीन और कैल्शियम से संतृप्त करेगा, और आपको कुछ अधिक पर्याप्त और हानिकारक खाने की अनुमति नहीं देगा। उत्पाद में बिना मीठे फल या खट्टे जामुन मिलाकर, आप इसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बना देंगे, और रात में विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में भी मदद करेंगे। पनीर में व्यावहारिक रूप से कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, इसलिए यह आपके फिगर को किसी भी तरह से खतरा नहीं पहुंचाता है। बेशक, अगर आप इसमें चीनी और खट्टा क्रीम नहीं मिलाते हैं। एक गिलास केफिर को एक चम्मच से "स्वाद" दिया जा सकता है दलिया- आपको कुछ घंटों तक खाने का मन नहीं करेगा।
• आप सोने से ठीक पहले भी नट्स खा सकते हैं, बशर्ते वे बहुत अधिक वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाले न हों, अन्यथा आप न केवल अपना फिगर, बल्कि अपनी नींद भी खराब कर लेंगे। इस लिहाज से पिस्ता इष्टतम है - लगभग 30 ग्राम मेवे भूख मिटाने के लिए पर्याप्त होंगे।
• शहद के साथ हरी चाय आपकी भूख को एक गिलास केफिर से भी बदतर नहीं संतुष्ट करेगी, और कम कैलोरी भी लाएगी। इसके अलावा, शहद तंत्रिका तंत्र को शांत करेगा और उचित नींद को बढ़ावा देगा। अगर आप ग्रीन टी की जगह पुदीना या हर्बल टी पीते हैं तो आपको सुबह तक अच्छी नींद आने की गारंटी है। नियमित गर्म पानी नसों को अच्छी तरह से शांत करता है, एक गिलास में एक चम्मच शहद और आधा चम्मच दालचीनी पाउडर मिलाएं - और नींद के दौरान अपने चयापचय को बनाए रखें।
• दो का प्रोटीन उबले अंडे. इसमें अमीनो एसिड का सही संयोजन होता है, जो आपको वजन बढ़ने और साथ ही भूख लगने से बचाएगा।
• एक टमाटर और खीरे का सब्जी सलाद, जैतून के तेल की एक बूंद और ढेर सारी जड़ी-बूटियों के साथ।
• उबले हुए चिकन, टर्की या पनीर के एक टुकड़े के साथ साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा और आपको जल्दी सो जाने देगा।
• एक भाग सब्जी का सूप, उदाहरण के लिए, प्याज (जो मदद करता है तंत्रिका तंत्रसामान्य स्थिति में लौटें और तनाव से छुटकारा पाएं) शरीर के मापदंडों को नुकसान पहुंचाए बिना भूख की भावना को दूर करने में मदद करेगा।
• छोटा आमलेट सफेद अंडेऔर जड़ी-बूटियों के साथ आधा मध्यम उबला हुआ चुकंदर, अनुभवी वनस्पति तेल- एक स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला "दूसरा रात्रिभोज"। चुकंदर को अखरोट के साथ मिलाना पेट के लिए अच्छा रहेगा.

यदि आपको पेरिस्टलसिस की समस्या है, उदाहरण के लिए, बार-बार कब्ज होना, तो शाम के नाश्ते के लिए आपकी पसंद एक सेब, ताजी पत्तागोभी का एक टुकड़ा (कोई भी किस्म), मीठी मिर्च या एक छोटी कद्दूकस की हुई गाजर है। ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें बहुत अधिक फाइबर होता है और अतिरिक्त कैलोरी नहीं होती है, उन्हें न केवल सोने से चार घंटे पहले, बल्कि सोने से ठीक पहले भी खाया जा सकता है।

शाम या रात की भूख डार्क चॉकलेट के एक टुकड़े से बुझाई जा सकती है, मुख्य बात यह है कि कुछ खाने के बाद रुकना है। आप अन्य तरीकों से "कीड़े को धोखा" दे सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक गिलास पानी (गर्म हो सकता है), शुद्ध हर्बल चाय पीकर। इसके अलावा, साँस लेने से आपकी भूख को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी। ईथर के तेल- एक नियम के रूप में, वे जो हमें हमारे पसंदीदा व्यंजनों की याद दिलाते हैं। स्ट्रॉबेरी, दालचीनी, वेनिला, चेरी, सेब या केले की सुगंध उत्तम है। सुगंध लैंप का उपयोग करें या सीधे बोतल से साँस लें। याद रखें कि यदि आप अपना आहार समझदारी से अपनाते हैं, तो आप जल्दी और लंबे समय तक वजन कम कर सकते हैं।

यहां तक ​​कि अगर आपकी इच्छाशक्ति चार्ट से बाहर है, और आपका फिगर अधिक से अधिक आदर्श होता जा रहा है, तो रात की लोलुपता के खिलाफ कोई पूर्ण सुरक्षा नहीं है। पुरानी आदतें या साधारण बोरियत आपको रेफ्रिजरेटर तक खींच सकती है और आपके सभी परिणाम बर्बाद कर सकती है।

लेकिन क्या देर रात स्नैकिंग को वजन घटाने के साथ जोड़ना संभव है? यह पता चला कि यह संभव है. रेफ्रिजरेटर पर रात की छापेमारी आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचा सकती।

दो साल बाद 2013 में किए गए एक अन्य अध्ययन में भी यही बात सामने आई - जब लोगों ने एक दिन पहले दोपहर 3 बजे से पहले अपना सबसे बड़ा भोजन खाया, तो उनका वजन उन लोगों की तुलना में तेजी से कम हुआ, जिन्होंने उस समय के बाद अपना सबसे भारी भोजन खाया था।

शोधकर्ता अभी भी इसका व्यापक उत्तर नहीं दे पाए हैं कि ऐसा क्यों है देर से रात्रि भोजवजन बढ़ाने के लिए उकसाते हैं, लेकिन कई लोग तर्क देते हैं कि यह धीमी चयापचय के कारण है। जैसे ही आपका शरीर नींद के लिए तैयार होता है, पाचन धीमा हो जाता है, और सोने से ठीक पहले अधिक भोजन करने से असुविधा हो सकती है और आपको रात में अच्छी नींद लेने से रोका जा सकता है।

हालाँकि, कई पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि छोटे, स्वस्थ स्नैक्स खाने से आपको ट्रैक पर रहने में मदद मिल सकती है। दैनिक कैलोरी, और रात के नाश्ते के बावजूद वजन कम करें।

देर रात खाना खाने वालों के लिए पोषण विशेषज्ञ एंड्रिया विलकॉक्स का एक संदेश है:

अगर आप दिन में खाना खाते हैं स्वस्थ भोजन, अधिक भोजन न करें या खुद को भूखा न रखें, सोने से पहले स्वस्थ नाश्ता कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

यदि आप दोपहर में व्यायाम कर रहे हैं तो आपको देर रात के नाश्ते की भी आवश्यकता हो सकती है।

हालाँकि, एक समस्या है: रात में भोजन करने से, हम अक्सर दिन के लिए गणना की गई कैलोरी की मात्रा से अधिक हो जाते हैं, और हम गलत खाद्य पदार्थ खाते हैं, भले ही वे काफी स्वास्थ्यप्रद लगते हों।

रात में सही खाना खाना एक कला है ताकि वजन न बढ़े।

आप रात में क्या खा सकते हैं?

आपके रात्रिकालीन आहार में शामिल हो सकते हैं:

• मेवे और फल
• साबुत अनाज पटाखे
• कम वसा वाली मूसली के ऊपर कम वसा वाला दही डाला गया
• बादाम के दूध के साथ दलिया (सोया दूध से बदला जा सकता है)
• चिकन की पतली स्लाइस के साथ साबुत अनाज की ब्रेड

यह उल्टा लगता है, लेकिन पोषण विशेषज्ञ भोजन से परहेज करने की सलाह नहीं देते हैं उच्च सामग्रीकार्बोहाइड्रेट.

कार्बोहाइड्रेट ट्रिप्टोफैन के स्तर को बढ़ाते हैं, आवश्यक अमीनो एसिड, जो सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है।

यह रासायनिक पदार्थआराम और खुशहाली की भावना पैदा करता है जो आपको बेहतर नींद में मदद करेगा।

यदि आपको मधुमेह है, तो पोषण विशेषज्ञ के साथ अपना रात्रिकालीन मेनू विकसित करना उचित है ताकि आप जान सकें कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करेंगे।

रात को क्या नहीं खाना चाहिए

जंक फूड के बारे में भूल जाइए जो हर कोई रात में खाता है और आप स्वस्थ रहेंगे, गहरा सपना. हर बार जब आप सॉसेज की एक छड़ी लेते हैं या मेयोनेज़ के साथ सलाद में चम्मच डालते हैं, तो याद रखें कि आपको अच्छी नींद नहीं आएगी, और वजन घटाने और दिन की भूख के लिए नींद बहुत महत्वपूर्ण है।

बहुत अधिक प्रोटीन और वसायुक्त भोजन

मांस, विशेषकर लाल मांस में प्रोटीन की उच्च सांद्रता पाई जाती है। इसे पचाने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जिससे नींद में खलल पड़ सकता है। हां, आपके रात के नाश्ते में प्रोटीन होना चाहिए, लेकिन बहुत ज़्यादा नहीं। उसके लिए भी यही वसायुक्त खाद्य पदार्थ(इसे रात्रिकालीन आहार से पूरी तरह बाहर रखा जाना चाहिए)।

कोई मिठाई नहीं

कम मात्रा वाले खाद्य पदार्थों से बचें ग्लिसमिक सूचकांक, भले ही थोड़ा ही सही। वे रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं और परिणामस्वरूप, ऊर्जा के स्तर को बढ़ाते हैं, जो फिर तेजी से गिरता है। इससे नींद पर भी बुरा असर पड़ता है.

शराब छोड़ो

शराब न केवल आपकी नींद के लिए हानिकारक है, बल्कि इससे मोटापा भी हो सकता है। बस याद रखें कि जब आप एक या दो ड्रिंक पी लेते हैं, तो आपकी हिचकिचाहट, अगर दूर नहीं होती, तो कमजोर जरूर हो जाती है। “ओह, यह तो भाड़ में जाए! मुझे तला हुआ हैम चाहिए!”

बड़े हिस्से

अपना रात्रि भोजन सोने से कम से कम तीन घंटे पहले करने का प्रयास करें ताकि आपको नाश्ता करने की इच्छा न हो और इन स्वास्थ्यप्रद चीजों में हस्तक्षेप न करना पड़े गहरी नींद. यदि आप सोने से एक घंटा पहले भारी मात्रा में भोजन करते हैं, तो आपका शरीर लेटते समय भोजन को पचाता है, जिससे पाचन धीमा हो जाता है और आपको रात में अच्छी नींद नहीं मिल पाती है।

कैफीन छोड़ें

आपकी नींद की गुणवत्ता का सीधा संबंध वजन घटाने से है, इसलिए दोपहर 3 बजे के बाद कॉफी या सोडा न पिएं और सुनिश्चित करें कि आप इसे अपने रात के खाने में भी न लें। और यह न केवल कॉफी पर लागू होता है, बल्कि चॉकलेट पर भी लागू होता है, चाहे यह दुखद हो।

रात को रसोई में जाने से खुद को कैसे बचाएं?

यदि आप देर रात स्नैकिंग छोड़ने के बारे में गंभीर हैं, तो ये युक्तियाँ आपको खुद को फ्रिज से दूर रखने में मदद करेंगी, या कम से कम अतिरिक्त वजन से दूर रखेंगी।

सबसे पहले यह देखें कि आप दिन में क्या खाते हैं, कब खाते हैं और कितना खाते हैं। निगरानी के लिए, आप एक खाद्य डायरी भी रख सकते हैं या इसके लिए विशेष एप्लिकेशन का उपयोग कर सकते हैं। परिणामस्वरूप, आपको पता चल जाएगा कि आपका शरीर दिन के दौरान कितना प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और सोडियम खाता है, और आप देर रात में क्या खा सकते हैं ताकि आपका फिगर खराब न हो।

ट्रेनर पौष्टिक भोजनमिल्हम तारा एक बड़ा नाश्ता, एक बड़ा दोपहर का भोजन और रात के खाने से पहले एक छोटा नाश्ता खाने की सलाह देते हैं। एक पत्रिका आपको यह एहसास करने में भी मदद करेगी कि आपको सब कुछ मिल गया है पोषक तत्वजिसकी कमी आपको रात 10 बजे या रात में रसोई में खींच सकती है।

अधिक पानी पीना

सुनिश्चित करें कि आपके शरीर को पूरे दिन पर्याप्त पानी मिले। अगर बाहर गर्मी है या आप व्यायाम कर रहे हैं तो दिन में 2 लीटर या इससे अधिक पानी पियें। निर्जलीकरण भूख का भ्रम पैदा कर सकता है, जो एक-दो गिलास पानी से गायब हो जाएगा।

गर्म सुखदायक पेय

पोषण विशेषज्ञ लुसी गैबेल रात की भूख के दौरान एक कप गर्म भोजन से खुद को शांत करने की सलाह देती हैं। हर्बल चाय. इसे आप रात को भी पी सकते हैं गर्म पानीनींबू, शहद, लाल मिर्च, दालचीनी और अदरक के साथ (स्वाद के लिए सामग्री जोड़ें)।

लुसी बताती हैं, "गर्म पानी आपको आराम करने, शांत और संतुष्ट महसूस करने में मदद करता है और शहद आपको भूख से निपटने में मदद करता है।"

रसोई बंद करो

यह अंतिम विधिउन लोगों के लिए जो थोड़ा सा नहीं खा सकते हैं, और यदि वे पहले से ही रेफ्रिजरेटर तक पहुंच चुके हैं, तो वे सब कुछ साफ़ कर देते हैं, सचमुच चॉकलेट को बोर्स्ट से धो देते हैं।

एक अटूट नियम बनाएं: शाम को दस बजे के बाद, उदाहरण के लिए, या आठ बजे के बाद रसोई में बिल्कुल भी प्रवेश न करें।

आप जो चाहें करें - पढ़ें, टीवी देखें, टहलने जाएं, या सैर करें गर्म स्नान. आप बस बिस्तर पर जा सकते हैं, लेकिन, निश्चित रूप से, रात के खाने के तुरंत बाद नहीं।

यदि आप थके हुए हैं, तो इच्छाशक्ति की कमी हो सकती है। बेहतर स्थिति, ताकि आप थोड़ा आराम कर सकें, उदाहरण के लिए, झपकी ले सकें।

शायद यह कोई बीमारी है?

कुछ लोगों के लिए, विशेषकर महिलाओं के लिए, रात में रसोई में प्रवेश करना आम बात हो गई है बुरी आदतवी खाने में विकार. सुबह भूख न लगना, दोपहर में भारी भोजन और रात में कुछ खाने की तीव्र, अदम्य इच्छा के साथ जागना।

यदि आपने अपने आप में इस तरह के आहार लाइकेनथ्रोप की खोज की है, तो सबसे अधिक संभावना है कि इसके कारण छिपे हुए हैं मनोवैज्ञानिक समस्याएंऔर अव्यवस्था खाने का व्यवहार. आप डॉक्टर से परामर्श ले सकते हैं, या बस इस बारे में सोचें कि आपके जीवन में क्या गलत हुआ।